羊肚怎么做好吃 羊肚的不同做法

　　羊肚性味甘溫，可補(bǔ)虛健胃，治虛勞不足、手足煩熱、尿頻多汗等癥，羊肚擁有很多種的做法，每一種做法都讓羊肚變得特別的好吃，現(xiàn)在就和學(xué)習(xí)啦小編一起來學(xué)習(xí)一下吧!

　　蔬菜羊肚湯的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　羊肚、胡蘿卜、土豆、香椿、姜片、蔥、料酒、鹽、胡椒粉。

　　方法步驟

　　1、用加鹽的熱水搓洗羊肚，然后切成絲備用。

　　2、將胡蘿卜、土豆切成小塊，香椿切成條備用。

　　3、在鍋里加入適量的水，然后放入胡蘿卜、土豆、蔥。將、煮到7層熟左右。

　　4、然后加入料酒、香椿、羊肚條。

　　5、當(dāng)羊肚全部漂浮在湯面上的時(shí)候，將火改成小火繼續(xù)煮15分鐘左右。

　　6、在起鍋前，加入鹽、胡椒粉等調(diào)料，就可以開動(dòng)了。

　　爆炒羊肚的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　羊肚、朝天椒、大蔥、干辣椒、朝天椒、香菜、花椒、姜、料酒、雞精、植物油、醬油、鹽。

　　方法步驟

　　1、首先將羊肚煮熟，切成絲，蔥姜、朝天椒切成絲，香菜切成段。

　　2、在炒鍋中加入植物油，然后放入花椒爆香，再加入蔥、姜、干辣椒爆炒。

　　3、放入羊肚，2分鐘之后加入料酒、醬油、鹽，繼續(xù)大火爆炒。

　　4、翻炒5分鐘左右，放入雞精、紅辣椒絲、胡椒粉翻炒。

　　5、關(guān)火之后，放入香菜，翻炒均勻即可食用。

　　當(dāng)歸羊肚湯的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　羊肚、當(dāng)歸、料酒、姜片、干辣椒、鹽、香蔥、香菜、胡椒粉、雞精。

　　方法步驟

　　1、首先將羊肚洗干凈，焯好備用。

　　2、將焯好之后的羊肚放入鍋中，接著放當(dāng)歸、料酒、姜片、干辣椒、少許鹽。

　　3、大火燉煮，直至羊肚爛熟，然后將羊肚撈出。

　　4、將羊肚切片，再放入鍋中煮沸。

　　5、加入香菜、蔥花、胡椒粉、雞精調(diào)好味就可以了。

羊肚的做法相關(guān)文章：

1.羊肚湯怎么做才好吃

2.蘿卜絲羊肚湯要怎么做

3.羊肚和什么一起吃好

4.熬羊湯的做法