螃蟹怎么做好吃？螃蟹是日常生活中常見的一種食物，螃蟹的種類有很多，沒一個(gè)種類都有許多種做法，螃蟹怎么做才能將螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及美味更好的發(fā)揮出來，是每個(gè)家庭中都掌握的。一起來看看螃蟹最好吃的做法。

　　螃蟹怎么做好吃又簡(jiǎn)單：清蒸螃蟹

　　清蒸螃蟹

　　需要的食材

　　螃蟹2只，蒜。

　　做法步驟

　　1、螃蟹先將蟹鉗掰掉，用工具將蟹鉗外殼夾裂。

　　2、用廢舊牙刷將螃蟹刷洗干凈。

　　3、把螃蟹蓋揭開，把身體一份為二。

　　4、蒜去皮，切成蒜茸。

　　5、將蒜蓉撒在螃蟹上，上鍋蒸15分鐘即可。

　　家常螃蟹做法介紹：面拖蟹

　　面拖蟹

　　需要的食材

　　螃蟹250克，雞蛋1個(gè)，雞精少許，鹽少許，蔥2棵，生姜1塊，料酒1大勺，面粉適量。

　　做法步驟

　　1、將螃蟹清洗干凈，蔥中間剁開。

　　2、加入料酒，鹽，雞精，蔥，姜抓勻腌制半小時(shí)。

　　3、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的小碗，加入面粉、雞蛋、雞精、鹽、蔥花攪拌均勻成糊。

　　4、將腌制好的螃蟹裹上一次面糊。

　　5、鍋中放油燒熱，將螃蟹放入小火定型，撈出。

　　6、放涼后，再用大火炸一遍就即可。

　　7、這樣外酥里嫩鮮美多汁的面拖蟹就做好了。

　　螃蟹怎么做最好吃：蛋黃焗螃蟹

　　蛋黃焗螃蟹

　　需要的食材

　　小梭子蟹、咸鴨蛋黃、紅辣椒、香蔥、姜、胡椒粉、淀粉、鹽、紹酒。

　　做法步驟

　　1、紅椒洗凈切塊，小梭子蟹切塊，用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬，拍上干淀粉。

　　2、在鍋中放油，燒到5成熱時(shí)，放入小梭子蟹炸熟撈出待用。

　　3、將鮮鴨蛋黃蒸熟，取出用刀壓碎.

　　4、鍋中放油燒熱，放入香蔥姜煸香，放入鮮鴨蛋黃碎、小梭子蟹。

　　5、放入料酒，翻炒均勻后，撒上紅椒點(diǎn)綴，解渴出鍋裝盤。

　　小貼士

　　在學(xué)會(huì)螃蟹怎么做之前，首先要將螃蟹的鰓、沙包、內(nèi)臟含有大量細(xì)菌和毒素，吃時(shí)一定要去掉。

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