河南洛陽(yáng)美食攻略

　　洛陽(yáng)自然風(fēng)光秀麗，人文歷史遺產(chǎn)豐富，區(qū)內(nèi)旅游資源多不勝數(shù)，而且還有各種特色的傳統(tǒng)小吃，精美而又講究。下面小編給大家?guī)��?lái)的河南洛陽(yáng)美食攻略，希望對(duì)您有所幫助。

　　1.新安縣 燙面角

　　新安縣燙面角是一道美味可口的漢族小吃。起源于**。精選胛臀處的鮮豬肉，肥瘦適量，剁肉成末，加多種調(diào)料與原汁肉湯攪成餡;再用鮮開(kāi)水把面燙好，搟成皮，包成狀如新月的面餃，上籠清蒸10分鐘即成。

　　2.洛寧縣 蒸肉

　　洛寧蒸肉是河南洛寧乃至豫西漢族傳統(tǒng)名吃之一。由來(lái)已久。洛寧蒸肉由豬肉片、大蔥、粉條(地瓜粉條最好)、面醬、調(diào)料、面粉(玉米面粉最佳)攪拌，籠蒸而成、底部有一塊圓形面餅是秘制而成。味香色澤，在這里即是節(jié)日盛饌，也是待客佳品。洛寧蒸肉，食之香而不膩，余味無(wú)窮。多為家做自食。

　　3.孟津縣 橫水鹵肉

　　橫水鹵肉肥而不膩，爛而不化，唇齒留香。經(jīng)過(guò)幾代人的傳承，孟津橫水鹵肉名揚(yáng)千古，享有“豫西名吃”的美名!

　　4.伊川縣 白沙羊肉湯

　　白沙羊肉湯是洛陽(yáng)四大名羊湯。它起源于伊川縣白沙鎮(zhèn)，因其醇厚的口感，獨(dú)特的味道而蠻聲在外，現(xiàn)在各種名為白沙羊肉湯的店鋪已經(jīng)開(kāi)遍了洛陽(yáng)的大街小巷。在周末的清晨，來(lái)到這兒，要一碗熱騰騰的羊湯，那湯汁潔白溫潤(rùn)，如牛奶般醇厚。用那樣的湯汁沖上切好的`羊肉或羊雜，輔之以蔥絲和特有的羊油辣椒，看啊，碧綠的蔥絲漂浮于湯面上，猶如翡翠，那油辣椒一經(jīng)融化，如紅瑪瑙般剔透，在對(duì)比下，更顯得湯色晶瑩如玉，甚為誘人，宛如一件精美的藝術(shù)品!

　　5.欒川縣 豆腐

　　欒川豆腐是最負(fù)盛名的漢族小吃，產(chǎn)于洛陽(yáng)欒川縣，欒川豆腐選料嚴(yán)格，加工精細(xì)，并配以當(dāng)?shù)刈匀凰釢{點(diǎn)成，因而欒川豆腐的豆腐質(zhì)地細(xì)膩嫩滑，筋而松軟，味道鮮美，佐以青紅辣椒，色香俱全，歷來(lái)為人們所喜食。

　　6.汝陽(yáng) 蔡店鹵肉

　　蔡店鹵肉選料講究、做工精細(xì)，豬肉均采用一年以上健康成齡本地豬，實(shí)行當(dāng)日屠宰，當(dāng)日制作。據(jù)傳是根據(jù)乾隆年間祖?zhèn)髅胤剑�采用三十多種名貴中草藥精制提煉而成，色鮮味美、肥而不膩、瘦而不柴。蔡店鹵肉，是汝陽(yáng)縣的特色名吃，具有色鮮味美、肥而不膩、瘦而不柴的優(yōu)點(diǎn)，經(jīng)常食用具有開(kāi)胃健脾、強(qiáng)身壯體、延年益壽之功效，是聚會(huì)宴請(qǐng)酒席上不可缺少的美味佳肴。

　　7.偃師市 顧縣肉合

　　顧縣肉合是一道美味可口的漢族名小吃，屬于豫菜系。源于河南省洛陽(yáng)偃師市顧縣鎮(zhèn)。顧縣肉合與“火燒夾饃”、“白吉饃”完全不同，第一顧縣肉合使用的不是發(fā)面，而是死面;第二所用的肉是涼拌豬頭肉和少量的黃瓜，而不是熱的醬肉;肉合的大小與白吉饃差不多，但皮薄酥脆，剛出爐的餅合圓鼓鼓的散發(fā)著清香，餅是中空的，出爐之后用刀把餅從中間劃開(kāi)，當(dāng)然不能劃透，餅就成了張開(kāi)嘴的大貝殼，然后把調(diào)好的豬頭肉放進(jìn)去，以黃瓜作輔料，為的是爽口，好吃，酥脆。

　　8.宜陽(yáng) 韓城羊肉湯

　　正宗的韓城羊肉湯，講究鮮、肥、清、辣四個(gè)字。最常見(jiàn)的吃法是泡饃，可燴肉，可加菜。在洛陽(yáng)地區(qū)享有"十大名小吃"。

　　正宗的韓城羊肉湯，要配正宗的韓城硬面鍋盔，這種鍋盔為長(zhǎng)條形，狀如牛舌，因而又稱為牛舌頭饃。這種饃是死面的，要制成多層的蔥油面餅，放在*底鐺上烙至七成熟時(shí)，放入炭爐中烤制。這種硬面鍋盔外焦里軟，層次分明。泡饃時(shí)，人們通常先把鍋盔掰碎在碗，交掌勺師傅用沸湯反復(fù)沖兌，待湯汁充分浸透后，再加少許的羊肉或雜碎，放上香菜、辣椒油，撒上味精，再?zèng)_進(jìn)適量的湯，就可以吃了。寒冬臘月，有這樣一碗鮮肥香辣的東西下肚，既解饑饞，又能御寒。

　　9.嵩縣 陸渾水庫(kù)全魚(yú)宴

　　陸渾水庫(kù)位于河南省洛陽(yáng)市嵩縣田湖鎮(zhèn)陸渾村附近，黃河二級(jí)支流伊河上，距洛陽(yáng)市67公里，**流域面積3492*方公里，占伊河流域面積57.9%。非汛期河水清澈見(jiàn)底。

　　游客在欣賞完陸渾如畫(huà)的風(fēng)景之余，可品嘗到剁椒魚(yú)頭、清蒸伊魴、陸渾銀魚(yú)羹、風(fēng)味麻辣魚(yú)等二十多道陸渾特色魚(yú)宴，以及湖中特產(chǎn)的野生河蚌、河蝦、銀魚(yú)、大魚(yú)頭等水產(chǎn)品。

河南洛陽(yáng)美食攻略擴(kuò)展閱讀

河南洛陽(yáng)美食攻略（擴(kuò)展1）

——洛陽(yáng)的美食攻略

洛陽(yáng)的美食攻略

　　洛陽(yáng)的飲食歷史悠久，品種繁多。既有出自宮廷、有“金枝玉葉”之稱的洛陽(yáng)燕菜，也有在民間廣受歡迎的鯉魚(yú)躍龍門，既有歷史長(zhǎng)達(dá)1900多年的長(zhǎng)壽魚(yú)，也有**才興起的張記燒雞。洛陽(yáng)人喜愛(ài)喝湯，洛陽(yáng)飲食的一個(gè)顯著特點(diǎn)就是湯**，各色各樣的湯成為洛陽(yáng)街頭最*常的風(fēng)味小吃，如不翻湯、胡辣湯、牛肉湯等。下面由小編為您整理出的洛陽(yáng)的美食攻略，一起來(lái)看看吧！

　　洛陽(yáng)的餐飲中，最具特色的當(dāng)屬洛陽(yáng)水席。從菜肴搭配，到上菜次序，都有特殊而嚴(yán)格的規(guī)定。人們?cè)诖箫柨诟５耐瑫r(shí)，也大飽了眼福。

　　白吉饃

　　白吉饃皮薄松脆，內(nèi)心軟綿，可單獨(dú)食用。夾上臘汁肉，則稱“臘汁肉夾膜“，味道更為鮮美。

　　鯉魚(yú)躍龍門

　　鯉魚(yú)為黃河名魚(yú)，自古就有"洛鯉伊魴，貴似牛羊"之說(shuō)。肉嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，聞名中外。鯉魚(yú)跳龍門，造型優(yōu)美，寓意吉祥。只見(jiàn)烹制好的鯉魚(yú)，昂首盤(pán)中，栩栩如生，仿佛欲躍而起。加之有青山襯托、狀如門闕，頗富山野情趣。

　　洛陽(yáng)水席

　　洛陽(yáng)水席，歷史悠久，古今馳名。千年以來(lái)，久傳不敗。紅白大事，宴請(qǐng)賓客，率先用之。所謂“水席”，有二層含義。一是以湯水見(jiàn)長(zhǎng)，二是吃一道換一道，一道道上，象流水一般。故名“水席”。

