茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書10篇
茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1
項(xiàng)目名稱:待定
投資人員:
一、茶館定位:
1、風(fēng)格定位:多元型復(fù)合型茶館,比如茶飲與飲食的復(fù)合,裝修與理念收傳統(tǒng)與現(xiàn)代風(fēng)格的組合等。
2、功能定位:喝茶、會(huì)友、、簡(jiǎn)餐、商務(wù)洽談等。
3、檔資定位:(1)高檔次的商務(wù)客戶群。(2)中檔次的普通白領(lǐng)和上班族。
4、茶館理念:優(yōu)雅的環(huán)境,最好的服務(wù),人性化的關(guān)懷。
二、選址:
龍里縣**路左岸KTV直走100米,環(huán)境優(yōu)雅,小橋流水,停車方便,最重要的是一些房產(chǎn)公司辦公集中之地,總面積300m2(一樓一底)。
三、投資預(yù)算:
1、裝修預(yù)算:
(1)軟件也就是房子的框架裝修,按每*米(800-1000元)計(jì)算,估25萬元至30萬。
。2)硬件設(shè)備估算:20-30萬元,總估算:50-60萬元。
2、成本回收預(yù)算:
。1)收入,按1人最低消費(fèi)40元,每天*均客流量40人次,月收入應(yīng)是:40×40×30=48000元
。2)支出:房租(3500)+人工工資(10000)+原材料采購(5000)總計(jì)19500元,水電(1000)。
。3)贏利:48000—19500=34200元,估大概1.5年收回成本。
四、經(jīng)營(yíng)范圍:
1、消費(fèi)、品茶、品酒、咖啡、茶點(diǎn)、冷熱飲料等(必須本店內(nèi)消費(fèi))。
2、銷售、茶葉、咖啡、菜具、特色禮品茶等。
3、娛樂:提供麻將、、書畫等服務(wù)活動(dòng)。
五、裝修:
1、裝修風(fēng)格:總體上中式風(fēng)格為主,可以借鑒一部分**文化,突出主題,優(yōu)雅大氣,時(shí)尚古典(建議使用木質(zhì)材料為著重點(diǎn))。
2、空間布局:請(qǐng)專業(yè)的***并結(jié)合茶館的理念和定位設(shè)計(jì)。
總之,一個(gè)很好的環(huán)境,一個(gè)潛在的空間只要我們用心去做,我想這應(yīng)該是一個(gè)很好的投資方案。
備注:經(jīng)商議,我茶館在贏利的前提下,預(yù)算將贏利3%作為湖南商會(huì)的備用基金,如果你是商會(huì)的成員,如果你有機(jī)會(huì)在外消費(fèi),茶館將是你最佳之選擇,同時(shí)會(huì)讓你享受到來自湖南之家最溫暖的感受!
茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2
一.定位:
(1)現(xiàn)代人生活節(jié)奏快,壓力大,在空余時(shí)間最需要的就是得到舒心的服務(wù),使自己可以盡可能地放松。此時(shí),人們需要一個(gè)符合自己心意的松弛空間,以便交流信息和感情。同時(shí),在閑暇時(shí)間聚會(huì)或款待朋友,或商務(wù)洽談,需要的是有特色能夠讓所款待的人眼前一亮并對(duì)你的品味刮目相看的場(chǎng)所。那么“老地方茶館”是市民們可供選擇的最佳*臺(tái)。
。2)為傳播茶文化,秉承千百年來的飲茶習(xí)俗,將傳統(tǒng)的茶文化注入新鮮的元素,不僅要能夠吸引老齡顧客。還要吸引新一代的年輕人,讓他們認(rèn)識(shí)茶文化、喜愛茶文化、關(guān)注茶文化,為茶文化注入新鮮血液。功能定位的準(zhǔn)確與否,關(guān)系到整個(gè)茶館的成敗與否,因此我們非常重視風(fēng)格功能檔次選址等方面的定位。主題定位為“具有高雅文化元素,并展現(xiàn)世界茶文化特色的商務(wù)休閑茶館”。
1.風(fēng)格定位:
復(fù)合型茶館:茶飲與茶食復(fù)合,自助與服務(wù)復(fù)合,傳統(tǒng)與現(xiàn)代風(fēng)格復(fù)合,*與國(guó)際復(fù)合。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)設(shè)*傳統(tǒng)風(fēng)格茶室,*新現(xiàn)代風(fēng)格茶室,日系和風(fēng)茶室,韓國(guó)高麗風(fēng)茶室,東歐風(fēng)茶室,歐美風(fēng)茶室,具地方特色的散座、自主選食廣場(chǎng),交流表演茶藝等。顧客既可以享受到自己喜愛風(fēng)格的茶室環(huán)境,還可以品嘗到世界各地茶葉、茶點(diǎn)、商務(wù)茶點(diǎn)套餐等,具有國(guó)際特色的服務(wù),滿足消費(fèi)者的不同需求。
2.功能定位:
。1)休閑功能:會(huì)友、下棋、喝下午茶
。2)商務(wù)功能:接洽、商談、簽約、應(yīng)酬等
。3)情感功能:情侶包廂、家庭套廂、閨蜜私間等。只有想不到,沒有做不到
。4)教育表演功能:專業(yè)茶藝師為消費(fèi)者表演茶藝,還接受茶藝技術(shù)培訓(xùn)。
。5)延伸服務(wù):主要代客養(yǎng)壺、代客存茶(例如:陳年普洱的貯藏保存,可以代勞)、代客配具(依照顧客的要求描述進(jìn)行茶具采購,搭配購買).
3.檔次定位:
對(duì)商務(wù)層定位為:高檔次的商務(wù)客戶群。
對(duì)待普通白領(lǐng),上班一族,普通家庭的閑暇交流去處定位為中檔次以吸引更多的消費(fèi)者。
4.茶館理念: 以最好的服務(wù)讓客人享受茶之趣
二.選址:
老話說的好“上鋪是金” 所以選址非常重要。 茶樓由于本身的性質(zhì)而定,除具備明亮整潔,清靜優(yōu)雅環(huán)境基本條件外,還要注重寬闊、且交通便利客流量大等條件,以保證茶館的良性運(yùn)營(yíng)。故選址在商業(yè)集中區(qū)的近邊位置。因商業(yè)集中位置多為步行街,客流不斷,選在商業(yè)街路口附近保證交通便利,同時(shí)商業(yè)街是最接近中高級(jí)寫字樓也是辨識(shí)度,描述容易度最高的地區(qū)。經(jīng)營(yíng)面積:500—600*米。
三.茶器:
大廳:玻璃杯 1人/個(gè)、白瓷小餐盤 1人/個(gè)
中式包廂:青花蓋碗6套、白瓷大餐盤2個(gè)、煮水器、隨手泡各1 日式包廂:汝窯杯4個(gè)、汝窯公道杯、茶壺各1個(gè)、白瓷大餐盤2個(gè)、煮水器、隨手泡各1個(gè)
韓式包廂:白瓷杯、白瓷碟各6個(gè)、煮水器、隨手泡各1個(gè)
四.茶單
A套餐:花茶(***茶、玫瑰紅茶、桂花烏龍、菊花茶)四選一+自助茶點(diǎn)=38元/人
B套餐:*名茶(西湖龍井、安溪鐵觀音、竹葉青、安吉白茶、洞庭碧螺春、正山小鐘等)選一+自助茶點(diǎn)48元/人
C套餐:西式進(jìn)口紅茶+自助茶點(diǎn)=58元/人 單點(diǎn):花茶30/杯+小分茶點(diǎn)(泡芙+蘋果) *名茶40元/杯+小分茶點(diǎn)(千層餅+圣女果)西式紅茶50元/杯+小分茶點(diǎn)(蛋糕+獼猴桃)
茶單設(shè)計(jì):四個(gè)板塊,分別展示套餐和單點(diǎn)
A套餐版面以溫馨浪漫的紫**案打底,配上套餐說明和各種茶圖片
B套餐以黑白藍(lán)的*元素圖做暗花,配上套餐說明和各種茶圖片 C套餐以時(shí)尚的淡黃色為主調(diào),配上套餐說明和各種茶圖片
單點(diǎn)板塊,白色為主調(diào),清晰標(biāo)明各種茶的價(jià)格和茶點(diǎn),附茶點(diǎn)照片, 每頁附茶館logo
五.人員要求
店長(zhǎng)一名:要求本科**,管理學(xué)學(xué)士,對(duì)茶文化和茶館經(jīng)營(yíng)有一定了解,能負(fù)責(zé)茶館經(jīng)營(yíng)、員工考核、協(xié)調(diào)等工作
策劃師兩名:大學(xué)本科,茶文化專業(yè)女生、負(fù)責(zé)出席活動(dòng)和整體策劃
茶藝師7名:專科,茶藝專業(yè),中級(jí)茶藝師及以**書獲得者,負(fù)責(zé)茶藝表演和服務(wù) 保潔、保安各一名
六.裝修
茶館主要是以現(xiàn)代中式風(fēng)格為主,其中借鑒了一部分**文化。古典韻味的茶館多配以沉穩(wěn)的色調(diào),而我們?cè)诓桊^中添置了一些淺色的中式家具,大氣柔和、很好的柔化了空間中僵硬的局面,調(diào)和了紅木冷硬的視覺感官。讓人一進(jìn)茶館感受的是最清新的中式文化,是現(xiàn)代和古典文化的一種交匯,是一種新型的藝術(shù)表達(dá)方式,生動(dòng)的畫面不必言語也能洞察其內(nèi),正可謂一切盡在不言中。走進(jìn)大廳,左手邊的木質(zhì)直線型吧臺(tái),咖啡色的地板,整齊擺放的桌椅與中式家具,裝飾相結(jié)合,給人一種簡(jiǎn)約的古雅,給人以視覺上的清涼。大廳層次分明,錯(cuò)落有致,頂上的古式燈以及燈旁邊的中式裝飾,讓現(xiàn)代裝修與中式裝修很好的結(jié)合在一起。全方位配置的小音響,寧靜又悠揚(yáng)的輕音樂充盈著整個(gè)大廳,能讓前來品茶的顧客感覺到全身心的放松。穿過大廳,印入眼前的不再是潔白的地板,轉(zhuǎn)而是木質(zhì)階梯,延伸到各個(gè)茶室的木質(zhì)地板及木質(zhì)門板。各位可別小看這一間間的木質(zhì)門板,墻板之間填充的是巖棉,隔音效果可達(dá)53分貝以上,顧客絲毫不用擔(dān)心說話內(nèi)容會(huì)被偷聽。轉(zhuǎn)角處排列整齊的鳳尾竹,奇形怪狀的燈飾,給人以溫馨閑適的感覺,沒有污染。 除此之外,其中的設(shè)計(jì)也是迥然不同的,分為中式茶室、日式
茶室、韓式茶室等等。茶室內(nèi)只設(shè)1~2套桌椅,四壁裝飾精美,又相對(duì)封閉,可供洽談生意或親友相聚。一般需預(yù)先定座,由專職的服務(wù)人員幫助布置和服務(wù),房門可懸掛提示牌,以免他人打擾。 中式茶室墻壁采用的是現(xiàn)代流行的藝術(shù)壁紙,用中式那種古樸的色調(diào)展現(xiàn)不一樣的美。青花瓷盤作為背景裝飾,配上舒適的`中式家具,讓茶室生動(dòng)自然。桌椅使用的是親切的原木色,讓整個(gè)茶室深暖人心。墻角設(shè)一屏風(fēng),驚世瑰寶的馬踏飛燕傳承著古文明的博大精深。
日式茶室采用的是可推拉的大格子門和障子紙,顯得比較大氣。茶室中放置的是簡(jiǎn)單的小木桌,小木椅,以及55毫米的標(biāo)準(zhǔn)榻榻米。***講究道,茶室是這套茶道體系中的一個(gè)點(diǎn)。這樣設(shè)計(jì)的茶室能給人一種**鉛華,一塵不染,卻又帶著淡淡木香的感覺。
韓式茶室裝修用的是富有現(xiàn)代感、花朵圖案的淡雅壁紙,與線條柔美的純白桌椅極為**。窗前的插花盡顯韓式風(fēng)格的浪漫主題。
七、茶館經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)范圍
一.市場(chǎng)定位:
格調(diào)方面:整棟茶樓以中式風(fēng)格為主,盡量還原*古代建筑風(fēng)格,渲染*文化,從而體現(xiàn)茶文化。樓里面設(shè)有中式,西式不同風(fēng)格的包廂,營(yíng)造一種舒適的飲茶環(huán)境,引導(dǎo)消費(fèi)者追求高雅的文化品位。
目標(biāo)市場(chǎng):白領(lǐng),成功人士,小資及崇尚文化追求的人等。
二.市場(chǎng)分析:
1.隨著人們生活水*的不斷提高,快餐文化的出現(xiàn),人們生活的節(jié)奏越來越快,越來越需要這樣一個(gè)場(chǎng)所,能讓人們放下腳步,靜靜的呆上一個(gè)下午或一整天,喝喝茶,聊聊天,看看戲等來放松心情
2.*洽談會(huì)議習(xí)慣性的放在餐館上,解決一切合同問題,導(dǎo)致商業(yè)糾紛案日益增加。茶館為商業(yè)者提供了一個(gè)更好地場(chǎng)所洽談合同,既能良好溝通,又能理性洽談。
3.茶樓是一個(gè)充滿文化氛圍的地方,消費(fèi)者可以受到熏陶,自我提升。
三.主要業(yè)務(wù):
食物類:各類茶,餐食,各色點(diǎn)心等。每天茶樓都會(huì)有推薦的茶和
餐食及特色點(diǎn)心。
表演類:京劇,茶藝表演,舞臺(tái)劇,相聲及名人講座。每周一次關(guān)
于健康飲茶的講座
銷售類:茶館提供高質(zhì)量的茶葉,茶具等。
活動(dòng)類:提供不同風(fēng)格的包廂,為顧客提供私人場(chǎng)所可供商業(yè)洽
談、派對(duì)、部門聚會(huì)等等。
茶館營(yíng)銷策略與銷售計(jì)劃
商品計(jì)劃:對(duì)通過采購獲得茶品和茶具,進(jìn)行分類,主要分為三個(gè)等級(jí)消費(fèi)者可自行選擇三個(gè)等級(jí)中的各小類。
八、銷售渠道計(jì)劃
茶館的目標(biāo)消費(fèi)群體主要是白領(lǐng)和追求時(shí)尚和品質(zhì)生活的一類人。主要通過實(shí)體店經(jīng)營(yíng)獲得利潤(rùn),并且在通過微博、論壇等網(wǎng)絡(luò)工具進(jìn)行推廣宣傳,參與團(tuán)購打折等。
九、品牌宣傳
1、主要通過發(fā)放宣傳海報(bào)的形式進(jìn)行宣傳,海報(bào)內(nèi)容包括店內(nèi)情況、茶品茶點(diǎn)、開張優(yōu)惠活動(dòng)等。
2、開張當(dāng)日,在茶館門口舉辦宣傳活動(dòng),三位茶藝師分別表演中式、韓式、日式茶藝,同時(shí)限量免費(fèi)派送茶品和茶點(diǎn)。 活動(dòng)促銷計(jì)劃
1、開業(yè)促銷
2、店慶促銷
3、例行節(jié)假日促銷
4、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)促銷
節(jié)假日促銷
本店主要推廣三個(gè)節(jié)假日促銷活動(dòng),分別吸引女性消費(fèi)群體、時(shí)尚的年輕消費(fèi)群體和一群熱衷于贈(zèng)品的消費(fèi)群體。
。ㄒ唬、婦女節(jié)
凡在當(dāng)日來本店消費(fèi)的女性客戶可享受8.8折優(yōu)惠,并可免費(fèi)品飲本店專為女性設(shè)計(jì)的養(yǎng)顏美容茶一杯。
。ǘ⑷f圣節(jié)
萬圣節(jié)前后共三天內(nèi),本店隆重推出萬圣節(jié)狂歡派對(duì),大廳上演cosplay,凡來消費(fèi)者,可免費(fèi)試穿各種服裝發(fā)飾。
。ㄈ 年終大派送
1、 設(shè)計(jì)制作一批紅包形式的代金券
2、 派送給新老客戶、潛在客戶、意向客戶
3、 代金券的使用:每個(gè)獲得代金券的客戶凡來本店消費(fèi),即可使用代金券,且消費(fèi)滿88可得掛歷等。
VIP 會(huì)員維持計(jì)劃
1、會(huì)員折扣 持有vip卡的消費(fèi)者,在本店可享受8.8折的優(yōu)惠
2、vip卡的發(fā)放
①新店開張10日內(nèi),來店消費(fèi)即可免費(fèi)獲得會(huì)員卡; ②新店開張活動(dòng)停止后,消費(fèi)滿188元可獲得會(huì)員卡 ③凡獲得會(huì)員卡的客戶需要登記一份基本資料
3、對(duì)于本店vip客戶,我們有一個(gè)詳細(xì)的記錄和統(tǒng)計(jì),包括他們?cè)诒镜甑南M(fèi)情況、個(gè)人偏好等,便于提供客戶更好的服務(wù)。另外,我們會(huì)向他們發(fā)送一些節(jié)日祝福、問候和店內(nèi)活動(dòng)等相關(guān)信息。
十、茶館管理計(jì)劃
現(xiàn)場(chǎng)管理:空間布局、燈光照明、背景音樂
資金管理:經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、資金預(yù)算、各項(xiàng)費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)及審批程序、財(cái)物分析 利潤(rùn)**:資產(chǎn)劃分、獎(jiǎng)勵(lì)與分配
財(cái)務(wù)**與稽核審計(jì)**:資產(chǎn)**、零用金管理、費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)部稽核 財(cái)產(chǎn)管理**:固定資產(chǎn)火災(zāi)保險(xiǎn)事務(wù)處理、財(cái)務(wù)盤點(diǎn) 財(cái)物部門負(fù)責(zé)人工作**:職務(wù)、職權(quán)、職責(zé)
會(huì)計(jì):財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)與稽核單位工作職責(zé)、會(huì)計(jì)賬表的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、會(huì)計(jì)人員審核費(fèi)用規(guī)范、會(huì)計(jì)核算基礎(chǔ)工作規(guī)范、月績(jī)分析、事務(wù)處理**、標(biāo)準(zhǔn)成本設(shè)定及單位使用說明書
物源管理:
采購:茶葉來源
茶葉分類編號(hào):存量**、采購具體操作、驗(yàn)收操作 倉儲(chǔ):倉庫安全、季度總結(jié)、滯品、廢品處理 質(zhì)量:保質(zhì)期、包裝、退貨處理 使用:領(lǐng)取茶葉、發(fā)放茶葉
人員管理:
員工:招聘、培訓(xùn)、勤務(wù)、福利
客戶:資料、售后聯(lián)系
、痹诓桊^任何一處碰到賓客必須打招呼。
、膊坏迷谫e客面前與同事說方言,若賓客出言不遜,不要流露出不悅。
⒊不得在賓客背后擠眉弄眼,不譏笑賓客外行的地方,應(yīng)主動(dòng)為其提供幫助。
、床辉S切切私語,互相交頭接耳。
、挡坏萌斡霉ぷ麟娫捳勊绞隆
、对诓桊^內(nèi)不允許奔跑,要勤快地走路。
、繁M量記住賓客的姓名,以便稱呼。
、赶掳鄷r(shí)間到了,不得擅自離崗,須聽上級(jí)安排,如果需要加班,應(yīng)該留下繼續(xù)工作。
⒐在客人活動(dòng)場(chǎng)所禁止吸煙,當(dāng)班時(shí)不允許嚼口香糖,上班前或工作時(shí)不允許喝酒。
、翰灰谧郎祥_單
、辉诓桊^內(nèi),任何時(shí)候不得有梳頭、修理指甲、吐痰、吹口哨、叉腰、手插口袋、挖鼻孔等行為。
、紴橘e客服務(wù)時(shí),要始終保持微笑。
茶館服務(wù)員的崗位職責(zé):
(1)著裝整潔、守時(shí)、禮貌、服從指揮。
、曝(fù)責(zé)擦洗茶具、服務(wù)用品、搞好茶館衛(wèi)生工作。 ⑶熟悉各種茶、茶點(diǎn)、做好銷售工作。
、蓉(fù)責(zé)將所有臟茶具送到洗滌間并分類擺放以及清洗。 ⑸負(fù)責(zé)做好結(jié)束工作,完成**布置的臨時(shí)任務(wù)。
銷售管理:
銷售計(jì)劃:年度銷售計(jì)劃、銷售方針計(jì)劃書
**管理:客戶名單處理、訂單**處理、個(gè)人**實(shí)施辦法、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手**、市場(chǎng)**以及預(yù)測(cè)工作管理、業(yè)務(wù)接洽追蹤 售后服務(wù):顧客滿意度**、客戶投訴處理
銷售事務(wù)處理:銷售過程**、銷售結(jié)果評(píng)估、銷售問題處理 銷售經(jīng)理管理:銷售員標(biāo)準(zhǔn)操作、銷售人員獎(jiǎng)勵(lì)辦法、銷售人員考核辦法、業(yè)務(wù)員教育訓(xùn)練辦法
行銷評(píng)估:
茶葉診斷:感官審評(píng)、理化檢驗(yàn)、服務(wù)診斷、價(jià)格、銷售通路診斷、推廣診斷
信息管理:信息服務(wù)策略、適合于用戶的規(guī)程、茶葉及顧客數(shù)據(jù)庫的建立、操縱和檢索、計(jì)算機(jī)程序使用
廣告策劃:
策劃方法:茶館針對(duì)客戶的服務(wù)項(xiàng)目、影視廣告、報(bào)紙雜志廣告 策劃方案:原則、編擬要點(diǎn)、構(gòu)架
總務(wù)管理:
檔案:茶館、員工、顧客
出差:**、國(guó)際、差旅費(fèi)支給
車輛:使用、車輛肇事、客戶車輛停放
出入倉庫:人員登記、茶葉登記、存儲(chǔ)量記錄
提案:創(chuàng)意提案、員工建議、顧客建議、提案獎(jiǎng)勵(lì)與**
茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書3
項(xiàng)目名稱:茶樓(各種飲品)
前景預(yù)測(cè):**來,隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步與發(fā)展,人們對(duì)于這項(xiàng)古老而又文明的文化似乎已經(jīng)不那么看準(zhǔn),甚至一些人已經(jīng)淡忘,而是一味的追求**文化。茶文化是我們祖先留給我們的精神慰藉,我覺得我們新一代應(yīng)該將它發(fā)揚(yáng)光大,因此,我想創(chuàng)設(shè)一個(gè)茶樓。也許會(huì)有許多志同道合的朋友**和鼓勵(lì)我,同時(shí)我也對(duì)自己有足夠的信心,我更相信它的前景是光明的,是可開創(chuàng)的。
一、管理理念
1、尊重餐飲業(yè)人員的**人格,尊重每個(gè)人的主觀愿望,給每一位顧客一個(gè)會(huì)心的微笑,給每一位顧客一份滿意的答卷。
2、下管一級(jí):上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃和管理,夏季應(yīng)服從上級(jí)的規(guī)劃指揮。
3、相互**,相互促進(jìn),員工可有自己的**見解,也可向上級(jí)提出自己的意愿和建議。
4、公*對(duì)待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干。
5、營(yíng)造集體氛圍,讓**能夠感受到茶樓紀(jì)律的嚴(yán)明,讓他們也能感受到來自集體的溫暖,有利于加強(qiáng)集體凝聚力,提高工作效率,提高員工的積極性。
二、部門設(shè)置與職責(zé)
店主:店主協(xié)調(diào)和管理各部門的工作,督促員工工作的積極性,做好與外主們的交流與合作,為店內(nèi)的生意帶來更大的效益。
工作內(nèi)容:督促員工們的工作,鼓勵(lì)他們的工作熱情,聽取員工意見,**各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。**茶樓與學(xué)校進(jìn)行交流,向上級(jí)反映員工的意見及要求,向下級(jí)傳達(dá)各項(xiàng)工作的進(jìn)程及工作理念。
行政人事部職責(zé):
、俟ぷ魅藛T的到職與離職的相關(guān)辦理,相互交接工作;
、诟黝愊嚓P(guān)人員資料的匯總、建檔及管理,員工檔案資料管理;
、蹎T工請(qǐng)假,調(diào)休假作業(yè),出勤狀況,統(tǒng)計(jì)作業(yè);
、軉T工考勤,督導(dǎo)并薪資核算;
、輰(duì)本店各項(xiàng)工作的紀(jì)律檢查;
、拮龊妹看螘(huì)議的記錄,對(duì)會(huì)議提出的明確要求做出強(qiáng)調(diào);
、邊f(xié)調(diào)本部門與其它相關(guān)部門的聯(lián)系;
薪酬**(因人而異,根據(jù)不同員工的時(shí)間安排進(jìn)行分工)
不同類型的工作人員時(shí)間上的薪酬不等,采用此**比較靈活,可以準(zhǔn)確地計(jì)算他們的工作時(shí)間,計(jì)算職員的工資。
三、員工設(shè)置及職責(zé)分配
1、財(cái)務(wù)**:**,財(cái)務(wù)預(yù)算,業(yè)務(wù)預(yù)算。策劃:業(yè)務(wù)預(yù)算與策劃報(bào)告。
2、會(huì)計(jì):記賬,保管憑證單與銀行賬戶;月、季、年度負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)總結(jié),盤算。
3、每日設(shè)收銀員1名,由服務(wù)員中挑選一名。**結(jié)賬,由會(huì)計(jì)入賬。
四、采購部設(shè)置
茶樓采購系茶樓下設(shè)部門之一,受茶樓管理,負(fù)責(zé)所有食品,所有物品原料,經(jīng)營(yíng)物品的采購,驗(yàn)收,進(jìn)出物品的記錄等各項(xiàng)工作。是茶樓工作正常進(jìn)行的重要組成部分,也是茶樓工作正常運(yùn)營(yíng)不可或缺的組成部分。
1、采購部人員設(shè)置與職責(zé):
采購部人員設(shè)置:**1名,采購人員若干,記錄員2名;
人員職責(zé):**,**作為采購部的直接**者,責(zé)任重大,工作不能有太大失誤。主要負(fù)責(zé)對(duì)下發(fā)的采購單進(jìn)行采購了解,熟悉近期市場(chǎng)的需求,并進(jìn)行較準(zhǔn)確的需求量的預(yù)算,并將所需款項(xiàng)向茶樓的財(cái)務(wù)部匯報(bào)以取得采購經(jīng)費(fèi)。
采購是茶樓資金向外流動(dòng)的主要途徑,采購人員的素質(zhì)高低直接影響到經(jīng)營(yíng)成本是否最優(yōu),因此,采購人員必須經(jīng)過**的培訓(xùn),具備以下條件:
、儆休^豐富的商品知識(shí),掌握購材的性能,質(zhì)地,了解市場(chǎng)的最新動(dòng)態(tài)。有商業(yè)的靈敏性和適應(yīng)性,熟悉本店情況,保持冷靜思考的頭腦,善于談?wù)搩r(jià)格,了解需求動(dòng)向及價(jià)格變化;
、谟涗泦T,2名記錄員分別記錄采購部貨物和資金的進(jìn)出情況。記錄員必須詳細(xì)記錄貨物的名稱、規(guī)格、數(shù)量、進(jìn)貨日期、采購經(jīng)費(fèi)數(shù)量、支出數(shù)量等,以便來日進(jìn)行核查。
2、采購工作流程
采購部接到需要采購的貨物清單后,由**負(fù)責(zé)對(duì)購買物品的數(shù)量和價(jià)格做出預(yù)算,并將預(yù)算款單遞交財(cái)務(wù)部申請(qǐng)購物經(jīng)費(fèi)。并由記錄員記錄在當(dāng)月收支單上,供月末查核。采購經(jīng)費(fèi)將交給采購員,供采購貨物。
3、采購部原則
①誠(chéng)實(shí)可信,在采購過程中要誠(chéng)實(shí)守信,信守合同,保證合同的合法性、嚴(yán)肅性、有效性。在經(jīng)營(yíng)中樹立良好的形象,協(xié)調(diào)好茶樓與有關(guān)群體之間的關(guān)系;
、谝孕璐M(jìn),就是根據(jù)市場(chǎng)需求來決定進(jìn)貨,避免盲目采購造成商品積壓,****不順;
、鄄少徢婪(wěn)而多,如確保進(jìn)貨及時(shí)暢通。商品品種豐富多樣,采購部需分開渠道,建立固定進(jìn)貨渠道和固定購貸業(yè)務(wù)關(guān)系,這樣有利于相互信賴**,以降低成本;
、芰硪环矫妫诒3止潭ㄓ嗀浨赖耐瑫r(shí),要注意避開新的進(jìn)貨點(diǎn),以保證進(jìn)貨渠道多樣化,從而防止各種風(fēng)險(xiǎn)帶來的損害。
五、市場(chǎng)部
負(fù)責(zé)茶樓的產(chǎn)品宣傳,促銷以及促進(jìn)茶樓與消費(fèi)主體——顧客群體之間的聯(lián)系。他的工作直接或間接關(guān)系著茶樓的形象及客流量的多少,銷售情況,茶樓的總體效益情況,因此是個(gè)舉足輕重的部門。
人員職責(zé):
**:協(xié)助查漏完成銷售經(jīng)營(yíng)目標(biāo),督導(dǎo)員工作:做好各部門的溝通工作,對(duì)客人對(duì)餐廳的服務(wù)和商品的評(píng)價(jià)及時(shí)進(jìn)行研究,以便為客人提供良好的消費(fèi)環(huán)境。**討論制定銷售計(jì)劃,參加例會(huì)。
成員:負(fù)責(zé)各種宣傳海報(bào)的設(shè)計(jì)、繪畫,為各種促銷活動(dòng)出謀劃策。及時(shí)收集客戶**表并加以統(tǒng)計(jì)。
市場(chǎng)部工作范圍:市場(chǎng)部的工作包括公關(guān)和宣傳兩方面的工作。公關(guān)的職能是為茶樓營(yíng)造一個(gè)有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境,保證茶樓的形象,從而促進(jìn)產(chǎn)品的銷售工作。宣傳的職能是通過各種**宣傳茶樓的形象,促進(jìn)營(yíng)銷,擴(kuò)大客流。如在節(jié)日時(shí)舉辦各種應(yīng)節(jié)活動(dòng);在淡季策劃舉辦比賽,中獎(jiǎng)促銷等。酶促宣傳之后作出經(jīng)驗(yàn)總結(jié),負(fù)責(zé)各種傳單,橫幅,海報(bào)的設(shè)計(jì),繪畫及張貼;要及時(shí)更新廣告宣傳品及店內(nèi)音樂。
六、灑水服務(wù)部
灑水服務(wù)部作為茶樓的重要組成部分。它的目標(biāo)是向顧客提供各種以飲品為**的新型產(chǎn)品,并提供讓顧客滿意的,恰到好處的服務(wù),增加支節(jié),開源節(jié)流,為茶樓樹立良好的社會(huì)形象。
人員設(shè)置及職責(zé)分配
人員設(shè)置:**1名,服務(wù)員5名,調(diào)酒師1名,點(diǎn)心飲品師傅若干名 職責(zé)分工:**,主持全面工作,確保任務(wù)順利完成;確保茶品灑水的正常供應(yīng),審核灑水采購計(jì)劃,統(tǒng)籌策劃和確保茶水采購內(nèi)容;對(duì)茶水的采購要求和質(zhì)量有**責(zé)任;抓好其思想;業(yè)務(wù)部培訓(xùn)工作,開展文明禮貌教育。
服務(wù)員:迎接客人,引客入座,招待客人,供應(yīng)酒水食品,為客人提供優(yōu)質(zhì)熱情的服務(wù)。
結(jié)賬:清理臺(tái)面,做好衛(wèi)生工作;按照規(guī)定開取單據(jù),保留好以作核查。 調(diào)酒師:正常供應(yīng)各類酒水;負(fù)責(zé)各種酒水的調(diào)制。創(chuàng)新更多有益于顧客的新品種。
點(diǎn)心飲品師傅:負(fù)責(zé)各種點(diǎn)心飲品的設(shè)計(jì)與制作。
七、其他附加業(yè)務(wù)
一個(gè)好的茶樓,不僅具備以上所說的服務(wù)程序與措施,而且本身就是給人以美的享受,沒的境界的場(chǎng)所,因而除了有那些高雅、舒適的格調(diào)外,還應(yīng)該設(shè)立更多的花樣品種:
添加一些樂器,使音樂與顧客品茶的心境融為一體;
茶文化是**古老而悠久的歷史文化;我們應(yīng)該大力推崇,然而中西文化的結(jié)合便能引人入勝,所以應(yīng)該引進(jìn)一些**先進(jìn)的歷史文化與*傳統(tǒng)文化結(jié)為一體,這樣才更能贏得顧客的誠(chéng)心如意,從而帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益;
禮貌待客,這點(diǎn)是最重要的了。員工們的一個(gè)微笑或許就是顧客的一種欣慰。禮貌待客不僅是一種道德情操,更是對(duì)員工們能力的一次挑戰(zhàn)。不論何時(shí),都應(yīng)該把顧客放在首位,遵循服務(wù)至上的宗旨與原則,把茶文化這項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)的工作做好、做強(qiáng)。
總之,一個(gè)好的茶樓不僅要有好的經(jīng)營(yíng)理念,還有一套完整的經(jīng)營(yíng)模式,以廣大消費(fèi)者為根本,以質(zhì)量贏得信任。
茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書4
一.定位:
(1)現(xiàn)代人生活節(jié)奏快,壓力大,在空余時(shí)間最需要的就是得到舒心的服務(wù),使自己可以盡可能地放松。此時(shí),人們需要一個(gè)符合自己心意的松弛空間,以便交流信息和感情。同時(shí),在閑暇時(shí)間聚會(huì)或款待朋友,或商務(wù)洽談,需要的是有特色能夠讓所款待的人眼前一亮并對(duì)你的品味刮目相看的場(chǎng)所。那么“老地方茶館”是市民們可供選擇的最佳*臺(tái)。
(2)為傳播茶文化,秉承千百年來的飲茶習(xí)俗,將傳統(tǒng)的茶文化注入新鮮的元素,不僅要能夠吸引老齡顧客。還要吸引新一代的年輕人,讓他們認(rèn)識(shí)茶文化、喜愛茶文化、關(guān)注茶文化,為茶文化注入新鮮血液。功能定位的準(zhǔn)確與否,關(guān)系到整個(gè)茶館的成敗與否,因此我們非常重視風(fēng)格功能檔次選址等方面的定位。主題定位為“具有高雅文化元素,并展現(xiàn)世界茶文化特色的商務(wù)休閑茶館”。
1.風(fēng)格定位:
復(fù)合型茶館:茶飲與茶食復(fù)合,自助與服務(wù)復(fù)合,傳統(tǒng)與現(xiàn)代風(fēng)格復(fù)合,*與國(guó)際復(fù)合。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)設(shè)*傳統(tǒng)風(fēng)格茶室,*新現(xiàn)代風(fēng)格茶室,日系和風(fēng)茶室,韓國(guó)高麗風(fēng)茶室,東歐風(fēng)茶室,歐美風(fēng)茶室,具地方特色的散座、自主選食廣場(chǎng),交流表演茶藝等。顧客既可以享受到自己喜愛風(fēng)格的茶室環(huán)境,還可以品嘗到世界各地茶葉、茶點(diǎn)、商務(wù)茶點(diǎn)套餐等,具有國(guó)際特色的服務(wù),滿足消費(fèi)者的不同需求。
2.功能定位:
(1)休閑功能:會(huì)友、下棋、喝下午茶
。2)商務(wù)功能:接洽、商談、簽約、應(yīng)酬等
。3)情感功能:情侶包廂、家庭套廂、閨蜜私間等。只有想不到,沒有做不到
(4)教育表演功能:專業(yè)茶藝師為消費(fèi)者表演茶藝,還接受茶藝技術(shù)培訓(xùn)。
。5)延伸服務(wù):主要代客養(yǎng)壺、代客存茶(例如:陳年普洱的貯藏保存,可以代勞)、代客配具(依照顧客的要求描述進(jìn)行茶具采購,搭配購買).
3.檔次定位:
對(duì)商務(wù)層定位為:高檔次的商務(wù)客戶群。
對(duì)待普通白領(lǐng),上班一族,普通家庭的閑暇交流去處定位為中檔次以吸引更多的消費(fèi)者。
4.茶館理念: 以最好的服務(wù)讓客人享受茶之趣
二.選址:
老話說的好“上鋪是金” 所以選址非常重要。 茶樓由于本身的性質(zhì)而定,除具備明亮整潔,清靜優(yōu)雅環(huán)境基本條件外,還要注重寬闊、且交通便利客流量大等條件,以保證茶館的良性運(yùn)營(yíng)。故選址在商業(yè)集中區(qū)的近邊位置。因商業(yè)集中位置多為步行街,客流不斷,選在商業(yè)街路口附近保證交通便利,同時(shí)商業(yè)街是最接近中高級(jí)寫字樓也是辨識(shí)度,描述容易度最高的地區(qū)。經(jīng)營(yíng)面積:500—600*米。
三.茶器:
大廳:玻璃杯 1人/個(gè)、白瓷小餐盤 1人/個(gè)
中式包廂:青花蓋碗6套、白瓷大餐盤2個(gè)、煮水器、隨手泡各1 日式包廂:汝窯杯4個(gè)、汝窯公道杯、茶壺各1個(gè)、白瓷大餐盤2個(gè)、煮水器、隨手泡各1個(gè)
韓式包廂:白瓷杯、白瓷碟各6個(gè)、煮水器、隨手泡各1個(gè)
四.茶單
A套餐:花茶(***茶、玫瑰紅茶、桂花烏龍、菊花茶)四選一+自助茶點(diǎn)=38元/人
B套餐:*名茶(西湖龍井、安溪鐵觀音、竹葉青、安吉白茶、洞庭碧螺春、正山小鐘等)選一+自助茶點(diǎn)48元/人
C套餐:西式進(jìn)口紅茶+自助茶點(diǎn)=58元/人 單點(diǎn):花茶30/杯+小分茶點(diǎn)(泡芙+蘋果) *名茶40元/杯+小分茶點(diǎn)(千層餅+圣女果)西式紅茶50元/杯+小分茶點(diǎn)(蛋糕+獼猴桃)
茶單設(shè)計(jì):四個(gè)板塊,分別展示套餐和單點(diǎn)
A套餐版面以溫馨浪漫的紫**案打底,配上套餐說明和各種茶圖片
B套餐以黑白藍(lán)的*元素圖做暗花,配上套餐說明和各種茶圖片 C套餐以時(shí)尚的淡黃色為主調(diào),配上套餐說明和各種茶圖片
單點(diǎn)板塊,白色為主調(diào),清晰標(biāo)明各種茶的價(jià)格和茶點(diǎn),附茶點(diǎn)照片, 每頁附茶館logo
五.人員要求
店長(zhǎng)一名:要求本科**,管理學(xué)學(xué)士,對(duì)茶文化和茶館經(jīng)營(yíng)有一定了解,能負(fù)責(zé)茶館經(jīng)營(yíng)、員工考核、協(xié)調(diào)等工作
策劃師兩名:大學(xué)本科,茶文化專業(yè)女生、負(fù)責(zé)出席活動(dòng)和整體策劃
茶藝師7名:?,茶藝專業(yè),中級(jí)茶藝師及以**書獲得者,負(fù)責(zé)茶藝表演和服務(wù) 保潔、保安各一名
六.裝修
茶館主要是以現(xiàn)代中式風(fēng)格為主,其中借鑒了一部分**文化。古典韻味的茶館多配以沉穩(wěn)的色調(diào),而我們?cè)诓桊^中添置了一些淺色的中式家具,大氣柔和、很好的柔化了空間中僵硬的局面,調(diào)和了紅木冷硬的視覺感官。讓人一進(jìn)茶館感受的是最清新的中式文化,是現(xiàn)代和古典文化的一種交匯,是一種新型的藝術(shù)表達(dá)方式,生動(dòng)的畫面不必言語也能洞察其內(nèi),正可謂一切盡在不言中。走進(jìn)大廳,左手邊的木質(zhì)直線型吧臺(tái),咖啡色的地板,整齊擺放的桌椅與中式家具,裝飾相結(jié)合,給人一種簡(jiǎn)約的古雅,給人以視覺上的清涼。大廳層次分明,錯(cuò)落有致,頂上的古式燈以及燈旁邊的中式裝飾,讓現(xiàn)代裝修與中式裝修很好的結(jié)合在一起。全方位配置的小音響,寧靜又悠揚(yáng)的輕音樂充盈著整個(gè)大廳,能讓前來品茶的顧客感覺到全身心的放松。穿過大廳,印入眼前的不再是潔白的地板,轉(zhuǎn)而是木質(zhì)階梯,延伸到各個(gè)茶室的木質(zhì)地板及木質(zhì)門板。各位可別小看這一間間的木質(zhì)門板,墻板之間填充的是巖棉,隔音效果可達(dá)53分貝以上,顧客絲毫不用擔(dān)心說話內(nèi)容會(huì)被偷聽。轉(zhuǎn)角處排列整齊的鳳尾竹,奇形怪狀的燈飾,給人以溫馨閑適的感覺,沒有污染。 除此之外,其中的設(shè)計(jì)也是迥然不同的,分為中式茶室、日式
茶室、韓式茶室等等。茶室內(nèi)只設(shè)1~2套桌椅,四壁裝飾精美,又相對(duì)封閉,可供洽談生意或親友相聚。一般需預(yù)先定座,由專職的服務(wù)人員幫助布置和服務(wù),房門可懸掛提示牌,以免他人打擾。 中式茶室墻壁采用的是現(xiàn)代流行的藝術(shù)壁紙,用中式那種古樸的色調(diào)展現(xiàn)不一樣的美。青花瓷盤作為背景裝飾,配上舒適的中式家具,讓茶室生動(dòng)自然。桌椅使用的是親切的原木色,讓整個(gè)茶室深暖人心。墻角設(shè)一屏風(fēng),驚世瑰寶的馬踏飛燕傳承著古文明的博大精深。
日式茶室采用的是可推拉的大格子門和障子紙,顯得比較大氣。茶室中放置的是簡(jiǎn)單的小木桌,小木椅,以及55毫米的標(biāo)準(zhǔn)榻榻米。***講究道,茶室是這套茶道體系中的一個(gè)點(diǎn)。這樣設(shè)計(jì)的茶室能給人一種**鉛華,一塵不染,卻又帶著淡淡木香的感覺。
韓式茶室裝修用的是富有現(xiàn)代感、花朵圖案的淡雅壁紙,與線條柔美的純白桌椅極為**。窗前的插花盡顯韓式風(fēng)格的浪漫主題。
七、茶館經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)范圍
一.市場(chǎng)定位:
格調(diào)方面:整棟茶樓以中式風(fēng)格為主,盡量還原*古代建筑風(fēng)格,渲染*文化,從而體現(xiàn)茶文化。樓里面設(shè)有中式,西式不同風(fēng)格的包廂,營(yíng)造一種舒適的飲茶環(huán)境,引導(dǎo)消費(fèi)者追求高雅的文化品位。
目標(biāo)市場(chǎng):白領(lǐng),成功人士,小資及崇尚文化追求的人等。
二.市場(chǎng)分析:
1.隨著人們生活水*的不斷提高,快餐文化的出現(xiàn),人們生活的節(jié)奏越來越快,越來越需要這樣一個(gè)場(chǎng)所,能讓人們放下腳步,靜靜的呆上一個(gè)下午或一整天,喝喝茶,聊聊天,看看戲等來放松心情
2.*洽談會(huì)議習(xí)慣性的放在餐館上,解決一切合同問題,導(dǎo)致商業(yè)糾紛案日益增加。茶館為商業(yè)者提供了一個(gè)更好地場(chǎng)所洽談合同,既能良好溝通,又能理性洽談。
3.茶樓是一個(gè)充滿文化氛圍的地方,消費(fèi)者可以受到熏陶,自我提升。
三.主要業(yè)務(wù):
食物類:各類茶,餐食,各色點(diǎn)心等。每天茶樓都會(huì)有推薦的茶和
餐食及特色點(diǎn)心。
表演類:京劇,茶藝表演,舞臺(tái)劇,相聲及名人講座。每周一次關(guān)
于健康飲茶的講座
銷售類:茶館提供高質(zhì)量的茶葉,茶具等。
活動(dòng)類:提供不同風(fēng)格的包廂,為顧客提供私人場(chǎng)所可供商業(yè)洽
談、派對(duì)、部門聚會(huì)等等。
茶館營(yíng)銷策略與銷售計(jì)劃
商品計(jì)劃:對(duì)通過采購獲得茶品和茶具,進(jìn)行分類,主要分為三個(gè)等級(jí)消費(fèi)者可自行選擇三個(gè)等級(jí)中的各小類。
八、銷售渠道計(jì)劃
茶館的目標(biāo)消費(fèi)群體主要是白領(lǐng)和追求時(shí)尚和品質(zhì)生活的一類人。主要通過實(shí)體店經(jīng)營(yíng)獲得利潤(rùn),并且在通過微博、論壇等網(wǎng)絡(luò)工具進(jìn)行推廣宣傳,參與團(tuán)購打折等。
九、品牌宣傳
1、主要通過發(fā)放宣傳海報(bào)的形式進(jìn)行宣傳,海報(bào)內(nèi)容包括店內(nèi)情況、茶品茶點(diǎn)、開張優(yōu)惠活動(dòng)等。
2、開張當(dāng)日,在茶館門口舉辦宣傳活動(dòng),三位茶藝師分別表演中式、韓式、日式茶藝,同時(shí)限量免費(fèi)派送茶品和茶點(diǎn)。 活動(dòng)促銷計(jì)劃
1、開業(yè)促銷
2、店慶促銷
3、例行節(jié)假日促銷
4、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)促銷
節(jié)假日促銷
本店主要推廣三個(gè)節(jié)假日促銷活動(dòng),分別吸引女性消費(fèi)群體、時(shí)尚的年輕消費(fèi)群體和一群熱衷于贈(zèng)品的消費(fèi)群體。
。ㄒ唬D女節(jié)
凡在當(dāng)日來本店消費(fèi)的女性客戶可享受8.8折優(yōu)惠,并可免費(fèi)品飲本店專為女性設(shè)計(jì)的養(yǎng)顏美容茶一杯。
。ǘ、萬圣節(jié)
萬圣節(jié)前后共三天內(nèi),本店隆重推出萬圣節(jié)狂歡派對(duì),大廳上演cosplay,凡來消費(fèi)者,可免費(fèi)試穿各種服裝發(fā)飾。
。ㄈ 年終大派送
1、 設(shè)計(jì)制作一批紅包形式的代金券
2、 派送給新老客戶、潛在客戶、意向客戶
3、 代金券的使用:每個(gè)獲得代金券的客戶凡來本店消費(fèi),即可使用代金券,且消費(fèi)滿88可得掛歷等。
VIP 會(huì)員維持計(jì)劃
1、會(huì)員折扣 持有vip卡的消費(fèi)者,在本店可享受8.8折的優(yōu)惠
2、vip卡的發(fā)放
①新店開張10日內(nèi),來店消費(fèi)即可免費(fèi)獲得會(huì)員卡; ②新店開張活動(dòng)停止后,消費(fèi)滿188元可獲得會(huì)員卡 ③凡獲得會(huì)員卡的客戶需要登記一份基本資料
3、對(duì)于本店vip客戶,我們有一個(gè)詳細(xì)的記錄和統(tǒng)計(jì),包括他們?cè)诒镜甑南M(fèi)情況、個(gè)人偏好等,便于提供客戶更好的服務(wù)。另外,我們會(huì)向他們發(fā)送一些節(jié)日祝福、問候和店內(nèi)活動(dòng)等相關(guān)信息。
十、茶館管理計(jì)劃
現(xiàn)場(chǎng)管理:空間布局、燈光照明、背景音樂
資金管理:經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、資金預(yù)算、各項(xiàng)費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)及審批程序、財(cái)物分析 利潤(rùn)**:資產(chǎn)劃分、獎(jiǎng)勵(lì)與分配
財(cái)務(wù)**與稽核審計(jì)**:資產(chǎn)**、零用金管理、費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)部稽核 財(cái)產(chǎn)管理**:固定資產(chǎn)火災(zāi)保險(xiǎn)事務(wù)處理、財(cái)務(wù)盤點(diǎn) 財(cái)物部門負(fù)責(zé)人工作**:職務(wù)、職權(quán)、職責(zé)
會(huì)計(jì):財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)與稽核單位工作職責(zé)、會(huì)計(jì)賬表的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、會(huì)計(jì)人員審核費(fèi)用規(guī)范、會(huì)計(jì)核算基礎(chǔ)工作規(guī)范、月績(jī)分析、事務(wù)處理**、標(biāo)準(zhǔn)成本設(shè)定及單位使用說明書
物源管理:
采購:茶葉來源
茶葉分類編號(hào):存量**、采購具體操作、驗(yàn)收操作 倉儲(chǔ):倉庫安全、季度總結(jié)、滯品、廢品處理 質(zhì)量:保質(zhì)期、包裝、退貨處理 使用:領(lǐng)取茶葉、發(fā)放茶葉
人員管理:
員工:招聘、培訓(xùn)、勤務(wù)、福利
客戶:資料、售后聯(lián)系
、痹诓桊^任何一處碰到賓客必須打招呼。
、膊坏迷谫e客面前與同事說方言,若賓客出言不遜,不要流露出不悅。
、巢坏迷谫e客背后擠眉弄眼,不譏笑賓客外行的地方,應(yīng)主動(dòng)為其提供幫助。
、床辉S切切私語,互相交頭接耳。
、挡坏萌斡霉ぷ麟娫捳勊绞。
⒍在茶館內(nèi)不允許奔跑,要勤快地走路。
⒎盡量記住賓客的姓名,以便稱呼。
、赶掳鄷r(shí)間到了,不得擅自離崗,須聽上級(jí)安排,如果需要加班,應(yīng)該留下繼續(xù)工作。
、乖诳腿嘶顒(dòng)場(chǎng)所禁止吸煙,當(dāng)班時(shí)不允許嚼口香糖,上班前或工作時(shí)不允許喝酒。
、翰灰谧郎祥_單
⒒在茶館內(nèi),任何時(shí)候不得有梳頭、修理指甲、吐痰、吹口哨、叉腰、手插口袋、挖鼻孔等行為。
、紴橘e客服務(wù)時(shí),要始終保持微笑。
茶館服務(wù)員的崗位職責(zé):
(1)著裝整潔、守時(shí)、禮貌、服從指揮。
、曝(fù)責(zé)擦洗茶具、服務(wù)用品、搞好茶館衛(wèi)生工作。 ⑶熟悉各種茶、茶點(diǎn)、做好銷售工作。
、蓉(fù)責(zé)將所有臟茶具送到洗滌間并分類擺放以及清洗。 ⑸負(fù)責(zé)做好結(jié)束工作,完成**布置的臨時(shí)任務(wù)。
銷售管理:
銷售計(jì)劃:年度銷售計(jì)劃、銷售方針計(jì)劃書
**管理:客戶名單處理、訂單**處理、個(gè)人**實(shí)施辦法、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手**、市場(chǎng)**以及預(yù)測(cè)工作管理、業(yè)務(wù)接洽追蹤 售后服務(wù):顧客滿意度**、客戶投訴處理
銷售事務(wù)處理:銷售過程**、銷售結(jié)果評(píng)估、銷售問題處理 銷售經(jīng)理管理:銷售員標(biāo)準(zhǔn)操作、銷售人員獎(jiǎng)勵(lì)辦法、銷售人員考核辦法、業(yè)務(wù)員教育訓(xùn)練辦法
行銷評(píng)估:
茶葉診斷:感官審評(píng)、理化檢驗(yàn)、服務(wù)診斷、價(jià)格、銷售通路診斷、推廣診斷
信息管理:信息服務(wù)策略、適合于用戶的規(guī)程、茶葉及顧客數(shù)據(jù)庫的建立、操縱和檢索、計(jì)算機(jī)程序使用
廣告策劃:
策劃方法:茶館針對(duì)客戶的服務(wù)項(xiàng)目、影視廣告、報(bào)紙雜志廣告 策劃方案:原則、編擬要點(diǎn)、構(gòu)架
總務(wù)管理:
檔案:茶館、員工、顧客
出差:**、國(guó)際、差旅費(fèi)支給
車輛:使用、車輛肇事、客戶車輛停放
出入倉庫:人員登記、茶葉登記、存儲(chǔ)量記錄
提案:創(chuàng)意提案、員工建議、顧客建議、提案獎(jiǎng)勵(lì)與**
茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書5
一 茶樓摘要:
我國(guó)是一個(gè)茶葉大國(guó)。將茶樓安排在繁華的市區(qū)中心,讓喧鬧繁華的城市間有一個(gè)安逸的、幽雅的,氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達(dá)的風(fēng)格。
二、經(jīng)營(yíng)指南
喝茶的本性是安逸的、幽雅的,茶樓的氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達(dá)的風(fēng)格,所以茶樓必須是精致而典雅的場(chǎng)所。這樣的場(chǎng)所符合休閑娛樂的心情外這些地方要求茶葉品位高一些,要注意品牌、名茶品種要豐富,與茶葉有關(guān)的茶具、茶書要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
三、 茶樓業(yè)務(wù)描述:
以人人*等為宗旨,我茶樓氣氛一定要安逸。人群從公司大老板到學(xué)生。從少年到老年。我茶樓既可以是學(xué)習(xí)看書的場(chǎng)所,也可以是商場(chǎng)業(yè)務(wù)交談場(chǎng)所。為了避免別人的打擾,我會(huì)增加包廂的數(shù)量,每個(gè)包廂氣氛一定要幽雅,安逸。
四,營(yíng)業(yè)員的素質(zhì)
1、具有吸引力的儀表:著裝整齊干凈,款式適時(shí)、美觀大方、表情樸實(shí)坦誠(chéng)。
2,具有對(duì)品茶深有研究的人員優(yōu)先錄用,以便為一些品茶高的人服務(wù)。
五,目標(biāo)定位
1。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)我必須發(fā)揚(yáng)我公司的優(yōu)點(diǎn),定期派我公司的員工到各國(guó)好的茶館吸取經(jīng)驗(yàn)。我公司人員必須相處融洽,以為客人服務(wù)為宗旨。管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。
2、為打好我公司的名聲,我決定花一部分基金在廣告上,如街邊路牌標(biāo)志,我還決定成立我的小蜜蜂團(tuán)隊(duì)。就是逢節(jié)日高活動(dòng),以及與一些高級(jí)公司聯(lián)系,給她們一些優(yōu)惠劵,提高我茶樓的名聲。為我茶樓進(jìn)一步提供客源。
茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書6
一、 茶館背景
我國(guó)是一個(gè)茶葉大國(guó)。將茶樓安排在居民區(qū)附近,讓人們生活的周圍有一個(gè)安逸的、幽雅的,氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達(dá)的風(fēng)格的小茶館。本茶館就是提供一個(gè)讓他們得以緩解壓力,放松心情的休閑的地方,在這里他們無拘無束,盡情的談心交流 。讓每一個(gè)來這里的顧客都能夠心情舒暢,生活顯得更加豐富多彩,更有樂趣。
二、 店面簡(jiǎn)介
本店位于居民區(qū)人群聚集中心地段,經(jīng)營(yíng)面積約為80*米左右。本茶館裝飾自然,隨意,負(fù)有古典代氣息,墻面采用偏淡的溫色調(diào),茶房布置合理精致,采光性好,整體感覺休閑、雅致、讓每個(gè)人在這里心情愉快、寧靜。茶館內(nèi)采用木質(zhì)裝修,結(jié)合鏤墻、紗幔、珠簾等極具*古典建筑風(fēng)格的裝飾材料,每一個(gè)茶室的風(fēng)格都各不相同,根據(jù)個(gè)人愛好選擇不同的茶室。同時(shí)提供琴棋書畫。。茶房有**的服裝,根據(jù)每個(gè)茶室風(fēng)格的不同,穿著也都不同,經(jīng)過培訓(xùn)后,力求做到舉止優(yōu)雅,服務(wù)舒心,讓消費(fèi)者仿佛置身于古色古香的*古代的茶館當(dāng)中。
三、茶室設(shè)計(jì)
店面總體根據(jù)*古典建筑風(fēng)格裝飾,每個(gè)茶室都有自己的特色,另每個(gè)顧客來過之后都想去下一個(gè)茶室。
視覺識(shí)別 :以黃色,紅色,橙色等暖系色調(diào)為主,輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯休閑,雅致,品位。
店面布局 :恰當(dāng)運(yùn)用燈光,地毯,隔斷等元素,盡量一方面有效利用空間,一方面顯得錯(cuò)落有致,不顯開闊*淡之感?蛇m當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位,然長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局,讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光:柔和、雅致、古典的氣息。
墻面裝飾和窗簾:按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整,各種織物材質(zhì),圖案,顏色盡量顯得**,顯示茶館的格調(diào),貼近消費(fèi)者感官享受。
桌位:桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上**,個(gè)體上有差異。
工藝品擺放:工藝品的選擇應(yīng)該貼近茶館氣氛和消費(fèi)者偏好,烘托出茶館的品位。
餐具:干凈,整潔,應(yīng)該體線茶館特色或者形象。
背景音樂:以浪漫,柔和的輕音樂為主,響度適中,切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。
四、發(fā)展戰(zhàn)略
本茶館開業(yè)之前,要作廣告宣傳,前期宣傳:大規(guī)模,高強(qiáng)度,投入較大。后期宣傳:重視已有顧客關(guān)系管理,借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷。針對(duì)節(jié)假日,開展有針對(duì)性的促銷策略如發(fā)傳單等。 本茶館茶水優(yōu)質(zhì),口感絕佳,可采用不同的做法,使口感與眾不同,以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者,給顧客更多的優(yōu)惠,休閑、豁達(dá)是我們茶館的最大特色。
五、茶館管理結(jié)構(gòu)
店長(zhǎng)兼收銀員1名 ,茶藝師2名,服務(wù)生4名。在招聘店員時(shí),應(yīng)具備吸引力的儀表:著裝整齊干凈,款式適時(shí)、美觀大方、表情樸實(shí)坦誠(chéng)。另外對(duì)具有對(duì)品茶深有研究的人員優(yōu)先錄用,以便為一些品茶高的人服務(wù)。
六、市場(chǎng)分析
據(jù)我們的市場(chǎng)**與分析,本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的,并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。
優(yōu)勢(shì)分析:本茶樓裝飾古典雅致,極負(fù)古代氣息,,一種安靜幽雅的環(huán)境氛圍會(huì)讓每個(gè)人的心情得以舒暢。布置合理整潔,古典的音樂。享受古人的那份優(yōu)雅的氣息。本店服務(wù)人員的服務(wù)會(huì)**培訓(xùn),保證會(huì)讓每個(gè)顧客找到一種家的感覺。
劣勢(shì)分析:由于剛起步,茶館的規(guī)模較小,品茶的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而同行之間競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的,因此還存在著不小的劣勢(shì)。
七、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)與處理
茶館的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本有直接和必然的聯(lián)系,如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低,雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高,但相比之下,客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且,成
本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素.由于茶樓剛剛起步,要在經(jīng)營(yíng)中不斷完善,嚴(yán)格按照預(yù)算**投資,有效**風(fēng)險(xiǎn)。在淡季,加大銷售、宣傳、促銷力度,多采用熟人介紹的方式,利用節(jié)慶等禮品旺銷季節(jié)推銷會(huì)員卡,盡可能在熟人圈、周邊人群圈中建立穩(wěn)定會(huì)員客戶群。
八、財(cái)務(wù)狀況分析
1.據(jù)計(jì)算可初步得出茶館開業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用2000元,茶館衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元,場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元,茶館用具購置費(fèi)用3000元,基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元)。
2.運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括:?jiǎn)T工服裝,員工工資,物料采購費(fèi)用,場(chǎng)地租賃費(fèi)用,稅,水電燃料費(fèi),雜項(xiàng)開支等。
3.每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及**,可初步確定市場(chǎng)容量,并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約400元,收益率30%,由此可計(jì)算出投資回收期約為五個(gè)月。
九、 營(yíng)銷組合策略
由于本茶館的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱需要采用一些技巧化營(yíng)銷策略。本茶館提供茶藝、琴藝欣賞及文房四寶和圍棋。聘請(qǐng)茶藝師及古箏表演者定期表演,對(duì)書法愛好者可讓其留下墨寶,對(duì)圍棋愛好者提供圍棋。茶館內(nèi)設(shè)收藏廳,提供各類有關(guān)茶的書籍,供人閑時(shí)閱讀。并收藏有
各檔次的特色茶具,供人欣賞,***也可購買。對(duì)茶房一系列的服務(wù)流程進(jìn)行嚴(yán)格的培訓(xùn),做到微笑迎客 、引領(lǐng)客人入坐 、送上手巾給客人等 。培養(yǎng)茶房的服務(wù)意識(shí),給顧客提供最好的服務(wù)。
另外再做出持續(xù)性、計(jì)劃性的**,避免普通茶館的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷,保證茶館的先天優(yōu)勢(shì),為了使本茶館能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感,本茶館將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾:
l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念,認(rèn)真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念,做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。
3、建立茶館顧客服務(wù)**表,定期由營(yíng)銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
十、大力打造茶館的品牌形象
處理各方面的關(guān)系,為茶館的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起*等、便捷的溝通方式,通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì),集體娛樂等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源,獲得穩(wěn)定的顧客群,得到可靠的后勤保障,應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極**社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法**,提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),正確處理顧客的要求
茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書7
無錫茶產(chǎn)業(yè)背景
隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人民生活水*的提高,越來越多的人開始注重生活質(zhì)量,追求高品位生活和養(yǎng)生。茶作為*特色飲料具有悠遠(yuǎn)的歷史和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,茶飲料已經(jīng)被越來越多的百姓所接受。
自2008年以來,無錫本地烏龍茶已形成量產(chǎn),茶園規(guī)模不斷擴(kuò)大。無錫市*大力扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,無錫市錫山區(qū)堅(jiān)持發(fā)展集生產(chǎn)、生態(tài)、休閑、旅游、文化等多種功能于一體的現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè),打造出了一條完整的茶文化產(chǎn)業(yè)鏈。所以我們認(rèn)為在茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)進(jìn)行發(fā)展具有可行性。
市場(chǎng)分析
我們計(jì)劃在茶館行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。這個(gè)市場(chǎng)的規(guī)模雖然不大,但我們相信,隨著商業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,無錫的茶文化將一步步的被挖掘和重視,整個(gè)行業(yè)欣欣向榮。
市場(chǎng)研究表明未來幾年我們的市場(chǎng)發(fā)展到成熟期。在這段時(shí)期里,預(yù)計(jì)我們力爭(zhēng)的細(xì)分市場(chǎng)將不斷成長(zhǎng),改變這種情況的主要力量是現(xiàn)在無錫*對(duì)傳統(tǒng)文化的重視和保護(hù)的措施正一步步地出臺(tái),我們茶館以宣傳和發(fā)揚(yáng)茶文化為目的經(jīng)營(yíng)將逐漸被市場(chǎng)認(rèn)同。
可行性分析
1.*對(duì)茶產(chǎn)業(yè)及大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的大力扶持
2.人民對(duì)于健康高品質(zhì)生活的追求,茶需求增大。
3.為高壓白領(lǐng)上班族及老年人提供休閑解壓養(yǎng)生場(chǎng)所。
4.以無錫茶產(chǎn)業(yè)園為依托,降低成本,保證貨源。
困難分析
1.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
茶館經(jīng)營(yíng)西化,茶漸漸退居次要地位,類似于咖啡、飲料及各色菜肴等已成為茶館的主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。造成純粹茶館越來越少,難以滿足眾多愛茶者的需求。
茶館并不是顯示檔次的地方,要關(guān)注人的心理感受,我們認(rèn)為茶館不能做連鎖,如果按照快餐的方法,把茶館的文化或是經(jīng)營(yíng)都程序化了,這樣的茶館肯定是要“死”的。
無錫茶館除了吃喝上的無特色外,經(jīng)營(yíng)者在建筑和空間布局上也不是那么用心。幾乎每個(gè)茶館都有雕花銅欄桿,茶具基本都差不多,有的甚至連坐的凳子也差不多,抄襲之風(fēng)嚴(yán)重,從另一個(gè)側(cè)面也說明,經(jīng)營(yíng)者并沒有用心去考慮怎樣把茶館的品質(zhì)做到極至。
雖說茶館是隨商業(yè)發(fā)展而逐漸形成和興旺起來的,帶來其他地區(qū)的特色也是一件好事,但這并沒有同當(dāng)?shù)氐奈幕嗳诤徒涣。雖然不少經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)意識(shí)到這樣的問題,但是因?yàn)榻?jīng)營(yíng)已經(jīng)**軌道,害怕改變要影響生意,所以只能任現(xiàn)在的狀況繼續(xù)下去。
2.市場(chǎng)認(rèn)可
如何得到消費(fèi)者的認(rèn)可,盡快投資收回成本并獲得利潤(rùn),是我們團(tuán)隊(duì)面臨的主要問題。由于主營(yíng)本地烏龍茶,成本不高,利潤(rùn)小,如何做到薄利狀態(tài)下的多銷是一個(gè)急需解決的問題。我們對(duì)此采取的措施是,加大宣傳,與**報(bào)紙移動(dòng)電視合作,提高茶館的知名度。另外我們邀請(qǐng)本地名人進(jìn)行開館剪彩活動(dòng),造成一定的聲勢(shì)。
再就是來自茶館特色服務(wù)的吸引,我們茶館的產(chǎn)品與服務(wù),以其獨(dú)特性吸引消費(fèi)者。另外我們采用會(huì)員引入模式,作為我們的會(huì)員如果能夠吸引更多的消費(fèi)者,那么我們會(huì)相應(yīng)的為會(huì)員提供優(yōu)惠活動(dòng),以發(fā)展帶動(dòng)發(fā)展的方式引入顧客。適當(dāng)參加社區(qū)回饋活動(dòng),大力**公益事業(yè)發(fā)展,提升企業(yè)品牌形象,增強(qiáng)公民的認(rèn)可度。
公司運(yùn)營(yíng)
1、投資成本
前期店址選擇、租賃,店鋪裝修,設(shè)備購進(jìn),人員雇傭培訓(xùn),廣告宣傳費(fèi)用和其他預(yù)計(jì)支出五十萬。前期資金由幾人分?jǐn)。針?duì)國(guó)家和學(xué)校對(duì)于大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的扶持與幫助**,申請(qǐng)創(chuàng)業(yè)貸款。
2、店址選擇
我們選擇濱湖區(qū)蠡湖大道xxx號(hào)的原因是無錫市行政中心的未來轉(zhuǎn)移,必將帶動(dòng)新中心即濱湖區(qū)的商業(yè)發(fā)展,商業(yè)的繁榮帶來了巨大的消費(fèi)人群,環(huán)境優(yōu)雅,輕松安靜的清明雨上茶館必然能夠吸引大批顧客光臨。
茶館特色
茶點(diǎn)篇:主營(yíng)本地烏龍茶,輔營(yíng)其他茶產(chǎn)品和各種特色糕點(diǎn),打造符合江南風(fēng)味的特色茶點(diǎn)。
環(huán)境篇:本店采取古色古香的唐式裝修和服務(wù),努力營(yíng)造恬淡寧靜的品茗氛圍,真正做到與本茶館的經(jīng)營(yíng)理念相吻合,成為被廣大消費(fèi)者認(rèn)可的休閑解壓養(yǎng)生好去處。
消費(fèi)篇:在這里消費(fèi)者不僅可以享受安靜的氛圍,品味香茗,還可以根據(jù)喜好選擇陳列廳的茶具、茶葉購買。本茶館與無錫紫砂名廠直接合作,保證茶具工藝質(zhì)量。另與茶園合作,保證茶葉供應(yīng),形成買,用,品的完備流程。
市場(chǎng)銷售戰(zhàn)略
定價(jià)策略
1.合理定價(jià):結(jié)合市場(chǎng),采取多品種、多價(jià)位的定價(jià)策略,將價(jià)格定位中低檔。
2.數(shù)量折扣:累計(jì)消費(fèi)588元,贈(zèng)送一張9折會(huì)員卡,累計(jì)消費(fèi)1588元,贈(zèng)送一張8折貴賓卡。
3.贈(zèng)送抵用卷:一次消費(fèi)滿88元,贈(zèng)送一張10元抵用券。吸引更多的消費(fèi)者再次前來。
4.尾數(shù)定價(jià):我們將所有的產(chǎn)品都是用尾數(shù)定價(jià)。例如,一壺低檔的烏龍茶定價(jià)為58.8元。
促銷策略
邀請(qǐng)無錫日?qǐng)?bào)、揚(yáng)子晚報(bào)、七惠網(wǎng)、無錫論壇前來參加開業(yè)典禮,力求擴(kuò)大宣傳聲勢(shì),提高茶館知名度。逢節(jié)假日,采取優(yōu)惠酬賓活動(dòng),前50名顧客七折優(yōu)惠,其他顧客贈(zèng)送小包裝茶葉一份。
消費(fèi)超過88元,送聽雨紀(jì)念收藏卡,集齊十張,可兌換店里相應(yīng)產(chǎn)品。與*部門合作,并聯(lián)合無錫茶文化館等對(duì)無錫市民的茶文化知識(shí)進(jìn)行普及與推廣。與老年人協(xié)會(huì)合作,作為其相關(guān)活動(dòng)的場(chǎng)所。與旅行團(tuán)簽訂長(zhǎng)期合同,讓其帶領(lǐng)其旅游團(tuán)進(jìn)行消費(fèi),一次給予團(tuán)惠價(jià)8.8折。
茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書8
一、發(fā)展前景
喧鬧的大學(xué)城內(nèi)有一個(gè)安靜優(yōu)雅的小茶館,休閑、雅致、豁達(dá)的風(fēng)格會(huì)讓每個(gè)人的心情舒暢,生活顯得更加豐富多彩,更有樂趣。
二、店面簡(jiǎn)介
本店位于大學(xué)聚集中心地段,主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師。經(jīng)營(yíng)面積約為80*米左右。主要提供早餐、早茶、各類小吃、點(diǎn)心、各種瓜子、水果、各種茶。以浙江等南方小吃為主打特色,當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多,口味全,營(yíng)養(yǎng)豐,使品茶者有更多的選
擇。本茶館裝飾自然,隨意,負(fù)有古典代氣息,墻面采用偏淡的溫色調(diào),茶房布置合理精致,采光性好,整體感覺休閑、雅致、讓每個(gè)人在這里心情愉快、寧靜。。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1.本茶館開業(yè)之前,要作廣告宣傳,因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的,而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度,只需進(jìn)行傳單或多**(如:音響)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2本茶館茶水優(yōu)質(zhì),口感絕佳,可采用不同的做法,使口感與眾不同,以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者,給顧客更多的優(yōu)惠,休閑、豁達(dá)是我們茶館的最大特色。
6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的.,變化的,動(dòng)態(tài)的,因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析,制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃,每過一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié),并做出下一步計(jì)劃,如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后,可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),增加其它服務(wù)項(xiàng)目,并可以尋找新的市場(chǎng),做連鎖經(jīng)營(yíng),并慢慢打造自己的品牌,總之,要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問題,如此才能有企業(yè)的未來。
四、茶館管理結(jié)構(gòu)
店長(zhǎng)兼收銀員1名 ,茶藝師1名,服務(wù)生2名。
經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn):
主要的文化特色:健康關(guān)懷、人文關(guān)懷 、休閑雅致。
主要的產(chǎn)品特色:保健養(yǎng)生的日照綠茶。
主要的服務(wù)特色:會(huì)員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色:具有傳統(tǒng)文化氣息的品茶環(huán)境
五、市場(chǎng)分析
大學(xué)城的學(xué)生每天都是三點(diǎn)一線的學(xué)生,學(xué)習(xí)生活的壓力不小,本茶館就是提供一個(gè)讓他們得以緩解壓力,放松心情的休閑之都,在這里他們無拘無束,盡情的談心交流 。
為了在這喧鬧的環(huán)境里營(yíng)造一個(gè)安靜優(yōu)雅的氛圍氣息,給學(xué)子們一個(gè)溫馨的港灣 ,讓大學(xué)里的生活更加豐富多彩,我堅(jiān)信他們會(huì)喜歡的。
優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì):
優(yōu)勢(shì)分析:本茶樓裝飾古典雅致,極負(fù)古代氣息,,一種安靜幽雅的環(huán)境氛圍會(huì)讓每個(gè)人的心情得以舒暢。布置合理整潔,古典的音樂。享受古人的那份優(yōu)雅的氣息。大學(xué)城距日照茶博園很近,成本會(huì)減少許多,而且我們會(huì)為他們做宣傳,我相信成本會(huì)**削減,本店服務(wù)人員的服務(wù)會(huì)**培訓(xùn),保證會(huì)讓每個(gè)顧客找到一種家的感覺。
劣勢(shì)分析:由于剛起步,茶館的規(guī)模較小,品茶的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的,因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面,因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的,寒暑假期間的客源會(huì)驟降,而寒假期間會(huì)比暑期更少,這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問題。
機(jī)會(huì)分析:據(jù)我們的市場(chǎng)**與分析,本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存
在的,并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),從這些方面來看,是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該茶藝市場(chǎng)的。
威脅分析: 茶館的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系,如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低,雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高,但相比之下,客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且,成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者,各地風(fēng)俗與飲茶習(xí)慣的不同,又產(chǎn)生了另一個(gè)問題,即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢,這也是需要接受考驗(yàn)的。
六、促銷和市場(chǎng)滲透
促銷策略:
前期宣傳:大規(guī)模,高強(qiáng)度,投入較大。后期宣傳:重視已有顧客關(guān)系管理,借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷。定期具體活動(dòng)的策劃和**如贊助學(xué)校**的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳,通過活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日,開展有針對(duì)性的促銷策略如發(fā)傳單等。
七、財(cái)務(wù)狀況分析
1.據(jù)計(jì)算可初步得出茶館開業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用20xx元,茶館衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元,場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元,茶館用具購置費(fèi)用3000元,基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元)。
2.運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括:?jiǎn)T工工資,物料采購費(fèi)用,場(chǎng)地
租賃費(fèi)用,稅,水電燃料費(fèi),雜項(xiàng)開支等。
3.每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及**,可初步確定市場(chǎng)容量,并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約400元,收益率30%,由此可計(jì)算出投資回收期約為五個(gè)月。
八、 營(yíng)銷組合策略
有形化營(yíng)銷策略:
由于本茶館的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱,因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略,避開大量的硬廣告營(yíng)銷,而采取一整套行之有效的"承諾營(yíng)銷"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)"天之素"的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。
技巧化營(yíng)銷策略:
做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本茶館在避免普通茶館的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì),為了使本茶館能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感,本茶館將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾:
l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念,認(rèn)真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念,做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。
3、建立茶館顧客服務(wù)**表,定期由營(yíng)銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
九、 大力打造"綠色茶水"的品牌形象
茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書9
一、定位:
。1)現(xiàn)代人生活節(jié)奏快,壓力大,在空余時(shí)間最需要的就是得到舒心的服務(wù),使自己可以盡可能地放松。此時(shí),人們需要一個(gè)符合自己心意的松弛空間,以便交流信息和感情。同時(shí),在閑暇時(shí)間聚會(huì)或款待朋友,或商務(wù)洽談,需要的是有特色能夠讓所款待的人眼前一亮并對(duì)你的品味刮目相看的場(chǎng)所。那么“老地方茶館”是市民們可供選擇的最佳*臺(tái)。
(2)為傳播茶文化,秉承千百年來的'飲茶習(xí)俗,將傳統(tǒng)的茶文化注入新鮮的元素,不僅要能夠吸引老齡顧客。還要吸引新一代的年輕人,讓他們認(rèn)識(shí)茶文化、喜愛茶文化、關(guān)注茶文化,為茶文化注入新鮮血液。功能定位的準(zhǔn)確與否,關(guān)系到整個(gè)茶館的成敗與否,因此我們非常重視風(fēng)格功能檔次選址等方面的定位。主題定位為“具有高雅文化元素,并展現(xiàn)世界茶文化特色的商務(wù)休閑茶館”。
1、風(fēng)格定位:
復(fù)合型茶館:茶飲與茶食復(fù)合,自助與服務(wù)復(fù)合,傳統(tǒng)與現(xiàn)代風(fēng)格復(fù)合,*與國(guó)際復(fù)合。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)設(shè)*傳統(tǒng)風(fēng)格茶室,*新現(xiàn)代風(fēng)格茶室,日系和風(fēng)茶室,韓國(guó)高麗風(fēng)茶室,東歐風(fēng)茶室,歐美風(fēng)茶室,具地方特色的散座、自主選食廣場(chǎng),交流表演茶藝等。顧客既可以享受到自己喜愛風(fēng)格的茶室環(huán)境,還可以品嘗到世界各地茶葉、茶點(diǎn)、商務(wù)茶點(diǎn)套餐等,具有國(guó)際特色的服務(wù),滿足消費(fèi)者的不同需求。
2、功能定位:
。1)休閑功能:會(huì)友、下棋、喝下午茶
(2)商務(wù)功能:接洽、商談、簽約、應(yīng)酬等
。3)情感功能:情侶包廂、家庭套廂、閨蜜私間等。只有想不到,沒有做不到
。4)教育表演功能:專業(yè)茶藝師為消費(fèi)者表演茶藝,還接受茶藝技術(shù)培訓(xùn)。
。5)延伸服務(wù):主要代客養(yǎng)壺、代客存茶(例如:陳年普洱的貯藏保存,可以代勞)、代客配具(依照顧客的要求描述進(jìn)行茶具采購,搭配購買)、
3、檔次定位:
對(duì)商務(wù)層定位為:高檔次的商務(wù)客戶群。
對(duì)待普通白領(lǐng),上班一族,普通家庭的閑暇交流去處定位為中檔次以吸引更多的消費(fèi)者。
4、茶館理念:以最好的服務(wù)讓客人享受茶之趣
二、選址:
老話說的好“上鋪是金”所以選址非常重要。茶樓由于本身的性質(zhì)而定,除具備明亮整潔,清靜優(yōu)雅環(huán)境基本條件外,還要注重寬闊、且交通便利客流量大等條件,以保證茶館的良性運(yùn)營(yíng)。故選址在商業(yè)集中區(qū)的近邊位置。因商業(yè)集中位置多為步行街,客流不斷,選在商業(yè)街路口附近保證交通便利,同時(shí)商業(yè)街是最接近中高級(jí)寫字樓也是辨識(shí)度,描述容易度最高的地區(qū)。經(jīng)營(yíng)面積:500—600*米。
三、茶器:
大廳:玻璃杯1人/個(gè)、白瓷小餐盤1人/個(gè)
中式包廂:青花蓋碗6套、白瓷大餐盤2個(gè)、煮水器、隨手泡各1日式包廂:汝窯杯4個(gè)、汝窯公道杯、茶壺各1個(gè)、白瓷大餐盤2個(gè)、煮水器、隨手泡各1個(gè)
韓式包廂:白瓷杯、白瓷碟各6個(gè)、煮水器、隨手泡各1個(gè)
四、茶單
A套餐:花茶(***茶、玫瑰紅茶、桂花烏龍、菊花茶)四選一+自助茶點(diǎn)=38元/人
B套餐:*名茶(西湖龍井、安溪鐵觀音、竹葉青、安吉白茶、洞庭碧螺春、正山小鐘等)選一+自助茶點(diǎn)48元/人
C套餐:西式進(jìn)口紅茶+自助茶點(diǎn)=58元/人單點(diǎn):花茶30/杯+小分茶點(diǎn)(泡芙+蘋果)*名茶40元/杯+小分茶點(diǎn)(千層餅+圣女果)西式紅茶50元/杯+小分茶點(diǎn)(蛋糕+獼猴桃)
茶單設(shè)計(jì):四個(gè)板塊,分別展示套餐和單點(diǎn)
A套餐版面以溫馨浪漫的紫**案打底,配上套餐說明和各種茶圖片
B套餐以黑白藍(lán)的*元素圖做暗花,配上套餐說明和各種茶圖片C套餐以時(shí)尚的淡黃色為主調(diào),配上套餐說明和各種茶圖片
單點(diǎn)板塊,白色為主調(diào),清晰標(biāo)明各種茶的價(jià)格和茶點(diǎn),附茶點(diǎn)照片,每頁附茶館logo
五、人員要求
店長(zhǎng)一名:要求本科**,管理學(xué)學(xué)士,對(duì)茶文化和茶館經(jīng)營(yíng)有一定了解,能負(fù)責(zé)茶館經(jīng)營(yíng)、員工考核、協(xié)調(diào)等工作
策劃師兩名:大學(xué)本科,茶文化專業(yè)女生、負(fù)責(zé)出席活動(dòng)和整體策劃
茶藝師7名:專科,茶藝專業(yè),中級(jí)茶藝師及以**書獲得者,負(fù)責(zé)茶藝表演和服務(wù)保潔、保安各一名
六、裝修
茶館主要是以現(xiàn)代中式風(fēng)格為主,其中借鑒了一部分**文化。古典韻味的茶館多配以沉穩(wěn)的色調(diào),而我們?cè)诓桊^中添置了一些淺色的中式家具,大氣柔和、很好的柔化了空間中僵硬的局面,調(diào)和了紅木冷硬的視覺感官。讓人一進(jìn)茶館感受的是最清新的中式文化,是現(xiàn)代和古典文化的一種交匯,是一種新型的藝術(shù)表達(dá)方式,生動(dòng)的畫面不必言語也能洞察其內(nèi),正可謂一切盡在不言中。走進(jìn)大廳,左手邊的木質(zhì)直線型吧臺(tái),咖啡色的地板,整齊擺放的桌椅與中式家具,裝飾相結(jié)合,給人一種簡(jiǎn)約的古雅,給人以視覺上的清涼。大廳層次分明,錯(cuò)落有致,頂上的古式燈以及燈旁邊的中式裝飾,讓現(xiàn)代裝修與中式裝修很好的結(jié)合在一起。全方位配置的小音響,寧靜又悠揚(yáng)的輕音樂充盈著整個(gè)大廳,能讓前來品茶的顧客感覺到全身心的放松。穿過大廳,印入眼前的不再是潔白的地板,轉(zhuǎn)而是木質(zhì)階梯,延伸到各個(gè)茶室的木質(zhì)地板及木質(zhì)門板。各位可別小看這一間間的木質(zhì)門板,墻板之間填充的是巖棉,隔音效果可達(dá)53分貝以上,顧客絲毫不用擔(dān)心說話內(nèi)容會(huì)被偷聽。轉(zhuǎn)角處排列整齊的鳳尾竹,奇形怪狀的燈飾,給人以溫馨閑適的感覺,沒有污染。除此之外,其中的設(shè)計(jì)也是迥然不同的,分為中式茶室、日式
茶室、韓式茶室等等。茶室內(nèi)只設(shè)1~2套桌椅,四壁裝飾精美,又相對(duì)封閉,可供洽談生意或親友相聚。一般需預(yù)先定座,由專職的服務(wù)人員幫助布置和服務(wù),房門可懸掛提示牌,以免他人打擾。中式茶室墻壁采用的是現(xiàn)代流行的藝術(shù)壁紙,用中式那種古樸的色調(diào)展現(xiàn)不一樣的美。青花瓷盤作為背景裝飾,配上舒適的中式家具,讓茶室生動(dòng)自然。桌椅使用的是親切的原木色,讓整個(gè)茶室深暖人心。墻角設(shè)一屏風(fēng),驚世瑰寶的馬踏飛燕傳承著古文明的博大精深。
日式茶室采用的是可推拉的大格子門和障子紙,顯得比較大氣。茶室中放置的是簡(jiǎn)單的小木桌,小木椅,以及55毫米的標(biāo)準(zhǔn)榻榻米。***講究道,茶室是這套茶道體系中的一個(gè)點(diǎn)。這樣設(shè)計(jì)的茶室能給人一種**鉛華,一塵不染,卻又帶著淡淡木香的感覺。
韓式茶室裝修用的是富有現(xiàn)代感、花朵圖案的淡雅壁紙,與線條柔美的純白桌椅極為**。窗前的插花盡顯韓式風(fēng)格的浪漫主題。
七、茶館經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)范圍
一、市場(chǎng)定位:
格調(diào)方面:整棟茶樓以中式風(fēng)格為主,盡量還原*古代建筑風(fēng)格,渲染*文化,從而體現(xiàn)茶文化。樓里面設(shè)有中式,西式不同風(fēng)格的包廂,營(yíng)造一種舒適的飲茶環(huán)境,引導(dǎo)消費(fèi)者追求高雅的文化品位。
目標(biāo)市場(chǎng):白領(lǐng),成功人士,小資及崇尚文化追求的人等。
二、市場(chǎng)分析:
1、隨著人們生活水*的不斷提高,快餐文化的出現(xiàn),人們生活的節(jié)奏越來越快,越來越需要這樣一個(gè)場(chǎng)所,能讓人們放下腳步,靜靜的呆上一個(gè)下午或一整天,喝喝茶,聊聊天,看看戲等來放松心情
2、*洽談會(huì)議習(xí)慣性的放在餐館上,解決一切合同問題,導(dǎo)致商業(yè)糾紛案日益增加。茶館為商業(yè)者提供了一個(gè)更好地場(chǎng)所洽談合同,既能良好溝通,又能理性洽談。
3、茶樓是一個(gè)充滿文化氛圍的地方,消費(fèi)者可以受到熏陶,自我提升。
三、主要業(yè)務(wù):
食物類:各類茶,餐食,各色點(diǎn)心等。每天茶樓都會(huì)有推薦的茶和
餐食及特色點(diǎn)心。
表演類:京劇,茶藝表演,舞臺(tái)劇,相聲及名人講座。每周一次關(guān)
于健康飲茶的講座
銷售類:茶館提供高質(zhì)量的茶葉,茶具等。
活動(dòng)類:提供不同風(fēng)格的包廂,為顧客提供私人場(chǎng)所可供商業(yè)洽
談、派對(duì)、部門聚會(huì)等等。
茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書10
無錫茶產(chǎn)業(yè)背景
隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人民生活水*的提高,越來越多的人開始注重生活質(zhì)量,追求高品位生活和養(yǎng)生。茶作為*特色飲料具有悠遠(yuǎn)的歷史和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,茶飲料已經(jīng)被越來越多的百姓所接受。
自20xx年以來,無錫本地烏龍茶已形成量產(chǎn),茶園規(guī)模不斷擴(kuò)大。無錫市*大力扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,無錫市錫山區(qū)堅(jiān)持發(fā)展集生產(chǎn)、生態(tài)、休閑、旅游、文化等多種功能于一體的現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè),打造出了一條完整的茶文化產(chǎn)業(yè)鏈。所以我們認(rèn)為在茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)進(jìn)行發(fā)展具有可行性。
市場(chǎng)分析
我們計(jì)劃在茶館行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。這個(gè)市場(chǎng)的規(guī)模雖然不大,但我們相信,隨著商業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,無錫的茶文化將一步步的被挖掘和重視,整個(gè)行業(yè)欣欣向榮。
市場(chǎng)研究表明未來幾年我們的市場(chǎng)發(fā)展到成熟期。在這段時(shí)期里,預(yù)計(jì)我們力爭(zhēng)的細(xì)分市場(chǎng)將不斷成長(zhǎng),改變這種情況的主要力量是現(xiàn)在無錫*對(duì)傳統(tǒng)文化的重視和保護(hù)的措施正一步步地出臺(tái),我們茶館以宣傳和發(fā)揚(yáng)茶文化為目的經(jīng)營(yíng)將逐漸被市場(chǎng)認(rèn)同。
可行性分析
1、*對(duì)茶產(chǎn)業(yè)及大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的大力扶持
2、人民對(duì)于健康高品質(zhì)生活的追求,茶需求增大。
3、為高壓白領(lǐng)上班族及老年人提供休閑解壓養(yǎng)生場(chǎng)所。
4、以無錫茶產(chǎn)業(yè)園為依托,降低成本,保證貨源。
困難分析
1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
茶館經(jīng)營(yíng)西化,茶漸漸退居次要地位,類似于咖啡、飲料及各色菜肴等已成為茶館的主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。造成純粹茶館越來越少,難以滿足眾多愛茶者的需求。
茶館并不是顯示檔次的地方,要關(guān)注人的心理感受,我們認(rèn)為茶館不能做連鎖,如果按照快餐的方法,把茶館的文化或是經(jīng)營(yíng)都程序化了,這樣的茶館肯定是要“死”的。
無錫茶館除了吃喝上的無特色外,經(jīng)營(yíng)者在建筑和空間布局上也不是那么用心。幾乎每個(gè)茶館都有雕花銅欄桿,茶具基本都差不多,有的甚至連坐的凳子也差不多,抄襲之風(fēng)嚴(yán)重,從另一個(gè)側(cè)面也說明,經(jīng)營(yíng)者并沒有用心去考慮怎樣把茶館的品質(zhì)做到極至。
雖說茶館是隨商業(yè)發(fā)展而逐漸形成和興旺起來的,帶來其他地區(qū)的特色也是一件好事,但這并沒有同當(dāng)?shù)氐奈幕嗳诤徒涣鳌km然不少經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)意識(shí)到這樣的問題,但是因?yàn)榻?jīng)營(yíng)已經(jīng)**軌道,害怕改變要影響生意,所以只能任現(xiàn)在的狀況繼續(xù)下去。
2、市場(chǎng)認(rèn)可
如何得到消費(fèi)者的認(rèn)可,盡快投資收回成本并獲得利潤(rùn),是我們團(tuán)隊(duì)面臨的主要問題。由于主營(yíng)本地烏龍茶,成本不高,利潤(rùn)小,如何做到薄利狀態(tài)下的多銷是一個(gè)急需解決的問題。我們對(duì)此采取的措施是,加大宣傳,與**報(bào)紙移動(dòng)電視合作,提高茶館的知名度。另外我們邀請(qǐng)本地名人進(jìn)行開館剪彩活動(dòng),造成一定的聲勢(shì)。
再就是來自茶館特色服務(wù)的吸引,我們茶館的產(chǎn)品與服務(wù),以其獨(dú)特性吸引消費(fèi)者。另外我們采用會(huì)員引入模式,作為我們的會(huì)員如果能夠吸引更多的消費(fèi)者,那么我們會(huì)相應(yīng)的為會(huì)員提供優(yōu)惠活動(dòng),以發(fā)展帶動(dòng)發(fā)展的方式引入顧客。適當(dāng)參加社區(qū)回饋活動(dòng),大力**公益事業(yè)發(fā)展,提升企業(yè)品牌形象,增強(qiáng)公民的認(rèn)可度。
公司運(yùn)營(yíng)
1、投資成本
前期店址選擇、租賃,店鋪裝修,設(shè)備購進(jìn),人員雇傭培訓(xùn),廣告宣傳費(fèi)用和其他預(yù)計(jì)支出五十萬。前期資金由幾人分?jǐn)偂a槍?duì)國(guó)家和學(xué)校對(duì)于大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的扶持與幫助**,申請(qǐng)創(chuàng)業(yè)貸款。
2、店址選擇
我們選擇濱湖區(qū)蠡湖大道xxx號(hào)的原因是無錫市行政中心的未來轉(zhuǎn)移,必將帶動(dòng)新中心即濱湖區(qū)的商業(yè)發(fā)展,商業(yè)的繁榮帶來了巨大的消費(fèi)人群,環(huán)境優(yōu)雅,輕松安靜的清明雨上茶館必然能夠吸引大批顧客光臨。
茶館特色
茶點(diǎn)篇:主營(yíng)本地烏龍茶,輔營(yíng)其他茶產(chǎn)品和各種特色糕點(diǎn),打造符合江南風(fēng)味的特色茶點(diǎn)。
環(huán)境篇:本店采取古色古香的唐式裝修和服務(wù),努力營(yíng)造恬淡寧靜的品茗氛圍,真正做到與本茶館的經(jīng)營(yíng)理念相吻合,成為被廣大消費(fèi)者認(rèn)可的休閑解壓養(yǎng)生好去處。
消費(fèi)篇:在這里消費(fèi)者不僅可以享受安靜的氛圍,品味香茗,還可以根據(jù)喜好選擇陳列廳的茶具、茶葉購買。本茶館與無錫紫砂名廠直接合作,保證茶具工藝質(zhì)量。另與茶園合作,保證茶葉供應(yīng),形成買,用,品的完備流程。
市場(chǎng)銷售戰(zhàn)略
定價(jià)策略
1、合理定價(jià):結(jié)合市場(chǎng),采取多品種、多價(jià)位的定價(jià)策略,將價(jià)格定位中低檔。
2、數(shù)量折扣:累計(jì)消費(fèi)588元,贈(zèng)送一張9折會(huì)員卡,累計(jì)消費(fèi)1588元,贈(zèng)送一張8折貴賓卡。
3、贈(zèng)送抵用卷:一次消費(fèi)滿88元,贈(zèng)送一張10元抵用券。吸引更多的消費(fèi)者再次前來。
4、尾數(shù)定價(jià):我們將所有的產(chǎn)品都是用尾數(shù)定價(jià)。例如,一壺低檔的烏龍茶定價(jià)為58.8元。
促銷策略
邀請(qǐng)無錫日?qǐng)?bào)、揚(yáng)子晚報(bào)、七惠網(wǎng)、無錫論壇前來參加開業(yè)典禮,力求擴(kuò)大宣傳聲勢(shì),提高茶館知名度。逢節(jié)假日,采取優(yōu)惠酬賓活動(dòng),前50名顧客七折優(yōu)惠,其他顧客贈(zèng)送小包裝茶葉一份。
消費(fèi)超過88元,送聽雨紀(jì)念收藏卡,集齊十張,可兌換店里相應(yīng)產(chǎn)品。與*部門合作,并聯(lián)合無錫茶文化館等對(duì)無錫市民的茶文化知識(shí)進(jìn)行普及與推廣。與老年人協(xié)會(huì)合作,作為其相關(guān)活動(dòng)的場(chǎng)所。與旅行團(tuán)簽訂長(zhǎng)期合同,讓其帶領(lǐng)其旅游團(tuán)進(jìn)行消費(fèi),一次給予團(tuán)惠價(jià)8.8折。
茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書10篇擴(kuò)展閱讀
茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書10篇(擴(kuò)展1)
——?jiǎng)?chuàng)業(yè)計(jì)劃書10篇
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1
社區(qū)是社區(qū)管理的一種新理念,是新形勢(shì)下社會(huì)管理創(chuàng)新的一種新模式。著云臺(tái)團(tuán)隊(duì)總結(jié)認(rèn)為:社區(qū)是指充分利用物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)等新一代信息技術(shù)的集成應(yīng)用,為社區(qū)居民提供一個(gè)安全、舒適、便利的現(xiàn)代化、化生活環(huán)境,從而形成基于信息化、智能化社會(huì)管理與服務(wù)的一種新的管理形態(tài)的社區(qū)。我眼中的社區(qū):
簡(jiǎn)單的說就是利用信息化技術(shù)想社區(qū)居民提供便民利民的服務(wù)。
第一步,網(wǎng)絡(luò)是基礎(chǔ)
一個(gè)社區(qū)和一個(gè)城市基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)是這個(gè)地區(qū)信息化程度高地的標(biāo)準(zhǔn),俗話說要致富先修路,一個(gè)高快帶高效率的社區(qū)網(wǎng)絡(luò)是滿足開發(fā)商,物管以及業(yè)務(wù)信息化需求的綜合解決放按的必要基礎(chǔ),優(yōu)質(zhì)高速的基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)為數(shù)字化社區(qū)、智能社區(qū)發(fā)展的必要條件。 隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和我國(guó)新一代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展,未來社區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)將無處不在,定將有更高的寬帶,必將加強(qiáng)社區(qū)的網(wǎng)絡(luò)發(fā)展。通過完善的社區(qū)局域網(wǎng)絡(luò)和物聯(lián)網(wǎng)可以實(shí)現(xiàn)社區(qū)機(jī)電設(shè)備和社區(qū)網(wǎng)絡(luò)的自動(dòng)化智能化,可以實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)數(shù)字化智能化**。
第二步,信息收集是前提
1、 小區(qū)的基本壞境設(shè)施信息
2、 業(yè)主信息包括老人健**活信息、成年人婚姻就業(yè)信息、未成年人上學(xué)、小孩撫養(yǎng)生活
信息等。
3、 小區(qū)車輛的信息
4、 周邊環(huán)境的信息
5、 周邊市場(chǎng)信息
6、 人群的消費(fèi)水*
7、
第三步,信息管理系統(tǒng)是樞紐
第四步,建設(shè)社區(qū)*臺(tái)
第四步,尋找*臺(tái)供應(yīng)商、服務(wù)商
第五步,應(yīng)用:
一、集成化的樓宇管理*臺(tái)系統(tǒng)
集成的智能化管理系統(tǒng),是指在物業(yè)樓宇管理中,運(yùn)用現(xiàn)代計(jì)算機(jī)技術(shù)、自動(dòng)**技術(shù)、通信技術(shù)等高新技術(shù)和相關(guān)的設(shè)備系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)對(duì)物業(yè)及物業(yè)設(shè)施、設(shè)備、物業(yè)環(huán)境、物業(yè)消防、安防等的自動(dòng)**和集中管理,實(shí)現(xiàn)對(duì)業(yè)主信息、報(bào)修、收費(fèi)、綜合服務(wù)等的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)化管理,以完善業(yè)主的生活、工作環(huán)境和條件,以便充分發(fā)揮智能物業(yè)的價(jià)值的物業(yè)信息管理*臺(tái)。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),當(dāng)前智能樓宇涉及到的細(xì)分子系統(tǒng)已達(dá)到20多個(gè),包括樓宇自控系統(tǒng)、視頻**系統(tǒng)、防盜報(bào)警系統(tǒng)、消防報(bào)警系統(tǒng)、廣播系統(tǒng)、門禁系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、機(jī)房漏水檢測(cè)系統(tǒng)、電梯系統(tǒng)等。這些系統(tǒng)基本上都是單獨(dú)建設(shè),采取相對(duì)**的技術(shù)路線、系統(tǒng)設(shè)備和**軟件,造成了軟硬件之間,系統(tǒng)與系統(tǒng)之間,運(yùn)行與管理之間的相互分割,形成一個(gè)個(gè)“信息孤島”,難以適應(yīng)客戶綜合**與集中管理的要求。為了提高智能化樓宇的管理工作的質(zhì)量和效率,減少對(duì)工作人員的依賴,并實(shí)時(shí)掌握辦公大樓的環(huán)境與設(shè)備的運(yùn)行情況,從辦公大樓智能**管理和大樓安全的角度出發(fā),擁有一套智能樓宇集成*臺(tái)軟件是十分重要和相當(dāng)必要的。
本集成*臺(tái)采用標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)計(jì)和成熟的軟、硬件產(chǎn)品,采用開放的、通用的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),并且留有升級(jí)接口及必要的`冗余,為系統(tǒng)的集成和擴(kuò)展提供了技術(shù)可行性。
智能樓宇集成*臺(tái)中需要和各種**硬件設(shè)備進(jìn)行通信,滿足廣泛的用戶要求,適應(yīng)用戶的多種設(shè)備選擇,**市場(chǎng)上主流設(shè)備的通訊接口,充分考慮了智能樓宇的管理模式、操作者的人員組成和實(shí)際操作技能,所有軟硬件操作盡量做到簡(jiǎn)單明了,人機(jī)界面友好,易于學(xué)習(xí)掌握,便于維護(hù)。
二、物業(yè)管理
1、 建筑設(shè)備的管理,小區(qū)的排水系統(tǒng)、變配電系統(tǒng)、公共照明、電梯系統(tǒng)、**中心等通
過**網(wǎng)絡(luò)與分布在***設(shè)備附近的現(xiàn)場(chǎng)**器進(jìn)行通信,現(xiàn)場(chǎng)的工作人員可以通關(guān)現(xiàn)實(shí)面板和**面板進(jìn)行**和操作。
2、 緊急求助和家居安防,用傳感技術(shù),公寓內(nèi)的煤氣、門磁、紅外線和緊急按鈕等多種傳
感報(bào)警信號(hào),通過室內(nèi)的主機(jī)傳送到管理中心的報(bào)警接收的主機(jī)上面。
3、 停車場(chǎng)的管理,包括車輛管理、停車場(chǎng)的交通規(guī)劃、人行誘導(dǎo)、出入使用只能卡模式
4、 遠(yuǎn)程抄表計(jì)量
5、 智能**系列
6、 社區(qū)只能卡一卡通,以小區(qū)現(xiàn)有連通所有家庭寬度網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ),從小區(qū)的停車場(chǎng)、門禁
系統(tǒng)為載體,建設(shè)**的運(yùn)營(yíng)服務(wù)中心結(jié)合數(shù)字化社區(qū)呼叫中心協(xié)調(diào)**運(yùn)營(yíng)**部門、前臺(tái)服務(wù)和給協(xié)作商家向業(yè)主提供綜合的、一攬子的服務(wù)。包括社區(qū)的物業(yè)服務(wù)、自營(yíng)的增值服務(wù),這區(qū)內(nèi)周邊加盟商業(yè)提供的商業(yè)服務(wù)等
三、家居:智能家居是指利用先進(jìn)的計(jì)算機(jī)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)、綜合布線技術(shù),將與家居生活有關(guān)的名種子系統(tǒng),有機(jī)地結(jié)合在一起,通過統(tǒng)籌管理,讓家居生活更加舒適、安全、有效。
1、家居安防系統(tǒng)(報(bào)警及聯(lián)動(dòng)功能、緊急求助功能、報(bào)警管理現(xiàn)實(shí)功能)
2、遠(yuǎn)程**系統(tǒng),業(yè)主可以利用3G手機(jī)或互聯(lián)網(wǎng)隨時(shí)隨地的瀏覽**視頻
3、智能家電,通過家庭終端**或只能遙控對(duì)家用電器進(jìn)行**,可**家庭網(wǎng)絡(luò)中的所有設(shè)備,保護(hù)白熾燈、日光燈、電動(dòng)窗簾、普通電器等等。
4、可視對(duì)講系統(tǒng),業(yè)主或訪客可以通過門口機(jī)呼叫小區(qū)中心的任意一臺(tái)室內(nèi)主機(jī)與戶內(nèi)業(yè)主進(jìn)行可視對(duì)講。
5、方便快捷的家居生活,*臺(tái)購物、點(diǎn)餐、訂購食材預(yù)約家政衛(wèi)生打掃,隨時(shí)點(diǎn)播電視電影節(jié)目,觀看時(shí)勢(shì)**,了解周邊的娛樂信息等等。
數(shù)字社區(qū)電子網(wǎng)站:
6、數(shù)字社區(qū)電子服務(wù)
第六步,尋找企業(yè)聯(lián)盟
目前的社區(qū)的發(fā)展還處于初級(jí)階段,大量結(jié)合了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)社區(qū)的應(yīng)用還處于方案或運(yùn)行階段,需求的發(fā)覺還不充分,社區(qū)的發(fā)展很不*衡,社區(qū)產(chǎn)品與技術(shù)尚不成熟,社區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范性缺乏,部分系統(tǒng)的兼容性、互換性、開放性差,將給未來的系統(tǒng)集成與數(shù)據(jù)共享帶去很大的困難。萬科集團(tuán)的副總裁就說過:這個(gè)事情需要投入,每家公司自己做不經(jīng)濟(jì)。所以要吸納金融機(jī)構(gòu)的參與,尋求企業(yè)聯(lián)盟,打造區(qū)域性的住宅小區(qū)集群,以足夠大的管理規(guī)模和用戶數(shù)量,形成對(duì)服務(wù)供應(yīng)商的吸引力,降低運(yùn)營(yíng)成本。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2
一、項(xiàng)目介紹
“冰果彩虹(icegobow)”隸屬于湖南沃德福餐飲管理有限公司,源自**,是行業(yè)內(nèi)首家通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證的甜品品牌。公司歷經(jīng)數(shù)次的**外考察,通過詳細(xì)的研究和對(duì)比,結(jié)合**實(shí)際情況,首次提出“*首家民族品牌甜品站”的概念,保留了**甜品站“快速、健康、品質(zhì)”的核心,并開創(chuàng)性地提出“經(jīng)典、獨(dú)特”等適合**消費(fèi)者的經(jīng)營(yíng)模式。
20xx年開始運(yùn)作,20xx年“冰果彩虹”,以全新的VI系統(tǒng),時(shí)尚而新銳的水果冰淇淋締造者和**者形象面世,引起了甜品市場(chǎng)空前的反響。冰果彩虹主打水果冰淇淋,并致力于打造水果冰淇淋第一連鎖品牌。
二、市場(chǎng)分析
。ㄒ唬┍苛苁袌(chǎng)前景廣闊
冰淇淋以其美觀、冰涼、快樂與甜蜜的感受,在*的發(fā)展迅猛,其整體市場(chǎng)逐年快速遞增。*冰淇淋市場(chǎng)經(jīng)過十多年的快速增長(zhǎng),使目前*人均年消費(fèi)量達(dá)到1。2公斤,預(yù)計(jì)未來20xx年將會(huì)上升到6升,屆時(shí),*將成為世界上最大的冰淇淋消費(fèi)國(guó),但從人均消費(fèi)水*來看,*與世界發(fā)達(dá)國(guó)家的消費(fèi)水*相比差距還比較懸殊。目前****大冰淇淋消費(fèi)國(guó)—**人均消費(fèi)冰淇淋是23升,澳大利亞為17公斤,瑞典為16公斤,**為11公斤,荷蘭18公斤。*潛力巨大的冰淇淋市場(chǎng)吸引了巨大資本的追捧和關(guān)注,這一切都為*冰淇淋行業(yè)的發(fā)展帶來了廣闊的市場(chǎng)前景。
(二)激烈的競(jìng)爭(zhēng)和消費(fèi)者的需求對(duì)冰淇淋的品質(zhì)提出了更高要求
從目前*冰淇淋市場(chǎng)的總體狀況看,中、低檔品牌價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的日益白熱化已使得利潤(rùn)空間越來越小。而且隨著**消費(fèi)者消費(fèi)意識(shí)的不斷成熟,消費(fèi)者在購買產(chǎn)品時(shí)會(huì)以產(chǎn)品的品質(zhì)為最終選擇的主要因素,這讓冰淇淋投資者不得不重視冰淇淋的產(chǎn)品品質(zhì)。
。ㄈ┘竟(jié)性特征的弱化帶來更大的商機(jī)
*的冰淇淋市場(chǎng)發(fā)展到今天,依舊有很多消費(fèi)者認(rèn)為它是一種季節(jié)性的消費(fèi)品。其實(shí)不然,***,冰淇淋市場(chǎng)幾乎不與季節(jié)掛鉤,不同的季節(jié)會(huì)有其相適應(yīng)的冰淇淋產(chǎn)品,冰淇淋并不是只有夏天才能食用。而且隨著**消費(fèi)觀念的滲透,冬天吃冰淇淋的*消費(fèi)者也越來越多,這將為*冰淇淋市場(chǎng)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益。
三、產(chǎn)品介紹
(一)產(chǎn)品價(jià)格
冰果彩虹的主打產(chǎn)品嚴(yán)格來說是屬于軟冰淇淋,在**比較有影響力的基本上都是**的品牌,而且價(jià)格一般也比較高。目前軟冰淇淋消費(fèi)者主要集中在追求時(shí)尚的年輕人群,他們將吃軟冰淇淋視為一種休閑享受。價(jià)格合理、口感不錯(cuò)的軟冰淇淋將會(huì)是他們重點(diǎn)選擇的對(duì)象。冰果彩虹的價(jià)位主要集中在7—15元之間,價(jià)格比較合理,而且冰果彩虹的產(chǎn)品獨(dú)特,口感誘人,非常符合時(shí)尚年輕人的需求。
。ǘ┊a(chǎn)品特點(diǎn)
冰果彩虹主打的是水果冰淇淋,水果冰淇淋是冰淇淋的一種,它在傳統(tǒng)的冰淇淋中創(chuàng)新性的加入了各種新鮮水果,并精確**單杯的重量和冰淇淋以及水果之間的比例,在滿足消費(fèi)者不同口味的同時(shí),讓冰淇淋更加低脂、健康。低糖、低脂、低卡路里的冰果彩虹最大限度的解決了消費(fèi)者擔(dān)心因吃冰淇淋而發(fā)胖的顧慮。此外,冰果彩虹還有甜筒系列、咖啡系列、繽紛果飲以及港式奶茶系列,滿足消費(fèi)者的不同需求。
。ㄈ┊a(chǎn)品更新
冰果彩虹會(huì)持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā),不斷推出新產(chǎn)品,保證始終走在冰淇淋消費(fèi)市場(chǎng)的尖端,引領(lǐng)市場(chǎng)潮流。公司的客服也會(huì)在第一時(shí)間將新產(chǎn)品的操作方法送到各加盟商手中,新產(chǎn)品的推出可以吸引消費(fèi)者持續(xù)光臨。
四、店面選址
店面的選址除大學(xué)周邊外,還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟(jì)、收入水*、規(guī)劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢(shì),著眼于商圈的客流、購買力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì),從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。具體參考如下:
區(qū)域店址選擇:
商業(yè)區(qū)購物中心/大型超市/商業(yè)步行街;
餐飲區(qū)風(fēng)味美食街;
娛樂區(qū)游樂場(chǎng)/大型娛樂廣場(chǎng)/旅游勝地;
校園區(qū)高等院校/中、小學(xué);
商務(wù)區(qū)寫字樓/CBD。
選擇店鋪有四大要素需要注意:
第一,客流的含金量;
選址一定要注意人流量、消費(fèi)群以及購買力等,客流的大小直接影響到收入的多少。
第二,選址的前瞻性;
關(guān)注市政規(guī)劃、拆遷改造等**性變動(dòng)把冷僻之地變成黃金地段,開發(fā)中的地段的商機(jī)。
第三,商鋪的性價(jià)比;
不同的地段、周邊環(huán)境、交通條件等,店租的差距較大,要充分考慮店鋪的性價(jià)比,對(duì)進(jìn)駐商業(yè)廣場(chǎng)的加盟商來說,除了考慮租金價(jià)格外,更要注意商場(chǎng)的管理和經(jīng)營(yíng)模式。
第四,聯(lián)盟化零為整;
與擁有好地段的商家聯(lián)營(yíng),分租空間,這樣既可以擁有好的位置又可以節(jié)省不少費(fèi)用。
另外開店需要辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證分別在工商局、稅務(wù)局、衛(wèi)生站辦。**價(jià)錢各地各不相同,詳情請(qǐng)去**地點(diǎn)了解。
五、人員規(guī)劃與管理
店面人員在三四個(gè)會(huì)比較好,分早、中、晚三班,交叉輪流。一般店面操作人員要保證兩個(gè)以上,早上和晚上人流稀少,可以只安排一個(gè)人值班。針對(duì)店面的業(yè)績(jī)情況還可以制定一個(gè)獎(jiǎng)懲**,根據(jù)店員的業(yè)績(jī)來給她們適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)和懲罰,這樣可以激發(fā)她們工作的積極性。
六、營(yíng)銷策略
在開業(yè)和節(jié)假日的時(shí)候,做一些活動(dòng)可以吸引消費(fèi)者的注意,提高銷售額。在生意*淡的時(shí)候也可以做些活動(dòng),利用各種**刺激市場(chǎng),增加銷量。公司專為冰果彩虹加盟商制定了一個(gè)促銷手冊(cè),上面有全年的節(jié)假日活動(dòng)案例,店主可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)膮⒖。而且每逢?jié)假日,公司還會(huì)適時(shí)推出促銷方案,向加盟商無償提供活動(dòng)廣告展示設(shè)計(jì)圖。
七、投資收入分析
如下表:
注:以上利潤(rùn)分析表示總部在正常營(yíng)業(yè)的條件下,進(jìn)行合理性預(yù)算,僅供投資參考。具體需要各店根據(jù)當(dāng)?shù)厣倘l件,例如消費(fèi)水*、還有店面位置、經(jīng)營(yíng)方式及促銷策略等多重因素作相應(yīng)的調(diào)整,希望投資者根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況估算適合自己的投資分析!
