春季特色菜品1

　　天鵝酥

　　外表面黃焦脆，小天鵝的模樣，一種優(yōu)雅、高貴、純真讓人賞心悅目，天鵝酥就是一款美麗的象形點(diǎn)心，其造型非常別致美觀，口感酥脆，香甜味美。

　　松子桂魚

　　是一道經(jīng)典的漢族名菜。此菜酸甜咸適口，營養(yǎng)豐富。以桂魚、松仁、玉米、青豆、、白糖、鹽為主要原料制作而成，具有開胃助消化之功效。

　　荷花酥

　　荷花酥被列為滿漢全席的菜品之一，一點(diǎn)也不足為奇，光是其工藝就非常的精細(xì)，一層一層的酥皮，口感非常細(xì)膩香脆，一種出淤泥而不染，濯清漣而不妖的美感

　　鹽焗蝦

　　鹽焗蝦是經(jīng)典菜肴，本菜是以為主料，加入多種調(diào)品料制成。蝦營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及維生素A等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。用竹簽穿的鹽焗蝦，外酥里嫩，口感鮮香，下面土黃色的是海鹽，海鹽為了養(yǎng)好蝦的鮮。

　　白切雞

　　白切雞是粵菜雞肴中最普通的一種，是花城心意經(jīng)典粵菜之一，屬浸雞類，以其制作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點(diǎn)，以廣州荔灣區(qū)清*路清*飯店所制為佳，故又名曰“”�？诟星宓�，但又不失雞的自然純味

　　香辣花甲

　　春季最受歡迎的一道大排檔菜品，將花甲**，用特制的香辣調(diào)料炒制而成，不僅有花甲的鮮香，還有重慶人最愛的麻辣，而且價(jià)格便宜。

　　特色梅干菜燒肉

　　梅干菜燒肉食材是梅干菜和五花肉，主要烹飪工藝是燉。干菜吸收肉脂而去澀達(dá)潤，豬肉經(jīng)干菜吸脂肥而不膩，干菜肉香交互輝映，是此干菜與肉之絕配靚點(diǎn)。

春季特色菜品2

　　春季菜品有哪些？

　　1、豆芽

　　豆芽防口干唇燥癥狀。從中醫(yī)的角度來說，開春吃豆芽，能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多，可焯水后涼拌，也可做湯，還可用來涮火鍋。

　　2、薺菜

　　薺菜能補(bǔ)鈣。薺菜營養(yǎng)豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的.3倍。薺菜還有一定藥用價(jià)值，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它可用于輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。薺菜可以用來做餡，也可焯水后涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等。

　　2、萵筍

　　萵筍抗過敏。萵筍又叫“春菜”，是最適合春季吃的蔬菜之一。萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。**研究發(fā)現(xiàn)，萵筍中的某種物質(zhì)可以抵抗春季因過敏而引發(fā)的鼻炎，能夠緩解過敏病人的痛苦。萵筍可以用來涼拌、燒、炒，還能加工腌制醬菜、泡菜等。

　　4、韭菜

　　韭菜提高抵抗力。韭菜雖然一年四季都可食用，但以初春時(shí)節(jié)品質(zhì)最佳。韭菜富含膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動，有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和大腸癌的發(fā)生，故有“洗腸草”之稱。

　　韭菜性溫，因而在春季吃可以固陽氣，提高人的免疫力，特別是*日手腳冰涼的人不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多，韭菜炒雞蛋，或者韭菜炒瘦豬肉都是不錯(cuò)的選擇，但并不是所有人都適合吃韭菜，口舌生瘡、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。

　　擴(kuò)展資料：

　　初春飲食的注意事項(xiàng)：

　　1、飲食清淡防上火

　　春季人易上火，小便赤黃、便秘，舌苔發(fā)黃。因肝火上升，致使肺陰更虛，肺結(jié)核等病菌容易乘虛而入。因此，春季飲食以清淡為好。

　　2、多補(bǔ)維生素c防春困

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春季應(yīng)提倡多食含維生素c較多的食物和新鮮蔬菜。飲食中缺少維生素c是引起“春困”的原因之一，故多食胡蘿卜、菜花、卷心菜、甜椒、芹菜、春筍等新鮮蔬菜，對春季食養(yǎng)十分有益。

　　3、多甜少酸防“肝旺”

　　中醫(yī)認(rèn)為，春季為人體五臟之一的肝臟當(dāng)令之時(shí)，宜適當(dāng)食用辛甘的食物，而生冷之物則應(yīng)少食，以免傷害脾胃，還要防止“肝旺傷脾”。這樣在春季應(yīng)該適當(dāng)多吃一些甜味食物，少吃酸味食物。因?yàn)�，酸性食物入肝，甜性食物入脾�?/p>

　　春季因多食酸可引起胃酸分泌障礙，影響消化吸收，應(yīng)少食酸澀、油膩之物，以增加脾胃功能。為了預(yù)防肝旺傷脾，還可以多吃一些性味甘*的大棗。

春季特色菜品 (菁選2篇)擴(kuò)展閱讀

春季特色菜品 (菁選2篇)（擴(kuò)展1）

——家鄉(xiāng)特色菜小學(xué)作文3篇

家鄉(xiāng)特色菜小學(xué)作文1

　　我的家鄉(xiāng)在浙江慈溪，那里是個(gè)沿海地區(qū)，所以有很多海鮮，我們家鄉(xiāng)的特色菜就是——紅燒魚。

　　紅燒魚必備的材料是：一條大魚、油、鹽、味精、醬油、生姜、蔥、蒜、辣椒。這里的魚最好是野生的魚，買來的魚沒有野生的味道那么鮮美。

　　第一步：把魚殺了，處理好內(nèi)臟等一些部位，然后把魚肉沖洗干凈，把蔥、蒜塞入魚肚皮中，這一步，就是美味的關(guān)鍵，留一部分蔥和蒜放在湯內(nèi)。這樣，魚肉也有了蔥、蒜的香味兒了。

　　第二步就是煮魚了。先把鍋烘熱，在鍋底用姜片擦一擦，這樣，既不會粘鍋，也有了香味，然后放一些油，把油煮熟后，就可以把魚下鍋了，下鍋后，就要把魚一直翻滾，使受熱均勻，直到魚半熟時(shí)，放入醬油和水，不停地把湯澆到魚肉上，這樣肉中才有湯的味道。

　　這時(shí)，魚肚皮中的蔥、蒜，散發(fā)出了香味，這種香味讓我直流口水，當(dāng)魚快煮熟時(shí)，放入剩下的蔥和蒜，還有一些調(diào)味料，如鹽、味精、魚汁、辣椒等。

