暑假打工心得體會(huì)
為了提高自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義,也想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì),在實(shí)踐中增長見識(shí),鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,更為重要的是檢驗(yàn)一下自己能否被社會(huì)所用,自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn) 。想通過社會(huì)實(shí)踐,找出自己的不足和差距所在。
我按照學(xué)校的要求,進(jìn)行了暑期社會(huì)實(shí)踐,到天津塘沽開發(fā)區(qū)的清太郎打工, 清太郎是一家日本料理。老板是日本人,顧客也有很多日本人,我由于不會(huì)說日語,所以不用負(fù)責(zé)點(diǎn)菜,只是做一些基本的服務(wù)員應(yīng)該做的工作。
不知不覺,我在這為期一個(gè)多月的打工生活就這樣結(jié)束了,這是我第一次真真正正的打工,感慨很多,在這里做服務(wù)員,我也學(xué)到了很多的東西...下面我就來談?wù)勛约旱那猩砀惺馨?.....
首先,通過觀察和了解,我覺得一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者的管理是很重要的。雖然她不是老板,在清太郎干了八年仍是個(gè)服務(wù)員,不過她是領(lǐng)班。但她所經(jīng)歷的許多事也許只有她自己知道,她曾經(jīng)也是被別人領(lǐng)導(dǎo),而如今她也作為一個(gè)管理者去帶領(lǐng)她的下屬去做好工作,雖然有時(shí)她也會(huì)小題大做沖我們發(fā)火。我們因此心理不舒服,私下對(duì)她懷恨在心。但慢慢相處了才發(fā)現(xiàn)其實(shí)她為人還是不錯(cuò)的,因?yàn)樗蟠筮诌值男愿,總難免在忙的時(shí)候會(huì)有些心急批評(píng)別人的時(shí)候沒有注意語氣。而她又何嘗不是一樣要受老板的管制嗎?那里雖然管吃管住,但是伙食確實(shí)很差,一天管兩餐,午餐當(dāng)早餐吃,常常是饅頭、大餅、咸菜或者涼菜;而晚餐每天都是素菜,有時(shí)最多一個(gè)月一次葷菜。或許我不應(yīng)該抱怨這些,我也覺得抱怨不是好習(xí)慣,但是如果我是老板,我會(huì)讓我的員工吃得好,至少吃的健康,要讓員工“心甘情愿”的為我干活,就要讓員工真真正正的去為自己工作負(fù)責(zé),而不是敷衍,而這最基本的需求都不能保障,怎么讓員工有充足的體力去工作呢。我覺得員工需要管制也需要激勵(lì),而且激勵(lì)勝過一切的管制。另一個(gè)深刻的體會(huì)是每天保持心情愉快做任何事情都會(huì)更加順利,如果工作中沒有樂趣,就會(huì)在熬日子,這是我這段時(shí)間總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)。我覺得一個(gè)人的心態(tài)很重要,如果因?yàn)轭I(lǐng)班批評(píng)我,而我對(duì)她充滿怨恨,那么我依然會(huì)犯錯(cuò)卻依然要接受別人的批評(píng),而如果我心平氣和認(rèn)真改正錯(cuò)誤,那么我就能贏得別人的贊許,領(lǐng)班也不會(huì)有意為難我了。
另外,我開始一直覺得自己作為一個(gè)假期工,那些長期工會(huì)欺負(fù)我,會(huì)什么都讓我自己做,所以開始去的時(shí)候總是小心翼翼,生怕出錯(cuò),可是事實(shí)并不是那樣,她們對(duì)我都很好,似乎對(duì)我都比較尊重 。我十分感謝她們教了我那么多在學(xué)校里學(xué)不到的東西,也很開心認(rèn)識(shí)了那么多可愛的人們。我不是個(gè)自命清高的人,但也不希望自己是一個(gè)懦弱的人,為人處事應(yīng)該謙卑,也要有原則。
以前花錢時(shí)從不覺得累,當(dāng)拿到通過自己的勞動(dòng)換來的報(bào)酬之后,才知道這些錢來的有多不易 。從剛開始因?yàn)椴涣?xí)慣那種厚跟的拖鞋因此只是腳后跟疼,接著因?yàn)榇舶逄菜娜硭嵬,后來由于忙的時(shí)候來回不停的上菜走的雙腿疼,那段時(shí)間幾乎身上每一塊肌肉都疼過一遍。之后就剩下疲憊了,因?yàn)樗卟蛔,但我仍然充滿熱情去做好我的工作,而我最大的樂趣就是看著客人進(jìn)進(jìn)出出,每當(dāng)心情不好時(shí)遇到友好的客人,就會(huì)覺得一切都沒什么大不了的(這個(gè)世界上還是好人比較多^_^) 。雖然這次實(shí)踐與我的專業(yè)沒有任何關(guān)系,但也是一次不錯(cuò)的經(jīng)歷,也是一個(gè)難得的鍛煉的機(jī)會(huì) 。
還有,在那我也學(xué)到了一些知識(shí),在日本料理的制作上,要求材料新鮮,切割講究,擺放藝術(shù)化,注重“色、香、味、器”四者的和諧統(tǒng)一。主食以米飯、面條為主。米飯按配菜分為咖喱類、炒菜類、油炸類、蓋澆飯4類 。面條有烏冬面、拉面、蕎麥面等 。天婦羅聽起來似乎是一個(gè)很難理解的名詞,它實(shí)際上是一種油炸食品,是用面粉、雞蛋、水調(diào)成漿狀,再將魚、蝦、蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色,吃時(shí)蘸醬油和蘿卜泥的調(diào)汁,鮮嫩美味,香而不膩。是而生魚片和壽司由前臺(tái)師傅負(fù)責(zé) 。閑暇之余我偶爾能欣賞到師傅們制作這些美食,有時(shí)還能品嘗到師傅做的壽司,味道真的很不錯(cuò)。壽司是用摻醋的米飯加咸菜或生魚片,用紫菜卷成,有卷壽司、握壽司、手卷等。雖然那些美食我不會(huì)做,但是我了解了日本人的飲食文化并且知道日本料理傳統(tǒng)的吃法 。
總之,這次打工的經(jīng)歷真得讓我受益良多!在這短短的一個(gè)多月里我看到了很多也學(xué)到很多知識(shí),更重要的是鍛煉了自己的意志,也讓我明白了很多道理,這些將為我將來踏入社會(huì)作好鋪墊。我相信每個(gè)人都有他的價(jià)值,重要的是怎樣讓自己活的精彩。
版權(quán)聲明:本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶自發(fā)貢獻(xiàn),該文觀點(diǎn)僅代表作者本人。本站僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不擁有所有權(quán),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。如發(fā)現(xiàn)本站有涉嫌抄襲侵權(quán)/違法違規(guī)的內(nèi)容, 請(qǐng)發(fā)送郵件至 yyfangchan@163.com (舉報(bào)時(shí)請(qǐng)帶上具體的網(wǎng)址) 舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除