報告，漢語詞語，公文的一種格式，是指對上級有所陳請或匯報時所作的口頭或書面的陳述。報告對于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇報告。下面是小編給大家?guī)�來的報告的范文模板，希望能夠幫到你�?

酒店管理實習(xí)報告篇一

本人于20xx年7月14日至11月7日在廣州中國大酒店進行了接近4個月的酒店業(yè)務(wù)實習(xí)。我被分配在中國大酒店宴會服務(wù)部實習(xí)，廣交會期間被調(diào)到麗廊咖啡廳幫忙。宴會部是中酒最辛苦的部門，也是最多東西學(xué)的部門，宴會部的工作不同于酒店其他部門，并不是像其他部門那樣每天重復(fù)著同樣的工作，而是保持本質(zhì)不變每天都在變化創(chuàng)新的工作，每天都可以接觸不同的人，不同內(nèi)容、不同形式的會議，不同風(fēng)格的宴會，是一個很好的實習(xí)部門。在宴會部見識新事物，了解各種各樣的公司的機會很多，鍛煉的機會也很多。中酒比較有特色的是：外賣、錦漢德國啤酒節(jié)、gwic(婦女會)、p&g(保潔公司)的會議……

對于一個酒店來說，服務(wù)是形象之本、競爭之道、財富之源。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的綜合，酒店服務(wù)質(zhì)量評價的標準就是客人的“滿意程度”。酒店管理的核心應(yīng)該是建立客人和員工的“滿意均衡”，只有員工處在滿意的愉悅狀態(tài)才能為客人提供最優(yōu)質(zhì)的個性服務(wù)，贏得客人滿意和再次光臨。對于從事就店業(yè)的員工來說，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識更為重要。在服務(wù)中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。通過實習(xí)，了解到自身的不足，總結(jié)了經(jīng)驗教訓(xùn)，在以后的學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向，不斷進行自我增值和完善，為自己的職業(yè)生涯打下堅實的基礎(chǔ)。

(一)實習(xí)單位和時間

1、實習(xí)單位：中國大酒店(chinahotel——amarriotthotel)

2、實習(xí)時間：20xx年7月14日——11月7日

(二)實習(xí)單位概況

1、酒店介紹：中國大酒店(chinahotel——amarriotthotel)1984年開業(yè)，是廣州最早的幾家五星級酒店之一，是國內(nèi)首家中外合作經(jīng)營的大型五星級酒店,是廣州目前唯一一家由國際酒店管理集團管理的五星級酒店，也是廣州唯一五星級的萬豪國際品牌酒店，更是萬豪國際集團在這個發(fā)展迅速的大都會的旗艦酒店，其業(yè)主是廣州嶺南國際集團。

在過去的二十年里,作為這個充滿活力的國際大都市改革發(fā)展的中堅力量，中國大酒店引領(lǐng)著廣州市乃至整個華南地區(qū)酒店業(yè)飛速發(fā)展的腳步。中國大酒店坐落于風(fēng)景怡人的越秀公園與流花湖公園的環(huán)抱中，緊鄰歷史悠久的西漢南越王博物館，地處廣州繁華的市中心，鄰近廣州火車站，正對中國進出口商品交易會流花展館，距新白云國際機場僅三十五分鐘車程，位居地鐵二號線越秀公園站上蓋，賓客可乘地鐵輕松直達中國進出口商品交易會琶洲展館及廣州火車東站，交通便利，環(huán)境舒適。中國大酒店不只是傳統(tǒng)的商務(wù)酒店，它更為客人提供各種各樣的設(shè)施，使無論是商務(wù)行政人員、商務(wù)旅游者還是于廣州短期居住的家庭，都感到賓至如歸。中國大酒店揉合了中西文化各自的韻味，傳統(tǒng)的中國精神在其中熠熠生輝。

中國大酒店主要設(shè)施：(1)會議設(shè)施：中國大酒店擁有多間舒適優(yōu)雅、氣勢不凡的會議室和多功能廳房。它們集中分布于酒店二層，由大堂乘坐電梯直接可達。這里配備有最先進豪華的會議設(shè)施和高效而周到的專業(yè)團隊。同時，豐富的中西知名宴會美食亦會讓您的商務(wù)活動和各類盛會大為增色，圓滿成功。包括大型宴會廳——麗晶殿、鉆石廳;多功能宴會廳——1-14廳、逸致軒、水晶軒等。(2)康體娛樂設(shè)施：無論您是想要舒展筋骨還是進行鍛煉，中酒寬敞的健康中心都能夠滿足您的需要。健康中心各種設(shè)施一應(yīng)俱全：桑拿室，陽光泳池，有氧運動室和網(wǎng)球場。這里獨特的推拿按摩將使您倍添青春活力。包括健康中心、游泳池、網(wǎng)球場、模擬高爾夫球場、花園、兒童歡樂天地、健行軒沐足中心等。(3)酒店餐飲：食街:酒店一層，共設(shè)220座和四間廳房。食街休閑的裝修和布置為您營造一個輕松愉悅的就餐環(huán)境。對于想遍嘗亞洲各地風(fēng)味美食的客人來說，食街無疑是最理想的選擇;四季廳:酒店一層，共設(shè)160座和八間廳房。四季廳布置豪華寬敞，氣派不凡，并有獨立廳房，可按您所需設(shè)計您的特別宴會;麗廊咖啡廳:酒店二層，共設(shè)250座。在布局雅致的麗廊咖啡廳，您既可以盡情享用為您全新奉獻的花樣繁多，品質(zhì)上乘的中西自助餐，也可以根據(jù)零點菜單選擇您鐘愛的各種美食。無論用餐還是小坐，這里優(yōu)雅的氣氛均會讓您倍感舒適;鋼琴吧:酒店一層，共設(shè)60座。中國大酒店全新奉獻的鋼琴吧將是您享用美食、娛樂、休閑的心水之選。在此您既可以欣賞美妙爵士樂，也可以品嘗特色小食、飲品及各種馬天尼酒。還有凌霄閣扒房、龍野城日本餐廳、美食閣;(4)房間設(shè)施：酒店客房格調(diào)高雅、設(shè)施齊備的高級客房及套房。富于時代感的房間完美地融合了中國傳統(tǒng)元素與現(xiàn)代化的先進技術(shù)，我們的賓客將體驗到無可比擬的溫馨和無處不在的周到服務(wù);(5)服務(wù)設(shè)施：宴會廳、送餐服務(wù)、游泳、酒店內(nèi)餐廳、洗衣服務(wù)、停車場、咖啡廳、叫醒服務(wù)、酒吧/酒廊、禮賓司服務(wù)、醫(yī)療、商務(wù)中心、水療服務(wù)、兒童看護、會議室、旅游服務(wù)、前臺貴重物品保險柜、美容美發(fā)、擦鞋服務(wù)、提供泊車位、健身、大巴或轎車租賃服務(wù)、桑拿、外幣兌換、會講英語的服務(wù)員、蒸氣浴、atm取款機、會講日語的服務(wù)員、接機、票務(wù)處、郵局、國際網(wǎng)絡(luò);(6)購物設(shè)施：精品店、名店城。

