在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

課堂小游戲篇1

一、指導(dǎo)思想：

為認(rèn)真貫徹落實國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的規(guī)定》和《省政府關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的意見》、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》、《教育部，衛(wèi)生部關(guān)于加強幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)，以預(yù)防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作，努力營造幼兒園食品放心消費的環(huán)境為目標(biāo)，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全責(zé)任制，圍繞＂幼兒園為學(xué)生著想，教育為人民服務(wù)＂的宗旨，牢固樹立＂師生生命健康第一，責(zé)任重于泰山＂的意識，普遍建立和健全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計劃。

二、加強領(lǐng)導(dǎo)

幼兒園食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作。幼兒園要切實加強領(lǐng)導(dǎo)，提高師生對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的認(rèn)識，從保障師生身體健康和生命安全、保證幼兒園正常教育教學(xué)秩序、維護(hù)社會穩(wěn)定大局的高度，充分認(rèn)識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。幼兒園制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構(gòu)、專人負(fù)責(zé)，切實加強對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理；成立了由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)。

三、明確職責(zé)

1、幼兒園分管副園長應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：

（1）加強對幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。幼兒園分管副園長與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。每學(xué)期會同校委會組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改，并做好學(xué)生課營養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查。

（2）幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)，并做好必要的考核記錄。

（3）加強幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使其達(dá)到衛(wèi)生要求，并與幼兒園招生規(guī)模相適應(yīng)。幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的，要責(zé)令其限期整改。

（4）督促落實食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和食品衛(wèi)生安全事故責(zé)任追究制度。

（5）開展健康教育，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

2、幼兒園應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：

（1）幼兒園定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，每月檢查幼兒園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時整改，達(dá)不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關(guān)閉。同時要做好四個“備案”：一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案；三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案；四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案備案。

（2）幼兒園食堂應(yīng)堅持“服務(wù)師生，保本微利”的原則，實行目標(biāo)責(zé)任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。

（3）幼兒園要加強飲用水的衛(wèi)生管理，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。幼兒園供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖。

（4）食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓(xùn)，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。

（5）幼兒園食堂物資實行準(zhǔn)入制度，定點采購，并建立采購索證及驗收制度。

（6）開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

（7）加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生。

（8）幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)當(dāng)迅速向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，并采取積極措施開展救助工作。

四、具體措施

建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。學(xué)要指定專人負(fù)責(zé)包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作；報告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機制。幼兒園應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼兒園應(yīng)采取下列措施：

（1）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告。

（2）協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人。

（3）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。

（4）配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。

（5）落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立幼兒園食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。對違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和責(zé)任人追究責(zé)任。

課堂小游戲篇2

20__年幼兒園下半年大班迎來新的學(xué)期，本學(xué)期大班的班務(wù)也將迎來新的工作，作為大x班的班主任，我將為這個班級制定一份新的班務(wù)計劃，以方便這個班級發(fā)展。大班上學(xué)期的班務(wù)計劃如下：

一、幼兒教學(xué)工作

每天早上都會讓幼兒進(jìn)行課文朗讀，進(jìn)行情景對話，培養(yǎng)孩子閱讀的習(xí)慣，在平時都購買一些適合幼兒讀的書籍，幫助幼兒從小建立閱讀的意識。根據(jù)幼兒不同的興趣，去開展不同的教學(xué)活動，比如有幼兒喜歡繪畫，就開展繪畫活動，讓幼兒組成一個團(tuán)體進(jìn)行繪畫學(xué)習(xí)，聯(lián)系美術(shù)老師對他們進(jìn)行繪畫輔導(dǎo)，對數(shù)學(xué)興趣和語文興趣的就開展相對的教學(xué)活動，讓幼兒在園里充分的去發(fā)展個人的興趣。每日的教學(xué)都會有計劃的進(jìn)行，開展更多豐富有趣的教學(xué)活動，讓幼兒在園里得到好的教學(xué)。

