胡蘿卜汁的做法

　　現(xiàn)在進(jìn)入夏天，人們很喜歡做出水果汁進(jìn)行飲用，但是很多人想用胡蘿卜做出蔬菜汁，但是在人們的印象中，胡蘿卜汁不會(huì)很好喝，所以我們請專業(yè)的飲食專家，給我們介紹一下胡蘿卜汁怎么做，希望人們能學(xué)會(huì)做出美味胡蘿卜汁的方法，這樣人們在夏天就有口服了。

　　胡蘿卜的豐富營養(yǎng)師眾人皆知的，所以胡蘿卜汁怎么做，人們一定要了解啊，這樣人們就能更好的吸收胡蘿卜的營養(yǎng)成分了，建議人們學(xué)會(huì)胡蘿卜汁怎么做后，能經(jīng)常的飲用：

　　胡蘿卜汁的做法

　　主料：胡蘿卜150克，雞蛋50克。

　　調(diào)料：蜂蜜5克，香油3克。

　　做法：

　　1、將胡蘿卜攪碎取汁；

　　2、將水燒開；

　　3、將雞蛋打碎，倒入沸水中；

　　4、再加入胡蘿卜汁、蜂蜜、香油。

　　小帖士—健康提示：

　　潤肺、止咳、營養(yǎng)、防皺，及美容健身之佳品。

　　小帖士—食物相克：

　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

　　胡蘿卜生姜汁的做法

　　特色：清香好喝。

　　主料：胡蘿卜1根，芹菜1根。

　　調(diào)料：生姜1小塊，鮮辣椒1個(gè)。

　　做法：

　　1。將所有材料清洗干凈，其中生姜去皮，辣椒去蒂和子。

　　2。將**的材料放入榨汁機(jī)中榨汁，攪拌均勻，潷去渣子，倒入玻璃杯中，即可飲用，如果覺得太辣，也可以加入適量的白開水調(diào)味。

　　可口橙子胡蘿卜汁的做法

　　原料：2個(gè)橙子，3個(gè)胡蘿卜。

　　做法：將橙子去皮，胡蘿卜擦洗干凈。榨汁后立即飲用。如果你覺得汁太甜，可以加入一些薄荷葉。

　　功效：這是一道十足的橙汁。它具有強(qiáng)效的抗氧化劑功效，胡蘿卜能夠*衡橙子中的酸。這道汁能夠起到清潔身體和提高身體能量的作用，可幫助身體炎癥的消除和促進(jìn)細(xì)胞的再生。

　　β—胡蘿卜素、維生素b1、維生素b6和維生素c、葉酸、鐵、鈣、鎂、鉀。

　　其他b族維生素、維生素e、鋅。

　　蘋果胡蘿卜汁的做法

　　原料：胡蘿卜1個(gè)，蘋果半個(gè)。

　　做法：將胡蘿卜、蘋果削皮**后切成丁，放入鍋內(nèi)加適量清水煮，約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過濾取汁即可。

　　功效：胡蘿卜中含豐富的β—胡蘿卜素，可促進(jìn)上皮**生長，增強(qiáng)視網(wǎng)膜的感光力，是嬰兒必不可少的營養(yǎng)素。

　　冰鎮(zhèn)胡蘿卜汁的做法

　　配料：

　　胡羅卜一公斤，土豆一只，雞湯兩升，鮮奶油100毫升，粗青蔥一根，香菜少許，番椒粉一撮，鹽，胡椒粉。

　　特色：清涼爽口，老少適宜。

　　操作：

　　1、胡羅卜，土豆，青蔥去皮后切成小塊或小段。

　　2、加入雞湯悶煮20分鐘后，置于食品加工機(jī)內(nèi)打成濃湯狀。

　　3、取出后撒上切成細(xì)絲的香菜，澆上鮮奶油。

　　4、加鹽，胡椒粉，番椒粉，放入冰箱待用。

　　鮮榨胡蘿卜汁的做法

　　原料：

　　胡蘿卜2根。

　　做法：

　　1、將胡蘿卜**，橫切成圓塊狀。

　　2、把切好的胡蘿卜放入榨汁機(jī)直到榨出呈黏稠狀胡蘿卜泥即可食用。

　　備注：

　　每天喝胡蘿卜汁1~2次，飯前喝，不必**飲食，根據(jù)自身體質(zhì)及身體狀況確定飲用量，只要有毅力堅(jiān)持一個(gè)月，就能輕松瘦10斤。

　　附：胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值

　　胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值1、益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的.分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥；

　　胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值2、利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌；

　　胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值3、健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義；

　　胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值4、增強(qiáng)免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞；

　　胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值5：

　　降糖降脂：胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

　　附：胡蘿卜味甘、性*；入肺、脾經(jīng)；具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效；主治食欲不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明

　　胡蘿卜汁怎么做，我們現(xiàn)在已經(jīng)學(xué)會(huì)了，相信人們已經(jīng)能做出美味的胡蘿卜汁了，經(jīng)常飲用胡蘿卜汁能讓人們更加的健康，還能做到美容延緩衰老的作用，甚至胡蘿卜汁能讓人們的血糖出現(xiàn)*衡，所以胡蘿卜是人們必不可缺少的食品。

胡蘿卜汁的做法擴(kuò)展閱讀

胡蘿卜汁的做法（擴(kuò)展1）

——胡蘿卜和面的做法大全

胡蘿卜和面的做法大全

　　導(dǎo)語：胡蘿卜富含大量的倍他胡蘿卜素，因此胡蘿卜面條很有營養(yǎng)，下面小編分享胡蘿卜和面的做法，歡迎參考！

　　【胡蘿卜和面的做法一】

　　主料：胡蘿卜1根 面粉300克 水100毫升

　　輔料：油適量

　　做法：

　　1.胡蘿卜**去皮切成薄片 讓油鍋炒一下(為什么要炒一下原因上面已經(jīng)講過了)

　　2.油煎過的胡蘿卜和煎胡蘿卜卜的油一起放入攪拌機(jī)中 再加入適量水打成胡蘿卜泥

　　3.用打好的胡蘿卜泥和面

　　4.和成一個(gè)面團(tuán) 然后醒半個(gè)小時(shí)(面條和的硬一點(diǎn)干一點(diǎn))

　　5.醒好的面條放入壓面機(jī)反復(fù)壓幾遍 壓成光滑的面皮

　　6.然后壓成面條就好

　　【胡蘿卜和面的做法二】

　　用料：胡蘿卜汁一杯 面粉兩*碗

　　做法：

　　1把機(jī)器清洗干凈并組裝好，胡蘿卜汁和面粉準(zhǔn)備好。

　　2把胡蘿卜汁和面粉混合成雪花碎，直至沒有面粉而已。

　　3把面反復(fù)揉成光滑的面團(tuán)，稍微醒幾分鐘。

　　4把面團(tuán)切成1.5公分的劑子。

　　5然后把劑子投入料筒。

　　6啟動(dòng)按鈕，面條出來后用筷子搭著面條上面撒少許玉米粉。

　　7怡汝的自制胡蘿卜面就做好了，做好的面條放入盤子中。

　　【胡蘿卜和面的做法三】

　　主料：面粉400g 雞蛋兩個(gè)

　　輔料：清水適量 鹽適量 蔥花適量 油適量

　　做法：

　　1.胡蘿卜切條，放入原汁機(jī)搖啊搖，就成為了胡蘿卜碎

　　2.把搖好的胡蘿卜碎和胡蘿卜汁倒入面粉里，和面，可以適當(dāng)加一些清水!

