**酒店2023年度總結(jié)匯報(bào)

2023年**酒店是被新冠肺炎疫情肆虐的一年，酒店在業(yè)主公司的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在全體員工的共同努力，酒店全面完成了停產(chǎn)復(fù)工，全員上崗，恢復(fù)經(jīng)營(yíng)的基本目標(biāo)。2023年注定是酒店最艱難的一年，全體員工團(tuán)結(jié)一心，共度難關(guān)，總結(jié)起來(lái)主要做了如下幾個(gè)方面，匯報(bào)如下：

一、 酒店停業(yè)不停崗，穩(wěn)軍心，熬病毒，保平安過(guò)度

酒店于2023年1月27日正式停業(yè)，停業(yè)期間，酒店充分發(fā)揮酒店工會(huì)作用，由工會(huì)主席召集，迅速召開(kāi)了職工代表大會(huì)，按照國(guó)家政策，經(jīng)過(guò)協(xié)商，制定了放假發(fā)放基本生活費(fèi)的政策，第一時(shí)間穩(wěn)住了員工恐慌的心里。對(duì)于留守保安人員，酒店全面做好消毒防護(hù)措施，關(guān)門不歇業(yè)，利用外地留守的員工，保員工生活的前提下做好內(nèi)部的清潔衛(wèi)生和維修保養(yǎng)工作。

3月15日酒店復(fù)產(chǎn)營(yíng)業(yè)以來(lái)，酒店管理層再次召開(kāi)員工代表大會(huì)經(jīng)過(guò)與員工協(xié)商，制定出所有管理層發(fā)放60%工資的政策，與酒店共度難關(guān)。

在3月至6月期間，生意慘淡，酒店利用該期間大力開(kāi)展內(nèi)部培訓(xùn)工作，完成客房、化妝、廚師、茶藝、禮儀、英語(yǔ)、急救、消防、電工等多種崗位技能培訓(xùn)，累計(jì)參與培訓(xùn)800余人次；并有37名員工順利考取急救證，32人順利獲得廚師證，20人順利考取電工證。

二、 酒店復(fù)產(chǎn)后，狠抓市場(chǎng)營(yíng)銷，僅僅圍繞市場(chǎng)狀態(tài)，靈活出臺(tái)營(yíng)銷政策，取得不錯(cuò)效果

1、政府商務(wù)板塊，酒店采取特優(yōu)政策。2023年年初疫情爆發(fā)以來(lái)，市場(chǎng)銷售部在今年3月針對(duì)醫(yī)護(hù)人員、公務(wù)員制定優(yōu)惠政策，政府用房量同比去年增加4482間夜，實(shí)現(xiàn)95.87%的增長(zhǎng)率。

2、團(tuán)隊(duì)方面根據(jù)疫情實(shí)際，酒店改變以往與旅行社一年一個(gè)政策的習(xí)慣，實(shí)行階段性定價(jià)，按照一季度甚至一月的周期政策調(diào)劑團(tuán)隊(duì)的收益。尤其在今年國(guó)慶期間，價(jià)格策略使得我們國(guó)慶平均房?jī)r(jià)創(chuàng)了歷史新高，旅行社的平均房?jī)r(jià)國(guó)慶期間達(dá)到了700元每間夜。酒店在滿房的同時(shí)，單日收入超過(guò)了50萬(wàn)元的大關(guān)。但是受到新冠疫情的影響，境外市場(chǎng)覆蓋東南亞、韓國(guó)、臺(tái)灣、香港、泰國(guó)、新加坡、美華、印度等地疫情無(wú)法得到控制，導(dǎo)致境外團(tuán)隊(duì)無(wú)法實(shí)現(xiàn)復(fù)蘇，國(guó)內(nèi)跨省游于2023年7月中下旬對(duì)外陸續(xù)開(kāi)放，導(dǎo)致全年團(tuán)隊(duì)接待量同比去年下降10.57%，團(tuán)隊(duì)房總收入同比去年減少26.19%。