二、幼兒衛(wèi)生保健工作

幼兒進(jìn)入幼兒園，就要保證他們的衛(wèi)生和健康，平時我會監(jiān)督幼兒勤洗手，在玩游戲后和飯前都要洗手，避免他們用手去碰觸嘴巴和臉，讓細(xì)菌進(jìn)入身體危害健康。日常中，我會跟保育老師配合工作，把大班的教室進(jìn)行消毒清理，把幼兒玩的玩具也進(jìn)行消毒，給幼兒一個健康的環(huán)境去學(xué)習(xí)和生活。尤其是幼兒喝水的杯子，我會給他們的杯子進(jìn)行高溫消毒，讓幼兒喝水得到健康的保證。本學(xué)期，教育幼兒注意自己的衛(wèi)生，不要隨便在地上打滾，避免病從口入。

三、幼兒安全工作

幼兒的安全很重要，保證了他們的安全，才能更好的成長。因此在園里我會把所有能夠傷害幼兒的物品全部進(jìn)行更換，比如尖狀物的東西全部都用布包起來，或者換圓頭的。教育幼兒不要打架，玩耍時注意安全。放學(xué)老師會親自送回家，全程維護(hù)幼兒安全，讓幼兒安全的回家。同時也告知家長注意幼兒在外的一個安全，防止幼兒玩水、爬樹等危險動作。

本學(xué)期大班的班務(wù)工作，我一定會做好，讓幼兒過一個完整的大班生活。細(xì)心的去呵護(hù)他們，幫助孩子們健康長大。讓幼兒在園里有更好的保障，不辜負(fù)家長對幼兒園和對我的囑托。努力與各位老師配合工作，把班務(wù)管理好，讓幼兒在園里學(xué)習(xí)舒適，生活美好。我相信自己可以做到的，與大班幼兒一起迎接更好的明天。

課堂小游戲篇3

一、指導(dǎo)思想

以《國家教育中長期發(fā)展綱要》為指南，圍繞“和諧教育”辦學(xué)模式的構(gòu)建這一核心目標(biāo)，進(jìn)一步豐富和完善第二課堂課程設(shè)置和組織工作，確保第二課堂活動收到預(yù)期的效果�，F(xiàn)將本學(xué)期學(xué)校第二課堂活動計劃如下：

二、活動資料與形式

1、第二課堂活動面向部分學(xué)生，根據(jù)小學(xué)生特點和實際情景選取適宜的資料組織開展。

2、學(xué)校第二課堂活動小組主要包括：音樂、書畫、語文、趣味數(shù)學(xué)、籃球、田徑、鼓號等。

三、活動時間：從學(xué)生在�；顒訒r間中安排一節(jié)課(每周三第6節(jié))作為全校第二課堂活動。

四、活動目的與要求

1、加強管理。學(xué)校值日行政必須加強巡視檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時記錄、及時處理、及時反饋。各輔導(dǎo)教師要落實點名制度，每次活動要清點人數(shù)，組織學(xué)生開展活動，不讓一位學(xué)生流失課堂，確保活動質(zhì)量。班主任教師要協(xié)助管理，讓學(xué)生在規(guī)定時間內(nèi)到各興趣班進(jìn)行活動，各興趣班教師，將缺席學(xué)生名單及時上報給巡視行政，巡視行政將記錄缺席名單匯總給各班班主任。

2、豐富內(nèi)涵。班級第二課堂活動要在已有的基礎(chǔ)上在豐富內(nèi)涵上下功夫，讓學(xué)生做到愛參與，樂參與，主動參與，力爭每個參與的學(xué)生在興趣愛好方面學(xué)有所得，學(xué)有所長。

3、堅持“四性”、“五定”、“五有”。第二課堂活動的開展，必須做到活動資料科學(xué)性、知識性、趣味性和實效性，定時間、地點、學(xué)生、輔導(dǎo)教師、活動資料，有計劃、有措施、有總結(jié)、有反思、有成果。

4、成果展示。元旦前后，開展文藝、寫作、書畫、等各種展演活動，評出最優(yōu)秀活動組或個人進(jìn)行表彰。

五、各組具體任務(wù)：

趣味數(shù)學(xué)：培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)興趣，讓學(xué)生大膽學(xué)、自信學(xué)、簡便學(xué)，體現(xiàn)玩中學(xué)和學(xué)中玩。

語文：

書畫組：書法，繼續(xù)訓(xùn)練書寫要領(lǐng)，提高練習(xí)的密度與力度，注重書寫的筆順及結(jié)構(gòu)，真正做到平衡端正、疏密得當(dāng)、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、清晰美觀，爭取在街道以上比賽中獲獎。繪畫，培養(yǎng)學(xué)生審美的素質(zhì)，重視繪畫的基本功訓(xùn)練，重點練習(xí)撕紙畫、記憶畫及想象畫，積極參加各級各類的競賽。