　　接下來就可以出鍋了。這魚肉非常肥美，肉中還有股香味，讓人回味無窮，百吃不膩，松軟的魚肉和別的紅燒魚肉完全不一樣，這就是我們慈溪的特色菜，紅燒魚。這也是我永遠(yuǎn)不會忘記的.一道菜，每一次都有不同的感受。

家鄉(xiāng)特色菜小學(xué)作文2

　　我的家鄉(xiāng)九臺市莽卡**鄉(xiāng)。座落在馬達(dá)山下***畔，這里既沒有峰巒雄偉的高山，也沒有讓人心曠神怡的風(fēng)景區(qū)，但它有遠(yuǎn)近聞名、歷史悠久的地方特產(chǎn)－－小雞燉蘑菇。

　　這道菜的做法是：先把雞肉切成一塊塊，放入鍋內(nèi)炒至發(fā)黃，放入適量的清水，再把蘑菇倒入鍋內(nèi)，放入調(diào)料，弱火燉湯，。出鍋時(shí)，柔嫩湯甜，吃了讓人腦清目明，為之一振……

　　這道菜老的少的都喜歡吃，當(dāng)然我也不例外。記得有一次，那是一個(gè)寒風(fēng)刺骨的冬天，媽媽買回了一只雞和一袋蘑菇，說要給我做小雞燉蘑菇，我聽了之后一蹦三尺高，可遺憾的是，今天吃完了晚飯，明天爺爺過生日，只能吃生日蛋糕，只好等后天吃了。最后終于可以吃小雞燉蘑菇了。剛開始，只有一股調(diào)料味但又過了一會兒，湯的香味撲鼻而來。我迫不及待的問媽媽：“怎么還不好啊，我好餓呀！”但媽媽毫不理睬我，我只能回屋和爸爸看球賽了。不一會兒，只聽媽媽大喊一聲：“快來吃飯呀！”我和爸爸飛快地來到飯桌前。只見飯桌上擺著雪白的米飯、菜等，其中最吸引人的還是這小雞燉蘑菇了，我拿起筷子，夾起一塊肉放到嘴里嘗了一下，頓時(shí)，我有一種說不出的感受，那香味是不能用語言表達(dá)的。

　　這道菜雖然沒有**烤鴨那樣可口，但它畢竟是鄉(xiāng)村人民智慧的結(jié)晶，是鄉(xiāng)村人民最喜歡吃的一道菜，以后不管我走到天涯海角，我都不會忘記這道家鄉(xiāng)特色菜。

春季特色菜品 (菁選2篇)（擴(kuò)展2）

——家鄉(xiāng)的特色菜作文 (菁選3篇)

家鄉(xiāng)的特色菜作文1

　　我的家鄉(xiāng)九臺市莽卡**鄉(xiāng)。座落在馬達(dá)山下***畔，這里既沒有峰巒雄偉的高山，也沒有讓人心曠神怡的風(fēng)景區(qū)，但它有遠(yuǎn)近聞名、歷史悠久的地方特產(chǎn)——小雞燉蘑菇。

　　這菜的做法是：先把雞肉切成一塊塊，放入鍋內(nèi)炒至發(fā)黃，放入適量的清水，再把蘑菇倒入鍋內(nèi)，放入調(diào)料，弱火燉湯，。出鍋時(shí)，柔嫩湯甜，吃了讓人腦清目明，為之一振……

　　這菜老的少的都喜歡吃，當(dāng)然我也不例外。記得有一次，那是一個(gè)寒風(fēng)刺骨的冬天，媽媽買回了一只雞和一袋蘑菇，說要給我做小雞燉蘑菇，我聽了之后一蹦三尺高。可遺憾的是，今天吃完了晚飯，明天爺爺過生日，只能吃生日蛋糕，只好等后天吃了。最后終于可以吃小雞燉蘑菇了。剛開始，只有一股調(diào)料味但又過了一會兒，湯的香味撲鼻而來。我迫不及待的問媽媽：“怎么還不好啊，我好餓呀！”但媽媽毫不理睬我，我只能回屋和爸爸看球賽了。

　　不一會兒，只聽媽媽大喊一聲：“快來吃飯呀！”我和爸爸飛快地來到飯桌前。只見飯桌上擺著雪白的米飯、菜等，其中最吸引人的還是這小雞燉蘑菇了，我拿起筷子，夾起一塊肉放到嘴里嘗了一下，頓時(shí)，我有一種說不出的感受，那香味是不能用語言表達(dá)的。

　　這菜雖然沒有**烤鴨那樣可口，但它畢竟是鄉(xiāng)村人民智慧的結(jié)晶，是鄉(xiāng)村人民最喜歡吃的一菜，以后不管我走到天涯海角，我都不會忘記這家鄉(xiāng)特色菜。

家鄉(xiāng)的特色菜作文2

　　我的家鄉(xiāng)在浙江慈溪，那里是個(gè)沿海地區(qū)，所以有很多海鮮，我們家鄉(xiāng)的特色菜就是紅燒魚。

　　紅燒魚必備的材料是：一條大魚、油、鹽、味精、醬油、生姜、蔥、蒜、辣椒。這里的魚最好是野生的魚，買來的魚沒有野生的味道那么鮮美。

　　第一步：把魚殺了，處理好內(nèi)臟等一些部位，然后把魚肉沖洗干凈，把蔥、蒜塞入魚肚皮中，這一步，就是美味的關(guān)鍵，留一部分蔥和蒜放在湯內(nèi)。這樣，魚肉也有了蔥、蒜的香味兒了。

　　第二步就是煮魚了。先把鍋烘熱，在鍋底用姜片擦一擦，這樣，既不會粘鍋，也有了香味。然后放一些油，把油煮熟后，就可以把魚下鍋了，下鍋后，就要把魚一直翻滾，使受熱均勻，直到魚半熟時(shí)，放入醬油和水，不停地把湯澆到魚肉上，這樣肉中才有湯的味道。

　　這時(shí)，魚肚皮中的蔥、蒜，散發(fā)出了香味，這種香味讓我直流口水，當(dāng)魚快煮熟時(shí)，放入剩下的蔥和蒜，還有一些調(diào)味料，如鹽、味精、魚汁、辣椒等。

　　接下來就可以出鍋了。這魚肉非常肥美，肉中還有股香味，讓人回味無窮，百吃不膩，松軟的魚肉和別的紅燒魚肉完全不一樣，這就是我們慈溪的特色菜，紅燒魚。這也是我永遠(yuǎn)不會忘記的一道菜，每一次都有不同的感受。

家鄉(xiāng)的特色菜作文3

　　我的家鄉(xiāng)在楚雄，這兒有許許多多的美食，引得許多吃貨慕名而來。其中最著名的.是**燉土雞，只要是吃過的人，都說：“這**燉土雞比山珍海味還要好吃！”

