藥膳瘦身食譜有哪些1

　　1、荷葉粥

　　功效：具有生津，止渴，降脂減肥

　　具體做法：準(zhǔn)備一張鮮荷葉、粳米適量和一些白糖。粳米**后加水煮粥，快熟時(shí)加入鮮茶葉燜15分鐘，拿掉荷葉加糖再煮一會(huì)就可以了�？勺飨募厩鍥鼋馐铒嬃�，或作點(diǎn)心供早晚餐溫?zé)崾秤�，也可涼飲�?/p>

　　2、薏米粥

　　功效：健脾除濕，減肥消腫。

　　具體做法：用三十克的薏米，白糖適量。薏苡仁**后倒入砂鍋，加水用武火燒沸后轉(zhuǎn)文火。薏苡仁煮到熟爛之后，加入白糖就可以了。

　　3、紅燜蘿卜海帶

　　功效：利水消氣減肥

　　具體做法：準(zhǔn)備一些海帶、蘿卜適量，丁香、大茴香等。海帶先泡1天1夜后切絲、蘿卜切絲。素油燒熟后倒入海帶絲翻炒，加入丁香、大茴香、桂皮等，將海帶煮爛，再加入蘿卜絲即可。

　　4、鯉魚湯

　　功效：利水消腫減肥功

　　具體做法：要準(zhǔn)備五克的蓽芨，一百克鮮鯉魚、十五克川椒。鯉魚去鱗剖去內(nèi)臟。蓽芨、鯉魚、蔥姜倒入鍋內(nèi)加水、武火燒開后用小火燉40分鐘。最后放入香菜、料酒、味精、醋即可。

藥膳瘦身食譜有哪些擴(kuò)展閱讀

藥膳瘦身食譜有哪些（擴(kuò)展1）

——2款快速瘦身食譜

2款快速瘦身食譜1

　　一、三天白粥減肥食譜減 四到六斤

　　這款食譜是比較健康的清腸排毒食譜，要求三天都以白粥為主食(盡量煮稀一些)。有毅力的人不妨一試。

　　1、早餐：白粥，一個(gè)饅頭 午餐：白粥，一只白煮蛋 晚餐：白粥，一碟炒菜

　　2、早餐：白粥，一個(gè)芝麻包 午餐：白粥，一只白煮蛋 晚餐：白粥，一碟炒菜

　　3、早餐：白粥，五塊克力架餅 午餐：白粥，一個(gè)提子麥包 晚餐：白粥，一碟炒菜

　　注意事項(xiàng)

　　1、一日三餐白粥任吃，其它配菜一律禁止

　　2、若怕白粥太寒涼，可加幾片姜同煲

　　3、為增加食味，可滲入1/3糙米煲粥

　　4、 可能會(huì)出現(xiàn)胃氣和胃酸過多反應(yīng)，如情況嚴(yán)重便要停止，把三天縮短為兩天或一天的.清腸胃療程

　　5、三天之后應(yīng)可減4 ～6斤，如想效果更佳，可選擇更徹底的凈化，就是其他完全不吃，只吃白粥，但有些人未必適應(yīng)得來，你或可試試，開始一天半依以上餐單吃，后一天半只吃白粥，你會(huì)發(fā)現(xiàn)三天之后自己好似重新做人，連皮膚也光滑細(xì)致起來，暗瘡和面油亦會(huì)減少。

　　二、西式3天減肥食譜瘦9斤

　　如果你不嫌麻煩，還可以嘗試一下以下3日瘦身食譜。它的食材搭配比較多，既均衡了營(yíng)養(yǎng)，又能**總熱量，

　　1、早餐：西柚半個(gè)，花生醬三茶勺，面包一片，咖啡一杯。

　　中餐：吞拿金槍魚罐頭半罐(礦泉水或純凈水浸泡)，烤面包一片，咖 啡或茶一杯。

　　晚餐：白菜花半個(gè)，肉兩片，扁豆十棵，紅葡萄十粒，蘋果一個(gè)香草冰淇淋一杯，茶或咖啡一杯。

　　2、早餐：香蕉半根，煮雞蛋一個(gè)，烤面包一片，咖啡或茶一杯。

　　中餐：酸奶一杯，蘇打餅干兩片，咖啡或茶一杯。

　　晚餐：熱狗腸兩根，西蘭花半個(gè)，紅葡萄十粒，香蕉半根，咖啡或茶一杯。

　　3、早餐： 蘋果一個(gè)，奶酪一片，蘇打餅干兩片，咖啡或茶一杯。

　　中餐：煮雞蛋一個(gè)，烤面包一片，咖啡或茶一杯。

　　晚餐：吞拿金槍魚一罐(礦泉水或純凈水浸泡)，白菜花大半棵，香蕉半根，紅葡萄十粒，香草冰淇淋一杯。

　　注意：

　　1.每日飲清水五杯，(早中晚各一杯，三餐中間各一杯)除此以外不能飲水或進(jìn)食其他東西。

　　2.生食只能白煮，用鹽和白胡椒粉調(diào)味，不可用其他。

　　3.依食譜次序，不可亂用或其他代替品。

　　4.咖啡或茶不能加糖或加奶。

　　5.配方考慮了營(yíng)養(yǎng)搭配和化學(xué)作用，不可任意更改。

藥膳瘦身食譜有哪些（擴(kuò)展2）

——瑜伽輕松瘦身的動(dòng)作有哪些

瑜伽輕松瘦身的動(dòng)作有哪些1

　　1、樹姿勢(shì)

　　雙腳并攏，以山的姿勢(shì)開始，腳趾充分張開伸長(zhǎng)；用你的前面大腿肌肉來帶動(dòng)在膝關(guān)節(jié)附近的肌肉。伸直你的脊骨，挺起胸和肩膀。雙手合十做一個(gè)禱告姿勢(shì)，拇指貼近胸部，肘部彎屈靠近身體。現(xiàn)在左腳抬起，緊緊地貼在右腿內(nèi)側(cè)（必要的時(shí)候可以使用你的手來幫忙)，保持*衡，你的右腿要保持直立的姿勢(shì)。堅(jiān)持5次呼吸的時(shí)間。如果你的靈活性和柔軟性比較差的話，可以把左腳放到小腿或腳關(guān)節(jié)的位置。

　　你仿佛就像一棵樹一樣，扎根在地球上，深深地呼吸。

　　2、新月狀

　　從樹的姿勢(shì)開始，左腳向后邁一大步，腳跟提起，腿伸直。彎屈你的右腿膝蓋，前后成一條直線。手臂向上舉，雙手合攏。向下壓肩膀和后背。保持5次的呼吸時(shí)間。

　　如果你認(rèn)為瑜伽并不是真正的鍛煉，那么來嘗試一下這個(gè)動(dòng)作！你的.大腿會(huì)告訴你它的感覺的。

　　3、武士II

　　從新月狀開始，將左腳放*，腳趾轉(zhuǎn)30度，腿部仍然伸直，臀部轉(zhuǎn)90度。右腳跟與左腳背保持一條線，膝蓋保持在90度，臀部、身體和肩膀放松，居中，雙臂*伸，與肩同高，手心向下。使勁伸你的指尖，好像去觸墻。眼睛集中在右手的中指上。保持5次呼吸的時(shí)間。

　　名字說明了一切，你是非常有力量的武士。

　　4、T形狀

　　從武士II姿勢(shì)開始，把手放在臀部上，上身直著向前傾，抬起左腳，尋找*衡，然后上身完全向前，提起左腿直到身體和左腿*行。充分伸展左腿，從臀部到腳趾。保持臀部正直，臉朝向地板。雙臂在身體兩側(cè)伸直，手心朝里面。保持5次呼吸的時(shí)間。如果這個(gè)動(dòng)作對(duì)你來說難度太大，你在最初的時(shí)候可以把腿架在一把椅子上。