　　3.加入一顆雞蛋

　　4.和成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)20分鐘

　　5.搟成薄皮，切成面條即可!

　　6.剩下的面可以搟成小劑子，上面放入油，蔥花，鹽，涂抹均勻，和攏，按壓，然后用搟面杖重新?lián){成餅

　　7.電餅鐺放油，油六七成熱時(shí)，放入餅

　　8.煎制兩面金黃即可!

　　胡蘿卜的功效與作用

　　1.有利健康長壽

　　胡蘿卜具有下氣定喘、去痰、消食、除脹等功效。實(shí)驗(yàn)證明，α-胡蘿卜素抑制腫瘤細(xì)胞的能力是β-胡蘿卜素的10倍，對預(yù)防DNA(脫氧核糖核酸)的異常變化效果很強(qiáng)。

　　早在十多年前就有研究發(fā)現(xiàn)，血液中α-胡蘿卜素的濃度越高，則受試者的心臟病危險(xiǎn)就越低。

　　α-胡蘿卜素不怕高溫蒸煮，把胡蘿卜放在肉湯里煮，只要連湯喝掉，并不會(huì)引起α-胡蘿卜素的明顯損失。

　　相反，熟吃才更有利于各種類胡蘿卜素的吸收，只要少量的油脂就能達(dá)到充分吸收的效果。

　　2.防止血管硬化，降低血壓

　　胡蘿卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，因而有降壓強(qiáng)心的作用。

　　胡蘿卜中含有琥珀酸鉀鹽，有助于防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿卜中的葉酸，能減少冠心病發(fā)病因素。高血壓者飲胡蘿卜汁后，有很好的降壓作用。

　　吃較多胡蘿卜的人群，比吃較少胡蘿卜的人群，心臟病例幾乎減少50%。

　　3.增強(qiáng)免疫功能

　　胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞。

　　4.益肝明目的功效

　　胡蘿卜含維生素A與β胡蘿卜素，具有促進(jìn)眼內(nèi)感光色素生成的能力，并能預(yù)防夜盲癥、加強(qiáng)眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛干燥。

　　5.通便功效

　　胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的`“充盈物質(zhì)，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而通便防癌。

　　6.抗過敏的作用

　　**科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能有效預(yù)防花粉過敏癥、過敏性皮炎等過敏性疾病，且β-胡蘿卜素能調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的*衡，從而使身體不易出現(xiàn)過敏反應(yīng)。

　　7.美容養(yǎng)顏的作用

　　德國的一項(xiàng)研究表明，胡蘿卜含抗氧化劑胡蘿卜素，皮膚中抗氧化劑濃度高的人，皺紋明顯比皮膚中抗氧化劑濃度低的人少。

　　8.能夠預(yù)防感冒

　　胡蘿卜含有一種免疫能力很強(qiáng)的物質(zhì)———木質(zhì)素，它可以提高人體巨噬細(xì)胞的能力，減少得感冒。

　　推薦2款胡蘿卜食譜

　　胡蘿卜煲雞湯

　　材料

　　胡蘿卜1根，大雞腿1個(gè)，鹽，蔥花

　　做法

　　1、雞腿肉切成大塊，**。

　　2、雞塊放入沸水中煮幾分鐘，撈出，倒掉水。

　　3、再次加水燒開，放入雞塊焯水，撈出后用涼水沖洗。

　　焯水的作用主要是去血水、去腥，使湯的顏色和味道更好。焯一次也可以，但是現(xiàn)在市場上的原料不保險(xiǎn)啊，所以還是不要怕麻煩。

　　4、鍋中加足冷水，放入雞塊，大火燒開后改小火(這樣處理應(yīng)該沒有浮沫了，如有要撇去)，慢慢燉一個(gè)半小時(shí)。

　　5、這期間**胡蘿卜，去皮，切成滾刀塊，待時(shí)間到后放入湯內(nèi)，慢火燉一小時(shí)。

　　6、出鍋半小時(shí)前放入鹽，臨出鍋時(shí)放入蔥花，就可以喝了。

　　胡蘿卜炒蛋

　　材料

　　胡蘿卜，蔥，鹽，鴨蛋(雞蛋鴨蛋無所謂)

　　做法

　　1、 胡蘿卜刨絲，蔥切蔥花。

　　2、 雞蛋加少許鹽，打勻。

　　3、 鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿卜絲輕輕拌炒，這時(shí)候鍋里的油就會(huì)變的胡蘿卜色。

　　4、將胡蘿卜盛出，油一半盛出，一半留在鍋中，放入雞蛋液。

　　5、 雞蛋開始成形立即放入胡蘿卜絲，拌炒， 撒蔥花。

　　6、 將剩余的一半胡蘿卜油倒入即可。

　　胡蘿卜的介紹

　　胡蘿卜是營養(yǎng)價(jià)值最高的蔬菜之一，其β-胡蘿卜素含量高達(dá)4毫克/100克，α-胡蘿卜素含量為3.48毫克/100克，都是蔬菜中的佼佼者。胡蘿卜中維生素C和鉀的含量也不低，分別為16毫克/100克和193毫克/100克。胡蘿卜中鈣含量為32毫克/100克。

　　胡蘿卜中各種類胡蘿卜素含量都很高，它們都是黃色、橘黃色或橘紅色化合物，進(jìn)食量較大時(shí)會(huì)使皮膚發(fā)生黃染。一般來說，這種皮膚黃染是無害的，停止進(jìn)食后會(huì)自行消退。

　　值得注意的是，胡蘿卜的確是胡蘿卜素的良好來源，但并不是唯一來源。韭菜、西藍(lán)花、番茄、南瓜、紅薯等很多蔬菜都含有豐富的胡蘿卜素。

　　關(guān)于胡蘿卜有這樣一種說法，“吃胡蘿卜必須炒著吃，生吃等于白吃。

　　胡蘿卜用油炒著吃是很有道理的，因?yàn)楹�蘿卜含有的β-胡蘿卜素是脂溶性的(可以溶解在脂肪里)，有油存在時(shí)吸收得比較好。

　　但即使不用油炒，只要進(jìn)食其他含有脂肪的食物，如雞蛋、肉或別的炒菜，那么胡蘿卜中的胡蘿卜素就能被很好地吸收。促進(jìn)β-胡蘿卜素的吸收，只需要很少的油脂即可。

胡蘿卜汁的做法（擴(kuò)展2）

——爽口蘿卜的做法

爽口蘿卜的做法

　　在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家最不陌生的就是蘿卜的做法了吧，夏季大家的胃口都不太好，這個(gè)時(shí)候就要吃點(diǎn)爽口小菜開開胃了，下面就由小編為大家?guī)�來爽口蘿卜的做法，大家一起去看看吧！