　　洛陽(yáng)水席，來(lái)自民間，是洛陽(yáng)一帶特有的傳統(tǒng)名吃。酸辣味殊，清爽利口。唐代武則天時(shí)，將洛陽(yáng)水席旨進(jìn)皇宮，加上山珍海味，制成宮廷宴席，又從宮廷傳*間。遂形成特有的風(fēng)味。因仿制官府宴席的制作方法，故又爾官場(chǎng)席。

　　洛陽(yáng)水席，有24件組成，簡(jiǎn)稱“三八席”。先上6個(gè)冷盤(pán)下酒，冷盤(pán)為4葷4素。繼上16個(gè)熱菜，熱菜用不同型號(hào)的青花海碗盛放。16菜中有4個(gè)壓桌菜。其它12個(gè)菜，每3個(gè)味道相近的為一組，每組各有一道大菜領(lǐng)頭。叫“帶子上朝”，吃一道上一道，如行云流水。

　　洛陽(yáng)水席，有三大特點(diǎn)：一是有葷有素，有冷有執(zhí)；二是有湯有水，北方南方均為可口；三是上菜順序有嚴(yán)格規(guī)定，搭配合理、選料認(rèn)真、火候恰當(dāng)。洛陽(yáng)水席，又分為高、中、低三個(gè)檔次，可據(jù)情而定，故深受城鄉(xiāng)人民的普遍歡迎，長(zhǎng)盛不衰。

　　漿面條

　　漿面條，既經(jīng)濟(jì)、又可口，是洛陽(yáng)人普遍喜食的一種風(fēng)味小吃。它是將豆?jié){置于適當(dāng)?shù)?溫度下，發(fā)酵變酸，然后放入鍋內(nèi)加熱到80度左右，液面便有一種蘑菇狀的漿沐。這時(shí)加入少許的香油，反復(fù)攪拌，待滾沸，將面條下入，最好是雜面條。拌面糊使之呈湖狀。然后，將調(diào)制好的鹽、蔥花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入。

　　洛陽(yáng)漿面條，制作簡(jiǎn)單，成本低、味道美、易于消化，因而自古以來(lái)流傳不衰，成為具有濃厚地方特色的地方名食。

　　閻家羊肉湯

　　閻家羊肉湯，已傳四代人，至今已有1500年的歷史。第二代人閻順生，對(duì)羊肉湯進(jìn)行了創(chuàng)新，使調(diào)料配置適當(dāng)，湯味更加鮮美，從此，閻家羊肉湯聞名豫西城鄉(xiāng)。

　　閻家羊肉湯的特點(diǎn)是：用鮮羊肉，當(dāng)天用肉，當(dāng)天宰羊；香料齊全、量大。用胡椒粉而不用辣椒，咸淡適口，湯味鮮美。

　　張家餛飩

　　張家餛飩，又稱“馬蹄街餛飩”。創(chuàng)始人為張須，至今已有150年的歷史。1920年，張家餛飩第二代傳人張坤對(duì)配料和品種加以創(chuàng)新和改進(jìn)，以白面雞肉、雞血、薄雞蛋餅、嚇仁、水粉絲、榨菜等為主料；而以大油、胡椒、醬油、雞湯、豬肉湯、陳醋等為輔料，冬天配韭黃、大蔥，春天配嫩韭、香椿。從而使張家餛飩具有制作精細(xì)、味道鮮美、噴香，酸辣具全的特點(diǎn)，漸漸名聲大振。

　　尚記牛肉湯

　　尚記牛肉湯，是吳家街人尚老概括經(jīng)營(yíng)，迄今40多年。牛肉湯有甜咸兩種，其特點(diǎn)：肉肥湯鮮，煮湯輔料全，用油炸過(guò)的辣椒和大蒜，滲一起搗碎，味道尤鮮。洛陽(yáng)人早晨愛(ài)吃牛肉泡饃。拿饃去泡，或?qū)�湯買回泡，吃驚牛肉泡饃的人甚多，今日，不管早中晚均有吃牛肉泡饃的。

　　潘金和燒雞

　　潘金和燒雞在洛陽(yáng)久享盛名。創(chuàng)始人潘根生，1941年其子潘金和開(kāi)始營(yíng)業(yè)，以其風(fēng)味獨(dú)特，經(jīng)營(yíng)靈活，故生意興隆，遠(yuǎn)近馳名。如今經(jīng)營(yíng)潘金和燒雞的是金和之子栓柱。

　　配料：丁香、草果、卜撥、豆蔻、大回、小回、花椒等。

　　特點(diǎn)：制作精細(xì)，味道純正、皮色黃中透紅。肉質(zhì)外焦里嫩，食后滿口余香，遠(yuǎn)銷省內(nèi)外。有詩(shī)為證：“佳肴名聲噪，顧客千里至�！�

　　不翻湯

　　洛陽(yáng)不翻湯，已有120多年的歷史。創(chuàng)始人劉振生�，F(xiàn)已傳三代人，名劉呼欄，年70多歲。配料“綠豆粉、胡椒、味精、醬油、醋、木耳、粉絲、海帶、蝦皮、紫菜、韭菜、錦珍、食鹽。特點(diǎn)：味道純正、酸辣利口、油而不膩，別具特色。

　　張記燒雞

　　榆樹(shù)園張記燒雞，為洛陽(yáng)經(jīng)營(yíng)燒雞的后起之秀。創(chuàng)始人張新忠。其子張鐵林于1962年承其父志，經(jīng)營(yíng)燒雞。張記燒雞現(xiàn)為洛陽(yáng)名牌燒雞。1982年《河南日?qǐng)?bào)》、《市場(chǎng)報(bào)》、《洛陽(yáng)日?qǐng)?bào)》均有報(bào)導(dǎo)。

　　主料：丁香、大茴、小茴、草果、芘（艸加不）、桂子、涼姜、當(dāng)參、掛皮、肉蔻、陳皮、沙仁、花椒、草蔻。輔料：鹽、糖、食品油。

　　特點(diǎn)：爛、嫩、香。不腥、不硬、不膩、一抖，肉就會(huì)掉下來(lái)，離骨異常。

　　新安燙面餃

　　新安燙面餃，已有70多年的歷史，在千里隴海線上聞名。

　　新安燙面餃，用精粉作皮，豬前胛后臀肉作主餡，配適量大蔥、韭黃、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食鹽、味精等。把面燙好，搟成薄皮，包成如新月型的面餃，上籠清蒸，十分鐘即可。特點(diǎn)：皮薄如紙，色澤如玉，五味具全，鮮香不膩。

　　胡辣湯

　　胡辣湯是洛陽(yáng)別具風(fēng)味的小吃，已有百年歷史。精烹細(xì)作，味道鮮美、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、方便群眾、聞名城鄉(xiāng)。始于老城，現(xiàn)遍及大街小巷。

　　主料“精粉面、粉條、肥豬肉。

　　配料、花生仁、芋頭、山藥、金針、木耳、蔥花、蒜片、面筋泡。

　　調(diào)料：糖色、花椒、茴香、干姜、桂籽、胡椒、精鹽、醬油。

河南洛陽(yáng)美食攻略（擴(kuò)展2）

——舌尖上的洛陽(yáng)美食攻略

舌尖上的洛陽(yáng)美食攻略

　　洛陽(yáng)的飲食歷史悠久，品種繁多。既有出自宮廷、有“金枝玉葉”之稱的洛陽(yáng)燕菜，也有在民間廣受歡迎的鯉魚(yú)躍龍門，既有好喝的不翻湯，也有好吃的的張記燒雞。陽(yáng)人喜愛(ài)喝湯，洛陽(yáng)飲食的一個(gè)顯著特點(diǎn)就是湯**，各色各樣的湯成為洛陽(yáng)街頭最*常的風(fēng)味小吃，如不翻湯、胡辣湯、牛肉湯等。下面就和小編一起來(lái)看看有哪些美食攻略吧！

　　舌尖上的洛陽(yáng)美食攻略

　　所謂“水席”有兩個(gè)含義：一是全部熱菜皆有湯－湯湯水水；二是熱菜吃完一道，撤后再上一道，向流水一樣不斷地更新。

　　洛陽(yáng)水席的特點(diǎn)：一是有葷有素，素菜葷做，選料廣泛，天上的飛禽、地下的走獸，海中的游魚(yú)，地里的菜蔬均可入席�？梢愿鶕�(jù)設(shè)席者的經(jīng)濟(jì)狀況，可簡(jiǎn)可繁，豐儉由人。 二是有湯有水，味道多樣，酸、辣、甜、咸俱全。三是上菜順序有嚴(yán)格的規(guī)定， 搭配合理，選料認(rèn)真、火候恰當(dāng)。洛陽(yáng)水席，又分為高、中、低三個(gè)檔次，可據(jù)情而定。

　　舌尖上的洛陽(yáng) 洛陽(yáng)美食之不翻湯

　　至今已有120多年的歷史。主要以綠豆粉、胡椒、味精、醬油、醋、木耳、粉絲、海帶、蝦皮、紫菜、韭菜等為原料，吃來(lái)滿口豆香，酸中帶辣，油而不膩，味道純正。是洛陽(yáng)人吃夜宵的首選食品，在洛陽(yáng)的小吃夜市上可以嘗到其風(fēng)味。

　　舌尖上的洛陽(yáng) 洛陽(yáng)美食之新安燙面餃

　　新安燙面餃，已有70多年的歷史。新安燙面餃用精作皮，用豬前胛后臀肉作主餡，配適量大蔥、韭黃、白菜心、生姜，佐以白糖、料酒、小磨油、食鹽、味精等，把面用開(kāi)水和好，搟成薄皮，包成如新月型的面餃，上籠清蒸，十分鐘即可。特點(diǎn)是皮薄如紙，色澤如玉，五味俱全，鮮香不膩.

