手工藝論文范文第1篇

殺青選用鐵鍋，鍋溫在150℃左右時（以手心置于鍋底上方5cm處有灼熱感或鍋面呈灰白色,且鮮葉入鍋后有明顯噼啪聲）投入適量鮮葉，投葉量0.5～1.0kg。投料過多，殺青不均勻、有焦糊葉、紅葉和青葉，茶葉質(zhì)量不高。投料后采用先悶后透的工序，即投料后先進(jìn)行悶炒，以手帶葉，葉不離鍋，避免手指燙傷。但時間不宜長，以殺青葉產(chǎn)生燙手感為宜時迅速向上拋抖，即用手不斷把料葉從鍋底翻抓上來，然后再均勻抖落在鍋底面，動作要快，抖得散，使每片葉都能接觸到鍋，均勻受熱，迅速散發(fā)水汽。嫩葉要老殺，即殺青時間適當(dāng)長些，因嫩葉中含水量高，酶的活性強，葉的韌性大，粘性重，適當(dāng)老殺有利于提高品質(zhì)。殺青后期，葉的青氣味漸小以致消失。殺青程度憑感官判定，一般殺青葉手捏成團(tuán)，稍有彈性，色澤墨綠，葉面無光澤，葉減重率40%即可。殺青太嫩，經(jīng)揉捻后碎茶片多，外形條索差，青氣味濃，滋味澀口。殺青太老，揉捻后末茶多，成條困難，并有焦煙味，湯色發(fā)紅，破壞了銀杏葉茶的色、香、味。此外，要求鍋面清潔光亮，無油煙味和雜味。對不干凈或新鍋，可用砂紙或細(xì)砂石塊摩擦鍋面，然后用清水洗凈，加熱蒸干水分后抹上茶油，烘干。

殺青后的葉料，起鍋后攤晾在竹席上，待葉溫降低后，用兩手將葉攏成團(tuán)，按順時針方向進(jìn)行揉搓。揉搓時不能反方向，否則茶團(tuán)易散開，不易成條。同時，推滾要輕，不要用力壓茶團(tuán)，揉捻幾分鐘后，攤晾片刻，再輕輕搓揉成條狀。如此反復(fù)，一般要求是，“輕一重一輕”，總的揉捻時間30min左右，揉到手握緊葉子再松手放開，葉能自然松散，葉色深綠、鮮亮，揉捻即告結(jié)束。揉捻對茶葉造型和商品價值至關(guān)重要，銀杏鮮葉多是寬圓形，要揉捻成條索形。

由于銀杏嫩葉含水量較多，殺青葉經(jīng)揉捻后，葉內(nèi)水分外溢，因此需對揉捻葉進(jìn)行復(fù)炒。具體方法是：將炒鍋溫度控制在150℃左右，投入揉捻葉，用雙手將其壓在鍋內(nèi)翻炒，邊炒邊揉團(tuán)，待葉有燙手感時，迅速解團(tuán)抖散，使其均勻受熱。反復(fù)操作直至葉子有彈性，并稍有刺手感，將其出鍋攤晾在竹席上，使其吸收空氣中的水汽回潮變軟。

將攤涼的復(fù)炒葉按上述揉捻方法進(jìn)一步揉捻造形。復(fù)揉時要增加一道揉團(tuán)—解塊的工序，即要將葉子用雙手順時針揉捻成團(tuán)，然后再將其解散，直至復(fù)揉葉茶汁外溢，手握成團(tuán)后，有粘性，不易松散。復(fù)揉后的葉子條索緊實、卷曲。2.6炒干將復(fù)揉后的銀杏茶葉投入到鍋溫在80℃左右的鍋中，進(jìn)行炒干，方法與復(fù)炒相同，但用力需輕，要均勻。為保證干茶出鍋條索緊實、卷曲，在炒干時要不斷揉團(tuán)、解塊、抖散、翻炒，同時隨著葉子水分蒸發(fā)逐漸降低鍋溫，最后穩(wěn)定在40℃左右。通過反復(fù)操作，直到茶葉有刺手感，條索一折就斷，用手指能捻成碎末為止。

手工藝論文范文第2篇

關(guān)鍵詞： 非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 民間手工藝術(shù) 高校藝術(shù)教育 人才培養(yǎng) 傳承方式

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與物質(zhì)文化遺產(chǎn)都是人類文明的具體表現(xiàn)，共同呈現(xiàn)出文化的多樣性特征。但與物質(zhì)文化遺產(chǎn)不同的是，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)自身依存的載體具有不確定性和易變性，它需要依托特定的文化氛圍及群眾環(huán)境，在傳承體系上也存在很多欠缺，一些依靠口授和行為傳承的文化遺產(chǎn)正在不斷消失，種種原因?qū)е铝朔俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承的緊迫性和必要性。此外，在多元文化的沖擊下，古老的文化形式正接受著巨大的沖擊，有的漸漸失去了其本來的面貌而逐漸被同化甚至異化，有的則因為失去了傳承和發(fā)展的土壤而尷尬地消失在時間的長河中。因此，我們需認(rèn)識到我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)所蘊含的中華民族特有的精神價值和文化內(nèi)涵，為了更好地維護(hù)我國文化身份和文化，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承工作不容忽視并迫在眉睫。

在對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承過程中，高校教育扮演了重要角色。高校作為高等教育的殿堂，與其它類型的教育機(jī)構(gòu)相比在文化、知識的普及上有著絕對的優(yōu)勢，它不但能為年輕一代創(chuàng)造全面、良好的學(xué)習(xí)氛圍，同時，科學(xué)、系統(tǒng)的學(xué)科結(jié)構(gòu)也能使學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中進(jìn)行深入的探究，對培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識有很大的幫助。但隨著近年來高等教育的普及，我們也看到了一些弊端。高校教育體制中重理論、輕實踐的現(xiàn)象使得從學(xué)校畢業(yè)的大學(xué)生普遍存在眼高手低、缺乏實踐經(jīng)驗、與社會需求相脫節(jié)的問題。此外，傳統(tǒng)意義上的文理分科，也使得學(xué)生所學(xué)知識片面化，不能很好地達(dá)到各學(xué)科知識間的融會貫通，特別從對我國文化本質(zhì)的傳承上講，這大大阻礙了傳統(tǒng)文化的延伸與普及。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是我國傳統(tǒng)文化的非固態(tài)表現(xiàn)，無論它以怎樣的形式出現(xiàn)，都是各個歷史時期、各個地區(qū)人民群眾對社會、文化、藝術(shù)、宗教、習(xí)俗的綜合詮釋，所以，對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)以何種方式保護(hù)與傳承，都不能背離其本源，不能忽略其生發(fā)的土壤。高校教育體制因看到自身的優(yōu)勢，重視實踐對理論學(xué)習(xí)的積極意義，打破學(xué)科間的知識壁壘，在對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承問題上發(fā)揮著良好作用。