　　爽口蘿卜的做法1

　　用料：

　　白蘿卜一根、泡椒適量、生姜兩片、大蒜三瓣、干辣椒三個(gè)、白醋適量

　　做法：

　　1、蘿卜不去皮洗干凈，切條或片。（不去皮的蘿卜更脆哦）

　　2、撒適量的鹽腌10分鐘然后把腌出的鹽水倒掉。

　　3、把腌好的蘿卜倒進(jìn)一個(gè)干凈的`沒有油有蓋子的容器里面，沒蓋子的話也可以用保鮮膜

　　4、把姜蒜放進(jìn)去拌勻，然后撒一層白糖，接著倒入白醋蓋過蘿卜即可放進(jìn)去一些泡椒，倒些泡椒水。

　　5、喜歡辣的也可以放些干辣椒絲哦，放進(jìn)冰箱第二天就可以享受美味啦！

　　小貼士：

　　要盡快吃哦，不然放久會(huì)變的很酸哦！吃完的醋不要倒掉，可以繼續(xù)泡蘿卜哦，更容易入味，當(dāng)天就可以吃咯！

　　注意：吃的時(shí)候不要把油水或者口水弄進(jìn)去了，不然會(huì)比較容易壞哦！

　　爽口蘿卜的做法2

　　材料：

　　蘿卜，胡蘿卜，白醋，白糖，紅辣椒，檸檬，姜，大蒜，鹽等

　　步驟：

　　1、白蘿卜、胡蘿卜去皮，切成手指頭粗細(xì)的條。

　　2、加入鹽，將蘿卜條拌勻，腌制2小時(shí)直到出水，出的水留著

　　3、辣椒切圈，蒜、姜分別切片。

　　4、取一小碗，加入白糖、水、醋、姜片、蒜片，再擠一個(gè)檸檬汁。

　　5、倒入蘿卜條、辣椒圈。

　　6、拌勻后裝入玻璃瓶中，7天左右即可食用。

　　如何挑選蘿卜

　　1、看顏色

　　新鮮白蘿卜，色澤嫩白；

　　2、掂分量

　　新鮮白蘿卜掂起來比較重，捏起來表面比較硬實(shí)，反之，則表明白蘿卜不新鮮；

　　3、看根須

　　如果白蘿卜最前面的須是直直的，大多情況下，白蘿卜是新鮮的，反之，如果白蘿卜根須部雜亂無章，分叉多，那么就有可能是糠心白蘿卜；

　　4、看氣眼

　　如果白蘿卜表面的氣眼排列均勻，并在一條直線上，那么大多情況下，這是甜心白蘿卜，反之，則可能會(huì)有些辣。

　　蘿卜的制作技巧

　　1、蘿卜可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點(diǎn)綴。

　　2、蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，*時(shí)不愛吃涼性食物者以熟食為宜。

　　3、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。若要一起吃時(shí)應(yīng)加些醋來調(diào)和，以利于營養(yǎng)吸收。

　　4、白蘿卜宜生食，但要注意吃后半小時(shí)內(nèi)不能進(jìn)食，以防其有效成分被稀釋。

　　蘿卜的保存方法

　　3—7天，儲(chǔ)存方法有如下三種：

　　1、食用前置於冰箱冷藏室中保存，等到要用的時(shí)候再拿出來。

　　2、找個(gè)小一點(diǎn)的瓦楞紙箱，放入沙土（潮濕一點(diǎn)的），再把蘿卜埋在沙土里。

　　3、把蘿卜上邊長葉的地方用刀都削去，然后把蘿卜放到塑料袋里封上口，放到?jīng)鏊�的地方就可以了。這樣保存下來的蘿卜水份不流失，可以放很長時(shí)間。

胡蘿卜汁的做法（擴(kuò)展3）

——胡蘿卜炒肉的做法

胡蘿卜炒肉的做法

　　導(dǎo)語：眾所周知，紅蘿卜是一種營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高的果蔬，而且胡蘿卜有很好地益肝明目的作用，還有健脾開胃，增強(qiáng)免疫力等功效和作用。而豬肉更加不用說，豬肉是補(bǔ)虛強(qiáng)身的極佳補(bǔ)品，非常適合身體虛弱和手術(shù)后的患者食用，有很好地貧血作用。紅蘿卜加豬肉兩者加起來做成的紅蘿卜炒肉，無論味道和營養(yǎng)都是更加升級的。那么到底紅蘿卜炒肉的做法是怎么樣的呢?

　　營養(yǎng)價(jià)值

　　紅蘿卜即胡蘿卜。胡蘿卜，是傘形科二年生草本植物，以呈肉質(zhì)的根作為蔬菜來食用。胡蘿卜別名黃蘿卜、丁香蘿卜、葫蘆菔金與紅蘿卜，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、紅蘿卜、黃蘿卜等。胡蘿卜食用后經(jīng)腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲癥和呼吸道疾病�？桑撼词�、煮食、生吃、醬漬、腌制等。耐貯藏。分布于世界各地，*南北方都有栽培，產(chǎn)量占根菜類的第二位。胡蘿卜可以抗癌，有地下“小人參”之稱。

　　胡蘿卜營養(yǎng)分析：

　　1、益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥;

　　2、利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌;

　　3、健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義;

　　4、增強(qiáng)免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞;

　　5. 降糖降脂：胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

　　食用方法：胡蘿卜一般采用炒、燒、燉、煮作菜食用。也可以生吃，口感和營養(yǎng)也相當(dāng)不錯(cuò)，胡蘿卜還可用于煲湯,味道鮮美。

　　豬肉營養(yǎng)分析：

　　豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動(dòng)物家豬的肉。其性味甘咸*，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補(bǔ)之品。在畜肉中，豬肉的蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高。經(jīng)煮燉后，豬肉的脂肪含量還會(huì)降低。豬肉還含有豐富的維生素B，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃。

