**鞠躬禮儀常識(shí)
**鞠躬禮儀常識(shí)1
一種是***。敬禮之前，應(yīng)脫帽或摘下圍巾，身體肅立，目光*視，身體上部向前下彎約90度，然后恢復(fù)原樣，如此連續(xù)三次。
另一種是深鞠一躬(15度～90度)，幾乎適用于一切社交和商務(wù)活動(dòng)場(chǎng)合，在初見(jiàn)的朋友之間、同志之間、賓主之間、下級(jí)對(duì)上級(jí)、晚輩對(duì)長(zhǎng)輩，為了表達(dá)對(duì)對(duì)方的尊重，都可以行鞠躬禮。
二、鞠躬禮的動(dòng)作要領(lǐng)
面對(duì)受禮者，應(yīng)立正站好，隔二三步，以腰部為軸，整個(gè)腰及肩部向前傾15度～90度(具體的前傾幅度視行禮者對(duì)受禮者的尊敬程度而定)，并攏雙腳，身體上部向前傾，視線由對(duì)方臉上落至自己的腳前，而后回復(fù)直立姿態(tài)。
男性雙手放在身體兩側(cè)，女性雙手合起放在身體前面。
彎腰速度適中，之后慢慢抬頭直腰。
行禮時(shí)要注目，不可斜視，受禮者同樣，禮畢抬起身時(shí)，雙目有禮貌的注視對(duì)方。
三、鞠躬禮的注意事項(xiàng)
施禮時(shí)，目光不得斜視和環(huán)顧，不得嘻嘻哈哈，口里不得叼煙卷或吃東西，動(dòng)作不能過(guò)快，要穩(wěn)重、端莊，并帶有對(duì)對(duì)方的崇敬感情。通常，受禮者應(yīng)以與施禮者的上體前傾度大致相同的鞠躬還禮;但是，上級(jí)或**還禮時(shí)，不必以鞠躬還禮，可以欠身點(diǎn)頭或握手答禮。
鞠躬禮在東南亞一些國(guó)家較為盛行，如**、朝鮮等。在接待這些國(guó)家的外賓時(shí)，要行鞠躬禮，要注意三項(xiàng)禮儀準(zhǔn)則：
1、受鞠躬應(yīng)還以鞠躬禮。
2、地位較低的人要先鞠躬。
3、地位較低的人鞠躬要相對(duì)深一些。
四、鞠躬禮運(yùn)用的場(chǎng)合
1、遇到客人、同事、表示感謝或回禮時(shí)，15度鞠躬。
2、接送客戶時(shí)，30度鞠躬禮。
3、初見(jiàn)或感謝客戶時(shí)，行45度鞠躬禮。
**鞠躬禮儀常識(shí)擴(kuò)展閱讀
**鞠躬禮儀常識(shí)（擴(kuò)展1）
——*鞠躬禮儀常識(shí)3篇
*鞠躬禮儀常識(shí)1
一、鞠躬禮的分類
一種是***。敬禮之前，應(yīng)脫帽或摘下圍巾，身體肅立，目光*視，身體上部向前下彎約90度，然后恢復(fù)原樣，如此連續(xù)三次。
另一種是深鞠一躬(15度～90度)，幾乎適用于一切社交和商務(wù)活動(dòng)場(chǎng)合，在初見(jiàn)的朋友之間、同志之間、賓主之間、下級(jí)對(duì)上級(jí)、晚輩對(duì)長(zhǎng)輩，為了表達(dá)對(duì)對(duì)方的尊重，都可以行鞠躬禮。
二、鞠躬禮的動(dòng)作要領(lǐng)
面對(duì)受禮者，應(yīng)立正站好，隔二三步，以腰部為軸，整個(gè)腰及肩部向前傾15度～90度(具體的前傾幅度視行禮者對(duì)受禮者的尊敬程度而定)，并攏雙腳，身體上部向前傾，視線由對(duì)方臉上落至自己的腳前，而后回復(fù)直立姿態(tài)。
男性雙手放在身體兩側(cè)，女性雙手合起放在身體前面。
彎腰速度適中，之后慢慢抬頭直腰。
行禮時(shí)要注目，不可斜視，受禮者同樣，禮畢抬起身時(shí)，雙目有禮貌的注視對(duì)方。
三、鞠躬禮的注意事項(xiàng)
施禮時(shí)，目光不得斜視和環(huán)顧，不得嘻嘻哈哈，口里不得叼煙卷或吃東西，動(dòng)作不能過(guò)快，要穩(wěn)重、端莊，并帶有對(duì)對(duì)方的崇敬感情。通常，受禮者應(yīng)以與施禮者的上體前傾度大致相同的鞠躬還禮;但是，上級(jí)或**還禮時(shí)，不必以鞠躬還禮，可以欠身點(diǎn)頭或握手答禮。
鞠躬禮在東南亞一些國(guó)家較為盛行，如**、朝鮮等。在接待這些國(guó)家的外賓時(shí)，要行鞠躬禮，要注意三項(xiàng)禮儀準(zhǔn)則：
1、受鞠躬應(yīng)還以鞠躬禮。
2、地位較低的人要先鞠躬。
3、地位較低的人鞠躬要相對(duì)深一些。
四、鞠躬禮運(yùn)用的場(chǎng)合
1、遇到客人、同事、表示感謝或回禮時(shí)，15度鞠躬。
2、接送客戶時(shí)，30度鞠躬禮。
3、初見(jiàn)或感謝客戶時(shí)，行45度鞠躬禮。
**鞠躬禮儀常識(shí)（擴(kuò)展2）
——鞠躬禮儀的基本常識(shí) (菁選3篇)
鞠躬禮儀的基本常識(shí)1
(一)行使鞠躬禮的場(chǎng)合
鞠躬禮既可以應(yīng)用在莊嚴(yán)肅穆或喜慶歡樂(lè)的儀式中，也可以應(yīng)用于一般的社交場(chǎng)合;既可應(yīng)用于社會(huì)，也可應(yīng)用于家庭。如下級(jí)向上級(jí)，學(xué)生向老師，晚輩向長(zhǎng)輩行鞠躬禮表示敬意;**演講、演員謝幕等。另外各大商業(yè)大廈和飯店賓館也應(yīng)用鞠躬禮向賓客表示歡迎和敬意。
(二)鞠躬禮的方式
一鞠躬禮：適用于社交場(chǎng)合、演講、謝幕等。行禮時(shí)身體上部向前傾斜約15—20度，隨即恢復(fù)原態(tài)，只做一次。
***禮：又稱最敬禮。行禮時(shí)身體上部向前下彎約90度，然后恢復(fù)原樣，如此連續(xù)三次。
(三)鞠躬禮的正確姿勢(shì)
行禮者和受禮者互相注目，不得斜視和環(huán)視;行禮時(shí)不可戴帽，如需脫帽，脫帽所用之手應(yīng)與行禮之邊相反，即向左邊的人行禮時(shí)應(yīng)用右手脫帽，向右邊的人行禮時(shí)應(yīng)用左手脫帽;行禮者在距受禮者兩米左右進(jìn)行;行禮時(shí)，以腰部為軸，頭、肩、上身順勢(shì)向前傾約20度至90度，具體的前傾幅度還可視行禮者對(duì)受禮者的尊重程度而定;雙手應(yīng)在上身前傾時(shí)自然下垂放兩側(cè)，也可兩手交叉相握放在體前，面帶微笑，目光下垂，嘴里還可附帶問(wèn)候語(yǔ)，如“你好”、“早上好”、等。施完禮后恢復(fù)立正姿勢(shì)。
通常，受禮者應(yīng)以與行禮者的上身前傾幅度大致相同的鞠躬還禮，但是，上級(jí)或**還禮時(shí)，可以欠身點(diǎn)頭或在欠身點(diǎn)頭的同時(shí)伸出右手答之，不必以鞠躬還禮。
(四)鞠躬時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題
一般情況下，鞠躬要脫帽，戴帽子鞠躬是不禮貌的。
1、鞠躬時(shí)，目光應(yīng)該向下看，表示一種謙恭的態(tài)度。不可以一面鞠躬一面翻起眼看對(duì)方，這樣做姿態(tài)即**觀，也不禮貌。
2、鞠躬禮畢起身時(shí)，雙目還應(yīng)該有禮貌地注視對(duì)方。如果視線轉(zhuǎn)移到別處，即使行了鞠躬禮，也不會(huì)讓人感到是誠(chéng)心誠(chéng)意。
3、鞠躬時(shí)，嘴里不能吃東西或叼著香煙。
4、**領(lǐng)獎(jiǎng)時(shí)，要先向授獎(jiǎng)?wù)呔瞎�，以示謝意。再接獎(jiǎng)品。然后轉(zhuǎn)身面向全體與會(huì)者鞠躬行禮，以示敬意。
準(zhǔn)確的運(yùn)用鞠躬禮
正確認(rèn)識(shí)鞠躬的度數(shù)，從小到大為15、45、90度鞠躬。
1、15度一般是運(yùn)用在一般的應(yīng)酬場(chǎng)合，如問(wèn)候時(shí)，介紹，握手，讓座等都可以用15度鞠躬禮
2、45度一般是下級(jí)給上級(jí)，學(xué)生給老師，晚輩給前輩，服務(wù)人員給來(lái)賓表示的敬意。
3、90度屬于最高的禮節(jié)。這個(gè)得慎重分場(chǎng)合人物來(lái)定論。
4、鞠躬必須是站立的，如果在座位上看到了**，客人應(yīng)起立鞠躬。
鞠躬禮在東南亞一些國(guó)家較為盛行，如**、朝鮮等。在接待這些國(guó)家的外賓時(shí)，要行鞠躬禮，要注意三項(xiàng)禮儀準(zhǔn)則：
1、受鞠躬應(yīng)還以鞠躬禮;
2、地位較低的人要先鞠躬;
3、地位較低的人鞠躬要相對(duì)深一些。
鞠躬禮儀的基本常識(shí)2
鞠躬禮儀的基本常識(shí)：鞠躬的基本要點(diǎn)
鞠躬時(shí)的錯(cuò)誤行為
鞠躬時(shí)不脫帽子
鞠躬時(shí)眼睛不往下，翻起來(lái)看別人
鞠躬時(shí)嘴里吃東西或抽煙
鞠躬時(shí)扭扭捏捏，裝模作樣
正確的鞠躬姿勢(shì)
1 首先得站好，以良好的站姿為基礎(chǔ)，雙手在身前搭好，雙眼注視對(duì)方，面帶微笑。
2 鞠躬時(shí)，以臀部為軸心，將上身挺直的向前傾斜，傾斜的角度也不一樣，一般是90、45和15度，目光隨身體自然下垂到腳尖1.5米處，鞠躬完之后，再恢復(fù)到標(biāo)準(zhǔn)的站姿，目光再注視對(duì)方臉部。
3 鞠躬時(shí)應(yīng)做到文明，鞠躬的同時(shí)要問(wèn)好，聲音要熱情，親切。
準(zhǔn)確的運(yùn)用鞠躬禮
正確認(rèn)識(shí)鞠躬的度數(shù)，從小到大為15、45、90度鞠躬。
15度一般是運(yùn)用在一般的應(yīng)酬場(chǎng)合，如問(wèn)候時(shí)，介紹，握手，讓座等都可以用15度鞠躬禮
45度一般是下級(jí)給上級(jí)，學(xué)生給老師，晚輩給前輩，服務(wù)人員給來(lái)賓表示的敬意。
90度屬于最高的禮節(jié)。這個(gè)得慎重分場(chǎng)合人物來(lái)定論。
2 鞠躬必須是站立的，如果在座位上看到了**，客人應(yīng)起立鞠躬。
鞠躬禮儀的基本常識(shí)：分類
“鞠躬”主要表達(dá)彎身行禮，以示恭敬。除了向?qū)Ψ秸f(shuō)“早安”和“您好”等的打招呼之外，還是廣泛地表示感謝或道歉等的'時(shí)候，普遍使用的一種禮儀。另外，彎腰的深淺不同，表示的含義也不同，主要可分為三種。按照上身傾斜角度的不同可以將鞠躬分為以下三種類型：
一度鞠躬：上身傾斜角度約為15度左右，最一般的鞠躬角度。微微低頭，身體上部向下彎約15度。常用于與熟人打招呼，與長(zhǎng)輩或上級(jí)擦肩而過(guò)的時(shí)候。向?qū)Ψ奖硎靖兄x關(guān)照的時(shí)候，口頭致謝固然重要，若再加上“點(diǎn)頭”鞠躬，更能體現(xiàn)您的誠(chéng)意。
二度鞠躬：上身傾斜角度約為30度左右，商業(yè)上的往來(lái)中普遍使用的鞠躬方式。身體上部向下彎約30度。尤其是進(jìn)出會(huì)客室、會(huì)議室和向客人打招呼時(shí)，常用來(lái)表示敬意。
三度鞠躬：上身傾斜角度約為45度左右，表示向?qū)Ψ缴疃染炊Y和道歉，常用于*傳統(tǒng)的婚禮、追悼會(huì)等正式儀式，服務(wù)場(chǎng)合中很少使用。
三種行禮方式適用于不同的情況，在日常工作中服務(wù)人員最好使用一度鞠躬;在參加重要活動(dòng)、接待重要來(lái)賓時(shí)可以選擇使用二度鞠躬;三度鞠躬在服務(wù)工作中較少使用。
鞠躬禮儀的基本常識(shí)3
★***
***的基本動(dòng)作規(guī)范如下：
(1)行禮之前應(yīng)當(dāng)先脫帽，摘下圍巾，身體肅立，目視受禮者。
(2)男士的雙手自然下垂，貼放于身體兩側(cè)褲線處;女士的雙手下垂搭放在腹前。
(3)身體上部向前下彎約90°，然后恢復(fù)原樣，如此三次。
★深鞠躬
其基本動(dòng)作同于***，區(qū)別就在于深鞠躬一般只要鞠躬一次即可，但要求彎腰幅度一定要達(dá)到90°，以示敬意。
★社交、商務(wù)鞠躬禮
(1)行禮時(shí)，立正站好，保持身體端正。
(2)面向受禮者，距離為兩三步遠(yuǎn)。
(3)以腰部為軸，整個(gè)肩部向前傾15°以上【一般是60° ，具體視行禮者對(duì)受禮者的尊敬程度而定】，同時(shí)問(wèn)候“您好” 、“早上好” 、“歡迎光臨”等等。
(4)朋友初次見(jiàn)面、同志之間、賓主之間、下級(jí)對(duì)上級(jí)及晚輩對(duì)長(zhǎng)輩等等，都可以鞠躬行禮表達(dá)對(duì)對(duì)方的尊敬。
★行使鞠躬禮的場(chǎng)合
鞠躬禮既可以應(yīng)用在莊嚴(yán)肅穆或喜慶歡樂(lè)的儀式中，也可以應(yīng)用于一般的社交場(chǎng)合;既可應(yīng)用于社會(huì)，也可應(yīng)用于家庭。如下級(jí)向上級(jí)，學(xué)生向老師，晚輩向長(zhǎng)輩行鞠躬禮表示敬意;**演講、演員謝幕等。另外各大商業(yè)大廈和飯店賓館也應(yīng)用鞠躬禮向賓客表示歡迎和敬意。
★鞠躬禮的方式
一鞠躬禮：適用于社交場(chǎng)合、演講、謝幕等。行禮時(shí)身體上部向前傾斜約15—20度，隨即恢復(fù)原態(tài)，只做一次。
***禮：又稱最敬禮。行禮時(shí)身體上部向前下彎約90度，然后恢復(fù)原樣，如此連續(xù)三次。
★鞠躬禮的正確姿勢(shì)
行禮者和受禮者互相注目，不得斜視和環(huán)視;行禮時(shí)不可戴帽，如需脫帽，脫帽所用之手應(yīng)與行禮之邊相反，即向左邊的人行禮時(shí)應(yīng)用右手脫帽，向右邊的人行禮時(shí)應(yīng)用左手脫帽。
行禮者在距受禮者兩米左右進(jìn)行;行禮時(shí)，以腰部為軸，頭、肩、上身順勢(shì)向前傾約20度至90度，具體的前傾幅度還可視行禮者對(duì)受禮者的尊重程度而定。
雙手應(yīng)在上身前傾時(shí)自然下垂放兩側(cè)，也可兩手交叉相握放在體前，面帶微笑，目光下垂，嘴里還可附帶問(wèn)候語(yǔ)，如“你好”、“早上好”、等。施完禮后恢復(fù)立正姿勢(shì)。
通常，受禮者應(yīng)以與行禮者的上身前傾幅度大致相同的鞠躬還禮，但是，上級(jí)或**還禮時(shí)，可以欠身點(diǎn)頭或在欠身點(diǎn)頭的同時(shí)伸出右手答之，不必以鞠躬還禮。
★鞠躬時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題
一般情況下，鞠躬要脫帽，戴帽子鞠躬是不禮貌的。
鞠躬時(shí)，目光應(yīng)該向下看，表示一種謙恭的.態(tài)度。不可以一面鞠躬一面翻起眼看對(duì)方，這樣做姿態(tài)即**觀，也不禮貌。
鞠躬禮畢起身時(shí)，雙目還應(yīng)該有禮貌地注視對(duì)方。如果視線轉(zhuǎn)移到別處，即使行了鞠躬禮，也不會(huì)讓人感到是誠(chéng)心誠(chéng)意。
鞠躬時(shí)，嘴里不能吃東西或叼著香煙。
**領(lǐng)獎(jiǎng)時(shí)，要先向授獎(jiǎng)?wù)呔瞎允局x意。再接獎(jiǎng)品。然后轉(zhuǎn)身面向全體與會(huì)者鞠躬行禮，以示敬意。
★行鞠躬禮注意事項(xiàng)
鞠躬時(shí)須先摘下帽子，用右手(若右手持物，可用左手)抓住帽前檐**;如戴高級(jí)小禮帽時(shí)，應(yīng)拿冒頂**前部，將帽取下，手垂下后，用立正姿勢(shì)，兩目注視受禮者，身體上部前傾約15度左右，而后恢復(fù)原來(lái)的姿勢(shì)，向左邊的人行禮，則用右手脫帽;向右邊的人行禮，則用左手脫帽。
行鞠躬禮時(shí)，男士雙手自然下垂，貼放于身體兩側(cè)褲線處，女士的雙手下垂搭放在腹前。然后上身前傾彎腰，下彎的幅度可根據(jù)施禮對(duì)象和場(chǎng)合決定鞠躬的度數(shù)。
大禮行***，一般只行一鞠躬。不過(guò)，在現(xiàn)代*，這種禮節(jié)已在日常生活中不多見(jiàn)，只是在學(xué)校，或在喜慶、紀(jì)念、喪葬活動(dòng)中使用。
上級(jí)或**還禮時(shí)可以欠身點(diǎn)頭或同時(shí)身伸出右手，不鞠躬也可以。
行鞠躬禮時(shí)務(wù)必注意，絕不能夠把手插在衣袋里，那是極為失禮的行為。即使同***講話或握手時(shí)也不能把手插在衣袋里。
★行鞠躬禮一般有三項(xiàng)禮儀準(zhǔn)則
1. 受鞠躬應(yīng)還以鞠躬禮;
2. 地位較低的人要先鞠躬;
3. 地位較低的人鞠躬要相對(duì)深一些。
**鞠躬禮儀常識(shí)（擴(kuò)展3）
——鞠躬禮儀常識(shí) (菁選2篇)
鞠躬禮儀常識(shí)1
鞠躬適用場(chǎng)合：
鞠躬適用于莊嚴(yán)肅穆、喜慶歡樂(lè)的儀式場(chǎng)合。
日常生活中學(xué)生對(duì)老師、晚輩對(duì)長(zhǎng)輩、下級(jí)對(duì)上級(jí)、表演者對(duì)觀眾等都可行鞠躬禮。
領(lǐng)獎(jiǎng)人**領(lǐng)獎(jiǎng)時(shí)，向授獎(jiǎng)?wù)呒叭w與會(huì)者鞠躬行禮。
演員謝幕時(shí)，對(duì)觀眾的掌聲常以鞠躬致謝。演講者也用鞠躬來(lái)表示對(duì)聽(tīng)眾的敬意。
遇到客人或表示感謝或回禮時(shí)，或是遇到尊貴客人，這時(shí)可行鞠躬禮。
鞠躬?jiǎng)幼饕I(lǐng)：
行鞠躬禮時(shí)面對(duì)客人，并攏雙腳，視線由對(duì)方臉上落至自己的腳前1.5米處(15度禮)或腳前1米處(30度禮)。男性雙手放在身體兩側(cè)，女性雙手合起放在身體前面。
鞠躬時(shí)必須伸直腰、腳跟靠攏、雙腳尖處微微分開(kāi)，目視對(duì)方。然后將伸直的腰背，由腰開(kāi)始的上身向前彎曲。
鞠躬時(shí)，彎腰速度適中，之后抬頭直腰，動(dòng)作可慢慢做，這樣令人感覺(jué)很舒服。
鞠躬的分類：
鞠躬主要表達(dá)彎身行禮，以示恭敬。除了向?qū)Ψ秸f(shuō)早安和您好等的打招呼之外，還是廣泛地表示感謝或道歉等的時(shí)候，普遍使用的一種禮儀。另外，彎腰的深淺不同，表示的含義也不同，主要可分為三種。按照上身傾斜角度的不同可以將鞠躬分為以下三種類型：
鞠躬禮儀類型
一度鞠躬：上身傾斜角度約為15度左右，最一般的鞠躬角度。微微低頭，身體上部向下彎約15度。常用于與熟人打招呼，與長(zhǎng)輩或上級(jí)擦肩而過(guò)的時(shí)候。向?qū)Ψ奖硎靖兄x關(guān)照的時(shí)候，口頭致謝固然重要，若再加上點(diǎn)頭鞠躬，更能體現(xiàn)您的誠(chéng)意。
二度鞠躬：上身傾斜角度約為30度左右，商業(yè)上的往來(lái)中普遍使用的鞠躬方式。身體上部向下彎約30度。尤其是進(jìn)出會(huì)客室、會(huì)議室和向客人打招呼時(shí)，常用來(lái)表示敬意。
三度鞠躬：上身傾斜角度約為45度左右，表示向?qū)Ψ缴疃染炊Y和道歉，常用于*傳統(tǒng)的婚禮、追悼會(huì)等正式儀式，服務(wù)場(chǎng)合中很少使用。
三種行禮方式適用于不同的情況，在日常工作中服務(wù)人員最好使用一度鞠躬;在參加重要活動(dòng)、接待重要來(lái)賓時(shí)可以選擇使用二度鞠躬;三度鞠躬在服務(wù)工作中較少使用。
幾種錯(cuò)誤的鞠躬方式：
只彎頭的鞠躬。
不看對(duì)方的鞠躬。
頭部左右晃動(dòng)的鞠躬。
雙腿沒(méi)有并齊的鞠躬。
駝背式的鞠躬。
可以看到后背的鞠躬。
鞠躬禮儀常識(shí)2
鞠躬禮儀的基本常識(shí)：
鞠躬的基本要點(diǎn)
鞠躬時(shí)的錯(cuò)誤行為
1 鞠躬時(shí)不脫帽子
鞠躬時(shí)眼睛不往下，翻起來(lái)看別人
鞠躬時(shí)嘴里吃東西或抽煙
鞠躬時(shí)扭扭捏捏，裝模作樣
正確的鞠躬姿勢(shì)
1 首先得站好，以良好的`站姿為基礎(chǔ)，雙手在身前搭好，雙眼注視對(duì)方，面帶微笑。
2 鞠躬時(shí)，以臀部為軸心，將上身挺直的向前傾斜，傾斜的角度也不一樣，一般是90、45和15度，目光隨身體自然下垂到腳尖1.5米處，鞠躬完之后，再恢復(fù)到標(biāo)準(zhǔn)的站姿，目光再注視對(duì)方臉部。
3 鞠躬時(shí)應(yīng)做到文明，鞠躬的同時(shí)要問(wèn)好，聲音要熱情，親切。
準(zhǔn)確的運(yùn)用鞠躬禮
正確認(rèn)識(shí)鞠躬的度數(shù)，從小到大為15、45、90度鞠躬。
15度一般是運(yùn)用在一般的應(yīng)酬場(chǎng)合，如問(wèn)候時(shí)，介紹，握手，讓座等都可以用15度鞠躬禮
45度一般是下級(jí)給上級(jí)，學(xué)生給老師，晚輩給前輩，服務(wù)人員給來(lái)賓表示的敬意。
90度屬于最高的禮節(jié)。這個(gè)得慎重分場(chǎng)合人物來(lái)定論。
2 鞠躬必須是站立的，如果在座位上看到了**，客人應(yīng)起立鞠躬。
**鞠躬禮儀常識(shí)（擴(kuò)展4）
——接待禮儀常識(shí)10篇
接待禮儀常識(shí)1
1、桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開(kāi)了跟你喝酒。
2、不要裝歪，說(shuō)錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺(jué)罰酒才是硬道理。
3、**跟你喝酒，是給你面子，不管**怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。
4、注意酒后不要失言，不要說(shuō)大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要打嗝，憋不住請(qǐng)去衛(wèi)生間。
5、不要把我不會(huì)喝酒掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來(lái)。
6、最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。
7、花生米對(duì)喝酒人來(lái)說(shuō)，是個(gè)好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問(wèn)暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。
8、如果自己由于各種原因真不能喝酒，說(shuō)明原因，別開(kāi)第一口。
9、酒桌上雖然感情深，一口悶;感情淺，舔一舔但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。
10、可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是**。
11、**相互喝完才輪到自己敬。
12、****，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。
13、自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。
14、自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。
15、自己職位卑微，記得多給**添酒，不要瞎給**代酒，就是要代，也要在**確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o**代酒而喝酒。
16、如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。
17、端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是**，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?
