家庭版蛋糕的做法
準備需要用到的食材：四個雞蛋、白砂糖、半個檸檬、牛奶、低筋面粉、玉米油。
首先將雞蛋倒進碗里，將蛋黃與蛋清分離，將牛奶倒入碗里，加一點玉米油，用攪拌器將牛奶與玉米油攪拌到完全融合的狀態(tài)后；
第二步將攪拌好的牛奶倒入蛋黃中，用攪拌器繼續(xù)攪拌，到完全均勻融合在一起為止；
第三步將面粉分三次倒入蛋黃里，每到一次都要攪拌，記住不要畫圈攪拌，可以從上到下攪拌；
第四步先將烤箱預熱十分鐘的同時將蛋清里加入檸檬汁，用打蛋器中高速打出大泡沫，加入第一次少許白砂糖繼續(xù)打，打到變細膩后加入第二次的少許白砂糖然后繼續(xù)打，最后打到可以把筷子立在蛋清里面加入最后的少許糖，用中低速打蛋器繼續(xù)，打出不流動的為止；
第五步將打好的蛋白分批次放入蛋黃里。第一次加入后依舊不要畫圈攪拌，要翻均勻，之后在加入一半的蛋白繼續(xù)翻均勻，蛋黃跟蛋白完全融合后倒入鍋里，弄平整后放入烤箱就好了，150度，考一個小時。
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