病人營養(yǎng)餐食譜的做法有哪些?若能合理的安排好病人的飲食，使之達(dá)到人體所必須的養(yǎng)分，就能增強(qiáng)其抵抗力，加速其恢復(fù)。那么我們要怎么吃才營養(yǎng)又健康呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于病人營養(yǎng)餐食譜，一起來看看怎么做吧!

　　病人營養(yǎng)餐食譜做法：滋補(bǔ)鯽魚煲

　　材料

　　主料：鯽魚500克，

　　輔料：白蘿卜250克，蛤蜊250克，豌豆苗30克，

　　調(diào)料：大蔥5克，姜4克，鹽3克，料酒3克，胡椒粉2克

　　做法

　　1、將鯽魚去鱗、去內(nèi)臟洗凈;

　　2、蘿卜切絲

　　3、豌豆苗、蛤蜊洗凈;

　　4、大蔥洗凈切花;姜洗凈切片備用;

　　5、將蛤蜊放入沙鍋底部，再放入鯽魚、蘿卜，加入適量清水、蔥花、姜片，用旺火燒開;

　　6、打去浮沫，用慢火燉至熟爛;

　　7、加入鹽、料酒、胡椒粉調(diào)味，撒上豌豆苗即成。

　　病人營養(yǎng)餐食譜做法：莧菜豆腐滾雙蛋

　　材料

　　綠葉莧菜：400克豆腐：兩大塊咸蛋：1個(gè)皮蛋：1個(gè)蒜頭：2瓣姜：1片水：5碗

　　做法

　　1.莧菜洗凈，摘好;豆腐用水沖凈，切塊;

　　2.皮蛋和咸蛋洗凈去殼，切小件;

　　3.蒜頭去衣，洗凈切薄片;

　　4.熱鍋放兩湯匙油，待油六成熱時(shí)放姜片和蒜片爆香，加水煮開，放入豆腐、皮蛋和咸蛋，加蓋滾5分鐘;

　　5.下莧菜煮至軟，下鹽調(diào)味即可食用。

　　病人營養(yǎng)餐食譜做法：白蘿卜蘋果牛肉湯

　　材料

　　蘋果：4個(gè)蜜棗：2粒陳皮：1小塊牛肉：500克白蘿卜：1條(約400克)水：8碗3~4人份

　　做法

　　1. 白蘿卜洗凈去皮，切滾刀塊;

　　2. 蘋果洗凈，每個(gè)切4瓣，去芯;

　　3. 牛肉洗凈切塊，汆水撈起沖凈;

　　4. 陳皮用水泡軟，刮去白瓤;

　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)下鹽調(diào)味即成。

猜你喜歡：

1.病人營養(yǎng)餐食譜的做法

2.病人營養(yǎng)餐食譜

3.病人營養(yǎng)流食食譜做法

4.病人營養(yǎng)餐食譜流質(zhì)

5.病人流食營養(yǎng)食譜做法

6.病人營養(yǎng)食譜