18、碰杯，敬酒，要有說(shuō)詞，不然，**嗎要喝你的酒?
19、假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒(méi)酒怎么辦?
接待禮儀常識(shí)2
一、儀容儀表
1、服裝：服裝穿著要與之協(xié)調(diào)，以體現(xiàn)權(quán)威、聲望和精明強(qiáng)干為宜，男士最適宜黑、灰、藍(lán)三色的西服套裝、領(lǐng)帶；女士則最好穿西服套裙、連衣裙或長(zhǎng)裙；男士不要穿印花或大方格襯衫；女士則不宜穿露、透、短的衣服；辦公室不允許穿奇裝異服和**的服飾，不要穿破、爛、臟服裝，特別要注意領(lǐng)口、袖口衛(wèi)生。鞋子應(yīng)保持清潔，不穿帶釘子的鞋。
2、頭發(fā)：頭發(fā)要經(jīng)常清洗，保持清潔，做到無(wú)異味，無(wú)頭皮屑，男士的頭發(fā)不宜過(guò)長(zhǎng)，前不過(guò)眉，兩邊不過(guò)耳，后不過(guò)肩，不剃光頭；女士盡量不留披肩發(fā)，劉海不過(guò)眉毛。
3、面部：女士員工要淡妝上崗，不允許濃妝艷摸；男士不能留長(zhǎng)胡須，胡須要經(jīng)常修剪。
4、指甲：指甲要經(jīng)常修剪，不宜過(guò)長(zhǎng)；女士員工涂指甲油盡量用淡色。
5、口腔：要經(jīng)常保持清潔，上班前盡量不要喝酒或吃有異味食品。
二、行為舉止禮儀
員工在辦公室應(yīng)保持優(yōu)雅的姿勢(shì)和動(dòng)作，要求做到：
1、站姿：兩腳站直，腰背挺直，胸膛自然，頸脖伸直，不聳肩，會(huì)客及出席儀式或在**、長(zhǎng)輩面前不得把手叉抱在胸前。
2、坐姿：要坐端正，雙腿*行放好，不得傲慢地把腿伸前或伸后，要移動(dòng)椅子時(shí)，動(dòng)作要輕，放好在座。
3、出入辦公室：進(jìn)入時(shí)，要先輕輕敲門(mén)，聽(tīng)到應(yīng)答后再進(jìn)，進(jìn)入后應(yīng)回手關(guān)門(mén)，動(dòng)作要輕，不能粗暴；進(jìn)入后，不要隨意打斷對(duì)方講話或隨口插話，如有急事時(shí)，先說(shuō)聲“對(duì)不起，打斷你們談話了”，再說(shuō)自己的事情。
4、遇見(jiàn)**、同事時(shí)，應(yīng)點(diǎn)頭行禮，表示問(wèn)候、致意。
5、辦公室不要大聲喧嘩，不說(shuō)閑話、是非話。
三、接訪、接待禮儀
1、接訪禮儀：
來(lái)人時(shí)，要按照一起身、二詢問(wèn)、三讓座、四倒水、五解答或辦理、六送客六個(gè)環(huán)節(jié)來(lái)操作，態(tài)度熱情，語(yǔ)氣*和。
需引薦**時(shí)，經(jīng)報(bào)告允許后予以引薦。
**不在時(shí)，應(yīng)根據(jù)事情的輕重緩急電話報(bào)告**。未能和**聯(lián)系上的，當(dāng)日內(nèi)要報(bào)告**。
2、接電禮儀：
�。�1） 來(lái)電時(shí)，應(yīng)在響應(yīng)5聲內(nèi)接起。
（2） 辦公室及值班人員要堅(jiān)守崗位，確保辦公室電話暢通。 接打電話時(shí)，要注意使用文明用語(yǔ)，談話事項(xiàng)及時(shí)登記并通知有關(guān)領(lǐng)
導(dǎo)及個(gè)人。
3、打電話禮儀：
選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間機(jī)會(huì)。不適合打電話的幾種情況：剛上班的半個(gè)小時(shí)之內(nèi)，快下班的半個(gè)小時(shí)之內(nèi)，早、中、晚吃飯及午休時(shí)間，休閑度假時(shí)間不打公事電話。最好的時(shí)間為上午9點(diǎn)，下午3點(diǎn)半。 公事最好掌握3分鐘原則，長(zhǎng)話短說(shuō)，廢話少說(shuō)
4、泡茶禮儀：
裝茶時(shí)，用茶匙向空杯內(nèi)裝入茶葉，切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混淆茶葉的品質(zhì)。請(qǐng)客人喝茶時(shí)，要將茶杯放在托盤(pán)上端出，并用雙手端出。茶杯放在客人的右手上方。
四、辦公室同事相處禮儀
1、真誠(chéng)合作
同事之間屬于互幫互助的關(guān)系，只有真誠(chéng)合作才能共同進(jìn)步。
2、同甘共苦
同事的困難，應(yīng)主動(dòng)問(wèn)詢，在力所能及事應(yīng)盡量幫忙，這樣會(huì)增進(jìn)雙方的感情，使關(guān)系更加融洽。
3、公*競(jìng)爭(zhēng)
同事之間競(jìng)爭(zhēng)是正常的，有助于同事成長(zhǎng)，但記住是公*競(jìng)爭(zhēng)，不要在背后做損人不利己的事。
4、寬以待人
同事之間相處，一時(shí)的失誤是不可避免的，如出現(xiàn)失誤，首先向?qū)Ψ街虑�，征得�?duì)方的諒解；對(duì)雙方的誤解要盡快主動(dòng)向?qū)Ψ浇忉屨f(shuō)
明，不可小肚雞腸，耿耿于懷。
5、公司內(nèi)與人相遇應(yīng)相互問(wèn)候或點(diǎn)頭致意，與公司**相遇應(yīng)停止行進(jìn)行問(wèn)候或行點(diǎn)頭禮。
接待禮儀常識(shí)3
1、修飾
男職工胡須應(yīng)修剪整潔，頭發(fā)長(zhǎng)不覆額、側(cè)不掩耳、后不觸領(lǐng)。女職工淡妝上崗、，修飾文雅，且與年齡、身份相符。工作時(shí)間不能當(dāng)眾化裝。注意講究公共衛(wèi)生，上班前不應(yīng)吃帶有刺激性氣味的食物，避免口腔異味。
2、著裝
所有員工**外著公司西服套裝工作服，男士?jī)?nèi)穿藍(lán)色襯衣工作服，女士?jī)?nèi)穿白色襯衣工作服，服裝應(yīng)完好、無(wú)污漬，扣子齊全，不漏扣、錯(cuò)扣。打好領(lǐng)帶，配穿皮鞋，上衣袋不裝東西，褲袋少裝東西，并做到不挽袖口和褲腳。上崗期間員工必須佩帶工作證牌，公司**使用佩帶在左胸的證牌，公司其他員工使用掛在胸前的證牌;
3、舉止規(guī)范
接待時(shí)***集中，展現(xiàn)良好的精神狀態(tài)，無(wú)疲勞狀、憂郁狀和不滿狀。立姿端正，抬頭、挺胸、收腹、雙手自然下垂。行走步伐有力，步幅適當(dāng)，節(jié)奏適宜。
避免在客戶面前打哈欠、伸懶腰、打噴嚏、挖耳朵等，實(shí)在難以**時(shí)應(yīng)側(cè)面回避。與**、客人交談時(shí)，要神態(tài)專注，表情自然，表達(dá)得體，不得背手、袖手、抱手或抄手，不要左右晃動(dòng)和抓耳撓腮。
接待禮儀常識(shí)4
一、會(huì)議*臺(tái)座次。*臺(tái)座次排列，**為單數(shù)時(shí)，主要**居中，2號(hào)**在1號(hào)**左手位置，3號(hào)**在1號(hào)**右手位置。
二、宴席座次。宴請(qǐng)客人，一般主陪在面對(duì)房門(mén)的位置，副主陪在主陪的對(duì)面，1號(hào)客人在主陪的右首，2號(hào)客人在主陪的左首，3號(hào)客人在副主陪的右首，4號(hào)客人在副主陪的左首，其他人可以隨意。
三、儀式的座次。簽字雙方主人在左邊，客人在主人的右邊。
四、乘車(chē)的座次。小轎車(chē)1號(hào)座位在司機(jī)的右后邊，2號(hào)座位在司機(jī)的正后邊，3號(hào)座位在司機(jī)的旁邊。(如果后排乘坐三人，則3號(hào)座位在后排的中間)。中轎主座在司機(jī)后邊的第一排，1號(hào)座位在臨窗的位置。如果由主人親自駕駛，以駕駛座右側(cè)為首位，后排右側(cè)次之，左側(cè)再次之，而后排中間座為末席，前排中間座則不宜再安排客人。主人夫婦駕車(chē)時(shí)，則主人夫婦坐前座，客人夫婦坐后座，如果主人夫婦搭載友人夫婦的車(chē)，則應(yīng)邀友人坐前座，友人之?huà)D坐后座，或讓友人夫婦都坐前座。主人親自駕車(chē)，坐客只有一人，應(yīng)坐在主人旁邊。若同坐多人，中途坐前座的客人下車(chē)后，在后面坐的客人應(yīng)改坐前座，此項(xiàng)禮節(jié)最易疏忽。旅行車(chē)接送客人：旅行車(chē)以司機(jī)座后第一排即前排為尊，后排依次為小。其座位的尊卑，依每排右側(cè)往左側(cè)遞減。
五、合影座次。安排與*臺(tái)安排相同。
司機(jī)接待禮儀：司機(jī)的交通道德意識(shí)
1、**行駛，遵章守規(guī)：
不隨意停車(chē)、變線，不開(kāi)霸王車(chē)、賭氣車(chē)、“隱患”車(chē)，養(yǎng)成**行駛的良好習(xí)慣。
2、安全行駛，預(yù)防為先：
安全第一，預(yù)防為主。司機(jī)在任何情況下保持頭腦清醒，對(duì)可能出現(xiàn)影響行車(chē)安全的情況要充分估計(jì)、正確判斷，要有強(qiáng)烈的責(zé)任心和謹(jǐn)慎細(xì)致的作風(fēng)，“寧可謹(jǐn)慎一生，不可疏忽一秒”。
3、文明行駛，禮貌行車(chē)：
做到禮讓三先：先讓、先慢、先停;堅(jiān)持“寧停三分，不搶一秒”
4、克服困難，做好服務(wù)：
因工作需要，駕駛員有時(shí)候會(huì)不分時(shí)間、不分自然條件地提供駕駛服務(wù)�？腿嘶蚬九扇ツ睦�，汽車(chē)就要開(kāi)到哪里，沒(méi)有商討的余地，這是每位駕駛員應(yīng)該遵循的服務(wù)準(zhǔn)則。駕駛員不能對(duì)客人或**推諉或?qū)ぷ鳌疤舴蕭荨保绊懝ぷ鞯恼０才拧?/p>
接待禮儀常識(shí)5
接待工作是一項(xiàng)熱情、周到、細(xì)致的工作,必須遵循禮貌、負(fù)責(zé)、方便、有效的原則，做好接待工作,需要把握以下接待工作中的禮儀。下面是小編為大家搜集的實(shí)用的接待禮儀小常識(shí)。
一、迎接禮儀
迎來(lái)送往，是社會(huì)來(lái)往招待運(yùn)動(dòng)中最基礎(chǔ)的情勢(shì)和主要環(huán)節(jié)，是表達(dá)主人情義、體現(xiàn)禮貌素養(yǎng)的主要方面。尤其是迎接，是給客人良好第一印象的最主要工作。給對(duì)方留下好的第一印象，就為下一步深刻接觸打下了基本。迎接客人要有周到的布署，應(yīng)注意以下事項(xiàng)。
(一)對(duì)前來(lái)拜訪、洽談業(yè)務(wù)、加入會(huì)議的外國(guó)、外地客人，應(yīng)首先懂得對(duì)方達(dá)到的車(chē)次、航班，部署與客人身份、職務(wù)相當(dāng)?shù)娜藛T前去迎接。若因某種原因，相應(yīng)身份的主人不能前往，前去迎接的主人應(yīng)向客人作出禮貌的匆倉(cāng)促01。
(二)主人到車(chē)站、機(jī)場(chǎng)去迎接客人，應(yīng)提前達(dá)到，恭候客人的到來(lái)，決不能遲到讓客人久等�？腿丝吹接腥逝蕘�(lái)迎接，心坎一定覺(jué)得非常愉快，若迎接來(lái)遲，一定會(huì)給客人心里留下暗影，事后無(wú)論怎樣匆倉(cāng)促01，都無(wú)法打消這種**和不守信用的印象。
(三)接到客人后，應(yīng)首先問(wèn)候一路辛勞了、歡迎您來(lái)到我們這個(gè)漂亮的城市、歡迎您來(lái)到我們公司等等。然后向?qū)Ψ阶髯晕医榻B，如果著名片，可送予對(duì)方。
注意送名片的禮儀：
1、當(dāng)你與**、**交流名片時(shí)，雙手遞上，身材可微微前傾，說(shuō)一句請(qǐng)多關(guān)照。你想得到對(duì)方名片時(shí)，可以用懇求的口氣說(shuō)：如果您便利的話，能否留張名片給我?
2、作為接名片的人，雙手接過(guò)名片后，應(yīng)細(xì)心地看一遍，千萬(wàn)不要看也不看就放入口袋，也不要順手往桌上扔。
(四)迎接客人應(yīng)提前為客人籌備好交通工具，不要等到客人到了才匆匆倉(cāng)促忙籌備交通工具，那樣會(huì)因讓客人久等而誤事。
(五)主人應(yīng)提前為客人籌備好住宿，幫客人辦理好一切手續(xù)并將客人領(lǐng)進(jìn)房間，同時(shí)向客人介紹住處的服務(wù)、設(shè)施，將運(yùn)動(dòng)的打算、日程部署交給客人，并把籌備好的地圖或旅游圖、名勝古跡等介紹資料送給客人。
(六)將客人送到住地后，主人不要立即離去，應(yīng)陪客人稍作停留，熱忱交談，談話內(nèi)容要讓客人覺(jué)得滿意，比如客人參與運(yùn)動(dòng)的背景資料、當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情、有特色的自然景觀、特產(chǎn)、物價(jià)等。斟酌到客人一路旅途勞累，主人不宜久留，讓客人早些休息。分別時(shí)將下次接洽的時(shí)光、地點(diǎn)、方法等告知客人。
二、招待禮儀
招待客人要注意以下幾點(diǎn)。
(一)客人要找的負(fù)責(zé)人不在時(shí)，要明白告知對(duì)方負(fù)責(zé)人到何處去了，以及何時(shí)回本單位。請(qǐng)客人留下電話、地址，明白是由客人再次來(lái)單位，還是我方負(fù)責(zé)人到對(duì)方單位去。
(二)客人到來(lái)時(shí)，我方負(fù)責(zé)人由于種種原因不能馬上接見(jiàn)，要向客人闡明等候理由與等候時(shí)光，若客人愿意等候，應(yīng)當(dāng)向客人供給飲料、雜志，如果可能，應(yīng)當(dāng)時(shí)常為客人換飲料。
(三)招待人員率領(lǐng)客人達(dá)到目標(biāo)地，應(yīng)當(dāng)有準(zhǔn)確的**方式和**姿態(tài)。
1、在走廊的**方式。招待人員在客人二三步之前，配合步調(diào)，讓客人走在內(nèi)側(cè)。
2、在樓梯的**方式。當(dāng)**客人上樓時(shí)，應(yīng)當(dāng)讓客人走在前面，招待人員走在后面，若是下樓時(shí)，應(yīng)當(dāng)由招待人員走在前面，客人在后面，高低樓梯時(shí)，招待人員應(yīng)當(dāng)注意客人的'安全。
3、在電梯的**方式。**客人乘坐電梯時(shí)，招待人員先進(jìn)入電梯，等客人進(jìn)入后關(guān)閉電梯門(mén)，達(dá)到時(shí)，招待人員按開(kāi)的鈕，讓客人先走出電梯。
4、客廳里的**方式。當(dāng)客人走入客廳，招待人員用手唆使，請(qǐng)客人坐下，看到客人坐下后，才干行點(diǎn)頭禮后分開(kāi)。如客人錯(cuò)坐下座，應(yīng)請(qǐng)客人改坐上座(一般靠近門(mén)的一方為下座)。
(四)誠(chéng)懇誠(chéng)意的奉茶。我國(guó)國(guó)民習(xí)慣以茶水接待客人，在接待尊貴客人時(shí)，茶具要特殊講求，倒茶有許多打消7，遞茶也有許多講求。
接待禮儀常識(shí)6
政務(wù)接待禮儀常識(shí)：接待禮儀
接待客人要注意以下幾點(diǎn)：
（一）客人要找的負(fù)責(zé)人不在時(shí)，要明確告訴對(duì)方負(fù)責(zé)人到何處去了，以及何時(shí)回本單位。請(qǐng)客人留下電話、地址，明確是由客人再次來(lái)單位，還是我方負(fù)責(zé)人到對(duì)方單位去。
�。ǘ┛腿说絹�(lái)時(shí)，我方負(fù)責(zé)人由于種種原因不能馬上接見(jiàn)，要向客人說(shuō)明等待理由與等待時(shí)間，若客人愿意等待，應(yīng)該向客人提供飲料、雜志，如果可能，應(yīng)該時(shí)常為客人換飲料。
�。ㄈ┙哟藛T帶領(lǐng)客人到達(dá)目的地，應(yīng)有正確的引導(dǎo)方法和引導(dǎo)姿勢(shì)。
1，在走廊的引導(dǎo)方法。接待人員在客人二三步之前，配合步調(diào)，讓客人走在內(nèi)側(cè)。
2，在樓梯的引導(dǎo)方法。當(dāng)引導(dǎo)客人上樓時(shí)，應(yīng)該讓客人走在前面，接待人員走在后面，若是下樓時(shí)，應(yīng)該由接待人員走在前面，客人在后面，上下樓梯時(shí)，接待人員應(yīng)該注意客人的安全。
3，在電梯的引導(dǎo)方法。引導(dǎo)客人乘坐電梯時(shí)，接待人員先進(jìn)入電梯，等客人進(jìn)入后關(guān)閉電梯門(mén)，到達(dá)時(shí)，接待人員按 "開(kāi)"的按鈕，讓客人先走出電梯。
4，客廳里的引導(dǎo)方法。當(dāng)客人走大客廳，接待人員用手指示，請(qǐng)客人坐下，看到客人坐下后，才能行點(diǎn)頭禮后離開(kāi)。如客人錯(cuò)坐下座，應(yīng)請(qǐng)客人改坐上座 （一般靠近門(mén)的一方為下座）。
�。ㄋ模┱\(chéng)心誠(chéng)意的奉茶。我國(guó)習(xí)慣以茶水招待客人，在招待尊貴客人時(shí)，茶具要特別講究，倒茶有許多規(guī)矩，遞茶也有許多講究。
政務(wù)接待禮儀常識(shí)：乘車(chē)禮儀
（一）小轎車(chē)
l，小轎車(chē)的座位，如有司機(jī)駕駛時(shí)，以后排右側(cè)為首位，左側(cè)次之，中間座位再次之，前坐右側(cè)殿后，前排中間為末席。
2，如果由主人親自駕駛，以駕駛座右側(cè)為首位，后排右側(cè)次之，左側(cè)再次之，而后排中間座為末席，前排中間座則不宜再安排客人。
3，主人夫婦駕車(chē)時(shí)，則主人夫婦坐前座，客人夫婦坐后座，男士要服務(wù)于自己的夫人，宜開(kāi)車(chē)門(mén)讓夫人先上車(chē)，然后自己再上車(chē)。
4，如果主人夫婦搭載友人夫婦的車(chē)，則應(yīng)邀友人坐前座，友人之?huà)D坐后座，或讓友人夫婦都坐前座。
5，主人親自駕車(chē)，坐客只有一人，應(yīng)坐在主人旁邊。若同坐多人，中途坐前座的客人下車(chē)后，在后面坐的客人應(yīng)改坐前座，此項(xiàng)禮節(jié)最易疏忽。
6，女士登車(chē)不要一只腳先踏入車(chē)內(nèi)，也不要爬進(jìn)車(chē)?yán)�。需先站在座位邊上，把身體降低，讓臀部坐到位子上，再將雙腿一起收進(jìn)車(chē)?yán)�，雙膝一定保持合并的姿勢(shì)。
�。ǘ┘哲�(chē)
吉普車(chē)無(wú)論是主人駕駛還是司機(jī)駕駛，都應(yīng)以前排有坐為尊，后排右側(cè)次之，后排左側(cè)為末席。上車(chē)時(shí)，后排位低者先上車(chē)，前排**后上。下車(chē)時(shí)前排客人先下，后排客人再下車(chē)。
（三）旅行車(chē)
接待團(tuán)體客人時(shí)，多采用旅行車(chē)接送客人。旅行車(chē)以司機(jī)座后第一排即前排為尊，后排依次為小。其座位的尊卑，依每排右側(cè)往左側(cè)遞減。
政務(wù)接待禮儀常識(shí)：饋贈(zèng)禮儀
在經(jīng)濟(jì)日益發(fā)達(dá)的今天，人與人之間的距離逐漸縮短，接觸面越來(lái)越廣，一些迎來(lái)送往及喜慶宴賀的活動(dòng)越來(lái)越多，彼此送禮的機(jī)會(huì)也隨之增加。但如何挑選適宜的禮品，對(duì)每一個(gè)人都是費(fèi)解的問(wèn)題。懂得送禮技巧，不僅能達(dá)到大方得體的效果，還可增進(jìn)彼此感情。
�。ㄒ唬┧投Y忌諱
1，選擇的禮物，你自己要喜歡，你自己都不喜歡，別人怎么會(huì)喜歡呢？
2，為避免幾年選同樣的禮物給同一個(gè)人的尷尬情況發(fā)生，最好每年送禮時(shí)做一下記錄為好。
3，千萬(wàn)不要把以前接收的禮物轉(zhuǎn)送出去，或丟掉它，不要以為人家不知道，送禮物給你的人會(huì)留意你有沒(méi)有用他所送的物品。
4，切勿直接去問(wèn)對(duì)方喜歡什么禮物，一方面可能他要求的會(huì)導(dǎo)致你超出預(yù)算，另一方面你即使照著他的意思去買(mǎi)，可能會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，就是："呀，我曾經(jīng)見(jiàn)過(guò)更大一點(diǎn)的，大一點(diǎn)不是更好嗎？”
5，切忌送一些將會(huì)刺激別人感受的東西。
6，不要打算以你的禮物來(lái)改變別人的品味和習(xí)慣。
7，必須考慮接受禮物人的職位、年齡、性別等。
8，即使你比較富裕，送禮物給一般朋友也不宜太過(guò)，而送一些有紀(jì)念意義的禮物較好。如你送給朋友兒子的禮物貴過(guò)他父母送他的禮物，這自然會(huì)引起他父母的不快，同時(shí)也會(huì)令兩份禮物失去意義。
接受一份你知道你的朋友難以負(fù)擔(dān)的精美禮品，內(nèi)心會(huì)很過(guò)意不去，因此，送禮的人最好在自己能力負(fù)擔(dān)范圍內(nèi)較為樂(lè)于接受。
9，謹(jǐn)記除去價(jià)錢(qián)牌及商店的袋裝，無(wú)論禮物本身是如何不名貴，最好用包裝紙包裝，有時(shí)細(xì)微的地方更能顯出送禮人的心意。
10，考慮接受者在日常生活中能否應(yīng)用你送的禮物。
�。ǘr花贈(zèng)友人
愛(ài)花是人類的天性。一束花，幾枝玲瓏剔透的枝葉，配上色彩調(diào)和的花器，給人眼前一亮的感覺(jué)，就能把陰沉、煩悶、憂郁一掃而光，使人們?cè)谫p心悅目之余，陶醉在安靜祥和之中。這時(shí)的一盆花，不僅會(huì)帶給你心靈的舒適，更是精神的寄托。這就是插花的功效。在節(jié)日期間，送給對(duì)方一束花，對(duì)增進(jìn)彼此的感情大有好處。因此，什么節(jié)日、什么季節(jié)送什么樣的插花，很有講究。
