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加強職工素質教育材料

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加強職工素質教育 促進企業(yè)全面發(fā)展
————服務公司強化管理、提高職工素質工程調研
服務公司一家集餐飲、住宿、會議、娛樂、團隊接待為一體的國有餐飲企業(yè),包括新風大酒店、新城服務樓、凱思大酒店、燕春飯店、陽春酒樓、長嶺飯店和小螺號飯莊7家餐飲企業(yè),現有職工600余名。近幾年來,隨著社會不斷發(fā)展,競爭日趨激烈,公司始終堅持“科教興企”的方針,把加強職工教育、培訓、培養(yǎng)職工緊迫意識、競爭意識等作為提高員工素質的重要途徑,有效地貫穿在工作始終,促進了企業(yè)全面發(fā)展。
一、提高認識,在發(fā)展中學習,在學習中進步。
公司始終把“科學技術是第一生產力”、科教興企作為企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略方針,把加強職工教育培訓、提高職工素質作為企業(yè)發(fā)展的系統工程長抓不懈。為加快實施“十五”人才工程,培養(yǎng)造就一支高素質的干部職工隊伍,以公司各級領導干部為核心,建立、制定了學習制度,領導班子成員帶頭參加文化、專業(yè)知識學習,給職工樹立榜樣,截止目前,公司已經有54名員工取得了大專以上學歷,具有中專以上學歷職工80余名,占職工總數的13.3%

僅憑對銷售工作的熱情,而缺乏行業(yè)銷售經驗和行業(yè)知識。為了迅速融入到這個行業(yè)中來,到公司之后,


公司結合形勢的發(fā)展不斷更新觀念,把人才教育培訓工作納入了企業(yè)重要議程和兩個文明建設的重要內容,牢固樹立起人才意識。首先,成立了公司職工教育培訓領導機構,確定由一名主管領導負責此項工作,建立了職工教育培訓領導責任制,逐步把培訓工作做的深入具體,并充分重視培訓工作在公司發(fā)展中的重要作用。其次,以自我為主,配備了兼職教員,由公司領導和技師組成,必要時外請教師,由此建立了一支業(yè)余教師隊伍。在飯菜質量上堅持“以質量求生存、以信譽求發(fā)展”的指導思想,公司領導和技師定期對飯菜質量進行品評,共同學習探索切磋。幾年來,公司先后聘請了名師、技師十幾人來傳授技術,經過學習、實踐、探索推出了百余種創(chuàng)新菜,受到了客戶的喜愛。為了全面提高服務人員的技能,還聘請市、縣飲食服務行業(yè)的名師技能考評員為服務人員講解服務知識、技能、技巧,進行實操演示,使服務人員在服務上追求現代多元化的需求。提升了企業(yè)的經濟競爭力。其三,加強智力投入,設立了教育培訓資金專門用于教育培訓工作,購置了教學設備、器材,為教育培訓工作提供了資金和物質保證。如公司依托黨員電教播放站,有效開展電化教育,新風大酒店先后投資購買了vcd機、攝相機、數碼相機、數碼攝相機等多種現代化設備,同時購買了大量與烹飪、服務相關的書籍、光盤,來鞏固并提高專業(yè)技能,活躍職工文化生活

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。已投入教育經費10萬多元,做到了?顚S茫WC教育經費的必要投入。
二、按需施教,完善激勵機制

逆境是成長必經的過程,能勇于接受逆境的人,生命就會日漸的茁壯

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同時解決企業(yè)在精神文明建設方面存在的主要問題,針對職工反映企業(yè)普遍存在人才素質有待高,高級管理人才相對缺乏的問題,重點解決企業(yè)人才問題取得明顯效果:主要是堅持了以人為本的方針,把提高職工素質,加快人才培養(yǎng)作為一項戰(zhàn)略性任務常抓不懈

婚姻是神所設立的,美滿的婚姻是神所賜恩的;愿我們的神將天上所有的福,地里所藏的福,都賜給你們和你們的家庭!

