奶牛養(yǎng)殖可行性報(bào)告范文第1篇

市人大常委會(huì)： 四屆人大常務(wù)委員會(huì)第十八次會(huì)議聽(tīng)取審議了市政府《關(guān)于加快奶源基地建設(shè)的工作報(bào)告》，并形成了《市人大常委會(huì)組成人員對(duì)《關(guān)于加快奶源基地建設(shè)的工作報(bào)告》的審議意見(jiàn)》，市政府對(duì)此高度重視，多次組織相關(guān)部門對(duì)審議意見(jiàn)進(jìn)行深入研究落實(shí)，現(xiàn)就研究落實(shí)情況報(bào)告如下： 一、明確目標(biāo)，加快奶源基地建設(shè)推進(jìn)步伐 市政府把加快奶源基地建設(shè)工作作為全年重點(diǎn)工作，特別是下半年緊緊圍繞農(nóng)民增收和推進(jìn)農(nóng)牧“主輔換位”這一總目標(biāo)，認(rèn)真實(shí)施《省千萬(wàn)噸奶戰(zhàn)略工程規(guī)劃》，舉全市之力，把奶業(yè)振興作為發(fā)展質(zhì)量效益型畜牧業(yè)的重點(diǎn)加快發(fā)展。一是加大宣傳推進(jìn)力度，努力營(yíng)造全民養(yǎng)奶牛的良好氛圍。通過(guò)廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙等媒體多角度宣傳我市扶持奶業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)奶戶的養(yǎng)殖積極性。多次召開(kāi)會(huì)議，統(tǒng)一步調(diào)，明確市政府對(duì)奶源基地建設(shè)一抓到底抓出成效的決心。二是加快推進(jìn)《市奶牛生產(chǎn)基地建設(shè)實(shí)施方案》的組織實(shí)施，在國(guó)家《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》基礎(chǔ)上制定切實(shí)可行的奶牛發(fā)展規(guī)劃。三是根據(jù)龍頭企業(yè)輻射范圍和收奶范圍及奶牛的基礎(chǔ)條件，確定至公路沿線14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為奶牛生產(chǎn)帶，重點(diǎn)發(fā)展奶牛園區(qū)、奶牛小區(qū)和奶牛養(yǎng)殖專業(yè)村，使之成為我市奶源基地建設(shè)的主體，逐步消滅奶牛養(yǎng)殖空白鄉(xiāng)鎮(zhèn)，基本形成以常慶乳業(yè)為龍頭，24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為奶源基地的生產(chǎn)格局。到年底要外引、外購(gòu)奶牛10000頭，可繁奶牛4000頭，存欄總量達(dá)到3萬(wàn)頭。到2023年底，根據(jù)全省《千萬(wàn)噸奶戰(zhàn)略工程規(guī)劃》要求，全市奶牛存欄達(dá)到7.2萬(wàn)頭，年產(chǎn)鮮奶19.5萬(wàn)噸；存欄50頭以上養(yǎng)殖大戶達(dá)到500戶，存欄500頭以上養(yǎng)殖小區(qū)達(dá)到20處；機(jī)械化奶站發(fā)展到100個(gè)；平均奶牛單產(chǎn)達(dá)到5.5噸。乳品加工企業(yè)年產(chǎn)值達(dá)5億元，財(cái)政增收5000萬(wàn)元。使全市奶業(yè)發(fā)展再上心臺(tái)階。 二、落實(shí)任務(wù)，加強(qiáng)奶源基地建設(shè)管理和保障體系建設(shè) 奶源基地建設(shè)涉及部門多、范圍廣，市政府要求市畜牧獸醫(yī)局、發(fā)展改革局、財(cái)政局、技術(shù)監(jiān)督局、工商局、物價(jià)局、衛(wèi)生局、監(jiān)察局等各有關(guān)部門密切配合，通力合作，確保完成以下六項(xiàng)工作任務(wù)。一是加強(qiáng)奶站規(guī)范化建設(shè)和管理，嚴(yán)格審查生鮮乳收購(gòu)站資質(zhì)條件，實(shí)現(xiàn)全部生鮮乳收購(gòu)站的標(biāo)準(zhǔn)化管理。二是推進(jìn)養(yǎng)殖規(guī)�；�，力爭(zhēng)使全市奶牛良種覆蓋率提高到100%，100頭以上規(guī)�；�養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）奶牛比重提高到35%左右。三是合理布局，提高產(chǎn)業(yè)集中度，做大做強(qiáng)乳制品加工業(yè)。四是完成乳制品生產(chǎn)企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范改造，實(shí)現(xiàn)基地自產(chǎn)生鮮乳與加工能力的比例達(dá)到80%以上。五是加強(qiáng)對(duì)乳制品生產(chǎn)企業(yè)不良競(jìng)爭(zhēng)行為的監(jiān)管，規(guī)范市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)行為。六是建立奶業(yè)檢測(cè)監(jiān)管體系、質(zhì)量管理和疫病檢疫防控體系，確保從奶畜養(yǎng)殖、生鮮乳收購(gòu)到乳制品生產(chǎn)、銷售和消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全，保障奶源基地健康發(fā)展。 三、強(qiáng)化措施，為奶源基地建設(shè)提供政策保障 （一）加大對(duì)奶業(yè)發(fā)展的扶持力度。一是扶持奶牛生產(chǎn)基地建設(shè)。積極落實(shí)省級(jí)財(cái)政對(duì)奶牛存欄100頭以上的規(guī)�；�養(yǎng)殖企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施給予貸款貼息政策，利用農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)資金對(duì)規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）擴(kuò)建牛舍等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)給予扶持。積極籌措保費(fèi)補(bǔ)貼，擴(kuò)大奶牛政策性保險(xiǎn)覆蓋范圍，努力降低和分散奶牛養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。二是扶持良種引繁。以提高奶牛單產(chǎn)水平和可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，重點(diǎn)支持優(yōu)良品種的培育、引進(jìn)、擴(kuò)繁和科技推廣。三是扶持飼草飼料生產(chǎn)。重點(diǎn)推廣青貯、黃貯飼料，支持草場(chǎng)改良。四是扶持糞便資源化處理。重點(diǎn)扶持規(guī)�；�牧場(chǎng)、規(guī)范化小區(qū)的奶牛排泄物資源化處理設(shè)施建設(shè)。 （二）建立生鮮乳收購(gòu)、交易、質(zhì)量監(jiān)管制度。認(rèn)真執(zhí)行《省生鮮乳購(gòu)銷合同》示范文本，并堅(jiān)決制止隨意拒收生鮮乳的行為，維護(hù)奶農(nóng)利益。實(shí)行生鮮乳收購(gòu)許可證管理制度。鼓勵(lì)乳制品生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)收購(gòu)、控股、租用等方式對(duì)現(xiàn)有的奶站進(jìn)行接管。切實(shí)規(guī)范生鮮易行為。建立生鮮乳價(jià)格協(xié)調(diào)機(jī)制并協(xié)商確定生鮮易參考價(jià)格，確定在每年4月20日和10月20日前向社會(huì)。物價(jià)、畜牧獸醫(yī)等部門要加強(qiáng)指導(dǎo)，保證協(xié)調(diào)機(jī)制的正常運(yùn)行。在全市范圍內(nèi)開(kāi)展了生鮮乳質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)監(jiān)測(cè)結(jié)果不合格的，依法進(jìn)行了查處。 （三）加快奶業(yè)科技推廣。加大了以“三進(jìn)五到位”（進(jìn)村、進(jìn)場(chǎng)、進(jìn)戶，良種到位、良法到位、良料到位、良醫(yī)到位、良管到位）為主要內(nèi)容的奶牛養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)力度，不斷提高養(yǎng)殖者的技術(shù)水平。一是強(qiáng)化科技服務(wù)隊(duì)伍建設(shè)。對(duì)現(xiàn)有畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，到年計(jì)劃培訓(xùn)200名基層奶牛防疫和繁育技術(shù)人員，同時(shí)選拔一批品學(xué)兼優(yōu)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生充實(shí)到奶業(yè)科技服務(wù)隊(duì)伍中，建立高素質(zhì)的市、鄉(xiāng)、村三級(jí)奶業(yè)科技推廣服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。二是開(kāi)展奶牛飼養(yǎng)先進(jìn)技術(shù)推廣。積極開(kāi)展多種形式技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)，逐步實(shí)行“標(biāo)準(zhǔn)舍、凍精配、青貯料、全價(jià)喂、科學(xué)管、創(chuàng)高產(chǎn)”的科學(xué)養(yǎng)殖模式。大力推廣奶牛標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)、奶牛群體高產(chǎn)、全價(jià)配合日糧、奶牛疫病防治、青貯生產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)牧草栽培和乳品安全等新技術(shù)，全面提高奶牛生產(chǎn)的科技含量。三是建立培訓(xùn)基地。以省畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院和奶牛生產(chǎn)科技園區(qū)為依托，集中輪訓(xùn)畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員和執(zhí)法人員，層層擴(kuò)大受訓(xùn)面，提高畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員的科技素質(zhì)和執(zhí)法人員的執(zhí)法能力。 （四）、鼓勵(lì)培育新的奶業(yè)主體。制定奶源基地建設(shè)規(guī)劃，著力發(fā)展奶牛養(yǎng)殖小區(qū)和規(guī)�；�養(yǎng)殖場(chǎng)，同時(shí)積極扶持乳品企業(yè)自辦萬(wàn)頭牧場(chǎng)，把我市奶源基地建設(shè)成“養(yǎng)殖、生產(chǎn)、研發(fā)、儲(chǔ)備”為一體的現(xiàn)代化乳業(yè)基地。常慶乳業(yè)計(jì)劃利用世行貸款5800萬(wàn)元在二河鄉(xiāng)平房店林場(chǎng)建設(shè)11處高產(chǎn)奶牛園區(qū)，每個(gè)園區(qū)飼養(yǎng)奶牛500頭，經(jīng)過(guò)2-3年的發(fā)展，奶牛存欄達(dá)到1萬(wàn)頭，日銷售鮮奶100噸。目前，政府正在與企業(yè)就轉(zhuǎn)貸擔(dān)保手續(xù)問(wèn)題進(jìn)行協(xié)商，土地整理工作基本完成，將會(huì)按計(jì)劃如期施工。 （五）、發(fā)揮奶業(yè)協(xié)會(huì)作用。鼓勵(lì)和支持奶業(yè)龍頭企業(yè)、奶牛場(chǎng)戶及涉奶部門、企業(yè)參與協(xié)會(huì)，開(kāi)展技術(shù)交流與協(xié)作；組織奶農(nóng)成立奶農(nóng)合作社或奶農(nóng)協(xié)會(huì)，把分散的奶農(nóng)組織起來(lái)，形成利益共同體，保護(hù)自身的合法權(quán)益。發(fā)揮奶協(xié)組織的橋梁紐帶作用，向奶農(nóng)貫徹黨和國(guó)家有關(guān)發(fā)展奶業(yè)的方針、政策、法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。組織協(xié)調(diào)好基地與龍頭企業(yè)的利益關(guān)系，為產(chǎn)加雙方的和諧共贏提供必要的支持。 （六）、整合現(xiàn)有奶業(yè)資源。按照全市奶牛生產(chǎn)基地建設(shè)實(shí)施方案要求，采取多種有效形式，廣泛宣傳，充分調(diào)動(dòng)廣大奶農(nóng)飼養(yǎng)積極性。市政府出臺(tái)了優(yōu)惠政策引導(dǎo)和扶持常慶乳業(yè)同我市31家奶站簽訂回購(gòu)、租賃協(xié)議，保證常慶乳業(yè)初期加工鮮奶的生產(chǎn)需求�，F(xiàn)已同3家奶站簽訂了租賃協(xié)議，市政府為保護(hù)奶農(nóng)利益不受損害，對(duì)鮮奶予以財(cái)政補(bǔ)貼。 四、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化執(zhí)行與考核 市政府成立了奶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，把發(fā)展奶業(yè)納入各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的政績(jī)考核指標(biāo)，年終按完成工作任務(wù)兌現(xiàn)獎(jiǎng)懲。對(duì)年新增存欄奶牛500頭（自繁的除外）以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，獎(jiǎng)勵(lì)黨委書記、鄉(xiāng)鎮(zhèn)長(zhǎng)各3萬(wàn)元；對(duì)奶牛生產(chǎn)空白鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每新建一個(gè)奶站并拉動(dòng)奶牛增長(zhǎng)300頭以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，獎(jiǎng)勵(lì)書記、鄉(xiāng)鎮(zhèn)長(zhǎng)各5萬(wàn)元。通過(guò)獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)、鞭策后進(jìn)，切實(shí)推進(jìn)我市奶源基地的快速發(fā)展。 特此報(bào)告。

