四川酸菜粉條的做法
川菜即四川地區(qū)的菜肴，是中國(guó)漢族四大菜系之一，也是最有特色的菜系，民間最大菜系，同時(shí)被冠以“百姓菜”。以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于四川酸菜粉條，一起來看看怎么做吧!
四川酸菜粉條的成品圖
制作四川酸菜粉條的食材
制作四川酸菜粉條的步驟
1.原料，粉條事先泡軟;酸菜一包沖洗干凈
2.香蔥切碎，酸菜切短粒，洋蔥姜切碎
3.熱油鍋爆香花椒粒，洋蔥，姜絲
4.放入酸菜翻炒均勻
5.放入粉條
6.倒入適量泡洗酸菜的水
7.放少許生抽
8.蓋上鍋蓋小火慢燉片刻
9.揭開鍋蓋放鹽調(diào)味即可
小貼士
1 酸菜要泡洗干凈;
2 小火慢燉使粉條入味。
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