創(chuàng)業(yè)策劃書（精選14篇）

創(chuàng)業(yè)策劃書 篇1

　　一、創(chuàng)業(yè)策劃書(形式與例子)

　　是創(chuàng)業(yè)者計劃創(chuàng)立的業(yè)務的書面摘要.

　　它用以描述與擬創(chuàng)辦企業(yè)相關的內外部環(huán)境條件和要素特點,為業(yè)務的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務進展情況的標準.

　　通常創(chuàng)業(yè)策劃是市場營銷,財務,生產(chǎn),人力資源等職能計劃的綜合. 寫好創(chuàng)業(yè)策劃書要思考的問題:

　　(一)關注產(chǎn)品

　　(二)敢于競爭

　　(三)了解市場

　　(四)表明行動的方針

　　(五)展示你的管理隊伍

　　(六)出色的計劃摘要

　　二、創(chuàng)業(yè)策劃書的內容

　　一般來說,在創(chuàng)業(yè)策劃書中應該包括創(chuàng)業(yè)的種類,資金規(guī)劃及基金來源,資金總額的分配比例,階段目標,財務預估,行銷策略,可能風險評估,創(chuàng)業(yè)的動機,股東名冊,預定員工人數(shù),具體內容一般包括以下十一個方面:

　　(一)封面

　　封面的設計要有審美觀和藝術性,一個好的封面會使閱讀者產(chǎn)生最初的好感,形成良好的第一印象.

　　(二)計劃摘要

　　它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)策劃書的精華.

　　計劃摘要涵蓋了計劃的要點,以求一目了然,以便讀者能在最短的時間內評審計劃并作出判斷.

　　計劃摘要一般包括以下內容: 公司介紹;管理者及其組織; 主要產(chǎn)品和業(yè)務范圍; 市場概貌; 營銷策略; 銷售計劃;　生產(chǎn)管理計劃; 財務計劃;資金需求狀況等.

　　摘要要盡量簡明,生動.特別要說明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場因素.

　　(三)企業(yè)介紹

　　這部分的目的不是描述整個計劃,也不是提供另外一個概要,而是對你的公司作出介紹,因而重點是你的公司理念和如何制定公司的戰(zhàn)略目標.

　　(四)行業(yè)分析

　　在行業(yè)分析中,應該正確評價所選行業(yè)的基本特點,競爭狀況以及未來的發(fā)展趨勢等內容.

　　關于行業(yè)分析的典型問題:

　　(1)該行業(yè)發(fā)展程度如何 現(xiàn)在的發(fā)展動態(tài)如何

　　(2)創(chuàng)新和技術進步在該行業(yè)扮演著一個怎樣的角色

　　新市場營銷法則 助推企業(yè)成長 電子商務營銷 食品餐飲營銷 建筑房產(chǎn)營銷 消費品營銷

　　(3)該行業(yè)的總銷售額有多少 總收入為多少 發(fā)展趨勢怎樣

　　(4)價格趨向如何

　　(5)經(jīng)濟發(fā)展對該行業(yè)的影響程度如何 政府是如何影響該行業(yè)的

　　(6)是什么因素決定著它的發(fā)展

　　(7)競爭的本質是什么 你將采取什么樣的戰(zhàn)略

　　(8)進入該行業(yè)的障礙是什么 你將如何克服 該行業(yè)典型的回報率有多少

　　(五)產(chǎn)品(服務)介紹

　　產(chǎn)品介紹應包括以下內容:產(chǎn)品的概念,性能及特性;主要產(chǎn)品介紹;產(chǎn)品的市場競爭力;產(chǎn)品的研究和開發(fā)過程;發(fā)展新產(chǎn)品的計劃和成本分析;產(chǎn)品的市場前景預測;產(chǎn)品的品牌和專利等.

　　在產(chǎn)品(服務)介紹部分,企業(yè)家要對產(chǎn)品(服務)做出詳細的說明,說明要準確,也要通俗易懂,使不是專業(yè)人員的投資者也能明白.一般地,產(chǎn)品介紹都要附上產(chǎn)品原型,照片或其他介紹.