奶牛養(yǎng)殖可行性報(bào)告范文第2篇

關(guān)鍵詞 農(nóng)村；奶牛結(jié)核��；檢疫概況；原因；防控對(duì)策

中圖分類號(hào) S855.2；S858.23 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2023）21-0331-02

奶牛結(jié)核病是由結(jié)核分枝桿菌引起的人畜共患的慢性消耗性傳染病，易在多種動(dòng)物中流行，且都極易傳染給人，特別是奶牛結(jié)核病的發(fā)生相對(duì)更為嚴(yán)重。結(jié)核桿菌主要分牛型、人型和禽型3種，相互之間可發(fā)生交叉感染現(xiàn)象，主要傳染源是病畜及其排泄物，常通過(guò)被污染的空氣經(jīng)呼吸道感染，或通過(guò)被污染的飼料、乳、飲水等污物經(jīng)消化道傳染給動(dòng)物及人類，嚴(yán)重影響畜牧業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展，并威脅人類的健康。該病在臨床上可分為肺結(jié)核、腸結(jié)核、結(jié)核等，主要臨床癥狀是長(zhǎng)期頑固的干咳、下痢、糞便帶血或膿汁、腫大、發(fā)生局限性或彌漫性硬結(jié)，剖檢可見(jiàn)病變組織臟器形成結(jié)核結(jié)節(jié)性肉芽腫和干酪樣、鈣化的壞死病灶[1-2]。