八、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理
。ㄒ唬┑昝嫱顿Y不合理
一般好的店面轉(zhuǎn)讓費(fèi)都比較高,少則幾萬、十幾萬,多則幾十萬的都有,高的轉(zhuǎn)讓費(fèi)會(huì)減少店面流動(dòng)資金,增加投資壓力。再加上店面較高的租金,如果店面的營(yíng)業(yè)額不足以承擔(dān)店面的租金的話,就會(huì)使店面不能正常運(yùn)轉(zhuǎn),導(dǎo)致投資失敗。因此在簽訂店面轉(zhuǎn)讓和租賃合同之前一定要認(rèn)真考慮,畢竟投資一個(gè)店面在短時(shí)間內(nèi)是不可更改的。如果自身對(duì)這方面不是很了解的話,可以咨詢冰果彩虹的加盟顧問,他們會(huì)給你最專業(yè)的建議,最大程度減低投資風(fēng)險(xiǎn),為您贏得成功。
。ǘ┖献骰锇榈倪x擇
由于投資冰淇淋店需要的資金比較多,因此,很多創(chuàng)業(yè)者是通過合伙投資的方式來開店的。對(duì)于這樣的投資者,選擇合適的合作伙伴很重要,首先要保證合作伙伴的誠(chéng)信,不會(huì)中途撤資或者卷款潛逃。其次,在利益分?jǐn)偵弦鶕?jù)各自的投資金額和個(gè)人為店面所付出的努力來進(jìn)行合理安排,以維護(hù)各投資人的共同利益。利益的分歧會(huì)影響店面的正常運(yùn)轉(zhuǎn),甚至帶來更為嚴(yán)重的后果。
九、中長(zhǎng)期規(guī)劃
一家店成功以后,可再投資第二家、第三家……或者選擇做冰果彩虹的**商,冰果彩虹擁有完善的****,縣、市、省各級(jí)層層遞進(jìn),讓你不斷做大做強(qiáng)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書3
1、背景介紹
“廠家進(jìn)貨模式,打造**品牌”
本項(xiàng)目基于目前焦作批發(fā)市場(chǎng)的實(shí)際情況以及日用品在未來國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的巨大潛力提出了嶄新的日用品經(jīng)營(yíng)模式,即廠家**直銷模式,通過打造產(chǎn)品齊全、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的日用品批發(fā)來占領(lǐng)市場(chǎng)。
行業(yè)現(xiàn)狀:空白(從其它市場(chǎng)進(jìn)貨)
市場(chǎng)需求現(xiàn)狀:有需求,需求數(shù)量有待考察
2、項(xiàng)目簡(jiǎn)介
“做焦作日用品批發(fā)行業(yè)之**”
3、管理與**結(jié)構(gòu):
“**共贏的經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)”
創(chuàng)業(yè)初期規(guī)模較小,我們將采用扁*化、直線職能式的**結(jié)構(gòu),主要核心管理人員構(gòu)成如下:
主管,全面負(fù)責(zé)此項(xiàng)目之經(jīng)營(yíng)管理;
采購,主要負(fù)責(zé)與廠家溝通,維護(hù)合作關(guān)系,**成本,保證質(zhì)量,確保貨源;
銷售,主要負(fù)責(zé)與客戶溝通,維護(hù)客戶關(guān)系,收集管理客戶信息資料,開發(fā)客戶等;
倉管,主要負(fù)責(zé)與客戶溝通,維護(hù)良好的客戶關(guān)系,收集管理客戶信息資料等;
會(huì)計(jì),主要負(fù)責(zé)資金營(yíng)運(yùn)管理和財(cái)務(wù)核算;
司機(jī),主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品配送,回收貨款,收集競(jìng)爭(zhēng)商品**,與客戶溝通。
為降低管理成本,充分發(fā)揮個(gè)人和職能部門的專業(yè)特長(zhǎng),可以考慮一肩多職。
4、產(chǎn)品和服務(wù)
“產(chǎn)品齊全,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,客戶的首選”
5、市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)
“他山之玉,可以攻石”
首先從焦作本市日用品批發(fā)市場(chǎng)來看,目前亟需開發(fā)。本市銷售之產(chǎn)品多從鄭州或洛陽進(jìn)貨,我們認(rèn)為這種方式雖比較成熟,但依然存在嚴(yán)重的缺陷和不足。
第一、中間環(huán)節(jié)多,價(jià)格偏高。
第二、多次運(yùn)輸,運(yùn)費(fèi)較高。
第三、配送時(shí)長(zhǎng),服務(wù)難到位。
6、市場(chǎng)營(yíng)銷
“圈地博愛,輻射焦作”
第一階段用三年左右時(shí)間在博愛本地樹立自己的品牌形象,這個(gè)階段主要圍繞“首家日用品批發(fā)”為核心進(jìn)行品牌宣傳和開發(fā)市場(chǎng)。
第二階段在原有的品牌信任度的基礎(chǔ)上增加品牌內(nèi)涵,強(qiáng)化品牌形象,我們將“廠家直銷,薄利多銷”的理念注入品牌中。在原有市場(chǎng)之上向周邊縣城輻射。
第三階段將以實(shí)現(xiàn)品牌“全市化”目標(biāo)為核心,必要時(shí)可通過廣告宣傳增加品牌影響力。
7、財(cái)務(wù)分析與評(píng)價(jià)
“科學(xué)謹(jǐn)慎,切合實(shí)際”
本項(xiàng)目正尋求一筆風(fēng)險(xiǎn)投資資金作為以下用途:選址并建立日用品批發(fā)供銷渠道及管理。為達(dá)到這個(gè)目的,需要籌集資金,其總額為元。預(yù)算是建立在科學(xué)開展此項(xiàng)目的基礎(chǔ)之上,故跨度較大。
本著“科學(xué)謹(jǐn)慎、切合實(shí)際”的原則,我們做出本項(xiàng)目產(chǎn)品之一的利潤(rùn)分析,用于揭示此項(xiàng)目之內(nèi)在價(jià)值。
8、風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策
“知難而進(jìn),穩(wěn)中求勝”
市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)必然是風(fēng)險(xiǎn)與收益并存的,本項(xiàng)目要做的是制定正確對(duì)策,科學(xué)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。
我們認(rèn)為主要存在以下風(fēng)險(xiǎn):
第一,市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn);
第二,管理風(fēng)險(xiǎn);
第三,財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
本著對(duì)投資者負(fù)責(zé)的態(tài)度,我們公正客觀的分析了可能存在的各種風(fēng)險(xiǎn),并提出了相關(guān)的解決方案!爸y而進(jìn),穩(wěn)中求勝”是本項(xiàng)目面對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的態(tài)度。
9、科學(xué)選址
“立足實(shí)際,合理布局”
對(duì)于任何一個(gè)項(xiàng)目,選址都具有特殊的戰(zhàn)略意義。由于日用品的批發(fā)行業(yè)具有特殊性,并不需要選擇商業(yè)集中的繁華鬧市區(qū),所以我們?cè)谶x址時(shí)主要考量以下幾個(gè)因素:
第一,該地域交通便利程度;
第二,店面面積及租金水*;
第三,周圍同行發(fā)展情況。
10、市場(chǎng)**
“數(shù)字為據(jù),深入分析”
任何項(xiàng)目要在所屬行業(yè)中獲得一定的市場(chǎng)份額,必須對(duì)市場(chǎng)的目標(biāo)客戶群進(jìn)行廣泛的市場(chǎng)調(diào)研和需求分析,只有充分的市場(chǎng)**數(shù)據(jù)才能確保其市場(chǎng)計(jì)劃的順利進(jìn)行。
我們根據(jù)未來目標(biāo)客戶群的特點(diǎn),設(shè)計(jì)了反映潛在客戶的購買需求偏好的市場(chǎng)**問卷,將選取博愛縣最具**性的大型超市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)為樣本數(shù)據(jù),收集有效的市場(chǎng)信息。
通過調(diào)研,我們希望幫助本項(xiàng)目尋找正確的目標(biāo)客戶,進(jìn)行針對(duì)性市場(chǎng)定位,制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略。
11、執(zhí)行力
“戰(zhàn)略思考,戰(zhàn)略執(zhí)行”
執(zhí)行的意義在于把事情做正確,策略決策的意義在于做正確的事情。所以有效的執(zhí)行力來源于正確的策略,好的策略與執(zhí)行相匹配。
12、啟動(dòng)成本預(yù)算
工商注冊(cè)與稅務(wù)登記(可略)
電腦及打印傳真設(shè)備等5000元
辦公家具等
房屋租金
配送車輛
人員成本
差旅費(fèi)
首次鋪貨費(fèi)
廣告活動(dòng)費(fèi)
13、產(chǎn)品策略
換位思考,站在顧客的角度,針對(duì)目前日用品批發(fā)市場(chǎng)的特性,以占有市場(chǎng)為目標(biāo),以滿足客戶需求為原則,開發(fā)相關(guān)產(chǎn)品。
14、產(chǎn)品分析
品質(zhì),價(jià)格,包裝,退換貨處理,付款方式,配送與服務(wù)
15、定價(jià)策略
在充分測(cè)算成本的基礎(chǔ)上,并保證一定利潤(rùn)率和迅速開拓市場(chǎng)的需要,參考市場(chǎng)同類產(chǎn)品的價(jià)格,采取不同的定價(jià)方式。
16、銷售策略
廣告宣傳,活動(dòng)促銷,捆綁銷售,策略組合等
17、銷售分析
銷售差距分析——利用統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),分析引起計(jì)劃與實(shí)際差額的是服務(wù)還是價(jià)格或其他因素。
銷售分類分析——將總體銷售額指標(biāo)分解為各服務(wù)產(chǎn)品和各地區(qū)指標(biāo),分析某類服務(wù)或某個(gè)具體區(qū)域未能達(dá)標(biāo)的原因。
18、盈利性**
盈利性**是檢查不同產(chǎn)品,不同營(yíng)銷區(qū)域,不同客戶群體,不同營(yíng)銷渠道的分析方法。
其目的在于幫助管理部門了解哪些業(yè)務(wù)是盈利的,哪些業(yè)務(wù)是虧損的,從而決定加強(qiáng)、縮減或取消哪些營(yíng)銷產(chǎn)品。主要分以下兩個(gè)步驟進(jìn)行:
1、確定功能性費(fèi)用。確定配送,廣告及其他雜用支出的費(fèi)用占總費(fèi)用的比例。
2、為每種產(chǎn)品編制一張損益表,分析各個(gè)產(chǎn)品的盈虧情況通過分析可適時(shí)采取糾偏行動(dòng)。
19、客戶忠誠(chéng)度**
客戶忠誠(chéng)度是本項(xiàng)目的生命力。通過對(duì)客戶忠誠(chéng)度的**,達(dá)到提高市場(chǎng)份額、擴(kuò)大收入來源的最終目的。
為保障客戶的忠誠(chéng)度,優(yōu)良的售后服務(wù)是最重要的武器。
20、客戶服務(wù)和管理
以數(shù)字為依據(jù)
以比較為方法
以溝通為**
實(shí)現(xiàn)量化**
21、銷售的管理和**
市場(chǎng)**的搜集:如競(jìng)爭(zhēng)者的動(dòng)向、客戶及消費(fèi)者的反應(yīng)、市場(chǎng)趨勢(shì)等項(xiàng)目計(jì)劃的執(zhí)行:如活動(dòng)的收效,客戶的反映,消費(fèi)者的反響等
傳播目標(biāo)的實(shí)現(xiàn):如購買產(chǎn)品的客戶數(shù)和增加數(shù)等跟蹤回訪的情況:如跟蹤回訪的次數(shù),對(duì)顧客有關(guān)問題是否妥善地解決等信息
22、采購的管理和**
建立產(chǎn)品信息庫,收集產(chǎn)品價(jià)格信息,保證交期交量,評(píng)價(jià)供應(yīng)商等級(jí),維護(hù)供應(yīng)商關(guān)系等
23、倉管的管理和**
規(guī)范產(chǎn)品庫存,提高工作效率,執(zhí)行管理**,確保物資儲(chǔ)備安全。
24、核心價(jià)值觀
“沒有完美的個(gè)人,只有完美的團(tuán)隊(duì)”
核心價(jià)值觀是此項(xiàng)目之靈魂,是行動(dòng)的原則,是共同的信念。核心價(jià)值觀建立了互信互諒的工作氛圍,使我們有了創(chuàng)新立業(yè)的前進(jìn)勇氣,使我們有了合作共贏的奮斗理想,使我們有了爭(zhēng)做第一的遠(yuǎn)景展望。使核心價(jià)值觀滲透到日常工作中,使核心價(jià)值觀成為我們我們堅(jiān)定的信仰,使核心價(jià)值觀溶化在我們的血液之中,使核心價(jià)值觀體現(xiàn)在戰(zhàn)略思考,戰(zhàn)略執(zhí)行的結(jié)果中,這將是本項(xiàng)目始終如一的信念。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書4
前言
1. 創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)
我們今年大二,正是儲(chǔ)備各種創(chuàng)業(yè)知識(shí)的時(shí)機(jī),大學(xué)的學(xué)習(xí)能為我們創(chuàng)業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。如今,不僅是學(xué)校,連國(guó)家**也鼓勵(lì)和**我們大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè),還給予我們?cè)S多的優(yōu)惠。國(guó)家的有關(guān)**:①大學(xué)生有自主創(chuàng)業(yè),從注冊(cè)之日起,一年內(nèi)免交有關(guān)登記類、證照類和管理類收費(fèi)。②個(gè)體工商戶注冊(cè)登記費(fèi)、個(gè)體工商戶管理費(fèi)、集貿(mào)市場(chǎng)管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同兼證費(fèi)等費(fèi)用免收。**減少了我們的資金壓力,提高了我們的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。
根據(jù)對(duì)學(xué)院內(nèi)各類店鋪和商品的**,我們發(fā)現(xiàn)學(xué)院內(nèi)經(jīng)營(yíng)沒有經(jīng)營(yíng)手機(jī)配件的商家,所以我們決定開一家手機(jī)配件店。
2. 產(chǎn)品
根據(jù)問卷**的方式,我們了解到大部分同學(xué)希望在學(xué)院內(nèi)能有手機(jī)配件,而不用跑到校外去買。并且他們想要的產(chǎn)品有耳麥,掛飾,手機(jī)殼,貼膜等。我們的產(chǎn)品價(jià)格低廉,品種多樣,比學(xué)校外面的店鋪便宜,而且質(zhì)量絕對(duì)可以保證。
3. 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和自身優(yōu)勢(shì)
我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不多,因?yàn)樵趯W(xué)院內(nèi)沒有經(jīng)營(yíng)手機(jī)配件的店鋪,天翼、移動(dòng)營(yíng)業(yè)廳和超市里的手機(jī)配件產(chǎn)品不僅數(shù)量有限,而且品種不多,價(jià)格也高。其次是學(xué)院周圍的對(duì)手,因?yàn)槲覀兊木徒瓌t而占優(yōu)勢(shì)。所以我們要想維持好自身的企業(yè),就必須以良好的服務(wù)態(tài)度和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品來打敗對(duì)手,為企業(yè)贏得顧客。
4. 營(yíng)銷策略
我們的企業(yè)規(guī)模有限,經(jīng)驗(yàn)不足,產(chǎn)品單位價(jià)值低,技術(shù)含量不高,而且我們的顧客相對(duì)集中,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也較弱,所以我們的銷售渠道決定采取直接渠道和零級(jí)渠道,把產(chǎn)品直接銷售給消費(fèi)者。我們也會(huì)采取相應(yīng)的促銷方式,比如發(fā)放優(yōu)惠券,廣告宣傳海報(bào)宣傳等,認(rèn)真聽取學(xué)院不同系別級(jí)別學(xué)生的意見,根據(jù)不同學(xué)生的不同要求,努力改進(jìn)自己的產(chǎn)品。我們最重要的營(yíng)銷策略就是突出產(chǎn)品的特點(diǎn)和作用,達(dá)到吸引顧客的目的,從而鎖住顧客,保持穩(wěn)定的銷售額。
5. 具體目標(biāo)
發(fā)展規(guī)劃:
短期發(fā)展目標(biāo):我們企業(yè)在短期內(nèi)首先要做好各項(xiàng)管理工作,對(duì)員工制定嚴(yán)格的規(guī)章**,對(duì)產(chǎn)品要嚴(yán)格把關(guān),保證產(chǎn)品的質(zhì)量,先把招牌打響,讓每一位學(xué)院的學(xué)生都了解我們的產(chǎn)品,并且我們要在第三個(gè)月收回成本,還要有所利潤(rùn)。 長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo):我們?cè)谕瓿啥唐谀繕?biāo)后,企業(yè)有所利潤(rùn),我們將擴(kuò)大企業(yè)的規(guī)模,擴(kuò)展店面,增加產(chǎn)品,擴(kuò)招員工,把店面的環(huán)境弄得更幽雅和舒適,我們還打算開一兩家分店,創(chuàng)造我們企業(yè)的文化,從而壟斷學(xué)院的手機(jī)配件市場(chǎng)。
6. 創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)
由創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)共同商討以及對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行全面分析和診斷后,由會(huì)計(jì)人員作出總結(jié)和預(yù)測(cè),主要是對(duì)公司創(chuàng)業(yè)前一年的財(cái)務(wù)情況進(jìn)行預(yù)測(cè)、分析,其中包括創(chuàng)業(yè)成本,月度銷售預(yù)測(cè),利潤(rùn)等情況。
7. 財(cái)務(wù)計(jì)劃
我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)共有七個(gè)人組成,分別擔(dān)任各項(xiàng)創(chuàng)業(yè)的工作,我們的隊(duì)伍具有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神和較高的創(chuàng)業(yè)技能,工作努力,科學(xué)文化素質(zhì)高,能吃苦耐勞,并且富有創(chuàng)新意識(shí),能不斷充實(shí)和發(fā)展自己。
8. 注意的問題
假定會(huì)遇到的風(fēng)險(xiǎn),如采購風(fēng)險(xiǎn),市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),管理風(fēng)險(xiǎn),環(huán)境風(fēng)險(xiǎn),人員風(fēng)險(xiǎn)等,制定相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策。
9. 可行性分析總結(jié)
市場(chǎng)可行性-----在學(xué)院手機(jī)配件的市場(chǎng)很大,因?yàn)闆]有經(jīng)營(yíng)手機(jī)配件的店鋪,而且學(xué)院是一個(gè)擁有一萬多名學(xué)生的大院校,并且女生居多,喜歡手機(jī)掛飾,手機(jī)殼等又大多是女生,所以我們的市場(chǎng)很廣闊。
產(chǎn)品可行性-----我們的產(chǎn)品質(zhì)量較高,價(jià)格低廉,作用多,而且具有產(chǎn)品的品種多樣,能夠滿足各種人群的需要, 成本低,也容易采購,所以我們的產(chǎn)品絕對(duì)行得通,能夠受到消費(fèi)者的認(rèn)同。
經(jīng)濟(jì)可行性-----我們擁有的資金不多,但足以開一家手機(jī)配件店,并不需要貸款,而且對(duì)于大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)國(guó)家有許多的優(yōu)惠**,一年內(nèi)免登記類、證照類和管理類的費(fèi)用,個(gè)體工商戶注冊(cè)登記費(fèi)、個(gè)體工商戶管理費(fèi)、集貿(mào)市場(chǎng)管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同兼證費(fèi)等費(fèi)用免收等等,所以我們的經(jīng)濟(jì)是可行的。
盈利可行性-----我們的企業(yè)規(guī)模不大,盈利較小,但是我們的成本不多,單位產(chǎn)品價(jià)值小,所以我們可以采取薄利多銷的方式,估計(jì)在第三個(gè)月就能有所盈利,可以為企業(yè)創(chuàng)造利潤(rùn),為擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模打下基礎(chǔ)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書5
第一章市場(chǎng)分析
第一節(jié)*高級(jí)餐廳的發(fā)展現(xiàn)狀
隨著新*的建立,高級(jí)餐廳就是開始了發(fā)展的腳步。**國(guó)賓館、南京希爾頓大酒店成了盛名已久的高級(jí)宴會(huì)酒店的代名詞。隨著**開發(fā)的深入,從**引進(jìn)了高星級(jí)酒店和高級(jí)西餐,刮起了西式餐飲風(fēng)。同時(shí),***、上海等地也紛紛開發(fā)出一系列極具*特色的高級(jí)餐廳,這些餐廳或富麗堂皇、或高貴典雅,形成了文化韻味十足的*式高級(jí)餐廳,滿足了現(xiàn)代社會(huì)不同口味、不同層次、不同趣味的高端消費(fèi)需求。
第二節(jié)*高級(jí)餐廳的經(jīng)營(yíng)模式
*高級(jí)餐廳不像私人會(huì)所,消費(fèi)要憑會(huì)員卡才能進(jìn)入。一般來說只要是客人就可以進(jìn)去消費(fèi),只是服務(wù)對(duì)象鎖定在社會(huì)上流階層。所以,經(jīng)營(yíng)模式大多是放開式經(jīng)營(yíng),采取單店或連鎖的模式進(jìn)行管理,對(duì)會(huì)員的條件要求不是很高,對(duì)消費(fèi)具有價(jià)格方面的限定要求。
第三節(jié)廣州高端宴請(qǐng)的實(shí)際需求
30年的改造開發(fā)給*帶來了高速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)浪潮,廣東更是站在了發(fā)展的最前沿,什么新事物都從廣東先登陸。特別是餐飲方面的發(fā)展成就更是有目共睹,燕鮑翅、生猛海鮮、飛禽走獸、私房菜肴等等,廣州無奇不有。所以,在廣州乃至嶺南地區(qū)***都嘗試過各種高檔餐飲消費(fèi),高端商務(wù)宴請(qǐng)什么地方都去過,很多的高級(jí)客商已經(jīng)不滿足于僅僅吃點(diǎn)山珍海味了。但是,就廣州目前來說,能夠既有檔次、又有品位的頂級(jí)商務(wù)招待場(chǎng)所還真沒有,這就出現(xiàn)了一個(gè)市場(chǎng)空白。
第四節(jié)廣州高級(jí)商務(wù)餐廳的未來
廣州因?yàn)楦叨苏写枨罅亢艽螅阅虾O村投入巨資打造了“空中一號(hào)”,讓很多人向往、也讓很多主賓體會(huì)了極度奢華的感覺。但是,還缺乏一定的文化底蘊(yùn)支撐,無法形成長(zhǎng)期穩(wěn)健發(fā)展的源動(dòng)力。所以,廣州高級(jí)商務(wù)餐廳將像“高品位、高格調(diào)、高境界”的方向發(fā)展,必將出現(xiàn)一批極具歷史文化底蘊(yùn)、高雅尊貴的頂級(jí)宴會(huì)餐廳,以滿足文化品位越來越高的商務(wù)宴請(qǐng)需求。
第二章目標(biāo)客戶
第一節(jié)市場(chǎng)切入點(diǎn)
創(chuàng)造一個(gè)具有深厚歷史文化底蘊(yùn)、極其尊貴高雅的頂級(jí)商務(wù)餐廳,以滿足高級(jí)商務(wù)宴請(qǐng)的市場(chǎng)需求為切入點(diǎn)。
第二節(jié)客戶定位
1、南粵地區(qū)商務(wù)精英
2、南粵地區(qū)社會(huì)名流
第三節(jié)會(huì)員條件
1、預(yù)存一定金額的款項(xiàng)就可成為會(huì)員。
2、認(rèn)同并接受會(huì)員章程。
第四節(jié)會(huì)員益處
1、享受到絕對(duì)高貴的宮廷式服務(wù)。
2、享受到非常高雅的就餐環(huán)境。
3、可與知名企業(yè)家建立溝通聯(lián)系*臺(tái)。
4、獲邀出席各類經(jīng)濟(jì)或文化討論及時(shí)尚活動(dòng)。
第三章項(xiàng)目定位
第一節(jié)南粵宮命名起源
1、“南越宮”是2200多年前在廣州建都的南越國(guó)宮殿遺址,位于越秀區(qū)中山四路至中山五路的兒童公園一帶,是廣州的古城中心。自2000年在廣州市兒童公園內(nèi)進(jìn)行考古試掘發(fā)現(xiàn)了大型的南越國(guó)宮殿建筑遺存后,廣州**、市*決定搬遷兒童公園,進(jìn)行南越國(guó)宮署遺址的大規(guī)?脊虐l(fā)掘,投入高達(dá)14億***用于搬遷、修建和保護(hù)南越宮。在南越宮遺址上還有南漢國(guó)宮殿遺址,在其遺址下還有秦道造船遺址。
所以,南越宮是廣州最早的建都的南越國(guó)王宮,其深厚的歷史價(jià)值無法估量。從廣州**市*的投入和保護(hù)力度來說,必將成為廣州最核心的歷史文化遺跡,會(huì)引發(fā)最為持久和濃烈的關(guān)注度。
2、越即粵,古代粵、越通用。是古代江南土著呼“人”語音,越與粵通,越是“人”的意思。越族就是生活在長(zhǎng)江以南的一個(gè)古老的民族。秦代南?埓ǹh(今廣東龍川縣)令趙佗曾建南越國(guó),割據(jù)自立為“南越武王”。轄區(qū)漢初為南粵之地,故簡(jiǎn)稱“粵”。滾滾**水,濃濃粵山色。在千百年的繁衍生息中,創(chuàng)造出了著名的粵菜、獨(dú)特的粵劇和美麗的粵繡,形成了極具地方特色的南越文化體系。所以,南越宮即是南越地區(qū)的**中心,也是文化中心、娛樂中心和飲食中心。獨(dú)特的宮廷宴席文化必將再次發(fā)出奪目的光芒。
綜上所述,我們將廣州即將出現(xiàn)的頂級(jí)高貴典雅的餐廳定名為“南粵宮”,依托南越國(guó)的歷史人文,再創(chuàng)盛世輝煌的南越宮廷盛宴場(chǎng)景,讓廣州的名流精英體會(huì)到真正的高貴、奢華和品位。
第二節(jié)南粵宮總體定位
南粵宮總體定位:粵地最高貴的宴會(huì)場(chǎng)所。
南粵宮是宴請(qǐng)招待、聚會(huì)交流最高級(jí)的場(chǎng)所,向廣州及南粵地區(qū)的社會(huì)名流、商界精英開放,為他們提供高級(jí)餐飲服務(wù)和宴會(huì)服務(wù)。
第三節(jié)南粵宮經(jīng)營(yíng)使命
經(jīng)營(yíng)使命:讓宴請(qǐng)更高貴。
“奢華”已經(jīng)成了廣州乃至全國(guó)餐飲發(fā)展的一種趨勢(shì),廣州空中一號(hào)投資高達(dá)2個(gè)多億,奢華的場(chǎng)面、金碧輝煌的裝修、最昂貴的消費(fèi)價(jià)格讓多少廣州人望其項(xiàng)背,一號(hào)包廂雖然消費(fèi)最貴但每天都有客戶。但是如此奢華的背后,卻少了些許文化底蘊(yùn)的支撐。“南粵宮”源于歷史、高于現(xiàn)實(shí),是一個(gè)真正體現(xiàn)高檔次、高規(guī)格、高品位的頂級(jí)文化餐廳,在這里吃的就是品位,享受的就是尊貴;讓客人盡享尊貴,讓主人倍有面子。
第四節(jié)南粵宮服務(wù)宗旨
服務(wù)宗旨:創(chuàng)造最高雅的宴請(qǐng)環(huán)境提供最尊貴的餐飲服務(wù)
南粵宮作為粵地最高貴的餐飲場(chǎng)所,是因?yàn)樗哂凶钌詈竦臍v史文化、最尊貴的身份血統(tǒng)、最雅致的就餐環(huán)境、最精細(xì)的菜肴出品、最昂貴的美酒佳釀。
第五節(jié)南粵宮核心主張
核心主張:高貴的宴請(qǐng)更有面子。奢華表明檔次,高貴體現(xiàn)品位。宴請(qǐng)重要嘉賓,檔次一定要高,但更要追求高雅尊貴的境界,這樣才能成為擁有高貴氣質(zhì)和品位的新貴族,不至于被人看做奢侈的暴發(fā)戶。
第四章經(jīng)營(yíng)功能
第一節(jié)南粵宮主要功能
南粵宮的主要功能就是:高級(jí)宴會(huì)交流。所以,服務(wù)功能、空間格局和軟文化方面全部要按照“宴會(huì)交流和商務(wù)宴請(qǐng)”的功能去設(shè)計(jì),創(chuàng)造一個(gè)符合定位和經(jīng)營(yíng)使命的環(huán)境來,為客戶提供高級(jí)宴會(huì)交流服務(wù)。
第二節(jié)南粵宮經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)
南粵宮的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)就是:重宴會(huì)、輕娛樂,突出宴席規(guī)格和文化品位,體現(xiàn)與眾不同的餐飲服務(wù)和消費(fèi)環(huán)境。
第三節(jié)南粵宮經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目
南粵宮經(jīng)營(yíng)以餐飲為主,同時(shí)提供茶道服務(wù)。雖然有相關(guān)的娛樂表演,但沒有娛樂服務(wù)項(xiàng)目供客戶消費(fèi)。
南粵宮最著名的就是南越宮廷菜,就是南越王的官宴和私人家宴發(fā)掘而來的菜式,成為南粵宮的鎮(zhèn)宮之寶。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書6
以下為準(zhǔn)備或打算開燒烤店的`創(chuàng)業(yè)者提供一下開燒烤店的完整步驟:
1、進(jìn)行創(chuàng)業(yè)調(diào)研咨詢
考察當(dāng)?shù)氐娘嬍呈袌?chǎng),找有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的廚師及有關(guān)有一定社交能力且有一定實(shí)權(quán)的朋友進(jìn)行咨詢,并與其保持良好的關(guān)系。
2、撰寫創(chuàng)業(yè)企劃書
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的內(nèi)容,包括行業(yè)分析、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況、食品介紹、開店的商圈分析、店鋪規(guī)模、投資金額分析、人力規(guī)劃、每月費(fèi)用分析、獲利狀況評(píng)估、開店計(jì)劃、中長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)等,其中每一個(gè)項(xiàng)目,還都必須有細(xì)目分析。
3、創(chuàng)業(yè)資金籌措
由于個(gè)人的經(jīng)濟(jì)能力有限,可以邀請(qǐng)親朋好友或員工入股(純利潤(rùn)按入股額分成)。
4、學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)技術(shù)
向有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的人請(qǐng)教,最好能到同類燒烤店見習(xí)個(gè)數(shù)月,各環(huán)節(jié)的工作都去做一下,學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉各管理細(xì)節(jié),積累實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
5、店面商圈評(píng)估
地點(diǎn)的選擇:
應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方,或車站、碼頭、交通要道等流動(dòng)人口多的地方,這樣才能保證有充足的客源。如果無法一時(shí)找到理想的店面,一定要有耐心持續(xù)尋找,千萬不要半途而廢。
商圈評(píng)估:
包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設(shè)施、附近的競(jìng)爭(zhēng)店及互補(bǔ)店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場(chǎng)、車站,營(yíng)業(yè)時(shí)間、人口(流動(dòng)、固定)、客源及比例,消費(fèi)力及消費(fèi)動(dòng)機(jī)、馬路寬度、發(fā)展前景(商圈變化)等因素。
商圈評(píng)估時(shí),須在不同的時(shí)段分別去評(píng)估,如在白天、晚上、*常上班日及假日等不同時(shí)段,分別去觀察該地點(diǎn)的商圈情形,以免只看了白天沒看晚上,或是只看上班日忽略了節(jié)假日,而造成商圈評(píng)估上的誤判。商圈評(píng)估時(shí),應(yīng)做成商圈評(píng)估記錄表,詳細(xì)記載評(píng)估店面的各項(xiàng)條件,以做為日后評(píng)估的參考。
6、找房子,與房東簽約
根據(jù)店面商圈評(píng)估情況,確定好店面。接下來就是要與房東簽約,這個(gè)動(dòng)作不能太早,必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)椋坏┡c房東簽約之后,就要開始支付房租,會(huì)有時(shí)間壓力。所以,在與房東簽約之前,一切要做的籌備工作與書面數(shù)據(jù),必須先準(zhǔn)備好。在與房東簽約時(shí),租期最好不要太短,如果只簽一年,可能一年后才能開始收回投資,結(jié)果店面卻被房東收回去,因此店面的租期應(yīng)以三至四年為較理想的簽約期限。
另外,簽約時(shí)通常還必須支付房東押金,押金的行情通常為租金的30%左右。所以在簽約時(shí),必須支付房東店面押金及第一個(gè)月租金,只是店面承租下來,需要一段裝潢期,最好能向房東協(xié)商,租金起算的日期能夠扣掉裝潢期,以降低租金支出。
7、申請(qǐng)營(yíng)業(yè)證照
在開店?duì)I業(yè)之前,必須先辦理相關(guān)證照申請(qǐng),否則就是無照營(yíng)業(yè),將會(huì)受到相關(guān)部門的查除的。證照的申請(qǐng)一般分為二種:一種是申請(qǐng)公司執(zhí)照,由工商局核發(fā);另一種是資本較小的,只需辦理營(yíng)利性事業(yè)登記,由當(dāng)?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大,只要辦理營(yíng)利事業(yè)登記。另外,還要到稅務(wù)機(jī)關(guān)辦理相關(guān)納稅手術(shù),領(lǐng)****,除非是獲準(zhǔn)免用****,否則,都一律要辦理。
除了營(yíng)業(yè)證照的申請(qǐng)辦理外,如果想要自己店家所掛的招牌,不致被別人所濫用,想要能為自己所專用,就還必須向工商局申請(qǐng)服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)。店門口所掛的招牌名稱,除了名稱文字或圖樣,可能有自己特殊的設(shè)計(jì),這種屬于非商品類的文字及圖像,稱之為服務(wù)標(biāo)章。與自己所申請(qǐng)的公司或商號(hào)是兩碼事,二者名稱也可能不同。所以,不想自己將來的金字招牌遭人盜用,就必須先申請(qǐng)服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)。
8、店面裝修
店面的裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格及影響顧客的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如,開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商,開兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn)椋b潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn),到時(shí)候所裝潢出來的店面,就未必能完全符合需求,屆時(shí),如果再打掉重做,當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時(shí)。
所以,在裝潢前要請(qǐng)裝潢商先畫圖,包括*面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢商到同類型的店去實(shí)地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會(huì)比較貼近自己的想法。
燒烤店的裝潢構(gòu)想:
a.臨街玻璃落地窗。
b.玻璃落地窗上貼民俗剪紙。
c.室內(nèi)柜臺(tái)、方桌、椅子用原木,顏色呈原木色。
d.墻壁上掛當(dāng)?shù)氐木哂刑厣墓に嚻,突出?dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情。
e.燈光以柔和光為主。
f.門頭裝潢以古樸為特色。總之裝修應(yīng)采用簡(jiǎn)單的格調(diào)、明快的色澤,且有地方特色,給顧客一種輕松愉悅的感覺。
9.招聘員工
a.確定燒烤店的部門數(shù),確定每個(gè)崗位人數(shù)。
b.確定員工工資標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)懲辦法。
c.招聘員工要有雇工證,外地來的員工要有身分證、暫住證,還要有健康證。
d.員工培訓(xùn)。
10.采購原料、器具及設(shè)備
制做一張開店器具、設(shè)備、原料采購一覽表。從大的設(shè)備如空調(diào)、計(jì)算機(jī)、冷凍柜、冷藏柜、收款機(jī),到音響、保全、刷卡機(jī),乃至筆、本、名片、店章等小東西,還有第一次的物料進(jìn)貨等,各項(xiàng)**小小的明細(xì)全部列出來,注明每樣器具的品名、數(shù)量及單價(jià),計(jì)算出需要多少資金。最重要的是要掌握物品的采購來源,最好要貨比三家,降低成本。
11.試做產(chǎn)品
最好是自己先試做產(chǎn)品,掌握一定的密方技術(shù),再和廚師一起試做產(chǎn)品,確定產(chǎn)品的成本及賣價(jià)。
12.開幕促銷
a.先試營(yíng)業(yè)1個(gè)禮拜。對(duì)初創(chuàng)業(yè)的生手而言,對(duì)各管理環(huán)節(jié)還不夠熟悉;對(duì)員工來說,各部門配合、員工之間的協(xié)作都要經(jīng)過磨合。如果沒有經(jīng)過一段試營(yíng)業(yè),在開張的第一天,就大肆宣傳促銷,顧客人山人海的當(dāng)然是好現(xiàn)象,但是由于自己的技術(shù)不夠熟練,突然面對(duì)龐大人潮的陣仗,必然是手忙腳亂,服務(wù)不周,引起顧客抱怨,下次就有可能不光顧了。
b.正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客,當(dāng)然要搞一些促銷活動(dòng)。比較老套的促銷活動(dòng)不外乎是在店門口擺上花籃、拱門、吃飯打折、送贈(zèng)品、抽獎(jiǎng)等方式。
應(yīng)該搞有創(chuàng)新的促銷活動(dòng),比方把準(zhǔn)備開業(yè)典禮的錢,通過**,送到福利院或救助貧困學(xué)生,即做了善事,又宣傳了企業(yè)的美譽(yù)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書7
一.創(chuàng)業(yè)背景
近觀醫(yī)藥市場(chǎng)和相關(guān)醫(yī)藥****,傳統(tǒng)的小藥店會(huì)被大藥房以及連鎖企業(yè)逐步的取代兼并,傳統(tǒng)的價(jià)格戰(zhàn)術(shù)會(huì)被服務(wù)體系逐步取而代之,從而誕生出一種以服務(wù)為新理念的醫(yī)藥銷售企業(yè),那就是連鎖藥店。
這正是我們?cè)卺t(yī)藥市場(chǎng)中開創(chuàng)新的服務(wù)體系的機(jī)會(huì)。
目前經(jīng)營(yíng)情況
藥店成立于一九九九年七月,它的前身是藥業(yè)經(jīng)理部。
后來經(jīng)過改制成為了個(gè)體性質(zhì)的藥房,目前位于31號(hào),經(jīng)營(yíng)面積76*米,現(xiàn)有員工5人,4人已經(jīng)取得了藥學(xué)方面的專業(yè)職稱。
目前該店的客源穩(wěn)定,今年經(jīng)過重新裝修以后店面煥然一新,給顧客創(chuàng)造了很好和購物環(huán)境,客流量在不斷地上升,基于此我們計(jì)劃再發(fā)展一家分店,發(fā)展分店的啟動(dòng)資金大概在20萬。
由于店面裝修以及增加了新的品種的原因,現(xiàn)在資金壓力比較大。
基于此,特向貴局申請(qǐng)創(chuàng)業(yè)貸款,用于發(fā)展分店的啟動(dòng)資金。
二.項(xiàng)目創(chuàng)意
在此背景下,我們提議創(chuàng)建一家藥品零售分店作為我們的創(chuàng)業(yè)之初的計(jì)劃。
該藥店初擬地址選在街上,以農(nóng)村為開發(fā)市場(chǎng)。
我們項(xiàng)目與眾不同之處在于我們要在藥店中根據(jù)初村鎮(zhèn)的高發(fā)病例(風(fēng)濕病、心腦血管疾病等),建立特色項(xiàng)目和普通項(xiàng)目相結(jié)合的銷售模式,同時(shí)貫徹我們獨(dú)特的醫(yī)藥銷售服務(wù)體系。
該體系通過建立客戶的VIP個(gè)人資料庫,將每一個(gè)客戶的個(gè)人信息與家人、朋友等的信息收集于資料庫中,用于完善我們的銷售過程中的醫(yī)藥服務(wù)與售后服務(wù),這是此次創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的創(chuàng)新和亮點(diǎn)。
通過這種人性化、全方位的醫(yī)藥服務(wù),建立藥店與顧客之間的信任橋梁,從而提高顧客對(duì)我們藥店的忠誠(chéng)度,幫助百姓對(duì)健康醫(yī)藥服務(wù)的了解,以次獲得市場(chǎng)中絕大部分消費(fèi)者的青睞,從而獲得更大的醫(yī)藥市場(chǎng)份額占有率。
三.市場(chǎng)分析
我們初期的創(chuàng)業(yè)基地選在醫(yī)藥服務(wù)體系發(fā)展比較完善的農(nóng)村型市場(chǎng)鎮(zhèn)。
縱觀農(nóng)村市場(chǎng)雖然整體消費(fèi)水*過低、對(duì)醫(yī)藥服務(wù)體系的.不了解等,但是*正在大
力發(fā)展社區(qū)衛(wèi)生服務(wù),提高新型農(nóng)村合作醫(yī)療的籌資標(biāo)準(zhǔn)和保障能力,努力緩解看病難、看病貴的問題。
同時(shí)**發(fā)現(xiàn)也有藥店成立會(huì)員卡體系,消費(fèi)者對(duì)此擁有很大的好奇感,但它的服務(wù)質(zhì)量低,就促使消費(fèi)者對(duì)一種高質(zhì)量服務(wù)的渴求。
因此,現(xiàn)如今的醫(yī)藥銷售體系將會(huì)逐步退出舞臺(tái),取而代之的銷售服務(wù)的高標(biāo)準(zhǔn)。
農(nóng)村市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì):
遭遇的競(jìng)爭(zhēng)顯著減少,容易占領(lǐng)市場(chǎng)主導(dǎo)地位
對(duì)所有的廠商一視同仁,無論“品牌”與“非品牌”
進(jìn)入的門檻較低
回避藥品招標(biāo)采購帶來的麻煩
渠道**相對(duì)容易
項(xiàng)目?jī)?yōu)點(diǎn)
通過這種體系的銷售,顧客實(shí)質(zhì)上購買的是用心的服務(wù),而不單單只是藥品。
藥店所有人員的言行舉止、溝通能力和服務(wù)水*都能令消費(fèi)者感到親切、舒心、贊嘆和滿意。
其主要優(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)為:
改變藥店的固有模式,提升人性化的服務(wù)。
提高購藥者的用藥安全和用藥知識(shí)。
將醫(yī)藥銷售體系由單純的買藥階段提升為醫(yī)藥服務(wù)階段。
獲得更為廣闊和固定的客源,從而降低進(jìn)藥成本。
增加藥房的收入。
**醫(yī)患關(guān)系,更好的發(fā)展醫(yī)藥事業(yè)。
項(xiàng)目前景
該項(xiàng)目是醫(yī)藥市場(chǎng)由“買藥”到“買服務(wù)”的轉(zhuǎn)型初期,根據(jù)社會(huì)發(fā)展的要求,這種體系將成為發(fā)展的必然。
對(duì)于**相對(duì)成熟的醫(yī)藥服務(wù)而言,**的醫(yī)藥服務(wù)還很欠缺,甚至可以說是零,僅有上海制訂了相關(guān)成型規(guī)定。
基于如此空白的市場(chǎng),我們要抓住機(jī)會(huì),在初村創(chuàng)業(yè)由小市場(chǎng)進(jìn)行發(fā)展,當(dāng)理念成熟之際,再向大的農(nóng)村市場(chǎng)進(jìn)軍,通過農(nóng)村包圍城市的戰(zhàn)略,以求后期創(chuàng)業(yè)的巨大成功。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書8
現(xiàn)在年輕人的娛樂方式其實(shí)也很簡(jiǎn)單,無非就是吃飯、唱歌、泡吧;因此,如果能在飯店周圍或者是在年輕人聚集的地方開一家KTV對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來說無疑是件好事。
1、基本情況
a、項(xiàng)目名稱:天籟之音;b、經(jīng)營(yíng)范圍:ktv; c、項(xiàng)目投資20 萬;d、場(chǎng)地選擇:廣東石油化工學(xué)院; e、項(xiàng)目概述:為廣大愛好唱歌的大學(xué)生提供一個(gè)環(huán)境優(yōu)良,價(jià)格合理 的娛樂生活場(chǎng)所, 給大學(xué)生*時(shí)的團(tuán)體活動(dòng)生日聚會(huì)提供一個(gè)很好的選擇。
2、市場(chǎng)分析
a、消費(fèi)者定位
廣東石油化工學(xué)院、茂名第一技校、光華校區(qū)三所學(xué)校的學(xué)生為主要客源 ;市場(chǎng)需求:地處茂名唯一的一所高校,并且高校附近有幾所技校。因此在這幾萬學(xué)生中就蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)。在*時(shí)忙碌的學(xué)習(xí)中找到一種心靈的放松方式是每一個(gè)大學(xué)內(nèi)心最深處的渴望,唱歌恰恰很好的融合了大學(xué)生的需求。而目前
此地區(qū)在 ktv 方面雖然有幾個(gè)小小的企業(yè),但其規(guī)模太小,歌唱環(huán)境**因此生意一直很差,而價(jià)格和市里面又差不多,這使得許多學(xué)生都選擇了去市中心的 ktv,而如果我們?cè)谶@個(gè)地方建一個(gè)高質(zhì)量的 ktv 場(chǎng)所,針對(duì)大學(xué)生設(shè)置一個(gè)合理的價(jià)位無疑會(huì)成為這三所學(xué)校大學(xué)生*時(shí)娛樂的首選。
b、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)前景
在企業(yè)剛開始的經(jīng)營(yíng)的時(shí)候必然會(huì)存在著很大的競(jìng)爭(zhēng), 因?yàn)樵趯W(xué)校附近的娛樂場(chǎng)所并不少,一個(gè)新的企業(yè)的橫空出世必然會(huì)成為其他商家的眾矢之的,他們會(huì)因此做出一些調(diào)整進(jìn)行一些優(yōu)惠來爭(zhēng)奪大學(xué)生客源。因此前期投資不能是過大,不應(yīng)定在剛開始的時(shí)候就能得到一定的收益,但一步一個(gè)腳印,首先以優(yōu)秀杰出的服務(wù)和環(huán)境質(zhì)量在大學(xué)生中獲得一個(gè)良好的口碑,打出品牌效應(yīng)然后才能不斷的擴(kuò)大規(guī)模。
c、成本預(yù)算風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)
投資預(yù)算設(shè)備購買 8 萬(采用如今 ktv 設(shè)備中相對(duì)先進(jìn)的技術(shù) ktv 打分制) 店 ,面裝修費(fèi) 5 萬(可以憑請(qǐng)?jiān)趯W(xué)的學(xué)設(shè)計(jì)專業(yè)的大學(xué)生進(jìn)行作品的征集,使學(xué)生很好的.參與進(jìn)來)因?yàn)檫@兩個(gè)方面可以說是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,所以進(jìn)行了重點(diǎn)投資。就目前已經(jīng)相對(duì)成熟的 ktv 打分技術(shù)在許 多 ktv 企業(yè)中都還沒有運(yùn)用,所以一旦這個(gè)成為了殺手锏就會(huì)使你的 ktv 更具特色,
更具有娛樂性,趣味性。而把店面的設(shè)計(jì)交給大學(xué)生更是一個(gè)妙筆,因?yàn)榇髮W(xué)生總是有著最前衛(wèi)的創(chuàng)造力,他們所設(shè)計(jì)出 的空間一定最符合他們自己的需求,另外更重要的就是這種作品征集的方式在開業(yè)的前期也起到了很好的宣傳作用,和我們主要的消費(fèi)者有了很好的互動(dòng)。此外店面租金 5 萬(地理位置要選擇相對(duì)黃金的一 二層,很好的交通位置是客源保證的前提)周轉(zhuǎn)資金 1 萬,前期準(zhǔn)備資金 1 萬(工資預(yù)算、餐飲酒水、宣傳等) 規(guī)模面積 15 個(gè)小包廂(每個(gè) 10 *方米)5 個(gè)大包廂(每個(gè) 20 *方米)大廳設(shè)置點(diǎn)唱區(qū),冷飲吧臺(tái)(共 70 *方米)其余面 30 *方米,共 250 *方 米 。風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè): 1、特色標(biāo)志定位是否合理 ;2、選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地理位置是否合理; 3、燈光設(shè)備是否合理舒適;
4、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手了解不足; 5、管理是否科學(xué)合理; 6、貨源價(jià)格是否合理; 7、消費(fèi)者價(jià)格定位是否合理 ;8、宣傳方式是否合理;9、針對(duì)學(xué)生寒暑假放假 。
3、市場(chǎng)銷售策略
營(yíng)銷**
a、開店時(shí)進(jìn)行優(yōu)惠宣傳,第一周進(jìn)行體驗(yàn)式的優(yōu)惠服務(wù)聘請(qǐng)?jiān)谛4髮W(xué)生兼職在三個(gè)院校發(fā)單宣傳,聘請(qǐng)大學(xué)生做兼職服務(wù)員,擴(kuò)大影響加強(qiáng)宣傳力度,贊助高校中學(xué)生舉辦的大型活動(dòng)進(jìn)行宣傳,并且聯(lián)系其他企業(yè)進(jìn)行贊助,減輕資金壓力。每月搞主題優(yōu)惠活動(dòng),每周搞特價(jià)時(shí)段生日 ktv 派對(duì)贈(zèng)送生日蛋糕,進(jìn)
行 90 分以上贈(zèng)送酒水活動(dòng), 進(jìn)行每月 ktv 比賽**贈(zèng)送半價(jià)卡 。
b、實(shí)行會(huì)員制,初次優(yōu)惠制 ,制作會(huì)員卡,免費(fèi)發(fā)放到各個(gè)學(xué)校。
4、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
a、營(yíng)業(yè)時(shí)間為每周一到周日的下午 13 點(diǎn)到晚上的 24 點(diǎn),上午為內(nèi)部整頓時(shí)間; b、 在周一至周四實(shí)行普通收費(fèi),下午 13 點(diǎn)至點(diǎn) 18 點(diǎn)每個(gè)小包間 5- 18 元每小時(shí), 大包間 10 元每小時(shí),18 點(diǎn)至 24 點(diǎn)小包間 10 元每小時(shí), 大包 20 元每小時(shí); c、 周五至周日,下午 13 點(diǎn)至點(diǎn) 18 點(diǎn)每個(gè)小包間 10 元每小時(shí),大包間 20 元每小時(shí),18 點(diǎn)至 24 點(diǎn)小包間 20 元每小時(shí),大包間 50 元每小時(shí);d、大廳實(shí)行部分免費(fèi)開放,實(shí)行點(diǎn)歌**,每首 2 元 。
5、人員設(shè)置
店長(zhǎng) 1 人、 財(cái)務(wù)出納1 人、 領(lǐng)班組長(zhǎng) 2 人、 廚房后勤 4 人、 保安 2 人、 服務(wù)生 30 人
6、管理**
a、 店長(zhǎng)、領(lǐng)班組長(zhǎng)直接指揮;b、表現(xiàn)機(jī)制,重視員工考核,個(gè)人業(yè)績(jī)表現(xiàn),服務(wù)態(tài)度表現(xiàn),進(jìn)行嘉獎(jiǎng)(由所服務(wù)消費(fèi)者
打分);c、人性化管理,一星期兩日休息制,星期六星期天由學(xué)生兼職,提 高員工工作情緒;d、落實(shí)責(zé)任制,所有員工必須責(zé)任在身,完成自己的任務(wù),讓消費(fèi)者滿意。
7、項(xiàng)目總結(jié)
本店 ktv 名為天籟之音,主要針對(duì)在校廣大師生,使他們?cè)谡n余時(shí)間痛過歌聲中放飛夢(mèng)想,給校園生活增添樂趣,創(chuàng)造一個(gè)娛樂交友的校外空間。這個(gè)項(xiàng)目地理位置優(yōu)越商業(yè)氛圍濃厚,在經(jīng)營(yíng)過程中要不斷根據(jù)同學(xué)的需要進(jìn)行創(chuàng)新,達(dá)到對(duì)消費(fèi)者的持續(xù)吸引,在校園中打造出品牌,在穩(wěn)固盈利的基礎(chǔ)上不斷的擴(kuò)大規(guī)模。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書9
摘要
隨著大學(xué)生對(duì)**文化的日益了解和**食品文化的不斷進(jìn)入,越來越多的大學(xué)生對(duì)西餐產(chǎn)生了濃厚的興趣,以至于很多人尤其是大學(xué)生這個(gè)群體愈發(fā)的想接觸它,去嘗試它,所以這其中蘊(yùn)藏著巨大的市場(chǎng)資源,在大學(xué)的附近開個(gè)西餐廳能很好的利用并開發(fā)這個(gè)市場(chǎng),雖然可能資金有限,但還是希望能籌集資金并實(shí)現(xiàn)這個(gè)計(jì)劃,實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想,讓自己在創(chuàng)業(yè)上能打造出一片天地。
一、項(xiàng)目概況
項(xiàng)目目的
――自食其樂西餐廳以打造優(yōu)質(zhì)的西餐文化和服務(wù)大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營(yíng)宗旨,力求開拓一片屬于自己的市場(chǎng)。
項(xiàng)目名稱:自食其樂西餐廳
性質(zhì):此項(xiàng)目集開發(fā)家居設(shè)計(jì)、房屋室內(nèi)設(shè)計(jì)、獨(dú)棟別墅設(shè)計(jì)專業(yè)性服務(wù)項(xiàng)目。同時(shí),吸引商家投資,建設(shè)*人自己的家居設(shè)計(jì)文化。
建設(shè)地點(diǎn):蚌埠市地區(qū)
市場(chǎng):學(xué)院現(xiàn)有一萬四千幾個(gè)師生,**資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了54.7%,正因如此,飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方,偶爾去的人占了全師生65.8%,現(xiàn)時(shí)有40.2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境,而適合自食其樂西餐廳設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境,這可表明了,自食其樂西餐廳開業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性。
宗旨:服務(wù)大眾,優(yōu)質(zhì)經(jīng)營(yíng),為廣大消費(fèi)者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。
經(jīng)營(yíng)范圍:
1、推出皇牌主食套餐,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,例如:泰汁雞扒**炒飯?zhí)撞、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷,各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂),最適合校園情侶品味。
2、西餐結(jié)合快餐。例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3、美顏甜品。例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等,最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。
4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲,熱飲,點(diǎn)心、沙拉等。例如:現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤(rùn)甜品等等。
市場(chǎng)營(yíng)銷:在西餐廳初步發(fā)展中,我公司將采用品牌策略、價(jià)格策略、促銷策略等來實(shí)施創(chuàng)業(yè)計(jì)劃?梢圆煌潭冉档蜖I(yíng)銷成本,還能建立起堅(jiān)實(shí)的客戶關(guān)系。隨著西餐廳的發(fā)展,還將擴(kuò)展體驗(yàn)式營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等模式。
財(cái)務(wù)數(shù)據(jù):見財(cái)務(wù)計(jì)劃?rùn)凇?/p>
注冊(cè)資金:――十萬幣。
方式:由我原有西餐廳參股人員籌措資金5萬元,商業(yè)貸款5萬元。
**理念:舉才而任能,走創(chuàng)新和專業(yè)的組合路線,實(shí)行嚴(yán)密的系統(tǒng)性、戰(zhàn)略性管理,打造高質(zhì)量的飲食文化。
**文化:敬業(yè)創(chuàng)新,優(yōu)質(zhì)經(jīng)營(yíng),人性化管理。
結(jié)論:“自食其樂西餐廳”這個(gè)店名易記,易讀,好聽!白允称錁贰币辉~可以營(yíng)造風(fēng)趣的個(gè)性氛圍傳播快捷,符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)需求。而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方,要具有獨(dú)特性;易吸引人的注意。主要走中低檔價(jià)格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理,將同類食品有意識(shí)地分檔,形成價(jià)格系列,使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次,得到選購“滿足”。
二、管理層及部門職能
。ㄒ唬、店長(zhǎng)
趙耀,男,漢
職責(zé)
1、店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作,督促員工工作,同時(shí)接受學(xué)校的**,做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。
2、工作內(nèi)容:督促各**及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運(yùn)行.**西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞學(xué)校所要求的工作。
。ǘ 、行政人事
部門職責(zé)
1、對(duì)計(jì)劃開發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行前期**,收集整理相關(guān)資料,制定初步的項(xiàng)目可行性研究報(bào)告。
2、對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行和需求策劃。
3、對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行具體的設(shè)計(jì)。
4、制定西餐廳目標(biāo)以及進(jìn)度表。
5、建立項(xiàng)目管理系統(tǒng)。
6、負(fù)責(zé)項(xiàng)目進(jìn)程**,配合店長(zhǎng)對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行良好的**。
7、跟蹤項(xiàng)目開發(fā)成本。
8、管理項(xiàng)目中的風(fēng)險(xiǎn)和變化。
9、負(fù)責(zé)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
。ㄈ、廚師
對(duì)廚師的要求很高,他必須有靈活的腦子,在每一周都能變一個(gè)化樣的特色,來吸引顧客。6、參與制定和完善公司費(fèi)用的**辦法。
(四)、服務(wù)員
部門職責(zé)
以禮待客,遵守**,積極進(jìn)取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生,隨時(shí)都是一層不染,沒有油膩的感覺,給顧客留下深刻的印象。招的工就負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和端菜,對(duì)每一個(gè)職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好,才能更好的服務(wù)于顧客,如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理,賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生,如顧客還不滿意可以以陪賞進(jìn)行道歉。
。ㄎ澹 、市場(chǎng)開發(fā)部
部門職責(zé)
1、制定本部門年度營(yíng)銷目標(biāo)計(jì)劃。
2、建立和完善營(yíng)銷信息收集,整理,交流及保密
3、指定產(chǎn)品的價(jià)格、品質(zhì)和宣傳。
4、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行對(duì)比,提供應(yīng)對(duì)方案。
5、對(duì)潛在的消費(fèi)群體進(jìn)行市場(chǎng)**。
三、研究和開發(fā)
項(xiàng)目開發(fā)部根據(jù)市場(chǎng)行情、國(guó)家**和城市建設(shè)狀況諸多因素,制作出詳細(xì)的開發(fā)項(xiàng)目計(jì)劃書。有項(xiàng)目開發(fā)經(jīng)理審核后交予組委會(huì)評(píng)審。
。ㄒ唬 、項(xiàng)目申請(qǐng)
1、向工商管理局****申請(qǐng)成立一個(gè)“自食其樂西餐廳”
1、創(chuàng)辦**
簡(jiǎn)單介紹一下所要?jiǎng)?chuàng)辦**的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、投入資金量、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)人數(shù)、聯(lián)系方式等基本信息。
2、項(xiàng)目
。1)詳細(xì)闡述你的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,并該項(xiàng)目的市場(chǎng)成長(zhǎng)性如何
。2)描述你的創(chuàng)業(yè)要素,具體如下:
客戶——你面對(duì)的客戶有哪些,或者說針對(duì)的市場(chǎng)細(xì)分客戶群體
營(yíng)銷——你準(zhǔn)備采用什么方式或渠道讓客戶了解并購買你的產(chǎn)品/服務(wù)
資金——主要啟動(dòng)資金來源于哪里,準(zhǔn)備怎么分配使用這些資金
場(chǎng)地——你的辦公場(chǎng)地在哪里,地段條件如何,場(chǎng)地內(nèi)怎么布置裝修的
團(tuán)隊(duì)——?jiǎng)?chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)目前各成員的背景信息(簡(jiǎn)歷)及分工負(fù)責(zé)哪些工作
3、盈利模式(這部分內(nèi)容比較重要,請(qǐng)重點(diǎn)描述需帶有數(shù)據(jù))
。1)你的項(xiàng)目通過什么方式獲取盈利,如有經(jīng)營(yíng)歷史數(shù)據(jù)則寫上
(2)仔細(xì)你的盈利發(fā)展趨勢(shì),具體說明你在短期如何產(chǎn)生現(xiàn)金流,以及未來準(zhǔn)備在哪些方面進(jìn)行投入以獲取長(zhǎng)期收益
4、競(jìng)爭(zhēng)
。1)市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)者來自于哪里,他們經(jīng)營(yíng)模式是怎樣
。2)闡述你的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
。3)闡述你的競(jìng)爭(zhēng)策略或者合作策略
。4)你的服務(wù)或產(chǎn)品采用什么方式定價(jià),為什么
5、風(fēng)險(xiǎn)
。1)你的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)來自于哪里
。2)你打算采用什么方式來規(guī)避或降低這些風(fēng)險(xiǎn)
6、貸款使用情況以及具體還款計(jì)劃
。1)你成功申請(qǐng)到貸款后怎樣使用
(2)貸款期限到期后如何還款闡述一下具體的還款計(jì)劃
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書10
開店目前面臨的困難是:
一、店鋪的選擇;
二、正式開業(yè)前后的設(shè)計(jì)店名及店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、招工問題、宣傳**和經(jīng)營(yíng)方式。
三、貨源地和產(chǎn)品樣式的選擇;
四、開業(yè)資金(這個(gè)嘛,我估計(jì)在10~20萬的圈子里就好了)
首先,店鋪的選擇。一個(gè)人流量大經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地段等于是給了我們一個(gè)梯子,這樣說吧,客流量帶來了購買量,購買量帶來了錢流量!看看開店的根本目標(biāo)是什么吧?我們的目的是利潤(rùn)的效益,積累原始基金!要做到這點(diǎn)就必須要很多的購買量,能帶來購買量的就是客流量了!
還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好,創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的聯(lián)想,擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于那群40之前的顧客群及本身受過良好的教育基礎(chǔ)的顧客群體!所以能在人流量其次的地段找到這類群體集中的店鋪也是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇!有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章,是這樣的:
1、對(duì)本地的運(yùn)動(dòng)用品店進(jìn)行**,將它們的位置標(biāo)在地圖上。看看它們的選址特點(diǎn),比如周圍人群密集的范圍半徑,總?cè)丝诙嗌,與其他同類企業(yè)的距離等,量出其獨(dú)享的市場(chǎng)的半徑,也就是商圈的范圍。
2、根據(jù)地圖,標(biāo)出你看好的地點(diǎn)。
3、在選定的地方周圍,按照之前量出的商圈半徑,用圓規(guī)劃出你自己的商圈。
4、確定該商圈內(nèi)是否有你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,對(duì)彼此的實(shí)力進(jìn)行權(quán)衡,然后決定是否需要更改地點(diǎn)。
5、了解商圈內(nèi)的人口、人口統(tǒng)計(jì)特性、購買力和其他相關(guān)信息,幫助你了解顧客群。
6、畫出可走到你店面的街道或公交者線路,了解顧客是否能很方便地到達(dá)那里。
看著這樣一張地圖,我們就可以對(duì)于自己選定的地址是否處于合適的商圈而一目了然了。在選擇店鋪的時(shí)候我們不妨可以學(xué)人家的試試,畫一張我們市的商圈范圍,來盡可能的有計(jì)劃有目的的尋找好的店鋪!然后做生意選址里還有這個(gè)說法,就是開店不一定要客流量大的地段,也可以選擇在已經(jīng)成行成市的區(qū)域里尋找心中理想的店鋪。而符合這點(diǎn)的就是金華路和城北路交叉口的萬克隆家具市場(chǎng)那一塊范圍。店面放在那的話,整體感覺檔次也提升了!門面的租金我預(yù)估1萬以內(nèi)是可以承擔(dān)的,高租金的店鋪他的地段和人流量一定也很高,這是成正比的,個(gè)人覺得租金這塊投資應(yīng)該要舍得花錢。
以我的打算來看,店面確定之后,馬上就會(huì)著手進(jìn)行裝修,與此同時(shí),前往上海,進(jìn)行為期15天的培訓(xùn)以及協(xié)議的簽定等等,與此同時(shí),在**裝修進(jìn)行時(shí),需在裝修門外樹一立牌:**第一家生日禮品專賣店裝修中,給您造成不便,深感抱歉。裝修期間,請(qǐng)?jiān)陂T外**處登記您的生日和住址,以后每年在您生日之時(shí),我們都會(huì)有免費(fèi)小禮物相贈(zèng)。以及承諾您第一次來我店購物時(shí),享受8折優(yōu)惠。以情交友,是我們的經(jīng)營(yíng)理念。(此舉意為從未開業(yè)階段就吸引大眾眼球,畢竟免費(fèi)小禮物還是有吸引力的。其實(shí)之后每年,只需要送上一張賀卡就可以,但區(qū)區(qū)每年每人幾毛錢的賀卡,卻可以讓人記住我們的店,另外,還可以給人一種這店是正規(guī)在做的感覺,這時(shí)已經(jīng)可以做出宣傳單去發(fā)出了。這個(gè)不會(huì)很困難,初始廣告的投入是絕對(duì)要舍得的)與此同時(shí),我會(huì)在各個(gè)網(wǎng)站以及自己所建立的*臺(tái)上進(jìn)行宣傳,爭(zhēng)取在店開業(yè)前就造成一定的聲勢(shì)。這是第一步。如果一切順利,這步的初始打算就是積累別人的生日資料,這是第一步的根本目地。
其二,就是員工的問題,因?yàn)槲疫要上學(xué),所以只能在周6周日和*常有空的時(shí)候來照顧這個(gè)店,雇人是必要的。但是其實(shí)這是一個(gè)很關(guān)鍵的問題,一個(gè)營(yíng)銷人員的好壞,將會(huì)很大程度上影響到這個(gè)店的經(jīng)營(yíng)狀況。我的打算是雇一個(gè)人先。傾向于雇一個(gè)女生,再通過本人想辦法雇傭1~2個(gè)大學(xué)(大專)生兼職。當(dāng)然之前,我會(huì)對(duì)其員工進(jìn)行深入交流,向他們灌輸我的理念,這件事我現(xiàn)在就會(huì)著手開始做。待遇方面,我是這么想的,主要雇傭的一個(gè)女生,每周上5天班,800~1000元/月。另外根據(jù)銷售提成。雇傭的另外2個(gè)兼職大學(xué)(大專)生,面向大學(xué)(技校)招工,每周換人(當(dāng)然我不會(huì)隨便選),每次來20元底金,另根據(jù)當(dāng)天銷售提成。換人的想法是,通過她們?cè)诟髯缘男@里進(jìn)行更廣泛的宣傳,畢竟這是**的第一家生日禮品店。而且還可以請(qǐng)他們做校園的**進(jìn)行分成~以及收集學(xué)校里的生日資料,這樣業(yè)務(wù)就拓展開了。呵呵,古書有云:辦事,要天時(shí),人合,地利三者成一線時(shí)方可成事。我們必須要有耐心和花資金去解決地利這個(gè)重要的是成功的必要因素。總之我們這個(gè)大家庭如果能夠齊心一致,我很有信心把這個(gè)店給經(jīng)營(yíng)好,不管有多困難有多累畢竟這是我們?nèi)松硐氲牡谝徊剑視?huì)盡自己最大努力去克服前面的困難完成這項(xiàng)事業(yè)的!