　　(六)人員及組織結構

　　在企業(yè)的生產(chǎn)活動中,存在著人力資源管理,技術管理,財務管理,作業(yè)管理,產(chǎn)品管理等等.而人力資源管理是其中很重要的一個環(huán)節(jié).

　　因為社會發(fā)展到今天,人已經(jīng)成為最寶貴的資源,這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的.企業(yè)要管理好這種資源,更是要遵循科學的原則和方法.

　　在創(chuàng)業(yè)策劃書中,必須要對主要管理人員加以闡明,介紹他們所具有的能力,他們在本企業(yè)中的職務和責任,他們過去的詳細經(jīng)歷及背景.此外,在這部分創(chuàng)業(yè)策劃書中,還應對公司結構做一簡要介紹,包括:公司的組織機構圖;各部門的功能與責任;各部門的負責人及主要成員;公司的報酬體系;公司的股東名單,包括認股權,比例和特權;公司的董事會成員;各位董事的背景資料.

　　經(jīng)驗和過去的成功比學位更有說服力.如果你準備把一個特別重要的位置留給一個沒有經(jīng)驗的人,你一定要給出充分的理由.

　　(七)市場預測 應包括以下內容: 1,需求進行預測;

　　2,市場預測市場現(xiàn)狀綜述; 3,競爭廠商概覽;

　　4,目標顧客和目標市場; 5,本企業(yè)產(chǎn)品的市場地位等.

　　(八)營銷策略

　　對市場錯誤的認識是企業(yè)經(jīng)營失敗的最主要原因之一. 在創(chuàng)業(yè)策劃書中,營銷策略應包括以下內容: (1)市場機構和營銷渠道的選擇; (2)營銷隊伍和管理;

　　(3)促銷計劃和廣告策略; (4)價格決策.

　　(九)制造計劃

　　創(chuàng)業(yè)策劃書中的生產(chǎn)制造計劃應包括以下內容: 1,產(chǎn)品制造和技術設備現(xiàn)狀;

　　2,新產(chǎn)品投產(chǎn)計劃;

　　3,技術提升和設備更新的要求; 4,質量控制和質量改進計劃.

　　(十)財務規(guī)劃

　　財務規(guī)劃一般要包括以下內容:

　　其中重點是現(xiàn)金流量表,資產(chǎn)負債表以及損益表的制備.

　　流動資金是企業(yè)的生命線,因此企業(yè)在初創(chuàng)或擴張時,對流動資金需要預先有周詳?shù)挠媱澓瓦M行過程中的嚴格控制;

　　損益表反映的是企業(yè)的盈利狀況,它是企業(yè)在一段時間運作后的經(jīng)營結果; 資產(chǎn)負債表則反映在某一時刻的企業(yè)狀況,投資者可以用資產(chǎn)負債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標來衡量企業(yè)的經(jīng)營狀況以及可能的投資回報率. (十一)風險與風險管理

　　(1)你的公司在市場,競爭和技術方面都有哪些基本的風險 (2)你準備怎樣應付這些風險

　　(3)就你看來,你的公司還有一些什么樣的附加機會 (4)在你的資本基礎上如何進行擴展

　　(5)在最好和最壞情形下,你的五年計劃表現(xiàn)如何

　　如果你的估計不那么準確,應該估計出你的誤差范圍到底有多大.如果可能的話,對你的關鍵性參數(shù)做最好和最壞的設定. 三、創(chuàng)業(yè)策劃書的編寫步驟

　　準備創(chuàng)業(yè)方案是一個展望項目的未來前景,細致探索其中的合理思路,確認實施項目所需的各種必要資源,再尋求所需支持的過程.

　　需要注意的是,并非任何創(chuàng)業(yè)方案都要完全包括上述大綱中的全部內容.創(chuàng)業(yè)內容不同,相互之間差異也就很大.