米東區(qū)作為新疆首府——烏魯木齊市的奶牛養(yǎng)殖大區(qū)，奶牛的健康直接關(guān)系到城市居民的副食品安全。2008—2023年米東區(qū)區(qū)委、區(qū)政府進(jìn)一步重視和支持奶業(yè)的健康發(fā)展，米東區(qū)畜牧獸醫(yī)站連續(xù)3年對(duì)全區(qū)奶牛進(jìn)行了結(jié)核病的檢測(cè)和對(duì)陽(yáng)性牛及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理，使當(dāng)?shù)啬膛５慕Y(jié)核病得到了逐步凈化，并總結(jié)了一些有益的經(jīng)驗(yàn)。現(xiàn)將2008—2023年米東區(qū)奶牛結(jié)核病檢疫概況、存在的問(wèn)題及對(duì)策總結(jié)如下。

1 2008—2023年米東區(qū)奶牛結(jié)核病檢疫概況

2008—2023年米東區(qū)按照國(guó)標(biāo)PPD皮試變態(tài)反應(yīng)（GB/T 18645-2002）進(jìn)行結(jié)核病檢疫，共檢疫奶牛23 500頭，奶牛結(jié)核病陽(yáng)性率由0.83%下降到0.20%（表1），平均陽(yáng)性率為0.44%，取得了明顯的凈化效果，這主要取決于以下幾項(xiàng)關(guān)鍵措施的實(shí)施。

1.1 定期檢疫，逐步凈化

奶牛結(jié)核病防治上，必須堅(jiān)持“預(yù)防為主”的方針，一般不予以治療，而是采取“監(jiān)測(cè)、撲殺、消毒”相結(jié)合的綜合性防治措施，通過(guò)加強(qiáng)檢疫、隔離，防止疾病傳入，凈化污染群，培育健康畜群�，F(xiàn)行監(jiān)測(cè)診斷奶牛結(jié)核病的方法是用提純的結(jié)核菌素，做皮內(nèi)變態(tài)反應(yīng)，觀察皮厚差和炎性反應(yīng)按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判定。米東區(qū)自2008年對(duì)規(guī)模奶牛場(chǎng)、奶牛養(yǎng)殖小區(qū)和養(yǎng)殖合作社、散養(yǎng)戶的所有奶牛每年春、秋兩季各進(jìn)行1次結(jié)核病監(jiān)測(cè)。初生牛犢在20日齡時(shí)進(jìn)行第1次監(jiān)測(cè)。對(duì)確診的病牛和變態(tài)反應(yīng)陽(yáng)性牛，按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定，進(jìn)行強(qiáng)制撲殺處理。對(duì)檢出結(jié)核病牛的牛群為牛結(jié)核病污染群，實(shí)施牛結(jié)核病凈化措施，即每隔3個(gè)月對(duì)污染奶牛群再進(jìn)行1次檢疫，直到無(wú)疑似牛為止。

1.2 撲殺病牛后及時(shí)按照市場(chǎng)評(píng)估價(jià)補(bǔ)償

目前世界發(fā)達(dá)國(guó)家均采用撲殺、凈化、消毒措施，但是我國(guó)奶牛散養(yǎng)戶、養(yǎng)殖小區(qū)和私人養(yǎng)殖場(chǎng)較多，而且政府從2008年才開(kāi)始對(duì)撲殺的結(jié)核病陽(yáng)性牛實(shí)施補(bǔ)助，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為3 000元/頭，其中20%由個(gè)人承擔(dān)，補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)都是隔年才能到位，而且補(bǔ)助的標(biāo)準(zhǔn)與奶牛的市場(chǎng)價(jià)相差太大，這不僅增加了及時(shí)撲殺陽(yáng)性牛的難度，而且造成了養(yǎng)殖戶倒賣陽(yáng)性�，F(xiàn)象嚴(yán)重，導(dǎo)致結(jié)核病牛進(jìn)入流通環(huán)節(jié)，病原呈擴(kuò)散蔓延。而烏魯木齊市對(duì)檢疫出的結(jié)核病陽(yáng)性奶牛也是按照牛3 000元/頭補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)的80%，即2 400元/頭給農(nóng)牧民和養(yǎng)殖戶進(jìn)行補(bǔ)助，但是許多養(yǎng)殖戶認(rèn)為此補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)偏低，因此拒絕實(shí)施無(wú)害化處理，甚至有的養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)移或違規(guī)銷售病牛，造成疫病可能發(fā)生擴(kuò)散和蔓延。對(duì)此，米東區(qū)借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的做法，由當(dāng)?shù)孬F醫(yī)、畜牧人員和農(nóng)牧民經(jīng)紀(jì)人等共同組成評(píng)估小組，按照市場(chǎng)價(jià)對(duì)結(jié)核病陽(yáng)性奶牛進(jìn)行評(píng)估和補(bǔ)助，補(bǔ)助價(jià)格在6 000～10 000元/頭，3年來(lái)區(qū)政府共投入77.1萬(wàn)元用于補(bǔ)助撲殺結(jié)核病陽(yáng)性牛，由于政府補(bǔ)助資金能夠及時(shí)發(fā)放到養(yǎng)牛戶手中，使陽(yáng)性牛很快得到撲殺和無(wú)害化處理，減少了病畜滯留時(shí)間，也遏制了結(jié)核病擴(kuò)散和蔓延趨勢(shì)，大大降低了當(dāng)?shù)啬膛＝Y(jié)核病感染率。

1.3 做好購(gòu)進(jìn)奶牛的檢疫工作

異地購(gòu)牛是米東區(qū)結(jié)核病發(fā)生的主要原因，對(duì)此米東區(qū)對(duì)每一位養(yǎng)牛戶都發(fā)放結(jié)核病綜合防控告知書，并明確要求其新購(gòu)入的奶牛必須進(jìn)行結(jié)核病檢疫和隔離觀察，及時(shí)報(bào)檢；同時(shí)，對(duì)新購(gòu)入的奶牛要提供《奶牛健康證》或布病、結(jié)核病檢疫合格證明或檢測(cè)報(bào)告書，對(duì)自行引進(jìn)、未經(jīng)報(bào)檢和結(jié)核病檢疫的，引起奶牛結(jié)核病發(fā)生的，撲殺后將不予補(bǔ)償。異地引進(jìn)的奶牛必須來(lái)自于非疫區(qū)，新引進(jìn)的奶牛必須在牛場(chǎng)下風(fēng)口1 km外隔離飼養(yǎng)30 d以上，經(jīng)變態(tài)反應(yīng)檢查陰性的健康牛方可混群飼養(yǎng)。對(duì)牛群里監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)疑似牛，要立即隔離限制其移動(dòng)，隔離牛舍處在下風(fēng)口，并與健康牛舍相隔50 m以上。同時(shí)上報(bào)當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)，動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)按規(guī)定要求采取相應(yīng)措施，并對(duì)疑似牛進(jìn)行進(jìn)一步的確診。

1.4 加強(qiáng)消毒工作

消毒工作非常重要，米東區(qū)因地制宜采取了多種有效的消毒措施。對(duì)病牛和陽(yáng)性牛污染的場(chǎng)所、用具、物品進(jìn)行嚴(yán)格消毒，飼養(yǎng)場(chǎng)的金屬設(shè)施、設(shè)備采取火焰、熏蒸等方式消毒；圈舍、場(chǎng)地、車輛等使用2%燒堿等有效消毒藥消毒；飼養(yǎng)場(chǎng)污染的飼料、墊料采取深埋發(fā)酵處理或焚燒處理；糞便采取堆積密封發(fā)酵方式以及其他相應(yīng)的消毒方式。尤其對(duì)有結(jié)核病陽(yáng)性牛養(yǎng)殖的環(huán)境堅(jiān)持定期消毒，每月進(jìn)行1～2次大消毒，有效殺滅環(huán)境中的病原菌，防止發(fā)生繼發(fā)感染結(jié)核病。