　　**燉土雞的做法很講究。其中的**是選自自家壇子腌制的火腿肉，而土雞是用養(yǎng)了兩三年的烏雞腌制而成。烏雞不能太老，要不然肉質(zhì)就沒有彈性，味道也不鮮美了。處理干凈后，就可以先用清水煮著烏雞，這時(shí)人可不能離開，人要在鍋旁不停地翻煮，等雞皮萎縮，放入盤中，切成塊兒，放入保溫箱中保溫。千萬不要放入冰箱中冷卻，要不然做完后，味道會減分的哦！再把火腿肉放入雞湯里燉半個(gè)小時(shí)，直到濃郁的香氣散發(fā)出來。最后，把雞肉放入湯中，煮得雞皮呈烏黑色，再加點(diǎn)香菜、韭菜等。喜歡吃辣的朋友還可以放點(diǎn)兒辣椒油！

　　做好的**燉土雞，遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞去有一陣淡淡的**與土雞混合起來的香味，近看雞肉呈烏黑色，肉質(zhì)呈淡黃色。剛往嘴邊一靠，鮮味撲鼻而來，吃起來彈性十足，十分可口。咬一口，里面有許多**出現(xiàn)，這是土雞的象征。而紅紅的**，吃起來卻咸香宜人，油而不膩。

　　有一次，我去外婆家吃**燉土雞，由于太美味，太好吃了，便吃的滿臉是油，讓姐姐笑話。之后，我把**燉土雞稱為“花貓雞”。

　　聽了這么多，你是不是口水直流三千尺呢？想吃，就來楚雄吧！我隨時(shí)歡迎你。

春季特色菜品 (菁選2篇)（擴(kuò)展3）

——春季特色菜品是什么 (菁選2篇)

春季特色菜品是什么1

　　1、 春筍。春筍在春季味道鮮美，并且其含有大量的水分以及植物纖維素。具有清熱化痰，補(bǔ)氣利尿，消渴的作用。春季食用春筍會比較養(yǎng)生，對身體有好處。

　　2、 韭菜。春天的韭菜是最鮮嫩的季節(jié)。而且韭菜具有強(qiáng)身健體補(bǔ)腎的.功效，所以對于體質(zhì)較差的人來說，春天食用韭菜具有補(bǔ)養(yǎng)功效。

　　3、 綠豆芽。春天天氣干燥而多風(fēng)，容易使人出現(xiàn)上火的情況。而綠豆芽具有降燥清熱去火，去痰之功效。因此在春季吃綠豆芽，具有去火氣，清肺熱，疏肝理氣，調(diào)理脾胃的作用。適合在冬春季節(jié)變換交替之時(shí)食用。

　　4、 油菜。油菜在南方又被稱作上海青或雞毛菜。其富含有維生素c以及鈣質(zhì)等礦物質(zhì)，并且還含有胡蘿卜素。其能夠促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，加快血液循環(huán)，因此在春季食用油菜也是比較養(yǎng)生的一種特色蔬菜。

春季特色菜品是什么2

　　1、土豆

　　味甘，性*。歸經(jīng)入胃、大腸�？裳a(bǔ)氣健脾，和胃調(diào)中，適宜于脾虛體弱，神疲乏力，食欲不振，消化不良。土豆含有非常豐富的營養(yǎng)素。對土豆，各國有許多親昵的稱呼，法國人稱它為“地蘋果”，德國人稱它為“地梨”，***人稱它為“第二面包”。

　　2、韭菜

　　又叫起陽草，長生韭等。味辛甘、性溫、無毒。歸經(jīng)入肝、脾、胃、腎。能補(bǔ)腎益陽，調(diào)和臟腑，行氣活血，增進(jìn)食欲，暖胃，下氣，散血，除濕。

　　韭菜辛辣溫?zé)�，雖有壯陽益腎祛寒之功，也能引發(fā)皮膚瘡毒，多食令人口氣發(fā)臭和目眩�；加邪b疽瘡腫及皮膚癬、皮炎、濕毒者忌食。熱癥、陰虛火亢者慎食。韭菜難以消化，不宜多吃。

　　3、山藥

　　味甘，性*。入肺、脾、腎經(jīng)。具有健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)肺，固腎，益精的作用。我國食用山藥已有3000多年的歷史，自古以來它就被譽(yù)為補(bǔ)虛佳品。現(xiàn)代研究證明，山藥最大的特點(diǎn)是能夠供給大量的黏液蛋白，這是一種多糖蛋白質(zhì)，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性。

　　4、芋頭

　　味甘、辛，性*。入脾、胃經(jīng)。具有解毒消腫，益胃健脾，調(diào)補(bǔ)中氣，止痛作用。現(xiàn)代研究，芋頭是堿性食品，可用來防止胃酸過多癥；芋頭含有豐富的黏液皂素，能增進(jìn)食欲，幫助消化。生芋有小毒，切忌生食，食時(shí)必須熟透。

　　5、南瓜

　　味甘，性*，無毒。歸脾、胃、大腸經(jīng)。能補(bǔ)脾利水，解**蟲，退熱，止痢，止痛，安胎。清代名醫(yī)陳修園說：“南瓜為補(bǔ)血之妙品�！爆F(xiàn)代研究，南瓜含有大量的亞油酸、軟脂酸、硬脂酸等，可降壓降脂。

春季特色菜品 (菁選2篇)（擴(kuò)展4）

——菜品采購合同 (菁華4篇)

菜品采購合同1

甲方（采購方）：

乙方（供應(yīng)方）：

根據(jù)《*******合同法》及其他有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，甲、乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，本著*等自愿、協(xié)商一致、真誠合作、互惠共贏的`原則，就甲方向乙方采購事宜達(dá)成如下一致，雙方共同遵守。

一、采購商品種類與價(jià)格

１、采購商品種類：______。具體采購商品以甲方采購清單為準(zhǔn)。

２、采購商品價(jià)格：乙方應(yīng)按照低于市場價(jià)格，同時(shí)不高于本市同等規(guī)模餐飲企業(yè)所購?fù)�類同等商品的價(jià)格向甲方供應(yīng)商品。具體價(jià)格確定方式為______。

（１）每月______日確定價(jià)格，當(dāng)月不做調(diào)整。

（２）每月______日確定價(jià)格，如當(dāng)月市場價(jià)格波動幅度超過______％的，雙方調(diào)整結(jié)算價(jià)格。

（３）于甲方每次采購時(shí)確定。

３、屬甲方采購范圍內(nèi)的商品如出現(xiàn)貨源緊缺，價(jià)格大幅浮動，乙方應(yīng)及時(shí)通知甲方。

４、雙方事先約定依樣品訂貨的，或雙方約定質(zhì)量、品種及規(guī)格的，乙方所供貨品應(yīng)與樣品或約定相符。

二、商品質(zhì)量

１、乙方供應(yīng)商品的質(zhì)量與包裝應(yīng)當(dāng)符合國家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，符合行業(yè)主管部門發(fā)布的規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范。