。請進來,派出去,組織開展崗位培訓、技術練兵、技術考核已漸成制度。積極組織專業(yè)技術人員參加各類技術比賽,在近幾年縣市組織的技術大賽中,服務公司所屬企業(yè)均取得優(yōu)異成績,在今年一月舉辦的全縣中餐烹飪技能大賽中,代表我公司參賽的新風大酒店、燕春飯店、新城服務樓、凱思大酒店全部獲得金獎,充分展示了公司的技術實力。專業(yè)技術隊伍總體素質有了很大提高,為企業(yè)發(fā)展提供了強有力的智力支持,專業(yè)隊伍不斷發(fā)展壯大。有目的有重點的進行了高級師晉升技師的考評工作,近期公司有重點的組織11人晉升服務高級技師、6人晉升技師。目前服務公司已具有高中級以上專業(yè)技術人員268名,占職工總數的44% ,其中高級技師6人,技師35人,占專業(yè)技術人員總數的15.3%,成為企業(yè)發(fā)展的堅強后盾。
根據中級以上專業(yè)技術人才相對不足的情況,公司領導班子積極組織職工參加市、縣組織的中高級以上職業(yè)技術培訓班,截止2003年底,累計參加500余人次,占職工總數的95%以上,對面點、烹飪、服務及鍋爐、電梯等操作人員堅持行培訓后上崗,特殊工種全部實現持證上崗,根據工作需要,開展了新招職工崗前培訓制度,使他們了解所有崗位必備的基礎知識和技能,對于崗位技術培訓采取“請進來,派出去”的方法,促進職工技術水平提高。結合我國入世和首都舉辦2008年奧運會的形勢需要開展了崗位強化培訓,2002年以來對一線100余名服務員開展了英語會話培訓,使他們掌握了基本的外語會話知識,提高了服務水平。同時在公司技術大賽中,餐廳服務和客房服務崗位的技術比賽中加賽英語口語。
為全面實施人才強企,科技創(chuàng)新戰(zhàn)略,不斷提高員工隊伍的文化素質、業(yè)務素質,培養(yǎng)適應現代化公司要求的高素質專業(yè)人才。結合公司實際情況,制定規(guī)范了公司員工教育條例,明確了職工教育方針、任務,建立了專業(yè)技術人員檔案,制定了每季一次對專業(yè)技術人員的技術練兵、技術考核及年終考評制度。另外,對參加崗位職業(yè)技能等級培訓的員工,公司積極為其安排時間參加培訓,并按照公司有關規(guī)定,為其報銷50%的學習費用。
三、建立健全制度,完善管理機制

并參加市藥檢所的業(yè)務培訓一次,參加省藥檢所業(yè)務培訓一次;同時自己每天擠出一點時間不斷充實自己,學習有關的法律法規(guī),臨床藥學知識等等。


建立了對專業(yè)技術人員的檔案管理和技術考核制度。一是建立了專業(yè)技術人員擋案,對專業(yè)技術人員清楚;二是制定了每季一次對專業(yè)技術人員的技術練兵、技術考核及年終考評制度。如一年內實操分數低于80分(含80分)且理論考核不及格日常表現較差者給予降級使用直至調離本崗位,如次年考核成績合格仍可恢復原技術職稱,此舉打破了專業(yè)技術職稱終身制,增強了專業(yè)技術人員的緊迫感、危機感。
同時公司本著尊重人才、尊重知識、尊重勞動以及向專業(yè)技術人員傾斜的原則,建立了獎懲制度,在工資分配上突出向技術骨干、管理骨干傾斜,從而把技術職稱、技能水平及貢獻大小與個人緊密結合,對優(yōu)秀者大膽提拔,這一舉措大大穩(wěn)定了職工的技術隊伍。
四、抓創(chuàng)新、強素質、樹形象。
1、管理創(chuàng)新。虛心學習借鑒同行先進管理經驗,采用信息化先進管理手段不斷提高企業(yè)管理水平,提高職工向節(jié)約要效益的思想,從原材料的采購管理使用上從柴油、天燃氣、水電等耗費上,實行量化管理,在職工中樹立節(jié)約意識;其次,抓好以節(jié)造市、充分發(fā)揮節(jié)日效應,利用“五一”、“十一”、“春節(jié)”等各個節(jié)日,開展多種形式的營銷促銷活動。
2、技術創(chuàng)新。在專業(yè)技術人員中開展技術創(chuàng)新和在面點、烹飪技術人員中開展爭創(chuàng)特色菜點活動,不斷尋找新的經濟增長點

一紙老虎,一米老鼠,點花燭,一起;一個成了丈夫,一個未來當母,嚕嚕嚕,真幸福!祝小兩口結婚快樂乎!

