家常土豆燒牛肉的做法1

　　食材選取

　　牛肉350克，土豆250克，洋蔥100克，青椒100克

　　調(diào)料搭配

　　白糖、料酒、鹽、咖喱粉

　　做法步驟

　　1、就牛肉切丁、焯水，放入高壓鍋中，等氣壓閥響以后用小火燉制20分鐘。

　　2、將土豆切丁，洋蔥和青椒切片備用。

　　3、將鍋里倒入油，燒熱，倒入洋蔥翻炒出香味，放入土豆，青椒翻炒至變軟。

　　4、將燉好的牛肉加入到之前燉的牛肉湯里面，放到鍋中大火燉。

　　5、在20分鐘以后，土豆燉爛加入咖喱粉，再燉幾分鐘，加入調(diào)料即可。

家常土豆燒牛肉的做法3篇擴展閱讀

家常土豆燒牛肉的做法3篇（擴展1）

——咖喱土豆牛肉的做法3篇

咖喱土豆牛肉的做法1

　　材料

　　土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，淀粉，料酒，鹽，蔥。

　　做法

　　1.將土豆，青椒和牛肉切成小塊狀，牛肉用少許生抽、料酒和淀粉拌勻腌制。

　　2.腌制的時候，我們可以先起油鍋，然后放入蔥爆出香味，炒出香味后放入牛肉翻炒幾下。

　　3.牛肉翻炒至五成熟時放入土豆和青椒翻炒。

　　4.然后加入開水，沒過材料，加少量生抽，鹽和糖。

　　5.蓋上鍋蓋，中火燜半個小時左右，揭開蓋后用鏟試土豆，能輕易分開，加入咖喱。

　　6.等待咖喱跟他們完全融化在一起的時候，汁也收得差不多了，均勻翻炒幾下就可以關(guān)火。

咖喱土豆牛肉的做法2

　　材料

　　牛肉1斤、土豆1個、胡蘿卜2根、元蔥1個、黃油20克、牛奶500克、咖喱膏50克、蒜幾瓣、姜幾片、鹽1勺、水1杯。

　　做法

　　1、牛肉和蔬菜切成塊。

　　2、黃油炒香蒜末，加入牛肉炒變色。

　　3、加入洋蔥略炒。

　　4、加入胡蘿卜翻炒。

　　5、加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位剛剛沒過食材就可以，最后加鹽，熬煮到湯濃軟爛就可以。澆在米飯上吃吧。