在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)類型中，手工藝類有著一定的特殊性，它通過民間手工藝術(shù)的形式創(chuàng)造出各類工藝制品，目的是配合民俗活動，同時也是為了美化生活。故而，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的手工藝類型既有文化性，又有藝術(shù)性，同時也因以傳統(tǒng)的手工技藝為表現(xiàn)方式而具有一定的科學(xué)性。這與當(dāng)前高校體制中的藝術(shù)教育有著一定的聯(lián)系，對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)手工藝類型的保護(hù)與傳承，高校藝術(shù)教育的作用不容忽視。以南陽師范學(xué)院美術(shù)與藝術(shù)設(shè)計學(xué)院為例，在近年來的學(xué)科建設(shè)和課程設(shè)置上，就體現(xiàn)出對傳統(tǒng)文化藝術(shù)的重視與推廣，以及對傳統(tǒng)工藝美術(shù)人才的培養(yǎng)，在一定意義上對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)手工藝類型的保護(hù)與傳承起到了積極的推動作用。

一、開設(shè)全校藝術(shù)選修課――重塑傳統(tǒng)文化語境，擴(kuò)大群眾基礎(chǔ)，培養(yǎng)潛在人才。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是中華文明以鮮活的個人生命為載體，以農(nóng)耕文化為源頭，世代傳承的非固態(tài)的文化形式表現(xiàn)，它出現(xiàn)并存在于傳統(tǒng)民俗文化深厚的土壤之中，既脫胎于民俗，又成為民俗活動中不可或缺的一部分。故而，無論古今，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的存在或發(fā)展終歸要以民俗為依托。但是就今天的社會文化形勢來看，農(nóng)耕文化逐漸被城市文化、工業(yè)文化所吞噬，民俗信仰遭遇了近百年來主流文化及多元文化的沖擊，在這樣一個無神論的時代，顯然被烙印上了老舊的、過時的標(biāo)簽，人們逐漸淡忘了民俗，背離了信仰，以往一切依托于傳統(tǒng)的文化形式變得慘淡而無力了。因此，對民俗語境的重塑、傳統(tǒng)文化的普及成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的首要前提。

南陽師范學(xué)院近年來在全校的藝術(shù)選修課中開設(shè)了一門名為《民間剪紙藝術(shù)欣賞與創(chuàng)作》的課程，吸引了全校各學(xué)科學(xué)生的積極參與。剪紙藝術(shù)有著悠久的歷史，誕生于民間，群眾基礎(chǔ)廣泛，表現(xiàn)形式豐富多彩，是我國民間傳統(tǒng)藝術(shù)的典型類別。2006年5月20日，剪紙藝術(shù)遺產(chǎn)經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批部級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄�！睹耖g剪紙藝術(shù)欣賞與創(chuàng)作》課程在介紹中國民間傳統(tǒng)剪紙的同時，也涉及對與剪紙藝術(shù)有關(guān)的傳統(tǒng)文化知識，如歷史文化、傳統(tǒng)民俗、和各地人文特色等的講授，使學(xué)生能夠全方位地認(rèn)識、理解民間傳統(tǒng)剪紙藝術(shù)，同時激發(fā)他們對傳統(tǒng)文化、藝術(shù)的興趣。因此，在一定程度上，該課程對傳統(tǒng)文化起到了宣傳與普及的作用，相應(yīng)的，建立起非物質(zhì)文化遺產(chǎn)被認(rèn)識與接受的年輕群體，對于保護(hù)與傳承具有實際的推動意義。此外，此課程還注重對學(xué)生創(chuàng)作能力的激發(fā)，積極引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行動手創(chuàng)作，一些非藝術(shù)專業(yè)的學(xué)生通過學(xué)習(xí)，培養(yǎng)了對傳統(tǒng)剪紙藝術(shù)的極大興趣，并有了相對全面的認(rèn)識，初步掌握了民間剪紙手工藝的表現(xiàn)方法，經(jīng)過自身的藝術(shù)創(chuàng)作發(fā)揮，也能創(chuàng)造出一定水準(zhǔn)的藝術(shù)作品來，從藝術(shù)實踐的角度上看，此課程極大地提升了學(xué)生對民間手工藝術(shù)的興趣，也客觀上提高了他們的藝術(shù)欣賞及創(chuàng)作水平，這既配合了國家素質(zhì)教育對于美育的要求，又對培養(yǎng)、發(fā)掘民間手工藝術(shù)的潛在人才具有一定的現(xiàn)實意義。

二、藝術(shù)類專業(yè)學(xué)科建設(shè)――延續(xù)民間手工藝術(shù)的生命活力，推動產(chǎn)業(yè)化優(yōu)質(zhì)發(fā)展。

相對于固態(tài)的物質(zhì)文化而言，非物質(zhì)文化的特殊性就在于擁有鮮活的生命載體，它以個人或群體的行為方式為存在基礎(chǔ)，以愉悅民眾為存在目的，無論所有者或接受方都是有著主體思想和審美情趣的“人”。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承始終是以人與人之間的交流為主要形式的，通過口傳身授來進(jìn)行知識、經(jīng)驗的傳遞。然而，某些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在今時今日的傳承過程中遭受了“人亡藝絕”的尷尬境遇。一些遺產(chǎn)類型的所有者年事已高，年輕人又因為對這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)缺少認(rèn)識，或認(rèn)為學(xué)習(xí)繼承它們無法為自己帶來實際的經(jīng)濟(jì)價值而不愿意去學(xué)習(xí)、去繼承，造成了某些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)類型的后繼無人。教育機(jī)構(gòu)的相關(guān)支持能夠有效地解決這一問題，高校藝術(shù)教育尤其對民間手工藝人才的培養(yǎng)有著直接作用。

高校藝術(shù)教育能夠有效地將民間手工藝術(shù)引入課堂，使學(xué)生在系統(tǒng)的學(xué)習(xí)過程中，科學(xué)、理性地看待傳統(tǒng)藝術(shù)形式，并能夠借助不斷訓(xùn)練的藝術(shù)造型能力、審美能力，發(fā)揮自身的藝術(shù)特性對傳統(tǒng)藝術(shù)形式進(jìn)行個性化詮釋。我們應(yīng)看到，一方面學(xué)校教育對傳統(tǒng)手工藝術(shù)相關(guān)理論知識的傳授是系統(tǒng)的、理性的，能夠在藝術(shù)研究的過程中把握其變化規(guī)律，尊重其原真性。另一方面學(xué)校教育在培養(yǎng)學(xué)生的過程中，肯定學(xué)生的個體能動意識，鼓勵學(xué)生對傳統(tǒng)手工藝術(shù)在內(nèi)容與語言形式上的創(chuàng)新發(fā)展，為傳統(tǒng)藝術(shù)形式注入新鮮血液。高校藝術(shù)教育相關(guān)學(xué)科的設(shè)立，直接解決了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)手工藝傳承人的問題，同時也可為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)手工藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)化道路提供專門的高層次人才。