　　這是一個(gè)非常有挑戰(zhàn)性的變化，你會(huì)慢慢覺察到現(xiàn)在你已經(jīng)無所不能了。

　　5、半個(gè)月亮

　　從T形狀開始。右手的指尖觸摸在地板上（如果你不能觸到地板，可以墊些物品如書本等)。轉(zhuǎn)移重量到右手和右腿。左腳離開地板，旋轉(zhuǎn)左邊的肩膀，臀部和左腿與地面保持*行。為了更好地保持*衡，抬頭向上看。保持5次呼吸的時(shí)間。到結(jié)束的時(shí)候，向前轉(zhuǎn)動(dòng)軀干和臀部，還原為山的姿勢(shì)。

　　半個(gè)月亮教你安靜下來�，F(xiàn)在開始做它，可以鞏固其他的動(dòng)作。

　　6、三角形

　　從山的姿勢(shì)開始，右腳向后邁兩腳；向右轉(zhuǎn)腳和腿外側(cè)成90度，左腳向前。以腿為圓心，臀部向前轉(zhuǎn)。右腳跟與左腳背成一條直線。手臂抬高，手心向下。使腿伸直（如果做不到，膝蓋可以彎屈90度)，軀干和手臂拉長(zhǎng)。吸氣。另一只手放在脛骨、腳關(guān)節(jié)或地板上。堅(jiān)持左臂和右臂在一條直線上。抬頭向上看。保持5次呼吸時(shí)間�；謴�(fù)原位，再開始另一側(cè)。

藥膳瘦身食譜有哪些（擴(kuò)展3）

——瘦身減肥的方法有哪些

瘦身減肥的方法有哪些1

　　早上：

　　1、一邊刷牙一邊單腳站立。

　　早上起床之后，一邊刷牙，一條腿屈膝抬高。腹部用力撐著盆骨，單腳站立。這樣的動(dòng)作可以刺激腹部以及盆骨周圍的肌肉。強(qiáng)化這些部位的肌肉力量，使***肌肉更有力。

　　2、一邊化妝，一邊用雙腿夾住靠枕。

　　坐在椅子上，用大腿內(nèi)側(cè)夾住靠枕，繃緊腿部肌肉。累了的話可以放松腿部休息一下，然后再重復(fù)這個(gè)動(dòng)作。

　　3、在去上班的路上，可以拉伸身體軀干。

　　在等紅綠燈或是等地鐵的時(shí)候，不經(jīng)意地就可以做這個(gè)動(dòng)作�？嚲o臀部站著，同時(shí)拉伸下腹和大腿內(nèi)側(cè)肌肉。通過這個(gè)動(dòng)作可以幫你甩掉小肚腩，強(qiáng)化大腿和盆骨周圍的肌肉。

　　日間：

　　1、工作的同時(shí)，坐著鍛煉腹肌。

　　在工作的時(shí)候也能悄悄地做鍛煉腹部的動(dòng)作。收腹，讓腹部往下凹，保持這個(gè)動(dòng)作1分鐘。然后有意識(shí)地做深呼吸。通過這個(gè)動(dòng)作來強(qiáng)化腹部肌肉，能達(dá)到瘦腰的效果。

　　2、在洗手間里拉伸僵硬的肌肉。

　　由于長(zhǎng)期坐在辦公室工作而無法活動(dòng)身體，容易導(dǎo)致肌肉僵硬。這個(gè)動(dòng)作可以促進(jìn)全身的血液循環(huán)，幫你保持良好的身體代謝能力。

　　3、大步走。

　　保持正確的姿勢(shì)，邁開步伐走路的話，可以保持身體軀干和***肌肉的*衡，強(qiáng)化腰部和腳踝的力量。動(dòng)作可以分**，每天用這樣的動(dòng)作走30分鐘即可。

　　4、在購(gòu)物時(shí)給手臂塑形。

　　在提著購(gòu)物籃的時(shí)候，通過伸直提籃子的手臂來繃緊手臂肌肉。通過快速抬頭挺胸的方法避免胸部下垂。

　　晚上：

　　1、在洗碗的時(shí)候做下蹲動(dòng)作。

　　一邊處理廚房的東西，做下蹲的動(dòng)作，保持這樣的姿勢(shì)30秒。累了的話就站直休息一下，之后再繼續(xù)。目標(biāo)是做10個(gè)下蹲動(dòng)作。

　　2、反手在背后，手彎曲撐著浴缸。

　　彎曲手臂，反手放到背后，雙手撐在浴缸的邊沿。有效拉伸手臂肌肉，達(dá)到瘦手臂的效果。

　　睡前：

　　在床上做動(dòng)作，舒緩腰部周圍的肌肉，同時(shí)可以稍微拉伸腹部肌肉。在腰下墊一個(gè)枕頭的話就可以輕松地進(jìn)行練習(xí)了。

　　假日：

　　1、一邊打掃一邊做動(dòng)作，幫你快速提臀。

　　2、一邊用吸塵器打掃，一邊單腳站立，一條腿支撐著上半身�？嚲o***的肌肉。交換左右腿重復(fù)做這個(gè)動(dòng)作。

　　如果告訴你不能這樣、必須要那樣，這些條條框框的東西、在還沒有開始做運(yùn)動(dòng)之前就已經(jīng)讓將人的耐性磨光。而且說到底，大多數(shù)人很難長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持做一件事，何況，通過運(yùn)動(dòng)想要達(dá)到減肥的效果，沒有一定的運(yùn)動(dòng)和減肥的知識(shí)技巧，就需要相當(dāng)大的運(yùn)動(dòng)量才能有相同的效果，如果運(yùn)動(dòng)時(shí)不注意還可能會(huì)讓身體受傷。

藥膳瘦身食譜有哪些（擴(kuò)展4）

——水果蔬菜的瘦身食譜 (薈萃2篇)

水果蔬菜的瘦身食譜1

　　西葫蘆

　　西葫蘆約含水分94%以上,它是低熱量食物,維生素A的含量較多,其余的維生素類和礦物質(zhì)類與筍瓜相近,含鉀、鎂的比例較高。其品質(zhì)比筍瓜要好,還含有較多的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠等。這些物質(zhì)不能被人體消化酶水解,但可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有利于糞便排出。生吃西葫蘆比熟食效果更好,也可以用它做菜湯吃。

　　白菜

　　白菜性微寒、味甘,具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維,還含有維生素A、維生素B、維生素C等,白菜中的纖維素可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),幫助消化,防止大便干燥。生吃白菜心可以不破壞白菜的營(yíng)養(yǎng),通便很有效。

　　蘿卜

　　蘿卜分白皮、青皮、紅皮等多種,既可生吃,又可熟食,其維生素C含量為梨的10倍,還含有干擾素誘生劑,具有抗病毒、抗癌作用。蘿卜性味辛、甘、涼,有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效,對(duì)支氣管炎和咳嗽有療效,所含木制素和辛辣味物質(zhì)有防癌作用,且富含維生素C。蘿卜能通便、抗菌,防膽結(jié)石的形成,降膽固醇,可預(yù)防高血壓和冠心病。生吃蘿卜通便,每次可吃250克左右。

　　豆芽

　　主要是指黃豆芽、綠豆芽,雖源于黃豆、綠豆,但營(yíng)養(yǎng)卻更勝一籌。除了較多的纖維素外,豆子在發(fā)芽過程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解,更多的磷、鋅等礦物質(zhì)被**出來,被人體利用。尤其維生素C的含量極高,是低熱低脂食品,可滋陰通便利尿。常吃豆芽可防治腸癌、口腔炎,提高大腦功能。

水果蔬菜的瘦身食譜2

　　一、雞蛋葡萄柚水果減肥餐

　　早餐：1到2顆水煮蛋，葡萄柚1個(gè)，飲料只喝黑咖啡;