2、管理集團介紹：萬豪國際集團是全球首屈一指的酒店管理公司，業(yè)務(wù)遍及美國及其它67個國家和地區(qū)管理超過3000家酒店，提供約590,500間客房。該公司的總部設(shè)于美國首都華盛頓特區(qū)，共有員工128,000人。萬豪在20xx財年的營業(yè)額達到90億美元。萬豪還被《財富》雜志評為酒店業(yè)最值得敬仰企業(yè)和最理想工作酒店集團之一。

3、業(yè)主介紹：嶺南國際企業(yè)集團有限公司是20xx年3月組建的隸屬于廣州市國資委的國有資產(chǎn)授權(quán)經(jīng)營公司，總資產(chǎn)超過人民幣70億元，是廣州市第三大商業(yè)航母，集團以酒店為主業(yè)，以旅游、商貿(mào)、物流為輔業(yè)，旗下包括花園酒店、中國大酒店、廣之旅等知名品牌。為加快集團酒店業(yè)務(wù)發(fā)展步伐，嶺南國際企業(yè)集團根據(jù)市場發(fā)展趨勢，整合公司資源，正在全力打造中高檔經(jīng)濟型連鎖酒店品牌――嶺南佳園酒店，計劃以珠江三角洲為基礎(chǔ)，力爭在3年內(nèi)打造華南經(jīng)濟型連鎖酒店領(lǐng)導(dǎo)品牌。

酒店管理實習(xí)報告篇二

我是xxxxxxx學(xué)院酒店管理專業(yè)xxx班學(xué)生，通過學(xué)校安排于今年1月中旬來到北京溫都水城酒店實習(xí)。古人曰:“逝者如斯夫，不舍晝夜”。短暫而又難忘的實習(xí)旅程就像白駒過隙，飛速而逝，而在這其間的感受也是酸甜苦辣一應(yīng)俱全，在每日緊張充實的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了六個月的實習(xí)期，回首這半年的實習(xí)，內(nèi)心充滿著激動，也讓我有著無限的感慨。作為一名剛剛走出校園的實習(xí)生，一開始，年少力強的我認為實習(xí)不就是當一名服務(wù)員嗎，能有什么了不起的。但當我真正走上工作崗位的時候卻在一次偶然的機會讓我改變了這種想法，我發(fā)現(xiàn)學(xué)校所學(xué)的理論知識和現(xiàn)實有著很大的差距，在這里一切都需要重新開始學(xué)習(xí)摸索，所以現(xiàn)在回想起來，真為自己當時的狂言感到慚愧。五星服務(wù)員—“為紳士服務(wù)的紳士，為淑女服務(wù)的淑女�！边@樣一個目標對于現(xiàn)在的我還是如此的遙遠，實踐告訴我要想達到這一目標還需要自己不斷的努力。

短短六個月，我經(jīng)歷了客房和大堂吧兩種工作環(huán)境，雖然我是一名服務(wù)員，但我的工作卻絕不僅僅是服務(wù)這么簡單，其中也有一系列的復(fù)雜程序。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)只要我們以積極的心態(tài)去對待每一項工作，無論工作是繁重還是清閑，都能夠很好的解決，而不會因為工作量的大小或客人的無理取鬧而去抱怨。作為一名學(xué)生，我們更要做的是要保持好的心態(tài)來面對每一天，所以工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，在主管的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快的熟悉了酒店的基本情況和服務(wù)流程，從理論知識到實際操作，從待客迎賓到為客服務(wù)，一點一滴的學(xué)習(xí)積累，雖然期間有過一次崗位調(diào)整，但我還是在很短的時間內(nèi)就掌握了一個客房服務(wù)員和一個吧臺服務(wù)員應(yīng)具備的各項業(yè)務(wù)技能。

“人無完人，”我們主管一項是這么說的也是這么做的。在工作中我也有過失誤，主管、領(lǐng)班沒有太多的抱怨，反而給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更加充滿了熱情。也正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關(guān)，不斷進步。我平時在工作中一絲不茍、主動積極想辦法解決問題，因此在如此多的實習(xí)生中我得到了酒店領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。

一、待人要真誠

踏上工作崗位上第一天，只見幾個陌生的臉孔。我慢慢地微笑著和他們打招呼。從那天起，我養(yǎng)成了一個習(xí)慣，每次見到他們都要微笑的說聲“您好”，那是我心底真誠的問候。我總覺得，經(jīng)常有一些細微的東西容易被我們忽略，比如輕輕的一聲問候，但它卻表達了對同事對朋友的關(guān)懷，也讓他人感覺到被重視與被關(guān)心。僅僅幾天的時間，我就和同事們打成一片。我想，應(yīng)該是我的真誠，換取了同事的信任。他們把我當朋友，也愿意把工作分配給我。

