牛油果怎么吃能好吃些

　　牛油果既好吃又對身體有益，是很多人喜愛的水果，可是，牛油果這個東西看起來好像真的無從下口，很多人抱怨牛油果很硬很難吃，它的吃法可不少，那么，牛油果怎么吃能好吃些？下面為大家介紹牛油果的吃法。

　　下面介紹怎么巧妙的把牛油果的果皮和果核和肉分離：

　　1、牛油果握在手里，用刀沿著牛油果外圍劃一圈后，握住牛油果一扭，然后掰開兩半。

　　2、用一把鋒利點的刀插入牛油果核，卡住后輕輕把核拔出。

　　3、在去核的牛油果上沿著下面圖示的`箭頭方向，縱橫切段

　　4、用勺子盛出已經(jīng)成段的牛油果即可。

　　牛油果的5種常見好吃的吃法

　　一般來說，牛油果作為生果食用，也有被制作為菜肴和罐頭的。具體表現(xiàn)為以下幾種吃法：

　　1、直接食用

　　去掉果皮和果核的牛油果，切成小塊就可直接食用了，注意細(xì)細(xì)品嘗，第一次吃可能會不太習(xí)慣。

　　注意：

　　牛油果的核兒也是好東西—其實不是核兒，是一個巨大的果仁，只有一層像紙一樣厚的薄皮，剩下的全是果肉，不能直接吃，直接吃會有些苦澀，用水煮個15分鐘左右，就可以吃了，拌到菜里或直接吃都行，面面的，微苦。

　　2、做成沙拉

　　把去核的牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜歡的蔬菜粒（如燙熟了的西蘭花，黃瓜，番茄等），然后拌上沙拉醬或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了。

　　3、涂在面包片上

　　把牛油果剖開，用勺子把果肉掛下來，剁剁爛，加一捏鹽，三四勺糖，拌勻，用小勺舀起，當(dāng)作果醬在面包片涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當(dāng)好了。這種做法十分簡單方便又甜美。

　　4、配砂糖吃

　　挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。一定要選比較熟的牛油果，這樣拌起來也方便，口感也好。

　　或者，切片沾蒜蓉醬油，風(fēng)味甚佳，有生魚片的口感，在中美洲多制成沾醬食用，牛油果玉翅羹、牛油果蝦仁、油梨肉絲等，都是美味可口的佳肴。

　　5、做成奶昔

　　把剁爛的牛油果的果肉加上適當(dāng)牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛，香濃順滑的口味，完勝各種果汁。

　　吃牛油果的注意事項

　　1、牛油果一定要新鮮開新鮮吃，不能久放，不然很快就會氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什么用了。

　　2、牛油果營養(yǎng)價值雖然高，但也不可無節(jié)制多吃，男性一天最多吃一個，女性吃半個足以。牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。

　　3、牛油果不能和西瓜一起吃，會拉肚子。

　　4、牛油果口感滑膩，味道不濃，可以把它加進(jìn)很多菜里面的，不過也因為它很軟，炒或者炸的話就不大好了。