　　午餐：吃2顆蛋、蕃茄，飯后要配黑咖啡或茶都行，甚至能吃到有飽足感;

　　晚餐：2顆蛋，一碗沙拉，一片白土司，一顆復(fù)合維他命補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，葡萄柚1個(gè)。

　　點(diǎn)評(píng)：每天吃的雞蛋太多，飲食營(yíng)養(yǎng)較單一，蛋黃膽固醇過高。

　　二、香蕉燕麥粥減肥餐

　　材料：香蕉1根、燕麥片30g、食鹽適量。

　　將香蕉切片，水開后將燕麥片倒入，水開后將燕麥片倒入，大概煮一分鐘后即可。

　　減肥吃法：早餐加一個(gè)水煮蛋，三餐都吃這個(gè)，堅(jiān)持3天。

　　缺點(diǎn)：一天總熱量比較低，不足800大卡，不利于長(zhǎng)期堅(jiān)持，而且食譜中蛋白不足，各種礦物質(zhì)也不均衡和缺乏。

　　三、***水果減肥餐：

　　早餐同午餐照食并要盡量注意營(yíng)養(yǎng)，*均每餐約600卡路里;晚餐只吃一個(gè)大的***。

　　注意**好早餐和午餐的熱量，杜絕油膩食品和任何甜食。

　　缺點(diǎn)：晚餐吃太少，不適合有腸胃疾病的人。

　　四、烤橘子減肥法

　　**學(xué)者對(duì)2群體脂肪過高的小白鼠進(jìn)行研究，他們給這些小白鼠許多高脂肪食物，不過其中1群小白鼠增加12%烤橘子的飲食。1個(gè)月后，發(fā)現(xiàn)食用烤橘子的小白鼠體內(nèi)的體脂肪竟然降低了。原來，橘子內(nèi)含的酵素能有效抑制制造脂肪的細(xì)胞，再加上含有降低體脂肪的'食物纖維、以及容易產(chǎn)生飽足感，所以便有減肥功效。

　　烤橘子的做法：

　　1.將橘子放置煎鍋干炒(不放油)，直到橘子表皮略顯焦黑。

　　2.橘子略涼再剝皮吃橘肉，記住要先吃完橘子才吃飯!

　　3.吃橘子時(shí)，要連白色的纖維絲一起吃進(jìn)肚里。

　　減肥吃法：

　　飯前吃一個(gè)。吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽，杜絕油膩食品和任何甜食，吃到自己感覺已經(jīng)飽了，可吃可不吃的狀態(tài)即可�？鹃僮佑泻軓�(qiáng)的飽腹感，飯前先吃一個(gè)烤橘子可以填報(bào)肚子，吃飯的時(shí)候進(jìn)食量減少，自然就達(dá)到了減肥的效果。

　　點(diǎn)評(píng)：沒有很大的缺點(diǎn)，但是關(guān)鍵是吃飯的時(shí)候要細(xì)嚼慢咽，以免在大腦發(fā)出飽腹信號(hào)的時(shí)候，你已經(jīng)吃太多了

　　五、梨子水果減肥餐

　　將梨洗干凈帶皮生吃，可增加纖維量和獲得多種維生素。一個(gè)清脆而汁水豐富的梨子，熱量是50卡。

　　生吃梨子的減肥方法是：早上起床喝一杯加了鹽的水，然后吃一個(gè)梨子加一個(gè)雞蛋即可，午餐可按照自己的習(xí)慣吃，但只能吃7分飽，并且避開油炸和油膩食物.晚餐以素菜和梨子為主，然后喝一碗蔬菜湯。

　　點(diǎn)評(píng)：沒有較大的缺點(diǎn)，也能保證蛋白質(zhì)的攝入，關(guān)鍵點(diǎn)是午餐七分飽要**好。

藥膳瘦身食譜有哪些（擴(kuò)展5）

——清明養(yǎng)生食譜有哪些 (薈萃2篇)

清明養(yǎng)生食譜有哪些1

　　清明有“天清地明”的意思，是春季里最受人們重視的節(jié)氣，這不僅與掃墓習(xí)俗有關(guān)，更是一個(gè)尤為重要的養(yǎng)生節(jié)氣。在這樣一個(gè)寄托哀思、乍暖還寒的清明時(shí)節(jié)，人們更應(yīng)該注重調(diào)節(jié)飲食、起居和情緒。這個(gè)時(shí)節(jié)很容易“肝旺”，肝氣特別旺就會(huì)克土，這時(shí)對(duì)脾胃就不好，所以飲食上就要特別注意。

　　下面小編為您介紹十款最適合清明養(yǎng)生的食譜，常吃可以幫你養(yǎng)好身體。

　　1、口蘑白菜

　　材料：白菜250克，干口蘑3克，醬油、白糖、精鹽、味精、植物油適量。

　　做法：白菜**切成3厘米段，口蘑溫水泡發(fā)。油入鍋內(nèi)燒熱后，將白菜入鍋炒至七成熟，再將口蘑、醬油、糖、鹽、入鍋，炒熟后，放入味精攪拌均勻即成。

　　功效：清熱除煩，益胃氣、降血脂。適宜于高血壓、冠心病、牙齦出血者。

　　2、韭菜滾狗肚魚湯

　　材料：韭菜100克、粉絲50克、狗肚魚600克、生姜3片。

　　做法：韭菜**，切段;粉絲清水浸軟，切段。狗肚魚**，灑少許食鹽拌腌10分鐘。燒熱油鑊，爆香姜片，加入清水1250毫升(約5碗水量)，放下魚，大火煲5分鐘，改慢火煲10分鐘，下粉絲片刻，再下韭菜，煲沸，**適量食鹽便可。撒入少許胡椒粉，亦湯亦餸。

　　功效：嫩綠的春韭不僅為佳蔬也是良藥，它有溫中行氣、健胃助肝的作用，在腸內(nèi)還有消毒作用，故可治腸炎下痢，明代李時(shí)珍曾說韭可治“小便頻數(shù)、遺尿”，這道湯適合春天養(yǎng)生食用。

　　3、清炒螺螄

　　材料：螺螄500克、蔥、姜、糖、鹽、醬油、油、胡椒粉各少許。

　　做法：螺螄放清水里，滴幾滴香油養(yǎng)一天，讓螺螄吐盡泥沙;第二天，將螺螄尾殼剪掉，再養(yǎng)2小時(shí)左右，**瀝干備用。鍋燒熱，加油，下蔥、姜爆香，再下螺螄翻炒1分鐘后，加料酒、醬油、糖，最后加一小碗熱水，蓋鍋蓋燒2、3分鐘出鍋，灑胡椒粉、蔥花即可食用。

　　功效：清明時(shí)節(jié)，才是吃螺螄的最佳時(shí)令，這時(shí)候的螺螄口感最為豐滿，肥美，所以，一向就有“清明螺，抵只鵝”的講法。螺螄性寒涼，有清熱、利水和明目的功效。

　　4、桑椹白饅頭

　　材料：桑椹30克，女貞子20克，旱蓮草30克，雞蛋500克，白糖50克，面粉2000克，酵母粉適量。

　　做法：將桑椹、女貞子、旱蓮草**，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水用大火煮沸后，再轉(zhuǎn)用小火煮20分鐘，去渣留汁待用。將面粉、藥汁、白糖、雞蛋放入盆內(nèi)，加酵母粉揉勻，揉成面團(tuán)，做成白饅頭，上籠蒸熟即可。

　　功效：有補(bǔ)益肝腎的.功效。

　　5、豬肝菠菜湯

　　材料：鮮豬肝250克，菠菜200克，清湯、麻油、味精、精鹽各適量。

　　做法：將豬肝、菠菜分別洗干凈，豬肝切成均勻薄片，菠菜切成段，將清湯放入鍋內(nèi)燒開后，下入豬肝、菠菜，加入味精、精鹽，待湯再開時(shí)，淋上少許麻油即成。佐餐食用，適量。