圣誕節(jié)：在嚴(yán)寒的冬天，百花凋零，只有細(xì)長(zhǎng)的圣誕紅隨風(fēng)搖曳。因此12月份的花，最好以菊花、玫瑰和圣誕紅為主。
春節(jié)：這是合家團(tuán)聚，一家大小互道新年快樂(lè)的好時(shí)節(jié)，以水仙花、天堂鳥(niǎo)、佛手、百合、松枝為主。
母親節(jié)：這是感謝母親恩情的節(jié)日，應(yīng)用插花來(lái)表達(dá)孝心，可以康乃馨為主。
仲夏插花：夏天陽(yáng)光高照，炙熱難當(dāng)，需要的是清涼舒適，插花亦以蓮花、康乃馨、玫瑰為主，花材不宜多，以清淡為佳。
秋季插花：秋天楓葉紅滿山，金風(fēng)送爽，寧?kù)o飄逸，是詩(shī)人的季節(jié)。插花以百合、**為主，具有秋天特有的風(fēng)情。
冬季插花：冬天瑟瑟寒風(fēng)，人們多愿意留在家中，不妨以紅玫瑰、鐵樹(shù)葉等**冬日之太陽(yáng)，令人心中充滿暖意。
接待禮儀常識(shí)7
一、迎接禮儀
迎來(lái)送往，是社會(huì)交往接待活動(dòng)中最基本的形式和重要環(huán)節(jié)，是表達(dá)主人情誼、體現(xiàn)禮貌素養(yǎng)的重要方面。尤其是迎接，是給客人良好第一印象的最重要工作。給對(duì)方留下好的第一印象，就為下一步深入接觸打下了基矗迎接客人要有周密的布署，應(yīng)注意以下事項(xiàng)。
(一)對(duì)前來(lái)訪問(wèn)、洽談業(yè)務(wù)、參加會(huì)議的外國(guó)、外地客人，應(yīng)首先了解對(duì)方到達(dá)的車(chē)次、航班，安排與客人身份、職務(wù)相當(dāng)?shù)娜藛T前去迎接。若因某種原因，相應(yīng)身份的主人不能前往，前去迎接的主人應(yīng)向客人作出禮貌的解釋。
(二)主人到車(chē)站、機(jī)場(chǎng)去迎接客人，應(yīng)提前到達(dá)，恭候客人的到來(lái)，決不能遲到讓客人久等�？腿丝吹接腥藖�(lái)迎接，內(nèi)心必定感到非常高興，若迎接來(lái)遲，必定會(huì)給客人心里留下陰影，事后無(wú)論怎樣解釋，都無(wú)法消除這種失職和不守信譽(yù)的印象。
(三)接到客人后，應(yīng)首先問(wèn)候“一路辛苦了”、“歡迎您來(lái)到xxx”等等。然后向?qū)Ψ阶髯晕医榻B，如果有名片，可送予對(duì)方。注意送名片的禮儀：
1、當(dāng)你與**、**交換名片時(shí)，雙手遞上，身體可微微前傾，說(shuō)一句“請(qǐng)多關(guān)照”。你想得到對(duì)方名片時(shí)，可以用請(qǐng)求的口吻說(shuō)：“如果您方便的話，能否留張名片給我?”
2、作為接名片的人，雙手接過(guò)名片后，應(yīng)仔細(xì)地看一遍，千萬(wàn)不要看也不看就放入口袋，也不要順手往桌上扔。
(四)迎接客人應(yīng)提前為客人準(zhǔn)備好交通工具，不要等到客人到了才匆匆忙忙準(zhǔn)備交通工具，那樣會(huì)因讓客人久等而誤事。
(五)主人應(yīng)提前為客人準(zhǔn)備好住宿，幫客人辦理好一切手續(xù)并將客人領(lǐng)進(jìn)房間，同時(shí)向客人介紹住處的服務(wù)、設(shè)施，將活動(dòng)的計(jì)劃、日程安排交給客人，并把準(zhǔn)備好的地圖或旅游圖、名勝古跡等介紹材料送給客人。
(六)將客人送到住地后，主人不要立即離去，應(yīng)陪客人稍作停留，熱情交談，談話內(nèi)容要讓客人感到滿意，比如客人參與活動(dòng)的背景材料、當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情、有特點(diǎn)的自然景觀、特產(chǎn)、物價(jià)等。考慮到客人一路旅途勞累，主人不宜久留，讓客人早些休息。分手時(shí)將下次聯(lián)系的時(shí)間、地點(diǎn)、方式等告訴客人。
二、接待禮儀
接待客人要注意以下幾點(diǎn)。
(一)客人要找的負(fù)責(zé)人不在時(shí)，要明確告訴對(duì)方負(fù)責(zé)人到何處去了，以及何時(shí)回本單位。請(qǐng)客人留下電話、地址，明確是由客人再次來(lái)單位，還是我方負(fù)責(zé)人到對(duì)方單位去。
(二)客人到來(lái)時(shí)，我方負(fù)責(zé)人由于種種原因不能馬上接見(jiàn)，要向客人說(shuō)明等待理由與等待時(shí)間，若客人愿意等待，應(yīng)該向客人提供飲料、雜志，如果可能，應(yīng)該時(shí)常為客人換飲料。
(三)接待人員帶領(lǐng)客人到達(dá)目的地，應(yīng)該有正確的引導(dǎo)方法和引導(dǎo)姿勢(shì)。
1、在走廊的引導(dǎo)方法。接待人員在客人二三步之前，配合步調(diào)，讓客人走在內(nèi)側(cè)。
2、在樓梯的引導(dǎo)方法。當(dāng)引導(dǎo)客人上樓時(shí)，應(yīng)該讓客人走在前面，接待人員走在后面，若是下樓時(shí)，應(yīng)該由接待人員走在前面，客人在后面，上下樓梯時(shí)，接待人員應(yīng)該注意客人的安全。
3、在電梯的引導(dǎo)方法。引導(dǎo)客人乘坐電梯時(shí)，接待人員先進(jìn)入電梯，等客人進(jìn)入后關(guān)閉電梯門(mén)，到達(dá)時(shí)，接待人員按“開(kāi)”的鈕，讓客人先走出電梯。
4、客廳里的引導(dǎo)方法。當(dāng)客人走入客廳，接待人員用手指示，請(qǐng)客人坐下，看到客人坐下后，才能行點(diǎn)頭禮后離開(kāi)。如客人錯(cuò)坐下座，應(yīng)請(qǐng)客人改坐上座(一般靠近門(mén)的一方為下座)。
(四)誠(chéng)心誠(chéng)意的奉茶。我國(guó)人民習(xí)慣以茶水招待客人，在招待尊貴客人時(shí)，茶具要特別講究，倒茶有許多規(guī)矩，遞茶也有許多講究。
三、乘車(chē)禮儀
(一)小轎車(chē)。
1、小轎車(chē)的座位，如有司機(jī)駕駛時(shí)，以后排右側(cè)為首位，左側(cè)次之，中間
座位再次之，前坐右側(cè)殿后，前排中間為末席。
2、如果由主人親自駕駛，以駕駛座右側(cè)為首位，后排右側(cè)次之，左側(cè)再次之，而后排中間座為末席，前排中間座則不宜再安排客人。
3、主人夫婦駕車(chē)時(shí)，則主人夫婦坐前座，客人夫婦坐后座，男士要服務(wù)于自己的夫人，宜開(kāi)車(chē)門(mén)讓夫人先上車(chē)，然后自己再上車(chē)。
4、如果主人夫婦搭載友人夫婦的車(chē)，則應(yīng)邀友人坐前座，友人之?huà)D坐后座，或讓友人夫婦都坐前座。
5、主人親自駕車(chē)，坐客只有一人，應(yīng)坐在主人旁邊。若同坐多人，中途坐前座的客人下車(chē)后，在后面坐的客人應(yīng)改坐前座，此項(xiàng)禮節(jié)最易疏忽。
6、女士登車(chē)不要一只先踏入車(chē)內(nèi)，也不要爬進(jìn)車(chē)?yán)�。需先站在座位邊上，把身體降低，讓臀部坐到位子上，再將雙腿一起收進(jìn)車(chē)?yán)�，雙膝一定保持合并的姿勢(shì)。
(二)吉普車(chē)
吉普車(chē)無(wú)論是主人駕駛還是司機(jī)駕駛，都應(yīng)以前排右坐為尊，后排右側(cè)次之，后排左側(cè)為末席。上車(chē)時(shí)，后排位低者先上車(chē)，前排**后上。下車(chē)時(shí)前排客人先下，后排客人再下車(chē)。
(三)旅行車(chē)
我們?cè)诮哟龍F(tuán)體客人時(shí)，多采用旅行車(chē)接送客人。旅行車(chē)以司機(jī)座后第一排即前排為尊，后排依次為校其座位的尊卑，依每排右側(cè)往左側(cè)遞減。
(1)轎車(chē)
(2)面包車(chē)(中巴)
四、饋贈(zèng)禮儀
在經(jīng)濟(jì)日益發(fā)達(dá)的今天，人與人之間的距離逐漸縮短，接觸面越來(lái)越廣，一些迎來(lái)送往及喜慶宴賀的活動(dòng)越來(lái)越多，彼此送禮的機(jī)會(huì)也隨之增加。但如何挑選適宜的禮品，對(duì)每一個(gè)人都是費(fèi)解的問(wèn)題。懂得送禮技巧，不僅能達(dá)到大方得體的效果，還可增進(jìn)彼此感情。
(一)送禮忌諱
1、選擇的禮物，你自己要喜歡，你自己都不喜歡，別人怎么會(huì)喜歡呢?
2、為避免幾年選同樣的禮物給同一個(gè)人的尷尬情況發(fā)生，最好每年送禮時(shí)做一下記錄為好。
3、千萬(wàn)不要把以前接收的禮物轉(zhuǎn)送出去，或丟掉它，不要以為人家不知道，送禮物給你的人會(huì)留意你有沒(méi)有用他所送的物品。
4、切勿直接去問(wèn)對(duì)方喜歡什么禮物，一方面可能他要求的會(huì)導(dǎo)致你超出預(yù)算，另一方面你即使照著他的意思去買(mǎi)，可能會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，就是：呀，我曾經(jīng)見(jiàn)過(guò)更大一點(diǎn)的，大一點(diǎn)不是更好嗎?”
5、切忌送一些將會(huì)刺激別人感受的東西。
6、不要打算以你的禮物來(lái)改變別人的品味和習(xí)慣。
7、必須考慮接受禮物人的職位、年齡、性別等。
8、即使你比較富裕，送禮物給一般朋友也不宜太過(guò)，而送一些有紀(jì)念的禮物較好。如你送給朋友兒子的禮物貴過(guò)他父母送他的禮物，這自然會(huì)引起他父母的不快，同時(shí)也會(huì)令兩份禮物失去意義。
接受一份你知道你的朋友難以負(fù)擔(dān)的精美禮品，內(nèi)心會(huì)很過(guò)意不去，因此，送禮的人最好在自己能力負(fù)擔(dān)范圍內(nèi)較為人樂(lè)于接受。
9、謹(jǐn)記除去價(jià)錢(qián)牌及商店的袋裝，無(wú)論禮物本身是如何不名貴，最好用包裝紙包裝，有時(shí)細(xì)微的地方更能顯出送禮人的心意。
10、考慮接受者在日常生活中能否應(yīng)用你送的禮物。
(二)鮮花贈(zèng)友人
愛(ài)花是人類的天性。一束花，幾枝玲瓏剔透的枝葉，配上色彩調(diào)和的花器，忽地眼前一亮，就能把陰沉、煩悶、憂郁一掃而光，而帶來(lái)了滿眼的光輝和整室的生氣，使人們?cè)谫p心悅目之余，陶醉在安靜祥和之中。這時(shí)的一盆花，不僅會(huì)帶給你心靈的舒適，更是精神的寄托。這就是插花的功效。在節(jié)日期間，送給對(duì)方一束花，對(duì)增進(jìn)彼此的感情大有好處。因此，什么節(jié)日、什么季節(jié)送什么樣的插花，很有講究。
圣誕節(jié)：在嚴(yán)寒的冬天，百花凋零，只有細(xì)長(zhǎng)的圣誕紅隨風(fēng)搖曳。因此12月份的花，最好以菊花、玫瑰和圣誕紅為主。
春節(jié)：這是合家團(tuán)聚，一家大小互道新年快樂(lè)的好時(shí)節(jié)，以水仙花、天堂鳥(niǎo)、佛手、百合、松枝為主。
母親節(jié)：這是感謝母親恩情的節(jié)日，應(yīng)用插花來(lái)表達(dá)孝心，可以康乃馨為主。
仲夏插花：夏天陽(yáng)光高照，炙熱難當(dāng)，我們需要的是清涼舒適，插花亦以蓮花、康乃馨、玫瑰為主，花材不宜多，以清淡感為佳。
秋季插花：秋天楓葉紅滿山，金風(fēng)送爽，寧?kù)o飄逸，是詩(shī)人的季節(jié)。插花以百合、**為主，具有秋天特有的風(fēng)情。
冬季插花：冬天瑟瑟寒風(fēng)，人們多愿意留在家中，不妨以紅玫瑰、鐵樹(shù)葉等**冬日之太陽(yáng)，令人們心中充滿暖意。
接待禮儀常識(shí)8
前臺(tái)接待禮儀糾正
1.坐著迎接客人
目前很多賓館為了體恤自己的員工，前臺(tái)站式服務(wù)改為休閑式的坐著為客人服務(wù),也就是說(shuō)客人來(lái)到前臺(tái),大概離前臺(tái)2米左右就***,跟客人問(wèn)好并示意客人坐下,然后接待員再坐下為客人辦理相關(guān)手續(xù)!但是自從改成坐式服務(wù)之后發(fā)現(xiàn)很多賓館的前臺(tái)當(dāng)客人來(lái)的時(shí)候都懶得***，直接坐在座位上為客人問(wèn)好然后直接辦理業(yè)務(wù)，這一點(diǎn)是要堅(jiān)決杜絕的。
這是一種服務(wù)意識(shí)的表現(xiàn)，賓館式人性化了，但是客人卻感覺(jué)不到尊重了，所以前臺(tái)接待人員要切記，即便你所在的賓館式坐式服務(wù)的，當(dāng)客人快要走到前臺(tái)的時(shí)候也要***對(duì)客人問(wèn)好，其次就是在坐者的時(shí)候要保持優(yōu)雅的坐姿，切不可躺在椅背上或有一些其他的動(dòng)作。
2.沒(méi)有微笑
微笑是人類最基本的動(dòng)作，對(duì)服務(wù)行業(yè)來(lái)說(shuō)，至關(guān)重要的是微笑服務(wù)。微笑服務(wù)是指服務(wù)員以真誠(chéng)的笑容向客人提供服務(wù);同時(shí)也反映出一個(gè)服務(wù)員的美好心靈和高尚情操。
微笑服務(wù)并不意味著只是臉上掛笑，而應(yīng)是真誠(chéng)地為顧客服務(wù)，試想一下，如果一個(gè)營(yíng)業(yè)員只會(huì)一味地微笑，而對(duì)顧客內(nèi)心有什么想法，有什么要求一概不知，一概不問(wèn)，那么這種微笑又有什么用呢?因此，微笑服務(wù)，最重要的是在感情上把顧客當(dāng)親人、當(dāng)朋友，與他們同歡喜、共憂傷、成為顧客的知心人。
3.忌厭煩
有時(shí)候個(gè)別客戶會(huì)因?yàn)閯诶刍蛘呤俏覀児ぷ魃铣霈F(xiàn)了差錯(cuò)而發(fā)脾氣，或者是說(shuō)一些激動(dòng)的話語(yǔ)，但是前臺(tái)接待人員絕對(duì)不能因?yàn)榭蛻舻牟欢Y貌而表現(xiàn)出不耐煩的情緒。相反我們應(yīng)該通過(guò)主動(dòng)、熱情的服務(wù)使客人意識(shí)到自己的失禮。
賓館前臺(tái)電話禮儀
1.物品準(zhǔn)備
在*時(shí)我們工作的時(shí)候就應(yīng)該在電話旁邊準(zhǔn)備好紙和筆，方便記錄客戶電話內(nèi)容。
2.左手拿話筒
大多數(shù)人習(xí)慣用右手拿起電話聽(tīng)筒，但是，在與客戶進(jìn)行電話溝通過(guò)程中往往需要做必要的文字記錄。在寫(xiě)字的時(shí)候一般會(huì)將話筒夾在肩膀上面，這樣，電話很容易夾不住而掉下來(lái)發(fā)出刺耳的聲音，從而給客戶帶來(lái)不適。
為了消除這種不良現(xiàn)象，應(yīng)提倡用左手拿聽(tīng)筒，右手寫(xiě)字或操縱電腦，這樣就可以輕松自如的達(dá)到與客戶溝通的目的。
3.接聽(tīng)時(shí)間
在電話鈴響三聲之內(nèi)接聽(tīng)，如果有事情耽誤了接聽(tīng)電話的時(shí)間，在接到客戶電話時(shí)應(yīng)該首先向其道歉。
4.保持正確的姿態(tài)
接聽(tīng)電話過(guò)程中應(yīng)該始終保持正確的姿勢(shì)。一般情況下，當(dāng)人的身體稍微下沉，丹田受到**時(shí)容易導(dǎo)致丹田的聲音無(wú)法發(fā)出;大部分人講話所使用的`是胸腔，這樣容易口干舌燥，如果運(yùn)用丹田的聲音，不但可以使聲音具有磁性，而且不會(huì)傷害喉嚨。
因此，保持端坐的姿勢(shì)，尤其不要趴在桌面邊緣，這樣可以使聲音自然、流暢和動(dòng)聽(tīng)。此外，保持笑臉也能夠使來(lái)電者感受到你的愉悅。
5.重復(fù)電話內(nèi)容
電話接聽(tīng)完畢之前，不要忘記復(fù)誦一遍來(lái)電的要點(diǎn)，防止記錄錯(cuò)誤或者偏差而帶來(lái)的誤會(huì)，使整個(gè)工作的效率更高。例如，應(yīng)該對(duì)會(huì)面時(shí)間、地點(diǎn)、聯(lián)系電話、區(qū)域號(hào)碼等各方面的信息進(jìn)行核查校對(duì)，盡可能地避免錯(cuò)誤。
6.道謝
最后向客戶道謝是基本的禮貌，來(lái)者是客，以客為尊，千萬(wàn)不要因?yàn)椴恢苯用鎸?duì)客戶而認(rèn)為可以不用搭理他們。還有就是切記在電話結(jié)束之后要讓客戶先收線掛電話，我們?cè)賿斓綦娫挕?/p>
賓館前臺(tái)接待服務(wù)禮儀規(guī)范
1.形象禮儀規(guī)范
禮貌待客、熱情服務(wù)還不夠，賓館前臺(tái)接待人員還要注意自己形象禮儀規(guī)范，男士頭發(fā)不可過(guò)長(zhǎng)，頭發(fā)不得油膩和有頭皮;女士頭發(fā)梳洗整齊,長(zhǎng)發(fā)要捆綁好，不得戴太夸張的發(fā)飾，只宜輕巧大方的發(fā)飾,頭發(fā)不得掩蓋眼部或臉部。
面部修飾：男士不得蓄須，臉部要清爽宜人，口氣清新。女士上崗要化淡妝，但是不得抹太多胭脂水粉，只宜稍作修飾，淡掃娥眉，輕涂口紅，輕抹胭脂便可。
身體修飾：不得留長(zhǎng)指甲，女士不能涂鮮艷的指甲油;要經(jīng)常洗澡，身上不得有異味，不能?chē)娞嗟南闼?/p>
2.儀態(tài)禮儀規(guī)范
賓館前臺(tái)接待人員是賓館的;形象代言人;或稱賓館的;門(mén)面;。因此要求前臺(tái)接待**坐、立、行、走，端正自然，保持良好的精神風(fēng)貌。
前臺(tái)接待人員在工作中要注意你的站姿、坐姿、體態(tài)語(yǔ)、目光和微笑等;在工作的時(shí)候，常帶著自然的笑容，表現(xiàn)出和藹可親的態(tài)度，能令客人覺(jué)得容易接近。不得故作小動(dòng)作，打哈欠要掩著口部，不要作出搔癢、挖鼻、掏耳、挑牙等**的動(dòng)作。
不得表現(xiàn)懶散情緒，站姿要端正，不得搖擺身體，不得倚傍墻、柜而立或蹲在地上，不可**歪身，及扮鬼臉作怪動(dòng)作。用詞適當(dāng)，不可得罪客人，亦無(wú)須阿諛?lè)畛�，聲線要溫和，不可過(guò)大或過(guò)小，要清楚表達(dá)所要說(shuō)的話;要始終保持微笑。
3.接待禮儀規(guī)范
客人來(lái)到柜臺(tái)前，馬上放下正在處理的文件，禮貌的問(wèn)安，表現(xiàn)出曾受過(guò)專業(yè)訓(xùn)練的風(fēng)采，稱職及有能力為客人服務(wù)。
對(duì)客人的咨詢，應(yīng)細(xì)心傾聽(tīng)后再做解答。解答問(wèn)題要耐心，不能準(zhǔn)確解答的應(yīng)表示歉意:對(duì)不起，請(qǐng)稍等，我?guī)湍鷨?wèn)一下，問(wèn)完要向客人反饋。
賓館前臺(tái)接待禮儀常識(shí)
1.工作有序
前臺(tái)接待是面向客人的第一個(gè)環(huán)節(jié)和最后一個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)，工作要有序，講究效率，做到辦理第一位，詢問(wèn)第二位，再招呼客人第三位，并說(shuō)：對(duì)不起，請(qǐng)稍候。如果登記時(shí)人很多，開(kāi)房時(shí)一定要保持冷靜，有條不紊，做好解釋，提高效率，必要時(shí)要增加人數(shù)，以免讓客人等得太久
2.態(tài)度和藹
接待客人態(tài)度要和藹，語(yǔ)氣輕柔，注視客人，口齒清楚。
3.熱情快捷
許多賓館的前臺(tái)工作人員的接待工作非常繁忙、多變，來(lái)到前臺(tái)的客人形形**，各有需求。因此，前臺(tái)接待的工作總要保持熱心快捷、熱情好客、文雅禮貌，這將有助于影響和決定客人在賓館內(nèi)**和停留的時(shí)間。如果前臺(tái)員工對(duì)客人冷淡或粗魯，那將疏遠(yuǎn)客人以致促使客人不滿或提前離開(kāi)賓館。
4.姿式良好
前臺(tái)員工一般是站立服務(wù)，**一點(diǎn)以后才可坐下，如有客人來(lái)，必須站立，姿式要好，不吸煙，不失態(tài)，不東倒西歪。
5.精神集中
工作時(shí)要全神貫注，不出差錯(cuò)�？腿说男彰仨毟闱宄瑢⒖腿说拿指沐e(cuò)或讀錯(cuò)是一種失禮行為，不能一邊為客人服務(wù)一邊接電話。在崗位上，不能只與一位熟悉的客人談話過(guò)久。不要同時(shí)辦理幾件事，以免精神不集中出現(xiàn)差錯(cuò)現(xiàn)象。
6.學(xué)會(huì)觀察
賓館內(nèi)人來(lái)人往，名人、娛樂(lè)活動(dòng)家、***都是賓館經(jīng)常光顧的客人，總服務(wù)臺(tái)的員工要學(xué)會(huì)觀察，記錄客人個(gè)人資料以備用
7.對(duì)待客人一視同仁
對(duì)待客人要一視同仁，對(duì)重要的客人或熟客可以不露聲色巧妙地給予照顧，讓他感到與眾不同，有一種優(yōu)越感，及被重視、被尊重感。其實(shí)，每一位客人都盼望和期待著自己能受到一種私人或者可以說(shuō)著一種個(gè)別的單獨(dú)接待。
8.完成一切承諾
要完成對(duì)客人的一切承諾，若辦不成的事，要直接、真誠(chéng)地相告，表示自己沒(méi)有辦法，同時(shí)最好介紹客人到能滿足客人要求的別的地方。
9.處理好客人的投訴
接待一些剛?cè)胱〉目腿说耐对V，要及時(shí)處理。例如，客人抱怨某項(xiàng)服務(wù)或設(shè)備維修問(wèn)題，首先要道歉，然后感謝客人反映此事并表示這些問(wèn)題將予以上報(bào)并得以糾正。具體的做法是：上報(bào)的形式是記錄在投訴簿上或是向經(jīng)理報(bào)告，以便賓館能夠采取必要的行動(dòng)，糾正問(wèn)題，防止此類問(wèn)題再次發(fā)生。如客人對(duì)賓館或設(shè)備維修仍不滿意，請(qǐng)求上司的幫助，盡量避免使客人不滿而歸。
