蔓越莓的營養(yǎng)價值范文第1篇

蔓越莓只適合栽種在高酸性沙土或北半球涼爽地帶的酸性泥炭土壤中，需要經(jīng)過3～5年的栽培，才能長成鮮紅的果實(shí)。蔓越莓每年春天播種，秋季收獲，采收方法分成“水收”和“干收”兩種。優(yōu)質(zhì)的蔓越莓果實(shí)內(nèi)含有空氣，能夠漂浮在水面上。水收方式很有意思，果農(nóng)先將蔓越莓田注滿水，然后開著水車巡回田間打水，當(dāng)脫落的蔓越莓果實(shí)浮出水面之后，再用欄木圈集篩選。水車、紅果、波光與藍(lán)天組成壯美畫面，讓駐足欣賞的游客嘆為觀止。

蔓越莓的發(fā)現(xiàn)歷史十分有意思。最初，在北美洲的印第安部落，蔓越莓代表著營養(yǎng)和健康，土著們用干鹿肉攪拌蔓越莓渣和油，做成餅食用，有時候也把蔓越莓涂抹在傷口上，吸收箭毒。

到了殖民地時代，野生蔓越莓成為了“新大陸”最早出口到英國的產(chǎn)品之一。水手們在船上隨時準(zhǔn)備有蔓越莓，用來預(yù)防缺乏維生素C所引發(fā)的壞血病。1677年，新英格蘭殖民地政府進(jìn)貢了3樣北美洲著名的土產(chǎn)進(jìn)貢給當(dāng)時的英王查理二世，包括2大桶印第安玉米、3千條鱈魚，以及3大桶蔓越莓。然而，經(jīng)過長久的航行之后，鱈魚和玉米全都腐壞了，只有蔓越莓能夠以新鮮的原貌展現(xiàn)在英王面前。從此，蔓越莓聲名大噪。

蔓越莓的營養(yǎng)價值范文第2篇

紅色莓——輕輕松松白的通透

借助紅色莓果出色的美白力量，堅(jiān)持食用一段時間，肌如凝脂不再是夢想。

1、紅樹莓

產(chǎn)地：中國東北

紅色莓果的代表，富含豐富的抗氧化黃酮和鞣化酸，無論是食用還是曬干磨粉敷面膜，都能讓肌膚看起來通透勻凈，對抗老化和瘦身的功效也很不錯。

怎樣吃：打碎混合在草莓味的冰淇淋中，是最清涼美味的吃法。也可以同金盞花、香蜂草、野薔薇果、玫瑰花混合在一起泡水喝，美白效果也很驚人呢。

2、蔓越莓

產(chǎn)地：北美濕地

任何水果當(dāng)中，都有著能令肌膚美麗健康的維生素C，蔓越莓當(dāng)然也不例外。珍貴的小紅莓能一面抵抗自由基對肌膚造成的老化傷害，一面為肌膚添加所需的營養(yǎng)元素，如此雙管齊下，想不變年輕美麗恐怕也很難吧!

怎樣吃：與蘋果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁，口感不酸更順口，又保持了蔓越莓獨(dú)特的風(fēng)味�；蛘邔⑺�制成蔓越莓醋，最大化保留蔓越莓的花青素與不飽和脂肪酸。

藍(lán)色莓——讓眼睛清亮電力足

被稱為”飛行員秘密武器”的藍(lán)色莓果，它在所有莓果中富含花青素最多，不僅抗氧化力超群，在保護(hù)眼睛、維持視力上更有著功不可沒的戰(zhàn)績。

1、藍(lán)莓

產(chǎn)地：美國

果實(shí)呈藍(lán)色，色澤美麗，外表被一層白色粉包裹。藍(lán)莓所含有的藍(lán)色花青素有促進(jìn)視紅素再合成的功效，可以明顯改善用眼疲勞。