二、要善于溝通

溝通是一種重要的技巧和能力，時時都要巧妙運用。認識一個人，首先要記住對方的名字。了解一個人，則需要深入的交流。而這些，都要自己主動去做。

三、要有熱情和信心

其實，不管在哪個行業(yè)，熱情和信心都是不可或缺的。熱情讓我們對工作充滿激情，愿意為共同的目標奮斗;耐心又讓我們細致的對待工作，力求做好每個細節(jié)，精益求精。激情與耐心互補促進，才能碰撞出最美麗的火花，工作才能做到最好。

四、要主動出擊

當你可以選擇的時候，把主動權(quán)握在自己手中。我想很多人和我一樣，剛進實習(xí)單位的時候，都做過類似打掃衛(wèi)生的“雜活”�；蛟S同事們認為你是小字輩，要從小事做起，但有些時候，是因為他們心中沒底，不知道你能做什么。做“雜活”是工作的必需，卻無法讓我學(xué)到什么，我決定改變自己的命運。有些東西不能選擇，有些東西卻可以選擇。份內(nèi)的工作當然要認真完成，但勇敢的“主動請纓”卻能為你贏得更多的機會。只要勤問、勤學(xué)、勤做，就會有意想不到的收獲。

五、要講究條理

如果你不想讓自己在緊急的時候手忙腳亂，就要養(yǎng)成講究條理的好習(xí)慣�！白鍪裁词虑槎家�有條理，”這是我們主管給我的忠告。其它的工作也一樣，講究條理能讓你事半功倍�！疤幚硇偶�”的故事想必大家早有耳聞，它旨在告訴我們養(yǎng)成講究條理的好習(xí)慣，會讓我們在工作中受益匪淺。

一、對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線。

高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在溫都水城我很好的感受到了酒店領(lǐng)導(dǎo)對服務(wù)質(zhì)量的重視程度,所有領(lǐng)導(dǎo)不定期對員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平，即使對于我們短期實習(xí)生,酒店也是必須經(jīng)過嚴格的服務(wù)培訓(xùn)經(jīng)考核合格后才能上崗。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說:“你們是溫都水城的品牌形象代言人”。

二、飯店里無處不體現(xiàn)著服務(wù)文化，“不懈的努力，永遠的追求�！钡乃�城企業(yè)精神鑄就了“為賓客營造養(yǎng)生抒壓的堂�！钡姆�務(wù)理念。

在飯店里所有的員工都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識外，他們還在遇到困難時更多的向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。為了能更好的滿足客人，就連百忙之中的水城總經(jīng)理都要給員工上一堂有關(guān)服務(wù)細節(jié)方面的課。來到酒店的客人不管走到酒店的任何一地兒都會遇上彬彬有禮的服務(wù)人員，而他們規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻都接受著禮儀文化的熏陶同時也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

一、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。

人是管理中的主體，管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動的分工，而不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系；相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，而處于管理層的領(lǐng)導(dǎo)就是追隨者心中領(lǐng)袖和導(dǎo)師，他們的職責(zé)更多是把這些追隨者培養(yǎng)成領(lǐng)導(dǎo)而不是指使他們?nèi)ヅ�力完成某項工作。管理者只有擁有更加人性化的管理才會為酒店留住人才，吸引人才，培養(yǎng)人才。所以說“科學(xué)化、人性化的管理才是現(xiàn)代管理的精髓�！辈粌H僅是針對酒店高層管理者，更多的是對一個基層管理者要求的體現(xiàn)。

二、企業(yè)在員工素質(zhì)培養(yǎng)方面重視程度不夠。

中國是一個文明古國，而現(xiàn)代人的素質(zhì)卻在不斷下降，如果不重視員工素質(zhì)的培養(yǎng)對酒店來說將會是一個隱形的損失。中國有句古話：“一屋不掃何以掃天下”。從酒店的基層領(lǐng)導(dǎo)到普通員工如果連掉在員工餐廳地上的一只筷子都不愿意撿，那他在看得到酒店地上的一塊普通垃圾時會彎腰去撿嗎？提高員工素質(zhì)不僅僅能減少一些不必要的損失，更多的是能培養(yǎng)員工主人翁的責(zé)任感，真正建設(shè)好“員工之家”。

三、企業(yè)缺少一套有效的激勵機制。

酒店的激勵機制中過多的注重于物質(zhì)上的激勵，而忽視了精神上的激勵。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們的管理者借鑒。有些時候領(lǐng)導(dǎo)對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進行加薪獎勵。員工生日時收到的一份禮物將會是酒店服質(zhì)量得以提升的一種很好的投資。

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。這次實習(xí)使我找到了理論與實踐的最佳結(jié)合點。我們平時只重視理論學(xué)習(xí)，忽視實踐環(huán)節(jié)，往往在實際工作崗位上發(fā)揮的不是很理想。實習(xí)是把所學(xué)的專業(yè)理論知識得到鞏固和提高并且從緊密結(jié)合自身專業(yè)特色，在實踐中檢驗自己的知識和水平。通過實習(xí)，原來理論上模糊和印象不深的得到了鞏固，原先理論上欠缺的在實習(xí)環(huán)節(jié)中得到補償，加深了對基本原理的理解和消化。

短期的半年實習(xí)一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。這次實習(xí)加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干，進一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負的歷史使命。社會才是學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價值得到了體現(xiàn)，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎(chǔ)。

短短的六個月已經(jīng)過去啦，而過去的成功與失敗都將寫進我的歷史，我們應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，去面對即將來臨的難題。回到學(xué)校，走進課堂，我們應(yīng)該總結(jié)實習(xí)過程中的不足，針對所發(fā)現(xiàn)的自身不足利用好在學(xué)校的時間更加努力的補充各方面的知識以便完善自己。希望以后還有這樣的機會，讓我從實踐中得到鍛煉。