10.隨機(jī)應(yīng)變
總服務(wù)臺(tái)是員工應(yīng)隨機(jī)應(yīng)變，善于處事�？腿俗≡谫e館里，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些意想不到的事情，如夜里突然發(fā)病，甚至**，或訂不到機(jī)票等，他們都會(huì)求助于總臺(tái)員工。因此，總臺(tái)員工要具備應(yīng)變能力，隨時(shí)準(zhǔn)備應(yīng)付各種意外，充分運(yùn)用自己的智慧，得體地處理，做到臨亂不慌，臨危不驚，處事有方。
接待禮儀常識(shí)9
幼兒園接待禮儀：微笑
�、� 微笑是一種國(guó)際禮儀，能充分體現(xiàn)一個(gè)人的熱情、修養(yǎng)和魅力。在面對(duì)客戶、賓 客及同仁時(shí)，要養(yǎng)成微笑的好習(xí)慣。 ② 微笑的作用： ·笑容能照亮所有看到它的人，像穿過(guò)烏云的太陽(yáng)，帶給我們溫暖。 ·用你的微笑去迎接每一個(gè)人，那么你就會(huì)成為最受歡迎的人。 ·如果你希望別人喜歡你的話，請(qǐng)遵守一條規(guī)則：“微笑”。 ③怎樣微笑： 先要放松自己的面部肌肉，然后使自己的嘴角兩端*均地，微微向上翹起，讓嘴唇略呈弧形。微笑時(shí)，應(yīng)當(dāng)目光柔和發(fā)亮，雙眼略為睜大;眉頭自然舒展，眉毛微微向上揚(yáng)起。
幼兒園接待禮儀：形象
·發(fā)型：短發(fā)或束發(fā)。禁：染奇異的顏色或怪異發(fā)型。 ·飾品：小而精美的耳環(huán);只戴婚戒。禁：夸張、前衛(wèi)的飾品。 ·妝容：淡妝。禁：濃妝、前衛(wèi)裝。 ·指甲：短、干凈、透明色甲油。禁：長(zhǎng)或臟的指甲、艷甲油。 ·服裝：上衣袖過(guò)肩、下裙過(guò)膝，**淺色。禁：口袋多放物品。(以空姐著裝發(fā)展) ·鞋子：與服裝相配色的皮鞋。禁：不干凈。
幼兒園接待禮儀：注意事項(xiàng)
�、俪浞值臏�(zhǔn)備 注意事項(xiàng)： ·不可當(dāng)眾化妝; ·不可抓撓身體任何部位; ·不可當(dāng)眾整理衣服; ·不可高談闊論，大呼小叫; ·不可盯視別人，評(píng)頭論足; ·不可吃零食(如口香糖); ·不可趴或坐在桌子上。 ②使自己的情緒達(dá)到巔峰狀態(tài)： ·好心好意好心情也是促銷力。 ③建立顧客信任感： ·注意儀容儀態(tài); ·注意選擇用詞; ·注意語(yǔ)言簡(jiǎn)練; ·注意語(yǔ)音音調(diào)和語(yǔ)速。 ④了解顧客的問(wèn)題、需求： ⑤做好顧客服務(wù)： 優(yōu)秀服務(wù)5S原則： ·速度：行動(dòng)上的速度; ·微笑：健康、體貼、心靈上的寬容; ·誠(chéng)意：人與人之間不可缺少的潤(rùn)滑劑; ·機(jī)敏：要有敏捷的接待方式和充分的準(zhǔn)備; ·研究：經(jīng)常研究客戶的心理和接待技術(shù)。
幼兒園接待禮儀：行為舉止
站姿抬頭，目視前方，挺胸直腰，肩*，雙臂自然下垂，收腹，雙腿并攏直立，腳尖 分呈V字型，身體重心放到兩腳中間。也可兩腳分開(kāi)，比肩略窄，雙手合起，放在腹前或背后。
坐姿輕輕入座，至少坐滿椅子的2/3，后背輕靠椅背，雙膝自然并攏(男性 可略分開(kāi))。對(duì)坐談話時(shí)，身體稍向前傾，表示尊重和謙虛。如果長(zhǎng)時(shí)間端坐，可將兩腿交叉重疊，但要注意將腿向回收。
接待禮儀常識(shí)10
接待工作是一項(xiàng)熱情、周到、細(xì)致的工作,必須遵循禮貌、負(fù)責(zé)、方便、有效的原則，做好接待工作,需要把握以下接待工作中的禮儀。下面是小編為大家搜集的實(shí)用的接待禮儀小常識(shí)。
一、迎接禮儀
迎來(lái)送往，是社會(huì)來(lái)往招待運(yùn)動(dòng)中最基礎(chǔ)的情勢(shì)和主要環(huán)節(jié)，是表達(dá)主人情義、體現(xiàn)禮貌素養(yǎng)的主要方面。尤其是迎接，是給客人良好第一印象的最主要工作。給對(duì)方留下好的第一印象，就為下一步深刻接觸打下了基本。迎接客人要有周到的布署，應(yīng)注意以下事項(xiàng)。
(一)對(duì)前來(lái)拜訪、洽談業(yè)務(wù)、加入會(huì)議的外國(guó)、外地客人，應(yīng)首先懂得對(duì)方達(dá)到的車(chē)次、航班，部署與客人身份、職務(wù)相當(dāng)?shù)娜藛T前去迎接。若因某種原因，相應(yīng)身份的主人不能前往，前去迎接的主人應(yīng)向客人作出禮貌的匆倉(cāng)促01。
(二)主人到車(chē)站、機(jī)場(chǎng)去迎接客人，應(yīng)提前達(dá)到，恭候客人的到來(lái)，決不能遲到讓客人久等。客人看到有仁攀來(lái)迎接，心坎一定覺(jué)得非常愉快，若迎接來(lái)遲，一定會(huì)給客人心里留下暗影，事后無(wú)論怎樣匆倉(cāng)促01，都無(wú)法打消這種**和不守信用的印象。
(三)接到客人后，應(yīng)首先問(wèn)候一路辛勞了、歡迎您來(lái)到我們這個(gè)漂亮的城市、歡迎您來(lái)到我們公司等等。然后向?qū)Ψ阶髯晕医榻B，如果著名片，可送予對(duì)方。
注意送名片的禮儀：
1、當(dāng)你與**、**交流名片時(shí)，雙手遞上，身材可微微前傾，說(shuō)一句請(qǐng)多關(guān)照。你想得到對(duì)方名片時(shí)，可以用懇求的口氣說(shuō)：如果您便利的話，能否留張名片給我?
2、作為接名片的人，雙手接過(guò)名片后，應(yīng)細(xì)心地看一遍，千萬(wàn)不要看也不看就放入口袋，也不要順手往桌上扔。
(四)迎接客人應(yīng)提前為客人籌備好交通工具，不要等到客人到了才匆匆倉(cāng)促忙籌備交通工具，那樣會(huì)因讓客人久等而誤事。
(五)主人應(yīng)提前為客人籌備好住宿，幫客人辦理好一切手續(xù)并將客人領(lǐng)進(jìn)房間，同時(shí)向客人介紹住處的服務(wù)、設(shè)施，將運(yùn)動(dòng)的打算、日程部署交給客人，并把籌備好的地圖或旅游圖、名勝古跡等介紹資料送給客人。
(六)將客人送到住地后，主人不要立即離去，應(yīng)陪客人稍作停留，熱忱交談，談話內(nèi)容要讓客人覺(jué)得滿意，比如客人參與運(yùn)動(dòng)的背景資料、當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情、有特色的自然景觀、特產(chǎn)、物價(jià)等。斟酌到客人一路旅途勞累，主人不宜久留，讓客人早些休息。分別時(shí)將下次接洽的時(shí)光、地點(diǎn)、方法等告知客人。
二、招待禮儀
招待客人要注意以下幾點(diǎn)。
(一)客人要找的負(fù)責(zé)人不在時(shí)，要明白告知對(duì)方負(fù)責(zé)人到何處去了，以及何時(shí)回本單位。請(qǐng)客人留下電話、地址，明白是由客人再次來(lái)單位，還是我方負(fù)責(zé)人到對(duì)方單位去。
(二)客人到來(lái)時(shí)，我方負(fù)責(zé)人由于種種原因不能馬上接見(jiàn)，要向客人闡明等候理由與等候時(shí)光，若客人愿意等候，應(yīng)當(dāng)向客人供給飲料、雜志，如果可能，應(yīng)當(dāng)時(shí)常為客人換飲料。
(三)招待人員率領(lǐng)客人達(dá)到目標(biāo)地，應(yīng)當(dāng)有準(zhǔn)確的**方式和**姿態(tài)。
1、在走廊的**方式。招待人員在客人二三步之前，配合步調(diào)，讓客人走在內(nèi)側(cè)。
2、在樓梯的**方式。當(dāng)**客人上樓時(shí)，應(yīng)當(dāng)讓客人走在前面，招待人員走在后面，若是下樓時(shí)，應(yīng)當(dāng)由招待人員走在前面，客人在后面，高低樓梯時(shí)，招待人員應(yīng)當(dāng)注意客人的安全。
3、在電梯的**方式。**客人乘坐電梯時(shí)，招待人員先進(jìn)入電梯，等客人進(jìn)入后關(guān)閉電梯門(mén)，達(dá)到時(shí)，招待人員按開(kāi)的鈕，讓客人先走出電梯。
4、客廳里的**方式。當(dāng)客人走入客廳，招待人員用手唆使，請(qǐng)客人坐下，看到客人坐下后，才干行點(diǎn)頭禮后分開(kāi)。如客人錯(cuò)坐下座，應(yīng)請(qǐng)客人改坐上座(一般靠近門(mén)的一方為下座)。
(四)誠(chéng)懇誠(chéng)意的奉茶。我國(guó)國(guó)民習(xí)慣以茶水接待客人，在接待尊貴客人時(shí)，茶具要特殊講求，倒茶有許多打消7，遞茶也有許多講求。
**鞠躬禮儀常識(shí)（擴(kuò)展5）
——西餐禮儀常識(shí)10篇
西餐禮儀常識(shí)1
在歐洲，所有跟吃飯有關(guān)的事，都被備受重視，因?yàn)樗瑫r(shí)提供了兩種最受贊賞的美學(xué)享受——美食與交談。除了口感精致之外，用餐時(shí)酒、菜的搭配，優(yōu)雅的用餐禮儀，調(diào)整和放松心態(tài)、享受這環(huán)境和美食、正確使用餐具、酒具都是進(jìn)入美食的先修課。
要注意的是，在**去飯店吃飯一般都要事先預(yù)約，在預(yù)約時(shí)，有幾點(diǎn)要特別注意說(shuō)清楚，首先要說(shuō)明人數(shù)和時(shí)間，其次要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算。在預(yù)定時(shí)間到達(dá)，是基本的禮貌，有急事時(shí)要提前通知取消定位一定要道歉。
再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯，穿著得體是歐美人的常識(shí)。去高檔的西餐廳，男士要穿整潔；女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，女士化妝要稍重因?yàn)椴蛷d內(nèi)的光線較暗，如果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶，進(jìn)入餐廳時(shí)，男士應(yīng)先開(kāi)門(mén)，請(qǐng)女士進(jìn)入，應(yīng)請(qǐng)女士走在前面。入座、點(diǎn)酒都應(yīng)請(qǐng)女士來(lái)品嘗和決定。
一般西餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間為中午11點(diǎn)半至下午、晚上6點(diǎn)半后開(kāi)始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝點(diǎn)酒然后再進(jìn)入主餐廳。
就坐后可以不急于點(diǎn)菜，有什么問(wèn)題可以直接問(wèn)服務(wù)生，他們一般都非常樂(lè)意回答你提出的任何問(wèn)題呢，若他們不是很清楚會(huì)問(wèn)詢餐廳經(jīng)理或主廚。
就餐時(shí)間太早，中午11點(diǎn)或下午5點(diǎn)半就到了西餐廳、匆匆吃完就走、在餐桌上大談生意、衣著不講究、主菜吃的太慢影響下一道菜，或只點(diǎn)開(kāi)胃菜不點(diǎn)主菜和甜點(diǎn)都是不禮貌的行為。
高檔西餐的開(kāi)胃菜雖然份量很小，卻很精致，值得慢慢品嘗。
餐后可以選擇甜點(diǎn)或奶酪、咖啡、茶等等，不同的國(guó)家都有不同的小費(fèi)習(xí)慣。但是一定要多加贊美和表示感謝。
吃西餐在很大程序上講是在吃情調(diào)：大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭臺(tái)、繽紛的美酒，再加上人們優(yōu)雅迷人的舉止，這本身就是一幅動(dòng)人的油畫(huà)。為了您在初嘗西餐時(shí)舉止更加?jì)故�，費(fèi)些力氣熟悉一下這些進(jìn)餐禮儀，還是非常值得的。
就座時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。
使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時(shí)左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。使用刀時(shí)，刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時(shí)，應(yīng)擺成“八”字型，分別放在餐盤(pán)邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤(pán)中。如果是談話，可以拿著刀叉，無(wú)需放下。不用刀時(shí)，也可以用右手持叉，但若需要作手勢(shì)時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬(wàn)不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要記住，任何時(shí)候，都不可將刀叉的一端放在盤(pán)上，另一端放在桌上。
每次送入口中的食物不宜過(guò)多，在咀嚼時(shí)不要說(shuō)話，更不可主動(dòng)與人談話。
西餐禮儀常識(shí)2
吃西餐使用刀叉的禮儀常識(shí)
1、左叉右刀。西餐最基本的禮儀是正確使用刀叉，一般是左手持叉，右手持刀，由上方握住刀與叉，兩手食指按在刀叉上使用。簡(jiǎn)單講是用右手拿刀把食物切開(kāi)，然后左手拿叉將食物叉起。以叉子壓住食物的左端，固定，順著叉子的側(cè)邊以刀切下約一口大小的食物后，叉子即可直接扎起食物送入口中。
2。正確的姿勢(shì)和適當(dāng)?shù)慕嵌�。面�?duì)西餐時(shí)端正坐好，將肩膀與手腕放松，兩臂貼著身體，手肘不太過(guò)高或過(guò)低，刀與餐盤(pán)的角度保持在15度左右。兩側(cè)手肘過(guò)高會(huì)使刀叉角度過(guò)大，而呈直立狀態(tài);相反地，如果手肘過(guò)低將使刀叉呈倒下?tīng)顟B(tài)，沒(méi)有辦法好好地將食物切開(kāi)。
另外注意，將刀子拉回時(shí)不可用力，而是在往前壓下時(shí)用力，這樣才能利落地將食物切開(kāi)。刀與叉也不可以過(guò)分傾斜，叉子可依食物的特性，**地變換拿法以方便用餐。當(dāng)叉起食用時(shí)，叉子的背面必須向上，不過(guò)，如果是舀起食物使用時(shí)，叉子應(yīng)面向上方。
3、歐美用叉的細(xì)微區(qū)別、歐洲人用餐右手持刀左手持叉，邊切邊叉，將食物送入口中。**人則是切每一口食物后，將右手的刀放下，把叉子換到右手，再以叉子正面將食物送入口中。英國(guó)人則習(xí)慣用刀把食物掃到叉背上，壓*后送入口中。種種吃法并無(wú)優(yōu)劣之分，最好都能熟悉運(yùn)用，則與不同國(guó)家人用餐，入境隨俗，更能左右逢源。
4、用餐完畢、每吃完一道菜，把刀叉并攏刀鋒朝自己，叉背朝下，以4～10點(diǎn)方向并排斜放再盤(pán)上，服務(wù)員即知可收掉盤(pán)子。已設(shè)置好的餐具不可隨意改變位置，不過(guò)如果你是左撇子，在吃的時(shí)候可將刀叉互相更換使用。只是在用餐完畢后，餐具必須依右撇子的人的用法放置，將刀叉的柄向右放置于餐盤(pán)上，這么做的原因主是要為了不造成服務(wù)人員的困擾。
5、叉的巧用。食用米飯、玉米、青豆等小顆粒食物時(shí)，可以把叉子反過(guò)來(lái)當(dāng)湯匙般使用，將細(xì)小食物用刀幫忙聚集在叉子凹陷處，舀著食用。
6、注意事項(xiàng)。中餐吃飯時(shí)要端著飯碗，西餐用餐時(shí)千萬(wàn)不可端著盤(pán)子吃。不慎將刀叉落地，可請(qǐng)服務(wù)員代撿，并取一份新的來(lái)替換，客人鉆到桌下?lián)焓安途邔儆谝环N失禮的行為。
吃西餐的注意事項(xiàng)
1、就座時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。
2、使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切東西地左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。使用刀時(shí)，刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時(shí)，應(yīng)擺成“八”字型，分別放在餐盤(pán)邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤(pán)中。如果是談話，可以不可以拿著刀叉，無(wú)需放下。不用刀時(shí)，也可以不可以用右手持叉，但若需要作手勢(shì)時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬(wàn)不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要記任何時(shí)，都不可將刀叉的一端放在盤(pán)上，另一端放在桌上。
3、每回送入口中的食物不宜過(guò)多，在咀嚼時(shí)不要說(shuō)話，更不可主動(dòng)與人談話。
4、喝湯時(shí)不要啜，吃東西時(shí)要閉嘴咀嚼。不要辭嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。如湯菜過(guò)熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。喝湯時(shí)，用湯勺從里向外舀，湯盤(pán)中的湯快喝完時(shí)，用左手將湯盤(pán)的外側(cè)稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時(shí)，將湯匙留在湯盤(pán)(碗)中，匙把指向我。
5、吃魚(yú)、肉等帶刺或骨的菜肴時(shí)，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤(pán)內(nèi)。如盤(pán)內(nèi)剩余少量菜肴時(shí)，不要用叉子刮盤(pán)底，更不要用手指相助食用，應(yīng)以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時(shí)要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。
6、面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時(shí)也要先將面包掰成小塊再抹。
7、吃雞時(shí)，歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時(shí)應(yīng)先用力將骨去掉，不要用手拿著吃。吃魚(yú)時(shí)不要將魚(yú)翻身，要吃完上層后用刀叉將魚(yú)骨剔掉后再吃下層吃肉時(shí)，要切一塊吃一塊，塊不可以切得過(guò)大，或一次將肉都切成塊。
8、不可在餐桌邊化妝，用餐巾擦鼻涕。用餐時(shí)打嗝是最大的禁忌，萬(wàn)一發(fā)生此種情況，應(yīng)立即向周?chē)娜说狼�。取食時(shí)不要站立起來(lái)，坐著拿不到的食物應(yīng)麻煩別人傳遞。
9、就餐時(shí)不可狼吞虎咽。對(duì)我不愿吃的食物也應(yīng)要一點(diǎn)放在盤(pán)中，以示禮貌。有時(shí)主人勸客人添菜，如有胃口，添菜不算失禮，相反主人也許會(huì)引以為榮。
10、不可在進(jìn)餐時(shí)中途退席。如有事確需離開(kāi)應(yīng)向前后的客人小聲打招呼。飲酒干杯時(shí)，即使不喝，也應(yīng)該將杯口在唇上碰一碰，以示敬意。當(dāng)別人為你斟 酒時(shí)，如不要，可簡(jiǎn)單地說(shuō)一聲“不，!”或以手稍蓋酒杯，表示謝絕。
西餐禮儀常識(shí)3
餐具的使用
中餐的餐具主要是碗、筷，西餐則是刀、叉、盤(pán)子。通常宴請(qǐng)外國(guó)人吃中餐，亦以中餐西吃為多，既擺碗筷，又設(shè)刀叉。刀叉的使用是右手持刀，左手持叉，將食物切成小塊，然后用叉送入嘴內(nèi)。歐洲人使用時(shí)不換手，即從切割到送食均以左手持叉。**人則切割后，把刀放下，右手持叉送食入口。就餐時(shí)按刀叉順序由外往里取用。每道菜吃完后，將刀叉并攏排放盤(pán)內(nèi)，以示吃完。如未吃完，則擺成八字或交叉擺，刀口應(yīng)向內(nèi)。吃雞、龍蝦時(shí)，經(jīng)主人示意，可以用手撕開(kāi)吃，否則可用刀叉把肉割下，切成小塊吃。切帶骨頭或硬殼的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀緊貼叉邊下切，以免滑開(kāi)。切菜時(shí)，注意不要用力過(guò)猛撞擊盤(pán)子而發(fā)出聲音。不容易叉的食品，或不易上叉的食品，可用刀把它輕輕推上叉。除喝湯外，不用匙進(jìn)食。湯用深盤(pán)或小碗盛放，喝時(shí)用湯匙由內(nèi)往外舀起送入嘴，即將喝盡，可將盤(pán)向外略托起。吃帶有腥味的食品，如魚(yú)、蝦、野味等均配有檸檬，可用手將汁擠出滴在食品上，以去腥味。