　　舌尖上的洛陽(yáng) 洛陽(yáng)美食之胡辣湯

　　是洛陽(yáng)別具風(fēng)味的小吃，只有早上才能吃到。特點(diǎn)是麻辣鮮香。胡辣湯的主料是精粉面、粉條、肥豬肉等，配料則為花生仁、芋頭、山藥、金針、木耳、蔥花、蒜片、面筋泡等，調(diào)料包括糖、花椒、茴香、干姜、桂籽、胡椒、精鹽、醬油等。

　　舌尖上的洛陽(yáng) 洛陽(yáng)美食之羊肉湯

　　羊肉湯主要分湯、肉、餅三部分。湯是用自己的獨(dú)特的秘方，挑上好羊骨50斤以上熬一天一夜，那真是鮮香無(wú)比；羊肉也是挑上等的熟羊肉，切得薄薄的，鮮嫩無(wú)比；餅有兩種，一種：攤得薄薄的，切的細(xì)細(xì)的條，另一種：餅是原味的干燒餅，自己撕得碎碎的。香菜、蔥花和辣椒等調(diào)味品自己根據(jù)喜好來(lái)添

　　舌尖上的洛陽(yáng) 洛陽(yáng)美食之丸子湯

　　丸子湯是葷素搭配的，丸子用豆面和黃豆芽加調(diào)料油炸，如核桃一般，待用滾熱的大肉骨頭湯一澆，香氣四溢。最后放點(diǎn)：蔥花、香菜、辣椒油 。吃起來(lái)有葷有素、有焦有軟、有脆有綿，別有風(fēng)味香可口。

　　舌尖上的洛陽(yáng) 洛陽(yáng)美食之漿面條

　　據(jù)說(shuō)清朝末年洛陽(yáng)一窮戶人家，將撿來(lái)的綠豆磨成豆?jié){，隔了數(shù)日，發(fā)現(xiàn)豆?jié){發(fā)餿變酸，倒了舍不得，連磨豆的工夫都沒(méi)賺回來(lái)，遂胡亂丟了些菜葉，（舊社會(huì)洛陽(yáng)窮人多，一般人家買不起面粉）反正總比丟面條來(lái)得舍得，熬成糊狀，一吃味道鮮美，后來(lái)家家效仿�；ㄉ蟼�(gè)三五分錢兒，上街舀兩瓢酸漿，回家做漿飯，切少許蘿卜絲或白菜葉下鍋，待漿起沫后勾點(diǎn)面粉，稠稠的，謂之“挑漿飯”，一鍋飯養(yǎng)活一大家人，實(shí)在！

　　洛陽(yáng)老集美食推薦

　　牛肉湯

　　既然是“湯都洛陽(yáng)”，自然不是浪得虛名，牛肉湯必然是洛陽(yáng)最具特色的早餐了，當(dāng)然還有其他的比如驢肉湯，羊肉湯。洛陽(yáng)的湯館很多，遍布大街小巷，并且每個(gè)湯館的生意都很紅火。湯館的門面一般不大，不管湯館的名氣有多大，最多的門面也就是兩三間，*民化，大眾化是洛陽(yáng)牛肉湯長(zhǎng)盛不衰的重要原因。知味香牛肉湯算是整個(gè)洛陽(yáng)最有名的湯館之一了，其他韓城牛肉湯、大眾牛肉湯館都非常不錯(cuò)。

　　不翻湯、豆腐湯、丸子湯

　　湯類食物在洛陽(yáng)是很受歡迎的~把這三種湯放在一起，是因?yàn)橛胁环瓬�的店一般都�?huì)有丸子湯和豆腐湯哦~這幾種湯都非常有營(yíng)養(yǎng)，而且味道非常鮮美。不翻湯在洛陽(yáng)有120多年的歷史了，油而不膩，酸辣利口。不翻湯并不像牛肉湯館那么多，最正宗的要數(shù)老集的不翻湯館了~上過(guò)CCTV的喲~!天天人爆滿!

　　胡辣湯

　　胡辣湯，又名糊辣湯，起源于河南省。是*北方早餐中常見(jiàn)的傳統(tǒng)漢族湯類名吃。由多種天然中草藥按比例配制的湯料再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點(diǎn)是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點(diǎn)進(jìn)餐。胡辣湯目前有兩個(gè)流派較為出名，一是西華縣逍遙鎮(zhèn)流派，以麻辣見(jiàn)長(zhǎng);二是舞陽(yáng)縣北舞渡流派，以醇香見(jiàn)長(zhǎng)。最有名的自然是劉國(guó)芳胡辣湯啦。

　　涼皮、米皮、搟面皮

　　米皮軟嫩，涼皮薄爽，搟面皮勁道。根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇，配上黃瓜的鮮脆和芝麻醬的濃香。夏天也是一段非常美好的'時(shí)光呢。比較有名的有碗底香米皮店，玉英米皮店。

　　PS：玉英米皮店斜對(duì)面有一家小李米皮，真正的老字號(hào)了，原長(zhǎng)安路老五號(hào)第一家，真心好吃，而且實(shí)惠。

　　烤面筋

　　洛陽(yáng)夜市吃貨最愛(ài)的小吃，無(wú)人不知無(wú)人不曉，更有老萬(wàn)烤面筋，據(jù)說(shuō)一天能賣上萬(wàn)串面筋，據(jù)說(shuō)等面筋要等半個(gè)多小時(shí)。

　　白吉饃

　　白吉饃皮薄松脆，內(nèi)心軟綿，可單獨(dú)食用。夾上臘汁肉，則稱“臘汁肉夾膜“，味道更為鮮美。

　　羊肉湯

　　洛陽(yáng)的羊肉湯遠(yuǎn)近聞名。一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯肯定能消除你旅途的勞累。撒上碧綠的蔥花，再加以辣椒油、鹽、味精等調(diào)和，絕對(duì)會(huì)讓你贊不絕口。

　　水煎包

　　河南餡食分類很細(xì)，如水煎包和鍋貼，基本操作程序大同，都是將面皮包餡，下入*底鍋，加水或稀面漿大火煎制，但鍋貼要二次下漿，成熟后成片相連，水煎包是將熟時(shí)淋入小磨油，翻身再煎便成。最大差別是用面，水煎包是發(fā)酵面，鍋貼是水調(diào)面，水煎包皮更暄軟。

　　炒涼粉

　　炒涼粉用紅薯或綠豆淀粉打制，佐以豆醬，蔥，姜，蒜，用香油炒制而成。入口熱鮮香嫩，涼粉滑嫩不碎，素有“涼粉管炒”之美譽(yù)。

　　豆腐腦

　　一道著名的中式傳統(tǒng)小吃，常與豆腐花、豆花混用，依據(jù)各地口味不同，北方多愛(ài)咸食，而南方則偏愛(ài)甜味，亦有地區(qū)如四川等喜愛(ài)酸辣口味。豆腐腦和豆花都是做豆腐的中間產(chǎn)物，成分上并沒(méi)有太大區(qū)別。豆腐腦是最先出來(lái)的，比較嫩軟，用筷子難以?shī)A起，需用湯勺盛用。

　　漿面條、蒸面

　　漿面條和蒸鹵面是洛陽(yáng)非常傳統(tǒng)的食物了。河南是糧食大省，盛產(chǎn)小麥，所以面食為主，而且種類繁多。這兩種面基本上是家家戶戶的媽媽們都會(huì)做的傳統(tǒng)美食。要想吃到比較地道的，當(dāng)然要去老洛陽(yáng)面館啦，這是家連鎖店，最好找的就是老城區(qū)丹尼斯門口的那家了。

　　土豆粉

　　河南在三國(guó)時(shí)屬魏國(guó)，相傳曹植曾以“入口留醇香，回味悠遠(yuǎn)長(zhǎng)”稱譽(yù)土豆粉湯味之鮮美。隨之，土豆粉便名聲大揚(yáng)，生意由尋常街巷改入當(dāng)時(shí)的繁華大街上。流傳至今，成為**一代名吃，風(fēng)味以砂鍋為美，口味以河南、陜西為最，在河南、陜西、山東、**、安徽、山西等地日益盛行。

