美式黑咖啡和手沖單品咖啡的區(qū)別
美式黑咖啡和手沖單品咖啡的區(qū)別
咖啡是用經過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。那么美式黑咖啡和手沖單品咖啡的區(qū)別是怎樣的？以下僅供參考！
咖啡豆不同
美式黑咖啡一般用的.是意式拼配豆，即有兩到三種咖啡豆拼配在一起。而單品咖啡顧名思義是指單一產地的咖啡豆，一般都是品質較高的精品咖啡為主!
萃取方式的不同
美式黑咖啡是用意式咖啡機進行高溫高壓萃取，一般用12到15克的咖啡粉萃取30毫升左右的意式濃縮咖啡，然后倒入150毫升左右的熱水中，就是一杯美式黑咖啡。
而手沖單品咖啡主要用手沖器具完成萃取，一般采用15克左右的咖啡粉以1:12到1:15這樣的水粉比例萃取一杯咖啡。
口感與風味
意式咖啡主要是用意式拼配豆，所以我們主要強調一個酸苦均衡的口感，講求一個平衡感。
而單品咖啡是由一種咖啡豆萃取的一杯咖啡，所以我們更多的時候是要突出它的風味，比如酸味，堅果味，果香等等。
所以說在黑咖啡里，更多的建議大家喝單品咖啡，更能喝出精品咖啡的獨特風味。
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