　　第一階段:經(jīng)驗學習

　　第二階段:創(chuàng)業(yè)構思

　　第三階段:市場調研

　　第四階段:方案起草 創(chuàng)業(yè)方案全文

　　寫好全文,加上封面,將整個創(chuàng)業(yè)要點抽出來寫成提要,然后要按下面的順序將全套創(chuàng)業(yè)方案排列起來:

　　(1)市場機遇與謀略; (2)經(jīng)營管理; (3)經(jīng)營團隊; (4)財務預算;

　　(5)其他與聽眾有直接關系的;信息和材料,如企業(yè)創(chuàng)始人,潛在投資人,甚至家庭成員和配偶.

　　第五階段:最后修飾階段

　　首先,根據(jù)你的報告,把最主要的東西做成一個1—2頁的摘要,放在前面.其次,檢查一下,千萬不要有錯別字之類的錯誤,否則別人對你是否做事嚴謹會懷疑的.最后,設計一個漂亮的封面,編寫目錄與頁碼,然后打印,裝訂成冊. 第六階段:檢查

　　可以從以下幾個方面加以檢查:

　　(1)你的創(chuàng)業(yè)策劃書是否顯示出你具有管理公司的經(jīng)驗.

　　(2)你的創(chuàng)業(yè)策劃書是否顯示了你有能力償還借款.

　　(3)你的創(chuàng)業(yè)策劃書是否顯示出你已進行過完整的市場分析.

　　(4)你的創(chuàng)業(yè)策劃書是否容易被投資者所領會.創(chuàng)業(yè)策劃書應該備有索引和目錄,以便投資者可以較容易地查閱各個章節(jié).還應保證目錄中的信息流是有邏輯的和現(xiàn)實的.

　　(5)你的創(chuàng)業(yè)策劃書中是否有計劃摘要并放在了最前面,計劃摘要相當于公司創(chuàng)業(yè)策劃書的封面,投資者首先會看它.為了保持投資者的興趣,計劃摘要應寫得引人人勝. (6)你的創(chuàng)業(yè)策劃書是否在文法上全部正確.

　　(7)你的創(chuàng)業(yè)策劃書能否打消投資者對產(chǎn)品(服務)的疑慮. 如果需要,你可以準備一件產(chǎn)品模型.

創(chuàng)業(yè)策劃書 篇2

　　餐飲店創(chuàng)業(yè)計劃書

　　一、前言

　　民以食為天，足見食之重要。人們的飲食地點不外乎家庭和餐館。后一類細分如下：

　　西餐：

　　1、高檔餐廳：講究品位和檔次。價格高。適合高收入人士。 2、快餐店，如麥當勞，肯得基等。適合青少年消費。

　　中餐：

　　1、酒店：以規(guī)模經(jīng)營取勝。 2、小酒店：以特色招牌菜取勝。 3、連鎖快餐店：以連鎖規(guī)模經(jīng)營取勝。 4、大排檔：以價廉物美，隨意取勝。

　　如果在激烈競爭的市場中尋得立足之地?“賣”點很重要。中國傳統(tǒng)食品“粥”為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品雖然知道的人多，但經(jīng)營得好的不多。既是盲點，也是賣點。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的效益。

　　“粥”字典解釋：稀飯。一種用糧食或糧食加其他東西煮成的半流質食物。食粥是中國人一種傳統(tǒng)的飲食習慣。已有數(shù)千年歷史。是人們的主要飲食之一。特別是佛門弟子的主要食物。災荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚賑災說明了“粥”對于生存的重要。隨著時代變遷，人們不僅要吃好，還要吃巧。現(xiàn)代研究表明：食“粥”更有保健，美容食療等功效。應用藥粥是攝生自養(yǎng)，簡單易行的最好方法。至今“粥”仍是全國甚為流傳的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥;廣東的艇仔粥及弟粥更是流傳海外，風行東南亞。其效用除一般飲食外，還可以作為預防疾病，治療疾病，養(yǎng)生美容。由于種種原因，如方式分散，品種單一，營銷方式不對，形成不了產(chǎn)業(yè)經(jīng)營。我們正是看準機會，挖掘整理，搜集選擇了幾百種實用粥譜，推出《禾口一粥》系列產(chǎn)品滿足市場需求。經(jīng)調查研究表明，這是一個投資風險小，用途廣泛，本小利大，市場前景可觀，回報率高的產(chǎn)業(yè)之一。