3、在團(tuán)隊(duì)板塊無(wú)法提供收入幫助的前提下，酒店?duì)I銷重點(diǎn)放在了網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)。酒店全年OTAs平臺(tái)增長(zhǎng)率達(dá)到20.85%，自酒店3月15日再次營(yíng)業(yè)以來(lái)，參與攜程自5月13日起組織的“boss帶貨”的打包產(chǎn)品售賣活動(dòng)，累計(jì)銷售9279份，成交率達(dá)到45%，間夜量達(dá)到8938間夜，并獲得2023年攜程最佳口碑獎(jiǎng)。

4、宴會(huì)板塊一直是酒店收入的重點(diǎn)。今年受疫情的影響，大型會(huì)議消失的情況下，酒店業(yè)不放棄，全年宴會(huì)收入完成164萬(wàn)元，其中接待婚禮共計(jì)3場(chǎng)，接待會(huì)議共計(jì)85場(chǎng)，其中涉及制藥行業(yè)、金融業(yè)、會(huì)獎(jiǎng)以及快銷類行業(yè)等，獲得客戶的書面好評(píng)達(dá)到21份。

經(jīng)過(guò)市場(chǎng)銷售部的全年努力，今年累計(jì)全年酒店渠道收入占比如下：本地政商占比為12.7%；線上渠道占比為41.7%；會(huì)議渠道占比為10.1%；旅游團(tuán)隊(duì)占比為35.5%。這是在疫情年能獲得的非常好的一份市場(chǎng)份額的比值。

三、 疫情常態(tài)化管理，抓安全、抓質(zhì)量、抓綠色能耗

1、庚子年的新冠肺炎疫情，提升了酒店疫情防范的意識(shí)。酒店在**集團(tuán)的統(tǒng)一安排下，將疫情防范管理常態(tài)化，對(duì)公共區(qū)域的消毒進(jìn)行每小時(shí)循環(huán)消毒一次，對(duì)于酒店主要進(jìn)入口進(jìn)行測(cè)溫管理，提醒進(jìn)出酒店客人在公共聚集地戴好口罩，對(duì)于登記入住客人實(shí)現(xiàn)健康碼和行程碼查驗(yàn)制度，并把電梯間、公共洗手間提供免費(fèi)的免洗消毒洗手液等，在房間和餐飲區(qū)域提供免費(fèi)消毒濕紙巾。

2、酒店的經(jīng)營(yíng)管理中，安全生產(chǎn)永遠(yuǎn)放在第一位。在日常經(jīng)營(yíng)中，酒店建立三級(jí)安全管理監(jiān)督體系，成立酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)，由總經(jīng)理親自任第一責(zé)任人，各部門第一負(fù)責(zé)人與總經(jīng)理簽訂安全責(zé)任狀，各部門對(duì)有嚴(yán)重隱患的區(qū)域設(shè)置部門責(zé)任人。保安部按照**飯店管理支持中心的管理?xiàng)l例要求，實(shí)施365日歷安全管理方式，涵蓋了酒店消防安全、設(shè)備安全、食品衛(wèi)生安全和公共事故安全、緊急事故應(yīng)急預(yù)案等各方面。酒店2023年全年，沒(méi)有發(fā)生一起安全責(zé)任事故。

3、 酒店嚴(yán)格按照在**飯店管理體系中**酒店品牌的標(biāo)準(zhǔn)去落實(shí)和執(zhí)行，對(duì)客服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)主要通過(guò)以下兩種方式給予保證：A,通過(guò)入職培訓(xùn)、崗前培訓(xùn)和員工網(wǎng)絡(luò)Merlin在線跟蹤培訓(xùn)的方式嚴(yán)格貫徹落實(shí)五個(gè)制勝之道——做對(duì)的事情，體現(xiàn)關(guān)愛(ài)，求同存異，協(xié)作共贏，追求卓越。在理論和思想上為員工建立起服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的概率和輪廓。B,加強(qiáng)日常督促檢查，通過(guò)人事質(zhì)檢、大堂副理的當(dāng)班檢查、值班經(jīng)理夜巡以及總經(jīng)理不定時(shí)的抽查，對(duì)日常衛(wèi)生、禮貌禮儀、服務(wù)程序、設(shè)施設(shè)備使用安全、客人的消費(fèi)體驗(yàn)等方面進(jìn)行督查落實(shí)。