　　小貼士

　　1、咖喱料味道要足。

　　2、湯汁要濃郁(加些黃油、牛奶、奶油、椰漿都可以加分)。

　　3、食材熬煮足夠軟爛。

咖喱土豆牛肉的做法3

　　主料

　　牛脊肉400g、土豆300g、油適量、鹽適量、胡蘿卜1根、洋蔥60g、椰子粉適量、水淀粉適量、紅糖適量。

　　步驟

　　1、準備食材。

　　2、牛肉切成約2厘米的方丁。

　　3、入沸水鍋中焯出血水，至肉色變白。

　　4、將煮好的牛肉撈出**備用。

　　5、土豆、胡蘿卜、洋蔥切滾刀塊備用。

　　6、鍋中油燒熱，入洋蔥炒香。

　　7、加入土豆和胡蘿卜略炒至變色。

　　8、加入焯好的牛肉略翻炒。

　　9、加入紅咖喱煸炒出香味。

　　10、椰粉提前用水調(diào)開。

　　11、將鍋中加入適量水，加入調(diào)好的`椰子粉，大火煮開。

　　12、加入適量鹽。

　　13、適量紅糖。

　　14、大火煮十五分鐘，轉(zhuǎn)中小火慢燉至牛肉、土豆軟爛后加少許水淀粉收汁。

　　15、配飯吃，味道一級棒。

家常土豆燒牛肉的做法3篇（擴展2）

——土豆燒牛肉的家常做法3篇

土豆燒牛肉的家常做法1

　　食材選取

　　牛腩、胡蘿卜、土豆、洋蔥、大棗

　　調(diào)料搭配

　　八角、老抽、蔥、姜、蒜、小茴香、花蔥、料酒、熟芝麻

　　做法步驟

　　1、牛腩**切塊，土豆、胡蘿卜切成滾刀塊，洋蔥切塊備用。

　　2、將牛肉放入鍋中加涼水，焯水，吐盡血沫，撈出沖凈。

　　3、鍋中倒入少許油燒至6成熱，放入姜、蒜、八角爆鍋，然后倒入牛肉翻炒，加入適量水和料酒，大火燒開，轉(zhuǎn)至小火慢燉1個小時，加入白糖、鹽、胡椒粉進行調(diào)味。

　　4、加入老抽進行調(diào)色，并放入大棗大火收汁。

　　5、將鍋里放少許油，燒熱放入胡蘿卜、土豆，洋蔥翻炒至熟。

　　6、將翻炒熟的土豆、洋蔥、胡蘿卜哥(92to.COm)牛肉一起燉5分鐘入味即可出鍋，在曬上一些熟芝麻體色即可。

土豆燒牛肉的家常做法2

　　食材選取

　　牛肉250g、土豆50g、料酒10g、醬油30g、食用油50g、精鹽10g、味精2g、胡椒粉2g、白糖15g、姜10g、蔥10g、蒜末10g、 青椒30g、香辣醬20g

　　做法步驟

　　1、將牛肉切成兩厘米大小的方塊，土豆去皮**，切成小塊。

　　2、鍋里倒入油，油4成熱時，放入土豆和牛肉，將火關(guān)小點炸兩分鐘，將土豆表面發(fā)金黃色時，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中間稍微有點硬心時，就可以把牛肉和土豆撈出了。

　　3、鍋內(nèi)倒入少許油，將蔥、姜、蒜翻炒出香味，加水，放入醬油、料酒、鹽、味精、白糖、胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉，用大火收汁，待湯汁收到差不多的時候，倒如適量的水淀粉，就可以出鍋。

土豆燒牛肉的家常做法3

　　食材選取

　　牛肉350克，土豆250克，洋蔥100克，青椒100克

　　調(diào)料搭配

　　白糖、料酒、鹽、咖喱粉

　　做法步驟

　　1、就牛肉切丁、焯水，放入高壓鍋中，等氣壓閥響以后用小火燉制20分鐘。

　　2、將土豆切丁，洋蔥和青椒切片備用。

　　3、將鍋里倒入油，燒熱，倒入洋蔥翻炒出香味，放入土豆，青椒翻炒至變軟。

　　4、將燉好的牛肉加入到之前燉的牛肉湯里面，放到鍋中大火燉。

　　5、在20分鐘以后，土豆燉爛加入咖喱粉，再燉幾分鐘，加入調(diào)料即可。

家常土豆燒牛肉的做法3篇（擴展3）

——土豆燒牛肉的做法3篇

土豆燒牛肉的做法1

　　食材選取

　　牛肉250g、土豆50g、料酒10g、醬油30g、食用油50g、精鹽10g、味精2g、胡椒粉2g、白糖15g、姜10g、蔥10g、蒜末10g、 青椒30g、香辣醬20g

　　做法步驟

　　1、將牛肉切成兩厘米大小的方塊，土豆去皮**，切成小塊。

　　2、鍋里倒入油，油4成熱時，放入土豆和牛肉，將火關(guān)小點炸兩分鐘，將土豆表面發(fā)金黃色時，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中間稍微有點硬心時，就可以把牛肉和土豆撈出了。

　　3、鍋內(nèi)倒入少許油，將蔥、姜、蒜翻炒出香味，加水，放入醬油、料酒】鹽、味精、白糖、胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉，用大火收汁，待湯汁收到差不多的時候，倒如適量的水淀粉，就可以出鍋。