怎樣吃：“將1/2杯新鮮藍(lán)莓、1/4杯鮮檸檬汁、一杯香草冰淇淋、1/4杯酸奶倒入攪拌機(jī)攪拌均勻后，淋上一點(diǎn)蜂蜜和桂花即可。

2、山桑子

產(chǎn)地：北歐、美國的北方及加拿大

被稱為”歐洲藍(lán)莓“。能夠加速”視紫質(zhì)“再生的能力，以促進(jìn)視覺敏銳度，這對于常需要目測飛行、視力要求十分嚴(yán)苛的飛行員來說是一大幫助。二戰(zhàn)期間，英國皇家空軍飛行員就配備山桑子，以增強(qiáng)他們夜間執(zhí)勤時的視力。

怎樣吃：空腹食用吸收最好。不過山桑子屬于漿果類食物，大量食用會有傾瀉的作用，因此胃寒的人建議飯后吃。

黑色莓——對抗自由基

自由基的積累直接影響了肌膚的衰老速度，要想締造肌膚的“不老神話”，黑色莓果是首選。

1、接骨木莓

產(chǎn)地：歐洲、北美

微微發(fā)藍(lán)的黑色圓球漿果。含有豐富的抗氧化物質(zhì)，其抗氧化力為維生素C的20倍，維生素E的50倍。

怎樣吃：新鮮果實(shí)與花朵煎汁做茶。

2、巴西莓

產(chǎn)地：巴西

紫黑色的圓球形漿果，同藍(lán)莓大小相仿。薄薄的可食用果肉包含著一顆碩大的果核。這種被譽(yù)為“生命果、青春果”的漿果已經(jīng)被認(rèn)為是最厲害的抗氧化劑，能幫助你清除身體的自由基，通過保持細(xì)胞的水潤和強(qiáng)韌來讓肌膚變得更年輕、光滑和緊實(shí)。

怎樣吃：直接榨汁

3、黑加侖

產(chǎn)地：中國新疆

黑色漿果，形狀與提子相似含有豐富的維C為野生漿果之首。經(jīng)常服用黑加侖果汁可以提高抵抗力和免疫力。

怎樣吃：將新鮮黑加侖和少量淀粉、砂糖熬制的糖漿用攪拌機(jī)打碎混合，冷藏后即成好吃的天然黑加侖果醬。

白色莓——混搭肉類去油膩

作為草莓的孿生兄弟，外觀和口感卻更討喜，除了具備草莓相同的營養(yǎng)價值，去油膩的功效讓它立刻成為餐桌的寵兒。

菠蘿莓

產(chǎn)地：南美洲

外形與草莓十分相似，果肉是奶白色，表面分布著均勻的小紅點(diǎn)，口感更像菠蘿。含有一種叫”菠蘿朊酶“的物質(zhì)，可以分解蛋白質(zhì)，在食用肉類或油膩食物后，吃些菠蘿莓會比普洱茶更能去除油膩感。

怎樣吃：效仿菠蘿咕老肉的做法，用菠蘿莓來代替菠蘿。

紫色莓——益氣補(bǔ)血助烏發(fā)

桑葚

要想紅光滿面、頭發(fā)烏亮，紫色莓果是不錯選擇。

產(chǎn)地：中國

蔓越莓的營養(yǎng)價值范文第3篇

上榜理由：馬鈴薯的蛋白含量與谷物的蛋白含量相同，是一種既可以做菜又可以與糧食媲美的食品。馬鈴薯性平味甘，中醫(yī)學(xué)上具有和胃調(diào)中的作用。它還富含維生素C，帶皮食用富含鉀元素。新鮮馬鈴薯含有大約80%的水分和20%的干物質(zhì)，熱量約為100卡，而且不含脂肪。

Tips：馬鈴薯對真菌和害蟲有著天然的防御功能，它的葉、莖和芽均含有較強(qiáng)的毒素，所以發(fā)了芽的馬鈴薯是不能食用的，避免中毒。

醋

上榜理由：醋，不僅僅是食用調(diào)味品，還有開胃、增食、消毒的營養(yǎng)保健功效。醋中的酵素可以抑制和降低人體衰老過程中過氧化物質(zhì)自由基的形成，起到抗衰老的效果。在燉煮肉、骨頭、皮類的食物時，最好多加一點(diǎn)醋，能促進(jìn)其中大量蛋白質(zhì)充分分解，讓優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)被人體吸收得更充分。