　　功效：補(bǔ)血養(yǎng)肝明目。適合肝血虧虛所致的頭暈眼花、兩目干澀、視物模糊、視力減退、迎風(fēng)流淚，以及貧血、夜盲癥、中心性視網(wǎng)膜炎等而屬肝血虛者食用。

清明養(yǎng)生食譜有哪些2

　　1、福州清明節(jié)吃清明果

　　每到清明節(jié),家家戶戶都要做一種叫清明果的食物,那是掃墓時(shí)用來祭奠先人的。

　　清明果形狀有些像餃子,但味卻截然不同。清明果的皮是一種叫艾葉的植物做成的,艾,多年生草本植物,開黃色小花,葉小形如菊科植物,生得一篷篷,一簇簇的。每年清明節(jié)前,女人們手提竹藍(lán),三五成群來到田野喜滋滋地采摘艾葉,青青鮮鮮的艾葉滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)囟言谒{(lán)子里,煞是好看誘人。艾葉采回家后,便開始了繁雜的制作清明果的工序,女人們又像摩術(shù)師,青青的艾草一轉(zhuǎn)眼就變成美味可口的清明果了。

　　2、福州清明節(jié)吃太*燕

　　很多的福州人在清明節(jié)會(huì)選擇太*燕。太*燕燕皮是用精選豬后腿瘦肉,剔去肉筋和骨膜,切成細(xì)條,用木棰搗成肉泥,徐徐加入用細(xì)孔絹篩篩過的薯粉和適量清水,反復(fù)攪拌,不斷壓勻,初成硬坯,然后放在條板上,軋輾成薄片。敷上一薄層薯粉,折疊起來,略干為鮮燕皮。繼續(xù)晾干為干燕皮,一般包裝久貯一年不壞。

　　3、福州清明節(jié)吃菠菠稞

　　菠菠稞是用菠菠菜**成汁,滲入米漿內(nèi)揉成稞皮,以豆沙、蘿卜絲等做成餡捏制而成的,造型比較簡(jiǎn)單,倒是菠菠菜的青綠色賦予菠菠稞以春天的綠意,掃墓后回家的路上,菠菠稞就成了很好的充饑的點(diǎn)心。

　　因此,用傳統(tǒng)手法烹制而成的“清明粿”極具清熱、健脾、*肝等功效,很適合在清明期間食用,但胃潰瘍患者或胃腸道功能不佳者應(yīng)不食或少食。目前,市面上有一部分“清明粿”沒有鼠曲草汁液的成分,而是用人工色素著色而成,不提倡多食。

　　糯米本身的糖分很高,糖尿病患者要謹(jǐn)慎食用。另外,糯米不易消化,老人和小孩食用清明粿要有所節(jié)制。年輕人一天食用2-3個(gè)為宜,老人和小孩食用1-2個(gè),嘗嘗鮮就可以了。

　　另外,福州民間有句諺語(yǔ)叫“(農(nóng)歷)三月薺菜當(dāng)靈丹”,意思是說清明期間的薺菜鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,有清熱解毒的功效,清明期間多吃些薺菜水餃、涼拌薺菜等菜肴有益健康。

藥膳瘦身食譜有哪些（擴(kuò)展6）

——清明養(yǎng)肝的食譜有哪些 (薈萃2篇)

清明養(yǎng)肝的食譜有哪些1

　　1、絲瓜護(hù)肝湯

　　材料：絲瓜1根、豬肝100克、枸杞幾粒、姜絲、生抽、豆粉、鹽、雞精/香油。

　　做法：先將絲瓜刮皮**切長(zhǎng)條、豬肝**切片，用豆粉、料酒、生抽、姜絲碼味。熱油鍋里放姜絲炒哈加水，燒開放入絲瓜、豬肝，煮過4分鐘，要注意煮的過程中不能加鍋蓋。這是因?yàn)榧恿松w子，絲瓜會(huì)發(fā)黃。最后，加入枸杞、鹽、雞精和香油幾滴就可以開吃了。

　　功效：枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎，此湯可以清肝明目，解毒醒酒。

　　2、川芎天麻蒸鮮魚

　　材料：新鮮魚肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、蔥、米酒、香油適量。

　　做法：用水將天麻**，再用第二次的洗米水泡軟，以增加天麻香味。把魚清洗干凈。把切絲的蔥、姜鋪在盤底，再把魚放置其上，接著放上天麻、川芎，再灑上一點(diǎn)鹽，即可放入蒸籠或電飯鍋，蒸約15～20分鐘。將魚湯倒入鍋中，用少許淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的魚上即可。

　　功效：天麻具驅(qū)風(fēng)、補(bǔ)腦、降血壓、紓解四肢酸麻等功能，并對(duì)肝臟有疏通作用。而川芎可以行血行氣，并增強(qiáng)天麻功能，因而將兩者一起料理。而魚肉在五行中屬土，可以健脾養(yǎng)胃。

　　3、蘑菇炒山藥

　　材料：干燥蘑菇15克、新鮮山藥300克、芹菜100克。

　　做法：先將蘑菇**，再用熱水泡約10分鐘至變軟，并將泡菇水留下備用。同時(shí)將山藥去皮切小片，芹菜也切成相同大小。油熱后，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干后，加入適量淀粉勾芡，再加入一點(diǎn)醬油或少許鹽調(diào)味即可。

　　功效：山藥，味甘性*無毒，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)胃、補(bǔ)腎固精、長(zhǎng)肌肉、潤(rùn)皮毛、滋養(yǎng)強(qiáng)壯等功效。能補(bǔ)腎益精，使人體元陽(yáng)之氣充沛，可增強(qiáng)人體抵抗力及免疫力。

　　4、菠菜粥

　　材料：菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。

　　做法：先將菠菜**，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內(nèi)，加適量水。接著，煎熬至粳米熟時(shí)，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時(shí)�；�;再放入食鹽、味精即成。

　　功效：菠菜粥可以輔助治療肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病。

　　5、三鮮燴

　　材料：雞脯肉、胡蘿卜丁各100克，嫩豌豆25克，雞蛋(取蛋清)，番茄丁50克。肉湯、料酒、牛奶、雞油、淀粉、鹽各適量。

　　做法：首先，將雞脯肉**，剁成肉泥;將少許淀粉用牛奶調(diào)和成汁;把雞蛋清和雞肉泥放在一起拌勻。接著，把肉湯入鍋中煮沸，下豌豆、胡蘿卜丁、番茄丁，待肉湯滾沸后離火，用筷子把雞肉泥從碗邊一點(diǎn)一點(diǎn)地?fù)苓M(jìn)鍋內(nèi)，每個(gè)雞肉泥要和豌豆大小一樣，待撥完后將鍋燒沸。最后，把淀粉汁倒入鍋中勾芡，放入鹽、雞油、料酒，煮沸，盛出就可以了。

　　功效：可以大補(bǔ)氣血、養(yǎng)肝明目、健脾開胃。

　　6、豬肝豆腐湯

　　材料：豬瘦肉100克，豬肝、豆腐各200克，生姜2片，香菜10棵，姜汁、植物油、食鹽各適量。

　　做法：先把豆腐**切小塊，豬肝切薄片。將豬瘦肉、豬肝片**，加姜汁及食鹽腌10分鐘，放進(jìn)沸水中焯至將熟撈起。接著，在鍋內(nèi)下少許植物油爆生姜，加入適量水燒沸，下豆腐塊，煮沸約5分鐘，下豬肝片、豬瘦肉片，再煮沸，放入香菜，下食鹽調(diào)味就可以了。