　　二、市場研究及競爭狀況

　　目前人們對粥的認識還局限于一般的狀態(tài)，品種單一，常見的白粥配咸菜，八寶粥(紅)豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品種，且對效用宣傳極少，銷售方式也陳舊，尚無專門粥店和相應的營銷網(wǎng)絡，市場缺口很大，無明顯的競爭。

　　20xx中國互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)投資盤點報告

　　普通粥僅能充饑填肚價低利少，人們選擇性強。而我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的幾百種綠色環(huán)保產(chǎn)品。

　　賣點：不是稀飯，是健康!僅把粥作為一般食品的觀念早已過時，它的積極意義在于幫助人們提高生活質量恢復自尊和自信，滿足人們心理上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。同時在別人還未醒悟之前搶先一步找出消費者潛在的需求替他們制造出來，搶占商機。

　　三、消費者研究

　　1、對象：一般消費者，重點：嬰幼兒，學生，老人，孕產(chǎn)婦，病人。

　　2、主要益處：營養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健，食療。

　　3、主要場合：早餐：經(jīng)濟實惠，營養(yǎng)的早點。配合干點銷售。正餐：除以上作用外，重點是醫(yī)院，學校。夜宵：給吃夜宵的顧客提供休閑場地及營養(yǎng)有味的食品。(給夜間的的士司機提供優(yōu)質服務也是不可小看的機會)

　　4、重要性：病人，學生，老人需要營養(yǎng);免除自己熬粥的煩惱及購買原，配料不便;更有安全感，衛(wèi)生營養(yǎng)，功效多。高檔粥的補品功效使有身份的人有高人一等的感覺。維護健康，省時，省力，使消費者有占便宜的感覺。

　　四、主要產(chǎn)品：300余種粥及干點62款輪流供應(配方及制作方法另告)

　　1谷類粥 14款 2豆類粥 16款 3蔬菜粥 36款 4肉類粥 40款 5花類粥 12款 6果品類粥32款 7中藥類粥 80款 8魚類粥 20款 9其它類粥 12款 配套產(chǎn)品62款

　　1糕類 36款 2餅類 16款 3其他類 10款

　　優(yōu)點：品種眾多，適應面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無需特別技術，易生產(chǎn)，好銷售，無淡旺季。

　　缺點：因配料眾多，初期采購稍麻煩，推廣需要過程。

　　2、鹵菜：各地特色鹵菜(如四川鹵菜，武漢的鴨脖，南京鹽水鴨，開封桶子雞，、江浙糟菜，廣東及湖南的燒臘，熏菜)，鮮族泡菜等。 3、各地特色小吃：

　　一、北方風味：東北李連貴熏肉大餅，海城餡餅，大連棗泥蒸餅，天津母子丁香餅，十錦燒餅，煎餅果子，承德的混糖鍋餅，鮮花玫瑰餅，北京的一窩絲清油餅，內蒙的哈達餅，西安的肉夾饃，蘿卜餅，秦鎮(zhèn)涼皮，黃桂柿子餅，山東濱洲的鍋子餅，濟南的千層餅，周村酥燒餅，孔府桂花餅，等等。

　　二、南方風味：中國臺灣花生石頭餅，咸菜餅，豆沙鍋餅，南瓜餅，三鮮鍋餅，上海酒釀餅，散絲鍋餅，四川椒鹽鍋魁，玫瑰花餅，江蘇黃橋燒餅，蘇州麻餅，揚洲棗泥餅，太倉糟油春餅，貴陽雞肉餅，杭州蓑衣餅，湖洲姑嫂餅，金華雪菜油酥餅，湖北東坡餅，廣水桔子餅，蝦絲餅，湖北江陵九黃餅，湘鄂茶油餅，武漢老通城豆皮，小桃園油酥餅，面窩，豆沙藕餅，廣西蓮蓉夾心餅，安慶油酥餅，湖南瀏陽茴餅，江西九江桂花茶餅，，廣東潮洲豬油芝蔥餅，廣州小風餅，月牙餡餅，云南雞蛋麥餅，福建泉州水晶菜頭餅，泉州芋頭餅。廈門海蠔煎，等等。