Tips：醋飲料與家用烹飪的醋完全是兩個概念。有人說醋飲料可以將水果中的各種維生素、無機(jī)鹽和其他微量元素較完整地保留下來。不過用它治病的科學(xué)依據(jù)還不足，胃酸分泌過多和患有胃潰瘍的人，要謹(jǐn)慎飲用醋飲料。

香椿

上榜理由：春天是香椿長出的季節(jié)，雖然很多人都不愛吃，但是其好處也是很多的。香椿當(dāng)中含有維生素R和性激素，可以對抗衰老，補(bǔ)陽滋陰。對于不孕不育有一定療效。香椿當(dāng)中的有機(jī)物質(zhì)還可以健脾開胃，增加食欲，對于清熱解毒很有幫助，還是可以輔助治療痢疾、腸胃炎等疾病的良藥，非常適合春天常吃。

Tips：香椿芽以谷雨前的為佳，應(yīng)吃早、吃鮮、吃嫩；谷雨后，其纖維老化，口感乏味，營養(yǎng)價值也會大大降低。香椿為發(fā)物，多食易誘使痼疾復(fù)發(fā)，故慢性疾病患者應(yīng)少食或不食。此外，吃香椿前要用開水燙一下，可降低所含的亞硝酸鹽。

芥末

上榜理由：芥末作為一種調(diào)味料，受到很多人的喜愛，同樣有很多人不喜歡這個味道。芥末辣味強(qiáng)烈，有很強(qiáng)的刺激作用，對于調(diào)節(jié)女人內(nèi)分泌效果明顯，另外芥末還可以增強(qiáng)，刺激血管擴(kuò)張，增強(qiáng)面部氣血運(yùn)行，讓女人臉色紅潤。另外芥末當(dāng)中的成分可以防止蛀牙，對抗癌癥，防止血管斑塊沉淀，輔助治療氣喘等等。芥末還可以有效預(yù)防高血脂、高血壓、冠心病，降低血液黏稠度等等。

Tips：芥末不宜長期存放，芥末醬和芥末膏應(yīng)置于常溫下密封存儲，避光防潮，保質(zhì)期在6個月左右。當(dāng)芥末有油脂滲出并變苦時就不宜繼續(xù)食用。

櫻桃

上榜理由：櫻桃素有“春果第一枝”的美譽(yù)。櫻桃果實(shí)肉厚、味美、色澤鮮艷、營養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，達(dá)到柑橘、梨和蘋果的20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫、味甘微酸，具有補(bǔ)中益氣、調(diào)中養(yǎng)顏、健脾開胃的功效。

Tips：櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺，應(yīng)忌食或少食。

西紅柿

上榜理由：餐桌上的美味，迷人的外形，鮮嫩的色澤，很多人都喜歡食用，其實(shí)西紅柿不但味道鮮美，還具有一定的“藥效”。西紅柿中含維生素C，可以預(yù)防感冒，而大量含有的番茄紅素，是一種讓番茄變紅的天然色素，有抗氧化損傷和軟化血管的作用。

Tips：番茄要是弄熟了吃，能增加番茄紅素的釋放。如果你想補(bǔ)充維生素C，生吃是不錯的選擇。健胃消食，生熟兩吃，各盡其效。而番茄炒蛋是營養(yǎng)的絕配，高膽固醇的蛋黃和降膽固醇的西紅柿、植物蛋白和動物蛋白的完美結(jié)合。但沒熟的青西紅柿是有毒素的，千萬注意。

香菜

上榜理由：香菜因?yàn)槲兜捞厥猓�很多人都不愛吃。香菜�?dāng)中有豐富的礦物質(zhì)、維生素A、維生素C等微量元素，對于維持血糖穩(wěn)定，對抗癌癥效果都很明顯。而且人在年過40之后身體內(nèi)的骨生成減少，骨皮質(zhì)變薄，尤其是婦女，很容易形成骨質(zhì)疏松。所以進(jìn)入中年期的女人多吃一些含有硼的食物，諸如香菜，可以有效保護(hù)骨骼，防止骨質(zhì)疏松困擾。