最后，感謝酒店為我提供這樣的實習(xí)機會，也感謝所有老師的幫助。在此祝愿酒店能夠越辦越好！

酒店管理實習(xí)報告篇三

實習(xí)時間：20xx年1月21日至20xx年3月31日

實習(xí)地點：xxxxxxxx超市

實習(xí)目的：

1、鍛煉自己的工作能力，豐富自己的工作經(jīng)歷；

2、檢驗自己適應(yīng)社會的能力和自我管理能力；

3、堅定自己的職業(yè)素養(yǎng)和態(tài)度。

公司簡介：

xxxx超市9月27日盛裝開業(yè)，位于縣開發(fā)區(qū)辦公樓旁。環(huán)境一流，典雅裝修。超市產(chǎn)品多樣，種類齊全；上千種家庭生活用品應(yīng)有盡有。物美價廉，質(zhì)量，講究誠信，xx超市給你家一般的感覺！

xxxx超市是xxxx超市連鎖店中的一家。xxxx超市是一家大型連鎖超市機構(gòu)，企業(yè)自20xx年創(chuàng)辦以來，先后開辦了xx市xxxx商行、xx市xx貿(mào)易商行、xx市xx貿(mào)易商行、xxxx超市、xxxx超市等8家連鎖超市，先后被xx市相關(guān)部門評為“優(yōu)化經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境測評點”、“食品安全示范店”、“質(zhì)量誠信單位”等榮譽稱號。企業(yè)永遠秉承“賽馬不相馬”、“你有多大能，就給你多大舞臺”的用人機制，為員工提供施展的平臺。

實習(xí)內(nèi)容：

1 賣場部分

賣場是整個超市的核心，其經(jīng)營模式與文化理念在這里體現(xiàn)無遺。

1.1 賣場巡察

超市賣場面積有近一千平方米，商品種類繁多，營業(yè)員數(shù)量不夠，因此，防損員的防損工作尤顯重要。尤其是在早購和晚上的銷售黃金時間段，賣場顧客眾多，商品的安全以及部分貨架上商品排面的整潔就需要我們防損員盡職盡責(zé)的工作。敏銳的觀察、踏實的作風(fēng)、靈活的應(yīng)變這些都是必不可少的。

我在超市賣場主要是負責(zé)調(diào)味品、方便面、膨化食品、百貨等區(qū)域的貨物安全與整理，這對我來說也是一個小挑戰(zhàn)。調(diào)味品，盡是些瓶瓶罐罐，需要輕拿輕放；方便面和膨化食品，是銷售速度極快的，需及時上貨；百貨，種類、貨品繁多，不易打理。這些問題是我在經(jīng)過一段時間的工作后總結(jié)發(fā)現(xiàn)的，不過，只要腳踏實地的用心去做，是用不了多少功夫的。

1.2 打堆頭

堆頭是指超市中商品單獨陳列所形成的商品陳列，有時是一個品牌產(chǎn)品單獨陳列，有時會是幾個品牌的組合堆頭。一般都需要放在打底物上，或箱式產(chǎn)品直接堆碼在地上。

打堆頭需要注意兩個方面的細節(jié),一是堆頭的高度，一是堆頭的打底物。以我的身高為標準的話，堆頭的高度以在我大腿根部為宜，方便顧客選購。堆頭打底物的選擇非常重要，它決定了打出來的堆關(guān)是否美觀、是否整齊，不管是什么打底物，最主要都是要夠結(jié)實、夠牢靠。

在超市，堆頭的位置、堆頭擺放的貨物都是要隨時更換的，以保證提供給顧客最新的信息，并給顧客煥然一新的感覺。

1.3 營業(yè)和收銀

因為超市的營業(yè)員較少的緣故，加之又正值春節(jié)時間段；所以，在賣場人滿為患的時候，我們防損員除了做好本職工作之外還要兼做營業(yè)員。也就是為顧客提供面對面的服務(wù)：推薦商品，講解商品，推銷商品。我發(fā)現(xiàn)，在推銷講解商品的時候除了口才、態(tài)度要好外，好需要對商品有一個大概的了解，這又為倉庫的工作積累了知識。

說到收銀，也還蠻巧的，這主要是因為我的好奇和好學(xué)吧。收銀其實是一份挺無聊又是挺壓抑的工作。每天做著同樣的事，但又必須要隨時都保持著一份緊張。我對收銀這事純粹是覺得好玩，在收銀員忙不過來的時候，或者是有收銀員休假的時候才會讓我去幫忙。這工作考驗細心，但這東西我恰好又有。

2 倉庫部分

倉庫是在計劃好的空間環(huán)境里供貯存物品之用的建筑。對于一個超市來說，倉庫相當于是靈魂。有了倉庫，超市才可以正常運轉(zhuǎn)；有了倉庫，超市的供需體系才會平衡。

2.1 理貨/倉管

理貨，說得難聽一點就是搬貨。但是，這又是一門藝術(shù)。怎么樣讓一個倉庫的空間得到最大化的利用，這就需要貨物的合理有規(guī)劃的擺放。在我們那個超市沒有專門的倉管，倉庫的商品整理與安排就得靠我們這些個防損員了。為了提高尋找商品的效率，我們需要把關(guān)聯(lián)商品放在相鄰位置上，這就需要對商品有一定的了解，之前的營業(yè)員工作就幫到大忙了。

2.2 收/退貨

隨著工作能力的提升，經(jīng)驗的積累，主管會開始也讓我去收個貨。收貨的時候最主要的還是考驗細心，貨物的數(shù)量、條碼、價格等重要信息的核對決不容半點含糊。

退貨主要退的是那些有質(zhì)量問題，或者是接近保質(zhì)期的商品。把每個供應(yīng)商的商品歸類放到一起，在同一供應(yīng)商中，相同種類或者同種價格的商品計算好數(shù)量和價格，等到有一定數(shù)量的庫存再一次性退貨。填寫退貨單時，條碼一定要抄寫做到100%的正確率。