1.5 加強(qiáng)活畜市場(chǎng)監(jiān)管，加大結(jié)核病防控宣傳

米東區(qū)有全疆最大的活畜交易市場(chǎng)，由于加強(qiáng)了對(duì)活畜交易市場(chǎng)的監(jiān)管力度和定期休市消毒制度，做好流通環(huán)節(jié)的消毒，使該區(qū)的動(dòng)物疫病發(fā)生率有了明顯的下降，奶牛結(jié)核病也得到了明顯的控制。米東區(qū)每年利用科技之冬和科普宣傳月活動(dòng)，加大對(duì)養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)和宣傳工作，加強(qiáng)對(duì)基層獸醫(yī)工作者的技術(shù)培訓(xùn)，提高PPD個(gè)人操作技能，減少檢疫人員個(gè)人操作誤差的影響因素，引進(jìn)先進(jìn)的診斷新技術(shù)——γ-干擾素、ELISA以及PCR等試驗(yàn)。同時(shí)做好奶牛飼養(yǎng)人員的健康檢查和結(jié)核病人的流動(dòng)管理，及時(shí)治療結(jié)核病病人，因此全面控制各個(gè)環(huán)節(jié)，有效控制奶牛結(jié)核病的蔓延。

2 奶牛結(jié)核病發(fā)生的主要原因

據(jù)當(dāng)?shù)卣{(diào)查統(tǒng)計(jì)，80%的奶牛結(jié)核病陽(yáng)性牛在農(nóng)村。一般農(nóng)村每家飼養(yǎng)奶牛5～20頭，由于農(nóng)牧民衛(wèi)生消毒意識(shí)淡薄、環(huán)境條件差、飼養(yǎng)設(shè)施落后，從外地購(gòu)買奶牛后沒(méi)有采取檢疫和隔離措施，使奶牛結(jié)核病凈化速度緩慢。奶牛結(jié)核病已成為農(nóng)村因病致貧、因病返貧的主要疾病之一。針對(duì)米東區(qū)奶牛結(jié)核病發(fā)生情況，筆者及時(shí)進(jìn)行了流行病學(xué)調(diào)查，分析得出米東區(qū)奶牛結(jié)核病發(fā)生的主要原因有以下幾點(diǎn)。

2.1 檢疫不嚴(yán)格

盲目引種，檢疫不嚴(yán)格，未能實(shí)施全面的檢疫凈化措施。對(duì)個(gè)別檢出的陽(yáng)性牛未進(jìn)行及時(shí)的處理，未從根本上消滅傳染源。

2.2 環(huán)境污染

米東區(qū)奶牛結(jié)核病的發(fā)病與環(huán)境污染（主要是受公路交通和車輛的影響）、活畜交易、畜及畜產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)中的污染有關(guān)。流行病學(xué)調(diào)查資料證實(shí)，發(fā)生結(jié)核病較多的養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶多位于城鄉(xiāng)結(jié)合部，其距交通要道很近，過(guò)往車輛很多，其中不乏拉糞車輛，這些車輛在路途中的顛簸，難免使糞便散落在路面上，糞便很可能帶有病原，造成環(huán)境的污染。米東區(qū)奶牛結(jié)核病的發(fā)生還受活畜交易市場(chǎng)和集貿(mào)市場(chǎng)的影響，烏魯木齊市作為新疆動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品消費(fèi)和交易的中轉(zhuǎn)城市，貿(mào)易頻繁，養(yǎng)殖區(qū)常有飼料、藥品及牛奶產(chǎn)品收購(gòu)人員和車輛流動(dòng)，對(duì)結(jié)核病的流行起到加速傳播的作用。

2.3 飼養(yǎng)管理不科學(xué)，飼草飼料污染

發(fā)病方式和發(fā)病率與養(yǎng)殖方式密切相關(guān)。調(diào)查證實(shí)有的養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)密度很大，圈舍環(huán)境污濁，飼養(yǎng)管理不規(guī)范、不科學(xué)，衛(wèi)生狀況差，飼草飼料污染，在客觀上為病原微生物的滋生提供了條件。

2.4 養(yǎng)殖人員自身患有結(jié)核病

養(yǎng)殖人員自身患有結(jié)核病也是其中一個(gè)因素。一些養(yǎng)殖戶進(jìn)行體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)，自身患有結(jié)核病。對(duì)此，要求凡是患有結(jié)核病的飼養(yǎng)戶，堅(jiān)決禁止其飼養(yǎng)奶牛。

3 農(nóng)村奶牛結(jié)核病防控對(duì)策

3.1 政府高度重視，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)和宣傳

由于結(jié)核病是人畜共患病，當(dāng)?shù)卣�府要高度重視，組建由獸醫(yī)、衛(wèi)生、財(cái)政、工商、交通運(yùn)輸?shù)染C合協(xié)調(diào)組織機(jī)構(gòu)，保障人畜結(jié)核病的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織協(xié)調(diào)、統(tǒng)一檢測(cè)、行政管理、財(cái)政保障等措施的制定和落實(shí)。加強(qiáng)對(duì)奶牛養(yǎng)殖專業(yè)戶的培訓(xùn)和宣傳，加強(qiáng)《動(dòng)物防疫合格證》的管理和動(dòng)物防疫條件的審核，提高農(nóng)戶自覺(jué)把關(guān)、自覺(jué)消毒和自覺(jué)防疫、檢疫的意識(shí)[3-4]。

3.2 加強(qiáng)奶牛結(jié)核病的定期檢測(cè)，建立健全動(dòng)物標(biāo)識(shí)制度

所有奶牛1年必須定期進(jìn)行1～2次的奶牛結(jié)核病檢測(cè)，提高全面檢測(cè)的覆蓋率[5]。不斷引進(jìn)新的、敏感性和特異性強(qiáng)的診斷方法，減少農(nóng)牧民對(duì)PPD診斷方法的質(zhì)疑和個(gè)人操作的誤差影響。對(duì)結(jié)核病陽(yáng)性牛一定要標(biāo)識(shí)或在牛體上做明顯的標(biāo)志，如借鑒國(guó)外的可行做法，在陽(yáng)性牛上加掛尾標(biāo)并在臀部烙印，使該陽(yáng)性牛有了明顯的標(biāo)志，限制其移動(dòng)，不會(huì)再次進(jìn)入流通渠道。

3.3 動(dòng)物防疫監(jiān)督部門要強(qiáng)化檢疫監(jiān)督，嚴(yán)格持證交易

切實(shí)做好種用、乳用動(dòng)物和飼養(yǎng)動(dòng)物調(diào)運(yùn)前后的隔離觀察工作；加強(qiáng)交易市場(chǎng)的管理，對(duì)沒(méi)有持有效《奶牛健康證》的奶牛嚴(yán)禁交易和買賣，或限制移動(dòng)，否則依法進(jìn)行處理。對(duì)沒(méi)有憑《奶牛健康證》購(gòu)入的奶牛，一旦檢測(cè)出患有奶牛結(jié)核病，政府要強(qiáng)制進(jìn)行撲殺，不給任何撲殺補(bǔ)助費(fèi)，動(dòng)物防疫監(jiān)督部門要加強(qiáng)教育，按照《動(dòng)物防疫法》相關(guān)規(guī)定給予處罰[6]。