針對當(dāng)前藝術(shù)類學(xué)生的就業(yè)壓力大的社會現(xiàn)實問題，以對傳統(tǒng)民間工藝美術(shù)的保護(hù)與繼承為契機(jī)，南陽師范學(xué)院美術(shù)與藝術(shù)設(shè)計學(xué)院大膽拓展專業(yè)學(xué)科，成功開設(shè)了玉雕專業(yè)，利用鎮(zhèn)平玉雕的地區(qū)傳統(tǒng)文化資源優(yōu)勢與南陽獨山玉的地域材質(zhì)資源優(yōu)勢，積極培養(yǎng)玉雕專業(yè)人才。鎮(zhèn)平玉雕以雕刻細(xì)膩、造型新穎而著稱，于2008年入選國家第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。1995年鎮(zhèn)平被國家命名為“中國玉雕之鄉(xiāng)”。以產(chǎn)業(yè)帶動傳統(tǒng)手工藝術(shù)發(fā)展的模式在鎮(zhèn)平取得了很大的成功，鎮(zhèn)平縣玉雕加工企業(yè)近萬個，從業(yè)人員12萬人，個體加工產(chǎn)值10億元，以鎮(zhèn)平石佛寺玉雕灣、鎮(zhèn)平玉雕大世界為代表的專業(yè)市場已成規(guī)模，產(chǎn)品暢銷世界50多個國家和地區(qū)。手工藝的產(chǎn)業(yè)化不但很好地保留了傳統(tǒng)的藝術(shù)形式，商業(yè)環(huán)境也為其融入了新興的時代多元文化元素，增強了生命活力，產(chǎn)業(yè)化帶動產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益也使傳承人的隊伍不斷壯大，使這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到了真正意義上的活態(tài)傳承。然而，在穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上如何實現(xiàn)進(jìn)一步提升成為當(dāng)下亟待解決的問題，高層次人才培養(yǎng)是產(chǎn)業(yè)升級的一個重要方面，南陽師范學(xué)院玉雕專業(yè)的建立使得培養(yǎng)高層次玉雕人才成為可能，作為高校教育體系中的一支新興力量，玉雕專業(yè)人才培養(yǎng)的目的絕不局限于手工藝技能的傳授，而是在于培養(yǎng)創(chuàng)新型人才，通過相關(guān)傳統(tǒng)藝術(shù)理論知識和玉雕理論知識的講授，有效地提升了學(xué)生的專業(yè)文化素養(yǎng)，同時，學(xué)校還配備了玉雕工作室，聘請經(jīng)驗豐富的玉雕技師對學(xué)生傳授經(jīng)驗知識和實際技能，使學(xué)生在實踐中對專業(yè)理論進(jìn)行創(chuàng)造、發(fā)揮，培養(yǎng)出既具有藝術(shù)理論基礎(chǔ)和審美修養(yǎng)又具有創(chuàng)新能力的高層次手工藝術(shù)人才，這與現(xiàn)在行業(yè)中普遍存在的初級技術(shù)人才有著本質(zhì)的區(qū)別，也對鎮(zhèn)平玉雕這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)發(fā)展具有積極作用。

三、結(jié)語。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)手工藝類型傳承的部分可行性方式在高校藝術(shù)教育體制中看到了基本雛形，南陽師范學(xué)院對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)手工藝類型傳承的推動做出了積極的嘗試，并取得了一定的實效，校內(nèi)產(chǎn)生了良好的傳統(tǒng)文化藝術(shù)學(xué)習(xí)氛圍，為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承提供了文化環(huán)境，在實際意義上也為傳統(tǒng)手工藝術(shù)培養(yǎng)了后繼人才，成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)手工藝類型保護(hù)與傳承的有力推手。我們應(yīng)觸類旁通，發(fā)揮各級、各類教育機(jī)構(gòu)的作用，培養(yǎng)人才、塑造人才，有針對性地對這種傳承方式進(jìn)行推廣與應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)：

［1］屈華，夏雪飛.我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)理論研究述評.文學(xué)界（理論版），2023.04.

［2］羅靖，張牧.保護(hù)還是破壞：論非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的原真性.黑龍江民族叢刊，2023.04.

手工藝論文范文第3篇

從教育學(xué)的角度來看，繼承是創(chuàng)新的繼承，創(chuàng)新是繼承的必然發(fā)展。[2]優(yōu)秀的民族服飾文化對現(xiàn)代服裝教育有積極的啟示作用。民族服飾在工藝思想上可謂有智，在裝飾藝術(shù)上可謂大美。民族服飾作品在一定意義上表現(xiàn)制作者的智慧、道德和熱情及真善美，體現(xiàn)出人類情感符號的創(chuàng)造。民族服飾在裝飾美感中反映出來的審美價值突出體現(xiàn)在觀者直接面對服飾外部形式時獲取的愉悅感受，其中暗含著精神的力量，展現(xiàn)了生命的活力。民族服飾的裝飾、象征和工藝美感在多元化和一體化并存的新時代中被賦予了新的生命和發(fā)展，其審美表現(xiàn)成為地方文化特色展現(xiàn)的窗口。因此，現(xiàn)代高等服裝設(shè)計教育應(yīng)該注重民族的、傳統(tǒng)的服飾藝術(shù)文化的研究學(xué)習(xí)，通過課程開設(shè)引導(dǎo)學(xué)生從傳統(tǒng)民族服飾藝術(shù)形式中尋找靈感和提取各種有用元素，實現(xiàn)并豐富自己的創(chuàng)造力。

2民族優(yōu)秀服飾文化對現(xiàn)代服裝教育的啟示

如今中國服飾文化的自主意識已經(jīng)覺醒，但是服飾文化幾乎進(jìn)入全盤西化的主流境地并沒有根本改觀。如何對民族概念和傳統(tǒng)文化進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計以及時尚化推廣，還需要從民族優(yōu)秀的服飾藝術(shù)文化中尋求理論指導(dǎo)和專業(yè)反思。

