回族的風俗習慣有哪些匯總

　　回族是我國重要的少數(shù)民族之一，但人們對它的了解卻不多。下面是小編精心整理的回族的風俗習慣有哪些，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　回族人的社會習俗之誕生禮

　　回族把出生視為一種大禮，保留著許多傳統(tǒng)的風俗習慣。在孕育期，通常稱婦女有孕為“有喜”。詢問時，一般只說有喜了嗎?而不能問你懷孕了嗎?婦女在孕育期還有許多避諱和禁忌。如不送親，不參加婚札，不見已故的人，不送葬。若在途中遇見送親、送葬的，要盡快避開，不能迎面而行。在飲食上也有一些戒律，尤其注意的是不讓孕婦吃兔子肉。據(jù)說吃了兔子肉，生下的小孩嘴和兔子嘴一樣是豁的。也不允許孕婦平時隨意譏笑別人的小孩，更不能笑有生理缺陷的小孩。臨產(chǎn)時，孕婦要洗大凈，盡快住進產(chǎn)房，這叫“占房”。

　　嬰兒哇哇降生后，若是男孩，則在家庭或親屬、近鄰中，選擇一個聰明、誠實、勇敢的人首先踏進產(chǎn)房;如是女孩，要選擇一個溫柔、善良、勤快的人首先踏進產(chǎn)房，這叫“踩生”�；刈逭J為，孩子出生后，誰先進入產(chǎn)房，孩子的氣質(zhì)、性質(zhì)就像誰。這是回族人民一種美好的祝愿和希冀。

　　接生婆接完小孩以后，主人要給她散五至十元的乜貼(小費)，有的還給買一件衣服。在孩子出生三天的時候，回族叫“三洗”，也叫“洗三”，要用熱水洗掉孩子身上的污垢。這天，主人要款待親戚、朋友、鄉(xiāng)親，祝賀小孩平安無事，長命百歲。而鄉(xiāng)親、朋友在“洗三”這天，給月婆子送長面、油香、鍋塊、雞蛋、肉等營養(yǎng)品，表現(xiàn)了回族內(nèi)部互相關心，互相幫助，同心同德的風尚。有的月婆子在坐月子期間缺奶，就讓家里人拿一個小碗收吃七家面，這叫“修渠引水”。

　　孩子滿月后，還要舉行滿月禮，也叫賀滿月。這天，要請?zhí)觐^師理齊孩子頭發(fā)，并根據(jù)頭發(fā)的重量，相應地向貧窮人施散一部分錢財和物品。同時，將剃下的小孩頭發(fā)，挽成一個小球，用線和沙布網(wǎng)住，連在小孩的枕頭上，意為壯膽、吉利，健康成長。上海等地回族穆斯林還給孩子留小辮、戴手鐲、鎖片，祝愿孩子長大成人。賀滿月，也要做飯菜、炸油香等，款待親朋好友和孩子的舅舅、外爺、外奶奶等親戚以及左鄰右舍。

　　孩子到了一百天，有的還舉行“百日禮”，回族也叫“趕百路子”，祝福孩子一生中走寬闊的道路，奔遠大的前程。

　　回族人的社會習俗之命名禮

　　在嬰兒誕生的當天或三天之內(nèi)，必須請一位阿訇給嬰兒舉行命名禮，即起經(jīng)命，也叫回回名。命名禮首先由家庭主人把孩子抱到門檻里。阿訇站在門口或門檻外，先對著小孩的右耳低念“班克”，即在清真寺宣禮塔上召喚教民上寺禮拜的宣禮詞。再對著小孩的左耳念“尕麥體”，即教民匯聚到清真寺后準備禮拜的招呼詞。然后，是男孩便在左耳里慢慢吹一口氣或輕輕咬一下耳朵，是女孩則在右耳朵里吹一口氣。據(jù)說，念宣禮詞、吹氣的意思是，把一個剛出生的小孩兒，由清真寺之外呼喚到清真寺之內(nèi)，一生下來就要成為一個當然的穆斯林。當阿訇舉行這種儀式后，便從回教眾多的先賢中選出一個美名，告訴家里人，以示吉慶、俊美。命名禮結(jié)束后，要用紅棗、白糖、紅糖、冰糖水等甜東西給小孩兒開口。