Tips：容易患感冒的人，卻應(yīng)該避免食用香菜。因?yàn)檫@類人常存在不同程度的氣虛，而香菜味辛，多食或久食，會耗氣、損精神，進(jìn)而引發(fā)或加重氣虛，導(dǎo)致感冒更加頻繁。

蔓越莓

蔓越莓的營養(yǎng)價值范文第4篇

關(guān)鍵詞：藍(lán)莓；栽培；蘇州

藍(lán)莓（Blueberry）是當(dāng)今世界果品發(fā)展中方興未艾的小果類果樹品種之一，是集營養(yǎng)與保健于一身的第3代果樹品種，是聯(lián)合國糧農(nóng)組織推薦的5大保健食品之一，也是南方酸性土丘陵地區(qū)值得發(fā)展的經(jīng)濟(jì)作物。藍(lán)莓果皮薄，汁多，籽細(xì)微，風(fēng)味甜美，清爽宜人，既可鮮食，亦可加工。藍(lán)莓營養(yǎng)保健功能十分突出，具有防止腦神經(jīng)衰老、增強(qiáng)心功能、明目及抗癌等功效。同時，藍(lán)莓果實(shí)植株還可以廣泛地應(yīng)用于醫(yī)藥、保健、化妝品和環(huán)境保護(hù)等各方面，經(jīng)濟(jì)價值極高，深度開發(fā)潛力也很大。

我國藍(lán)莓生產(chǎn)起步較晚，但發(fā)展較快。我國的長江流域具有適宜藍(lán)莓生長的酸性紅黃壤，國內(nèi)外專家預(yù)測，根據(jù)國際產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的規(guī)律，該流域?qū)�會發(fā)展形成藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)帶。在南方丘陵山區(qū)，結(jié)合商品林基地建設(shè)，推廣種植藍(lán)莓，既能改善生態(tài)環(huán)境，又能調(diào)整林種結(jié)構(gòu)，還可以增加山區(qū)群眾的經(jīng)濟(jì)收入。在蘇州洞庭山地區(qū)發(fā)展藍(lán)莓種植，必須把握栽培管理的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)。

1 立地條件選擇

1.1 園地的選擇

洞庭山可以栽培藍(lán)莓的區(qū)域并不多，選擇適宜的園地是引種成功的重要基礎(chǔ)條件，建園時應(yīng)堅(jiān)持適宜的原則，從園地的類型、土壤條件、地形地貌及環(huán)境等幾個方面加以考慮。

適合藍(lán)莓種植的土壤pH值為4.5～5.5，雖然洞庭山大部分地區(qū)都屬于酸性土壤，但要達(dá)到這個標(biāo)準(zhǔn)需要進(jìn)行酸度調(diào)節(jié)。土壤有機(jī)質(zhì)含量應(yīng)為8%～12%，最低不少于5%，土壤疏松，排水性能好，土壤濕潤但不積水，當(dāng)?shù)亟涤炅坎蛔銜r，要有充足的水源；此外，藍(lán)莓在貯藏運(yùn)輸方面要求較高，生產(chǎn)出來的藍(lán)莓果實(shí)如果不盡快處理很快就會變質(zhì)，因此園地必須建在交通便利的地方，以便果實(shí)采后迅速送到市場或加工廠。

1.2 建園標(biāo)準(zhǔn)

高標(biāo)準(zhǔn)建園是藍(lán)莓生產(chǎn)的基礎(chǔ)，因此，從整地、土壤改良、定植、灌溉和排水系統(tǒng)的建立都必須高標(biāo)準(zhǔn)、高水平，藍(lán)莓生產(chǎn)應(yīng)堅(jiān)持高投入、高產(chǎn)出的指導(dǎo)思想，如果匆匆忙忙建園，品種選擇不嚴(yán)格，定植苗木達(dá)不到應(yīng)有的標(biāo)準(zhǔn)，土壤改良不好，酸度不夠等，生產(chǎn)出的果品就達(dá)不到優(yōu)質(zhì)、高效。