這兩步完成之后,店面就該開業(yè)了,配置一個(gè)好的電腦和音箱是必不可少的。主要在于營(yíng)造那種溫馨的氣氛。開業(yè)第一天,我會(huì)請(qǐng)很多朋友過來撐場(chǎng)子的,畢竟人越多的地方,大家就越好奇。我的想法是,開業(yè)第一天,進(jìn)店就送氣球。然后進(jìn)行產(chǎn)品演示?傊,我的想法是搞的越轟動(dòng)越好,如果可行,我還想請(qǐng)來報(bào)社**進(jìn)行采訪~。我還想開展一項(xiàng)獨(dú)特的業(yè)務(wù),本店實(shí)行送貨上門業(yè)務(wù),如果您沒時(shí)間或者因?yàn)閯e的原因沒辦法給您朋友送上生日禮物的話,本店可以代送貨上門并送上您的祝福。此服務(wù)加收20元費(fèi)用,但以后的每年今天,您的朋友同樣會(huì)收到我們的一份小禮物。我店還可以把常來店里買禮物的客戶拉到一起,給大家發(fā)由我店特制的VAP會(huì)員卡,這樣您在以后每年的每個(gè)節(jié)日都會(huì)收到我店送給您的節(jié)日禮物,祝您節(jié)日快樂。
茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書10篇(擴(kuò)展2)
——養(yǎng)生茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 (菁選3篇)
養(yǎng)生茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1
一、定位:
(1)現(xiàn)代人生活節(jié)奏快,壓力大,在空余時(shí)間最需要的就是得到舒心的服務(wù),使自己可以盡可能地放松。此時(shí),人們需要一個(gè)符合自己心意的松弛空間,以便交流信息和感情。同時(shí),在閑暇時(shí)間聚會(huì)或款待朋友,或商務(wù)洽談,需要的是有特色能夠讓所款待的人眼前一亮并對(duì)你的品味刮目相看的場(chǎng)所。那么“老地方茶館”是市民們可供選擇的最佳*臺(tái)。
。2)為傳播茶文化,秉承千百年來的飲茶習(xí)俗,將傳統(tǒng)的茶文化注入新鮮的元素,不僅要能夠吸引老齡顧客。還要吸引新一代的年輕人,讓他們認(rèn)識(shí)茶文化、喜愛茶文化、關(guān)注茶文化,為茶文化注入新鮮血液。功能定位的準(zhǔn)確與否,關(guān)系到整個(gè)茶館的成敗與否,因此我們非常重視風(fēng)格功能檔次選址等方面的定位。主題定位為“具有高雅文化元素,并展現(xiàn)世界茶文化特色的商務(wù)休閑茶館”。
1.風(fēng)格定位:
復(fù)合型茶館:茶飲與茶食復(fù)合,自助與服務(wù)復(fù)合,傳統(tǒng)與現(xiàn)代風(fēng)格復(fù)合,*與國(guó)際復(fù)合。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)設(shè)*傳統(tǒng)風(fēng)格茶室,*新現(xiàn)代風(fēng)格茶室,日系和風(fēng)茶室,韓國(guó)高麗風(fēng)茶室,東歐風(fēng)茶室,歐美風(fēng)茶室,具地方特色的散座、自主選食廣場(chǎng),交流表演茶藝等。顧客既可以享受到自己喜愛風(fēng)格的茶室環(huán)境,還可以品嘗到世界各地茶葉、茶點(diǎn)、商務(wù)茶點(diǎn)套餐等,具有國(guó)際特色的服務(wù),滿足消費(fèi)者的不同需求。
2.功能定位:
。1)休閑功能:會(huì)友、下棋、喝下午茶
(2)商務(wù)功能:接洽、商談、簽約、應(yīng)酬等
。3)情感功能:情侶包廂、家庭套廂、閨蜜私間等。只有想不到,沒有做不到
(4)教育表演功能:專業(yè)茶藝師為消費(fèi)者表演茶藝,還接受茶藝技術(shù)培訓(xùn)。
。5)延伸服務(wù):主要代客養(yǎng)壺、代客存茶(例如:陳年普洱的貯藏保存,可以代勞)、代客配具(依照顧客的要求描述進(jìn)行茶具采購,搭配購買).
3.檔次定位:
對(duì)商務(wù)層定位為:高檔次的商務(wù)客戶群。
對(duì)待普通白領(lǐng),上班一族,普通家庭的閑暇交流去處定位為中檔次以吸引更多的消費(fèi)者。
4.茶館理念:以最好的服務(wù)讓客人享受茶之趣
二、選址:
老話說的好“上鋪是金”所以選址非常重要。茶樓由于本身的性質(zhì)而定,除具備明亮整潔,清靜優(yōu)雅環(huán)境基本條件外,還要注重寬闊、且交通便利客流量大等條件,以保證茶館的良性運(yùn)營(yíng)。故選址在商業(yè)集中區(qū)的近邊位置。因商業(yè)集中位置多為步行街,客流不斷,選在商業(yè)街路口附近保證交通便利,同時(shí)商業(yè)街是最接近中高級(jí)寫字樓也是辨識(shí)度,描述容易度最高的地區(qū)。經(jīng)營(yíng)面積:500—600*米。
三、茶器:
大廳:玻璃杯1人/個(gè)、白瓷小餐盤1人/個(gè)
中式包廂:青花蓋碗6套、白瓷大餐盤2個(gè)、煮水器、隨手泡各1日式包廂:汝窯杯4個(gè)、汝窯公道杯、茶壺各1個(gè)、白瓷大餐盤2個(gè)、煮水器、隨手泡各1個(gè)
韓式包廂:白瓷杯、白瓷碟各6個(gè)、煮水器、隨手泡各1個(gè)
四、茶單
A套餐:花茶(***茶、玫瑰紅茶、桂花烏龍、菊花茶)四選一+自助茶點(diǎn)=38元/人
B套餐:*名茶(西湖龍井、安溪鐵觀音、竹葉青、安吉白茶、洞庭碧螺春、正山小鐘等)選一+自助茶點(diǎn)48元/人
C套餐:西式進(jìn)口紅茶+自助茶點(diǎn)=58元/人單點(diǎn):花茶30/杯+小分茶點(diǎn)(泡芙+蘋果)*名茶40元/杯+小分茶點(diǎn)(千層餅+圣女果)西式紅茶50元/杯+小分茶點(diǎn)(蛋糕+獼猴桃)
茶單設(shè)計(jì):四個(gè)板塊,分別展示套餐和單點(diǎn)
A套餐版面以溫馨浪漫的紫**案打底,配上套餐說明和各種茶圖片
B套餐以黑白藍(lán)的*元素圖做暗花,配上套餐說明和各種茶圖片C套餐以時(shí)尚的淡黃色為主調(diào),配上套餐說明和各種茶圖片
單點(diǎn)板塊,白色為主調(diào),清晰標(biāo)明各種茶的價(jià)格和茶點(diǎn),附茶點(diǎn)照片,每頁附茶館logo
五、人員要求
店長(zhǎng)一名:要求本科**,管理學(xué)學(xué)士,對(duì)茶文化和茶館經(jīng)營(yíng)有一定了解,能負(fù)責(zé)茶館經(jīng)營(yíng)、員工考核、協(xié)調(diào)等工作。
策劃師兩名:大學(xué)本科,茶文化專業(yè)女生、負(fù)責(zé)出席活動(dòng)和整體策劃。
茶藝師7名:?,茶藝專業(yè),中級(jí)茶藝師及以**書獲得者,負(fù)責(zé)茶藝表演和服務(wù)保潔、保安各一名。
六、裝修
茶館主要是以現(xiàn)代中式風(fēng)格為主,其中借鑒了一部分**文化。古典韻味的茶館多配以沉穩(wěn)的色調(diào),而我們?cè)诓桊^中添置了一些淺色的中式家具,大氣柔和、很好的柔化了空間中僵硬的局面,調(diào)和了紅木冷硬的視覺感官。讓人一進(jìn)茶館感受的是最清新的中式文化,是現(xiàn)代和古典文化的一種交匯,是一種新型的藝術(shù)表達(dá)方式,生動(dòng)的畫面不必言語也能洞察其內(nèi),正可謂一切盡在不言中。走進(jìn)大廳,左手邊的木質(zhì)直線型吧臺(tái),咖啡色的地板,整齊擺放的桌椅與中式家具,裝飾相結(jié)合,給人一種簡(jiǎn)約的古雅,給人以視覺上的清涼。大廳層次分明,錯(cuò)落有致,頂上的古式燈以及燈旁邊的中式裝飾,讓現(xiàn)代裝修與中式裝修很好的結(jié)合在一起。全方位配置的小音響,寧靜又悠揚(yáng)的輕音樂充盈著整個(gè)大廳,能讓前來品茶的顧客感覺到全身心的放松。穿過大廳,印入眼前的不再是潔白的地板,轉(zhuǎn)而是木質(zhì)階梯,延伸到各個(gè)茶室的木質(zhì)地板及木質(zhì)門板。各位可別小看這一間間的木質(zhì)門板,墻板之間填充的是巖棉,隔音效果可達(dá)53分貝以上,顧客絲毫不用擔(dān)心說話內(nèi)容會(huì)被偷聽。轉(zhuǎn)角處排列整齊的鳳尾竹,奇形怪狀的燈飾,給人以溫馨閑適的感覺,沒有污染。除此之外,其中的設(shè)計(jì)也是迥然不同的,分為中式茶室、日式茶室、韓式茶室等等。茶室內(nèi)只設(shè)1~2套桌椅,四壁裝飾精美,又相對(duì)封閉,可供洽談生意或親友相聚。一般需預(yù)先定座,由專職的服務(wù)人員幫助布置和服務(wù),房門可懸掛提示牌,以免他人打擾。中式茶室墻壁采用的是現(xiàn)代流行的藝術(shù)壁紙,用中式那種古樸的色調(diào)展現(xiàn)不一樣的美。青花瓷盤作為背景裝飾,配上舒適的中式家具,讓茶室生動(dòng)自然。桌椅使用的是親切的原木色,讓整個(gè)茶室深暖人心。墻角設(shè)一屏風(fēng),驚世瑰寶的馬踏飛燕傳承著古文明的博大精深。
日式茶室采用的是可推拉的大格子門和障子紙,顯得比較大氣。茶室中放置的是簡(jiǎn)單的小木桌,小木椅,以及55毫米的標(biāo)準(zhǔn)榻榻米。***講究道,茶室是這套茶道體系中的一個(gè)點(diǎn)。這樣設(shè)計(jì)的茶室能給人一種**鉛華,一塵不染,卻又帶著淡淡木香的感覺。
韓式茶室裝修用的是富有現(xiàn)代感、花朵圖案的淡雅壁紙,與線條柔美的純白桌椅極為**。窗前的插花盡顯韓式風(fēng)格的浪漫主題。
七、茶館經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)范圍
一、市場(chǎng)定位:
格調(diào)方面:整棟茶樓以中式風(fēng)格為主,盡量還原*古代建筑風(fēng)格,渲染*文化,從而體現(xiàn)茶文化。樓里面設(shè)有中式,西式不同風(fēng)格的包廂,營(yíng)造一種舒適的飲茶環(huán)境,引導(dǎo)消費(fèi)者追求高雅的文化品位。
目標(biāo)市場(chǎng):白領(lǐng),成功人士,小資及崇尚文化追求的人等。
二、市場(chǎng)分析:
1.隨著人們生活水*的不斷提高,快餐文化的出現(xiàn),人們生活的節(jié)奏越來越快,越來越需要這樣一個(gè)場(chǎng)所,能讓人們放下腳步,靜靜的呆上一個(gè)下午或一整天,喝喝茶,聊聊天,看看戲等來放松心情
2.*洽談會(huì)議習(xí)慣性的放在餐館上,解決一切合同問題,導(dǎo)致商業(yè)糾紛案日益增加。茶館為商業(yè)者提供了一個(gè)更好地場(chǎng)所洽談合同,既能良好溝通,又能理性洽談。
3.茶樓是一個(gè)充滿文化氛圍的地方,消費(fèi)者可以受到熏陶,自我提升。
三、主要業(yè)務(wù):
食物類:各類茶,餐食,各色點(diǎn)心等。每天茶樓都會(huì)有推薦的茶和餐食及特色點(diǎn)心。
表演類:京劇,茶藝表演,舞臺(tái)劇,相聲及名人講座。每周一次關(guān)于健康飲茶的講座
銷售類:茶館提供高質(zhì)量的茶葉,茶具等。
活動(dòng)類:提供不同風(fēng)格的包廂,為顧客提供私人場(chǎng)所可供商業(yè)洽談、派對(duì)、部門聚會(huì)等等。
茶館營(yíng)銷策略與銷售計(jì)劃
商品計(jì)劃:對(duì)通過采購獲得茶品和茶具,進(jìn)行分類,主要分為三個(gè)等級(jí)消費(fèi)者可自行選擇三個(gè)等級(jí)中的各小類。
八、銷售渠道計(jì)劃
茶館的目標(biāo)消費(fèi)群體主要是白領(lǐng)和追求時(shí)尚和品質(zhì)生活的一類人。主要通過實(shí)體店經(jīng)營(yíng)獲得利潤(rùn),并且在通過微博、論壇等網(wǎng)絡(luò)工具進(jìn)行推廣宣傳,參與團(tuán)購打折等。
九、品牌宣傳
1、主要通過發(fā)放宣傳海報(bào)的形式進(jìn)行宣傳,海報(bào)內(nèi)容包括店內(nèi)情況、茶品茶點(diǎn)、開張優(yōu)惠活動(dòng)等。
2、開張當(dāng)日,在茶館門口舉辦宣傳活動(dòng),三位茶藝師分別表演中式、韓式、日式茶藝,同時(shí)限量免費(fèi)派送茶品和茶點(diǎn)。
活動(dòng)促銷計(jì)劃:
1、開業(yè)促銷
2、店慶促銷
3、例行節(jié)假日促銷
4、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)促銷
節(jié)假日促銷
本店主要推廣三個(gè)節(jié)假日促銷活動(dòng),分別吸引女性消費(fèi)群體、時(shí)尚的年輕消費(fèi)群體和一群熱衷于贈(zèng)品的消費(fèi)群體。
。ㄒ唬、婦女節(jié)
凡在當(dāng)日來本店消費(fèi)的女性客戶可享受8.8折優(yōu)惠,并可免費(fèi)品飲本店專為女性設(shè)計(jì)的養(yǎng)顏美容茶一杯。
(二)、萬圣節(jié)
萬圣節(jié)前后共三天內(nèi),本店隆重推出萬圣節(jié)狂歡派對(duì),大廳上演cosplay,凡來消費(fèi)者,可免費(fèi)試穿各種服裝發(fā)飾。
。ㄈ⒛杲K大派送
1、設(shè)計(jì)制作一批紅包形式的代金券
2、派送給新老客戶、潛在客戶、意向客戶
3、代金券的使用:每個(gè)獲得代金券的客戶凡來本店消費(fèi),即可使用代金券,且消費(fèi)滿88可得掛歷等。
VIP會(huì)員維持計(jì)劃
1、會(huì)員折扣持有vip卡的消費(fèi)者,在本店可享受8.8折的優(yōu)惠
2、vip卡的發(fā)放
、傩碌觊_張10日內(nèi),來店消費(fèi)即可免費(fèi)獲得會(huì)員卡;②新店開張活動(dòng)停止后,消費(fèi)滿188元可獲得會(huì)員卡③凡獲得會(huì)員卡的客戶需要登記一份基本資料
3、對(duì)于本店vip客戶,我們有一個(gè)詳細(xì)的記錄和統(tǒng)計(jì),包括他們?cè)诒镜甑南M(fèi)情況、個(gè)人偏好等,便于提供客戶更好的服務(wù)。另外,我們會(huì)向他們發(fā)送一些節(jié)日祝福、問候和店內(nèi)活動(dòng)等相關(guān)信息。
十、茶館管理計(jì)劃
現(xiàn)場(chǎng)管理:空間布局、燈光照明、背景音樂
資金管理:經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、資金預(yù)算、各項(xiàng)費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)及審批程序、財(cái)物分析利潤(rùn)**:資產(chǎn)劃分、獎(jiǎng)勵(lì)與分配
財(cái)務(wù)**與稽核審計(jì)**:資產(chǎn)**、零用金管理、費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)部稽核財(cái)產(chǎn)管理**:固定資產(chǎn)火災(zāi)保險(xiǎn)事務(wù)處理、財(cái)務(wù)盤點(diǎn)財(cái)物部門負(fù)責(zé)人工作**:職務(wù)、職權(quán)、職責(zé)
會(huì)計(jì):財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)與稽核單位工作職責(zé)、會(huì)計(jì)賬表的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、會(huì)計(jì)人員審核費(fèi)用規(guī)范、會(huì)計(jì)核算基礎(chǔ)工作規(guī)范、月績(jī)分析、事務(wù)處理**、標(biāo)準(zhǔn)成本設(shè)定及單位使用說明書
物源管理:
采購:茶葉來源
茶葉分類編號(hào):存量**、采購具體操作、驗(yàn)收操作倉儲(chǔ):倉庫安全、季度總結(jié)、滯品、廢品處理質(zhì)量:保質(zhì)期、包裝、退貨處理使用:領(lǐng)取茶葉、發(fā)放茶葉
人員管理:
員工:招聘、培訓(xùn)、勤務(wù)、福利
客戶:資料、售后聯(lián)系
、痹诓桊^任何一處碰到賓客必須打招呼。
、膊坏迷谫e客面前與同事說方言,若賓客出言不遜,不要流露出不悅。
、巢坏迷谫e客背后擠眉弄眼,不譏笑賓客外行的地方,應(yīng)主動(dòng)為其提供幫助。
⒋不許切切私語,互相交頭接耳。
⒌不得任用工作電話談私事。
、对诓桊^內(nèi)不允許奔跑,要勤快地走路。
⒎盡量記住賓客的姓名,以便稱呼。
、赶掳鄷r(shí)間到了,不得擅自離崗,須聽上級(jí)安排,如果需要加班,應(yīng)該留下繼續(xù)工作。
、乖诳腿嘶顒(dòng)場(chǎng)所禁止吸煙,當(dāng)班時(shí)不允許嚼口香糖,上班前或工作時(shí)不允許喝酒。
、翰灰谧郎祥_單
⒒在茶館內(nèi),任何時(shí)候不得有梳頭、修理指甲、吐痰、吹口哨、叉腰、手插口袋、挖鼻孔等行為。
、紴橘e客服務(wù)時(shí),要始終保持微笑。
茶館服務(wù)員的崗位職責(zé):
。1)著裝整潔、守時(shí)、禮貌、服從指揮。
⑵負(fù)責(zé)擦洗茶具、服務(wù)用品、搞好茶館衛(wèi)生工作。
、鞘煜じ鞣N茶、茶點(diǎn)、做好銷售工作。
⑷負(fù)責(zé)將所有臟茶具送到洗滌間并分類擺放以及清洗。
、韶(fù)責(zé)做好結(jié)束工作,完成**布置的臨時(shí)任務(wù)。
銷售管理:
銷售計(jì)劃:年度銷售計(jì)劃、銷售方針計(jì)劃書
**管理:客戶名單處理、訂單**處理、個(gè)人**實(shí)施辦法、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手**、市場(chǎng)**以及預(yù)測(cè)工作管理、業(yè)務(wù)接洽追蹤售后服務(wù):顧客滿意度**、客戶投訴處理
銷售事務(wù)處理:銷售過程**、銷售結(jié)果評(píng)估、銷售問題處理銷售經(jīng)理管理:銷售員標(biāo)準(zhǔn)操作、銷售人員獎(jiǎng)勵(lì)辦法、銷售人員考核辦法、業(yè)務(wù)員教育訓(xùn)練辦法
行銷評(píng)估:
茶葉診斷:感官審評(píng)、理化檢驗(yàn)、服務(wù)診斷、價(jià)格、銷售通路診斷、推廣診斷
信息管理:信息服務(wù)策略、適合于用戶的規(guī)程、茶葉及顧客數(shù)據(jù)庫的建立、操縱和檢索、計(jì)算機(jī)程序使用
廣告策劃:
策劃方法:茶館針對(duì)客戶的服務(wù)項(xiàng)目、影視廣告、報(bào)紙雜志廣告策劃方案:原則、編擬要點(diǎn)、構(gòu)架
總務(wù)管理:
檔案:茶館、員工、顧客
出差:**、國(guó)際、差旅費(fèi)支給
車輛:使用、車輛肇事、客戶車輛停放
出入倉庫:人員登記、茶葉登記、存儲(chǔ)量記錄
提案:創(chuàng)意提案、員工建議、顧客建議、提案獎(jiǎng)勵(lì)與**
養(yǎng)生茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2
無錫茶產(chǎn)業(yè)背景
隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人民生活水*的提高,越來越多的人開始注重生活質(zhì)量,追求高品位生活和養(yǎng)生。茶作為*特色飲料具有悠遠(yuǎn)的歷史和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,茶飲料已經(jīng)被越來越多的百姓所接受。
自2008年以來,無錫本地烏龍茶已形成量產(chǎn),茶園規(guī)模不斷擴(kuò)大。無錫市*大力扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,無錫市錫山區(qū)堅(jiān)持發(fā)展集生產(chǎn)、生態(tài)、休閑、旅游、文化等多種功能于一體的現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè),打造出了一條完整的茶文化產(chǎn)業(yè)鏈。所以我們認(rèn)為在茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)進(jìn)行發(fā)展具有可行性。
市場(chǎng)分析
我們計(jì)劃在茶館行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。這個(gè)市場(chǎng)的規(guī)模雖然不大,但我們相信,隨著商業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,無錫的茶文化將一步步的被挖掘和重視,整個(gè)行業(yè)欣欣向榮。
市場(chǎng)研究表明未來幾年我們的市場(chǎng)發(fā)展到成熟期。在這段時(shí)期里,預(yù)計(jì)我們力爭(zhēng)的細(xì)分市場(chǎng)將不斷成長(zhǎng),改變這種情況的主要力量是現(xiàn)在無錫*對(duì)傳統(tǒng)文化的重視和保護(hù)的措施正一步步地出臺(tái),我們茶館以宣傳和發(fā)揚(yáng)茶文化為目的經(jīng)營(yíng)將逐漸被市場(chǎng)認(rèn)同。
可行性分析
1.*對(duì)茶產(chǎn)業(yè)及大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的大力扶持
2.人民對(duì)于健康高品質(zhì)生活的追求,茶需求增大。
3.為高壓白領(lǐng)上班族及老年人提供休閑解壓養(yǎng)生場(chǎng)所。
4.以無錫茶產(chǎn)業(yè)園為依托,降低成本,保證貨源。
困難分析
1.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
茶館經(jīng)營(yíng)西化,茶漸漸退居次要地位,類似于咖啡、飲料及各色菜肴等已成為茶館的主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。造成純粹茶館越來越少,難以滿足眾多愛茶者的需求。
茶館并不是顯示檔次的地方,要關(guān)注人的心理感受,我們認(rèn)為茶館不能做連鎖,如果按照快餐的方法,把茶館的文化或是經(jīng)營(yíng)都程序化了,這樣的茶館肯定是要“死”的。
無錫茶館除了吃喝上的無特色外,經(jīng)營(yíng)者在建筑和空間布局上也不是那么用心。幾乎每個(gè)茶館都有雕花銅欄桿,茶具基本都差不多,有的甚至連坐的凳子也差不多,抄襲之風(fēng)嚴(yán)重,從另一個(gè)側(cè)面也說明,經(jīng)營(yíng)者并沒有用心去考慮怎樣把茶館的品質(zhì)做到極至。
雖說茶館是隨商業(yè)發(fā)展而逐漸形成和興旺起來的,帶來其他地區(qū)的特色也是一件好事,但這并沒有同當(dāng)?shù)氐奈幕嗳诤徒涣。雖然不少經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)意識(shí)到這樣的問題,但是因?yàn)榻?jīng)營(yíng)已經(jīng)**軌道,害怕改變要影響生意,所以只能任現(xiàn)在的狀況繼續(xù)下去。
2.市場(chǎng)認(rèn)可
如何得到消費(fèi)者的認(rèn)可,盡快投資收回成本并獲得利潤(rùn),是我們團(tuán)隊(duì)面臨的主要問題。由于主營(yíng)本地烏龍茶,成本不高,利潤(rùn)小,如何做到薄利狀態(tài)下的多銷是一個(gè)急需解決的問題。我們對(duì)此采取的措施是,加大宣傳,與**報(bào)紙移動(dòng)電視合作,提高茶館的知名度。另外我們邀請(qǐng)本地名人進(jìn)行開館剪彩活動(dòng),造成一定的聲勢(shì)。
再就是來自茶館特色服務(wù)的吸引,我們茶館的產(chǎn)品與服務(wù),以其獨(dú)特性吸引消費(fèi)者。另外我們采用會(huì)員引入模式,作為我們的會(huì)員如果能夠吸引更多的消費(fèi)者,那么我們會(huì)相應(yīng)的為會(huì)員提供優(yōu)惠活動(dòng),以發(fā)展帶動(dòng)發(fā)展的方式引入顧客。適當(dāng)參加社區(qū)回饋活動(dòng),大力**公益事業(yè)發(fā)展,提升企業(yè)品牌形象,增強(qiáng)公民的認(rèn)可度。
公司運(yùn)營(yíng)
1、投資成本
前期店址選擇、租賃,店鋪裝修,設(shè)備購進(jìn),人員雇傭培訓(xùn),廣告宣傳費(fèi)用和其他預(yù)計(jì)支出五十萬。前期資金由幾人分?jǐn)偂a槍?duì)國(guó)家和學(xué)校對(duì)于大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的扶持與幫助**,申請(qǐng)創(chuàng)業(yè)貸款。
2、店址選擇
我們選擇濱湖區(qū)蠡湖大道xxx號(hào)的原因是無錫市行政中心的未來轉(zhuǎn)移,必將帶動(dòng)新中心即濱湖區(qū)的商業(yè)發(fā)展,商業(yè)的'繁榮帶來了巨大的消費(fèi)人群,環(huán)境優(yōu)雅,輕松安靜的清明雨上茶館必然能夠吸引大批顧客光臨。
茶館特色
茶點(diǎn)篇:主營(yíng)本地烏龍茶,輔營(yíng)其他茶產(chǎn)品和各種特色糕點(diǎn),打造符合江南風(fēng)味的特色茶點(diǎn)。
環(huán)境篇:本店采取古色古香的唐式裝修和服務(wù),努力營(yíng)造恬淡寧靜的品茗氛圍,真正做到與本茶館的經(jīng)營(yíng)理念相吻合,成為被廣大消費(fèi)者認(rèn)可的休閑解壓養(yǎng)生好去處。
消費(fèi)篇:在這里消費(fèi)者不僅可以享受安靜的氛圍,品味香茗,還可以根據(jù)喜好選擇陳列廳的茶具、茶葉購買。本茶館與無錫紫砂名廠直接合作,保證茶具工藝質(zhì)量。另與茶園合作,保證茶葉供應(yīng),形成買,用,品的完備流程。
市場(chǎng)銷售戰(zhàn)略
定價(jià)策略
1.合理定價(jià):結(jié)合市場(chǎng),采取多品種、多價(jià)位的定價(jià)策略,將價(jià)格定位中低檔。
2.數(shù)量折扣:累計(jì)消費(fèi)588元,贈(zèng)送一張9折會(huì)員卡,累計(jì)消費(fèi)1588元,贈(zèng)送一張8折貴賓卡。
3.贈(zèng)送抵用卷:一次消費(fèi)滿88元,贈(zèng)送一張10元抵用券。吸引更多的消費(fèi)者再次前來。
4.尾數(shù)定價(jià):我們將所有的產(chǎn)品都是用尾數(shù)定價(jià)。例如,一壺低檔的烏龍茶定價(jià)為58.8元。
促銷策略
邀請(qǐng)無錫日?qǐng)?bào)、揚(yáng)子晚報(bào)、七惠網(wǎng)、無錫論壇前來參加開業(yè)典禮,力求擴(kuò)大宣傳聲勢(shì),提高茶館知名度。逢節(jié)假日,采取優(yōu)惠酬賓活動(dòng),前50名顧客七折優(yōu)惠,其他顧客贈(zèng)送小包裝茶葉一份。
消費(fèi)超過88元,送聽雨紀(jì)念收藏卡,集齊十張,可兌換店里相應(yīng)產(chǎn)品。與*部門合作,并聯(lián)合無錫茶文化館等對(duì)無錫市民的茶文化知識(shí)進(jìn)行普及與推廣。與老年人協(xié)會(huì)合作,作為其相關(guān)活動(dòng)的場(chǎng)所。與旅行團(tuán)簽訂長(zhǎng)期合同,讓其帶領(lǐng)其旅游團(tuán)進(jìn)行消費(fèi),一次給予團(tuán)惠價(jià)8.8折。
養(yǎng)生茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書3
一、摘要
花草茶,以其艷麗的色彩,獨(dú)特的功效以及不含咖啡堿、丹寧物質(zhì)的天然、清新、保健特性,在豐富茶葉市場(chǎng)的同時(shí),正漸漸流行于白領(lǐng)麗人的辦公桌,這一針對(duì)女性時(shí)尚消費(fèi)市場(chǎng)的花草茶以自身的花草文化,完美結(jié)合了歐式風(fēng)情與*傳統(tǒng)的醫(yī)食同源的草藥歷史。
1.1市場(chǎng)潛力
花果茶不含*,又有瘦身美容效果,受年輕女孩的喜歡。花草、果粒茶沖泡后,五顏六色,色彩斑斕,香氣四溢,比傳統(tǒng)飲品更有新意。許多涼茶藥類口感不如花茶,年輕人選擇后者可能性多一些。
現(xiàn)在都市一些小資、白領(lǐng)女性中正流行一種――花草茶、果粒茶,這種茶原本是跟養(yǎng)SPA美容項(xiàng)目,一邊聽幽雅的音樂,一邊悠然自得地細(xì)品花果茶,許多女士感覺喝花果茶很舒服,即美容養(yǎng)顏還具有排毒保健功能。和美容SPA保健相結(jié)合達(dá)到內(nèi)調(diào)外敷的雙重功效,后來喝花草茶、花果茶便從美容院里流傳到OFFICE和家庭,還有一些大型化妝品公司都在開發(fā)銷售自己品牌的花茶。
1.2機(jī)會(huì)點(diǎn)(消費(fèi)者行為分析)
對(duì)一般美容產(chǎn)品的消費(fèi)基本上可以由女性自己做主,在進(jìn)行廣告宣傳或促銷時(shí),以直接激發(fā)女性自身的購買欲望為主。
1.3消費(fèi)傾向分析
女性消費(fèi)傾向表現(xiàn)為:流行、休閑、文化,因此在對(duì)美容產(chǎn)品的宣傳上要充分表現(xiàn)潮流指向、快樂健康和文化底蘊(yùn)等元素。
1.4消費(fèi)者習(xí)慣分析
女性消費(fèi)性沖動(dòng)性,比較注重感情,較易受**和周圍環(huán)境影響而購買欲望也容易受到產(chǎn)品使用過程中的功效,個(gè)人心理感受,周圍人群的評(píng)價(jià)等因素所左右。決定是否重復(fù)購買,因此在宣傳及銷售上要充分考慮到她們的內(nèi)心感受營(yíng)造良好的銷售氛圍,還要關(guān)注消者身邊的決策參謀。
二、公司概述
本公司花草茶的主要消費(fèi)群體是中上層階級(jí)的年輕人,以花草茶獨(dú)特的功效,正好符合了年輕人在自然健康的物質(zhì)中尋求美的要求,以及在競(jìng)爭(zhēng)大、步伐快、神經(jīng)緊繃的時(shí)代,利用花草茶、花果茶來減壓及舒緩緊張的情緒,產(chǎn)品的特殊功效以及專業(yè)的服務(wù)是本公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
本生活館在專修設(shè)計(jì)上主要突出年輕化的特點(diǎn),既要在古樸中突出溫馨感,又要傳統(tǒng)中體現(xiàn)時(shí)尚,色調(diào)采用暖色,讓消費(fèi)者有一個(gè)舒適放松的環(huán)境。店內(nèi)采用花香來吸引人們光顧,同時(shí)附加對(duì)消費(fèi)者的花草茶知識(shí)培養(yǎng)。
2.1公司名稱、類型
本公司的法律規(guī)定全稱為:其善獨(dú)資公司。符合一切運(yùn)營(yíng)規(guī)定,擁有最新的檢查紀(jì)錄。公司主要經(jīng)營(yíng)綠色飲品,無化學(xué)物質(zhì),對(duì)環(huán)境無破壞污染能力。本公司飲品有益于人體健康,具有對(duì)人體內(nèi)部部分調(diào)理功效,深受年輕人的歡迎。
據(jù)數(shù)據(jù)顯示,花草茶銷售的利潤(rùn)一般在100%—300%,不同的品種不一樣。我們希望通過開發(fā)市場(chǎng)需求和對(duì)潛在需求的挖掘,達(dá)到常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。我們預(yù)計(jì)第一年所購進(jìn)的設(shè)備在不規(guī)定時(shí)間內(nèi)的補(bǔ)充下,能夠滿足今后兩到三年的需求。
公司名稱:午后花草茶吧(廣告語:品茶、品香、品人生)公司的宗旨:還你美麗容顏,還你**身材。公司的經(jīng)營(yíng)模式:貿(mào)易型、服務(wù)型公司的業(yè)務(wù):目前僅僅是銷售花茶,附帶茶葉**公司經(jīng)營(yíng)理念:買得放心,喝得安心。
三、產(chǎn)品與服務(wù)
3.1產(chǎn)品
男人品茶,女人飲花!花草茶是一種天然飲品,含有豐富維他命,而且不含*與人造色素;ú莶璨坏梢越饪剩也煌幕ú莶韪哂胁煌墓π。它獨(dú)特的功效所以長(zhǎng)期飲用會(huì)對(duì)人體的一些疼痛,胃部疼痛,睡眠不好還有女性臉上長(zhǎng)包包等等有很大的好處。
3.1.1產(chǎn)品的種類
本公司生活館提供的飲用產(chǎn)品有:(1)單一花草茶;(2)綜合花草茶;(3)果粒混合花草茶;(4)香料調(diào)味花草茶。部分適合搭配花草茶口味的小巧精致的小點(diǎn)心。分別為:
●百合花,色澤金黃,味甘微苦,性微寒*。其功效有:a、百合花含有多種胡蘿卜素,其性微寒,潤(rùn)肺清火、能治咳嗽。 b、晚上睡不熟、經(jīng)常驚醒的人,多飲百合花茶有安睡作用,飲時(shí)可加少許冰糖沖泡。 c、若咽喉腫痛及咳嗽,不妨將百合花配金銀花及冰糖加水煮10分鐘后,代茶飲用,能清熱解毒,舒緩咳嗽癥狀。 d、百合花性微寒*,除具有極高的醫(yī)療價(jià)值和食用價(jià)值外,屬炎炎夏日的首選清涼飲品。 e、沐浴使用,有很好的潤(rùn)膚美白作用。
●***,可改善昏睡及焦慮現(xiàn)象,對(duì)慢性胃病、月經(jīng)失調(diào)也有功效。***與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果。
●玖瑰花茶,含豐富的維生素A、C、B、E、K,以及單寧酸,能改善內(nèi)分泌失綢,對(duì)消除疲勞和傷口瘀合也有幫助。調(diào)氣血,調(diào)理女性生理問題,促進(jìn)血液循環(huán),美容,調(diào)經(jīng),利尿,緩和腸胃神經(jīng),防皺紋,防凍傷,養(yǎng)顏美容。身體疲勞酸痛時(shí),取些來按摩也相當(dāng)合適。
●勿忘我,清熱解毒,清心明目,滋陰補(bǔ)腎,養(yǎng)顏美容,補(bǔ)血養(yǎng)血,并能促經(jīng)機(jī)體新陳代謝,延緩細(xì)胞衰老,提高免疫力具有清肝明目,滋陽補(bǔ)腎,養(yǎng)血調(diào)經(jīng)之功效。美容增白,清火明目,特別是對(duì)雀斑粉刺有一定的消除作用。
●減肥果,可快速分解人體囤積的脂肪,加速頑固脂肪的能量代謝,抑制餐后脂肪吸收,達(dá)到減肥的效果。
●野菊花,菊花味甘苦,性微寒;有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用;對(duì)口干、火旺、目澀,或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。主治感冒風(fēng)熱,頭痛病等。對(duì)眩暈、頭痛、眼睛勞損耳鳴有防治作用。
●檸檬干,檸檬性溫、味苦、無毒,具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。含有豐富的維生素C,不但能預(yù)防癌癥、食物中毒,還能降低膽固醇,消除疲勞,增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質(zhì)疏松癥。
●金桔片,含有多種維生素、碳水化合物,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在柑桔果類中名列前茅,是人們喜愛吃的果品。它有抗炎、去痰、抗?jié)儭⒅、降血壓、增?qiáng)心臟功能和理氣止咳等功效,對(duì)支氣管炎有較顯著的療效作用。
●金盞菊,可以清爽提神、解熱祛火、穩(wěn)定情緒,最適合經(jīng)常熬夜的肥胖族。金盞菊也是功效強(qiáng)大的藥草,以治療皮膚的疾病及創(chuàng)傷為主,外用具有消炎、殺菌抗霉、收斂、防潰爛的效果,并減輕曬傷、燒燙傷等。*時(shí)用來蒸臉、藥草浴或手足浴,可促進(jìn)肌膚的清潔柔軟。
3.2服務(wù)
3.2.1銷售
店內(nèi)直接銷售:客戶直接到我們的店里挑選、采購商品。
咨詢服務(wù):客戶如有需要,我們會(huì)為他們推薦合適的產(chǎn)品,并告訴他們產(chǎn)品的功效;客戶對(duì)產(chǎn)品有任何疑問和顧慮的,直接向我們的工作人員**,我們會(huì)熱情為顧客解答疑問。
3.2.2生活服務(wù):
a、清新淡雅的生活館環(huán)境。
b、生活館內(nèi)設(shè)有網(wǎng)線,為顧客提供便利。
c、生活館專門設(shè)有報(bào)紙雜志架。
d、生活館為顧客準(zhǔn)備一些搭配花草茶口味的小點(diǎn)心。
e、員工與顧客有自然互動(dòng)。
茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書10篇(擴(kuò)展3)
——開茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 (菁選3篇)
開茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1
一、發(fā)展前景
喧鬧的大學(xué)城內(nèi)有一個(gè)安靜優(yōu)雅的小茶館,休閑、雅致、豁達(dá)的風(fēng)格會(huì)讓每個(gè)人的心情舒暢,生活顯得更加豐富多彩,更有樂趣。
二、店面簡(jiǎn)介
本店位于大學(xué)聚集中心地段,主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師。經(jīng)營(yíng)面積約為80*米左右。主要提供早餐、早茶、各類小吃、點(diǎn)心、各種瓜子、水果、各種茶。以浙江等南方小吃為主打特色,當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多,口味全,營(yíng)養(yǎng)豐,使品茶者有更多的選擇。本茶館裝飾自然,隨意,負(fù)有古典代氣息,墻面采用偏淡的溫色調(diào),茶房布置合理精致,采光性好,整體感覺休閑、雅致、讓每個(gè)人在這里心情愉快、寧靜。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1.本茶館開業(yè)之前,要作廣告宣傳,因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的,而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費(fèi)太大的.力度,只需進(jìn)行傳單或多**(如:音響)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2本茶館茶水優(yōu)質(zhì),口感絕佳,可采用不同的做法,使口感與眾不同,以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者,給顧客更多的優(yōu)惠,休閑、豁達(dá)是我們茶館的最大特色。
3.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的,變化的,動(dòng)態(tài)的,因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析,制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃,每過一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié),并做出下一步計(jì)劃,如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后,可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),增加其它服務(wù)項(xiàng)目,并可以尋找新的市場(chǎng),做連鎖經(jīng)營(yíng),并慢慢打造自己的品牌,總之,要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問題,如此才能有企業(yè)的未來。
四、茶館管理結(jié)構(gòu)
店長(zhǎng)兼收銀員1名 ,茶藝師1名,服務(wù)生2名。
經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn):
主要的文化特色:健康關(guān)懷、人文關(guān)懷 、休閑雅致。
主要的產(chǎn)品特色:保健養(yǎng)生的日照綠茶。
主要的服務(wù)特色:會(huì)員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色:具有傳統(tǒng)文化氣息的品茶環(huán)境
五、市場(chǎng)分析
大學(xué)城的學(xué)生每天都是三點(diǎn)一線的學(xué)生,學(xué)習(xí)生活的壓力不小,本茶館就是提供一個(gè)讓他們得以緩解壓力,放松心情的休閑之都,在這里他們無拘無束,盡情的談心交流 。
為了在這喧鬧的環(huán)境里營(yíng)造一個(gè)安靜優(yōu)雅的氛圍氣息,給學(xué)子們一個(gè)溫馨的港灣 ,讓大學(xué)里的生活更加豐富多彩,我堅(jiān)信他們會(huì)喜歡的。
優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì):
優(yōu)勢(shì)分析:本茶樓裝飾古典雅致,極負(fù)古代氣息,,一種安靜幽雅的環(huán)境氛圍會(huì)讓每個(gè)人的心情得以舒暢。布置合理整潔,古典的音樂。享受古人的那份優(yōu)雅的氣息。大學(xué)城距日照茶博園很近,成本會(huì)減少許多,而且我們會(huì)為他們做宣傳,我相信成本會(huì)**削減,本店服務(wù)人員的服務(wù)會(huì)**培訓(xùn),保證會(huì)讓每個(gè)顧客找到一種家的感覺。
劣勢(shì)分析:由于剛起步,茶館的規(guī)模較小,品茶的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的,因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面,因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的,寒暑假期間的客源會(huì)驟降,而寒假期間會(huì)比暑期更少,這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問題。
機(jī)會(huì)分析:據(jù)我們的市場(chǎng)**與分析,本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存
在的,并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),從這些方面來看,是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該茶藝市場(chǎng)的。
威脅分析: 茶館的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系,如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低,雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高,但相比之下,客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且,成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者,各地風(fēng)俗與飲茶習(xí)慣的不同,又產(chǎn)生了另一個(gè)問題,即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢,這也是需要接受考驗(yàn)的。
六、促銷和市場(chǎng)滲透
促銷策略:
前期宣傳:大規(guī)模,高強(qiáng)度,投入較大。后期宣傳:重視已有顧客關(guān)系管理,借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷。定期具體活動(dòng)的策劃和**如贊助學(xué)校**的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳,通過活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日,開展有針對(duì)性的促銷策略如發(fā)傳單等。
七、財(cái)務(wù)狀況分析
1.據(jù)計(jì)算可初步得出茶館開業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用2000元,茶館衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元,場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元,茶館用具購置費(fèi)用3000元,基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元)。
2.運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括:?jiǎn)T工工資,物料采購費(fèi)用,場(chǎng)地租賃費(fèi)用,稅,水電燃料費(fèi),雜項(xiàng)開支等。
3.每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及**,可初步確定市場(chǎng)容量,并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約400元,收益率30%,由此可計(jì)算出投資回收期約為五個(gè)月。
八、 營(yíng)銷組合策略
有形化營(yíng)銷策略:
由于本茶館的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱,因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略,避開大量的硬廣告營(yíng)銷,而采取一整套行之有效的"承諾營(yíng)銷"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)"天之素"的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。
技巧化營(yíng)銷策略:
做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本茶館在避免普通茶館的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì),為了使本茶館能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感,本茶館將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾:
1、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念,認(rèn)真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念,做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。
3、建立茶館顧客服務(wù)**表,定期由營(yíng)銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
九、 大力打造"綠色茶水"的品牌形象
開茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2
一、 茶館背景
我國(guó)是一個(gè)茶葉大國(guó)。將茶樓安排在居民區(qū)附近,讓人們生活的周圍有一個(gè)安逸的、幽雅的,氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達(dá)的風(fēng)格的小茶館。本茶館就是提供一個(gè)讓他們得以緩解壓力,放松心情的休閑的地方,在這里他們無拘無束,盡情的談心交流 。讓每一個(gè)來這里的顧客都能夠心情舒暢,生活顯得更加豐富多彩,更有樂趣。
二、 店面簡(jiǎn)介
本店位于居民區(qū)人群聚集中心地段,經(jīng)營(yíng)面積約為80*米左右。本茶館裝飾自然,隨意,負(fù)有古典代氣息,墻面采用偏淡的溫色調(diào),茶房布置合理精致,采光性好,整體感覺休閑、雅致、讓每個(gè)人在這里心情愉快、寧靜。茶館內(nèi)采用木質(zhì)裝修,結(jié)合鏤墻、紗幔、珠簾等極具*古典建筑風(fēng)格的裝飾材料,每一個(gè)茶室的風(fēng)格都各不相同,根據(jù)個(gè)人愛好選擇不同的茶室。同時(shí)提供琴棋書畫。。茶房有**的服裝,根據(jù)每個(gè)茶室風(fēng)格的不同,穿著也都不同,經(jīng)過培訓(xùn)后,力求做到舉止優(yōu)雅,服務(wù)舒心,讓消費(fèi)者仿佛置身于古色古香的*古代的茶館當(dāng)中。
三、茶室設(shè)計(jì)
店面總體根據(jù)*古典建筑風(fēng)格裝飾,每個(gè)茶室都有自己的特色,另每個(gè)顧客來過之后都想去下一個(gè)茶室。
視覺識(shí)別 :以黃色,紅色,橙色等暖系色調(diào)為主,輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯休閑,雅致,品位。
店面布局 :恰當(dāng)運(yùn)用燈光,地毯,隔斷等元素,盡量一方面有效利用空間,一方面顯得錯(cuò)落有致,不顯開闊*淡之感。可適當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位,然長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局,讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光:柔和、雅致、古典的氣息。
墻面裝飾和窗簾:按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整,各種織物材質(zhì),圖案,顏色盡量顯得**,顯示茶館的格調(diào),貼近消費(fèi)者感官享受。
桌位:桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上**,個(gè)體上有差異。
工藝品擺放:工藝品的選擇應(yīng)該貼近茶館氣氛和消費(fèi)者偏好,烘托出茶館的品位。
餐具:干凈,整潔,應(yīng)該體線茶館特色或者形象。
背景音樂:以浪漫,柔和的輕音樂為主,響度適中,切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。
四、發(fā)展戰(zhàn)略
本茶館開業(yè)之前,要作廣告宣傳,前期宣傳:大規(guī)模,高強(qiáng)度,投入較大。后期宣傳:重視已有顧客關(guān)系管理,借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷。針對(duì)節(jié)假日,開展有針對(duì)性的促銷策略如發(fā)傳單等。 本茶館茶水優(yōu)質(zhì),口感絕佳,可采用不同的做法,使口感與眾不同,以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者,給顧客更多的優(yōu)惠,休閑、豁達(dá)是我們茶館的最大特色。
五、茶館管理結(jié)構(gòu)
店長(zhǎng)兼收銀員1名 ,茶藝師2名,服務(wù)生4名。在招聘店員時(shí),應(yīng)具備吸引力的儀表:著裝整齊干凈,款式適時(shí)、美觀大方、表情樸實(shí)坦誠(chéng)。另外對(duì)具有對(duì)品茶深有研究的人員優(yōu)先錄用,以便為一些品茶高的人服務(wù)。
六、市場(chǎng)分析
據(jù)我們的市場(chǎng)**與分析,本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的,并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。
優(yōu)勢(shì)分析:本茶樓裝飾古典雅致,極負(fù)古代氣息,,一種安靜幽雅的環(huán)境氛圍會(huì)讓每個(gè)人的心情得以舒暢。布置合理整潔,古典的音樂。享受古人的那份優(yōu)雅的氣息。本店服務(wù)人員的服務(wù)會(huì)**培訓(xùn),保證會(huì)讓每個(gè)顧客找到一種家的感覺。
劣勢(shì)分析:由于剛起步,茶館的規(guī)模較小,品茶的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而同行之間競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的,因此還存在著不小的劣勢(shì)。
七、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)與處理
茶館的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本有直接和必然的聯(lián)系,如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低,雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高,但相比之下,客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且,成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素.由于茶樓剛剛起步,要在經(jīng)營(yíng)中不斷完善,嚴(yán)格按照預(yù)算**投資,有效**風(fēng)險(xiǎn)。在淡季,加大銷售、宣傳、促銷力度,多采用熟人介紹的方式,利用節(jié)慶等禮品旺銷季節(jié)推銷會(huì)員卡,盡可能在熟人圈、周邊人群圈中建立穩(wěn)定會(huì)員客戶群。
八、財(cái)務(wù)狀況分析
1.據(jù)計(jì)算可初步得出茶館開業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用2000元,茶館衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元,場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元,茶館用具購置費(fèi)用3000元,基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元)。
2.運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括:?jiǎn)T工服裝,員工工資,物料采購費(fèi)用,場(chǎng)地租賃費(fèi)用,稅,水電燃料費(fèi),雜項(xiàng)開支等。
3.每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析據(jù)預(yù)算分析及**,可初步確定市場(chǎng)容量,并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約400元,收益率30%,由此可計(jì)算出投資回收期約為五個(gè)月。
九、 營(yíng)銷組合策略
由于本茶館的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱需要采用一些技巧化營(yíng)銷策略。本茶館提供茶藝、琴藝欣賞及文房四寶和圍棋。聘請(qǐng)茶藝師及古箏表演者定期表演,對(duì)書法愛好者可讓其留下墨寶,對(duì)圍棋愛好者提供圍棋。茶館內(nèi)設(shè)收藏廳,提供各類有關(guān)茶的書籍,供人閑時(shí)閱讀。并收藏有各檔次的特色茶具,供人欣賞,***也可購買。對(duì)茶房一系列的服務(wù)流程進(jìn)行嚴(yán)格的培訓(xùn),做到微笑迎客 、引領(lǐng)客人入坐 、送上手巾給客人等 。培養(yǎng)茶房的服務(wù)意識(shí),給顧客提供最好的服務(wù)。
另外再做出持續(xù)性、計(jì)劃性的**,避免普通茶館的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷,保證茶館的先天優(yōu)勢(shì),為了使本茶館能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感,本茶館將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾:
1、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念,認(rèn)真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念,做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。
3、建立茶館顧客服務(wù)**表,定期由營(yíng)銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
十、大力打造茶館的品牌形象
處理各方面的關(guān)系,為茶館的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起*等、便捷的溝通方式,通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì),集體娛樂等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源,獲得穩(wěn)定的顧客群,得到可靠的后勤保障,應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極**社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法**,提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),正確處理顧客的要求
開茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書3
無錫茶產(chǎn)業(yè)背景
隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人民生活水*的提高,越來越多的人開始注重生活質(zhì)量,追求高品位生活和養(yǎng)生。茶作為*特色飲料具有悠遠(yuǎn)的歷史和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,茶飲料已經(jīng)被越來越多的百姓所接受。
自2008年以來,無錫本地烏龍茶已形成量產(chǎn),茶園規(guī)模不斷擴(kuò)大。無錫市*大力扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,無錫市錫山區(qū)堅(jiān)持發(fā)展集生產(chǎn)、生態(tài)、休閑、旅游、文化等多種功能于一體的現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè),打造出了一條完整的茶文化產(chǎn)業(yè)鏈。所以我們認(rèn)為在茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)進(jìn)行發(fā)展具有可行性。
市場(chǎng)分析
我們計(jì)劃在茶館行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。這個(gè)市場(chǎng)的規(guī)模雖然不大,但我們相信,隨著商業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,無錫的茶文化將一步步的被挖掘和重視,整個(gè)行業(yè)欣欣向榮。
市場(chǎng)研究表明未來幾年我們的市場(chǎng)發(fā)展到成熟期。在這段時(shí)期里,預(yù)計(jì)我們力爭(zhēng)的細(xì)分市場(chǎng)將不斷成長(zhǎng),改變這種情況的主要力量是現(xiàn)在無錫*對(duì)傳統(tǒng)文化的重視和保護(hù)的措施正一步步地出臺(tái),我們茶館以宣傳和發(fā)揚(yáng)茶文化為目的經(jīng)營(yíng)將逐漸被市場(chǎng)認(rèn)同。
可行性分析
1.*對(duì)茶產(chǎn)業(yè)及大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的大力扶持
2.人民對(duì)于健康高品質(zhì)生活的追求,茶需求增大。
3.為高壓白領(lǐng)上班族及老年人提供休閑解壓養(yǎng)生場(chǎng)所。
4.以無錫茶產(chǎn)業(yè)園為依托,降低成本,保證貨源。
困難分析
1.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
茶館經(jīng)營(yíng)西化,茶漸漸退居次要地位,類似于咖啡、飲料及各色菜肴等已成為茶館的主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。造成純粹茶館越來越少,難以滿足眾多愛茶者的需求。
茶館并不是顯示檔次的地方,要關(guān)注人的心理感受,我們認(rèn)為茶館不能做連鎖,如果按照快餐的方法,把茶館的文化或是經(jīng)營(yíng)都程序化了,這樣的茶館肯定是要“死”的。
無錫茶館除了吃喝上的無特色外,經(jīng)營(yíng)者在建筑和空間布局上也不是那么用心。幾乎每個(gè)茶館都有雕花銅欄桿,茶具基本都差不多,有的甚至連坐的凳子也差不多,抄襲之風(fēng)嚴(yán)重,從另一個(gè)側(cè)面也說明,經(jīng)營(yíng)者并沒有用心去考慮怎樣把茶館的品質(zhì)做到極至。
雖說茶館是隨商業(yè)發(fā)展而逐漸形成和興旺起來的,帶來其他地區(qū)的特色也是一件好事,但這并沒有同當(dāng)?shù)氐奈幕嗳诤徒涣。雖然不少經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)意識(shí)到這樣的問題,但是因?yàn)榻?jīng)營(yíng)已經(jīng)**軌道,害怕改變要影響生意,所以只能任現(xiàn)在的狀況繼續(xù)下去。
2.市場(chǎng)認(rèn)可
如何得到消費(fèi)者的認(rèn)可,盡快投資收回成本并獲得利潤(rùn),是我們團(tuán)隊(duì)面臨的主要問題。由于主營(yíng)本地烏龍茶,成本不高,利潤(rùn)小,如何做到薄利狀態(tài)下的多銷是一個(gè)急需解決的問題。我們對(duì)此采取的措施是,加大宣傳,與**報(bào)紙移動(dòng)電視合作,提高茶館的知名度。另外我們邀請(qǐng)本地名人進(jìn)行開館剪彩活動(dòng),造成一定的聲勢(shì)。
再就是來自茶館特色服務(wù)的吸引,我們茶館的產(chǎn)品與服務(wù),以其獨(dú)特性吸引消費(fèi)者。另外我們采用會(huì)員引入模式,作為我們的會(huì)員如果能夠吸引更多的消費(fèi)者,那么我們會(huì)相應(yīng)的為會(huì)員提供優(yōu)惠活動(dòng),以發(fā)展帶動(dòng)發(fā)展的方式引入顧客。適當(dāng)參加社區(qū)回饋活動(dòng),大力**公益事業(yè)發(fā)展,提升企業(yè)品牌形象,增強(qiáng)公民的認(rèn)可度。
公司運(yùn)營(yíng)
1、投資成本
前期店址選擇、租賃,店鋪裝修,設(shè)備購進(jìn),人員雇傭培訓(xùn),廣告宣傳費(fèi)用和其他預(yù)計(jì)支出五十萬。前期資金由幾人分?jǐn)。針?duì)國(guó)家和學(xué)校對(duì)于大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的扶持與幫助**,申請(qǐng)創(chuàng)業(yè)貸款。
2、店址選擇
我們選擇濱湖區(qū)蠡湖大道xxx號(hào)的原因是無錫市行政中心的未來轉(zhuǎn)移,必將帶動(dòng)新中心即濱湖區(qū)的商業(yè)發(fā)展,商業(yè)的繁榮帶來了巨大的消費(fèi)人群,環(huán)境優(yōu)雅,輕松安靜的清明雨上茶館必然能夠吸引大批顧客光臨。
茶館特色
茶點(diǎn)篇:主營(yíng)本地烏龍茶,輔營(yíng)其他茶產(chǎn)品和各種特色糕點(diǎn),打造符合江南風(fēng)味的特色茶點(diǎn)。
環(huán)境篇:本店采取古色古香的唐式裝修和服務(wù),努力營(yíng)造恬淡寧靜的品茗氛圍,真正做到與本茶館的經(jīng)營(yíng)理念相吻合,成為被廣大消費(fèi)者認(rèn)可的休閑解壓養(yǎng)生好去處。
消費(fèi)篇:在這里消費(fèi)者不僅可以享受安靜的氛圍,品味香茗,還可以根據(jù)喜好選擇陳列廳的茶具、茶葉購買。本茶館與無錫紫砂名廠直接合作,保證茶具工藝質(zhì)量。另與茶園合作,保證茶葉供應(yīng),形成買,用,品的完備流程。
市場(chǎng)銷售戰(zhàn)略
定價(jià)策略
1.合理定價(jià):結(jié)合市場(chǎng),采取多品種、多價(jià)位的定價(jià)策略,將價(jià)格定位中低檔。
2.數(shù)量折扣:累計(jì)消費(fèi)588元,贈(zèng)送一張9折會(huì)員卡,累計(jì)消費(fèi)1588元,贈(zèng)送一張8折貴賓卡。
3.贈(zèng)送抵用卷:一次消費(fèi)滿88元,贈(zèng)送一張10元抵用券。吸引更多的消費(fèi)者再次前來。
4.尾數(shù)定價(jià):我們將所有的產(chǎn)品都是用尾數(shù)定價(jià)。例如,一壺低檔的烏龍茶定價(jià)為58.8元。
促銷策略
邀請(qǐng)無錫日?qǐng)?bào)、揚(yáng)子晚報(bào)、七惠網(wǎng)、無錫論壇前來參加開業(yè)典禮,力求擴(kuò)大宣傳聲勢(shì),提高茶館知名度。逢節(jié)假日,采取優(yōu)惠酬賓活動(dòng),前50名顧客七折優(yōu)惠,其他顧客贈(zèng)送小包裝茶葉一份。
消費(fèi)超過88元,送聽雨紀(jì)念收藏卡,集齊十張,可兌換店里相應(yīng)產(chǎn)品。與*部門合作,并聯(lián)合無錫茶文化館等對(duì)無錫市民的茶文化知識(shí)進(jìn)行普及與推廣。與老年人協(xié)會(huì)合作,作為其相關(guān)活動(dòng)的場(chǎng)所。與旅行團(tuán)簽訂長(zhǎng)期合同,讓其帶領(lǐng)其旅游團(tuán)進(jìn)行消費(fèi),一次給予團(tuán)惠價(jià)8.8折。
茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書10篇(擴(kuò)展4)
——奶茶創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書10篇
奶茶創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1
一、項(xiàng)目介紹:
本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快并且門面十分好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外,奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金,十分適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為茶物語,易記順口,能夠讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn),用一年的時(shí)間打響茶物語名聲,建立品牌效應(yīng)并積累資金后,經(jīng)過**試點(diǎn)后,把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng),獲得更大的利益。經(jīng)過在經(jīng)營(yíng)的過程中不斷**,逐步完善,構(gòu)成口碑,擴(kuò)大市場(chǎng)占有額,構(gòu)成連鎖茶物語奶茶店。計(jì)劃摘要一、項(xiàng)目介紹二、行業(yè)分析三、產(chǎn)品服務(wù)介紹四、店面選址五、裝修與設(shè)備購買六、人力資源規(guī)劃
七、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè),競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色。
八、營(yíng)銷策略
九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用
十、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理
十一、中長(zhǎng)期規(guī)劃
二、行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi),消費(fèi)者甚多,主要以青少年學(xué)生為主,不管是此刻的市場(chǎng)需求還是未來的市場(chǎng)需求都極大,可是奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈,我們必須做出特色才能不被淘汰,才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我們要想做的出色,必須創(chuàng)新,例如增加新的口味、使用奇特趣味的杯具,讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生,讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià),我們會(huì)根據(jù)不一樣的口味定出不一樣的價(jià)格,一般在3.5元左右,和市場(chǎng)*均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
由于類似的店眾多,進(jìn)入該行業(yè)比較困難,并且大多顧客有慣性消費(fèi)心理,取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證,并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng),具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品服務(wù)介紹
本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶,另外,為了滿足顧客的消費(fèi)需求,同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔,各種果汁及飲料和各種小吃,如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客,本店會(huì)經(jīng)過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶,新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品,在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售,如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越,我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié):推出情侶奶茶,光棍節(jié):推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客,使顧客對(duì)本店印象深刻,并逐漸地構(gòu)成口碑,成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。
另外能夠經(jīng)過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作,這是一種質(zhì)的飛躍,也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不一樣的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn),你用的是自來水還是礦泉水還是山泉水海水過濾水這是完全不一樣的,山泉水雖然貴,但口感好,產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是,制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以,為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展,作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù);疽茫1、學(xué)會(huì)品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時(shí)間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化,包括樣變與質(zhì)變,比如:拉花四、店面選址
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品,完全是一種可有可無的東西,所以,如果如果選址不好,那就沒有人會(huì)不遠(yuǎn)萬里的跑去專門喝你一杯奶茶,繁華地段是最佳選擇。這是毋需研究的事情,但繁華地段的高成本卻是不得不研究的。所以要按自我的投資本事和競(jìng)爭(zhēng)本事進(jìn)行找選址,要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情景,也要對(duì)以后發(fā)展情景作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水*進(jìn)行評(píng)估,低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的,高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要研究旁邊或是周邊有無同行,價(jià)格質(zhì)量怎樣,如果找的鋪此刻沒有競(jìng)爭(zhēng),以后有無可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。異常對(duì)于我們這種資金短少投資者,在贏虧*衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^*均最低營(yíng)業(yè)額的15%來確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置,學(xué)生多,消費(fèi)也會(huì)多。另外,補(bǔ)充一點(diǎn),買奶茶的顧客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年輕的女孩子多的地方,毫無疑問是好地方。
五、裝修與設(shè)備購買
裝修是按照投資額度及消費(fèi)水*和產(chǎn)品搭配情景來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概貼合消費(fèi)本事,又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。異常地,針對(duì)年輕人的觀念,要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn),讓年輕人喜歡。異常注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì),要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情景進(jìn)行程序設(shè)計(jì),操作流暢的同時(shí)盡可能研究產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。那里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品,并且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上,異常是店面小的步行街區(qū),要研究另找廚房的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備:1、封口機(jī)
帶有計(jì)數(shù)器,一般賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣,每封一下口,計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù),無論電源有沒有接通,這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購時(shí)要注意,找個(gè)杯子封一下試試,把溫度調(diào)到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下,看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí),有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒有沒切斷,也就是看上下模*不*,齒刀鋒不鋒利。2、封口膜
一般賣封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷售,選購時(shí)要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,并且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破,用力過猛,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,要么一不細(xì)心把杯子插破。從用料方面研究,太厚的一般都不是什么好料,會(huì)很脆,一插就會(huì)裂一道大口子。3、冰柜
一般購買雙室冰柜,一半冷藏,一半冷凍。4、杯子
賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣,賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售,一般是20xx個(gè)一箱,不單賣。杯子的價(jià)格相差不大,質(zhì)量卻相差不少,并且杯子很重要,必須要多跑幾家,認(rèn)真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會(huì)把奶茶捏出來,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是:杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí),關(guān)鍵是用料要均勻,這樣盛滿奶茶時(shí),用手提杯沿,才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會(huì)**破壞顧客的心境,并且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí),必須會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。
而對(duì)于在店里消費(fèi)用的杯子,能夠盡量多跑幾家店,要選擇奇特新穎的杯子,讓人驚嘆的作品,并且,能夠有多種款式,每種款式量不要購買太多,才會(huì)讓人有好奇的心理。5、吸管
賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只,每一大包里又有100只的小包,能夠買幾小包,可是會(huì)貴一點(diǎn)。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,那么你的顧客將會(huì)所以丑態(tài)百出。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自我手指上壓一下試試,如果手還沒感覺有多痛,吸管的尖已經(jīng)彎了,那就是太軟了。吸管的形狀要有特色,能夠用別人不常用,不敢用的種類。6、攪拌機(jī)
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等,都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn),價(jià)錢也不貴,這個(gè)最好到大商場(chǎng)里買,售后服務(wù)比較好。7、飲水機(jī)
為了節(jié)儉成本,我們能夠選購臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器,所以我們沒必要買什么名牌的,只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的,一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱**,能夠動(dòng)手做一個(gè)另外的設(shè)備來解決。8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要適宜的容器來盛,這些東西能夠按自我的喜好來購買,可是要注意的是,這些容器都要有蓋子,其一這樣比較衛(wèi)生,其二,熱天、下雨天,原料都容易結(jié)塊或融化,不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些,像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。
六、人力資源規(guī)劃
社會(huì)發(fā)展到今日,人已經(jīng)成為最寶貴的資源,這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的,企業(yè)要管理好這種資源,更是遵循科學(xué)的原則和方法。
由各人的不一樣優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處,我們對(duì)本店的人員安排如下:段天森,店長(zhǎng),并負(fù)責(zé)原料采購工作,保證原料的采購質(zhì)量,并**好庫存,及要保證店面的正常經(jīng)營(yíng)又不要積壓太多資金。吳燾,很有想法,腦子靈活,負(fù)責(zé)新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作,保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉,謹(jǐn)慎、細(xì)心、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作,統(tǒng)計(jì)收入并**支出。馬元,勤快、手巧、膽大細(xì)心,負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理,即奶茶的調(diào)制,保證作業(yè)的速度,以及服務(wù)顧客的工作。在一年期后,店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時(shí)候,會(huì)招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的人才,注意一點(diǎn),寧愿要笨點(diǎn)的,不要太精明的,因?yàn)樘鞯娜菀追垂牵衅阜矫鏋榱艘院蟛粫?huì)發(fā)生太多的財(cái)產(chǎn)糾紛,要盡量避免招用親戚、朋友。
七、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè),競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色
需求在現(xiàn)階段處以較大階段,在未來有增長(zhǎng)的趨勢(shì),F(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色,少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有必須的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)立特色,以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營(yíng)過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情景,如果有很好的收益,要及時(shí)地借鑒。
八、營(yíng)銷策略1、廣告
企業(yè)的知名度,我們會(huì)經(jīng)過傳單的方式讓顧客了解茶物語,在店門口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等,告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累必須資金后還能夠在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外,工作人員一律著本店工作服。2、促銷計(jì)劃
A.辦理會(huì)員,25元人,一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理,會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折,并且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。
B.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具,讓人有耳目一新的感覺。
C.采用情侶杯具和吸管,情侶來時(shí),能夠推薦情侶套餐,并送情侶禮物。D.在各種節(jié)日時(shí),推出節(jié)日異常產(chǎn)品及活動(dòng),以此吸引顧客。
E.在一次性消費(fèi)到15元時(shí)送出小禮物。有時(shí)能夠送本店異常定做的有本店店名的T-shirt,不僅僅歡愉了顧客,同時(shí)能夠提高本店的知名度。
3、價(jià)格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià),其余的按市場(chǎng)*均價(jià)格來售出,在后期有了自我的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。4、隊(duì)伍管理
各人員做好自我的工作,在重要事務(wù)中有店長(zhǎng)召集人員進(jìn)行討論并作出決策。5、服務(wù)
店里人員**做好服務(wù)工作,堅(jiān)持良好的心境,要對(duì)顧客仔細(xì)禮貌,不能對(duì)顧客發(fā)脾氣九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用1、原則
把每一分錢用在刀刃上,充分發(fā)揮每一分錢的價(jià)值。2、初期投資
這一時(shí)期,資金主要用于設(shè)備購買,產(chǎn)品原料采購,店面租金,前期宣傳等方面上。預(yù)計(jì)需要***3萬元左右。
A、封口機(jī)400元,冰柜450元,攪拌機(jī)250元,飲水機(jī)250元,封口膜、杯子、吸管、各種容器400元
B、裝修:包括招牌、門墻等1000元
C、營(yíng)業(yè)設(shè)備:包括會(huì)員卡工本費(fèi)、小禮物費(fèi)用、電話機(jī)、空調(diào)與收銀機(jī)等其他設(shè)備,共計(jì)1萬元
D、開業(yè)費(fèi)用:包括注冊(cè)、開業(yè)營(yíng)銷、員工培訓(xùn)等共15000元
E、月運(yùn)營(yíng)管理成本:約3920元(1)房租費(fèi):2500元(2)水電費(fèi):120元(3)電話及上網(wǎng)費(fèi):300元(4)進(jìn)貨費(fèi):包括交通設(shè)備使用費(fèi),計(jì)1000元。
開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表,第二、三年按季制作。3、第二期投資
這一階段我們的茶物語要具有必須的知名度,并且在顧客中有必須的口碑,在市場(chǎng)占有很好的份額并且會(huì)有很好的前景。我們的店面會(huì)有很大的擴(kuò)展,服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入,如銀行的信貸。
十、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理
為防止人為的破壞與偷盜,奶茶店店24小時(shí)盡量不離人。每一天夜里安排兩名人員值班,時(shí)間從晚7:30至早7:30,早7:30后由其他主接手看管,直到正常營(yíng)業(yè)時(shí)間(上午10:00)。本店隨著未來店面的擴(kuò)張或營(yíng)業(yè)額的增加會(huì)保險(xiǎn)投入。
十一、中、長(zhǎng)期規(guī)劃
假如實(shí)際情景不如此刻的預(yù)期規(guī)劃這么夢(mèng)想,我店會(huì)及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷戰(zhàn)略,兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。一年后,如果按預(yù)期計(jì)劃獲利的話,計(jì)劃在未來一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營(yíng)業(yè)面積,安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式,同時(shí)在店內(nèi)配有音樂,如果條件允許,能夠加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式,給顧客供給更舒暢的環(huán)境。在三年后,如果奶茶店?duì)I業(yè)額依然穩(wěn)定的話,研究在其他市場(chǎng)再建連鎖店面。
奶茶創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2
一、基本情景:
1、企業(yè)名:
2、行業(yè)類型:零售
3、**形式:個(gè)體工商戶
主要經(jīng)營(yíng)范圍:工程學(xué)院的商業(yè)街,那里是人流的中心集合處
4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn):濟(jì)南市章丘區(qū)工程學(xué)院
面積:占地大概100*方米
選擇該地點(diǎn)的理由:因?yàn)閷W(xué)院里沒有一家專營(yíng)奶茶的店,該地點(diǎn)是人流的集中地帶,交通方便,市場(chǎng)前景十分廣闊。
5、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情景:
姓名:張璐性別:女年齡:20文化程度:大專
相關(guān)工作經(jīng)歷:以往在奶茶店里兼職過,懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營(yíng),但在日后的日子里本人會(huì)增加社會(huì)實(shí)踐的,學(xué)習(xí)與這方面的知識(shí)的。
6、成員組成:操作工一名,服務(wù)員兩名
二、立項(xiàng)概述:
我是一名大學(xué)生,專業(yè)是物業(yè)設(shè)施管理,從小對(duì)經(jīng)營(yíng)方面感興趣。此刻將要大學(xué)畢業(yè)了,憑著自我對(duì)經(jīng)營(yíng)的愛好和向往,一向期望能夠開一家屬于自我的奶茶店,以此來增加自我的收入,是眾多的奶茶店吸引了我,我去喝奶茶時(shí)的啟迪,使我對(duì)此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn),資金情景及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的了解,決定要謹(jǐn)慎從事,三思而行,因?yàn)檫@有必須的風(fēng)險(xiǎn)的,加上自我的經(jīng)驗(yàn)不足。隨著居民生活水*的不斷提高,如今大學(xué)生的消費(fèi)越來越高。追求環(huán)保,健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚,所以我打算要銷售一些奶茶產(chǎn)品,為大學(xué)生供給休閑娛樂的場(chǎng)所,顧客至上,這是我們的宗旨。
三、市場(chǎng)**
奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快,并且門面十分好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外,奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金,十分適合小本自主創(chuàng)業(yè)。
奶茶,發(fā)展趨勢(shì)很好,并且有十分巨大的潛力?墒,要注意幾點(diǎn):
1、經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場(chǎng)的。
2、品質(zhì)要好,口感是否堅(jiān)持一致。經(jīng)過接觸眾多同行,成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品,及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品和口味。
四、對(duì)其它奶茶店的**:
1、店鋪硬件**。主要包括:競(jìng)爭(zhēng)店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、經(jīng)營(yíng)設(shè)施配置等方面的**。2、店堂陳列布局**。主要包括:競(jìng)爭(zhēng)店的樓面構(gòu)成、*面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營(yíng)造等方面的**。3、商品本事**。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店奶茶品種齊全的程度、奶茶的價(jià)格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情景進(jìn)行**分析。4、店鋪運(yùn)營(yíng)管理**。對(duì)促銷、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的**。
五、經(jīng)營(yíng)策略
1、營(yíng)銷策略分析
印刷小名片進(jìn)行投送
大學(xué)學(xué)校住宿比較集中,學(xué)生基本上都在寢室內(nèi),所以此方向能夠得到十分好的宣傳效果
張貼廣告
可在學(xué)校人流密集處張貼廣告進(jìn)行宣傳
網(wǎng)絡(luò)宣傳
可在本校學(xué)生較集中網(wǎng)站進(jìn)行宣傳
口碑傳遞
可經(jīng)過同學(xué),教師介紹增加消費(fèi)人群
、品⻊(wù)方面
奶茶店的服務(wù)必須是一流的,并且是微笑服務(wù)。
六、奶茶店設(shè)備的選購
。裕
奶茶創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書3
1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
目前,已有的奶茶店有大口九、口渴了、街客、避風(fēng)塘等四五家奶茶店,這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似,且在產(chǎn)品開拓上沒有什么創(chuàng)新。還有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶,如香飄飄、優(yōu)樂美、立頓等。
2、SWOT分析
(一)優(yōu)勢(shì)分析
、爆F(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡(jiǎn)單,給人以不干凈的印象;
、材滩杵贩N有限,口感較一般,產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新;
、硰S商創(chuàng)造的系列奶茶,價(jià)格偏高,品種單一,且口感不如現(xiàn)做的入口,受季節(jié)限制大,在炎熱酷暑之時(shí),其消費(fèi)量會(huì)有所減少;
、吹陜(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。
(二)劣勢(shì)分析
、蹦滩锠I(yíng)業(yè)面積有限,提供服務(wù)范圍有限;
⒉新店開業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多,一定程度上影響銷售額;
、钞a(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來說,不易接受;
、茨滩璧募竟(jié)性消費(fèi)較為明顯,不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。
(三)機(jī)會(huì)分析
⒈市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和,存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群,市場(chǎng)前景廣泛,且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限;
⒉良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度,專業(yè)的操作水*在同學(xué)中樹立了好較的口碑;
、畴m然營(yíng)業(yè)面積有限,但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境,耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比),更顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);
、串a(chǎn)品種類豐富,口味獨(dú)特,有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
(四)威脅分析
⒈競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有其固定范圍的消費(fèi)群,且決對(duì)不會(huì)甘心奶茶市場(chǎng)份額的減少,一定會(huì)采取相應(yīng)措施;
、搽S著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加,消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來越廣,選擇余地越來越大,產(chǎn)品差異化不夠,飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。
、衬滩柘蹈咧尽⒏邿崃渴称。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念(苗條為美——尤指女生)及較為風(fēng)行的減肥趨勢(shì)無疑讓部分奶茶消費(fèi)者(尤指女性)忍痛割愛,對(duì)其說“No”。
奶茶創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書4
第一部分:背景
在*,人們?cè)絹碓綈酆瓤Х取kS之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合,人們都在品著咖啡?Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方,咖啡豐富著我們的生活,也縮短了你我之間的距離,咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知,咖啡正在被越來越多的*人所理解。
第二部分:項(xiàng)目介紹
咖啡店由西安外事學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng)辦,在學(xué)校正門右邊街道一個(gè)顯眼的位置,那里雖然裝修簡(jiǎn)單,但個(gè)性有家的味道,甚至比家還溫馨,還放松。然后南面墻全部是書架,上面橫七豎八地?cái)[滿了各種書籍。吧臺(tái)坐落在正**,吧臺(tái)后面的墻上掛著一個(gè)木質(zhì)的酒架,碼放著各式各樣咖啡豆,北面除了大門外,余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗,窗臺(tái)很低,上面落滿了各種雜志,靠窗的地方只擺放著方桌,每桌能夠坐4-6人。但是,那里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍,感覺就像在家里一樣簡(jiǎn)單**。
第三部分:創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)
目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白,競(jìng)爭(zhēng)壓力小。然后而且前期投資也不是很高,然后此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè),有一系列的優(yōu)惠**以及貸款**。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望,他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及“初生牛犢不怕虎”的精神,而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西,有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì),現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神,有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望,而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉,然后成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn),以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè),能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想,證明自己的價(jià)值。
第四部分:預(yù)算
1、咖啡店店面費(fèi)用
咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商,以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。然后協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15*米店面,啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。
2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用
咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大。咖啡館的消費(fèi)卻相對(duì)較高,主要針對(duì)的也是學(xué)生人群,咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、*面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用,大約6000元左右
3、裝修、裝飾費(fèi)用
具體費(fèi)用包括以下幾種。
(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。
(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用,木工、等費(fèi)用。
(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。
整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/*米,裝修費(fèi)用共360*15=5400元。
4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用
具體設(shè)備主要有以下種類。
(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元
(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450
(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600
(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300
凈水機(jī),采用美的品牌,這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水,然后每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯,價(jià)格大約在***1200元上下。
咖啡機(jī),咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī),然后咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在***350元左右,加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。
磨豆機(jī),價(jià)格在330―480元之間。
冰砂機(jī),價(jià)格大約是400元一臺(tái),有點(diǎn)要說明的是,最好是買兩臺(tái),不然夏天也許會(huì)不夠用。
制冰機(jī),從制冰量上來說,一般是要留有富余?钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元,質(zhì)量較好,所以能夠用很多年,這么算來也是比較合算的。
5、首次備貨費(fèi)用
包括購買常用物品及低值易耗品,吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元
6、開業(yè)費(fèi)用
開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。
(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元
(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元
7、周轉(zhuǎn)金
開業(yè)初期,咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金,主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)20xx元
共計(jì):
120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+20xx=145280元
第五部分:發(fā)展計(jì)劃
1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃
那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí),然后必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況,再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形,予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800,根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)
2、采購計(jì)劃
依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃,實(shí)際展開采購作業(yè)時(shí),為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成*衡,務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購計(jì)劃。透過營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購計(jì)劃的確立,我們不難了解,一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成,同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金,各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購計(jì)劃之后,即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后,即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情,就是如何有效地將這些商品銷售出去。
3、人員計(jì)劃
為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源,開展人員培訓(xùn),都是我們務(wù)必思考的。
4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃
經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。然后我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。
5、財(cái)務(wù)計(jì)劃
財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果。然后咖啡店經(jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行**,以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。
總之,以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然,有一些咖啡店為求管理上更深入,也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。
奶茶創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書5
如今大小小巷處處開著奶茶店,不管是炎炎夏日還是寒冷冬季,門前的人總是絡(luò)繹不絕。開奶茶店真是一個(gè)不錯(cuò)的小本生意。奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快,而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外,奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書怎么寫?