基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應(yīng)由最外面的一把依次向內(nèi)取用。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺(jué)不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁則顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時(shí)，可用刀叉來(lái)折疊、分切。較軟的食物可放在叉子*面上，用刀子整理一下。
擺臺(tái)
西餐擺臺(tái)分為便餐擺臺(tái)、宴會(huì)擺臺(tái)。臺(tái)形一般以長(zhǎng)臺(tái)和腰圓臺(tái)為主，有時(shí)也用圓臺(tái)或方臺(tái)。具體擺臺(tái)方式是根據(jù)菜單設(shè)計(jì)的，食用某一類型的菜點(diǎn)，就相應(yīng)地放置所需要用的餐具。
�。�1）西餐便餐擺臺(tái)
西餐便餐擺臺(tái)順序是先擺墊盤(pán)定位，然后在墊盤(pán)左邊擺餐叉，右邊擺餐刀，刀刃向內(nèi)，湯匙放在墊盤(pán)前方，把朝右，面包盤(pán)放在餐叉左邊，盤(pán)內(nèi)放一黃油刀，刃向盤(pán)內(nèi)。酒杯放在湯匙前方，擺法與中餐相同�？诓颊刍ǚ旁趬|盤(pán)內(nèi)或者插入啤酒杯內(nèi)。煙缸放在墊盤(pán)正前方酒杯外，胡椒粉、精鹽瓶放在煙缸左側(cè)，牙簽放在椒瓶、鹽瓶左邊，花瓶放在煙缸前面。
（2）西餐宴會(huì)擺臺(tái)
西餐宴會(huì)需要根據(jù)宴會(huì)菜單擺臺(tái)，每上一道菜就要換一副刀叉，通常不超過(guò)七件，包括三刀、三叉和一匙，擺放時(shí)按照上菜順序由外到內(nèi)放置。其具體擺法是：
�、傧葘|盤(pán)擺好作為定位，墊盤(pán)左邊按順序擺放餐叉、魚(yú)叉、冷菜叉，墊盤(pán)右側(cè)按順序擺放餐刀、魚(yú)刀、冷菜刀，刀刃朝左。
�、谇胺綌[湯匙，湯匙前邊交叉擺放點(diǎn)心叉和點(diǎn)心匙。
�、鄄娴淖髠�(cè)擺面包盤(pán)，盤(pán)內(nèi)斜放黃油刀，盤(pán)的前方擺黃油碟。
�、茳c(diǎn)心叉、匙的前方擺水杯、色酒杯、白酒杯。口布折花放在墊盤(pán)內(nèi)或插在水杯中。
�、菸鞑脱鐣�(huì)通常都有主人、副主人、主賓、副主賓及其他陪同人員，各自都有固定的座次安排。
1、背對(duì)著餐廳重點(diǎn)裝飾面、面向眾席的是上首，主人在此入座，副主人坐在主人對(duì)面，主賓從于主人右側(cè)，副主賓坐于副主人右側(cè)。
2、主人與主賓雙方攜帶夫人入席的，主賓夫人坐在主人位置的左側(cè)，主人夫人坐在主賓夫人的左側(cè)。其他位次不變。
3、當(dāng)客人在餐廳舉行高規(guī)格的中餐宴會(huì)時(shí)，餐廳員工要協(xié)助客方承辦人按位次大小排好座次，或?qū)?lái)賓姓名按位次高低繪制在*面圖上，張貼到餐廳入口處，以便引導(dǎo)賓客入席就座。[3]
五、遇到意外情況
宴會(huì)進(jìn)行中，由于不慎，發(fā)生異常情況，例如用力過(guò)猛，使刀叉撞擊盤(pán)子，發(fā)出聲響，或餐具摔落地上，或打翻酒水等等，應(yīng)沉著不必著急。餐具碰出聲音，可輕輕向鄰座（或向主人）說(shuō)一聲“對(duì)不起”。餐具掉落可由招待員送一付。酒水打翻濺到鄰座身上，應(yīng)表示歉意，協(xié)助擦干；如對(duì)方是婦女，只要把干凈餐巾或手帕遞上即可，由她自己擦干。
甜點(diǎn)吃法
冰淇淋
吃冰淇淋一般使用小勺。當(dāng)和蛋糕或餡餅一起吃或作為主餐的一部分時(shí)，要使用一把甜點(diǎn)叉和一把甜點(diǎn)勺。
餡餅
吃水果餡餅通常要使用叉子。但如果主人為你提供一把叉子和一把甜點(diǎn)勺的話，那么就用叉子固定餡餅，用勺挖著吃。吃餡餅是要用叉子的，除非餡餅是帶冰淇淋的，這種情況下，叉、勺都要使用。如果吃的是奶油餡餅，最好用叉而不要用手。以防止餡料從另一頭漏出。
煮梨
使用勺和叉。用叉豎直把梨固定，用勺把梨挖成方便食用的小塊。叉子還可用來(lái)旋轉(zhuǎn)煮梨，以使挖食梨肉。如果只有一把勺子，就用手旋轉(zhuǎn)盤(pán)子，把梨核留在盤(pán)里，用勺把糖汁舀出。
果汁冰糕
如果作為肉食的配餐食用可以用叉，如果是作為甜點(diǎn)食用，使用勺子。
燉制水果
吃燉制水果要使用勺子，不過(guò)你可以用叉子來(lái)穩(wěn)住大塊水果。把櫻桃、梅干、李脯的核體面地吐到勺里，放在盤(pán)邊。
魚(yú)的吃法
魚(yú)肉極嫩易碎，因此餐廳常不備餐刀而備專用的湯匙。這種湯匙比一般喝湯用的稍大而且較*，不但可切分菜肴，還能將菜和調(diào)味汁一起舀起來(lái)吃。若要吃其他混合的青菜類食物，還是使用叉子為好。對(duì)于魚(yú)骨頭，首先用刀在魚(yú)鰓附近刺一條直線，刀尖不要刺透，刺入一半即可。將魚(yú)的上半身挑開(kāi)后，從頭開(kāi)始，將刀放在骨下方，往魚(yú)尾方向劃開(kāi)。把骨剔掉并挪到盤(pán)子的一角。最后再把魚(yú)尾切掉。這時(shí)你有三種選擇：
1 、將魚(yú)骨滑出
2、將魚(yú)*著分開(kāi)，取出魚(yú)骨
3、揭去上面一片，吃完后再去骨
如果嘴里吃進(jìn)了小骨頭，用姆指和食指捏出，愛(ài)吃魚(yú)的人會(huì)連小魚(yú)頭吃掉，而吃到魚(yú)的臉頰是很幸運(yùn)的事。
帶骨食物
鳥(niǎo)類：先把翅膀和腿切下，然后借助刀和叉來(lái)吃身體部分。你可以把翅膀和腿用手拿著吃，但不能拿身體部分。
雞肉：先吃雞的一半。把雞腿和雞翅用刀叉從連結(jié)處分開(kāi)。然后用叉穩(wěn)住雞腿（雞脯或雞翅），用刀把肉切成適當(dāng)大小的片。每次只切兩三片。如果場(chǎng)合很正式，不能使和刀叉取用的，干脆別動(dòng)。如果是在非正式場(chǎng)合，你可以用手拿取小塊骨頭，但中能使用一只手。
肉排：用叉子或尖刀插入牛肉，豬肉或羊肉排的中心。如果排骨上有紙袖，你可用手抓住，來(lái)切骨頭上的肉，而這樣就不會(huì)使手油膩。在正式場(chǎng)合或者在飯店就餐時(shí)即使包有紙袖也不能用手拿著骨頭啃著吃。這些多余的東西基本上是用來(lái)作裝飾的，而沒(méi)有讓你暴吃一頓的意思。另外，在非正式場(chǎng)合，只有骨頭上沒(méi)有湯時(shí)才可以拿起來(lái)啃著吃。
面包吃法
先用兩手撕成小塊，再用左手拿來(lái)吃是原則。吃硬面包時(shí)，用手撕不但費(fèi)力而且面包屑會(huì)掉滿地，此時(shí)可用刀先切成兩半，再用手撕成塊來(lái)吃。避免像用鋸子似的，應(yīng)先把刀刺入**部分，往靠近自己身體的部分切下，再將面包轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)切斷另一半。切時(shí)可用將面包固定，避免發(fā)出聲響。
紀(jì)念物品
有的主人為每位出席者備有小紀(jì)念品或一朵鮮花。宴會(huì)結(jié)束時(shí)，主人招呼客人帶上。遇此，可說(shuō)一兩句贊揚(yáng)這小禮品的話，但不必鄭重表示感謝。有時(shí)，外國(guó)訪問(wèn)者，往往把宴會(huì)菜單作為紀(jì)念品帶走，有時(shí)還請(qǐng)同席者在菜單上簽名留念。除主人特別示意作為紀(jì)念品的東西外，各種招待用品，包括糖果、水果、香煙等，都不要拿走。
致謝
有時(shí)在出席私人宴請(qǐng)活動(dòng)之后，往往致以便或函名片表示感謝。
冷餐會(huì)、酒會(huì)取菜冷餐、酒會(huì)，招待員上菜時(shí)，不要搶著去取，待送至本人面前再拿。周?chē)娜宋茨玫降谝环輹r(shí)，自己不要急于去取第二份。勿圍在菜桌旁邊，取完即退開(kāi)，以便讓別人去取。
喝酒姿勢(shì)
酒類服務(wù)通常是由服務(wù)員負(fù)責(zé)將少量倒入灑杯中，讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤，只須把它經(jīng)當(dāng)成一種形式，喝一小口并回答GOOD。接著，侍者會(huì)來(lái)倒酒，這時(shí)，不要?jiǎng)邮秩ツ镁票�，而�?yīng)把放在桌上由待者去倒。正確的握標(biāo)姿勢(shì)是用手指握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高。應(yīng)用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺(tái)固定。喝酒時(shí)絕對(duì)不能吸著喝而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。此外，一飲而盡、邊喝邊透過(guò)酒杯看人、拿著酒杯邊說(shuō)話邊喝酒、吃東西時(shí)喝酒、口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好
坐姿
對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)對(duì)生活中的基本禮貌禮儀都會(huì)比較注意，人們出于禮貌在公共面前都會(huì)以收斂的態(tài)勢(shì)從而防止自己表現(xiàn)出不良的舉止。然后事實(shí)上對(duì)于公眾場(chǎng)合中的靜態(tài)美——坐姿禮儀卻是最考驗(yàn)人的，也是最能體現(xiàn)氣質(zhì)與美的。
正確規(guī)范的禮儀坐姿要求端莊而優(yōu)美，給人以文雅、穩(wěn)重、自然大方的美感。坐，作為一種舉止，有著美與丑、優(yōu)雅與粗俗之分。正確的禮儀坐姿要求“坐如鐘”，指人的坐姿像座鐘般端直，當(dāng)然這里的端直指上體的端直。
（1）入座時(shí)要輕、穩(wěn)、緩。走到座位前，轉(zhuǎn)身后輕穩(wěn)地坐下。如果椅子位置不合適，需要挪動(dòng)椅子的位置，應(yīng)當(dāng)先把椅子移至欲就座處，然**座。而坐在椅子上移動(dòng)位置，是有違社交禮儀的。
�。�2）神態(tài)從容自如（嘴唇微閉，下頜微收，面容*和自然）。
�。�3）雙肩*正放松，兩臂自然彎曲放在腿上，亦可放在椅子或是沙發(fā)扶手上，以自然得體為宜，掌心向下。
�。�4）坐在椅子上，要立腰、挺胸，上體自然挺直。
�。�5）雙膝自然并攏，雙腿正放或側(cè)放，雙腳并攏或交疊或成小“V”字型。男士?jī)上ラg可分開(kāi)一拳左右的距離，腳態(tài)可取小八字步或稍分開(kāi)以顯自然灑脫之美，但不可盡情打開(kāi)腿腳，那樣會(huì)顯得粗俗和傲慢。如長(zhǎng)時(shí)間端坐，可雙腿交叉重疊，但要注意將上面的腿向回收，腳尖向下。
�。�6）坐在椅子上，應(yīng)至少坐滿椅子的2/3，寬座沙發(fā)則至少坐1/2。落座后至少10分鐘左右時(shí)間不要靠椅背。時(shí)間久了，可輕靠椅背。
�。�7）談話時(shí)應(yīng)根據(jù)交談?wù)叻轿�，將上體雙膝側(cè)轉(zhuǎn)向交談?wù)撸仙砣员３滞χ�，不要出現(xiàn)自卑、恭維、討好的姿態(tài)。講究禮儀要尊重別人但不能失去自尊。
�。�8）離座時(shí)要自然穩(wěn)當(dāng)，右腳向后收半步，而后站起。
（9）女子入座時(shí)，若是裙裝，應(yīng)用手將裙子稍稍攏一下，不要坐下后再拉拽衣裙，那樣不優(yōu)雅。正式場(chǎng)合一般從椅子的左邊入座，離座時(shí)也要從椅子左邊離開(kāi)，這是一種禮貌。女士入座尤要嫻雅、文靜、柔美，兩腿并攏，雙腳同時(shí)向左或向右放，兩手疊放于左右腿上。如長(zhǎng)時(shí)間端坐可將兩腿交叉重疊，但要注意上面的腿向回收，腳尖向下，以給人高貴、大方之感。
�。�10）男士、女士需要側(cè)坐時(shí)，應(yīng)當(dāng)將上身與腿同時(shí)轉(zhuǎn)向同一側(cè)，但頭部保持向著前方。
�。�11）作為女士，坐姿的選擇還要根據(jù)椅子的高低以及有無(wú)扶手和靠背，兩手、兩腿、兩腳還可有多種擺法，但兩腿**，或成四字形的疊腿方式是很不合適的。
�。�12）在餐廳就餐時(shí)最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開(kāi)后，身體在幾乎碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來(lái)，腿彎碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來(lái)了。就座后，坐姿應(yīng)端正，上身可以輕靠椅背。不要用手托腮或雙臂肘放在桌上。不要頻頻離席，或挪動(dòng)座椅。用餐時(shí)，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離。兩**叉的坐姿最好避免。
�。�13）穿牛仔褲的坐法，首先身體側(cè)坐，一腳支撐身體的重量，另一腳的足踝靠在這腳的腳尖上。也可以采取盤(pán)坐的方式，兩**叉盤(pán)坐，腳尖朝上，兩手自然地?cái)[在膝蓋上。如果坐沙發(fā)椅，就可不必太拘束，順其自然地坐著，保持優(yōu)雅的坐姿即可。
就座后，坐姿應(yīng)端正，但不僵硬。不要用手托腮或雙臂肘放在桌上。不要隨意擺弄餐具和餐巾，要避免一些不合禮儀的舉止體態(tài)，例如隨意脫下上衣，摘掉領(lǐng)帶，卷起衣袖；說(shuō)話時(shí)比比劃劃，頻頻離席，或挪動(dòng)座椅；頭枕椅背打哈欠，伸懶腰，揉眼睛，搔頭發(fā)等。
西餐禮儀禁忌
第一，咀嚼食物的時(shí)候張嘴。有的人在咀嚼食物的時(shí)候，總是不自覺(jué)的張開(kāi)嘴巴，這在西餐中是十分**的。下次用餐的時(shí)候請(qǐng)務(wù)必記得咀嚼食物要閉住嘴唇，不要讓別人看到你的食物或者牙齒。而且，張嘴咀嚼食物很容易發(fā)出吧唧嘴的聲音，這會(huì)影響別人用餐。
第二，嘴巴里面有食物的時(shí)候進(jìn)行交談。嘴巴里面塞滿了食物的時(shí)候談話很**觀，而且發(fā)出的聲音也往往不準(zhǔn)確，很難讓別人聽(tīng)清楚你的聲音。即使你的嘴里面只有一點(diǎn)點(diǎn)的食物，也不要說(shuō)話，等你把食物全部咽下去以后再開(kāi)口不遲。同樣，當(dāng)別人嘴里有食物的時(shí)候也不要發(fā)起對(duì)話，等對(duì)方把食物咽下后再開(kāi)口。
第三，把嘴巴里面塞滿食物。不要大口大口的進(jìn)食，嘴巴塞的太滿，兩頰都鼓起來(lái)了，這樣很**觀，給人感覺(jué)好像是個(gè)**鬼。也不要用一邊的牙齒咀嚼所有的食物，這樣一邊臉頰鼓成球，更不好看。第四、咀嚼食物的時(shí)候喝湯。在咀嚼食物的時(shí)候不要喝湯或者喝水，除非是食物太燙或者太辣不能適應(yīng)，喝湯作為調(diào)整。
第五，用嘴吹涼食物。很多人都有用嘴巴吹涼滾燙食物的經(jīng)歷，但是記住了，在西餐中這樣做是萬(wàn)萬(wàn)不行的。你可以小口小口的慢慢吃，或者等食物溫度降下來(lái)以后再享用。第六、叉子上的食物，只咬半口。你可以把食物用刀切成小塊，適合一口的量，不用試圖用嘴來(lái)撕開(kāi)食物，很多食物是做不到的，尤其是牛排，試圖用牙齒和叉子把牛排分開(kāi)基本上是妄想。
第七、揮舞餐具。當(dāng)你手里拿著餐具的時(shí)候，它們就是負(fù)責(zé)幫助你把食物送進(jìn)嘴里的，不要談話談的得意忘形，來(lái)回?fù)]舞餐具來(lái)指點(diǎn)江山。第八、用餐具指人。用餐具指人是非常不禮貌的，尤其是用刀指人，有提出決斗的嫌疑，在**禮儀中，用刀指人，往往**了極度的蔑視或者深仇大恨，往往**了你要準(zhǔn)備殺之而后快。
第九、玩弄餐具或者衣服飾品。當(dāng)你在自己的座位坐下以后，可以和別人談話，也可以傾聽(tīng)別人的發(fā)言，站有站姿、坐有坐姿。不要低頭玩弄自己的領(lǐng)帶、珠寶、手鐲等飾品，也不要來(lái)回?cái)[弄刀叉、盤(pán)子、餐巾等餐具，不要左右擺動(dòng)身體或者動(dòng)來(lái)動(dòng)去，搞得別人感覺(jué)你像個(gè)沒(méi)有長(zhǎng)大的孩子一樣，整個(gè)用餐過(guò)程要保持儀態(tài)端莊。
第十、用錯(cuò)餐具。西餐最基本的原則是左手拿叉，右手拿刀，這是刀叉配合的時(shí)候的標(biāo)準(zhǔn)。不過(guò)當(dāng)你不需要用刀的時(shí)候，也可以用右手拿叉子。當(dāng)吃面條的時(shí)候，要用叉子把面條卷成一卷，然后放入口中。不要高高的挑起來(lái)，然后像釣魚(yú)一樣從下面接住，也不要用嘴叼住面條的十一、用餐的時(shí)候不要抖。有的人就是不能老老實(shí)實(shí)的坐著，一定要?jiǎng)�，要不就是腿上下抖�?dòng)，要不就是腳不老實(shí)，你這樣做會(huì)讓別人很煩躁。而且也是沒(méi)有教養(yǎng)的表現(xiàn)，俗話說(shuō)，男抖窮、女抖賤，我們最好改掉這種壞毛病。十二、打嗝。如果能預(yù)測(cè)到要打嗝，最好離席，如果十三、把湯匙放入咖啡杯�？Х扰涮椎臏祝且旁谂赃吇蛘叻旁谕斜P(pán)中的，當(dāng)我們倒入牛奶或者加完糖以后，可以用湯匙攪拌一下再喝，千萬(wàn)不要讓湯匙在咖啡杯里面立正。這**了**一個(gè)非常下流的手勢(shì)，我就不說(shuō)是什么了，大家想象一下那個(gè)形狀就知道了。當(dāng)然，也不要用湯匙喝咖啡，要端起杯子來(lái)喝。
十四、擦餐具。我們*人有個(gè)習(xí)慣，開(kāi)始吃飯前，喜歡用餐巾紙擦拭餐具，包括筷子、碗、盤(pán)子，有些人還習(xí)慣于要用開(kāi)水燙一下餐具。這在西餐中是非常不禮貌的，是認(rèn)為主人提供的餐具不衛(wèi)生，對(duì)主人的蔑視，會(huì)讓主人非常的不舒服，甚至有可能會(huì)被趕出去。
十五、離開(kāi)餐桌不打招呼。不管你是暫時(shí)離開(kāi)上衛(wèi)生間還是接聽(tīng)電話，還是用餐完畢需要離開(kāi)，都要向主人打聲招呼，如果主人不空，也要向旁邊的人說(shuō)聲：不好意思，示意要離開(kāi)一下。但是不必要向他人說(shuō)明你要去哪里，去干什么。當(dāng)然，別人要離開(kāi)的時(shí)候，你也不要去詢問(wèn)人家到底要干什么去。
十六、在餐桌上補(bǔ)妝或者整理服裝。當(dāng)然，在任何情況下，你需要補(bǔ)妝或者整理服飾，都應(yīng)該去衛(wèi)生間完成，這是屬于比較私密的活動(dòng)，不應(yīng)該在公共場(chǎng)合進(jìn)行。女士如果要參加宴會(huì)，最好使用質(zhì)量比較好的防水的口紅，否則你的口紅被沾到了杯子上也是很尷尬的事情，或者你飯還沒(méi)吃完，口紅就被吃的七零八落了，自己還不發(fā)覺(jué)，還在和別人高談闊論，也是很有損自己的形象的。
十七、剔牙。在西餐的餐桌上是找不到牙簽的，你也不要試圖和服務(wù)生要牙簽，更不要用刀叉來(lái)剔牙。如果牙齒上粘有食物，不要在大庭廣眾之下進(jìn)行任何操作，這讓別人會(huì)感到非常惡心。你應(yīng)該起身去衛(wèi)生間整理干凈。當(dāng)然，你也不要坐在餐桌邊上用舌頭悄悄清理牙齒，你以為別人看不到嗎？更不要用餐桌上飲用的水漱口，然后再咽下去。
十八、用餐的時(shí)候不要發(fā)出聲音。餐具之間不要發(fā)出聲音，不要像鐵匠鋪一樣把刀叉弄的叮叮作響，更不要在等候上菜的時(shí)候敲打餐具。吃東西的時(shí)候不要吧唧嘴，喝湯的時(shí)候不要往里面吸，發(fā)出吱吱的聲音。**人認(rèn)為，吃飯的時(shí)候發(fā)出聲音，是豬的基本特征，是一個(gè)人沒(méi)有教養(yǎng)的表現(xiàn)。
西餐禮儀常識(shí)4
1、由椅子的左側(cè)入座最得體的入座凡是是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開(kāi)后身體在幾乎要碰到桌子的距離站直**者會(huì)把椅子推進(jìn)倆腿彎碰到后面的椅子時(shí)就可以坐下來(lái)。
2、就餐時(shí)上臂和背部要靠到椅背腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離兩**叉的坐姿最好避免。
3、主人一拿起餐巾時(shí)你也可以那起你的餐巾放在腿上。有時(shí)餐巾中包有一只小面包如果是那樣的話就把它取出來(lái)放在旁邊的小碟上。
4、也可在前菜送來(lái)前的這段時(shí)間把餐巾打開(kāi)餐巾如果很大就雙疊著放在腿上如果很小就全部打開(kāi)千萬(wàn)不要將餐巾別在鄰上或背心上也不要在手中亂揉�？梢杂貌徒淼囊唤遣寥プ焐匣蚴种干系挠涂�(jī)或臟物。千萬(wàn)別用他來(lái)擦刀叉或碗碟。
5、主菜若是肉類應(yīng)配搭紅酒魚(yú)類則配搭白酒。上菜之前不妨來(lái)杯香檳等較清淡的酒。
6、用3根手指輕握杯腳。酒類服務(wù)通常由服務(wù)員負(fù)責(zé)將少量酒倒入酒杯中讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤。只需把它當(dāng)成一種形式喝一小口回應(yīng)GOOD。接著待者會(huì)來(lái)倒酒這時(shí)不要?jiǎng)邮秩ツ蔷票鴳?yīng)把酒杯放在桌子由待者去倒正確的握杯姿勢(shì)是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度是酒溫增高應(yīng)用大拇指、中指、食指握住杯腳小指放在杯子的底臺(tái)固定。
