糖醋花生米的家常做法
糖醋花生米怎么做?糖醋味在大家日益提倡清淡的同時(shí)火了起來(lái)，糖醋菜系也日益壯大。下面要介紹給大家的就是糖醋花生米的做法，希望大家喜歡。
糖醋花生米的做法
食材準(zhǔn)備
花生米3兩，陳醋適量，白糖適量，小紅椒適量。
方法步驟
1、花生米清洗干凈浸泡，搓去花生皮;
2、裝碗之后加入適量糖和醋，加入紅椒圈;
3、蓋蓋浸泡2到3天即可。
洋蔥糖醋花生米的做法
食材準(zhǔn)備
花生米100克，洋蔥150克，糖醋適量，油鹽少許。
方法步驟
1、將花生米放入油鍋中略微炸一下;
2、洋蔥切丁，碗中倒入適量醋，加入白糖攪勻;
3、然后放入適量花生米和洋蔥拌勻即可。
家常糖醋花生米的做法
食材準(zhǔn)備
花生米，香菜，白糖，蠔油，香醋，水淀粉適量。
方法步驟
1、鍋中放入適量的色拉油，燒至溫?zé)岷蠡ㄉ椎谷脲佒?
2、中小火炸至花生米顏色變深，撈出瀝油后裝盤(pán)晾涼;
3、另起鍋，加入白砂糖，香醋，蠔油煮開(kāi);
4、糖醋汁中倒入適量水淀粉燒開(kāi)勾芡;
5、待花生米涼透后將糖醋汁倒入鍋中，加入香菜碎即可。
花生米食用注意事項(xiàng)
膽囊切除者：花生米里含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后，儲(chǔ)存膽汁的功能喪失。這類(lèi)病人如果食用花生米，沒(méi)有大量的膽汁來(lái)幫助消化，�？梢鹣涣�。
消化不良者：花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會(huì)加重病情。
高脂血癥患者：花生米含有大量脂肪，高脂血癥患者食用花生后，會(huì)使血液中的脂質(zhì)水平升高，而血脂升高往往又是動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
跌打淤腫者：花生米含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會(huì)使血淤不散，加重腫痛癥狀。
消化不良者：花生米含有大量脂肪不易消化，消化不好者少食用
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