２、按規(guī)定必須經(jīng)由法定食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測的商品，乙方應(yīng)于甲方采購時(shí)向甲方提供同批次產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告或合格證（復(fù)印件）。

３、乙方所供應(yīng)商品的保質(zhì)期不得少于商品明示保質(zhì)期的______。

４、甲方經(jīng)營過程中發(fā)生的*部門按規(guī)定進(jìn)行的涉及乙方所供商品的質(zhì)量檢驗(yàn)，如檢驗(yàn)部門收取費(fèi)用，檢驗(yàn)費(fèi)用承擔(dān)方式約定為：如商品質(zhì)量經(jīng)檢驗(yàn)合格，檢驗(yàn)費(fèi)由雙方各擔(dān)______％；商品質(zhì)量經(jīng)檢驗(yàn)不合格的，檢測費(fèi)由乙方承擔(dān)（如因此導(dǎo)致的對甲方的罰款亦由乙方承擔(dān)）。因消費(fèi)者投訴而送檢的乙方所供商品，經(jīng)檢驗(yàn)不合格的，檢驗(yàn)費(fèi)用由乙方承擔(dān)（如因此導(dǎo)致的甲方賠償與罰款亦由乙方承擔(dān)）。

需乙方承擔(dān)檢驗(yàn)、檢測費(fèi)用的，甲方需向乙方提供檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的收費(fèi)憑證（或復(fù)印件）。

５、乙方不得向甲方供應(yīng)下列商品（產(chǎn)品），違反本項(xiàng)約定，乙方應(yīng)承擔(dān)由此造成的經(jīng)濟(jì)損失及法律責(zé)任，并向甲方支付______萬元的違約金；甲方有權(quán)中止本合同。

（１）用回收食品作為原料生產(chǎn)的；

（２）嚴(yán)重不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的；

（３）**變質(zhì)的；

（４）未經(jīng)動物衛(wèi)生**機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品；

（５）超過保質(zhì)期的；

（６）國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的；

（７）其他嚴(yán)重違反國家法律法規(guī)及行政主管部門規(guī)定的商品。

三、送貨及驗(yàn)收

１、甲方采購商品金額達(dá)到______元以上的，乙方免費(fèi)送貨。交貨地點(diǎn)為：______。

２、如乙方送貨，乙方應(yīng)將甲方采購清單列明的商品，按照約定的時(shí)間（如有）送至交貨地點(diǎn)。如有斷貨、缺貨情況，乙方應(yīng)于甲方訂貨時(shí)通知甲方，以便甲方調(diào)整采購品種。

３、甲方應(yīng)及時(shí)安排人員**驗(yàn)收，向乙方出具收貨憑證。

４、甲方對乙方供應(yīng)商品驗(yàn)收后，相關(guān)的毀損、滅失的風(fēng)險(xiǎn)由甲方承擔(dān)。

四、退換貨

１、甲方需要退貨換貨的，甲方應(yīng)向乙方提出，乙方應(yīng)予配合。對于存在保質(zhì)期的商品，甲方應(yīng)當(dāng)在保質(zhì)期尚存______的期限內(nèi)向乙方提出退換貨。

２、因乙方所供商品出現(xiàn)質(zhì)量問題的，甲方應(yīng)給予退貨，由此產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用、損失由乙方承擔(dān)。

３、因甲方自身原因造成商品污染、毀損、變質(zhì)的，乙方有權(quán)拒絕退貨換貨。

五、對帳結(jié)算與貨款支付

１、雙方約定的結(jié)算周期為貨到______天。

２、雙方約定每月對賬時(shí)間為______日。乙方應(yīng)于對賬時(shí)間向甲方提交相關(guān)的結(jié)算憑證，核算上月應(yīng)結(jié)貨款金額。

３、乙方按雙方確認(rèn)的貨款金額開具**，送交甲方。

４、甲方支付貨款時(shí)間為每月______日，甲方應(yīng)按約定向乙方付款。

乙方開戶行：

乙方帳號：

５、如因甲方原因在約定的時(shí)間不能對帳的，在乙方開具**后，甲方應(yīng)當(dāng)先行給付無爭議部分的貨款；乙方如遇特殊情況未能在規(guī)定的時(shí)間對帳，可與甲方協(xié)商解決。

六、違約責(zé)任

１、甲乙雙方任何一方違反本合同約定的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任；造成對方損失的，應(yīng)與賠償。

２、因乙方所供商品原因?qū)е率称钒踩�事故，造成的�?jīng)濟(jì)損失及賠償責(zé)任由乙方承擔(dān)。

３、甲方未按本合同約定向乙方支付貨款的，每延遲一天，甲方按應(yīng)支付貨款的萬分之五向乙方計(jì)付違約金。

七、反商業(yè)賄賂約定

１、非經(jīng)甲方書面認(rèn)可，乙方及其職員不得向甲方工作人員提供如下可能影響雙方公*交易的一切經(jīng)濟(jì)利益（以下簡稱不當(dāng)利益）。乙方違反本約定，視為乙方重大違約，甲方有權(quán)中止合同，乙方應(yīng)向甲方支付一萬元違約金；造成甲方經(jīng)濟(jì)損失的，乙方應(yīng)與賠償。

（１）回扣、傭金、紅包、禮金、有價(jià)證券、報(bào)銷私人費(fèi)用；

（２）借款、擔(dān)保；

（３）禮品、實(shí)物；

（４）宴請或娛樂活動；

（５）其他可能影響雙方公*交易的經(jīng)濟(jì)利益。

２、甲方員工向乙方索要任何形式的不正當(dāng)利益的，乙方應(yīng)及時(shí)告知甲方或向甲方投訴，甲方應(yīng)為乙方保密。

八、合同的**、中止

１、雙方均無違約情況，任何一方要**本合同，應(yīng)當(dāng)提前３０天以書面形式向?qū)Ψ教岢�，�?jīng)雙方協(xié)商達(dá)成一致后，本合同**。一方嚴(yán)重違約，另一方有權(quán)中止本合同。

２、本合同**或中止后，雙方債權(quán)債務(wù)關(guān)系不受影響，仍需繼續(xù)履行。

九、其它

１、雙方其他約定：

２、本合同未盡事宜，雙方應(yīng)友好協(xié)商，簽訂補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等效力。

３、本合同履行過程中發(fā)生爭議，雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可向______人民**提**訟。