　　紅蘿卜炒肉的做法

　　做法一、

　　材料：胡蘿卜400克，里脊肉75克，料酒、蔥姜汁各15克，精鹽3克，味精2克，白糖5克，濕淀粉15克，湯30克，油30克。

　　做法：

　　1、將胡蘿卜**，里脊肉、胡蘿卜均切成丁，肉丁用料酒、蔥姜汁各5克和精鹽0.5克腌漬入味，再用濕淀粉5克拌勻上漿。

　　2、鍋內(nèi)放油燒熱，下入肉丁煸炒。再下入胡蘿卜丁炒勻。

　　3、烹入余下的料酒、蔥姜汁，加湯、精鹽、白糖炒勻至熟。

　　4、加味精，用余下的`濕淀粉勾芡，出鍋裝盤即成。

　　做法二、

　　用料：紅蘿卜、**、青椒、大蒜、鹽、

　　做法 ：1、切好的**中加入鹽， 生粉， 料酒等調(diào)味料腌制一下。

　　2、準(zhǔn)備好紅蘿卜絲， 青椒絲， 將大蒜拍碎備用。

　　3、鍋燒熱，加入適量的油，下入蒜煸炒。

　　4、煸炒出香味后， 下入腌好的**翻炒。

　　5、**變色后下入紅蘿卜絲和青椒絲。

　　6、一起煸炒出微微紅油來。

　　7、加入鹽和胡椒等調(diào)味料。

　　8、翻炒均勻即可。

　　做法三、

　　食材明細(xì)：豬肉200克，紅蘿卜2個(gè)。香菜適量，精鹽適量，食用油適量，味精適量，生抽適量。

　　制作步驟：

　　1、先將豬肉切絲或切片，紅蘿卜切丁，香菜切段。

　　2、將切好的豬肉放進(jìn)燒好油的鍋里。

　　3、將肉炒干水分。

　　4、加入切好的紅蘿卜丁。

　　5、翻炒片刻，加入精鹽，**生抽。

　　6、放適量的清水。將紅蘿卜煮熟。

　　7、加入香菜。

　　8、翻炒均勻，**味精即成。

　　9、紅蘿卜炒肉即成。

　　看完了上面詳細(xì)介紹地關(guān)于紅蘿卜炒肉的制作方法，相信各位愛吃這道菜的朋友已經(jīng)知道了這道菜的制作方法和技巧了。其實(shí)紅蘿卜炒肉的確是物美價(jià)廉，營養(yǎng)豐富的一道菜式，而且制作方法并不會(huì)很復(fù)雜，在家只要花費(fèi)一些時(shí)間和一些心思，就能夠享受到美味和營養(yǎng)了，大家不妨嘗試一下吧!

胡蘿卜汁的做法（擴(kuò)展4）

——老**豆汁的功效與做法

老**豆汁的功效與做法

　　人們常說：五味雜陳，才是人生真味。這話若用在老**豆汁身上，亦毫無違和感。酸、甘、淡、澀、香、臭，初嘗老**豆汁，不少人都會(huì)對這奇葩的口感印象尤深。老**豆汁便如那水果界的榴蓮，愛其者贊其香，恨其者怨其臭�？吹竭@里，沒喝過老**豆汁的**們是否心癢癢，想要親手炮制一杯一試究竟呢？別急，下面就來學(xué)習(xí)下老**豆汁的做法吧。

　　老**豆汁雖是**的傳統(tǒng)吃食，但宅家也可輕松自制。其以綠豆為原料，將淀粉濾出制作粉條等食品后，剩余殘?jiān)�進(jìn)行發(fā)酵而成。雖然做法并不簡單，但若依據(jù)以下步驟逐級實(shí)施，菜鳥也能做出正宗老**豆汁哦。

　　材料：綠豆、水

　　做法：

　　1、將綠豆淘洗干凈，放入盆內(nèi)用涼水（冬天用溫水，水量要比綠豆高出2倍）泡十幾小時(shí)。

　　2、待豆皮用手一捻就掉時(shí)撈出，加水磨成細(xì)漿。

　　3、將細(xì)漿倒入紗布中，使液體部分通過紗布滲到下面的容器。

　　4、去掉豆渣，留漿水待用。

　　5、過濾的漿水倒入玻璃容器中，發(fā)酵12小時(shí)。（冬季24小時(shí)，夏季12小時(shí)）

　　6、經(jīng)過沉淀，質(zhì)地較濃的即為生豆汁，最上層是浮沫和漿水；撇去浮沫和漿水，把生豆汁舀出。

　　7、鍋內(nèi)加少許涼水，用大火燒沸后倒入生豆汁。

　　8、待豆汁煮漲并將溢出鍋外時(shí)，立即改用小火分次將生豆汁勾兌到鍋中，隨吃隨盛。

　　溫馨小提示：

　　1、綠豆與水的.比例為1：3，即100克綠豆要用300毫升水磨漿。

　　2、豆汁煮至不煳、不澥為佳。

　　3、煮生豆汁時(shí)火不能大，否則極易變成麻豆腐，而且不能煮得滾開爛熟。

　　老**豆汁怎么喝

　　在米其林星級餐廳的飯桌上，有著各種不成文的禮儀和習(xí)慣。同樣地，雖說一個(gè)高大上，一個(gè)接地氣，但喝老**豆汁時(shí)，也是有所講究的。那么，老**豆汁怎么喝？下面一起來了解下吧。

　　Q：老**豆汁怎么喝？

　　A：喝老**豆汁時(shí)配醬菜是一貫的傳統(tǒng)，夏天醬菜一般選用苤藍(lán)，切成細(xì)絲，拌上調(diào)味品，淋上辣椒油，風(fēng)味獨(dú)到。老**豆汁還可以搭配炸得焦黃酥透的焦圈一起食用，更具北方特色。

　　老**豆汁的營養(yǎng)

　　老**豆汁之所以能成為**傳統(tǒng)小吃的常青樹，除了奇葩的口感外，原因還在于它極富營養(yǎng)，具備祛暑、清熱、溫陽、健脾、開胃、去毒、除燥等功效。下面一起來了解下老**豆汁的營養(yǎng)價(jià)值吧。

　　1、老**豆汁極富蛋白質(zhì)、維生素C、粗纖維和糖，營養(yǎng)價(jià)值并不遜于酸牛奶，有祛暑、清熱、溫陽、健脾、開胃、去毒、除燥等功效。

　　2、喝老**豆汁，夏可解暑消渴，冬能清熱溫陽，四時(shí)皆有去毒除燥之利。

　　3、多喝老**豆汁可預(yù)防老年癡呆癥，增強(qiáng)抗病能力，防癌抗癌。

　　4、老**豆汁可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，有效改善更年期綜合癥，令皮膚白皙潤澤，因此十分適合女性飲用。

　　5、老**豆汁常被用作咳喘、便秘等患者的食療用品。

　　老**豆汁什么味道

　　老**豆汁什么味道？對于它的味道，真的拿不準(zhǔn)應(yīng)該用什么詞匯來形容，只好用一個(gè)“特殊”來委屈一下了。**人愛喝豆汁，并把喝豆汁當(dāng)作一種享受，但豆汁那猶如泔水般的氣味，卻使得不少外地人望而卻步。一般人喝過豆汁后，大抵有兩種反應(yīng)：一是發(fā)誓永不再碰；二則是由此上癮，滿處尋覓，排隊(duì)也非喝不可。

　　很多人說：不能喝豆汁兒，就不算真正的**人。這話稍顯夸張，畢竟老**豆汁的味道的確不是任何人一下子就能接受的。因此用一個(gè)“緣”字來**喜歡它的朋友再合適不過了，可以接受并且喜歡上如此奇怪味道的食品，也只有用“緣份”來解釋了。

　　老**豆汁哪兒有賣

　　老**豆汁哪兒有賣？因?yàn)槎怪�可以說是**獨(dú)有的飲料，除**外再?zèng)]有消費(fèi)市場，所以老**豆汁店也基本集中在**城里。下面為大家介紹幾家**城內(nèi)出售豆汁的名小吃店，各位若上京旅游，可以前往一試哦。