7、喝酒的方式。喝酒絕對(duì)不能吸著喝而應(yīng)傾斜酒杯像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動(dòng)酒杯染酒與空氣接觸以增加酒味的醇香但不要猛烈搖晃杯子。此外一飲而盡邊喝邊透過(guò)酒杯看人都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印用面巾紙較好。
8、正餐通常從湯開(kāi)始。在你座前最大的一把匙就是湯匙他就在你的右邊的盤(pán)子旁邊。不要錯(cuò)用放在桌子中間的那把匙子因?yàn)槟强赡苁侨∈卟嘶蚬u用的。喝湯也不能吸著喝。先用湯匙由里王外將湯勺起湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。湯匙與嘴部呈45度角比較好。身體的上半部略微前傾。碗中的湯剩下不多時(shí)可用手指將碗略微抬高。如果湯用有握環(huán)的碗裝可直接拿住握環(huán)端起來(lái)喝。
9、面包的方法。一般為先喲功能兩手撕成小快在用左手那來(lái)吃的原則。吃硬面包時(shí)用手撕不但費(fèi)力而且面包屑會(huì)掉滿地此時(shí)可用刀先切成兩半在用手撕成塊來(lái)吃。避免像用鋦子似的割面包應(yīng)先把刀刺入另一半切時(shí)可用手將面包固定避免發(fā)出聲響。
10、通常在魚(yú)上桌之前魚(yú)骨早就弄干凈了如果你吃的那塊魚(yú)還有刺的話你可以左手那著面包卷或一塊面包右手拿著刀子把刺撥開(kāi)。如果嘴里有了一根刺就應(yīng)該悄悄地盡可能不引起注意地用手指將它取出放在盤(pán)子邊緣上別放在桌子或仍在地上。
11、喝咖啡時(shí)如愿意添加牛奶或糖添加后要用小勺一勺一勺地勺著喝。吃水果時(shí)不要按著水果整個(gè)去咬應(yīng)先用水果刀切成四瓣在用刀去皮、核、用叉子叉著吃。
12、如何使用刀叉�；驹瓌t是右手持刀或湯匙左手拿叉。若有兩把以上應(yīng)由最外面的一把依次向內(nèi)取用。刀叉的拿法是輕握尾端食指按在柄上。湯匙則用握筆的`方式拿即可。如果感覺(jué)不方便�？梢該Q右手拿叉但更換頻繁則顯的粗野。吃體積較大的蔬菜時(shí)可用刀叉?zhèn)z折疊、分切。軟軟的事物可放在叉子*面上用刀子整理。
13、略事休息時(shí)刀叉的擺法如果吃到一半想放下刀叉略作休息應(yīng)把刀叉以8字狀擺在盤(pán)子**。若刀叉突出到盤(pán)子外面不安全也不好看。邊說(shuō)話邊揮舞刀叉是失禮舉動(dòng)。用餐后將刀叉擺成4點(diǎn)鐘方向即可。
西餐禮儀常識(shí)5
西餐禮儀
1;吃西餐不識(shí)菜名不可胡亂點(diǎn)。
吃西餐時(shí)，不認(rèn)識(shí)菜名千萬(wàn)別胡亂點(diǎn)。點(diǎn)一堆湯或一堆肉，餐桌上單調(diào)不說(shuō)，如何把食物吃喝完都是問(wèn)題。
1、吃西餐點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)首先對(duì)菜名有所了解;
2、如果自己沒(méi)有把握，可以請(qǐng)服務(wù)員稍作介紹;
3、吃西餐時(shí)，點(diǎn)菜也應(yīng)考慮別人的口味和禁忌。
2;吃西餐要學(xué)會(huì)點(diǎn)酒。
吃西餐時(shí)人們不一定會(huì)喝酒，但如果有人提議喝酒，而你不會(huì)點(diǎn)酒、不會(huì)喝酒，會(huì)使這頓西餐少了很多“味道”
1、吃紅肉如豬肉、牛肉時(shí)適合點(diǎn)紅酒，吃白肉如雞肉、魚(yú)肉等時(shí)適合點(diǎn)白酒。
2、點(diǎn)酒時(shí)應(yīng)根據(jù)在座客人的身份、性別、愛(ài)好來(lái)點(diǎn)。
3、喝酒時(shí)應(yīng)避免吸著喝，且應(yīng)避免猛烈搖晃酒杯。
3;在西餐桌上客人不可主動(dòng)斟酒。
在西餐禮儀中，為客人斟酒是主人或餐廳服務(wù)員的責(zé)任和義務(wù)。對(duì)于主人，這也是體現(xiàn)主人身份和尊貴的表現(xiàn)。
1、客人接受斟酒時(shí)不必端起酒杯或挪動(dòng)酒杯，任酒杯放在遠(yuǎn)處，對(duì)斟酒的人點(diǎn)頭微笑以示謝意即可。
2、如果覺(jué)得自己應(yīng)經(jīng)喝夠，可輕聲婉拒前來(lái)斟酒的主人或服務(wù)生，如告訴對(duì)方“不用了，謝謝”。
4;不可在紅酒中加其他飲料
在**，紅酒也和咖啡一樣，正如*的茶，有獨(dú)特的文化內(nèi)涵。當(dāng)你在熟諳紅酒文化的人面前往紅酒中隨意添加飲料時(shí)，對(duì)方是無(wú)法容忍的。
1、紅酒中不應(yīng)添任何其他飲料;
2、紅酒不應(yīng)加冰塊;
3、紅酒不需要冷凍或加熱。
5;在西餐桌上喝酒有度
在西餐桌上不停叫嚷“喝酒喝酒”，慧顯得不懂自律、自制力差;不停讓主人或服務(wù)員上酒，會(huì)被視為不懂酒文化。
1、喝酒時(shí)應(yīng)避免勸酒、擋酒、代酒。
2、喝酒不能劃拳
3、不應(yīng)豪飲，而適可而止。
6;吃西餐切忌擦餐具
西餐講究美食美器和優(yōu)雅的壞境，當(dāng)然也講究潔凈衛(wèi)生。
1、西餐桌上的餐巾是用來(lái)擦手和就餐中污漬的。
2、餐巾不能用來(lái)擦鼻涕和口紅。
3、餐巾放在膝蓋上，不能塞在領(lǐng)口或圍在腰間。
西餐點(diǎn)菜常識(shí)
1、頭盤(pán)
西餐的第一道菜是頭盤(pán)，也稱為開(kāi)胃品。開(kāi)胃品的內(nèi)容一般有冷頭盤(pán)或熱頭盤(pán)之分，常見(jiàn)的品種有魚(yú)子醬、鵝肝醬、熏鮭魚(yú)、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等。因?yàn)槭且_(kāi)胃，所以開(kāi)胃菜一般都具有特色風(fēng)味，味道以咸和酸為主，而且數(shù)量較少，質(zhì)量較高。
2、 湯
與中餐有極大不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊周打湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式局蔥頭湯。冷湯的品種較少，有德式冷湯、俄式冷湯等。
3、副菜
魚(yú)類菜肴一般作為西餐的第三道菜，也稱為副菜。品種包括各種淡、海水魚(yú)類、貝類及軟體動(dòng)物類。通常水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴品均稱為副菜。因?yàn)轸~(yú)類等菜肴的肉質(zhì)鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜肴的前面，叫法上也和肉類菜肴主菜有區(qū)別。西餐吃魚(yú)菜肴講究使用專用的調(diào)味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、**汁和水手魚(yú)汁等。
4、主菜
肉、禽類菜肴是西餐的第四道菜，也稱為主菜。肉類菜肴的原料取自牛、羊豬、小牛仔等各個(gè)部位的肉，其中最有**性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分為沙朗牛排(也稱西冷牛排)、菲利牛排、T骨型牛排、薄牛排等。其烹調(diào)方法常用烤、煎、鐵扒等。肉類菜肴配用的調(diào)味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。食類菜肴的原料取自雞、鴨、鵝，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜肴禽類菜肴品種最多的是雞，有山雞、火雞、竹雞、可煮、可炸、可烤、可燜，主要的調(diào)味汁有黃肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5、蔬菜類菜肴
蔬菜類菜肴可以安排在肉類菜肴之后，也可以與肉類菜肴同時(shí)上桌，所以可以算為一道菜，或稱之為一種配菜。蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。與主菜同時(shí)服務(wù)的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、***、黃瓜、蘆筍等制作。沙拉的主要調(diào)味汁有醋油汁、法國(guó)汁、干島汁、奶酪沙拉汁等。沙拉除了蔬菜之外，還有一類是用魚(yú)、肉、蛋類制作的，這類沙拉一般不加味汁，在進(jìn)餐順序上可以做為頭盤(pán)食用。還有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。熟食的蔬菜通常是與主菜的`肉食類菜肴一同擺放在餐盤(pán)中上桌，稱之為配菜。
6、甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7、咖啡、茶
西餐的最后一道是上飲料，咖啡或茶。飲咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。
正式的**餐點(diǎn)沒(méi)有必要全部都點(diǎn)，點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮。稍有水準(zhǔn)的餐廳都不歡迎只點(diǎn)前菜的人。前菜、主菜(魚(yú)或肉擇其一)加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合。點(diǎn)菜并不是由前菜開(kāi)始點(diǎn)，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。
西餐禮儀常識(shí)6
西餐禮儀
1;吃西餐不識(shí)菜名不可胡亂點(diǎn)。
吃西餐時(shí)，不認(rèn)識(shí)菜名千萬(wàn)別胡亂點(diǎn)。點(diǎn)一堆湯或一堆肉，餐桌上單調(diào)不說(shuō)，如何把食物吃喝完都是問(wèn)題。
1、吃西餐點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)首先對(duì)菜名有所了解;
2、如果自己沒(méi)有把握，可以請(qǐng)服務(wù)員稍作介紹;
3、吃西餐時(shí)，點(diǎn)菜也應(yīng)考慮別人的口味和禁忌。
2;吃西餐要學(xué)會(huì)點(diǎn)酒。
吃西餐時(shí)人們不一定會(huì)喝酒，但如果有人提議喝酒，而你不會(huì)點(diǎn)酒、不會(huì)喝酒，會(huì)使這頓西餐少了很多“味道”
1、吃紅肉如豬肉、牛肉時(shí)適合點(diǎn)紅酒，吃白肉如雞肉、魚(yú)肉等時(shí)適合點(diǎn)白酒。
2、點(diǎn)酒時(shí)應(yīng)根據(jù)在座客人的身份、性別、愛(ài)好來(lái)點(diǎn)。
3、喝酒時(shí)應(yīng)避免吸著喝，且應(yīng)避免猛烈搖晃酒杯。
3;在西餐桌上客人不可主動(dòng)斟酒。
在西餐禮儀中，為客人斟酒是主人或餐廳服務(wù)員的責(zé)任和義務(wù)。對(duì)于主人，這也是體現(xiàn)主人身份和尊貴的表現(xiàn)。
1、客人接受斟酒時(shí)不必端起酒杯或挪動(dòng)酒杯，任酒杯放在遠(yuǎn)處，對(duì)斟酒的人點(diǎn)頭微笑以示謝意即可。
2、如果覺(jué)得自己應(yīng)經(jīng)喝夠，可輕聲婉拒前來(lái)斟酒的主人或服務(wù)生，如告訴對(duì)方“不用了，謝謝”。
4;不可在紅酒中加其他飲料
在**，紅酒也和咖啡一樣，正如*的茶，有獨(dú)特的文化內(nèi)涵。當(dāng)你在熟諳紅酒文化的人面前往紅酒中隨意添加飲料時(shí)，對(duì)方是無(wú)法容忍的。
1、紅酒中不應(yīng)添任何其他飲料;
2、紅酒不應(yīng)加冰塊;
3、紅酒不需要冷凍或加熱。
5;在西餐桌上喝酒有度
在西餐桌上不停叫嚷“喝酒喝酒”，慧顯得不懂自律、自制力差;不停讓主人或服務(wù)員上酒，會(huì)被視為不懂酒文化。
1、喝酒時(shí)應(yīng)避免勸酒、擋酒、代酒。
2、喝酒不能劃拳
3、不應(yīng)豪飲，而適可而止。
6;吃西餐切忌擦餐具
西餐講究美食美器和優(yōu)雅的壞境，當(dāng)然也講究潔凈衛(wèi)生。
1、西餐桌上的餐巾是用來(lái)擦手和就餐中污漬的。
2、餐巾不能用來(lái)擦鼻涕和口紅。
3、餐巾放在膝蓋上，不能塞在領(lǐng)口或圍在腰間。
西餐點(diǎn)菜常識(shí)
1、頭盤(pán)
西餐的第一道菜是頭盤(pán)，也稱為開(kāi)胃品。開(kāi)胃品的內(nèi)容一般有冷頭盤(pán)或熱頭盤(pán)之分，常見(jiàn)的品種有魚(yú)子醬、鵝肝醬、熏鮭魚(yú)、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等。因?yàn)槭且_(kāi)胃，所以開(kāi)胃菜一般都具有特色風(fēng)味，味道以咸和酸為主，而且數(shù)量較少，質(zhì)量較高。
2、 湯
與中餐有極大不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊周打湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式局蔥頭湯。冷湯的品種較少，有德式冷湯、俄式冷湯等。
3、副菜
魚(yú)類菜肴一般作為西餐的第三道菜，也稱為副菜。品種包括各種淡、海水魚(yú)類、貝類及軟體動(dòng)物類。通常水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴品均稱為副菜。因?yàn)轸~(yú)類等菜肴的肉質(zhì)鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜肴的前面，叫法上也和肉類菜肴主菜有區(qū)別。西餐吃魚(yú)菜肴講究使用專用的調(diào)味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、**汁和水手魚(yú)汁等。
4、主菜
肉、禽類菜肴是西餐的第四道菜，也稱為主菜。肉類菜肴的原料取自牛、羊豬、小牛仔等各個(gè)部位的肉，其中最有**性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分為沙朗牛排(也稱西冷牛排)、菲利牛排、T骨型牛排、薄牛排等。其烹調(diào)方法常用烤、煎、鐵扒等。肉類菜肴配用的調(diào)味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。食類菜肴的原料取自雞、鴨、鵝，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜肴禽類菜肴品種最多的是雞，有山雞、火雞、竹雞、可煮、可炸、可烤、可燜，主要的調(diào)味汁有黃肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5、蔬菜類菜肴
蔬菜類菜肴可以安排在肉類菜肴之后，也可以與肉類菜肴同時(shí)上桌，所以可以算為一道菜，或稱之為一種配菜。蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。與主菜同時(shí)服務(wù)的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、***、黃瓜、蘆筍等制作。沙拉的主要調(diào)味汁有醋油汁、法國(guó)汁、干島汁、奶酪沙拉汁等。沙拉除了蔬菜之外，還有一類是用魚(yú)、肉、蛋類制作的，這類沙拉一般不加味汁，在進(jìn)餐順序上可以做為頭盤(pán)食用。還有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。熟食的蔬菜通常是與主菜的肉食類菜肴一同擺放在餐盤(pán)中上桌，稱之為配菜。
6、甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7、咖啡、茶
西餐的最后一道是上飲料，咖啡或茶。飲咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。
正式的**餐點(diǎn)沒(méi)有必要全部都點(diǎn)，點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮。稍有水準(zhǔn)的餐廳都不歡迎只點(diǎn)前菜的'人。前菜、主菜(魚(yú)或肉擇其一)加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合。點(diǎn)菜并不是由前菜開(kāi)始點(diǎn)，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。
西餐禮儀常識(shí)7
吃西餐使用刀叉的禮儀常識(shí)
1、左叉右刀。西餐最基本的禮儀是正確使用刀叉，一般是左手持叉，右手持刀，由上方握住刀與叉，兩手食指按在刀叉上使用。簡(jiǎn)單講是用右手拿刀把食物切開(kāi)，然后左手拿叉將食物叉起。以叉子壓住食物的左端，固定，順著叉子的側(cè)邊以刀切下約一口大小的食物后，叉子即可直接扎起食物送入口中。
2。正確的姿勢(shì)和適當(dāng)?shù)慕嵌取Ｃ鎸?duì)西餐時(shí)端正坐好，將肩膀與手腕放松，兩臂貼著身體，手肘不太過(guò)高或過(guò)低，刀與餐盤(pán)的角度保持在15度左右。兩側(cè)手肘過(guò)高會(huì)使刀叉角度過(guò)大，而呈直立狀態(tài);相反地，如果手肘過(guò)低將使刀叉呈倒下?tīng)顟B(tài)，沒(méi)有辦法好好地將食物切開(kāi)。
另外注意，將刀子拉回時(shí)不可用力，而是在往前壓下時(shí)用力，這樣才能利落地將食物切開(kāi)。刀與叉也不可以過(guò)分傾斜，叉子可依食物的特性，**地變換拿法以方便用餐。當(dāng)叉起食用時(shí)，叉子的背面必須向上，不過(guò)，如果是舀起食物使用時(shí)，叉子應(yīng)面向上方。
3、歐美用叉的細(xì)微區(qū)別、歐洲人用餐右手持刀左手持叉，邊切邊叉，將食物送入口中。**人則是切每一口食物后，將右手的刀放下，把叉子換到右手，再以叉子正面將食物送入口中。英國(guó)人則習(xí)慣用刀把食物掃到叉背上，壓*后送入口中。種種吃法并無(wú)優(yōu)劣之分，最好都能熟悉運(yùn)用，則與不同國(guó)家人用餐，入境隨俗，更能左右逢源。
4、用餐完畢、每吃完一道菜，把刀叉并攏刀鋒朝自己，叉背朝下，以4～10點(diǎn)方向并排斜放再盤(pán)上，服務(wù)員即知可收掉盤(pán)子。已設(shè)置好的餐具不可隨意改變位置，不過(guò)如果你是左撇子，在吃的時(shí)候可將刀叉互相更換使用。只是在用餐完畢后，餐具必須依右撇子的人的用法放置，將刀叉的柄向右放置于餐盤(pán)上，這么做的原因主是要為了不造成服務(wù)人員的困擾。
5、叉的巧用。食用米飯、玉米、青豆等小顆粒食物時(shí)，可以把叉子反過(guò)來(lái)當(dāng)湯匙般使用，將細(xì)小食物用刀幫忙聚集在叉子凹陷處，舀著食用。
6、注意事項(xiàng)。中餐吃飯時(shí)要端著飯碗，西餐用餐時(shí)千萬(wàn)不可端著盤(pán)子吃。不慎將刀叉落地，可請(qǐng)服務(wù)員代撿，并取一份新的來(lái)替換，客人鉆到桌下?lián)焓安途邔儆谝环N失禮的行為。
吃西餐的注意事項(xiàng)
1、就座時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。
2、使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切東西地左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。使用刀時(shí)，刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時(shí)，應(yīng)擺成“八”字型，分別放在餐盤(pán)邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤(pán)中。如果是談話，可以不可以拿著刀叉，無(wú)需放下。不用刀時(shí)，也可以不可以用右手持叉，但若需要作手勢(shì)時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬(wàn)不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要記任何時(shí)，都不可將刀叉的一端放在盤(pán)上，另一端放在桌上。
3、每回送入口中的食物不宜過(guò)多，在咀嚼時(shí)不要說(shuō)話，更不可主動(dòng)與人談話。
4、喝湯時(shí)不要啜，吃東西時(shí)要閉嘴咀嚼。不要辭嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。如湯菜過(guò)熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。喝湯時(shí)，用湯勺從里向外舀，湯盤(pán)中的湯快喝完時(shí)，用左手將湯盤(pán)的外側(cè)稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時(shí)，將湯匙留在湯盤(pán)(碗)中，匙把指向我。
