新余市是中國工業(yè)名城、贛西城市之一、江西人均GDP最高城市、江西第一外貿城市，也是輕工業(yè)城市。下面歡迎閱讀學習啦小編為你收集整理的新余特色美食小吃內容，希望你喜歡。

　　新余特色小吃：麻辣鴨頭

　　把鴨頭,鴨翅,鴨爪鹵過一遍,再加上辣椒,生姜,大蒜子,五香,麻油,香油,在鍋里煮十來分鐘,香嘭嘭的麻辣鴨頭就上桌了。吃起來麻麻的,酥酥的,鴨肉鮮美,酥軟，如果全要可以直接點一盤“麻辣三件”，最早出名是在總工會美食街，現(xiàn)在其它美食街也能吃到。

　　新余特色小吃：水北豆腐

　　因為水北鎮(zhèn)當?shù)氐莫毺氐亩垢�制作工藝使其有特殊的口感，加上和肉片，少量辣椒一起煮，常常讓外面到新余的人贊不絕口。地點：水北當?shù)睾托录彵边叺霓r家菜館。

　　新余特色小吃：仙女湖鮮魚

　　主要是仙女湖的野生魚類，特色魚種有：青魚，翹嘴巴(當?shù)厮追Q)，黃丫頭(當?shù)厮追Q)。地點：仙女湖湖區(qū)內和河下鎮(zhèn)，可提前預訂全魚宴。

　　新余特色小吃：馬洪老酒

　　馬洪老酒是新余市千年地方特產，用本地特產的一季晚糯米，經傳統(tǒng)工藝歷經數(shù)年發(fā)酵精釀而成，不加色素而褐紅晶瑩，無需勾兌而香濃味醇。其主要原料糯米屬中稻 ，因它的成熟期天氣已涼，不施農藥防蟲，沒有殘毒，因此馬洪老酒實屬無公害綠色飲用品。

　　新余特色小吃：蛋白翹嘴魚

　　關于這道菜肴有一個浪漫的傳說。當年七仙女下凡來到新余，見到新余的秀水青山，非常喜歡，流連忘返。于是她們相約每年下凡嬉戲一次。第三年的時候，她們嬉戲完后準備返回天庭，突然聞到湖邊茅屋里飄來一陣陣誘人的香味。眾仙女跟著香味走進茅屋，屋內空無一人，香氣是灶上蒸籠里蒸好的翹嘴魚里散發(fā)的。眾仙女按耐不住正欲品嘗，忽然聽到腳步聲，情急之下，仙女碰翻了灶邊擺放的雞蛋，蛋汁和蛋黃流到了蒸籠里，仙女匆忙離去。結果加入了雞蛋的翹嘴魚潔白嫩滑，美味無比。當然，仙女與董永喜結良緣也是因這道菜而起了。

　　新余特色小吃：八戒戲鳳

　　八戒戲鳳，是江西新余當?shù)氐膫鹘y(tǒng)名菜，此菜以土豬肉和土雞為原料，故名曰八戒戲鳳。因八戒戲鳳具有農家味濃、鮮香、滑嫩的優(yōu)點，而被列入“20道江西精品贛菜”之一。八戒戲鳳運用新余羅坊鎮(zhèn)農家無飼料喂養(yǎng)的土豬肉和土雞為原料，故名曰八戒戲鳳。此道菜肴農家風味濃重，精選三層土豬五花肉，再用稻草烙毛，用柴火煨爛后，再用肉湯將雞塊煨透，雞與肉湯的美妙結合彰顯出地道的農家原始風味。