　　一、護(hù)國寺小吃店

　　護(hù)國寺小吃是**地方小吃的**之一。在這里，不僅能領(lǐng)略到比較正宗的老**豆汁，還能品嘗到諸如艾窩窩、驢打滾、豌豆黃、象鼻子糕、馓子麻花、麻團(tuán)、焦圈、面茶、雜碎湯、豆汁等八十余種京味小吃。此店也深受京城及全國各地賓客的喜愛和**友人的贊譽(yù)。

　　二、錦芳小吃店

　　錦芳小吃店創(chuàng)建于1926年，現(xiàn)為**市有名優(yōu)質(zhì)小吃店。主要經(jīng)營*小吃，如糖火燒、艾窩窩、麻團(tuán)、一品燒餅、奶油炸糕等。店里的拳頭產(chǎn)品是什錦元宵，其主要特點(diǎn)是：煮時(shí)只要開鍋都漂在水面，而且膨脹，煮后皮松軟，餡心成粥狀，吃起來香甜不膩。

　　三、南來順

　　南來順飯莊是有著近70年歷史的京華老字號，以爆、烤、涮等烹飪特色聞名京城，其小吃宴更是精美絕倫，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

胡蘿卜汁的做法（擴(kuò)展5）

——小班表演游戲拔蘿卜說課稿

小班表演游戲拔蘿卜說課稿

　　作為一名老師，就難以避免地要準(zhǔn)備說課稿，借助說課稿可以提高教學(xué)質(zhì)量，取得良好的教學(xué)效果。那么大家知道正規(guī)的說課稿是怎么寫的嗎？下面是小編幫大家整理的小班表演游戲拔蘿卜說課稿，歡迎大家分享。

　　一、說教材分析

　　1、教材所處的地位和作用

　　這一單元內(nèi)容包括：小兔請客，采松果，青蛙吃蟲子，拔蘿卜，收玉米，回收廢物，而《拔蘿卜》是本單元的第四課時(shí)。

　　本課時(shí)的內(nèi)容是在整十?dāng)?shù)加減法、兩位數(shù)加減一位數(shù)（不進(jìn)位、不退位）的基礎(chǔ)上安排的。教材先提供了小兔子拔蘿卜的情境，從中引出問題：“一共拔了多少個(gè)蘿卜？”讓學(xué)生自己列式計(jì)算，并說出計(jì)算過程。教材中提供了四種計(jì)算方法這里是第一次出現(xiàn)豎式，學(xué)生只有對兩位數(shù)的位值結(jié)構(gòu)真正的理解，才能對后面兩位數(shù)的加減法有更好的掌握，同時(shí)也為后面將要學(xué)習(xí)多位數(shù)加減法的豎式計(jì)算做好提前鋪墊。

　　2、教學(xué)目標(biāo)：

　�。�1）知識技能：在具體情境中，經(jīng)歷提出問題、解決問題的過程，進(jìn)一步體會(huì)加減法的意義。

　�。�2）數(shù)學(xué)思考：探索并掌握兩位數(shù)加兩位數(shù)（不進(jìn)位）的計(jì)算方法。

　�。�3）問題解決：認(rèn)識豎式，學(xué)會(huì)用豎式進(jìn)行加法運(yùn)算。

　�。�4）情感態(tài)度：初步學(xué)會(huì)應(yīng)用加法解決生活中的簡單問題，感受加法與生活的密切聯(lián)系。

　　3、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：

　　重點(diǎn)：理解、掌握兩位數(shù)加兩位數(shù)（不進(jìn)位）的計(jì)算方法。

　　難點(diǎn)：理解相同數(shù)位對齊的道理。

　　二、說教法學(xué)法

　　新《數(shù)學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》指出：數(shù)學(xué)教學(xué)必須注意從學(xué)生的生活情境和感興趣的事物出發(fā)，為他們提供參與的機(jī)會(huì)，使他們體會(huì)到數(shù)學(xué)就在身邊，對數(shù)學(xué)產(chǎn)生親切感。 教學(xué)中，我精心設(shè)計(jì)情境，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，特別是加強(qiáng)教具演示及學(xué)具操作，采用“教師啟發(fā)講授”和“自主探究學(xué)習(xí)”的方法，使學(xué)生更好地理解兩位數(shù)加兩位數(shù)（不進(jìn)位）的計(jì)算方法，突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)。

　　在本節(jié)課中，我采用“自主探究，學(xué)具操作，合作交流”的學(xué)法，讓學(xué)生親自體驗(yàn)知識的形成過程，促進(jìn)學(xué)生思維的發(fā)展。

　　三、說學(xué)情分析

　　一年級的學(xué)生有較強(qiáng)的自信心和強(qiáng)烈的表現(xiàn)欲望，以感性思維為主。因此，在本節(jié)課的教學(xué)中，我設(shè)計(jì)了生動(dòng)而開放的活動(dòng)，**學(xué)生自主探究、合作交流，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的熱情，培養(yǎng)他們的應(yīng)用意識和解決實(shí)際問題的能力。

　　學(xué)生已有整十?dāng)?shù)加減整十?dāng)?shù)、兩位數(shù)加減一位數(shù)（不進(jìn)位、不退位）的知識作為基礎(chǔ)，有一小部分學(xué)生在上學(xué)前已對豎式有簡單的了解。對于看圖編故事和從圖中提出問題，前面的學(xué)習(xí)中已有過練習(xí)。這些都是本節(jié)課學(xué)生學(xué)習(xí)的前提條件。

　　四、說教學(xué)程序

　　本節(jié)課我將體現(xiàn)一個(gè)動(dòng)手操作的課堂，利用操作、體驗(yàn)的學(xué)習(xí)方式，力爭把講授變?yōu)樘剿�，展現(xiàn)學(xué)生的思維過程。本節(jié)課的設(shè)計(jì)主要有以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：

　�。ㄒ唬﹦�(chuàng)設(shè)情境，激趣樂學(xué)。

　　興趣是推動(dòng)學(xué)生求知欲的強(qiáng)大內(nèi)在動(dòng)力，是創(chuàng)造的先導(dǎo)。 因此，在新課開始時(shí)，我將創(chuàng)設(shè)情境，引起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。

　　本節(jié)課我先以學(xué)生喜聞樂見的童話故事將學(xué)生帶入具體的情境中，對他們說：“同學(xué)們，老師這兒有一幅畫，誰能用一個(gè)好聽的故事把它講給大家聽？學(xué)生像講故事一樣：森林里住著小兔一家人。有一天，兔哥哥出去玩，忽然看見一片蘿卜地，這兒全是它喜歡吃的蘿卜。它趕緊跑回家叫來妹妹，一起拔蘿卜。兔哥哥一下拔了36個(gè)蘿卜，兔妹妹拔了23個(gè)蘿卜。接著我們討論：根據(jù)故事中為我們提供的數(shù)學(xué)信息，你能提出哪些數(shù)學(xué)問題？學(xué)生提出了如下的數(shù)學(xué)問題：（生A：我想知道，兔哥哥和兔妹妹一共拔了多少個(gè)蘿卜？生B：兔哥哥比兔妹妹多拔了多少個(gè)？生C：兔妹妹比兔哥哥少拔了多少個(gè)？）

