店長(zhǎng)崗位職責(zé)
店長(zhǎng)崗位職責(zé)
(一)店長(zhǎng)應(yīng)具備條件
1、女性,40歲以下,25歲以上
2、體態(tài)輕盈,膚質(zhì)好
3、大專以上文化程度
4、曾任美容中心或大型服務(wù)行業(yè),高級(jí)主管者優(yōu)先
5、善于溝通,管理能力強(qiáng)
6、具備醫(yī)學(xué)背景者更佳
(二)店長(zhǎng)職責(zé)
一、選撥、調(diào)配人才,合理使用人才
二、督導(dǎo)員工工作的執(zhí)行和落實(shí),充分調(diào)動(dòng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作力,創(chuàng)最佳業(yè)績(jī);
三、定期了解業(yè)務(wù)拓展情況和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)態(tài),并分析形勢(shì),拿出對(duì)策;
四、訂立公正,合理,有效的獎(jiǎng)罰制度;
五、行政、人事管理人員職責(zé)
六、合理安排日常作息時(shí)間和班次,嚴(yán)格考勤制度
七、督導(dǎo)員工工作職責(zé)和落實(shí)情況;
八、協(xié)調(diào)員工之間的關(guān)系,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;
九、定期開(kāi)展培訓(xùn),豐富員工對(duì)商品的認(rèn)識(shí)和營(yíng)銷技巧;
十、具備對(duì)外事務(wù)的接洽、促成和解決的能力;
十一、處理客訴及協(xié)助員工安排暫時(shí)無(wú)法服務(wù)的客人的要求,及時(shí)征詢客人的意見(jiàn);
十二、組織和開(kāi)展各種促銷活動(dòng);
十三、定期總結(jié)并向上級(jí)主管匯報(bào)日常經(jīng)營(yíng)管理工作中所存在的問(wèn)題,并提出解
決問(wèn)題的參考建議;
(三)店長(zhǎng)每日工作重點(diǎn)
一、每日開(kāi)店前:
1.檢視打卡鐘,了解人員出勤情形。
2.舉行早會(huì)
⑴帶領(lǐng)前臺(tái)、美容師做手操(及增加可提振精神的體操)。
⑵服裝儀容檢查。
⑶今日工作事項(xiàng)說(shuō)明及交辦(含各項(xiàng)活動(dòng)之說(shuō)明)。
⑷新人介紹(若無(wú)則可跳過(guò))。
⑸服務(wù)用語(yǔ)練習(xí)。
3.營(yíng)業(yè)前工作檢查
①各個(gè)職能部門(mén)的衛(wèi)生檢查
②商品物料準(zhǔn)備:所有商品補(bǔ)充、所有物料補(bǔ)充、檢查各項(xiàng)商品是否準(zhǔn)備齊全,并已陳列妥當(dāng)。
③商品的展示陳列
a.對(duì)于賣(mài)場(chǎng)的商品應(yīng)加以整理分類,其分類的重點(diǎn)是品牌、顏色、尺寸、價(jià)格、材料、趣味性等。
b.要多用些時(shí)間想想,現(xiàn)在希望什么樣的商品銷售出去?而顧客又希望買(mǎi)些什么商品?