3.4 各級(jí)地方政府要落實(shí)結(jié)核病綜合防控經(jīng)費(fèi)，建立長(zhǎng)效的財(cái)政投入機(jī)制

尤其是對(duì)農(nóng)村養(yǎng)牛戶，一是對(duì)農(nóng)村奶牛養(yǎng)殖戶實(shí)施免費(fèi)的人、畜結(jié)核病檢測(cè)[7]；二是有條件的地方政府可實(shí)行分擔(dān)補(bǔ)助機(jī)制，可按照市場(chǎng)價(jià)補(bǔ)助農(nóng)牧民的結(jié)核病陽(yáng)性奶牛，并在最短的時(shí)間內(nèi)落實(shí)撲殺結(jié)核病牛的補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)，防止病畜進(jìn)入流通環(huán)節(jié)和農(nóng)牧民的返貧；三是針對(duì)每家每戶的農(nóng)牧民無(wú)法建立隔離飼養(yǎng)場(chǎng)的現(xiàn)狀，扶持一些奶牛養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖小區(qū)和養(yǎng)殖合作社建立動(dòng)物隔離飼養(yǎng)設(shè)施，供農(nóng)牧民隔離飼養(yǎng)使用。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 高輝，達(dá)來(lái).牛結(jié)核病的防控[J].畜牧與飼料科學(xué)，2023（5）：106-107.

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[5] 王偉忠，楊莉萍，楊曉芳，等.奶牛布魯氏菌病與結(jié)核病的防制[J].編畜牧與飼料科學(xué)，2008（3）：88-90.

奶牛養(yǎng)殖可行性報(bào)告范文第3篇

繼2008年“三聚氰胺”事件帶來(lái)的沖擊后，這一年來(lái)，奶牛養(yǎng)殖戶和企業(yè)再次過(guò)上了苦日子。

受乳品市場(chǎng)消費(fèi)增長(zhǎng)放緩影響，加上進(jìn)口復(fù)原乳的低價(jià)沖擊，原奶價(jià)格不斷創(chuàng)下新低，即便如此，不少乳品企業(yè)還提高收奶門檻或限收拒收，奶牛養(yǎng)殖業(yè)遭遇嚴(yán)重的“賣奶難”。

以國(guó)內(nèi)最大的養(yǎng)牛企業(yè)現(xiàn)代牧業(yè)為例，該公司的今年一季度報(bào)告顯示，前3個(gè)月?tīng)I(yíng)業(yè)收入為11.06億元，而2023年同期為12.33億元，同比下滑了10.3%;營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為5415萬(wàn)元，而去年同期則為2.28億元;凈利潤(rùn)為5569萬(wàn)元，去年同期為2.19億元，營(yíng)收和凈利潤(rùn)都較大幅度下滑。

一位行業(yè)專家分析，由于消費(fèi)市場(chǎng)平淡，同期國(guó)際市場(chǎng)的生鮮乳進(jìn)口激增和國(guó)內(nèi)原奶庫(kù)存增加重疊，造成國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)產(chǎn)品積壓，進(jìn)而傳導(dǎo)到上游養(yǎng)殖業(yè)，造成生鮮乳價(jià)格持續(xù)走低，養(yǎng)殖效益下降，特別是散養(yǎng)戶和部分不規(guī)范和養(yǎng)殖水平低的養(yǎng)殖小區(qū)出現(xiàn)賣奶難，局部地區(qū)出現(xiàn)殺牛倒奶現(xiàn)象。

危機(jī)之下，奶牛養(yǎng)殖業(yè)出路何在？

有多困難？ 乳品消費(fèi)市場(chǎng)疲軟加劇乳企產(chǎn)品積壓也在一定程度上影響了其收奶積極性。

現(xiàn)代牧業(yè)每天產(chǎn)奶3100噸左右，蒙牛收1500噸，剩下的大部分賣給其他乳企，該企業(yè)自身也消化一部分，此外每天還要噴粉300-500噸，目前的噴粉庫(kù)存大約有6000噸左右，企業(yè)壓力很大。

現(xiàn)代牧業(yè)的窘境并非個(gè)案。一位現(xiàn)代牧業(yè)人士向《財(cái)經(jīng)國(guó)家周刊》記者介紹，目前國(guó)內(nèi)很多奶牛養(yǎng)殖企業(yè)現(xiàn)金流極度缺乏，現(xiàn)金鏈一斷就會(huì)面臨崩盤的危險(xiǎn)，即使幾家大的養(yǎng)殖企業(yè)也很困難，如華夏乳業(yè)、東營(yíng)澳亞都曾經(jīng)找過(guò)現(xiàn)代牧業(yè)尋求接盤，包括奶牛養(yǎng)殖巨頭恒天然目前也急于找人接盤國(guó)內(nèi)養(yǎng)牛業(yè)務(wù)。

一位中鼎牧業(yè)人士也向《財(cái)經(jīng)國(guó)家周刊》記者介紹，從去年年底開(kāi)始，一些乳企就開(kāi)始限量收購(gòu)原奶，因?yàn)樗麄冇貌涣四敲炊嘣�奶，即使收�?gòu)了也得噴成粉儲(chǔ)存起來(lái)，很多中小牧場(chǎng)的日子過(guò)得很艱難。目前中鼎牧業(yè)賣出的原奶價(jià)是3.7-3.9元/公斤，雖然暫未出現(xiàn)虧損，但是如果價(jià)格低于3.5元/公斤就危險(xiǎn)了。

黑龍江雙城某牧場(chǎng)的范經(jīng)理告訴《財(cái)經(jīng)國(guó)家周刊》記者，目前當(dāng)?shù)氐氖漳虄r(jià)格多為3.5-3.6元/公斤，已經(jīng)快跌破成本價(jià)了，就算是下游生產(chǎn)企業(yè)很好地履行了合同按時(shí)收奶，這樣對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)來(lái)講也很困難。

相比養(yǎng)殖企業(yè)、大型牧場(chǎng)的抗壓性，中小養(yǎng)殖戶的日子則更為艱難。黑龍江肇東市的一位養(yǎng)殖戶陳女士向《財(cái)經(jīng)國(guó)家周刊》記者介紹，從年后開(kāi)始，企業(yè)收奶的量就不斷的在限制，收奶的價(jià)格也一降再降，已經(jīng)沒(méi)有什么錢可賺了。

多種因素

農(nóng)業(yè)部有關(guān)人士告訴《財(cái)經(jīng)國(guó)家周刊》記者，今年以來(lái)，奶業(yè)生產(chǎn)呈現(xiàn)下行態(tài)勢(shì)，奶牛養(yǎng)殖進(jìn)入一個(gè)比較困難的時(shí)期，主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面：

一是乳品企業(yè)限收拒收，“賣奶難”加劇。一些乳品企業(yè)采取“新戶不增加、老戶不增量”和提高乳蛋白、乳脂率、體細(xì)胞數(shù)等檢測(cè)指標(biāo)門檻的方式，變相壓減收奶量，奶業(yè)主產(chǎn)區(qū)尤為突出。