土豆燒牛肉的做法2

　　食材選取

　　牛肉350克，土豆250克，洋蔥100克，青椒100克

　　調(diào)料搭配

　　白糖、料酒、鹽、咖喱粉

　　做法步驟

　　1、就牛肉切丁、焯水，放入高壓鍋中，等氣壓閥響以后用小火燉制20分鐘。

　　2、將土豆切丁，洋蔥和青椒切片備用。

　　3、將鍋里倒入油，燒熱，倒入洋蔥翻炒出香味，放入土豆，青椒翻炒至變軟。

　　4、將燉好的牛肉加入到之前燉的牛肉湯里面，放到鍋中大火燉。

　　5、在20分鐘以后，土豆燉爛加入咖喱粉，再燉幾分鐘，加入調(diào)料即可。

土豆燒牛肉的做法3

　　食材選取

　　牛腩、胡蘿卜、土豆、洋蔥、大棗

　　調(diào)料搭配

　　八角、老抽、蔥、姜、蒜、小茴香、花蔥、料酒、熟芝麻

　　做法步驟

　　1、牛腩**切塊，土豆、胡蘿卜切成滾刀塊，洋蔥切塊備用。

　　2、將牛肉放入鍋中加涼水，焯水，吐盡血沫，撈出沖凈。

　　3、鍋中倒入少許油燒至6成熱，放入姜、蒜、八角爆鍋，然后倒入牛肉翻炒，加入適量水和料酒，大火燒開，轉(zhuǎn)至小火慢燉1個小時，加入白糖、鹽、胡椒粉進行調(diào)味。

　　4、加入老抽進行調(diào)色，并放入大棗大火收汁。

　　5、將鍋里放少許油，燒熱放入胡蘿卜、土豆，洋蔥翻炒至熟。

　　6、將翻炒熟的土豆、洋蔥、胡蘿卜哥牛肉一起燉5分鐘入味即可出鍋，在曬上一些熟芝麻體色即可。

家常土豆燒牛肉的做法3篇（擴展4）

——土豆西餐的做法3篇

土豆西餐的做法1

　　西餐雞汁土豆泥

　　配料：土豆、黃油、鹽、牛奶、雞湯、黑胡椒粉、火腿、水淀粉

　　操作：第一步：中等大小的土豆2個，去皮**，切成幾大塊。

　　第二步：放入清水鍋內(nèi)，煮熟。撈出，放到大碗里，用湯匙把土豆壓成泥，放一匙黃油（我用的瑪琪琳，就是植物黃油），一點鹽，1—2匙牛奶，拌勻。不要太稀了。

　　第三步：把拌勻的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盤子里，擺好。若是用手來做小球的話，把手用清水沾濕，就不會粘手了。

　　第四步：小鍋里倒入小半碗雞湯，加黑胡椒粉，加切成細絲的火腿絲（或者香腸絲），燒開后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看著很可愛，又好吃的雞汁土豆泥就做好了。我用的雞湯已有咸味，所以，就沒有再加鹽，若是沒有咸味的話，就要酌情加一點鹽才好。

　　土豆泥的做法非常的簡單，而且還可以根據(jù)個人的口味隨意選擇不同的做法。

　　做法一：（奶香型）

　　1、選6到8個樣子還算可愛的小土豆，削皮**，放入水里煮半小時左右，水里放少許鹽。差不多時用筷子試探，能很輕松的戳到內(nèi)部就說明可以了。

　　2、把土豆撈出，瀝干水，放入一個大碗中，用合適的工具（偶是用的叉子，不算合適，不過勉強來用）攪阿攪，把土豆攪碎。

　　3、然后放入適量的牛奶和黃油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太沖動，容易把土豆泥弄�。┰倮^續(xù)的攪，直到攪勻并且成泥狀為之。嘿嘿，然后就可以吃啦。