c.準(zhǔn)備推銷的商品及暢銷品應(yīng)放在陳列柜最引人注目的地方。
d.商品展示時(shí),要沿著顧客移動(dòng)的道路做延續(xù)、刺激會(huì)員的感官。
e.應(yīng)站在顧客的立場(chǎng),經(jīng)常以自己的眼睛觀賞自己的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所,以發(fā)現(xiàn)各項(xiàng)優(yōu)缺點(diǎn)。
f.在展示商品時(shí),應(yīng)考慮展示的主題,供以發(fā)揮商品的相關(guān)性效果。
g.每日檢查商品的裝飾,注意是否有沾污或有否損壞等事宜。
④營(yíng)運(yùn)設(shè)備檢查:驗(yàn)鈔機(jī)、刷卡機(jī)、電話、空調(diào)等設(shè)備是否處于正常工作狀態(tài)。
4、其它:
①促銷活動(dòng):
a.各項(xiàng)職前訓(xùn)練的執(zhí)行,促銷活動(dòng)說(shuō)明,實(shí)地演練。
b.營(yíng)業(yè)場(chǎng)所展示區(qū)的美化。
c.海報(bào)、pop的張貼、放置。
d.獎(jiǎng)品擺放的陳列和物品的搭配 。
e.檢查活動(dòng)所需的產(chǎn)品和贈(zèng)品的庫(kù)存是否充足。
②年節(jié)氣氛
a.營(yíng)造營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的喜慶節(jié)氣,張貼喜慶掛畫(huà)。
b.統(tǒng)一所有工作人員的歡迎語(yǔ)和祝語(yǔ)。
c.年節(jié)在客源增多時(shí)的人員支援 。
③檢查所有營(yíng)業(yè)用品(衣物、毛巾、儀器、燈光等)是否有損壞,有關(guān)商品的污損、失竊、破損或作業(yè)處理的錯(cuò)誤,而引起的商品耗損,必須詳細(xì)探討其原因,依重要程序報(bào)告公司購(gòu)買(mǎi)或處理并作出有效的防止措施。
二、營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)
1.人員服裝、儀容、士氣與精神。
⑴督促員工做好儀容儀表。
⑵要求員工愛(ài)惜公物,物品使用后及時(shí)放回固定位置,并保持干凈。
⑶關(guān)心員工的生活起居。
⑷降低無(wú)形曠職。無(wú)形曠職是指員工在公司,心在外,反應(yīng)在人雖在上班,心在曠職現(xiàn)象。因?yàn)闊o(wú)心工作的營(yíng)業(yè)員不是造成工作拖延,就是績(jī)效不彰,影響效率與業(yè)績(jī)。
⑸創(chuàng)造和氣,店長(zhǎng)要能發(fā)揮人力潛能,激勵(lì)部屬,帶動(dòng)進(jìn)取士氣,發(fā)揮潛能提高人員效率,激發(fā)團(tuán)隊(duì)效率。
2.有效的人力支援安排
⑴店長(zhǎng)應(yīng)徹底有效的規(guī)劃每日、每周、每月作業(yè)時(shí)間表,并確切執(zhí)行及追蹤,候客時(shí)間的利用更是杜絕此一弊端的良藥,換句話說(shuō),店長(zhǎng)可以根據(jù)來(lái)客時(shí)間的曲線表,利用來(lái)客較少的時(shí)間從事各項(xiàng)政令宣傳或教育和部份清潔的事情,而不是讓店?duì)I業(yè)員閑聊,影響作業(yè)效率。
⑵店長(zhǎng)應(yīng)避免不當(dāng)休假安排,影響作業(yè),增加不必要加班浪費(fèi)人事費(fèi)用。
3.保持好的環(huán)境、衛(wèi)生、消耗品。
4.了解完成當(dāng)日設(shè)定之營(yíng)業(yè)目標(biāo)。
在營(yíng)業(yè)中打算向顧客推銷的重點(diǎn)商品是什么?并協(xié)助美容師或前臺(tái)人員銷售。