　　回族人的社會習俗之抓周禮

　　抓周禮也叫歲禮，回族俗稱抓歲。這是回族當中較為普遍的一種禮儀，尤其有的回族生的第一胎，或有些沒有生育能力領別人孩子的，則更重視這種儀禮。

　　小孩的抓歲儀式比較簡單。當小孩一周歲時，孩子的父母、爺爺、奶奶等都懷著喜悅的心情，在周歲的頭天晚上或當天早晨忙忙碌碌、說說笑笑地準備歲糕�；刈鍖�歲糕很講究，選用優(yōu)粉、紅棗、香豆子粉、胡麻油等原料。歲糕必須做成圓的，厚約三、四寸，直徑一尺左右，用蒸籠蒸。講究厚道大方。花樣要新穎美觀，一般由六至八個三角形組成。每個三角形上的圖案必須是用面制作的牡丹、梅花、荷花等花草，忌諱用貓、狗、兔、羊等動物一類的圖案。每朵花的中心放一個大紅棗。歲糕做得既白又軟，吃起來又香又甜。切糕人要選請長輩或年老的人。有條件的回族還要宰雞、羊，做涼粉，燴五香萊。由于回族分布在全國各地，做歲糕的習俗也不完全一樣。有的地方的回族在抓歲那天，只須吃歲糕，不吃米飯、面條等其它主食。

　　在抓歲這天，還要邀請親戚朋友和左鄰右舍的人到家吃歲糕。來賓一般要給孩子帶上玩具等小禮品，表示慶賀。舉行抓歲禮時，主人要放一個大紅桌子，桌子上喜歡擺上鋼筆、毛筆、筆記本和用紙制作的小飛機、小輪船、刀、劍及女它玩具等，爾后，由母親或父親把小孩抱到桌子前，讓小孩任意抓。來賓和全家老小圍著孩子一起觀看，希望孩子能抓到一個比較理想的東西。

　　回族人的社會習俗之待客禮

　　回族人民待人誠實憨厚，和藹可親，有禮有節(jié)。當家里來客人時;走出大門外去迎接。如客人騎自行車，立即把車子接過來推上，對有行李包的客人要把行李接過來提上�？腿诉M屋時，要主動給揭開門簾，讓客人先進屋。客人入座后，馬上沏茶、備飯。一般不跟客人說“你喝茶不?”“你吃飯了沒有?”“給你做飯吧!”等等，即使家里比較困難的回族，只要來客人，也悄悄出去借面、借雞蛋，想把客人招待好。把飯菜做好端上桌子以后，主人不陪坐、不陪吃，站在地下，先說一聲“請口道”，接著一再謙讓、夾菜，照顧客人吃好飯，回族人認為主人陪坐、陪吃是對客人的不禮貌。

　　眾人同桌聚餐時，先洗手以后，謙讓年長的入庫上席，要等他動筷子以后，其它人再動。吃飯時，不說污言穢語，不貶嫌食物，不在碗里亂吹亂攪。要小口進食。吃烙餅、饃饃、油香時，不拿在手里大口大口咬著吃，而要用手掰著吃;放餅時，注意將面子放在上面，掰開后而沒吃完的，不勉強塞讓同席者吃。飲水時，不接連吞咽。不能對著杯盞喘氣飲吮，要一氣一氣地慢飲。

　　回族的風俗習氣有哪些　　一、回族的首要風俗習氣

　　回族的生計風俗與"清真"融為一體。"清真"的宗教含義是"潔凈無染"、"真而獨一"和 "至清至真"，因而，回族生計風俗，非�？季可硇牡男l(wèi)生潔凈，質(zhì)純品正。

　　從用水來說，回族對生計用水非�？季俊Ｔ卩l(xiāng)鎮(zhèn)自來水體系發(fā)作曾經(jīng)和如今的鄉(xiāng)村，家家都有磚砌加蓋的水井，提水的桶不必時懸空垂掛，汲水前有必要洗手。出外用水以流水為上，平常洗刷均用湯瓶、吊罐或勺澆沖洗法，不必盆洗。