音樂：培養(yǎng)學(xué)生對文娛的興趣，扎實訓(xùn)練基本功，不斷提高表演藝術(shù)。

課堂小游戲篇4

今年暑假，中心學(xué)校班子成員早謀劃、早準(zhǔn)備，圍繞“抓規(guī)范，創(chuàng)特色”這兩條主線，克服招考進(jìn)城教師多、學(xué)生招生問題突出、危房加固工程進(jìn)度遲緩等矛盾，以強烈的超前意識和服務(wù)意識，迎來了新學(xué)期良好的開局。

一、超前規(guī)劃、精心布置、開學(xué)工作緊張有序

8月23日，中心學(xué)校召開了班子行管會議，認(rèn)真研究、科學(xué)安排了開學(xué)工作行事歷。8月27日上午，召開了全學(xué)區(qū)村小校長會議，布置開學(xué)工作，并通報了本期學(xué)校工作計劃要點。下午，各校召開全體教師會，整理校園，排查安全隱患，安排開學(xué)工作。8月28—29日，一年級報名、注冊；8月30—31日，二——六年級學(xué)生報名注冊；購書、變動學(xué)生編班。9月1日全學(xué)區(qū)各校按課表正式上課。在開學(xué)工作中，中心學(xué)校面臨老教學(xué)樓危房加固工程進(jìn)度遲緩，臨近開學(xué)，工程還只完工三分之一，開學(xué)，就意味著有十一個班無教室上課這一問題。中心學(xué)校班子早謀劃、早布置，主動與鎮(zhèn)中學(xué)聯(lián)系，安排五、六年級7個班在鎮(zhèn)中學(xué)借教室上課，三、四年級四個班在中心學(xué)校多媒體教室和幼兒園活動室上課。為凸現(xiàn)“規(guī)范、安全”的管理主題，中心學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)借班上課區(qū)域的老師與學(xué)生的管理工作。在中學(xué)借班上課的老師也十分注重學(xué)生的管理工作，每天安排兩名教師值班管理。在開學(xué)工作中，中心學(xué)校還注重開學(xué)工作的宣傳，注重規(guī)范自身的工作行為，依法辦學(xué)，規(guī)范收費。本期開學(xué)，全學(xué)區(qū)教師到崗迅速，學(xué)生無一人輟學(xué)、流失。

二、規(guī)范招生，依法收費

本期，我們規(guī)范一年級招生行為，嚴(yán)格禁止不足齡兒童入學(xué)。到目前為止，全學(xué)區(qū)無一例違規(guī)現(xiàn)象出現(xiàn)。在收費方面，我們一如既往嚴(yán)格遵守收費政策，依法收費。按上級要求只收取薄本費10元。校方不承擔(dān)任何收費委托，嚴(yán)格控制其它教輔資料流入校園。由于我校收費規(guī)范，家長反映良好，無一例上訪事件，無一例收費投訴，實現(xiàn)了家庭和學(xué)校的和諧。

三、規(guī)范課程設(shè)置，夯實常規(guī)工作，走特色亮校之路

在8月27日的開學(xué)工作會議上，中心學(xué)校教導(dǎo)處就轉(zhuǎn)發(fā)了省頒“課程設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)”，要求各校嚴(yán)格執(zhí)行課程設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)，開齊課程、開足課時。在專題培訓(xùn)學(xué)習(xí)方面，中心學(xué)校在開學(xué)初就圍繞“評好課”這一教研專題開展工作，引導(dǎo)老師做實常規(guī)工作，向40分鐘要質(zhì)量。開學(xué)第一周，中心學(xué)校工作計劃、工作行事歷、教導(dǎo)處教務(wù)教研計劃已出臺，教師也已擬訂好各科計劃，備課、作業(yè)批改也與教學(xué)進(jìn)度同步；在校本教研方面，注重教師的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。9月13日下午的全學(xué)區(qū)校長會上，通報了“評好課”專題集學(xué)計劃，為下周全學(xué)區(qū)教師集中培訓(xùn)拉開了序幕。創(chuàng)市級“書香特色”校園仍是我們本期的工作重點，為此，我們緊密結(jié)合學(xué)校三年發(fā)展規(guī)劃的細(xì)化內(nèi)容xx縣教育局的年度工作要求，確定了本期的重點工作：書香校園創(chuàng)建、教師培養(yǎng)、班主任專業(yè)化發(fā)展、遠(yuǎn)教應(yīng)用研究等。具體安排見工作行事歷。