5.客戶抱怨處理
⑴若發(fā)生客訴事件時(shí),一般在處理過(guò)程,大致可以分成三個(gè)階段;
①詳細(xì)傾聽(tīng)顧客的抱怨內(nèi)容
若發(fā)生抱怨事件時(shí),一定要靜靜地詳細(xì)傾聽(tīng)顧客的抱怨,以便于處理。切忌在顧客剛開(kāi)始傾述時(shí),隨時(shí)打斷其說(shuō)話或立即予以反駁,如此將引起顧客的不愉快。
②向顧客道歉,并探討其原因,必要時(shí)婉轉(zhuǎn)地向顧客說(shuō)明,在聽(tīng)完顧客的抱怨之后,應(yīng)向顧客表示歉意,并針對(duì)事件的原因加以探討、判斷。同時(shí)婉轉(zhuǎn)地向顧客說(shuō)明,以取得顧客的了解與諒解。
③提出問(wèn)題解決的方法
在聽(tīng)完抱怨,并向其道歉之后,針對(duì)問(wèn)題的癥結(jié)加以說(shuō)明,接著就是提出合理解決的方法。尤其是在解決之際,為避免顧客更為不滿,造成情況難以收拾,一定要多予考慮顧客的立場(chǎng)而使事情圓滿的處理。
⑵激起顧客憤怒時(shí)的處理
上述的解決方法是一般抱怨事件的處理過(guò)程,有時(shí)顧客仍不能滿意或是處理不當(dāng),更激起顧客的憤怒時(shí),則如下的對(duì)應(yīng)方法可以考慮運(yùn)用:
①其他的人代為處理
由于接待人員在處理時(shí),可能言語(yǔ)應(yīng)對(duì)的緣故而引起顧客的憤怒,此時(shí)可以由其他的人代為處理,若屬必要?jiǎng)t請(qǐng)主管人員出面解決,借以緩和顧客的怒氣,并作一妥善的調(diào)整。
②處理場(chǎng)所的變換
在處理場(chǎng)所的方面,由于顧客在賣(mài)場(chǎng)的時(shí)間過(guò)久,可能會(huì)產(chǎn)生疲倦而更為不悅,而且若在賣(mài)場(chǎng)上發(fā)生議論事件,也可能會(huì)影響賣(mài)場(chǎng)的氣氛或其他顧客的購(gòu)物情緒,所以最好請(qǐng)顧客到接待室,以利抱怨事件的處理。
③處理時(shí)間的配合
對(duì)于抱怨事件在時(shí)間處理上,并非指在面對(duì)顧客所耗用的時(shí)間,而是進(jìn)一步得悉顧客的姓名、住址,若屬必要由造成差錯(cuò)的人員前往道歉,以表示公司處理事情的誠(chéng)意,并希望能借此轉(zhuǎn)禍為福,讓顧客對(duì)公司產(chǎn)生好感。
6、員工之間異議的排除
⑴抓住員工的心理,了解她們需要你說(shuō)什么,做什么;
⑵解釋要簡(jiǎn)潔有力如:“好!我馬上就這樣做,這樣做的確會(huì)更好”,并付予真實(shí)行動(dòng)。不要找“理由”否則員工會(huì)覺(jué)得你又在推諉責(zé)任,你沒(méi)本事處理這事;
⑶員工是對(duì)的,要肯定員工,并加予獎(jiǎng)勵(lì)或表?yè)P(yáng)和謝意;
⑷是物質(zhì)上的問(wèn)題,要兌現(xiàn)員工的損失,是精神上的要給解說(shuō)和安慰;
⑸不要小看員工的抱怨,不能不理不睬或者針?shù)h相對(duì)要冷靜、和緩的態(tài)度來(lái)處理,否則待一定程度時(shí),就成了“敵人”,或有其他破壞性的事情發(fā)生;
⑹態(tài)度上要采用中和姿態(tài),不可有傲慢、擺架子的態(tài)度。說(shuō)話方式要站在對(duì)方的立場(chǎng),且必須善于交談再說(shuō)明,處理要迅速,言行一致。貫徹?zé)岢兰罢\(chéng)意,如員工覺(jué)得你是盡心盡力在處理事性,而非敷衍,會(huì)反過(guò)來(lái)支持你;
⑺如果是自己的問(wèn)題要敢于承認(rèn)、馬上改正,并真誠(chéng)道歉;