　　回族喜食牛、羊、雞、鴨、駱駝、魚、兔等動物肉，忌食豬肉，不食猛禽猛獸及爬蟲類動物的肉，不食自死的或未以安拉名義宰殺的動物肉，不食動物的血。

　　二、飲食

　　回族大眾主食為面食，其品種繁復，如饃類就有花卷、塔鍋盔、糖酥饃、油酥饃、烘饃、蒸餅、各種把戲的蒸饃、油香(油炸餅)、各種油果子、傲子、麻花等。面條類有干拌吃的醒面、把子面、拉便條、片片揪面、韭葉切面、撥刀子面、炒面、蘸片子;帶湯吃的有燴面、揪片子、寸寸子、炮丈子、疙瘩片面、搟面、面條、面旗子、臊子面、拌湯;此外還有攪團、涼粉、粉湯、涼皮子、面精、餃子、粉湯餃、包子、油塔子、肉龍、油炸糕、火燒、水煎包子、切糕。肉食有臘牛羊肉、醬牛羊肉、煮牛羊肉、羊雜碎、涼拌牛舌、全牛湯等。逢年過節(jié)或嫁娶喜慶待客人，大多數(shù)人家依然做傳統(tǒng)待客菜看"九碗三行子"席。90時代今后，人民生計水平進步， 也興一道道上菜，通常上10道菜。

　　舊社會，回族家中的飯一直是妻子做，丈夫回到家里不過問煮飯難題，只等妻子端飯上桌，吃飽了一抹嘴就完事。直到50-60時代，丈夫也只需單小我干點輔佐作業(yè)。70時代 后期，獨特是改革開放以來，這種狀況有了很大改變，不少丈夫能自動下廚與妻子共同做 飯，有些雙職工家庭，誰早回家誰煮飯。1990年查詢86人，其間妻子煮飯的占21.24%，父 母做的占1.74%，丈夫做的占1.24%;74.78%的人答復誰有時刻誰煮飯，其間30歲以下 占60%多。

　　三、飲料

　　回民喜喝茶，通常用獲磚茶，有的老年人用熏茶，還添加糖、紅棗、沙棗、葡萄干、杏仁、 核桃仁、蜂蜜、果干、杏干、枸杞、桂圓等輔料。通常白叟在晨禮之后先喝茶。各家各戶都有 蓋碗茶具，茶具由茶碗、掌盤、蓋子配套。給客人通常泡糖茶，糖茶又分紅糖磚茶、白糖清 茶、冰糖窩窩茶，顯貴的客人要放八寶茶或三香茶。沏茶考究用牡丹花水(沸水)，要當著客 人的面，將碗蓋掀開，放入茶料，然后盛水加蓋，雙手捧遞。喝茶時，邊刮邊喝邊添水。除喝 清茶外，還飲用一種不必茶葉的茶，叫"油條"，行將牛、羊油炒熟，加面粉炒至微黃，加蔥 花、鹽末等，三者拌均，飲用時用沸水沖泡或煮沸用，這是回族人外出時食飲兼用的一種方 便飲食。

　　四、服飾

　　回族考究"服飾凈，居處凈"。服飾偏心白色，嬰兒用白布包，長大戴白帽，歸真(逝世) 后用白布裹尸。因白色不藏塵垢，發(fā)現(xiàn)不潔之處便于及時清除。

　　焉耆回族婦女都精于針線活，獨特拿手繡花，繡工精密，枕頭、馬甲、鞋、嬰兒的褲子、 帽子乃至男人的襪跟上都繡上花、昆蟲。姑娘出嫁后，能獲得"上炕的成衣，下炕的廚師"稱 號，才干算是個好媳婦。中年婦女多穿短裝，上衣上窄下寬且長，通常都是過膝蓋或到達膝 蓋;頭戴發(fā)網(wǎng)，有的則蒙上棕色或白色的頭巾。青年婦女愛穿色彩艷麗的服裝，不少少婦、 少女穿的肚兜、夾襖、棉襖、坎肩的胸部和褲腳上都繡有林林總總的花邊，頭扎紅、綠色絲 綢頭巾，腳穿繡花鞋。年邁婦女喜愛青、黑兩種色彩的布料，服飾質(zhì)樸、素凈。

　　20世紀60時代前，焉營的回族男人服裝多肥壯，外衣為黑色，內(nèi)衣為白色小褂，對襟直領，鎖扣、外穿坎肩;褲子多用黑色，長及腳面，扎褲腿(青年不扎);通常常戴白色小帽。