2.1挖掘民族服飾的裝飾美感，提升專業(yè)理論課程的傳統(tǒng)文化底蘊

目前服裝院校的課程設(shè)置和理論指導(dǎo)都受到西方設(shè)計思潮的影響，學(xué)生的設(shè)計作品也體現(xiàn)出崇尚西方文化的傾向，這一切都反映出服裝教育中傳統(tǒng)文化因素的薄弱。如果教師忽視傳統(tǒng)民族服飾文化的研究，在教學(xué)上沒有引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注傳統(tǒng)，熱愛傳統(tǒng)，學(xué)生必然容易產(chǎn)生對傳統(tǒng)民族文化的淡漠和輕視，其影響使學(xué)生在進(jìn)行設(shè)計實踐時缺乏自己的個性特色，盲目追求模仿西方設(shè)計，最終導(dǎo)致設(shè)計能力貧乏而被市場淘汰。因此，擺在我們面前的任務(wù)首先是對民族服飾藝術(shù)價值的重新認(rèn)識。理解民族服飾中裝飾美感在現(xiàn)代視覺設(shè)計中的重要作用，由于民族服飾的裝飾美感不借助任何規(guī)則或解釋，純以例證（指直覺感受）提供視覺邏輯的一種獨特形式美。[3]只有通過理論課程的形式將民族服飾中的裝飾視覺原理由感性知識上升為理性知識，才能實現(xiàn)有效運用設(shè)計語言對優(yōu)秀的民族服飾藝術(shù)進(jìn)行時尚化設(shè)計。其次，從現(xiàn)代美學(xué)的立場出發(fā)，以合乎21世紀(jì)人類社會需求的新型服裝設(shè)計人才培養(yǎng)模式為目標(biāo)，不斷加強傳統(tǒng)民族服飾審美的學(xué)習(xí)和研究。同時在整個過程中始終不能忽視對人類當(dāng)代審美心理，包括形式、功利、技術(shù)美感等價值的探索和研究。鑒于實際教學(xué)條件和師資配備，可以在專業(yè)課程設(shè)置上發(fā)揮科學(xué)性，減少泛泛而談、缺少針對性的授課內(nèi)容，重點突出主題式講授，以案例的形式引導(dǎo)學(xué)生發(fā)揮主動性尋找興趣點對傳統(tǒng)民族服飾藝術(shù)的某種裝飾形式進(jìn)行更深的梳理和細(xì)致挖掘，將專業(yè)理論課的授課價值發(fā)揮到最大。整體而言，地方院校的服裝設(shè)計課程設(shè)置對民族優(yōu)秀服飾文化資源的挖掘和汲取還存在明顯差距和不足，還有大量艱苦細(xì)致的工作要做，同時也存在大有可為的廣闊空間。

2.2利用地方手工藝術(shù)活態(tài)資源提高專業(yè)實踐類課程的傳統(tǒng)技術(shù)含量

我國是個手工業(yè)大國，有著手工藝術(shù)的悠久文化傳統(tǒng)，而廣西的傳統(tǒng)手工工藝更是顯現(xiàn)出豐富的活態(tài)特征，這些都成為服裝設(shè)計作品的生命力來源。民族服飾的制作過程是追求設(shè)計美的過程，是用視覺形態(tài)與審美關(guān)系體現(xiàn)出來的各種抽象概念的物態(tài)組合，這也正是服裝設(shè)計的精髓所在。當(dāng)今的服裝設(shè)計理論已經(jīng)相當(dāng)完善，設(shè)計的重點已經(jīng)由服裝款式和外輪廓形轉(zhuǎn)移到服裝的工藝創(chuàng)新上來。在服裝設(shè)計教育中，服裝制作工藝的實踐能力和工藝文化的運用能力都是檢驗學(xué)生學(xué)習(xí)效果的重要標(biāo)準(zhǔn)。但現(xiàn)代高等教育的教育目標(biāo)不是停留在工匠的層次上，而是通過掌握服飾裝飾手工藝，如鑲、嵌、滾、盤、繡、包等工藝的基本制作工藝，提高學(xué)生的動手能力，以傳統(tǒng)制作工藝帶動創(chuàng)新思維，實現(xiàn)技藝認(rèn)識上的升華，從而尋找到貼切的設(shè)計語言對傳統(tǒng)服飾進(jìn)行設(shè)計創(chuàng)新。此外，理論與實踐相結(jié)合形成完整的知識體系也有利于傳統(tǒng)手工工藝的傳承與發(fā)展，實現(xiàn)對服飾文化遺產(chǎn)的合理保護(hù)，促進(jìn)高等藝術(shù)教育擔(dān)負(fù)起傳承人類文明和保護(hù)人類珍貴遺產(chǎn)的重任。由此可見，地方高等服裝教育在課程構(gòu)建中要體現(xiàn)藝術(shù)文化理論課程與手工藝實踐課程承接與結(jié)合的合理性。精煉課堂教學(xué)內(nèi)容，加大實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，在教學(xué)中以啟發(fā)式、討論式為主，采用理論與實踐相結(jié)合的教學(xué)方式，學(xué)生邊學(xué)習(xí)邊實踐，在實踐中驗證理論，用理論指導(dǎo)實踐。一方面，通過民族藝術(shù)專業(yè)理論課程的學(xué)習(xí)，開闊學(xué)生的審美視野，豐富學(xué)生的人文知識內(nèi)涵，了解傳統(tǒng)造型規(guī)律和傳統(tǒng)審美意識及習(xí)慣；另一方面，通過服飾手工藝實踐課程吸收、消化理論知識，讓抽象空洞、枯燥無味的理論知識變得真實而生動、具體而深入。最終完成設(shè)計教學(xué)中“頭腦—心靈—手”的密切聯(lián)系。

2.3建立以傳承、創(chuàng)新、推廣民族服飾藝術(shù)為核心的產(chǎn)學(xué)研運行模式

以地方民族服飾資源的開發(fā)利用為出發(fā)點，針對這種顯著的地域特色與民族文化，根據(jù)所在區(qū)域?qū)Ψ�裝行業(yè)人才需求的特點，在服務(wù)當(dāng)?shù)厣鐣��?jīng)濟(jì)發(fā)展和文化繁榮中獲得支持與發(fā)展，辦出自己的特色。在摸索服裝專業(yè)產(chǎn)學(xué)研模式時，可以考慮確立“傳承民族、時尚創(chuàng)新、營銷推廣”三位一體的市場化的工作室模式，充分利用現(xiàn)代工藝實驗室的教學(xué)資源和工作室的信息資源，將民族服飾藝術(shù)理論課程以立體式結(jié)構(gòu)展開，通過其他課程如服飾工藝課程、設(shè)計課程、展示課程、品牌課程等的加入，實現(xiàn)對民族服飾的創(chuàng)新和推廣。在教學(xué)中產(chǎn)生的創(chuàng)新設(shè)計可以通過專利權(quán)、非專利技術(shù)轉(zhuǎn)讓、新設(shè)計研究與開發(fā)等形式，與企業(yè)建立人才培養(yǎng)聯(lián)系。通過工作室的外務(wù)聯(lián)系直接回饋市場的需求信息，使民族風(fēng)格的自主設(shè)計作品在市場運作中不斷改進(jìn)創(chuàng)新，完善專業(yè)理論課程的更新。以服飾配件課程為例，根據(jù)工作室反饋的市場需求進(jìn)行指定民族風(fēng)格的設(shè)計教學(xué)，然后將設(shè)計作品以系列形式推向市場。合理安排課程學(xué)習(xí)和社會實踐，讓實踐環(huán)節(jié)更加貼近市場發(fā)展需要，這樣既可以鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新能力，又可以解決一些實際的技術(shù)問題，豐富并驗證民族服飾理論課程的相關(guān)成果。

