泡碧螺春的正確方法

　　碧螺春茶，是我國的十大名茶之一，碧螺春芽多、嫩香、湯清、味醇，碧螺春的沖泡方法十分講究，下面詳細(xì)介紹一下特級洞庭碧螺春的最佳沖泡方法。

　　碧螺春的三種泡法：

　　泡法一：取10-15g的精品碧螺春投入壺中直接用90-100度開水沖泡。

　　泡法二：取5g精品碧螺春，用約90度的開水，先溫潤聞香再用開水直接沖泡，一分鐘后就可飲用。

　　泡法三：取5g精品碧螺春，用約90度的開水，先溫潤聞香再用開水直接沖泡，用蓋碗法需注意沖泡時間的控制，第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒，就能品到清新的口味。

　　碧螺春的沖泡方法與其他一般的'茶葉有所不同，它是先注水后放茶葉，注入杯中的開水要求在攝氏70度以下。泡茶雖講究，但這樣沖泡出來的茶你才能品出個中滋味!

　　碧螺春的功效與作用

　　品茶當(dāng)品碧螺春，碧螺春是江南十大名茶之一，其口感甘香醇厚，并帶有著淡淡的果香氣，是綠茶中的上品。碧螺春其優(yōu)點并不僅限于它的口感，功效與作用更是不容小覷，下面我們就來了解碧螺春的功效與作用。

　　第一、止咳化痰

　　碧螺春中的咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

　　第二、利尿消水腫

　　碧螺春的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。

　　第三、預(yù)防動脈硬化

　　碧螺春中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

　　第四、消除疲勞

　　碧螺春的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。

　　第五、強固牙齒

　　碧螺春中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

　　碧螺春要怎么保存

　　茶喝不完就面臨著保存的問題，特別是一些好茶，如果保存的方法不當(dāng)，受潮發(fā)霉那無疑是暴殄天物。那么碧螺春要怎么保存呢?

　　首先，可以用干燥無異味，密閉性好的陶瓷罐一個，罐底與罐內(nèi)周圍鋪設(shè)牛皮紙，中間嵌放竹炭袋一只，將呈方形包裝的碧螺春置于壇內(nèi)四周，壇口用棉花包蓋緊，竹炭袋每隔半年更換一次。

　　其次，可以用熱水瓶作盛具，將干燥散裝的碧螺春茶置于瓶內(nèi)，裝實裝足，盡量減少瓶內(nèi)空氣存在量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞邊涂白蠟封口，在裹上膠布。由于瓶內(nèi)的空氣少，溫度穩(wěn)定，保質(zhì)效果好。

　　再者，將碧螺春放入鋁塑復(fù)合袋密封性好，既能防潮，又不透光，用之儲存效果要比白鐵簡、聚乙烯袋、硬紙盒包裝好。結(jié)合低溫冰箱儲藏效果則更好。