　　各地風味小吃眾多，可以根據(jù)當?shù)鼐唧w情況做，建議南北小吃大互串，更有吸引力。

　　五、市場建議

　　近期：

　　1、開一家樣板店。以此宣傳品牌，擴大影響力。地點以市中心為宜。面積40-50平米。裝飾風格以回歸自然為主題。全用木板，木桌，木椅。簡單樸素。

　　2、外送服務:粥用大鍋熬制，配料專人分裝，小鍋配制。專業(yè)送貨隊伍。重點對象:醫(yī)院住院部，學校，家庭。統(tǒng)一著裝的人員上門贈送菜單(上面有食療粥譜及對癥效果)，接受電話定貨。

　　中期：

　　1、逐步開設連鎖店。可以用特許方式加盟，不收加盟費，只受少量商標使用費和管理費�？偟杲y(tǒng)一配送配料。店鋪只管訂貨和銷售。

　　2、專柜和店中店:利用別人的場地經(jīng)營�？梢宰誀I，也可以送貨由比人經(jīng)營(如大飯店，商場，影院，迪巴等場所，公園，旅游區(qū)等等)

　　3、與再就業(yè)工程結合起來(與政府有關部門聯(lián)系，爭取支持)大量吸收下崗人員，設立流動售貨車定點定時供應(車站，要道，社區(qū)均可)急擴大就業(yè)人數(shù)又免除場地租金，還擴大了銷售，增加了利潤，名利雙收。 4、建立自己的網(wǎng)站。開展網(wǎng)上宣傳，訂貨，加盟，等擴大銷售渠道。

　　(本文素材來源于網(wǎng)絡，如有侵權，請聯(lián)系刪除。)

創(chuàng)業(yè)策劃書 篇3

　　可行性分析與創(chuàng)業(yè)策劃書范文

　　一、 市場分析

　　長期以來,國內居民因生活水平較低,對以"廚房"和"衛(wèi)生間"為主要服務對象的小家電消費很少.據(jù)統(tǒng)計,目前國內城鎮(zhèn)家庭小家電的平均擁有量只有三四種,而歐美國家這一統(tǒng)計數(shù)字高達37種.據(jù)統(tǒng)計,每年國內有至少260萬住戶搬入新家,隨著人們生活水平提高,對"廚房"和"衛(wèi)生間"的日益重視,小家電產(chǎn)品的加速普及與換代升級必將孵化出驚人市場推動力,小家電的市場發(fā)展前景非常廣闊.今后2至3年內,我國小家電行業(yè)將步入黃金發(fā)展階段,市場需求量年增幅有可能突破30%.

　　對于浴室取暖用的小家電目前只有浴霸和暖風機兩種.目前全國生產(chǎn)浴霸的企業(yè)為376家,20xx年國內銷量估計為400萬臺,20xx年為550萬臺,20xx年達到700萬臺,銷售額超過10億元.在城市居民家庭中,浴霸擁有率不到15%(20xx年),國內消費者對浴霸認同度達82%,市場空間巨大.

　　浴霸在浴室取暖設備中占著絕對優(yōu)勢,其中杭州奧普浴霸20xx年銷售額為億元,市場分額第一.目前生產(chǎn)浴霸和暖風機的廠家大都集中在浙江,廣東一帶,但其中小廠居多,多為仿制或OEM,自主研發(fā)能力不強.

　　我國長江流域地區(qū),大多住宅沒有暖氣,冬季洗澡取暖一直是個大問題.雖然有浴霸和暖風機,但人們更期待一種簡便,有效的取暖器具.根據(jù)我的調查,人們對本產(chǎn)品的印象還是不錯的,市場潛力巨大.