　　功效：豬肝豆腐湯可以養(yǎng)肝明目、疏風(fēng)透表。

　　7、黃金蜆燉豆腐

　　材料：豆腐300克，蜆50克，姜片3—5片，水1000毫升，鹽適量。

　　做法：先將蜆子洗干凈，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐塊、姜片，再加入適量的水，放到鍋里面，包上保鮮膜就可以了。待20分鐘左右，就可以食用了。1周2-3次當(dāng)湯佐膳或點(diǎn)心食用。

　　功效：這味湯既可以補(bǔ)脾又可以養(yǎng)肝。蜆常被推薦為保健最佳食品之一。蜆中主要成份為肝糖及蛋白質(zhì)，有助與人體的細(xì)胞修復(fù)，而且，蜆中含多種有機(jī)礦物質(zhì)，有利于身體各項(xiàng)機(jī)能的保護(hù)作用。

　　8、干貝蘆筍

　　材料：干貝85克、蘆筍200克、文蛤300克。鹽、香油、蔥花。

　　做法：先將蘆筍去皮，切段，文蛤吐沙，**，用沸水燙熟后去殼取肉。接著，在鍋內(nèi)倒香油燒熱，放入蔥花爆香，先放入干貝、蘆筍拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加鹽進(jìn)行調(diào)味。

　　功效：蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，可以調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力。干貝蘆筍可以補(bǔ)血養(yǎng)陰、滋補(bǔ)肝腎。

清明養(yǎng)肝的食譜有哪些2

　　1、豬肝綠豆粥

　　用料：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。

　　做法：先將綠豆、大米**同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。

　　作用：補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

　　2、胡蘿卜豬肝粥

　　用料：胡蘿卜50克，豬肝50克，粳米100克。

　　做法：胡蘿卜、豬肝**切碎，與粳米同煮成粥。

　　作用：有補(bǔ)益肝腎，養(yǎng)血明目的作用，適用于肝腎不足所致的視物模糊、雙目干澀等。

　　3、決明子粥

　　用料：炒決明子10克(中藥店有售)，大米60克，冰糖少量。

　　做法：先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。

　　作用：對(duì)于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等癥效果明顯。精彩推薦：8道最有效的春季養(yǎng)肝茶

　　4、桑葚粥

　　用料：桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克，冰糖適量。

　　做法：將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

　　作用：滋補(bǔ)肝陰，養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。

藥膳瘦身食譜有哪些（擴(kuò)展7）

——快速瘦身的方法

快速瘦身的方法1

　　一、杏仁蛋白小西餅

　　材料：蛋白120公克，細(xì)砂糖60公克，低筋面粉40公克，杏仁粉60公克，糖粉150公克，藍(lán)苺果醬適量。

　　做法：

　　1、蛋白用攪拌機(jī)的中速打至濕性發(fā)泡后，加入細(xì)砂糖繼續(xù)打至硬性發(fā)泡。

　　2、將低筋面粉、杏仁粉和糖粉過篩，慢慢加入作法1中攪拌均勻。

　　3、烤盤紙舖入烤盤中，將作法2立刻裝入擠花袋中，用*口花嘴在烤盤紙上擠出圓形乳沫，放進(jìn)烤箱上層，用180℃約烤8分鐘即可。

　　二、椰香咖啡蛋白球

　　材料：低粉20克，咖啡粉10克，椰絲80克，奶粉10克，蛋白2個(gè)，細(xì)砂糖50克。

　　做法：

　　1、把椰蓉和咖啡粉，低筋面粉、細(xì)砂糖混合均勻。

　　2、用筷子把蛋白打散，倒入椰蓉混合物中、用手抓均勻。

　　3、取一小塊面團(tuán)，揉成大約2厘米直徑大小的圓球，再滾上椰蓉，放在烤盤上。

　　4、烤箱預(yù)熱150度，25分鐘左右即可。

　　三、蛋白核桃脆餅

　　材料：蛋白36克，核桃36克，糖粉18克，低粉18克。

　　做法：

　　1、核桃需要先用150度10分鐘烤香，用手捏成薏仁大小的碎粒。

　　2、蛋白加糖打到接近干性，篩進(jìn)低粉，把核桃碎也倒進(jìn)去，一并拌勻。

　　3、舀在烤盤上，稍留出空隙即可，不會(huì)膨脹。

　　4、先用150度烤25分鐘，然后改120度續(xù)烤30分鐘。

　　蛋白質(zhì)減肥法食譜確實(shí)具有一定的減脂瘦身功效，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)水解后的物質(zhì)有利于水分代謝，而且，蛋白質(zhì)的分子質(zhì)量比較大，可以維持較長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感，因此多吃含蛋白質(zhì)的食物，對(duì)于**飲食和食物的攝入量有很大幫助。除此之外，蛋白質(zhì)還可以抑制住脂肪的產(chǎn)生，而且蛋白質(zhì)還不會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪，只會(huì)被代謝掉，所以是很好的減肥食物。

　　四、甜橙蛋白脆

　　材料：蛋白80克，糖40克，糖粉80克，玉米淀粉20克，果真粉10克，檸檬汁1/2小勺。

　　做法：

　　1、蛋白加糖打至干性發(fā)泡。

　　2、篩入糖粉和玉米淀粉，用刮刀輕輕拌勻。

　　3、加入檸檬汁拌勻。

　　4、烤箱預(yù)熱110度，中層，60分鐘左右。

　　五、蛋白椰絲球

　　材料：椰絲80g，椰絲10g，奶粉20g，低筋面粉20g，蛋白2個(gè)，細(xì)砂糖50g。

　　做法：

　　1、椰絲和奶粉、低筋面粉、細(xì)砂糖均勻混合。

　　2、蛋白用筷子打散。

　　3、把蛋白倒入第一步的混合物里。

　　4、用手?jǐn)嚢杈鶆�，成為一個(gè)均勻的面團(tuán)。

　　5、取一小塊面團(tuán)，搓成直徑約2.5cm的小球。

　　6、把小球在椰絲里滾一下，讓小球的表面均勻沾上椰絲。

　　7、把小球們放入預(yù)熱好的烤箱，150度，25分鐘。

藥膳瘦身食譜有哪些（擴(kuò)展8）

——環(huán)保標(biāo)語(yǔ)有哪些

環(huán)保標(biāo)語(yǔ)有哪些1

　　1. 草木——如果我香消玉隕,就無法裝扮校園的美麗校園如果你憐香惜玉,請(qǐng)您給咱們一些關(guān)愛吧!

　　2. 污染環(huán)境千夫指保護(hù)環(huán)境萬(wàn)人頌

　　3. 青草綠樹你我他咱們同住一家

　　4. 別讓下一代只能像盲人那樣抽象地明白綠色。

　　5. 地球能滿足人類的需要但滿足不了人類的貪婪

　　6. 青山清我目流水靜我耳

　　7. 環(huán)境保護(hù)從我身邊做起。

　　8. 保護(hù)生態(tài)環(huán)境，共創(chuàng)完美家園!

　　9. 藍(lán)天之下你我他優(yōu)美環(huán)境靠大家

　　10. 綠之蓬勃，綠之清新，綠之狂野，綠之精彩——性命之綠。

　　11. 別讓我的眼淚成為世間最后一滴水。

　　12. 善待地球就是善待自我

　　13. 保護(hù)環(huán)境，造福人民。

　　14. 爭(zhēng)做環(huán)保小衛(wèi)士共建環(huán)保模范城

　　15. 請(qǐng)人類像愛惜自我的.性命一樣愛護(hù)環(huán)境吧!