　　做法二：（傳統(tǒng)型）

　　1、同做法一的第一個步驟。

　　2、同上。

　　3、準備好肉丁，香菇丁，黃瓜丁，***丁。

　　4、倒油入鍋，油熱后倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然后將攪拌好的土豆泥倒進去炒，炒的時候放少量醬油，5分鐘以后倒入黃瓜丁和***丁，繼續(xù)翻炒，直到調(diào)料攪拌勻了，就ok了。

　　想想還是做點什么……把皮去了，切成2cm左右的小塊，放在水里十分鐘后用大火煮，煮沸改用中火燉，大約半小時，土豆差不多酥了瀝水，放入鹽，麻油，用勺子攪拌，因為很酥，所以就成了泥……：）

　　喜歡的話放入蛋黃醬，味道不錯哦……這樣就成了土豆色拉……很方買小的圓土豆or white土豆，買回**后連皮一起煮，煮到皮開肉綻時，用餐叉或筷子很容易**去的時候就拿出來，用涼水過一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆裝起來，搗碎成泥，加入一個蛋，少量黃油，cream or milk，最后加點很少的花蕉面，接著搗。搗好待用，起一油鍋，（油要少少的），加少量的鹽，油6—7成熱時加點蔥花，炒出香味后加入土豆泥翻炒，一般用小火，5—7分鐘，起鍋時再加點蔥花，裝盤，吃，那個香�。�！

　　把土豆削皮切塊，放開水里加點鹽用中火煮到軟透，瀝干水分后放入大碗或湯鍋里。加少許黑胡椒粉。加牛奶（可先加一點兒，等攪拌時如覺得太干再多加點兒）。加融化的黃油（如怕膽固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟據(jù)個人喜好。多一點香一些。我一般4，5個中型土豆加1/2 cup黃油。市售的黃油通常每盒四塊，每塊1/2 cup）。

　　接下來攪拌。最好是用FOOD MIXER。最簡單的那種手提電熨斗狀的就行。便宜的10美元就能買到。實在沒有，人工攪也行，只是既辛苦又不一定攪得細膩。攪到土豆完全成泥狀就行了。

　　吃土豆泥一定要澆GRAVY才好吃。超市里有賣GRAVY MIX。**人吃土豆泥都是配肉類。家里不論是烤火雞，還是燒牛肉，雞翅，都會有湯汁。把湯汁加鹽勾濃芡，就是美味的自制GRAVY。喜歡吃綠色蔬菜的，可以把凍豌豆（SWEET PEA）加少許白糖煮熟，加在土豆泥上再澆GRAVY吃。

　　1、先將土豆**，煮熟后剝皮（可用微波高火），放在容器里弄碎成泥（可用牛排捶壓碎）。

　　2、準備肉末若干（5個雞蛋大小的土豆需要1—2兩肉末），胡蘿卜、黃瓜適量，切成末末。

　　3、將少量油燒熱，先將肉末炒熟，然后依次放入胡蘿卜、黃瓜末，炒一分鐘后，再將土豆泥毛坯放入拌勻，并放入適量的鹽（要少放）。

　　4、趁熱吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波爐加熱。

　　ps：小朋友應(yīng)該喜歡吃的，感覺KFC的土豆泥是用粉末泡出來的而不是現(xiàn)壓的，休息日做一次吧。

　　土豆兩個（小一點，個頭圓一些）；雞蛋一個；少許胡蘿卜，芹菜，洋蔥；牛奶；色拉醬。

　　為了節(jié)約火，可以將土豆和雞蛋一起煮，當雞蛋煮熟后，先取出，土豆煮得非常爛時，取出，去皮，弄成泥狀。

　　將胡蘿卜，芹菜，洋蔥，雞蛋切碎，很碎的那種，放入土豆泥中，因為土豆泥比較干，就倒入一些牛奶起到滋潤作用，接著拌入色拉醬（不要甜味的），再灑一下黑胡椒粉即可。如果個人口味喜歡還可以自己再放點東東啦。只要自己喜歡就好。