4、 酒店作為能源消耗大戶，嚴(yán)格按照**集團(tuán)《綠色節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)》要求，節(jié)約使用能耗、降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，提高營(yíng)業(yè)利潤(rùn)，完成集團(tuán)能源整體下降3%的考核要求。2023年酒店完成完成酒店一期工程缺陷改造65項(xiàng)；跟進(jìn)酒店二期裝飾設(shè)計(jì)問(wèn)題整改25項(xiàng)；全年完成節(jié)能改造8項(xiàng)；完成停車場(chǎng)出口雨水井雨污分流改造工作；完成行政崗酒廊隔油池管道改造工作；完成公共區(qū)域配電箱維護(hù)保養(yǎng)工作；完成消防維護(hù)保養(yǎng)工作。

四、 2023年完成營(yíng)收的情況

2023年酒店以及完成的營(yíng)收情況：總收入3180.88萬(wàn)元（其中客房：2162.34萬(wàn)元，餐飲1069.45萬(wàn)元），全年客房平均出租率30.65% ，全年客房平均凈房?jī)r(jià)316.81元/間.晚；實(shí)際收入比同期去年下降43%，其中平均房?jī)r(jià)同比去年減少119.21元。

五、 2023年的工作銷售計(jì)劃措施

2023年隨著疫情控制的進(jìn)展，預(yù)計(jì)2023年應(yīng)該有個(gè)好的控制環(huán)境，在這個(gè)前提環(huán)境之下，酒店計(jì)劃著重加強(qiáng)市場(chǎng)銷售工作的推廣，帶動(dòng)酒店?duì)I業(yè)收入和品牌服務(wù)的提升，主要計(jì)劃從以下幾個(gè)方面來(lái)跟進(jìn)：

1.與OTAs平臺(tái)保持良好的關(guān)系，始終保持高星級(jí)酒店的市場(chǎng)占有率。與各部門每月建立一次溝通會(huì)，從服務(wù)上不斷改進(jìn)，持續(xù)將點(diǎn)評(píng)分從4.7分增長(zhǎng)到4.8分。為了獲取更多的流量，每季度制定有亮點(diǎn)的包價(jià)產(chǎn)品，提高酒店總體收益。

2.著重開(kāi)發(fā)MICE客戶，利用**管理集團(tuán)的優(yōu)勢(shì)，獲取大量的客戶資源，加大外地市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)力度，并根據(jù)市場(chǎng)淡旺季實(shí)施“一會(huì)一議”策略。每季度實(shí)現(xiàn)一次出差計(jì)劃，與北京、上海、廣州、深圳、成都等地的會(huì)議組織者保持良好的溝通，推進(jìn)酒店的產(chǎn)品，并根據(jù)客戶需求增加更多的會(huì)議賣點(diǎn)，吸引客人選擇酒店，提高酒店綜合收益。

3.由于明年疫情以及國(guó)際形勢(shì)的不穩(wěn)定，在團(tuán)隊(duì)銷售方面重點(diǎn)增強(qiáng)國(guó)內(nèi)散拼市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)力度。確保外地直采客戶量的增加覆蓋上海、江蘇、浙江、廣東、成都、重慶等地，實(shí)現(xiàn)完成客房目標(biāo)。

4.增加銷售部人手，著力開(kāi)發(fā)新型市場(chǎng)，確保每個(gè)市場(chǎng)細(xì)分能夠全部覆蓋，達(dá)到收入目標(biāo)。

5.對(duì)銷售人員實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃，提高銷售的積極性。

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二〇二〇年十一月十五日