1.3 園地準(zhǔn)備

園地選擇好后，在定植前一年深翻并結(jié)合壓綠肥，如果雜草較多，可提前一年噴除草劑殺死雜草。土壤深翻深度以20～25cm為宜，深翻熟化后平整土地，清除石塊、草根、硬木頭等。

1.4 土壤改良技術(shù)

1.4.1 土壤pH值過高的調(diào)節(jié)。土壤pH值過高是限制藍(lán)莓栽培范圍擴(kuò)大的主要因素。由于pH值過高，常造成藍(lán)莓缺Fe生長不良，產(chǎn)量降低甚至植株死亡。當(dāng)土壤pH值>5.5時，就需要采取措施降低土壤pH值。常用的方法就是土壤施硫粉或者硫酸鋁。

施入硫粉時要在定植前一年結(jié)合整地進(jìn)行。將硫粉按所計(jì)算施用量均勻撒如土地中，深翻后混勻。施硫粉要全園施用，不要只施在定植帶上。除了施用硫粉調(diào)節(jié)土壤pH值外，土壤中摻入酸性草炭也可有效地降低土壤pH值，如果是草炭與硫粉混合使用效果則更佳。

1.4.2 土壤pH值過低的調(diào)節(jié)。當(dāng)土壤pH值低于4.0時，由于重金屬元素供應(yīng)過量，造成重金屬中毒，使藍(lán)莓生長不良，產(chǎn)量降低，甚至死亡。此時需要采取措施增加土壤pH值，最常用且有效的方法是施用石灰。當(dāng)藍(lán)莓在pH值為3.3的土壤上栽培時，施用石灰8t/hm2可使產(chǎn)量提高20%，而當(dāng)pH值為4.8時，增施石灰則對產(chǎn)量提高沒有作用。石灰的施用也應(yīng)在定植前1年進(jìn)行。施用量根據(jù)土壤類型及pH值而定。

2 品種選擇

2.1 品種選擇原則

2.1.1 采用良種壯苗。應(yīng)選擇健壯的合格苗木。近年來，由于藍(lán)莓生產(chǎn)發(fā)展速度較快，導(dǎo)致苗木供不應(yīng)求，苗木質(zhì)量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，品種混雜，這應(yīng)引起足夠的重視。

2.1.2 低溫需要量。高叢、半高叢及矮叢藍(lán)莓需要800～1600h低溫需要量（

2.1.3 根據(jù)栽培目的選擇品種。兔眼、高叢和半高叢藍(lán)莓中的大果類型，一般可作鮮果栽培，可選擇這3 類中品質(zhì)比較好的品種。但矮叢藍(lán)莓的所有品種和半高叢藍(lán)莓中的大部分品種果實(shí)很小，如矮叢藍(lán)莓中的美登單果重只有0.6g，半高叢藍(lán)莓中的北村單果重只有0.7 g，而且采收時果皮易破裂，果實(shí)只能作加工原料。園藍(lán)為中熟品種，生長勢極強(qiáng)，果實(shí)深藍(lán)色，堅(jiān)實(shí)，風(fēng)味佳，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，但果實(shí)較小，適宜加工。

2.1.4 根據(jù)栽培地點(diǎn)選擇品種。由于藍(lán)莓對土壤條件、氣候條件、栽培條件等要求嚴(yán)格，在充分了解藍(lán)莓的生態(tài)適應(yīng)性后，對當(dāng)?shù)氐耐寥馈�氣候等條件進(jìn)行細(xì)致分析、論證的基礎(chǔ)上，最好有一個試驗(yàn)階段來進(jìn)行品種適應(yīng)性研究后，才選擇適宜的品種。由于在特有的氣候條件下有開反季節(jié)花的現(xiàn)象，所以在品種引進(jìn)上要慎重，避免盲目引種、種植。