⑻管理要做到顧客滿意,老板滿意,員工滿意。要知道你怎樣對(duì)待員工,員工就會(huì)怎樣對(duì)待顧客的;
⑼記錄總結(jié)經(jīng)驗(yàn),避免再犯。
6.維持美容師對(duì)會(huì)員服務(wù)的品質(zhì)
⑴要求員工愛(ài)惜公物,物品使用后及時(shí)放回固定位置,并保持干凈。
⑵評(píng)估員工的工作表現(xiàn),擬定培訓(xùn)計(jì)劃 。
⑶建立上傳下達(dá),下呈上達(dá)的良性溝通環(huán)境。
⑷音樂(lè)播放管理
①營(yíng)業(yè)開(kāi)始,可選擇輕快音樂(lè),以便提高士氣。
②營(yíng)業(yè)中:可播放輕柔、抒情之音樂(lè),緩和壓力、促進(jìn)溫馨、浪漫之氣氛。
③音響:音量固定化,不得任意變更開(kāi)太大。
④音樂(lè)的播出,配合音樂(lè)播放管理,配合營(yíng)業(yè)時(shí)段,并由指定人員負(fù)責(zé)。
7.了解會(huì)員對(duì)公司的需求或建議
⑴提醒員工更多去了解顧客,關(guān)心顧客,做好客人的售后服務(wù)。
⑵及時(shí)向管理層反饋顧客的意見(jiàn)。
8.檢查調(diào)配員對(duì)各項(xiàng)護(hù)理的物料成本控制,監(jiān)督做好“調(diào)配物料配比表” 。
9.人員出勤管理
⑴出勤守則
①現(xiàn)場(chǎng)的其他人員應(yīng)于每日營(yíng)業(yè)前30分鐘到達(dá)。
②到達(dá)時(shí)間列入上班時(shí)間計(jì)算。
③上下班打卡要確實(shí),不得代打卡,一切按照人事規(guī)章及員工手冊(cè)規(guī)定辦理。
⑵外出登記
①營(yíng)業(yè)中非必要,不得外出。
②如有外出,須經(jīng)主管同意,并填寫(xiě)外出登記簿,并以店主管同意之時(shí)間為限,并執(zhí)行交接班管理(無(wú)輪班時(shí),則不必進(jìn)行)。
⑶請(qǐng)休假管理
①公事假須于前三日填妥請(qǐng)假單,并找妥職務(wù)代理人。
②病假及緊急事故可于當(dāng)日以電話請(qǐng)假,事后仍須補(bǔ)填(請(qǐng)假單)。
③特休假、年休假均按人事管理規(guī)章行之。
④開(kāi)發(fā)請(qǐng)休假若未按公司規(guī)定申請(qǐng)辦理,依人事管理規(guī)章處理。
⑷排班管理
良好的排班制度應(yīng)該是讓門(mén)店人力配置能隨門(mén)店隨來(lái)客數(shù)的多少,而成相等的起伏變化。一般來(lái)說(shuō),排班方式可分為兩班制。
10.維護(hù)公司及會(huì)員在營(yíng)業(yè)中的安全
⑴消防安全管理
①熟悉滅火器及使用方法,依消防規(guī)定于各店明顯處,并定期檢查。
②隨時(shí)檢驗(yàn)插頭、插座之絕緣體是否脫落損壞。
③清理垃圾時(shí),應(yīng)確定其中無(wú)火種等易燃物。
④全體人員皆應(yīng)知道總電源開(kāi)關(guān)及滅火器之位置及使用方法。
⑤店內(nèi)人員編組,發(fā)生火警時(shí),各同仁分派責(zé)任工作。
⑥照明設(shè)備不可置放于易燃物旁。
⑦可裝設(shè)火災(zāi)感應(yīng)器(應(yīng)按相關(guān)法令執(zhí)行)。
⑵防偷盜管理
a.光線充足。
b.隨時(shí)注意可疑之人,人員刻意不斷巡視賣(mài)場(chǎng)以整理物品,以良好之服務(wù)態(tài)度來(lái)接近有心人士,以示警告。
c.金錢(qián)管理依收銀錢(qián)財(cái)管理,每日存入指定銀行。
⑶災(zāi)害防患管理
a.各店排水道,平時(shí)維護(hù)暢通。
b.建筑物天花板、門(mén)、窗檢查,漏水整修。