二是生鮮乳價(jià)格下跌，養(yǎng)殖虧損嚴(yán)重。據(jù)調(diào)查，目前大中型養(yǎng)殖場(chǎng)的奶價(jià)3.8元/公斤，同比下降10%;小規(guī)模戶和養(yǎng)殖小區(qū)的奶價(jià)3.0-3.2元/公斤，同比下降15%。由于乳品企業(yè)限收拒收，造成養(yǎng)殖虧損從小規(guī)模戶向大中型養(yǎng)殖場(chǎng)蔓延，虧損面進(jìn)一步擴(kuò)大。

三是奶農(nóng)信心不足，退出奶牛養(yǎng)殖。特別是奶牛養(yǎng)殖的中小規(guī)模戶和散戶，對(duì)養(yǎng)殖前景缺乏信心，一些養(yǎng)殖大省普遍反映，去年“賣奶難”把散戶擠出了奶牛養(yǎng)殖，今年“賣奶難”將迫使一部分中小規(guī)模牧場(chǎng)出局。

消費(fèi)的疲軟加劇了賣奶難的局面。來(lái)自尼爾森市場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2023年液態(tài)奶銷售額同比增加4.4%，比“十二五”期間平均增長(zhǎng)率低9個(gè)百分點(diǎn)。元旦和春節(jié)是乳品消費(fèi)旺季，但伊利、蒙牛等企業(yè)反映今年兩節(jié)期間乳制品銷量并沒(méi)有增長(zhǎng)。

此外，進(jìn)口乳制品的增加，也抑制了生鮮乳本土優(yōu)勢(shì)。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)我國(guó)乳制品的對(duì)外依存度逐漸加大，經(jīng)測(cè)算2008年為5.2%，2023年達(dá)到13.3%，2023年達(dá)到23%，2023年達(dá)到了27%。

前述現(xiàn)代牧業(yè)人士介紹，我國(guó)乳制品企業(yè)上游對(duì)下游長(zhǎng)期存在很強(qiáng)的依賴性，有的下游企業(yè)為追逐凈利潤(rùn)，放棄國(guó)內(nèi)奶源轉(zhuǎn)而選擇價(jià)格低廉的進(jìn)口奶源，這對(duì)國(guó)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖企業(yè)雪上加霜。

目前，國(guó)內(nèi)乳業(yè)收奶的價(jià)格平均在3.7元/公斤左右，優(yōu)質(zhì)的原奶可以賣到3.9元/公斤，但是進(jìn)口生鮮乳的價(jià)格在2023年大約為2元/公斤，2023年3月更是跌破2元/公斤，目前低至1.7元/公斤左右，不到國(guó)產(chǎn)原奶價(jià)格的一半。

與此同時(shí)，許多乳品企業(yè)庫(kù)存了大量的原料粉，目前主要在消化奶粉庫(kù)存，也減少了原奶收購(gòu)。來(lái)自農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，目前全行業(yè)原料奶粉庫(kù)存約50萬(wàn)噸，是正常庫(kù)存水平的3倍，折算相當(dāng)于全國(guó)生鮮乳年產(chǎn)量的10%。

如何解困

“接下來(lái)業(yè)績(jī)恐怕會(huì)更糟糕，國(guó)家有關(guān)部門如果再不采取舉措調(diào)控，企業(yè)都快沒(méi)法干了。”前述現(xiàn)代牧業(yè)人士對(duì)《財(cái)經(jīng)國(guó)家周刊》記者說(shuō)。

有不少專家預(yù)測(cè)行業(yè)的低谷期會(huì)延續(xù)到今年年底。但在一位大型養(yǎng)殖企業(yè)的負(fù)責(zé)人看來(lái)，“如果國(guó)家不出臺(tái)政策支持，到年底形勢(shì)也扭轉(zhuǎn)不過(guò)來(lái)，可能得到明年了，那我們就很難維持了�！�

緩解當(dāng)前“賣奶難”困局，有關(guān)部門已經(jīng)開(kāi)始采取行動(dòng)。

5月20日下午，農(nóng)業(yè)部召開(kāi)乳品企業(yè)座談會(huì)，圍繞振興中國(guó)奶業(yè)進(jìn)行交流探討。農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦在會(huì)上強(qiáng)調(diào)，乳品企業(yè)是振興中國(guó)奶業(yè)的主體，希望大家心往一處想，勁往一處使，堅(jiān)定信心，攻堅(jiān)克難，共同推動(dòng)奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，開(kāi)創(chuàng)振興中國(guó)奶業(yè)的新局面。

韓長(zhǎng)賦提出，希望乳品企業(yè)與奶農(nóng)加強(qiáng)利益聯(lián)結(jié)，簽訂穩(wěn)定、長(zhǎng)期的生鮮乳購(gòu)銷協(xié)議，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，乳品企業(yè)要采取收購(gòu)、托管、參股奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)、合作社）等方式，推進(jìn)奶牛養(yǎng)殖和乳品加工雙輪驅(qū)動(dòng)，讓企業(yè)有優(yōu)質(zhì)奶源，讓廣大奶農(nóng)共享奶業(yè)現(xiàn)代化成果。

奶牛養(yǎng)殖可行性報(bào)告范文第4篇

關(guān)鍵詞：飼料；蛋白質(zhì)水平；繁殖動(dòng)能

中圖分類號(hào)：S814 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2023）08-0061-02

動(dòng)物的繁殖功能對(duì)營(yíng)養(yǎng)條件有更嚴(yán)格的要求，營(yíng)養(yǎng)缺乏時(shí)，尤其是蛋白質(zhì)攝入不足、過(guò)量或比例失調(diào)可以延遲期，降低排卵率和受胎率，引起胚胎或胎兒死亡，產(chǎn)后乏情期延長(zhǎng)，母畜繁殖周期中營(yíng)養(yǎng)狀況不僅影響現(xiàn)期繁殖成績(jī)，也會(huì)影響后期甚至一生的繁殖狀況。

1 營(yíng)養(yǎng)與動(dòng)物繁殖生理的關(guān)系

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏對(duì)生殖機(jī)能的直接作用主要是通過(guò)垂體前葉或下丘腦， 干擾正常的黃體生成素（LH）和卵泡刺激素（FSH）的釋放，而且也影響其他內(nèi)分泌腺[1]。有些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏可直接影響性腺，例如某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入或利用不足，即可以引起黃體組織的生成減少，孕酮含量下降，從而使繁殖機(jī)能出現(xiàn)障礙[2]。營(yíng)養(yǎng)失衡也會(huì)對(duì)生殖機(jī)能產(chǎn)生直接影響，在母畜還會(huì)引起卵子或胚胎死亡。

2 蛋白質(zhì)缺乏或過(guò)量對(duì)繁殖性能的影響

蛋白質(zhì)對(duì)繁殖性能的影響僅次于能量，如果動(dòng)物日糧蛋白含量不足會(huì)降低動(dòng)物的自由采食量，結(jié)果導(dǎo)致能量和蛋白攝入量均達(dá)不到營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)[3]。

