車?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食用功效

車?yán)遄泳褪怯⒄Z(yǔ)單詞cherry(櫻桃)的音譯，它們?cè)谂_(tái)灣、廣東及香港被直譯做“車?yán)遄印�。但它不是指�(jìng)�(gè)小色紅皮薄的中國(guó)櫻桃，而是產(chǎn)于美國(guó)、加拿大、智利等美洲國(guó)家的個(gè)大皮厚的進(jìn)口櫻桃。中國(guó)目前也有車?yán)遄庸麡涞囊�種，不過(guò)還沒(méi)有形成規(guī)模。

為薔薇科植物櫻桃的成熟果實(shí)。

朱櫻、朱果、家櫻桃、荊桃。

性溫，味甘微酸;入脾、肝經(jīng)。

簡(jiǎn)介

美國(guó)車?yán)遄拥闹饕�品種

美國(guó)車?yán)遄又挟a(chǎn)量最大的是賓瑩(bing)，其次是霖寶(lam-bort)，它們都呈暗紅色，果實(shí)碩大、堅(jiān)實(shí)而多汁，入口甜美，蕾妮(rainier)色淡———忌廉色近乎黃色，略帶粉紅潤(rùn)澤，果肉細(xì)膩，色清，汁無(wú)色，入口清香可口，甜美細(xì)嫩。賓瑩和霖寶與眾不同，它們產(chǎn)自美國(guó)西北部。車?yán)遄邮撬�果中的鉆石，它不僅好吃，而且經(jīng)常食用還能防癌，特別是那些因工作緊張而神經(jīng)衰弱的人士。

車?yán)遄悠鹪从谛�亞西�?/p>

鮮甜味美的車?yán)遄拥钠鹪�，一直可以追溯到石器時(shí)代的小亞西亞。它們分布于整個(gè)史前的歐洲大陸，并于1692年由早期的移民用船只由海上帶到了美洲�，F(xiàn)在的美國(guó)西北車?yán)遄拥纳�產(chǎn)，始于1847年，主要品種有賓瑩(bing)、霖寶(lambort)和蕾妮(rainier)，占美國(guó)西北車?yán)遄由�產(chǎn)的90%以上。

車?yán)遄颖榧笆澜绺鞯?/p>

早在美國(guó)西北車?yán)遄訁f(xié)會(huì)于1966年成立之前，華盛頓、俄勒岡、愛(ài)得華以及其他州的種植業(yè)者銷售他們享譽(yù)盛名的美國(guó)西北車?yán)遄右延�百年歷史。今天，鮮甜味美的美國(guó)西北車?yán)遄油ㄟ^(guò)空中、海上、鐵路穿梭于整個(gè)美國(guó)及世界各地。

目前，美國(guó)在世界各地處于車?yán)遄由�產(chǎn)的領(lǐng)先地位，70%以上的美國(guó)車?yán)遄觼?lái)自于西北部。從整個(gè)世界來(lái)看，車?yán)遄由�產(chǎn)行業(yè)并非朝陽(yáng)行業(yè)，但美國(guó)西北車?yán)遄拥纳�產(chǎn)卻保持了持續(xù)性的增長(zhǎng)。在中國(guó)，幾年前美國(guó)車?yán)遄舆�是非常稀少。如今，美國(guó)車?yán)遄愉N售量每年以50%以上的速度在增長(zhǎng)，去年進(jìn)口到中國(guó)的美國(guó)西北車?yán)遄泳陀?0萬(wàn)箱(約9000克/箱)。今年，雖然美國(guó)西部產(chǎn)地由于受到雨水較多的影響而減產(chǎn)，但出口到中國(guó)的車?yán)遄右廊豢赡苓_(dá)到15萬(wàn)箱以上。

鉆石般的車?yán)遄?/p>

美國(guó)西北車?yán)遄邮巧贁?shù)真正屬于季節(jié)性水果之一。車?yán)遄邮窍募久朗�，它只是在每年�?月中旬出產(chǎn)，而到8月中旬，除了在高山地區(qū)少量的產(chǎn)品外，美國(guó)西北車?yán)遄佣纪瓿闪藶槿藗兲峁┫募久朗车氖姑�，等待著�?lái)年再次使您一飽口福。

當(dāng)然，車?yán)遄右荒晁募径加校��?dāng)夏季美國(guó)的車?yán)遄酉率兄�后，智利的車�(yán)遄右膊畈欢嗟截浟耍�正好完成交接�?/p>