藥膳瘦身食譜有哪些（擴(kuò)展9）

——現(xiàn)代有哪些詩(shī)人

現(xiàn)代有哪些詩(shī)人1

　　20世紀(jì)20年代：

　　徐志摩（1897年1月15日－1931年11月19日），原名章垿（xù），字槱（yǒu）森，后改字志摩，浙江海寧人，*著名新月派現(xiàn)代詩(shī)人，散文家，亦是著名武俠小說作家金庸的表兄。徐志摩出生于富裕家庭，并曾留學(xué)英國(guó)。一生追求“真”、“**”與“美”（胡適語(yǔ)），這為他帶來了不少創(chuàng)作靈感，亦斷送了他的一生。

　　徐志摩倡導(dǎo)新詩(shī)格律，對(duì)*新詩(shī)的發(fā)展做出了重要的貢獻(xiàn)。1918年赴**學(xué)習(xí)銀行學(xué)，1921年入英國(guó)留學(xué)劍橋大學(xué)當(dāng)特別生，研究**經(jīng)濟(jì)學(xué)，1926年任**大學(xué)（49年更名南京大學(xué)）教授，1931年11月19日因飛機(jī)失事罹難。

　　聞一多（1899年11月24日－1946年7月15日），本名聞家驊，字友三，生于湖北黃岡浠水，*現(xiàn)代偉大的愛國(guó)**者，堅(jiān)定的**戰(zhàn)士，***同盟早期***，**的摯友，新月派**詩(shī)人，散文家和學(xué)者。1899年聞一多生于一個(gè)書香家庭，1912年考入清華留美預(yù)備學(xué)校，1916年開始在上發(fā)表系列讀書筆記，總稱。**作有、等，作品主要收錄在《聞一多全集》中。1946年夏在昆明被國(guó)*特務(wù)**。

　　李金發(fā)（1900—1976），原名李淑良，廣東梅州市梅縣區(qū)人。早年就讀于**圣約瑟中學(xué)，后至上海入南洋中學(xué)留法預(yù)備班。1919年赴法勤工儉學(xué)，1921年就讀于第戎美術(shù)專門學(xué)校和巴黎帝國(guó)美術(shù)學(xué)校。

　　于1925年至1927年出版的《微雨》，《為幸福而歌》，《食客與兇年》，是*早期象征詩(shī)派的**作，為*新詩(shī)藝術(shù)的發(fā)展進(jìn)行了有益的'探索和嘗試。

　　穆木天（1900—1971），原名穆敬熙，吉林伊通縣靠山鎮(zhèn)人，*現(xiàn)代詩(shī)人、翻譯家。象征派詩(shī)人的**人物。1918年畢業(yè)于南開中學(xué)。1926年又畢業(yè)于**東京大學(xué)，曾赴**留學(xué)，1921年參加創(chuàng)造社，回國(guó)曾任中山大學(xué)、吉林省立大學(xué)教授，1931年在上海參加左聯(lián)，負(fù)責(zé)左聯(lián)詩(shī)歌組工作，并參與成立*詩(shī)歌會(huì)，后歷任桂林師范學(xué)院、同濟(jì)大學(xué)教授，暨南大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)兼職教授，東北師范大學(xué)、**師范大學(xué)教授。1952年加入*作家協(xié)會(huì)。

　　著有詩(shī)集《旅心》（1927）、《**者之歌》（1937）、《新的旅途》（1942）等。

　　馮至（1905年—1993年），原名馮承植，直隸涿州人，馮家為天津著名鹽商，鹽引在直隸涿州，****侵華后避難于涿州，故生于涿州。曾就讀于**四中。

　　1923年加入林如稷的文學(xué)團(tuán)體淺草社。1925年和楊晦、陳翔鶴、陳煒謨等成立沉鐘社，出版《沉鐘》周刊，半月刊和《沉鐘叢刊》。1930年留學(xué)德國(guó)先后就讀柏林大學(xué)、海德堡大學(xué)，1935年獲得海德堡大學(xué)哲學(xué)博士學(xué)位。1936年至1939年任教于同濟(jì)大學(xué)。曾任*社會(huì)科學(xué)院外國(guó)文學(xué)研究所所長(zhǎng)。

　　20世紀(jì)30年代：

　　林徽因 （1904年6月10日－1955年4月1日），女，漢族，福建閩縣（今福州）人，出生于浙江杭州，原名林徽音，其名出自“《詩(shī)·大雅·思齊》：大姒嗣徽音，則百斯男”。后因常被人誤認(rèn)為當(dāng)時(shí)一作家林微音，故改名徽因。 *著名建筑師、詩(shī)人、作家。人民*和*********深化方案的設(shè)計(jì)者、建筑師梁思成的妻子。三十年代初，同梁思成一起用現(xiàn)代科學(xué)方法研究*古代建筑，成為這個(gè)學(xué)術(shù)領(lǐng)域的開拓者，后來在這方面獲得了巨大的學(xué)術(shù)成就，為*古代建筑研究奠定了堅(jiān)實(shí)的科學(xué)基礎(chǔ)。文學(xué)上，著有散文、詩(shī)歌、小說、劇本、譯文和書信等，**作《你是人間四月天》，《蓮燈》，《九十九度中》等。其中，《你是人間四月天》最為大眾熟知，廣為傳誦。

　　戴望舒（1905年3年5日—1950年2年28日） 筆名有戴夢(mèng)鷗、江恩、艾昂甫等，生于浙江杭州，*現(xiàn)代著名的詩(shī)人，為*現(xiàn)代象征派詩(shī)歌的**。因《雨巷》成為傳誦一時(shí)的名作，他被稱為“雨巷詩(shī)人”。早年就讀于上海大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)，曾因宣傳**被捕。無論理論還是創(chuàng)作實(shí)踐，都對(duì)*新詩(shī)的發(fā)展產(chǎn)生過相當(dāng)大的影響。詩(shī)集有《我的記憶》《望舒草》《望舒詩(shī)稿》《災(zāi)難的歲月》《戴望舒詩(shī)選》《戴望舒詩(shī)集》，另有譯著等數(shù)十種。

　　艾青 （1910年3月27日－1996年5月5日），原名蔣正涵，號(hào)海澄，曾用筆名莪加、克阿、林壁等，浙江省金華人。*現(xiàn)代詩(shī)人。被認(rèn)為是*現(xiàn)代詩(shī)的**詩(shī)人之一。

　　卞之琳（1910年12月8日—2000年12年2日），生于江蘇海門湯家鎮(zhèn)，祖籍南京市溧水區(qū)，詩(shī)人（"漢園三詩(shī)人"之一）、文學(xué)評(píng)論家、翻譯家，曾用筆名季陵。

　　抗戰(zhàn)期間在各地任教，曾是徐志摩的學(xué)生。為*的文化教育事業(yè)做了很大貢獻(xiàn)�！稊嗾隆肥撬�不朽的**作。對(duì)莎士比亞很有研究，西語(yǔ)教授，并且在現(xiàn)代詩(shī)壇上做出了重要貢獻(xiàn)。

　　被公認(rèn)為新文化運(yùn)動(dòng)中重要的詩(shī)歌流派新月派的**詩(shī)人。

　　何其芳，1912年2月5日生于四川萬(wàn)縣，現(xiàn)代詩(shī)人、散文家、文學(xué)評(píng)論家。

　　1935年于**大學(xué)哲學(xué)系畢業(yè)。1938年，到延安魯迅藝術(shù)學(xué)院任教，同年加入**，為**文藝作了大量拓荒工作。同年，發(fā)表作品《生活是多么廣闊》《我為少男少女們歌唱》。

　　何其芳曾任*文學(xué)藝術(shù)界聯(lián)合會(huì)委員，*作家協(xié)會(huì)理事和*處*，*社會(huì)科學(xué)院文學(xué)研究所所長(zhǎng)等職，當(dāng)選為第一、二、三屆全國(guó)*委員，第三屆***。