四、強化安全管理，做好創(chuàng)建“綠色、環(huán)保、平安”校園的開局工作

本期開學(xué)為強化安全管理，改善服務(wù)，切實做好“綠色、環(huán)保、平安”校園創(chuàng)建的開局工作，我們主要做了以下幾件事：

（1）開學(xué)初，各校進(jìn)行了安全工作自查；9月9——10日，中心學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)到各校進(jìn)行了安全工作督查，落實了安全責(zé)任制，簽訂了安全責(zé)任書，制定了安全工作預(yù)案；各校結(jié)合周一國旗下講話，認(rèn)真上了安全教育第一課。

（2）繼續(xù)深化安全工作的制度建設(shè)，加強總務(wù)后勤管理。強化后勤人員的服務(wù)意識，以安全預(yù)防、安全督查、事故追究、安全整改為重點，夯實珍愛師生生命的綠色屏障。加強幼兒食堂采購、加工、用餐秩序的管理。加強幼兒園和一年級學(xué)生的保育工作，創(chuàng)新保育管理模式。以少先隊為龍頭，繼續(xù)開展小學(xué)生告別零食活動。

（3）繼續(xù)舉行小學(xué)生安全知識的宣講，結(jié)合各校實際，開展自護(hù)自救方法演練。強化社會綜合治理工作。深入開展防水、防雷、防盜、防火、防震、防交通事故的宣傳教育活動，做到安全工作時時講，特別加強了學(xué)校的內(nèi)保工作，健全了學(xué)校安全長效管理機制，深入開展學(xué)校及周邊安全治理活動，整治了校園及周邊治安秩序，形成了學(xué)校安全防范體系。

五、協(xié)助縣委、縣政府，做好“南部片”拆遷教師的動員工作

在做好學(xué)校開學(xué)工作的同時，中心學(xué)校還積極協(xié)助縣委、縣政府，做好“南部片”拆遷教師的動員工作。為將工作落到實處，中心學(xué)校召開拆遷教師座談會，了解教師心聲，做好思想工作；抽調(diào)專人參加拆遷工作組，協(xié)助拆遷工作；中心學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)白天處理學(xué)校開學(xué)工作，晚上到拆遷教師家上門做動員工作……在整個拆遷工作中，教師起到了模范帶頭作用。

六、問題與建議

1、中心學(xué)校老教學(xué)樓“危改工程”進(jìn)展遲緩，學(xué)生到校外借班上課，給學(xué)校管理帶來了諸多不便，也存在著一定的安全隱患。建議縣局督促該工程加快進(jìn)度，盡早結(jié)束學(xué)生異地學(xué)習(xí)、管理的現(xiàn)象。

2、每學(xué)年招考進(jìn)城的教師多，給教師的從教、安教心理帶來了沖擊；“半城半農(nóng)”格局，給全學(xué)區(qū)的布局調(diào)整工作設(shè)置了新的障礙，同一學(xué)區(qū)內(nèi)教師待遇不等，教師流動受制約。建議盡快明確管理關(guān)系。

3、一年級招生范圍無序，學(xué)生擇校現(xiàn)象嚴(yán)重，導(dǎo)致我學(xué)區(qū)一年級生源銳減，部分學(xué)校一年級無法辦班。如明德小學(xué)一年級適齡生32人，實際招生13人，古港小學(xué)一年級適齡生22人，實際招生4人，大號小學(xué)一年級適齡生28人，實際招生3人……建議縣局明確一年級新生招生范圍。

我校新學(xué)期的開局工作可以說是規(guī)范、迅速，但與學(xué)校發(fā)展的目標(biāo)還有一定的距離，存在的問題也有不少，我們希望局領(lǐng)導(dǎo)給予更多的支持與關(guān)懷。在今后的工作中，我們會不斷總結(jié)經(jīng)驗，發(fā)揚成績，找出問題，及時整改，為實現(xiàn)新學(xué)期的工作目標(biāo)做出不懈的努力。