2.2 主要品種群介紹

中國約有藍(lán)莓91個種、28個變種，分布于中國東北和西南地區(qū)。根據(jù)樹體特征、生態(tài)特性及果實(shí)特點(diǎn)，我們將藍(lán)莓劃分為兔眼藍(lán)莓、南高叢藍(lán)莓、北高叢藍(lán)莓、半高叢藍(lán)莓、矮叢藍(lán)莓5個品種群。但作為栽培的主要是兔眼藍(lán)莓、南高叢藍(lán)莓、北高叢藍(lán)莓。

2.2.1 兔眼藍(lán)莓。該品種群樹體高大，壽命長，抗?jié)駸�，對土壤條件要求不嚴(yán)，且抗旱。但抗寒能力差，-2.7℃低溫可使許多品種受凍。適應(yīng)于中國長江流域以南、華南等地區(qū)的丘陵地帶栽培。在南方發(fā)展時要考慮栽培地區(qū)是否能滿足 450～850 h

2.2.2 南高叢藍(lán)莓。原產(chǎn)于美國東南部亞熱帶，分布于沿海及內(nèi)陸沼澤地，耐濕熱，喜濕潤、溫暖氣候條件，冷溫需要量低于 600 h，但抗寒力差，適于中國黃河以南地區(qū)如華東、華南地區(qū)發(fā)展。南高叢藍(lán)莓果實(shí)較大，直徑可達(dá) 1 cm，具有成熟期早，鮮食風(fēng)味佳的特點(diǎn)。在中國的山東青島栽培，果實(shí)在 5 月底到 6 月初成熟；南方地區(qū)成熟期更早。這一特點(diǎn)使南高叢藍(lán)莓在中國南方的江蘇、浙江等省栽培具有重要的栽培價值。主要品種有夏普藍(lán)、奧尼爾、久比利等。

2.2.3 北高叢藍(lán)莓。原產(chǎn)于美國東北部，分布在河流邊緣砂質(zhì)地、沿海柔軟濕地、內(nèi)陸沼澤地及山區(qū)疏松土壤。要求濕度大，喜冷涼氣候，抗寒力較強(qiáng)，有些品種可抵抗-30℃低溫，適于中國北方沿海濕潤地區(qū)及寒地發(fā)展，對土壤條件要求嚴(yán)格。樹高 1～3m，果實(shí)大，直徑可達(dá)1cm。果實(shí)品質(zhì)好，風(fēng)味佳，宜鮮食。此品種群果實(shí)較大，品質(zhì)佳，鮮食口感好，可作鮮果市場銷售品種栽培，也可作加工或庭院自用栽培，是目前世界范圍內(nèi)栽培最為廣泛，栽培面積最大的品種類群。主要品種有藍(lán)豐、都克、達(dá)柔、康威爾等。

參考文獻(xiàn)

1 聶飛，方品武，范夢婕，等.兔眼越桔早期豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究[J].中國南方果樹，2006（1）

2 李順琴，聶飛，廖優(yōu)江.美國兔眼藍(lán)漿果引種試驗(yàn)[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2004（2）

3 聶飛，羅興會，陳麗紅.美國藍(lán)漿果引種試驗(yàn)初報(bào)[J].貴州林業(yè)科技，2002（2）

蔓越莓的營養(yǎng)價值范文第5篇

一、品種選擇

適合黑龍江地區(qū)氣候條件，且目前已廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)的主栽品種有藍(lán)豐(高叢)、北陸(半高叢)、北藍(lán)(半高叢)、北村(半高叢)、美登(矮叢)。其中前4個品種屬鮮果銷售優(yōu)良品種，美登適合做加工型品種。

二、園地選擇

栽培藍(lán)莓選擇土壤類型標(biāo)準(zhǔn)是：土壤坡度不超過10％、土壤pH值4.0～5.5(最佳pH值4.3～4.8)、土壤有機(jī)質(zhì)含量8％～10％(至少不低于5％)，要求土壤肥沃、疏松、排水性能好、濕潤但不積水。丹東地區(qū)杜鵑花科植物分布廣泛，適宜于杜鵑花科植物生長的土壤也適合藍(lán)莓生長。