４、本合同期限：自______年_____月_____日至______年_____月_____日止。本合同期滿，雙方如繼續(xù)合作，需重新簽訂合同。

５、本合同共______份，雙方各執(zhí)______份。本合同經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。

甲方（公章）：_________

乙方（公章）：_________

_________年____月____日

菜品采購合同2

甲方（需方）：___________

乙方（供方）：___________

甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，本著*等互利、誠實(shí)守信的原則，就乙方向甲方提*品，達(dá)成如下協(xié)議：

第一條 品種、等級、質(zhì)量及包裝

1、乙方為甲方提供的產(chǎn)品品種為 見合同附件《采購備忘錄》。

2、等級和質(zhì)量：乙方為甲方提供的產(chǎn)品必須符合國家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)并達(dá)到甲方的質(zhì)量要求，在簽訂協(xié)議前必須提*品的“三證”。農(nóng)產(chǎn)品中所明示的“有機(jī)產(chǎn)品”、“綠色產(chǎn)品”、“無公害產(chǎn)品”等產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志，乙方必須在簽訂協(xié)議前提供****頒發(fā)的有效證書。

3、包裝：見合同附件《產(chǎn)品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》。

第二條 交貨日期、數(shù)量及價(jià)格

交貨日期、數(shù)量及價(jià)格約定選擇以下第 種：

1、乙方在簽訂合同后 天內(nèi)按下表足量交貨。

2、乙方在簽訂合同后 天內(nèi)按下表足量備貨在乙方倉庫，甲方按實(shí)際需要分批提貨，在 天內(nèi)提完所有貨物。甲方提貨前或者乙方送貨到甲方經(jīng)營地點(diǎn)前，貨物損失風(fēng)險(xiǎn)由乙方承擔(dān)。如需甲方支付倉儲費(fèi)用，按下表約定。

3、乙方應(yīng)在接到甲方訂單通知后 天內(nèi)按《采購訂單》足量交貨，乙方了解甲方為連鎖企業(yè)，隨著開店數(shù)量增加，對所需產(chǎn)品的訂單也會隨之增加，乙方承諾保證滿足甲方的用量需求，如乙方的供應(yīng)量滿足不了甲方需求，自愿承擔(dān)違約責(zé)任。甲乙雙方：每 簽訂《采購備忘錄》，重新簽訂《采購備忘錄》時(shí)可以根據(jù)市場情況，在雙方協(xié)商下調(diào)整供貨價(jià)格，在《采購備忘錄》的有效期內(nèi)，不得因任何原因更改價(jià)格。

每次下訂單時(shí)根據(jù)市場行情，在雙方協(xié)商下調(diào)整供貨價(jià)格，并按當(dāng)次雙方簽字確認(rèn)的訂單上的定價(jià)作為當(dāng)次交易價(jià)格。

第三條 交（提）貨方式、驗(yàn)收和貨款結(jié)算辦法

1、產(chǎn)品交（提）貨方式：選擇以下第 種：

（1）乙方送貨到甲方配送中心，費(fèi)用由乙方承擔(dān)；

（2）乙方直送甲方門店，費(fèi)用由乙方承擔(dān)；

（3）甲方到乙方倉庫提貨，費(fèi)用由甲方承擔(dān)；

（4）乙方送貨到甲方指定地點(diǎn) ，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

2、驗(yàn)收辦法：甲方按照合同附件《產(chǎn)品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》約定的標(biāo)準(zhǔn)要求，對訂購產(chǎn)品進(jìn)行驗(yàn)收，沒有《產(chǎn)品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》的產(chǎn)品，按相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收，對符合要求的進(jìn)行收購，對不符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)要求的可不予收購。乙方提供給甲方的貨物數(shù)量以交貨地驗(yàn)收合格的數(shù)量為準(zhǔn)。甲方的《產(chǎn)品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》是根據(jù)甲方實(shí)際需要制定的，如有改動，以甲方發(fā)布的最新《產(chǎn)品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》為準(zhǔn)。甲方發(fā)布的最新《產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》以電子郵件或者信函方式送達(dá)對方后生效。

3、甲方驗(yàn)收后，國家法定機(jī)構(gòu)或者職能部門檢查或化驗(yàn)不合格的，視為乙方交付貨物不合格。

4、貨款結(jié)算辦法：選擇以下第 種：

（1）乙方產(chǎn)品交貨后，甲方應(yīng)在 個(gè)工作日內(nèi)，憑交貨地驗(yàn)收單據(jù)及送貨憑證向乙方支付貨款到乙方指定賬戶。

（2）雙方約定每月 5 日開始上一個(gè)月貨款對賬（遇法定休息日順延），乙方應(yīng)在每月10日前向甲方提供□正規(guī)**/□送貨憑證及驗(yàn)收單據(jù)，甲方在收到乙方提供□正規(guī)**/□送貨憑證及驗(yàn)收單據(jù)后的7個(gè)工作日內(nèi)支付貨款到乙方指定賬戶。如因乙方原因?qū)е仑浛罱Y(jié)算不及時(shí)，甲方不承擔(dān)任何違約責(zé)任。

（3）乙方產(chǎn)品交貨后，甲方憑交貨地驗(yàn)收單據(jù)及送貨憑證立即向乙方支付現(xiàn)金。 ⑷甲方在簽訂合同后 日內(nèi)預(yù)付單次訂單總額的 %，發(fā)貨前支付單次訂單總額的 %，到貨驗(yàn)收合格后支付余款。

第四條 乙方的違約責(zé)任

1、乙方在交售的產(chǎn)品中摻雜作假，以次充好，甲方有權(quán)拒收，乙方同時(shí)應(yīng)向甲方償付該批貨款總值10%違約金。

2、乙方在合同約定交貨期間違約不向甲方交貨或交貨量不足該批訂單量90%的，應(yīng)向甲方支付該批貨款總值10%作為違約金，乙方還應(yīng)支付超出違約金之外的損失。如因不可抗力原因，無法足量供貨的，需提前3天通知甲方，否則按違約論處。

3、因乙方逾期交貨，甲方不再需要的，由乙方自行處理，乙方應(yīng)向甲方支付該批貨款總值10%作為違約金。

4、凡乙方提供的產(chǎn)品，雖然甲方驗(yàn)收合格但國家法定機(jī)構(gòu)抽檢不合格的，甲方有權(quán)退貨，乙方應(yīng)向甲方支付 萬元作為違約金，應(yīng)承擔(dān)由此產(chǎn)生的費(fèi)用和引起的一切責(zé)任。

5、乙方不得有任何商業(yè)賄賂和其他不正當(dāng)交易行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)乙方應(yīng)向甲方支付 萬元違約金，且甲方有權(quán)單方面終止合同。

