立冬吃餃子的由來

餃子是一種歷史悠久的民間吃食,餃子也是中國人在春節(jié)時特有的民俗傳統(tǒng)。因?yàn)槿?ldquo;更歲交子”之意,所以深受老百姓的歡迎。民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié),餃子更成為一種必不可少的佳肴。在中國許多地區(qū)民俗中的,除夕守歲吃“餃子”,是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。除了北方將餃子作為節(jié)日美食外,南方人也在一定的場合中食用餃子。

餃子的寓意

“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”,是新舊交替之意,也是秉承上蒼之意,是必須要吃的一道大宴美食,否則,上蒼會在陰陽界中除去你的名字,死后會變成不在冊的孤魂野鬼。你想想,我國祖先對此是多么的重視啊!無論怎樣,為除掉一年的晦氣您也要在除夕吃一頓“餃子”。

立冬預(yù)防感冒的食物

1：白菜

白菜具有清熱解毒、止咳化痰、利尿通便、養(yǎng)胃生津的功效�，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，白菜汁中的維生素A可增加呼吸道黏膜的抵抗力，預(yù)防感冒。

2：金橘

民間有“金橘不知感冒”的說法，意思是說金橘有很好的預(yù)防感冒的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，金橘中維生素C的含量更是其他柑橘所不及的。

維生素C具有增強(qiáng)人體免疫功能的作用，在氣溫忽高忽低的初春時節(jié)，每天吃幾個金橘，可增強(qiáng)鼻咽黏膜的防御功能。

3：酸奶

酸奶能防感冒。20_年一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，酸奶等含益生菌的食物不僅有益消化道健康，而且有助于降低上呼吸道感染，減少流感發(fā)病率。

4：蘿卜

蘿卜富含的營養(yǎng)成分豐富，而且蘿卜中的蘿卜素可以很好預(yù)防感冒，而且對治療感冒有一定的作用。

把甜脆多汁的蘿卜切碎，壓出半茶杯汁，再把生姜搗碎，榨出少量姜汁，加入蘿卜汁中，然后加白糖或蜂蜜，拌勻后沖入開水當(dāng)飲料喝。

每日三次，連服兩天，可以清熱、解毒、祛寒，防治感冒。

5：紫蘇

紫蘇可以藥食兩用，可以預(yù)防冬季氣候嚴(yán)寒感冒咳嗽的發(fā)生，魚塊是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，可以提高人體的免疫力，預(yù)防感冒。

在菜品中加入大蒜更能起到防止感冒的作用，是冬季養(yǎng)生食用的佳品。

6：冬菇

冬菇中含有銅，它是人體不可或缺的微量元素，對人體的免疫系統(tǒng)有重要的影響，可以起到預(yù)防感冒的作用。

在選購過程中需注意應(yīng)選擇菇蓋大且肉厚渾圓，蓋邊完整，少裂痕的冬菇。

7：蛋類

蛋類食物的成分中蛋白質(zhì)都特別豐富，而蛋白質(zhì)對于補(bǔ)充人體免疫球蛋白和對人體防御系統(tǒng)都有著很重要的作用。蛋類食物中的蛋白質(zhì)易于吸收，可以增強(qiáng)人體抗病毒的能力。

8：綠茶

綠茶所含的抗氧化劑有助于增強(qiáng)人體的免疫功能，抵抗病毒細(xì)菌的侵襲。專家研究，試驗(yàn)者服用綠茶膠囊后，他們患一般感冒和流感的幾率降低了23%，病程也縮減了36%。

9：黑色食品

黑色食品含豐富礦物質(zhì)，黑木耳、黑芝麻、黑豆，還有泥鰍和鯽魚等黑色魚類，可迅速補(bǔ)充熱量，有助防感冒。

10：杏仁

這種很受歡迎的堅(jiān)果是維生素E的很好來源，維生素E是一種對抗疾病的抗氧化劑。吃一把杏仁當(dāng)做午間的零食，或者加入菜肴里增加風(fēng)味都是可以的。

試試這些食譜：芥末杏仁鯰魚加烤小南瓜，或者紅辣椒杏仁雞胸肉。

11：蜂蜜

蜂蜜中含有的生物活性物質(zhì)十分豐富，可以激發(fā)人體的免疫功能。蜂蜜在每天的早晨或者傍晚食用，可以有效地治療和預(yù)防感冒及其它病毒性疾病。

另外，秋冬季容易便秘，喝點(diǎn)蜂蜜水有較好的預(yù)防效果。

12：南瓜

南瓜富含維生素A。冬春季節(jié)兒童體內(nèi)缺乏維生素A是易患呼吸道感染疾病的一大誘因。美國科學(xué)家認(rèn)為維生素A是通過增強(qiáng)機(jī)體免疫力來取得抗感染效果的。