　　雞蛋灌餅

　　雞蛋灌餅是源于河南傳統(tǒng)名點(diǎn)。深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏?ài)。把雞蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙后烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營(yíng)養(yǎng)又方便很受大家歡迎。

　　餛飩

　　餛飩(漢語(yǔ)拼音：hún tún 或者h(yuǎn)ún tun 輕聲;粵語(yǔ)：wn3 tn1，音同“云吞”;山東話：hún dùn;英文名：wonton)是*民間傳統(tǒng)面食之一，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟后帶湯食用。源于*北方。

　　小街鍋貼

　　小街鍋貼，外形似餃子，比餃子扁長(zhǎng)，外焦里嫩，好吃而不膩!鍋貼每一個(gè)都是分開(kāi)著的，不黏連，廚師的功底可見(jiàn)一斑。點(diǎn)份鍋貼再配一瓶海碧，真心絕了!親，你的小街鍋貼。不，是你的小街鍋貼!***來(lái)兩份?[bm可愛(ài)]

　　大盤(pán)雞

　　大盤(pán)雞許多地方都有。之所以推薦洛陽(yáng)的大盤(pán)雞，是因?yàn)槁尻?yáng)有瀍河***區(qū)，*做東西向來(lái)是很講究的，很干凈，也很放心。配上一瓶洛陽(yáng)宮就更好了。

　　果子油茶

　　帶花生的咸油茶配上酥脆爽口的炸果子，既能夠當(dāng)零食，又能當(dāng)湯喝，老集張學(xué)義果子油茶就很不錯(cuò)。油茶裝在一人高的大茶壺里作為標(biāo)志，還是很有特色的~

　　涮牛肚

　　洛陽(yáng)不是以涮牛肚出名，但是來(lái)洛陽(yáng)一定要嘗嘗洛陽(yáng)特色的涮牛肚，上面摸上芝麻醬和辣椒油，幾乎每家燒烤店、燴面店都有得賣!夏天喝口冰啤配一把涮牛肚，再來(lái)點(diǎn)小肉串，絕了

　　油璇

　　外皮酥脆，內(nèi)瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤(rùn)呈金黃色，故名油旋。是大餅類的面食，吃起來(lái)有點(diǎn)像厚實(shí)的面包，洛陽(yáng)當(dāng)?shù)囟际沁@樣的旋， 丸子湯、羊肉湯一起吃做晚餐，類似于馕和夾饃。政和路與定鼎門街交叉口驢肉湯有賣，一元一個(gè)，雖然不便宜，但吃起來(lái)確實(shí)很有特色!

　　刀削面

　　來(lái)洛陽(yáng)若是不吃刀削面，那可就虧大啦。刀削面做的特別好的店家也特別多，像牛肉湯館一樣，成為洛陽(yáng)一大美食特色。比較有**性的就是知味香的特色醬肉熗鍋刀削面啦。

河南洛陽(yáng)美食攻略（擴(kuò)展3）

——南陽(yáng)特色美食美食攻略

南陽(yáng)特色美食美食攻略

　　南陽(yáng)簡(jiǎn)稱“宛”，別稱**，宛都，位于*最東端的大型盆地南陽(yáng)盆地之中。歷史上，南陽(yáng)是屈原“扣馬諫王”地，軍事家諸葛亮的躬耕之地，著名的秦楚“丹陽(yáng)之戰(zhàn)”和三國(guó)故事“三顧茅廬”就發(fā)生在這里，可謂山清水秀，人杰地靈。當(dāng)?shù)匾彩怯泻芏嘀�名的小吃，很值得品嘗。下面是小編精心整理的`南陽(yáng)特色美食美食攻略，歡迎大家分享。

　　新野板面

　　新野板面又稱張飛板面，是南陽(yáng)市傳統(tǒng)的漢族面食小吃。曾因諸葛亮一把火燒出了名氣的三國(guó)歷史名城新野的一道頗具歷史淵源地方美食。以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽(yù)周邊。

　　

　　窩子面

　　窩子面原為武漢熱干面，是一種漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)。傳入河南鄧州后，經(jīng)過(guò)改良，口味更上一層樓，加入了綠豆芽，牛肉丁，澆上牛油辣椒，香辣無(wú)比。

　　

　　郭灘燒雞

　　在唐河縣郭灘燒雞遠(yuǎn)近聞名，素有“肉質(zhì)鮮嫩”“五香脫骨”之盛名，為河南省南陽(yáng)的漢族傳統(tǒng)名吃。始于唐宋鼎盛明清，至今已有四百多年的悠久歷史。制成品肉爛、骨酥、皮不破，食用時(shí)骨肉自動(dòng)分離，肥而不膩，味道鮮美。

　　

　　羊肉燴面

　　方城羊肉燴面在豫南很有名，無(wú)論你走在豫南的哪個(gè)小縣城，總會(huì)不經(jīng)意間就看到街邊的餐館門面上寫(xiě)著正宗方城羊肉燴面。羊肉湯鮮美清香，燴面勁道有力，吃起來(lái)滿口順滑，。

　　

　　熗鍋面

　　熗鍋面是一道美味可口的漢族面食，屬于魯菜系。蝦米放入溫水中泡軟；黃豆芽**瀝干；小白菜**切段備用；瘦豬肉**切絲放入淡色醬油、淀粉、水腌15分鐘；鍋燒熱放入油，加**快炒，至肉色盛出；鍋內(nèi)倒油燒熱，爆香蔥段、蝦米，將淡色醬油淋下；倒入鮮湯及黃豆芽、小白菜，煮沸加鹽調(diào)味；再放入瘦豬肉拌炒均勻即可熄火；把面條煮熟后盛入碗內(nèi)，淋入湯汁即可。

　　

　　玄妙觀齋菜

　　玄妙觀齋菜，是南陽(yáng)市玄妙觀的一道漢族素食名菜，選料嚴(yán)謹(jǐn)、廣泛，主、輔料都必須是真素，既選天南海北之珍品，又充分利用本地的各種土特產(chǎn)。蔬菜。對(duì)這些素料經(jīng)扒、溜、炒、炸、燴、蒸等方法精心制作，吃起來(lái)營(yíng)養(yǎng)美味，清香可口。

　　

　　水煎包

　　黃河口水煎包傳承利津水煎包制作工藝，精心選料，科學(xué)搭配，精心制作的具有濃郁特色的美食。黃河口水煎包有葷素兩類，十幾個(gè)品種。葷包，多以豬肉、羊肉、蝦仁、海參、大白菜、韭菜、韭黃等為主餡；素包，多以粉條、煎豆腐、野菜、胡蘿卜等為主餡。分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種。吃起來(lái)美味可口，脆酥嫩香。

　　

河南洛陽(yáng)美食攻略（擴(kuò)展4）

——形容河南洛陽(yáng)牡丹花的句子

描寫(xiě)洛陽(yáng)牡丹的優(yōu)美句子　　　　1、牡丹花被譽(yù)為“花中之王”，色香雙絕。

走進(jìn)園區(qū)，一陣微風(fēng)吹過(guò)，陣陣清香便撲鼻而來(lái)，花香沁人肺腑，讓人心曠神怡，令人陶醉。

　　　　2、四月初的河南，也已柳綠花紅，春光明媚。

園內(nèi)的桃花，櫻花也已綻放，可是處處的牡丹花壇卻還是含苞待放，導(dǎo)游說(shuō)在四月中旬是牡丹的盛開(kāi)期，而我們此時(shí)只能觀賞大棚里早開(kāi)的牡丹了。

　　　　3、展廳，擺放著開(kāi)得嬌艷的各種牡丹花，大棚內(nèi)的一盆盆牡丹也開(kāi)得不錯(cuò)，親眼目睹，姹紫嫣紅的牡丹花真的是國(guó)色天香，雍容華貴的花中驕子。

　　　　4、花開(kāi)富貴，洛陽(yáng)牡丹正是時(shí)節(jié)，剛一落地到洛陽(yáng)，一股新鮮空氣泌人心田，在公園里跑跑步，打打拳，不亦樂(lè)乎，這里沒(méi)有在城市生活的緊迫感，氣溫好，真是天美，人美，花美，水清，樹(shù)綠，蕩人心懷，　　　　5、牡丹美得秀韻多姿，美得雍容華貴，美得絢麗嬌艷，美得驚世駭俗。