5、吃魚(yú)、肉等帶刺或骨的菜肴時(shí)，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤(pán)內(nèi)。如盤(pán)內(nèi)剩余少量菜肴時(shí)，不要用叉子刮盤(pán)底，更不要用手指相助食用，應(yīng)以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時(shí)要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。
6、面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時(shí)也要先將面包掰成小塊再抹。
7、吃雞時(shí)，歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時(shí)應(yīng)先用力將骨去掉，不要用手拿著吃。吃魚(yú)時(shí)不要將魚(yú)翻身，要吃完上層后用刀叉將魚(yú)骨剔掉后再吃下層吃肉時(shí)，要切一塊吃一塊，塊不可以切得過(guò)大，或一次將肉都切成塊。
8、不可在餐桌邊化妝，用餐巾擦鼻涕。用餐時(shí)打嗝是最大的禁忌，萬(wàn)一發(fā)生此種情況，應(yīng)立即向周?chē)娜说狼�。取食時(shí)不要站立起來(lái)，坐著拿不到的食物應(yīng)麻煩別人傳遞。
9、就餐時(shí)不可狼吞虎咽。對(duì)我不愿吃的食物也應(yīng)要一點(diǎn)放在盤(pán)中，以示禮貌。有時(shí)主人勸客人添菜，如有胃口，添菜不算失禮，相反主人也許會(huì)引以為榮。
10、不可在進(jìn)餐時(shí)中途退席。如有事確需離開(kāi)應(yīng)向前后的客人小聲打招呼。飲酒干杯時(shí)，即使不喝，也應(yīng)該將杯口在唇上碰一碰，以示敬意。當(dāng)別人為你斟 酒時(shí)，如不要，可簡(jiǎn)單地說(shuō)一聲“不，!”或以手稍蓋酒杯，表示謝絕。
西餐禮儀常識(shí)8
西餐禮儀
1;吃西餐不識(shí)菜名不可胡亂點(diǎn)。
吃西餐時(shí)，不認(rèn)識(shí)菜名千萬(wàn)別胡亂點(diǎn)。點(diǎn)一堆湯或一堆肉，餐桌上單調(diào)不說(shuō)，如何把食物吃喝完都是問(wèn)題。
1、吃西餐點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)首先對(duì)菜名有所了解;
2、如果自己沒(méi)有把握，可以請(qǐng)服務(wù)員稍作介紹;
3、吃西餐時(shí)，點(diǎn)菜也應(yīng)考慮別人的口味和禁忌。
2;吃西餐要學(xué)會(huì)點(diǎn)酒。
吃西餐時(shí)人們不一定會(huì)喝酒，但如果有人提議喝酒，而你不會(huì)點(diǎn)酒、不會(huì)喝酒，會(huì)使這頓西餐少了很多“味道”
1、吃紅肉如豬肉、牛肉時(shí)適合點(diǎn)紅酒，吃白肉如雞肉、魚(yú)肉等時(shí)適合點(diǎn)白酒。
2、點(diǎn)酒時(shí)應(yīng)根據(jù)在座客人的身份、性別、愛(ài)好來(lái)點(diǎn)。
3、喝酒時(shí)應(yīng)避免吸著喝，且應(yīng)避免猛烈搖晃酒杯。
3;在西餐桌上客人不可主動(dòng)斟酒。
在西餐禮儀中，為客人斟酒是主人或餐廳服務(wù)員的責(zé)任和義務(wù)。對(duì)于主人，這也是體現(xiàn)主人身份和尊貴的表現(xiàn)。
1、客人接受斟酒時(shí)不必端起酒杯或挪動(dòng)酒杯，任酒杯放在遠(yuǎn)處，對(duì)斟酒的人點(diǎn)頭微笑以示謝意即可。
2、如果覺(jué)得自己應(yīng)經(jīng)喝夠，可輕聲婉拒前來(lái)斟酒的主人或服務(wù)生，如告訴對(duì)方“不用了，謝謝”。
4;不可在紅酒中加其他飲料
在**，紅酒也和咖啡一樣，正如*的茶，有獨(dú)特的文化內(nèi)涵。當(dāng)你在熟諳紅酒文化的人面前往紅酒中隨意添加飲料時(shí)，對(duì)方是無(wú)法容忍的。
1、紅酒中不應(yīng)添任何其他飲料;
2、紅酒不應(yīng)加冰塊;
3、紅酒不需要冷凍或加熱。
5;在西餐桌上喝酒有度
在西餐桌上不停叫嚷“喝酒喝酒”，慧顯得不懂自律、自制力差;不停讓主人或服務(wù)員上酒，會(huì)被視為不懂酒文化。
1、喝酒時(shí)應(yīng)避免勸酒、擋酒、代酒。
2、喝酒不能劃拳
3、不應(yīng)豪飲，而適可而止。
6;吃西餐切忌擦餐具
西餐講究美食美器和優(yōu)雅的壞境，當(dāng)然也講究潔凈衛(wèi)生。
1、西餐桌上的餐巾是用來(lái)擦手和就餐中污漬的。
2、餐巾不能用來(lái)擦鼻涕和口紅。
3、餐巾放在膝蓋上，不能塞在領(lǐng)口或圍在腰間。
西餐點(diǎn)菜常識(shí)
1、頭盤(pán)
西餐的第一道菜是頭盤(pán)，也稱為開(kāi)胃品。開(kāi)胃品的內(nèi)容一般有冷頭盤(pán)或熱頭盤(pán)之分，常見(jiàn)的品種有魚(yú)子醬、鵝肝醬、熏鮭魚(yú)、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等。因?yàn)槭且_(kāi)胃，所以開(kāi)胃菜一般都具有特色風(fēng)味，味道以咸和酸為主，而且數(shù)量較少，質(zhì)量較高。
2、 湯
與中餐有極大不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊周打湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式局蔥頭湯。冷湯的品種較少，有德式冷湯、俄式冷湯等。
3、副菜
魚(yú)類菜肴一般作為西餐的第三道菜，也稱為副菜。品種包括各種淡、海水魚(yú)類、貝類及軟體動(dòng)物類。通常水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴品均稱為副菜。因?yàn)轸~(yú)類等菜肴的肉質(zhì)鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜肴的前面，叫法上也和肉類菜肴主菜有區(qū)別。西餐吃魚(yú)菜肴講究使用專用的調(diào)味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、**汁和水手魚(yú)汁等。
4、主菜
肉、禽類菜肴是西餐的第四道菜，也稱為主菜。肉類菜肴的原料取自牛、羊豬、小牛仔等各個(gè)部位的肉，其中最有**性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分為沙朗牛排(也稱西冷牛排)、菲利牛排、T骨型牛排、薄牛排等。其烹調(diào)方法常用烤、煎、鐵扒等。肉類菜肴配用的調(diào)味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。食類菜肴的原料取自雞、鴨、鵝，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜肴禽類菜肴品種最多的是雞，有山雞、火雞、竹雞、可煮、可炸、可烤、可燜，主要的調(diào)味汁有黃肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5、蔬菜類菜肴
蔬菜類菜肴可以安排在肉類菜肴之后，也可以與肉類菜肴同時(shí)上桌，所以可以算為一道菜，或稱之為一種配菜。蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。與主菜同時(shí)服務(wù)的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、***、黃瓜、蘆筍等制作。沙拉的主要調(diào)味汁有醋油汁、法國(guó)汁、干島汁、奶酪沙拉汁等。沙拉除了蔬菜之外，還有一類是用魚(yú)、肉、蛋類制作的，這類沙拉一般不加味汁，在進(jìn)餐順序上可以做為頭盤(pán)食用。還有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。熟食的蔬菜通常是與主菜的肉食類菜肴一同擺放在餐盤(pán)中上桌，稱之為配菜。
6、甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7、咖啡、茶
西餐的最后一道是上飲料，咖啡或茶。飲咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。
正式的**餐點(diǎn)沒(méi)有必要全部都點(diǎn)，點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮。稍有水準(zhǔn)的餐廳都不歡迎只點(diǎn)前菜的人。前菜、主菜(魚(yú)或肉擇其一)加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合。點(diǎn)菜并不是由前菜開(kāi)始點(diǎn)，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。
西餐禮儀常識(shí)9
入座
進(jìn)入西餐廳后，需由侍應(yīng)帶領(lǐng)入坐，不可冒然入位。最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開(kāi)后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來(lái)，腿彎碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來(lái)。手肘不要放在桌面上，不可蹺足。不可在進(jìn)餐時(shí)中途退席。如有事確需離開(kāi)應(yīng)向左右的客人小聲打招呼。用餐時(shí)，坐姿端正，背挺直，脖子伸長(zhǎng)。上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離，兩**叉的坐姿最好避免。記得要抬頭挺胸著吃，在把面前的食物送進(jìn)口中時(shí)，要以食物就口，而非彎下腰以口去就食物。
餐巾
西餐餐巾一般用布，餐巾布方正*整，色彩素雅。經(jīng)常放在膝上，在重禮節(jié)場(chǎng)合也可以放在胸前，*時(shí)的輕松場(chǎng)合還可以放在桌上，其中一個(gè)餐巾角正對(duì)胸前，并用碗碟壓住。餐巾布可以用來(lái)擦嘴或擦手，對(duì)角線迭成三角形狀，或*行迭成長(zhǎng)方形狀，拭擦?xí)r臉孔朝下，以餐巾的一角輕按幾下。污漬應(yīng)全部擦在里面，外表看上去一直是整潔的。若餐巾臟得厲害，請(qǐng)侍者重新更換一條。離開(kāi)席位時(shí)，即使是暫時(shí)離開(kāi)，也應(yīng)該取下餐巾布隨意迭成方塊或三角形放在自己的座位上。暗示用餐結(jié)束，可將餐巾放在餐桌上。一定要注意這方面，否則在你中途去洗手間時(shí)將餐巾放在桌子上，等你回來(lái)待者可能已經(jīng)把你還未吃完的菜收走了呢!
用餐巾過(guò)程中，千萬(wàn)要注意不要有如下失禮之舉：
1.不要當(dāng)成圍兜般(塞)在衣領(lǐng)或褲頭。
2.不要用餐巾擦拭餐具、桌子，會(huì)有看不起主人家之意。
3.不要用餐巾拭抹口紅、鼻涕或吐痰，不要用餐巾擦眼鏡、抹汗，應(yīng)改用自己的手帕。
4.不要在離席時(shí)將餐巾布掉落在地上。
5.不要把餐巾布用得污跡斑斑或者是皺皺巴巴。
6.不要將吃剩食物放到餐巾布上。
取食
取食時(shí)不要站立起來(lái)，坐著拿不到的食物應(yīng)請(qǐng)別人傳遞。有時(shí)主人勸客人添菜，如有胃口，添菜不算失禮，相反主人會(huì)引以為榮。對(duì)自己不愿吃的食物也應(yīng)要一點(diǎn)放在盤(pán)中，以示禮貌。當(dāng)參加西式自助餐時(shí)，別一次就把食物堆滿整個(gè)盤(pán)子。盤(pán)子上滿滿的食物讓人看起來(lái)認(rèn)為你非常貪得無(wú)厭。每次拿少一點(diǎn)，不夠再去。
西餐禮儀常識(shí)10
1、菜序：開(kāi)胃菜、面包、湯、主菜、點(diǎn)心、甜品、果品、熱飲料，西便餐則是開(kāi)胃菜、湯、主菜、甜品、咖啡。
2、刀叉：正規(guī)的西餐通常講究吃一道菜換一副刀叉，使用竅門(mén)是依次從兩邊由外側(cè)向內(nèi)取食。吃甜品的刀叉一般被橫向放置在用餐者正前方。
3、佐餐酒：為紅或白葡萄酒，魚(yú)肉等海鮮和雞肉配白葡萄酒，牛肉、羊肉、豬肉等配紅酒。
4、斟酒：按順時(shí)針?lè)较蚧驈淖痖L(zhǎng)開(kāi)始斟酒，洋酒是不講究斟滿的。
5、干杯：正規(guī)的西餐中，祝酒干杯只用香檳酒，應(yīng)先飲去一半的杯中之酒，而絕不能以葡萄酒或啤酒濫竽充數(shù)。
6、餐巾：餐巾可用來(lái)擦拭口部、剔牙時(shí)掩口，當(dāng)女主人鋪開(kāi)餐巾時(shí)則表示可以用餐，而當(dāng)女主人將餐巾放到桌上時(shí)則表示用餐結(jié)束。
7、飲茶：喝紅茶和奶茶時(shí)，不要用茶匙舀茶，也不要將其插放在茶杯中，不用時(shí)將其放在杯托上即可。
8、面包：吃面包時(shí)要注意不能用面包擦著盤(pán)子里的湯底吃。
9、餐匙：個(gè)頭較大的叫湯匙，通常被擺放在用餐者右側(cè)最外端，與餐刀并列縱放。另一把個(gè)頭較小的餐匙則叫作甜品匙，在一般情況下，應(yīng)當(dāng)被橫向擺放在甜品刀叉正上方，兩種餐匙不可混用。
**鞠躬禮儀常識(shí)（擴(kuò)展6）
——銷售禮儀常識(shí)3篇
銷售禮儀常識(shí)1
（一）儀表禮儀
銷售人員在與顧客見(jiàn)面之初，對(duì)方首先看到的是你的儀表，如容貌和衣著就是你特保要注意的禮儀。
銷售人員能否受到顧客的尊重，贏到好感，能否得到顧客的承認(rèn)和贊許，儀表禮儀起著重要的作用。要給人一個(gè)良好的第一印象，就必須靠最基本的打扮來(lái)體現(xiàn)。合體的服裝、美的打扮可使男同志顯得瀟灑，**志顯得更加秀美。
在生活中，一個(gè)人的著裝打扮會(huì)有意無(wú)意中在人們心里形成某種感覺(jué)和印象，可能是愉快的、羨慕的，也可能是厭惡的、鄙夷的。
因此，注意儀表形象不僅僅是個(gè)人的事，不能只自己覺(jué)得過(guò)的去就行了，而應(yīng)該作為一種禮節(jié)來(lái)注意。
儀表不僅僅是銷售人員外表形象的問(wèn)題，也是一個(gè)內(nèi)在涵養(yǎng)的表現(xiàn)問(wèn)題。良好的形象是外表得體與內(nèi)涵豐富的**。
當(dāng)然，對(duì)銷售人員來(lái)說(shuō)，注意儀表決不是非要穿什么名貴衣物不可，不要刻意講究，一般做到樸素、整潔、大方、自然即可表現(xiàn)出合適的禮儀。
銷售人員的衣著打扮，第一要注意時(shí)代特點(diǎn)，體現(xiàn)時(shí)代精神；其次要注意個(gè)人的性格特點(diǎn)；第三，要符合自己的體形。
另外，頭發(fā)也會(huì)給人很深的印象，頭發(fā)要給人以清爽感，油頭粉面容易給人厭惡感等等。
總之，外貌整潔、干凈利落，會(huì)給人儀表堂堂、精神煥發(fā)的印象。
（二）舉止禮儀
銷售人員要樹(shù)立良好的交際形象，必須講究禮貌禮儀，為此，就必須注意你的行為舉止。舉止禮儀是自我心態(tài)的表現(xiàn)，一個(gè)人的外在舉止可直接表明他的態(tài)度。
對(duì)銷售人員的行為舉止，要求做到彬彬有禮、落落大方，遵守一般的進(jìn)退禮節(jié)，盡量避免各種不禮貌或不文明習(xí)慣。
銷售禮儀——學(xué)會(huì)傾聽(tīng)
用心傾聽(tīng)：少說(shuō)多聽(tīng)，適度贊賞
一些銷售人員之所以業(yè)績(jī)不好，往往是因?yàn)樗麄兒鲆暳藘A聽(tīng)的禮儀。這些銷售人員總是說(shuō)得太多，聽(tīng)得太少，結(jié)果客戶感受不到他們的尊重，自然也就不會(huì)對(duì)他們產(chǎn)生好感。而生活中我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，那些頂尖的銷售高手，往往也是傾聽(tīng)的高手。
卡耐基認(rèn)為：傾聽(tīng)是一種典型的攻心戰(zhàn)略，一個(gè)不懂得傾聽(tīng)，只是滔滔不絕、夸夸其談的銷售人員不僅無(wú)法得知有關(guān)顧客的各種信息，還會(huì)引起顧客的反感，最終導(dǎo)致銷售失敗。
作為一名好的銷售人員，首先必須是個(gè)高明的聽(tīng)眾。當(dāng)顧客熱心談?wù)摰臅r(shí)候，你要做出認(rèn)真傾聽(tīng)的樣子，如此，銷售才能輕輕松松。
作為銷售人員，能夠耐心傾聽(tīng)對(duì)方的談話，等于告訴對(duì)方：你是一個(gè)值得我傾聽(tīng)你講話的人。這樣在無(wú)形之中就能提高對(duì)方的自尊心，加深彼此的感情，為銷售成功創(chuàng)造**融洽的環(huán)境和氣氛。
因此，聽(tīng)人談話應(yīng)像自己談話時(shí)那樣，始終保持飽滿的精神狀態(tài)，專心致志地注視著對(duì)方。
傾聽(tīng)的態(tài)度要謙虛。銷售的主要議題是溝通信息、聯(lián)絡(luò)感情，而不是辯論或演講比賽，所以在聽(tīng)人談話時(shí)，應(yīng)持有虛心聆聽(tīng)的態(tài)度。
有些人覺(jué)得某個(gè)問(wèn)題自己知道得很多，就中途接過(guò)話題，不顧對(duì)方的想法而自己發(fā)揮一通，這同樣是不尊重對(duì)方的表現(xiàn)�；蛘呒庇诎l(fā)言，經(jīng)常打斷對(duì)方的講話，迫不及待地發(fā)表自己的意見(jiàn)，而實(shí)際上往往還沒(méi)有把對(duì)方的意思聽(tīng)懂、聽(tīng)完。
推銷語(yǔ)言的基本原則
�、乓灶櫩蜑橹行脑瓌t
⑵“說(shuō)三分，聽(tīng)七分”的原則
⑶避免使用導(dǎo)致商談失敗語(yǔ)言的原則
�、取暗桶形ⅰ痹瓌t
�、赏ㄋ滓锥�，不犯禁忌原則
銷售的基本原則
一、錢(qián)是給內(nèi)行人賺的——世界上沒(méi)有賣(mài)不出的貨，只有賣(mài)不出的貨的人。
二、想干的人永遠(yuǎn)在找方法，不想干的人永遠(yuǎn)在找理由；世界上沒(méi)有走不通的路，只有想不通的人。
三、銷售者不要與顧客爭(zhēng)論價(jià)格，要與顧客討論價(jià)值。
四、帶著目標(biāo)出去，帶著結(jié)果回來(lái)，成功不是因?yàn)榭欤且驗(yàn)橛蟹椒ā?/p>
五、沒(méi)有不對(duì)的客戶，只有不夠的服務(wù)。
六、營(yíng)銷人的職業(yè)信念：要把接受別人拒絕作為一種職業(yè)生活方式。
七、客戶會(huì)走到我們店里來(lái)，我們要走進(jìn)客戶心里去；老客戶要坦誠(chéng)，新客戶要熱情，急客戶要速度，大客戶要品味，小客戶要利益。
八、客戶需要的不是產(chǎn)品，而是一套解決方案，賣(mài)什么不重要，重要的是怎么賣(mài)。
九、客戶不會(huì)關(guān)心你賣(mài)什么，而只會(huì)關(guān)心自己要什么。世上沒(méi)有最好的產(chǎn)品，只要是更好的產(chǎn)品就是完美產(chǎn)品。
銷售禮儀常識(shí)2
(1)頭發(fā)。一流的銷售人員必有一頭梳洗整潔的頭發(fā)，頭發(fā)最能表現(xiàn)出一個(gè)人的精神。
(2)耳。耳朵內(nèi)須清洗干凈。
(3)眼。眼屎絕不可留在眼角上。
(4)鼻毛。照鏡子時(shí)要注意鼻毛是否露出鼻孔。
(5)口。牙齒要刷潔白，口中不可殘留異味。
(6)胡子。胡子要刮干凈或修整齊。
(7)手。指甲要修剪整齊，雙手不可不清潔。
(8)襯衫領(lǐng)帶。每天要更換襯衫，襯衫必須要和西裝、領(lǐng)帶協(xié)調(diào)。
(9)西裝。最好西裝及西裝褲同一花色，和人談話及打招呼時(shí)，盡可能西裝的第一個(gè)扭扣要扣住，西裝上口袋不要插著筆，兩側(cè)口袋注意不要因放香煙、打火機(jī)而鼓出來(lái)。
(10)鞋襪。鞋襪須搭配*衡，兩者不要太華麗，鞋子上若沾有泥土去拜訪顧客是相當(dāng)失禮的。
(11)名片夾。最好使用品質(zhì)良好的名片夾，能落落大方的取出名片。
(12)筆記用具。準(zhǔn)備商談時(shí)可能會(huì)用到的各項(xiàng)文具，能隨手即可取得。
銷售禮儀常識(shí)3
在國(guó)際交往中，你要注意，我用的詞是國(guó)際交往中，不是學(xué)生，關(guān)于名片使用講兩個(gè)要點(diǎn)。第一個(gè)要點(diǎn)一個(gè)沒(méi)有名片的人，將被視為沒(méi)有社會(huì)地位的人。換而言之，國(guó)際交往中拿不出名片的人，人家懷疑你是真是假，有沒(méi)有地位可言。第二句話，一個(gè)不隨身攜帶名片的人，是不尊重別人的人。名片不僅要有，而且要帶著。說(shuō)實(shí)在話，在外國(guó)的企業(yè)公司，員工這個(gè)名片放在什么地方都有講究，一般放在專用名片包里，放在西裝上衣口袋里，或者放在什么什么地方，不能亂放。比如白領(lǐng)的話，女孩子出去的話，一般在公文包的某一個(gè)部位放著呢，一伸手拿出來(lái)。我也見(jiàn)過(guò)有同志這方面稍遜一籌。我有一次跟女孩子交換名片，我把名片遞給她，“金教授我給你拿名片”，把包馬上拉開(kāi)了。包也是個(gè)好包，很名貴，但是找不著名片，首先抓出一包話梅，接著發(fā)現(xiàn)一包瓜子，最后拉出半只襪子，然后告訴我，忘帶了。