　　法式金沙土豆泥

　　配料：土豆、咸蛋、鹽、味精、香油、蔥。

　　操作：

　　1、將土豆去皮切片蒸熟**成泥，將咸蛋蒸熟取蛋黃**成泥待用。

　　2、鍋中放油燒至5成油溫時，下咸蛋黃，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時滴入香油，撒上蔥花即可。

土豆西餐的做法2

　　西餐雞汁土豆泥

　　配料：土豆、黃油、鹽、牛奶、雞湯、黑胡椒粉、火腿、水淀粉

　　操作：第一步：中等大小的土豆2個，去皮**，切成幾大塊。

　　第二步：放入清水鍋內(nèi)，煮熟。撈出，放到大碗里，用湯匙把土豆壓成泥，放一匙黃油（我用的瑪琪琳，就是植物黃油），一點鹽，1—2匙牛奶，拌勻。不要太稀了。

　　第三步：把拌勻的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盤子里，擺好。若是用手來做小球的話，把手用清水沾濕，就不會粘手了。

　　第四步：小鍋里倒入小半碗雞湯，加黑胡椒粉，加切成細絲的火腿絲（或者香腸絲），燒開后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看著很可愛，又好吃的雞汁土豆泥就做好了。我用的雞湯已有咸味，所以，就沒有再加鹽，若是沒有咸味的話，就要酌情加一點鹽才好。

　　土豆泥的做法非常的簡單，而且還可以根據(jù)個人的口味隨意選擇不同的做法。

　　做法一：（奶香型）

　　1、選6到8個樣子還算可愛的小土豆，削皮**，放入水里煮半小時左右，水里放少許鹽。差不多時用筷子試探，能很輕松的戳到內(nèi)部就說明可以了。

　　2、把土豆撈出，瀝干水，放入一個大碗中，用合適的工具（偶是用的叉子，不算合適，不過勉強來用）攪阿攪，把土豆攪碎。

　　3、然后放入適量的牛奶和黃油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太沖動，容易把土豆泥弄�。┰倮^續(xù)的攪，直到攪勻并且成泥狀為之。嘿嘿，然后就可以吃啦。

　　做法二：（傳統(tǒng)型）

　　1、同做法一的第一個步驟。

　　2、同上。

　　3、準備好肉丁，香菇丁，黃瓜丁，***丁。

　　4、倒油入鍋，油熱后倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然后將攪拌好的土豆泥倒進去炒，炒的時候放少量醬油，5分鐘以后倒入黃瓜丁和***丁，繼續(xù)翻炒，直到調(diào)料攪拌勻了，就ok了。

　　想想還是做點什么……把皮去了，切成2cm左右的小塊，放在水里十分鐘后用大火煮，煮沸改用中火燉，大約半小時，土豆差不多酥了瀝水，放入鹽，麻油，用勺子攪拌，因為很酥，所以就成了泥……：）

　　喜歡的話放入蛋黃醬，味道不錯哦……這樣就成了土豆色拉……很方買小的圓土豆or white土豆，買回**后連皮一起煮，煮到皮開肉綻時，用餐叉或筷子很容易**去的時候就拿出來，用涼水過一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆裝起來，搗碎成泥，加入一個蛋，少量黃油，cream or milk，最后加點很少的花蕉面，接著搗。搗好待用，起一油鍋，（油要少少的），加少量的鹽，油6—7成熱時加點蔥花，炒出香味后加入土豆泥翻炒，一般用小火，5—7分鐘，起鍋時再加點蔥花，裝盤，吃，那個香�。�！

　　把土豆削皮切塊，放開水里加點鹽用中火煮到軟透，瀝干水分后放入大碗或湯鍋里。加少許黑胡椒粉。加牛奶（可先加一點兒，等攪拌時如覺得太干再多加點兒）。加融化的黃油（如怕膽固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟據(jù)個人喜好。多一點香一些。我一般4，5個中型土豆加1/2 cup黃油。市售的黃油通常每盒四塊，每塊1/2 cup）。