**來,珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍,短短幾年便以一種不可擋的氣勢(shì)風(fēng)靡*市場(chǎng)。作為一個(gè)投資小、門檻低、消費(fèi)人群廣、回收成本快的行業(yè),它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個(gè)人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且,在商機(jī)無限的現(xiàn)代社會(huì),奶茶的時(shí)尚引力、繁多口味、獨(dú)特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步,引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。
1、具體說明
對(duì)于還是在校學(xué)生的我們,資金是有限的,同時(shí),如果考慮做加盟店,這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高,而且,加盟費(fèi)通常是比較高昂的,如果開業(yè)后收入不可觀,對(duì)于我們來說是不劃算的。選擇自己開店,這樣,既能保證資金的運(yùn)作,又能保證產(chǎn)品隨時(shí)創(chuàng)新,總的來說還是有益于小店發(fā)展的。
2、計(jì)劃的基本框架
目前,在學(xué)校附近已存在幾家奶茶店,有些經(jīng)營(yíng)比較好,有些就相對(duì)差一些,但是,他們的奶茶店經(jīng)營(yíng)方式都是相同的,只提供外賣。這樣就使得經(jīng)營(yíng)有限。經(jīng)過市場(chǎng)**,這種方式雖然節(jié)省了消費(fèi)者的時(shí)間,但是,有些人還是希望在店里有個(gè)舒適的座位,慢慢品嘗的。因此,我們店的奶茶不僅可以外賣,還提供店內(nèi)服務(wù)。當(dāng)經(jīng)營(yíng)達(dá)到一定的市場(chǎng)占有率時(shí),考慮同時(shí)進(jìn)行網(wǎng)上銷售。
復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此,在經(jīng)營(yíng)奶茶的同時(shí),我們還推出其他一些產(chǎn)品,比如小甜品,蛋糕之類,對(duì)于有些消費(fèi)者來說,悠閑地喝著奶茶,吃著甜品,和朋友之間聊聊天,會(huì)是一種享受。而且,經(jīng)過觀察,本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制,數(shù)量不足則不予外送,正對(duì)這一情況,由于我們針對(duì)的消費(fèi)群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生,因此,本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制,有求必應(yīng)。
奶茶創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書6
一:基本情況
奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的基本情況一般包括:企業(yè)名稱、創(chuàng)業(yè)者姓名、日期、通信地址、E-mail、電話和傳真等內(nèi)容。
示例:
1、企業(yè)名稱:一點(diǎn)點(diǎn)
2、創(chuàng)業(yè)姓名:XX
3、日期:哪天寫的就寫哪天的日期
4、通信地址:寫自己常用的聯(lián)系方式即可
5、E-mail:就是能夠聯(lián)系到你本文的郵箱地址
6、傳真;有的話可寫,沒有的話就可以不寫
二:企業(yè)概況
奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中企業(yè)概況的基本內(nèi)容主要包括企業(yè)所經(jīng)營(yíng)的范圍介紹以及企業(yè)類型介紹。
示例:
1、主營(yíng)范圍:奶茶店一般寫的是,主營(yíng)各種口味奶茶,營(yíng)各式甜品和消暑糖水。可外送上門等內(nèi)容。
2、企業(yè)類型:□生產(chǎn)制造□零售□批發(fā)√服務(wù)□農(nóng)業(yè)□新型產(chǎn)業(yè)□傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)□其他
三:創(chuàng)業(yè)計(jì)劃個(gè)人情況
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃個(gè)人情況主要寫的是兩大部分,一部分為個(gè)人以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)和教育背景以及所學(xué)習(xí)的相關(guān)知識(shí)。
四:市場(chǎng)**
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃個(gè)人書中的市場(chǎng)**主要包含的內(nèi)容是目標(biāo)消費(fèi)者描述,市場(chǎng)的容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率,市場(chǎng)容量的變化情況,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)劣勢(shì),企業(yè)相對(duì)于其他奶茶店的優(yōu)勢(shì)以及劣勢(shì)。
示例:
1、目標(biāo)消費(fèi)者描述
可以描述下你所銷售的奶茶主要是針對(duì)哪一類人群,是學(xué)生,老年人還是中青年
2、市場(chǎng)的容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率
先分析下奶茶所市場(chǎng)的主要容量,然后再預(yù)估下所開奶茶店在市場(chǎng)上的占有率
3、市場(chǎng)容量的變化情況
分析下奶茶在市場(chǎng)上未來的容量以及它所涉及到的變化
4、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)劣勢(shì)
分析下競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì),企業(yè)該如何在優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)之間如何取長(zhǎng)補(bǔ)短
5、企業(yè)相對(duì)于其他奶茶店的優(yōu)勢(shì)以及劣勢(shì)
結(jié)合自己奶茶店的情況,分析與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間有哪些優(yōu)勢(shì),和劣勢(shì),如果是劣勢(shì)該如何彌補(bǔ)。
五:奶茶店?duì)I銷計(jì)劃
奶茶店?duì)I銷計(jì)劃主要就是預(yù)估一下開奶茶店時(shí)將要銷售的奶茶飲品,價(jià)格,地點(diǎn),銷售方式,設(shè)備以及相關(guān)資金。這些內(nèi)容一般以表格的形式呈現(xiàn)出來。
示例:
1、銷售方式
將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售提供給:√最終消費(fèi)者□零售商品商□批發(fā)商
2、選址
地址
面積
租金或建筑成本
水電路
25*方米
1500
奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的基本內(nèi)容就是上述這些,上述這些也是在寫奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書時(shí)不可缺少的'五大部分。
奶茶創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書7
一、奶茶行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi),消費(fèi)者甚多,主要以青少年學(xué)生為主,不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來的市場(chǎng)需求都極大,不過奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈,我們必須做出特色才能不被淘汰,才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我們要想做的出色,必須創(chuàng)新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生,讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
二、奶茶選址要素
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品,完全是一種可有可無的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒有人會(huì)"不遠(yuǎn)萬里"的跑去專門喝你一杯奶茶,我們總結(jié)以下地段供大家選擇。
1、商業(yè)步行街
這樣的繁華地段因?yàn)楹艽蟮娜肆髁繒?huì)為奶茶店帶來源源不斷地顧客,但是這樣的位置一般不是很好找,而且租金也很貴,前期的投資會(huì)比較多,奶茶店只有達(dá)到一個(gè)很高的銷售額才能賺錢,一般店面租金不能超過銷售額的18%。所以考慮在這樣的地方開店自己一定要有足夠的資金,不然很可能奶茶店剛開沒多久,就因?yàn)?***而開不下去。
2、高校里面或周邊
高校地區(qū)消費(fèi)者特別的集中,奶茶這樣的時(shí)尚飲品也特別受大學(xué)生們喜愛,消耗量大,而且很多高校都在郊區(qū),店面的租金一般不是很貴,是很完美的一個(gè)選址地點(diǎn)。不過有一個(gè)問題,那就是高校會(huì)發(fā)放寒暑假,在這一時(shí)期一般店面沒什么生意。如果店主不是很在意的話,順便休息一下也不錯(cuò)。
3、各種交通要道
火車站、汽車站、地鐵入口、航空站等地方的客流量很大,顧客在等車的過程中會(huì)帶來大量的消費(fèi)。能進(jìn)駐這樣的店面也許會(huì)比商業(yè)街更好。
4、其他理想地址
除上述地方外,還有一些理想地址也是不錯(cuò)的選擇,例如,風(fēng)味美食街、大型的游樂場(chǎng)、娛樂廣場(chǎng)、旅游勝地以及集中地寫字樓商務(wù)區(qū)等。
這也是按照你的投資額度及消費(fèi)水*和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到概符合消費(fèi)能力,又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì),要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì),操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
三、奶茶店面裝修
按照你的投資額度及消費(fèi)水*和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到概符合消費(fèi)能力,又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì),要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì),操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間,這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
四、奶茶設(shè)備選購
很多人想開奶茶店,卻不知道開個(gè)奶茶店需要哪些設(shè)備,F(xiàn)在,我們來告訴你具體的奶茶店設(shè)備清單吧。
1、封口機(jī)
封口機(jī)有兩種,一種是全自動(dòng)封口機(jī),還有一種是手動(dòng)封口機(jī),它們的用途都是密封杯口。不過,全自動(dòng)的會(huì)方便很多,你只需把杯子放上去,它就能自動(dòng)封口,它比手動(dòng)的快,而且你在封口的那個(gè)時(shí)間可以做其他的事,可以提高工作效率。
2、熱水器
主要用途是燒熱水泡茶。不要小看這個(gè)設(shè)備,以為泡茶可以自己燒水來泡,那你就大錯(cuò)特錯(cuò)。茶是奶茶店的主要原料,極少有產(chǎn)品中沒有茶,因而它的用量很大。用熱水器能保證熱水隨時(shí)供應(yīng),自己燒熱水不僅很麻煩,而且一旦茶沒,水又沒燒開,產(chǎn)品都賣不。奶茶店的熱水不能斷,不僅泡茶要用到,調(diào)試產(chǎn)品的時(shí)候也要用到,例如一些粉末狀原料,如抹茶,就需要你用熱水來調(diào)開,那樣才不會(huì)粘在一起變成一坨,影響產(chǎn)品口感。
3、凈水器
自來水過濾。做飲品的都離不開水,奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣,需要用到大量的水。自來水不經(jīng)過過濾,直接用于奶茶的制作的話對(duì)于消費(fèi)者的健康是不利的。
4、沙冰機(jī)、碎冰機(jī)
沙冰機(jī)主要是做沙冰,碎冰機(jī)就是打碎冰。因?yàn)橄募竞軣岷芏嗳硕枷矚g喝冰的東西,奶茶店相應(yīng)的推出一些冰類飲品會(huì)比較受歡迎。沙冰機(jī)不僅是做沙冰,水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰機(jī)也有兩種類型:手動(dòng)和自動(dòng)。
5、手動(dòng)**機(jī)
主要用來榨檸檬和青桔。奶茶店一般檸檬水是賣得比較多的,所以需要用到它。
6、收銀機(jī)
用于收銀。每個(gè)小店必備,它不僅是收錢、找錢這么簡(jiǎn)單,每賣出一杯產(chǎn)品,這上面都會(huì)有記錄,這樣便于查詢和對(duì)比哪些產(chǎn)品賣得好哪些賣得不好。
7、果糖定量機(jī)
用于果糖的定量加糖。通過果糖的定量來使同一種產(chǎn)品的甜味保持一致,不至于出現(xiàn)有的很甜,有的又不夠甜的情況。它的價(jià)格也比較高,在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的話就不需要用到它。
8、保鮮柜和冷凍
保鮮柜主要用于保存一些容易變質(zhì)開封的物料和鮮果之類的東西。冷凍柜主要用于冰塊的冷藏,當(dāng)然如果有條件的可以買一個(gè)制冰機(jī)。
9、電子稱
主要用于稱重。由于奶茶的很多產(chǎn)品都是要按一定的比例來的,因而需要用到電子稱。
10、各種量杯和盎司杯
量杯的規(guī)格有5000ML、1000ML、250ML等。5000的用來泡茶和當(dāng)容器。盎司杯有40ML的和20ML的。
五、奶茶技術(shù)服務(wù)
奶茶的主要成份有:奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn),你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的,山泉水雖然貴,但口感好,產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是,制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以,為企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展,作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù);疽茫1、學(xué)會(huì)品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時(shí)間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化,包括樣變與質(zhì)變,比如:拉花。
六、奶茶營(yíng)銷策略
1、廣告
企業(yè)的知名度,我們會(huì)通過傳單的方式讓顧客解"茶物語",在店門口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等,告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外,工作人員一律著本店工作服。
2、促銷計(jì)劃
A、辦理會(huì)員,25元/人,一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理,會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折,而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。
B、使用奇特新穎的杯具和吸管類工具,讓人有耳目一新的感覺。
C、采用情侶杯具和吸管,情侶來時(shí),可以推薦情侶套餐,并送情侶禮物。
D、在各種節(jié)日時(shí),推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng),以此吸引顧客。
E、在一次性消費(fèi)到15元時(shí)送出小禮物。有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名的T-shirt,不僅歡愉顧客,同時(shí)可以提高本店的知名度。
3、價(jià)格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià),其余的按市場(chǎng)*均價(jià)格來售出,在后期有自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。
4、隊(duì)伍管理
各人員做好自己的工作,在重要事務(wù)中有店長(zhǎng)召集人員進(jìn)行討論并作出決策。
5、服務(wù)
店里人員**做好服務(wù)工作,保持良好的心情,要對(duì)顧客仔細(xì)禮貌,不能對(duì)顧客發(fā)脾氣。
奶茶創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書8
**來,珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍,短短幾年便以一種不可擋的氣勢(shì)風(fēng)靡*市場(chǎng)。作為一個(gè)投資小、門檻低、消費(fèi)人群廣、回收成本快的行業(yè),它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個(gè)人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且,在商機(jī)無限的現(xiàn)代社會(huì),奶茶的時(shí)尚引力、繁多口味、獨(dú)特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步,引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。
1、具體說明
對(duì)于還是在校學(xué)生的我們,資金是有限的,同時(shí),如果考慮做加盟店,這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高,而且,加盟費(fèi)通常是比較高昂的,如果開業(yè)后收入不可觀,對(duì)于我們來說是不劃算的。選擇自己開店,這樣,既能保證資金的運(yùn)作,又能保證產(chǎn)品隨時(shí)創(chuàng)新,總的來說還是有益于小店發(fā)展的。
2、計(jì)劃的基本框架
目前,在學(xué)校附近已存在幾家奶茶店,有些經(jīng)營(yíng)比較好,有些就相對(duì)差一些,但是,他們的奶茶店經(jīng)營(yíng)方式都是相同的,只提供外賣。這樣就使得經(jīng)營(yíng)有限。經(jīng)過市場(chǎng)**,這種方式雖然節(jié)省了消費(fèi)者的時(shí)間,但是,有些人還是希望在店里有個(gè)舒適的座位,慢慢品嘗的。因此,我們店的奶茶不僅可以外賣,還提供店內(nèi)服務(wù)。當(dāng)經(jīng)營(yíng)達(dá)到一定的市場(chǎng)占有率時(shí),考慮同時(shí)進(jìn)行網(wǎng)上銷售。
復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此,在經(jīng)營(yíng)奶茶的同時(shí),我們還推出其他一些產(chǎn)品,比如小甜品,蛋糕之類,對(duì)于有些消費(fèi)者來說,悠閑地喝著奶茶,吃著甜品,和朋友之間聊聊天,會(huì)是一種享受。而且,經(jīng)過觀察,本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制,數(shù)量不足則不予外送,正對(duì)這一情況,由于我們針對(duì)的消費(fèi)群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生,因此,本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制,有求必應(yīng)。
奶茶創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書9
1、產(chǎn)品策略
①產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營(yíng),不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品,還有受消費(fèi)者喜愛的休閑食品的供應(yīng);
、谳^之于其他奶茶店,推出養(yǎng)生茶飲;
、鄹鶕(jù)消費(fèi)者的不同,推出不同產(chǎn)品;
、芨⒅胤⻊(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對(duì)于有消費(fèi)欲望,但不愿意自己上門購買的消費(fèi)者提供上門服務(wù);
、莓a(chǎn)品注重包裝,給消費(fèi)者美好的享受。
2、價(jià)格策略
①針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類型,制定合理價(jià)格;
、谳^之于競(jìng)爭(zhēng)者,制定相對(duì)低廉的價(jià)格。
3、廣告策略
廣告宣傳是必須的,我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式:
、匍_業(yè)典禮,讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開業(yè)了;
、诶迷趯W(xué)校的人際關(guān)系,多做宣傳;
③借助于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布;
、芾眉磿r(shí)通訊**,宣傳店鋪及產(chǎn)品。
4、促銷策略
①開業(yè)酬賓活動(dòng)。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷售;
、诿刻焱瞥鲂缕吩囷嫽顒(dòng),宣傳新產(chǎn)品;
、鄯e分兌換,發(fā)放代金券。對(duì)于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者不同價(jià)值的積分卡,并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品;
④班級(jí)信箱中,投放免費(fèi)廣告,對(duì)以班級(jí)為單位的銷售群體進(jìn)行宣傳,老生憑學(xué)生證可以定點(diǎn)定時(shí)領(lǐng)取一杯免費(fèi)的奶茶,通過口碑傳播,發(fā)揮意見**在顧客群中的影響力。
奶茶創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書10
一、 企業(yè)概況
主要經(jīng)營(yíng)范圍: 咖啡類:藍(lán)山,拿鐵,摩卡,卡布其諾,意大利,哥倫比亞,巴西等等。(咖啡類為本店特色,均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。)
酒類:紅酒,葡萄酒,雞尾酒,白酒,香檳,桂花酒,白 蘭地,各式啤酒等。
奶茶:各種口味奶茶,如草莓,青蘋果,巧克力,芒果等。
下午茶:綠茶,紅花茶,人參烏龍茶,幾種花草茶等。
甜點(diǎn):各式精致甜點(diǎn),如慕斯,餅干,蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。
企業(yè)類型: 服務(wù)
二、 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況
三、 市場(chǎng)評(píng)估
1、 目標(biāo)顧客描述:在校大學(xué)生及老師。商務(wù)樓的商業(yè)人士。
2、 市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率: 1%
3、 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):產(chǎn)品數(shù)量較多,發(fā)展歷史久,資金充裕,被眾多客人認(rèn)可。
4、 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):產(chǎn)品模式固定,不靈活。
5、 本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):發(fā)展初期可以采用不同的經(jīng)營(yíng)模式,選擇最適合的。
6、 本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):資金少,不被客人認(rèn)可。
四、 市場(chǎng)銷售計(jì)劃:
1、 產(chǎn)品:同一
2、 價(jià)格:
意式咖啡
普通
中
大
焦糖瑪奇朵242730
拿鐵咖啡192225
卡布奇諾咖啡192225
摩卡咖啡222528
美式咖啡151820
沁涼系列
冰拿鐵咖啡192225
冰摩卡咖啡222528
冰美式咖啡151820
咖啡星冰樂2124
摩卡星冰樂2326
濃縮星冰樂2528
焦糖咖啡星冰樂2427
芒果茶星冰樂2124
香草星冰樂2124
巧克力星冰樂2124
Breakfast
麥芬(巧克力、藍(lán)莓、香草、蔓越?jīng)]) 7-8元
丹麥類面包 5-8元
Lunch
蔬菜派 8元
法式三明治(吞拿魚、熏雞) 15元
三明治(吞拿魚、土豆、愷撒) 10-12元
沙拉(土豆、吞拿魚、愷撒) 15-19元
餐盒(叉燒、黑椒牛肉) 19元
Tea time
芝士條、面包棒 6元
小餅干 6-8元
提拉米蘇 10元
水果杯 6元
維也納黑森林蛋糕 8元
芝士蛋糕 10元
藍(lán)莓芝士蛋糕 12元
3、促銷方式:①建立會(huì)員卡**:卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費(fèi)者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、**,他們會(huì)覺得很受尊重
、趥(gè)性化服務(wù):在桌上放一些宣傳品,內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識(shí)、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。 為多位一起來的消費(fèi)者配備專門的講解人員。如果他們感興趣,可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關(guān)知識(shí)。也可以讓其參與咖啡的制作過程
3、 地點(diǎn):
(1)選址細(xì)節(jié):
地點(diǎn)面積(*方米)租金或建筑成本
(2)選擇該地址的主要原因:
(3)銷售方式: 最終消費(fèi)者
(4)選擇該銷售方式的原因:服務(wù)行業(yè),不適合批發(fā)零售
五、企業(yè)**結(jié)構(gòu)
企業(yè)將登記成: 合伙企業(yè)
擬議的企業(yè)名稱:
企業(yè)的員工:
職務(wù)數(shù)量月薪
經(jīng)理13500
咖啡師12000
西式面點(diǎn)師12000
企業(yè)將獲得的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證:
類型 預(yù)計(jì)費(fèi)用(元)
營(yíng)業(yè)執(zhí)照700
稅務(wù)登記證100
衛(wèi)生許可證280
企業(yè)的法律責(zé)任(保險(xiǎn)、員工的薪酬等、納稅)
種類預(yù)計(jì)費(fèi)用(元)
國(guó)稅60
地稅45
保險(xiǎn)480/人
工資7500
其他費(fèi)用(水電費(fèi)等)400
六、固定資產(chǎn)
1、工具和設(shè)備:廚就是烤箱,扒爐,爐灶,水池,煮面爐,消毒柜,冰箱
吧臺(tái)方面:冰箱,水池,制冰機(jī),蛋糕柜(可選擇),咖啡機(jī)等。。。。
2、固定資產(chǎn)和折舊概要:
七、其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用(不包括折舊費(fèi)和貸款信息)
項(xiàng)目費(fèi)用(元)備注
租金
營(yíng)銷費(fèi)用
維修費(fèi)
登記注冊(cè)費(fèi)
其他
茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書10篇(擴(kuò)展5)
——DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書10篇
DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1
一、項(xiàng)目計(jì)劃概要
蛋糕甜品作為禮物點(diǎn)心在現(xiàn)代人生活中是必不可少的東西,各式各樣的蛋糕層出不窮。顧客在同一蛋糕店或者不同的蛋糕店中,蛋糕的模式都是相差無幾,即使顧客(尤其是學(xué)生等年輕群體)能訂購蛋糕也是與他人相同的款式,送給親人朋友也是“途經(jīng)他人之手”。在DIY蛋糕店中,顧客可以制作一個(gè)獨(dú)一無二的蛋糕、糖果等食品,擁有一次為他人自己親自動(dòng)手的過程,在小資、孩子、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力!因此,為了在激勵(lì)的蛋糕甜品行業(yè)中脫穎而出,給顧客一個(gè)自己動(dòng)手的條件,給年輕人一個(gè)獨(dú)一無二的享受,我們的“愛CAKE”順應(yīng)潮流?紤]到我們大學(xué)生****的事實(shí),決定打造個(gè)從小到大的產(chǎn)業(yè),從簡(jiǎn)單的“愛CAKE”蛋糕店做起,將品牌打響,逐步擴(kuò)大自己的產(chǎn)業(yè),掀起動(dòng)手熱潮!
二、項(xiàng)目?jī)?nèi)容
。ㄒ唬╉(xiàng)目名稱
“愛CAKE”蛋糕店――DIY蛋糕
。ǘ╉(xiàng)目創(chuàng)新
制作跟世界不一樣的蛋糕!
(三)店面名稱
“愛CAKE”――DIY蛋糕店
注釋:“愛CAKE”,愛蛋糕,做世界上獨(dú)一無二的蛋糕!
。ㄋ模┊a(chǎn)品分析
1、企業(yè)產(chǎn)品自身分析
(1)產(chǎn)品的價(jià)格定位
在完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)下,產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格有時(shí)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力產(chǎn)生決定性的后果。價(jià)格市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的一個(gè)必要因素。顧客購買力有限,對(duì)價(jià)格十分**。我們要保證基本上蛋糕的最終價(jià)格須得在大眾都能接受的范圍內(nèi)。當(dāng)價(jià)格要調(diào)整時(shí),在價(jià)格提高的同時(shí),也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。
。2)產(chǎn)品的形象內(nèi)容
由于是顧客自己動(dòng)手制作,產(chǎn)品內(nèi)容會(huì)跟顧客心理預(yù)期貼近,產(chǎn)品的包裝上講究盡量符合顧客需求的風(fēng)格,細(xì)致入微。
2、產(chǎn)品的種類
(1)基本產(chǎn)品:
、俚案。材料,設(shè)備供應(yīng)商的選擇。
、谄渌嬃希ㄈ缈蓸,雪碧,奶茶,咖啡等)
、劢(jīng)常進(jìn)行促銷活動(dòng),推銷店面特色產(chǎn)品。
、芨鶕(jù)部分顧客口味制作的甜點(diǎn),如奶酪等。
。2)特色產(chǎn)品:
、偬峁┠>,可手工制作符合自己心意的特色巧克力,蛋糕,冰淇淋
、谔峁┲谱鞯案獾拿娣、奶油等材料。
。ㄎ澹┑昝娴刂罚
選擇重慶工商大學(xué)北苑超市三樓,靠近學(xué)生年輕人聚集區(qū),且交通便利的地方,位于學(xué)生樓棟交叉路口上,周邊有學(xué)生超市,小吃奶茶店,臺(tái)球室,快遞點(diǎn),人流量非常大。(由于本項(xiàng)目主要的面對(duì)的服務(wù)對(duì)象就是年輕的群體,大家都會(huì)以簡(jiǎn)便優(yōu)先的原則,學(xué)校學(xué)生流量大,群體更新快)。
。┑昝娌季郑
店面以簡(jiǎn)單的單色墻為主,可以掛上簡(jiǎn)單的蛋糕制作參考圖片,指導(dǎo)初學(xué)者制作蛋糕。也可以經(jīng)過顧客允許后,或者讓顧客自己自發(fā)的將制作蛋糕的過程、蛋糕的成品照片粘貼到墻上并留言祝福。
三、市場(chǎng)分析
根據(jù)學(xué)校學(xué)生生日狀況的統(tǒng)計(jì)分析,在學(xué)校主校區(qū)近2萬人的學(xué)生群體中,每天大約有56人過生日,在這些學(xué)生中,占18%的顧客愿意并且希望能夠自己制作蛋糕,能夠接受價(jià)格在中等水*以下的蛋糕。
據(jù)問卷**結(jié)果分析,我們的消費(fèi)群體中,各年級(jí)分部均勻,且女生占多數(shù)。在這些群體中,消費(fèi)的目的絕大多數(shù)都是為了特殊的目的,如生日慶典等。12-15寸的蛋糕受**群體中63%的歡迎,應(yīng)運(yùn)消費(fèi)者的需求,我們更多的準(zhǔn)備這個(gè)尺寸范圍內(nèi)的模型。
DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2
第一章公司
公司介紹:xxx是一家集*傳統(tǒng)手工制作,引進(jìn)**時(shí)尚手工元素的一家現(xiàn)代休閑式手工作坊,主要以DIY手工制作為主,包括自己制作精美禮品,手工制作陶藝,公仔,花束,自己設(shè)計(jì)衣服,制作自己理想的服裝,自己在服裝上繪制自己想要的圖案……我們的DIY手工藝公司可以提供顧客最想要的,心中所想的那份滿載感情的禮物。顧客告訴我們他們內(nèi)心的需求,我們?yōu)樗麄兲峁┰,并從旁指?dǎo)顧客完成心中的禮物,這不僅可以給對(duì)方一個(gè)精美禮物,更給予了對(duì)方自己的一片深情,使對(duì)方感到禮輕情意重,感受到濃濃的暖意。
公司使命:繼承**民族的傳統(tǒng)手工藝品文化并加以發(fā)揚(yáng)光大,創(chuàng)造條件消除消費(fèi)者現(xiàn)實(shí)生活中的矛盾和壓力,**社會(huì)環(huán)境,增加就業(yè),增加居民幸福指數(shù)。充分的負(fù)起企業(yè)應(yīng)負(fù)的責(zé)任,幫助建立**社會(huì)。
公司宗旨:想做就做,以最小的付出得到最真誠(chéng)的回報(bào)。敢想敢做,以最小的代價(jià)實(shí)現(xiàn)心中的夢(mèng)。
公司目標(biāo):滿足消費(fèi)者的獵奇心理,創(chuàng)造輕松愉悅的意境氛圍,追求公司利益最大化。憑借新型休閑產(chǎn)業(yè),力爭(zhēng)占有傳統(tǒng)休閑業(yè)市場(chǎng)的主要份額,最終占有總體休閑市場(chǎng)的一定份額。
第二章技術(shù)與產(chǎn)品
產(chǎn)業(yè)背景
休閑產(chǎn)業(yè)是近代工業(yè)文明的產(chǎn)物,或者更確切地說,它是現(xiàn)代社會(huì)的產(chǎn)物。它發(fā)端于歐美,19世紀(jì)中葉初露端倪。進(jìn)入20世紀(jì),隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展,與休閑相關(guān)的產(chǎn)業(yè)便逐漸的應(yīng)運(yùn)而生。20世紀(jì)70年代進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。
休閑產(chǎn)業(yè)是指與人的休閑生活、休閑行為、休閑需求(物質(zhì)的與精神的)密切相關(guān)的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域,特別是以旅游業(yè)、娛樂業(yè)、服務(wù)業(yè)為龍頭形成的經(jīng)濟(jì)形態(tài)和產(chǎn)業(yè)系統(tǒng),已成為國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要的支柱產(chǎn)業(yè)。休閑產(chǎn)業(yè)一般涉及到國(guó)家公園、博物館、體育(運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目、設(shè)施、設(shè)備、維修等)影視、交通、旅行社、導(dǎo)游、紀(jì)念品、餐飲業(yè)、社區(qū)服務(wù)以及由此連帶的產(chǎn)業(yè)群。休閑產(chǎn)業(yè)不僅包括物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn),而且也為人的文化精神生活的追求提供保障。
目前,我國(guó)的休閑業(yè)市場(chǎng)的種類很多,主要有酒吧,迪吧,KTV,電影院,游樂場(chǎng),旅游度假,游泳健身、音樂茶座(包括酒吧)臺(tái)球、高爾夫球、保齡球等比較成熟的市場(chǎng),也有游樂園(如射擊、狩獵、跑馬、游戲機(jī)、蹦極、卡丁車、熱氣球、動(dòng)力傘、射箭、飛鏢等,鬼屋,CS野戰(zhàn)等比較新穎的市場(chǎng))。就目前的市場(chǎng)反應(yīng)而言,廣大的消費(fèi)者對(duì)于新穎的休閑市場(chǎng)十分感興趣。
鑒于以上情況,公司在產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的過程中,我們將以營(yíng)銷為主要**,提高公司知名度,力爭(zhēng)占有傳統(tǒng)休閑業(yè)市場(chǎng)的主要份額,爭(zhēng)取占有總體休閑市場(chǎng)的一定份額。我公司即為新型的休閑產(chǎn)業(yè),從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度看,DIY手工制作這一類新穎的娛樂項(xiàng)目具有長(zhǎng)遠(yuǎn)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
主要DIY產(chǎn)品
我們公司提供原材料和相應(yīng)的技術(shù)服務(wù),使顧客制作自己理想的物品。我們提供的DIY服務(wù)主要有軟陶、陶器制作,布藝品,3D人面公仔,紙花,樹脂仿真花,人體克隆DIY,魔幻彩球,花泥畫廊,手工蠟燭,手工香皂等和傳統(tǒng)工藝品——剪紙,除此之外,公司還提供舊物改造專區(qū),消費(fèi)者提供原材料,公司提供專業(yè)意見以供顧客選擇。
產(chǎn)品介紹
軟陶:軟陶是一個(gè)充分強(qiáng)調(diào)DIY設(shè)計(jì)理念的項(xiàng)目,通過簡(jiǎn)單的工具能夠出現(xiàn)千變?nèi)f化的設(shè)計(jì)效果。軟陶對(duì)于DIY者的水*沒有要求,上手極其容易,而我國(guó)原有的泥塑、面塑包括陶塑等效果,軟陶都可以實(shí)現(xiàn)。軟陶制作是一個(gè)沒有年齡限制的活動(dòng),既適合學(xué)齡前孩子,也適合都是年輕人DIY。布藝品:布藝品實(shí)用性和裝飾性強(qiáng),而對(duì)家具布藝品的選擇,往往體現(xiàn)家居主人的品味和文化底蘊(yùn)。布藝品雖小,它所表達(dá)的內(nèi)涵卻非常豐富。品種包括十字繡、手機(jī)掛飾、手機(jī)套、卡套、錢包、抱枕、風(fēng)景畫、人物畫、隔熱套、可愛小玩具、圍裙、燈罩、化妝盒、電話套、手帕、圍巾、帽子、手套、胸花、戒指等等。
3D人面公仔:*面的照片經(jīng)過專業(yè)設(shè)備特殊處理,加上新科技材料制造出具有凹凸感的輪廓效果,經(jīng)加工后一個(gè)立體的顏色鮮艷,面目清晰,而且不易破壞的立體毛絨公仔就是你一個(gè)人的公仔。可以將3D人面公仔包裝成花束,作為情侶互送禮品,給女朋友一個(gè)驚喜,仿佛自己化身為公仔,可愛到極點(diǎn).,而且具有專署性,包裝艷麗。3D人面公仔還有發(fā)聲功能,可愛公仔發(fā)出”我愛你”三個(gè)字.想必定成為一種時(shí)尚首選,個(gè)性與多元化時(shí)代必定成就公仔的多元化。
樹脂仿真花:樹脂粘土花,又稱磁土花、面包花、仿真花,是以樹脂粘土為主要原料,100%手工制作,100%綠色環(huán)保的新一代高檔仿真花,是居家裝飾送人的最佳選擇!與傳統(tǒng)的仿真塑料花、絹花相比,具有以下特點(diǎn):手工制作,獨(dú)具匠心。
人體克隆DIY石膏倒模:該技術(shù)采用美容專用材料與進(jìn)口天然植物纖維合成物制成的速凝材料—克隆專用膠,不但對(duì)人體無任何不適感覺及不良作用,且對(duì)所克隆部位的皮膚起到一定的美容潔膚效果!
手工魔幻彩球DIY:當(dāng)可愛的彩色氣球,在我們手中變成飛翔的蝴蝶、綻開的花朵、可愛的時(shí)裝小人時(shí),心情也會(huì)變得難以想象的精致。在此過程中,一幅唯美的圖畫、一只可愛的小動(dòng)物、一捧美麗的花朵,就輕易變成家里最跳躍的點(diǎn)綴了。利用各種彩色氣球,為朋友、為家人、為自己制作一份獨(dú)具匠心的禮物。
手工坊市場(chǎng)前景評(píng)估
做生意販賣的不僅是產(chǎn)品,還有文化。在這方面做的出色的如肯德基、麥當(dāng)勞等,他們的成功,得益于他們?cè)谑袌?chǎng)和文化之間架起了一座橋梁。*是一個(gè)擁有5000年文化的偉大**,傳統(tǒng)文化博大精深,足以構(gòu)成個(gè)有龐大基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè),如果能將這些傳統(tǒng)與市場(chǎng)有機(jī)的連接起來,即是對(duì)祖國(guó)文化的弘揚(yáng),也是商機(jī)所在。
經(jīng)營(yíng)藝術(shù)品、手工制品,最重要的就是勤勞加智慧。手工坊的活都是手工做出來的,辛苦在所難免,圖案的設(shè)計(jì)更需要集體的智慧。鑒于經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展、我國(guó)人民的生活節(jié)奏加快的現(xiàn)實(shí),對(duì)于傳統(tǒng)的文化越來越生疏,也極少有自己動(dòng)手做自己喜歡的小東西,本公司正好為疲于工作的人們提供一個(gè)既陶冶情操又鍛煉動(dòng)手能力,不管是大人還是小孩,都很適合!消費(fèi)群廣泛,市場(chǎng)前景良好。
第三章市場(chǎng)**和分析
宏觀環(huán)境分析
人口方面:我國(guó)是一個(gè)擁有十四億人口的國(guó)家,并且人口還在保持增長(zhǎng),預(yù)計(jì)將來可能達(dá)到十六億,**消費(fèi)人口極大。
經(jīng)濟(jì)方面:我國(guó)經(jīng)濟(jì)正在復(fù)蘇和較快發(fā)展,經(jīng)濟(jì)有可能迎來飛速發(fā)展,居民的收入不斷的增加,消費(fèi)能力與日俱增,享受性支出迅速提高,潛在消費(fèi)人口將無法估量。我國(guó)居民受**文化的影響,追求時(shí)尚和個(gè)性,我公司的業(yè)務(wù)正好迎合了這一點(diǎn)。
**法律方面:**扶持文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)春天來臨
國(guó)家“十一五”規(guī)劃已經(jīng)把創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的重要舉措,從**到地方出臺(tái)了一系列鼓勵(lì)創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的**措施。*明確提出在五年內(nèi)文化產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)年均15%的增長(zhǎng)。**、上海、浙江、廣東、云南、重慶、四川、河南、山西等諸多省、市提出建設(shè)文化大省、文化強(qiáng)省的目標(biāo),在規(guī)劃中都提出文化產(chǎn)業(yè)要高于GDP的增長(zhǎng)速度。
綜上所述,創(chuàng)意的市場(chǎng)永不會(huì)萎縮,我們的業(yè)務(wù)發(fā)展的宏觀環(huán)境良好。消費(fèi)群體定位及分析
因我們公司走的是“時(shí)尚”“健康”路線,所以訴求對(duì)象定為15—30歲的年輕大眾,主要以在校學(xué)生為主。
大學(xué)生(約占消費(fèi)人群的60%)
心理分析:大學(xué)是現(xiàn)代大學(xué)生娛樂休閑日趨時(shí)尚,展現(xiàn)自我個(gè)性的文化心理需求。
購買分析:大學(xué)生有一定的經(jīng)濟(jì)消費(fèi)能力。
中小學(xué)生(約占消費(fèi)人群的15%)
心理分析:此年齡段的學(xué)生好玩,對(duì)新奇的東西有濃厚的興趣。
購買分析:DIY手工制作有利于培養(yǎng)孩子的動(dòng)手能力,家長(zhǎng)**購買。
上班族(約占消費(fèi)人群的20%)
心理分析:獵奇,為了放松身心,人際交往的需要。
購買分析:贈(zèng)送親友,紀(jì)念收藏。
藝術(shù)院校的學(xué)生(約占消費(fèi)人群的4%)
**消費(fèi)者(約占消費(fèi)人群的1%)
總結(jié):我公司的產(chǎn)品和服務(wù)可以在很大程度上滿足消費(fèi)的獵奇、追求個(gè)性,尋求輕松愉悅氛圍的心理。
估計(jì)市場(chǎng)份額和銷售額
“手工坊”一經(jīng)經(jīng)營(yíng),應(yīng)該能迅速打開市場(chǎng),顧客對(duì)這種類似的手工坊并不陌生,所以不存在難以接受的困難。而我們公司不僅集合各個(gè)不同作坊的項(xiàng)目和優(yōu)點(diǎn),還有自己的特色和新項(xiàng)目,一定會(huì)讓顧客眼前一亮。我們預(yù)計(jì),公司在新上市之初能占到本地市場(chǎng)份額的三次左右。銷售額應(yīng)該也比較樂觀。
現(xiàn)處生命周期的階段分析
據(jù)**,*生日禮品市場(chǎng)1805億元,一個(gè)10萬人口的小縣城就蘊(yùn)藏著千萬市場(chǎng);還有2800億元的情侶禮品市場(chǎng);3800億元的益智產(chǎn)品市場(chǎng);1200億元的卡通動(dòng)漫市場(chǎng);再加上個(gè)性數(shù)碼、喜慶用品、飾品、鮮花、學(xué)生用品所以市場(chǎng)容量加起來,那就是一個(gè)數(shù)不清的巨大天文數(shù)字。我們公司將這些項(xiàng)目濃和整索,通過DIY個(gè)性創(chuàng)意的理念創(chuàng)業(yè),何愁沒有市場(chǎng)?
社會(huì)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展,人們物質(zhì)生活得到了極大的豐富,精神生活也提出了更高的要求,特別近兩年手工DIY如雨后春筍般的發(fā)展起來,市場(chǎng)也越做越大。從目前的發(fā)展來看,DIY手工坊的市場(chǎng)價(jià)值越來越大,其應(yīng)用領(lǐng)域、工藝開發(fā)范圍也越來越廣。但是像我們公司這種全面綜合性的DIY手工坊卻不多,處在初步發(fā)展階段,所以說它的前景很大,充滿了機(jī)遇與挑戰(zhàn)。
未來市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
隨著我們“xxx”的發(fā)展與顧客群的壯大,我們會(huì)開始發(fā)展自己的加盟店、連鎖店。另一方面,市場(chǎng)上應(yīng)該也會(huì)有與我們公司類似的綜合性DIY手工坊,它們必不可少的會(huì)占據(jù)我們一些顧客與市場(chǎng)。我們公司的目標(biāo)是在四年之內(nèi),以良好的經(jīng)營(yíng)和管理,新穎與吸引人的商品招攬更多顧客,做到全國(guó)本行業(yè)的第一。
國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,使人們的生活水*不斷提高,物質(zhì)文明正在逐年上升導(dǎo)致人們?cè)絹碓娇粗卦诰裆系奶找鼻椴。DIY行業(yè)為現(xiàn)代人提供了一種減壓、放松的方式。其次,禮物的種類越來越多,一般的式樣已經(jīng)滿足不了人們的需求。DIY禮品新穎、獨(dú)特,富含心意。因此其發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
第四章競(jìng)爭(zhēng)分析
競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
打開互聯(lián)網(wǎng),搜索手工藝品制作,可以看到成千上萬的網(wǎng)頁和文章以及手工藝品公司?梢韵胂螅@一領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)是何等的激烈。產(chǎn)品更是千差萬別,產(chǎn)品從傳統(tǒng)到時(shí)尚,從主流到非主流,從剪紙到雕刻,從彩繪到編織。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更是不計(jì)其數(shù),所以這一領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。
同行競(jìng)爭(zhēng)者(DIY手工坊)
按DIY手工坊市場(chǎng)開發(fā)程度,**DIY手工制作坊的市場(chǎng)主要分為三類:
(1)沿海發(fā)達(dá)地區(qū)的大城市。此市場(chǎng)擁有比較成熟的都市達(dá)人手工制作店鋪,和網(wǎng)站緊密結(jié)合。競(jìng)爭(zhēng)激烈。
(2)中部某些大中型城市。傳統(tǒng)的制陶手工作坊。競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)第一種小。
(3)尚無DIY手工作坊的中小型城市。無競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。
潛在競(jìng)爭(zhēng)者
酒吧、網(wǎng)吧、KTV等場(chǎng)所消費(fèi)者多是白領(lǐng)、年輕男女和學(xué)生,在整個(gè)娛樂市場(chǎng)的份額十分大。
競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)、劣勢(shì)
(一)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì):我公司采用先進(jìn)的現(xiàn)代化管理理念和傳統(tǒng)的制作工藝,擁有一批精英團(tuán)隊(duì),手工藝品制作的民間高手以及高質(zhì)量的服務(wù)人員。制作的手工藝品擁有高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量,擁有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
(二)競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì):經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)和資金不足。公司知名度不高。市場(chǎng)份額幾乎為零。
第五章市場(chǎng)營(yíng)銷
目標(biāo)市場(chǎng)
短期目標(biāo):天河區(qū)市場(chǎng)
中期目標(biāo):廣州及廣東市場(chǎng)
長(zhǎng)期目標(biāo):全國(guó)市場(chǎng)
品牌
公司發(fā)展初期采用單一品牌策略,初定為“xxx”,有利于在客戶中樹立明確的品牌形象,提升公司的企業(yè)及品牌形象,實(shí)現(xiàn)無形資產(chǎn)的增值。建立商標(biāo)防護(hù)網(wǎng),注冊(cè)品牌和商標(biāo),包括相關(guān)或相近的品牌、商標(biāo)名,利用有關(guān)國(guó)際條約保護(hù)自己的權(quán)益;提前在網(wǎng)絡(luò)上注冊(cè)公司的域名,為發(fā)展電子商務(wù)打下基礎(chǔ);宣傳產(chǎn)品品牌,提高品牌知曉度。
產(chǎn)品
公司產(chǎn)品:提供DIY制作工藝品服務(wù);銷售小型工藝品;代售本店消費(fèi)者的手工作品。
銷售渠道
擬采取的銷售渠道有兩種:
自建銷售網(wǎng)絡(luò);
1、本公司店址直接銷售服務(wù)。
2、市內(nèi)飾品商店。
3、學(xué)校。將公司服務(wù)與中小學(xué)的美術(shù)勞動(dòng)課相結(jié)合,既提升了公司形象,又培養(yǎng)了廣大的學(xué)生消費(fèi)群體。
4、省內(nèi)景區(qū)工藝品販賣店。
5、網(wǎng)絡(luò)訂購、加盟。隨著公司銷售網(wǎng)絡(luò)不斷完善,將逐步減少共同經(jīng)營(yíng)的范圍。建立公司網(wǎng)站與客戶資源管理庫,積極推動(dòng)公司自己的店鋪,建立自己的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。由于自建渠道耗資較大,耗時(shí)較長(zhǎng),所以公司會(huì)并行利用間接渠道進(jìn)行產(chǎn)品與服務(wù)的銷售。
利用現(xiàn)有渠道:
公司處于起步階段,利用一些商場(chǎng),餐廳,游樂場(chǎng)等場(chǎng)所,采取打包式的經(jīng)營(yíng)模式,利潤(rùn)共享,風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān),并吸引有良好關(guān)系網(wǎng)絡(luò)、有能力的**人才,完善自建的銷售網(wǎng)絡(luò)。
推廣策略
試玩促銷:大量贈(zèng)送產(chǎn)品,考慮到公司的長(zhǎng)期戰(zhàn)略和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),贈(zèng)送量暫定為第一年試玩人數(shù)為1000人,第二年試玩人數(shù)為2000人,第三年以后每年試玩人數(shù)為1700人。
有獎(jiǎng)促銷:在大學(xué)校區(qū)和繁華地帶定期進(jìn)行有獎(jiǎng)促銷活動(dòng),中獎(jiǎng)可獲得免費(fèi)消費(fèi)券。提高公司人氣。
會(huì)員推銷**:**實(shí)行積分制,發(fā)展一批忠實(shí)會(huì)員,并不單發(fā)掘潛力會(huì)員,并對(duì)會(huì)員實(shí)行折扣策略。
廣告:充分利用*面**、廣播**和網(wǎng)絡(luò)**。*面**方面,我們可也定期的張貼海報(bào),在各大報(bào)紙上等在廣告,發(fā)放傳單。廣播**上在無線廣播電視上做高密度的宣傳活動(dòng)。網(wǎng)絡(luò)**上則是建立公司網(wǎng)站,并對(duì)公司網(wǎng)站進(jìn)行宣傳;在市所屬有線電視上進(jìn)行廣告宣傳。
第六章投資分析
投資收益與風(fēng)險(xiǎn)
我公司是一個(gè)集*傳統(tǒng)手工制作,引進(jìn)**時(shí)尚手工元素的一家現(xiàn)代手工休閑作坊。站在時(shí)尚與休閑的前沿,有廣闊的市場(chǎng)和良好的前景,投資收益率較高,收益機(jī)會(huì)大,風(fēng)險(xiǎn)較小。但仍存在一定的風(fēng)險(xiǎn),如廣告效益差知名度不高顧客稀少導(dǎo)致利潤(rùn)減少甚至出現(xiàn)負(fù)利潤(rùn)。
總體的資金需求
為盡快占領(lǐng)廣東市場(chǎng),公司擬吸收風(fēng)險(xiǎn)投資20萬元,可分三期投入,其中第一期投入50,000元,第二期投入50,000元,第三期投入100,000萬元,以確保公司三步跨越式發(fā)展戰(zhàn)略的圓滿實(shí)現(xiàn)。我們公司屬于自主的企業(yè),所以采用股權(quán)管理辦法,獲得內(nèi)部股權(quán)資本,同時(shí)增資擴(kuò)股,長(zhǎng)期債務(wù)比例非常低,甚至相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)無長(zhǎng)期債,并且不支付現(xiàn)金紅利。
由公司策劃部制定存貸款計(jì)劃,由會(huì)計(jì)人員審合,選擇銀行進(jìn)行信用性資金存貸,相關(guān)抵押物首先由公司人員審準(zhǔn)再確定銀行所提議案的可行性貸款過程中,公司會(huì)計(jì)人員定期對(duì)公司的償付能力進(jìn)行數(shù)據(jù)評(píng)估。公司的財(cái)務(wù)審合由公司的財(cái)會(huì)部門負(fù)責(zé),核算過程均采用國(guó)際通用行式,核算結(jié)果上報(bào)公司策劃部,登記確認(rèn)。對(duì)于經(jīng)審合實(shí)收支不附的款項(xiàng),由公司成立督查小組與會(huì)計(jì)人員重新核查,核查過程和結(jié)果應(yīng)有詳細(xì)記錄。
投資人可以得到的回報(bào)和退出策略
投資人包括我們公司的債權(quán)人和相應(yīng)的股票持有人,可以以債權(quán)的形式獲得利潤(rùn),還可以以多得的公司股票獲得回報(bào),同時(shí)投資人還可以獲得相應(yīng)的技術(shù)和管理方法,為他們開類似的店面提供相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)。如果公司經(jīng)營(yíng)不當(dāng),投資人可以在要回初始投入資金的同時(shí),可以索賠相應(yīng)的利息;還可以在公司進(jìn)行清算后,獲得相應(yīng)部分的賠償;公司也可以進(jìn)行轉(zhuǎn)讓。
第七章財(cái)務(wù)分析
財(cái)務(wù)假設(shè)的立足點(diǎn)
投資估算
店鋪面積:120*方米
店鋪?zhàn)饨穑?,000元
裝修費(fèi)用:8,000元
應(yīng)付工資:9,600—12,000元
成本價(jià)格:9,000元
流動(dòng)資金:20,000元
成本估算(月計(jì))
租金5,000元;貨物成本:2,000元;人員工資:9,600元;雜費(fèi):1,000元;小計(jì)每月成本約17,6000。
盈利能力估算(月計(jì))
為方便計(jì)算成本,產(chǎn)品按件計(jì)算成本,則我公司第一季度由于公司剛剛成立,知名度不高,顧客較少,即每天銷售額不超過1,000元。第一年的以后三個(gè)季度以*均50%的速度增長(zhǎng)。
第八章管理體系
公司的管理理念:人性化管理,讓所有人感受到家的溫暖
公司**結(jié)構(gòu):我公司性質(zhì)是有限責(zé)任公司,初期**結(jié)構(gòu)采取直線制。公司所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)分離,實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制?偨(jīng)理下設(shè)營(yíng)銷副總經(jīng)理、技術(shù)副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)副總經(jīng)理、服務(wù)部副總經(jīng)理,分別管理營(yíng)銷部、技術(shù)部、財(cái)務(wù)部、服務(wù)部。其中營(yíng)銷副總經(jīng)理同時(shí)擔(dān)任營(yíng)銷組組長(zhǎng)。
總經(jīng)理:負(fù)責(zé)公司的日常經(jīng)營(yíng)事務(wù),對(duì)董事會(huì)負(fù)責(zé),決定部門經(jīng)理的人選,協(xié)調(diào)各部門之間關(guān)系;
市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)理:負(fù)責(zé)公司市場(chǎng)的**、市場(chǎng)分析,決定公司的營(yíng)銷戰(zhàn)略和營(yíng)銷計(jì)劃。把握市場(chǎng)動(dòng)向,**實(shí)施市場(chǎng)**、市場(chǎng)評(píng)估等工作;公司發(fā)展成熟后在全國(guó)設(shè)立市場(chǎng)分析點(diǎn),針對(duì)各地的市場(chǎng)進(jìn)行**分析。
技術(shù)研發(fā)經(jīng)理:負(fù)責(zé)產(chǎn)品的研究與開發(fā)工作,拓展產(chǎn)品線的廣度和深度。負(fù)責(zé)新技術(shù)的研發(fā)和促進(jìn)。負(fù)責(zé)部分產(chǎn)品售后技術(shù)**。
財(cái)務(wù)經(jīng)理:負(fù)責(zé)公司資金的籌集、使用和分配,如財(cái)務(wù)計(jì)劃和分析、投資決策、資本結(jié)構(gòu)的確定,股利分配等等;負(fù)責(zé)日常會(huì)計(jì)工作與稅收管理,每個(gè)財(cái)政年度末向總經(jīng)理匯報(bào)本年財(cái)務(wù)情況并規(guī)劃下年財(cái)務(wù)工作。
第九章風(fēng)險(xiǎn)分析
外部風(fēng)險(xiǎn)及應(yīng)對(duì)
作為新潮流的引領(lǐng)者,DIY行業(yè)在各大行業(yè)中處于一個(gè)特殊的位置,收到其他行業(yè)的排擠與積累的競(jìng)爭(zhēng),因此,想要繼續(xù)讓行業(yè)存活,就需要不斷的將行業(yè)大眾化,讓每個(gè)人的心理都****IY的概念,并通過行業(yè)對(duì)消費(fèi)者的影響,促使國(guó)家提供**,對(duì)行業(yè)進(jìn)行幫助。因?yàn)镈IY吸引的是年輕人,而絕大多數(shù)年輕人喜歡新興事務(wù),所以新興事務(wù)也會(huì)對(duì)我們的產(chǎn)品造成一定的沖擊。面對(duì)這種情況,我們只有不斷創(chuàng)新,不斷推陳出新,即使把握目標(biāo)客戶的想法與需求,順應(yīng)潮流的趨勢(shì),才能立于不敗之地。
DIY行業(yè)是我國(guó)從韓國(guó)、**等其他國(guó)家引進(jìn)的,這意味著我們還有原創(chuàng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,如果我們經(jīng)不起國(guó)際沖擊,這就**我們將輸?shù)靡粩⊥康亍R虼,加?qiáng)我們的國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)力也該是刻不容緩的行業(yè)規(guī)定。這就要求我們不斷掌握最新的DIY潮流,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。
至于在技術(shù)方面,由于都是手工DIY作品、因此,只要我們不斷的利用創(chuàng)新思維,不斷地變換著花樣,在行業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)中打造出一席之地,那么贏利也將是必然會(huì)發(fā)生的事。
內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)及應(yīng)對(duì)
****:巧婦難為無米之炊。確實(shí),資金是創(chuàng)業(yè)的基本要素,必須開拓思路,多渠道融資,除了銀行貸款、自籌資金、民間借貸等傳統(tǒng)途徑外,我們還會(huì)充分利用風(fēng)險(xiǎn)投資、創(chuàng)業(yè)基金等融資渠道。面臨****時(shí),我們應(yīng)該做到以下四點(diǎn):(1)合理、分散投資;(2)構(gòu)造合理的自己循環(huán)模式,減少資金使用成本;(3)提升內(nèi)部管理,打造融資*臺(tái);(4)明確發(fā)展戰(zhàn)略,實(shí)施戰(zhàn)略投資。
管理問題:職位細(xì)化,做到責(zé)任到人。這里值得強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是在顧客面前,員工必須無條件服從上級(jí)安排,絕對(duì)不能在顧客面前出現(xiàn)內(nèi)部爭(zhēng)吵現(xiàn)象,一旦發(fā)生,立刻解雇。
公關(guān)的問題:制定出一套完整的應(yīng)對(duì)公關(guān)危機(jī)的機(jī)制,做到臨危不亂。
人員的問題:穿戴**,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)一視同仁。上崗前必須接受**的培訓(xùn),未達(dá)標(biāo)者堅(jiān)決不能上崗。
合同方面:依照《勞動(dòng)法》的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行,“三金”交齊。制定一套完整的獎(jiǎng)懲**,做到獎(jiǎng)懲分明。
第十章風(fēng)險(xiǎn)資本退出
撤出方式
1.重組出賣公司
潛在的投資人應(yīng)以行業(yè)投資者為主,包括主要供應(yīng)商以及配件供應(yīng)商,并以在持續(xù)經(jīng)營(yíng)過程中與投資者的產(chǎn)品互補(bǔ)、分紅作為投資人獲得的主要利益。此外,經(jīng)營(yíng)達(dá)到穩(wěn)定時(shí)的股權(quán)轉(zhuǎn)讓是投資人退出的主要方式,退出的定價(jià)可采用簡(jiǎn)單的市盈率法進(jìn)行計(jì)算,即以退出時(shí)的年度凈利潤(rùn)乘以市盈率(私募市場(chǎng)一般為5—6倍)計(jì)算出企業(yè)價(jià)值并作為轉(zhuǎn)讓基價(jià)。
2.剩余利潤(rùn)分紅
預(yù)計(jì)公司從第二年實(shí)現(xiàn)實(shí)質(zhì)性盈利,根據(jù)每年利潤(rùn)差異進(jìn)行利潤(rùn)分配,*均分配比例3.4%,五年分配股利。
DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書3
相信有很多人都想開一家蛋糕店或西餅屋,可能是因?yàn)楹芏嘣,比如沒有資金,沒有經(jīng)驗(yàn),沒能技術(shù)。
一、項(xiàng)目背景
二、公司項(xiàng)目策化
1.公司成立原因
1.1**原因
1.2技術(shù)原因
1.3學(xué)校原因
2.公司使命
3.公司目標(biāo)
三、經(jīng)營(yíng)環(huán)境與客戶分析
1.行業(yè)分析
2.**結(jié)果分析
3.目標(biāo)客戶分析
四、經(jīng)營(yíng)策略
1.營(yíng)銷策略分析
1.1品牌策略
1.2價(jià)格策略
1.3銷售策略
1.4渠道建設(shè)
2.網(wǎng)上蛋糕店策略實(shí)施
2.1.市場(chǎng)范圍選擇
2.2.重點(diǎn)宣傳客戶
3.現(xiàn)場(chǎng)促銷
五、營(yíng)銷效果預(yù)測(cè)與分析
1.營(yíng)業(yè)額收入
2.支付方式
3.訂貨方式
4.客戶特點(diǎn)
5.消費(fèi)特點(diǎn)
六、風(fēng)險(xiǎn)分析
七、經(jīng)營(yíng)成本預(yù)估
1.原則
2.初期投資
3.第二期投資
一、項(xiàng)目背景
隨著人們生活水*的提高,物質(zhì)文化生活的多樣化,蛋糕逐漸成為人們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚氖称,?duì)于大學(xué)生尤其如此,但現(xiàn)在快節(jié)奏的生活和新興的生活方式讓不少大學(xué)生沒有時(shí)間也不愿意專門到門市蛋糕店去購買,鑒于此,我們開辦了這個(gè)網(wǎng)上蛋糕店,旨在為大學(xué)生朋友們提供高質(zhì)優(yōu)異的服務(wù)和輕松便捷的生活方式。
二、公司項(xiàng)目策化
1.公司成立原因
1.1**原因
大多數(shù)學(xué)生晚上課程比較多,下課后比較晚,回到寢室后餓,而食堂早已關(guān)門,小賣部又遠(yuǎn),再加上很多學(xué)生懶,寧愿挨餓也不愿出門買東西,考慮到這些因素,我們網(wǎng)上蛋糕店應(yīng)運(yùn)而生。
1.2技術(shù)原因
蛋糕屬于**糕點(diǎn),制作技術(shù)早已不是秘密,只要用心鉆研,用料充足,或者聘請(qǐng)一個(gè)糕點(diǎn)師傅,在蛋糕制作上基本不存在問題。
1.3學(xué)校原因
現(xiàn)在全國(guó)普遍情形是就業(yè)困難,大學(xué)生剛出校園,空有滿腹理想抱負(fù)卻沒有實(shí)際經(jīng)驗(yàn),用人單位在注重能力的同時(shí)很注重資歷和經(jīng)驗(yàn),因此大學(xué)生處于一個(gè)高不成低不就的狀態(tài)。學(xué)校為了改變這種被動(dòng)局面,鼓勵(lì)大學(xué)生在不影響學(xué)業(yè)的情況下自主創(chuàng)業(yè),因此,網(wǎng)上蛋糕店的成立得到了學(xué)校的大力**。
2.公司使命
高效,暢通的銷售渠道,以提供各種口味蛋糕為根本,兼賣鮮花及精美小禮品,為家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生提供兼職,為大學(xué)生創(chuàng)造最優(yōu)質(zhì)生活環(huán)境!
3.公司目標(biāo)
立足工商大,服務(wù)重慶各高校,一步步發(fā)展壯大,從而輻射全國(guó)高校,創(chuàng)建一流網(wǎng)上蛋糕店。
三、經(jīng)營(yíng)環(huán)境與客戶分析
1.行業(yè)分析
2.**結(jié)果分析
本公司以重慶的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶分析,主要采取網(wǎng)上問卷**和個(gè)別訪談的方式。
、庞忻黠@的好奇心理,在創(chuàng)新方面有趨同性,聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買行為。
⑵購買行為基本上是感性的,但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響,其購買行為又帶有理性色彩,一般選擇價(jià)位較低但口感較好的品種。
、窃谛4髮W(xué)生沒有固定的購買模式,購買行為往往隨心所欲。
⑷接受和吸收新事物的能力強(qiáng),追求時(shí)尚,崇尚個(gè)性,注重美觀。
、捎绊懏a(chǎn)品購買的因素依次為:價(jià)格,口感,品種,包裝,服務(wù)等。
⑹購買行為節(jié)日性很強(qiáng),一般集中在教師節(jié),情人節(jié),圣誕節(jié)及朋友生日前后。
3.目標(biāo)客戶分析
在校大學(xué)生購買一般側(cè)重于中低檔價(jià)位,口感好,新鮮的蛋糕,多用于晚上宵夜。在某些特定的時(shí)候,比如生日或送人,也講究包裝,傾向于溫馨和創(chuàng)新方面,有向個(gè)性化方向發(fā)展的趨勢(shì),并經(jīng)常會(huì)隨蛋糕要求附帶卡片鮮花或是小禮品。
四、經(jīng)營(yíng)策略
1.營(yíng)銷策略分析
1.1品牌策略
網(wǎng)站建設(shè)初始,我們將非常重視品牌。在品牌包裝上,由美工人員根據(jù)詳細(xì)的市場(chǎng)**和大膽預(yù)測(cè),采取動(dòng)態(tài)與靜態(tài)頁面相結(jié)合的設(shè)計(jì)方案,在視覺形象和文字字體上精心規(guī)劃,并附帶精美蛋糕圖片,力求獨(dú)特創(chuàng)新。
1.2價(jià)格策略
價(jià)格在1-50元不等,以中低檔價(jià)位為主,謦香園網(wǎng)上蛋糕店在原料,口感,包裝,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價(jià)格路線,又走質(zhì)量路線,滿足不同層次消費(fèi)者的需求。
1.3銷售策略
⑴宣傳策略
利用學(xué)校廣播站,報(bào)欄,宣傳欄免費(fèi)宣傳。另外,利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢(shì)宣傳和突出形象,并與各大報(bào)社,地方電臺(tái)與電視臺(tái)建立良好的關(guān)系,采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式。
⑵服務(wù)方面
網(wǎng)上蛋糕店的服務(wù)必須是一流的,快速的,對(duì)于配送人員而言,只要有定單,就必須按照定單要求按時(shí)按地送到,
并且是微笑服務(wù)。在售后服務(wù)方面,由客戶服務(wù)部負(fù)責(zé)采取以下幾種方式:
①打感謝電話或發(fā)E-MAIL進(jìn)行友情提醒服務(wù),并在客戶重大節(jié)日時(shí)發(fā)電子賀卡。
、跓o條件接受客戶退貨,集中受理客戶投訴。
、墼O(shè)立消費(fèi)者**表,附贈(zèng)禮品,掌握消費(fèi)者需求的第一手資料。
④第一次訂購的客戶將收到隨蛋糕贈(zèng)送的小禮品,并享受價(jià)格優(yōu)惠,成為會(huì)員后享受會(huì)員價(jià)格。
⑤不定期的在網(wǎng)上或離線召開會(huì)員沙龍,交流信息,溝通感情,并解答客戶最感興趣的問題。
、藿⒖蛻魯(shù)據(jù)庫檔案,客戶重復(fù)訂購時(shí)只要輸入名字,客戶的其他信息便自動(dòng)**系統(tǒng)。
、邥(huì)員客戶進(jìn)行特別優(yōu)惠,第一時(shí)間品嘗新品并不定期地進(jìn)行饋贈(zèng)。
1.4渠道建設(shè)
就目前來看,網(wǎng)上蛋糕店主要要求擁有強(qiáng)大的配送網(wǎng)絡(luò),要求各高校都配備2-3名兼職學(xué)生,一旦有訂單,必須立即按照訂購要求送達(dá)指定地點(diǎn)。
2.網(wǎng)上蛋糕店策略實(shí)施
2.1.市場(chǎng)范圍選擇
在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在重慶工商大學(xué)主校區(qū)作
為試點(diǎn)市場(chǎng),該區(qū)市場(chǎng)容量在3000人以上,較有**性,試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月。該模式成功后,再在分站推廣。一段時(shí)間后再擴(kuò)張到其余的市場(chǎng)。
2.2.重點(diǎn)宣傳客戶
宣傳對(duì)象以在校學(xué)生為主,他們對(duì)價(jià)格不太**,注重包裝和心意,只要口感達(dá)標(biāo),蛋糕很容易成為學(xué)生宵夜主食和相互之間饋贈(zèng)的禮物。
3.現(xiàn)場(chǎng)促銷
每月初兩天為重點(diǎn)宣傳日期,在此之前,將宣傳單分發(fā)至學(xué)生宿舍。宣傳內(nèi)容包括:
、艖覓**的彩色橫幅,位于校園主干道上,數(shù)量為3-5條;
⑵在校園人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺(tái),擺放3-5臺(tái)微機(jī),可以上網(wǎng)查詢并訂購,放置一宣傳板詳細(xì)介紹蛋糕品種,在宣傳當(dāng)天將配送禮品現(xiàn)場(chǎng)送出。
、钦(qǐng)學(xué)校廣播站播發(fā)
、葹闋I(yíng)造氣氛,在現(xiàn)場(chǎng)放置一些蛋糕樣品以供品嘗,當(dāng)場(chǎng)以優(yōu)惠價(jià)格訂購并附送禮品。
⑸在宣傳當(dāng)天,請(qǐng)與學(xué)校有關(guān)的**到現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道,如重慶晚報(bào),校園電視臺(tái)等。
五、營(yíng)銷效果預(yù)測(cè)與分析
1.營(yíng)業(yè)額收入
據(jù)**分析,我們可以預(yù)測(cè)在主要節(jié)假日,每天銷售額在200元以上。*時(shí)也在70左右。
2.支付方式
可以貨到付款,也可采取網(wǎng)上支付。根據(jù)有關(guān)材料辦理會(huì)員卡并充值,可享受8折優(yōu)惠,力求網(wǎng)上在線支付達(dá)到20%,促進(jìn)在線支付。
3.訂貨方式
E-MAIL定單,直接進(jìn)入
4.客戶特點(diǎn)
年輕化,80%為青年人,以女性學(xué)生為主,他們信譽(yù)高,文化素質(zhì)高,無壞帳現(xiàn)象。
5.消費(fèi)特點(diǎn)
10元以下作為宵夜的蛋糕最受歡迎。
六、風(fēng)險(xiǎn)分析
任何商業(yè)活動(dòng)都存在一定風(fēng)險(xiǎn)。我們第一次開網(wǎng)上蛋糕店,很多方面都存在不足和缺陷。在技術(shù)方面,由于糕點(diǎn)技術(shù)已經(jīng)流傳**,我們要想在技術(shù)方面有優(yōu)勢(shì),相對(duì)來說是比較難的,因此必須在用料方面下足功夫,做到人無我有,人有我優(yōu),才能留住顧客。在市場(chǎng)方面,以重工商大為例,目前學(xué)校暫無類似的網(wǎng)上食品店,而粗略估計(jì),現(xiàn)有顧客和潛在顧客的數(shù)量非常巨大,我們網(wǎng)上蛋糕店必須把握先機(jī),搶占市場(chǎng),這是非常重要的,以后一旦有類似的店面出現(xiàn),我們?cè)谑袌?chǎng)方面也有足夠競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。財(cái)力不足是我們蛋糕店的致命缺陷。因此,我們選擇了網(wǎng)上開店這種新穎的方式,減少實(shí)體店鋪必不可少的店面租金,水電費(fèi)用等一系列花銷,不過即使如此,還是需要一筆不小的費(fèi)用。
七、經(jīng)營(yíng)成本預(yù)估
1.原則
把每一分錢用在刀刃上,充分發(fā)揮每一分錢的價(jià)值。
2.初期投資
這一時(shí)期,資金主要用于外購整體網(wǎng)絡(luò)服務(wù),原料采購,人員工資,系統(tǒng)開發(fā)和維護(hù),前期宣傳,物流配送等方面上。預(yù)計(jì)需要***2萬元左右。從網(wǎng)站建立到網(wǎng)站正常運(yùn)作起來大約需要一個(gè)月的時(shí)間。
3.第二期投資
這一階段我們的服務(wù)將輻射各大高校和重慶市區(qū),服務(wù)的內(nèi)容會(huì)有很大的擴(kuò)展,服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高,其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入,如銀行的信貸。
八、項(xiàng)目小結(jié)
了解到廣**學(xué)生朋友的真實(shí)需求,也結(jié)合了課堂上所學(xué)的電子商務(wù)的知識(shí),做出了適合公司的網(wǎng)站運(yùn)作流程和設(shè)計(jì)流程,以及適合我們公司的系統(tǒng)邏輯方案。最重要的是,彌補(bǔ)了目前網(wǎng)上蛋糕市場(chǎng)的空白,適合大學(xué)生朋友特殊要求的情況,我們自行設(shè)計(jì)了一系列服務(wù)產(chǎn)品,如短信訂購蛋糕,附帶祝?ㄆ炔⑶抑贫撕侠淼膬r(jià)位。與此同時(shí),我們還設(shè)立了論壇,不僅滿足了廣大青年學(xué)生的切實(shí)需要,也可以滿足不同年齡層次消費(fèi)者的需求!
DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書4
相信有很多人都想開一家蛋糕店或西餅屋,可能是因?yàn)楹芏嘣,比如沒有資金,沒有經(jīng)驗(yàn),沒能技術(shù)。
一、項(xiàng)目背景
二、公司項(xiàng)目策化
。保境闪⒃
。保**原因
。保布夹g(shù)原因
。保硨W(xué)校原因
2.公司使命
。常灸繕(biāo)
三、經(jīng)營(yíng)環(huán)境與客戶分析
。保袠I(yè)分析
。玻**結(jié)果分析
。常繕(biāo)客戶分析
四、經(jīng)營(yíng)策略
。保疇I(yíng)銷策略分析
1.1品牌策略
。保矁r(jià)格策略
1.3銷售策略
。保辞澜ㄔO(shè)
。玻W(wǎng)上蛋糕店策略實(shí)施
。玻保袌(chǎng)范圍選擇
。玻玻攸c(diǎn)宣傳客戶
3.現(xiàn)場(chǎng)促銷
五、營(yíng)銷效果預(yù)測(cè)與分析
。保疇I(yíng)業(yè)額收入
2.支付方式
。常嗀浄绞
。矗蛻籼攸c(diǎn)
。担M(fèi)特點(diǎn)
六、風(fēng)險(xiǎn)分析
七、經(jīng)營(yíng)成本預(yù)估
1.原則
。玻跗谕顿Y
。常诙谕顿Y
一、項(xiàng)目背景
隨著人們生活水*的提高,物質(zhì)文化生活的多樣化,蛋糕逐漸成為人們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚氖称,?duì)于大學(xué)生尤其如此,但現(xiàn)在快節(jié)奏的生活和新興的生活方式讓不少大學(xué)生沒有時(shí)間也不愿意專門到門市蛋糕店去購買,鑒于此,我們開辦了這個(gè)網(wǎng)上蛋糕店,旨在為大學(xué)生朋友們提供高質(zhì)優(yōu)異的服務(wù)和輕松便捷的生活方式。
二、公司項(xiàng)目策化
。保境闪⒃
。保**原因
大多數(shù)學(xué)生晚上課程比較多,下課后比較晚,回到寢室后餓,而食堂早已關(guān)門,小賣部又遠(yuǎn),再加上很多學(xué)生懶,寧愿挨餓也不愿出門買東西,考慮到這些因素,我們網(wǎng)上蛋糕店應(yīng)運(yùn)而生。
。保布夹g(shù)原因
蛋糕屬于**糕點(diǎn),制作技術(shù)早已不是秘密,只要用心鉆研,用料充足,或者聘請(qǐng)一個(gè)糕點(diǎn)師傅,在蛋糕制作上基本不存在問題。
。保硨W(xué)校原因
現(xiàn)在全國(guó)普遍情形是就業(yè)困難,大學(xué)生剛出校園,空有滿腹理想抱負(fù)卻沒有實(shí)際經(jīng)驗(yàn),用人單位在注重能力的同時(shí)很注重資歷和經(jīng)驗(yàn),因此大學(xué)生處于一個(gè)高不成低不就的狀態(tài)。學(xué)校為了改變這種被動(dòng)局面,鼓勵(lì)大學(xué)生在不影響學(xué)業(yè)的情況下自主創(chuàng)業(yè),因此,網(wǎng)上蛋糕店的成立得到了學(xué)校的大力**。
。玻臼姑
高效,暢通的銷售渠道,以提供各種口味蛋糕為根本,兼賣鮮花及精美小禮品,為家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生提供兼職,為大學(xué)生創(chuàng)造最優(yōu)質(zhì)生活環(huán)境!
3.公司目標(biāo)
立足工商大,服務(wù)重慶各高校,一步步發(fā)展壯大,從而輻射全國(guó)高校,創(chuàng)建一流網(wǎng)上蛋糕店。
三、經(jīng)營(yíng)環(huán)境與客戶分析
。保袠I(yè)分析
"謦香園網(wǎng)上蛋糕店"網(wǎng)站是由在校大學(xué)生推出的面向650萬在校大學(xué)生的垂直網(wǎng)站,因此目標(biāo)消費(fèi)者定位為在校大學(xué)生。該網(wǎng)站除重慶工商大學(xué)的總站外,在重慶各高校設(shè)有分站。因此,暫定的目標(biāo)消費(fèi)群以重慶各高校大學(xué)生為重點(diǎn),將來逐步擴(kuò)大市場(chǎng),以重慶工商大學(xué)為例,各類在校生近2萬人,而最新的統(tǒng)計(jì)表明,全國(guó)在校大學(xué)生有650萬左右,這樣的市場(chǎng)規(guī)模是相當(dāng)龐大的,而且考慮到將來在校生畢業(yè)后仍有可能成為網(wǎng)站的忠誠(chéng)客戶這一現(xiàn)實(shí),目標(biāo)市場(chǎng)的容量將是相當(dāng)可觀的。
。玻**結(jié)果分析
本公司以重慶的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶分析,主要采取網(wǎng)上問卷**和個(gè)別訪談的方式。
⑴有明顯的好奇心理,在創(chuàng)新方面有趨同性,聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買行為。
、瀑徺I行為基本上是感性的,但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響,其購買行為又帶有理性色彩,一般選擇價(jià)位較低但口感較好的品種。
DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書5
玩具市場(chǎng)雖然是塊誘人的大蛋糕,但要想分食一塊卻非易事。從傳統(tǒng)玩具到強(qiáng)調(diào)益智功能的玩具,再到如今有“生命”的手工自制毛絨玩具,商家絞盡腦汁比拼創(chuàng)意。誰更有創(chuàng)意,就意味著誰更有可能獲得新的商機(jī)。
我公司發(fā)展玩具市場(chǎng)的策略:
(一)創(chuàng)建自主品牌
當(dāng)前我國(guó)玩具業(yè)可以說既面臨著過剩,又面臨著空白。一方面,傳統(tǒng)玩具數(shù)量巨大,魚龍混雜;另一方面益智玩具、遙控玩具、模型玩具、積木玩具等市場(chǎng),在某種意義上,仍是**玩具業(yè)的空白點(diǎn)。針對(duì)這些市場(chǎng),我公司進(jìn)行不同玩具產(chǎn)品的研發(fā),不僅能擺脫低水*的價(jià)格、同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng),而且能有效地提升我公司在**外玩具行業(yè)的整體水*。
(二)創(chuàng)建有*特色元素的玩具市場(chǎng)
*上下幾千年的歷史長(zhǎng)河中,孕育了非常寶貴和豐富的文化資源,包括膾炙人口的神話故事、歷史名人傳奇,這些都是玩具作品取之不盡的創(chuàng)作源泉。其中,我國(guó)許多動(dòng)漫玩具創(chuàng)作設(shè)計(jì)資源被其他國(guó)家的動(dòng)漫設(shè)計(jì)人士看好就是一個(gè)很好的證明。例如《花木蘭》《西游記》《三國(guó)演義》等等。
(三)實(shí)施有效的營(yíng)銷戰(zhàn)略
1。組建營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)
如果我們想要在**外玩具市場(chǎng)占有一席地,首要條件是要組建一支營(yíng)銷團(tuán)隊(duì),這個(gè)團(tuán)隊(duì)要對(duì)我國(guó)各類玩具市場(chǎng)的基本運(yùn)作情況有清晰的認(rèn)識(shí),而且更要了解內(nèi)銷渠道選擇、客戶管理及服務(wù)理念等。
2。收集市場(chǎng)信息
進(jìn)入玩具市場(chǎng)不能盲目切入,對(duì)我國(guó)玩具市場(chǎng)的信息收集是必不可少的一項(xiàng)工作任務(wù),此項(xiàng)工作是為市場(chǎng)銷售提供信息,為公司決策者提供決策依據(jù)。
了解**外玩具市場(chǎng)相關(guān)管理法規(guī),規(guī)則,產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。并對(duì)我公司主要的玩具市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)、消費(fèi)特性、習(xí)慣,應(yīng)該有很好的掌握。同類產(chǎn)品有哪些主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,銷售渠道如何布局,價(jià)格體系,營(yíng)銷策略、銷售情況等資料的收集。
3、產(chǎn)品策略
4、價(jià)格策略
5、網(wǎng)絡(luò)推廣策略1)百度競(jìng)價(jià)排名。2)EMAIL營(yíng)銷。3)論壇4)友情鏈接。5)博客營(yíng)銷。
6、確立適合**外市場(chǎng)的產(chǎn)品線
近幾年,玩具市場(chǎng)出現(xiàn)一些電影電視劇等媒介引導(dǎo)的玩具產(chǎn)品的熱銷,一定程度上提高了相關(guān)品牌的認(rèn)知。按照消費(fèi)者的喜好和消費(fèi)特性,設(shè)計(jì)產(chǎn)品的印刷包裝方式和款式,并根據(jù)市場(chǎng)信息的反饋和產(chǎn)品的市場(chǎng)定位確定有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品價(jià)格體系。
企業(yè)管理經(jīng)營(yíng)
一,公司部門,崗位及人數(shù)
公司內(nèi)部管理**
為提高公司工作效率,規(guī)范公司運(yùn)作,維護(hù)公司權(quán)益,促進(jìn)公司健康、持續(xù)發(fā)展,特制定公司內(nèi)部管理**。
一、機(jī)構(gòu)設(shè)置與職能
本公司設(shè)立總經(jīng)理,下設(shè)三個(gè)部門,業(yè)務(wù)部、財(cái)務(wù)部和行政部。
(一)總經(jīng)理按照公司章程規(guī)定的履行職責(zé)。
(二)業(yè)務(wù)部職能與直接責(zé)任
部門職能:負(fù)責(zé)公司日常的業(yè)務(wù)管理工作;公司業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、業(yè)務(wù)管理具體**的擬訂和實(shí)施;進(jìn)行市場(chǎng)、客戶的信息搜集、整理。
直接責(zé)任:
1、負(fù)責(zé)對(duì)當(dāng)物進(jìn)行鑒定、評(píng)估、保管,支付當(dāng)金;
2、負(fù)責(zé)制定《評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)》;
3、負(fù)責(zé)開發(fā)新業(yè)務(wù)及制定相關(guān)管理**;
4、負(fù)責(zé)與典當(dāng)業(yè)務(wù)所涉及的相關(guān)職能部門的協(xié)調(diào)工作;
5、負(fù)責(zé)公司的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn);
6、負(fù)責(zé)公司業(yè)務(wù)資料的管理工作。
(三)財(cái)務(wù)部職能與直接責(zé)任
部門職能:負(fù)責(zé)公司日常的財(cái)務(wù)管理工作及典當(dāng)業(yè)務(wù)的事后**工作。
直接責(zé)任:
1、負(fù)責(zé)公司財(cái)務(wù)管理的各項(xiàng)規(guī)章**的編寫、完善和執(zhí)行;
2、負(fù)責(zé)編制公司的年度財(cái)務(wù)預(yù)算、決算方案;
3、負(fù)責(zé)編制財(cái)務(wù)計(jì)劃,定期分析財(cái)務(wù)計(jì)劃的執(zhí)行情況,檢查**財(cái)務(wù)紀(jì)律;
4、會(huì)同****,定期分析公司的經(jīng)營(yíng)情況及財(cái)務(wù)狀況,促進(jìn)公司取得較好的經(jīng)濟(jì)效益;
5、負(fù)責(zé)公司與工商、財(cái)政、稅收、銀行等部門之間的協(xié)調(diào)工作;
6、負(fù)責(zé)公司所有資金的籌集、調(diào)度、**、使用;
7、定期對(duì)公司的存貨、固定資產(chǎn)、低值易耗品進(jìn)行清查盤點(diǎn),確保公司資產(chǎn)的安全、完整;
8、負(fù)責(zé)公司現(xiàn)金、票據(jù)、有價(jià)證券的保管,會(huì)計(jì)憑證的編制、審核與保管,會(huì)計(jì)賬冊(cè)的登記、處理與保管;
9、負(fù)責(zé)對(duì)公司典當(dāng)業(yè)務(wù)的事后**工作;
10、負(fù)責(zé)辦理公司的各項(xiàng)納稅事宜;
11、負(fù)責(zé)編制統(tǒng)計(jì)表,并報(bào)送相關(guān)主管部門。
(四)行政部職能與直接責(zé)任
部門職能:負(fù)責(zé)公司日常辦公事務(wù)的管理工作;負(fù)責(zé)公司的安全保衛(wèi)工作;制定公司考勤**、車輛管理**并**實(shí)施;負(fù)責(zé)建立公司信息管理系統(tǒng)。
直接責(zé)任:
1、負(fù)責(zé)對(duì)辦公場(chǎng)所管理;
2、負(fù)責(zé)辦公用品的購置和管理;
3、負(fù)責(zé)制定安全**,管理安全防范設(shè)施;
4、負(fù)責(zé)制定考勤**、車輛管理等**;
5、負(fù)責(zé)與*部門的協(xié)調(diào)工作;
6、負(fù)責(zé)公司的檔案管理工作;
7、總經(jīng)理交辦的其他工作。
二、庫房管理
(一)庫房管理工作由專人負(fù)責(zé),工作人員應(yīng)忠于職守,遵紀(jì)守法,廉潔奉公,時(shí)刻保持高度的警惕性和責(zé)任感。
(二)倉庫保持整潔,物品擺放穩(wěn)妥、有序,活當(dāng)、絕當(dāng)物品分架(柜、箱)存放,標(biāo)簽拴掛、粘貼牢固,簽章清楚,內(nèi)容齊全,字跡工整。
(三)物品出入庫須雙人在場(chǎng),入庫、出庫手續(xù)當(dāng)場(chǎng)辦理,齊全、規(guī)范,不得以任何理由先出(入)庫后補(bǔ)辦手續(xù)。
(四)庫房實(shí)行雙人管理,兩把庫匙雙線分管。堅(jiān)持雙人開庫閉庫**,作業(yè)時(shí)同進(jìn)同出,互相**、互相配合。下班時(shí)警報(bào)器要布防,并確認(rèn)上鎖。
(六)庫內(nèi)絕對(duì)禁煙、禁明火,禁止使用照明燈具和報(bào)警器以外的任何用電設(shè)施。庫內(nèi)嚴(yán)禁存放易燃易爆物品或與業(yè)務(wù)無關(guān)的物品。
(七)庫存物品設(shè)專簿逐次序時(shí)登記,妥善保管出入庫票據(jù),按期進(jìn)行票物核對(duì)、帳物核對(duì)、帳票核對(duì),月末與財(cái)務(wù)和業(yè)務(wù)部門共同點(diǎn)庫對(duì)帳。
(八)物品入庫出庫應(yīng)嚴(yán)格把關(guān),不出紕漏。質(zhì)押品入庫時(shí),認(rèn)真查點(diǎn)核對(duì),做到有單有物。入庫后,應(yīng)按順序放入,不得隨意散放,不得出借、拆看。質(zhì)押品取贖時(shí),嚴(yán)格核對(duì)當(dāng)票與質(zhì)押品袋上所填內(nèi)容是否相符,手續(xù)是否齊全。
三、報(bào)表編制與報(bào)送管理
(一)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定,真實(shí)記錄并全面反映其業(yè)務(wù)活動(dòng)和財(cái)務(wù)狀況,編制月度報(bào)表和年度報(bào)表,按要求向省級(jí)商務(wù)主管部門及所在地設(shè)區(qū)的市(地)級(jí)商務(wù)主管部門報(bào)送。
(二)按照公司規(guī)定要求,定期報(bào)送經(jīng)營(yíng)情況明細(xì)表。
五、員工行為規(guī)范管理
(一)全體員工要牢固樹立熱情為客戶服務(wù),認(rèn)真對(duì)客戶負(fù)責(zé)的思想和"服務(wù)促業(yè)務(wù),服務(wù)出效益"的觀念。加強(qiáng)學(xué)習(xí),努力創(chuàng)建一支素質(zhì)高、業(yè)務(wù)精,具有良好職業(yè)道德和文明禮貌的員工隊(duì)伍,塑造優(yōu)秀的企業(yè)形象,建立良好的社會(huì)聲譽(yù)。
(二)服務(wù)用語規(guī)范:在辦理業(yè)務(wù)過程中要語言文雅、禮貌,在工作中提倡使用普通話,在辦公和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所須保持安靜、**,不可大聲說話,高聲喧嘩。任何情況下不得與客戶吵架,謾罵。
(三)服務(wù)質(zhì)量規(guī)范:客戶臨柜時(shí),員工應(yīng)微笑迎接,主動(dòng)招呼"您好"。當(dāng)遇到客戶咨詢,應(yīng)主動(dòng)招呼,并詳細(xì)給予說明,做到多問不煩不燥。遇到客戶對(duì)工作提出建議或批評(píng)時(shí),應(yīng)虛心誠(chéng)懇且站立服務(wù)。認(rèn)真負(fù)責(zé),按章操作,熟悉業(yè)務(wù),杜絕差錯(cuò),正確收付現(xiàn)金,計(jì)算利息,保證錢幣、當(dāng)物真實(shí),為客戶保密。
(四)勞動(dòng)紀(jì)律規(guī)范:?jiǎn)T工要按時(shí)上班,不遲到、不早退,有事須辦理請(qǐng)假手續(xù),不得擅自代班代崗。未經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn),禁止帶領(lǐng)無關(guān)人員進(jìn)人營(yíng)業(yè)柜臺(tái)內(nèi)。員工上班應(yīng)著裝整潔、服裝潔凈得體。
六、安全保衛(wèi)管理
(一)根據(jù)公司的要求,按規(guī)定的保安項(xiàng)目做好安全防范工作,周密細(xì)致地為公司安全服務(wù)。
(二)根據(jù)有關(guān)規(guī)章**,做好防盜、防爆等工作。
(三)嚴(yán)格執(zhí)行驗(yàn)證**,防止未經(jīng)許可的外來人員進(jìn)入辦公區(qū)。
(四)在開展業(yè)務(wù)時(shí)如發(fā)現(xiàn)可疑物品、可疑人員或者*機(jī)關(guān)**協(xié)查的人員或贓物,應(yīng)當(dāng)立即向*機(jī)關(guān)報(bào)告。
(五)遵紀(jì)守法,堅(jiān)守崗位,認(rèn)真做好上崗執(zhí)勤、守夜、護(hù)衛(wèi)、巡邏、檢查等工作,預(yù)防發(fā)生治安案件。
(六)保障公私生命財(cái)產(chǎn)安全,如有異常及時(shí)處理或報(bào)告上級(jí)。
(七)執(zhí)行交****,做好交**記錄。
(八)按照公司有關(guān)現(xiàn)金提送規(guī)定,采取措施,保證押送的安全。
(九)重大和突發(fā)性事件,及時(shí)向**報(bào)告、請(qǐng)示并采取必要的應(yīng)急措施,維持秩序,保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),配合有關(guān)方面做好工作。
(十)*人員到公司執(zhí)行公務(wù),應(yīng)當(dāng)予以協(xié)助。
風(fēng)險(xiǎn)分析和評(píng)估
依據(jù)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別,本公司存在三大方面的風(fēng)險(xiǎn):市場(chǎng),競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。
根據(jù)海關(guān)總署01~08年連續(xù)八年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)玩具出口額從20xx年的75.81億美元增長(zhǎng)到20xx年的255.1億美元。目前,全球銷售的玩具有超過70%是*制造的。
玩具的主要消費(fèi)對(duì)象是兒童,他們對(duì)危險(xiǎn)的認(rèn)知度和躲避危險(xiǎn)的能力受年齡影響存在較大的局限性。所以,為了有效地保護(hù)兒童在玩耍玩具過程中的安全與健康,各國(guó)都對(duì)玩具產(chǎn)品的質(zhì)量與安全制定了嚴(yán)格的技術(shù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求,同時(shí)也實(shí)行了不同方式的玩具產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入**。這對(duì)我國(guó)增長(zhǎng)中的玩具出口貿(mào)易產(chǎn)生了很大影響。
歐盟是我國(guó)玩具出口的主要市場(chǎng)之一,也是目前國(guó)際上對(duì)玩具產(chǎn)品監(jiān)管最為嚴(yán)格和細(xì)致的地區(qū),先后頒布了約40條與玩具直接相關(guān)的技術(shù)法規(guī)和安全標(biāo)準(zhǔn)。此外,為了有效實(shí)施相應(yīng)的消費(fèi)者保護(hù)**,歐盟建立了非食品類消費(fèi)品快速預(yù)警系統(tǒng)(RAPEX),若各成員國(guó)發(fā)現(xiàn)在市場(chǎng)銷售的玩具存在安全缺陷或者具有潛在危險(xiǎn),既可通過該系統(tǒng)將產(chǎn)品信息迅速地傳到歐盟委員會(huì)和其他成員國(guó)主管部門,以便共同采取有效措施防止或限制該類產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售。
據(jù)珠海檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心統(tǒng)計(jì),20xx年第三季度,歐盟共發(fā)布玩具產(chǎn)品(包括嬰兒學(xué)步車)信息**130起,其中涉及*產(chǎn)品的**101起。這些**嚴(yán)重影響了*制造的玩具產(chǎn)品形象,給我國(guó)玩具廠商造成了較大的經(jīng)濟(jì)損失。
具體風(fēng)險(xiǎn)分析和企業(yè)應(yīng)對(duì):
從出口國(guó)家看,20xx年共有14個(gè)歐盟成員國(guó)和挪威對(duì)*產(chǎn)玩具發(fā)布了信息**。其中,塞浦路斯發(fā)布的**數(shù)最多,共22項(xiàng),占總數(shù)的45.8%,是歐盟各國(guó)中出口風(fēng)險(xiǎn)最高的國(guó)家。產(chǎn)品問題集中在塑料玩具中領(lǐng)苯二甲酸酯類物質(zhì)含量不符合REACH法規(guī)要求。其次是德國(guó),斯洛伐克和波蘭,**數(shù)分別為6項(xiàng),4項(xiàng)和4項(xiàng),占總數(shù)的12.5%,8.3%和8.3%,顯示出口到這三國(guó)的玩具產(chǎn)品也有較高風(fēng)險(xiǎn)。其**原因分布于領(lǐng)苯二甲酸脂類物質(zhì)含量超標(biāo),存在窒息或傷害危險(xiǎn)三方面。其他的**國(guó)家還包括丹麥,英國(guó),愛沙尼亞,法國(guó),荷蘭等,從數(shù)據(jù)上看,其出口風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小。
從**原因看,被**的產(chǎn)品主要有以下三個(gè)質(zhì)量問題:產(chǎn)品材料含高風(fēng)險(xiǎn)化學(xué)物質(zhì),產(chǎn)品部件容易導(dǎo)致兒童窒息,產(chǎn)品存在令兒童受傷的危險(xiǎn)。其他問題還包括產(chǎn)品存在導(dǎo)致兒童視力受損的隱患。
綜上所述,作為出口歐盟的玩具生產(chǎn)商我們應(yīng)注意:近幾年歐盟內(nèi)部出口風(fēng)險(xiǎn)最高的國(guó)家依次為塞浦路斯,德國(guó),斯洛伐克,波蘭:高關(guān)注化學(xué)物質(zhì)中鄰苯二甲酸脂是出口風(fēng)險(xiǎn)最高的檢測(cè)指標(biāo),由于設(shè)計(jì)不合理或做工不精致造成的窒息或傷害危險(xiǎn)也是輸歐玩具頻繁受阻的主要原因。此外,我們生產(chǎn)具有特殊功能兒童玩具的企業(yè)綜合考慮相關(guān)領(lǐng)域的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),避免由此帶來的風(fēng)險(xiǎn)。
DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書6
負(fù)責(zé)人:陳思敏李燕蓉陳慧瑩
一、店名:
Mr.&Miss.