3總結(jié)

手工藝論文范文第4篇

[關(guān)鍵詞]壯族；手工藝；保護(hù)開發(fā)；經(jīng)濟(jì)互動

[作者]覃主元，廣西民族大學(xué)民族學(xué)與社會學(xué)學(xué)院教授。南寧，530006

[中圖分類號]F427.1　[文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A　[文章編號]1004－454x(2023)02－0106－008

一、問題的提出

為了保護(hù)瀕危的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，繼而保護(hù)人類文化的多樣性和人類文明的生態(tài)平衡，聯(lián)合國教科文組織于2000年正式啟動了宣布“人類口頭和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作”計劃。2003年10月聯(lián)合國教科文組織又在第32屆大會上通過了具有里程碑意義的《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》。2004年8月28日，全國人大常委會通過了關(guān)于批準(zhǔn)《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》的決定。此后，中國開始了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工程。自2006年5月國務(wù)院公布了我國第一批部級非物質(zhì)遺產(chǎn)名錄到2023年6月《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》頒布實施，從部級項目代表性傳承人的認(rèn)定與保護(hù)，到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生態(tài)保護(hù)區(qū)的建立與整體保護(hù)，再到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)法律機(jī)制的建立，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的理論與實踐不斷深入和完善。

對于傳統(tǒng)手工藝的保護(hù)，自2006年王文章在《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)概論》一書中“生產(chǎn)性方式”保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)理論的提出，再到2009年“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)技藝大展”中專題對“生產(chǎn)f生方式”保護(hù)理念探討的深化，無疑都進(jìn)一步拓寬了人們認(rèn)識和保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的視野與實踐，推動了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)事業(yè)從消極保護(hù)向積極的生產(chǎn)性方式保護(hù)的轉(zhuǎn)變。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的類型不同，其有效保護(hù)的方式也不一樣。由于工藝類的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)本身就具有生產(chǎn)性，因而，對于這類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)采取生產(chǎn)性保護(hù)是一種行之有效的合理方式。

同時，在該理論實踐應(yīng)用中我們必須厘清的問題是：在以生產(chǎn)性方式保護(hù)傳統(tǒng)手工藝的過程中，我們?nèi)绾螌崿F(xiàn)傳統(tǒng)手工藝在產(chǎn)出經(jīng)濟(jì)效益、參與創(chuàng)造當(dāng)代社會財富的生產(chǎn)實踐中，真正促進(jìn)傳統(tǒng)手工藝的活態(tài)傳承?我們怎樣才能既保持傳統(tǒng)技藝的創(chuàng)新與流變又不至于“流失”其核心技術(shù)和人文蘊涵?我們?nèi)绾伪苊鈨H從利潤最大化的經(jīng)濟(jì)價值觀為標(biāo)準(zhǔn)對傳統(tǒng)手工藝進(jìn)行自發(fā)選擇?顯然，這都是我們必須嚴(yán)肅對待并認(rèn)真研究和深入探討的理論與實踐問題。

筆者在廣西靖西縣凌準(zhǔn)村進(jìn)行田野調(diào)查時看到，具有悠久歷史和曾為壯族村民主要謀生手段的傳統(tǒng)制陶手工技藝，在單純按照經(jīng)濟(jì)效益和市場價值理念觀的支配下，原始夾砂陶已經(jīng)悄然消逝，傳統(tǒng)土陶逐漸衰退。有感于黎族原始制陶技藝、傣族慢輪制陶技藝和維吾爾族模制法土陶燒制技藝早已列入第一批部級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，而瀕危的壯族傳統(tǒng)制陶技藝仍鮮為人知的現(xiàn)狀，本文擬通過對凌準(zhǔn)村傳統(tǒng)制陶手工藝歷史與現(xiàn)狀的調(diào)查研究，對壯族傳統(tǒng)手工藝的有效保護(hù)問題作一探究。通過對傳統(tǒng)制陶手工藝盛衰的個案解析探究其盛衰原因，透過對原始夾砂陶悄然消逝與傳統(tǒng)土陶逐漸衰退的解讀而對其進(jìn)行有益反思，以具體的田野調(diào)查資料論證用生產(chǎn)性方式保護(hù)傳統(tǒng)土陶手工藝的切實可行性。

靖西縣地處桂西南邊陲，南與越南接壤，是大西南通往東南亞各國的重要陸路通道之一。該縣57.1萬總?cè)丝谥袎炎迦丝谡?9.4％，是我國壯族人口比例最高的縣，祿峒鄉(xiāng)位于靖西縣城西北部，東靠新靖鎮(zhèn)，南接地州鄉(xiāng)、安寧鄉(xiāng)，西和西南連榮勞鄉(xiāng)、吞盤鄉(xiāng)，北鄰新圩鄉(xiāng)，現(xiàn)下轄23個行政村，258個自然屯，348個村民小組。其中距鄉(xiāng)駐地13公里的凌準(zhǔn)村共有467戶村民、2270多人，全部是壯族，分居在龍球、峒邦、舊窯、新窯、新街、舊街、念者、弄懷八個自然屯。凌準(zhǔn)村是個典型的壯族村落，民族特色顯著，該村除了擁有碧潭悠深、林木茂盛的宜人景色外，歷來還是靖西縣的主要制陶手工業(yè)區(qū)，是一個因擅長手工制陶技藝而遠(yuǎn)近聞名的“土陶工藝村”，這里的壯族村民不僅制作原始的夾砂陶器，還且還生產(chǎn)傳統(tǒng)土陶，其中念者、弄懷兩屯燒制原始夾砂陶器，新窯屯和舊窯屯專燒傳統(tǒng)土陶器，其生產(chǎn)的陶器產(chǎn)品不僅行銷區(qū)內(nèi)周邊縣市和云南外，還遠(yuǎn)銷東南亞，尤以銷往越南最為暢銷。

但令人堪憂的是，隨著現(xiàn)代化工藝技術(shù)水平的日新月異，在大量物美價廉的現(xiàn)代工業(yè)品的沖擊下，土陶器在人們生活中的使用日趨減少。由于銷路不好，再加上收入微薄，近20多年來，曾作為主要經(jīng)濟(jì)收入的原始夾砂陶器已經(jīng)悄然消逝，傳統(tǒng)土陶手工藝也逐漸衰落，目前，原有的4座窯中已經(jīng)有3座完全廢棄，現(xiàn)僅有20多位村民仍在堅守手工制陶。同時，令人欣喜的是2002年以來，已有老藝人開始對傳統(tǒng)手工制陶工藝進(jìn)行改革創(chuàng)新，使傳統(tǒng)手工制陶工藝呈現(xiàn)出一縷新的生機(jī)。值此契機(jī)，有必要及時進(jìn)行生產(chǎn)陛搶救與保護(hù)，以精品理念為導(dǎo)向，不斷推陳出新，通過對傳統(tǒng)手工制陶技藝的保護(hù)性開發(fā)來實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)互動，切實搶救和保護(hù)瀕臨困境的壯族傳統(tǒng)土陶手工藝再現(xiàn)新活力。