實習(xí)心得：

通過這次在xx超市的實習(xí)，我對零售業(yè)有了一個初步的大概的了解，同時，也進一步加深了對課堂所學(xué)知識的理解，讓理論在實習(xí)中得到了運用。

我之前一直都很擔(dān)心，不曉得怎樣去與同事進行溝通，并成為朋友。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)，其實這與同學(xué)之間的關(guān)系處理也是差不多的，畢竟船到了橋頭自然會直的，不用刻意去安排演練。

作為一名物流管理專業(yè)的學(xué)生，通過這次實習(xí)，也讓我更加堅信物流在國內(nèi)的發(fā)展。因為從各個方面來看，現(xiàn)在的各行各業(yè)都離不開物流，并且物流也是越來

越被重視。

學(xué)習(xí)是無止境的。我們永遠都要帶著一顆求知的心，在社會闖蕩；一直用踏實的腳步，走自己的人生。

酒店管理實習(xí)報告篇四

食品機械與設(shè)備課程實習(xí)目的是通過實習(xí)使學(xué)生對食品工廠有一個初步了解。了解食品工廠的組成結(jié)構(gòu)以及人員配備，了解食品工廠的總體布局設(shè)計及工廠的生產(chǎn)環(huán)境，了解食品生產(chǎn)車間布置設(shè)計及設(shè)備結(jié)構(gòu)與配套。使學(xué)生對食品機械、食品加工工藝、食品包裝等專業(yè)知識形成初步的感性認識，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)本專業(yè)課程的興趣，為后面陸續(xù)開設(shè)的食品工廠機械與設(shè)備、食品工廠設(shè)計、食品包裝學(xué)、食品工藝學(xué)等課程打下感性認識基礎(chǔ)。

通過對食品機械實體的具體深入觀察以及到校外其他企業(yè)的實地參觀，我們能夠更加形象具體的了解平時在課本里所學(xué)的食品機械設(shè)備是如何被加工生產(chǎn)出來的，以及是如何在生產(chǎn)過程中投入使用的。

(一)攪拌機

1.機械設(shè)備名稱：雷鳥牌多功能攪拌機arm-10

2.型號及主要技術(shù)參數(shù)：

3.

4.結(jié)構(gòu)構(gòu)造：

5. 工作原理及其工作過程

食品攪拌機的工作原理是靠攪拌杯底部的刀片高速旋轉(zhuǎn)，在水流的作用下把食物反復(fù)打碎。

工作過程： (1)電源插座應(yīng)有可靠的接地線，電源電壓與額定電壓相符。

(2)應(yīng)根據(jù)被攪拌物選擇正確的攪拌器具和攪拌速度。

a.攪拌面粉：蛇形攪拌桿，i檔低速。

b.拌餡混料：拍形攪拌器，ⅱ檔中速。

c.攪拌蛋液：花蕾形攪拌器，ⅲ檔高速。

(3)攪拌完畢，扳動提升手柄將攪拌桶降至最低位置，卸下攪拌器，即可取下攪拌桶。

(4)變速前應(yīng)停機，切勿在運轉(zhuǎn)中變速，以免損壞齒輪。

(5)變速箱應(yīng)一年更換一次潤滑脂。

6. 該設(shè)備主要用途或使用工段

食品攪拌機是全齒輪傳動結(jié)構(gòu)，其動力傳動系統(tǒng)具有高標準設(shè)計，強度高，技術(shù)要求高，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，堅固耐用�？捎糜跀嚢枘逃�，蛋糕液，餡料、打蛋及和制面團等，該機設(shè)計合理，外型整齊美觀，體積小，重量輕，噪音小.效率高，操作簡單，清理方便，清潔衛(wèi)生，適合于酒家、飯店、面包屋以及食品廠家等作攪拌食料，揉和面團之用，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糕點的理想設(shè)備。

7.網(wǎng)上鏈接：/

(二)離心機

1.機械設(shè)備名稱：邁安德大型碟片式淀粉離心機

2.型號及主要技術(shù)參數(shù)：

4.結(jié)構(gòu)構(gòu)造：

5.工作原理及過程：碟式離心機可快速連續(xù)的對固液和液液進分離，是立式離心機的一種，轉(zhuǎn)鼓裝在立軸上端，通過傳動裝置由電動機驅(qū)動而高速旋轉(zhuǎn)。轉(zhuǎn)鼓內(nèi)有一組互相套疊在一起的碟形零件--碟片。碟片與碟片之間留有很小的間隙。懸浮液(或乳濁液)由位于轉(zhuǎn)鼓中心的進料管加入轉(zhuǎn)鼓。當懸浮液(或乳濁液)流過碟片之間的間隙時，固體顆粒(或液滴)在離心機作用下沉降到碟片上形成沉渣(或液層)。沉渣沿碟片表面滑動而脫離碟片并積聚在轉(zhuǎn)鼓內(nèi)直徑最大的部位，分離后的液體從出液口排出轉(zhuǎn)鼓。碟片的作用是縮短固體顆粒(或液滴)的沉降距離、擴大轉(zhuǎn)鼓的沉降面積，轉(zhuǎn)鼓中由于安裝了碟片而大大提高了分離機的生產(chǎn)能力。積聚在轉(zhuǎn)鼓內(nèi)的固體在分離機停機后拆開轉(zhuǎn)鼓由人工清除，或通過排渣機構(gòu)在不停機的情況下從轉(zhuǎn)鼓中排出。

6.該設(shè)備主要用途或使用工段：該機集齊各類分離機的優(yōu)點，震動小，處理量大，工作穩(wěn)定。邁安德mh系列淀粉離心機機主要用于玉米、木薯、土豆、小麥等為原料的淀粉精制生產(chǎn)，主要用于對原漿的預(yù)濃縮、麩質(zhì)(蛋白質(zhì))和淀粉分離、麩質(zhì)(蛋白)的濃縮以及后道工序的洗滌、澄清起著極其重妻的作用。本產(chǎn)品亦可用于與本機功能相適應(yīng)的醫(yī)藥、化工、食品行業(yè)中對兩種不相同的物料進行預(yù)濃縮、