　　接下來攪拌。最好是用FOOD MIXER。最簡單的那種手提電熨斗狀的就行。便宜的10美元就能買到。實在沒有，人工攪也行，只是既辛苦又不一定攪得細膩。攪到土豆完全成泥狀就行了。

　　吃土豆泥一定要澆GRAVY才好吃。超市里有賣GRAVY MIX。**人吃土豆泥都是配肉類。家里不論是烤火雞，還是燒牛肉，雞翅，都會有湯汁。把湯汁加鹽勾濃芡，就是美味的自制GRAVY。喜歡吃綠色蔬菜的，可以把凍豌豆（SWEET PEA）加少許白糖煮熟，加在土豆泥上再澆GRAVY吃。

　　1、先將土豆**，煮熟后剝皮（可用微波高火），放在容器里弄碎成泥（可用牛排捶壓碎）。

　　2、準備肉末若干（5個雞蛋大小的土豆需要1—2兩肉末），胡蘿卜、黃瓜適量，切成末末。

　　3、將少量油燒熱，先將肉末炒熟，然后依次放入胡蘿卜、黃瓜末，炒一分鐘后，再將土豆泥毛坯放入拌勻，并放入適量的鹽（要少放）。

　　4、趁熱吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波爐加熱。

　　ps：小朋友應(yīng)該喜歡吃的，感覺KFC的'土豆泥是用粉末泡出來的而不是現(xiàn)壓的，休息日做一次吧。

　　土豆兩個（小一點，個頭圓一些）；雞蛋一個；少許胡蘿卜，芹菜，洋蔥；牛奶；色拉醬。

　　為了節(jié)約火，可以將土豆和雞蛋一起煮，當雞蛋煮熟后，先取出，土豆煮得非常爛時，取出，去皮，弄成泥狀。

　　將胡蘿卜，芹菜，洋蔥，雞蛋切碎，很碎的那種，放入土豆泥中，因為土豆泥比較干，就倒入一些牛奶起到滋潤作用，接著拌入色拉醬（不要甜味的），再灑一下黑胡椒粉即可。如果個人口味喜歡還可以自己再放點東東啦。只要自己喜歡就好。

　　法式金沙土豆泥

　　配料：土豆、咸蛋、鹽、味精、香油、蔥。

　　操作：

　　1、將土豆去皮切片蒸熟**成泥，將咸蛋蒸熟取蛋黃**成泥待用。

　　2、鍋中放油燒至5成油溫時，下咸蛋黃，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時滴入香油，撒上蔥花即可。

土豆西餐的做法3

　　西餐土豆做法1.

　　材料

　　大土豆5個

　　大個洋蔥1個(切小丁)

　　大個***1個(切小丁)

　　牛肉餡1磅

　　蒜3瓣，切末

　　黑胡椒、意大利調(diào)味料(沒有也無所謂)、鹽、料酒各適量

　　番茄醬1罐(8oz)

　　Mozzarella cheese 1袋(8oz)

　　做法

　　【烤箱預(yù)熱400F】

　　1、土豆切塊，加一點水，用微波爐煮熟(不怕費時間水煮也行)。然后搗成泥，加點黃油更香。

　　2、熱鍋冷油，下洋蔥碎和蒜末煸出香味，然后加入***丁，炒軟。

　　3、加牛肉餡翻炒變色。

　　4、把***醬倒進去炒勻，煮開。放黑胡椒、料酒、鹽、意大利調(diào)味料調(diào)味。

　　5、小火熬半個小時左右。

　　6、搗好的土豆泥盛出一半鋪在玻璃烤盤里，用勺子壓*，然后用小叉子戳一些孔，把熬好的肉醬倒進去，上面再鋪上另一半土豆泥。

　　7、最后均勻鋪上cheese，入烤箱烤10分鐘左右，看到cheese融化且呈金黃色就好了。

　　西餐土豆做法2.