二、悄然消逝的原始夾砂陶

長期以來，凌準(zhǔn)村大部分村民都以制陶為主業(yè)。念者屯和弄懷屯主要是制作原始的夾砂陶器。燒制夾砂陶工序大致包括采泥、采石、舂石、摶泥、制坯、陰干、挖窯、入窯、烘燒等流程。

采泥：陶泥要選擇結(jié)構(gòu)細(xì)膩、粘性強、雜質(zhì)少的泥土，采回泥土后，裝在大缸里用水浸泡，以備制坯時取用。

采石：因當(dāng)?shù)貨]有細(xì)砂石，所以村民們制作的夾砂陶器中所摻的砂粒是用火燒的方法采掘當(dāng)?shù)厣缴系囊环N晶體狀的方解石進(jìn)行加工粉碎。

手工藝論文范文第5篇

關(guān)鍵詞:設(shè)計藝術(shù);本土化;民族旅游工藝品設(shè)計;教學(xué)改革

中圖分類號:G423.07 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A

Exploration into Curriculum Reformation of "Handicraft Design Related to

National Tourism" in the vision of Localization

WEI Jian-hua

作為旅游工藝品的重要組成部分,民族旅游工藝品是指以民族工藝品為基礎(chǔ)應(yīng)旅游業(yè)的發(fā)展和旅游者的需求而產(chǎn)生的一種新的旅游商品。我國是一個多民族的國家,少數(shù)民族眾多,民族風(fēng)情獨特,民族特色手工藝資源十分豐富,如苗族的刺繡、彝族的民間漆器、壯族的壯錦、湘西土家族的織錦。隨著近年來旅游開發(fā)的深入,少數(shù)民族地區(qū)的民族旅游業(yè)得到了蓬勃發(fā)展,民族旅游工藝品也日益受到游客的青睞。

但由于少數(shù)民族地區(qū)旅游工藝品生產(chǎn)工藝技術(shù)相對落后,缺乏創(chuàng)新與技術(shù)支持,在開發(fā)上注重模仿與粗加工,忽視地方民族文化內(nèi)涵的挖掘與研究,致使其內(nèi)涵、功用與藝術(shù)性等方面脫節(jié);再加上包裝過于簡陋,使得我國民族旅游工藝品“內(nèi)涵少、品味俗、檔次低、無特色”[2],不能滿足市場需求。因此,加快提高旅游工藝品設(shè)計人才的素質(zhì),增強旅游工藝品的研發(fā)力度,已成為一項緊迫的任務(wù)。尤其是在當(dāng)今旅游市場競爭日趨激烈的環(huán)境下,開發(fā)出能真正反映民族文化特色的旅游工藝品,對地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展具有極為重要的價值。

對于民族旅游工藝品的設(shè)計和開發(fā),云南大學(xué)張曉萍教授有過精辟的論述。她認(rèn)為,最根本的就是要做到本土化,以民族文化為根基,同時注入現(xiàn)代人的需求,使產(chǎn)品既能體現(xiàn)民族文化深層次的東西,又能在遵循基本工藝技術(shù)的同時在技藝上有所創(chuàng)新,再經(jīng)過加工,推陳出新,創(chuàng)造出新的工藝精湛的現(xiàn)代人能接受的民族旅游工藝品。這樣傳統(tǒng)、文化商品化、真實性等開發(fā)中存在的諸多問題才能得到順利解決,民族傳統(tǒng)工藝品才能很好地完成其自身轉(zhuǎn)型。[3]

為此,筆者認(rèn)為,《民族旅游工藝品設(shè)計》課程應(yīng)以本土化為著眼點,根據(jù)民族特色與地方特色建立課程模式。在課程設(shè)置上,要注重多元化的民族文化生態(tài),充分利用現(xiàn)代藝術(shù)教育手段,將民間藝術(shù)與現(xiàn)代創(chuàng)意思維相結(jié)合,將民族審美意識融入到工藝技術(shù)中,根據(jù)市場與學(xué)生的發(fā)展需求,構(gòu)建適合民族地區(qū)旅游院校特色發(fā)展的課程模式。下面僅以桂林旅游高等�？茖W(xué)校旅游工藝品設(shè)計專業(yè)為例,對如何在本土化視野的觀照下進(jìn)行《民族旅游工藝品設(shè)計》課程的教學(xué)改革作簡要探討。

一、《民族旅游工藝品設(shè)計》課程對學(xué)生能力的培養(yǎng)

1. 旅游市場對民族旅游工藝品設(shè)計人才的能力要求分析

(1)民族手工藝傳承能力

掌握本土民間、民族手工藝的操作技巧、使用材料及工藝流程,并能夠通過現(xiàn)代設(shè)計表現(xiàn)方式,采用手繪、計算機(jī)輔助設(shè)計等方式將設(shè)計效果圖呈現(xiàn)并制作出來,能使民族手工藝得以完整地傳承下來。

(2)民族旅游工藝品的開發(fā)與研制的能力

要求設(shè)計研發(fā)人員在設(shè)計開發(fā)和研制的過程中,注重以民族的精神、風(fēng)俗習(xí)慣、民間文化特點等方面因素為基點,從題材、材料、工藝、功能、角度轉(zhuǎn)換、包裝等因素上開發(fā)、改良與研制具有現(xiàn)代元素的民族旅游工藝品,使其適應(yīng)多元化的市場環(huán)境。

(3)市場認(rèn)知能力

民族旅游工藝品作為旅游商品,與市場經(jīng)濟(jì)直接掛鉤,這就要求設(shè)計研發(fā)人員,對行業(yè)的現(xiàn)狀、未來發(fā)展及市場走向進(jìn)行深入了解,有策劃和定位產(chǎn)品,設(shè)計與研發(fā)產(chǎn)品的能力。

(4)民族文化傳達(dá)能力

民族旅游工藝品的設(shè)計內(nèi)涵是民族文化的表達(dá)與傳播,為更好地向客戶進(jìn)行闡述講解和推薦,要求設(shè)計研發(fā)人員熟悉本土民族文化、有著良好的溝通表達(dá)能力和技巧。

(5)知識更新的能力

一名優(yōu)秀的民族旅游工藝品設(shè)計研發(fā)人員必須及時更新知識,掌握最新信息和技術(shù),不斷設(shè)計出新穎的、深受市場歡迎的作品。

2.《民族旅游工藝品設(shè)計》課程對學(xué)生能力的培養(yǎng)目標(biāo)

