吃葡萄的好處和壞處

　　葡萄雖好，但是多吃也會對身體造成一定的傷害，下面我們一起來了解吃葡萄的好處和壞處吧。

　　一、吃葡萄的好處

　　1、葡萄幫助消化

　　葡萄的營養(yǎng)價值很高，葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含糖量約10%-25%，高者可達30左右。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含較多酒石酸，更有幫助消化的作用。適當多吃些葡萄能健脾和胃，對身體大有好處。

　　2、葡萄預防癌癥

　　醫(yī)學研究證明，葡萄汁是炎病人最好的食品，可以降低血液中的蛋白質和氯化鈉的含量。葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效，在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方，癌癥發(fā)病率也明顯減少。葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

　　3、葡萄補血

　　葡萄是水果中含復合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營養(yǎng)食品。常食葡萄對神經衰弱者和過度疲勞者均有益處。葡萄制干后，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。

　　4、預防心腦血管疾病

　　法國科學家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

　　另外葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內自由基。從中醫(yī)的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補血。在炎炎夏日食欲不佳者，時常食用有助開胃。

　　二、吃葡萄的壞處

　　1、葡萄和牛奶不能同食

　　因為葡萄里含有大量果酸，這樣會讓牛奶當中的蛋白質發(fā)生凝固，輕則影響吸收，嚴重者還會出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。所以，應在喝牛奶之后1小時后在吃葡萄。

　　2、海鮮和葡萄千萬別同吃

　　吃海鮮的禁忌非常的多，吃海鮮時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因為這些水果當中都含有一種叫做鞣酸的成分，鞣酸只要遇到海鮮中的蛋白質就會凝固沉淀，形成不容易消化的物質。

　　3、吃葡萄后一定要漱口

　　葡萄的品種非常的多，有些品種的葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質，對牙齒有較強腐蝕性，易造成齲齒。所以吃完葡萄一定要漱口。

　　4、葡萄要徹底洗干凈

　　從水果店里買來葡萄，一定要清洗干凈，徹徹底底、從頭到尾的清洗，很多葡萄都是在生長的過程中噴灑了農藥，因此，葡萄表皮可能會有殘留的污物，而在吃葡萄的`過程中，有時候難免會嘴巴碰到葡萄皮的，這不利于身體健康。告訴大家一個好辦法，用鹽水浸泡葡萄10分鐘，就會把殘留在表面的污物清理的很干凈�；蛘哌x擇寧波水果配送——家必備的有機葡萄，那便沒有顧慮了。

　　5、不要過多的吃葡萄

　　因為葡萄的含糖量很高，所以糖尿病人千萬別吃葡萄，另外女孩子在懷孕的時候也要堤防孕婦糖尿病，所以吃葡萄要適量。在食用葡萄后應間隔4小時再吃含水豐富的食品

　　6、吃葡萄后不要立刻喝水

　　一旦吃葡萄后馬上喝水，不到一刻鐘就肯定會出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象。因為，葡萄本身就有通便潤腸之功效，吃完葡萄就立即喝水，我們的胃還來不及消化吸收，喝下的水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速腸道的蠕動，腹瀉就在所難免了。

　　夏天吃葡萄的好處

　　提神解乏。夏季天氣炎熱，人很容易犯困、無精打采，這時不妨吃幾顆葡萄來幫你提神、消除疲乏之意。因為在葡萄中含有豐富的葡萄糖成分，且很容易被人體所吸收利用，從而為大腦供給所需的能量，快速恢復大腦活力。同時，葡萄中還含有較多的氨基酸，能對神經產生良好的刺激，幫助人體調理衰弱的神經，這也是提神醒腦的有效途徑。

　　促進消化。葡萄中蘊含果酸成分，這是一種酸性物質，進入腸道中能對積存的食物進行分解，促進消化的速度。所以在炎熱夏日，不如吃點葡萄助消化吧!

　　防止心腦血管疾病。疾病葡萄中含有豐富的礦物質成分，進入血液中能有效抑制血小板的凝結，使得血液流通更順暢，并可以降低血液中的膽固醇，對于防止心腦血管疾病產生發(fā)揮重要作用。

　　健脾養(yǎng)胃。在葡萄中含有豐富的酒石酸，這是一種助消化的物質，因而對于腸胃功能弱的人群，適量吃點葡萄能有效減輕腸胃消化的負擔，起到健脾養(yǎng)胃的功效。

　　安神助眠。葡萄不僅可以洗凈食用，還可以釀制成葡萄酒飲用。在葡萄中含有一種重要的助眠物質——褪黑素。因此，對于飽受失眠困擾的人，便可以吃點葡萄或是飲用葡萄酒來酣甜入夢。

　　養(yǎng)血理氣。氣血是先天之本，對人們的健康起著至關重要的作用。而在葡萄中含有豐富的鐵元素，在被人體攝取后很容易吸收，所以多吃點葡萄能有效固血養(yǎng)生，對于需要補血的人群是養(yǎng)血理氣的佳品。

　　三、夏天吃葡萄的注意事項

　　吃葡萄應該連皮一起吃，因為葡萄皮含白藜蘆醇，對身體是很有好處的。至于吃葡萄籽，其實也是有好處的，因為它含有對健康有益的原花青素，但葡萄籽直接吃肚里對胃損傷很大，而且容易堵塞十二指腸，因此需要把葡萄籽磨成粉，然后水煮15分鐘，服下。要想補充原花青素，也可以吃，例如：火龍果、紫色蔬菜。

　　最后，就教教大家如何清洗葡萄吧。

　　四。葡萄的清洗方法

　　1、把葡萄從根部剪開。首先，我們拿著剪刀，把剛買的葡萄從根部開始，把葡萄剪成一小枝一小枝的，千萬不要直接把葡萄一個一個的摘下來，因為如果摘下葡萄，洗葡萄的時候臟東西很容易污染葡萄。把葡萄用鹽水洗。把剛剛剪好的葡萄放在盆里面，撒點鹽進去，然后把溫水到進去，融化成淡鹽水，泡一下，再用手在盆里面攪一攪，讓葡萄皮充分的接觸到淡鹽水。注意，淡鹽水一定要全部淹沒葡萄哦。把葡萄浸泡充分然后沖洗干凈。把葡萄放在剛剛的淡鹽水中浸泡，大概15分鐘左右，期間，每隔5分鐘我們攪拌一下淡鹽水，這樣浸泡效果更好。最后把淡鹽水倒掉，用清水沖洗兩遍就好了。

　　2、擠一些牙膏在手上，雙手搓一搓，在輕輕搓洗葡萄。洗葡萄的過程一定要快(五分鐘以內)，免得葡萄吸水脹破，輕易爛掉。倒掉臟水，用凈水沖洗干凈。凈水沖洗至沒有泡沫為止。

　　3、用塊毛巾把葡萄盛在毛巾里放在水里篩，葡萄上的白霜就很快就沒了。

　　4、洗葡萄最好的方法就是在水中放上一些面粉，然后將葡萄浸泡幾分鐘后，再以清水稍微沖洗即可，一個個的很是光亮剔透，那種白色粉狀的東西就徹底沒有了。而且這種方法很安全，絕不會有化學污染，可以放心食用哦!

　　小貼士：洗葡萄的時候，用剪刀將蒂頭與果實交接處，小心剪開。不要剪到皮(破皮容易污染到果肉)，也不要留一小斷梗在果實之外。(留梗的葡萄，除了不易洗凈以外，也容易刺傷其它的葡萄的果皮。)有腐爛的葡萄，先挑除不要。

　　以上洗葡萄的方法都很簡單，快來試試看吧。