6、乙方有本條各款違約行為的，除承擔(dān)違約責(zé)任外，還應(yīng)向甲方支付甲方主張損失所產(chǎn)生的各項(xiàng)費(fèi)用，包括但不限于誤工費(fèi)、律師費(fèi)、交通費(fèi)、查檔復(fù)印等費(fèi)用。

第五條 甲方的違約責(zé)任

7、甲方在合同履行中違約無故拒收的，應(yīng)償付乙方該批貨款總值10%違約金，并承擔(dān)由此造成的損失和費(fèi)用。

8、由甲方提貨的產(chǎn)品，經(jīng)乙方通知提貨而逾期提貨或未提貨的，應(yīng)向乙方償付該批貨款總值10%違約金，并承擔(dān)由此造成的損失和費(fèi)用。

9、甲方超出合同規(guī)定期限內(nèi)付款的，應(yīng)按當(dāng)時(shí)銀行同期貸款利率向乙方支付超出期限的利息補(bǔ)償。

第六條 合同的變更與**

本合同有效期為一年，如《采購備忘錄》約定有效期的，有效期過期后雙方未重新簽訂《采購備忘錄》，本合同自然終止。甲乙雙方的任何一方，要求變更或**合同時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知對方，并采用書面形式由雙方達(dá)成協(xié)議。未達(dá)成協(xié)議以前，原合同仍然有效，當(dāng)事人一方接到另一方要求變更或**合同的建議后，應(yīng)在收到通知之日起15日內(nèi)做出書面回復(fù)，逾期不回復(fù)的，即視為同意變更或**。

第七條 合同爭議的解決方式

本合同在履行過程中如發(fā)生爭議，由雙方當(dāng)事人協(xié)商解決，也可以由當(dāng)?shù)毓ど滩块T調(diào)解；協(xié)商或調(diào)解不成的，按以下第 種方式解決。

1、提交 仲裁委員會仲裁；

2、**向甲方所在地人民****。

第八條 其他約定

合同附件《采購備忘錄》、《產(chǎn)品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》及《采購訂單》作為本合同附件，與本合同具有相同的法律效力。本合同自簽訂之日起生效，此合同一式二份，甲乙雙方各一份。

甲方（公章）：_________

乙方（公章）：_________

_________年____月____日

菜品采購合同3

甲方名稱：

乙方名稱：

為進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)食品及食品原料采購行為，確保食品及食品原料采購做到公*、公正、公開和采購的食品價(jià)格合理，質(zhì)量符合食品安全要求，根據(jù)*等自愿和誠實(shí)信用的原則，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商，特簽訂購銷合同，供甲、乙雙方共同遵守。

一．供貨商相關(guān)資質(zhì)

乙方需向甲方提供本企業(yè)的《營業(yè)執(zhí)照》、《食品流通許可證》和負(fù)責(zé)送貨人員的“授權(quán)委托書”復(fù)印件，并交驗(yàn)原件，同時(shí)加蓋乙方公章。

二．供貨數(shù)量、時(shí)間、價(jià)格、地點(diǎn)

供貨數(shù)量：視甲方的加工、烹飪需求而定，采購時(shí)，甲方提前1天通知乙方，乙方如不能及時(shí)供貨，須及時(shí)告知甲方。

供貨時(shí)間：按照甲方指定時(shí)間送貨。

供貨價(jià)格：乙方每周報(bào)價(jià)一次，價(jià)格應(yīng)低于當(dāng)周市場價(jià)格，同時(shí)不得高于本市餐飲企業(yè)所購?fù)�類同等食品及食品原料價(jià)格。

交貨地點(diǎn)：乙方將供貨食品送至企業(yè)食品庫房。

三．供貨質(zhì)量與數(shù)量保證

一）乙方所供的食品必須經(jīng)*衛(wèi)生行政部門認(rèn)證認(rèn)可的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，并附有同批次“產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告”復(fù)印件或“合格證”，同時(shí)向甲方提供由國家相關(guān)部門頒發(fā)與該產(chǎn)品有關(guān)的《生產(chǎn)許可證》、《衛(wèi)生許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》、《食品流通許可證》、《稅務(wù)登記證》等復(fù)印件，并加蓋乙方公章。

二）乙方向甲方承諾，不得提供下列食品：

1．用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品；

2．不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；

3．**變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；

4．病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品；

5．未經(jīng)動物衛(wèi)生**機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品；

6．超過保質(zhì)期的食品；

7．國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；

8．未經(jīng)過安全性評估的食品；

9．無標(biāo)簽或標(biāo)簽、說明書不符合《食品安全法》規(guī)定的預(yù)包裝食品、食品添加劑；

10．添加了藥品的食品。

否則，由此產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失由乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)，并負(fù)相應(yīng)的法律責(zé)任。

三）乙方所提供的食品，由甲、乙雙方逐樣過稱，凈重量誤差范圍不得超過±3﹪，如發(fā)現(xiàn)有不足稱的，則當(dāng)批貨物按抽樣*均重量計(jì)算。

四）驗(yàn)收時(shí)，如有上述乙方向甲方承諾中包含的不得提供的食品，乙方自行收回。

四．貨款結(jié)算支付

乙方供貨送交甲方倉庫，經(jīng)驗(yàn)貨人對數(shù)量與質(zhì)量進(jìn)行初步驗(yàn)收后，由乙方出具兩聯(lián)制銷售**或銷貨單據(jù)，貨款在雙方協(xié)商的時(shí)間結(jié)算支付。

五．相關(guān)責(zé)任賠償

1.甲方如因食用乙方所提供食品導(dǎo)致發(fā)生食物中毒，經(jīng)有關(guān)單位鑒定原因?qū)賹?shí)后，乙方除承擔(dān)全部醫(yī)藥費(fèi)、賠償費(fèi)用，同時(shí)承擔(dān)全部法律責(zé)任。

2．如在主管部門日常**及抽樣檢驗(yàn)中有不符合食品安全要求現(xiàn)象，一切損失及相關(guān)處罰由乙方承擔(dān)。

3.乙方如應(yīng)承擔(dān)經(jīng)濟(jì)法律責(zé)任，不受本合同期限制約。

六．合同生效與終止

1. 本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自甲、乙雙方簽字或簽章之日起生效。

2. 本合同自 年 月 日至 年 月 日止。

甲方（公章）：_________

乙方（公章）：_________

_________年____月____日

菜品采購合同4

甲方(需方)：

乙方(供貨商)：

本學(xué)期由乙方為甲方食堂供應(yīng)米粉、饅頭等即食食品。為了保護(hù)供需雙方的合法權(quán)益，并讓甲方用上安全衛(wèi)生的放心食品，確保甲方全體師生員工的身心健康，經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商后，特簽定供貨合同如下：