c.有災(zāi)害記錄之店,整修設(shè)施排水道。
d.緊急照明設(shè)施裝置。
e.易受破壞之商品、資料、設(shè)備等先移往安全處。
⑷防止意外傷害
①事前預(yù)防
a.店內(nèi)店外打破的玻璃碎片及尖銳的破碎物,應(yīng)立即清掃干凈。
b.受損或有裂痕之玻璃器具有割傷之慮時(shí),應(yīng)先用膠布暫時(shí)貼住,或暫停使用 。
c.登高必須用牢固的梯子。
d.玻璃柜、壓克力柜不可置放過(guò)重物品,亦不可將雙手、上半身壓在其上。
e.發(fā)現(xiàn)走道上有任何障礙物,應(yīng)立即清除,以免撞到或跌倒。
f.其他物品的陳列架,或pop架,有突出之尖銳物時(shí),應(yīng)高速改善,以免傷害到人。
g.不可奔跑,應(yīng)小心慢走。
②狀況處理
a.若受傷害者系本公司員工,視情況后送醫(yī)治療,并回報(bào)上級(jí)主管、嚴(yán)重者并通知家人。
b.若受傷害者系顧客,若屬輕微,則先為顧客做簡(jiǎn)單處理,并由店長(zhǎng)贈(zèng)送小禮物致歉;若須送醫(yī)治療者,則須通報(bào)上級(jí)出面及贈(zèng)送禮物致歉,并負(fù)擔(dān)醫(yī)藥費(fèi)。嚴(yán)重者應(yīng)立即通知其家人。
c.以搶救、送醫(yī)治療為第一優(yōu)先,不要在現(xiàn)場(chǎng)爭(zhēng)吵或追究責(zé)任。
d.現(xiàn)場(chǎng)要盡速清理,以免影響繼續(xù)營(yíng)業(yè)或再度發(fā)生意外。
11.主管單位來(lái)訪檢查時(shí)接待工作
⑴所有員工證件齊全以便檢查(健康證、上崗證、就業(yè)證、審檢證、暫住證)。⑵所有營(yíng)業(yè)用證件復(fù)印件放在前臺(tái)(營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品許可證等相關(guān)證件)。
⑶記錄相關(guān)性事項(xiàng)并及時(shí)向上傳達(dá)。
12.媒體記者來(lái)訪時(shí)的接待工作
⑴由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)一切聯(lián)絡(luò)事項(xiàng),并確認(rèn)提出要求的媒體、主題及采訪記者,欲求見(jiàn)采訪 以及采訪時(shí)間。其中確認(rèn)采訪主題與面談?wù)咛貏e重要,如有需要可請(qǐng)對(duì)方事先以傳真告知預(yù)備好的詢問(wèn)事項(xiàng)。
⑵制定主題
資料q﹠a準(zhǔn)備,有關(guān)公司提示主題的詳細(xì)答案及業(yè)界動(dòng)向等以及媒體可能關(guān)心的事項(xiàng)回答。
⑶采訪當(dāng)日
即使受訪者非發(fā)言人,文宣承辦人仍須出席采訪地點(diǎn),因?yàn)槭茉L者會(huì)要求確認(rèn)資訊內(nèi)容,針對(duì)采訪時(shí)無(wú)法說(shuō)明的事項(xiàng),事后須提供資料,且盡可能記錄下訪談內(nèi)容。
⑷新聞內(nèi)容
新聞發(fā)布可說(shuō)是公司向媒體提供公司資訊最簡(jiǎn)便的方法,制作發(fā)布新聞?dòng)邢率鲞m用原則。
①以直接方式表現(xiàn)發(fā)表內(nèi)容的標(biāo)題,標(biāo)題須切合報(bào)導(dǎo)內(nèi)容,能簡(jiǎn)潔、扼要的傳遞內(nèi)容。
②公司名稱下須以括弧填寫(xiě)總公司所在地及電話聯(lián)系方式。
③公司只陳述時(shí)間、地點(diǎn)、人物、進(jìn)行事項(xiàng)及其動(dòng)機(jī)、進(jìn)行方法、結(jié)果等事實(shí)。