分離、濃縮、澄清。廣泛運用于淀粉乳預(yù)濃縮、淀粉乳分離、麩質(zhì)濃縮、中間濃縮(澄清)等工段。

7.網(wǎng)上鏈接：

(一)實驗室參觀實習(xí)

食科院機械試驗儀器：

1. 真空封罐機

型號：gt4b2

適用罐徑:202-300d;適用罐高:90-305mm;生產(chǎn)能力:42罐/分

自動真空封罐設(shè)備。能密封多種規(guī)格的圓形馬口鐵、鋁罐或塑料罐，并具有抽真空功能，適用于水果罐頭、飲料罐頭、塑料罐等各類罐頭的生產(chǎn);該機具有運行穩(wěn)定、抽真空度高、封口質(zhì)量符合標準等特點，關(guān)鍵部件采用高精度設(shè)備加工，機械加工精度得到提高，確保整機運行的穩(wěn)定性。

主要技術(shù)規(guī)格：生產(chǎn)能力---- 42罐/分鐘;封頭速度 ---- 756轉(zhuǎn)/分鐘; 封罐范圍：罐外徑----52-108毫米 罐外高---- 46-135毫米(超高或超低的罐型特殊定做); 動力：額定功率----1.5千瓦

2. 汽水混合機

型號：qhp1500

汽水混合機是采用日本最新技術(shù)設(shè)計，用于碳酸飲料等其他含氣飲料的混合。該機與液體接觸部分均采用低炭優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，可滿足不同國際食品衛(wèi)生要求。采用plc技術(shù)控制罐內(nèi)壓力和液面高度，遇到異常情況立即報警，同時自動終止設(shè)備運行;整機結(jié)構(gòu)緊湊，工作穩(wěn)定高效，操作簡便安全，是飲料生產(chǎn)不可缺少的設(shè)備。

3. 半自動真空玻璃罐封罐機

型號：gt4d5a

半自動封罐機一般由手扳封罐機、氣動封罐機、電動封罐機等。一般適用于小企業(yè)生產(chǎn)，單件生產(chǎn)，小批量生產(chǎn)的工廠。黃巖八一通用機械廠生產(chǎn)的gt4d5a半自動真空玻璃罐封罐機,是在bzf 73—3型半自動真空封口機的基礎(chǔ)上作了重大結(jié)構(gòu)改進試制而成的。該機由機身、機頭(真空室)、氣閥、氣筒、旋閥、氣缸、

酒店管理實習(xí)報告篇五

為了更好的了解和認知物流，在為期一年的時間里我選擇了當前物流行業(yè)中的佼佼者xx物流去實習(xí)，從宏觀和微觀上去感受主要的物流流程，為以后的工作和學(xué)習(xí)打下堅實基礎(chǔ)，也同時對物流行業(yè)有了全新的認識。

為了了解物流在現(xiàn)代經(jīng)濟行業(yè)中的作用，了解物流在現(xiàn)在工商企業(yè)中的運作模式，增強對專業(yè)的認知感。實習(xí)分為四個階段：

第一階段：入庫管理

第二階段：在庫管理

第三階段：出庫管理

第三階段：信息管理

通過這四個階段的實習(xí)掌握了倉庫的整個運作流程，了解了物流的基本特點、主要設(shè)備的使用方法及將書本上知識與現(xiàn)實相結(jié)合。探求物流行業(yè)的本質(zhì)和規(guī)律。

xx物流xx基地：

1：基本概況

xx基地位于合肥市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)青鸞路與方興大道交叉口，規(guī)劃總建筑面積約70000平方米，具備供應(yīng)鏈一體化、產(chǎn)品展示交易、綜合配套服務(wù)等功能，基地為現(xiàn)代物流倉儲中心，該倉庫于20xx年9月正式投入使用�；�地現(xiàn)有的運作網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，為客戶提供優(yōu)質(zhì)高效的物流供應(yīng)鏈服務(wù)，集分揀、配送、加工、包裝、訂單處理、庫存控制、分銷覆蓋、交叉理貨、信息處理等綜合物流服務(wù)。

2：主要設(shè)備

高位立體貨架；電動升降平臺：45扇電動升降門；17臺前移式高位叉車、3臺平衡重低位叉車、10臺電動托盤車、20臺手動液壓車強弱電控制的溫度均衡設(shè)備；安全保障系統(tǒng)：24小時全方位的監(jiān)控系統(tǒng)、消防自動噴淋系統(tǒng)、全鋼管貨架防護架、自動報警系統(tǒng)

3：功能概況

倉庫占地16500平方米，空間高度12.5米，托盤位13871個，儲存噸位；科學(xué)的倉門設(shè)計可同時滿足多種運輸工具進行貨物裝卸。科學(xué)的倉儲運作制度和流程、品牌的叉車、一流的wms系統(tǒng)提供優(yōu)質(zhì)高效倉儲運作；分銷及交叉理貨依托公司各平臺和運作網(wǎng)絡(luò)及自身資源整合能力，在全面訂單管理系統(tǒng)和運輸業(yè)務(wù)流程下，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效的運輸業(yè)務(wù)操作；物流一體化服務(wù)：公司除正常倉儲還提供一系列運輸和信息服務(wù)外包裝、再包裝、刷嘜、二次打碼、分揀、回收等物注一體化服務(wù)；物流信息服務(wù)：基地利用先進的倉庫管理系統(tǒng)、運輸業(yè)務(wù)系統(tǒng)、全程訂單管理系統(tǒng)對客戶各個物流環(huán)節(jié)進行即時采集、分析和傳遞，為客戶業(yè)務(wù)發(fā)展有力的保障。