。公司今年專門成立了技術研究小組,旨在提高專業(yè)技術人員創(chuàng)新能力和技術水平。
由于公司領導班子重視開展職工素質提高工作,常抓不懈,加快了人才培養(yǎng),穩(wěn)定和壯大了了專業(yè)隊伍,提高了職工素質,促進了企業(yè)發(fā)展,突出收到以下成果:
1、專業(yè)隊伍迅速壯大,技術實力不斷增強。截止到目前,公司共有高中級技術人員268名,已達到職工總數的44.7%,其中,高級技師6名,技師35名,占專業(yè)隊伍總數的15.3%。幾年來涌現了一大批優(yōu)秀人才,在近幾年市縣技術大賽上,公司共有30余名技術人員取得了團體和個人金、銀、銅、優(yōu)秀等獎項個,自2000年以來,公司內被評為市勞模1人、市經濟技術創(chuàng)新標兵6人、市經濟技術創(chuàng)新班組2個、縣經濟技術創(chuàng)新標兵4人和公司技術能手10人。
2、有效促進了技術創(chuàng)新和經營結構調整

其實我錯了,因為我不了解,也不知道父母的辛苦。現在我長大了,我知道該懷著一顆感恩的心去體諒父母,應該擔起照顧。孝敬父母的責任。

。近幾年公司在開展技術培訓同時大力組織開展了以爭創(chuàng)名特、創(chuàng)新菜點為特色的技術創(chuàng)新活動,僅2003年就推出創(chuàng)新、特色菜點100多種,以質量上乘、風味獨特受到了廣大顧客好評。
3、有效促進了服務水平的提高。通過開展爭創(chuàng)優(yōu)質服務活動,在系統內全面推行了服務規(guī)范化、程序化,標準化,親情化,使服務水平再上新臺階

逆境是成長必經的過程,能勇于接受逆境的人,生命就會日漸的茁壯

。新風大酒店、燕春飯店連續(xù)多年榮獲首都文明單位、首都衛(wèi)生紅旗單位、縣消費者滿意單位稱號,新風大酒店成為政府采購用餐會議定點單位,新風大酒店餐飲部、燕春飯店服務組還榮獲了市、縣級青年文明號光榮稱號,新風大酒店還被評為縣級學習型先進企業(yè)稱號。
4、促進了企業(yè)經營管理水平的提高。公司通過加強培訓不斷提升企業(yè)經營管理水平,新風大酒店率先在財務管理、客房管理實行了計算機管理,在服務公司系統基層單位內第一個實現會計電算化管理,成為縣級會計二級達標單位,有效提高了財務管理水平;同時提高了企業(yè)管理質量和水平,如2002年先后開展了創(chuàng)綠色餐飲企業(yè)活動、iso9001質量認證工作,新風大酒店、燕春飯店、凱思大酒店被中國烹飪協會、全國綠色餐飲消費工程組委會授予“全國綠色餐飲企業(yè)”榮譽稱號,2002年12月新風大酒店正式通過iso9001質量管理體系認證,成為我縣第一家取得iso9001質量管理體系認證的國有餐飲企業(yè),使企業(yè)經營管理由傳統的管理方式向現代化、科學化管理邁進了一大步

人們都絞盡腦汁的猜著,在看看兌獎臺,人門都爭先恐后的兌獎,還怕自己絞盡腦汁做成的題目被其他人搶走。

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5、有力促進了企業(yè)經濟效益的不斷提高。2003年全公司完成營業(yè)收入6105萬元,完成利潤37萬元,完成稅金297.4萬元,年人均收入11083.75元,比上年增長13.8%。
延慶縣服務公司工會

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