1、乙方必須提供合法有效的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證原件送交甲方查驗(yàn)，并向甲方提供營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、衛(wèi)生許可證復(fù)印件以及負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件(供甲方備案)。

2、乙方必須按甲方指定的食品品名、規(guī)格、數(shù)量等要求與指定供貨及時(shí)進(jìn)行供貨。乙方供貨不符合要求或超過時(shí)間的，甲方有權(quán)立即退貨。

3、甲方所需食品的數(shù)量與供貨時(shí)間必須在頭一天的19：00之前確切告訴給乙方，否則造成的食品供應(yīng)不足由甲方自負(fù)。

4、乙方所供食品的衛(wèi)生、質(zhì)量及包裝等必須符合《*******食品衛(wèi)生法》的要求，如因食品本身質(zhì)量問題而引起甲方出現(xiàn)食物中毒等食品安全事故，由乙方承擔(dān)一切法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

5、乙方向甲方供應(yīng)的食品價(jià)格按照批發(fā)價(jià)或優(yōu)惠價(jià)確定。

6、貨款按月結(jié)清。

7、本合同未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商并進(jìn)行補(bǔ)充。

8、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。本合同執(zhí)行時(shí)間為一學(xué)期：自XX年 3月1日起至XX年 7月 20日止，合同期滿另行續(xù)訂。

甲方（公章）：_________

乙方（公章）：_________

_________年____月____日

春季特色菜品 (菁選2篇)（擴(kuò)展5）

——春節(jié)一道特色菜作文 (菁選3篇)

春節(jié)一道特色菜作文1

　　大年夜那天，媽媽請家人們一起到酒店里吃飯。全家熱熱鬧鬧地圍在餐桌旁，服務(wù)員把我們點(diǎn)的菜一道一道地端上來，有一道菜上來了，橢圓形的盤子里裝了一條色香味俱全的桂魚。這時(shí)我就想起了一個(gè)成語，“年年有余”。說到魚，大家都會想起各種各樣的魚，而且這些魚可都有自己獨(dú)特的美味，不但是美味，它們的含義也很特殊。

　　“無魚不成席”。尤其是大年三十晚吃年飯，家家戶戶都離不開魚�！棒~”與“余”同音，又象征著吉祥，比如鯉魚，寓“得利有余”；比如鰱魚，寓“連年有余”；比如鱖魚，寓“富貴有余”。這是我國一直有的習(xí)俗。在除夕年飯中，魚象征年年有余的吉祥，在民間還流傳著吃魚對記性好，小孩吃還能變聰明呢。所以每戶人家把魚當(dāng)做吉祥物，一道必上的菜。

　　我用筷子在桂魚的胸部輕輕地挾了一塊肉，放在嘴里嚼了嚼，肉嫩嫩的，鮮美無比！

春節(jié)一道特色菜作文2

　　今年寒假，老師為了讓大家迎接新春到來，體驗(yàn)傳統(tǒng)文化，便布置大家做燈籠。

　　過年就要討個(gè)好彩頭，*人講究年年有余（魚），因此，我便決定和媽媽一起做個(gè)魚燈籠，寓意來年生活富足，萬事順利。

　　開工了！先看看媽媽，瞧，她的`手腕真靈活那，像一條小泥湫，扭來扭去，滑來滑去；她的手真快啊，就像“無影剪刀手”，令人眼花繚亂；她的手真巧哪，咔嚓咔嚓咔嚓咔嚓……一轉(zhuǎn)眼，美麗的魚身就初見雛形了！我對媽**佩服之情，油然而生。

　　可再看看我自己，手笨得要死，和媽媽一比天差地別。我趕緊加快速度，“咔嚓，啪嚓，咔嚓，啪嚓……”，總算也完成了一條漂亮的魚尾巴。我心里想象著當(dāng)它變成燈籠時(shí)，會是什么樣的感覺，心中不免充滿了期待。

　　終于完工了，魚身和魚尾完美地結(jié)合在了一起。一個(gè)活靈活現(xiàn)的小魚燈籠呈現(xiàn)在了我們眼前。

　　望著這條和媽媽一起親手完成的年年有“魚”，我的心情非常激動，一股濃濃的年味也涌上心頭。

春節(jié)一道特色菜作文3

　　春節(jié)時(shí)分，大年三十，合家團(tuán)圓。我們一家在吃年夜飯，我夾起一大塊烤魚，就開始瘋狂的狼吞虎咽。年飯吃完后，爸爸瞥了一眼餐桌上的烤魚，給我講起他小時(shí)候的故事。

　　那時(shí)候爺爺奶奶工作都是打漁，家中并不寬裕，爸爸上學(xué)到高中就不**，回家和爺爺奶奶一起坐漁船出海打魚。打漁十分艱辛，天氣好還好，要是天氣不好，那可就是狂風(fēng)、大浪并列而來。這時(shí)小漁船就會被大浪一下子舉到十幾米的高空，然后重重地摔進(jìn)狂暴的海面，壓出一個(gè)幾米的水洞，有時(shí)這個(gè)洞會被很快填滿，但有時(shí)船會被海中的潛流推走，運(yùn)氣好則**無事，但要是運(yùn)氣不好，船就會進(jìn)水。不過風(fēng)*浪靜的天氣占了大多數(shù)。

　　漁民的工作是何等艱苦，由于當(dāng)時(shí)新*剛剛成立不久，市場還十分原始，魚價(jià)并不怎么高。為了維持生活，那時(shí)候爺爺奶奶和爸爸從沒吃過一條魚。

　　看看現(xiàn)在，科技發(fā)達(dá)的今天，都有一些漁民用電腦操縱漁船捕魚了，在家里也可以進(jìn)行捕魚操作。而且再也不用擔(dān)心什么**天氣，每當(dāng)暴風(fēng)雨來臨時(shí)，一架架民用水上飛機(jī)就沖進(jìn)云層，四處噴灑藥物，消除**天氣。如今爸爸早已成為了一名高級白領(lǐng)。我們的生活水*在這幾年也日益提高。當(dāng)年的爺爺奶奶無論如何也想象不到，二十多年后的今天會如此美好。

　　自新*成立以來，*科技飛速發(fā)展，四十多年來的**開放無疑是最好的助燃劑，它成就了我們美好的今天。我為祖國——點(diǎn)贊！

春季特色菜品 (菁選2篇)（擴(kuò)展6）

——春季適合種的菜有哪些 (菁選2篇)

春季適合種的菜有哪些1

　　1、生菜

　　生菜在年前種是最好的，現(xiàn)在溫度開始回升了，北方也還可以種，南方有點(diǎn)晚，早春種的時(shí)候可以先把種子在溫水里泡一下午，然后把種子放在濕紙巾上催芽，催芽露白后把種子撒在潮濕的盆土中，上面再薄薄的蓋一層土。