　　比照浴霸和暖風機市場,本產(chǎn)品銷售市場至少在億元以上.

　　我們完全可以借助專利技術優(yōu)勢,迅速占領浴室取暖設備市場,建立自己的品牌和銷售網(wǎng)絡.

　　(以上數(shù)據(jù)來源于《消費日報》,中國家用電器協(xié)會)

　　二、我們的目標

　　我們的目標是,在20xx年制出樣品進入市場,發(fā)展地市級以上代理商家,銷售額在x萬元以上,20xx年達到萬銷售額,20xx年達到2萬銷售額,利潤率保持在.

　　三、資金使用

　　由于本產(chǎn)品以前市場上從未有過,所以初期樣品試制,模具開發(fā)等費用投入較大,估計在x萬元;

　　各種認證,許可證,商標xx萬元;

　　公司組建,購買相關辦公用品,人員招募,公司網(wǎng)站等:xx萬元; 房租水電費,人員工資(半年):xx萬元; 參加展會,廣告費:xx萬元;

　　小批量生產(chǎn)成本(5000件): xx萬元;

　　周轉資金:xx萬元. 合計:xx萬元.

　　四、產(chǎn)品成本及盈利分析

　　為節(jié)省費用,降低投資風險,先期的小批量生產(chǎn)以委外加工為主,暫不購買生產(chǎn)設備.本產(chǎn)品主要包括:桶體,蓋子,加熱盤,漏電保護器,防干燒保護器,開關,蒸汽調解板,底座,密封圈.其中加熱盤7-8元,漏電保護器xx元,防干燒保護器xx元,開關xx元,其余為塑料件,價格xx元,另外產(chǎn)品包裝,接線螺絲,運費等,成本合計在xx元以下.

　　批發(fā)價暫定為xx元,每個毛利為xx元,估計兩年能收回投資并稍有盈利. (以上數(shù)據(jù)是調查的零配件經(jīng)銷商,還有向下浮動的可能)

　　五、銷售前景

　　目前市場上還沒有同類產(chǎn)品,產(chǎn)品銷售壓力較小.建議利用各地電器批發(fā)商現(xiàn)成的銷售網(wǎng)絡,進行代理銷售.目前已與多家商家聯(lián)系過,初步達成銷售意向

　　. 六、合作方案

　　本專利項目是非職務發(fā)明,專利權為個人所有.具體合作方式由雙方協(xié)商議定.

　　七、原材料供應方案 可外協(xié)生產(chǎn),無特殊要求.

　　八、本項目的未來

　　由于本產(chǎn)品制造簡便,門檻不高,難免被人仿造.除了加強打假力度之外,不斷升級產(chǎn)品也是拓展市場的必要手段.目前,已開發(fā)了兩款樣品,準備在明年繼續(xù)推出3-5款新品,隨著產(chǎn)品的升級換代,我們必能牢牢站穩(wěn)市場.

創(chuàng)業(yè)策劃書 篇4

　　一、前言

　　伴隨著多功能手機在市場上的推廣，音樂手機應運而生，成為成熟市場的新生產(chǎn)物以及市場利潤增長點，同時也是繼百萬像素手機后的市場新寵。對音樂手機后市的看好以及較大的市場利潤空間使得諸多手機廠商在此領域展開角逐，而消費者對音樂手機的關注，在一定程度上催生了音樂手機在市場上的繁榮。而諾基亞作為手機行業(yè)的佼佼者，當然不會放過任何一個發(fā)展的機會，一場轟轟烈烈的音樂手機保衛(wèi)戰(zhàn)就此展開。

　　二、內容提要

　　諾基亞是移動通信的全球領先者，推動著更廣闊的移動性行業(yè)持續(xù)發(fā)展。諾基亞致力于提供易用和創(chuàng)新的產(chǎn)品，包括移動電話、圖像、游戲、媒體以及面向移動網(wǎng)絡運營商和企業(yè)用戶的解決方案，從而豐富人們的生活，提升其工作效率。諾基亞股票在全球五個主要證券市場上市，股東遍布世界各地。