　　在這一環(huán)節(jié)，我讓學(xué)生看懂圖中的意思，并在此基礎(chǔ)上提出問題，培養(yǎng)學(xué)生從實(shí)際生活中提出問題的能力，體會(huì)數(shù)學(xué)問題從生活中來。同時(shí)學(xué)生自己提出的'問題更樂于自己解決。

　　（二）合作探究，知新會(huì)學(xué)。

　　新《數(shù)學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》指出：數(shù)學(xué)活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)需要在“做”的過程和“思考”的過程中積淀，是在數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)活動(dòng)過程逐步積累的。本節(jié)課我將把課堂教學(xué)設(shè)置成一種活動(dòng)，讓學(xué)生去“做數(shù)學(xué)”。

　　在這個(gè)環(huán)節(jié)中，我先讓學(xué)生解決“一共拔了多少個(gè)蘿卜”的問題，并自己探索加法的計(jì)算方法，可以用小棒、計(jì)數(shù)器、練習(xí)本等，然后在小組內(nèi)和其它同學(xué)說說自己的算法，并反饋。學(xué)生經(jīng)過自己思考出現(xiàn)了這樣幾種做法：

　　生A：我是用擺小棒的方法計(jì)算。我在左邊擺3捆零6根，就是36，在右邊擺2捆零3根，就是23。然后數(shù)一數(shù)，一共5捆零9根，就知道36＋23=59。

　　生B：我是撥計(jì)數(shù)器算的。我先在十位上撥了3個(gè)珠子，在個(gè)位撥6個(gè)珠子是36，再在十位上撥2個(gè)珠子，在個(gè)位上撥3個(gè)珠子，一看是59。

　　生C：我是用口算得出的，6＋3=9，30＋20＝50，50＋9＝59。

　　生D：我是用豎式計(jì)算的（邊列豎式邊說），先寫一個(gè)加數(shù)36，再寫第二個(gè)加數(shù)23，并把加號寫在第二個(gè)加數(shù)的左邊，寫好后在下面畫一條橫線，再計(jì)算：30＋20＝50，6＋3＝9，答案也是59。

　　我在此時(shí)讓學(xué)生說說自己認(rèn)為最簡單的方法，并總結(jié)，在列豎式時(shí)要注意的問題。 在這個(gè)環(huán)節(jié)中，學(xué)生自己解決問題，并在課堂中充分動(dòng)起來，一節(jié)課完全順其自然地進(jìn)行，在不知不覺中學(xué)會(huì)知識，思考問題。學(xué)生自己探索計(jì)算36＋23的方法，發(fā)揮了學(xué)生的主體性，讓學(xué)生親身經(jīng)歷知識的形成過程，發(fā)展了學(xué)生的思維。

　　算法多樣化充分關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異，讓學(xué)生根據(jù)自己的情況在原有基礎(chǔ)上提高，又注意了算法的優(yōu)化，使學(xué)生從比較中選擇更簡便的方法。整個(gè)環(huán)節(jié)都圍繞學(xué)生來進(jìn)行，他們是課堂上真正的主人，他們積極思考，踴躍發(fā)言，充分體現(xiàn)了“我要學(xué)”的強(qiáng)烈愿望。

　�。ㄈ�）鞏固新知，活學(xué)活用。

　　本節(jié)課的練習(xí)環(huán)節(jié)，我設(shè)計(jì)了三個(gè)層面的練習(xí)，基礎(chǔ)練，發(fā)展練，變式練。針對學(xué)生容易出現(xiàn)的問題，我精心設(shè)計(jì)了一組這樣的練習(xí)，我當(dāng)小老師，讓學(xué)生判斷這幾個(gè)同學(xué)做的對錯(cuò)，并把錯(cuò)的改正。通過這一練習(xí)，學(xué)生可以總結(jié)豎式計(jì)算要注意的問題，進(jìn)而突破本節(jié)課的難點(diǎn)。我還設(shè)計(jì)了這樣一道變式題，既使學(xué)生加深對豎式的

　　理解，又提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

　�。ㄋ模�師生反思，歸納總結(jié)。

　　在本節(jié)課的結(jié)尾處，我問學(xué)生：“在這節(jié)課中，你們認(rèn)為自己表現(xiàn)得如何？”有的學(xué)生說：老師提的問題我認(rèn)真思考，還積極發(fā)言了。有的說我講的故事很好。還有的同學(xué)認(rèn)為自己表現(xiàn)得不好，把一道計(jì)算題算錯(cuò)了。同時(shí)，同學(xué)們也可以評價(jià)一下別人。通過學(xué)生的踴躍發(fā)言，都注意發(fā)現(xiàn)了其他學(xué)生的長處。

　　本環(huán)節(jié)教師將自己評、他人評，評自己、評別人和教師評、學(xué)生評結(jié)合起來，讓學(xué)生對自己整節(jié)課的表現(xiàn)有一個(gè)回顧和反思。

　　五、說板書設(shè)計(jì)。

　　我的板書設(shè)計(jì)遵循新課標(biāo)理念，體現(xiàn)了本節(jié)課的基本方法和基本思想，也為學(xué)生本節(jié)課的學(xué)習(xí)起到提綱挈領(lǐng)的作用。

　　六、說教學(xué)反思。

　　在本節(jié)課上，學(xué)生自己去探索方法，并從課堂上體驗(yàn)到成功的快樂。他們在操作中學(xué)習(xí)，在操作中發(fā)現(xiàn)，在操作中成長，他們的學(xué)習(xí)變得快樂而充實(shí)。他們是學(xué)習(xí)的主人，我愿意為他們搭建一個(gè)*臺，讓他們盡情發(fā)揮自己的潛能，充分交流自己的觀點(diǎn)，為孩子們的終身學(xué)習(xí)奠基。

胡蘿卜汁的做法（擴(kuò)展6）

——菠蘿蒸飯的做法簡單

菠蘿蒸飯的做法簡單

　　餐廳里的菠蘿飯貴到嚇?biāo)廊耍�但其�?shí)菠蘿飯的做法非常簡單。下面是小編為你帶來的菠蘿蒸飯的做法簡單 ，歡迎閱讀。

　　做法一：

　　所需原料：

　　菠蘿一個(gè)、糯米100克、大米100克（糯米和大米的比例可以根據(jù)自己的喜好決定，也可以根據(jù)自己的'喜好全部用糯米或者大米）、白糖1大勺、葡萄干適量（我用的是提子干和黑加侖干）、枸杞子適量

