曲奇的制作步驟
曲奇的制作步驟
曲奇
1. 我們冰箱不太好使，黃油拿出來就比較軟所以直接用打蛋器打一分鐘，加入白砂糖打幾秒，再分兩次加入糖霜，這個(gè)比較隨意，打到黃油變淺且體積膨脹一點(diǎn)就行了。最后加牛奶，我是用15g全職奶粉沖成40g的'，再打一會(huì)。加入過篩低筋面粉，加入后上下按，讓面粉和黃油混合均勻。把混合好的東西放入裝上花型裱花的裱花袋擠成圖上那樣.
2. 烤箱上下火170度預(yù)熱一會(huì)加入曲奇到第二層，烤不超過十分鐘，這段時(shí)間不太好把握后五分鐘要時(shí)刻盯著，看到凸出的地方差不多都變色了拿出來就肯定好了。
小貼士
第一次用的是雞蛋和白砂糖，可以說是徹底失敗。烤出來的曲奇既不甜又帶著腥味。
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