二、店鋪選址:
xx學(xué)院校本部
三、產(chǎn)品概況
這家甜品屋主要以DIY的形式經(jīng)營(yíng)西式甜品,品種:巧克力、各類奶茶、果汁、各類西式蛋糕、冰激淋、刨冰等。DIY甜品,比起味道來說,更重要的是顧客在制作過程中充分的發(fā)揮他們的創(chuàng)意并樂在其中,可以和家人、愛人、朋友一起去DIY,這是交流感情的好方式。
這家店的巧克力DIY專區(qū)是專為年輕愛美的女性開設(shè)的,材料為濃度60%以上的黑巧克力,此類巧克力,吃了不會(huì)發(fā)胖,正適合當(dāng)今大部分都在減肥但深愛巧克力的年輕女性。
四、市場(chǎng)范圍
高校大學(xué)生年輕人
五、經(jīng)營(yíng)方式
普通店員、顧客DIY制作
六、生產(chǎn)計(jì)劃
采取現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做制,即是可通過電話,團(tuán)購,現(xiàn)場(chǎng)到達(dá)3種方式進(jìn)行訂購。
電話訂購:通過電話提前至少2小時(shí)下達(dá)訂單,員工可在顧客來店前購置最新鮮材料,這種方式可選擇訂做任何類型的
甜品
團(tuán)購訂購:這種方式為了維持盈利必須限定保質(zhì)期較長(zhǎng),材料選用較方便的類型如巧克力等
現(xiàn)場(chǎng)到達(dá):因?yàn)闆]有預(yù)約,可能導(dǎo)致人手材料安排混亂的問題,于是要采取時(shí)段生產(chǎn)策略,即限定不同時(shí)間生產(chǎn)不同類型的甜品,以達(dá)到**材料,人手,時(shí)間和產(chǎn)品剩余的目的,所以同時(shí)也必須做好各種宣傳和**,做到對(duì)顧客最滿意的服務(wù)。
七、市場(chǎng)前景分析
根據(jù)IGD國(guó)際食品分析機(jī)構(gòu)**顯示,從20xx年開始,全國(guó)的甜品行業(yè)以20%的速度增長(zhǎng),20xx年已經(jīng)達(dá)到900億的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,20xx年甜品行業(yè)將會(huì)達(dá)到20xx億元***的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。甜品行業(yè)無疑是一個(gè)新興的朝陽行業(yè),隱藏著巨大的商機(jī),專家甚至預(yù)測(cè)未來30年甜品市場(chǎng)仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢(shì),二三級(jí)城市的甜品市場(chǎng)容量的增長(zhǎng)速度可接近200%,井噴式的發(fā)展形勢(shì)持續(xù)升溫。
DIY店是現(xiàn)在流行、個(gè)性、有創(chuàng)意的一種開店模式,顧客能親手制作甜品,體驗(yàn)個(gè)性和創(chuàng)新。年輕人都追求時(shí)尚、浪漫、個(gè)性、獨(dú)特。所以DIY甜品店也是一個(gè)很好地經(jīng)營(yíng)方向。
再加上xx學(xué)院周邊幾乎很少見到這樣的DIY甜品店,
同時(shí)這又是適合年輕高校大學(xué)生的表情達(dá)意、聚會(huì)或自娛自樂的一個(gè)好選擇,有著一點(diǎn)的市場(chǎng)潛力。
xx學(xué)院學(xué)生人數(shù)眾多,客戶群體大,所以學(xué)生顧客的傳播能力很強(qiáng),會(huì)給我們帶來更多的潛在顧客。
這有利于我們DIY甜品店的將來的經(jīng)營(yíng)發(fā)展。
八、營(yíng)銷策略
(一)產(chǎn)品策略:產(chǎn)品策略主要是指將甜品的顏色、口味、外觀等進(jìn)行翻新。不僅供客人DIY甜品,本店也會(huì)研究新產(chǎn)品開發(fā),
產(chǎn)品生命周期,品牌策略等,是價(jià)格策略和促銷策略的基礎(chǔ)。給予產(chǎn)品賦予特色,可以讓其在消費(fèi)者心目中留下深刻的印象。
1、每月選出一款客人DIY的新品,客人下次到店里可以享受一款甜品半價(jià)的優(yōu)惠。給客人耳目一新的感覺,吸引更多的客人。
2、可以使做甜品的容器更精致,更吸引人,獨(dú)特化。讓客人能夠DIY出更好的甜品。
(二)價(jià)格策略:價(jià)格策略主要是指甜品的定價(jià),主要考慮成本、市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)等,其主要研究甜品的定價(jià)、DIY的工具。
1、差價(jià)不超過產(chǎn)品本身的成本,根據(jù)原材料的時(shí)令適當(dāng)調(diào)價(jià)。
2、一次性消費(fèi)滿100打八點(diǎn)五折
3、購買會(huì)員卡,每款甜品享受九折
。ㄈ┐黉N策略:促銷策略主要是采用一定的促銷**來達(dá)到銷售產(chǎn)品,增加銷售額的目的,促銷的形式包括了廣告宣傳、促銷活動(dòng)、人員銷售、口碑操作等,通過推廣,得以讓消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)產(chǎn)品,促銷的強(qiáng)度及其計(jì)劃是否得宜,足以影響或操縱產(chǎn)品的知名度、形象、銷售量,乃至于企業(yè)的品牌形象。
1、派發(fā)傳單:發(fā)布招聘信息,并制作傳單,兼職人員在人流量多的地方派發(fā)宣傳單,憑宣傳單可優(yōu)惠。
2、網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購:網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購已經(jīng)成為一種新的消費(fèi)形式,深受年輕人的歡迎,企業(yè)可通過網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購為自己帶來更多的客流,顧客也可從團(tuán)購中得到更多的優(yōu)惠。
3、節(jié)假日優(yōu)惠:在主題節(jié)日,如情人節(jié),可推出情侶雙人優(yōu)惠套餐。圣誕節(jié)推出圣誕套餐等。
。ㄋ模┱\(chéng)信待客
(1)在本店買到過期不新鮮的任何一樣產(chǎn)品,我們退雙倍錢并且免費(fèi)贈(zèng)送10份最新鮮的招牌甜點(diǎn)以示賠償。
(2)對(duì)于顧客的外送甜點(diǎn)一定準(zhǔn)時(shí)送到,決不拖延時(shí)間,保證讓顧客吃到最新鮮的甜點(diǎn),如果中途出現(xiàn)意外或者突發(fā)狀況,
一定第一時(shí)間告訴顧客沒有將甜點(diǎn)送到的原因,并且事后做雙份賠償。
九、前期投入
1.房租1000元
2.門面裝修約1000元(包括店面裝修和燈箱)
3.貨架和賣臺(tái)投入約1000元
4.員工(3名)免費(fèi)
5.機(jī)器設(shè)備投資:4000元(包括制作蛋糕的**用具)首期進(jìn)貨款:面粉、奶油、巧克力,水果等原材料。)
6、貨品本錢:30%左右。
7、水電等雜費(fèi):300元
8、500元設(shè)備折舊費(fèi):按4年計(jì)算。
十、經(jīng)濟(jì)效益分析
營(yíng)業(yè)額:其中包含了成本和利潤(rùn)兩個(gè)部分
成本:其中包含了部分永久性設(shè)施的費(fèi)用
利潤(rùn):利潤(rùn)占營(yíng)業(yè)額的30%
假設(shè)DIY甜品店一天的顧客有50人,*均一人消費(fèi)20元,則一天的毛收入為1000元,成本大概為500元,則一天的營(yíng)業(yè)凈收入有300元,一個(gè)月除去員工兩天的休假日,利潤(rùn)為300X28=8400元,一年的收入為8400X12=100800元,總的來首DIY甜品店的經(jīng)濟(jì)效益還是有發(fā)展前途的。
DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書7
第一章 公司
公司介紹:xxx是一家集*傳統(tǒng)手工制作,引進(jìn)**時(shí)尚手工元素的一家現(xiàn)代休閑式手工作坊,主要以DIY手工制作為主,包括自己制作精美禮品,手工制作陶藝,公仔,花束,自己設(shè)計(jì)衣服,制作自己理想的服裝,自己在服裝上繪制自己想要的圖案……我們的DIY手工藝公司可以提供顧客最想要的,心中所想的那份滿載感情的禮物。顧客告訴我們他們內(nèi)心的需求,我們?yōu)樗麄兲峁┰,并從旁指?dǎo)顧客完成心中的禮物,這不僅可以給對(duì)方一個(gè)精美禮物,更給予了對(duì)方自己的一片深情,使對(duì)方感到禮輕情意重,感受到濃濃的暖意。
公司使命:繼承**民族的傳統(tǒng)手工藝品文化并加以發(fā)揚(yáng)光大,創(chuàng)造條件消除消費(fèi)者現(xiàn)實(shí)生活中的矛盾和壓力,**社會(huì)環(huán)境,增加就業(yè),增加居民幸福指數(shù)。充分的負(fù)起企業(yè)應(yīng)負(fù)的責(zé)任,幫助建立**社會(huì)。
公司宗旨:想做就做,以最小的付出得到最真誠(chéng)的回報(bào)。敢想敢做,以最小的代價(jià)實(shí)現(xiàn)心中的夢(mèng)。
公司目標(biāo):滿足消費(fèi)者的獵奇心理,創(chuàng)造輕松愉悅的意境氛圍,追求公司利益最大化。憑借新型休閑產(chǎn)業(yè),力爭(zhēng)占有傳統(tǒng)休閑業(yè)市場(chǎng)的主要份額,最終占有總體休閑市場(chǎng)的一定份額。
第二章 技術(shù)與產(chǎn)品
產(chǎn)業(yè)背景
休閑產(chǎn)業(yè)是近代工業(yè)文明的產(chǎn)物,或者更確切地說,它是現(xiàn)代社會(huì)的產(chǎn)物。它發(fā)端于歐美,19世紀(jì)中葉初露端倪。進(jìn)入 20 世紀(jì),隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展,與休閑相關(guān)的產(chǎn)業(yè)便逐漸的應(yīng)運(yùn)而生。20世紀(jì)70年代進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。
休閑產(chǎn)業(yè)是指與人的休閑生活、休閑行為、休閑需求(物質(zhì)的與精神的)密切相關(guān)的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域, 特別是以旅游業(yè)、娛樂業(yè)、 服務(wù)業(yè)為龍頭形成的經(jīng)濟(jì)形態(tài)和產(chǎn)業(yè)系統(tǒng),已成為國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要的支柱產(chǎn)業(yè)。休閑產(chǎn)業(yè)一般涉及到國(guó)家公園、博物館、體 育(運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目、設(shè)施、設(shè)備、維修等)、影視、交通、旅行社、導(dǎo)游、紀(jì)念品、餐飲業(yè)、社區(qū)服務(wù)以及由此連帶的產(chǎn)業(yè)群。休閑產(chǎn)業(yè)不僅包括物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn),而且也為人的文化精神生活的追求提供保障。
目前,我國(guó)的休閑業(yè)市場(chǎng)的種類很多,主要有酒吧,迪吧,KTV,電影院,游樂 場(chǎng),旅游度假,游泳健身、音樂茶座(包括酒吧)、臺(tái)球、高爾夫 球、保齡球等比較 成熟的市場(chǎng),也有游樂園(如射擊、狩獵、跑馬、游戲機(jī)、蹦極、卡丁車、熱氣球、 動(dòng)力傘、射箭、飛鏢等,鬼屋,CS 野戰(zhàn)等比較新穎的市場(chǎng))。 就目前的市場(chǎng)反應(yīng)而言,廣大的消費(fèi)者對(duì)于新穎的休閑市場(chǎng)十分感興趣。
鑒于以上情況,公司在產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的過程中,我們將以營(yíng)銷為主要**,提高公司知名度,力爭(zhēng)占有傳統(tǒng)休閑業(yè)市場(chǎng)的主要份額,爭(zhēng)取占有總體休閑市場(chǎng)的一定份額。我公司即為新型的休閑產(chǎn)業(yè),從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度看,DIY 手工制作這一類新穎的娛樂項(xiàng)目具有長(zhǎng)遠(yuǎn)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
主要DIY產(chǎn)品
我們公司提供原材料和相應(yīng)的技術(shù)服務(wù),使顧客制作自己理想的物品。我們提供的DIY服務(wù)主要有軟陶、陶器制作,布藝品,3D人面公仔,紙花,樹脂仿真花,人體克隆DIY,魔幻彩球,花泥畫廊,手工蠟燭,手工香皂等和傳統(tǒng)工藝品——剪紙,除此之外,公司還提供舊物改造專區(qū),消費(fèi)者提供原材料,公司提供專業(yè)意見以供顧客選擇。
產(chǎn)品介紹
軟陶:軟陶是一個(gè)充分強(qiáng)調(diào)DIY設(shè)計(jì)理念的項(xiàng)目,通過簡(jiǎn)單的工具能夠出現(xiàn)千變?nèi)f化的設(shè)計(jì)效果。軟陶對(duì)于DIY者的水*沒有要求,上手極其容易,而我國(guó)原有的泥塑、面塑包括陶塑等效果,軟陶都可以實(shí)現(xiàn)。軟陶制作是一個(gè)沒有年齡限制的活動(dòng),既適合學(xué)齡前孩子,也適合都是年輕人DIY。 布藝品:布藝品實(shí)用性和裝飾性強(qiáng),而對(duì)家具布藝品的選擇,往往體現(xiàn)家居主人的品味和文化底蘊(yùn)。布藝品雖小,它所表達(dá)的內(nèi)涵卻非常豐富。品種包括十字繡、手機(jī)掛飾、手機(jī)套、卡套、錢包、抱枕、風(fēng)景畫、人物畫、 隔熱套、可愛小玩具、圍裙、燈罩、化妝盒、電話套、手帕、圍巾、 帽子、手套、胸花、戒指等等。
3D人面公仔:*面的照片經(jīng)過專業(yè)設(shè)備特殊處理,加上新科技材料制造出具有凹凸感的輪廓效果,經(jīng)加工后一個(gè)立體的顏色鮮艷,面目清晰,而且不易破壞的立體毛絨公仔就是你一個(gè)人的公仔。可以將 3D 人面公仔包裝成花束,作為情侶互送禮品,給女朋友一個(gè)驚喜,仿佛自己化身為公仔,可愛到極點(diǎn).,而且具有專署性,包裝艷麗。3D 人面公仔還有發(fā)聲功能,可愛公仔發(fā)出”我愛你”三個(gè)字.想必定成為一種時(shí)尚首選,個(gè)性與多元化時(shí)代必定成就公仔的多元化。
樹脂仿真花:樹脂粘土花,又稱磁土花、面包花、仿真花,是以樹脂粘土為主要原料,100%手工制作,100%綠色環(huán)保的新一代高檔仿真花,是居家裝飾送人的最佳選擇!與傳統(tǒng)的仿真塑料花、絹花相比,具有以下特點(diǎn):手工制作,獨(dú)具匠心。
人體克隆DIY石膏倒模:該技術(shù)采用美容專用材料與進(jìn)口天然植物纖維合成物制成的速凝材料—克隆專用膠,不但對(duì)人體無任何不適感覺及不良作用,且對(duì)所克隆部位的皮膚起到一定的美容潔膚效果!
手工魔幻彩球DIY:當(dāng)可愛的彩色氣球,在我們手中變成飛翔的蝴蝶、綻開的花朵、可愛的時(shí)裝小人時(shí),心情也會(huì)變得難以想象的精致。在此過程中,一幅唯美的圖畫、一只可愛的小動(dòng)物、一捧美麗的花朵,就輕易變成家里最跳躍的點(diǎn)綴了。利用各種彩色氣球,為朋友、為家人、為自己制作一份獨(dú)具匠心的禮物。
手工坊市場(chǎng)前景評(píng)估
做生意販賣的不僅是產(chǎn)品,還有文化。在這方面做的出色的如肯德基、麥當(dāng)勞等,他們的成功,得益于他們?cè)谑袌?chǎng)和文化之間架起了一座橋梁。*是一個(gè)擁有 5000年文化的偉大**,傳統(tǒng)文化博大精深,足以構(gòu)成個(gè)有龐大基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè),如果能將這些傳統(tǒng)與市場(chǎng)有機(jī)的連接起來,即是對(duì)祖國(guó)文化的弘揚(yáng),也是商機(jī)所在。
經(jīng)營(yíng)藝術(shù)品、手工制品,最重要的就是勤勞加智慧。手工坊的活都是手工做出來的,辛苦在所難免,圖案的設(shè)計(jì)更需要集體的智慧。鑒于經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展、我國(guó)人民的生活節(jié)奏加快的現(xiàn)實(shí),對(duì)于傳統(tǒng)的文化越來越生疏,也極少有自己動(dòng)手做自己喜歡的小東西,本公司正好為疲于工作的人們提供一個(gè)既陶冶情操又鍛煉動(dòng)手能力,不管是大人還是小孩,都很適合!消費(fèi)群廣泛,市場(chǎng)前景良好。
第三章 市場(chǎng)**和分析
宏觀環(huán)境分析
人口方面:我國(guó)是一個(gè)擁有十四億人口的國(guó)家,并且人口還在保持增長(zhǎng),預(yù)計(jì)將來可能達(dá)到十六億,**消費(fèi)人口極大。
經(jīng)濟(jì)方面:我國(guó)經(jīng)濟(jì)正在復(fù)蘇和較快發(fā)展,經(jīng)濟(jì)有可能迎來飛速發(fā)展,居民的收入不斷的增加,消費(fèi)能力與日俱增,享受性支出迅速提高,潛在消費(fèi)人口將無法估量。我國(guó)居民受**文化的影響,追求時(shí)尚和個(gè)性,我公司的業(yè)務(wù)正好迎合了這一點(diǎn)。
**法律方面:**扶持 文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)春天來臨
國(guó)家“十一五”規(guī)劃已經(jīng)把創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的重要舉措,從**到地方出臺(tái)了一系列鼓勵(lì)創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的**措施。*明確提出在五年內(nèi)文化產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)年均15%的增長(zhǎng)。**、上海、浙江、廣東、云南、重慶、四川、河南、山西等諸多省、市提出建設(shè)文化大省、文化強(qiáng)省的目標(biāo),在規(guī)劃中都提出文化產(chǎn)業(yè)要高于GDP的增長(zhǎng)速度。
綜上所述,創(chuàng)意的市場(chǎng)永不會(huì)萎縮,我們的業(yè)務(wù)發(fā)展的宏觀環(huán)境良好。消費(fèi)群體定位及分析
因我們公司走的是“時(shí)尚”“健康”路線,所以訴求對(duì)象定為15—30歲的年輕大眾,主要以在校學(xué)生為主。
大學(xué)生(約占消費(fèi)人群的 60 %)
心理分析: 大學(xué)是現(xiàn)代大學(xué)生娛樂休閑日趨時(shí)尚,展現(xiàn)自我個(gè)性的文化心理需求。
購買分析:大學(xué)生有一定的經(jīng)濟(jì)消費(fèi)能力。
中小學(xué)生(約占消費(fèi)人群的 15 %)
心理分析:此年齡段的學(xué)生好玩,對(duì)新奇的東西有濃厚的興趣。
購買分析:DIY 手工制作有利于培養(yǎng)孩子的動(dòng)手能力,家長(zhǎng)**購買。
上班族(約占消費(fèi)人群的 20 %)
心理分析:獵奇,為了放松身心,人際交往的需要。
購買分析:贈(zèng)送親友,紀(jì)念收藏。
藝術(shù)院校的學(xué)生(約占消費(fèi)人群的 4 %)
**消費(fèi)者(約占消費(fèi)人群的 1 %)
總結(jié):我公司的產(chǎn)品和服務(wù)可以在很大程度上滿足消費(fèi)的獵奇、追求個(gè)性,尋求 輕松愉悅氛圍的心理。
估計(jì)市場(chǎng)份額和銷售額
“手工坊”一經(jīng)經(jīng)營(yíng),應(yīng)該能迅速打開市場(chǎng),顧客對(duì)這種類似的手工坊并不陌生,所以不存在難以接受的困難。而我們公司不僅集合各個(gè)不同作坊的項(xiàng)目和優(yōu)點(diǎn),還有自己的特色和新項(xiàng)目,一定會(huì)讓顧客眼前一亮。我們預(yù)計(jì),公司在新上市之初能占到本地市場(chǎng)份額的三次左右。銷售額應(yīng)該也比較樂觀。
現(xiàn)處生命周期的階段分析
據(jù)**,*生日禮品市場(chǎng)1805億元,一個(gè)10萬人口的小縣城就蘊(yùn)藏著千萬市場(chǎng);還有2800億元的情侶禮品市場(chǎng);3800億元的益智產(chǎn)品市場(chǎng);1200億元的卡通動(dòng)漫市場(chǎng);再加上個(gè)性數(shù)碼、喜慶用品、飾品、鮮花、學(xué)生用品所以市場(chǎng)容量加起來,那就是一個(gè)數(shù)不清的巨大天文數(shù)字。我們公司將這些項(xiàng)目濃和整索,通過DIY個(gè)性創(chuàng)意的理念創(chuàng)業(yè),何愁沒有市場(chǎng)?
社會(huì)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展,人們物質(zhì)生活得到了極大的豐富,精神生活也提出了更高的要求,特別近兩年手工DIY如雨后春筍般的發(fā)展起來,市場(chǎng)也越做越大。從目前的發(fā)展來看,DIY手工坊的市場(chǎng)價(jià)值越來越大,其應(yīng)用領(lǐng)域、工藝開發(fā)范圍也越來越廣。但是像我們公司這種全面綜合性的DIY手工坊卻不多,處在初步發(fā)展階段,所以說它的前景很大,充滿了機(jī)遇與挑戰(zhàn)。
未來市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
隨著我們“xxx”的發(fā)展與顧客群的壯大,我們會(huì)開始發(fā)展自己的加盟店、連鎖店。另一方面,市場(chǎng)上應(yīng)該也會(huì)有與我們公司類似的綜合性DIY手工坊,它們必不可少的會(huì)占據(jù)我們一些顧客與市場(chǎng)。我們公司的目標(biāo)是在四年之內(nèi),以良好的經(jīng)營(yíng)和管理,新穎與吸引人的商品招攬更多顧客,做到全國(guó)本行業(yè)的第一。
國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,使人們的生活水*不斷提高,物質(zhì)文明正在逐年上升導(dǎo)致人們?cè)絹碓娇粗卦诰裆系奶找鼻椴。DIY行業(yè)為現(xiàn)代人提供了一種減壓、放松的方式。其次,禮物的種類越來越多,一般的式樣已經(jīng)滿足不了人們的需求。DIY禮品新穎、獨(dú)特,富含心意。因此其發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
第四章 競(jìng)爭(zhēng)分析
競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
打開互聯(lián)網(wǎng),搜索手工藝品制作,可以看到成千上萬的網(wǎng)頁和文章以及手工藝品公司?梢韵胂,這一領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)是何等的激烈。產(chǎn)品更是千差萬別,產(chǎn)品從傳統(tǒng)到時(shí)尚,從主流到非主流,從剪紙到雕刻,從彩繪到編織。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更是不計(jì)其數(shù),所以這一領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。
同行競(jìng)爭(zhēng)者(DIY手工坊)
按 DIY 手工坊市場(chǎng)開發(fā)程度,** DIY 手工制作坊的市場(chǎng)主要分為三類:
(1)沿海發(fā)達(dá)地區(qū)的大城市。此市場(chǎng)擁有比較成熟的都市達(dá)人手工制作店鋪, 和網(wǎng)站緊密結(jié)合。競(jìng)爭(zhēng)激烈。
(2)中部某些大中型城市。傳統(tǒng)的制陶手工作坊。競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)第一種小。
(3)尚無 DIY 手工作坊的中小型城市。無競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。
潛在競(jìng)爭(zhēng)者
酒吧、網(wǎng)吧、KTV等場(chǎng)所消費(fèi)者多是白領(lǐng)、年輕男女和學(xué)生,在整個(gè)娛樂市場(chǎng)的份額十分大。
競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)、劣勢(shì)
(一)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì):我公司采用先進(jìn)的現(xiàn)代化管理理念和傳統(tǒng)的制作工藝,擁有一批精英團(tuán)隊(duì),手工藝品制作的民間高手以及高質(zhì)量的服務(wù)人員。制作的手工藝品擁有高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量,擁有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
(二)競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì):經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)和資金不足。公司知名度不高。市場(chǎng)份額幾乎為零。
第五章 市場(chǎng)營(yíng)銷
目標(biāo)市場(chǎng)
短期目標(biāo):天河區(qū)市場(chǎng)
中期目標(biāo):廣州及廣東市場(chǎng)
長(zhǎng)期目標(biāo):全國(guó)市場(chǎng)
品牌
公司發(fā)展初期采用單一品牌策略,初定為“xxx”,有利于在客戶中樹立明確的品牌形象,提升公司的企業(yè)及品牌形象,實(shí)現(xiàn)無形資產(chǎn)的增值。建立商標(biāo)防護(hù)網(wǎng),注冊(cè)品牌和商標(biāo),包括相關(guān)或相近的品牌、商標(biāo)名,利用有關(guān)國(guó)際條約保護(hù)自己的權(quán)益;提前在網(wǎng)絡(luò)上注冊(cè)公司的域名,為發(fā)展電子商務(wù)打下基礎(chǔ);宣傳產(chǎn)品品牌,提高品牌知曉度。
產(chǎn)品
公司產(chǎn)品:提供DIY制作工藝品服務(wù);銷售小型工藝品;代售本店消費(fèi)者的手工作品。
銷售渠道
擬采取的銷售渠道有兩種:
自建銷售網(wǎng)絡(luò);
1、本公司店址直接銷售服務(wù)。
2、市內(nèi)飾品商店。
3、學(xué)校。將公司服務(wù)與中小學(xué)的美術(shù)勞動(dòng)課相結(jié)合,既提升了公司形象,又培養(yǎng)了廣大的學(xué)生消費(fèi)群體。
4、省內(nèi)景區(qū)工藝品販賣店。
5、網(wǎng)絡(luò)訂購、加盟。隨著公司銷售網(wǎng)絡(luò)不斷完善,將逐步減少共同經(jīng)營(yíng)的范圍。建立公司網(wǎng)站與客戶資源管理庫,積極推動(dòng)公司自己的店鋪,建立自己的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。由于自建渠道耗資較大,耗時(shí)較長(zhǎng),所以公司會(huì)并行利用間接渠道進(jìn)行產(chǎn)品與服務(wù)的銷售。
利用現(xiàn)有渠道:
公司處于起步階段,利用一些商場(chǎng),餐廳,游樂場(chǎng)等場(chǎng)所,采取打包式的經(jīng)營(yíng)模式,利潤(rùn)共享,風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān),并吸引有良好關(guān)系網(wǎng)絡(luò)、有能力的**人才,完善自建的銷售網(wǎng)絡(luò)。
推廣策略
試玩促銷:大量贈(zèng)送產(chǎn)品,考慮到公司的長(zhǎng)期戰(zhàn)略和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),贈(zèng)送量暫定為第一年試玩人數(shù)為1000人,第二年試玩人數(shù)為2000人,第三年以后每年試玩人數(shù)為1700人。
有獎(jiǎng)促銷:在大學(xué)校區(qū)和繁華地帶定期進(jìn)行有獎(jiǎng)促銷活動(dòng),中獎(jiǎng)可獲得免費(fèi)消費(fèi)券。提高公司人氣。
會(huì)員推銷**:**實(shí)行積分制,發(fā)展一批忠實(shí)會(huì)員,并不單發(fā)掘潛力會(huì)員, 并對(duì)會(huì)員實(shí)行折扣策略。
廣告:充分利用*面**、廣播**和網(wǎng)絡(luò)**。*面**方面,我們可也定期的.張貼海報(bào),在各大報(bào)紙上等在廣告,發(fā)放傳單。廣播**上在無線廣播電視上做高密度的宣傳活動(dòng)。網(wǎng)絡(luò)**上則是建立公司網(wǎng)站,并對(duì)公司網(wǎng)站進(jìn)行宣傳;在市所屬有線電視上進(jìn)行廣告宣傳。
第六章 投資分析
投資收益與風(fēng)險(xiǎn)
我公司是一個(gè)集*傳統(tǒng)手工制作,引進(jìn)**時(shí)尚手工元素的一家現(xiàn)代手工休閑作坊。站在時(shí)尚與休閑的前沿,有廣闊的市場(chǎng)和良好的前景,投資收益率較高,收益機(jī)會(huì)大,風(fēng)險(xiǎn)較小。但仍存在一定的風(fēng)險(xiǎn),如廣告效益差知名度不高顧客稀少導(dǎo)致利潤(rùn) 減少甚至出現(xiàn)負(fù)利潤(rùn)。
總體的資金需求
為盡快占領(lǐng)廣東市場(chǎng),公司擬吸收風(fēng)險(xiǎn)投資20萬元,可分三期投入,其中第一期投入50,000元,第二期投入50,000元,第三期投入100,000萬元,以確保公司三步跨越式發(fā)展戰(zhàn)略的圓滿實(shí)現(xiàn)。我們公司屬于自主的企業(yè),所以采用股權(quán)管理辦法,獲得內(nèi)部股權(quán)資本,同時(shí)增資擴(kuò)股,長(zhǎng)期債務(wù)比例非常低,甚至相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)無長(zhǎng)期債,并且不支付現(xiàn)金紅利。
由公司策劃部制定存貸款計(jì)劃,由會(huì)計(jì)人員審合,選擇銀行進(jìn)行信用性資金存貸,相關(guān)抵押物首先由公司人員審準(zhǔn)再確定銀行所提議案的可行性貸款過程中,公司會(huì)計(jì)人員定期對(duì)公司的償付能力進(jìn)行數(shù)據(jù)評(píng)估。公司的財(cái)務(wù)審合由公司的財(cái)會(huì)部門負(fù)責(zé),核算過程均采用國(guó)際通用行式,核算結(jié) 果上報(bào)公司策劃部,登記確認(rèn)。對(duì)于經(jīng)審合實(shí)收支不附的款項(xiàng),由公司成立督查小組與會(huì)計(jì)人員重新核查,核查過程和結(jié)果應(yīng)有詳細(xì)記錄。
投資人可以得到的回報(bào)和退出策略
投資人包括我們公司的債權(quán)人和相應(yīng)的股票持有人,可以以債權(quán)的形式獲得利潤(rùn),還可以以多得的公司股票獲得回報(bào),同時(shí)投資人還可以獲得相應(yīng)的技術(shù)和管理方法,為他們開類似的店面提供相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)。如果公司經(jīng)營(yíng)不當(dāng),投資人可以在要回初始投入資金的同時(shí),可以索賠相應(yīng)的利息;還可以在公司進(jìn)行清算后,獲得相應(yīng)部分的賠償;公司也可以進(jìn)行轉(zhuǎn)讓。
第七章 財(cái)務(wù)分析
財(cái)務(wù)假設(shè)的立足點(diǎn)
投資估算
店鋪面積:120*方米
店鋪?zhàn)饨穑?,000元
裝修費(fèi)用:8,000元
應(yīng)付工資:9,600—12,000元
成本價(jià)格:9,000元
流動(dòng)資金:20,000元
成本估算(月計(jì))
租金5,000元;貨物成本:2,000元;人員工資:9,600元;雜費(fèi):1,000元;小計(jì)每月成本約17,6000。
盈利能力估算(月計(jì))
為方便計(jì)算成本,產(chǎn)品按件計(jì)算成本,則我公司第一季度由于公司剛剛成立,知名度不高,顧客較少,即每天銷售額不超過1,000元。第一年的以后三個(gè)季度以*均50%的速度增長(zhǎng)。
第八章 管理體系
公司的管理理念:人性化管理,讓所有人感受到家的溫暖
公司**結(jié)構(gòu):我公司性質(zhì)是有限責(zé)任公司,初期**結(jié)構(gòu)采取直線制。公司所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)分離,實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。總經(jīng)理下設(shè)營(yíng)銷副總經(jīng)理、技術(shù)副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)副總經(jīng)理、服務(wù)部副總經(jīng)理,分別管理營(yíng)銷部、技術(shù)部、財(cái)務(wù)部、服務(wù)部。其中營(yíng)銷副總經(jīng)理同時(shí)擔(dān)任營(yíng)銷組組長(zhǎng)。
總經(jīng)理:負(fù)責(zé)公司的日常經(jīng)營(yíng)事務(wù),對(duì)董事會(huì)負(fù)責(zé),決定部門經(jīng)理的人選,協(xié)調(diào)各部門之間關(guān)系;
市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)理:負(fù)責(zé)公司市場(chǎng)的**、市場(chǎng)分析,決定公司的營(yíng)銷戰(zhàn)略和營(yíng)銷計(jì)劃。把握市場(chǎng)動(dòng)向,**實(shí)施市場(chǎng)**、市場(chǎng)評(píng)估等工作;公司發(fā)展成熟后在全國(guó)設(shè)立市場(chǎng)分析點(diǎn),針對(duì)各地的市場(chǎng)進(jìn)行**分析。
技術(shù)研發(fā)經(jīng)理: 負(fù)責(zé)產(chǎn)品的研究與開發(fā)工作, 拓展產(chǎn)品線的廣度和深度。 負(fù)責(zé)新技術(shù)的研發(fā)和促進(jìn)。負(fù)責(zé)部分產(chǎn)品售后技術(shù)**。
財(cái)務(wù)經(jīng)理:負(fù)責(zé)公司資金的籌集、使用和分配,如財(cái)務(wù)計(jì)劃和分析、投資決策、資本結(jié)構(gòu)的確定,股利分配等等;負(fù)責(zé)日常會(huì)計(jì)工作與稅收管理,每個(gè)財(cái)政年度末向總經(jīng)理匯報(bào)本年財(cái)務(wù)情況并規(guī)劃下年財(cái)務(wù)工作。
第九章 風(fēng)險(xiǎn)分析
外部風(fēng)險(xiǎn)及應(yīng)對(duì)
作為新潮流的引領(lǐng)者,DIY行業(yè)在各大行業(yè)中處于一個(gè)特殊的位置,收到其他行業(yè)的排擠與積累的競(jìng)爭(zhēng),因此,想要繼續(xù)讓行業(yè)存活,就需要不斷的將行業(yè)大眾化,讓每個(gè)人的心理都****IY的概念,并通過行業(yè)對(duì)消費(fèi)者的影響,促使國(guó)家提供**,對(duì)行業(yè)進(jìn)行幫助。因?yàn)镈IY吸引的是年輕人,而絕大多數(shù)年輕人喜歡新興事務(wù),所以新興事務(wù)也會(huì)對(duì)我們的產(chǎn)品造成一定的沖擊。面對(duì)這種情況,我們只有不斷創(chuàng)新,不斷推陳出新,即使把握目標(biāo)客戶的想法與需求,順應(yīng)潮流的趨勢(shì),才能立于不敗之地。
DIY行業(yè)是我國(guó)從韓國(guó)、**等其他國(guó)家引進(jìn)的,這意味著我們還有原創(chuàng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,如果我們經(jīng)不起國(guó)際沖擊,這就**我們將輸?shù)靡粩⊥康。因此,加?qiáng)我們的國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)力也該是刻不容緩的行業(yè)規(guī)定。這就要求我們不斷掌握最新的DIY潮流,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。
至于在技術(shù)方面,由于都是手工DIY作品、因此,只要我們不斷的利用創(chuàng)新思維,不斷地變換著花樣,在行業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)中打造出一席之地,那么贏利也將是必然會(huì)發(fā)生的事。
內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)及應(yīng)對(duì)
****:巧婦難為無米之炊。確實(shí),資金是創(chuàng)業(yè)的基本要素,必須開拓思路,多渠道融資,除了銀行貸款、自籌資金、民間借貸等傳統(tǒng)途徑外,我們還會(huì)充分利用風(fēng)險(xiǎn)投資、創(chuàng)業(yè)基金等融資渠道。面臨****時(shí),我們應(yīng)該做到以下四點(diǎn):(1)合理、分散投資;(2)構(gòu)造合理的自己循環(huán)模式,減少資金使用成本;(3)提升內(nèi)部管理,打造融資*臺(tái);(4)明確發(fā)展戰(zhàn)略,實(shí)施戰(zhàn)略投資。
管理問題:職位細(xì)化,做到責(zé)任到人。這里值得強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是在顧客面前,員工必須無條件服從上級(jí)安排,絕對(duì)不能在顧客面前出現(xiàn)內(nèi)部爭(zhēng)吵現(xiàn)象,一旦發(fā)生,立刻解雇。
公關(guān)的問題:制定出一套完整的應(yīng)對(duì)公關(guān)危機(jī)的機(jī)制,做到臨危不亂。
人員的問題:穿戴**,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)一視同仁。上崗前必須接受**的培訓(xùn),未達(dá)標(biāo)者堅(jiān)決不能上崗。
合同方面:依照《勞動(dòng)法》的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行, “三金”交齊。制定一套完整的獎(jiǎng)懲**,做到獎(jiǎng)懲分明。
第十章 風(fēng)險(xiǎn)資本退出
撤出方式
1.重組出賣公司
潛在的投資人應(yīng)以行業(yè)投資者為主,包括主要供應(yīng)商以及配件供應(yīng)商,并以在持續(xù)經(jīng)營(yíng)過程中與投資者的產(chǎn)品互補(bǔ)、分紅作為投資人獲得的主要利益。此外,經(jīng)營(yíng)達(dá)到穩(wěn)定時(shí)的股權(quán)轉(zhuǎn)讓是投資人退出的主要方式,退出的定價(jià)可采用簡(jiǎn)單的市盈率法進(jìn) 行計(jì)算,即以退出時(shí)的年度凈利潤(rùn)乘以市盈率(私募市場(chǎng)一般為 5—6 倍)計(jì)算出企業(yè)價(jià)值并作為轉(zhuǎn)讓基價(jià)。
2.剩余利潤(rùn)分紅
預(yù)計(jì)公司從第二年實(shí)現(xiàn)實(shí)質(zhì)性盈利,根據(jù)每年利潤(rùn)差異進(jìn)行利潤(rùn)分配,*均分配比例3.4%,五年分配股利。
DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書8
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營(yíng)范圍: “XXX”是提供DIY手工活動(dòng)的專門機(jī)構(gòu),項(xiàng)目有手工軟陶,各種手工粘土,手工不織布,手工絲帶花蝴蝶結(jié),手工串珠等多種DIY制作!癤XX”提供手工所需要的原材料、制作工具、專業(yè)教授指導(dǎo),以及溫馨的體驗(yàn)環(huán)靜。并且承接各種商業(yè)活動(dòng),例如房地產(chǎn)的暖場(chǎng)活動(dòng),早教、幼兒園的各類手工培訓(xùn)。以及銷售公司的品牌推廣、老客戶回饋等工作。
在追求個(gè)性,彰顯自己的時(shí)代,DIY是一個(gè)可以實(shí)現(xiàn)自己理想的地方,和三五個(gè)好友一起來XXXDIY一起享受休閑時(shí)光,并可以制作出屬于自己獨(dú)一無二的作品,永久保存,一起回憶那甜蜜的一刻!
二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況
以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)(包括時(shí)間):
20xx年11月至20xx年5月 上海太太樂食品有限公司 從事銷售主管職位
20xx年7至20xx年5月 廣東群禾藥業(yè)有限公司 區(qū)域主管
本人從事多年的市場(chǎng)營(yíng)銷工作,對(duì)于市場(chǎng)開發(fā)、市場(chǎng)管理、市場(chǎng)促銷、團(tuán)隊(duì)管理等有豐富的經(jīng)驗(yàn)。并對(duì)于市場(chǎng)有較高的**度,對(duì)于DIY行業(yè)關(guān)注調(diào)研很久,并在手工藝有一定的技能。
三、市場(chǎng)評(píng)估
目標(biāo)顧客描述:
1、親子類:現(xiàn)在的人們生活節(jié)奏快,和孩子在一起的時(shí)間太少啦,在XXX和孩子一起DIY軟陶粘土穿珠等手工,共同動(dòng)手制作,并可以永久保存,一起記錄孩子成長(zhǎng)的點(diǎn)滴。讓孩子在動(dòng)手的同時(shí)鍛煉大腦,調(diào)節(jié)思維,激發(fā)創(chuàng)作力和想象力,是孩子學(xué)習(xí)美術(shù)的基礎(chǔ),學(xué)會(huì)色彩的搭配,并且有老師的專業(yè)化指導(dǎo)。
2、情侶、大學(xué)生類:情侶現(xiàn)在已過啦逛公園的時(shí)代,總看電影,k歌,吃飯也沒有意思啦,還能干什么呢?來XXX,一起DIY 一起做屬于兩個(gè)人共同的產(chǎn)品,享受共同的美好時(shí)光。大學(xué)生三三兩兩的好友共同來DIY 體驗(yàn)一起操作的樂趣,歡樂時(shí)光一起度過。
3、婦女、老人類。
市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率:
1、顧客群的市場(chǎng)容量:在本店面的附近有3個(gè)中學(xué),4個(gè)幼兒園、2個(gè)早教中心,一個(gè)大學(xué),對(duì)于親子類的顧客有良好的客源。并且我工作室坐落在小區(qū)內(nèi),本小區(qū)的容積為10萬人,附近有萬新村等大型的居民居住區(qū),有效的保證客源。
2、消費(fèi)價(jià)格:人均消費(fèi)為20—30元/3小時(shí),價(jià)格適中,適合各類的消費(fèi)群體消費(fèi),并且有vip儲(chǔ)值卡,價(jià)格更加優(yōu)惠,適合多次消費(fèi),形成顧客群,老顧客能帶動(dòng)新顧客。
3、專業(yè)性:顧客在家不能得到專業(yè)的指導(dǎo),而在XXX可以得到老師的專業(yè)指導(dǎo),做出任何想做的產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)自己的理想,也可以帶圖加工。
4、DIY行業(yè)在天津不發(fā)達(dá),消費(fèi)者不了解該產(chǎn)品,只有少數(shù)的幾家從業(yè)者,并且通過**和了解,并不專業(yè),只是提供材料顧客自己操作,營(yíng)業(yè)的面積較小,不能提供專業(yè)的指導(dǎo),而在大商場(chǎng)內(nèi)有一家專門的全國(guó)性的機(jī)構(gòu)在銷售該產(chǎn)品,價(jià)格偏高,在推廣過程中也是限制廣大的入門消費(fèi)者。
5、親子類的產(chǎn)品活動(dòng)現(xiàn)在較少,情侶和大學(xué)生也是在尋找更好的有意思的地方去消費(fèi),而我XXXDIY手工工作室正是迎合啦廣大消費(fèi)者需求,追求個(gè)性,自己動(dòng)手,共度美好時(shí)光,美好的回憶,作品能夠永久保存。
6、我司可以同早教機(jī)構(gòu)、幼兒園、廣告公司、房地產(chǎn)公司等等各類需要合作的單位進(jìn)行合作,提供現(xiàn)場(chǎng)教學(xué),商業(yè)活動(dòng),暖場(chǎng)活動(dòng),提供從市場(chǎng)策劃、執(zhí)行操作、活動(dòng)評(píng)估等一系列的營(yíng)銷工作。
綜上所述,XXX的前景非常的看好,市場(chǎng)的容量非常的巨大,在兩年內(nèi)應(yīng)該達(dá)到50%的市場(chǎng)占有率。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):
1、地點(diǎn)為市中心,比較方便,經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地較大
2、開業(yè)時(shí)間較早,積攢一定的老顧客
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):
1、不專業(yè),沒有老師指導(dǎo)
2、產(chǎn)品價(jià)格虛高
3、產(chǎn)品質(zhì)量較差
4、服務(wù)不周到
本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):
1、價(jià)格適中,消費(fèi)檔次比較分開
2、產(chǎn)品質(zhì)量有保證,廠家直接供貨
3、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)方便好找
4、 有專業(yè)老師指導(dǎo),可以學(xué)會(huì)很多DIY的知識(shí)
5、配件齊全,學(xué)習(xí)資料齊全,圖冊(cè)書籍豐富
本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):
1、開業(yè)時(shí)間較短,需要一定的時(shí)間積累老顧客,形成自己的顧客群
2、推廣時(shí)間較短,消費(fèi)者需要一定的時(shí)間來了解
四、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃
1、產(chǎn)品
2、價(jià)格
3、地點(diǎn)
(1)選址細(xì)節(jié):
。2)選擇該地址的主要原因:交通方便,房租便宜,顧客群集中
。3)銷售方式(選擇一項(xiàng)并打√):
將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給:□最終消費(fèi)者 □零售商 □批發(fā)商
。4)選擇該銷售方式的原因:直接面對(duì)消費(fèi)者,有最直觀的問題反饋,隨時(shí)做調(diào)整,適合消費(fèi)者的需要。
4、促銷
五、企業(yè)**結(jié)構(gòu)
企業(yè)名稱: XXXDIY手工工作室 企業(yè)的員工(請(qǐng)附企業(yè)**結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述書):
職務(wù) 月薪
業(yè)主或經(jīng)理 3000元/月
員工 20xx元/月
企業(yè)將獲得的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證:
類型 預(yù)計(jì)費(fèi)用
個(gè)體工商戶 500元
企業(yè)的法律責(zé)任(保險(xiǎn)、員工的薪酬、納稅):
種類 預(yù)計(jì)費(fèi)用
納稅 300元/月
保險(xiǎn) 1500元/月
六、固定資產(chǎn)
1、工具和設(shè)備 根據(jù)預(yù)測(cè)的銷售量,假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)能力,企業(yè)需要購買以下設(shè)備:
2、辦公家具和設(shè)備
3、固定資產(chǎn)和折舊概要
七、流動(dòng)資金(月)
1、原材料和包裝
2、其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用(不包括折舊費(fèi)和貸款利息)
DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書9
一、項(xiàng)目背景
隨著人們生活水*的提高,物質(zhì)文化生活的多樣化,蛋糕逐漸成為人們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚氖称,?duì)于大學(xué)生尤其如此,但現(xiàn)在快節(jié)奏的生活和新興的生活方式讓不少大學(xué)生沒有時(shí)間也不愿意專門到門市蛋糕店去購買,鑒于此,我們開辦了這個(gè)網(wǎng)上蛋糕店,旨在為大學(xué)生朋友們提供高質(zhì)優(yōu)異的服務(wù)和輕松便捷的生活方式。
二、公司項(xiàng)目策化
。保境闪⒃
。保**原因
大多數(shù)學(xué)生晚上課程比較多,下課后比較晚,回到寢室后餓,而食堂早已關(guān)門,小賣部又遠(yuǎn),再加上很多學(xué)生懶,寧愿挨餓也不愿出門買東西,考慮到這些因素,我們網(wǎng)上蛋糕店應(yīng)運(yùn)而生。
1.2技術(shù)原因
蛋糕屬于**糕點(diǎn),制作技術(shù)早已不是秘密,只要用心鉆研,用料充足,或者聘請(qǐng)一個(gè)糕點(diǎn)師傅,在蛋糕制作上基本不存在問題。
。保硨W(xué)校原因
現(xiàn)在全國(guó)普遍情形是就業(yè)困難,大學(xué)生剛出校園,空有滿腹理想抱負(fù)卻沒有實(shí)際經(jīng)驗(yàn),用人單位在注重能力的同時(shí)很注重資歷和經(jīng)驗(yàn),因此大學(xué)生處于一個(gè)高不成低不就的狀態(tài)。學(xué)校為了改變這種被動(dòng)局面,鼓勵(lì)大學(xué)生在不影響學(xué)業(yè)的情況下自主創(chuàng)業(yè),因此,網(wǎng)上蛋糕店的成立得到了學(xué)校的大力**。
。玻臼姑
高效,暢通的銷售渠道,以提供各種口味蛋糕為根本,兼賣鮮花及精美小禮品,為家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生提供兼職,為大學(xué)生創(chuàng)造最優(yōu)質(zhì)生活環(huán)境!
。常灸繕(biāo)
立足工商大,服務(wù)重慶各高校,一步步發(fā)展壯大,從而輻射全國(guó)高校,創(chuàng)建一流網(wǎng)上蛋糕店。
三、經(jīng)營(yíng)環(huán)境與客戶分析
1.行業(yè)分析
"謦香園網(wǎng)上蛋糕店"網(wǎng)站是由在校大學(xué)生推出的面向650萬在校大學(xué)生的垂直網(wǎng)站,因此目標(biāo)消費(fèi)者定位為在校大學(xué)生。該網(wǎng)站除重慶工商大學(xué)的總站外,在重慶各高校設(shè)有分站。因此,暫定的目標(biāo)消費(fèi)群以重慶各高校大學(xué)生為重點(diǎn),將來逐步擴(kuò)大市場(chǎng),以重慶工商大學(xué)為例,各類在校生近2萬人,而最新的統(tǒng)計(jì)表明,全國(guó)在校大學(xué)生有650萬左右,這樣的市場(chǎng)規(guī)模是相當(dāng)龐大的,而且考慮到將來在校生畢業(yè)后仍有可能成為網(wǎng)站的忠誠(chéng)客戶這一現(xiàn)實(shí),目標(biāo)市場(chǎng)的容量將是相當(dāng)可觀的。
。玻**結(jié)果分析
本公司以重慶的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶分析,主要采取網(wǎng)上問卷**和個(gè)別訪談的方式。
、庞忻黠@的好奇心理,在創(chuàng)新方面有趨同性,聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買行為。
、瀑徺I行為基本上是感性的,但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響,其購買行為又帶有理性色彩,一般選擇價(jià)位較低但口感較好的品種。
DIY創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書10
第一章 公司
公司介紹:xxx是一家集*傳統(tǒng)手工制作,引進(jìn)**時(shí)尚手工元素的一家現(xiàn)代休閑式手工作坊,主要以DIY手工制作為主,包括自己制作精美禮品,手工制作陶藝,公仔,花束,自己設(shè)計(jì)衣服,制作自己理想的服裝,自己在服裝上繪制自己想要的圖案……我們的DIY手工藝公司可以提供顧客最想要的,心中所想的那份滿載感情的禮物。顧客告訴我們他們內(nèi)心的需求,我們?yōu)樗麄兲峁┰,并從旁指?dǎo)顧客完成心中的禮物,這不僅可以給對(duì)方一個(gè)精美禮物,更給予了對(duì)方自己的一片深情,使對(duì)方感到禮輕情意重,感受到濃濃的暖意。
公司使命:繼承**民族的傳統(tǒng)手工藝品文化并加以發(fā)揚(yáng)光大,創(chuàng)造條件消除消費(fèi)者現(xiàn)實(shí)生活中的矛盾和壓力,**社會(huì)環(huán)境,增加就業(yè),增加居民幸福指數(shù)。充分的負(fù)起企業(yè)應(yīng)負(fù)的責(zé)任,幫助建立**社會(huì)。
公司宗旨:想做就做,以最小的付出得到最真誠(chéng)的回報(bào)。敢想敢做,以最小的代價(jià)實(shí)現(xiàn)心中的夢(mèng)。
公司目標(biāo):滿足消費(fèi)者的獵奇心理,創(chuàng)造輕松愉悅的意境氛圍,追求公司利益最大化。憑借新型休閑產(chǎn)業(yè),力爭(zhēng)占有傳統(tǒng)休閑業(yè)市場(chǎng)的主要份額,最終占有總體休閑市場(chǎng)的一定份額。
第二章 技術(shù)與產(chǎn)品
產(chǎn)業(yè)背景
休閑產(chǎn)業(yè)是近代工業(yè)文明的產(chǎn)物,或者更確切地說,它是現(xiàn)代社會(huì)的產(chǎn)物。它發(fā)端于歐美,19世紀(jì)中葉初露端倪。進(jìn)入 20 世紀(jì),隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展,與休閑相關(guān)的產(chǎn)業(yè)便逐漸的應(yīng)運(yùn)而生。20世紀(jì)70年代進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。
休閑產(chǎn)業(yè)是指與人的休閑生活、休閑行為、休閑需求(物質(zhì)的與精神的)密切相關(guān)的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域, 特別是以旅游業(yè)、娛樂業(yè)、 服務(wù)業(yè)為龍頭形成的經(jīng)濟(jì)形態(tài)和產(chǎn)業(yè)系統(tǒng),已成為國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要的支柱產(chǎn)業(yè)。休閑產(chǎn)業(yè)一般涉及到國(guó)家公園、博物館、體 育(運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目、設(shè)施、設(shè)備、維修等)、影視、交通、旅行社、導(dǎo)游、紀(jì)念品、餐飲業(yè)、社區(qū)服務(wù)以及由此連帶的產(chǎn)業(yè)群。休閑產(chǎn)業(yè)不僅包括物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn),而且也為人的文化精神生活的追求提供保障。
目前,我國(guó)的休閑業(yè)市場(chǎng)的種類很多,主要有酒吧,迪吧,KTV,電影院,游樂 場(chǎng),旅游度假,游泳健身、音樂茶座(包括酒吧)、臺(tái)球、高爾夫 球、保齡球等比較 成熟的市場(chǎng),也有游樂園(如射擊、狩獵、跑馬、游戲機(jī)、蹦極、卡丁車、熱氣球、 動(dòng)力傘、射箭、飛鏢等,鬼屋,CS 野戰(zhàn)等比較新穎的市場(chǎng))。 就目前的市場(chǎng)反應(yīng)而言,廣大的消費(fèi)者對(duì)于新穎的休閑市場(chǎng)十分感興趣。
鑒于以上情況,公司在產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的過程中,我們將以營(yíng)銷為主要**,提高公司知名度,力爭(zhēng)占有傳統(tǒng)休閑業(yè)市場(chǎng)的主要份額,爭(zhēng)取占有總體休閑市場(chǎng)的一定份額。我公司即為新型的休閑產(chǎn)業(yè),從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度看,DIY 手工制作這一類新穎的娛樂項(xiàng)目具有長(zhǎng)遠(yuǎn)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
主要DIY產(chǎn)品
我們公司提供原材料和相應(yīng)的技術(shù)服務(wù),使顧客制作自己理想的物品。我們提供的DIY服務(wù)主要有軟陶、陶器制作,布藝品,3D人面公仔,紙花,樹脂仿真花,人體克隆DIY,魔幻彩球,花泥畫廊,手工蠟燭,手工香皂等和傳統(tǒng)工藝品——剪紙,除此之外,公司還提供舊物改造專區(qū),消費(fèi)者提供原材料,公司提供專業(yè)意見以供顧客選擇。
產(chǎn)品介紹
軟陶:軟陶是一個(gè)充分強(qiáng)調(diào)DIY設(shè)計(jì)理念的項(xiàng)目,通過簡(jiǎn)單的工具能夠出現(xiàn)千變?nèi)f化的設(shè)計(jì)效果。軟陶對(duì)于DIY者的水*沒有要求,上手極其容易,而我國(guó)原有的泥塑、面塑包括陶塑等效果,軟陶都可以實(shí)現(xiàn)。軟陶制作是一個(gè)沒有年齡限制的活動(dòng),既適合學(xué)齡前孩子,也適合都是年輕人DIY。 布藝品:布藝品實(shí)用性和裝飾性強(qiáng),而對(duì)家具布藝品的選擇,往往體現(xiàn)家居主人的品味和文化底蘊(yùn)。布藝品雖小,它所表達(dá)的內(nèi)涵卻非常豐富。品種包括十字繡、手機(jī)掛飾、手機(jī)套、卡套、錢包、抱枕、風(fēng)景畫、人物畫、 隔熱套、可愛小玩具、圍裙、燈罩、化妝盒、電話套、手帕、圍巾、 帽子、手套、胸花、戒指等等。
3D人面公仔:*面的照片經(jīng)過專業(yè)設(shè)備特殊處理,加上新科技材料制造出具有凹凸感的輪廓效果,經(jīng)加工后一個(gè)立體的顏色鮮艷,面目清晰,而且不易破壞的立體毛絨公仔就是你一個(gè)人的公仔。可以將 3D 人面公仔包裝成花束,作為情侶互送禮品,給女朋友一個(gè)驚喜,仿佛自己化身為公仔,可愛到極點(diǎn).,而且具有專署性,包裝艷麗。3D 人面公仔還有發(fā)聲功能,可愛公仔發(fā)出”我愛你”三個(gè)字.想必定成為一種時(shí)尚首選,個(gè)性與多元化時(shí)代必定成就公仔的多元化。
樹脂仿真花:樹脂粘土花,又稱磁土花、面包花、仿真花,是以樹脂粘土為主要原料,100%手工制作,100%綠色環(huán)保的新一代高檔仿真花,是居家裝飾送人的最佳選擇!與傳統(tǒng)的仿真塑料花、絹花相比,具有以下特點(diǎn):手工制作,獨(dú)具匠心。
人體克隆DIY石膏倒模:該技術(shù)采用美容專用材料與進(jìn)口天然植物纖維合成物制成的速凝材料—克隆專用膠,不但對(duì)人體無任何不適感覺及不良作用,且對(duì)所克隆部位的皮膚起到一定的美容潔膚效果!
手工魔幻彩球DIY:當(dāng)可愛的彩色氣球,在我們手中變成飛翔的蝴蝶、綻開的花朵、可愛的時(shí)裝小人時(shí),心情也會(huì)變得難以想象的精致。在此過程中,一幅唯美的圖畫、一只可愛的小動(dòng)物、一捧美麗的花朵,就輕易變成家里最跳躍的點(diǎn)綴了。利用各種彩色氣球,為朋友、為家人、為自己制作一份獨(dú)具匠心的禮物。
手工坊市場(chǎng)前景評(píng)估
做生意販賣的不僅是產(chǎn)品,還有文化。在這方面做的出色的如肯德基、麥當(dāng)勞等,他們的成功,得益于他們?cè)谑袌?chǎng)和文化之間架起了一座橋梁。*是一個(gè)擁有 5000年文化的偉大**,傳統(tǒng)文化博大精深,足以構(gòu)成個(gè)有龐大基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè),如果能將這些傳統(tǒng)與市場(chǎng)有機(jī)的連接起來,即是對(duì)祖國(guó)文化的弘揚(yáng),也是商機(jī)所在。
經(jīng)營(yíng)藝術(shù)品、手工制品,最重要的就是勤勞加智慧。手工坊的活都是手工做出來的,辛苦在所難免,圖案的設(shè)計(jì)更需要集體的智慧。鑒于經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展、我國(guó)人民的生活節(jié)奏加快的現(xiàn)實(shí),對(duì)于傳統(tǒng)的文化越來越生疏,也極少有自己動(dòng)手做自己喜歡的小東西,本公司正好為疲于工作的人們提供一個(gè)既陶冶情操又鍛煉動(dòng)手能力,不管是大人還是小孩,都很適合!消費(fèi)群廣泛,市場(chǎng)前景良好。
第三章 市場(chǎng)**和分析
宏觀環(huán)境分析
人口方面:我國(guó)是一個(gè)擁有十四億人口的國(guó)家,并且人口還在保持增長(zhǎng),預(yù)計(jì)將來可能達(dá)到十六億,**消費(fèi)人口極大。
經(jīng)濟(jì)方面:我國(guó)經(jīng)濟(jì)正在復(fù)蘇和較快發(fā)展,經(jīng)濟(jì)有可能迎來飛速發(fā)展,居民的收入不斷的增加,消費(fèi)能力與日俱增,享受性支出迅速提高,潛在消費(fèi)人口將無法估量。我國(guó)居民受**文化的影響,追求時(shí)尚和個(gè)性,我公司的業(yè)務(wù)正好迎合了這一點(diǎn)。
**法律方面:**扶持 文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)春天來臨
國(guó)家“十一五”規(guī)劃已經(jīng)把創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的重要舉措,從**到地方出臺(tái)了一系列鼓勵(lì)創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的**措施。*明確提出在五年內(nèi)文化產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)年均15%的增長(zhǎng)。**、上海、浙江、廣東、云南、重慶、四川、河南、山西等諸多省、市提出建設(shè)文化大省、文化強(qiáng)省的目標(biāo),在規(guī)劃中都提出文化產(chǎn)業(yè)要高于GDP的增長(zhǎng)速度。
綜上所述,創(chuàng)意的市場(chǎng)永不會(huì)萎縮,我們的業(yè)務(wù)發(fā)展的宏觀環(huán)境良好。消費(fèi)群體定位及分析
因我們公司走的是“時(shí)尚”“健康”路線,所以訴求對(duì)象定為15—30歲的年輕大眾,主要以在校學(xué)生為主。
大學(xué)生(約占消費(fèi)人群的 60 %)
心理分析: 大學(xué)是現(xiàn)代大學(xué)生娛樂休閑日趨時(shí)尚,展現(xiàn)自我個(gè)性的文化心理需求。
購買分析:大學(xué)生有一定的經(jīng)濟(jì)消費(fèi)能力。
中小學(xué)生(約占消費(fèi)人群的 15 %)
心理分析:此年齡段的學(xué)生好玩,對(duì)新奇的東西有濃厚的興趣。
購買分析:DIY 手工制作有利于培養(yǎng)孩子的動(dòng)手能力,家長(zhǎng)**購買。
上班族(約占消費(fèi)人群的 20 %)
心理分析:獵奇,為了放松身心,人際交往的需要。
購買分析:贈(zèng)送親友,紀(jì)念收藏。
藝術(shù)院校的學(xué)生(約占消費(fèi)人群的 4 %)
**消費(fèi)者(約占消費(fèi)人群的 1 %)
總結(jié):我公司的產(chǎn)品和服務(wù)可以在很大程度上滿足消費(fèi)的獵奇、追求個(gè)性,尋求 輕松愉悅氛圍的心理。
估計(jì)市場(chǎng)份額和銷售額
“手工坊”一經(jīng)經(jīng)營(yíng),應(yīng)該能迅速打開市場(chǎng),顧客對(duì)這種類似的手工坊并不陌生,所以不存在難以接受的困難。而我們公司不僅集合各個(gè)不同作坊的項(xiàng)目和優(yōu)點(diǎn),還有自己的特色和新項(xiàng)目,一定會(huì)讓顧客眼前一亮。我們預(yù)計(jì),公司在新上市之初能占到本地市場(chǎng)份額的三次左右。銷售額應(yīng)該也比較樂觀。
現(xiàn)處生命周期的階段分析
據(jù)**,*生日禮品市場(chǎng)1805億元,一個(gè)10萬人口的小縣城就蘊(yùn)藏著千萬市場(chǎng);還有2800億元的情侶禮品市場(chǎng);3800億元的益智產(chǎn)品市場(chǎng);1200億元的卡通動(dòng)漫市場(chǎng);再加上個(gè)性數(shù)碼、喜慶用品、飾品、鮮花、學(xué)生用品所以市場(chǎng)容量加起來,那就是一個(gè)數(shù)不清的巨大天文數(shù)字。我們公司將這些項(xiàng)目濃和整索,通過DIY個(gè)性創(chuàng)意的理念創(chuàng)業(yè),何愁沒有市場(chǎng)?
社會(huì)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展,人們物質(zhì)生活得到了極大的豐富,精神生活也提出了更高的要求,特別近兩年手工DIY如雨后春筍般的發(fā)展起來,市場(chǎng)也越做越大。從目前的發(fā)展來看,DIY手工坊的市場(chǎng)價(jià)值越來越大,其應(yīng)用領(lǐng)域、工藝開發(fā)范圍也越來越廣。但是像我們公司這種全面綜合性的DIY手工坊卻不多,處在初步發(fā)展階段,所以說它的前景很大,充滿了機(jī)遇與挑戰(zhàn)。
未來市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
隨著我們“xxx”的發(fā)展與顧客群的壯大,我們會(huì)開始發(fā)展自己的加盟店、連鎖店。另一方面,市場(chǎng)上應(yīng)該也會(huì)有與我們公司類似的綜合性DIY手工坊,它們必不可少的會(huì)占據(jù)我們一些顧客與市場(chǎng)。我們公司的目標(biāo)是在四年之內(nèi),以良好的經(jīng)營(yíng)和管理,新穎與吸引人的商品招攬更多顧客,做到全國(guó)本行業(yè)的第一。
國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,使人們的生活水*不斷提高,物質(zhì)文明正在逐年上升導(dǎo)致人們?cè)絹碓娇粗卦诰裆系奶找鼻椴。DIY行業(yè)為現(xiàn)代人提供了一種減壓、放松的方式。其次,禮物的種類越來越多,一般的式樣已經(jīng)滿足不了人們的需求。DIY禮品新穎、獨(dú)特,富含心意。因此其發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
第四章 競(jìng)爭(zhēng)分析
競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
打開互聯(lián)網(wǎng),搜索手工藝品制作,可以看到成千上萬的網(wǎng)頁和文章以及手工藝品公司。可以想象,這一領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)是何等的激烈。產(chǎn)品更是千差萬別,產(chǎn)品從傳統(tǒng)到時(shí)尚,從主流到非主流,從剪紙到雕刻,從彩繪到編織。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更是不計(jì)其數(shù),所以這一領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。
同行競(jìng)爭(zhēng)者(DIY手工坊)
按 DIY 手工坊市場(chǎng)開發(fā)程度,** DIY 手工制作坊的市場(chǎng)主要分為三類:
(1)沿海發(fā)達(dá)地區(qū)的大城市。此市場(chǎng)擁有比較成熟的都市達(dá)人手工制作店鋪, 和網(wǎng)站緊密結(jié)合。競(jìng)爭(zhēng)激烈。
(2)中部某些大中型城市。傳統(tǒng)的制陶手工作坊。競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)第一種小。
(3)尚無 DIY 手工作坊的中小型城市。無競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。
潛在競(jìng)爭(zhēng)者
酒吧、網(wǎng)吧、KTV等場(chǎng)所消費(fèi)者多是白領(lǐng)、年輕男女和學(xué)生,在整個(gè)娛樂市場(chǎng)的份額十分大。
競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)、劣勢(shì)
(一)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì):我公司采用先進(jìn)的現(xiàn)代化管理理念和傳統(tǒng)的制作工藝,擁有一批精英團(tuán)隊(duì),手工藝品制作的民間高手以及高質(zhì)量的服務(wù)人員。制作的手工藝品擁有高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量,擁有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
(二)競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì):經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)和資金不足。公司知名度不高。市場(chǎng)份額幾乎為零。
第五章 市場(chǎng)營(yíng)銷
目標(biāo)市場(chǎng)
短期目標(biāo):天河區(qū)市場(chǎng)
中期目標(biāo):廣州及廣東市場(chǎng)
長(zhǎng)期目標(biāo):全國(guó)市場(chǎng)
品牌
公司發(fā)展初期采用單一品牌策略,初定為“xxx”,有利于在客戶中樹立明確的品牌形象,提升公司的企業(yè)及品牌形象,實(shí)現(xiàn)無形資產(chǎn)的增值。建立商標(biāo)防護(hù)網(wǎng),注冊(cè)品牌和商標(biāo),包括相關(guān)或相近的品牌、商標(biāo)名,利用有關(guān)國(guó)際條約保護(hù)自己的權(quán)益;提前在網(wǎng)絡(luò)上注冊(cè)公司的域名,為發(fā)展電子商務(wù)打下基礎(chǔ);宣傳產(chǎn)品品牌,提高品牌知曉度。
產(chǎn)品
公司產(chǎn)品:提供DIY制作工藝品服務(wù);銷售小型工藝品;代售本店消費(fèi)者的手工作品。
銷售渠道
擬采取的銷售渠道有兩種:
自建銷售網(wǎng)絡(luò);
1、本公司店址直接銷售服務(wù)。
2、市內(nèi)飾品商店。
3、學(xué)校。將公司服務(wù)與中小學(xué)的美術(shù)勞動(dòng)課相結(jié)合,既提升了公司形象,又培養(yǎng)了廣大的學(xué)生消費(fèi)群體。
4、省內(nèi)景區(qū)工藝品販賣店。
5、網(wǎng)絡(luò)訂購、加盟。隨著公司銷售網(wǎng)絡(luò)不斷完善,將逐步減少共同經(jīng)營(yíng)的范圍。建立公司網(wǎng)站與客戶資源管理庫,積極推動(dòng)公司自己的店鋪,建立自己的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。由于自建渠道耗資較大,耗時(shí)較長(zhǎng),所以公司會(huì)并行利用間接渠道進(jìn)行產(chǎn)品與服務(wù)的銷售。
利用現(xiàn)有渠道:
公司處于起步階段,利用一些商場(chǎng),餐廳,游樂場(chǎng)等場(chǎng)所,采取打包式的經(jīng)營(yíng)模式,利潤(rùn)共享,風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān),并吸引有良好關(guān)系網(wǎng)絡(luò)、有能力的**人才,完善自建的銷售網(wǎng)絡(luò)。
推廣策略
試玩促銷:大量贈(zèng)送產(chǎn)品,考慮到公司的長(zhǎng)期戰(zhàn)略和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),贈(zèng)送量暫定為第一年試玩人數(shù)為1000人,第二年試玩人數(shù)為2000人,第三年以后每年試玩人數(shù)為1700人。
有獎(jiǎng)促銷:在大學(xué)校區(qū)和繁華地帶定期進(jìn)行有獎(jiǎng)促銷活動(dòng),中獎(jiǎng)可獲得免費(fèi)消費(fèi)券。提高公司人氣。
會(huì)員推銷**:**實(shí)行積分制,發(fā)展一批忠實(shí)會(huì)員,并不單發(fā)掘潛力會(huì)員, 并對(duì)會(huì)員實(shí)行折扣策略。
廣告:充分利用*面**、廣播**和網(wǎng)絡(luò)**。*面**方面,我們可也定期的張貼海報(bào),在各大報(bào)紙上等在廣告,發(fā)放傳單。廣播**上在無線廣播電視上做高密度的宣傳活動(dòng)。網(wǎng)絡(luò)**上則是建立公司網(wǎng)站,并對(duì)公司網(wǎng)站進(jìn)行宣傳;在市所屬有線電視上進(jìn)行廣告宣傳。
第六章 投資分析
投資收益與風(fēng)險(xiǎn)
我公司是一個(gè)集*傳統(tǒng)手工制作,引進(jìn)**時(shí)尚手工元素的一家現(xiàn)代手工休閑作坊。站在時(shí)尚與休閑的前沿,有廣闊的市場(chǎng)和良好的前景,投資收益率較高,收益機(jī)會(huì)大,風(fēng)險(xiǎn)較小。但仍存在一定的風(fēng)險(xiǎn),如廣告效益差知名度不高顧客稀少導(dǎo)致利潤(rùn) 減少甚至出現(xiàn)負(fù)利潤(rùn)。
總體的資金需求
為盡快占領(lǐng)廣東市場(chǎng),公司擬吸收風(fēng)險(xiǎn)投資20萬元,可分三期投入,其中第一期投入50,000元,第二期投入50,000元,第三期投入100,000萬元,以確保公司三步跨越式發(fā)展戰(zhàn)略的圓滿實(shí)現(xiàn)。我們公司屬于自主的企業(yè),所以采用股權(quán)管理辦法,獲得內(nèi)部股權(quán)資本,同時(shí)增資擴(kuò)股,長(zhǎng)期債務(wù)比例非常低,甚至相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)無長(zhǎng)期債,并且不支付現(xiàn)金紅利。
由公司策劃部制定存貸款計(jì)劃,由會(huì)計(jì)人員審合,選擇銀行進(jìn)行信用性資金存貸,相關(guān)抵押物首先由公司人員審準(zhǔn)再確定銀行所提議案的可行性貸款過程中,公司會(huì)計(jì)人員定期對(duì)公司的償付能力進(jìn)行數(shù)據(jù)評(píng)估。公司的財(cái)務(wù)審合由公司的財(cái)會(huì)部門負(fù)責(zé),核算過程均采用國(guó)際通用行式,核算結(jié) 果上報(bào)公司策劃部,登記確認(rèn)。對(duì)于經(jīng)審合實(shí)收支不附的款項(xiàng),由公司成立督查小組與會(huì)計(jì)人員重新核查,核查過程和結(jié)果應(yīng)有詳細(xì)記錄。
投資人可以得到的回報(bào)和退出策略
投資人包括我們公司的債權(quán)人和相應(yīng)的股票持有人,可以以債權(quán)的形式獲得利潤(rùn),還可以以多得的公司股票獲得回報(bào),同時(shí)投資人還可以獲得相應(yīng)的技術(shù)和管理方法,為他們開類似的店面提供相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)。如果公司經(jīng)營(yíng)不當(dāng),投資人可以在要回初始投入資金的同時(shí),可以索賠相應(yīng)的利息;還可以在公司進(jìn)行清算后,獲得相應(yīng)部分的賠償;公司也可以進(jìn)行轉(zhuǎn)讓。
第七章 財(cái)務(wù)分析
財(cái)務(wù)假設(shè)的立足點(diǎn)
投資估算
店鋪面積:120*方米
店鋪?zhàn)饨穑?,000元
裝修費(fèi)用:8,000元
應(yīng)付工資:9,600—12,000元
成本價(jià)格:9,000元
流動(dòng)資金:20,000元
成本估算(月計(jì))
租金5,000元;貨物成本:2,000元;人員工資:9,600元;雜費(fèi):1,000元;小計(jì)每月成本約17,6000。
盈利能力估算(月計(jì))
為方便計(jì)算成本,產(chǎn)品按件計(jì)算成本,則我公司第一季度由于公司剛剛成立,知名度不高,顧客較少,即每天銷售額不超過1,000元。第一年的以后三個(gè)季度以*均50%的速度增長(zhǎng)。
第八章 管理體系
公司的管理理念:人性化管理,讓所有人感受到家的溫暖
公司**結(jié)構(gòu):我公司性質(zhì)是有限責(zé)任公司,初期**結(jié)構(gòu)采取直線制。公司所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)分離,實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制?偨(jīng)理下設(shè)營(yíng)銷副總經(jīng)理、技術(shù)副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)副總經(jīng)理、服務(wù)部副總經(jīng)理,分別管理營(yíng)銷部、技術(shù)部、財(cái)務(wù)部、服務(wù)部。其中營(yíng)銷副總經(jīng)理同時(shí)擔(dān)任營(yíng)銷組組長(zhǎng)。
總經(jīng)理:負(fù)責(zé)公司的日常經(jīng)營(yíng)事務(wù),對(duì)董事會(huì)負(fù)責(zé),決定部門經(jīng)理的人選,協(xié)調(diào)各部門之間關(guān)系;
市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)理:負(fù)責(zé)公司市場(chǎng)的**、市場(chǎng)分析,決定公司的營(yíng)銷戰(zhàn)略和營(yíng)銷計(jì)劃。把握市場(chǎng)動(dòng)向,**實(shí)施市場(chǎng)**、市場(chǎng)評(píng)估等工作;公司發(fā)展成熟后在全國(guó)設(shè)立市場(chǎng)分析點(diǎn),針對(duì)各地的市場(chǎng)進(jìn)行**分析。
技術(shù)研發(fā)經(jīng)理: 負(fù)責(zé)產(chǎn)品的研究與開發(fā)工作, 拓展產(chǎn)品線的廣度和深度。 負(fù)責(zé)新技術(shù)的研發(fā)和促進(jìn)。負(fù)責(zé)部分產(chǎn)品售后技術(shù)**。
財(cái)務(wù)經(jīng)理:負(fù)責(zé)公司資金的籌集、使用和分配,如財(cái)務(wù)計(jì)劃和分析、投資決策、資本結(jié)構(gòu)的確定,股利分配等等;負(fù)責(zé)日常會(huì)計(jì)工作與稅收管理,每個(gè)財(cái)政年度末向總經(jīng)理匯報(bào)本年財(cái)務(wù)情況并規(guī)劃下年財(cái)務(wù)工作。
第九章 風(fēng)險(xiǎn)分析
外部風(fēng)險(xiǎn)及應(yīng)對(duì)
作為新潮流的引領(lǐng)者,DIY行業(yè)在各大行業(yè)中處于一個(gè)特殊的位置,收到其他行業(yè)的排擠與積累的競(jìng)爭(zhēng),因此,想要繼續(xù)讓行業(yè)存活,就需要不斷的將行業(yè)大眾化,讓每個(gè)人的心理都****IY的概念,并通過行業(yè)對(duì)消費(fèi)者的影響,促使國(guó)家提供**,對(duì)行業(yè)進(jìn)行幫助。因?yàn)镈IY吸引的是年輕人,而絕大多數(shù)年輕人喜歡新興事務(wù),所以新興事務(wù)也會(huì)對(duì)我們的產(chǎn)品造成一定的沖擊。面對(duì)這種情況,我們只有不斷創(chuàng)新,不斷推陳出新,即使把握目標(biāo)客戶的想法與需求,順應(yīng)潮流的趨勢(shì),才能立于不敗之地。
DIY行業(yè)是我國(guó)從韓國(guó)、**等其他國(guó)家引進(jìn)的,這意味著我們還有原創(chuàng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,如果我們經(jīng)不起國(guó)際沖擊,這就**我們將輸?shù)靡粩⊥康。因此,加?qiáng)我們的國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)力也該是刻不容緩的行業(yè)規(guī)定。這就要求我們不斷掌握最新的DIY潮流,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。
至于在技術(shù)方面,由于都是手工DIY作品、因此,只要我們不斷的利用創(chuàng)新思維,不斷地變換著花樣,在行業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)中打造出一席之地,那么贏利也將是必然會(huì)發(fā)生的事。
內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)及應(yīng)對(duì)
****:巧婦難為無米之炊。確實(shí),資金是創(chuàng)業(yè)的基本要素,必須開拓思路,多渠道融資,除了銀行貸款、自籌資金、民間借貸等傳統(tǒng)途徑外,我們還會(huì)充分利用風(fēng)險(xiǎn)投資、創(chuàng)業(yè)基金等融資渠道。面臨****時(shí),我們應(yīng)該做到以下四點(diǎn):(1)合理、分散投資;(2)構(gòu)造合理的自己循環(huán)模式,減少資金使用成本;(3)提升內(nèi)部管理,打造融資*臺(tái);(4)明確發(fā)展戰(zhàn)略,實(shí)施戰(zhàn)略投資。
管理問題:職位細(xì)化,做到責(zé)任到人。這里值得強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是在顧客面前,員工必須無條件服從上級(jí)安排,絕對(duì)不能在顧客面前出現(xiàn)內(nèi)部爭(zhēng)吵現(xiàn)象,一旦發(fā)生,立刻解雇。
公關(guān)的問題:制定出一套完整的應(yīng)對(duì)公關(guān)危機(jī)的機(jī)制,做到臨危不亂。
人員的問題:穿戴**,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)一視同仁。上崗前必須接受**的培訓(xùn),未達(dá)標(biāo)者堅(jiān)決不能上崗。
合同方面:依照《勞動(dòng)法》的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行, “三金”交齊。制定一套完整的獎(jiǎng)懲**,做到獎(jiǎng)懲分明。
第十章 風(fēng)險(xiǎn)資本退出
撤出方式
1.重組出賣公司
潛在的投資人應(yīng)以行業(yè)投資者為主,包括主要供應(yīng)商以及配件供應(yīng)商,并以在持續(xù)經(jīng)營(yíng)過程中與投資者的產(chǎn)品互補(bǔ)、分紅作為投資人獲得的主要利益。此外,經(jīng)營(yíng)達(dá)到穩(wěn)定時(shí)的股權(quán)轉(zhuǎn)讓是投資人退出的主要方式,退出的定價(jià)可采用簡(jiǎn)單的市盈率法進(jìn) 行計(jì)算,即以退出時(shí)的年度凈利潤(rùn)乘以市盈率(私募市場(chǎng)一般為 5—6 倍)計(jì)算出企業(yè)價(jià)值并作為轉(zhuǎn)讓基價(jià)。
2.剩余利潤(rùn)分紅
預(yù)計(jì)公司從第二年實(shí)現(xiàn)實(shí)質(zhì)性盈利,根據(jù)每年利潤(rùn)差異進(jìn)行利潤(rùn)分配,*均分配比例3.4%,五年分配股利。
茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書10篇(擴(kuò)展6)
——服裝創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書10篇
服裝創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1
社會(huì)背景:當(dāng)今的社會(huì)上存在著非常激烈的競(jìng)爭(zhēng)與壓力,大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)困難已成了國(guó)家急需解決的嚴(yán)重問題。我國(guó)每年畢業(yè)的大學(xué)生有幾百萬人數(shù),來自各行各業(yè)各方面的人才不計(jì)其數(shù),而每年失業(yè)的大學(xué)生又更加多,一年一年積累下來,我國(guó)如今畢業(yè)后失業(yè)的大學(xué)生竟然高達(dá)千萬之多,在這樣競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)環(huán)境中,如何提升自我能力,如何創(chuàng)造新的工作,如何創(chuàng)新等一系列問題已經(jīng)成為了當(dāng)務(wù)之急而且必須要解決的了,F(xiàn)在的市場(chǎng)上勞動(dòng)力主要為青年人,而剛畢業(yè)的大學(xué)生由于沒有工作經(jīng)驗(yàn)或者只會(huì)紙上談兵而沒有實(shí)際技巧等被很多企業(yè)或者公司或者一些低級(jí)工作場(chǎng)所雇傭?yàn)榱畠r(jià)勞動(dòng)力。我們大學(xué)生寒窗苦讀十二載,又經(jīng)過大學(xué)四年的深造之后難道只能在社會(huì)上如此作為么?這與我們的學(xué)識(shí)與我們的努力成了多大的反差?然而事實(shí)也的確如此,大學(xué)生工作經(jīng)驗(yàn)的不足,社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的缺失,最重要的是能力上的缺乏,使大學(xué)生“畢業(yè)成失業(yè)”的這樣一種社會(huì)風(fēng)氣已經(jīng)形成。對(duì)于國(guó)家的宏觀調(diào)控創(chuàng)造市場(chǎng)需求,這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能解決我國(guó)眾多大學(xué)生失業(yè)的問題。面對(duì)這樣的社會(huì)環(huán)境,面對(duì)這樣的社會(huì)背景,當(dāng)今的大學(xué)生該如何抉擇,是繼續(xù)寒窗苦讀,還是早日鍛煉自己的能力,為自己的未來做好鋪墊?
現(xiàn)實(shí)條件:大學(xué)里每天都在發(fā)生新的變化,發(fā)生新的**。我們不甘心大學(xué)四年就那樣啃幾十本理論上的書籍只是,我們也不甘心自己空有一身的本領(lǐng)卻無處施展。然而現(xiàn)在,我們施展自己的才華的時(shí)候到了。你有多少夢(mèng)想沒有實(shí)現(xiàn),你有多少的思想沒有得到重視,你有多少的能力沒有得到體現(xiàn),這些都過去了;蛘哒f你想鍛煉自己的能力,你想在一個(gè)充滿著新生氣息的環(huán)境中找到自己的影子,那么,請(qǐng)加入我們,這是一個(gè)讓自己得到發(fā)展的地方,是一個(gè)可以追尋夢(mèng)想的地方,這里只有懷揣著夢(mèng)想的人,只有不被現(xiàn)實(shí)打敗,不向命運(yùn)屈服的人才敢做的事。這個(gè)世界上沒有現(xiàn)成的食物,只有自己不斷的尋找,不斷的發(fā)現(xiàn),不斷的探索,才會(huì)嗅到新鮮的香味!
在*的大學(xué)校園,其開放程度實(shí)質(zhì)上是很低的。學(xué)生們有很多話不能說,不敢說,或者說根本沒有一種**去讓學(xué)生們大膽的表達(dá)出自己的意見。雖然在法律上這是允許的,可是在這個(gè)大學(xué)的小型社會(huì)中,說話或者做事方式仍然受到很多的限制。這種社會(huì)風(fēng)氣的抑制思想的行為,其實(shí)是在無形的將大學(xué)生社會(huì)化,沒有自己的主見與思想,一味的聽從與順成,造就的是一批怎樣的青年?就像一只被圈養(yǎng)的老虎,亦或是被枷鎖鎖住的鷹,他們本是王者,卻被如此的人為的抑制,最終是成為**的動(dòng)物。在這樣的社會(huì)背景下,我們有必要,也必須要尋找一種方式,來發(fā)泄自己,或者說,表達(dá)自己的思想!
項(xiàng)目概括:
針對(duì)上述的背景條件,我們選擇在衣服上面表達(dá)自己的思想。衣服作為生活必需品,在上面印刷上我們的宣言或者我們的表達(dá)語言,一方面可以展現(xiàn)特色,另一方面更是把自己對(duì)于某個(gè)領(lǐng)域的意見思想表示出來,再加上人與人之間的溝通交流以及社會(huì)**,我們的思想得以擴(kuò)大,影響力也會(huì)加深,這樣的效果會(huì)更加的出色。然后隨著營(yíng)銷范圍的擴(kuò)大,在全國(guó)高校中推行,創(chuàng)造出一種**的營(yíng)銷體系。前期的營(yíng)銷工作主要是將我們的工作以及我們工作的意義宣傳出去,讓更多的人了解這個(gè)項(xiàng)目并且吸引更多的投資者。在這之前我們需要聯(lián)系好各方面的機(jī)構(gòu)還有分配好各自的工作,使這個(gè)項(xiàng)目得以運(yùn)轉(zhuǎn)并且形成正式的公司體質(zhì)。接著我們的營(yíng)銷是采用直銷的方式,在同學(xué)們之間進(jìn)行推銷,然后逐漸擴(kuò)大范圍。
市場(chǎng)調(diào)研和可行性分析:
對(duì)于這種學(xué)生制作一些個(gè)性服裝,即文化裝的行為之前在全國(guó)高校就數(shù)見不鮮了,然而我們之間關(guān)鍵的不同是在于一種只是為了娛樂,而另一種是反映了當(dāng)時(shí)的社會(huì)現(xiàn)象,并不是一直只是生產(chǎn)出一種產(chǎn)品,而是隨著當(dāng)時(shí)的社會(huì)風(fēng)氣和人們的喜好逐漸改變的,一方面是滿足消費(fèi)者的需求,在衣服穿著上的.需求;另一方面也在創(chuàng)造需求,是激發(fā)人們個(gè)性特征,反映社會(huì)現(xiàn)象的另一種精神上的需求。目前,這項(xiàng)服務(wù)在我校并沒有開發(fā)過,或者說還沒有成功過,并且在全國(guó)各大高校也沒有很成功并且繼續(xù)成長(zhǎng)的案例,所以市場(chǎng)是比較空闊的。針對(duì)這樣的市場(chǎng)空缺以及市場(chǎng)需求,我們可以試行這樣的一項(xiàng)服務(wù)。
核心競(jìng)爭(zhēng)力與文化概念:
我們從實(shí)際生活出發(fā),切入大學(xué)生的生活,反映大學(xué)生在各個(gè)時(shí)期的思想特征,是我們最大的特色以及我們的優(yōu)勢(shì)。作為大學(xué)生中的一員,我們有必要為自己的大學(xué)生活的不同時(shí)期的不同感覺不同思想做出一個(gè)表示,這**我們?cè)?jīng)經(jīng)歷過的青春,**我們?cè)?jīng)的大學(xué)生活,**我們?cè)?jīng)不屈服的意志和思想,而踏入社會(huì)后的人往往是沒有了這份激情的。另外,我們采用的是一種無店面銷售模式,是關(guān)于市場(chǎng)的需求而隨時(shí)變化的機(jī)構(gòu),具有靈活性與時(shí)效性的特征,不是一層不變的,而是瞬息萬變,這就使我們更加適應(yīng)市常在《維基經(jīng)濟(jì)學(xué)》中闡述的當(dāng)代大規(guī)模協(xié)作模式中有這樣的幾大重要的商業(yè)法則:開放、對(duì)等、共享及全球運(yùn)作。我們目前的生產(chǎn)規(guī)模以及公司規(guī)?赡軟]有那么的成熟,或者說非常簡(jiǎn)單,但是我們具有的是團(tuán)隊(duì)精神,是激情,是創(chuàng)新。這就與適應(yīng)全球的市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)更近了一步!皥F(tuán)隊(duì)、激情、創(chuàng)新”是我們最初的文化,是我們之所以成為大學(xué)生稱為大學(xué)生所必備的素質(zhì),只有敢于創(chuàng)新的人才是我們的伙伴!
遠(yuǎn)期戰(zhàn)略:從班級(jí),學(xué)院開始,逐步擴(kuò)大我們的市場(chǎng),在全校內(nèi)實(shí)施初步策劃,然后開展電子商務(wù),通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)范圍,在全**進(jìn)行這樣的推行,在校內(nèi)成功后正式成立一個(gè)企業(yè),以公司經(jīng)營(yíng)模式運(yùn)營(yíng)企業(yè),并且發(fā)展壯大公司規(guī)模。
實(shí)施步驟:第一步:首先需要建立起自己的團(tuán)隊(duì),以團(tuán)隊(duì)為核心分配任務(wù)并且實(shí)行,團(tuán)隊(duì)成員自己先做一套衣服,以自身作為宣傳,然后采用兩種宣傳模式。一種是網(wǎng)絡(luò)宣傳,將自己的項(xiàng)目計(jì)劃以及項(xiàng)目意義公布于眾,借助各種網(wǎng)絡(luò)渠道來擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)影響力;第二種是在生活**傳,通過貼海報(bào),掛橫幅,現(xiàn)在演示,還有上門服務(wù)等一系列的行為來促進(jìn)在現(xiàn)實(shí)生活中的影響,吸引更多人的關(guān)注,并且造成一定的社會(huì)**,以此來將我們的團(tuán)隊(duì)營(yíng)銷出去。
第二步:在我們的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)小有規(guī)模之后,由團(tuán)隊(duì)內(nèi)部成員以股份形式投資項(xiàng)目,每個(gè)成員作為企業(yè)的股東,占有企業(yè)的股份,同時(shí)也要承擔(dān)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn),在一定程度上形似合伙企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式。然后以我們的項(xiàng)目宗旨以及策劃目的為引吸引各方的的投資,并且發(fā)展新的成員入股,使我們的流動(dòng)資金鏈得以正常運(yùn)行。
第三步:在大學(xué)的日常生活中,積極的了解社會(huì)動(dòng)態(tài)以及校園動(dòng)態(tài),并且以此為機(jī)會(huì)創(chuàng)造我們的產(chǎn)品,結(jié)合大學(xué)的各種活動(dòng)或者聯(lián)合一些外面的企業(yè)公司開展一些針對(duì)大學(xué)生創(chuàng)新思維和**思想的活動(dòng),開放大學(xué)生的生活,即使為項(xiàng)目的進(jìn)一步發(fā)展打開市場(chǎng),亦是尋找到更加適合更加優(yōu)秀的合作伙伴。
風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避是新興的企業(yè)就避免不了資金風(fēng)險(xiǎn),所以,在前期的宣傳過程中要做好恰當(dāng)?shù)娘L(fēng)險(xiǎn)預(yù)算以及資金運(yùn)算,后期融資過程中要做好財(cái)務(wù)賬本的分類,保證資金鏈的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。團(tuán)隊(duì)成員共享利潤(rùn),共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。
服裝創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2
在選定行業(yè)之前,我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少,5萬元。因?yàn)椋餍袠I(yè)的總投資有高有低,每一種行業(yè)都不一樣,所以,先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè),再來做進(jìn)一步的規(guī)劃。
一、服裝店的優(yōu)勢(shì)
選擇開服裝店的優(yōu)勢(shì)是服裝行業(yè)較為成熟,項(xiàng)目需要的成本較低,容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。而且自己對(duì)服裝也有點(diǎn)感興趣,算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧,呵呵。
二、店面的選址
地點(diǎn)的選擇對(duì)日后店面的營(yíng)運(yùn)好壞影響很大,所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。經(jīng)過**我發(fā)現(xiàn)在閔行莘莊這快商圈不錯(cuò),閔行區(qū)作為上海發(fā)展的主要居民居住區(qū)之一,莘莊又是閔行的中心,這里交通發(fā)達(dá),人口密集,市場(chǎng)是沒問題。而且這里以后還要建一個(gè)大型的亞洲商品交易中心,前景廣闊。最后我把店面選在了莘莊的水清路上,僅挨店面就有一個(gè)公交車站,前面是個(gè)大馬路,*時(shí)無論白天晚上人來人往。而且一百米開外就是地鐵站,人流量是可想而知的。周圍又都是老居民區(qū),固定人口多,地塊成熟,消費(fèi)力旺盛。另外我發(fā)現(xiàn)這條街上還有幾家為數(shù)不多的衣服店,但大都定位居高,價(jià)格昂貴,款式單調(diào)稀少。*時(shí)也很少有人光顧。因?yàn)檫@里雖然居民多但大都是普通老百姓,富人很少,不適合銷售高檔消費(fèi)品。這里雖然人流量大但大都為上班一族,消費(fèi)能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場(chǎng)需求。同時(shí)和其他幾家店沒有沖突,差異性存在。
店面的租金也不高5000元/月,付三壓一,(上海都這樣)。找好店面之后,接下來就是要與房東簽約。而且,這個(gè)動(dòng)作不能太早,必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn),一旦與房東簽約之后,就開始支付房租,自然就會(huì)有時(shí)間壓力。所以,我在與房東簽約之前,一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)(包括營(yíng)業(yè)證照的辦理等,這里我就不在熬述了),都先準(zhǔn)備好了。在與房東簽約時(shí),租期最好不要太短,如果只簽一年,可能一年后才要開始回收,結(jié)果店面卻被房東收回去,租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年,即使將來經(jīng)營(yíng)出了問題我也可以轉(zhuǎn)租出去(這里的房租一直在漲)。店面承租下來,需要一段裝潢期,所以我向房東情商,租金起算的日期讓他扣掉裝潢期,以降低租金支出。呵呵,能少燒錢就少燒點(diǎn),誰讓咱只有5萬元起步金呢。
三、店面的裝潢
租好了店面,下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如,開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商,開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn),裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn),到時(shí)候所裝潢出來的店面,在實(shí)務(wù)操作上,就未必能完全符合需求。屆時(shí),如果再打掉重做,當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時(shí)。
所以,我在裝潢前請(qǐng)裝潢公司先畫圖,包括*面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會(huì)比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下:
1、 門口醒目的廣告明確,讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西!重要的一點(diǎn),相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì)用不同的效果,不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購買欲!當(dāng)然本店剛開張簡(jiǎn)裝為宜。
2、燈光等硬件配備也非常重要的,如果店鋪不夠亮膛,給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮,一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動(dòng)人,但是不同的燈光會(huì)有不同的效果,冷暖結(jié)合是服裝店最適合的,如果全部是冷光(也就是*時(shí)所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂,但是給人的感覺慘白不夠溫馨,衣服會(huì)顯得不夠柔和!加上暖光燈(*時(shí)看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺,照射出的衣服也更動(dòng)人!空調(diào)在夏天必需要俱備,不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的,身上粘滋滋的,試衣服也不會(huì)有心情的!