牡丹的美是早已被世人所確定、所公認(rèn)了的。

牡丹的美不懼怕?tīng)?zhēng)議和挑戰(zhàn)。

　　　　6、看牡丹是一定要到洛陽(yáng)去看的。

沒(méi)有看過(guò)洛陽(yáng)的牡丹就不算看過(guò)牡丹。

況且洛陽(yáng)牡丹還有那么點(diǎn)來(lái)歷，它因被貶而增值而名聲大噪，是否因此勾起人的好奇也未可知。

　　　　7、每年陽(yáng)歷四月中旬春色融融的日子，街巷園林千株萬(wàn)株牡丹競(jìng)放，花團(tuán)錦簇香云繚繞——好一座五彩繽紛的牡丹城。

　　　　8、“洛陽(yáng)地脈花最宜，牡丹尤為天下奇”，牡丹雍容華貴、國(guó)色天香、富麗堂皇，寓意吉祥富貴、繁榮昌盛，是**民族興旺發(fā)達(dá)、美好幸福的象征。

花開(kāi)時(shí)節(jié)，洛陽(yáng)城花海人潮，競(jìng)睹牡丹倩姿芳容。

牡丹是**傳統(tǒng)的著名花卉。

洛陽(yáng)牡丹品種繁多，花色奇麗，自古盛名，有“洛陽(yáng)牡丹甲天下”之譽(yù)。

　　　　9、洛陽(yáng)牡丹品種繁多，花色甚豐，已有紅、白、粉、黃、紫、藍(lán)、綠、黑及復(fù)色等九大色系一千一百多個(gè)品種，以及單瓣型、荷花型、菊花型、薔薇型、托桂型、繡球型、皇冠型、金環(huán)型、千層臺(tái)閣型、樓子臺(tái)閣型等十種花型。

　　　　10、牡丹花顏色各異，花朵碩大，花瓣肥厚，花蕊也非常多。

牡丹五彩繽紛的色澤，有***、電影的、白色的、粉色的……紅的似火，黃的似金，粉的似霞，白的似玉，爭(zhēng)奇斗艷，更有一些牡丹珍稀品種，像綠色的牡丹“綠萼”，黑色的牡丹“冠世黑玉”，更有那深紫發(fā)黑、花瓣最多的“魏紫”，一朵花上兩種顏色的“二喬”更加叫絕…… 望及時(shí)采納

河南洛陽(yáng)美食攻略（擴(kuò)展5）

——廣州天河區(qū)美食攻略

廣州天河區(qū)美食攻略

　　鋪天蓋地的粵語(yǔ)、大街小巷的鮮花、美味的粥品靚湯，讓現(xiàn)代化的廣州，仍保留著市井氣息，漫步街頭，廣州天河人氣美食店有哪些？下面為大家搜集整理了廣州天河區(qū)美食攻略，希望對(duì)你有所幫助！

　　泰地道（天河?xùn)|路店）

　　店里環(huán)境很好，泰國(guó)風(fēng)味，挺有泰國(guó)的'感覺(jué)，很安靜的。食材還是很新鮮，味道很好，價(jià)格對(duì)得起環(huán)境和味道，泰國(guó)春卷味道比較淡，咖喱牛腩超級(jí)不錯(cuò)，牛腩燉得軟軟的，咖喱汁甜甜的，泰國(guó)菜首選就這里了！

　　地址：天河區(qū)天河?xùn)|路75號(hào)“天河?xùn)|75”2樓205鋪（近太古匯）

　　細(xì)蓉小館

　　細(xì)蓉小館，日賣500碗，天河好食嘅云吞面非你莫屬。店家對(duì)出品好有信心，直接打上『細(xì)蓉』做招牌，云吞面最重要的湯底，必然是大地魚(yú)熬制，湯底鮮甜清香。銀絲面夠爽口彈牙，堿水味剛好，很適合廣州人口味，鮮蝦蟹子云吞面用料十足，里面的蟹籽瞬間“爆”出來(lái)，正！蝦子撈面，蝦子來(lái)自**，特別鮮味，跟豬油搭配撈均勻再進(jìn)吃，保證拋出一句：Good。

　　地址：天河區(qū)體育西路維多利廣場(chǎng)5樓505鋪

　　人均：25元

　　蠔德喜（天河立交店）

　　人氣超旺，環(huán)境雖然是大排檔的感覺(jué)，但是不得不說(shuō)，這里簡(jiǎn)直是宵夜的圣地。這里以海鮮為主，蠔是這里的招牌，蒜蓉烤湛江肥蠔，名不虛傳，新鮮肥美，不吃沒(méi)道理！再喝上幾碗粥，簡(jiǎn)直就是人間美味！

　　地址：天河區(qū)廣州大道中天河立交底層鷹都商貿(mào)城23—27檔（近天河立交美食街）

　　祿鼎記（天河店）

　　要排隊(duì)已經(jīng)系正常現(xiàn)象，排隊(duì)的時(shí)候，服務(wù)員會(huì)給一張紙我們上色，畫(huà)得好有小菜送。酸菜鱸魚(yú)的魚(yú)肉完全無(wú)骨，魚(yú)皮特爽口，肉質(zhì)也是非常鮮嫩�；疱伒臏�底超贊，濃濃的豬骨味。最后再來(lái)一碗紅白，象***涼粉上淋上煉奶，很能幫助解辣。

　　地址：天河區(qū)體育東路潮流站B1樓39#—45#（正佳廣場(chǎng)東南門）

　　Tira Life提拉**

　　Tira Life提拉**，純天然手磨豆腐芝士蛋糕，你一定未試過(guò)。提拉**一直堅(jiān)持純天然無(wú)添加做烘焙，還原最真實(shí)的味道。這里主打T2澳洲有機(jī)茶，好多五星級(jí)酒店都是用這個(gè)，口感酸甜清新；最受歡迎的手磨豆腐芝士蛋糕，入口清甜軟滑，小清新feel之余，甚至還感受到柴火煙熏味，好過(guò)癮。據(jù)說(shuō)美食家蔡瀾連續(xù)兩年都訂來(lái)做生日蛋糕呢。值得一提的是這里的提拉米蘇吃完后連腕都可以帶走留念，很特別。

　　地址：天河區(qū)體育西路維多利廣場(chǎng)2樓202鋪

　　人均：35元

河南洛陽(yáng)美食攻略（擴(kuò)展6）

——河南云臺(tái)山自助游攻略

河南云臺(tái)山自助游攻略

　　云臺(tái)山以山稱奇，以水叫絕，因峰冠雄，因峽顯幽，占盡山水風(fēng)韻，冠絕天下奇景。下面是小編整理的河南云臺(tái)山自助游攻略，希望對(duì)大家有幫助！

　　云臺(tái)山

　　位于河南焦作修武縣內(nèi)，以其獨(dú)具特色的“北方巖溶地貌”、“云臺(tái)山水”被*****文**列入全球首批世界地質(zhì)公園名錄。 云臺(tái)山以山稱奇，整個(gè)景區(qū)奇峰秀嶺連綿不斷，主峰茱萸峰海拔1308米，踏千階的云梯棧道登上茱萸峰頂，可望千里太行深處，領(lǐng)略到“會(huì)當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小”的意境；云臺(tái)山以水叫絕，素以“三步一泉，五步一瀑，十步一潭”而著稱。擁有314米的全國(guó)落差最高大瀑布-云臺(tái)天瀑，猶如擎天玉柱，蔚為壯觀。

　　景區(qū)面積240*方公里，含泉瀑峽、潭瀑峽、紅石峽、茱萸峰、子房湖、萬(wàn)善寺、百家?guī)r、疊彩洞、獼猴谷、等景點(diǎn)。 云臺(tái)山滿山覆蓋的原始森林，有深邃幽靜的溝谷溪潭，千姿百態(tài)的飛瀑流泉，如詩(shī)如畫(huà)的奇峰異石，形成了云臺(tái)山獨(dú)特完美的自然景觀，漢獻(xiàn)帝的避暑臺(tái)和陵基，*山水園林文化鼻祖“竹林七賢”的隱居地（至今有劉伶醒酒臺(tái)、稽康淬劍石、孫登嘯臺(tái)等遺跡）。唐代藥王孫思邈的采藥煉丹遺跡，玄帝宮、重陽(yáng)閣等等。唐代大詩(shī)人王維寫(xiě)出“每逢佳節(jié)倍思親”千古絕唱的`茱萸峰，以及眾多名人墨客的碑刻、文物，形成了云臺(tái)山豐富深蘊(yùn)的文化內(nèi)涵。

　　到達(dá)與離開(kāi)：云臺(tái)山地處河南焦作，四通八達(dá)，各地道路交通狀況良好，因此自駕的朋友可以開(kāi)車到達(dá)云臺(tái)山。 河南省內(nèi)各大城市均有到達(dá)焦作的班車，焦作市的旅游汽車站、長(zhǎng)途客運(yùn)站都有很多直達(dá)云臺(tái)山的班次。 選擇坐火車的朋友，可以坐到鄭州、洛陽(yáng)、焦作等地，再轉(zhuǎn)乘大巴抵達(dá)云臺(tái)山。 選擇飛機(jī)出行的游客，可以坐到新鄭機(jī)場(chǎng)、洛陽(yáng)，然后再坐大巴抵達(dá)焦作。 云臺(tái)山景區(qū)內(nèi)實(shí)行交通管制，需換乘景區(qū)內(nèi)觀光車。