賓瑩(bing)和霖寶(lambort)都呈暗紅色，果實(shí)碩大、堅(jiān)實(shí)而多汁，入口甜美，蕾妮(rainier)色淡———忌廉色近乎黃色，略帶粉紅潤(rùn)澤，果肉細(xì)膩，色清，汁無(wú)色，入口清香可口，甜美細(xì)嫩，與眾不同。凡品嘗過(guò)的人，都會(huì)不約而同地的贊美是水果中的鉆石。

營(yíng)養(yǎng)成分

每100克含水分83克，蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素a。

養(yǎng)顏駐容 櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素c等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。

一般人群均可食用特別提醒

因車?yán)遄有詼兀�體質(zhì)過(guò)于燥熱者，不宜食太多;食用過(guò)多容易惡心嘔吐、上火，甚至出現(xiàn)流鼻血等癥狀。

1. 消化不良者、癱瘓、風(fēng)濕腰腿痛者、體質(zhì)虛弱、面色無(wú)華者適宜食用;

2. 有潰瘍癥狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。食療作用櫻桃味甘、性溫，入脾、肝經(jīng);具有解表透疹、補(bǔ)中益氣、健脾和胃、祛風(fēng)除濕的功效;用于病后體虛、倦怠少食、風(fēng)濕腰痛、貧血等，外用可治凍瘡、色斑。

車?yán)遄拥谋４?/strong>

0℃-4℃冷藏

應(yīng)挑選色澤深紅、個(gè)頭大、果實(shí)飽滿、莖梗新鮮、表皮光澤有彈性、沒(méi)有外傷內(nèi)凹者為佳，避免太軟和皺皮的。

用軟毛刷輕輕刷洗車?yán)遄颖砻�，并用水浸泡約10分鐘。

沒(méi)有清洗過(guò)的車?yán)遄�，可以用塑膠袋包起， 冷藏于冰箱約可以保存7天。

車?yán)遄涌芍苯邮秤茫�也可做西餐時(shí)使用其他相關(guān)

科學(xué)技術(shù)讓車?yán)遄诱癸L(fēng)采

科學(xué)的栽培技術(shù)、先進(jìn)的產(chǎn)業(yè)化采摘及清洗包裝，完善的'冷藏系統(tǒng)及強(qiáng)大的國(guó)內(nèi)及海外的銷售網(wǎng)絡(luò)，為美國(guó)西北車?yán)遄映蔀樽钍苁廊俗放醯乃�果，奠定了基礎(chǔ)。

車?yán)遄邮袌?chǎng)

春節(jié)期間進(jìn)口車?yán)遄印笆飞献钍軞g迎”

今年春節(jié)期間，蘇州城掀起了一股車?yán)遄訜�，小白領(lǐng)們紛紛在飛果網(wǎng)訂購(gòu)車?yán)遄有⒕撮L(zhǎng)輩，黑紅剔透的車?yán)遄映蔀榻衲赀^(guò)年飯桌上最時(shí)髦的水果。 據(jù)一位訂購(gòu)車?yán)遄拥耐跖�士說(shuō)，她每隔1-2個(gè)月就會(huì)在飛果網(wǎng)訂購(gòu)2箱車?yán)遄?一箱自己吃,另一箱送給父親,父親年齡大了,經(jīng)常食用車?yán)遄舆�能防癌,促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智..女人吃了又能，“令人好顏色，美志性”之功效，對(duì)食欲不振，消化不良、風(fēng)濕身痛等均有益處。經(jīng)常食用車?yán)遄羽B(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。從今年車?yán)遄拥臒徜N，看的出來(lái)蘇州人越來(lái)越注重水果的營(yíng)養(yǎng)了。

另外，來(lái)自蘇州飛果電子商務(wù)有限公司的信息顯示，2011年春節(jié)期間，車?yán)遄佑嗁?gòu)量已達(dá)1500箱，銷售量占09年所有進(jìn)口水果的五分之一。

車?yán)遄?/b>2017-05-11 15:22 | #2樓

的基本介紹

就是英語(yǔ)單詞cherries（櫻桃）的音譯，它們?cè)趶V東及香港被直譯做“”。但它不是指?jìng)�(gè)小色紅皮薄的中國(guó)櫻桃，而是產(chǎn)于美國(guó)、加拿大、智利等美洲國(guó)家的個(gè)大皮厚的進(jìn)口櫻桃。中國(guó)目前也有果樹的引種，不過(guò)還沒(méi)有形成規(guī)模。

鮮甜味美的的起源，一直可以追溯到石器時(shí)代的小亞西亞。它們分布于整個(gè)史前的歐洲大陸，并于1692年由早期的移民用船只由海路帶到了美洲。