四、選貨及進(jìn)貨的渠道
萬事具備只欠東風(fēng),下面進(jìn)入正題,我該講講怎么買生財(cái)?shù)墓ぞ撸阂路,怎么進(jìn)貨選貨。
一、 選貨及進(jìn)貨
1、 選貨:選樣,款式,品牌,數(shù)量
選貨要掌握當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)行情:出現(xiàn)哪些新品種?銷售趨勢(shì)如何?社會(huì)存量多少?價(jià)格漲勢(shì)如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數(shù)。
品牌以雜牌為主,以外貿(mào)貨為主。
進(jìn)貨要適銷、適量,要編制進(jìn)貨計(jì)劃,當(dāng)然在進(jìn)貨過程中也可應(yīng)變修改。進(jìn)貨時(shí),首先到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想,以后再著手落實(shí)進(jìn)貨
少進(jìn)試銷,然后在適量進(jìn)貨。因?yàn)槭切碌觊_張所以款式一定要多,給顧客的選擇余地大。
進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四,這樣每個(gè)星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的,但只上部份新貨,一部份留著星期天上!如果進(jìn)入銷售旺季,三四天就補(bǔ)一次貨!
象“三八”“五一”“國(guó)慶”等幾個(gè)銷售**,不要等到差不多時(shí)間時(shí)再準(zhǔn)備貨品,提前半個(gè)月就可以先開始準(zhǔn)備了!要給自己有足夠的安排時(shí)間才行!
2、 進(jìn)貨渠道:
上海七蒲服裝批發(fā)市場(chǎng)或杭州四季青服裝批發(fā)市場(chǎng)。新店開張暫時(shí)只在七蒲服裝批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。同一城市就近方便,等日后銷量上去,在去杭州四季青服裝批發(fā)市場(chǎng)。
五、人力規(guī)劃
我計(jì)劃雇傭三個(gè)人,兩個(gè)小姑娘最好是漂亮MM(不要罵我色,愛美之心人皆有之,漂亮MM容易招攬顧客奧),主要負(fù)責(zé)接待顧客,兩人輪班倒。另外招一個(gè)年齡大點(diǎn)的阿姨和我自己輪班倒收銀,我基本上一直要在店里看著的(除了進(jìn)貨或者重要的事,自己創(chuàng)業(yè)累點(diǎn)是應(yīng)該的)。兩個(gè)小姑娘的工資,800/月+提成,提成為月營(yíng)業(yè)額的1%,提高她們的積極性。大一點(diǎn)的阿姨也一樣,800/月+提成1%,不收銀出了問題它要負(fù)責(zé)。
六、投資金額分析,每月費(fèi)用分析
1, 房租:5000/月,付三壓一,20000元
2, 裝修費(fèi)5000
3, 第一次衣服貨款20000元
4, 其他費(fèi)用1000元
5, 員工工資可以在第一月底結(jié),不用算在初期5萬內(nèi)
6, 余下4000做流動(dòng)資金使用
七、營(yíng)銷策略
一、開幕促銷
當(dāng)一切都就緒之后,就準(zhǔn)備擇期正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客,辦一些促銷活動(dòng)勢(shì)不可免,促銷活動(dòng)不外乎打折、贈(zèng)品及抽獎(jiǎng)等三大類型。同時(shí)在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。
二、衣服的陳列
做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多,給客戶有足夠的挑選余地,這與其它品牌專賣店不同,不是依靠主要幾個(gè)款的來銷售!產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn),把上衣,裙子,褲子,套裝等分開陳列,除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便,如果只想買裙子的,他只需在裙子類挑選,如果買了裙子又想配上衣,直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣,往往出樣的衣服是賣得最快的!櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換,這不能偷懶!
三,長(zhǎng)期發(fā)展?fàn)I銷策略
1、 原則:每周都要有新貨上架,以中檔為主,高低檔為輔(高檔點(diǎn)綴低檔適量)
2、 方針:盡量把其中的每個(gè)環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化,以備日后發(fā)展連鎖,即模式復(fù)制
3、 服務(wù):訓(xùn)練營(yíng)業(yè)員的基本利益,對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開,常此以往才可能有口碑相傳的美益度,也才會(huì)有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。
4、 方法:
(1) 初次來店的驚喜
、 免費(fèi)贈(zèng)送小飾物,小掛件,讓其填一份長(zhǎng)期顧客表(做客戶數(shù)據(jù)庫)
。2) 增加其下次來店的可能性
、 傳達(dá)每周都有新貨上架的信息
、 利用顧客數(shù)據(jù)庫,以某種借口施以小恩惠,使其來店領(lǐng)取或告知打折消息,或者免費(fèi)送過季衣服(要定量)或送生日禮物等
③ 購適量女士手袋告知顧客一次購物滿400元送一只女士手袋(女士手袋要在店內(nèi)陳列出來,進(jìn)貨以38元標(biāo)價(jià)300+的那種為宜,給顧客物超所值的感覺)或者累積消費(fèi)600元及以上。(獲得獎(jiǎng)勵(lì)之后在從新累積)
。3) 滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買
、 告知顧客量大或團(tuán)購可優(yōu)惠,如:一次購滿500元及以上打8折等,或者個(gè)人累積消費(fèi)1000元既獲得一張8折的金卡
、 介紹新顧客,如:每介紹一位新顧客并購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等。
。4)不定期打折
、偃艘欢ǔ潭壬隙枷矚g貪小便宜,女人就更是如此了。"店鋪開張大賺送"、"本店商品八折優(yōu)惠",也可以采用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨為主,過季貨為輔)
這些招牌通常能抓住女人的心。
。5)一年中做幾次短期促銷,售價(jià)定為10-30元,非常聚人氣!再把店內(nèi)滯銷款低價(jià)一起處理!如五一,十一,三八等最佳時(shí)間。
八,總結(jié)
綜上所述我用5萬元開一個(gè)女式服裝店,是不是能夠成功當(dāng)然還需實(shí)踐中去檢驗(yàn)了。
服裝創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書3
一、項(xiàng)目介紹
由于資金有限只有xx萬元,所以我想來想去沒有什么更好的項(xiàng)目,時(shí)間緊張也沒有更好的靈感所以暫就來個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),服裝行業(yè)。我的項(xiàng)目是做服裝行業(yè),開個(gè)女式服裝店。
在選定行業(yè)之前,我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有xx萬元。因?yàn),各行業(yè)的總投資有高有低,每一種行業(yè)都不一樣,所以,先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè),再來做進(jìn)一步的規(guī)劃。
二、店面的選址
地點(diǎn)的選擇對(duì)日后店面的營(yíng)運(yùn)好壞影響很大,所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。經(jīng)過**我發(fā)現(xiàn)在__這塊商圈不錯(cuò),xx區(qū)作為上海發(fā)展的主要居民居住區(qū)之一,xx又是xx的中心,這里交通發(fā)達(dá),人口密集,市場(chǎng)是沒問題。而且這里以后還要建一個(gè)大型的亞洲商品交易中心,前景廣闊。最后我把店面選在了xx的xx路上,僅挨店面就有一個(gè)公交車站,前面是個(gè)大馬路,*時(shí)無論白天晚上人來人往。而且一百米開外就是地鐵站,人流量是可想而知的。周圍又都是老居民區(qū),固定人口多,地塊成熟,消費(fèi)力旺盛。
三、店面的裝潢
租好了店面,下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如,開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商,開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn),裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn),到時(shí)候所裝潢出來的店面,在實(shí)務(wù)操作上,就未必能完全符合需求。屆時(shí),如果再打掉重做,當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時(shí)。
所以,我在裝潢前請(qǐng)裝潢公司先畫圖,包括*面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會(huì)比較貼近自己的想法。 我要求的裝潢效果如下 :
1、 門口醒目的廣告明確:讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西!重要的一點(diǎn),相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì)用不同的效果,不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購買欲!當(dāng)然本店剛開張簡(jiǎn)裝為宜。
2、 燈光等硬件配備也非常重要的,如果店鋪不夠亮膛,給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮,一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動(dòng)人,但是不同的燈光會(huì)有不同的效果,冷暖結(jié)合是服裝店最適合的,如果全部是冷光(也就是*時(shí)所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂,但是給人的感覺慘白不夠溫馨,衣服會(huì)顯得不夠柔和!加上暖光燈(*時(shí)看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺,照射出的衣服也更動(dòng)人!空調(diào)在夏天必需要俱備,不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的,身上粘滋滋的,試衣服也不會(huì)有心情的!
店面裝潢一共花了xx元,這還是省著點(diǎn)花的,包括我自己做小工,就省著點(diǎn)吧。
四、選貨及進(jìn)貨的渠道
(一) 選貨及進(jìn)貨
1、 選貨:選樣,款式,品牌,數(shù)量
選貨要掌握當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)行情:出現(xiàn)哪些新品種?銷售趨勢(shì)如何?社會(huì)存量多少?價(jià)格漲勢(shì)如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數(shù)。品牌以雜牌為主,以外貿(mào)貨為主。
進(jìn)貨要適銷、適量,要編制進(jìn)貨計(jì)劃,當(dāng)然在進(jìn)貨過程中也可應(yīng)變修改。進(jìn)貨時(shí),首先到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想,以后再著手落實(shí)進(jìn)貨。
2、 進(jìn)貨渠道:
xx服裝批發(fā)市場(chǎng)或xx服裝批發(fā)市場(chǎng)。新店開張暫時(shí)只在xx服裝批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。同一城市就近方便,等日后銷量上去,再去xx服裝批發(fā)市場(chǎng)。
五、人力規(guī)劃
我計(jì)劃雇傭x個(gè)人,兩個(gè)小姑娘最好是漂亮mm,主要負(fù)責(zé)接待顧客,兩人輪班倒。另外招一個(gè)年齡大點(diǎn)的阿姨和我自己輪班倒收銀,我基本上一直要在店里看著的。兩個(gè)小姑娘的工資,xx/月+提成,提成為月營(yíng)業(yè)額的xx%,提高她們的積極性。大一點(diǎn)的阿姨也一樣,xx/月+提成x%,收銀出了問題要負(fù)責(zé)。
六、投資金額分析,每月費(fèi)用分析
1,房租:xx/月,付三壓一,xx元;
2,裝修費(fèi)xx;
3,第一次衣服貨款xx元;
4,其他費(fèi)用xx元;
5,員工工資可以在第一月底結(jié),不用算在初期xx萬內(nèi);
6,余下xx做流動(dòng)資金使用。
七、營(yíng)銷策略
1、開幕促銷
當(dāng)一切都就緒之后,就準(zhǔn)備擇期正式開幕。開幕當(dāng)天為招來顧客,辦一些促銷活動(dòng)勢(shì)不可免,促銷活動(dòng)不外乎打折、贈(zèng)品及抽獎(jiǎng)等三大類型。同時(shí)在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。
2、衣服的陳列
做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多,給客戶有足夠的挑選余地,這與其它品牌專賣店不同,不是依靠主要幾個(gè)款的來銷售!產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn),把上衣,裙子,褲子,套裝等分開陳列,除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便,如果只想買裙子的,他只需在裙子類挑選,如果買了裙子又想配上衣,直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣,往往出樣的衣服是賣得最快的'!櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換,這不能偷懶!
3、長(zhǎng)期發(fā)展?fàn)I銷策略
1、原則:每周都要有新貨上架,以中檔為主,高低檔為輔(高檔點(diǎn)綴低檔適量)。
2、方針:盡量把其中的每個(gè)環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化,以備日后發(fā)展連鎖,即模式復(fù)制。
3、服務(wù):訓(xùn)練營(yíng)業(yè)員的基本利益,對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開,常此以往才可能有口碑相傳的美益度,也才會(huì)有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。
八、總結(jié)
綜上所述我用_萬元開一個(gè)女式服裝店,是不是能夠成功當(dāng)然還需實(shí)踐中去檢驗(yàn)了。
服裝創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書4
一、店面的選址
地點(diǎn)的選擇對(duì)日后店面的營(yíng)運(yùn)好壞影響很大,所以一定要找個(gè)商圈位置好的`店面。經(jīng)過**我發(fā)現(xiàn)在閔行莘莊這快商圈不錯(cuò),閔行區(qū)作為上海發(fā)展的主要居民居住區(qū)之一,莘莊又是閔行的中心,這里交通發(fā)達(dá),人口密集,市場(chǎng)是沒問題。而且這里以后還要建一個(gè)大型的亞洲商品交易中心,前景廣闊。最后我把店面選在了莘莊的水清路上,僅挨店面就有一個(gè)公交車站,前面是個(gè)大馬路,*時(shí)無論白天晚上人來人往。而且一百米開外就是地鐵站,人流量是可想而知的。周圍又都是老居民區(qū),固定人口多,地塊成熟,消費(fèi)力旺盛。另外我發(fā)現(xiàn)這條街上還有幾家為數(shù)不多的衣服店,但大都定位居高,價(jià)格昂貴,款式單調(diào)稀少。*時(shí)也很少有人光顧。因?yàn)檫@里雖然居民多但大都是普通老百姓,富人很少,不適合銷售高檔消費(fèi)品。這里雖然人流量大但大都為上班一族,消費(fèi)能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場(chǎng)需求。同時(shí)和其他幾家店沒有沖突,差異性存在。
二、店面的裝潢
店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如,開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商,開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn),裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn),到時(shí)候所裝潢出來的店面,在實(shí)務(wù)操作上,就未必能完全符合需求。屆時(shí),如果再打掉重做,當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時(shí)syb服裝廠創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書syb服裝廠創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。
所以,我在裝潢前請(qǐng)裝潢公司先畫圖,包括*面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會(huì)比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下:
1、 門口醒目的廣告明確,讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西!重要的一點(diǎn),相同的衣服掛在不同檔次的店鋪會(huì)用不同的效果,不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購買欲!
2、 燈光等硬件配備也非常重要的,如果店鋪不夠亮膛,給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮,一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動(dòng)人,但是不同的燈光會(huì)有不同的效果,冷暖結(jié)合是服裝店最適合的,如果全部是冷光(也就是*時(shí)所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂,但是給人的感覺慘白不夠溫馨,衣服會(huì)顯得不夠柔和!加上暖光燈(*時(shí)看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺,照射出的衣服也更動(dòng)人!空調(diào)在夏天必需要俱備,不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的,身上粘滋滋的,試衣服也不會(huì)有心情的!
三、選貨及進(jìn)貨的渠道
(一)、 選貨及進(jìn)貨
選貨:選樣,款式,品牌,數(shù)量
選貨要掌握當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)行情:出現(xiàn)哪些新品種?銷售趨勢(shì)如何?社會(huì)存量多少?價(jià)格漲勢(shì)如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數(shù)。
品牌以雜牌為主,以外貿(mào)貨為主。進(jìn)貨要適銷、適量,要編制進(jìn)貨計(jì)劃,當(dāng)然在進(jìn)貨過程中也可應(yīng)變修改。進(jìn)貨時(shí),首先到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想,以后再著手落實(shí)進(jìn)貨少進(jìn)試銷,然后在適量進(jìn)貨。因?yàn)槭切碌觊_張所以款式一定要多,給顧客的選擇余地大。
進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四,這樣每個(gè)星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的,但只上部份新貨,一部份留著星期天上!如果進(jìn)入銷售旺季,三四天就補(bǔ)一次貨!
象“三八”“五一”“國(guó)慶”等幾個(gè)銷售**,不要等到差不多時(shí)間時(shí)再準(zhǔn)備貨品,提前半個(gè)月就可以先開始準(zhǔn)備了!要給自己有足夠的安排時(shí)間才行!
(二)、 進(jìn)貨渠道:
(1)、批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨
對(duì)于淘寶上大多賣家來說,去批發(fā)市場(chǎng)淘貨是主要進(jìn)貨渠道,優(yōu)點(diǎn)是能看到實(shí)物,可以尋找自已定位款式。缺點(diǎn)是批發(fā)市場(chǎng)上款式抄版的太多,無法做到獨(dú)家享有,價(jià)格無法自已掌控,若在二手批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨價(jià)格方面更沒有優(yōu)勢(shì),如果去一手批發(fā)(廣州白馬、十三行、虎門富民、黃河、杭州四季青等)市場(chǎng)進(jìn)貨,也得掏路費(fèi)、餐費(fèi)、住宿費(fèi),還得勞累地來回于批發(fā)店內(nèi)穿梭,要是算上成本進(jìn)貨價(jià)也不低,總體來說,去批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨價(jià)格和款式?jīng)]有多大優(yōu)勢(shì)。
(2)、網(wǎng)批
由于批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨優(yōu)勢(shì)不大,有不少淘寶賣家選擇網(wǎng)上進(jìn)貨點(diǎn)點(diǎn)鼠標(biāo),貨品自動(dòng)送貨上門。優(yōu)點(diǎn)是省心省力,進(jìn)貨成本有所下降。缺點(diǎn)是實(shí)物和圖片有時(shí)有所差異,款式無法做到獨(dú)家經(jīng)營(yíng)。
(3)、拼貨廠家直接下單
優(yōu)點(diǎn)是進(jìn)貨價(jià)格方面降到最低點(diǎn),款式方面共享商家不多。缺點(diǎn)是量比較大,有存貨風(fēng)險(xiǎn),同風(fēng)格款式拼貨商家不好找。
(4)、提供款式圖片,下訂單小加工廠制作
現(xiàn)在不少加工廠也承接一些小訂單制作(就如本人自開針織服裝廠就是走這條路),優(yōu)點(diǎn)是款式可以做到獨(dú)家經(jīng)營(yíng),價(jià)格方面比去批發(fā)市場(chǎng)又降了不少,款式和價(jià)格方面優(yōu)勢(shì)明顯,服裝賣的是什么?不就是款式和價(jià)格嗎?缺點(diǎn)是需自尋款式,進(jìn)貨時(shí)間稍長(zhǎng),所以偷懶或沒有時(shí)間計(jì)劃觀念的人,最好不要操作。
四、行業(yè)特點(diǎn)分析
1、衣食乃生身所需,市場(chǎng)之大
衣、食、住、行是人類生活的四大元素。人們把“衣”放在首位,可見衣服對(duì)于我們的重要性。作為衣食住行之首,人類對(duì)錦衣美服的追求似乎永遠(yuǎn)沒有止境。不管是遍布大街小巷、星羅棋布的個(gè)性服裝店,還是各大商場(chǎng)的高檔品牌服裝,從幾十元的低檔地?cái)傌浀礁哌_(dá)數(shù)千元甚至數(shù)萬元的進(jìn)口服裝,尤其是女式服裝只要符合潮流和消費(fèi)者的口味,都有人愿意掏錢捧場(chǎng)。人可以吃好吃壞,有的還可以自己家的,但人不能不穿衣服,更不能自己生產(chǎn),所以在這方面上是肯定有需求的;隨著人們生活水*的提高,人們的審美情趣,都隨之而變,不僅講穿,還講究怎么穿,穿什么樣的,穿的是否如意;所以穿,有著很大的市場(chǎng),每人都必須的; 冷靜一下,市場(chǎng)之大,競(jìng)爭(zhēng)者,也比比皆是;猶如一塊奶烙上,己有了無數(shù)的**,都在啃食著這塊蛋糕。究竟怎樣,自己能不能成為這塊蛋糕主要占領(lǐng)者,要看我們選擇什么樣的市場(chǎng)定位,及生存方式;讓消費(fèi)者欣賞自己的產(chǎn)品,是最重要的;這就是我們即將面對(duì)的最重要的根本。
2、服裝業(yè)便于倔起,利于把握生存原則;
我之所以認(rèn)為選擇服裝業(yè)便于倔起,是因?yàn)槭袌?chǎng)之大,購量之強(qiáng),只要你的產(chǎn)品迎合了大多的消費(fèi)群體,在一夜之間,你就是贏家。因?yàn)槭嵌嗌偃嗽谘堇[著這個(gè)市場(chǎng)的生存規(guī)律,所以,只要你冷眼觀看,就能知道自己該怎么著手于這個(gè)行業(yè),前行者們都告訴了我們這個(gè)道理,不用你再去花錢去買了。再則選擇開服裝店的優(yōu)勢(shì)是服裝行業(yè)較為成熟,項(xiàng)目需要的成本較低,容易進(jìn)入也容易啟動(dòng),很適合我們這些剛涉足商業(yè)的創(chuàng)業(yè)界層,而且自己對(duì)服裝也有點(diǎn)感興趣,算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧syb服裝廠創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書工作計(jì)劃。
“沒有失敗的行業(yè),只有失敗的企業(yè)”這句話,蘊(yùn)涵了生存的規(guī)律及危機(jī),但給予我們一處警示,我們要想生存,就必須解決一些問題:我們服裝規(guī)模、產(chǎn)品定位、群體目標(biāo)等。
五、群體目標(biāo)
**成年服裝年齡段分類基本為:18-30歲,30-45歲
1、18-30歲:該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的最主要的群體,是消費(fèi)群體中服裝購買頻率最多,總體購買金額較多的群體,其中女性消費(fèi)的頻率高于男性。該群體具有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),很強(qiáng)的購買欲望,時(shí)尚、追求流行、個(gè)性、敢于嘗試新事物。
2、30-45歲:該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的主要群體,是消費(fèi)群體中購買單件服裝價(jià)值最高的群體。該群體是消費(fèi)群體中經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)最為雄厚的群體,購買欲望同樣較強(qiáng)。但該群體大多數(shù)的人生觀和價(jià)值已相對(duì)成熟,因此對(duì)風(fēng)格、對(duì)時(shí)尚都有自己的喜好,其中相當(dāng)部分人已有自己喜好的品牌,對(duì)新品牌的接受程度較低。
服裝創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書5
一、項(xiàng)目介紹
由于資金有限,想來想去沒有什么更好的項(xiàng)目,時(shí)間緊張也沒有更好的靈感,那還不如走傳
需要我們大家共同合作默契來考統(tǒng)行業(yè)路線——服裝行業(yè)。尤其我們是合作一起開始創(chuàng)業(yè),
慮好各方面的事情,遵循互惠互利,有商有量的原則,不能因利和個(gè)人情緒影響店面的發(fā)展,至于我們個(gè)人之間的利潤(rùn)和合作規(guī)則,先等店面開起來,我們?cè)賮硪欢ㄒ环萦?jì)劃書,為以后店面有一個(gè)健康的成長(zhǎng)過程打下基礎(chǔ)。
我決定進(jìn)軍服裝行業(yè)了,其理由如下:
1、衣、食乃生身所需,市場(chǎng)之大
衣、食、住、行是人類生活的四大元素。人們把“衣”放在首位,可見衣服對(duì)于我們的重要性。作為衣食住行之首,人類對(duì)錦衣美服的追求似乎永遠(yuǎn)沒有止境。不管是遍布大街小巷、星羅棋布的個(gè)性服裝店,還是各大商場(chǎng)的高檔品牌服裝,從幾十元的低檔地?cái)傌浀礁哌_(dá)數(shù)千元甚至數(shù)萬元的進(jìn)口服裝,尤其是女式服裝只要符合潮流和消費(fèi)者的口味,都有人愿意掏錢捧場(chǎng)。人可以吃好吃壞,有的還可以自己家的,但人不能不穿衣服,更不能自己生產(chǎn),所以在這方面上是肯定有需求的;隨著人們生活水*的提高,人們的審美情趣,都隨之而變,不僅講穿,還講究怎么穿,穿什么樣的,穿的是否如意;所以穿,有著很大的市場(chǎng),每人都必須的;冷靜一下,市場(chǎng)之大,競(jìng)爭(zhēng)者,也比比皆是;猶如一塊奶烙上,己有了無數(shù)的**,都在啃食著這塊蛋糕。究竟怎樣,自己能不能成為這塊蛋糕主要占領(lǐng)者,要看我們選擇什么樣的市場(chǎng)定位,及生存方式;讓消費(fèi)者欣賞自己的產(chǎn)品,是最重要的;這就是我們即將面對(duì)的最重要的根本。
2、服裝業(yè)便于倔起,利于把握生存原則;
我之所以認(rèn)為選擇服裝業(yè)便于倔起,是因?yàn)槭袌?chǎng)之大,購量之強(qiáng),只要你的產(chǎn)品迎合了大多的消費(fèi)群體,在一夜之間,你就是贏家。因?yàn)槭嵌嗌偃嗽谘堇[著這個(gè)市場(chǎng)的生存規(guī)律,所以,只要你冷眼觀看,就能知道自己該怎么著手于這個(gè)行業(yè),前行者們都告訴了我們這個(gè)道理,不用你再去花錢去買了。再則選擇開服裝店的優(yōu)勢(shì)是服裝行業(yè)較為成熟,項(xiàng)目需要的成本較低,容易進(jìn)入也容易啟動(dòng),很適合我們這些剛涉足商業(yè)的創(chuàng)業(yè)界層,而且自己對(duì)服裝也有點(diǎn)感興趣,算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧。
“沒有失敗的行業(yè),只有失敗的企業(yè)”這句話,蘊(yùn)涵了生存的規(guī)律及危機(jī),但給予我們一處警示,我們要想生存,就必須解決一些問題:我們服裝規(guī)模、產(chǎn)品定位、群體目標(biāo)等。我們的項(xiàng)目是做服裝行業(yè),開個(gè)女式服裝店。
店名:(衣拉客、唯衣、衣新衣異、衣衣布舍)
群體目標(biāo)
**成年服裝年齡段分類基本為:18-30歲,30-45歲,45-65歲,65歲以上。
1、18-30歲:該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的最主要的群體,是消費(fèi)群體中服裝購買頻率最多,總體購買金額較多的群體,其中女性消費(fèi)的頻率高于男性。該群體具有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),很強(qiáng)的購買欲望,時(shí)尚、追求流行、個(gè)性、敢于嘗試新事物。
2、30-45歲:該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的主要群體,是消費(fèi)群體中購買單件服裝價(jià)值最高的群體。該群體是消費(fèi)群體中經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)最為雄厚的群體,購買欲望同樣較強(qiáng)。但該群體大多數(shù)的人生觀和價(jià)值已相對(duì)成熟,因此對(duì)風(fēng)格、對(duì)時(shí)尚都有自己的喜好,其中相當(dāng)部分人已有自己喜好的品牌,對(duì)新品牌的接受程度較低。
3、45-65歲和65歲以上就不用考慮了
從上面數(shù)據(jù)可知,18-45歲這兩個(gè)年齡段的消費(fèi)力相對(duì)較高。而處于該年齡段的女性大多都是職業(yè)女性或年輕少婦,她們對(duì)于服裝的追求較為強(qiáng)烈,但對(duì)服裝的檔次不會(huì)過分要求。本服裝服飾店的目標(biāo)對(duì)象主要定在20-35歲之間的職業(yè)女性和有工作的主婦。前者是所謂的單
身貴族,后者被稱為雙薪族。這一目標(biāo)群體月收入約在1500元以上,無家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)或?qū)儆谛?*活家庭,她們多注重服裝服飾的款式和搭配,**支配的費(fèi)用較多。商品定品
由于本店的.目標(biāo)對(duì)象是20-35歲年齡段的女性群體,因此款式應(yīng)相應(yīng)斯文、時(shí)尚、新穎,不能過于前衛(wèi)、夸張。價(jià)位將定在中、低檔次上,大眾化且讓顧客有“物超所值”的感覺!锒、店面的選址(一起考慮)NO.1
雖然地點(diǎn)并不是服裝服飾店經(jīng)營(yíng)成功的唯一前提,但是鋪址的選取仍然極大限度地影響店鋪生意的好壞。好店址的特點(diǎn)主要有6個(gè)方面:
1、商業(yè)活動(dòng)頻繁。商業(yè)活動(dòng)頻繁的地區(qū)一般指商業(yè)中心、鬧市區(qū)。
2、人口密度高。在商業(yè)街、居民區(qū)附近開店,人流量大,各年齡層和社會(huì)階層的人都有,對(duì)于服裝服飾款式或類型的選擇比較容易。
3、客流量大。涉及地理位置和交通條件等因素。
4、交通便利。一般來說,交通便利的話,客流量自然增大。
5、人流聚集或聚會(huì)較多。百貨商場(chǎng)、服裝商場(chǎng)附近的服裝服飾客流量較多,因?yàn)榭腿嗽诠渫晟虉?chǎng)后會(huì)順帶到附近的街店轉(zhuǎn)一圈。
6、同類店鋪聚集。經(jīng)營(yíng)同類商品的店鋪越多,顧客在這里進(jìn)行比較和選擇的機(jī)會(huì)就越多,因此若能集中在某一地段或街區(qū)則更能招攬顧客。
符合以上條件的地方主要有黃興路商業(yè)街、東塘商業(yè)圈、五一商圈、中山路一帶。對(duì)上述幾個(gè)地方的消費(fèi)對(duì)象、商品定位、客流量等方面進(jìn)行比較。(略)
經(jīng)比較分析店面地址:
地點(diǎn)的選擇對(duì)日后店面的營(yíng)運(yùn)好壞影響很大,所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。經(jīng)過**我發(fā)現(xiàn),步行街、金滿地、東塘一帶相比較而言具有發(fā)展?jié)摿Γ@需要我們大家一點(diǎn)一滴去尋找,去摸索,然后再定論目的地。
。ǖ昝娴刂贩治、店面費(fèi)用、店面租金、店面期限、店面裝修等等問題)
★三、店面的裝潢(一起考慮)NO.2
租好了店面后,進(jìn)行店面裝修。店面裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn),到時(shí)候所裝潢出來的店面,在實(shí)務(wù)操作上,就未必能完全符合需求。屆時(shí),如果再打掉重做,當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時(shí)。
在裝潢前請(qǐng)裝潢公司先畫圖,包括*面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會(huì)比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下:
1、門口醒目的廣告明確,讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西!重要的一點(diǎn),相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì)用不同的效果,不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購買欲!當(dāng)然本店剛開張簡(jiǎn)裝為宜。
2、燈光等硬件配備也非常重要的,如果店鋪不夠亮膛,給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮,一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動(dòng)人,但是不同的燈光會(huì)有不同的效果,冷暖結(jié)合是服裝店最適合的,如果全部是冷光(也就是*時(shí)所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂,但是給人的感覺慘白不夠溫馨,衣服會(huì)顯得不夠柔和!加上暖光燈(*時(shí)看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺,照射出的衣服也更動(dòng)人!空調(diào)在夏天必需要俱備,不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的,身上粘滋滋的,試衣服也不會(huì)有心情的!
店面裝潢費(fèi)用能省則省,盡量花小錢做大事,避免不必要的費(fèi)用付出,在裝修風(fēng)格獨(dú)特和省錢之間尋找一個(gè)好的*衡點(diǎn)。
★四、選貨及進(jìn)貨的渠道(共同考慮)NO.1(重點(diǎn),先了解再下手)
一、選貨及進(jìn)貨
1、選貨:選樣,款式,品牌,數(shù)量
選貨要掌握當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)行情:出現(xiàn)哪些新品種?銷售趨勢(shì)如何?社會(huì)存量多少?價(jià)格漲勢(shì)如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數(shù)。
品牌以雜牌為主,以外貿(mào)貨為主。
進(jìn)貨要適銷、適量,要編制進(jìn)貨計(jì)劃,當(dāng)然在進(jìn)貨過程中也可應(yīng)變修改。進(jìn)貨時(shí),首先到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想,以后再著手落實(shí)進(jìn)貨少進(jìn)試銷,然后在適量進(jìn)貨。因?yàn)槭切碌觊_張所以款式一定要多,給顧客的選擇余地大。
進(jìn)貨盡量安排在每個(gè)星期的三或四,這樣每個(gè)星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的,但只上部份新貨,一部份留著星期天上!如果進(jìn)入銷售旺季,三四天就補(bǔ)一次貨!
象“三八”“五一”“國(guó)慶”等幾個(gè)銷售**,不要等到差不多時(shí)間時(shí)再準(zhǔn)備貨品,提前半個(gè)月就可以先開始準(zhǔn)備了!要給自己有足夠的安排時(shí)間才行!
2、進(jìn)貨渠道:
株洲服裝批發(fā)市場(chǎng)、武漢服裝批發(fā)市場(chǎng)、廣州服裝批發(fā)市場(chǎng)
五、人力規(guī)劃(小本生意最好是自家人)
計(jì)劃雇傭一到兩個(gè)小姑娘,最好是漂亮MM(愛美之心人皆有之,漂亮MM容易招攬顧客),主要負(fù)責(zé)接待顧客,如果兩人輪班倒。兩個(gè)小姑娘的工資,500/月+提成,提成為月營(yíng)業(yè)額的1%,提高她們的積極性。六、投資金額分析,每月費(fèi)用分析
初期費(fèi)用粗算
1、房租:5000/月,
2、裝修費(fèi):3000
3、第一次衣服貨款:8000元
4、其他費(fèi)用:1000元
5、員工工資可以在第一月底結(jié),不用算在初期費(fèi)用里面
6、不可預(yù)計(jì)費(fèi)用:15000元
7、門面轉(zhuǎn)讓費(fèi):15000元
共計(jì):47000元
七、營(yíng)銷策略
一、開店促銷
當(dāng)一切都就緒之后,就準(zhǔn)備擇期正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客,辦一些促銷活動(dòng)勢(shì)不可免,促銷活動(dòng)不外乎打折、贈(zèng)品及抽獎(jiǎng)等三大類型。同時(shí)在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。
二、衣服的陳列
做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多,給客戶有足夠的挑選余地,這與其它品牌專賣店不同,不是依靠主要幾個(gè)款的來銷售!產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn),把上衣,裙子,褲子,套裝等分開陳列,除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便,如果只想買裙子的,他只需在裙子類挑選,如果買了裙子又想配上衣,直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣,往往出樣的衣服是賣得最快的!櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換,這不能偷懶!
三,長(zhǎng)期發(fā)展?fàn)I銷策略(在廣州進(jìn)價(jià)的中檔就可以做高檔賣了!注意店面的裝修要上點(diǎn)檔次)
1、原則:每周都要有新貨上架,以中檔為主,高低檔為輔(高檔點(diǎn)綴低檔適量)
2、方針:盡量把其中的每個(gè)環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化,以備日后發(fā)展連鎖,即模式復(fù)制
3、服務(wù):訓(xùn)練營(yíng)業(yè)員的基本利益,對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開,常此以往才可能有口碑相傳的美益度,也才會(huì)有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。
4、方法:
。1)初次來店的驚喜
、倥c老魏聯(lián)系小商品作為免費(fèi)贈(zèng)送客人的小飾物,小掛件,讓其填一份長(zhǎng)期顧客表(做客戶數(shù)據(jù)庫)
(2)增加其下次來店的可能性
、賯鬟_(dá)每周都有新貨上架的信息(比較難承諾了就要兌現(xiàn),你注意常換就可以了)②利用顧客數(shù)據(jù)庫,以某種借口施以小恩惠,使其來店領(lǐng)取或告知打折消息,或者免費(fèi)送過季衣服(要定量)或送生日禮物等
③購適量女士手袋告知顧客一次購物滿***元送一只女士手袋(女士手袋要在店內(nèi)陳列出來,進(jìn)貨以38元標(biāo)價(jià)300+的那種為宜,給顧客物超所值的感覺)或者累積消費(fèi)***元及以上。(獲得獎(jiǎng)勵(lì)之后再重新累積)
。3)滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買
①告知顧客量大或團(tuán)購可優(yōu)惠,如:一次購滿500元及以上打8折等,或者個(gè)人累積消費(fèi)1000元既獲得一張8折的金卡
、诮榻B新顧客,如:每介紹一位新顧客并購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等。
(4)不定期打折
、偃艘欢ǔ潭壬隙枷矚g貪小便宜,女人就更是如此了。"店鋪開張大賺送"、"本店商品八折優(yōu)惠",也可以采用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨為主,過季貨為輔)這些招牌通常能抓住女人的心。
。5)一年中做幾次短期促銷,售價(jià)定為10-30元,非常聚人氣!再把店內(nèi)滯銷款低價(jià)一起處理!如五一,十一,三八等最佳時(shí)間
八、總結(jié)
到了窮途末路的時(shí)候,別說人,豬也會(huì)跳墻,我們不能坐以待斃,雖說老虎都有打盹的時(shí)候,但是肯定不是這個(gè)時(shí)候,道路是曲折的,“錢”途無限光明;同志們,我們不吃飯、不睡覺,打起精神賺鈔票!
服裝創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書6
一、項(xiàng)目介紹
由于資金有限只有xx萬元,所以我想來想去沒有什么更好的項(xiàng)目,時(shí)間緊張也沒有更好的靈感所以暫就來個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),服裝行業(yè)。我的項(xiàng)目是做服裝行業(yè),開個(gè)女式服裝店。
在選定行業(yè)之前,我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有xx萬元。因?yàn)椋餍袠I(yè)的總投資有高有低,每一種行業(yè)都不一樣,所以,先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè),再來做進(jìn)一步的規(guī)劃。
二、店面的選址
地點(diǎn)的選擇對(duì)日后店面的營(yíng)運(yùn)好壞影響很大,所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。經(jīng)過**我發(fā)現(xiàn)在__這塊商圈不錯(cuò),xx區(qū)作為上海發(fā)展的主要居民居住區(qū)之一,xx又是xx的中心,這里交通發(fā)達(dá),人口密集,市場(chǎng)是沒問題。而且這里以后還要建一個(gè)大型的亞洲商品交易中心,前景廣闊。最后我把店面選在了xx的xx路上,僅挨店面就有一個(gè)公交車站,前面是個(gè)大馬路,*時(shí)無論白天晚上人來人往。而且一百米開外就是地鐵站,人流量是可想而知的。周圍又都是老居民區(qū),固定人口多,地塊成熟,消費(fèi)力旺盛。
三、店面的裝潢
租好了店面,下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如,開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商,開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn),裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn),到時(shí)候所裝潢出來的店面,在實(shí)務(wù)操作上,就未必能完全符合需求。屆時(shí),如果再打掉重做,當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時(shí)。
所以,我在裝潢前請(qǐng)裝潢公司先畫圖,包括*面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會(huì)比較貼近自己的想法。 我要求的裝潢效果如下 :
1、 門口醒目的'廣告明確:讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西!重要的一點(diǎn),相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì)用不同的效果,不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購買欲!當(dāng)然本店剛開張簡(jiǎn)裝為宜。
2、 燈光等硬件配備也非常重要的,如果店鋪不夠亮膛,給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮,一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動(dòng)人,但是不同的燈光會(huì)有不同的效果,冷暖結(jié)合是服裝店最適合的,如果全部是冷光(也就是*時(shí)所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂,但是給人的感覺慘白不夠溫馨,衣服會(huì)顯得不夠柔和!加上暖光燈(*時(shí)看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺,照射出的衣服也更動(dòng)人!空調(diào)在夏天必需要俱備,不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的,身上粘滋滋的,試衣服也不會(huì)有心情的!
店面裝潢一共花了xx元,這還是省著點(diǎn)花的,包括我自己做小工,就省著點(diǎn)吧。
四、選貨及進(jìn)貨的渠道
(一) 選貨及進(jìn)貨
1、 選貨:選樣,款式,品牌,數(shù)量
選貨要掌握當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)行情:出現(xiàn)哪些新品種?銷售趨勢(shì)如何?社會(huì)存量多少?價(jià)格漲勢(shì)如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數(shù)。品牌以雜牌為主,以外貿(mào)貨為主。
進(jìn)貨要適銷、適量,要編制進(jìn)貨計(jì)劃,當(dāng)然在進(jìn)貨過程中也可應(yīng)變修改。進(jìn)貨時(shí),首先到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想,以后再著手落實(shí)進(jìn)貨。
2、 進(jìn)貨渠道:
xx服裝批發(fā)市場(chǎng)或xx服裝批發(fā)市場(chǎng)。新店開張暫時(shí)只在xx服裝批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。同一城市就近方便,等日后銷量上去,再去xx服裝批發(fā)市場(chǎng)。
五、人力規(guī)劃
我計(jì)劃雇傭x個(gè)人,兩個(gè)小姑娘最好是漂亮mm,主要負(fù)責(zé)接待顧客,兩人輪班倒。另外招一個(gè)年齡大點(diǎn)的阿姨和我自己輪班倒收銀,我基本上一直要在店里看著的。兩個(gè)小姑娘的工資,xx/月+提成,提成為月營(yíng)業(yè)額的xx%,提高她們的積極性。大一點(diǎn)的阿姨也一樣,xx/月+提成x%,收銀出了問題要負(fù)責(zé)。
六、投資金額分析,每月費(fèi)用分析
1,房租:xx/月,付三壓一,xx元;
2,裝修費(fèi)xx;
3,第一次衣服貨款xx元;
4,其他費(fèi)用xx元;
5,員工工資可以在第一月底結(jié),不用算在初期xx萬內(nèi);
6,余下xx做流動(dòng)資金使用。
七、營(yíng)銷策略
1、開幕促銷
當(dāng)一切都就緒之后,就準(zhǔn)備擇期正式開幕。開幕當(dāng)天為招來顧客,辦一些促銷活動(dòng)勢(shì)不可免,促銷活動(dòng)不外乎打折、贈(zèng)品及抽獎(jiǎng)等三大類型。同時(shí)在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。
2、衣服的陳列
做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多,給客戶有足夠的挑選余地,這與其它品牌專賣店不同,不是依靠主要幾個(gè)款的來銷售!產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn),把上衣,裙子,褲子,套裝等分開陳列,除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便,如果只想買裙子的,他只需在裙子類挑選,如果買了裙子又想配上衣,直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣,往往出樣的衣服是賣得最快的!櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換,這不能偷懶!
3、長(zhǎng)期發(fā)展?fàn)I銷策略
1、原則:每周都要有新貨上架,以中檔為主,高低檔為輔(高檔點(diǎn)綴低檔適量)。
2、方針:盡量把其中的每個(gè)環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化,以備日后發(fā)展連鎖,即模式復(fù)制。
3、服務(wù):訓(xùn)練營(yíng)業(yè)員的基本利益,對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開,常此以往才可能有口碑相傳的美益度,也才會(huì)有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。
八、總結(jié)
綜上所述我用_萬元開一個(gè)女式服裝店,是不是能夠成功當(dāng)然還需實(shí)踐中去檢驗(yàn)了。
服裝創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書7
一、商機(jī)及產(chǎn)品介紹
這是一個(gè)信息年代,而按照淘寶對(duì)外公布的數(shù)據(jù),2010年淘寶成交額超過4000億元,而到2013年馬云公布流動(dòng)資金已達(dá)1**,目前*均每天成交按照他們提供的支付寶交易額更高達(dá)接近7億元,這更加給力人們帶來了網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì),優(yōu)秀的*臺(tái),必定會(huì)造就優(yōu)秀的企業(yè)。而實(shí)體店的模式又適合進(jìn)貨和喜歡逛街類的消費(fèi)群體,結(jié)合了廣大消費(fèi)群體需求。
二、環(huán)境分析
1. 實(shí)體店的優(yōu)勢(shì):不僅滿足對(duì)個(gè)別地區(qū)人的需求,而且對(duì)了解潮流趨勢(shì),了解消費(fèi)需求都有現(xiàn)實(shí)的意義。
2. 網(wǎng)店優(yōu)勢(shì):買一件應(yīng)季的衣服,采用傳統(tǒng)的途徑解決問題,需要空出專門的時(shí)間,到商場(chǎng)逛、挑、試。從各個(gè)方面來說,買一件衣服所化的除了標(biāo)價(jià)之外,還要花費(fèi)時(shí)間成本,交通成本等等,勞心勞力,相對(duì)于網(wǎng)購,可以通過半個(gè)多小時(shí)的挑選,其余的成本都節(jié)省了,價(jià)格相對(duì)來說也會(huì)比商城的優(yōu)惠?芍^既省時(shí)間,又省金錢。
三、綜合分析
1. 目標(biāo)市場(chǎng):男性消費(fèi)者,雖說女性是服裝行業(yè)的主流市場(chǎng)。但是相比較女性而言,男性市場(chǎng)的消費(fèi)力更加大于女性,男性通常在購買衣服時(shí)很少會(huì)還價(jià),經(jīng)常挑選等習(xí)慣,而男性更加注重
自身形象,對(duì)穿著將就,能保證質(zhì),而女性通常以低價(jià)的廉價(jià)貨品居多,難以做到中端,高端。如果將實(shí)際購買者和購買決策者的數(shù)量統(tǒng)計(jì)出來,男性這個(gè)比率將會(huì)更高,所以我把18~35歲的消費(fèi)者作為我的最大客戶群。
2. 產(chǎn)品消費(fèi)群體、方式的因素分析:隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展,大多數(shù)年輕消費(fèi)者越來越喜歡網(wǎng)上購物,網(wǎng)上購物可以節(jié)省購物時(shí)間,還可以提供大量的商品讓消費(fèi)者選擇,非常便捷。網(wǎng)店的信譽(yù)是最重要的,不論實(shí)體店還是網(wǎng)店,信譽(yù)是首位,因此我的營(yíng)銷模式將采用實(shí)體店與網(wǎng)店結(jié)合起來運(yùn)營(yíng)。
四、營(yíng)銷策劃
1. 銷售**的制定:實(shí)體店?duì)I銷與網(wǎng)店?duì)I銷結(jié)合
2. 銷售渠道和售后服務(wù):網(wǎng)上銷售和實(shí)體店銷售,專注服務(wù)從前期店面選擇到店面設(shè)計(jì),幫助進(jìn)行合理配貨,全方位服務(wù)模式。
。1) 實(shí)體店將選擇城郊,因?yàn)閱?dòng)資金僅10萬元,城郊的門面租金相對(duì)較低些。
。2) 網(wǎng)店?duì)I業(yè)期間,需要結(jié)合物流公司。
3.主要業(yè)務(wù)關(guān)系狀況:各級(jí)資格認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)**
付款方式: 網(wǎng)上支付、貨到付款、信用卡支付
貨運(yùn)方式:快遞
服裝創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書8
介紹:DIY創(chuàng)意服裝店,按其英語意思就是“DoItYourself”,也就是按照自己的想法和創(chuàng)意,制作屬于自己獨(dú)一無二的衣服,主營(yíng)業(yè)務(wù)就是承接各種照片,文字,以及自己創(chuàng)作的圖畫,將他們印制到衣服上的業(yè)務(wù),制作各種文化衫。一切程序都按照自己個(gè)人的想法,自己操作,完全的隨心所欲的給自己制作衣服!DIY創(chuàng)意服裝店的宗旨就是自己動(dòng)手,發(fā)揮想象,做屬于自己的衣服,獨(dú)一無二!
一、創(chuàng)業(yè)背景
在追求時(shí)尚、獨(dú)特、新穎的時(shí)代,年輕人喜歡標(biāo)新立異,與眾不同,他們不滿足于百貨公司里現(xiàn)成商品,于是,DIY經(jīng)濟(jì)火熱升溫,并因此成為新的淘金地。與一般的小店不同,手工坊提倡“DoItYourself(DIY)”的新消費(fèi)理念,其賣點(diǎn)不是產(chǎn)品本身,而是制作產(chǎn)品的過程。對(duì)消費(fèi)者來說,是將自己的創(chuàng)意變?yōu)楝F(xiàn)實(shí),體驗(yàn)創(chuàng)造的快樂;對(duì)創(chuàng)業(yè)者來說,則在嘗試全新的創(chuàng)業(yè)方式。DIY創(chuàng)意服裝店力求突出個(gè)人特色,把每個(gè)人所想象的東西變成現(xiàn)實(shí)。這能夠充分迎合個(gè)性的年輕一代追求時(shí)尚,突出特色的心理,目標(biāo)消費(fèi)群體很大,市場(chǎng)前景很廣闊!
二、市場(chǎng)分析
DIY創(chuàng)意服裝店主要的目標(biāo)客戶是青年人,青年人的特點(diǎn)是熱情奔放、思想活躍、富于幻想、喜歡冒險(xiǎn),這些特點(diǎn)反映在消費(fèi)心理上,就是追求時(shí)尚和新穎,喜歡購買一些新的產(chǎn)品,嘗試新的生活。在他們的帶領(lǐng)下,消費(fèi)時(shí)尚也就會(huì)逐漸形成。這一時(shí)期,青年人的自我意識(shí)日益加強(qiáng),強(qiáng)烈地追求**自主,在做任何事情時(shí),都力圖表現(xiàn)出自我個(gè)性。這一心理特征反映在消費(fèi)行為上,就是喜歡購買一些具有特色的商品,而且這些商品最好是能體現(xiàn)自己的個(gè)性特征,對(duì)那些一般化、不能表現(xiàn)自我個(gè)性的商品,他們一般都不屑一顧。
主要的銷售方向有幾個(gè)方面:
1、愛情。主要關(guān)注戀人信物和戀人時(shí)尚手工情侶坊的市場(chǎng)開發(fā),情侶生意是時(shí)尚手工構(gòu)成的重要部分。處于熱戀的情人,是時(shí)尚的首選追隨者,對(duì)時(shí)尚的熱情高于普通人,對(duì)時(shí)尚的資金投入和時(shí)間的投入,往往處于非理性狀態(tài),只要是符合戀人心情的禮物,價(jià)錢再貴,他們都舍得出手,往往一單生意頂過其它好幾單。因此下力氣抓好情侶生意,可以為經(jīng)營(yíng)店帶來意想不到的財(cái)源。
2、親情.作為親情禮物,現(xiàn)在人們普遍提倡自己動(dòng)手制作,摒棄了過去買高檔現(xiàn)成品的陋習(xí),更講究一種實(shí)惠和情調(diào),而時(shí)尚手工就特別符合這種需求。另外由于現(xiàn)代都市生活限制了人們的動(dòng)手的機(jī)會(huì),時(shí)尚手工也成了提高孩子動(dòng)手能力的一種**,我們推出了以親子為主題的時(shí)尚手工娛樂活動(dòng)。
3、友情,主要關(guān)注同學(xué)、朋友之間禮品市場(chǎng)的開發(fā),同學(xué)情誼,朋友情誼,是維系現(xiàn)代人際關(guān)系的重要紐帶,這種感情更多的超出了物質(zhì)范圍。同學(xué)、朋友之間的禮品饋贈(zèng),貴重與否并不重要,重要的是要更能準(zhǔn)確的傳達(dá)贈(zèng)送者的內(nèi)心。時(shí)尚手工無限豐富的品種世界,完全可以滿足這種友情傳遞的深層需求。友情類禮品是時(shí)尚手工市場(chǎng)的重要組成版塊,特別是畢業(yè)禮品,寒暑假禮品。都是擴(kuò)大收入的重要途徑。
4、心情只要關(guān)注現(xiàn)代時(shí)尚派人士個(gè)性化產(chǎn)品的市場(chǎng)開發(fā),對(duì)一些人來說,時(shí)尚手工純粹是一種情緒、一種自我放松、自我陶醉的方式。這類人玩時(shí)尚手工,純粹是因?yàn)樾那榈男枰。?duì)于追求時(shí)尚的年青一代的大學(xué)生們,以上幾個(gè)方面是他們生活中不可缺少的一部分,因此在大學(xué)城里開一間這樣的店鋪市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿艽螅?/p>
三、產(chǎn)品特點(diǎn)
DIY創(chuàng)意服裝店,可根據(jù)自己的想法,隨心所欲的把自己喜歡的圖片或者文字印到衣服上,形成自己獨(dú)一無二的衣服可以完全避免走在大街上與別人撞衫的遭遇。富有個(gè)人特點(diǎn)的圖案無疑是個(gè)性主張的最佳**,自己為自己量身制作追求時(shí)尚的服飾,在這里,相信你的衣服是獨(dú)一無二的!
四、投資分析
主要設(shè)備:電腦、打印機(jī)、燙畫機(jī),掃描儀
原料:空白T恤、熱轉(zhuǎn)印紙、顏料,熱轉(zhuǎn)印墨水,畫筆及輔助工具場(chǎng)所:20*方米門面一間,內(nèi)設(shè)桌椅,風(fēng)扇,飲水機(jī)
前期投入:大學(xué)城二十*方米店鋪一年房租8000,電腦一臺(tái)3000(已有),打印機(jī)(六色)一臺(tái)700,燙畫機(jī)一臺(tái)2500,掃描儀一臺(tái)800,電腦桌100,設(shè)備放置長(zhǎng)桌200,風(fēng)扇80,飲水機(jī)50,空白T恤8元一件(批發(fā)還可再便宜),熱轉(zhuǎn)印紙A3,5元每張,A43元每張,畫筆0.9元。營(yíng)業(yè)許可證500元。店鋪裝飾500.
周轉(zhuǎn)資金:宣傳費(fèi):海報(bào)宣傳50,傳單宣傳100,網(wǎng)絡(luò)宣傳(自己做)日常流動(dòng)資金3000。
總計(jì)費(fèi)用:8000+700+2500+800+100+200+80+50+500+500+50+100+3000=16580元
資金來源:自己打工掙錢,加上找合伙人投資。(另外可以以加盟的方式加盟已有店鋪,相對(duì)投資會(huì)較少一些)
五、市場(chǎng)預(yù)測(cè):
在大學(xué)城周邊,總計(jì)大學(xué)生人數(shù)在5萬以上,據(jù)有關(guān)**問卷顯示有過半學(xué)生月均消費(fèi)在300到600之間,其主要經(jīng)濟(jì)來源82.9%來源于父母,5.4%來自于親友資助,另外依靠自己勤工助學(xué)的有9.1%,其他占2.6%。大學(xué)城月人均消費(fèi)在300到600元之間的占57.6%,300元以下的占31.1%,600到1000元得占10.0%,1000元以上的僅占1.3%,月消費(fèi)在600元以下的幾乎占了90%。于此可以得出大學(xué)校園市場(chǎng)已經(jīng)具備了相當(dāng)可觀的發(fā)展前景。
大學(xué)城**問卷如下:
(1)**人數(shù)為100人,男占37%,女占63%。
。2)**消費(fèi)者所屬的年齡段,15-20的占37%,21-25的占62%,25以上的占1%。
。3)**消費(fèi)者每月花費(fèi)在服飾上的開支,30-50的占24%,50-100的占34%,100-150的占27%,150以上的占15%。
。4)**消費(fèi)者*時(shí)著裝的類型(可多選),休閑的占88%,正裝的占4%,時(shí)尚的占14%,可愛甜美的占9%。
。5)**愿意選擇DIY服飾的占88%,不愿意的占12%。
。6)**消費(fèi)者選擇DIY服飾的目的(可多選),追求新穎時(shí)尚的占35%,滿足好奇心理的占20%,作為獨(dú)特禮物送情侶或親友的占28%,其它的占28%。
。7)**消費(fèi)者愿意在服飾上印的圖案(可多選),搞笑圖片的占13%,動(dòng)漫人物的占26%,偶像或自己的照片的占23%,自己設(shè)計(jì)的個(gè)性文字或句子占55%。
。8)**消費(fèi)者是否有興趣自己動(dòng)手繪制一件專屬的個(gè)性DIY服飾,非常愿意的占30%,有點(diǎn)興趣的占46%,無所謂的占11%,不愿意的占1%。
(9)**消費(fèi)者在DIY服飾和普通衣服價(jià)格相差不大的時(shí)候愿意選擇哪種,DIY服飾的占74%,普通衣服的占14%。
。10)**消費(fèi)者愿意接受的DIY個(gè)性服飾的價(jià)格,30以下的占12%,30-50的占47%,50-100的占25%,100以上的占4%。
。11)**消費(fèi)者會(huì)接受對(duì)哪些物品進(jìn)行DIY個(gè)性裝扮(可多選),帽子的占52%,杯子的占53%,鞋子的占49%,其它的占23%(飾品,絲巾,襪子,披風(fēng)等等)
。12)消費(fèi)者對(duì)DIY服飾的意見
**結(jié)果顯示:
(1)對(duì)DIY服飾感興趣的女生居多。
。2)**的消費(fèi)者大概都在21-25歲。
。3)消費(fèi)者每月花費(fèi)在服飾上的開支大都在50-100元。
(4)消費(fèi)者*時(shí)著裝類型是休閑的居多。
。5)消費(fèi)者大都愿意選擇DIY服飾。
。6)消費(fèi)者選擇DIY服飾的目的大都在于追求新穎時(shí)尚。
(7)消費(fèi)者大都愿意在服飾上印上自己設(shè)計(jì)的個(gè)性文字或句子。
(8)消費(fèi)者大都對(duì)自己動(dòng)手繪制一件專屬的個(gè)性服飾有點(diǎn)興趣。
(9)消費(fèi)者在DIY服飾和普通衣服價(jià)格相差不大的時(shí)候大都愿意選擇DIY服飾。
(10)消費(fèi)者能接受的DIY服飾的價(jià)格大都是30-50元。
。11)消費(fèi)者大都想在服飾、杯子、帽子、鞋子、飾品、絲巾、襪子、披風(fēng)等物品上DIY。
(12)消費(fèi)者對(duì)DIY服飾的意見:價(jià)格要合理、質(zhì)量要保證、創(chuàng)意要新穎、款式多樣化、要體現(xiàn)個(gè)性、要可以自己動(dòng)手制作、要簡(jiǎn)單時(shí)尚等等。
由**問卷可得,大學(xué)城市場(chǎng),DIY創(chuàng)意服裝店,有很廣闊的市場(chǎng),有很好的前景!
六、風(fēng)險(xiǎn)與規(guī)避
對(duì)于大學(xué)生這個(gè)特殊的消費(fèi)群體來說,每年都有兩次長(zhǎng)時(shí)間的假期,寒假和暑假共有三個(gè)月時(shí)間,另外對(duì)于DIY創(chuàng)意服裝店來說,能夠印刷的衣服多是短袖T恤,及一些長(zhǎng)袖秋衣,相對(duì)都比較薄,因此在溫度較低的冬天和早春季節(jié),店鋪的營(yíng)業(yè)要處于淡季,按照全年來算,每年只有三月份到九月份處于旺季,其中還要出去將近兩個(gè)月的暑假,也就是說有五個(gè)月的旺季營(yíng)業(yè)時(shí)間,對(duì)于店鋪來說,要想贏利,這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,因此還要做好在營(yíng)業(yè)淡季的營(yíng)銷計(jì)劃。初步計(jì)劃,店里還可以開展其他業(yè)務(wù),如打字復(fù)印,承接社會(huì)企業(yè)及校園團(tuán)體服裝印刷業(yè)務(wù),DIY杯子(情侶杯)制作,銷售創(chuàng)意飾品等!
無論是什么創(chuàng)業(yè)都會(huì)有風(fēng)險(xiǎn),DIY創(chuàng)意服裝店的風(fēng)險(xiǎn)也存在,據(jù)**大學(xué)城有很多賣衣服的店鋪,北大學(xué)城攤販區(qū)又有好多擺地?cái)傎u衣服的,市場(chǎng)上存在很大的競(jìng)爭(zhēng)!一些品牌店鋪,品牌知名度較高,占據(jù)中高端市場(chǎng),尤其是品牌折扣店,主營(yíng)往年或折扣品牌商品,擁有穩(wěn)定的客戶群,也是最大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者,因?yàn)閲?guó)人思想中品牌**著地位。外貿(mào)轉(zhuǎn)內(nèi)銷類型的小店,占據(jù)整個(gè)服裝市場(chǎng)的很大比例,由于投入成本低廉,進(jìn)貨渠道多樣,款式比較多,主題比較豐富,是消
費(fèi)者中淘寶愛好者的首選場(chǎng)所,更能在其中淘到自己喜歡的服飾和飾品。
因此一定要避免與這些商家進(jìn)行正面的競(jìng)爭(zhēng),要找到自己的優(yōu)勢(shì),發(fā)覺自己的亮點(diǎn)。對(duì)于品牌服飾,往年或折扣品牌商品的利潤(rùn)點(diǎn)在于薄利多銷,所以固定樣式的衣服穿著在一個(gè)群體中的幾率較大,不能突出群體中的個(gè)體差異性,而求異是我們商品最大的賣點(diǎn),大眾的不一定是最和自己的心意。而小型服飾連鎖店,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,往往相同類的服飾小店,一條街上比鄰很多,雖然存在服飾個(gè)體的差異,但是顧客的滿意程度才是決定成交的最大因素,既是“小店”,陳列和庫存比例較小,樣式不夠,在大品牌和批發(fā)市場(chǎng)的夾縫中求生存,缺乏競(jìng)爭(zhēng)力很難發(fā)展壯大。要發(fā)揮我們的優(yōu)勢(shì)就要從這方面入手,優(yōu)勢(shì)在于創(chuàng)意,在于個(gè)性,在于獨(dú)一無二,在于按自己的意思設(shè)計(jì)衣服,隨心所欲!做到這一點(diǎn)相信一定能規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),獲得成功!
七、營(yíng)銷策略
1、銷售方法:我們的銷售方法主要以店面銷售為主,電話訂購、網(wǎng)上訂購為輔,提升針對(duì)個(gè)人消費(fèi)者的服務(wù)質(zhì)量,首先從心理上征服客戶,然后引導(dǎo)消費(fèi)者完成整個(gè)制造可心服飾的過程,從中提取一定數(shù)額的服務(wù)費(fèi),最后根據(jù)為每個(gè)消費(fèi)者提供數(shù)量不一的原材料結(jié)算費(fèi)用。
2、產(chǎn)品定位:根據(jù)“我就是我”獨(dú)一無二的你穿著獨(dú)一無二的衣服的這一概念,來滿足顧客對(duì)服飾最高層次的需求,結(jié)合制造和改制的基本原則,提供顧客所需要的服務(wù)。
3、廣告宣傳:我們的宣傳方式主要有宣傳欄海報(bào)、傳單,還有街頭橫幅形式和網(wǎng)上宣傳形式。另外,還可以招大學(xué)生兼職,穿上個(gè)性的自制服裝在校園里活動(dòng),注重人與人之間的口碑相傳!
4、營(yíng)銷隊(duì)伍:一人負(fù)責(zé)接單與銷售,另一人負(fù)責(zé)服裝印制!
服裝創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書9
一、商機(jī)及產(chǎn)品介紹
這是一個(gè)信息年代,而按照淘寶對(duì)外公布的數(shù)據(jù),20xx年淘寶成交額超過4000億元,而到20xx年馬云公布流動(dòng)資金已達(dá)1**,目前*均每天成交按照他們提供的支付寶交易額更高達(dá)接近7億元,這更加給力人們帶來了網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì),優(yōu)秀的*臺(tái),必定會(huì)造就優(yōu)秀的企業(yè)。而實(shí)體店的模式又適合進(jìn)貨和喜歡逛街類的消費(fèi)群體,結(jié)合了廣大消費(fèi)群體需求。
二、環(huán)境分析
1、實(shí)體店的優(yōu)勢(shì):
不僅滿足對(duì)個(gè)別地區(qū)人的需求,而且對(duì)了解潮流趨勢(shì),了解消費(fèi)需求都有現(xiàn)實(shí)的意義。
2、網(wǎng)店優(yōu)勢(shì):
買一件應(yīng)季的衣服,采用傳統(tǒng)的途徑解決問題,需要空出專門的時(shí)間,到商場(chǎng)逛、挑、試。從各個(gè)方面來說,買一件衣服所化的除了標(biāo)價(jià)之外,還要花費(fèi)時(shí)間成本,交通成本等等,勞心勞力,相對(duì)于網(wǎng)購,可以通過半個(gè)多小時(shí)的挑選,其余的成本都節(jié)省了,價(jià)格相對(duì)來說也會(huì)比商城的優(yōu)惠?芍^既省時(shí)間,又省金錢。
三、綜合分析
1、目標(biāo)市場(chǎng):
男性消費(fèi)者,雖說女性是服裝行業(yè)的主流市場(chǎng)。但是相比較女性而言,男性市場(chǎng)的消費(fèi)力更加大于女性,男性通常在購買衣服時(shí)很少會(huì)還價(jià),經(jīng)常挑選等習(xí)慣,而男性更加注重自身形象,對(duì)穿著將就,能保證質(zhì),而女性通常以低價(jià)的廉價(jià)貨品居多,難以做到中端,高端。如果將實(shí)際購買者和購買決策者的數(shù)量統(tǒng)計(jì)出來,男性這個(gè)比率將會(huì)更高,所以我把18~35歲的消費(fèi)者作為我的最大客戶群。
2、產(chǎn)品消費(fèi)群體、方式的因素分析:
隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展,大多數(shù)年輕消費(fèi)者越來越喜歡網(wǎng)上購物,網(wǎng)上購物可以節(jié)省購物時(shí)間,還可以提供大量的商品讓消費(fèi)者選擇,非常便捷。網(wǎng)店的信譽(yù)是最重要的,不論實(shí)體店還是網(wǎng)店,信譽(yù)是首位,因此我的營(yíng)銷模式將采用實(shí)體店與網(wǎng)店結(jié)合起來運(yùn)營(yíng)。
四、營(yíng)銷策劃
1、銷售**的制定:實(shí)體店?duì)I銷與網(wǎng)店?duì)I銷結(jié)合
2、銷售渠道和售后服務(wù):網(wǎng)上銷售和實(shí)體店銷售,專注服務(wù)從前期店面選擇到店面設(shè)計(jì),幫助進(jìn)行合理配貨,全方位服務(wù)模式。
。1)實(shí)體店將選擇城郊,因?yàn)閱?dòng)資金僅10萬元,城郊的門面租金相對(duì)較低些。
。2)網(wǎng)店?duì)I業(yè)期間,需要結(jié)合物流公司。
3、主要業(yè)務(wù)關(guān)系狀況:各級(jí)資格認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)**
付款方式:網(wǎng)上支付、貨到付款、信用卡支付
貨運(yùn)方式:快遞
4、促銷
。1)主要促銷方式:
滿就送,折扣優(yōu)惠,買一送一,送小禮物等,全場(chǎng)包郵(目前淘寶大多是不免運(yùn)費(fèi)的,而我們實(shí)施全場(chǎng)包郵,也相比較是我們的小優(yōu)勢(shì))
。2)付款方式:
支付寶
五、營(yíng)銷組合
服裝小店的經(jīng)營(yíng)狀況如何,和商品的定位和進(jìn)貨的眼光很有關(guān)系,要做好一家服裝店,除了要有良好的銷售方法外,最關(guān)鍵的一點(diǎn)事要懂進(jìn)貨。這其中包含了很對(duì),不僅要知道進(jìn)貨的地點(diǎn)、各批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格水*和面對(duì)的消費(fèi)群體,消費(fèi)者的喜好、身材特點(diǎn),要會(huì)淘貨。對(duì)于剛著手于服裝行業(yè),這還需要時(shí)間和經(jīng)驗(yàn)的不斷積累。服裝店的經(jīng)營(yíng)旺季為每年5至8月和10月至次年的春節(jié),這是消費(fèi)流動(dòng)最強(qiáng)的季節(jié)斷。
網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)措施:
。1)折價(jià)促銷:
由于網(wǎng)上銷售商品不能給人全面,直觀的印象,也不可試用,再加上配送成本和付款方式和復(fù)雜性,造成網(wǎng)上購物和訂貨的積極性下降,采用醒目的折價(jià)促銷可促使消費(fèi)購物嘗試并作出購買決定。
。2)贈(zèng)品促銷:
贈(zèng)品促銷和有點(diǎn)事可以提升你的知名度,可以鼓勵(lì)人們經(jīng)常訪問網(wǎng)店以獲得更多的優(yōu)惠。期間,可以通過消費(fèi)者索取贈(zèng)品的熱情程度分析營(yíng)銷效果和產(chǎn)品本省的反應(yīng)情況等。
。3)多余其他網(wǎng)店交流:
朋友多了,路也就多了,在網(wǎng)上多個(gè)連接就多個(gè)窗口,大家通過交換店鋪連接,可以形成一個(gè)小的網(wǎng)絡(luò),能增進(jìn)彼此的影響力,尤其是當(dāng)有人**首頁推薦的時(shí)候,你的點(diǎn)擊率也會(huì)不斷增高。
。4)限期供應(yīng):
限期供應(yīng)對(duì)消費(fèi)者總是具有**,像“特價(jià)最后三天”這樣的促銷**,實(shí)物促銷要真實(shí),否則最終失去消費(fèi)者信任。
。5)其它宣傳方式:
消費(fèi)范圍可深入到貼吧、論壇、QQ群
五、經(jīng)營(yíng)管理
。ㄒ唬┑刂愤x擇
1、區(qū)域選為商業(yè)活動(dòng)頻繁的地區(qū)。
2、在商業(yè)街、居民區(qū)附近開店,人流量大,各年齡層和社會(huì)階層的人都有,對(duì)于服裝服飾款式或類型的選擇比較容易。同類店鋪聚集,經(jīng)營(yíng)同類商品的店鋪越多,顧客在這里進(jìn)行比較和選擇的機(jī)會(huì)就越多,因此若能集中在某一地段或街區(qū)則更能招攬顧客。
。ǘ┥唐愤x擇:
商品面向的是男性消費(fèi)群體,年齡階段為18~35歲,要求符合大多數(shù)消費(fèi)者的需求,服裝樣式多樣、時(shí)尚、多為外貿(mào)服飾。流行元素要強(qiáng),融入青年群體的消費(fèi)動(dòng)向,以男性化和中性的衣服相互搭配。
。ㄈ﹩T工選擇:
店內(nèi)需要一名營(yíng)業(yè)員,年齡與我相仿,要求講普通話,氣質(zhì)佳,身材適中,懂銷售,有以顧客為主的思想,有愛心。待客須熱情、認(rèn)真、面帶微笑。
。ㄋ模┤粘9ぷ鳎
營(yíng)業(yè)時(shí)間為10:00—21:30,午飯時(shí)間為40分,衛(wèi)生早晚各一次,保持室內(nèi)干凈整潔,使用空氣清潔劑,兩周一次大掃除。工作中要求每天盤點(diǎn)貨物,交接,做賬,情況符合當(dāng)天銷售業(yè)績(jī)才下班。
六、財(cái)務(wù)管理
1、門面轉(zhuǎn)讓費(fèi)約為30000
2、房屋租金為房租4000/月
3、裝修費(fèi)折合約40000元
4、裝飾物及貨架約20xx元
5、電腦及防盜設(shè)備約5000元
6、首次衣服貨款定位為10000元
7、員工工資1200+提成,補(bǔ)貼,獎(jiǎng)金另算。
8、網(wǎng)店押金1000,店鋪裝修20xx,運(yùn)營(yíng)預(yù)算6000
8、共計(jì)約100000***。管理中用excel記錄日常出賬和進(jìn)賬。
七、風(fēng)險(xiǎn)管理
1、資金流動(dòng):經(jīng)營(yíng)中,不免出現(xiàn)些不可預(yù)計(jì)的事情,其中可能會(huì)積壓商品商品不能及時(shí)賣出而得不到貨款。
2、貨物流動(dòng):貨款的不寬裕會(huì)導(dǎo)致不能購買新貨,使產(chǎn)品不能更新,顧客失去購買欲望。
3、進(jìn)貨風(fēng)險(xiǎn):貨源過于單一,批發(fā)貨物時(shí)出現(xiàn)質(zhì)量問題,預(yù)測(cè)失誤,超出預(yù)算,運(yùn)貨成本及不確定性風(fēng)險(xiǎn)
八、項(xiàng)目啟動(dòng)計(jì)劃
。ㄒ唬┑昝娴囊(guī)劃
1、店面的選址:
對(duì)日后店面的運(yùn)營(yíng)好壞影響很大,所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面,最好是交通發(fā)達(dá),人口密集,固定人都多,地塊成熟,消費(fèi)力旺盛。消費(fèi)品為中低檔符合大多數(shù)市場(chǎng)需求。
2、店面的裝潢:
關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。所以,我在裝潢前要請(qǐng)裝潢公司先畫圖,包括*面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等。這期間要說清楚自己想要的裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會(huì)比較貼近自己的想法。
。ǘ┻x貨及進(jìn)貨的渠道
1、選貨及進(jìn)貨:選樣、款式、品牌、數(shù)量:品牌以雜牌為主,以外貿(mào)貨為主,進(jìn)貨要適銷、適量、制定進(jìn)貨計(jì)劃,進(jìn)貨過程中在根據(jù)實(shí)際情況作出調(diào)整。進(jìn)貨時(shí),首先到市場(chǎng)上看一看、然后想一想,消費(fèi)品要調(diào)動(dòng)顧客的選擇性。少進(jìn)適銷,然后再適量進(jìn)貨。進(jìn)貨時(shí)間安排在每周的周三,這樣確定每個(gè)周末店里會(huì)有新品到貨。
一、進(jìn)貨渠道:
阿里巴巴、福建石獅、廣東外貿(mào)服飾,杭州四季青
二、長(zhǎng)期發(fā)展?fàn)I銷策略
。1)原則:每周都要有新貨上架,以中檔為主,高低檔為輔,
(2)服務(wù):練訓(xùn)營(yíng)業(yè)員的基本利益,對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無論顧客是否買衣,顧客買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開,常此以往才可能有口碑相傳的美益度。
。3)把品牌形象深入到每個(gè)人心中,提高品牌知名度。
三、預(yù)計(jì)盈利
以往常買衣服的經(jīng)驗(yàn)中,服飾的利潤(rùn)基本保持1/2倍貨大于1/2倍,項(xiàng)目計(jì)劃也準(zhǔn)備按照這種盈利模式進(jìn)行定價(jià)。
總結(jié):
創(chuàng)業(yè)引領(lǐng)了就業(yè)形式,探討了生涯規(guī)劃。最終就是人與人之間人性的對(duì)話。俗話說:上山要知山性,下海要懂水性,與人打交道當(dāng)然要了解人性。服裝行業(yè)是主流,市場(chǎng)前景很大,消費(fèi)者的衣食住行依舊盛行,商場(chǎng)的形式也越來越龐大,男性審美觀也隨著雜志、書刊上升了層次,品味。所以奔著一個(gè)目標(biāo),總有機(jī)遇讓自己提高一個(gè)高度。關(guān)注前沿,關(guān)注走向,引領(lǐng)時(shí)尚,走進(jìn)服裝。
服裝創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書10
前言:
隨著人們生活水*的不斷提高,人們對(duì)于衣食住用行也都提出了更高的要求,尤其是在穿著方面,不僅要穿著舒服漂亮還要穿出品位,因此,如果能開一家適合大眾口味的服裝店,必定前景廣闊。
一、項(xiàng)目介紹
由于資金有限,想來想去沒有什么更好的項(xiàng)目,時(shí)間緊張也沒有更好的靈感,那還不如走傳統(tǒng)行業(yè)路線——服裝行業(yè)。尤其我們是合作一起開始創(chuàng)業(yè),需要我們大家共同合作默契來考慮好各方面的事情,遵循互惠互利,有商有量的原則,不能因利和個(gè)人情緒影響店面的發(fā)展,至于我們個(gè)人之間的利潤(rùn)和合作規(guī)則,先等店面開起來,我們?cè)賮矶ㄒ环萦?jì)劃書,為以后店面有一個(gè)健康的成長(zhǎng)過程打下基礎(chǔ)。
我決定進(jìn)軍服裝行業(yè)了,其理由如下:
1、衣、食乃生存所需,市場(chǎng)之大
衣、食、住、行是人類生活的四大元素。人們把“衣”放在首位,可見衣服對(duì)于我們的重要性。作為衣食住行之首,人類對(duì)錦衣美服的追求似乎永遠(yuǎn)沒有止境。不管是遍布大街小巷、星羅棋布的個(gè)性服裝店,還是各大商場(chǎng)的高檔品牌服裝,從幾十元的低檔地?cái)傌浀礁哌_(dá)數(shù)千元甚至數(shù)萬元的進(jìn)口服裝,尤其是女式服裝只要符合潮流和消費(fèi)者的口味,都有人愿意掏錢捧場(chǎng)。人可以吃好吃壞,有的還可以自己家的,但人不能不穿衣服,更不能自己生產(chǎn),所以在這方面上是肯定有需求的;隨著人們生活水*的提高,人們的審美情趣,都隨之而變,不僅講穿,還講究怎么穿,穿什么樣的,穿的是否如意;所以穿,有著很大的市場(chǎng),每人都必須的;冷靜一下,市場(chǎng)之大,競(jìng)爭(zhēng)者,也比比皆是;猶如一塊奶酪上,己有了無數(shù)的**,都在啃食著這塊蛋糕。究竟怎樣,自己能不能成為這塊蛋糕主要占領(lǐng)者,要看我們選擇什么樣的市場(chǎng)定位,及生存方式;讓消費(fèi)者欣賞自己的產(chǎn)品,是最重要的;這就是我們即將面對(duì)的最重要的根本。
2、服裝業(yè)便于崛起,利于把握生存原則;
我之所以認(rèn)為選擇服裝業(yè)便于崛起,是因?yàn)槭袌?chǎng)之大,購買量之強(qiáng),只要你的產(chǎn)品迎合了大多的消費(fèi)群體,在一夜之間,你就是贏家。因?yàn)槭嵌嗌偃嗽谘堇[著這個(gè)市場(chǎng)的生存規(guī)律,所以,只要你冷眼觀看,就能知道自己該怎么著手于這個(gè)行業(yè),前行者們都告訴了我們這個(gè)道理,不用你再去花錢去買了。再則選擇開服裝店的優(yōu)勢(shì)是服裝行業(yè)較為成熟,項(xiàng)目需要的成本較低,容易進(jìn)入也容易啟動(dòng),很適合我們這些剛涉足商業(yè)的創(chuàng)業(yè)界層,而且自己對(duì)服裝也有點(diǎn)感興趣,算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧。
“沒有失敗的行業(yè),只有失敗的企業(yè)”這句話,蘊(yùn)涵了生存的規(guī)律及危機(jī),但給予我們一處警示,我們要想生存,就必須解決一些問題:我們服裝規(guī)模、產(chǎn)品定位、群體目標(biāo)等。
我們的項(xiàng)目是做服裝行業(yè),開個(gè)女式服裝店。
店名:(衣拉客、唯衣、衣新衣異、衣衣布舍)
群體目標(biāo)
**成年服裝年齡段分類基本為:18-30歲,30-45歲,45-65歲,65歲以上。
1、18-30歲:該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的最主要的群體,是消費(fèi)群體中服裝購買頻率最多,總體購買金額較多的群體,其中女性消費(fèi)的頻率高于男性。該群體具有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),很強(qiáng)的購買欲望,時(shí)尚、追求流行、個(gè)性、敢于嘗試新事物。
2、30-45歲:該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的主要群體,是消費(fèi)群體中購買單件服裝價(jià)值最高的群體。該群體是消費(fèi)群體中經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)最為雄厚的群體,購買欲望同樣較強(qiáng)。但該群體大多數(shù)的人生觀和價(jià)值已相對(duì)成熟,因此對(duì)風(fēng)格、對(duì)時(shí)尚都有自己的喜好,其中相當(dāng)部分人已有自己喜好的品牌,對(duì)新品牌的接受程度較低。
3、45-65歲和65歲以上就不用考慮了
從上面數(shù)據(jù)可知,18-45歲這兩個(gè)年齡段的消費(fèi)力相對(duì)較高。而處于該年齡段的女性大多都是職業(yè)女性或年輕少婦,她們對(duì)于服裝的追求較為強(qiáng)烈,但對(duì)服裝的檔次不會(huì)過分要求。本服裝服飾店的目標(biāo)對(duì)象主要定在20-35歲之間的職業(yè)女性和有工作的主婦。前者是所謂的單身貴族,后者被稱為雙薪族。這一目標(biāo)群體月收入約在1500元以上,無家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)或?qū)儆谛?*活家庭,她們多注重服裝服飾的款式和搭配,**支配的費(fèi)用較多。
商品定位
由于本店的目標(biāo)對(duì)象是20-35歲年齡段的女性群體,因此款式應(yīng)相應(yīng)斯文、時(shí)尚、新穎,不能過于前衛(wèi)、夸張。價(jià)位將定在中、低檔次上,大眾化且讓顧客有“物超所值”的感覺。
二、店面的選址
雖然地點(diǎn)并不是服裝服飾店經(jīng)營(yíng)成功的唯一前提,但是鋪址的選取仍然極大限度地影響店鋪生意的好壞。好店址的特點(diǎn)主要有6個(gè)方面:
1、商業(yè)活動(dòng)頻繁。商業(yè)活動(dòng)頻繁的地區(qū)一般指商業(yè)中心、鬧市區(qū)。
2、人口密度高。在商業(yè)街、居民區(qū)附近開店,人流量大,各年齡層和社會(huì)階層的人都有,對(duì)于服裝服飾款式或類型的選擇比較容易。
3、客流量大。涉及地理位置和交通條件等因素。
4、交通便利。一般來說,交通便利的話,客流量自然增大。
5、人流聚集或聚會(huì)較多。百貨商場(chǎng)、服裝商場(chǎng)附近的服裝服飾客流量較多,因?yàn)榭腿嗽诠渫晟虉?chǎng)后會(huì)順帶到附近的街店轉(zhuǎn)一圈。
6、同類店鋪聚集。經(jīng)營(yíng)同類商品的店鋪越多,顧客在這里進(jìn)行比較和選擇的機(jī)會(huì)就越多,因此若能集中在某一地段或街區(qū)則更能招攬顧客。
符合以上條件的地方主要有交通路、勞動(dòng)路、武漢路一帶。對(duì)上述幾個(gè)地方的消費(fèi)對(duì)象、商品定位、客流量等方面進(jìn)行比較。(略)
經(jīng)比較分析店面地址:
地點(diǎn)的選擇對(duì)日后店面的營(yíng)運(yùn)好壞影響很大,所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。經(jīng)過**我發(fā)現(xiàn),步行街、勞動(dòng)路一帶相比較而言具有發(fā)展?jié)摿,這需要我們大家一點(diǎn)一滴去尋找,去摸索,然后再定論目的地。
(店面地址分析、店面費(fèi)用、店面租金、店面期限、店面裝修等等問題)
三、店面的裝潢
租好了店面,下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢公司必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如,開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的公司,開兒童英語就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的公司。因?yàn),裝潢公司如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn),到時(shí)候所裝潢出來的店面,在實(shí)際操作上,就未必能完全符合需求。屆時(shí),如果再打掉重做,當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時(shí)。
所以,我在裝潢前請(qǐng)裝潢公司先畫圖,包括*面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會(huì)比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下 :
門口醒目的廣告明確,讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西!重要的一點(diǎn),相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì)用不同的效果,不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購買欲!當(dāng)然本店剛開張簡(jiǎn)裝為宜。
茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書10篇(擴(kuò)展7)
——網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書10篇
網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1
一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介
依托*最大的C2C網(wǎng)上購物*臺(tái)――淘寶網(wǎng),通過電子商務(wù)交易方式,打造在淘寶網(wǎng)上有競(jìng)爭(zhēng)力的網(wǎng)上商鋪――時(shí)尚潮。欲想在20xx年7月在淘寶網(wǎng)上開家時(shí)尚潮服飾專賣店,淘寶網(wǎng)商城為購物商城,而時(shí)尚潮將被打造成為它的亮點(diǎn)商鋪之一。
二、網(wǎng)店概要
1、投資安排:以最小的的資金投入,盡最大的努力,贏取滿意的收入。預(yù)期先投入5000元左右。
2、網(wǎng)店基本情況:網(wǎng)店名稱:時(shí)尚潮 地址:廣東廣州
3、網(wǎng)店的宗旨:追趕時(shí)尚,精彩你我他。
4、流程:設(shè)計(jì)網(wǎng)上商店——選擇開店*臺(tái)——向*臺(tái)申請(qǐng)開設(shè)店鋪——進(jìn)貨——登錄產(chǎn)品——營(yíng)銷推廣——售中服務(wù)——交易——評(píng)價(jià)或投訴——售后服務(wù)(或進(jìn)入淘寶首頁注冊(cè)會(huì)員——免費(fèi)開店——填寫用戶信息——綁定支付寶賬戶——淘寶網(wǎng)開店考試——登錄賬戶——我是賣家——基本設(shè)置——商品描述及發(fā)布等——營(yíng)銷推廣——阿里旺旺在線客服——交易——售后服務(wù))
三、產(chǎn)品及企業(yè)市場(chǎng)分析
目標(biāo)市場(chǎng)的設(shè)定:客戶群以年輕的消費(fèi)者群體為主,年齡在15至40之間的朋友將會(huì)是我們網(wǎng)店的最大客戶群。時(shí)尚潮的產(chǎn)品主要以流行首飾及服飾為主。
經(jīng)過市場(chǎng)**進(jìn)一步得出結(jié)論,該產(chǎn)品在市場(chǎng)內(nèi)需求量大,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)烈,需要通過新型的營(yíng)銷手法進(jìn)行運(yùn)作,迅速占領(lǐng)市場(chǎng),獲得較高的客戶滿意度。給以介紹新客戶的原始客戶小店物品打八折的優(yōu)惠,或免郵費(fèi)的營(yíng)銷手法吸引更多的新顧客及留住老顧客。
四、產(chǎn)品來源
直接在批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨;?qū)a(chǎn)品前期庫存將依托實(shí)體店,當(dāng)小店每天業(yè)務(wù)量保持在10單以后上,將擁有庫存。
產(chǎn)品價(jià)格問題(網(wǎng)店銷售指導(dǎo)價(jià),最低成交限價(jià)與供貨商結(jié)算價(jià)和發(fā)貨費(fèi)用)和貸款結(jié)算方式(有三種方式:第一是接到定單后直接把進(jìn)貨款匯入商家?guī)ぬ?hào)里,供貨商受到貨款后立即按照網(wǎng)店提供的用戶地址和數(shù)量發(fā)貨完成交易;第二是先預(yù)付給商家一定數(shù)量的貨款然后接到定單后直接通知供貨商發(fā)貨快速完成交易;三是跟供貨商商議發(fā)貨打款同時(shí)進(jìn)行甚至可以交易結(jié)束后再結(jié)算比較省錢),保證貨源的順暢、質(zhì)量和可靠性,建立我們接到訂單,只需要通知商家,由商家直接把商品發(fā)給顧客的風(fēng)險(xiǎn)最小的經(jīng)營(yíng)模式;若無法直接由商家發(fā)貨,那就只好接到定單直接去進(jìn)貨然后采用直接郵寄的方式(注意用紙箱把產(chǎn)品穩(wěn)妥包裝,里面最好能墊一些緩沖材料,紙箱外面用膠帶密封幾道以防止箱子散架,避免運(yùn)輸途中損壞或者泄露影響信譽(yù))。
貨物來源:批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨,訓(xùn)練議價(jià)能力,力爭(zhēng)將批發(fā)價(jià)壓到最低,與批發(fā)商建立良好關(guān)系,在關(guān)于調(diào)貨的問題上要和批發(fā)商協(xié)商,以免日后的糾紛。網(wǎng)購,通過淘寶網(wǎng)與阿里巴巴的批量進(jìn)貨方式,滿足200元的小額批量進(jìn)貨。
五、網(wǎng)店的主要發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)和階段目標(biāo)
1、戰(zhàn)略目標(biāo):我們堅(jiān)定與執(zhí)著于一個(gè)目標(biāo)――追求時(shí)尚,精彩你我他!不斷挖掘創(chuàng)新自己網(wǎng)店的寶貝。每月都新推幾種新潮商品。
2、階段目標(biāo):尋找合適自己網(wǎng)店的貨源保質(zhì)保量,慢慢深入市場(chǎng),開發(fā)客戶。
3、進(jìn)度安排:
第一個(gè)階段:挖掘時(shí)尚新品,市場(chǎng)調(diào)研,分析問卷。
第二個(gè)階段:淘寶網(wǎng)開店、維護(hù);
第三個(gè)階段:宣傳推廣;
第四個(gè)階段:進(jìn)入正軌運(yùn)營(yíng)網(wǎng)店。 網(wǎng)店用品宣傳策劃方案:折價(jià)促銷、贈(zèng)品促銷、限期供應(yīng)、與其他網(wǎng)店建立友情鏈接、利用網(wǎng)絡(luò)以外的宣傳方式。
六、物流服務(wù)
物流服務(wù)擬采用圓通、申通、韻達(dá)、EMS這樣的成熟網(wǎng)絡(luò),價(jià)格采用協(xié)議價(jià),單票6元左右。還會(huì)根據(jù)商品的購買量及優(yōu)惠**,對(duì)顧客實(shí)施免郵的措施。
七、風(fēng)險(xiǎn)
淘寶網(wǎng)上開店依然會(huì)存在很多風(fēng)險(xiǎn),比如資源(原材料/供應(yīng)商)風(fēng)險(xiǎn)、進(jìn)貨的風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)不確定性風(fēng)險(xiǎn)、交易安全的風(fēng)險(xiǎn)、積壓商品的風(fēng)險(xiǎn)、管理風(fēng)險(xiǎn)(含人事/人員流動(dòng)/關(guān)鍵雇員依賴等等 應(yīng)對(duì)**:找一些網(wǎng)下不常見或不曾流通市場(chǎng)的產(chǎn)品,以找到最廉價(jià)、質(zhì)量好、穩(wěn)定的貨源渠道,不僅找唯一的一家,我們可以尋找相關(guān)的相對(duì)獨(dú)特的產(chǎn)品進(jìn)行銷售,并自己創(chuàng)新一些新的產(chǎn)品。利用網(wǎng)絡(luò)定期向顧客發(fā)送相關(guān)產(chǎn)品的介紹,使顧客了解最新的打折、促銷及最新產(chǎn)品。定期向顧客發(fā)送**郵件。利用顧客留下的郵箱及聯(lián)系方式,定期向顧客發(fā)送相關(guān)打折產(chǎn)品,會(huì)員可換取好禮,貼心的會(huì)員生日禮等。
八、退出機(jī)制
前期依托實(shí)體店不存在庫存問題;后期自身持有庫存后,滯銷品將用擺攤的方式促銷,不贊同采用退貨給供應(yīng)商的方式,降低庫存壓力,迅速回籠資金。
網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2
20世紀(jì)90年代以來,我國(guó)水果超市發(fā)展迅速,這種新型水果產(chǎn)品零售業(yè)態(tài)的出現(xiàn)將對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)生深刻的影響,而收入水*的提高,物流技術(shù)的發(fā)展,消費(fèi)需求與消費(fèi)方式的變化,激烈的市場(chǎng)竟?fàn)巹t是我國(guó)水果超市經(jīng)營(yíng)發(fā)展的主要?jiǎng)右。根?jù)我國(guó)的現(xiàn)狀,水果超市將是我國(guó)城市農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)的主導(dǎo)形式,而農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)依然是農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品零售的主要形式,;我國(guó)水果超市的經(jīng)營(yíng)發(fā)展不能一蹴而就,必須循序漸進(jìn)。
一.項(xiàng)目背景
21世紀(jì)是信息的時(shí)代,然而信息最最廣、最快的傳播媒介就是internet。對(duì)于商業(yè)而言快速及時(shí)的信息更是不可或缺的,因此商業(yè)與internet的結(jié)合也成為了一種必然的趨勢(shì)。internet這匹千里馬將落載著商業(yè)進(jìn)入一個(gè)新的商業(yè)時(shí)代—電子商務(wù)時(shí)代。我們里主要是在學(xué)校外擺攤賣水果,為了能夠進(jìn)一步的發(fā)展,我決定在發(fā)展擺攤經(jīng)營(yíng)的同時(shí)走網(wǎng)絡(luò)的銷售路徑。具體是建立自己網(wǎng)站,再有就是以目前最大的電子商務(wù)*臺(tái)淘寶網(wǎng)為依托,開設(shè)自己的網(wǎng)店。以下是開設(shè)淘寶網(wǎng)店的策劃:
二. 店鋪簡(jiǎn)介
店鋪名稱“水果店鋪”于20xx年9月20日成立。我們吸取了擺攤賣水果經(jīng)驗(yàn),調(diào)整傳統(tǒng)賣水果的經(jīng)營(yíng)思路,我們本著“顧客第一”的原則,遵循“以人為本,服務(wù)到家,追求完美,永遠(yuǎn)領(lǐng)先”的企業(yè)精神,結(jié)合我校的實(shí)際情況,建立獨(dú)具特色的管理服務(wù)體系!
a) 經(jīng)營(yíng)范圍:
主營(yíng)蘋果,香蕉,梨,橘子等水果
b) 經(jīng)營(yíng)模式:
電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(以淘寶*臺(tái)為主),電話 短信 qq 微信等方式訂購
三.市場(chǎng)分析
①.行業(yè)分析:根據(jù)初步的一些市場(chǎng)**我們發(fā)現(xiàn)我校水果行業(yè)前景還是相當(dāng)不錯(cuò)的。我們主要就學(xué)生老師這一塊對(duì)其做分析。他們追求快捷、方便的生活消費(fèi)方式、網(wǎng)絡(luò)已成為他們生活的一部分。學(xué)校有網(wǎng)上訂購盒飯的網(wǎng)店,但還沒有水果網(wǎng)店,水果網(wǎng)店市場(chǎng)潛力大。
②.具體消費(fèi)人群:學(xué)生,老師等
四、風(fēng)險(xiǎn)分析
由于網(wǎng)絡(luò)銷售投資相對(duì)較小風(fēng)險(xiǎn)也就不會(huì)很大。主要的還是網(wǎng)上交易的存在一些風(fēng)險(xiǎn),不過隨著淘寶*臺(tái)的完善風(fēng)險(xiǎn)也逐漸降低。
五、店鋪運(yùn)營(yíng)流程及人員安排
、匍_設(shè)淘寶店鋪流程
。1)準(zhǔn)備工作: 個(gè)人網(wǎng)銀 店鋪名 店標(biāo)
。2)進(jìn)行注冊(cè)(另附注冊(cè)流程)
。3)裝修:修改店鋪二級(jí)域名、上傳店招、根據(jù)經(jīng)營(yíng)范圍進(jìn)行分類設(shè)置。
、谛枋炀氀b修人員一名定期根據(jù)發(fā)展情況對(duì)店鋪進(jìn)行裝修調(diào)整。
、蹟(shù)據(jù)上傳即商品的上傳。需熟練編輯數(shù)據(jù)(熟知相關(guān)軟件如淘寶助理、甩手掌柜等),有一定的文采,會(huì)PS之類的圖片處理技能的人員兩名。保證店鋪有一定的數(shù)據(jù)量,數(shù)據(jù)要定期的更新。
、苄枰舾擅麡I(yè)務(wù)人員保證打字快、使用基本的交流工具(QQ、阿里旺旺,短信),有一定的交流技巧及銷售能力。人員要根據(jù)時(shí)間安排在線工作。人員還要主動(dòng)的到各個(gè)論壇網(wǎng)站發(fā)布信息做宣傳。
六.店鋪運(yùn)營(yíng)期間所遇問題及處理方法
、偌夹g(shù)問題:此類問題主要還是對(duì)店鋪的打理及維護(hù)上、數(shù)據(jù)處理上,由先關(guān)技術(shù)人員做處理。
、诎l(fā)貨問題:
(1)除特殊情況發(fā)貨速度一般較快3小時(shí)。若是送貨人員的原因要其做相關(guān)處理。同時(shí)安撫顧客。
(2)若是顧客問題常見為寫錯(cuò)地址,因此網(wǎng)銷人員在確定地址之前要反復(fù)向客戶確定信息避免出錯(cuò)。
七.管理
、佟⑷藛T管理:我們的人員必須保證經(jīng)常在線,尤其是在一天中的重要時(shí)段(12:30—14:00、16:30—20:00)當(dāng)然全天在線更好。
②、店鋪管理:既然是淘寶店就必須利用淘寶的一些專用軟件。例如阿里旺旺(買賣、店鋪裝修、宣傳、學(xué)習(xí)等)、淘寶助理(數(shù)據(jù)上傳、導(dǎo)入、導(dǎo)出)、甩手掌柜(數(shù)據(jù)上傳、數(shù)據(jù)復(fù)制、竊取數(shù)據(jù))。根據(jù)不同的季節(jié)、活動(dòng)對(duì)店鋪進(jìn)行適當(dāng)?shù)男揎棥?/p>
、邸⑺拓浌芾恚喊ㄋ拓浰俣、送貨人員服務(wù)態(tài)度。同時(shí),店面的發(fā)貨人員也要做到及時(shí)有效。
④、服務(wù)管理:
(1)保證客服人員阿里旺旺的全天在線,及時(shí)接收買家詢問信息。
。2)客服人員要做到態(tài)度和藹,有耐心,細(xì)心解答問題,只有好的態(tài)度才會(huì)使買家對(duì)該店鋪存好感。要及時(shí)去解決,幫助買家減少不
網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書3
1.計(jì)劃摘要
計(jì)劃摘要列在淘寶網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書書的最前面,它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的精華。計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn),以求一目了然,以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評(píng)審計(jì)劃并做出判斷。
計(jì)劃摘要一般要有包括以下內(nèi)容:公司介紹;主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍;市場(chǎng)概貌;營(yíng)銷策略;銷售計(jì)劃;生產(chǎn)管理計(jì)劃;管理者及其**;財(cái)務(wù)計(jì)劃;資金需求狀況等。
在介紹企業(yè)時(shí),首先要說明創(chuàng)辦新企業(yè)的思路,新思想的形成過程以及企業(yè)的目標(biāo)和發(fā)展戰(zhàn)略。其次,要交待企業(yè)現(xiàn)狀、過去的背景和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍。在這一部分中,要對(duì)企業(yè)以往的情況做客觀的評(píng)述,不回避失誤。中肯的分析往往更能贏得信任,從而使人容易認(rèn)同企業(yè)的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。最后,還要介紹一下創(chuàng)業(yè)者自己的背景、經(jīng)歷、經(jīng)驗(yàn)和特長(zhǎng)等。企業(yè)家的素質(zhì)對(duì)企業(yè)的成績(jī)往往起關(guān)鍵性的作用。在這里,企業(yè)家應(yīng)盡量突出自己的優(yōu)點(diǎn)并表示自己強(qiáng)烈的進(jìn)取精神,以給投資者留下一個(gè)好印象。
在計(jì)劃摘要中,企業(yè)還必須要回答下列問題:
(1)企業(yè)所處的行業(yè),企業(yè)經(jīng)營(yíng)的性質(zhì)和范圍;
(2)企業(yè)主要產(chǎn)品的內(nèi)容;
(3)企業(yè)的市場(chǎng)在那里,誰是企業(yè)的顧客,他們有哪些需求;
(4)企業(yè)的合伙人、投資人是誰;
(5)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是誰,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)企業(yè)的發(fā)展有何影響。
摘要要盡量簡(jiǎn)明、生動(dòng)。特別要詳細(xì)說明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場(chǎng)因素。如果企業(yè)家了解他所做的事情,摘要僅需2頁紙就足夠了。如果企業(yè)家不了解自己正在做什么,摘要就可能要寫20頁紙以上。因此,有些投資家就依照摘要的長(zhǎng)短來“把麥粒從谷殼中挑出來”
2.產(chǎn)品(服務(wù))介紹
在進(jìn)行投資項(xiàng)目評(píng)估時(shí),投資人最關(guān)心的問題之一就是,風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的產(chǎn)品、技術(shù)或服務(wù)能否以及在多大程度上解決現(xiàn)實(shí)生活中的問題,或者,風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的產(chǎn)品 (服務(wù))能否幫助顧客節(jié)約開支,增加收入。因此,產(chǎn)品介紹是創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中必不可少的一項(xiàng)內(nèi)容。通常,產(chǎn)品介紹應(yīng)包括以下內(nèi)容:產(chǎn)品的概念、性能及特性;主要產(chǎn)品介紹;產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;產(chǎn)品的研究和開發(fā)過程;發(fā)展新產(chǎn)品的計(jì)劃和成本分析;產(chǎn)品的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè);產(chǎn)品的品牌和專利。
在產(chǎn)品(服務(wù))介紹部分,企業(yè)家要對(duì)產(chǎn)品(服務(wù))作出詳細(xì)的說明,說明要準(zhǔn)確,也要通俗易懂,使不是專業(yè)人員的投資者也能明白。一般的,產(chǎn)品介紹都要附上產(chǎn)品原型、照片或其他介紹。一般地,產(chǎn)品介紹必須要回答以下問題:
(1)顧客希望企業(yè)的產(chǎn)品能解決什么問題,顧客能從企業(yè)的產(chǎn)品中獲得什么好處?