　　景區(qū)類型：山峰

　　最佳季節(jié)：四季皆宜。云臺(tái)山四季分明，景色各異，四季旅游皆宜。 春季小溪流水，山花爛漫，是春游賞花、放松休閑的好去處。 夏日郁郁蔥蔥的原始次生林，獨(dú)特的飛瀑流泉，是旅游避暑勝地，同時(shí)還可以看到落差高達(dá)314米的華夏第一高瀑—云臺(tái)天瀑，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，景色十分壯觀； 秋季來(lái)臨，可登高山觀云臺(tái)秋色，插茱萸，賞紅葉。 冬季的云臺(tái)山銀裝素裹，不到東北就可以領(lǐng)略到壯美蒼茫的北國(guó)風(fēng)光。

　　建議游玩：1-2天

　　門票：

　　1. 旺季（3月1日~11月30日）：150.00元（不含景區(qū)交通） 景區(qū)內(nèi)部交通費(fèi)：60.00元 聯(lián)票（含門票、交通）：210.00元 聯(lián)票（含云臺(tái)山、青龍峽）：240.00元 聯(lián)票（含云臺(tái)山、峰林峽）：270.00元 聯(lián)票（含云臺(tái)山、青龍峽、峰林峽）：300.00元

　　2. 淡季（12月1日~2月底）：60.00元（不含景區(qū)交通） 景區(qū)內(nèi)部交通費(fèi)：60.00元 聯(lián)票（含門票、交通）：150.00元

　　開(kāi)放時(shí)間：

　　云臺(tái)山：夏季：06:00~18:00；冬季：07:00~17:00 青龍峽、峰林峽：06:00~20:00 Tips：具體開(kāi)放時(shí)間以景區(qū)當(dāng)天**為準(zhǔn)

　　地址：河南省焦作市修武縣境內(nèi)

河南洛陽(yáng)美食攻略（擴(kuò)展7）

——河南云臺(tái)山景區(qū)游玩攻略

河南云臺(tái)山景區(qū)游玩攻略

　　云臺(tái)山，國(guó)家AAAAA級(jí)風(fēng)景區(qū)，位于河南省焦作市修武縣和山西省晉城市陵川縣交界處，景區(qū)面積240*方公里，含紅石峽、潭瀑峽、泉瀑峽、青龍峽、峰林峽、子房湖、茱萸峰、獼猴谷、疊彩洞、百家?guī)r等主要景點(diǎn)。下面是小編收集整理的河南云臺(tái)山景區(qū)游玩攻略，希望對(duì)你有幫助。

　　景點(diǎn)介紹

　　泉瀑峽（老潭溝）長(zhǎng)約3公里，溝內(nèi)高峰聳立，花木繁茂，沿溝上行400米，就可以看到華夏第一大高瀑——云臺(tái)天瀑。瀑布上端如同朵朵白云，有如團(tuán)團(tuán)棉絮，悠悠飄落，連綿不絕。下端宛如飛花濺玉，紛紛揚(yáng)揚(yáng)，灑入墨綠色的水潭。急瀉而下的瀑布，在水潭中，濺起1米多高的水花，又化成一團(tuán)水霧，把瀑布罩在朦朦的霧中。若雨多的季節(jié)氣勢(shì)更為磅礴，山洪暴發(fā)時(shí)，瀑布像脫韁之烈馬，日夜奔騰，聲震數(shù)里，近聽(tīng)如悶雷轟響，遠(yuǎn)聽(tīng)似古鐘長(zhǎng)鳴。

　　紅石峽（溫盤(pán)峪）位于子房湖南，整個(gè)峽谷，由紅巖絕壁構(gòu)成，屬于*北方地區(qū)少有的丹霞地貌峽谷景觀，崖壁通體的赤紅色，故又俗稱“紅石峽”。

　　峪內(nèi)夏日涼爽宜人，隆冬苔卉蒔草翠，故稱紅石峽。谷里分布“白龍?zhí)丁薄ⅰ包S龍?zhí)丁�、“青龍�(zhí)丁�、“黑龍�(zhí)丁�、“臥龍?zhí)丁�、“眠龍�(zhí)丁薄ⅰ靶妖執(zhí)丁�、“子龍�(zhí)丁薄ⅰ坝锡執(zhí)丁�，�?gòu)成“九龍溪”。還有“幽瀑”、“穿石洞”、“相吻石”、“雙獅汲水”、“孔雀開(kāi)屏”、“棋盤(pán)山”等景觀。谷口南端有一狹窄的峽谷稱為“一線天”，且有瀑高50余米的白龍瀑布。兩側(cè)高山聳立，恰似一個(gè)石闕，正好是云臺(tái)山的西大門。

　　潭瀑峽地處云臺(tái)山北部略偏西，是主要河流子房河的一個(gè)源頭。溝長(zhǎng)2000米，南北走向。溝東面，峭壁聳翠，基巖**。溝西面，競(jìng)秀峰參差俏麗，峰群一字排列，峰峰直立，爭(zhēng)奇斗異。在曲曲彎彎的溝槽內(nèi)，瀠洄著一條會(huì)唱歌、會(huì)跳舞的溪水。這條****的`溪水叫小龍溪。它的溪床，由一層層高低不一、色彩有別、寬窄不同、曲折有致、形態(tài)各異的自然山石臺(tái)階所組成。它三步一泉、五步一瀑、十步一潭，呈現(xiàn)出千變?nèi)f化的飛瀑、走泉、彩潭和山石景觀，故得雅號(hào)：“潭瀑川”。

　　茱萸峰俗名小北頂，又名覆釜山，因其形貌似一只倒扣的大鍋由而得名。海拔1308米，峰頂有真武大帝廟、天橋、云梯。相傳，王維名詩(shī)《九月九日憶山東兄弟》：“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢隹節(jié)倍思親，遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。”即于此峰有感而作。峰腰有藥王洞，深30米，直徑10米，相傳是唐代藥王孫思邈采藥煉丹的地方，藥王洞口有古紅豆杉一株，高約20米，樹(shù)干粗達(dá)三人合抱，枝繁葉茂，樹(shù)齡在千年左右，是**名木。另有“廚灶洞”、“閻王洞”、“黃泥洞”等十余個(gè)洞穴。

　　子房湖游覽所需要的大致時(shí)間：10—20分鐘（可以坐快艇）

　　子房湖又叫“*湖”。因漢代張良（字子房）曾在溝谷西側(cè)的山峰上，日夜操練兵馬，幫助劉邦成就霸業(yè)之后，執(zhí)意解甲歸隱，在這里躬耕，獨(dú)享天年，因張良字子房而得名。湖水面積800畝，長(zhǎng)約4千米，水最深處70多米。湖的北端，有一座山峰酷似大佛，整尊大佛不僅有栩栩如生的面相、垂肩的雙耳、交合的雙手、盤(pán)坐的雙腿，而且座下是蓮花狀的山丘。每當(dāng)早晨和黃昏，霞光映照，大佛通體生輝，輪廓分明，形象逼真，堪稱云臺(tái)山一奇觀。

　　疊彩洞游覽所需要的大致時(shí)間：（在車上觀景，需要20到30分鐘）

　　疊彩洞是連接豫晉兩省的公路隧洞，是修武人民前后歷時(shí)八年開(kāi)筑而成。大小***條，首尾相連，總長(zhǎng)4800多米，在峭壁間重疊直上。區(qū)內(nèi)奇石林立，有“蝸牛爬山”、“軍艦巡山”、“茅筍入云”、“下不來(lái)”、“赤兔受驚”、“雙鶉斗”、“一線天”以及*科學(xué)院命名的稀有多年生薔薇草本花木“太行花”。出“疊彩洞”便到“三秀峰”，峰上有一奇石，高約40米，婷立在百花翠林之中，從不同角度觀看，則變幻為大靈芝、秀麗的村姑、著長(zhǎng)裙攀山的摩登女郎。過(guò)“三秀峰”即到“西瀛觀”。向西俯視，高峽*湖，盡收眼底。

　　百家?guī)r是*山水園林文化從宮廷走向民間的發(fā)祥地，自古山水秀麗，漢獻(xiàn)帝劉協(xié)曾在此避暑納涼，魏晉時(shí)期，史稱“竹林七賢”的劉伶、向秀、山濤等七位名士曾隱居百家?guī)r竹林二十余年，并先后結(jié)識(shí)孫登、王烈等隱士，留下了“孫登嘯臺(tái)”、“王烈泉”、“劉伶醒酒臺(tái)”等遺跡。唐代十才子之一的著名詩(shī)人錢起在此懷念孫登的詩(shī)中寫(xiě)道：“崖石亂流處，竹深斜照歸。主人臥巨石，自滌清暈。春雷近作解，空谷半芳菲”。