課堂小游戲篇5

一、指導(dǎo)思想

嚴(yán)格按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認(rèn)真貫徹落實畢節(jié)市政府《關(guān)于加強全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》（畢署辦通[20xx）169號）文件精神。把學(xué)校食堂食品安全工作擺在更加突出的`位置，切實履行職責(zé)，堅持預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學(xué)校自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點突出有機結(jié)合起來，確保在校師生飲食安全。

二、完善工作制度，嚴(yán)格食堂管理

各單位要按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學(xué)校、幼兒園實際情況，、建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進(jìn)貨查驗、消毒、食品留樣和食物中毒事故報告等各項管理制度，制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理。

（一）食堂管理

1、學(xué)校、幼兒園食堂應(yīng)由學(xué)校、幼兒園自辦自管，嚴(yán)禁實行對外承包經(jīng)營。

2、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應(yīng)，符合安全衛(wèi)生要求的倉貯、原料處理、加工、銷售及就餐場所，并與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。

3、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、盥洗、采光、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施。

4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機械及電器及時保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。

5、學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫房，防止投毒事件發(fā)生。

6、飲食飲水設(shè)備、消毒設(shè)施進(jìn)行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對食堂進(jìn)行徹底的清掃、消毒，對所有餐飲具進(jìn)行洗滌、消毒，庫存食物應(yīng)全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。

（二）從業(yè)人員的管理

1、學(xué)校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證，方能上崗作業(yè)。

2、上崗時要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩，不準(zhǔn)對著食品說話、咳嗽、打噴嚏。

3、不準(zhǔn)在工作場所吸煙、隨地吐痰，不準(zhǔn)留發(fā)和留長指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。

4、銷售食品時，不能用手直接拿食品，嚴(yán)禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。

（三）食品采購及庫房管理

1、嚴(yán)格實行專人采購與管理，不得隨意代購代管。’

2、不采購劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購買無qs標(biāo)志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。

3、采購食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗報告及發(fā)票。

4、庫房管理員對采購回的食品及原料要嚴(yán)格驗收分類入庫，離地存放，同時填寫詳細(xì)的入庫清單并與采購人員辦理接交手續(xù)。

（四）食品加工管理

1、嚴(yán)格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認(rèn)真交接和監(jiān)督。

2、不得加工或者使用變質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料。

3、食品加工要堅持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴(yán)禁加工未洗凈的原料。

4、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開使用，并有明顯標(biāo)志。

5、烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。

6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。

7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱（冰柜）中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時以上。

三、建立健全學(xué)校食堂監(jiān)督管理機制

堅持預(yù)防為主的工作方針，完善管理督查、監(jiān)督指導(dǎo)、具體實施的工作管理機制。學(xué)校負(fù)責(zé)人是本校食品安全的第一責(zé)任人，各校要建立完善校（園）長負(fù)責(zé)制，成立分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤負(fù)責(zé)人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進(jìn)一步加大食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，建立落實領(lǐng)導(dǎo)輪流自費陪餐、索證索票，進(jìn)貨查驗、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等各項管理制度，明確崗位職責(zé)，加強對從業(yè)人員食品安全知識及相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)。定期開展督查，及時發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問題，強化對食物中毒事故的預(yù)防和控制。

四、強化協(xié)調(diào)配合

各校在食堂管理工作中，要積極配合相關(guān)部門對學(xué)校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導(dǎo)，及時消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。

五、切實落實學(xué)校食品安全責(zé)任制

要嚴(yán)格落實責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立落實以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，明確崗位職責(zé)，配備專（兼）職食品安全管理人員，建立落實從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓(xùn)、索證索票、進(jìn)貨查驗等食品安全管理制度，加強對從從業(yè)人員食品安全知識和技能的培訓(xùn)，完善相關(guān)檔案，加強設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，確保采購、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人員要追究責(zé)任。

六、加大宣傳培訓(xùn)力度

各中小學(xué)校、幼兒園要充分利用安全課、班會、板報、校園廣播等宣傳形式，向?qū)W生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中毒的防治方法和應(yīng)對措施等，要教育學(xué)生注意飲食安全，學(xué)會辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要通過廣泛的教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力。