那么我下面講一講名片使用的幾個(gè)重要的禮儀。第一，名片制作上在國(guó)際交往中，講三個(gè)不準(zhǔn)。第一個(gè)不準(zhǔn)：名片不隨意涂改。我們經(jīng)常有的同志，你要說(shuō)好聽(tīng)的，他節(jié)約了，電話**了，神州行變成動(dòng)感地帶了，就劃掉再寫(xiě);電話升位了，010改成020，或者什么什么的，到外地去了，這種事常有。但是在國(guó)際交往中，強(qiáng)調(diào)名片譬如臉面，臉面是不改的，大家理解我的意思，不能改，否則會(huì)貽笑大方。第二不提供私宅電話。剛才講了，涉外禮儀和我國(guó)傳統(tǒng)禮儀的一大區(qū)別，涉外禮儀是講究保護(hù)個(gè)人隱私，有教養(yǎng)、有身份的人不向別人索取電話號(hào)碼、私宅電話諸如此類。那么在國(guó)際交往中，你要注意，他講公私有別，我因公跟你打交道的話，我給你的電話就是辦公室的電話，手機(jī)號(hào)碼不給你，私宅電話更不給你。我們**同志有些人沒(méi)這個(gè)感覺(jué)，那天一個(gè)外國(guó)朋友給我們一個(gè)同志一張名片，這上面沒(méi)有私宅電話，我們那位就問(wèn)，家里有電話嗎?那位裝聽(tīng)不懂。你家都沒(méi)裝電話，是不是很貴?互動(dòng)出現(xiàn)問(wèn)題。
第二個(gè)點(diǎn)關(guān)于名片我想講講索取名片的問(wèn)題。一般索要名片有這么幾個(gè)點(diǎn)你要注意。第一個(gè)點(diǎn)盡量不要去索取名片，因?yàn)槊粨Q有一個(gè)講究，地位低的人首先把名片遞給地位高的人，所以你要去索取名片的話，是不馬上就出現(xiàn)地位方面的落差了?你說(shuō)是不是?第三個(gè)點(diǎn)你要注意制作名片的話，一般不提供兩個(gè)以上的頭銜。名片上不出現(xiàn)兩個(gè)以上的頭銜，他講“聞道有先后，術(shù)業(yè)有專攻”。倘若一個(gè)名片上給的頭銜越多，有三心二意、用心不專、蒙人之嫌，所以很多外國(guó)客人，他有地位有身份的人，他身上會(huì)有好幾種名片，他是對(duì)不同的交往對(duì)象，強(qiáng)調(diào)自己不同身份的時(shí)候，使用的不同名片，這個(gè)要說(shuō)一下。
**鞠躬禮儀常識(shí)（擴(kuò)展7）
——保安禮儀常識(shí)3篇
保安禮儀常識(shí)1
一、保安在下列情況下行注目禮，不應(yīng)敬禮：
1、雙手提物時(shí)。
2、未戴保安帽時(shí)。
3、奏**和升旗時(shí)。
二、儀容風(fēng)紀(jì)一般規(guī)定：
1、值勤時(shí)應(yīng)扣好衣扣，不得披衣、敞懷、挽袖、卷褲腿。冬夏服不得混穿，內(nèi)衣下擺不得外露。按規(guī)定系好制式領(lǐng)帶，扎好腰帶。
2、頭發(fā)要整潔，蓄發(fā)不得露于帽外，不準(zhǔn)留胡須。
3、保安員著保安服時(shí)，不準(zhǔn)戴項(xiàng)鏈、戒指等飾物;除工作需要和殘疾外，不準(zhǔn)戴有色眼鏡。
4、保安員之間不得取綽號(hào)，進(jìn)入**辦公室要喊"報(bào)告"或敲門(mén);進(jìn)入其他人員室內(nèi)前亦應(yīng)敲門(mén)，經(jīng)允許后方可進(jìn)入。
三、舉止禮儀：
1、坐著談話時(shí)，應(yīng)雙目正視說(shuō)話者。切忌坐得東倒西歪或隨意斜*在椅背上或扶手上，也不應(yīng)蹺起二郎腿或把腳擱在桌子上，這樣顯得傲慢無(wú)禮。
2、男士走路不要把雙手反背身后，顯得老氣橫秋或有優(yōu)越之感，也不宜將手插入口袋，顯得小氣、拘束。雙肩應(yīng)*正，不要有高低之感，更不能搖頭晃腦，給人一種流里流氣、不踏實(shí)之感。
四、接電話的禮儀：
1、電話鈴聲一般不得超過(guò)三次就應(yīng)及時(shí)接電話。如鈴聲響過(guò)四次再去接，就顯得不禮貌，此時(shí)拿起話筒應(yīng)說(shuō)聲"對(duì)不起，讓您久等了。
2、一般拿起話筒后，應(yīng)先說(shuō)一些禮貌語(yǔ)，如"您好!這是××公司××處。"或"早上好!"、"下午好!"。
3、如對(duì)方不是找你，而是請(qǐng)某某聽(tīng)電話，那么你應(yīng)該有禮貌地請(qǐng)對(duì)方"稍候!"，如果找不到聽(tīng)電話的人，你可以主動(dòng)地提供一些幫助，如"需要我轉(zhuǎn)告嗎?"或"有話要我記錄嗎?"。
五、打招呼的禁忌：
1、不應(yīng)在雙方相距太遠(yuǎn)的地方高聲叫喊以表示招呼，即便是對(duì)最熟悉的朋友也不要。如在公共場(chǎng)所、商店、馬路上就更不妥當(dāng)了。
2、向?qū)Ψ酱蛘泻魰r(shí)，不能口里叼煙卷，雙手插在褲袋里，這是很不禮貌的行為。
3、與熟人打招呼，也不應(yīng)因雙方太熟反而低頭不語(yǔ)，而應(yīng)更主動(dòng)地問(wèn)好示意，加強(qiáng)相互溝通。如真是不想打招呼，應(yīng)在相距較遠(yuǎn)處避開(kāi)。如相距較近了，就不應(yīng)假裝不認(rèn)識(shí)，而是慶趨前招呼致意。
4、打招呼的語(yǔ)言有所講究，千萬(wàn)不能不分場(chǎng)合、地點(diǎn)、時(shí)間就問(wèn)人家"吃飯了沒(méi)有?"、"上哪里去?"等等。這種問(wèn)候在特定場(chǎng)合有意義，但大多時(shí)候還是不用為好，尤其是對(duì)**的朋友，一般以問(wèn)一聲"您好"更合適。
5、被人招呼問(wèn)候，應(yīng)及時(shí)回敬問(wèn)候，并且眼睛應(yīng)熱情地注視對(duì)方。
保安禮儀常識(shí)2
保安禮儀是保安員文明行為的道德規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn),是保安員的生活行為規(guī)范與待人處事的準(zhǔn)則,是對(duì)保安員儀表、儀容、言談、舉止、待人、接物等到方面的具體規(guī)定。保安員個(gè)人禮儀是保安員個(gè)人道德品質(zhì)、文化素養(yǎng)、教養(yǎng)良知等精神內(nèi)涵的外在表現(xiàn)，它不僅是衡量保安員個(gè)人道德水準(zhǔn)高低和修養(yǎng)程度的尺度，而且也是衡量保安隊(duì)伍精神文明建設(shè)的重要標(biāo)志。
(一)用語(yǔ)文明。
在值勤中與人交談時(shí)，態(tài)度要和善，語(yǔ)氣要親切，言辭要得體，給人以禮貌表示。保安員值勤文明用語(yǔ)很多，如檢查驗(yàn)證時(shí)，應(yīng)說(shuō)“請(qǐng)出示您的證件”;須進(jìn)行登記時(shí)說(shuō)“麻煩您登記一下”;如遇對(duì)方不友好時(shí)說(shuō)“請(qǐng)不要生氣，有話好好說(shuō)”;遇對(duì)方表示感謝時(shí)，應(yīng)說(shuō)“不用謝，這是我們應(yīng)該做的”等等。
(二)坐姿大方。
在值勤中，坐姿要舒展、自然和大方。坐時(shí)上體要挺直，勿彎腰駝背，不要垂肩、搖腿、蹺腳、晃身子，雙膝應(yīng)并攏，雙手不可隨意扶拉桌、椅，與人交談時(shí)，更應(yīng)坐得端正，兩眼*視對(duì)方，顯得精神飽滿。
(三)站姿端莊。
站立值勤時(shí)，應(yīng)收腹、直腰、挺胸，雙肩稍后放*，雙臂自然下垂，保持身體端正，給人一種輕松自然感覺(jué)，體現(xiàn)出保安員的雄姿。切忌站得東歪西邪，弓背凸肚。
(四)行走穩(wěn)健。
行走時(shí)，身體要直立，抬頭挺胸，*視前方，兩腿有節(jié)奏地交替向前邁進(jìn)，步伐應(yīng)自然、穩(wěn)健。在公共場(chǎng)合行走，要遵守交通規(guī)則;行人之間要禮讓;與人交談時(shí)要靠邊站立;兩人走路時(shí)不要勾肩搭背;穿制服走路時(shí)，不要吃東西、吸煙和將手插在褲兜內(nèi)。
(五)談話自然。
保安員無(wú)論在任何場(chǎng)合談話中，態(tài)度要誠(chéng)懇大方，親切自然，語(yǔ)辭*和。問(wèn)候注意使用禮貌語(yǔ)言。切忌裝腔作勢(shì)，高聲談笑，大呼小叫。
保安禮儀常識(shí)3
一、保安禮儀的概述和特點(diǎn)
（一）保安禮儀概述
保安禮儀是保安員在*常的生活行為規(guī)范與待人處事的準(zhǔn)則，是對(duì)保安員儀表、儀容、言談、舉止、待人、接物等方面的具體規(guī)定。
保安禮儀是保安員個(gè)人品質(zhì)、文化修養(yǎng)，思想素質(zhì)等的外在表現(xiàn)。
它不僅衡量著保安員個(gè)人素質(zhì)高低和修養(yǎng)高低的程度，而且也是衡量保安隊(duì)伍精神文明建設(shè)的重要標(biāo)志。所以，保安禮儀不僅**保安員個(gè)人形象，更**保安隊(duì)伍的整體形象，是保安服務(wù)業(yè)贏得聲譽(yù)和客戶信賴的基本條件，是業(yè)主對(duì)外展示的一個(gè)窗口。
（二）保安禮儀的特點(diǎn)
保安禮儀是以個(gè)人為支點(diǎn)。保安禮儀不光是針對(duì)保安員個(gè)人自身行為的規(guī)定，也是對(duì)保安**行為的限定。
保安禮儀以自尊為原則。只有你自己看的起你自己，給自己工作的信心，不自己看低自己，才能贏得別人對(duì)自己的尊敬。360行，行行出狀元。所以對(duì)保安工作有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)。其次，要尊重別人，我們想要得到什么就要為之付出什么�；プ鸹ゾ词亲鋈俗鍪碌幕A(chǔ)，特別是對(duì)于保安這一行業(yè)來(lái)說(shuō)。
保安禮儀以素質(zhì)為基矗個(gè)人禮儀是一個(gè)人在公共社會(huì)活動(dòng)中的'外在表現(xiàn)，它直接反映一個(gè)人內(nèi)在的品格和文化修養(yǎng)。
保安禮儀以形象為目標(biāo)。保安禮儀讓保安的形象更加鮮明，積極，向上，目的就是讓保安在作好最重要的安全保衛(wèi)工作的基礎(chǔ)上，更好的展現(xiàn)作為業(yè)主第一形象崗的地位，同時(shí)更是公司良好服務(wù)的象征。
保安禮儀以細(xì)節(jié)為方針，不管是儀容儀表，還是接人待物，包括自身內(nèi)務(wù)，都是保安禮儀的一部分。
二、保安員的行為舉止。
保安是一種半軍事化的職業(yè)，所以很多要求都是參照**。最明顯的就是站，行，坐和內(nèi)務(wù)等問(wèn)題。保安員的行為舉止，體現(xiàn)的是保安的精神風(fēng)貌和素質(zhì)修養(yǎng)，也是保安人員職業(yè)道德規(guī)范的具體要求。良好的舉止行為，對(duì)塑造保安隊(duì)伍的良好形象，贏得客戶的充分信賴，展示公司形象有很重要的意義
**鞠躬禮儀常識(shí)（擴(kuò)展8）
——面試鞠躬禮儀的基本要點(diǎn) (菁選2篇)
面試鞠躬禮儀的基本要點(diǎn)1
鞠躬，意思是彎身行禮，是表示對(duì)他人敬重的一種鄭重禮節(jié)。
1.基本動(dòng)作規(guī)范
(1)行禮時(shí)，立正站好，并攏雙腳，保持身體端正。
(2)面向受禮者，距離為兩三步遠(yuǎn)。
(3)男士的雙手自然下垂，貼放于身體兩側(cè)褲線處;女士的雙手下垂或搭放在腹前(右手搭在左手上)。
(4)伸直腰，以腰部為軸，整個(gè)肩部向前傾15°以上(具體視行禮者對(duì)受禮者的尊敬程度而定)，視線由對(duì)方臉上落至自己的腳前1.5米處(15°禮)或腳前1米處(30°禮)。
2.鞠躬注意事項(xiàng)
A.脖子不可伸得太長(zhǎng)，不可挺出下頦。鞠躬時(shí)目光應(yīng)該向下看，表示一種謙恭的態(tài)度，不可以一面鞠躬一面看著對(duì)方。
B.鞠躬時(shí)，嘴里不能吃東西或叼著香煙。
C.鞠躬禮節(jié)在直起身時(shí)，雙眼應(yīng)該有禮貌地注視著對(duì)方，如果視線移向別處，即使行了鞠躬禮，也不會(huì)讓人感到是誠(chéng)心誠(chéng)意的。
D.鞠躬時(shí)，彎腰速度適中，之后抬頭直腰，目視考官，等待回應(yīng)。
面試鞠躬禮儀的基本要點(diǎn)2
鞠躬時(shí)的錯(cuò)誤行為
1、鞠躬時(shí)不脫帽子
2、鞠躬時(shí)眼睛不往下，翻起來(lái)看別人
3、鞠躬時(shí)嘴里吃東西或抽煙
4、鞠躬時(shí)扭扭捏捏，裝模作樣
正確的鞠躬姿勢(shì)
1、首先得站好，以良好的站姿為基礎(chǔ)，雙手在身前搭好，雙眼注視對(duì)方，面帶微笑。
2、鞠躬時(shí)，以臀部為軸心，將上身挺直的向前傾斜，傾斜的角度也不一樣，一般是90、45和15度，目光隨身體自然下垂到腳尖1.5米處，鞠躬完之后，再恢復(fù)到標(biāo)準(zhǔn)的站姿，目光再注視對(duì)方臉部。
3、鞠躬時(shí)應(yīng)做到文明，鞠躬的同時(shí)要問(wèn)好，聲音要熱情，親切。
準(zhǔn)確的運(yùn)用鞠躬禮
1、正確認(rèn)識(shí)鞠躬的度數(shù)，從小到大為15、45、90度鞠躬。
15度一般是運(yùn)用在一般的應(yīng)酬場(chǎng)合，如問(wèn)候時(shí)，介紹，握手，讓座等都可以用15度鞠躬禮
45度一般是下級(jí)給上級(jí)，學(xué)生給老師，晚輩給前輩，服務(wù)人員給來(lái)賓表示的敬意。
90度屬于最高的禮節(jié)。這個(gè)得慎重分場(chǎng)合人物來(lái)定論。
2、鞠躬必須是站立的，如果在座位上看到了**，客人應(yīng)起立鞠躬。
**鞠躬禮儀常識(shí)（擴(kuò)展9）
——法國(guó)餐桌禮儀常識(shí)
法國(guó)餐桌禮儀常識(shí)1
選用酒杯
1.如果你面前放著四個(gè)杯子，不要隨便拿起哪只就用。要知道其中的區(qū)分。
2.大杯用于盛水，人們不用它來(lái)干杯。因此，干杯時(shí)不能舉這個(gè)大杯。
3.中杯用于盛紅葡萄酒。小杯用于盛白葡萄酒。細(xì)長(zhǎng)杯子用來(lái)盛香檳酒。
飲酒、水、飲料時(shí)應(yīng)注意事項(xiàng)
1.在飲用杯中物時(shí)，應(yīng)先將口中咀嚼物咽下，然后將刀、叉在盤(pán)中放成八字形或交叉，再用餐巾紙將嘴唇擦拭干凈。然后再喝酒、水等。
2.在喝酒、水等時(shí)，*人習(xí)慣舉杯仰頭痛飲，一口喝光。而在**這卻恰恰是應(yīng)避免的。 文明的方式在**是頭保持*直、一口口R飲。喝到底時(shí)，杯中總還是留一點(diǎn)酒。
3.在喝飲料、湯、酒、水等時(shí)，不要用嘴唇吸出聲音來(lái)，而應(yīng)一口一口地輕輕喝。
4.在祝酒時(shí)，總是由主人或是地位、身份 高者倡議。
5.在握杯時(shí)，應(yīng)一手抓滿杯子，不要在擎杯時(shí)翹起小指或其它手指。
刀叉的使用
1.如在用餐時(shí)要放下刀叉，應(yīng)將其放在盤(pán)子兩邊，刀與叉子頭向內(nèi)。
2.如用完了餐，即使盤(pán)中仍有剩余食物，也應(yīng)把刀叉*行斜放入盤(pán)中，叉齒朝下。叉離自己近、刀離自己遠(yuǎn)。
3.在將盤(pán)中食物推到叉上去時(shí)，應(yīng)使用面包，而不要用刀去推。
4.不要始終拿著刀，也不要刀朝上。而要在切好食物后，便放下刀，讓刀放在盤(pán)子*行的右側(cè)，然后使用叉吃。
5.如果不知該怎么正確使用刀叉時(shí)，就看別人如何做，“依樣畫(huà)葫蘆”。
6.有許多刀叉排列在桌上時(shí)，使用規(guī)則為由內(nèi)向外使用刀與叉。
7.在使用刀時(shí)，應(yīng)刀刃向下、食指按在刀脊上切割。
食用面包的方法
1.將面包放在自己左面小盤(pán)中。在食用面包時(shí)，是不用刀去切割面包的，而是用手撕下一塊一塊面包，然后再放入嘴中。因此，人們也不用嘴去直接咬面包，除非是三明治。
2.如果要將黃油涂上面包，應(yīng)是用手一塊塊撕下面包，然后一小塊一小塊涂。不要一下子將整個(gè)面包涂滿。當(dāng)然在早餐時(shí)，可以在一長(zhǎng)條半片棍子面包上涂上黃油、果醬，但在正餐中不能這樣。
注意事項(xiàng)
1.除了用手撕面包吃外，其它食物都用刀、叉、匙子來(lái)吃。
2.食用生菜不用刀去切割，只用叉的邊緣去切割。
3.盤(pán)中 好不要留下剩余食品。當(dāng)然也不用“涮”得很干凈。
4.使用餐巾時(shí)，應(yīng)將其*攤在膝蓋上。用完餐后略一疊就留在桌旁好了。不能將其完全疊好，也不能將其揉成一團(tuán)扔在桌上。
5.在西餐桌上很少用牙簽，因此 好不用。
6.萬(wàn)一打翻酒杯等，不用大驚小怪，只說(shuō)一聲道歉便可。到用餐結(jié)束后再道歉一聲更好。
7.如要吐出嘴中硬核、魚(yú)刺等，不要直接吐在手上，而要用叉接好去放在盤(pán)子邊緣。
8.吃東西時(shí)，用叉將食物取起放入口中，而不要低頭用嘴去接近食物。
餐桌禮儀常識(shí)
餐飲禮儀問(wèn)題可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)文獻(xiàn)記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當(dāng)完善的**，特別是經(jīng)曾任魯國(guó)祭酒的孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷**現(xiàn)大國(guó)之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。
餐桌禮儀在*人的完整生活秩序中占有一個(gè)非常重要的地位，他們認(rèn)為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法———也是頭等重要的社交經(jīng)驗(yàn)。為此，掌握某些中式餐飲規(guī)則的知識(shí)便顯得特別重要了，無(wú)論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規(guī)則。
1、圓形餐桌頗受歡迎。因?yàn)榭梢宰嗳�，而且大家可以面�?duì)面坐，一家之主的身份并不像**長(zhǎng)形餐桌上很清楚地通過(guò)他的座位而辨認(rèn)�？腿藨�(yīng)該等候主人邀請(qǐng)才可坐下。主人必須注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此為一大忌。
必須等到所有人到齊才可以開(kāi)始任何形式的進(jìn)餐活動(dòng)———即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開(kāi)場(chǎng)白了。進(jìn)餐期間，主人必須承擔(dān)一個(gè)主動(dòng)積極的角色———敦促客人盡情吃喝是完全合理的。
2.一張典型中式餐桌看上去相當(dāng)空，在**人眼中尤甚。每張座位前可見(jiàn)放在盤(pán)上的一只碗;右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場(chǎng)合上，會(huì)出現(xiàn)餐巾，主要放在膝上。
在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過(guò)可以選擇同吃。由于菜式各有特色，應(yīng)該個(gè)別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。不可用盤(pán)子吃，只能用碗。骨頭和殼類放在個(gè)別盤(pán)中。不干凈的盤(pán)子必須經(jīng)常用清潔盤(pán)子替換。
3、除了湯之外，席上一切食物都用筷子�？赡軙�(huì)提供刀，但身為*人，最好用筷子�？曜邮沁M(jìn)餐的工具，因此千萬(wàn)不可玩弄筷子———把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)或打手勢(shì)示意。當(dāng)然，絕對(duì)不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌———這正好像葬禮上的香燭，被認(rèn)為是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動(dòng)，應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物。當(dāng)你用筷了去取一塊食物時(shí)，盡量避免碰到其他食物�？赡艿脑�，用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。
4、一席中式餐飲如果沒(méi)有茶便稱不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關(guān)茶的問(wèn)題，應(yīng)該注意幾件關(guān)鍵的事。座位最近茶壺的人應(yīng)該負(fù)責(zé)為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲，由最**至最年青者，最后為自己斟。當(dāng)人家為你斟茶時(shí)，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子，這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意。
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