學(xué)校食堂就餐管理制度辦法

　　在食堂就餐，應(yīng)自覺遵守食堂管理規(guī)定，自覺維護食堂秩序和公共衛(wèi)生，做到有序用餐、文明用餐。下面小編為大家整理了有關(guān)學(xué)校食堂就餐管理制度的范文，希望對大家有幫助。

　　學(xué)校食堂就餐管理制度篇1

　　健康的飲食習(xí)慣，文明的就餐秩序，是我校生態(tài)德育和生命健康教育的一項重要內(nèi)容，是校園文化建設(shè)的重要方面，也是做一個文明中學(xué)生的基本條件之一。為進一步規(guī)范學(xué)生就餐行為，使每個學(xué)生做到“按時就餐，有序就餐，安靜就餐，節(jié)約就餐，衛(wèi)生就餐”，逐步養(yǎng)成文明就餐習(xí)慣。結(jié)合學(xué)校實際情況，2016學(xué)年學(xué)生食堂就餐作如下規(guī)定：

　　一、午餐時間

　　由于學(xué)校學(xué)生食堂無法一次性容納全校學(xué)生用餐,所以學(xué)校決定學(xué)生午餐分兩批進行.第一批為六年級和九年級,用餐時間11:25。第二批為七年級和八年級，用餐時間分別為11:40、11:43。三個就餐時間都有鈴聲。

　　二、餐前要求

　　1、行進路線：六年級由教室→**樓東樓梯→**樓二樓天橋→學(xué)生餐廳;七年級由教室→**樓東樓梯→**樓三樓天橋→學(xué)生餐廳;八年級由教室→**樓東樓梯→學(xué)生餐廳;九年級由教室→**樓西樓梯→地面→**樓西樓梯→學(xué)生餐廳。

　　2、整隊：各年級學(xué)生聽到指定就餐鈴聲，在教室外走廊排隊，做到快、靜、齊。各班在班長或體育委員帶領(lǐng)下，按規(guī)定路線有秩序地前往餐廳。學(xué)生進入餐廳文明有序，講秩序，不擁擠，不追逐打鬧，不起哄。

　　3、餐前：要養(yǎng)成飯前洗手的習(xí)慣。每位學(xué)生有指定的座位，不隨意調(diào)換。

　　4、領(lǐng)取客飯：第一批就餐學(xué)生的客飯，由食堂工作人員預(yù)先排放在學(xué)生餐桌上。第二批就餐學(xué)生，進入餐廳后，排隊有序至三個窗口領(lǐng)取客飯，找到自己固定座位就座。

　　三、就餐要求

　　1、文明就餐，不能邊吃邊講話，不嬉戲打鬧。

　　2、養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，不偏食，不挑食。節(jié)儉就餐，杜絕浪費;

　　3、保持桌面干凈，離開前清理掉在桌面上的飯菜，自己的桌面自己清。

　　4、餐桌每桌4人，實行小組長負責(zé)制，小組長負責(zé)管理本餐桌就餐紀律、桌面清潔和桌椅翻起，有問題無法處理，可報告值班老師或班主任。

　　5、嚴格遵守餐廳管理規(guī)定，服從值班教師的管理和調(diào)度。

　　四、學(xué)生餐后要求

　　1、用餐完畢，及時離開餐廳，不得在餐廳逗留，嚴禁在餐廳內(nèi)追打嬉鬧，

　　保持餐廳安靜。

　　2、離開時，剩飯、剩菜倒在食堂收泔水的桶里，餐具整齊擺放在指定位置。愛護餐廳衛(wèi)生，行走時，雙手持平餐具，不致湯水溢出。

　　3、不經(jīng)值班老師同意，嚴禁將飯菜帶出餐廳。如有特殊情況需將客飯帶出餐廳，班主任應(yīng)提前向值班老師說明情況。

　　五、管理和考核

　　1、班主任做好《學(xué)生午餐管理制度》的宣傳、落實工作。具體劃分就餐小組，設(shè)立組長，明確每個人的職責(zé)。

　　2、班主任在開學(xué)第一周，要帶本班排隊進入餐廳，學(xué)生就餐時全程監(jiān)控。指導(dǎo)學(xué)生遵守學(xué)校規(guī)定的餐前、就餐、餐后各項要求。養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣。

　　3、上午第四節(jié)課的任課教師要按要求時間準時下課，方便學(xué)生按時就餐，任何人都不得留學(xué)生。

　　4、班主任外出或其他原因，要委托同組老師協(xié)助做好班級就餐管理。

　　5、上體育課的班級由體育委員帶隊，按規(guī)定時間進入餐廳。

　　6、值班行政領(lǐng)導(dǎo)和餐廳管理教師對各班學(xué)生進行餐前、就餐、餐后進行檢查，檢查結(jié)果納入班級考核。政教處對學(xué)生就餐情況、存在問題，及時利用騰訊通進行反饋，集中的.問題利用升旗儀式或班隊會廣播反饋。