(2)企業(yè)的產(chǎn)品與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品相比有哪些優(yōu)缺點(diǎn),顧客為什么會(huì)選擇本企業(yè)的產(chǎn)品?
(3)企業(yè)為自己的產(chǎn)品采取了何種保護(hù)措施,企業(yè)擁有哪些專利、許可證,或與已申請(qǐng)專利的廠家達(dá)成了哪些協(xié)議?
(4)為什么企業(yè)的產(chǎn)品定價(jià)可以使企業(yè)產(chǎn)生足夠的利潤(rùn),為什么用戶會(huì)大批量地購買企業(yè)的產(chǎn)品?
(5)企業(yè)采用何種方式去改進(jìn)產(chǎn)品的質(zhì)量、性能,企業(yè)對(duì)發(fā)展新產(chǎn)品有哪些計(jì)劃等等。 產(chǎn)品(服務(wù))介紹的內(nèi)容比較具體,因而寫起來相對(duì)容易。雖然夸贊自己的產(chǎn)品是推銷所必需的,但應(yīng)該注意,企業(yè)所做的每一項(xiàng)承諾都是“一筆債”,都要努力去兌現(xiàn)。要牢記,企業(yè)家和投資家所建立的是一種長(zhǎng)期合作的伙伴關(guān)系?湛谠S諾,只能得意于一時(shí)。如果企業(yè)不能兌現(xiàn)承諾,不能償還債務(wù),企業(yè)的信譽(yù)必然要受到極大的損害,因而是真正的企業(yè)家所不屑為的。
3.人員及**結(jié)構(gòu)
有了產(chǎn)品之后,創(chuàng)業(yè)者第二步要做的就是結(jié)成一支有戰(zhàn)斗力的管理隊(duì)伍。企業(yè)管理的好壞,直接決定了企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的大小。而高素質(zhì)的管理人員和良好的**結(jié)構(gòu)則是管理好企業(yè)的重要保證。因此,風(fēng)險(xiǎn)投資家會(huì)特別注重對(duì)管理隊(duì)伍的評(píng)估。
企業(yè)的管理人員應(yīng)該是互補(bǔ)型的,而且要具有團(tuán)隊(duì)精神。一個(gè)企業(yè)必須要具備負(fù)責(zé)產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷、生產(chǎn)作業(yè)管理、企業(yè)理財(cái)?shù)确矫娴膶iT人才。在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書書中,必須要對(duì)主要管理人員加以闡明,介紹他們所具有的能力,他們?cè)诒酒髽I(yè)中的職務(wù)和責(zé)任,他們過去的詳細(xì)經(jīng)歷及背景。此外,在這部分創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書書中,還應(yīng)對(duì)公司結(jié)構(gòu)做一簡(jiǎn)要介紹,包括:公司的**機(jī)構(gòu)圖;各部門的功能與責(zé)任;各部門的負(fù)責(zé)人及主要成員;公司的報(bào)酬體系;公司的股東名單,包括認(rèn)股權(quán)、比例和**;公司的董事會(huì)成員;各位董事的背景資料。
網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書4
網(wǎng)店為您提供各類創(chuàng)意家居生活用品,是個(gè)性、簡(jiǎn)約與時(shí)尚的完美融合,創(chuàng)意的靈感來源于我們對(duì)于日常生活細(xì)微處的敏銳洞察,在琳瑯滿目的商品中,最迷人的正是讓**呼過癮的發(fā)現(xiàn)創(chuàng)意,我們相信唯有充滿idea的雜貨,最是讓人深深著迷。
一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介
優(yōu)質(zhì)的生活,不一定要用高級(jí)品才能營(yíng)造出來。只要感覺對(duì)了,就連一個(gè)不起眼的紙箱都會(huì)充滿藝術(shù)性。生活里各個(gè)角落都存在著不用心發(fā)掘就難以體會(huì)的快樂和趣味,在每一次專注與親自完成的過程之中慢慢地**出來,逐漸地豐盛、充實(shí)了人們的心靈與精神,并且感受到單純無雜質(zhì)的快樂。雜貨的意義在于那份真心的喜愛與投入,以及發(fā)現(xiàn)的樂趣中。
一件簡(jiǎn)單的產(chǎn)品,細(xì)細(xì)玩味,用心想想,無論清新的色調(diào)、可愛的造型、柔軟的材質(zhì)、逗趣的喜感還是實(shí)用的生活功能,由這些生活小物件仿佛可以觸摸到更貼心也更扎實(shí)的溫暖感,一如身處在某個(gè)溫度剛好、清風(fēng)舒爽、陽光和煦,在此時(shí)光除了讓自己更愉快之外再也別無它事的悠閑午后。
我們一直在想的是,如何不把一件那怕是最*常,簡(jiǎn)單的產(chǎn)品當(dāng)成產(chǎn)品來開發(fā),我們始終認(rèn)為,產(chǎn)品也是有感情的,喜怒哀樂,自成風(fēng)格。有感情,有溫度的產(chǎn)品才會(huì)生動(dòng),有趣起來;因此我們將一些充滿人性的,有趣的,充滿創(chuàng)意的產(chǎn)品與客戶和消費(fèi)者來共享,我們力求可以用最少的錢找到更大的意外驚喜。希望可以讓消費(fèi)者感到愉悅。
網(wǎng)店為您提供各類創(chuàng)意家居生活用品,是個(gè)性、簡(jiǎn)約與時(shí)尚的完美融合,創(chuàng)意的靈感來源于我們對(duì)于日常生活細(xì)微處的敏銳洞察,在琳瑯滿目的商品中,最迷人的正是讓**呼過癮的發(fā)現(xiàn)創(chuàng)意,我們相信唯有充滿idea的雜貨,最是讓人深深著迷。
我們給您實(shí)用、體貼、幽默的創(chuàng)意商品,為您生活帶來奇妙的驚喜。用心的體會(huì)吧,你會(huì)發(fā)現(xiàn)生活真美。樂活淘創(chuàng)意,生活有我,愛家,愛生活!
二、服務(wù)簡(jiǎn)介
樂活淘創(chuàng)意生活用品店采用跟蹤服務(wù)的方式,向消費(fèi)者發(fā)郵件詢問產(chǎn)品使用情況,參加抽獎(jiǎng)活動(dòng),征求他們的建議與意見,完善服務(wù)。沒有自己喜歡的款式,那么可以自己動(dòng)手做,甚至可以將已經(jīng)購買的產(chǎn)品按照自己的想法加以改造,或者加上自己的印記,成就感將油然而生。我網(wǎng)店接到訂單后將在第一時(shí)間與消費(fèi)者聯(lián)系確定發(fā)貨時(shí)間。然后將最好最具有創(chuàng)意的東西發(fā)給消費(fèi)者。
三、市場(chǎng)分析
1、伴隨著房地產(chǎn)的火爆,其周邊產(chǎn)業(yè)尤其是家居裝飾家居用品蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)。而區(qū)別于普通用品的奇趣生活用品,將更符合現(xiàn)在購房主力軍——年輕人的消費(fèi)需求。除此之外,辦公室、店堂、汽車等各種生活空間,家居飾品無處不在,親朋之間,同事之間,單位之間,開業(yè)慶典,各種節(jié)日時(shí)饋贈(zèng)家飾早已蔚然成風(fēng)。
2、目標(biāo)市場(chǎng)的設(shè)定:著重于年輕的消費(fèi)者群體,年齡在20至40之間的年輕朋友們,這些消費(fèi)者會(huì)使我們網(wǎng)點(diǎn)的最大客戶群。
3、產(chǎn)品消費(fèi)群體、消費(fèi)方式、消費(fèi)習(xí)慣及影響市場(chǎng)的主要因素分析:隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展、電子商務(wù)的發(fā)展,大多數(shù)年輕消費(fèi)者越來越喜歡網(wǎng)上購物,因?yàn)榫W(wǎng)上購物可以節(jié)省購物時(shí)間,還可以提供大量的商品讓消費(fèi)者選擇,非常便捷,F(xiàn)代年輕人非常適應(yīng)網(wǎng)上購物這種方式,而且非常喜愛個(gè)性化的商品,這對(duì)我們的網(wǎng)店有很大的優(yōu)勢(shì),會(huì)為我們提供大量的商機(jī)。
4、目前公司產(chǎn)品市場(chǎng)狀況,產(chǎn)品所處市場(chǎng)發(fā)展階段(空白/新開發(fā)/高成長(zhǎng)/成熟/飽和)產(chǎn)品排名及品牌狀況:市場(chǎng)狀況趨于良好,產(chǎn)品處于新開發(fā)階段,經(jīng)過我們的**,這類產(chǎn)品有很大的發(fā)展空間,正在不斷的發(fā)展當(dāng)中。
5、市場(chǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)和市場(chǎng)機(jī)會(huì):經(jīng)過我們對(duì)市場(chǎng)的**,日常用品購買比例明顯增高。日常生活用品購買比例的增勢(shì)今后仍將持續(xù),并最終成為網(wǎng)上購物的主流,因此我們選擇這一類產(chǎn)品作為我們的主打商品。
四、營(yíng)銷策略
1、銷售**的制定
創(chuàng)意營(yíng)銷:樂活淘創(chuàng)意生活用品是設(shè)計(jì)者的創(chuàng)意,自己動(dòng)手做是自己的創(chuàng)意,二者結(jié)合自然人氣更旺。體驗(yàn)式銷售、自助式服務(wù)、創(chuàng)意營(yíng)銷不僅能夠迅速帶來單店人氣,其本身也是一項(xiàng)利潤(rùn)豐厚的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,將使單店經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng)、盈利點(diǎn)更多。
2、銷售渠道、方式、行銷環(huán)節(jié)和售后服務(wù)
網(wǎng)上銷售,專注服務(wù)。從前期店面選擇到店面設(shè)計(jì),從地域、季節(jié)、消費(fèi)習(xí)慣、經(jīng)濟(jì)水*的差異,從方方面面為經(jīng)銷商考慮周全、幫助進(jìn)行合理配貨,對(duì)開業(yè)贈(zèng)品等一系列環(huán)節(jié)進(jìn)行周密布局,以全方位的服務(wù)并提供強(qiáng)有力的市場(chǎng)攻略、廣告宣傳、形象包裝和攻關(guān)策劃。
3、主要業(yè)務(wù)關(guān)系狀況
我網(wǎng)店屬于零售商。各級(jí)資格認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)**:付款方式:網(wǎng)上支付、貨到付款等供消費(fèi)者選擇;貨運(yùn)方式:快遞,郵局等;折扣**:產(chǎn)品本身已折價(jià)賣,保證價(jià)格低廉。
4、促銷和市場(chǎng)滲透(方式及安排、預(yù)算)
①主要促銷方式:送小禮品,根據(jù)價(jià)格可選擇**一部分運(yùn)費(fèi)等,盡最大努力讓客戶滿意。
②廣告/公關(guān)策略、**評(píng)估:在博客上做廣告,百度貼吧發(fā)帖子。
5、營(yíng)銷模式結(jié)構(gòu)
創(chuàng)意生活用品電子商務(wù)網(wǎng)店+網(wǎng)店(淘寶、易趣、拍拍)+博客(網(wǎng)易博客、新浪博客、搜狐博客)。
6、核心營(yíng)銷運(yùn)營(yíng)模式
、儆脩魰(huì)員制:會(huì)員**雖已陳舊,但它卻是一個(gè)營(yíng)銷網(wǎng)店的核心部分,是網(wǎng)店與會(huì)員交流、交易的紐帶。會(huì)員**能否成功運(yùn)作是檢驗(yàn)一個(gè)營(yíng)銷網(wǎng)店成功的標(biāo)準(zhǔn)。
、谟脩糁鲃(dòng)性:讓用戶體驗(yàn)很自然、很**,用戶可以隨意瀏覽產(chǎn)品,并對(duì)產(chǎn)品發(fā)表自己的看法和評(píng)論。
、塾脩艋(dòng)性:在網(wǎng)店上設(shè)立一個(gè)新欄目,提供給用戶間交流、探討、推薦好有創(chuàng)意的生活用品。
、苡脩艏(lì)性:網(wǎng)店上設(shè)立一種積分制,用戶在網(wǎng)店所有行為都可以作為積分的標(biāo)準(zhǔn)。如:用戶對(duì)產(chǎn)品發(fā)表評(píng)論、主動(dòng)把自己的保養(yǎng)方法分享給其他用戶、購買產(chǎn)品等等。積分可以為用戶帶來的好處:劃分會(huì)員等級(jí)、特別節(jié)日享受優(yōu)惠或特價(jià)、打折、免費(fèi)贈(zèng)品等。
7、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化
①產(chǎn)品展示友好全面:把產(chǎn)品友好的、全面的、清晰的展示給用戶,給用戶交易前留下良好的第一印象。網(wǎng)店因?yàn)樽陨淼漠a(chǎn)品體系多,從而導(dǎo)致網(wǎng)店整體感覺比較煩亂。現(xiàn)在我們將產(chǎn)品劃分成詳細(xì)的體系,也就是把產(chǎn)品詳細(xì)歸類,每個(gè)系列下面多少個(gè)/種產(chǎn)品。
②產(chǎn)品展示以用戶為導(dǎo)向:把所有的產(chǎn)品拆開,按照用戶目標(biāo)群劃分,也就是以用戶為導(dǎo)向,讓用戶第一時(shí)間找到適合自己的產(chǎn)品。
③產(chǎn)品展示智能化:增設(shè)產(chǎn)品和知識(shí)搜索框,方便用戶使用。
8、口碑營(yíng)銷
利用用戶的宣傳,推廣我們的網(wǎng)店和產(chǎn)品,用戶推薦一個(gè)用戶可以獲得一定的積分和優(yōu)惠;口碑是最好的營(yíng)銷方式。用戶可以推廣線上和線下的口碑宣傳,其中線上的方式有:把我們的網(wǎng)址或產(chǎn)品頁地址通過QQ/MSN/電子郵件等方式發(fā)送給自己的網(wǎng)友、朋友;線下的方式就是通過電話、短信和口頭把我們的網(wǎng)店名稱、產(chǎn)品名稱介紹給自己的家人和朋友。
五、管理策略
1、管理機(jī)構(gòu)及職責(zé)
模塊
任務(wù)類別
任務(wù)項(xiàng)目
責(zé)任人
整體規(guī)劃
*臺(tái)選擇
企劃組1
投入策略
品牌策略
*臺(tái)建設(shè)
網(wǎng)店定位
產(chǎn)品定位:確定適合網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品
客戶定位:確定網(wǎng)店主要目標(biāo)客戶群及排序
價(jià)格定位:確定網(wǎng)店價(jià)格
特色定位:確立網(wǎng)店特色的表現(xiàn)方式
服務(wù)定位:制定特色服務(wù)**,確立表現(xiàn)方式
網(wǎng)店設(shè)計(jì)
店鋪招牌:設(shè)計(jì)所有直營(yíng)店的招牌
企劃組2
產(chǎn)品分類:設(shè)計(jì)直營(yíng)店的產(chǎn)品分類
子頁面:設(shè)計(jì)主店的子頁面,分店有所不同
描述模板:設(shè)計(jì)產(chǎn)品描述的模板
促銷區(qū):設(shè)計(jì)不同促銷區(qū)頁面,供更換
自定義模塊:設(shè)計(jì)品牌自定義頁或促銷自定義頁
輔助*臺(tái)
網(wǎng)店空間:開通空間,填充內(nèi)容
市場(chǎng)組
企業(yè)博客:開通博客,撰寫博文
淘寶論壇:在論壇發(fā)帖、發(fā)起、贊助活動(dòng)等
客戶俱樂部:建立客戶俱樂部
內(nèi)部**
合作溝通
與各部門接口人對(duì)流程進(jìn)行溝通
行政組
確立人員
確立每個(gè)相關(guān)部門的接口人
運(yùn)營(yíng)總監(jiān)
清晰流程
為涉及各部門的任務(wù)劃定清晰的流程
團(tuán)隊(duì)搭建
崗位設(shè)置
清晰設(shè)定崗位職責(zé)和任職資格
運(yùn)營(yíng)總監(jiān)
薪酬體系
確立各崗位的薪酬**
溝通**
與團(tuán)隊(duì)成員溝通,傳達(dá)崗位職責(zé)和薪酬**
網(wǎng)店運(yùn)營(yíng)
產(chǎn)品上架
商品拍照:對(duì)店內(nèi)產(chǎn)品,尤其是暢銷產(chǎn)品,拍攝適合網(wǎng)店銷售的大圖、細(xì)節(jié)圖等
企劃組
商品描述:按照四大模塊,編輯商品描述
價(jià)格確定:根據(jù)不同時(shí)期,確定不同價(jià)格
在線銷售
在線服務(wù):幾個(gè)旺旺同時(shí)在線為客戶提供銷售服務(wù)
客服組
交易處理:在線銷售員同時(shí)處理各類改價(jià)、備注、改發(fā)貨狀態(tài)、評(píng)價(jià)等處理工作
配貨發(fā)貨
配貨:調(diào)配貨物,并核對(duì)
打包:按照打包規(guī)范進(jìn)行操作
發(fā)貨:安排快遞取件發(fā)貨
售后服務(wù)
接待客戶各類反饋
客戶維護(hù)
建立客戶資料數(shù)據(jù)庫
市場(chǎng)組
客戶關(guān)懷、促銷信息發(fā)布
統(tǒng)計(jì)分析,決策**
網(wǎng)店?duì)I銷
軟營(yíng)銷
寫作:全體成員養(yǎng)成寫作博文的習(xí)慣
市場(chǎng)組、企劃組
策劃:營(yíng)銷崗位人員策劃軟營(yíng)銷活動(dòng)方案,并報(bào)批
實(shí)施:報(bào)批通過的方案,**各類資源實(shí)施
總結(jié):**數(shù)據(jù),總結(jié)營(yíng)銷案的策劃、實(shí)施狀況
硬廣告
策劃:在開業(yè)、節(jié)日、周年、慶典等關(guān)鍵時(shí)間點(diǎn),策劃投放廣告的方案
購買:與淘寶相關(guān)部門聯(lián)系購買廣告
設(shè)計(jì):設(shè)計(jì)人員根據(jù)策劃案,設(shè)計(jì)廣告
實(shí)施:按計(jì)劃投放,各部門做好銷量變化的配合準(zhǔn)備
總結(jié):**數(shù)據(jù),總結(jié)硬廣告的策劃、實(shí)施狀況
店內(nèi)促銷
策劃:定期策劃不同促銷活動(dòng),吸引買家關(guān)注參與
設(shè)計(jì):美工人員設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)
市場(chǎng)組、企劃組
上線:活動(dòng)上線,各崗位做好調(diào)整準(zhǔn)備
總結(jié):**數(shù)據(jù),總結(jié)硬廣告的策劃、實(shí)施狀況
市場(chǎng)**
對(duì)于同類產(chǎn)品的市場(chǎng)、銷售情況統(tǒng)計(jì)
2、網(wǎng)店版面與欄目更新
(1)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)負(fù)責(zé)淘寶網(wǎng)店的建設(shè)、運(yùn)行、維護(hù)和技術(shù)**,并行使下列職權(quán):
①、審核市場(chǎng)組對(duì)淘寶網(wǎng)店推廣計(jì)劃;**、檢查網(wǎng)站推廣工作;
、凇⒅笇(dǎo)、檢查、**各網(wǎng)站運(yùn)行、維護(hù)工作;
(2)客服組派專人對(duì)淘寶網(wǎng)店上所有產(chǎn)品,每星期盤點(diǎn)一次。詳細(xì)記錄庫存、賣出等實(shí)時(shí)概況。
(3)商品簡(jiǎn)介、商品照片以及商品煽動(dòng)性語言等欄目根據(jù)商品和銷售情況,每半月報(bào)審修改一次,頁面應(yīng)適應(yīng)產(chǎn)品特色和客戶特點(diǎn);
(4)商品名稱的文字以及說明文字,應(yīng)具備動(dòng)感和多樣形式;
(5)所有員工均可對(duì)頁面改版預(yù)先設(shè)計(jì)出方案,企劃組討論,報(bào)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)審核,呈公司審批后執(zhí)行。
3、各部門的**與協(xié)作
(1)①、新產(chǎn)品開發(fā)、新技術(shù)應(yīng)用等信息由企劃組提供;
、凇⑸唐纷钚旅Q、價(jià)格以及客戶服務(wù)等信息由市場(chǎng)組提供;
③、商品描述的準(zhǔn)確性,由企劃組隨時(shí)校對(duì);
(2)企劃組及時(shí)對(duì)各部門提供的信息,進(jìn)行**分類、整理、匯總成發(fā)布稿件按下列程序報(bào)審批準(zhǔn)后發(fā)布:
、、一般信息,如商品名稱、詳細(xì)描述,企劃組24小時(shí)內(nèi)發(fā)布;
、、重要商品信息、詳細(xì)描述,企劃組12小時(shí)內(nèi)發(fā)布。
(3)各部門協(xié)同合作,及時(shí)溝通
六、風(fēng)險(xiǎn)分析和管理
1、資源(原材料/供應(yīng)商)風(fēng)險(xiǎn)
樂活淘創(chuàng)意生活用品都是經(jīng)過店主精心挑選的,集時(shí)尚、個(gè)性為一體。未來的若干所,個(gè)性化將是時(shí)尚的主題,但也能找到你所日常需要的生活用品。但本店將為顧客奉獻(xiàn)最好、最精、最美的商品,本著提供最經(jīng)濟(jì)、最方便的禮品服務(wù)的初衷,專門為用戶提供一流時(shí)尚的生活用品。主要是選好原材料的供應(yīng)商,建立良好的供求關(guān)系,就能夠拿到第一手的流行貨品,保證網(wǎng)上銷售的低價(jià)位。
2、進(jìn)貨的風(fēng)險(xiǎn)
、儇浽催^于單一不是顧客所喜歡的樣式。
②在批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)的貨物出現(xiàn)質(zhì)量問題,而無法進(jìn)行退換。
、圻M(jìn)貨人員工作失誤。
④采購預(yù)測(cè)不準(zhǔn),超出預(yù)算。
、葸\(yùn)貨途中出現(xiàn)意外(發(fā)生**造乘人員傷亡)
3、市場(chǎng)不確定性風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)占有率是衡量企業(yè)發(fā)展成功的一個(gè)重要點(diǎn)。電子商務(wù)企業(yè)的大部分資金用于商品的采購、庫存等,商品的數(shù)量完全需要根據(jù)市場(chǎng)份額、銷售量來確定,通過市場(chǎng)規(guī)模、現(xiàn)狀、趨勢(shì),網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者的需求、狀況,價(jià)格的定價(jià),營(yíng)銷**,促銷活動(dòng);商品的采購、庫存管理、安全庫存量等方面分析目標(biāo)市場(chǎng)的選擇。
4、研發(fā)風(fēng)險(xiǎn)
自己喜歡樣式和品種顧客未必喜歡,品種、規(guī)格不齊全,產(chǎn)品過于單一會(huì)造成一些產(chǎn)品積壓,使企業(yè)的資金處于經(jīng)濟(jì)危機(jī)。
5、生產(chǎn)不確定性風(fēng)險(xiǎn)
商品質(zhì)量是關(guān)系到企業(yè)生存的關(guān)鍵所在,質(zhì)量的優(yōu)劣是提高企業(yè)信譽(yù)的一個(gè)重要因素。由一個(gè)消費(fèi)者至少能影響身邊至少20個(gè)消費(fèi)者的連鎖反映可以看到質(zhì)量對(duì)顧客的重要性,商品出現(xiàn)質(zhì)量問題,商家應(yīng)負(fù)承擔(dān)的責(zé)任。
6、積壓商品的風(fēng)險(xiǎn)
①積壓商品使資金不能循環(huán),無進(jìn)貨、補(bǔ)貨資金
②積壓貨物占了一定的庫存空間,無法購買新貨
7、成本**風(fēng)險(xiǎn)
主要從資金的投入,商品的成本分析,期間費(fèi)用,商品的銷售利潤(rùn),預(yù)測(cè)現(xiàn)金流量表,預(yù)測(cè)利潤(rùn)表,預(yù)測(cè)資產(chǎn)負(fù)債表,主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)率,總資產(chǎn)利潤(rùn)表,成本費(fèi)用利潤(rùn)率等方面分析企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況。
8、資金鏈的風(fēng)險(xiǎn)
、俜e壓的商品不能賣出而不能得到貨款
、诓荒苜徺I新貨,使產(chǎn)品不能更新,顧客失去購買欲望
、酃と斯べY不能如期解決
9、競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)
競(jìng)爭(zhēng)激烈的時(shí)代需要明確競(jìng)爭(zhēng)者的各種狀況,主要從技術(shù)、商品的價(jià)格、服務(wù)等方面與競(jìng)爭(zhēng)者比較制定競(jìng)爭(zhēng)策略,明確自己的優(yōu)勢(shì)與不足之處,以便更好地適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展。
10、交易安全的風(fēng)險(xiǎn)
、倬W(wǎng)絡(luò)的信息數(shù)據(jù)傳輸使數(shù)據(jù)被竊取或破壞
、谶\(yùn)輸途中損壞或者紙箱包裝不完整
11、**風(fēng)險(xiǎn)
在21世紀(jì)的今天,電子商務(wù)的發(fā)展已成為信息時(shí)代經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的技術(shù)**和方法,并進(jìn)入Internet最廣闊的應(yīng)用領(lǐng)域。經(jīng)濟(jì)危機(jī)也會(huì)給我們帶來風(fēng)險(xiǎn),市場(chǎng)變幻莫測(cè),*也會(huì)做出決策來應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的風(fēng)起云涌,預(yù)測(cè)*的宏觀和微觀**。
12、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)
由于企業(yè)項(xiàng)貸金有負(fù)債必定會(huì)有風(fēng)臉,在開始必定要減少盲目性,提高科學(xué)性。企業(yè)息稅前資金利潤(rùn)率高于借入資金利息率時(shí);使用借入資金獲得的利潤(rùn)除了補(bǔ)償利息外還有剩余,因而使自有資金利潤(rùn)提高;否則企業(yè)需借入資金還本付息,會(huì)陷入財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn),因而必須嚴(yán)格**固定成本比重占銷售收入的比重。由于企業(yè)息稅前資金利潤(rùn)率和借入資金利息率差額具有不明確性,因而需要有一個(gè)合理的資金結(jié)構(gòu),維持適當(dāng)?shù)呢?fù)債水*,充分利用舉債經(jīng)營(yíng)**獲取財(cái)務(wù)收益,提高自有盈利能力。
13、管理風(fēng)險(xiǎn)(含人事/人員流動(dòng)/關(guān)鍵雇員依賴)
投資是一項(xiàng)經(jīng)營(yíng)人才的業(yè)務(wù)。在開始我們構(gòu)建一直有直接技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍,為公司制定切實(shí)可行的決策,執(zhí)行最有效率的任務(wù),并邀請(qǐng)具有各專業(yè)技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)的人員加入;并擔(dān)任重要職務(wù),由于人員的流動(dòng)性,因而需要一個(gè)合理的雇員聘用準(zhǔn)則,營(yíng)造可持續(xù)發(fā)展的**環(huán)境,**突發(fā)事件。
14、破產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)
由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈,企業(yè)缺乏管理經(jīng)驗(yàn),管理素質(zhì)低下,企業(yè)經(jīng)營(yíng)方式單一,市場(chǎng)并不能完全接受我們的產(chǎn)品,產(chǎn)品滯銷于網(wǎng)店,這樣破產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)很大,只有贏取顧客的購買欲望,產(chǎn)品與眾不同,那樣我們才能在市場(chǎng)上有一席之地。
七、附件
關(guān)于創(chuàng)意生活用品的**問卷
親愛的朋友們:
生活里各個(gè)角落都存在著不用心發(fā)掘就難以體會(huì)的快樂和趣味,在每一次專注與親自完成的過程之中慢慢地**出來,逐漸地豐盛、充實(shí)了人們的心靈與精神。樂×淘創(chuàng)意生活用品店將為您帶來單純無雜質(zhì)的快樂!請(qǐng)您認(rèn)真回答以下問題,我們將更好的為您服務(wù)。
1、您家中是否有一些有個(gè)性的生活用品?
A、有很多 B、有一些 C、沒有
2、您通常由何種途徑購買到有個(gè)性的生活用品?
A、大型商場(chǎng) B、超市 C、特色小店 D、網(wǎng)店 E、其他
3、您*時(shí)是否喜歡網(wǎng)上購物?
A、非常喜歡 B、較喜歡 C、一般(無所謂) D、不喜歡(排斥)
4、您一般通過網(wǎng)絡(luò)購買的商品屬于以下哪類?
A、生活必需品 B、非生活必需,但有個(gè)性的商品 C、市場(chǎng)上很難買到的商品 D、其他
5、您選擇通過網(wǎng)絡(luò)購物的原因有哪些?(最多選3個(gè))
A、節(jié)省時(shí)間 B、價(jià)格低 C、品種全 D、可異地購物 E、送貨上門 F、好奇 G、其他
6、在價(jià)格合理的情況下,您是否愿意通過網(wǎng)絡(luò)購買一些有創(chuàng)意的生活用品?
A、愿意 B、可以考慮 C、不愿意
7、您可以接受的創(chuàng)意生活用品的價(jià)格范圍是?
A、100元以下 B、101-200元 C、201-300元 D、301-500元 E、501-1000元 F、1001元以上
8、影響您在網(wǎng)上購買高價(jià)格產(chǎn)品的因素?
A、無法實(shí)際判定產(chǎn)品質(zhì)量 B、無法判定商家信用和實(shí)力 C、價(jià)格并不具優(yōu)勢(shì) D、擔(dān)心支付安全性 E、其他
9、具備了哪些因素,您會(huì)考慮在網(wǎng)上購買高價(jià)格產(chǎn)品?
A、網(wǎng)店信譽(yù)高 B、價(jià)格更加便宜 C、具有在線觀察產(chǎn)品細(xì)節(jié)的功能 D、具有點(diǎn)評(píng)和詳實(shí)介紹 E、產(chǎn)品全并有現(xiàn)貨 F、其他
10、您比較喜歡哪些促銷**?(最多選3個(gè))
A、打折 B、專題促銷 C、購物返卷 D、購物送禮 E、免運(yùn)費(fèi) F、積分 G、禮品卡 H、其他
11、網(wǎng)上購物,您最經(jīng)常使用哪種訂貨方式?
A、免費(fèi)電話訂購 B、網(wǎng)上提交訂單 C、即時(shí)通訊工具 D、其他
12、您首選使用下列哪種付款方式?
A、貨到付款 B、網(wǎng)上支付 C、郵局電匯 D、支票付款
13、您對(duì)網(wǎng)上購物最長(zhǎng)可以接受的配送時(shí)限?
A、12個(gè)小時(shí)以內(nèi) B、24小時(shí)以內(nèi) C、1天到2天 D、3天到5天 E、6天到7天 F、7天以上
14、您對(duì)使用網(wǎng)絡(luò)購物有哪些不滿意和擔(dān)心?(最多選3個(gè))
A、網(wǎng)絡(luò)安全(信用卡信息、個(gè)人信息泄漏等) B、貨物質(zhì)量不保證 C、配送速度慢 D、配送費(fèi)用高 E、網(wǎng)頁設(shè)計(jì)不好,查找和訂貨困難 F、注冊(cè)手續(xù)繁瑣 G、售后服務(wù)保證差 H、配送服務(wù)態(tài)度差 I、其他
網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書5
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門的“敲門磚”,是創(chuàng)業(yè)者計(jì)劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書面摘要,一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書往往會(huì)使創(chuàng)業(yè)者達(dá)到事半功倍的效果。
一.宗旨及商業(yè)模式
本店以誠(chéng)信為本,以情為橋梁,愿彼此獲得更多的朋友、知識(shí)和財(cái)富。本店的經(jīng)營(yíng)宗旨是:付出一片真情,獲得更多信任。精誠(chéng)團(tuán)結(jié),客戶至上。本店屬于B2C商業(yè)模式,即表示商業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)消費(fèi)者的電子商務(wù)活動(dòng)。(刪除)
二.商品概述
本店主要經(jīng)營(yíng)親情系列商品,主要有電子類、運(yùn)動(dòng)類、時(shí)尚類、卡通類,商品按不同的系列進(jìn)行分類,為家庭不同年齡階段的人提供適合的商品。
三.市場(chǎng)分析
網(wǎng)店的建立,要有立足之地,市場(chǎng)分析是一個(gè)必不可少的環(huán)節(jié),重點(diǎn)以市場(chǎng)機(jī)會(huì)、環(huán)境、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇及消費(fèi)者購買行為和需求等進(jìn)行分析。
四.競(jìng)爭(zhēng)分析
網(wǎng)店的商品與同行相比,因存在各方面的因素,所以相互激烈競(jìng)爭(zhēng),主要從技術(shù)、商品價(jià)格分析競(jìng)爭(zhēng)因素,然后制定競(jìng)爭(zhēng)策略。
五.財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)
主要對(duì)籌資投入、產(chǎn)品成本、費(fèi)用核算,對(duì)現(xiàn)金流量表、利潤(rùn)表、資產(chǎn)負(fù)債表進(jìn)行預(yù)測(cè),產(chǎn)品銷售量的分析。
六.營(yíng)銷組合策略
營(yíng)銷組合,即“4P”,產(chǎn)品策略、定價(jià)策略、分銷渠道策略和促銷策略。
七.資金需求及籌措方法
網(wǎng)店的建立必有資金的需求和籌措,可以通過國(guó)家財(cái)政資金、銀行信貸、非銀行金融機(jī)構(gòu)的資金等進(jìn)行籌措。
八.團(tuán)隊(duì)概述
團(tuán)隊(duì)的核心是共同奉獻(xiàn),團(tuán)隊(duì)的精髓是共同承諾網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書。我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)齊心協(xié)力,具有能夠一起分享信息、觀點(diǎn)和創(chuàng)意,共同決策以幫助每個(gè)成員能夠更好地工作,同時(shí)強(qiáng)化個(gè)人工作標(biāo)準(zhǔn)的特點(diǎn)。我們的目標(biāo)一致,關(guān)系融洽,具有責(zé)任感,共同努力做好合作的項(xiàng)目,團(tuán)結(jié)共進(jìn),眾志成誠(chéng),為廣大的消費(fèi)者服務(wù)。
網(wǎng)點(diǎn)介紹
一.網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)宗旨及目標(biāo)
“親情樹下”的建立,為大家提供了真實(shí)的網(wǎng)上購物*臺(tái),盡量地滿足各層次人士的需求,達(dá)到“以客戶為中心、你需我供”的良好銷售體系。本店的經(jīng)營(yíng)宗旨是:付出一片真情,獲得更多信任。精誠(chéng)團(tuán)結(jié),客戶至上。
二.網(wǎng)店簡(jiǎn)介
“親情樹下”由*首屆電子商務(wù)大賽全國(guó)組委會(huì)指定的電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)*臺(tái)。自20xx年4月20日成立以來,“親情樹下”基于誠(chéng)信為本的準(zhǔn)則,從零做起,在短短的一個(gè)月時(shí)間里,取得了一定的信譽(yù)和規(guī)模
親情是一棵樹。每個(gè)人都有屬于自己的親情樹,集真、善、美于一身的親情樹,為您營(yíng)造一片天空的親情樹。在這充滿親情的.氣息里,讓我們?yōu)橛H情樹施肥澆水,讓它枝繁葉茂。我們用實(shí)際行動(dòng)讓世界洋溢著親情的氛圍!實(shí)際行動(dòng)也讓我們自己感覺到時(shí)尚、潮流!本店主要經(jīng)營(yíng)的商品有電子類、運(yùn)動(dòng)類、時(shí)尚類、卡通類。
三.網(wǎng)店管理
1.管理思想
①**創(chuàng)新;
、谝钥茖W(xué)管理贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);
③實(shí)施CS(客戶滿意)戰(zhàn)略,營(yíng)造品牌優(yōu)勢(shì);
、蹌(chuàng)品牌,樹形象;
、懿粩鄰(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量管理與成本**,創(chuàng)優(yōu)質(zhì)、高效、安全、快捷服務(wù)。
2.管理隊(duì)伍
在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、盈利壓力日趨增大的情況下,本網(wǎng)店在管理價(jià)值鏈時(shí)面臨著巨大的挑戰(zhàn)。通過團(tuán)隊(duì)的努力建立“親情樹下”網(wǎng)店,為您提供的商品既滿足顧客的需要又符合當(dāng)前消費(fèi)者的個(gè)性需求。本網(wǎng)店的成員都具有一定的市場(chǎng)營(yíng)銷、財(cái)務(wù)管理、電子商務(wù)等知識(shí)和技術(shù)方面的經(jīng)驗(yàn)。
3.管理決策
網(wǎng)店的建立是很不容易的,隨著科學(xué)技術(shù)的提高,設(shè)備的先進(jìn)完善,網(wǎng)店的競(jìng)爭(zhēng)也越來越大,要想取得有效的收益和利潤(rùn)就需要有一個(gè)良好的管理理念和決策:①可以建立高效精于的管理機(jī)構(gòu),以科學(xué)管理贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);②以管理信息系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)信息*臺(tái)實(shí)現(xiàn)“管理e化”;③以客戶需求為中心,實(shí)施CS(顧客滿意)戰(zhàn)略。
四.**、協(xié)作及對(duì)外關(guān)系
1.**結(jié)構(gòu)
本公司處于起步階段,根據(jù)這一現(xiàn)狀,本店決定按企業(yè)的職能劃分**經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu),如下:
總經(jīng)理
技術(shù)部 營(yíng)銷部 財(cái)務(wù)部 人力資源部 商品部
技術(shù)創(chuàng)新
商品開發(fā)及設(shè)計(jì)
技術(shù)維護(hù) 市場(chǎng)研究
營(yíng)銷計(jì)劃
廣告促銷
銷售與管理
售后服務(wù) 財(cái)務(wù)計(jì)劃
資金預(yù)算
會(huì)計(jì)
招聘人員
人事管理
員工培訓(xùn)
商品計(jì)劃
商品采購
商品管理
2.協(xié)作及對(duì)外關(guān)系
企業(yè)要想生存與發(fā)展,就要面對(duì)和處理好各種社會(huì)關(guān)系。為了公司的發(fā)展,使商品和服務(wù)得以實(shí)施,就需要和一些其他的知名的購物網(wǎng)站互相協(xié)作,建立良好的對(duì)外關(guān)系網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書工作計(jì)劃。
五.技術(shù)及知識(shí)產(chǎn)權(quán)
本網(wǎng)站所有知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸**西單電子商務(wù)有限公司和親情樹下網(wǎng)店所有
此等知識(shí)產(chǎn)權(quán)受到適用的知識(shí)產(chǎn)權(quán)法律、版權(quán)、商標(biāo)權(quán)、服務(wù)商標(biāo)、專利權(quán)等保護(hù),且未經(jīng)**西單電子商務(wù)有限公司和親情樹下網(wǎng)店的書面許可,任何人不得篡改和擅自使用網(wǎng)站內(nèi)容,也不得在非**西單電子商務(wù)有限公司所屬的服務(wù)器上做鏡像。
六.場(chǎng)地與設(shè)施
本店的銷售網(wǎng)點(diǎn)位于**西單電子商務(wù)有限公司,這個(gè)場(chǎng)地為當(dāng)前的生產(chǎn)和擴(kuò)建提供了必要的空間,為網(wǎng)店提供了網(wǎng)絡(luò)交易*臺(tái),使本店在經(jīng)營(yíng)和服務(wù)等方面更加安全和快捷。
市場(chǎng)分析
一.市場(chǎng)介紹
21世紀(jì),電子商務(wù)和傳統(tǒng)的商業(yè)交易活動(dòng)相比,具有開放性、全球性、低成本、高效率、廣選擇等優(yōu)點(diǎn)。我國(guó)電子商務(wù)處在起步階段,如今網(wǎng)絡(luò)交易市場(chǎng)已經(jīng)以一種獨(dú)到的經(jīng)營(yíng)理念,獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式,走出了一條電子商務(wù)創(chuàng)新之路。目前,在該領(lǐng)域的電子商務(wù)企業(yè)面對(duì)著挑戰(zhàn)和發(fā)展,新的產(chǎn)業(yè)就要有新的機(jī)遇。
網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書6
1.計(jì)劃摘要
計(jì)劃摘要列在淘寶網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書書的最前面,它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的精華。計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn),以求一目了然,以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評(píng)審計(jì)劃并做出判斷。
計(jì)劃摘要一般要有包括以下內(nèi)容:公司介紹;主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍;市場(chǎng)概貌;營(yíng)銷策略;銷售計(jì)劃;生產(chǎn)管理計(jì)劃;管理者及其**;財(cái)務(wù)計(jì)劃;資金需求狀況等。
在介紹企業(yè)時(shí),首先要說明創(chuàng)辦新企業(yè)的思路,新思想的形成過程以及企業(yè)的目標(biāo)和發(fā)展戰(zhàn)略。其次,要交待企業(yè)現(xiàn)狀、過去的背景和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍。在這一部分中,要對(duì)企業(yè)以往的情況做客觀的評(píng)述,不回避失誤。中肯的分析往往更能贏得信任,從而使人容易認(rèn)同企業(yè)的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。最后,還要介紹一下創(chuàng)業(yè)者自己的背景、經(jīng)歷、經(jīng)驗(yàn)和特長(zhǎng)等。企業(yè)家的素質(zhì)對(duì)企業(yè)的成績(jī)往往起關(guān)鍵性的作用。在這里,企業(yè)家應(yīng)盡量突出自己的優(yōu)點(diǎn)并表示自己強(qiáng)烈的進(jìn)取精神,以給投資者留下一個(gè)好印象。
在計(jì)劃摘要中,企業(yè)還必須要回答下列問題:
(1)企業(yè)所處的行業(yè),企業(yè)經(jīng)營(yíng)的性質(zhì)和范圍;
(2)企業(yè)主要產(chǎn)品的內(nèi)容;
(3)企業(yè)的市場(chǎng)在那里,誰是企業(yè)的顧客,他們有哪些需求;
(4)企業(yè)的合伙人、投資人是誰;
(5)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是誰,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)企業(yè)的發(fā)展有何影響。
摘要要盡量簡(jiǎn)明、生動(dòng)。特別要詳細(xì)說明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場(chǎng)因素。如果企業(yè)家了解他所做的事情,摘要僅需2頁紙就足夠了。如果企業(yè)家不了解自己正在做什么,摘要就可能要寫20頁紙以上。因此,有些投資家就依照摘要的長(zhǎng)短來“把麥粒從谷殼中挑出來”
2.產(chǎn)品(服務(wù))介紹
在進(jìn)行投資項(xiàng)目評(píng)估時(shí),投資人最關(guān)心的問題之一就是,風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的產(chǎn)品、技術(shù)或服務(wù)能否以及在多大程度上解決現(xiàn)實(shí)生活中的問題,或者,風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的產(chǎn)品(服務(wù))能否幫助顧客節(jié)約開支,增加收入。因此,產(chǎn)品介紹是創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中必不可少的一項(xiàng)內(nèi)容。通常,產(chǎn)品介紹應(yīng)包括以下內(nèi)容:產(chǎn)品的概念、性能及特性;主要產(chǎn)品介紹;產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;產(chǎn)品的研究和開發(fā)過程;發(fā)展新產(chǎn)品的計(jì)劃和成本分析;產(chǎn)品的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè);產(chǎn)品的品牌和專利。
在產(chǎn)品(服務(wù))介紹部分,企業(yè)家要對(duì)產(chǎn)品(服務(wù))作出詳細(xì)的說明,說明要準(zhǔn)確,也要通俗易懂,使不是專業(yè)人員的投資者也能明白。一般的,產(chǎn)品介紹都要附上產(chǎn)品原型、照片或其他介紹。
一般地,產(chǎn)品介紹必須要回答以下問題:
(1)顧客希望企業(yè)的產(chǎn)品能解決什么問題,顧客能從企業(yè)的產(chǎn)品中獲得什么好處?
(2)企業(yè)的產(chǎn)品與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品相比有哪些優(yōu)缺點(diǎn),顧客為什么會(huì)選擇本企業(yè)的產(chǎn)品?
(3)企業(yè)為自己的產(chǎn)品采取了何種保護(hù)措施,企業(yè)擁有哪些專利、許可證,或與已申請(qǐng)專利的廠家達(dá)成了哪些協(xié)議?
(4)為什么企業(yè)的產(chǎn)品定價(jià)可以使企業(yè)產(chǎn)生足夠的利潤(rùn),為什么用戶會(huì)大批量地購買企業(yè)的產(chǎn)品?
(5)企業(yè)采用何種方式去改進(jìn)產(chǎn)品的質(zhì)量、性能,企業(yè)對(duì)發(fā)展新產(chǎn)品有哪些計(jì)劃等等。
產(chǎn)品(服務(wù))介紹的內(nèi)容比較具體,因而寫起來相對(duì)容易。雖然夸贊自己的產(chǎn)品是推銷所必需的,但應(yīng)該注意,企業(yè)所做的每一項(xiàng)承諾都是“一筆債”,都要努力去兌現(xiàn)。要牢記,企業(yè)家和投資家所建立的是一種長(zhǎng)期合作的伙伴關(guān)系?湛谠S諾,只能得意于一時(shí)。如果企業(yè)不能兌現(xiàn)承諾,不能償還債務(wù),企業(yè)的信譽(yù)必然要受到極大的損害,因而是真正的企業(yè)家所不屑為的。
3.人員及**結(jié)構(gòu)
有了產(chǎn)品之后,創(chuàng)業(yè)者第二步要做的就是結(jié)成一支有戰(zhàn)斗力的管理隊(duì)伍。企業(yè)管理的好壞,直接決定了企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的大小。而高素質(zhì)的管理人員和良好的**結(jié)構(gòu)則是管理好企業(yè)的重要保證。因此,風(fēng)險(xiǎn)投資家會(huì)特別注重對(duì)管理隊(duì)伍的評(píng)估。
企業(yè)的管理人員應(yīng)該是互補(bǔ)型的,而且要具有團(tuán)隊(duì)精神。一個(gè)企業(yè)必須要具備負(fù)責(zé)產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷、生產(chǎn)作業(yè)管理、企業(yè)理財(cái)?shù)确矫娴膶iT人才。在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書書中,必須要對(duì)主要管理人員加以闡明,介紹他們所具有的能力,他們?cè)诒酒髽I(yè)中的職務(wù)和責(zé)任,他們過去的詳細(xì)經(jīng)歷及背景。此外,在這部分創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書書中,還應(yīng)對(duì)公司結(jié)構(gòu)做一簡(jiǎn)要介紹,包括:公司的**機(jī)構(gòu)圖;各部門的功能與責(zé)任;各部門的負(fù)責(zé)人及主要成員;公司的報(bào)酬體系;公司的股東名單,包括認(rèn)股權(quán)、比例和**;公司的董事會(huì)成員;各位董事的背景資料。
網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書7
一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介
依托*最大的C2C網(wǎng)上購物*臺(tái)――淘寶網(wǎng),通過電子商務(wù)交易方式,打造在淘寶網(wǎng)上有競(jìng)爭(zhēng)力的網(wǎng)上商鋪――時(shí)尚潮。欲想在20xx年7月在淘寶網(wǎng)上開家時(shí)尚潮服飾專賣店,淘寶網(wǎng)商城為購物商城,而時(shí)尚潮將被打造成為它的亮點(diǎn)商鋪之一。
二、網(wǎng)店概要
1、投資安排:以最小的的資金投入,盡最大的努力,贏取滿意的收入。預(yù)期先投入5000元左右。
2、網(wǎng)店基本情況:網(wǎng)店名稱:時(shí)尚潮 地址:廣東廣州
3、網(wǎng)店的宗旨:追趕時(shí)尚,精彩你我他。
4、流程:設(shè)計(jì)網(wǎng)上商店——選擇開店*臺(tái)——向*臺(tái)申請(qǐng)開設(shè)店鋪——進(jìn)貨——登錄產(chǎn)品——營(yíng)銷推廣——售中服務(wù)——交易——評(píng)價(jià)或投訴——售后服務(wù)(或進(jìn)入淘寶首頁注冊(cè)會(huì)員——免費(fèi)開店——填寫用戶信息——綁定支付寶賬戶——淘寶網(wǎng)開店考試——登錄賬戶——我是賣家——基本設(shè)置——商品描述及發(fā)布等——營(yíng)銷推廣——阿里旺旺在線客服——交易——售后服務(wù))
三、產(chǎn)品及企業(yè)市場(chǎng)分析
目標(biāo)市場(chǎng)的設(shè)定:客戶群以年輕的消費(fèi)者群體為主,年齡在15至40之間的朋友將會(huì)是我們網(wǎng)店的最大客戶群。時(shí)尚潮的產(chǎn)品主要以流行首飾及服飾為主。
經(jīng)過市場(chǎng)**進(jìn)一步得出結(jié)論,該產(chǎn)品在市場(chǎng)內(nèi)需求量大,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)烈,需要通過新型的營(yíng)銷手法進(jìn)行運(yùn)作,迅速占領(lǐng)市場(chǎng),獲得較高的客戶滿意度。給以介紹新客戶的原始客戶小店物品打八折的優(yōu)惠,或免郵費(fèi)的營(yíng)銷手法吸引更多的新顧客及留住老顧客。
四、產(chǎn)品來源
直接在批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨;?qū)a(chǎn)品前期庫存將依托實(shí)體店,當(dāng)小店每天業(yè)務(wù)量保持在10單以后上,將擁有庫存。
產(chǎn)品價(jià)格問題(網(wǎng)店銷售指導(dǎo)價(jià),最低成交限價(jià)與供貨商結(jié)算價(jià)和發(fā)貨費(fèi)用)和貸款結(jié)算方式(有三種方式:第一是接到定單后直接把進(jìn)貨款匯入商家?guī)ぬ?hào)里,供貨商受到貨款后立即按照網(wǎng)店提供的用戶地址和數(shù)量發(fā)貨完成交易;第二是先預(yù)付給商家一定數(shù)量的貨款然后接到定單后直接通知供貨商發(fā)貨快速完成交易;三是跟供貨商商議發(fā)貨打款同時(shí)進(jìn)行甚至可以交易結(jié)束后再結(jié)算比較省錢),保證貨源的順暢、質(zhì)量和可靠性,建立我們接到訂單,只需要通知商家,由商家直接把商品發(fā)給顧客的風(fēng)險(xiǎn)最小的經(jīng)營(yíng)模式;若無法直接由商家發(fā)貨,那就只好接到定單直接去進(jìn)貨然后采用直接郵寄的方式(注意用紙箱把產(chǎn)品穩(wěn)妥包裝,里面最好能墊一些緩沖材料,紙箱外面用膠帶密封幾道以防止箱子散架,避免運(yùn)輸途中損壞或者泄露影響信譽(yù))。
貨物來源:批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨,訓(xùn)練議價(jià)能力,力爭(zhēng)將批發(fā)價(jià)壓到最低,與批發(fā)商建立良好關(guān)系,在關(guān)于調(diào)貨的問題上要和批發(fā)商協(xié)商,以免日后的糾紛。網(wǎng)購,通過淘寶網(wǎng)與阿里巴巴的批量進(jìn)貨方式,滿足200元的小額批量進(jìn)貨。
五、網(wǎng)店的主要發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)和階段目標(biāo)
1、戰(zhàn)略目標(biāo):我們堅(jiān)定與執(zhí)著于一個(gè)目標(biāo)――追求時(shí)尚,精彩你我他!不斷挖掘創(chuàng)新自己網(wǎng)店的寶貝。每月都新推幾種新潮商品。
2、階段目標(biāo):尋找合適自己網(wǎng)店的貨源保質(zhì)保量,慢慢深入市場(chǎng),開發(fā)客戶。
3、進(jìn)度安排:
第一個(gè)階段:挖掘時(shí)尚新品,市場(chǎng)調(diào)研,分析問卷。
第二個(gè)階段:淘寶網(wǎng)開店、維護(hù);
第三個(gè)階段:宣傳推廣;
第四個(gè)階段:進(jìn)入正軌運(yùn)營(yíng)網(wǎng)店、網(wǎng)店用品宣傳策劃方案:折價(jià)促銷、贈(zèng)品促銷、限期供應(yīng)、與其他網(wǎng)店建立友情鏈接、利用網(wǎng)絡(luò)以外的宣傳方式。
六、物流服務(wù)
物流服務(wù)擬采用圓通、申通、韻達(dá)、EMS這樣的成熟網(wǎng)絡(luò),價(jià)格采用協(xié)議價(jià),單票6元左右。還會(huì)根據(jù)商品的購買量及優(yōu)惠**,對(duì)顧客實(shí)施免郵的措施。
七、風(fēng)險(xiǎn)
淘寶網(wǎng)上開店依然會(huì)存在很多風(fēng)險(xiǎn),比如資源(原材料/供應(yīng)商)風(fēng)險(xiǎn)、進(jìn)貨的風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)不確定性風(fēng)險(xiǎn)、交易安全的風(fēng)險(xiǎn)、積壓商品的風(fēng)險(xiǎn)、管理風(fēng)險(xiǎn)(含人事/人員流動(dòng)/關(guān)鍵雇員依賴等等 應(yīng)對(duì)**:找一些網(wǎng)下不常見或不曾流通市場(chǎng)的產(chǎn)品,以找到最廉價(jià)、質(zhì)量好、穩(wěn)定的貨源渠道,不僅找唯一的一家,我們可以尋找相關(guān)的相對(duì)獨(dú)特的產(chǎn)品進(jìn)行銷售,并自己創(chuàng)新一些新的產(chǎn)品。利用網(wǎng)絡(luò)定期向顧客發(fā)送相關(guān)產(chǎn)品的介紹,使顧客了解最新的打折、促銷及最新產(chǎn)品。定期向顧客發(fā)送**郵件。利用顧客留下的郵箱及聯(lián)系方式,定期向顧客發(fā)送相關(guān)打折產(chǎn)品,會(huì)員可換取好禮,貼心的會(huì)員生日禮等。
八、退出機(jī)制
前期依托實(shí)體店不存在庫存問題;后期自身持有庫存后,滯銷品將用擺攤的方式促銷,不贊同采用退貨給供應(yīng)商的方式,降低庫存壓力,迅速回籠資金。
網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書8
一、摘要
無論是創(chuàng)業(yè)還是要經(jīng)銷新產(chǎn)品尋找新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn),在選擇新產(chǎn)品時(shí)首先要明確自己的目標(biāo),是準(zhǔn)備將產(chǎn)品作為一項(xiàng)長(zhǎng)期的事業(yè)來發(fā)展,還是僅僅作為現(xiàn)有產(chǎn)品的一種補(bǔ)充,或者是其他的一些目的,目的的不一樣決定了自己在此項(xiàng)項(xiàng)目**投入的資金、時(shí)間、精力和操作方式都不一樣,這些因素往往直接影響甚至就決定了該項(xiàng)目的最終命運(yùn)。
二、項(xiàng)目介紹
經(jīng)過對(duì)網(wǎng)上商店的**報(bào)告。做出以下網(wǎng)上開店的流程:
1、開始并不在網(wǎng)上,而是在你的腦子里
你需要想好自己要開一家什么樣的,在這點(diǎn)上開網(wǎng)店與傳統(tǒng)的店鋪沒有區(qū)別,尋找好的市嘗自己的商品有競(jìng)爭(zhēng)力才是成功的基石。
2、選擇開店*臺(tái)或者網(wǎng)站
你需要選擇一個(gè)提供個(gè)人店鋪*臺(tái)的網(wǎng)站,注冊(cè)為用戶。這一步很重要。 大多數(shù)網(wǎng)站會(huì)要求用真實(shí)姓名和身份證等有效證件進(jìn)行注冊(cè)。在選擇網(wǎng)站的時(shí)候,人氣旺盛和是否收費(fèi)、以及收費(fèi)情況等都是很重要的指標(biāo)。現(xiàn)在很多*臺(tái)提供免費(fèi)開店服務(wù),這一點(diǎn)可以為您省下了不少金子。
3、向網(wǎng)站申請(qǐng)開設(shè)店鋪
你要詳細(xì)填寫自己店鋪所提供商品的分類,例如你出售時(shí)裝手表,那么應(yīng)該歸類在“珠寶首飾、手表、眼鏡”中的“手表”一類,以便讓你的目標(biāo)用戶可以準(zhǔn)確地找到你。然后你需要為自己的店鋪起個(gè)醒目的名字,網(wǎng)友在列表中點(diǎn)擊哪個(gè)店鋪,更多取決于名字是否吸引人。有的網(wǎng)店顯示個(gè)人資料,應(yīng)該真實(shí)填寫,以增加信任度。
4、進(jìn)貨
可以從您熟悉的渠道和*臺(tái)進(jìn)貨,**成本和低價(jià)進(jìn)貨是關(guān)鍵。
5、登錄產(chǎn)品
你需要把每件商品的名稱、產(chǎn)地、所在地、性質(zhì)、外觀、數(shù)量、交易方式、交易時(shí)限等信息填寫在網(wǎng)站上,最好搭配商品的圖片。名稱應(yīng)盡量全面,突出優(yōu)點(diǎn),因?yàn)楫?dāng)別人搜索該類商品時(shí),只有名稱會(huì)顯示在列表上。為了增加吸引力,圖片的質(zhì)量應(yīng)盡量好一些,說明也應(yīng)盡量詳細(xì),如果需要郵寄,最好聲明誰負(fù)責(zé)郵費(fèi)。 登錄時(shí)還有一項(xiàng)非常重要的事情,就是設(shè)置價(jià)格。
6、營(yíng)銷推廣
為了提升自己店鋪的人氣,在開店初期,應(yīng)適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行營(yíng)銷推廣,但只限于網(wǎng)絡(luò)上是不夠的,要網(wǎng)上網(wǎng)下多種渠道一起推廣。例如購買網(wǎng)站流量大的頁面上的“熱門商品推薦”的位置,將商品分類列表上的商品名稱加粗、增加圖片以吸引眼球。也可以利用不花錢的廣告,比如與其它店鋪和網(wǎng)站交換鏈接。
7、售中服務(wù)
顧客在決定是否購買的時(shí)候,很可能需要很多你沒有提供的信息,他們隨時(shí)會(huì)在網(wǎng)上提出,你應(yīng)及時(shí)并耐心地回復(fù)。但是需要注意,很多網(wǎng)站為了防止賣家私下交易以逃避交易費(fèi)用,會(huì)禁止買賣雙方在網(wǎng)上提供任何個(gè)人的聯(lián)系方式,例如信箱、電話等,否則將予以處罰。
8、交易
成交后,網(wǎng)站會(huì)通知雙方的聯(lián)系方式,根據(jù)約定的方式進(jìn)行交易,可以選擇見面交易,也可以通過匯款、郵寄的方式交易,但是應(yīng)盡快,以免對(duì)方懷疑你的信用。是否提供其它售后服務(wù),也視雙方的事先約定。
9、評(píng)價(jià)或投訴
信用是網(wǎng)上交易中很重要的因素,為了共同建設(shè)信用環(huán)境,如果交易滿意,最好給與對(duì)方好評(píng),并且通過良好的服務(wù)獲取對(duì)方的好評(píng)。如果交易失敗,應(yīng)給予差評(píng),或者向網(wǎng)站投訴,以減少損失,并警示他人。如果對(duì)方投訴,應(yīng)盡快處理,以免為自己的信用留下污點(diǎn)。
10、售后服務(wù)。
完善周到的售后服務(wù)是生意保持經(jīng)久不衰的非常重要的籌碼,不同的與客戶保持聯(lián)系,做好客戶管理工作。
三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
1、選對(duì)產(chǎn)品釣大魚
要在網(wǎng)上開店,首先就要有適宜通過網(wǎng)絡(luò)銷售的商品,并非所有適宜網(wǎng)上銷售的商品都適合個(gè)人開店銷售。
2、根據(jù)業(yè)內(nèi)人士的建議,通過對(duì)網(wǎng)上出售產(chǎn)品的細(xì)分發(fā)現(xiàn),合適網(wǎng)上開店銷售的商品一般具備下面的特點(diǎn):
1)體積較。褐饕欠奖氵\(yùn)輸,降低運(yùn)輸?shù)某杀尽?/p>
2)附加值較高:價(jià)值低過運(yùn)費(fèi)的單件商品是不適合網(wǎng)上銷售的。
3)具備獨(dú)特性或時(shí)尚性:網(wǎng)店銷售不錯(cuò)的商品往往都是獨(dú)具特色或者十分時(shí)尚的。
4)價(jià)格較合理:如果網(wǎng)下可以用相同的價(jià)格買到,就不會(huì)有人在網(wǎng)上購買了。
5)通過網(wǎng)站了解就可以激起瀏覽者的購買欲:如果這件商品必須要親自見到才可以達(dá)到購買所需要的信任,那么就不適合在網(wǎng)上開店銷售。
6)網(wǎng)下沒有,只有網(wǎng)上才能買到,比如外貿(mào)定單產(chǎn)品或者直接從**帶回來的產(chǎn)品。
當(dāng)你選擇了一類或是數(shù)類產(chǎn)品以后,就要開始進(jìn)行了解客戶和對(duì)手的市場(chǎng)**再來確定你的選擇是否正確,因?yàn)榇蠖鄶?shù)時(shí)候你的選擇是基于你自己的經(jīng)驗(yàn)或是不對(duì)稱的信息進(jìn)行判斷地,判斷常常是錯(cuò)誤的,最終可有會(huì)導(dǎo)致你的創(chuàng)業(yè)失敗。
網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書9
群體目標(biāo)
**成年服裝年齡段分類基本為:18-30歲,30-45歲,45-65歲,65歲以上。
1、18-30歲:該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的最主要的群體,是消費(fèi)群體中服裝購買頻率最多,總體購買金額較多的群體,其中女性消費(fèi)的頻率高于男性。該群體具有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),很強(qiáng)的購買欲望,時(shí)尚、追求流行、個(gè)性、敢于嘗試新事物。
2、30-45歲:該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的主要群體,是消費(fèi)群體中購買單件服裝價(jià)值最高的群體。該群體是消費(fèi)群體中經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)最為雄厚的群體,購買欲望同樣較強(qiáng)。但該群體大多數(shù)的人生觀和價(jià)值已相對(duì)成熟,因此對(duì)風(fēng)格、對(duì)時(shí)尚都有自己的喜好,其中相當(dāng)部分人已有自己喜好的品牌,對(duì)新品牌的接受程度較低。
3、45-65歲和65歲以上就不用考慮了
從上面數(shù)據(jù)可知,18-45歲這兩個(gè)年齡段的消費(fèi)力相對(duì)較高。而處于該年齡段的女性大多都是職業(yè)女性或年輕少婦,她們對(duì)于服裝的追求較為強(qiáng)烈,但對(duì)服裝的檔次不會(huì)過分要求。本服裝服 飾店的目標(biāo)對(duì)象主要定在20-35歲之間的職業(yè)女性和有工作的主婦。前者是所謂的單
身貴族,后者被稱為雙薪族。這一目標(biāo)群體月收入約在1500元以上,無家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)或?qū)儆谛?*活家庭,她們多注重服裝服飾的款式和搭配,**支配的費(fèi)用較多。
商品定品
由于本店的目標(biāo)對(duì)象是20-35歲年齡段的女性群體,因此款式應(yīng)相應(yīng)斯文、時(shí)尚、新穎,不能過于前衛(wèi)、夸張。價(jià)位將定在中、低檔次上,大眾化且讓顧客有“物超所值”的感覺。
二、店面的選址(一起考慮)
雖然地點(diǎn)并不是服裝服飾店經(jīng)營(yíng)成功的唯一前提,但是鋪址的選取仍然極大限度地影響店鋪生意的好壞。好店址的特點(diǎn)主要有6個(gè)方面:
1、商業(yè)活動(dòng)頻繁。商業(yè)活動(dòng)頻繁的地區(qū)一般指商業(yè)中心、鬧市區(qū)。
2、人口密度高。在商業(yè)街、居民區(qū)附近開店,人流量大,各年齡層和社會(huì)階層的人都有,對(duì)于服裝服飾款式或類型的選擇比較容易。
3、客流量大。涉及地理位置和交通條件等因素。
4、交通便利。一般來說,交通便利的話,客流量自然增大。
5、人流聚集或聚會(huì)較多。百貨商場(chǎng)、服裝商場(chǎng)附近的服裝服飾客流量較多,因?yàn)榭腿嗽诠渫晟虉?chǎng)后會(huì)順帶到附近的街店轉(zhuǎn)一圈。
6、同類店鋪聚集。經(jīng)營(yíng)同類商品的店鋪越多,顧客在這里進(jìn)行比較和選擇的機(jī)會(huì)就越多,因此若能集中在某一地段或街區(qū)則更能招攬顧客。
符合以上條件的地方主要有黃興路商業(yè)街、東塘商業(yè)圈、五一商圈、中山路一帶。對(duì)上述幾個(gè)地方的消費(fèi)對(duì)象、商品定位、客流量等方面進(jìn)行比較。(略)
經(jīng)比較分析店面地址:
地點(diǎn)的選擇對(duì)日后店面的營(yíng)運(yùn)好壞影響很大,所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。經(jīng)過**我發(fā)現(xiàn),步行街、金滿地、東塘一帶相比較而言具有發(fā)展?jié)摿,這需要我們大家一點(diǎn)一滴去尋找,去摸索,然后再定論目的地。
網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書10
一 行業(yè)分析
在現(xiàn)如今社會(huì),時(shí)尚成為人們生活追逐的重要目標(biāo)之一,古人云:千里之行,始于足下!時(shí)尚的鞋是人們張揚(yáng)個(gè)性的重要媒介之一,同時(shí)一雙好鞋還能保護(hù)腳不受外力傷害,讓腳在工作的同時(shí)享受放松,所以,選購一雙時(shí)尚**鞋是非常重要的,基本上人*均每?jī)稍露紩?huì)買一雙鞋,所以賣鞋行業(yè)發(fā)展未來是可以的!
二 產(chǎn)品定位
我選擇耐克品牌運(yùn)動(dòng)鞋和板鞋銷售,原因有三:第一,我是福建莆田人,我的家鄉(xiāng)有很多品牌鞋的代工廠,我有認(rèn)識(shí)的人在鞋廠工作,貨源我可以得到保證;第二,耐克的獨(dú)特的氣墊技術(shù)使耐克運(yùn)動(dòng)鞋很受大眾的歡迎;第三,耐克品牌名氣大,知名度高。所以,我的產(chǎn)品定位就是耐克運(yùn)動(dòng)品牌。
三 開店準(zhǔn)備
(1)店名
風(fēng)宇時(shí)尚
。2)主打商品
耐克運(yùn)動(dòng)鞋,跑鞋,板鞋
(3)營(yíng)業(yè)時(shí)間
7:30——23:00
。4)目標(biāo)客戶
12歲——35歲
。5)店面裝修
采取時(shí)尚元素裝潢網(wǎng)店
。6)物流人員
待定
。7)廣告宣傳
論壇宣傳,人脈宣傳
(8)物流公司
申通快遞
。9)投入資金
5000元
四 開店經(jīng)營(yíng)
營(yíng)業(yè)時(shí)間基本是自己守店,物流會(huì)有專職負(fù)責(zé),計(jì)劃前兩個(gè)月大量時(shí)間用于刷人氣,對(duì)于開店四個(gè)月內(nèi)購買本店商品采取包郵和商品8.8折的優(yōu)惠,如果店鋪人流量不大的話,可能會(huì)選擇宣傳單形式做廣告。
五 未來展望
如果兩年之內(nèi)我的鞋店日銷售額能達(dá)到20xx元的話,將會(huì)考慮擴(kuò)大店鋪,增加人手,初步估計(jì)組建工作室,人員大概會(huì)在4個(gè)人左右。
茶館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書10篇(擴(kuò)展8)
——酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書10篇
酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1
藍(lán)秋音樂酒吧的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念:優(yōu)雅的音樂,舒適的環(huán)境,來自港臺(tái)、外地駐渝以及本土高端人士和知性美女出沒的地方。來到藍(lán)秋**著是一種品味、身份、優(yōu)雅、高端的象征。
一、圍繞著這個(gè)商業(yè)定位去做文章,最重要的是如何吸引知性美女潛意識(shí)或者主觀意識(shí)上都愿意來到這個(gè)藍(lán)秋。因?yàn)樵谥貞c或者在全國(guó)任何地方,做酒吧行業(yè)的,如果你能拿美女(特別是知性美女)來做文章,那么成功的概率會(huì)很高。
二、如何來植入企業(yè)獨(dú)特的文化:商業(yè)模式是可以復(fù)制的,但企業(yè)獨(dú)有的文化是不能復(fù)制的,首先你的產(chǎn)品出自哪里,也就是你的股東結(jié)構(gòu)和運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)是來自哪里,它給客群心里所產(chǎn)生感覺是不一樣,通俗的比喻就是這瓶紅酒我在這里就是值這個(gè)價(jià)位。(例如滿記甜品,來自**,盡管價(jià)位和分量不是很足,但在客群心里會(huì)覺得,就是這么貴,因?yàn)閬碜?*的知名品牌)。
三、做有品味的音樂酒吧:你的投資方和運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)是非常關(guān)鍵,這會(huì)給很多人產(chǎn)生臆想,股東和運(yùn)營(yíng)來自**,給人的感覺和聯(lián)想肯定是不一樣的。包括將來進(jìn)一步的發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng),來自**的品牌一定會(huì)促進(jìn)品牌的發(fā)展和培育。設(shè)想:如果股東結(jié)構(gòu)和運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)是來自其它地方或者是本土人士創(chuàng)辦的,影響力和傳播力會(huì)比較低,這對(duì)將來連鎖發(fā)展以及加盟會(huì)有很大的障礙。你要突出是不止是音樂、環(huán)境,還要突出你的服務(wù),而來自**的服務(wù)理念一直都得到很多人的認(rèn)同,他們專業(yè)、敬業(yè)、負(fù)責(zé)。
四、找到合適的**運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)參與管理之后,再注冊(cè)一家合資品牌企業(yè),為將來連鎖發(fā)展做準(zhǔn)備,其中包括網(wǎng)站推薦、建設(shè)、以及注冊(cè)商標(biāo)等相關(guān)的品牌運(yùn)營(yíng),都非常關(guān)鍵,所以取名時(shí)一定能夠易懂好記,藍(lán)秋只是暫定名。
A:藍(lán)秋音樂酒吧目標(biāo)客戶群體的營(yíng)銷方案
對(duì)于一些目標(biāo)消費(fèi)客戶來講,在這個(gè)地方,是否可以滿足我的需求,我是否可以偶遇我想要遇到的人呢?來這里會(huì)是怎樣的人呢?
