黑巧克力的功效與作用
功效與作用
保護(hù)心血管、抗衰、健脾減肥
黑巧克力中含有豐富的天然抗氧化劑多酚，能夠降低血壓，降低血小板的活化，保護(hù)心血管，降低患心血管疾病的幾率。黑巧克力中含有大量的黃酮類物質(zhì)，能夠加速皮膚血液循環(huán)，光滑細(xì)膩肌膚，抑制黑色素沉著，延緩衰老的速度。此外，黑巧克力中含有咖啡因，能夠抑制食欲，增加飽腹感，加速腸道蠕動，幫助代謝產(chǎn)物排出，從而起到減肥的作用。
注意事項
適宜人群
低血糖患者
禁忌人群
嬰幼兒、失眠患者
不宜同食
高熱量食物
黑巧克力中熱量較高，若同時與其他高熱量食物大量食用，會增加肥胖的風(fēng)險。
食用方法
即食
取適量黑巧克力，放入嘴中，直接食用即可。
制作面包
準(zhǔn)備適量的黑巧克力、奶粉、面粉、酵母、雞蛋、牛奶、黃油、白砂糖。將面粉、酵母粉、奶粉、雞蛋、牛奶、黃油、白砂糖和黑巧克力放入攪拌桶中揉面，揉好后醒發(fā)兩小時，接著揉面團(tuán)排氣，揉成圓形，放入烤箱中上下火160度烤25分鐘即可食用。
制作飲品
準(zhǔn)備適量的黑巧克力、冰淇淋、牛奶、冰塊。將黑巧克力隔水完全融化，倒入攪拌機中，加入適量的冰淇淋、牛奶和冰塊，打好后直接飲用即可。
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