　　學(xué)校食堂就餐管理制度篇2

　　學(xué)生在食堂就餐，應(yīng)自覺遵守食堂管理規(guī)定，自覺維護食堂秩序和公共衛(wèi)生，做到有序用餐、文明用餐，養(yǎng)成良好習(xí)慣。

　　1、就餐前學(xué)生必須在指定的地方排好隊，在老師的帶領(lǐng)下有序地進入餐廳，在指定位置就坐用餐。

　　2、要養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣，要保持安靜，不喧嘩不打鬧，不交頭接耳，不敲擊調(diào)羹、餐盤。

　　3、飯前、餐后要洗手。用餐時不掉飯粒，不灑湯水，保持餐位清潔。要注意營養(yǎng)均衡，不挑食，不得將菜帶出餐廳便走邊吃。用餐后所剩的飯菜(骨頭等)必須倒在指定的餿水桶里。

　　4、餐盤放在指定地方，小心輕放，放整齊，不亂扔。愛護食堂設(shè)施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，要照價賠償。

　　5、養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣，節(jié)約用水、用電，適量添加飯菜，杜絕浪費。

　　6、注意安全，不得靠近(貨運)電梯口，不玩電梯開關(guān)。小心地滑，不奔跑，禮讓弱小，上下樓梯靠右走。 尊重食堂工作人員，平時不得到餐廳玩。

　　學(xué)校食堂就餐管理制度篇3

　　為規(guī)范學(xué)校教師食堂管理 給就餐教師創(chuàng)造一個安全、衛(wèi)生、優(yōu)美、舒適的就餐環(huán)境 特制定本制度。

　　一、教師就餐管理

　　1、用餐時間 早 餐 7：30—— 7：50

　　午 餐 12：10——12：40

　　晚 餐 18：10——19：00

　　教師應(yīng)按時就餐，禁止無故提前或延后就餐。如有需要應(yīng)提前通知食堂工作人員 否則用餐時間以外食堂不提供用餐。

　　2、就餐教師應(yīng)文明就餐，不準隨地吐痰，不大聲喧嘩并自覺保持食堂餐桌、餐椅及周邊環(huán)境的衛(wèi)生清潔，吃剩的飯菜自覺清理干凈倒入垃圾桶內(nèi)。就餐教師應(yīng)按照自己的飯量盛飯.避免造成浪費。教師用餐后必須將自己的餐具清洗后放到食堂指定位置。

　　3、嚴禁私自帶領(lǐng)校外無關(guān)人員到食堂就餐，如工作需要上報學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)批準后提前通知食堂工作人員方可就餐。

　　4、任何人不許私自從食堂帶走飯、菜、米、面、餐具等物品。

　　5、就餐教師應(yīng)本人及時簽到訂餐不準代簽。午餐可在上午課間操10：30前到食堂簽到訂餐，早晚餐需在午餐時簽到訂餐，退餐需提前一小時告知食堂工作人員，由食堂工作人員進行處理，過時退餐無效。禁止吃飯前退餐。

　　6、就餐教師對伙食有任何意見或建議均可向主管人員反應(yīng)。大家群策群力 共同搞好食堂建設(shè)。 希望就餐教師自覺遵守。

　　二、就餐人員伙食費繳納及管理

　　1、學(xué)校對就餐教師施行就餐補貼制。即食堂開支學(xué)校補貼50﹪，就餐教師自理50﹪。就餐教師伙食費按月結(jié)算，就餐教師應(yīng)及時交費。(個人伙食費=食堂開支×50﹪÷本月午餐總頓數(shù)×個人頓數(shù);早餐，晚餐按午餐的60﹪計算)。

　　2、客飯，會議招待等費用由學(xué)校負擔(dān)，不計入食堂開支。

　　3、食堂工作人員應(yīng)樹立全心全意為教師服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德，認真負責(zé)，用心調(diào)劑伙食，避免無為浪費，做到選菜質(zhì)優(yōu)，飯菜可口衛(wèi)生，搭配合理，營養(yǎng)調(diào)劑均衡。食品購置人員確保采購肉菜食品的質(zhì)量與安全。讓就餐教師有安全可靠的飲食健康保證。

　　4、食堂工作人員應(yīng)嚴格按照食堂簽到訂餐表造飯，既要保證教師吃飽有要避免浪費。

　　5、做到月清月結(jié)。每月公布食堂伙食賬目 做到公開透明。

　　6、加強廚房及炊具、灶具的維護保養(yǎng)，始終保持廚房及各類炊、灶具的清潔衛(wèi)生，延長其使用壽命。

　　7、加強防火、防盜、防毒,。自覺養(yǎng)成用后隨手斷開用電設(shè)備電源的良好習(xí)慣，防止操作失誤出現(xiàn)意外和造成損失。積極為就餐教師創(chuàng)造優(yōu)美、綠色、干凈、衛(wèi)生、安全放心的就餐環(huán)境。