　　推薦線路

　　一日游

　　A、上午9：00之前抵達(dá)，上午有選擇地游覽潭瀑峽、泉瀑峽、獼猴谷、地質(zhì)博物館，下午游覽紅石峽、萬(wàn)善寺，返程。

　　B、上午9：00之后抵達(dá)，上午游覽紅石峽，下午有選擇地游覽潭瀑峽、泉瀑峽、獼猴谷、地質(zhì)博物館，返程。

　　兩日游

　　A、上午抵達(dá)，第一天游覽紅石峽、潭瀑峽、泉瀑峽、獼猴谷、地質(zhì)博物館，第二天游覽茱萸峰、萬(wàn)善寺，返程。

　　B、下午抵達(dá)，第一天游覽紅石峽、茱萸峰，第二天有選擇地游覽潭瀑峽、泉瀑峽、獼猴谷、地質(zhì)博物館、萬(wàn)善寺，返程。

河南洛陽(yáng)美食攻略（擴(kuò)展8）

——朝陽(yáng)大悅城的美食攻略

朝陽(yáng)大悅城的美食攻略

　　朝陽(yáng)大悅城位于**城市東部朝青板塊核心地段，朝陽(yáng)北路與青年路交叉口的東北角，四、五環(huán)之間，與姚家園路、朝陽(yáng)路共同構(gòu)成三橫三縱路網(wǎng)體系，集中了地鐵、公交等多種出行工具，交通極為便利。得益于城市發(fā)展的重心東移，區(qū)域內(nèi)已經(jīng)云集了眾多高檔住宅，逐漸成為“**生活區(qū)”，**新貴人群、高級(jí)城市白領(lǐng)置業(yè)的首選之地。下面就是小編整理的朝陽(yáng)大悅城的美食攻略，一起來(lái)看一下吧。

　　【博多一幸舍】

　　[主打]各種日式拉面。**開(kāi)了11年的老店，在**也人氣居高不下！

　　[進(jìn)店必點(diǎn)的三道菜]：拉面，炸雞塊，一口餃子

　　人均：58元 坐標(biāo)：6F

　　店里服務(wù)員日語(yǔ)很熟練，氛圍很好。拉面特別細(xì)致，據(jù)說(shuō)湯底要熬制24個(gè)小時(shí)，湯的咸淡、面的軟硬度甚至油量的多少都可量身定制，先選口味，再選要加的配料，推薦嫩嫩的流黃的糖心蛋；日式做法的炸雞塊，選用厚彈雞腿肉，加入了胡椒粉，咬開(kāi)時(shí)小心燙，里面還有汁水；一口餃子造型很標(biāo)準(zhǔn)，小餃子們蘸特配的醬汁很合適。

　　【火爐火】

　　[主打]芝士肋排和烤肉，火遍全國(guó)的韓式料理，韓餐還原度高、種類全。

　　[進(jìn)店必點(diǎn)的三道菜]：芝士肋排，幽靈烤肉，西瓜酒

　　人均：65元 坐標(biāo)：9F

　　每桌都有人全程服務(wù)，主動(dòng)給卷芝士肋排。肋排上的肉很嘬實(shí)；幽靈烤肉采用無(wú)爐無(wú)火的特制烤盤(pán)，肉類拼盤(pán)種類多量也合適，可以在烤盤(pán)四周預(yù)熱食材用來(lái)做漢堡，中間的部分烤肉，也有專人給烤肉、撒料和剪肉；西瓜酒霸氣，帶著濃濃的霧氣仙氣兒，鋪滿了整個(gè)桌子還行！最關(guān)鍵是光他家一大桌贈(zèng)菜就能吃飽！

　　【度小月】

　　[主打]各種經(jīng)典**小吃一應(yīng)俱全，以擔(dān)仔面起家的**百年老店。

　　[進(jìn)店必點(diǎn)的三道菜]：擔(dān)仔面，豬蹄，黃金蝦卷

　　人均：64元 坐標(biāo)：6F

　　***都推薦過(guò)他家的擔(dān)仔面，最早也是做擔(dān)仔面起家的，放了一顆蝦，湯頭是用蝦頭煮的，加了秘制的肉燥，口味很溫柔；豬蹄是客家風(fēng)味做法，用特別秘方鹵制，軟嫩Q彈，很養(yǎng)顏；蝦卷是臺(tái)南風(fēng)味，配高麗菜、芥末口味的蘸醬，更清爽。

　　【薛蟠烤串】

　　[主打]烤羊腿羊骨湯系列，“重新定義烤串”的高格調(diào)創(chuàng)意燒烤。

　　[進(jìn)店必點(diǎn)的三道菜]：烤羊腿，羊骨湯，烤羊蹄兒

　　人均：114元 坐標(biāo)：6F悅界內(nèi)

　　烤羊腿聲勢(shì)浩大，主食配的烤馕，加上各種配菜和蘸料，滿滿占了大半張桌，要提前一天預(yù)約才吃得到，現(xiàn)切現(xiàn)吃，用的是寧夏鹽池灘羊前腿肉，吃著果然細(xì)嫩；羊骨湯同樣用了灘羊，熱氣騰騰一大鍋，很適合冬天喝，里面骨棒、玉米、南瓜等等用料又豐富又足量，湯溫潤(rùn)滋補(bǔ)；烤羊蹄兒據(jù)說(shuō)來(lái)自店家自己牧場(chǎng)的黑頭羊，軟軟糯糯、膠原蛋白充足的很，女生不可錯(cuò)過(guò)。

　　【HI辣】

　　[主打]四川火鍋，《愛(ài)情公寓》主演唐悠悠開(kāi)的麻辣火鍋店。

　　[進(jìn)店必點(diǎn)的三道菜]：麻辣魚(yú)片，鵝腸，**羊肉

　　人均：115元 坐標(biāo)：7F

　　麻辣魚(yú)片的辣椒密密麻麻鋪了厚厚一層，魚(yú)肉都看不到了！比較好熟，魚(yú)肉很嫩容易夾斷要小心，確實(shí)很麻很辣，肉片很嫩；鵝腸煮的時(shí)候要注意火候，脆脆的是最好的體驗(yàn)；羊肉擺成心形很可愛(ài)，肉片切得特別薄，吃著很鮮嫩。

　　只有這里吃得到

　　朝悅獨(dú)家

　　【周大俠】

　　[主打]粵式、臺(tái)式融合菜，周杰倫**首家餐廳。

　　[進(jìn)店必點(diǎn)的三道菜]：功夫BB雞，三色涼皮，任性的小面

　　人均：103元 坐標(biāo)：6F悅界內(nèi)

　　BB雞就是baby雞，還沒(méi)有手掌大。現(xiàn)炸的很酥脆肉很嫩；三色涼皮顧名思義，三種顏色的涼皮，倒上麻醬蘸一蘸，蠻清爽，人氣頗高；小面的造型可不常見(jiàn)，味道很可口。

　　【MIU秘團(tuán)】

　　[主打]各種“米”做的菜品，以“米”為主的小清新創(chuàng)意餐廳。

　　[進(jìn)店必點(diǎn)的三道菜]：芝士飯團(tuán)，秘團(tuán)海鮮披薩，隨便手抓飯

　　人均：100元 坐標(biāo)：6F悅界內(nèi)

　　肉松飯團(tuán)配上芝士蛋黃醬雞蛋，剛好一口一個(gè)的大小、特別可愛(ài)，配了蔬菜沙拉；米披薩同樣是米做的餅底，海鮮也滿滿的料超足，不用沾什么醬料就很好吃；手抓飯參與感比較強(qiáng)，可以自己加醬拌飯，用生菜包著吃。記得一定要點(diǎn)熱飲呀，巧克力味的紫薯味的都好喝的不***的！

　　【很高興遇見(jiàn)你】

　　[主打]文藝路線的創(chuàng)意融合菜，韓寒在**的第一家店。

　　[進(jìn)店必點(diǎn)的三道菜]：紙牌屋肋排，來(lái)自星星的炸雞，五彩斑斕的墨魚(yú)汁燴飯

　　人均：110元 坐標(biāo)：6F

　　美劇紙牌屋同款肋排，怒大一片，肉挺厚實(shí)，配有薯?xiàng)l和解膩的檸檬片；韓劇星你同款的炸雞，裝在精致的小籃子里，蘸的醬汁酸酸甜甜，配油酥的雞肉剛好；墨魚(yú)飯亮黑色的米粒上面擺了五彩斑斕的配菜，內(nèi)容多了不少，口感也不錯(cuò)。

　　【57度湘】

　　[主打]湘菜為主的鐵板燒，火爆上海，目前**唯一一家。

　　[進(jìn)店必點(diǎn)的三道菜]：紅酒焗牛柳，青椒煎雞蛋，美洲大紅蝦，

　　人均：92元 坐標(biāo)：6F悅界內(nèi)