三、整地

園地選好后，在定植前1年深翻土壤，并結(jié)合壓綠肥，如果雜草過多，可提前1年噴除草劑。翻土深度20-25cm，深翻熟化后平整園地，清除石塊、草根、木塊等雜物。地勢低洼的園地應(yīng)設(shè)置排水溝。因?yàn)榈�東地區(qū)氣候濕潤，夏季雨量頗多，所以整地后都要臺田。臺田后臺面通氣好，臺溝積水，保持水分。丹東地區(qū)栽種的5個品種，臺田高均為25～30cm，臺溝寬均為0.6m。不同的是：藍(lán)豐、北陸、北藍(lán)、北村，的臺面寬12m，美登臺面寬0.6m，在臺面中間單行種植。

四、定植

可選撣春秋兩季定植。春天定植越早越好，但相對來說，還是秋季成活率比較高。定植苗齡最好是生根后選育的二至三年生大苗，這樣成活率高。藍(lán)豐是高叢品種，穴稍大，為1.0mx1.0mx0.5m，半高叢品種適當(dāng)縮小，美登0.5mx0.5mx0.4m，挖出來的土要加入1/3草炭土，混合均勻后回填。藍(lán)豐、北陸、北藍(lán)、北村株行距1.0mx1.8m，美登0.5mx1.2m。定植時將苗從營養(yǎng)缽中取出，在已挖好的定植穴上再挖1個大約20x20cm的小坑，將苗栽人，輕輕踏實(shí)，澆透水。

五、定植后管理

從早春至8月份均可進(jìn)行清耕，人秋以后不能清耕，對越冬不利。清耕深度以5～10cm為宜，若太深不利于根系發(fā)育，易傷根。生草，主要是行間生草，行內(nèi)控制雜草。牛草法能起到保水、保墑的作用。每年施3次肥。春季撤完防寒土施第1次，之后每隔30-45d施1次肥，連施3次，一般用復(fù)合肥。定植后第1年施肥量10g/株，第2年20-30g/株，第3年40-50g/株，5年后80～100g/株。遵循按需給水的原則。判斷是否需要水可根據(jù)田間經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行。土表10Cm之內(nèi)上層若用手使勁攥不成團(tuán)，即為干旱，需要灌水。丹東地區(qū)一般多用滴灌。藍(lán)莓修剪的目的是調(diào)節(jié)生殖生長與營養(yǎng)生長的矛盾，解決通風(fēng)、透光問題。修剪的主要方法有平茬、燒剪、疏剪、剪花芽、疏花、疏果等，具體操作時，應(yīng)視樹的品種、樹齡等不同而定。

六、病蟲害防治

入冬前，將枝條壓倒覆蓋淺土，蓋住枝條即可，但藍(lán)莓的枝條比較硬，容易折斷，因此采用埋土防寒的果園宜斜植。藍(lán)莓共有幾十種病害，褐斑病又名黑斑病，主要危害葉片。發(fā)病初期葉面產(chǎn)生紅褐色小斑點(diǎn)，然后逐漸擴(kuò)大，而后轉(zhuǎn)為黑褐色，發(fā)病后期病斑中央變灰，邊緣深褐色，病斑表面生出黑褐色小點(diǎn)粒及霉絲，致使葉片枯黃脫落，嚴(yán)重吋全枝。枝條潰瘍病常發(fā)生在莖基部，染病后樹皮呈灰白色，后變褐腐爛，嚴(yán)重時導(dǎo)致整個樹皮壞死，葉片萎蔫失水，全株死亡。根腐病從須根開始發(fā)病，病根變褐腐爛，逐漸向上蔓延，繞須根基部形成紅褐色圓斑。危害嚴(yán)重時，病根變成黑褐色而死亡，枝枯病多發(fā)生在當(dāng)年生枝條上。主要癥狀就是頂尖死亡。藍(lán)莓的病害防治多采取預(yù)防為主、藥物防治為輔的綜合治療措施。加強(qiáng)田間管理增強(qiáng)植株抗逆性，發(fā)現(xiàn)病葉、病枝、病果及時摘除。因藍(lán)莓屬于杜鵑花科植物，如果病情控制不住。需要采用藥物治療，可以參照杜鵑花的防治方法進(jìn)行。

七、采收與儲藏