剛到xx時腦海中的物流僅僅停留在書本上的概念，對于現(xiàn)實中的物流不夠感性。對于物流我只知道他是集：運輸、倉儲、配送、搬運、包裝、流通加工、信息處理這樣的模式，但是當真來操作時發(fā)現(xiàn)沒那么簡單。通過這一年的學(xué)習(xí)掌握了該倉庫的所有流程，同時發(fā)現(xiàn)這與國外的物流業(yè)相比差多了，當然這和中國的廉價勞動力息息相關(guān)，這是無盡切膚之痛。作為物流人深感當前的物流行業(yè)生存方式舉步維艱。

酒店管理實習(xí)報告篇六

轉(zhuǎn)眼間大學(xué)即將畢業(yè)，在這三年里，我學(xué)到了很多知識，在我的專業(yè)行政管理方面懂了很多很多道理和方法。但我深知，僅憑書本上的知識是遠遠不夠的，為了進一步鞏固理論知識，將理論與實踐有機地結(jié)合起來，我進行了為期一個月的實習(xí)，來驗證自己所學(xué)，在實踐中去感受，體會，理解和運用所學(xué)知識。并鍛煉自己的實際工作能力。

我于6月1日至6月30日實習(xí)，我的專業(yè)是行政管理，公司領(lǐng)導(dǎo)安排我在行政部門完成實習(xí)，在部門領(lǐng)導(dǎo)及多位師傅的指導(dǎo)下，我從最基本的文件歸檔做起，擴展到文件的整理，及下達，逐漸過渡到每一個行政的日常工作環(huán)節(jié)，認真的做好領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項工作任務(wù)，運用所學(xué)知識指導(dǎo)工作，同時也會從行政方面工作中了解行政方面實質(zhì)性的東西。從而提高自己的能力，不斷的完善自我。并希望通過在該公司中的實習(xí)經(jīng)歷和心得，使所學(xué)理論得到驗證，感受先進的企業(yè)管理文化，體驗高效率組織運轉(zhuǎn)的流程和技巧，思考我們怎樣才能將所學(xué)知識與行政管理實踐更好的結(jié)合在一起。

本公司是一家集銷售、學(xué)術(shù)推廣和專業(yè)軟件經(jīng)銷為一體的集團化企業(yè)，公司把“以人為本、科學(xué)和人文統(tǒng)一協(xié)調(diào)”作為管理念，在每天的工作中都能體會到“快樂工作、高績效管理”的工作氛圍，這是一支卓越創(chuàng)新、不斷進取的團隊。公司現(xiàn)有員工150余人，其中碩士學(xué)歷5人，本科學(xué)歷90余人。

1、熟悉環(huán)境，組織早會

公司地處碧塘公園東側(cè)，共計行政、人事、信息、財務(wù)、審計、銷售、商務(wù)等七個部門，每天早上提前十五分到達辦公室，打掃衛(wèi)生，確保工作環(huán)境的整潔、舒適，每天給植物澆水。八點準時開早會，早會由每名員工輪流主持，包括前一天的工作總結(jié)及今天需要完成的重要事情，隨后是十分鐘的健身操。這一過程讓我熟悉了公司的每一名員工，了解到公司的重大事件，體會到員工之間的配合，和團隊的重要。同時鍛煉了身體，保持著良好的精神狀態(tài)。

這是經(jīng)營管理理念最大的體現(xiàn)，是企業(yè)一種特有的文化。

2、打文件，復(fù)印資料

辦公室總是有大量的文字需要處理，實習(xí)期間，我?guī)椭�老師們打印了很多文件，幾次�?jīng)理讓我撰寫部分上報材料和下發(fā)文件的初稿，并由經(jīng)理修改完善，再仔細對比我寫的初稿與經(jīng)理修改過的材料，找出自己的不足，以

便于提高自己的公文寫作水平。材料初稿寫好后，經(jīng)理滿意后再將其打印出來。除打文件之外，就是復(fù)印文件了。在實習(xí)期間很多文件的復(fù)印都由我處理。包括會議通知、公司文件等。材料復(fù)印好后，送與相關(guān)部門并裝訂整理。

3、文件下達，整理檔案

公司每天有很多文件需要及時下到各個部門，部門也有文件需要上交到領(lǐng)導(dǎo)，實習(xí)期間我每天通過網(wǎng)絡(luò)，或親自完成此項工作，及時做到上情下派下情上達。并將材料歸檔整理，便于今后的查閱。整理文件看似小事，也有很多學(xué)問。數(shù)量浩瀚，排序、裝訂、編碼都能學(xué)到很多書本永遠無法體會的知識

4、接聽電話，收發(fā)傳真

按照辦公要求，及時接聽電話并且詳細做好電話記錄。如果是客戶來電，咨詢產(chǎn)品這樣較為清楚的事務(wù)的辦理手續(xù)，則直接告知其相關(guān)科室的聯(lián)系方式做進一步咨詢；如果來電詢問的事項是我不清楚的，則要做好對方的身份、聯(lián)系方式和時限要求等相關(guān)信息的記錄，及時向部門經(jīng)理匯報，交由部門經(jīng)理予以處理。

傳真是現(xiàn)代辦公的重要形式，接收其他部門或公司發(fā)來的傳真，收到傳真后做好復(fù)印和存檔，及時將傳真送到相應(yīng)的部門。

5、協(xié)助老師調(diào)整電子平臺

在科技高度發(fā)達的當今社會，電子化辦公是時代進步和科技發(fā)展的必然趨勢，辦公系統(tǒng)，它大大提高了日常的工作效率，節(jié)省了很多資源，也更環(huán)保。但此系統(tǒng)正在試用階段，仍有很多方面尚不完善，需要調(diào)試和信息錄入，在實習(xí)期間，我協(xié)助老師錄入部分信息，雖然我做的不多，但能幫助別人分擔(dān)一些工作還是很開心的，尤其當想到未來公司的辦公用網(wǎng)絡(luò)平臺，在當初構(gòu)建時我也出了一份力時，心里還是很欣慰的。最重要的是，在錄入數(shù)據(jù)的同時我也到一些數(shù)據(jù)庫知識，這是書本上沒有的，或許在我今后的工作中會發(fā)揮作用。