　　材料

　　土豆3個，培根2片，黃油10克，大蒜4~6瓣，鹽和胡椒碎適量，馬蘇奶酪和紅波奶酪適量

　　做法

　　1首先將土豆削皮切厚塊煮熟.

　　2壓成土豆泥后加鹽和胡椒碎調(diào)味.

　　3培根和大蒜用黃油煎香，把培根切成小塊.

　　4把培根和大蒜加入進土豆泥里拌勻.

　　5用小勺勻成球排放在烤盤上，然后撒上奶酪絲.

　　6190度，約18~20分鐘左右即可.

　　小訣竅

　　土豆一定要壓成泥,鹽盡量少放,因為培根已經(jīng)有味道了!

　　西餐土豆做法3.

　　材料

　　土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，面粉，鹽，五香粉，油

　　做法

　　1、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然后打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根據(jù)自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和面粉)，調(diào)成稠糊狀，然后加鹽和少許五香粉。

　　2、*底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調(diào)整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。

　　西餐土豆做法4.

　　材料

　　土豆2個(中小號的)，雞蛋1個，沙拉醬1條(沒用了)，鹽一點兒，黃瓜1小段，圣女果1個(裝飾用)，黑白熟芝麻、海苔適量(裝飾用)

　　做法

　　1，將土豆去皮，**切塊后，放入水中煮熟，用筷子能穿過即可，裝入保鮮袋，用搟面棍捶打，碾成泥。

　　2，準備熟雞蛋，黃瓜和沙拉醬。

　　3，熟雞蛋去皮后，把蛋黃放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒。

　　4，黃瓜切成薄片再切成小粒。

　　5，將蛋白粒和黃瓜粒以及一大部分沙拉醬與土豆泥一起拌勻，加入適量鹽調(diào)味。

　　6，可將拌好的沙拉裝入容器中，再倒扣在盤子上。用剩余的沙拉醬擠在土豆沙拉上面做裝飾，撒上一些揉碎的芝麻和海苔碎，最后用黃瓜片和小***做裝飾即可。

家常土豆燒牛肉的做法3篇（擴展5）

——家常熬牛肉湯的做法3篇

家常熬牛肉湯的做法1

　　淮南牛肉湯是蘇豫皖一代家喻戶曉的名小吃，口味香辣各異，高湯源自宮廷秘方，成為了外地人帶淮南市不得不嘗一嘗的特色，那么離淮南很遠在家里怎么辦，那就快學學制作方法吧。下面我們一起來看看吧。