民族旅游工藝品有無競爭力、能否滿足旅游者購物時更深層次的文化需求,關(guān)鍵在于產(chǎn)品是否具有豐富的地域文化內(nèi)涵,有文化內(nèi)涵才會有生命力。民族旅游工藝品的消費應(yīng)能滿足旅游者對物質(zhì)和地方民族文化的雙重消費需要。

因此,《民族旅游工藝品設(shè)計》課程對學(xué)生能力的培養(yǎng),既要走出專業(yè)技能的圈子,又要了解與整合民族文化,立足地區(qū)特色,挖掘民族文化內(nèi)涵,同時應(yīng)把傳統(tǒng)藝術(shù)和現(xiàn)代意識以較高的藝術(shù)水準(zhǔn)結(jié)合起來,并將這一思想融入到開發(fā)設(shè)計中,以培養(yǎng)學(xué)生優(yōu)良的職業(yè)素質(zhì)為目標(biāo),注重學(xué)生動手能力的培養(yǎng),使學(xué)生設(shè)計制作的作品在展現(xiàn)地方民族特色的同時,又能成功地轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品,被市場所接受。

具體來說,本課程要求學(xué)生掌握較為豐富的地方民族文化知識,了解我國民間工藝品的發(fā)展歷程,較為熟練地掌握至少一門民族傳統(tǒng)工藝,學(xué)會電腦制圖,具備獨立進(jìn)行民族旅游工藝品市場調(diào)查及產(chǎn)品設(shè)計研發(fā)的能力。對于少數(shù)民族學(xué)生,還要求其具備對本民族的傳統(tǒng)工藝和傳統(tǒng)文化進(jìn)行傳承的能力。

二、《民族旅游工藝品設(shè)計》教學(xué)內(nèi)容的開發(fā)

針對本課程對學(xué)生能力的培養(yǎng)目標(biāo),我們認(rèn)為應(yīng)該在傳統(tǒng)課程教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上,根據(jù)旅游市場發(fā)展的要求,對課程教學(xué)內(nèi)容作合理的調(diào)整、補充及創(chuàng)新。[KH*2D]

1.傳統(tǒng)課程教學(xué)內(nèi)容的分析

傳統(tǒng)民族旅游工藝品設(shè)計課程共64課時,其中,1/4的課時用于民間文化的學(xué)習(xí),1/2的課時用于傳統(tǒng)技術(shù)的學(xué)習(xí),余下的1/4課時中,1/4課時用于設(shè)計理論的講授,3/4的課時用于民間工藝品的設(shè)計。

通過教學(xué),學(xué)生大致可以了解我國民間工藝品的發(fā)展過程,對民族民間文化有一定的理解,提高傳統(tǒng)民間文化的認(rèn)同感和熱情;有針對性地掌握一種民間傳統(tǒng)工藝,并進(jìn)行改良與創(chuàng)新,使民間工藝得以傳承和發(fā)展。

在學(xué)習(xí)的過程中,學(xué)生了解所在地域民族的文化和當(dāng)?shù)孛耖g的一些基本技藝,能夠進(jìn)行一定程度的設(shè)計與研發(fā)。但當(dāng)學(xué)生離開本地時,由于不了解其它地域的文化及民間工藝,無法進(jìn)行民間旅游工藝品的設(shè)計研發(fā)。其次,課程中,學(xué)生只能針對少量的民間工藝基礎(chǔ)技藝進(jìn)行學(xué)習(xí),無法得到深入的提高,加上對市場不敏感,直接制約了學(xué)生對地域性民間工藝品的研發(fā)能力。如何使學(xué)生在市場經(jīng)濟(jì)體制中保持可持續(xù)性的發(fā)展,這是擺在專業(yè)課程教學(xué)面前的一個嚴(yán)峻的問題。由此可見,傳統(tǒng)民間工藝品課程教學(xué)內(nèi)容已不能滿足市場對學(xué)生設(shè)計能力的需求。

2.旅游市場對民族工藝品新要求形式下的新的教學(xué)內(nèi)容

要解決學(xué)生設(shè)計能力提高的瓶頸,必須將理論與實踐結(jié)合起來,在課程體系的構(gòu)建上要兼顧藝術(shù)設(shè)計與工藝制作相結(jié)合、民間工藝與現(xiàn)代工藝相結(jié)合的原則,善于挖掘運用民族文化因素,重點突出實踐性教學(xué)。

開拓教學(xué)思路,可以從民間工藝美術(shù)的材料與造型入手。挖掘民間工藝美術(shù)形態(tài)與材料的關(guān)系,并帶有民間傳統(tǒng)視覺與民族精神兩方面的組織活動――也就是造型活動。通過對民間工藝美術(shù)造型、材料、功能的分析研究,找到切入點并通過吸收、改良和發(fā)展原有的民間工藝美術(shù)造型、材料、功能等要素,創(chuàng)造符合時展的新的造型、開發(fā)新的材料及功能,加強設(shè)計表現(xiàn)力及設(shè)計創(chuàng)新能力。因此,除掌握傳統(tǒng)工藝手段外,可在教學(xué)安排中加入民間美術(shù)與綜合材料運用以及相應(yīng)的造型手段等內(nèi)容。

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培養(yǎng)學(xué)生從民間美術(shù)中尋找創(chuàng)作理念,加強學(xué)生綜合吸收并合理地運用現(xiàn)代設(shè)計思維與市場調(diào)研相結(jié)合的能力,使其在民間旅游工藝品市場中保持可持續(xù)性的研發(fā)能力。因此需要在教學(xué)內(nèi)容中增加市場調(diào)查的內(nèi)容。

拓寬資料查詢路徑,鼓勵學(xué)生使用各種手段獲取信息,增加其設(shè)計學(xué)習(xí)能力。學(xué)生在學(xué)習(xí)期間,除教師、圖書館、網(wǎng)絡(luò)提供的技術(shù)與信息外,教學(xué)內(nèi)容中還可安排鼓勵學(xué)生到周邊相關(guān)企業(yè)、景點景區(qū)、地方地域?qū)嵉乜疾旎驅(qū)嵺`實習(xí),使學(xué)生在市場前沿獲取最新的技術(shù)、信息,以期更好地進(jìn)行民間旅游工藝品的設(shè)計與研發(fā)。

加強學(xué)生對自身民族藝術(shù)文化素養(yǎng)的培養(yǎng)和對民族民間藝術(shù)的熱愛,培養(yǎng)學(xué)生成為本土化民間旅游工藝品的設(shè)計人員,依托本土自然資源,為地方特色民族民間工藝品進(jìn)行保護(hù)、繼承和創(chuàng)新開發(fā)而努力。