　　1977年7月24日，因病醫(yī)治無效在**逝世，享年65歲。

　　20世紀(jì)40年代： 王佐良 陳敬容 杜運(yùn)燮 穆旦 羅寄一 鄭敏 唐祈 袁可嘉 牛漢 屠岸

　　20世紀(jì)50年代： 周夢(mèng)蝶 羊令野 方思 余光中 洛夫 羅門 蓉子 痖弦 昌耀 林泠

　　20世紀(jì)60年代： 鄭愁予 任洪淵 楊牧 葉維廉 食指

　　20世紀(jì)70年代： 江河 北島 芒克 多多 舒婷 劉自立 嚴(yán)力 楊煉 梁小斌 顧城

　　20世紀(jì)80年代（上）： 周倫佑 于堅(jiān) 翟永明 王小妮 歐陽(yáng)江河 廖亦武 孫文波 呂德安 韓東 駱一禾

　　20世紀(jì)80年代（下）： 孟浪 陸憶敏 陳東東 萬(wàn)夏 楊黎 張棗 李亞偉 西川 海子 小海

　　20世紀(jì)90年代（上） 詩(shī)陽(yáng) 李元?jiǎng)?馬永波 臧棣 樹才 伊沙 余怒 吳晨駿 戈麥 藍(lán)藍(lán) �？� 西渡 楊鍵 徐江 安琪

　　20世紀(jì)90年代（下） 孫磊 木朵 康城 朵漁 胡續(xù)冬 巫昂 范想 廖偉棠 沈浩波 呂葉 馬蘭 龐培 宋非 楊小濱 章*

藥膳瘦身食譜有哪些（擴(kuò)展10）

——福建特產(chǎn)有哪些？

福建特產(chǎn)有哪些？1

　　安溪鐵觀音

　　安溪是*烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產(chǎn)。安溪境內(nèi)雨量充沛，氣候溫和，山巒重疊，林木繁多，終年云霧繚繞，山青水秀，適宜于茶樹生長(zhǎng)，而且經(jīng)過歷代茶人的辛勤勞動(dòng)，選育繁殖了一系列茶樹良種，目前境內(nèi)保存的良種有60多個(gè)，鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅占等都屬于全國(guó)知名良種，因此安溪有“茶樹良種寶庫(kù)”之稱。在眾多的茶樹良種中，品質(zhì)最優(yōu)秀、知名度最高的要數(shù)“鐵觀音”了。

　　茶樹良種“鐵觀音”樹勢(shì)不大，枝條披張，葉色深綠，葉質(zhì)柔軟肥厚，芽葉肥壯。采用“鐵觀音”良種芽葉制成的烏龍茶也稱“鐵觀音”。因此，“鐵觀音”既是茶樹品種名，也是茶名。

　　鐵觀音原產(chǎn)安溪縣西坪鄉(xiāng)，已有200多年的歷史，關(guān)于鐵觀音品種的由來，在安溪還留傳著兩種歷史傳說，一說是西坪茶農(nóng)魏飲做了一個(gè)夢(mèng)，觀音菩薩賜給的一株茶樹，挖來栽種而成；另一說是安溪堯陽(yáng)一位名叫王士讓的人在一株茶樹上采葉制成茶獻(xiàn)給**，**賜名“鐵觀音”而得。

　　鐵觀音茶的采制技術(shù)特別，不是采摘非常幼嫩的芽葉，而是采摘成熟新梢的2?3葉， 俗稱“開面采”，是指葉片已全部展開，形成駐芽時(shí)采摘。采來的鮮葉力求新鮮完整，然后進(jìn)行涼青、曬青和搖青(做青)，直到自然花香**，香氣濃郁時(shí)進(jìn)行炒青、揉捻和包揉( 用棉布包茶滾揉)，使茶葉卷縮成顆粒后進(jìn)行文火焙干。制成毛茶后，再經(jīng)篩分、風(fēng)選、揀剔、勻堆、包裝制成商品茶。

　　鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是: 茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似晴蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。

　　品飲鐵觀音茶，必備小巧精細(xì)的茶具，茶壺、茶杯均以小為好。將茶葉放入茶壺中達(dá)五分滿，沸水沖泡洗茶后，再續(xù)水正式?jīng)_泡2-3分鐘，倒入小杯品飲，以后可連續(xù)續(xù)水沖泡。品飲鐵觀音先聞其香再品其味，每次飲量雖不多，但滿口生香，回味無窮。

　　武夷巖茶

　　武夷巖茶產(chǎn)于福建省北部的武夷山地區(qū)，是*烏龍茶中之極品。*十大名茶之一。

　　武夷山多懸崖絕壁，茶農(nóng)利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸種茶，有“盆栽式”茶園之稱。因?yàn)橛小皫r巖有茶，非巖不茶”之說，巖茶因而得名。武夷巖茶主要分為兩個(gè)產(chǎn)區(qū)：名巖產(chǎn)區(qū)和丹巖產(chǎn)區(qū)。

　　巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)戎�名，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。

　　產(chǎn)于武夷山的烏龍茶，通稱為武夷巖茶。因產(chǎn)茶地點(diǎn)不同，又分有正巖茶、半巖茶、洲茶。正巖茶指武夷巖中心地帶所產(chǎn)的茶葉，其品質(zhì) 高味醇厚，巖韻特顯。半巖茶指武夷山邊緣地帶所產(chǎn)的茶葉，其巖韻略遜于正巖茶。洲茶泛指靠武夷巖*所產(chǎn)的茶葉，品質(zhì)又低一籌。

　　武夷山坐落在福建武夷山脈北段東南麓，面積70*方公里，有“奇秀甲于東南”之譽(yù)。群峰相連，峽谷縱橫，九曲溪縈回其間，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。年降雨量2000毫米左右。地質(zhì)屬于典型的丹霞地貌，多懸崖絕壁，茶農(nóng)利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸種茶，有“盆栽式”茶園之稱。行成了“巖巖有茶，非巖不茶”之說，巖茶因而得名。根據(jù)生長(zhǎng)條件不同有正巖、半巖、洲茶之分。正巖品質(zhì)最著名。產(chǎn)于海拔高的慧苑坑、牛欄坑、大坑口和流香澗、悟源澗等地，稱“三坑兩澗”品質(zhì)香高味醇。半巖茶又稱小巖茶。產(chǎn)于三大坑以下海拔低的青獅巖、碧石巖、馬頭巖、獅子口以及九曲溪一帶，略遜于正巖。而崇溪、黃柏溪，靠武夷巖*在砂土茶園中所產(chǎn)的茶葉，為洲茶。

　　武夷巖茶為烏龍茶類，屬半發(fā)酵的青茶。綠葉紅鑲邊，形態(tài)艷麗；深橙黃亮，湯色如瑪瑙；巖韻醇厚，花香怡人；清鮮甘爽回味悠悠。它既有紅茶的甘醇，又有綠茶的清香，是“活、甘、清、香”齊備的茶中珍品。武夷巖茶飲后齒頰留香、喉底回甘、湯色澄黃、葉底明亮、綠葉紅鑲邊、七泡有余香，因而令人傾倒，暢銷海內(nèi)外。

　　武夷巖茶有規(guī)范性的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《武夷巖茶新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T18745-2006》，規(guī)范中對(duì)其產(chǎn)地以范圍、分類、要求、試驗(yàn)方法、檢查規(guī)則、及標(biāo)志、標(biāo)簽、運(yùn)輸、貯存及產(chǎn)品質(zhì)量加以嚴(yán)格界定，只有生長(zhǎng)在福建省武夷山市，用獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝加工制作而成的烏龍茶才叫武夷巖茶。武夷巖茶的產(chǎn)品分為：大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種五種。其中以大紅袍最為名貴。