　　牛柳不錯(cuò)，肉質(zhì)鮮嫩，微微有浸入的紅酒香；青椒雞蛋，經(jīng)典的湘菜之一，雞蛋嫩嫩的，配合青椒特別下飯；大蝦有香辣味和芝士味，和iphone比個(gè)高，這么大一只居然只要9塊9，推薦芝士味的。

　　【疆愛(ài)】

　　[主打]個(gè)性新疆菜，大廚和原材料都從新疆運(yùn)來(lái)，新疆人很認(rèn)可。

　　[進(jìn)店必點(diǎn)的三道菜]：大盤(pán)雞，馕包肉，紅柳烤串

　　人均：66元 坐標(biāo)：9F

　　大盤(pán)雞下面點(diǎn)著火持續(xù)加熱，墊了寬寬的皮帶面，雞肉塊、土豆塊都很實(shí)在，用的辣子也是從新疆運(yùn)過(guò)來(lái)的；馕包肉馕的部分更好吃，上面浸入了很多肉汁的精華，下面還保留著脆脆的口感；紅柳烤串特別選用的羊后腿肉，緊實(shí)筋道，擼著很香很過(guò)癮。酸奶純手工制作的，也不錯(cuò)哦~

　　請(qǐng)客玩兒情調(diào)高大上

　　【TIAGO】

　　[主打]傳統(tǒng)做法的意大利菜，高口碑的開(kāi)放式餐廳，“最受歡迎的西餐”。

　　[進(jìn)店必點(diǎn)的三道菜]：松露醬帕爾瑪火腿披薩，墨魚(yú)汁海鮮飯，提拉米蘇

　　人均：120元 坐標(biāo)：5、6F悅界內(nèi)

　　松露醬帕爾瑪火腿披薩沿用經(jīng)典的薄底意式做法，用一層松露醬墊底，上面鋪著帕爾瑪火腿，全**都很少見(jiàn)的味道；墨魚(yú)汁海鮮飯薏米跟墨魚(yú)汁完美結(jié)合，吃起來(lái)不會(huì)膩；提拉米蘇一大攤的造型跟以往吃到的很不同，是最傳統(tǒng)的意大利做法，搭配一杯拉花美美的`卡布奇諾，棒呆！

　　【THE RUG】

　　[主打]以Brunch系列聞名，三里屯老店的濃縮版，主張有機(jī)理念。

　　[進(jìn)店必點(diǎn)的三道菜]：三重貝谷，班尼迪克蛋菠菜熏鮭魚(yú)早午餐，野莓核桃

　　人均：135元 坐標(biāo)：6F悅界內(nèi)

　　三重貝谷從右向左分別是煙熏三文魚(yú)、大蝦配牛油果醬、口蘑。面包微微烤過(guò)，配了很解膩的油醋汁沙拉；水波蛋做的很漂亮，每種食材都是從專門的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)送來(lái)的，菠菜、番茄、熏鮭魚(yú)，葷素搭配，撒了濃濃的荷蘭醬；酸奶幾乎每桌必點(diǎn)，草莓、藍(lán)莓、核桃等果粒放了一堆，特調(diào)的酸奶和黃糖也都是自制的，加上蜂蜜甜甜的剛剛好。

　　【大漁】

　　[主打]商務(wù)風(fēng)、高端日式鐵板燒，分店遍布全**。

　　[進(jìn)店必點(diǎn)的三道菜]：菲力牛排，黑虎蝦，鱈魚(yú)，魚(yú)生

　　人均：215元 坐標(biāo)：5F悅界內(nèi)

　　牛排特意做的火比較輕，有的人可能會(huì)吃不慣，但保證了口感的嫩；擺盤(pán)普遍很美，蝦是從**運(yùn)來(lái)的，鱈魚(yú)吃著軟軟的；魚(yú)生拼盤(pán)包含的種類很多，三文魚(yú)、白金槍、八爪魚(yú)、甜蝦、鮮魷魚(yú)和海膽，一共六種刺身；有一款***飲料很好喝。

　　【雕爺牛腩】

　　[主打]500萬(wàn)配方的食神牛腩、互聯(lián)網(wǎng)思維的輕奢餐廳。

　　[進(jìn)店必點(diǎn)的三道菜]：食神咖喱牛腩，土**·龍蝦麻婆豆腐，空中花園

　　人均：215元 坐標(biāo)：6F

　　食神牛腩是一份牛腩配三碗小份米飯，在專門的盆里拌好吃著更香；龍蝦麻婆豆腐很嫩，還搭配了大塊的龍蝦和鮑魚(yú)，最奢華與最接地氣的組合很有新意；空中花園超級(jí)膩害的采用了磁懸浮技術(shù)，顏值很高的一道甜品，里面是提拉米蘇。

　　【爵士屋】

　　[主打]以日料起家的創(chuàng)新菜，20幾年屹立不倒的老店。

　　[進(jìn)店必點(diǎn)的三道菜]：金槍魚(yú)面包，鐵板牛肉，飛魚(yú)籽沙拉

　　人均：155元 坐標(biāo)：6F悅界內(nèi)

河南洛陽(yáng)美食攻略（擴(kuò)展9）

——什剎海美食攻略

什剎海美食攻略

　　什剎海，是**市歷史文化旅游風(fēng)景區(qū)、**市歷史文化保護(hù)區(qū)。下面是小編為你帶來(lái)的什剎海美食攻略，歡迎閱讀。

　　九門小吃

　　坐落于什剎海畔的京華九門小吃，肩負(fù)著傳承及弘揚(yáng)**飲食文化的使命，植根于傳統(tǒng)小吃的沃土，歷8年的不懈努力，延續(xù)并創(chuàng)造了傳統(tǒng)**小吃的輝煌，成就了今天的先鋒品牌形象。九門小吃攜手百年老字號(hào)傳人，合力打造****小吃共300余款，其中融匯了宮廷、漢民及*三種風(fēng)味，集聚了蒸、炸、煮、烙、煎、烤、

　　烹、爆等多種**傳統(tǒng)烹飪技法，加之字號(hào)掌門人傳續(xù)數(shù)代的獨(dú)家制作技藝，使九門小吃在業(yè)內(nèi)一枝獨(dú)秀，并為小吃行業(yè)樹(shù)立了新標(biāo)桿。目前，九門小吃已承接境內(nèi)外游客達(dá)數(shù)百萬(wàn)人，且“登長(zhǎng)城、逛故宮、游頤和園、品九門小吃”更廣為街巷所傳唱。

　　地址：西城區(qū)后海孝友胡同1號(hào)（毗鄰*故居）

　　特色推薦：年糕錢、羊頭馬、豆腐腦、爆肚馮、茶湯李、奶酪魏、月盛齋、門框鹵煮火燒、門框褡褳火燒等老字號(hào)。

　　烤肉季

　　烤肉季是創(chuàng)建于清朝咸豐年間的**老字號(hào)，主營(yíng)**烤肉和*炒菜。

　　上百年間烤肉季生意不衰，奧妙之處在“三絕”�！耙唤^”是烤肉”�？救饧镜目救饩�選原料，經(jīng)過(guò)加味腌煨，在特制的炙子上烤熟后含漿滑美、不腥不膻，常常使人食一、二斤仍不盡興�！岸�絕”是觀景。銀錠橋是**著名的“燕京八景之一”——銀錠觀山。站在銀錠橋極目遠(yuǎn)眺，可見(jiàn)**西山，雨后更可觀斜陽(yáng)。“三絕是賞荷”，烤肉季座落**皇家園林——三海風(fēng)景區(qū)內(nèi)。

　　烤肉季除主營(yíng)**烤肉外，還經(jīng)營(yíng)*炒菜，名優(yōu)特色菜有炸烹蝦、燒駝?wù)啤㈦u米海參、干燒黃魚(yú)、玉竹蹄黃、整扒羊頭、杏干羊肉，*海鮮也獨(dú)具特色。

　　地址：西城區(qū)地安門外大街前海東沿14號(hào)

　　特色推薦：“國(guó)家級(jí)非遺”老**烤肉之烤羊肉、烤杜泊羊，炸烹蝦、玉竹蹄黃、菜蔬烤牛排等。

　　后海小院

　　環(huán)境非常愜意、舒適，有種到家的.感覺(jué)。店主趙哥京劇愛(ài)好者，傳統(tǒng)的老**人。需提前預(yù)訂，每天只接受3桌，每桌8人起步。牛肉燉炸豆腐，牛肉與蹄筋的用量比例結(jié)合的非常好。香酥鴨，處理的恰到好處，避讓開(kāi)了鴨肉的腥氣味。灌腸與咯吱都是老**傳統(tǒng)手法，非常到位。

　　地址：西城區(qū)柳蔭街西口袋胡同甲17號(hào)近濱海胡同、醇親王府西側(cè)、*故居西南側(cè)

　　特色推薦：牛肉燉炸豆腐、炒烤羊肉