教學(xué)內(nèi)容調(diào)整后,課程更注重整體水平的提高。課程中,增加了市場調(diào)研的內(nèi)容,并將民間旅游工藝品設(shè)計的思維方法及手段提前到工藝技巧學(xué)習(xí)的前面,使學(xué)生在學(xué)習(xí)地域民間工藝技能的同時,對該項民間工藝品的感悟更深,整體把握感更強。調(diào)整后的民間旅游工藝品設(shè)計課程,更注重理論加實踐的學(xué)習(xí)方法。在理論部分,加入了實踐環(huán)節(jié),組織學(xué)生進(jìn)行市場調(diào)查,觀察行業(yè)信息及新材料,學(xué)生通過直觀、自主的學(xué)習(xí),吸收了更多的專業(yè)知識。實踐部分,則通過理論、實踐一體化的教學(xué)方式,學(xué)生自課程開始,便與市場進(jìn)行直接接觸,對設(shè)計創(chuàng)新的敏感度提高,在專業(yè)技術(shù)學(xué)習(xí)的同時,有意識地對傳統(tǒng)工藝技術(shù)、材料與市場出現(xiàn)的新技術(shù)、材料進(jìn)行觀察比較;這極有利于學(xué)生后期設(shè)計創(chuàng)作時能有針對性地查閱相關(guān)資料,使其作品在質(zhì)量上、創(chuàng)新程度上都有所提升。

三、《民族旅游工藝品設(shè)計》教學(xué)方法的改革

傳統(tǒng)旅游工藝品設(shè)計的教學(xué)方法,在理論部分,通常采用多媒體課件放映圖例分析并進(jìn)行作品欣賞。實踐部分,在教學(xué)過程中采用以教師講授、示范為主,學(xué)生自學(xué)、自練為輔,進(jìn)行觀摩學(xué)習(xí)和實操練習(xí)。在自主練習(xí)的過程中教師根據(jù)學(xué)生的不同情況,一般采用個別指導(dǎo)的方式。

通過傳統(tǒng)民間工藝品課程的教學(xué)內(nèi)容,可以看到,在傳統(tǒng)的民間工藝品的課程教學(xué)中,更注重技術(shù)的傳承,課程內(nèi)容影響到教學(xué)方法的選擇。在傳統(tǒng)的教學(xué)方法中,無論是理論還是實踐,都在一種被動的學(xué)習(xí)氛圍中。通過教師講授――學(xué)生學(xué)習(xí),教師示范――學(xué)生觀摩的方式進(jìn)行,即使是學(xué)生自主學(xué)習(xí)、練習(xí)的部分,亦是教師指導(dǎo)――學(xué)生改進(jìn)的情況。在這種情況下,學(xué)生一直沉浸在技術(shù)的學(xué)習(xí)中,苦苦進(jìn)行技法練習(xí),很難有時間進(jìn)行思維訓(xùn)練。在最后一周的設(shè)計創(chuàng)作課程中,學(xué)生一直沒有接觸市場,對市場上的新穎材料及新信息不夠了解,因此思路不夠開闊,設(shè)計水平難以提高。

高職教育應(yīng)以培養(yǎng)技能型人才為主,因此在教學(xué)方法和手段上要結(jié)合高職特點,以學(xué)生為主導(dǎo),在傳統(tǒng)教學(xué)設(shè)計的基礎(chǔ)上,明確方向,強化五種能力,即民族手工藝傳承能力、民族旅游工藝品的開發(fā)與研制的能力、民族文化傳達(dá)能力、市場認(rèn)知能力與知識更新能力的培養(yǎng)。

在民族手工藝傳承方面,在圖案以及雕塑基礎(chǔ)的訓(xùn)練中,增加吉祥文化及民間裝飾圖形設(shè)計運用等內(nèi)容。充分利用現(xiàn)代化教學(xué)手段,例如電腦、網(wǎng)絡(luò)等,開擴(kuò)學(xué)生的眼界。同時要學(xué)習(xí)掌握一定的工藝美術(shù)史與設(shè)計史知識,可帶領(lǐng)學(xué)生深入民間,從民間藝術(shù)品中學(xué)習(xí)造型、構(gòu)圖及色彩的表現(xiàn)方法,在了解傳統(tǒng)工藝技法和材料后,探索適應(yīng)現(xiàn)代化生產(chǎn)的設(shè)計方法。

在民族旅游工藝品的開發(fā)與研制的能力方面,在設(shè)計理論上,一方面在平時課堂教學(xué)中強化貫穿思維訓(xùn)練,使學(xué)生掌握創(chuàng)新思維的方法。例如,在各種工藝品制作的課程中,可以采用討論式教學(xué)、案例式教學(xué),鼓勵學(xué)生獨立思考,開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造能力與創(chuàng)新意識。另一方面強調(diào)諸如旅游學(xué)、人文歷史、心理學(xué)等相關(guān)知識的學(xué)習(xí),以提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。在專業(yè)實踐上,一方面組織學(xué)生到相關(guān)企業(yè)進(jìn)行實踐操作學(xué)習(xí),一方面聘請行業(yè)專家到工作室和學(xué)生一起對課程各方面進(jìn)行探討,調(diào)動學(xué)生的自主學(xué)習(xí)熱情以及實踐操作的興趣。

在民族文化傳達(dá)能力方面,可以通過作業(yè)講解鍛煉學(xué)生的設(shè)計表述能力。在實踐過程中,可以采用項目式教學(xué)方法,讓學(xué)生跟著教師參加一些民族旅游工藝品的設(shè)計制作,或者參加一些創(chuàng)作大賽,學(xué)生可以單獨完成設(shè)計作品,也可以幾個人組成一個設(shè)計團(tuán)隊,相互溝通交流,從而提高學(xué)生的實踐操作、分析思辨與團(tuán)結(jié)協(xié)作能力。

在市場認(rèn)知能力方面,要增設(shè)市場調(diào)研、消費心理學(xué)等理論實踐環(huán)節(jié),強化學(xué)生市場意識,準(zhǔn)確把握旅游市場的動向,針對客戶的心理,研制開發(fā)具有本土化民族文化內(nèi)涵、展現(xiàn)本土民間手工藝特色,具有紀(jì)念性、觀賞性、藝術(shù)性、獨創(chuàng)性、民間地域性、收藏性于一體的改良民族旅游工藝品。

四、結(jié)語

總之,民族地區(qū)旅游高等院校培養(yǎng)的旅游工藝品設(shè)計專業(yè)人才是文化傳承人的一個重要組成部分。對《民族旅游工藝品設(shè)計》課程在能力培養(yǎng)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法改革的探討,可以對旅游工藝品設(shè)計專業(yè)的教學(xué)模式起到一定的借鑒作用,為培養(yǎng)出優(yōu)秀的地方旅游工藝品設(shè)計研發(fā)人才提供支持。

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