6、其他事情

除此之外我還做了很多其他的工作，如日常行政管理、接待來訪等，除了學(xué)習(xí)到一些基本的辦公技巧之外，還學(xué)到了很多東西，比如管理技巧、與同事相處的方法，與客戶打交道的一些技巧等等。這對我今后的工作會有很大的幫助。

在這一個月的實習(xí)中，我真切的體會到“實踐出真知”的道理，通過實踐我知道了書本知識講得很好，很全面，很系統(tǒng)，也很到位。而實際應(yīng)用卻與它不同，可能用到的只是其中一部分，或者幾個不同的知識點雜揉在一起。只有實踐才能使書本知識更充實，更好的得到應(yīng)用。也是通過實踐發(fā)現(xiàn)自己身上有太多的不足，比如我的條理性不強，遇事理不清頭緒；遇到問題想得少；閱歷太少等等，這些恰恰是一名行政管理員工不應(yīng)缺少的素質(zhì)，我相信只有通過實踐才使自己得到提升。

只有經(jīng)歷挫折才能懂得更透側(cè)，而且無比深刻。實習(xí)期間我做對了很多事，同時也做錯了更多的事，經(jīng)歷了無數(shù)次的挫折，使我對下一次工作更為堅定，同時讓我學(xué)會了思考和總結(jié)。做得好的好在哪，做的不好的錯在哪，經(jīng)過一段時間的總結(jié)，自己提升了很多，感謝挫折，我會受用一生。

3.1進入新崗位要虛心，向經(jīng)驗豐富的老同事學(xué)習(xí)，即便對方的文化程度不高，也要尊敬對方，對方的工作經(jīng)驗豐富，很多是課本上所難以學(xué)到的。書本上的東西與實踐差距很大。所以，不要自以為是，一定要從基層、基礎(chǔ)做起，扎實前進。

3.2注意領(lǐng)導(dǎo)的指示,認真領(lǐng)悟其中的意思.要認真仔細的領(lǐng)會判斷。對領(lǐng)導(dǎo)要熱情，要多關(guān)心領(lǐng)導(dǎo)，同時面對多個領(lǐng)導(dǎo)時更要注意保持平衡，要不偏不倚。

3.3要有整體觀念，從全局出發(fā)，學(xué)會與同事團結(jié)協(xié)作，互相補充，共同進步。

3.4要與同事間進行合理的思想與能力整合，互補互利，取長補短，共同把關(guān)系搞好，工作做好

3.5要學(xué)會解決問題，不要一天到晚的情緒化，特別是不要與同事和領(lǐng)導(dǎo)鬧情緒。

3.6不要把辦砸了的事情的過錯都歸于別人，做好了的事情的功勞都歸于自己。

3.7要把做人的常識融入到工作中，例如上班早到一點，打掃好衛(wèi)生；自己的辦公桌整潔得體，把文件擺放整齊；對上級要尊敬，對下級要愛護等等。

作為行政人員，每天的工作很繁雜，而且涉及到公司的方方面面，如果出現(xiàn)疏漏，會影響到其他人員、部門、甚至公司的正常運作。所以行政人員必須具備以下幾點：

4.1凡事記錄的好習(xí)慣。就行政工作來講，一般都會很繁瑣，負責(zé)的大小事務(wù)都很多。俗話說得好，好記性不如爛筆頭。在工作中，如果能夠做到凡事記錄的好習(xí)慣，那么在工作中就會減少因遺忘、忘記而造成事情的拖延、甚至“未完成”。

4.2良好的表達能力和溝通能力。在行政人員的工作中，經(jīng)常會遇到與部門或員工或外部企業(yè)人員等進行接觸、交流的需要，如果不能具備良好的表達能力和溝通能力，許多需要他人協(xié)助解決的問題也許就無法完成。

4.3負責(zé)的工作態(tài)度。有一句話說得好：態(tài)度決定一切。一個人的工作態(tài)度好壞，

直接決定著工作成敗。帶著責(zé)任心、一定會做好每一件工作。

4.4良好的禮儀和修養(yǎng)�，F(xiàn)代企業(yè)講究辦公禮儀、接待禮儀、餐桌禮儀等等，而這些禮儀都與行政人員有聯(lián)系。他們影響著工作的效果。

在實習(xí)中，當工作越深入時就會發(fā)現(xiàn)自己的不足，在專業(yè)知識方面只停留在書本，其他方面的知識更是少之又少。行政工作很寬泛，從公司到生活；法律到財務(wù)等等，方方面面都要懂得。所以行政人員必須是雜家，現(xiàn)在的我相距甚遠，需要在今后的工作和甚或中不斷學(xué)習(xí)，廣泛涉獵各方面知識，虛心向別人請教，不斷提升自我，這才是一個合格的行政人員。

短暫的實習(xí)轉(zhuǎn)眼而過，回顧實習(xí)生活，盡是收獲。在這一過程中，初步了解了公司行政工作中的具體業(yè)務(wù)知識，加深了我對行政管理基本知識的理解，拓展了所學(xué)的專業(yè)知識，對日常管理工作有了深層次的感性和理性認識，為以后正常工作的展開奠定了堅實的基礎(chǔ)。同時我深深的感覺到自己所學(xué)知識的膚淺和在實際運用中的知識的匱乏。實習(xí)為我們提供了一個了解和熟悉工作實際的機會，有助于我們更全面的認識自己和了解職業(yè)，并據(jù)此科學(xué)的設(shè)計自己的職業(yè)生涯，社會才是最好的大學(xué)。

“實踐是檢驗真理的唯一標準”，通過這次實習(xí)，我深覺自己有許多不足之處，在今后的生活中，我會朝著自己的目標，不斷努力學(xué)習(xí)，彌補不足，為自己的理想而奮斗！