　　新中國建立后，服飾已發(fā)作很大改變，除一些老年人還循舊俗外，通常青年人大多穿中山裝、軍便服。20世紀80時代以來,盛行西服、連衣裙和牛仔褲等。1990年,從各年紀段的115人抽樣查詢中,喜愛穿盛行服的49人,占42.6%;喜愛穿西裝的32人，占27.83%;兩者 相加81人，占70.43%。

　　20世紀60時代后，焉耆回族婦女中只需老太太戴頭巾，只遮發(fā)不遮面，中年以下婦女很少戴 頭巾的。新中國建立前，婦女婚前多梳辮子，婚后改為發(fā)髻。新中國建立后，中青年婦女中 逐步盛行短發(fā)。80時代，盛行燙發(fā)和披肩發(fā)。1990年，對77名具有各種工作、不一樣年紀的 婦女進行查詢，有38.96%的人喜愛燙發(fā)、披肩發(fā)，有37.66%的擁護傳統(tǒng)發(fā)式，以為女式 短發(fā)好的人占13.3%。

　　焉耆婦女向有喜戴飾物的習氣。曩昔女孩最遲在五六歲就要扎耳朵眼，開端戴銀絲耳 環(huán)，買不起耳環(huán)的貧窮人家用粗細適中的茶葉棒涂上清油塞住耳朵眼，以防長嚴，有的'女 孩十幾歲仍用此法。除耳環(huán)外，金戒指、金手鍋、玉鍋、項圈、發(fā)卡也都是回族婦女喜愛的裝 飾品。經(jīng)查詢77位婦女，素日常常佩帶首飾的占51.95%，只需節(jié)日和會客才戴的占 23.38%，從來不佩帶的占18.18%，學生禁戴的占6.48%。在各不一樣年紀段的婦女中素日 常常佩帶首飾的，16-20歲的占20%，21-30歲的占30%，31-40歲的占32.5%，41- 50歲的占17.5%。

　　五、住行

　　焉耆回民的住所通常以中國傳統(tǒng)古典四合院修建為形式，交融回民生計起居的特色， 構(gòu)成一種本民族的修建形式。四合院的正心是二層木規(guī)劃框架式的閣樓，樓前為木規(guī)劃 "勾連搭式"卷棚，一切顯露的木構(gòu)件都有精密的雕琢，兩邊廂房也是雕梁畫棟，每一根椽 頭都刻有斑紋，過道對廳都是用木規(guī)劃花格扇門拼裝而成。這種住所需求門窗大、房子開 間大采光好、一切的雕梁畫棟雕琢以花卉圖畫。

　　70時代后，建房為土木規(guī)劃平房，房上草泥抹頂，通常房子規(guī)劃是一明兩暗三大間。 生計富裕戶，住所分臥房、客房、廚房、倉庫等。生計差一些的人家盡管一切都較粗陋，但仍 保留了較大窗口、大開間的特色。

　　曩昔，通常人家均是土炕(即火炕)。70時代后，鄉(xiāng)鎮(zhèn)大多數(shù)人家換上了新式床，只需 單個有白叟的家，還有土炕;鄉(xiāng)村家庭，新式床、木板床、土炕并存。1988年，對110人抽樣 查詢，歡送新式床的占77.39%，喜愛木板通鋪的占15.65%，喜愛傳統(tǒng)土炕的占6.96%; 喜愛炕的均是40歲以上的人。

　　家戶室內(nèi)都注重鋪排，擺設規(guī)整，明窗凈幾，宅院每日澆水打掃，室內(nèi)常燃巴蘭香等。 栽植葡萄、養(yǎng)花是焉耆回民的傳統(tǒng)習氣，家家葡萄架成蔭、宅院里花草茂盛。

　　離城較遠的鄉(xiāng)村，大家上街多騎毛驢，或坐毛驢車。80時代，因為生計改進，年青入外 出騎自行車、摩托車。要是全家上街，有些人家乘上小四輪拖拉機，有些人以毛驢大篷膠輪 車代步。每當周日，鎮(zhèn)內(nèi)街道上門庭若市，人如潮涌。

　　回族的喝茶文明與風俗

　　各地回族人遍及都有喜愛喝茶的習氣，一些懂茶道的回族人很會品茶，以為若是茶香而不清則是通常的茶，香而不甜是苦茶，甜而不活也不能稱之為上等茶，只要鮮、爽、活的茶才是最棒的茶�；刈灏押炔枳鳛榇�客的佳品，每逢節(jié)日或舉辦婚禮等家里來客人時，主人會熱心地給您先遞上碗茶，端上些油香、點心、干果一類，讓您下茶。