　　淮南牛肉湯的做法一

　　食材準備

　　牛肉，八角，豆皮，姜，粉絲，香菜適量，辣椒油適量，胡椒粉少許，鹽適量。

　　方法步驟

　　1、牛肉**焯水，撈出后**；

　　2、將牛肉，八角，姜片放入鍋中煮，適量調(diào)鹽；

　　3、煮熟后牛肉撈出晾涼備用，湯繼續(xù)熬煮；

　　4、粉絲泡好，豆腐皮切絲備用，牛肉切片，香菜**切碎；

　　5、將豆皮，粉絲放入牛肉湯中煮，加鹽和胡椒粉適量，燙熟后撈出；

　　6、將牛肉片擺于粉絲和豆皮絲上，澆上牛肉湯，撒上香菜，辣椒油即可。

　　淮南牛肉湯的做法二

　　食材準備

　　牛肉，牛腿骨適量，豆皮，粉絲適量，辣椒粉，香菜，牛油，蒜苗，山奈，桂皮，草果，香葉，香砂，花椒，甘草，茴香，干辣椒，香茅草，貝母，大蔥，姜各適量。

　　方法步驟

　　1、將香料按口味搭配成香料包，粉絲泡軟；

　　2、牛肉，牛骨**，牛骨敲裂開；

　　3、將牛肉，牛骨和香料包以及姜，蔥放入湯鍋中加水熬制；

　　4、熬制好后將牛肉取出晾涼備用；

　　5、在牛骨湯中放適量鹽和雞精調(diào)味，

　　6、將牛油溶化成油與辣椒粉做成紅油辣子；

　　7、晾涼后的牛肉切成薄片；

　　8、將豆皮切絲與粉絲一起放入牛肉湯中燙熟；

　　9、盛入碗中，加牛肉湯，放上牛肉片，蔥末香菜于其上即可。

　　淮南牛肉湯的'營養(yǎng)價值

　　1、牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，以及人體所需的氨基酸，食用能夠提高人體的抵抗力，有助于身體恢復(fù)。

　　2、牛油具有補氣，養(yǎng)胃健脾，強身健骨的功效，特別適合身體虛弱，筋骨酸軟的人群食用。

家常土豆燒牛肉的做法3篇（擴展6）

——西餐土豆牛肉的做法 (菁選2篇)

西餐土豆牛肉的做法1

　　材料

　　牛肉，生抽，料酒，番茄，芹菜，土豆，洋蔥，鹽，糖，胡椒粉

　　做法

　　1、牛肉切小塊，焯水，用生抽和料酒腌制半小時以上。

　　2、番茄、芹菜、土豆、洋蔥都切丁。炒鍋熱后放油，將蔬菜炒一下，放入燉湯的鍋里，加入牛肉，一起煮，開后關(guān)小火。

　　3、加入鹽、糖、胡椒粉，燉一個小時以上即可。味道非常不錯。酸甜辣都有了。

西餐土豆牛肉的做法2

　　材料

　　原材料：

　　牛肉約500克，長土豆5個，小長條紅蘿卜約200克，啤酒2罐，洋蔥粒1湯匙，蒜茸1湯匙。

　　調(diào)料：

　　鹽1.5茶匙，糖1湯匙，黑椒粉1茶匙，百里香1/2茶匙，羅勒1/2茶匙，迷迭香1/2茶匙。

　　做法

　　一、把牛肉**切塊，放入鍋里稍煎肉塊的'上下兩邊;

　　二、鍋置爐上，開中火，放匙菜油1湯匙、洋蔥粒和蒜茸，爆香;

　　三、倒入牛肉，翻動片刻;

　　四、先倒入啤酒1罐，加百里香、羅勒、迷迭香和黑椒，攪拌幾下，蓋煲蓋，開慢火煮0、30至40分鐘;

　　五、煮到肉變軟，加土豆和紅蘿卜、鹽、糖;

　　六、再倒入啤酒1罐，稍攪拌，蓋上鍋蓋慢火燉30-40分鐘，直至牛肉酥軟和土豆變粉，大火收汁，但不要太干，就大功告成了。

家常土豆燒牛肉的做法3篇（擴展7）

——干煸土豆塊的家常做法

干煸土豆塊的家常做法1

　　干煸豆角的'做法主料：

　　豆角(300克)、豬肉餡(50克)、干辣椒(適量)、花椒(20粒)、蔥(適量)

　　干煸豆角的做法輔料：

　　四川辣醬(1茶匙)、生抽(1湯勺)、鹽(1茶匙)、料酒(2湯勺)

　　干煸豆角的做法：

　　1.豆角**備用，干辣椒剪成小段，肉餡可以提前用料酒腌制。

　　2.豆角切成約5-6cm的段，放入微波爐中高火4分鐘，取出后若不夠干癟，可以再拌一下繼續(xù)高火2分鐘。

　　取出瀝干油備用。

　　4.鍋中加入少許油，放入肉餡滑散，

　　5.加入干辣椒、花椒和蔥花，再放入四川辣醬炒香。

　　6.倒入之前煸好的豆角，放入鹽、生抽調(diào)味后炒勻即可裝盤