2.1 蛋白質(zhì)缺乏或過(guò)量對(duì)奶牛繁殖性能的影響

日糧蛋白質(zhì)水平對(duì)奶的繁殖具有重要的作用，蛋白質(zhì)缺乏不但影響、受胎和妊娠，并使飼料適口性下降而導(dǎo)致奶牛體重下降，直接或間接地影響奶牛的繁殖。Sasser等用能量相等的日糧飼喂初產(chǎn)母牛，發(fā)現(xiàn)采食低蛋白日糧的母牛產(chǎn)前產(chǎn)后失重過(guò)大，第一次期受胎率降低，產(chǎn)后110 d返情率減少。第二年再一次試驗(yàn)表明，產(chǎn)前產(chǎn)后蛋白含量不足，受胎率只有32%，而蛋白充足的對(duì)照牛受胎率卻達(dá)到了74%，其他學(xué)者的研究報(bào)道也說(shuō)明，無(wú)論能量水平如何，分娩前后飼喂低蛋白質(zhì)日糧都會(huì)使受胎率降低。奶牛產(chǎn)前低蛋白易發(fā)生胎衣不下，據(jù)報(bào)道，干奶期飼喂含8%粗蛋白的日糧，胎衣不下率可高達(dá)50%，當(dāng)把日糧粗蛋白水平提高到15%，胎衣不下率降為20%[4]。

而在大多數(shù)情況下，奶牛的繁殖力下降是由于日糧蛋白質(zhì)水平過(guò)高而引起的，由于片面追求產(chǎn)奶量或短期經(jīng)濟(jì)效益，經(jīng)常飼喂高蛋白的日糧，特別是在泌乳早期，日糧干物質(zhì)中長(zhǎng)期粗蛋白超過(guò)19%，會(huì)延長(zhǎng)產(chǎn)后第一次，增加空懷天數(shù)，降低受胎率，蛋白質(zhì)含量20%～23%的日糧與12%～15%相比，前者會(huì)降低子宮內(nèi)pH并增加血液中尿素水平，由于蛋白質(zhì)采食量增加提高了血液中氨的濃度，降低了免疫系統(tǒng)功能，延長(zhǎng)了子宮的自凈時(shí)間，增加了尿素氮的濃度，使子宮分泌物中尿素含量增加，改變了周期中的黃體期子宮分泌物的鎂、鉀和磷的濃度，降低了子宮的pH。尿素濃度和子宮pH的變化使子宮內(nèi)膜細(xì)胞分泌大量前列腺素，抑制了孕酮的作用，干擾了孕酮對(duì)子宮環(huán)境的調(diào)節(jié)作用，從而影響了胚胎的發(fā)育與存活，易引起胚胎死亡和早期流產(chǎn)，是降低繁殖性能的重要因素。因此蛋白質(zhì)供應(yīng)過(guò)量同樣對(duì)母牛繁殖性能不利。有關(guān)這方面的報(bào)道很不一致。有人認(rèn)為給奶牛飼喂過(guò)量蛋白日糧可以使每胎的配種次數(shù)增加，產(chǎn)后空懷期延長(zhǎng)。但也有學(xué)者認(rèn)為蛋白過(guò)量對(duì)繁殖性能無(wú)顯著影響[5]，出現(xiàn)這種情況可能與研究者所采用的實(shí)驗(yàn)條件不同有關(guān)。

2.2 蛋白質(zhì)缺乏或過(guò)量對(duì)豬繁殖性能的影響

妊娠期間飼以高蛋白日糧可以改善母豬的泌乳性能和繁殖性能。Pettigrew認(rèn)為母豬體內(nèi)高水平蛋白可維持其最大的產(chǎn)奶量及繁殖性能。Kusina報(bào)道在妊娠期間飼喂高蛋白水平的日糧可增加泌乳期產(chǎn)奶量，其原因并不是因?yàn)楦叩鞍兹占Z促進(jìn)了乳腺的發(fā)育，而是因?yàn)槿焉锲陲曃垢叩鞍兹占Z增加了分娩時(shí)體蛋白的儲(chǔ)備，從而在泌乳期間可被動(dòng)員以維持高產(chǎn)奶量。Mahan報(bào)道妊娠期間飼喂16%蛋白的日糧并同時(shí)增加采食量可增加初產(chǎn)母豬所產(chǎn)仔豬的初生重和斷奶重，但對(duì)經(jīng)產(chǎn)母豬的產(chǎn)仔性能影響不大。對(duì)于母豬妊娠期間的營(yíng)養(yǎng)可以認(rèn)為，在母豬配種后3 d應(yīng)進(jìn)行限飼以防止胚胎成活率受到不良影響；在妊娠期25～80 d可讓母豬自由采食以促使仔豬肌纖維充分發(fā)育。

母豬泌乳期間蛋白質(zhì)喪失對(duì)以后繁殖性能影響大于脂肪喪失造成的影響，如果泌乳期蛋白質(zhì)喪失超過(guò)母豬分娩時(shí)軀體蛋白質(zhì)總的10%，斷奶至的間隔時(shí)間就會(huì)顯著延長(zhǎng)[6-9]。在泌乳期維持泌乳量的營(yíng)養(yǎng)需要量很高，所以泌乳期的蛋白質(zhì)/氨基酸攝入量對(duì)泌乳性能極為關(guān)鍵。經(jīng)產(chǎn)哺乳母豬日糧中賴氨酸（Lys）的每日需要量為20～55 g[1]，初產(chǎn)母豬為60 g。Lys需要量變化較大，Pettigrew認(rèn)為仔豬窩重每增加1g，日糧中Lys量應(yīng)增加0.026 g。蛋白質(zhì)影響雌激素和孕酮的分泌，含量一般應(yīng)在250～300 g/d為宜。研究結(jié)果表明，母豬哺乳期營(yíng)養(yǎng)對(duì)卵泡發(fā)育相當(dāng)重要，因?yàn)橛绊懪怕褦?shù)和胚胎存活率。日糧的氨基酸（AA）平衡影響母豬的生產(chǎn)性能，蛋白質(zhì)能夠提供所期望的平衡AA。添加合成AA的哺乳母豬日糧的AA平衡尤為重要。在日糧中添加合成氨基酸以達(dá)到某一Lys水平，會(huì)改變?nèi)占Z的AA平衡。

2.3 蛋白質(zhì)缺乏或過(guò)量對(duì)羊繁殖性能的影響

蛋白質(zhì)缺乏可以引起母羊初情期排卵延遲，空懷期增長(zhǎng)，干物質(zhì)的攝入減少[10]。此外，攝入足量的蛋白質(zhì)對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育也是必不可少的。對(duì)蛋白質(zhì)的需要有：一是需要容易利用的蛋白質(zhì)以便為瘤胃微生物的生長(zhǎng)和增殖提供必需的氨；二是動(dòng)物機(jī)體需要由小腸消化的蛋白質(zhì)提供營(yíng)養(yǎng)。到達(dá)小腸的蛋白質(zhì)的量和組成決定動(dòng)物攝入蛋白質(zhì)的能力。在母綿羊體重下降到最低體重前， 或在繁殖季節(jié)開(kāi)始前2～3周起，用高蛋白質(zhì)優(yōu)飼， 可使排卵數(shù)和產(chǎn)羔數(shù)增加， 產(chǎn)羔率（100只母羊所產(chǎn)的羔羊數(shù)）可提高10%～20%。此外，飼喂高蛋白飼料而使瘤胃中氨的含量增高， 會(huì)對(duì)胚胎產(chǎn)生毒害作用，還可能對(duì)生育力有其它不良影響。

因此，在實(shí)際的動(dòng)物生產(chǎn)過(guò)程中，要根據(jù)動(dòng)物的不同生理階段及不同的生產(chǎn)性能給動(dòng)物提供適宜水平的蛋白質(zhì)日糧，這樣才能保證動(dòng)物最大限度的發(fā)揮其高產(chǎn)的生產(chǎn)特性。