　　1、將糯米淘洗干凈浸泡2個(gè)小時(shí)，然后和洗好的大米一起混合放入電飯鍋；

　　2、放比*時(shí)少一點(diǎn)的水將大米和糯米蒸成米飯；

　　3、將菠蘿的外皮洗干凈，將上面的葉子用手拽掉一部分，留矮一些的葉子；

　　4、從菠蘿的葉子下1.5厘米左右處切掉；

　　5、將水果刀貼著菠蘿皮轉(zhuǎn)圈深切；

　　6、將菠蘿肉用刀剜出來，再用勺子將里面剩余的菠蘿肉挖出來，將菠蘿修整成一個(gè)空心碗狀，很好弄的，親手試試就知道了；

　　7、將菠蘿肉的1/4或1/3切成菠蘿丁，葡萄干、黑加侖干和枸杞都泡軟洗干凈；

　　*我用的這個(gè)菠蘿熟透了很甜。如果你買的菠蘿有些酸，要將菠蘿肉放入淡鹽水中浸泡，然后撈出切成丁用白糖拌勻腌一下，不然做好后菠蘿飯發(fā)酸。

　　8、將蒸好的米飯打散，不燙手時(shí)盛入一個(gè)干凈的盆中，放入菠蘿和葡萄干枸杞，白糖；

　　9、將所有的料和米飯拌勻，可以嘗一嘗甜味，根據(jù)自己的口味作調(diào)整；

　　10、將拌好的米飯?zhí)钊氩ぬ}殼中壓實(shí)，然后蓋上切下來的蓋子放入蒸鍋中大火蒸15~20分鐘即可，如果沒有那么深的鍋，蓋子可以不蓋。

　　做法二：

　　原料：

　　菠蘿1只，剩米飯2碗。

　　配料：

　　雞蛋2個(gè)，胡蘿卜半根，豌豆50g，蝦仁10個(gè)，小蔥1棵，橄欖油1湯匙，鹽適量。

　　準(zhǔn)備工作：

　　1、菠蘿不要削皮，**控干后對半切開，再把里面的菠蘿肉挖出來，切成粒。

　　2、雞蛋打散，蝦仁切粒，胡蘿卜切丁，小蔥切碎。

　　做法步驟：

　　1、炒鍋里倒入橄欖油燒熱后，把雞蛋液入鍋炒成碎塊，盛出。

　　2、利用鍋里的余油把蔥末小火炒香，再放入蝦仁用中火炒至變色，下入豌豆粒和胡蘿卜丁炒至豌豆表面微微起皺。

　　3、把剩米飯倒在鍋里炒至松散，下入菠蘿粒和炒好的雞蛋，加鹽調(diào)味后用大火翻炒均勻，盛入菠蘿殼里就可以開吃了。

　　操作要點(diǎn)：

　　1、菠蘿最好是選用外形短粗的菠蘿，挖菠蘿肉的時(shí)候先用刀把中間大塊的菠蘿肉挖出來，再用薄薄的勺子把周圍的菠蘿肉挖出來。

　　2、炒飯所有的配料可以根據(jù)自己的口味增減，比如還可以加些葡萄干或腰果等食材。

　　3、用隔夜的剩米飯炒出來效果更好。

　　補(bǔ)充說明：菠蘿飯除了可以用炒的方法來做，還可以用蒸的方法來做，蒸出來的菠蘿飯更有益于健康，下次再給大家介紹蒸菠蘿飯的做法吧。

胡蘿卜汁的做法（擴(kuò)展7）

——白蘿卜牛肉湯的做法

白蘿卜牛肉湯的做法

　　白蘿卜牛肉湯是常見的一道家常菜，以下是小編為大家整理的白蘿卜牛肉湯的做法相關(guān)內(nèi)容，僅供參考，希望能夠幫助大家！

　　材料

　　白蘿卜250克、牛肉200克，蔥花、香菜、鹽、辣椒油和味精各適量。

　　做法

　　1、牛肉**，切成塊，加水煮。

　　2、大約40分鐘后，感覺肉已經(jīng)熟了，放入白蘿卜，接著煮20分鐘。

　　3、準(zhǔn)備兩只大碗，把切好的蔥花、香菜放在碗底，將煮爛了的牛肉、白蘿卜倒入碗內(nèi)，加適量鹽、辣椒油、味精調(diào)味就可以了。

　　白蘿卜的功效

　　秋冬季節(jié)，很多人尤其是寶寶會(huì)咳嗽，用白蘿卜燉蜂蜜，能起到止咳化痰的功效；天氣越來越冷，各種打火鍋興起，這樣很容易上火，吃完火鍋后，喝熱騰騰的白蘿卜湯，不僅能止咳，還能清心潤肺，這個(gè)冬天可以愉快的吃羊肉火鍋了。除了潤肺止咳外，白蘿卜還有令人驚喜的功效。

　　嫩滑肌、抵抗衰老

　　白蘿卜中含有維生素A、維生素C，能防止皮膚老化，美白肌膚的同時(shí)還能預(yù)防色斑的`形成，能皮膚保持滑嫩。維生素A和維生素C都具有抗氧化的作用，而且能防癌抗癌。

　　助消化、強(qiáng)健體魄

　　白蘿卜中含有芥子油、淀粉酶和粗纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，還能起到止咳化痰的作用。

　　排毒養(yǎng)顏

　　白蘿卜含有豐富的膳食纖維，葉子中也含有大量的植物纖維，這些植物纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，排毒養(yǎng)顏。

　　防癌抗癌

　　蘿卜含有木質(zhì)素，能吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌的功效。

　　牛肉湯的功效與作用

　　1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。 2.牛肉含維生素B6 蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。3.牛肉含肉毒堿 雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于**脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運(yùn)動(dòng)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　4.牛肉含鉀和蛋白質(zhì) 鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水*低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。

　　5.牛肉是亞油酸的低脂肪來源 牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的**損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

　　6.牛肉含鋅、鎂 鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鎂則**蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

　　7.牛肉含鐵 鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。

　　8.牛肉含丙胺酸 丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下**出來。

　　9.牛肉含維生素B12 維生素B12對細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，而紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉**。維生素B12能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。

　　10.牛肉的食用多樣化 如果連續(xù)幾周甚至幾個(gè)月日復(fù)一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，后腿肉、側(cè)腹肉、上腰肉和細(xì)肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調(diào)乏味的雞胸肉的確不可同日而語。

胡蘿卜汁的做法（擴(kuò)展8）

——苔菜的做法

苔菜的做法

　　苔菜，我們根據(jù)這個(gè)名字可以猜測出它在植物學(xué)的分類中屬于哪一類，而它有什么特別之處呢?據(jù)了解，苔菜有著豐富的營養(yǎng)功效，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、粗纖維以及礦物質(zhì)。下面為大家?guī)�來苔菜的做法，快來看看吧�?/p>

　　在植物分類學(xué)上，苔菜屬于綠藻類。雖然它的植物體非常纖細(xì)，肉眼看去呈綠色細(xì)絲狀，但這樣的大小已經(jīng)足以讓人們稱之為“大型藻類”了，因?yàn)樗�是由多�?xì)胞構(gòu)成的，比起那些直徑只有幾微米到幾百微米的單細(xì)胞藻類來說，完全算得上是“龐然大物”。