　　回族泡茶，須用滾燙的開水沖一下碗，然后放入茶料盛水加蓋，沁茶的時刻約為二至三分鐘。敬茶也有杰出的禮節(jié)，即當著客人的面，將碗蓋掀開，將碗里放入茶料，然后盛水加蓋，雙手捧送。這樣做，一方面是表明這盅茶不是他人喝過的余茶，另一方面是表明對客人的敬重。若是家里來的客人較多，主人依據(jù)客人的年紀輩分和身份，分出主次，把茶先捧給主客。 回族喝蓋碗茶也很考究，不能拿掉上面的蓋子，也不能用嘴吹漂在上面的荷地，而是用蓋子刮幾下，一刮甜，二刮香，三刮茶鹵變清湯。每刮一次后，把蓋子蓋得有點傾斜度，用嘴吸著喝。不能端起茶盅連續(xù)吞飲，也不能對著杯盞喘氣飲吮，要一口一口慢地飲。主人斟茶后，客人一口不喝。會被當做對主人不禮貌、不尊重的體現(xiàn)。

　　在喝茶中，若是喝完一盅還想喝，就不要把茶底喝凈，要留點，這樣主人會給您持續(xù)倒水。若是現(xiàn)已喝夠了，就把茶盅的水悉數(shù)喝干，用手把碗口捂一下，或從碗中撈出一顆大紅棗放到嘴時，表明已喝夠了，主人也就再不推讓斟茶了。

　　茶，是銜接友誼的樞紐，其他民族兄弟到回族家里作客，會深深地感到，回族兄弟好客大方，茶香，情更濃。 綜觀回族的喝茶風俗有以下兩個特色：一是回族十分注重喝茶的保健成效�；刈逶陂L時間的生計實踐中，學習、吸收、開展并總結(jié)形成了本民族喝茶攝生之道。據(jù)調(diào)查一些百歲回族白叟，他們長命的微妙之一，就是十分注意制造不一樣的茶水飲用。值得注重的是，回族在飲"八寶"蓋碗茶中深深體會到，它能驅(qū)寒健胃，提氣補脾，明目清心，延年益壽。如"八寶蓋碗茶"中，有好幾種配料都是健腦健身的食物。如芝麻，味甘性平，能補血、潤腸、通乳、增智、養(yǎng)發(fā)。《五服經(jīng)》說："服之不息，可知萬物，通神明。"對添加記憶力，進步思維能力起著極其重要的效果，確有"芳華長駐"的功用。紅棗，維生素C適當豐厚，每百克含量高達540毫克，素有維生素"C"丸之稱，有了它大腦才干機警靈敏�！妒澄锉静輹�纂》說："久服輕身延年，補中益氣，堅韌強力，除愁悶"。"桂圓"，有其豐厚的養(yǎng)分和補養(yǎng)效果，它以補養(yǎng)營血，安神養(yǎng)心，補靈長智，開胃養(yǎng)脾著稱。"核桃仁"，其養(yǎng)分價值比雞蛋、牛奶、瘦肉都高，經(jīng)常在茶水里泡核桃仁，對增強忘掉力，堅持旺盛的精力大有益處。生計在寧夏的回族在"八寶蓋碗茶"中放入枸杞、葡萄干等。寧夏枸杞是舉世聞名的補養(yǎng)佳品，它富含維生素A1、B1、B2、C和芋酸、鈣、磷、鐵等成分。有滋肝補腎、生精益氣、補虛安神、祛風明意圖等功用。實踐證明，回族的八寶蓋碗茶”，注重科學配方，是杰出的攝生食物之一。二是回族喜愛飲糖茶。這是回族喝茶風俗中的一個顯著特色�；刈宀还鼙救似匠：炔瑁�仍是待客都要在茶葉中配以白糖或紅糖、冰糖、方糖等。若是客人來了不必糖茶款待，視為對客人的不尊重、不熱心。這些年，回族公民的生計水平大大進步，喝茶、品茶的風俗越來越盛，一起，為越來越多的兄弟民族所知道、所吸收，對中國的茶文明作出了重要的奉獻。