④開(kāi)頭即寫(xiě)結(jié)論、結(jié)果。
⑤文章要簡(jiǎn)潔,并以專門(mén)性用語(yǔ)附說(shuō)明。
⑥牢記承辦人、承辦部門(mén)、承辦者姓名及電話號(hào)碼,以應(yīng)付發(fā)表事項(xiàng)時(shí)的詢問(wèn)。
⑦連同新聞發(fā)表文章添附照片將會(huì)更理想。
新聞內(nèi)容發(fā)布須獲得主管的認(rèn)可,發(fā)布的內(nèi)容也得經(jīng)過(guò)主管的同意,內(nèi)容的遣詞造句相當(dāng)重要,不可寫(xiě)錯(cuò) 。
新聞發(fā)布時(shí),把發(fā)布的文件帶至記者會(huì)場(chǎng)上,或利用傳真等方式傳給報(bào)社記者,并派遣能應(yīng)付自如的承辦員,到會(huì)場(chǎng)應(yīng)付實(shí)發(fā)狀況。
13.監(jiān)督值班美容師做好值班工作。
⑴服裝儀容整齊,戴好值班臂章,不擅自離開(kāi)工作崗位。
⑵客人來(lái)訪應(yīng)為客人開(kāi)門(mén),并問(wèn)好。
⑶引導(dǎo)客人至前臺(tái)咨詢或登記。
⑷為客人送水。
⑸若前臺(tái)已有客人咨詢,應(yīng)讓后來(lái)的客人在沙發(fā)上休息等候。
⑹前臺(tái)安排美容師時(shí),值班美容師代為通知 。
⑺客人前來(lái)接受服務(wù)時(shí),要為客人拿拖鞋,再把客人的鞋子放入鞋柜。
⑻客人離開(kāi)前臺(tái)后要收拾客人用的水杯,整理客人坐過(guò)的椅子,座墊,恢復(fù)前臺(tái)干凈,潔的環(huán)境。
⑼客人做完服務(wù)項(xiàng)目后,在前臺(tái)商討買(mǎi)產(chǎn)品或辦卡時(shí),適時(shí)送水。
⑽客人要離開(kāi)時(shí),取出客人的鞋子,收好拖鞋。
⑾為客人開(kāi)門(mén),送別客人。
14.送貨,驗(yàn)收與清單并安排入倉(cāng) 。
⑴所有商品之進(jìn)貨,應(yīng)檢查貨品及貨單是否正確,先點(diǎn)件數(shù)暫收,再點(diǎn)收清楚品項(xiàng)、品編號(hào)、數(shù)量,并在貨單上簽名確認(rèn)。
⑵廠商自行配送之商品,則須當(dāng)面點(diǎn)清,驗(yàn)收無(wú)誤后才得簽名。
⑶進(jìn)貨驗(yàn)收的時(shí)間,原則以營(yíng)業(yè)低效率時(shí)間為準(zhǔn)。
⑷驗(yàn)收時(shí)注意要點(diǎn)如下:
①品項(xiàng)、名稱。
②貨品編寫(xiě)。
③數(shù)量。
④品質(zhì)。
⑤金額。
⑸進(jìn)貨時(shí),若有退貨,亦交由送貨原車(chē)收回,須填其退貨單。
15.依公司安排準(zhǔn)時(shí)參加主管會(huì)議(并依會(huì)議內(nèi)容與要求,事先備好完整資料與數(shù)據(jù))。
16.及時(shí)向管理層反饋顧客的意見(jiàn)。
17.?dāng)M定廣告促銷活動(dòng)計(jì)劃,提高公司營(yíng)運(yùn)利潤(rùn)。
18.節(jié)約公司開(kāi)支,控制日常開(kāi)銷。
三、打烊前的工作
1.了解隔日人員休假狀況,事先做好人力支援與安排。
2.與前臺(tái)人員進(jìn)行結(jié)帳,并將當(dāng)日收入保險(xiǎn)箱內(nèi),并填寫(xiě)報(bào)表。
3.對(duì)于低于安全庫(kù)存的產(chǎn)品或用品,開(kāi)立購(gòu)貨申請(qǐng)單。
4.打烊前清潔工作驗(yàn)收。
5.注意關(guān)閉所有門(mén)窗
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