1、對(duì)于知性美女來說:吸引她們來到這里的是,這個(gè)地方投資方
和運(yùn)營(yíng)方都是來自**,也聽說在這里的出現(xiàn)人都是一些成功的**投資人士和外地在渝發(fā)展的成功人士以及本土高端的人士,這里有不定期的高端單身派對(duì),這里的音樂和環(huán)境服務(wù)都是一流的,既然要出去玩,那就到這個(gè)地方去看看,說不定可以在這里認(rèn)識(shí)一些商界高端的朋友呢?無論是潛意識(shí)的還是主觀意識(shí)都要讓她們有這樣想法。把這部分人培養(yǎng)成藍(lán)秋的粉絲。
2、對(duì)于真正的高端人士和偽高端:首先這些人(男人)的年紀(jì)應(yīng)
在35歲以上,有一定的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)閱歷并有一定的消費(fèi)能力,他們追求的是一種思想上或者視覺上的曖昧,因?yàn)檫@種曖昧?xí)屗麄兊玫酵耆潘桑瑏淼剿{(lán)秋甚至荷爾蒙的濃度也會(huì)得到提升。這樣無論是視覺上、精神上都會(huì)獲取很大的滿足感。也就是所謂的心理潛艷遇。他們大部分人不喜歡很鬧的地方,喜歡有點(diǎn)背景音樂又舒服和安靜的地方,不喜歡很野蠻的女孩,喜歡知性的女孩,喜歡有質(zhì)感的女孩;吸引這些人的焦點(diǎn)就在這里,一定要通過各種渠道讓這群高端人士知道,這家爵士音樂吧經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)以上這些類型的女孩,在這個(gè)地方不止優(yōu)雅的音樂、高雅的環(huán)境還會(huì)有潛艷遇。
3、對(duì)于處在某個(gè)特殊階段并有一定消費(fèi)能力的特殊群體:這個(gè)地
方是否可以讓我得到放松和獲取短暫的安慰呢?這里所謂的特殊階段是指,一個(gè)人在失意和失落的那個(gè)時(shí)段。所謂有一定消費(fèi)能力的特殊群體,我們希望是那些高級(jí)金領(lǐng)或者是怨婦和優(yōu)質(zhì)單身剩男剩女以及處在情感迷茫階段的人。因?yàn)檫@部分人如果營(yíng)銷好啦,就會(huì)有病毒式傳播。《病毒式傳播利用的是用戶口碑傳播的原理,可以像病毒一樣迅速蔓延,由于這種傳播是用戶之間自發(fā)進(jìn)行的,因此幾乎是不需要費(fèi)用》這些人會(huì)來的動(dòng)機(jī)就是我們的主題特色、音樂、口碑、環(huán)境、交通。
B:其它一些營(yíng)銷創(chuàng)意賣點(diǎn):
1、藍(lán)秋音樂酒吧的鮮花:每天在藍(lán)秋音樂酒吧的任何地方都可以看到鮮花,特別是包房的鮮花一直都含苞欲放。
2、藍(lán)秋音樂酒吧的洗手間:看一家企業(yè)的洗手間就知道這家企業(yè)是怎么樣的企業(yè)所以藍(lán)秋的洗手間要特別重視,它賣點(diǎn)除了干凈、芬香之外,怎么樣才能讓人流連忘懷,因?yàn),這里可能是最好的搭訕地方,這里有可能偶遇我的夢(mèng)中情人和潛艷遇!对诠灿孟词峙_(tái)上面做一幅漫畫,上面寫著,因?yàn)榫壏,我可不可以識(shí)你呢?》
3、藍(lán)秋音樂酒吧的VIP包房:它的特色就是會(huì)展現(xiàn)出你的身份、品味。在充滿芬香彌漫的VIP包房里,你想私密的時(shí)候就可以私密,你想展示自己的時(shí)候就可以展示,喝著紅酒抽著雪茄看著窗外的美女。(玻璃窗戶直接可以看出去和看進(jìn)來)
4、藍(lán)秋音樂酒吧的外場(chǎng)特色:高檔的海鮮燒烤和來自德國(guó)的黑啤。這也絕對(duì)是一個(gè)展示的地方。
5、藍(lán)秋音樂酒吧不定期的單身高端小型派對(duì):這種派對(duì)要有一定的私密和高端性,采取報(bào)名和門票銷售的方式。無論男女均需買票,對(duì)于持有VIP鉆石卡的會(huì)員可以免票。營(yíng)業(yè)照常。
6、藍(lán)秋音樂酒吧的VIP卡銷售:(1)買銀卡5000元送1000元,75%折扣,(2)買金卡10000元送3000元,約77%折扣,(3)買白金卡2萬元送8000元,約71%的折扣。(4)買鉆石卡5萬元送25000元,約66%的折扣。
7、藍(lán)秋音樂酒吧的**微博和網(wǎng)站:通過**微博和網(wǎng)站來宣傳爵士酒吧的概念和理念,培養(yǎng)一些忠實(shí)的粉絲。
8、藍(lán)秋音樂酒吧的定位:周一周二的主題小提琴,周三周四薩克斯,周五和周六爵士樂隊(duì)和歌手演唱,周日高端派對(duì)和不定期的舞蹈表演。
9、不定期邀請(qǐng)符合藍(lán)秋音樂酒吧定位的一些港臺(tái)以及內(nèi)地明星來演出,盡接待一些來渝的高端人士。
10、和****保持良好的合作關(guān)系。
酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2
第一部分 市場(chǎng)分析
酒吧作為**酒文化標(biāo)準(zhǔn)模式被引入到我國(guó),已逐漸走入人們的生活,走入城市的大街小巷。隨著人們生活水*的不斷改善與提高,酒吧產(chǎn)業(yè)走**風(fēng)頭正濃的時(shí)代。酒吧產(chǎn)業(yè)的興起與紅火與整個(gè)*的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化之變化都有著密不可分的關(guān)系,酒吧產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)帶已成為我國(guó)休閑消費(fèi)產(chǎn)業(yè)中的一支主力軍。
第二部分 產(chǎn)品與服務(wù)
通過這階段我對(duì)酒吧產(chǎn)業(yè)的了解與深入,歸納出了以下幾部分該產(chǎn)業(yè)的相關(guān)現(xiàn)有行情。首先,讓我來分析一下現(xiàn)在的發(fā)展背景。當(dāng)前受經(jīng)濟(jì)全球化和區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化的影響,在互利、共贏的目標(biāo)下,加強(qiáng)國(guó)際間、行業(yè)內(nèi)的交流與合作成為擺在我國(guó)酒吧產(chǎn)業(yè)面前的首要課題。故我們便有了實(shí)施的必要性,作為處在這樣一個(gè)經(jīng)濟(jì)文化各方面都飛速發(fā)展的時(shí)代,接收、引進(jìn)新興項(xiàng)目與產(chǎn)業(yè)更是推動(dòng)商業(yè)發(fā)展的有力契機(jī)。一個(gè)火熱的發(fā)展機(jī)會(huì),應(yīng)了那一句了"來的快,去的也快",所以在酒吧行業(yè)處于成熟階段的時(shí)候,應(yīng)當(dāng)把握住機(jī)會(huì),在潮流熱還沒有消退的時(shí)候,直擊而上。猶太商人有一句話,叫做"嘴巴生意是個(gè)無底洞",這也就是說,酒吧有著無限的發(fā)展前景與利潤(rùn)。其次便是酒吧產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)。****市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的確立,使酒吧的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,目前酒吧的競(jìng)爭(zhēng)可以說是全方位、多元化。他們不局限于單一的模式,包括酒吧的經(jīng)營(yíng)路線、經(jīng)營(yíng)模式、市場(chǎng)定位、投資方式和**形式等等?梢灶A(yù)測(cè),短期內(nèi)酒吧的現(xiàn)狀不會(huì)有很大的改變,這與**開放初期的情況不同,也與整個(gè)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境相聯(lián)系,人們的經(jīng)濟(jì)收入與消費(fèi)觀念決定了酒吧的發(fā)展步伐,當(dāng)今的經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)顯而易見,人們的收入增加,可支配收入連年遞增,人們開始學(xué)會(huì)享受生活,并認(rèn)為這是人生中必不可少的一部分消遣,所以酒吧的發(fā)展趨勢(shì)、勢(shì)頭極為良好。
通過以上的分析,欲開展一行業(yè)的業(yè)務(wù),必備的幾項(xiàng)重要元素都已具備,在酒吧行業(yè)成功的走過初期,*穩(wěn)的進(jìn)入發(fā)展期并且順利成為商業(yè)鏈中成熟的一環(huán)的現(xiàn)有大背景下實(shí)施、開展此項(xiàng)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是有一定必要性與社會(huì)效益的。
第三部分 創(chuàng)業(yè)開店的關(guān)鍵要素
(一) 店鋪欲形成風(fēng)格的定位
作為一個(gè)酒吧,它的風(fēng)格、格調(diào)和氣氛是它生存、發(fā)展的強(qiáng)有力硬件。我所想營(yíng)造的是一個(gè)"歐美風(fēng)尚酒吧"。面對(duì)的人是由80、90后潮流、時(shí)尚人士構(gòu)成的客戶群。在這里,客戶可以采集到實(shí)時(shí)、最新的歐美各地時(shí)尚信息,其內(nèi)容涉及到各個(gè)方面:衣、食、住、行,還包括明星動(dòng)態(tài)以及最新的流行資訊。讓慕名而來的客戶得到他們想要的,更得到他們意想不到的。意料之外的東西總會(huì)加強(qiáng)人們的新鮮感與驚喜。而酒吧的格調(diào)和氣氛完全是靠店內(nèi)的精修以及背景音樂的結(jié)合來烘托和渲染的。
關(guān)于酒吧的名字,我將它命名為NINE O'CLOCK LIFE,這個(gè)名字有很多元、很管飯的意義。我本人喜歡9這個(gè)數(shù)字,在我的思維里。它是僅次于完美與第一的一個(gè)層次。實(shí)話實(shí)說,我不喜歡做第一。首先,恕本人愚鈍,的確名優(yōu)做到最好的能力。其次,當(dāng)你成為第一的時(shí)候,最大的敵人就是自己,而不論是企業(yè)還是個(gè)人,最容易忽略的,同時(shí)也是***的敵人,也是自己。不是止步不前,待他人超越;就是高傲自大,最終走向失敗。所以,這個(gè)名字,我賦予它的含義就是"可以與第一有距離,但要永遠(yuǎn)追求做到最好。"永遠(yuǎn)維護(hù)好這個(gè)*衡點(diǎn),在困難與夾縫中求生存,永遠(yuǎn)是擁有最飽滿熱情與活力的狀態(tài)。
首先,店鋪的地址選擇。
(二)店鋪地址的選擇
事實(shí)上,不論一家什么類型的店選址,都想坐落在一個(gè)人流量大、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)。但事實(shí)上,各方面都完美的地區(qū)早已被其他各類型的商家搶占了最初有的先機(jī),經(jīng)歷的很長(zhǎng)一階段的摸索與發(fā)展,成為了繁榮的經(jīng)濟(jì)區(qū),這樣房?jī)r(jià)高,成本高,高出的成本就是在削減利潤(rùn),所以我不準(zhǔn)備選擇一個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地段作為店鋪的選址。同樣,我也不準(zhǔn)備選擇類似于"酒吧一條街"或其余酒吧聚集的地方,雖說正常的發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)本是應(yīng)該遵循這一原則的,有競(jìng)爭(zhēng)才有發(fā)展。但是我認(rèn)為,有針對(duì)性的選擇客戶便更能直擊到客戶本身,有嚴(yán)整的客戶定位,便不用跟隨經(jīng)濟(jì)繁榮的趨勢(shì)。所以我會(huì)選擇一個(gè)潮人聚集的地理位置,不需要在城市的商業(yè)中心,也不需要在酒吧的聚集地。故我選擇了以隆禮路與同志街交匯處為圓心,以周圍人群密集度為半徑組成的一個(gè)商業(yè)圈。在其中尋覓一間90㎡-100㎡的店面作為我店鋪的選址。此商業(yè)圈的聚集人群大都是年輕但具有一定數(shù)量的可**支配收入的80、90后人群。他們對(duì)時(shí)尚**,并且熱衷與追求時(shí)尚。他們把緊跟世界時(shí)尚潮流視為生活中不可缺少的一部分,所以此類人群非常適合我酒吧的客戶人群定位。門面的租金我預(yù)估4500/月以內(nèi)是可以承擔(dān)的,高租金的店鋪他的地段和人流量一定也很高,這是成正比的,個(gè)人覺得租金這塊投資應(yīng)該要舍得花錢。古書有云:辦事,要天時(shí),人合,地利三者成一線時(shí)方可成事。我們必須要有耐心和花資金去解決地利這個(gè)重要的因素。
(三)貨源的選擇
作為一個(gè)酒吧酒和裝修有著同樣重要的分量。酒吧的酒類大類非為四種:扎啤、外國(guó)啤酒、洋酒、雞尾酒、軟飲,除了酒類當(dāng)然還必備干果類食品。首先,扎啤我選擇哈爾濱扎啤,因?yàn)楣≡谖覈?guó)的口碑甚好,口感和舒適度堪稱第一。其次,外國(guó)啤酒的貨源我選擇**、德國(guó)、英國(guó)作為啤酒的主打組成。其次是洋酒和雞尾酒,洋酒不需要種類繁多,只引進(jìn)相對(duì)來說屬于經(jīng)典款的VODKA、WHISKY,比如ABSOLUT VODKA、SKYY VODKA、TEQUELA VODKA、GORDON's VODKA和Jack Daniel's whisky、Jim Beam whisky、Black Lable whisky、Red Lable Whisky、Chivas Recal Whisky等。雞尾酒的調(diào)制需要專業(yè)的調(diào)酒師,不但手法高調(diào)精準(zhǔn),而且還要不斷推陳出新,滿足時(shí)尚人群喜歡嘗試新鮮事物的要求。軟飲的品種分為即飲型和調(diào)制型,即飲型為礦泉水、雪碧、可樂、零度、屈臣氏的湯力水和蘇打水、能量型飲品紅牛、寶樂士等;調(diào)制型為咖啡、奶茶、熱巧克力、各種果汁、花茶等。
(四)正式開業(yè)前后的店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、宣傳**和經(jīng)營(yíng)方式
每一家店都要有自己的特色,我的酒吧針對(duì)的是80、90后時(shí)尚人士,故店內(nèi)的裝修是以歐美簡(jiǎn)約大氣為主情調(diào),以紅黑白為主色調(diào),融合柔美的黃色燈光,使人一旦進(jìn)入,便有無限舒暢與家的感覺,不失時(shí)尚感且具有親切感。在屋內(nèi)設(shè)有歐美明星以及時(shí)尚人士的街拍墻,舞臺(tái)的設(shè)計(jì)類似于短小的T臺(tái)形狀,且舞臺(tái)部分的燈光為組合式燈箱**,主燈光色調(diào)為永具時(shí)尚感得白色,有利于定期進(jìn)行時(shí)尚T臺(tái)走秀活動(dòng)以及歌手的獻(xiàn)唱等各類型的活動(dòng)。在門口設(shè)一具有簡(jiǎn)約大氣時(shí)尚的一個(gè)攝影墻,供于顧客自拍和定期拍攝酒吧宣傳冊(cè)等。屋內(nèi)的陳列擺設(shè)均為設(shè)計(jì)感十足的裝飾性擺設(shè),隨著時(shí)間的推移不斷搜集有紀(jì)念意義的明星珍藏品。屋內(nèi)餐飲用具均為特別定制,上印有經(jīng)典款的歐美電影宣傳海報(bào)、明星動(dòng)作、話語、穿衣搭配等元素。本酒吧的宣傳方法應(yīng)為有針對(duì)性的聚攏人群,在百貨商場(chǎng),如巴黎春天、卓展、國(guó)商、歐亞商都、亞泰富苑等地,以及潮人聚集的小店處,如桂林路巷子, 重慶路巷子等地。進(jìn)行"普遍選拔,重點(diǎn)培養(yǎng)"的宣傳方式。
第四部分 SOP經(jīng)營(yíng)理念
一個(gè)企業(yè)和一家店鋪的經(jīng)營(yíng)管理模式是相似的,一個(gè)企業(yè)想要長(zhǎng)遠(yuǎn)且大規(guī)模的發(fā)展,就必須擁有一份自己的SOP。那什么是SOP呢?SOP(標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程Standard Operating Procedure)是經(jīng)過許多經(jīng)驗(yàn)的積累而產(chǎn)生出來的最具有效率的做事方法?梢哉fSOP是企業(yè)的骨骼與脊梁,任何充實(shí)與修飾都是建立在SOP至上的,可企業(yè)光有SOP還是不夠的,這就是我即將敘述的SOP+,只有做到SOP+,企業(yè)才能像常青藤一樣永遠(yuǎn)有活力與生機(jī),這樣才不會(huì)在商海中隨波逐流,甚至被淘汰。那么SOP+比SOP多的那一點(diǎn)是什么呢?就是人性化+對(duì)顧客用心的服務(wù)態(tài)度+不可替代性,此三點(diǎn)實(shí)則是層層鋪墊與遞進(jìn)的,當(dāng)你擁有的不是死規(guī)則而是更多的人性化服務(wù)時(shí),你的服務(wù)體系已步入愈來愈完善的階段再加上對(duì)不同類型、不同需要的客戶進(jìn)行有針對(duì)性的服務(wù),可怎么提供有針對(duì)性的服務(wù)呢?那就要用"心"了,不僅用心去觀察、用腦去思考,更要用心去體會(huì),顧客需要什么、怎樣能觸動(dòng)他"非你不可"的情結(jié)。
第五部分 經(jīng)營(yíng)策略
首先,分發(fā)傳單,并在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布開店信息,開店之初,有優(yōu)惠活動(dòng)以及小型活動(dòng)等,目的是聚攏客戶,增加知名度。
其次,定期舉辦活動(dòng),如T臺(tái)走秀、真人表演、時(shí)裝比賽等,目的是增加客戶基數(shù),創(chuàng)立新穎、有特色的品牌酒吧。
最后,當(dāng)擁有一定固定客戶群,并且酒吧已進(jìn)入正軌盈利后,開始尋覓第二個(gè)合適的店鋪地址,擴(kuò)張分店。
第六部分 財(cái)務(wù)分析
1、項(xiàng)目投資概算:店面租賃:54000/年
店內(nèi)裝修:30000元
進(jìn)貨費(fèi)用:50000元
宣傳費(fèi)用:5000元
總計(jì):139000元
2、資金來源及籌措:借由銀行貸款及抵押15萬元。
3、資金使用計(jì)劃:139000元用于初期支出
8800元為雇請(qǐng)人員支出
3000元為周轉(zhuǎn)資金
4、預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益:對(duì)于酒吧的經(jīng)濟(jì)收入,我有以下預(yù)期:
在Happy Hour內(nèi)的扎。5元/杯×15杯=65元
在Happy Hour外的扎。12元/杯×25杯=300元
外國(guó)啤酒的價(jià)位一般在35元-42元間,根據(jù)品牌的不同而價(jià)位不同,但由于開店初期會(huì)有一些優(yōu)惠**去推廣啤酒,所以經(jīng)過八折的折扣后,價(jià)格在28元-34元之間,故30元/瓶×20瓶=600元
雞尾酒的價(jià)格從25元-55元價(jià)格不等,根據(jù)難易程度以及調(diào)制配料的不同,有不同的價(jià)格定位,故取*均數(shù):40元/杯×3=120元
洋酒在我酒吧大類分為Vodak、Whisky、力嬌酒等,其價(jià)格一般在18元-25元之間,故取*均數(shù)20元/盎司×5杯=100元
軟飲的*均價(jià)格為15元/聽/杯,故15元/聽/杯×10個(gè)=150元
干果類的價(jià)格一般在10元-20元間,故15元/盤×8=120元
預(yù)計(jì)一天收入為1455元,故一月收入為43650元,次月預(yù)期60000元,后每月預(yù)期100000元。
5、預(yù)期社會(huì)效益:使人們的時(shí)尚感官更進(jìn)一步,并且在城市快節(jié)奏的間歇之余,能擁有一個(gè)享受生活,體味時(shí)尚的潮流之地。
第七部分 風(fēng)險(xiǎn)分析
可能的風(fēng)險(xiǎn):因?yàn)槲蚁雱?chuàng)建的酒吧理念過于缺少,是在開辟一片酒吧領(lǐng)域中新的發(fā)展層面,所以難免在創(chuàng)業(yè)初期會(huì)有一定的風(fēng)險(xiǎn)存在,如果發(fā)展方向有所偏離,就會(huì)導(dǎo)致不能打響酒吧知名度以成為品牌酒吧,無法聚攏新潮客戶愿意來消費(fèi),故酒吧沒有預(yù)定的利潤(rùn),便會(huì)面臨倒閉失敗收?qǐng)龅那闆r。
市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn):現(xiàn)國(guó)際行情的極為不穩(wěn)定化,雖然金融危機(jī)已漸漸消退,可仍存在著潛在的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的微小變動(dòng),便會(huì)引起整個(gè)經(jīng)濟(jì)體系的震動(dòng),所以,現(xiàn)在市場(chǎng)大環(huán)境存在一定的風(fēng)險(xiǎn),如果想避免此類風(fēng)險(xiǎn),就必須擁有對(duì)于經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)烈**度與理性的分析頭腦,兩者相結(jié)合,就可能在面臨問題是予以解決。
財(cái)務(wù)的風(fēng)險(xiǎn):財(cái)務(wù)方面的風(fēng)險(xiǎn)就是很容易出現(xiàn)****不靈以及突發(fā)事件的發(fā)生。那么預(yù)防這類風(fēng)險(xiǎn)的辦法就是做好嚴(yán)整的資金用途預(yù)測(cè),并嚴(yán)格按照預(yù)計(jì)的報(bào)表進(jìn)行開銷,還要具備敏銳的洞察力,多觀察、多思考,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,在沒有遭到損失以及破壞之前將威脅扼殺在萌芽時(shí)期。
管理的風(fēng)險(xiǎn):這一點(diǎn)我個(gè)人認(rèn)為,完全在于本人性格與脾氣的**。因?yàn)槲矣辛送晟频墓芾怼⑦\(yùn)營(yíng)體系,但至今為止,現(xiàn)在可預(yù)測(cè)的管理風(fēng)險(xiǎn)仍然存在于我的自身。一個(gè)成功、成熟的人是會(huì)懂得如何去**自己的情緒,而我需要完善的也就是這一點(diǎn)。
第八部分 創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)
此酒吧建立需要以下人員配置:
1、 CEO:統(tǒng)領(lǐng)指導(dǎo)酒吧的大趨勢(shì)發(fā)展事宜。
2、 經(jīng)理:負(fù)責(zé)管理酒吧的大小事宜,履行CEO所作出的發(fā)展策劃、發(fā)展方向等。
3、 財(cái)務(wù)主管:負(fù)責(zé)酒吧的財(cái)務(wù)進(jìn)賬、支出、利潤(rùn)報(bào)表等工作。
4、 調(diào)酒師:在吧臺(tái)內(nèi)做專業(yè)調(diào)酒工作。
5、 吧員:專與客人溝通,時(shí)時(shí)刻刻向上級(jí)反映顧客需求,以致酒吧不斷完善與進(jìn)步。
6、 服務(wù)生:負(fù)責(zé)客人需酒的服務(wù)性工作與每天的清潔與打掃。
人員崗位以設(shè)置好,如何選用人才,成為眼下的問題。我的選人觀念就是避開親人、家屬、朋友的圈子,通過適合本酒吧的選人**選定人員。首先,進(jìn)入我酒吧工作,不論任何崗位,應(yīng)聘人員的人性品格是敲門磚,"要做事,先做人"這便是我的用人理念。其次的要求便是能夠滿足我酒吧的員工素質(zhì)規(guī)定的人員。在滿足以上兩點(diǎn)后,在上崗前再進(jìn)行崗位職責(zé)、技能、與態(tài)度的培訓(xùn),便可順利成為我酒吧員工。
酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書3
一、科學(xué)的進(jìn)行可行性分析
1 、充分認(rèn)識(shí)隔行創(chuàng)業(yè)的困難與不利因素,在籌備之前一定進(jìn)行一下自我分析?醋约杭昂匣锶耸欠窬ㄟ@一行,如果不懂,則務(wù)必請(qǐng)一位專業(yè)人士來負(fù)責(zé)你的酒吧。以后能夠在日常經(jīng)營(yíng)中慢慢熟悉起來,并可親自管理經(jīng)營(yíng)。 2 、通過對(duì)市場(chǎng)信息的搜集、**、預(yù)測(cè),得出較為準(zhǔn)確科學(xué)的綜合市場(chǎng)分析。籌備之前一定對(duì)包含市場(chǎng)前景、進(jìn)貨渠道等一切因素在內(nèi)的綜合市場(chǎng)進(jìn)行考查分析。
3 、分析自己的同行,也那就競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,做到知己知彼、百戰(zhàn)百勝。吸收借鑒別人的長(zhǎng)處和優(yōu)點(diǎn),在此基礎(chǔ)上創(chuàng)出自己的特色。
4 、酒吧的定位分析。包含對(duì)酒吧的經(jīng)營(yíng)方向、目標(biāo)消費(fèi)群、酒水的價(jià)格等一定進(jìn)行 準(zhǔn)確的定位,這也是最首要最關(guān)鍵的一點(diǎn)。
二、選擇正確的酒吧地址
1 、酒吧集中點(diǎn),也就是所謂的酒吧一條街,以及附近的方面。因?yàn)檫@里有群體的優(yōu)勢(shì)和氛圍,是酒吧最繁榮的方面,這里顧客云集,酒水的吞吐量很大。但此類方面存在競(jìng)爭(zhēng)太強(qiáng)的弱點(diǎn),所以小酒吧在這種情況下一定要經(jīng)營(yíng)有特色,產(chǎn)品有個(gè)性。只有這樣,才干在大酒吧如林的集中群有立足之地,還能夠借上有利的東風(fēng)。
2 、文化層次較高,居民又較為集中的地段,可經(jīng)營(yíng)幾個(gè)大眾化的酒吧等休閑場(chǎng)所,消費(fèi)不易太高。
3 、臨近旅游及商務(wù)往來頻繁的賓館附近。人源穩(wěn)定,并方便住店客人選擇。 4 、高檔住宅區(qū)及通往商業(yè)區(qū)的路段。此種地段較為理想,每當(dāng)夜幕降臨,這些區(qū)域 便呈現(xiàn)出無限生機(jī)。
5 、外事機(jī)構(gòu)較為集中的地段,最好是*附近。此類地區(qū)是開酒吧的最理想位置, 因?yàn)檫@里往往是那些外國(guó)人款待朋友的最佳方面。
三、酒吧的裝修及配置
1 、酒吧的裝修因服務(wù)規(guī)模的大小和功能不同,其外觀式樣、內(nèi)部結(jié)構(gòu)及裝飾也各不 一樣?傊欢ㄒw現(xiàn)自己的風(fēng)格和獨(dú)特的情調(diào)。
2 、酒水配備上一定要適量并種類齊全,酒杯種類及調(diào)酒器具充足齊全,背景或主音 響系統(tǒng)配備齊全,并針對(duì)酒吧風(fēng)格、經(jīng)營(yíng)主題及時(shí)間段有效播放音樂。
四、酒吧人員的配備及工作安排
1 、除了規(guī)模和面積這些決定性因素外,還得根據(jù)酒吧的工作間和營(yíng)業(yè)狀況來配備當(dāng)值班人員,視酒吧的顧客情況和工作量合理調(diào)配人員。
2 、根據(jù)日常的工作量和繁忙水*有效安排人員的當(dāng)值班情況?刹扇≥喰葜,取消 節(jié)假日等繁忙時(shí)間的休息, 在生意清閑時(shí)補(bǔ)休, 若加班則付加班費(fèi), 切記不要造**員閑置。
五、酒吧服務(wù)的九大原則
服務(wù)也是決定酒吧生意好壞的首要因素,酒吧的服務(wù)員和調(diào)酒師在服務(wù)進(jìn)程中一定做 到下列幾點(diǎn):
1 、笑臉相迎。客人到來時(shí),主動(dòng)打招呼,笑臉相迎,并用優(yōu)美的手勢(shì)把客人迎進(jìn)酒吧,熟客可直呼其名,配以“大哥”、“老板”等,使客人有親切感。
2 、主動(dòng)的離開。把酒水送給顧客并詢問是否有其他需求后,應(yīng)立即退離客人附近,以免讓客人誤認(rèn)為你在偷聽他們的談話,除非客人與你直接交談,否則不要隨便插話。
3 、女士?jī)?yōu)先。留意“女士?jī)?yōu)先”的原則,但不要冷落其他客人,甚至引起誤會(huì)。
4 、客人永遠(yuǎn)是對(duì)的。認(rèn)真對(duì)待、禮貌處理客人對(duì)酒吧的任何意見和投訴。 5 、輕聲應(yīng)答;卮鹂腿藛栴}時(shí)應(yīng)避免大聲音過大,保持適合音量,自然和氣。
6 、令客人放心、舒心。倒酒、調(diào)酒應(yīng)盡可能在客人能看得見的情況下進(jìn)行,讓客人 欣賞服務(wù)技巧的同時(shí),也放心酒水的衛(wèi)生及數(shù)量。
7 、牢記品牌。牢記酒吧內(nèi)所有酒水的品牌、價(jià)格及其他特性,并盡可能記住熟客所 喜歡的牌子和喜好。
8 、謹(jǐn)慎的交談。由客人提起話頭,避免談?wù)?*、宗教、信仰等容易引起分歧的話 題,并千萬不要議論他人的是非。
9 、不要讓顧客覺得不耐煩。不許對(duì)客人有不耐煩的語言、表情和舉動(dòng)。留意到以上開酒吧的幾點(diǎn)建議,相信你的酒吧成功率會(huì)**增高,生意也會(huì)越來越好。
具體流程(我自己總結(jié)的,有不完善的大家可以補(bǔ)充)
1、選址的原則 一、費(fèi)用原則 酒吧選址首先是經(jīng)濟(jì)實(shí)體,經(jīng)濟(jì)利益對(duì)于酒吧無論何時(shí)何地都尤為重要。酒吧經(jīng)營(yíng)初期的固定費(fèi)用,進(jìn)入運(yùn)行后的變動(dòng)費(fèi)用等等這些都是與酒吧選址有著很大的關(guān)系。
二、長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展原則
酒吧選址時(shí)一項(xiàng)帶有戰(zhàn)略性的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng),因此要有戰(zhàn)略意識(shí)。選址工作要考慮到我們酒吧經(jīng)營(yíng)管理合理的布局,要考慮到酒吧日后經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)開拓,要有利于日后酒吧經(jīng)營(yíng)的不斷壯大。這些都是我們酒吧選址中要考慮清楚的相關(guān)內(nèi)容。
第三個(gè):接近用戶原則
對(duì)于服務(wù)業(yè),幾乎無一例外都需要遵循這條原則,比方說酒吧、KTV、迪廳等等一些服務(wù)場(chǎng)所都是要遵循這一原則的。只有你的酒吧符合這方面的要求才能夠日后賺取更多的錢財(cái)利益。
第四個(gè):聚集人才原則
人才是酒吧最為寶貴的資源,酒吧選址的合適有利于吸引更多人才的加入。反之因酒吧選址不恰當(dāng)導(dǎo)致員工生活或者工作不方便這樣都會(huì)導(dǎo)致員工的流失,這些事情都時(shí)有發(fā)生。
2、店面裝修
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主要包括:布局、舞臺(tái)、燈光、主色調(diào)、吧臺(tái)等幾個(gè)方面。
3、用具 各式各樣的啤酒和酒杯是必不可少的,還有量酒器,煙灰缸、冰桶、托盤、杯墊、開瓶器、酒柜、紙巾、燈光、音響、清潔用具、果汁、刨冰機(jī)、咖啡機(jī)、自動(dòng)上酒器等。
4、最基本的酒水配置
烈酒 :干邑白蘭地酒 、威士忌(包括蘇格蘭、**波本、***和愛爾蘭四種 )、金酒 、老姆酒(包括黑老姆酒和無色老姆酒)、 俄得克酒、 墨西哥產(chǎn)特其拉酒
利口酒(容易入口的酒):咖啡利口酒 、百利甜酒、 君度甜酒、白、綠兩色薄荷甜酒、 加利安奴香草甜酒 、圣勃卡利口酒 、杏仁甜酒、 杏子白蘭地酒、 當(dāng)姆香草利口酒 、杜林標(biāo)利口酒 、櫻桃白蘭地酒、 雞蛋黃白蘭地酒 、香蕉甜酒、 黑醋栗甜酒
開胃酒和葡萄酒 :味美思或稱苦艾酒、苦味酒 、大茴香酒、 本酒或波堤葡萄酒 、雪利葡萄酒 、香檳酒 、含汽葡萄酒 、干白葡萄酒、 干紅葡萄酒
果汁: 橙汁、 菠蘿汁、 西柚汁、 蘋果汁、 番茄汁、 檸檬和青檸汁
最基本的調(diào)味配置 :椰漿 、紅石榴糖漿 、綠薄荷糖漿 、藍(lán)色橙味糖漿、 草莓糖漿 其他 :啤酒 、碳酸飲料、 咖啡、 茶、 牛奶 、各種水果,、調(diào)味料(包括鹽、胡椒粉、肉豆蔻粉、李派林急汁、辣椒汁等)、 糖 、礦泉水
5、所需基本設(shè)備:
冷凍柜、冷藏柜、消毒柜、制冰機(jī)、攪拌機(jī)、咖啡機(jī)、電磁爐、熱水器、電腦、音響、電視機(jī)、投影儀等。
6、對(duì)調(diào)酒師的要求:
小組分工:
黃潮: 負(fù)責(zé)酒吧的選址、定位主要目標(biāo)消費(fèi)群、做好酒吧的宣傳及
營(yíng)銷推廣。
沈昊: 負(fù)責(zé)酒吧的裝修及布局設(shè)計(jì)(要有風(fēng)格和特色)、布局主要
包括門面的設(shè)計(jì)、吧臺(tái)的設(shè)計(jì)、餐桌區(qū)的設(shè)計(jì)、后勤區(qū)的設(shè)計(jì)、衛(wèi)生間的設(shè)計(jì)、等
邵夢(mèng)婷:負(fù)責(zé)酒吧所有所需用具(桌椅、酒杯、制冰機(jī)等)以及各種
硬件設(shè)施(電腦、電視機(jī)、音響等)的采購。
李蘭青:負(fù)責(zé)采購各種酒水、水果、小吃等原材料,進(jìn)行詳細(xì)的分類。 熊悅:負(fù)責(zé)招聘和管理服務(wù)人員、保安以及調(diào)酒師等,主要進(jìn)行酒吧
的**管理以及表演團(tuán)隊(duì)、表演節(jié)目的安排等事項(xiàng)。
酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書4
一、目標(biāo)顧客
光顧酒吧的多數(shù)是年輕人,20-40歲的顧客不等,也有很多年輕人喜組隊(duì)光顧,周邊湖泉彎Ⅰ號(hào)有電影院,水療會(huì)所,摩登一號(hào)和游戲室及各種食肆,差的就是年輕人和驢友聚集在一起聊天的場(chǎng)所,而我們的酒吧將和鄉(xiāng)村接軌,讓70,80年代的人懷念,讓90后的顧客感受沒有感受過的年代鄉(xiāng)村特色。而且現(xiàn)在很多從外地慕名而來的游客也很多,酒吧在這里也會(huì)吸引更多的顧客。
二、地點(diǎn)選擇
酒吧選擇在湖泉灣I號(hào)商業(yè)步行街經(jīng)營(yíng),面積以200*米左右最為合適。因?yàn)楝F(xiàn)在彌勒人消費(fèi)會(huì)選擇比較好的環(huán)境和地點(diǎn),湖泉彎Ⅰ號(hào)聚集了包括電影院、水療會(huì)所、摩登一號(hào)、南城酒吧、各種小吃店等,以生活、休閑、娛樂、度假為一體的綜合商業(yè)街。
三、酒吧特色
酒吧會(huì)采用青磚和琉璃作為一種混搭,地板用青磚來做,可以體現(xiàn)出一種年代感,墻體懷舊的暗紅色或者淡黃色,一部分會(huì)讓墻畫師傅來幫畫一些彌勒祭火和可邑村的一些傳統(tǒng)的壁畫來作為修飾,首先得讓顧客眼前一亮。進(jìn)門地方做塊小時(shí)候讀書時(shí)候的黑板,在顯眼處,可為顧客提供一些彌勒的資訊或者自駕游的線路和驢友組隊(duì)的消息。桌椅有舒適的沙發(fā),也有榻榻米式樣的老式桌椅,讓顧客感覺到放松。酒吧里面的擺設(shè)可以有些農(nóng)村里面的存水的大石缸,喂馬的馬槽用來種花等等。我們也可以選擇在各種節(jié)假日白天也營(yíng)業(yè),讓*時(shí)忙碌的和好久不見的朋友在酒吧得到放松。現(xiàn)在很多酒吧都是油炸類食品,吃了比較上火,我們這里將會(huì)提供各種鹵味的食品,讓顧客在小吃上多一種選擇。
酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書5
一、計(jì)劃概述著
隨著**開放后中西文化的融合,隨著社會(huì)進(jìn)步和人類文明的不斷提高以及都市文化的迅猛發(fā)展,酒吧進(jìn)入我國(guó)后以迅雷不及掩耳之勢(shì)急速發(fā)展,尤其在**、上海等發(fā)達(dá)地區(qū)。總的來說,都市的夜空已離不開酒吧,人們需要在繁忙中遺忘、沉醉。目前,酒吧產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)呈現(xiàn)出巨大的發(fā)展?jié)摿Γ瑠蕵穲?chǎng)所的興旺發(fā)達(dá)對(duì)地方經(jīng)濟(jì)有帶動(dòng)作用,包括對(duì)旅游和投資的
推動(dòng),而夜生活的發(fā)達(dá)水*,對(duì)一個(gè)城市來說,很大程度上意味著它的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度、開放性與吸引力。
云南省是*旅游資源富集的省份之一。獨(dú)特的地理環(huán)境、特殊的氣候條件、悠久的歷史和絢麗多彩的民族文化、濃郁的****風(fēng)情、構(gòu)成了云南旅游神奇的大觀園。昆明作為云南省**、經(jīng)濟(jì)、文化、科技、交通的中心,同時(shí)也是我國(guó)著名的歷史文化名城和優(yōu)秀旅游城市,地理位置屬北緯亞熱帶,境內(nèi)大多數(shù)地區(qū)夏無酷暑,冬無嚴(yán)寒,具有典型的溫帶氣候特點(diǎn),素以“春城”而享譽(yù)中外。然而,隨著旅游支柱產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步推進(jìn)和城市休閑文化的迅猛發(fā)展,我們也清醒地認(rèn)識(shí)到,大多數(shù)游客已從過去的單一欣賞自然風(fēng)光轉(zhuǎn)向了更注重文化內(nèi)涵的旅游,昆明酒吧文化不僅是城市休閑文化的組成部分,也是衡量城市休閑文化發(fā)展水*的一把尺子,酒吧已成為時(shí)尚生活的象征:酒店里的酒吧、酒吧街、飯館餐廳里的酒吧、各種慶典活動(dòng)的酒會(huì)服務(wù),甚至家居里的私人酒吧,無處不在,無酒不歡,人們置身其中,有意無意地使酒吧文化變得更加豐富。
我們的朝花夕拾酒吧是一間正在創(chuàng)建的旨在向年長(zhǎng)人士提供一處屬于他們自己階層的休閑娛樂場(chǎng)所。**的酒吧或者過于前衛(wèi)或者嘈雜喧鬧,都不適于年長(zhǎng)人士,他們對(duì)格調(diào)和環(huán)境有著很挑剔的要求,所以他們一時(shí)難覓能夠符合他們要求的休閑娛樂場(chǎng)所。與其說是他們的休閑娛樂場(chǎng)所不如說成他們的必備場(chǎng)所,因?yàn)樗麄兇蠖嘁呀?jīng)退休在家,而且子女也大都***,他們沒有子女的羈絆,并且自己的收入也頗豐,他們的閑暇時(shí)間可以是一整天的,這一整天的時(shí)間如何度過呢?我想一般人會(huì)約上三五好友或回憶往事或談?wù)摃r(shí)勢(shì),或者就是什么也不做,聽聽音樂自己獨(dú)處也會(huì)感覺很好,但是有一個(gè)前提條件,那就是得有一個(gè)特別棒的環(huán)境,想象一下,本來約好了朋友來聊天,但是你卻發(fā)現(xiàn)說話的時(shí)候你必須是大聲叫喊,想要一個(gè)人靜一靜卻滿耳充斥著重金屬的味道,混亂嘈雜,F(xiàn)在有這樣一個(gè)地方:在那里充滿了異國(guó)的情調(diào),你可以一邊品嘗著濃郁的意大利、愛爾蘭咖啡或特色雞尾酒,一邊欣賞著老年樂隊(duì)演奏的上世紀(jì)三四十年代歐美爵士樂?Х鹊南阄痘旌现鹎男,你很難分清,哪一個(gè)更為醇厚,哪一個(gè)更使你心靜。而且身邊的人同你有著類似的經(jīng)歷,類似的愛好,類似的品位,類似的追求,這樣一個(gè)為你精心設(shè)計(jì)的地方——朝花夕拾。
經(jīng)過我們的**年**有一項(xiàng)非常癡迷的運(yùn)動(dòng)——高爾夫,所以我們的酒吧不僅僅是室內(nèi)部分,還有室外的綠地。在那里可以喝酒聽歌也可以一展身手過過高爾夫癮,當(dāng)然由于我們并不是專業(yè)高爾夫俱樂部所以我們的規(guī)模并不會(huì)太大,僅供客人娛樂消遣。
與目前已存的大部分一般酒吧所不同的是,朝花夕拾酒吧坐落于昆明市郊地區(qū),主要顧客群體也是老年留洋歸國(guó)者或者喜歡酒吧文化的年長(zhǎng)人士或者在昆明的外國(guó)友人,而且環(huán)境絕對(duì)一流。
一般來說,這個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵在于營(yíng)造的氛圍,是不是有適合目標(biāo)顧客群要求的環(huán)境氛圍、富有特色的活動(dòng)項(xiàng)目設(shè)置以及良好的服務(wù)質(zhì)量等等。我們擬將酒吧設(shè)在彩云北路與廣福路交叉路口旁,隨著昆明這幾年的快速發(fā)展,我們的酒吧距離新城區(qū)和老城區(qū)距離差不多遠(yuǎn),并且周圍大部分小區(qū)都住著年長(zhǎng)人士,所以這里有相對(duì)較為集中的目標(biāo)顧客群,而且地價(jià)相對(duì)鬧區(qū)便宜不少。我們酒吧是圍繞著顧客的興趣設(shè)計(jì)的,其幽雅的環(huán)境氛圍和經(jīng)驗(yàn)豐富的經(jīng)營(yíng)管理人員將使酒吧的服務(wù)超過其他主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
除了上述酒吧所具備的成功因素外,更為重要的是,我們有一組富有熱情和生氣并致力與經(jīng)營(yíng)這間酒吧的管理人員。劉寧是一位出色的**者和管理者,他將出任酒吧的總經(jīng)理;李亞軍是一位出色的推銷專家,他將出任營(yíng)銷部主管;曹斌良在藝術(shù)方面是個(gè)天才,尤其是在外國(guó)電影和音樂方面,他將出任藝術(shù)總監(jiān)一職;王國(guó)祥在財(cái)務(wù)管理方面有著相當(dāng)高的才華,所以他將出任財(cái)務(wù)部的主管;其他人事部主管以及采購主管目前正在招聘。
本酒吧的創(chuàng)建前期需要40萬***,將主要采取三種**進(jìn)行融資:一是四位創(chuàng)業(yè)人的資本投入,這部分資金應(yīng)該在總資本中占有優(yōu)勢(shì)比例,只有這樣才能確保所有權(quán)的歸屬。第二部分是酒吧憑借其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)吸引的外部投資,酒吧熱烈歡迎對(duì)老年人這個(gè)目標(biāo)群體有強(qiáng)烈興趣的投資者與我們共同創(chuàng)業(yè)。最后一部分是銀行或其他金融機(jī)構(gòu)的貸款融資,隨著國(guó)家金融體制的**和銀行業(yè)務(wù)的寬泛化,借貸資金的獲取將更加便利。這40萬將用于租借房屋、室內(nèi)裝潢、前期宣傳、購置存貨和相關(guān)人員的培訓(xùn)費(fèi)用還有流動(dòng)資金等項(xiàng)目。
二、經(jīng)營(yíng)管理體制報(bào)酬
四位創(chuàng)始人每月工資按當(dāng)月收入除去開支和稅收,以及企業(yè)的留存收益和公積金,余下的凈利潤(rùn)以經(jīng)理人出資額所占比例為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分配。
外部投資人根據(jù)酒吧經(jīng)營(yíng)狀況,以一年為經(jīng)營(yíng)周期進(jìn)行分紅。
提供貸款的金融機(jī)構(gòu)將按照規(guī)定,定期得到本金和利息的償付
三、市場(chǎng)分析
市場(chǎng)的分布情況
在我國(guó),酒吧最早出現(xiàn)在20 世紀(jì)二三十年代的上海、大連、青島、哈爾濱、旅順等一些港口城市,主要服務(wù)于當(dāng)時(shí)在*的**消費(fèi)者,一些達(dá)官貴族也經(jīng)常出入這些場(chǎng)所。新*成立后,很長(zhǎng)一個(gè)時(shí)期內(nèi)**沒有真正意義上的酒吧。
**開放后,隨著國(guó)際交流的日益增多,在華外國(guó)人數(shù)量有了較大幅度的增長(zhǎng)。酒吧作為一種**人喜愛的消費(fèi)和交流場(chǎng)所重新興起,成為中外文化交流最適合的地方。近二十年來,隨著***開放不斷深入和經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展,催生出數(shù)量龐大的各式酒吧。隨著人們對(duì)酒吧的接觸增多,越來越多的*人喜歡**酒吧這種消費(fèi)和交際場(chǎng)所,酒吧也不再是貴族的消費(fèi),而是開始與*文化交融,呈現(xiàn)出生活化、大眾化和本土化的發(fā)展趨勢(shì)。20xx年,新的《娛樂場(chǎng)所管理?xiàng)l例》出臺(tái),與往年最為不同的是,娛樂業(yè)被**制定者更明確地看作是一個(gè)產(chǎn)業(yè)了。事實(shí)上,娛樂業(yè)一直是在國(guó)家不鼓勵(lì)也從來不投資的條件下創(chuàng)造了大量的社會(huì)財(cái)富,并被課以重稅。娛樂業(yè)的稅收高達(dá)20%,加上3%的文化建設(shè)基金,各種費(fèi)用累計(jì)要達(dá)到30%以上。據(jù)《20xx年*文化、文物統(tǒng)計(jì)年鑒》資料顯示,全國(guó)各類娛樂場(chǎng)所的增加值占總增加值的48.7%,成為文化娛樂業(yè)的主要產(chǎn)業(yè)形態(tài)。正是這些因素,決定了*部門要根據(jù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水*,群眾的文化消費(fèi)需求修訂《娛樂場(chǎng)所管理?xiàng)l例》來解決娛樂場(chǎng)所存在的現(xiàn)實(shí)問題。而娛樂業(yè),這個(gè)市場(chǎng)的每一步發(fā)展都反映著我國(guó)**開放的水準(zhǔn),可以說它是***開放不同時(shí)期真實(shí)縮影。
隨著**開放在昆明的進(jìn)一步深化,酒吧產(chǎn)業(yè)在昆明得到迅速發(fā)展。目前,昆明幾乎所有涉外旅游指定的星級(jí)賓館、酒店都設(shè)有酒水的專營(yíng)場(chǎng)所。
*有名的四大夜場(chǎng)之昆明昆都夜市,正是由于歷史沉淀而自然形成的娛樂中心,彰顯了集旅游、休閑、娛樂、時(shí)尚于一身的昆都夜市,是昆明第一個(gè)旅游定點(diǎn)夜市,這里的每一個(gè)動(dòng)作都牽動(dòng)著昆明娛樂業(yè)的神經(jīng)。
建設(shè)酒吧街是*有意識(shí)的產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)模式;而金馬碧雞坊就是*有意識(shí)打造的酒吧街,在這個(gè)建筑仿古的風(fēng)格氛圍中,卻充滿了現(xiàn)代娛樂元素,青春的萌動(dòng)在這里**,慢搖吧、DISCO、演藝吧已成為這里的夜場(chǎng)主流。內(nèi)容豐富的夜生活在這里展現(xiàn)無遺,進(jìn)入20xx年的金馬碧雞坊已然成為昆明夜生活不可或缺的主要組成部分。
昆明第三個(gè)主要娛樂場(chǎng)所是環(huán)翠湖公園自然形成的娛樂商圈,不同的是這里聚攏了各式茶樓和休閑酒吧,與昆都的熱鬧和金馬坊的喧囂相比,這里似乎更具文化氣質(zhì),是那種專屬于昆明的慵懶和慢節(jié)奏。在這里洋溢著幽靜、舒適、溫暖氣息的文化形態(tài),聚集了留學(xué)生、藝術(shù)家、白領(lǐng)階層及有經(jīng)濟(jì)能力的社會(huì)閑散人士。事實(shí)上,娛樂產(chǎn)業(yè)畢竟是有文化的影子在里面,因此具有地域性差異,并不是所有市場(chǎng)規(guī)則都能通用。
酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書6
一.目標(biāo)顧客
光顧酒吧的多數(shù)是年輕人,20-40歲的顧客不等,也有很多年輕人喜組隊(duì)光顧,周邊湖泉彎Ⅰ號(hào)有電影院,水療會(huì)所,摩登一號(hào)和游戲室及各種食肆,差的就是年輕人和驢友聚集在一起聊天的場(chǎng)所,而我們的酒吧將和鄉(xiāng)村接軌,讓70,80年代的人懷念,讓90后的顧客感受沒有感受過的年代鄉(xiāng)村特色。而且現(xiàn)在很多從外地慕名而來的游客也很多,酒吧在這里也會(huì)吸引更多的顧客。
二.地點(diǎn)選擇
酒吧選擇在湖泉灣I號(hào)商業(yè)步行街經(jīng)營(yíng),面積以200*米左右最為合適。因?yàn)楝F(xiàn)在彌勒人消費(fèi)會(huì)選擇比較好的環(huán)境和地點(diǎn),湖泉彎Ⅰ號(hào)聚集了包括電影院、水療會(huì)所、摩登一號(hào)、南城酒吧、各種小吃店等,以生活、休閑、娛樂、度假為一體的綜合商業(yè)街。
三.酒吧特色
酒吧會(huì)采用青磚和琉璃作為一種混搭,地板用青磚來做,可以體現(xiàn)出一種年代感,墻體懷舊的暗紅色或者淡黃色,一部分會(huì)讓墻畫師傅來幫畫一些彌勒祭火和可邑村的一些傳統(tǒng)的壁畫來作為修飾,首先得讓顧客眼前一亮。進(jìn)門地方做塊小時(shí)候讀書時(shí)候的黑板,在顯眼處,可為顧客提供一些彌勒的資訊或者自駕游的線路和驢友組隊(duì)的消息。桌椅有舒適的沙發(fā),也有榻榻米式樣的老式桌椅,讓顧客感覺到放松。酒吧里面的擺設(shè)可以有些農(nóng)村里面的存水的大石缸,喂馬的馬槽用來種花等等。我們也可以選擇在各種節(jié)假日白天也營(yíng)業(yè),讓*時(shí)忙碌的和好久不見的朋友在酒吧得到放松,F(xiàn)在很多酒吧都是油炸類食品,吃了比較上火,我們這里將會(huì)提供各種鹵味的食品,讓顧客在小吃上多一種選擇。
酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書7
一、科學(xué)的進(jìn)行可行性分析
1 、充分認(rèn)識(shí)隔行創(chuàng)業(yè)的困難與不利因素,在籌備之前一定進(jìn)行一下自我分析?醋约杭昂匣锶耸欠窬ㄟ@一行,如果不懂,則務(wù)必請(qǐng)一位專業(yè)人士來負(fù)責(zé)你的酒吧。以后能夠在日常經(jīng)營(yíng)中慢慢熟悉起來,并可親自管理經(jīng)營(yíng)啦。
2 、通過對(duì)市場(chǎng)信息的搜集、**、預(yù)測(cè),得出較為準(zhǔn)確科學(xué)的綜合市場(chǎng)分析;I備之前一定對(duì)包含市場(chǎng)前景、進(jìn)貨渠道等一切因素在內(nèi)的綜合市場(chǎng)進(jìn)行考查分析。
3 、分析自己的同行,也那就競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,做到知己知彼、百戰(zhàn)百勝。吸收借鑒別人的長(zhǎng)處和優(yōu)點(diǎn),在此基礎(chǔ)上創(chuàng)出自己的特色。
4 、酒吧的定位分析。包含對(duì)酒吧的經(jīng)營(yíng)方向、目標(biāo)消費(fèi)群、酒水的價(jià)格等一定進(jìn)行準(zhǔn)確的定位,這也是最首要最關(guān)鍵的一點(diǎn)。
二、選擇正確的酒吧地址
當(dāng)你決定開一家酒吧,并進(jìn)行啦科學(xué)的分析后,接下來那就選址的問題啦。
1 、酒吧集中點(diǎn),也那就所謂的酒吧一條街,以及附近的方面。因?yàn)檫@里有群體的優(yōu)勢(shì)和氛圍,是酒吧最繁榮的方面,這里顧客云集,酒水的吞吐量很大。但此類方面存在競(jìng)爭(zhēng)太強(qiáng)的弱點(diǎn),所以小酒吧在這種情況下一定要經(jīng)營(yíng)有特色,產(chǎn)品有個(gè)性。只有這樣,才干在大酒吧如林的集中群有立足之地,還能夠借上有利的東風(fēng)。
2 、文化層次較高,居民又較為集中的地段,可經(jīng)營(yíng)幾個(gè)大眾化的酒吧等休閑場(chǎng)所,消費(fèi)不易太高。
3 、臨近旅游及商務(wù)往來頻繁的賓館附近。人源穩(wěn)定,并方便住店客人選擇。
4 、高檔住宅區(qū)及通往商業(yè)區(qū)的路段。此種地段較為理想,每當(dāng)夜幕降臨,這些區(qū)域便呈現(xiàn)出無限生機(jī)。
5 、外事機(jī)構(gòu)較為集中的地段,最好是*附近。此類地區(qū)是開酒吧的最理想位置,因?yàn)檫@里往往是那些外國(guó)人款待朋友的最佳方面。
三、酒吧的裝修及配置
有啦正確的位置后,接下來便是裝修和設(shè)備配置啦。
1 、酒吧的裝修因服務(wù)規(guī)模的大小和功能不同,其外觀式樣、內(nèi)部結(jié)構(gòu)及裝飾也各不一樣。總之一定要體現(xiàn)自己的風(fēng)格和獨(dú)特的情調(diào)。
2 、酒水配備上一定要適量并種類齊全,酒杯種類及調(diào)酒器具充足齊全,背景或主音響系統(tǒng)配備齊全,并針對(duì)酒吧風(fēng)格、經(jīng)營(yíng)主題及時(shí)間段有效播放音樂。
四、酒吧人員的配備及工作安排
1 、除啦規(guī)模和面積這些決定性因素外,還得根據(jù)酒吧的工作間和營(yíng)業(yè)狀況來配備當(dāng)值班人員,視酒吧的顧客情況和工作量合理調(diào)配人員。
2 、根據(jù)日常的工作量和繁忙水*有效安排人員的當(dāng)值班情況?刹扇≥喰葜,取消節(jié)假日等繁忙時(shí)間的休息,在生意清閑時(shí)補(bǔ)休,若加班則付加班費(fèi),切記不要造**員閑置。
五、酒吧服務(wù)的九大原則
服務(wù)也是決定酒吧生意好壞的首要因素,酒吧的服務(wù)員和調(diào)酒師在服務(wù)進(jìn)程中一定做到下列幾點(diǎn)
1 、笑臉相迎?腿说絹頃r(shí),主動(dòng)打招呼,笑臉相迎,并用優(yōu)美的手勢(shì)把客人迎進(jìn)酒吧,熟客可直呼其名,配以“大哥”、“老板”等,使客人有親切感。
2 、主動(dòng)的離開。把酒水送給顧客并詢問是否有其他需求后,應(yīng)立即退離客人附近,以免讓客人誤認(rèn)為你在偷聽他們的談話,除非客人與你直接交談,否則不要隨便插話。
3 、女士?jī)?yōu)先。留意“女士?jī)?yōu)先”的原則,但不要冷落其他客人,甚至引起誤會(huì)
4 、客人永遠(yuǎn)是對(duì)的。認(rèn)真對(duì)待、禮貌處理客人對(duì)酒吧的任何意見和投訴。
5 、輕聲應(yīng)答;卮鹂腿藛栴}時(shí)應(yīng)避免大聲音過大,保持適合音量,自然和氣。
6 、令客人放心、舒心。倒酒、調(diào)酒應(yīng)盡可能在客人能看得見的情況下進(jìn)行,讓客人欣賞服務(wù)技巧的同時(shí),也放心酒水的衛(wèi)生及數(shù)量。
7 、牢記品牌。牢記酒吧內(nèi)所有酒水的品牌、價(jià)格及其他特性,并盡可能記住熟客所喜歡的牌子和喜好。
8 、謹(jǐn)慎的交談。由客人提起話頭,避免談?wù)?*、宗教、信仰等容易引起分歧的話題,并千萬不要議論他人的是非。
9 、不要讓顧客覺得不耐煩。不許對(duì)客人有不耐煩的語言、表情和舉動(dòng)。
留意到以上開酒吧的幾點(diǎn)建議,相信你的酒吧成功率會(huì)**增高,生意也會(huì)越來越好。
酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書8
創(chuàng)業(yè)已經(jīng)成為時(shí)髦的關(guān)鍵詞,但真正的創(chuàng)業(yè)是一件很頭疼、很糾結(jié)的事,每個(gè)創(chuàng)業(yè)者都會(huì)遇到很多問題,如團(tuán)隊(duì)、錢、商業(yè)模式、產(chǎn)品等問題。創(chuàng)業(yè)需要偉大的夢(mèng)想,創(chuàng)業(yè)要從小做起;有人說沒錢怎么創(chuàng)業(yè),有人說越有錢越危險(xiǎn);有人說Idea很重要,有人說Idea不值錢!皠(chuàng)業(yè)是在矛盾、極端中做出自己的選擇。”查立說。
第一部分 市場(chǎng)分析
酒吧作為**酒文化標(biāo)準(zhǔn)模式被引入到我國(guó),已逐漸走入人們的生活,走入城市的大街小巷。隨著人們生活水*的不斷改善與提高,酒吧產(chǎn)業(yè)走**風(fēng)頭正濃的時(shí)代。酒吧產(chǎn)業(yè)的興起與紅火與整個(gè)*的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化之變化都有著密不可分的關(guān)系,酒吧產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)帶已成為我國(guó)休閑消費(fèi)產(chǎn)業(yè)中的一支主力軍。
第二部分 產(chǎn)品與服務(wù)
通過這階段我對(duì)酒吧產(chǎn)業(yè)的了解與深入,歸納出了以下幾部分該產(chǎn)業(yè)的相關(guān)現(xiàn)有行情。首先,讓我來分析一下現(xiàn)在的發(fā)展背景。當(dāng)前受經(jīng)濟(jì)全球化和區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化的影響,在互利、共贏的目標(biāo)下,加強(qiáng)國(guó)際間、行業(yè)內(nèi)的交流與合作成為擺在我國(guó)酒吧產(chǎn)業(yè)面前的首要課題。故我們便有了實(shí)施的必要性,作為處在這樣一個(gè)經(jīng)濟(jì)文化各方面都飛速發(fā)展的時(shí)代,接收、引進(jìn)新興項(xiàng)目與產(chǎn)業(yè)更是推動(dòng)商業(yè)發(fā)展的有力契機(jī)。一個(gè)火熱的發(fā)展機(jī)會(huì),應(yīng)了那一句了"來的快,去的也快",所以在酒吧行業(yè)處于成熟階段的時(shí)候,應(yīng)當(dāng)把握住機(jī)會(huì),在潮流熱還沒有消退的時(shí)候,直擊而上。猶太商人有一句話,叫做"嘴巴生意是個(gè)無底洞",這也就是說,酒吧有著無限的發(fā)展前景與利潤(rùn)。其次便是酒吧產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)。****市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的確立,使酒吧的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,目前酒吧的競(jìng)爭(zhēng)可以說是全方位、多元化。他們不局限于單一的模式,包括酒吧的經(jīng)營(yíng)路線、經(jīng)營(yíng)模式、市場(chǎng)定位、投資方式和**形式等等?梢灶A(yù)測(cè),短期內(nèi)酒吧的現(xiàn)狀不會(huì)有很大的改變,這與**開放初期的情況不同,也與整個(gè)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境相聯(lián)系,人們的經(jīng)濟(jì)收入與消費(fèi)觀念決定了酒吧的發(fā)展步伐,當(dāng)今的經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)顯而易見,人們的收入增加,可支配收入連年遞增,人們開始學(xué)會(huì)享受生活,并認(rèn)為這是人生中必不可少的一部分消遣,所以酒吧的發(fā)展趨勢(shì)、勢(shì)頭極為良好。
通過以上的分析,欲開展一行業(yè)的業(yè)務(wù),必備的幾項(xiàng)重要元素都已具備,在酒吧行業(yè)成功的走過初期,*穩(wěn)的進(jìn)入發(fā)展期并且順利成為商業(yè)鏈中成熟的一環(huán)的現(xiàn)有大背景下實(shí)施、開展此項(xiàng)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是有一定必要性與社會(huì)效益的。
第三部分 創(chuàng)業(yè)開店的關(guān)鍵要素
(一) 店鋪欲形成風(fēng)格的定位
作為一個(gè)酒吧,它的風(fēng)格、格調(diào)和氣氛是它生存、發(fā)展的強(qiáng)有力硬件。我所想營(yíng)造的是一個(gè)"歐美風(fēng)尚酒吧"。面對(duì)的人是由80、90后潮流、時(shí)尚人士構(gòu)成的客戶群。在這里,客戶可以采集到實(shí)時(shí)、最新的歐美各地時(shí)尚信息,其內(nèi)容涉及到各個(gè)方面:衣、食、住、行,還包括明星動(dòng)態(tài)以及最新的流行資訊。讓慕名而來的客戶得到他們想要的,更得到他們意想不到的。意料之外的東西總會(huì)加強(qiáng)人們的新鮮感與驚喜。而酒吧的格調(diào)和氣氛完全是靠店內(nèi)的精修以及背景音樂的結(jié)合來烘托和渲染的。
關(guān)于酒吧的名字,我將它命名為NINE O'CLOCK LIFE,這個(gè)名字有很多元、很管飯的意義。我本人喜歡9這個(gè)數(shù)字,在我的思維里。它是僅次于完美與第一的一個(gè)層次。實(shí)話實(shí)說,我不喜歡做第一。首先,恕本人愚鈍,的確名優(yōu)做到最好的能力。其次,當(dāng)你成為第一的時(shí)候,最大的敵人就是自己,而不論是企業(yè)還是個(gè)人,最容易忽略的,同時(shí)也是***的敵人,也是自己。不是止步不前,待他人超越;就是高傲自大,最終走向失敗。所以,這個(gè)名字,我賦予它的含義就是"可以與第一有距離,但要永遠(yuǎn)追求做到最好。"永遠(yuǎn)維護(hù)好這個(gè)*衡點(diǎn),在困難與夾縫中求生存,永遠(yuǎn)是擁有最飽滿熱情與活力的狀態(tài)。
首先,店鋪的地址選擇。
(二)店鋪地址的選擇
事實(shí)上,不論一家什么類型的店選址,都想坐落在一個(gè)人流量大、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)。但事實(shí)上,各方面都完美的地區(qū)早已被其他各類型的商家搶占了最初有的先機(jī),經(jīng)歷的很長(zhǎng)一階段的摸索與發(fā)展,成為了繁榮的經(jīng)濟(jì)區(qū),這樣房?jī)r(jià)高,成本高,高出的成本就是在削減利潤(rùn),所以我不準(zhǔn)備選擇一個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地段作為店鋪的選址。同樣,我也不準(zhǔn)備選擇類似于"酒吧一條街"或其余酒吧聚集的地方,雖說正常的發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)本是應(yīng)該遵循這一原則的,有競(jìng)爭(zhēng)才有發(fā)展。但是我認(rèn)為,有針對(duì)性的選擇客戶便更能直擊到客戶本身,有嚴(yán)整的客戶定位,便不用跟隨經(jīng)濟(jì)繁榮的趨勢(shì)。所以我會(huì)選擇一個(gè)潮人聚集的地理位置,不需要在城市的商業(yè)中心,也不需要在酒吧的聚集地。故我選擇了以隆禮路與同志街交匯處為圓心,以周圍人群密集度為半徑組成的一個(gè)商業(yè)圈。在其中尋覓一間90㎡-100㎡的店面作為我店鋪的選址。此商業(yè)圈的聚集人群大都是年輕但具有一定數(shù)量的可**支配收入的80、90后人群。他們對(duì)時(shí)尚**,并且熱衷與追求時(shí)尚。他們把緊跟世界時(shí)尚潮流視為生活中不可缺少的一部分,所以此類人群非常適合我酒吧的客戶人群定位。門面的租金我預(yù)估4500/月以內(nèi)是可以承擔(dān)的,高租金的店鋪他的地段和人流量一定也很高,這是成正比的,個(gè)人覺得租金這塊投資應(yīng)該要舍得花錢。古書有云:辦事,要天時(shí),人合,地利三者成一線時(shí)方可成事。我們必須要有耐心和花資金去解決地利這個(gè)重要的因素。
(三)貨源的選擇
作為一個(gè)酒吧酒和裝修有著同樣重要的分量。酒吧的酒類大類非為四種:扎啤、外國(guó)啤酒、洋酒、雞尾酒、軟飲,除了酒類當(dāng)然還必備干果類食品。首先,扎啤我選擇哈爾濱扎啤,因?yàn)楣≡谖覈?guó)的口碑甚好,口感和舒適度堪稱第一。其次,外國(guó)啤酒的貨源我選擇**、德國(guó)、英國(guó)作為啤酒的主打組成。其次是洋酒和雞尾酒,洋酒不需要種類繁多,只引進(jìn)相對(duì)來說屬于經(jīng)典款的VODKA、WHISKY,比如ABSOLUT VODKA、SKYY VODKA、TEQUELA VODKA、GORDON's VODKA和Jack Daniel's whisky、Jim Beam whisky、Black Lable whisky、Red Lable Whisky、Chivas Recal Whisky等。雞尾酒的調(diào)制需要專業(yè)的調(diào)酒師,不但手法高調(diào)精準(zhǔn),而且還要不斷推陳出新,滿足時(shí)尚人群喜歡嘗試新鮮事物的要求。軟飲的品種分為即飲型和調(diào)制型,即飲型為礦泉水、雪碧、可樂、零度、屈臣氏的湯力水和蘇打水、能量型飲品紅牛、寶樂士等;調(diào)制型為咖啡、奶茶、熱巧克力、各種果汁、花茶等。
(四)正式開業(yè)前后的店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、宣傳**和經(jīng)營(yíng)方式
每一家店都要有自己的特色,我的酒吧針對(duì)的是80、90后時(shí)尚人士,故店內(nèi)的裝修是以歐美簡(jiǎn)約大氣為主情調(diào),以紅黑白為主色調(diào),融合柔美的黃色燈光,使人一旦進(jìn)入,便有無限舒暢與家的感覺,不失時(shí)尚感且具有親切感。在屋內(nèi)設(shè)有歐美明星以及時(shí)尚人士的街拍墻,舞臺(tái)的設(shè)計(jì)類似于短小的T臺(tái)形狀,且舞臺(tái)部分的燈光為組合式燈箱**,主燈光色調(diào)為永具時(shí)尚感得白色,有利于定期進(jìn)行時(shí)尚T臺(tái)走秀活動(dòng)以及歌手的獻(xiàn)唱等各類型的活動(dòng)。在門口設(shè)一具有簡(jiǎn)約大氣時(shí)尚的一個(gè)攝影墻,供于顧客自拍和定期拍攝酒吧宣傳冊(cè)等。屋內(nèi)的陳列擺設(shè)均為設(shè)計(jì)感十足的裝飾性擺設(shè),隨著時(shí)間的推移不斷搜集有紀(jì)念意義的明星珍藏品。屋內(nèi)餐飲用具均為特別定制,上印有經(jīng)典款的歐美電影宣傳海報(bào)、明星動(dòng)作、話語、穿衣搭配等元素。本酒吧的宣傳方法應(yīng)為有針對(duì)性的聚攏人群,在百貨商場(chǎng),如巴黎春天、卓展、國(guó)商、歐亞商都、亞泰富苑等地,以及潮人聚集的小店處,如桂林路巷子, 重慶路巷子等地。進(jìn)行"普遍選拔,重點(diǎn)培養(yǎng)"的宣傳方式。
第四部分 SOP經(jīng)營(yíng)理念
一個(gè)企業(yè)和一家店鋪的經(jīng)營(yíng)管理模式是相似的,一個(gè)企業(yè)想要長(zhǎng)遠(yuǎn)且大規(guī)模的發(fā)展,就必須擁有一份自己的SOP。那什么是SOP呢?SOP(標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程Standard Operating Procedure)是經(jīng)過許多經(jīng)驗(yàn)的積累而產(chǎn)生出來的最具有效率的做事方法?梢哉fSOP是企業(yè)的骨骼與脊梁,任何充實(shí)與修飾都是建立在SOP至上的,可企業(yè)光有SOP還是不夠的,這就是我即將敘述的SOP+,只有做到SOP+,企業(yè)才能像常青藤一樣永遠(yuǎn)有活力與生機(jī),這樣才不會(huì)在商海中隨波逐流,甚至被淘汰。那么SOP+比SOP多的那一點(diǎn)是什么呢?就是人性化+對(duì)顧客用心的服務(wù)態(tài)度+不可替代性,此三點(diǎn)實(shí)則是層層鋪墊與遞進(jìn)的,當(dāng)你擁有的不是死規(guī)則而是更多的人性化服務(wù)時(shí),你的服務(wù)體系已步入愈來愈完善的階段再加上對(duì)不同類型、不同需要的客戶進(jìn)行有針對(duì)性的服務(wù),可怎么提供有針對(duì)性的服務(wù)呢?那就要用"心"了,不僅用心去觀察、用腦去思考,更要用心去體會(huì),顧客需要什么、怎樣能觸動(dòng)他"非你不可"的情結(jié)。
第五部分 經(jīng)營(yíng)策略
首先,分發(fā)傳單,并在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布開店信息,開店之初,有優(yōu)惠活動(dòng)以及小型活動(dòng)等,目的是聚攏客戶,增加知名度。
其次,定期舉辦活動(dòng),如T臺(tái)走秀、真人表演、時(shí)裝比賽等,目的是增加客戶基數(shù),創(chuàng)立新穎、有特色的品牌酒吧。
最后,當(dāng)擁有一定固定客戶群,并且酒吧已進(jìn)入正軌盈利后,開始尋覓第二個(gè)合適的店鋪地址,擴(kuò)張分店。
第六部分 財(cái)務(wù)分析
1、項(xiàng)目投資概算:店面租賃:54000/年
店內(nèi)裝修:30000元
進(jìn)貨費(fèi)用:50000元
宣傳費(fèi)用:5000元
總計(jì):139000元
2、資金來源及籌措:借由銀行貸款及抵押15萬元。
3、資金使用計(jì)劃:139000元用于初期支出
8800元為雇請(qǐng)人員支出
3000元為周轉(zhuǎn)資金
4、預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益:對(duì)于酒吧的經(jīng)濟(jì)收入,我有以下預(yù)期:
在Happy Hour內(nèi)的扎。5元/杯×15杯=65元
在Happy Hour外的扎啤:12元/杯×25杯=300元
外國(guó)啤酒的價(jià)位一般在35元-42元間,根據(jù)品牌的不同而價(jià)位不同,但由于開店初期會(huì)有一些優(yōu)惠**去推廣啤酒,所以經(jīng)過八折的折扣后,價(jià)格在28元-34元之間,故30元/瓶×20瓶=600元
雞尾酒的價(jià)格從25元-55元價(jià)格不等,根據(jù)難易程度以及調(diào)制配料的不同,有不同的價(jià)格定位,故取*均數(shù):40元/杯×3=120元
洋酒在我酒吧大類分為Vodak、Whisky、力嬌酒等,其價(jià)格一般在18元-25元之間,故取*均數(shù)20元/盎司×5杯=100元
軟飲的*均價(jià)格為15元/聽/杯,故15元/聽/杯×10個(gè)=150元
干果類的價(jià)格一般在10元-20元間,故15元/盤×8=120元
預(yù)計(jì)一天收入為1455元,故一月收入為43650元,次月預(yù)期60000元,后每月預(yù)期100000元。
5、預(yù)期社會(huì)效益:使人們的時(shí)尚感官更進(jìn)一步,并且在城市快節(jié)奏的間歇之余,能擁有一個(gè)享受生活,體味時(shí)尚的潮流之地。
第七部分 風(fēng)險(xiǎn)分析
可能的風(fēng)險(xiǎn):因?yàn)槲蚁雱?chuàng)建的酒吧理念過于缺少,是在開辟一片酒吧領(lǐng)域中新的發(fā)展層面,所以難免在創(chuàng)業(yè)初期會(huì)有一定的風(fēng)險(xiǎn)存在,如果發(fā)展方向有所偏離,就會(huì)導(dǎo)致不能打響酒吧知名度以成為品牌酒吧,無法聚攏新潮客戶愿意來消費(fèi),故酒吧沒有預(yù)定的利潤(rùn),便會(huì)面臨倒閉失敗收?qǐng)龅那闆r。
市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn):現(xiàn)國(guó)際行情的極為不穩(wěn)定化,雖然金融危機(jī)已漸漸消退,可仍存在著潛在的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的微小變動(dòng),便會(huì)引起整個(gè)經(jīng)濟(jì)體系的震動(dòng),所以,現(xiàn)在市場(chǎng)大環(huán)境存在一定的風(fēng)險(xiǎn),如果想避免此類風(fēng)險(xiǎn),就必須擁有對(duì)于經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)烈**度與理性的分析頭腦,兩者相結(jié)合,就可能在面臨問題是予以解決。
財(cái)務(wù)的風(fēng)險(xiǎn):財(cái)務(wù)方面的風(fēng)險(xiǎn)就是很容易出現(xiàn)****不靈以及突發(fā)事件的發(fā)生。那么預(yù)防這類風(fēng)險(xiǎn)的辦法就是做好嚴(yán)整的資金用途預(yù)測(cè),并嚴(yán)格按照預(yù)計(jì)的報(bào)表進(jìn)行開銷,還要具備敏銳的洞察力,多觀察、多思考,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,在沒有遭到損失以及破壞之前將威脅扼殺在萌芽時(shí)期。
管理的風(fēng)險(xiǎn):這一點(diǎn)我個(gè)人認(rèn)為,完全在于本人性格與脾氣的**。因?yàn)槲矣辛送晟频墓芾怼⑦\(yùn)營(yíng)體系,但至今為止,現(xiàn)在可預(yù)測(cè)的管理風(fēng)險(xiǎn)仍然存在于我的自身。一個(gè)成功、成熟的`人是會(huì)懂得如何去**自己的情緒,而我需要完善的也就是這一點(diǎn)。
第八部分 創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)
此酒吧建立需要以下人員配置:
1、 CEO:統(tǒng)領(lǐng)指導(dǎo)酒吧的大趨勢(shì)發(fā)展事宜。
2、 經(jīng)理:負(fù)責(zé)管理酒吧的大小事宜,履行CEO所作出的發(fā)展策劃、發(fā)展方向等。
3、 財(cái)務(wù)主管:負(fù)責(zé)酒吧的財(cái)務(wù)進(jìn)賬、支出、利潤(rùn)報(bào)表等工作。
4、 調(diào)酒師:在吧臺(tái)內(nèi)做專業(yè)調(diào)酒工作。
5、 吧員:專與客人溝通,時(shí)時(shí)刻刻向上級(jí)反映顧客需求,以致酒吧不斷完善與進(jìn)步。
6、 服務(wù)生:負(fù)責(zé)客人需酒的服務(wù)性工作與每天的清潔與打掃。
人員崗位以設(shè)置好,如何選用人才,成為眼下的問題。我的選人觀念就是避開親人、家屬、朋友的圈子,通過適合本酒吧的選人**選定人員。首先,進(jìn)入我酒吧工作,不論任何崗位,應(yīng)聘人員的人性品格是敲門磚,"要做事,先做人"這便是我的用人理念。其次的要求便是能夠滿足我酒吧的員工素質(zhì)規(guī)定的人員。在滿足以上兩點(diǎn)后,在上崗前再進(jìn)行崗位職責(zé)、技能、與態(tài)度的培訓(xùn),便可順利成為我酒吧員工。
酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書9
一、科學(xué)的進(jìn)行可行性分析
1 、充分認(rèn)識(shí)隔行創(chuàng)業(yè)的困難與不利因素,在籌備之前一定進(jìn)行一下自我分析?醋约杭昂匣锶耸欠窬ㄟ@一行,如果不懂,則務(wù)必請(qǐng)一位專業(yè)人士來負(fù)責(zé)你的酒吧。以后能夠在日常經(jīng)營(yíng)中慢慢熟悉起來,并可親自管理經(jīng)營(yíng)啦。
2 、通過對(duì)市場(chǎng)信息的搜集、**、預(yù)測(cè),得出較為準(zhǔn)確科學(xué)的綜合市場(chǎng)分析;I備之前一定對(duì)包含市場(chǎng)前景、進(jìn)貨渠道等一切因素在內(nèi)的綜合市場(chǎng)進(jìn)行考查分析。
3 、分析自己的同行,也那就競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,做到知己知彼、百戰(zhàn)百勝。吸收借鑒別人的長(zhǎng)處和優(yōu)點(diǎn),在此基礎(chǔ)上創(chuàng)出自己的特色。
4 、酒吧的定位分析。包含對(duì)酒吧的經(jīng)營(yíng)方向、目標(biāo)消費(fèi)群、酒水的價(jià)格等一定進(jìn)行準(zhǔn)確的定位,這也是最首要最關(guān)鍵的一點(diǎn)。
二、選擇正確的酒吧地址
當(dāng)你決定開一家酒吧,并進(jìn)行啦科學(xué)的分析后,接下來那就選址的問題啦。
1 、酒吧集中點(diǎn),也那就所謂的酒吧一條街,以及附近的方面。因?yàn)檫@里有群體的優(yōu)勢(shì)和氛圍,是酒吧最繁榮的方面,這里顧客云集,酒水的吞吐量很大。但此類方面存在競(jìng)爭(zhēng)太強(qiáng)的弱點(diǎn),所以小酒吧在這種情況下一定要經(jīng)營(yíng)有特色,產(chǎn)品有個(gè)性。只有這樣,才干在大酒吧如林的集中群有立足之地,還能夠借上有利的東風(fēng)。
2 、文化層次較高,居民又較為集中的地段,可經(jīng)營(yíng)幾個(gè)大眾化的酒吧等休閑場(chǎng)所,消費(fèi)不易太高。
3 、臨近旅游及商務(wù)往來頻繁的賓館附近。人源穩(wěn)定,并方便住店客人選擇。
4 、高檔住宅區(qū)及通往商業(yè)區(qū)的路段。此種地段較為理想,每當(dāng)夜幕降臨,這些區(qū)域便呈現(xiàn)出無限生機(jī)。
5 、外事機(jī)構(gòu)較為集中的地段,最好是*附近。此類地區(qū)是開酒吧的最理想位置,因?yàn)檫@里往往是那些外國(guó)人款待朋友的最佳方面。
三、酒吧的裝修及配置
有啦正確的位置后,接下來便是裝修和設(shè)備配置啦。
1 、酒吧的裝修因服務(wù)規(guī)模的大小和功能不同,其外觀式樣、內(nèi)部結(jié)構(gòu)及裝飾也各不一樣。總之一定要體現(xiàn)自己的風(fēng)格和獨(dú)特的情調(diào)。
2 、酒水配備上一定要適量并種類齊全,酒杯種類及調(diào)酒器具充足齊全,背景或主音響系統(tǒng)配備齊全,并針對(duì)酒吧風(fēng)格、經(jīng)營(yíng)主題及時(shí)間段有效播放音樂。
四、酒吧人員的配備及工作安排
1 、除啦規(guī)模和面積這些決定性因素外,還得根據(jù)酒吧的工作間和營(yíng)業(yè)狀況來配備當(dāng)值班人員,視酒吧的顧客情況和工作量合理調(diào)配人員。
2 、根據(jù)日常的工作量和繁忙水*有效安排人員的當(dāng)值班情況?刹扇≥喰葜,取消節(jié)假日等繁忙時(shí)間的休息,在生意清閑時(shí)補(bǔ)休,若加班則付加班費(fèi),切記不要造**員閑置。
五、酒吧服務(wù)的九大原則
服務(wù)也是決定酒吧生意好壞的首要因素,酒吧的服務(wù)員和調(diào)酒師在服務(wù)進(jìn)程中一定做到下列幾點(diǎn)
1 、笑臉相迎?腿说絹頃r(shí),主動(dòng)打招呼,笑臉相迎,并用優(yōu)美的手勢(shì)把客人迎進(jìn)酒吧,熟客可直呼其名,配以“大哥”、“老板”等,使客人有親切感。
2 、主動(dòng)的離開。把酒水送給顧客并詢問是否有其他需求后,應(yīng)立即退離客人附近,以免讓客人誤認(rèn)為你在偷聽他們的談話,除非客人與你直接交談,否則不要隨便插話。
3 、女士?jī)?yōu)先。留意“女士?jī)?yōu)先”的原則,但不要冷落其他客人,甚至引起誤會(huì)
4 、客人永遠(yuǎn)是對(duì)的。認(rèn)真對(duì)待、禮貌處理客人對(duì)酒吧的任何意見和投訴。
5 、輕聲應(yīng)答。回答客人問題時(shí)應(yīng)避免大聲音過大,保持適合音量,自然和氣。
6 、令客人放心、舒心。倒酒、調(diào)酒應(yīng)盡可能在客人能看得見的情況下進(jìn)行,讓客人欣賞服務(wù)技巧的同時(shí),也放心酒水的衛(wèi)生及數(shù)量。
7 、牢記品牌。牢記酒吧內(nèi)所有酒水的品牌、價(jià)格及其他特性,并盡可能記住熟客所喜歡的牌子和喜好。
8 、謹(jǐn)慎的交談。由客人提起話頭,避免談?wù)?*、宗教、信仰等容易引起分歧的話題,并千萬不要議論他人的是非。
9 、不要讓顧客覺得不耐煩。不許對(duì)客人有不耐煩的語言、表情和舉動(dòng)。
留意到以上開酒吧的幾點(diǎn)建議,相信你的酒吧成功率會(huì)**增高,生意也會(huì)越來越好。
酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書10
藍(lán)秋音樂酒吧的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念:優(yōu)雅的音樂,舒適的環(huán)境,來自港臺(tái)、外地駐渝以及本土高端人士和知性美女出沒的地方。來到藍(lán)秋**著是一種品味、身份、優(yōu)雅、高端的象征。
一、圍繞著這個(gè)商業(yè)定位去做文章,最重要的是如何吸引知性美女潛意識(shí)或者主觀意識(shí)上都愿意來到這個(gè)藍(lán)秋。因?yàn)樵谥貞c或者在全國(guó)任何地方,做酒吧行業(yè)的,如果你能拿美女(特別是知性美女)來做文章,那么成功的概率會(huì)很高。
二、如何來植入企業(yè)獨(dú)特的文化:商業(yè)模式是可以復(fù)制的,但企業(yè)獨(dú)有的文化是不能復(fù)制的,首先你的產(chǎn)品出自哪里,也就是你的股東結(jié)構(gòu)和運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)是來自哪里,它給客群心里所產(chǎn)生感覺是不一樣,通俗的比喻就是這瓶紅酒我在這里就是值這個(gè)價(jià)位。(例如滿記甜品,來自**,盡管價(jià)位和分量不是很足,但在客群心里會(huì)覺得,就是這么貴,因?yàn)閬碜?*的知名品牌)。
三、做有品味的音樂酒吧:你的投資方和運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)是非常關(guān)鍵,這會(huì)給很多人產(chǎn)生臆想,股東和運(yùn)營(yíng)來自**,給人的感覺和聯(lián)想肯定是不一樣的。包括將來進(jìn)一步的發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng),來自**的品牌一定會(huì)促進(jìn)品牌的發(fā)展和培育。設(shè)想:如果股東結(jié)構(gòu)和運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)是來自其它地方或者是本土人士創(chuàng)辦的,影響力和傳播力會(huì)比較低,這對(duì)將來連鎖發(fā)展以及加盟會(huì)有很大的障礙。你要突出是不止是音樂、環(huán)境,還要突出你的服務(wù),而來自**的服務(wù)理念一直都得到很多人的認(rèn)同,他們專業(yè)、敬業(yè)、負(fù)責(zé)。
四、找到合適的**運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)參與管理之后,再注冊(cè)一家合資品牌企業(yè),為將來連鎖發(fā)展做準(zhǔn)備,其中包括網(wǎng)站推薦、建設(shè)、以及注冊(cè)商標(biāo)等相關(guān)的品牌運(yùn)營(yíng),都非常關(guān)鍵,所以取名時(shí)一定能夠易懂好記,藍(lán)秋只是暫定名。
a:藍(lán)秋音樂酒吧目標(biāo)客戶群體的營(yíng)銷方案
對(duì)于一些目標(biāo)消費(fèi)客戶來講,在這個(gè)地方,是否可以滿足我的需求,我是否可以偶遇我想要遇到的人呢?來這里會(huì)是怎樣的人呢?
1、對(duì)于知性美女來說:吸引她們來到這里的是,這個(gè)地方投資方
和運(yùn)營(yíng)方都是來自**,也聽說在這里的出現(xiàn)人都是一些成功的**投資人士和外地在渝發(fā)展的成功人士以及本土高端的人士,這里有不定期的高端單身派對(duì),這里的音樂和環(huán)境服務(wù)都是一流的,既然要出去玩,那就到這個(gè)地方去看看,說不定可以在這里認(rèn)識(shí)一些商界高端的朋友呢?無論是潛意識(shí)的還是主觀意識(shí)都要讓她們有這樣想法。把這部分人培養(yǎng)成藍(lán)秋的粉絲。
2、對(duì)于真正的高端人士和偽高端:首先這些人(男人)的年紀(jì)應(yīng)
在35歲以上,有一定的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)閱歷并有一定的消費(fèi)能力,他們追求的是一種思想上或者視覺上的曖昧,因?yàn)檫@種曖昧?xí)屗麄兊玫酵耆潘桑瑏淼剿{(lán)秋甚至荷爾蒙的濃度也會(huì)得到提升。這樣無論是視覺上、精神上都會(huì)獲取很大的滿足感。也就是所謂的心理潛艷遇。他們大部分人不喜歡很鬧的地方,喜歡有點(diǎn)背景音樂又舒服和安靜的地方,不喜歡很野蠻的女孩,喜歡知性的女孩,喜歡有質(zhì)感的女孩;吸引這些人的焦點(diǎn)就在這里,一定要通過各種渠道讓這群高端人士知道,這家爵士音樂吧經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)以上這些類型的女孩,在這個(gè)地方不止優(yōu)雅的音樂、高雅的環(huán)境還會(huì)有潛艷遇。
3、對(duì)于處在某個(gè)特殊階段并有一定消費(fèi)能力的特殊群體:這個(gè)地
方是否可以讓我得到放松和獲取短暫的安慰呢?這里所謂的特殊階段是指,一個(gè)人在失意和失落的那個(gè)時(shí)段。所謂有一定消費(fèi)能力的特殊群體,我們希望是那些高級(jí)金領(lǐng)或者是怨婦和優(yōu)質(zhì)單身剩男剩女以及處在情感迷茫階段的人。因?yàn)檫@部分人如果營(yíng)銷好啦,就會(huì)有病毒式傳播!恫《臼絺鞑ダ玫氖怯脩艨诒畟鞑サ脑,可以像病毒一樣迅速蔓延,由于這種傳播是用戶之間自發(fā)進(jìn)行的,因此幾乎是不需要費(fèi)用》這些人會(huì)來的動(dòng)機(jī)就是我們的主題特色、音樂、口碑、環(huán)境、交通。
b:其它一些營(yíng)銷創(chuàng)意賣點(diǎn):
1、藍(lán)秋音樂酒吧的鮮花:每天在藍(lán)秋音樂酒吧的任何地方都可以看到鮮花,特別是包房的鮮花一直都含苞欲放。
2、藍(lán)秋音樂酒吧的洗手間:看一家企業(yè)的洗手間就知道這家企業(yè)是怎么樣的企業(yè)所以藍(lán)秋的洗手間要特別重視,它賣點(diǎn)除了干凈、芬香之外,怎么樣才能讓人流連忘懷,因?yàn),這里可能是最好的搭訕地方,這里有可能偶遇我的夢(mèng)中情人和潛艷遇!对诠灿孟词峙_(tái)上面做一幅漫畫,上面寫著,因?yàn)榫壏,我可不可以識(shí)你呢?》
3、藍(lán)秋音樂酒吧的vip包房:它的特色就是會(huì)展現(xiàn)出你的身份、品味。在充滿芬香彌漫的vip包房里,你想私密的時(shí)候就可以私密,你想展示自己的時(shí)候就可以展示,喝著紅酒抽著雪茄看著窗外的美女。(玻璃窗戶直接可以看出去和看進(jìn)來)
4、藍(lán)秋音樂酒吧的外場(chǎng)特色:高檔的海鮮燒烤和來自德國(guó)的黑啤。這也絕對(duì)是一個(gè)展示的地方。
5、藍(lán)秋音樂酒吧不定期的單身高端小型派對(duì):這種派對(duì)要有一定的私密和高端性,采取報(bào)名和門票銷售的方式。無論男女均需買票,對(duì)于持有vip鉆石卡的會(huì)員可以免票。營(yíng)業(yè)照常。
6、藍(lán)秋音樂酒吧的vip卡銷售:(1)買銀卡5000元送1000元,75%折扣,(2)買金卡10000元送3000元,約77%折扣,(3)買白金卡2萬元送8000元,約71%的折扣。(4)買鉆石卡5萬元送25000元,約66%的折扣。
7、藍(lán)秋音樂酒吧的**微博和網(wǎng)站:通過**微博和網(wǎng)站來宣傳爵士酒吧的概念和理念,培養(yǎng)一些忠實(shí)的粉絲。
8、藍(lán)秋音樂酒吧的定位:周一周二的主題小提琴,周三周四薩克斯,周五和周六爵士樂隊(duì)和歌手演唱,周日高端派對(duì)和不定期的舞蹈表演。
9、不定期邀請(qǐng)符合藍(lán)秋音樂酒吧定位的一些港臺(tái)以及內(nèi)地明星來演出,盡接待一些來渝的高端人士。
10、和****保持良好的合作關(guān)系。酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文精選一、科學(xué)的進(jìn)行可行性分析
1 、充分認(rèn)識(shí)隔行創(chuàng)業(yè)的困難與不利因素,在籌備之前一定進(jìn)行一下自我分析。看自己及合伙人是否精通這一行,如果不懂,則務(wù)必請(qǐng)一位專業(yè)人士來負(fù)責(zé)你的酒吧。以后能夠在日常經(jīng)營(yíng)中慢慢熟悉起來,并可親自管理經(jīng)營(yíng)啦。
2 、通過對(duì)市場(chǎng)信息的搜集、**、預(yù)測(cè),得出較為準(zhǔn)確科學(xué)的綜合市場(chǎng)分析;I備之前一定對(duì)包含市場(chǎng)前景、進(jìn)貨渠道等一切因素在內(nèi)的綜合市場(chǎng)進(jìn)行考查分析。
3 、分析自己的同行,也那就競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,做到知己知彼、百戰(zhàn)百勝。吸收借鑒別人的長(zhǎng)處和優(yōu)點(diǎn),在此基礎(chǔ)上創(chuàng)出自己的特色。
4 、酒吧的定位分析。包含對(duì)酒吧的經(jīng)營(yíng)方向、目標(biāo)消費(fèi)群、酒水的價(jià)格等一定進(jìn)行準(zhǔn)確的定位,這也是最首要最關(guān)鍵的一點(diǎn)。二、選擇正確的酒吧地址
當(dāng)你決定開一家酒吧,并進(jìn)行啦科學(xué)的分析后,接下來那就選址的問題啦。
1 、酒吧集中點(diǎn),也那就所謂的酒吧一條街,以及附近的方面。因?yàn)檫@里有群體的優(yōu)勢(shì)和氛圍,是酒吧最繁榮的方面,這里顧客云集,酒水的吞吐量很大。但此類方面存在競(jìng)爭(zhēng)太強(qiáng)的弱點(diǎn),所以小酒吧在這種情況下一定要經(jīng)營(yíng)有特色,產(chǎn)品有個(gè)性。只有這樣,才干在大酒吧如林的集中群有立足之地,還能夠借上有利的東風(fēng)。
2 、文化層次較高,居民又較為集中的地段,可經(jīng)營(yíng)幾個(gè)大眾化的酒吧等休閑場(chǎng)所,消費(fèi)不易太高。
3 、臨近旅游及商務(wù)往來頻繁的賓館附近。人源穩(wěn)定,并方便住店客人選擇。
4 、高檔住宅區(qū)及通往商業(yè)區(qū)的路段。此種地段較為理想,每當(dāng)夜幕降臨,這些區(qū)域便呈現(xiàn)出無限生機(jī)。
5 、外事機(jī)構(gòu)較為集中的地段,最好是*附近。此類地區(qū)是開酒吧的最理想位置,因?yàn)檫@里往往是那些外國(guó)人款待朋友的最佳方面。三、酒吧的裝修及配置
有啦正確的位置后,接下來便是裝修和設(shè)備配置啦。
1 、酒吧的裝修因服務(wù)規(guī)模的大小和功能不同,其外觀式樣、內(nèi)部結(jié)構(gòu)及裝飾也各不一樣?傊欢ㄒw現(xiàn)自己的風(fēng)格和獨(dú)特的情調(diào)。
2 、酒水配備上一定要適量并種類齊全,酒杯種類及調(diào)酒器具充足齊全,背景或主音響系統(tǒng)配備齊全,并針對(duì)酒吧風(fēng)格、經(jīng)營(yíng)主題及時(shí)間段有效播放音樂。四、酒吧人員的配備及工作安排
1 、除啦規(guī)模和面積這些決定性因素外,還得根據(jù)酒吧的工作間和營(yíng)業(yè)狀況來配備當(dāng)值班人員,視酒吧的顧客情況和工作量合理調(diào)配人員。
2 、根據(jù)日常的工作量和繁忙水*有效安排人員的當(dāng)值班情況?刹扇≥喰葜,取消節(jié)假日等繁忙時(shí)間的休息,在生意清閑時(shí)補(bǔ)休,若加班則付加班費(fèi),切記不要造**員閑置。五、酒吧服務(wù)的九大原則
服務(wù)也是決定酒吧生意好壞的首要因素,酒吧的服務(wù)員和調(diào)酒師在服務(wù)進(jìn)程中一定做到下列幾點(diǎn):
1 、笑臉相迎?腿说絹頃r(shí),主動(dòng)打招呼,笑臉相迎,并用優(yōu)美的手勢(shì)把客人迎進(jìn)酒吧,熟客可直呼其名,配以大哥、老板等,使客人有親切感。
2 、主動(dòng)的離開。把酒水送給顧客并詢問是否有其他需求后,應(yīng)立即退離客人附近,以免讓客人誤認(rèn)為你在偷聽他們的談話,除非客人與你直接交談,否則不要隨便插話。
3 、女士?jī)?yōu)先。留意女士?jī)?yōu)先的原則,但不要冷落其他客人,甚至引起誤會(huì)。
4 、客人永遠(yuǎn)是對(duì)的。認(rèn)真對(duì)待、禮貌處理客人對(duì)酒吧的任何意見和投訴。
5 、輕聲應(yīng)答;卮鹂腿藛栴}時(shí)應(yīng)避免大聲音過大,保持適合音量,自然和氣。
6 、令客人放心、舒心。倒酒、調(diào)酒應(yīng)盡可能在客人能看得見的情況下進(jìn)行,讓客人欣賞服務(wù)技巧的同時(shí),也放心酒水的衛(wèi)生及數(shù)量。
7 、牢記品牌。牢記酒吧內(nèi)所有酒水的品牌、價(jià)格及其他特性,并盡可能記住熟客所喜歡的牌子和喜好。
8 、謹(jǐn)慎的交談。由客人提起話頭,避免談?wù)?*、宗教、信仰等容易引起分歧的話題,并千萬不要議論他人的是非。
9 、不要讓顧客覺得不耐煩。不許對(duì)客人有不耐煩的語言、表情和舉動(dòng)。
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