　　永春老醋

　　永春老醋選用優(yōu)質(zhì)糯米、紅曲、芝麻、白糖為原料，按一定配方精心釀制，其釀造技術(shù)獨(dú)特。醋色棕黑，強(qiáng)酸不澀，酸而微甘，醇香爽口，回味生津，且久藏不腐。同江蘇鎮(zhèn)江香醋、四川保寧醋、山西老陳醋齊名媲美。

　　此醋舊時(shí)是民間富戶秘傳自釀食用，些許作為珍品饋贈(zèng)親朋好友。家中一壇老醋往往經(jīng)年不斷地添加陳釀，歷經(jīng)百年，為吉祥如意之象征。作為商品的不多。

　　1954年，愛國(guó)華僑、全國(guó)歸僑聯(lián)合會(huì)副*尤揚(yáng)祖出資與縣人民*合辦永春酒廠。1958年酒廠擴(kuò)展為釀造廠。在吸收民間傳統(tǒng)釀醋技法的基礎(chǔ)上，改進(jìn)配方和工藝，使老醋品質(zhì)更佳，產(chǎn)量倍增。1960年正式命名為水仙花牌永春老醋，由外貿(mào)部門經(jīng)營(yíng)出口。

　　永春老醋曾獲輕工部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)，被選送參加第四屆亞太地區(qū)國(guó)際貿(mào)易博覽會(huì)展出，在首屆*食品博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)。

　　古田銀耳

　　銀耳作為傳統(tǒng)的保健食品，含有人體必需的7種氨基酸，其高蛋白低脂肪的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)符合現(xiàn)代人的消費(fèi)潮流。目前，**外市場(chǎng)上的銀耳80%以上產(chǎn)自"食用菌之鄉(xiāng)福建省古田縣"，1998年古田食用菌產(chǎn)量達(dá)1.8萬(wàn)噸（干品），總產(chǎn)值近4.2億元，其中銀耳產(chǎn)量8000噸。

　　古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，改善了人們的食品結(jié)構(gòu)，是對(duì)人類的重大貢獻(xiàn)。然而，為了使銀耳增白、變脆，延長(zhǎng)保存期，90年代初，部分加工戶零星的對(duì)銀耳進(jìn)行硫磺熏蒸，開始是在屋頂*臺(tái)，后來逐步轉(zhuǎn)移到農(nóng)民自家責(zé)任田或租用的責(zé)任田上。在熏磺過程中產(chǎn)生的二氧化硫等氣體，對(duì)周圍空氣造成一定污染，給周圍群眾的生產(chǎn)和生活帶來一定影響。98年12月26日**電視臺(tái)"焦點(diǎn)訪談"欄目報(bào)道了古田銀耳熏蟥增白加工造成環(huán)境污染的.問題，在社會(huì)上引起了強(qiáng)烈反響，同時(shí)引起了省、地******，派出專門**組，到古田縣進(jìn)行專門**。古田縣委、縣*及時(shí)采取措施，認(rèn)真進(jìn)行修改，保護(hù)食用菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，在全縣范圍內(nèi)全面制止熏磺工藝。

　　永春蘆柑

　　永春蘆柑是福建省永春縣一帶傳統(tǒng)的名優(yōu)特產(chǎn)之一，也是永春發(fā)展生產(chǎn)的當(dāng)家品種。永春蘆柑具有果形碩大端正、色澤橙黃、果皮薄、果肉汁多、脆嫩香甜、風(fēng)味獨(dú)特、富含維生素及其它成份等特點(diǎn)，在**外市場(chǎng)上享有盛譽(yù)，蘆柑遠(yuǎn)銷東南亞、港澳臺(tái)等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，被稱為“東方佳果”。

　　柘榮**參

　　**參為石竹科植物孩兒參。干燥塊根。主要產(chǎn)于福建、江蘇、山東、安徽等地。其中以福建 柘榮縣產(chǎn)的**參最為出名。一九八五年正式列收載到《*藥典》。**參具有益氣健脾，生津潤(rùn)肺之功效，臨床常用脾虛體倦、食欲不振、病后體虛、氣陰不足、自汗口渴、肺燥干咳等癥狀，**來隨著**參功能性保健品的開發(fā)問世，民間**參藥飲、藥膳的普遍使用，**參作為功能食品市場(chǎng)需求在逐年增加。

　　“柘榮**參”是全國(guó)聞名道地藥材，以色澤晶黃、塊根肥大、氣味濃厚而享譽(yù)**外。各主要中藥材市場(chǎng)**參價(jià)格以“柘榮**參”價(jià)格為衡量標(biāo)準(zhǔn)，主導(dǎo)了**藥材市場(chǎng)**參價(jià)格。

　　福鼎白茶

　　福鼎白茶原產(chǎn)于福鼎太姥山。據(jù)傳說，太姥山古名才山，堯帝時(shí)（公元前二三五八——二二五七年）有一0在此居住，以種蘭為業(yè)，為人樂善好施，深得人心，并曾將其所種綠雪芽茶作為治療麻疹圣藥，救活很多小孩，人們感恩載德，把她奉為神明，稱她為太母，這座山也因此名為太母山。

　　興化米粉

　　興化米粉是莆田十大城市名片之一，歷史悠久，其源可溯至宋代，是我國(guó)最早的快餐食品之一。它選用上等大米為原料，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。其成品條細(xì)如絲，潔白透明，勻韌不碎，質(zhì)地優(yōu)良。它有興化細(xì)米粉、銀絲米粉、快熟米粉和粗條米粉等。吃法方便，膾炙人口，沖泡炒煮均可，老少皆宜，對(duì)感冒、盲腸炎，糖尿病患者有很好的食療作用，是饋贈(zèng)佳品。深為**僑胞所喜愛。名聞遐邇。

　　福州***茶

　　福州是***茶的發(fā)源地，已有近千年歷史。***是佛教四大圣花之一，秦漢時(shí)隨佛教傳入東南佛國(guó)福州，福州逐漸成為茉莉之都。由于宋代香療的普及，中醫(yī)對(duì)茶及***的保健作用充分認(rèn)識(shí)，福州***茶在此環(huán)境下產(chǎn)生，宋朝許多史料都記載了福州***茶采摘、制作、品賞的過程。清咸豐年間，福州***茶作為皇家貢茶，開始進(jìn)行大規(guī)模商品性生產(chǎn)。在《*名茶志》里，福州***茶是***茶類唯一的*歷史名茶。新*成立至今，福州***茶一直是國(guó)家的外事禮茶，**開放前，*出口的***茶均為福州出產(chǎn)。冰心曾寫：“*是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶、利用茶的國(guó)家，是茶的故鄉(xiāng)。我的故鄉(xiāng)福建既是茶鄉(xiāng)，又是***茶的故鄉(xiāng)。**前，四川、湖北、廣東、**雖也產(chǎn)***茶，但它們的品種、窨制技術(shù)都是從福建傳去的�！�。

　　白芽奇蘭茶

　　白芽奇蘭因其芽梢白毫明顯，葉張似“竹葉奇蘭”，成品茶具有獨(dú)特“蘭花”香氣的特征，故而得名。它是烏龍茶發(fā)展進(jìn)化中涌現(xiàn)的新品種，是*和縣科技人員與茶農(nóng)歷經(jīng)十多年努力從地方奇蘭茶群體中單株選育成功的珍稀良種。白芽奇蘭茶外形緊實(shí)勻稱，葉底紅綠相映，深綠油潤(rùn)，香氣清高爽悅，品種香突出，似蘭香幽長(zhǎng)，滋味清爽細(xì)膩，湯色橙**亮，葉底軟亮，具有獨(dú)特的山骨風(fēng)韻。常飲白芽奇蘭茶，具有提神益思，解酒消滯，降壓防癌，減肥健美，消煩解暑，生津活血，延年益壽之功效。若取*和三*礦泉水或自然泉水泡茶品嘗，心曠神怡，猶人唐詩(shī)所繪“五碗肌骨清，六碗通仙靈”之境界。