　　苔菜的營養(yǎng)功效

　　苔菜富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、粗纖維及礦物質(zhì)，同時(shí)還含有脂肪和維生素。在苔菜蛋白質(zhì)中，氨基酸種類齊全，必需氨基酸含量較高，其中緣管苔菜的限制氨基酸為賴氨酸，氨基酸評分為79;條苔菜的限制氨基酸為蛋氨酸，氨基酸評分為80。苔菜的`脂肪酸組成中，多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸的含量為分別為50.5%、12.7%和36.8%，其中包括近4%的奇數(shù)碳原子脂肪酸。因此苔菜是高蛋白、高膳食纖維、低脂肪、低能量，且富含礦物質(zhì)和維生素的天然理想營養(yǎng)食品的原料。

　　苔菜藻體每百克含水分20克，蛋白質(zhì)26.3克，脂肪2.4克，碳水化合物20克，鈣587毫克，磷215毫克，鐵190毫克等。

　　苔菜性味咸寒，具有軟堅(jiān)散結(jié)、清熱解毒的功效。用于甲溝炎、頸淋巴結(jié)腫等。藥理實(shí)驗(yàn)具有降膽固醇作用�！峨S息居飲食譜》載“清膽、消瘰疬癭瘤、泄脹、化痰，治水土不服�！薄度沼帽静荨份d“有咳嗽人不可食�！�

　　食用技巧

　　苔菜能吃，**稱其為“青海苔”(あおのり)，苔菜是作為一種海藻類的食品中非常受歡迎之一的食品。但是，吃的苔菜應(yīng)是人工繁殖的勝于野生。

　　苔菜是沿海人民常采持食用或用作飼料的藻類，可以鮮食，也可曬干后烹食，還有人們把它切碎磨細(xì)后拌入面粉中作苔條餅，既增色又具獨(dú)特的清香味。苔菜的纖維質(zhì)有解毒煙堿的作用，對吸煙者有好處。苔菜含有碘，豆腐含有蛋白質(zhì)和無機(jī)物，兩種材料一起做料理互相補(bǔ)充不足的營養(yǎng)成分。

　　曬干的苔菜用水泡開，切成一節(jié)一節(jié)的，加入肉末和糖、醋一起炒，味道非常好。

　　條苔菜豆腐餅

　　1.條苔菜豆腐餅是美味的食品，那么該如何制作呢?我們一起來看一看吧。

　　2.材料：條苔菜150克，豆腐1/2塊，洋蔥、青紅大辣椒1/4個(gè)，食用油適量。

　　3.調(diào)料：面粉調(diào)料：面粉、海帶菜高湯1/2杯，雞蛋1個(gè)。

　　4.調(diào)味料：鹽、胡椒粉少許。

　　做法

　　1條苔菜放在細(xì)紗網(wǎng)上抓細(xì)，過2~3次水，擠干水分。

　　2豆腐捏碎擠干水分，洋蔥和青紅辣椒切小丁

　　3面粉調(diào)料混合好做面糊。

　　4條苔菜、豆腐、洋蔥、青紅辣椒混合好，用鹽和胡椒粉調(diào)味，放入面糊里拌勻。

　　5鍋中燒油，一勺一勺的放入(4)的面糊，煎至兩面金黃。

　　苔菜蛋湯

　　一、原料：1.主料：苔菜300克，雞蛋2只。

　　2.調(diào)料：精鹽、味精、蔥花、麻油。

　　二、制法：1.把苔菜里的雜質(zhì)清洗干凈，把雞蛋打開并且攪勻。

　　2.鍋內(nèi)加入適量清水燒沸，放入苔菜、精鹽、蔥花，燒至入味，徐徐倒入雞蛋成蛋花，點(diǎn)入味精，淋入麻油，出鍋即成。

　　苔菜蛋湯由軟堅(jiān)散結(jié)、清熱解毒的苔菜與潤肺利咽、清熱解毒、滋陰潤燥的雞蛋相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。具有清熱解毒、軟堅(jiān)散結(jié)、潤肺利咽的功效。適用于頸淋巴結(jié)腫、咽喉腫痛、目赤、虛勞吐血、營養(yǎng)不良、高血壓等病癥。

　　總結(jié)：通過上面的介紹，我們了解到苔菜含有著豐富的營養(yǎng)和擁有著不可思議的功效，而我們在食用苔菜的時(shí)候也需要注意方式方法，盡量的做到食物營養(yǎng)的充分吸收。你是不是也想要試一試了呢?

胡蘿卜汁的做法（擴(kuò)展9）

——關(guān)于兔子拔蘿卜的短句

它的毛柔軟得像一團(tuán)白緞子，又細(xì)又密，身上就像穿著雪白的皮襖，在燦爛的陽光照射下，像一堆閃閃發(fā)光的白棉團(tuán)，美麗極了！那圓滾滾的尾巴躲在絨毛里，不仔細(xì)地看，還不容易發(fā)現(xiàn).它的腦袋很小，兩只長長的耳朵像兩把大扇子插在頭上，只要有一點(diǎn)動(dòng)靜，那對耳朵就會(huì)不停地前后擺動(dòng)。

它的眼睛特別漂亮，小玻璃球那么大，紅光閃閃，就像鑲嵌在白玉里的紅寶石；它還有一張惹人喜愛的三瓣嘴，上面兩瓣，下面一瓣。嘴里長著兩顆大門牙，咬起東**可厲害了；嘴的兩側(cè)還有幾根細(xì)細(xì)的胡須，它總是把那兩只長長的耳朵豎得直直的，顯得十分神氣。

它的前腿短小，后腿長而有力，時(shí)常彎曲著，走起路來蹦蹦跳跳的，蹲在地上一動(dòng)不動(dòng)的時(shí)候，像棉花糖，又像雪球。我給小白兔做了個(gè)家，把小白兔放進(jìn)去，它左蹦右跳，仿佛比吃了蜜還甜。

小白兔最愛吃白菜、蘿卜，每當(dāng)我向它們投青草時(shí)，它總是樂得手舞足蹈，貪婪地吃著，還發(fā)出"嘖、嘖、嘖"的叫聲，仿佛在對我說："謝謝你，這嫩草可真香呀！"吃完青草，它們就美滋滋地躺下，安詳?shù)亻]上眼睛。

“天氣預(yù)報(bào)說明天有大雨，可是我地里的脆皮蘿卜還沒有收呢！”小兔子說。

“是這樣�。　毙′叫苈犃�，想了想，說：“你等等我��！”

說著，就跑開了。

沒一會(huì)兒，小浣熊又回來了，小猴子、小豬和小牛都來了，它們一起說：“小兔子，我們都來幫你！”

小兔子見了，高興極了。

它們抬著大筐，來到地里，開始拔蘿卜，人多力量大，很快，小兔子地里的蘿卜就全部都收完了。

小兔子看著滿頭大汗的小伙伴們，感激地說：“好朋友，真是謝謝你們！今晚來我家，我做蘿卜大餐給大家吃！”

小伙伴們聽了，紛紛歡呼雀躍起來。