參考文獻(xiàn)：

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奶牛養(yǎng)殖可行性報(bào)告范文第5篇

一、成立奶牛風(fēng)險(xiǎn)基金會(huì)，增加奶牛養(yǎng)殖抗風(fēng)險(xiǎn)的能力

為了提高奶牛養(yǎng)殖的抗風(fēng)險(xiǎn)的能力，解決奶牛養(yǎng)殖戶的后顧之憂，合作社成立了奶牛風(fēng)險(xiǎn)基金會(huì)。入社的奶牛按每頭90元標(biāo)準(zhǔn)交納風(fēng)險(xiǎn)金。明確規(guī)定風(fēng)險(xiǎn)基金專門用于解決奶牛養(yǎng)殖過(guò)程中的各種風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題。制定了風(fēng)險(xiǎn)基金的使用制度，確定了奶牛風(fēng)險(xiǎn)賠償?shù)牟》N，如出現(xiàn)奶牛風(fēng)險(xiǎn)，由合作社獸醫(yī)專業(yè)人員檢驗(yàn)鑒定。合作社組織召開(kāi)代表大會(huì)統(tǒng)一表決，確定補(bǔ)償金額。然后把風(fēng)險(xiǎn)金補(bǔ)帖到風(fēng)險(xiǎn)牛的養(yǎng)殖戶，得到風(fēng)險(xiǎn)金后，此奶牛的風(fēng)險(xiǎn)合同自動(dòng)解除。奶牛養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)基金的啟動(dòng)，極大地調(diào)動(dòng)了廣大農(nóng)戶養(yǎng)殖奶牛的積極性，投入保險(xiǎn)金的奶牛不斷增多，20__年投保的奶牛有650頭，收取風(fēng)險(xiǎn)基金5.85萬(wàn)元。

二、開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，提高畜產(chǎn)品的品質(zhì)

合作社聘請(qǐng)了省、市有關(guān)專家進(jìn)行授課，多次邀請(qǐng)縣畜牧局、鎮(zhèn)畜牧站的技術(shù)人員，到合作社為養(yǎng)牛戶講解奶牛飼養(yǎng)技術(shù)，學(xué)習(xí)高產(chǎn)奶牛的飼養(yǎng)與管理，學(xué)習(xí)青貯玉米的貯藏方法等。全面組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化牛舍建設(shè)，大力推廣秸稈粉碎，補(bǔ)喂青貯飼料等先進(jìn)技術(shù)。在培訓(xùn)中，利用電教手段，播放奶牛飼養(yǎng)技術(shù)科教錄像87場(chǎng)。并印發(fā)了奶牛飼養(yǎng)知識(shí)讀本200多本。全村奶牛養(yǎng)殖戶301戶都參加了培訓(xùn)。特聘了一位專業(yè)技術(shù)人員，購(gòu)進(jìn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛的精粒，實(shí)施凍精配種。

合作社還組織會(huì)員到富裕縣、大慶市參觀學(xué)習(xí)奶牛養(yǎng)殖的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，提高了科學(xué)化、規(guī)范化的飼養(yǎng)水平。合作社組建了奶牛疾病治療綜合服務(wù)室，加強(qiáng)對(duì)奶牛疾病防、檢、治的管理工作。奶牛系譜管理檔案化，實(shí)現(xiàn)奶牛疾病治療、防疫、科學(xué)化飼養(yǎng)等服務(wù)一體化。

三、擴(kuò)大青貯玉米的種植，提高了經(jīng)濟(jì)效益

通過(guò)奶牛業(yè)的迅速發(fā)展，帶動(dòng)了農(nóng)戶種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。過(guò)去全村都以大豆為主要種植作物，調(diào)不開(kāi)茬口，增產(chǎn)效果差，合作社積極動(dòng)員會(huì)員種植玉米和青貯玉米，使產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐漸改變，每年全村玉米種植面積都1500畝以上，隨著青貯玉米面積也在不斷增強(qiáng)。協(xié)會(huì)還出面與非養(yǎng)殖戶簽訂青貯飼料收購(gòu)合同。青貯飼料通過(guò)奶牛的過(guò)腹增值，使全村農(nóng)民可增收100多萬(wàn)元。同時(shí)奶牛業(yè)的發(fā)展推動(dòng)了全村耕地培肥工作的開(kāi)展。平均每頭奶牛每年產(chǎn)出糞便2立方米以上，每畝地施肥按2立方米計(jì)算，每年可培肥地力1000多畝，通過(guò)對(duì)耕地增施有機(jī)肥，改善了土壤結(jié)構(gòu)，提高了耕地質(zhì)量，減少了化肥的投入，達(dá)到了節(jié)本增效的目的。

四、加強(qiáng)企業(yè)與農(nóng)戶的聯(lián)系，增強(qiáng)服務(wù)功能

奶牛養(yǎng)殖合作社成立后，積極爭(zhēng)取外援和引進(jìn)項(xiàng)目資金為廣大成員謀利益。20__年與辰鷹乳業(yè)集團(tuán)建立合作關(guān)系，辰鷹乳業(yè)集團(tuán)投資20萬(wàn)元，建起了一處40平方米制冷灌放置車間，集團(tuán)拉奶車每天定時(shí)來(lái)奶站收購(gòu)拉運(yùn)鮮奶，養(yǎng)殖戶不出村就可把鮮奶賣出去，而且，價(jià)格還高于其它的奶站。產(chǎn)、銷一條龍服務(wù)極大地方便了養(yǎng)殖戶。6噸制冷灌放置車間建成進(jìn)一步調(diào)動(dòng)了全村村民從事奶牛養(yǎng)殖戶的積極性，另外，合作社還積極從辰鷹乳業(yè)掙取便宜飼料，配給每個(gè)養(yǎng)牛戶，大大減少了奶牛戶的支出。保持全村奶牛養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展的良好勢(shì)頭。五一村因此被辰鷹乳業(yè)集團(tuán)確定為辰鷹乳業(yè)鮮奶生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)了“大企業(yè)”與“小農(nóng)戶”之間的有效對(duì)接。

五、強(qiáng)化奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社自身建設(shè)

一是實(shí)行民主管理體制，堅(jiān)持了“民辦、民管、民受益”的原則。合作社制定了合作組織章程。并按章程選舉產(chǎn)生了理事長(zhǎng)。重大事項(xiàng)召開(kāi)會(huì)員代表大會(huì)表決通過(guò)，每月28日召開(kāi)舉行理事會(huì)例會(huì)，每年召開(kāi)1次理事大會(huì)，理事長(zhǎng)代表理事會(huì)向全體會(huì)員報(bào)告工作，總結(jié)一年工作，并集思廣益，安排部署下年工作。二是嚴(yán)格會(huì)費(fèi)管理。會(huì)費(fèi)本著“從會(huì)員來(lái)，到會(huì)員中去”原則，嚴(yán)格會(huì)費(fèi)的使用，大額開(kāi)銷都必須經(jīng)理事會(huì)研究決定。并公開(kāi)財(cái)務(wù)收支帳目，接受全體會(huì)員的監(jiān)督和質(zhì)詢。目前，累計(jì)積累會(huì)費(fèi)5萬(wàn)元。