　　注意：種子不要撒得太密集了，不然后面要間苗。生菜喜歡冷涼的環(huán)境，可以放在室外養(yǎng)，小葉子長出來后多曬曬太陽，嫩葉子可以早點(diǎn)摘了吃，葉子老了會發(fā)苦，摘完再追點(diǎn)肥，很快又能吃一茬。

　　2、小白菜

　　小白菜發(fā)芽率特別高，春秋冬季都能種，還是提前買好種子，準(zhǔn)備疏松透氣的腐殖土，把種子均勻撒在土里，前后間距2cm左右，種子上覆蓋一層薄土，然后澆透水，澆到盆底有水流出來為止。

　　等出芽后再開始曬太陽，有明亮溫暖的光線就行，光照不足會徒長。等它長大一點(diǎn)后，移栽，會長成很大棵，一棵炒一大盤，不移栽很難長大棵。小白菜的生長周期短，長勢快，好養(yǎng)活，春天一個(gè)多月就能采收，下面條、炒菜都很好吃。

　　3、茄子

　　茄子要挑那些抗病性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的品種，在網(wǎng)上多問問買下合適的種子，種的時(shí)候先催芽，把種子用溫水浸泡24小時(shí)，撈出來后**種皮上的粘液，然后放在濕紙巾上催芽，等種子露白后再埋到土里，土壤用田園土或腐葉土最好。

　　種好后覆土1cm，澆透水，放在半陰涼的地方養(yǎng)，等到小苗長出3片小葉子時(shí)就給它移栽間苗，一棵苗種一個(gè)花盆，盆底埋點(diǎn)腐熟的有機(jī)糞肥，緩苗后多曬曬太陽，澆水見干見濕，等苗長大后還要搭個(gè)架子。

　　茄子全程要薄肥勤施，大家可以買點(diǎn)果蔬通用的營養(yǎng)液，定期給它施肥。多曬曬太陽，要成熟得2～3個(gè)月的時(shí)間，花友們要耐心點(diǎn)哦！

　　4、番茄

　　番茄可以當(dāng)水果吃，因?yàn)榭紤]到家里空間有限，種番茄不方便，大家可以種一些圣女果、小番茄之類的。如果你沒買種子，可以把超市買的小番茄種子摳下來用，洗干凈后用濕紙巾催芽，露出“大白腿”后再種。有育苗塊的話會更省心。

　　出芽后種到潮濕的土里，土壤先澆濕了再種，種上后就不用再澆水了，放在陰涼處，一周后就能長出真葉了，出葉后趕緊多曬曬太陽，發(fā)育速度極快。

　　把花盆搬到朝南的陽臺、露臺、樓頂均可，它是喜光的蔬菜，薄肥勤施，一個(gè)月就能出花芽。

　　花芽期也不要多澆水，盆里水分過多容易落花，花芽分化期可以施點(diǎn)花多多12號進(jìn)行追肥，補(bǔ)充磷鉀元素，促進(jìn)坐果。小番茄不需要打頂，它的分枝能力很強(qiáng)。

　　保持溫度在20度以上，3個(gè)月內(nèi)就能結(jié)出不少果子呢，小番茄有黃色的也有***，大家可以多種幾棵，看你喜歡哪個(gè)品種的口味！

　　春天有很多蔬菜都可以種，尤其是瓜果類的，黃瓜、冬瓜、南瓜等，還有豆角、辣椒、香菜類，花友們有時(shí)間有空間，不如多種一些，新鮮又健康，還能給家里省下不少買菜錢呢！

春季適合種的菜有哪些2

　　秋葵：秋葵應(yīng)該算是近幾年比較流行的一種蔬菜了，本人前幾年也在家種植過秋葵，發(fā)現(xiàn)秋葵真的算是比較容易管理的一種蔬菜了，并且很關(guān)鍵的一點(diǎn)就是秋葵開花的`時(shí)候很漂亮，有些像家里種植的蜀葵開的花，院子里種植一小塊而秋葵還能夠順帶著賞賞花，也是件不錯(cuò)的事情。

　　秋葵的種植方法也算是比較簡單，種植時(shí)間上南北地區(qū)稍微會有些差異。北方地區(qū)春季氣溫回升時(shí)間比較晚，種植秋葵最好是選擇在每年的4月份到5月份進(jìn)行。而南方地區(qū)春季氣溫回升的比較早，每年的三月份到四月份的時(shí)候就能夠種植秋葵了，也就是每年的這段時(shí)間就是種植秋葵非常好的季節(jié)。

　　秋葵的種植方法也不算太難，秋葵種子可以直接到種子商店就能夠買到，也能夠到網(wǎng)上購買。秋葵的種子的皮比較厚，最好是事先催一下芽這樣才能更好讓秋葵種植后發(fā)芽。催芽方法需要先將秋葵種子放在55度的溫水當(dāng)中浸泡10分鐘，期間需要不斷的攪拌，然后將種子放在清水當(dāng)中浸泡12個(gè)小時(shí)候左右。

　　撈出種子瀝干水分，放在濕潤的毛巾上，保持室溫在25度左右，一般兩天時(shí)間就能夠見到秋葵種子發(fā)芽了。這時(shí)候就能夠進(jìn)行種植了，可以直接播種后等到秋葵生長到三四片葉子的時(shí)候再進(jìn)行移栽，也可以直接一個(gè)花盆當(dāng)中種植一�；蛘邇闪７N子。一般五天左右秋葵就會發(fā)芽，后期就可以等著秋葵慢慢的開花結(jié)果了，秋葵的結(jié)果時(shí)間很長，幾乎上一個(gè)夏天都有秋葵吃。

　　救心菜：這個(gè)蔬菜應(yīng)該算是非常容易種植的一種蔬菜了，本人老家這邊不少人家都會種植一些救心菜，夏天的時(shí)候經(jīng)常會在家中做涼拌救心菜。救心菜屬于宿根植物，能夠扦插種植，并且救心菜的生根能力非常強(qiáng)，幾乎上只要沾土就能夠成活

　　這樣的話只需要在春夏秋任意一個(gè)季節(jié)采摘一枝救心菜，扦插在土壤當(dāng)中，環(huán)境適宜救心菜就能夠成功的生長下去。這樣看來救心菜確實(shí)是非常容易種植了，并且一次種植能夠常年收獲。更值得一提的是救心菜的生命力極強(qiáng)，不僅耐寒、耐旱、還耐修剪，對土壤的要求也不嚴(yán)格，可以說是一款非常適合懶人種植的蔬菜了。