　　秉承“攜手同行，共創(chuàng)未來”的宗旨，諾基亞和本地合作伙伴一起打造在中國長期發(fā)展的道路，并致力于成為最佳的合作伙伴。從二十世紀五十年代起，諾基亞就與中國建立了貿易關系。1985年，諾基亞在北京開設了第一家辦事處，開始了在華的初期發(fā)展階段;90年代中期，諾基亞通過在中國建立合資企業(yè)，實現(xiàn)本地化生產(chǎn)，并逐步將其發(fā)展成為諾基亞全球主要的生產(chǎn)基地;進入新世紀，諾基亞通過加強與中國在最新的通信技術領域的密切合作，深入?yún)⑴c中國信息產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并進一步將中國打造成為諾基亞全球的研發(fā)和人才基地。

　　雖然諾基亞在中國已經(jīng)有很大的影響力了，但是在音樂手機這方面，諾基亞卻落后于諸如索愛，LG，MOTO等競爭對手，而現(xiàn)在，音樂手機市場的快速升溫充分表明，音樂手機正在成為移動音樂市場的主力軍。所以如何使諾基亞音樂手機能在市場上占得一席之地，甚至是可以超過其他的競爭對手，成為音樂手機的領軍者，這是本策劃的主要目的。我們力求通過廣告宣傳，大范圍地去介紹諾基亞全新系列音樂手機，同時向消費者灌輸一種概念：音樂，讓我說…

　　三、市場環(huán)境分析

　　(一)音樂手機市場狀況

　　1、音樂手機市場潛力巨大，但目前市場開發(fā)不足。

　　部分廠商的觀望以及市場上產(chǎn)品的不豐富，使得目前音樂手機在市場上處于醞釀的狀態(tài)，市場規(guī)模不大，但其在市場上的發(fā)展?jié)摿�較大。從已經(jīng)上市的145款機型來看，其中不乏大量成熟的、性能穩(wěn)定的商業(yè)化產(chǎn)品;技術上，在上游部件廠商、軟件廠商和部分手機廠商的共同努力下，已逐步攻克了由融合帶來的操作復雜、存儲容量有限、電池續(xù)航能力差、音質音效不好等技術細節(jié)問題，音樂手機產(chǎn)品正朝著性能完善和技術成熟的方向發(fā)展;在產(chǎn)品價格上，受產(chǎn)品成本和廠商定價策略影響所造成的高價格也已有所改善。此外，在市場的高度關注、產(chǎn)品制造商供給力量的推動以及消費者有效需求的多重作用下，音樂手機市場必將迎來高速成長。

　　2、多種手機形態(tài)并行發(fā)展，音樂手機將超過拍照手機。

　　雖然音樂手機大有超過智能手機等不同形態(tài)手機的勢頭，在市場上大行其道。但由于不同的產(chǎn)品定位以及市場多元化需求，使得音樂手機、智能手機、游戲手機等能夠在市場上處于并行不悖的狀態(tài)。但同拍照手機相比，音樂手機優(yōu)勢明顯，且將會比拍照手機更受市場歡迎。其主要原因為：拍照手機的市場發(fā)展、普及、產(chǎn)品的廣泛應用，尤其在實用領域需要配套產(chǎn)業(yè)如即時打印等方面的支持，但音樂手機作為娛樂性更強的產(chǎn)品類型，其實用價值更容易體現(xiàn)，這是音樂手機與拍照手機相比最大的市場優(yōu)勢，也是其在市場上的迅速發(fā)展、普及的重要原因。

　　3、音樂手機市場產(chǎn)品處于混亂的狀態(tài)。

　　4、國產(chǎn)廠商在音樂手機市場乏力。

　　在音樂手機市場，雖然國產(chǎn)廠商夏新、聯(lián)想等諸多廠商均有音樂手機面市，尤其是波導，其一連發(fā)布了9款音樂手機新品，但國產(chǎn)的音樂手機在整體市場上較低的關注度造成市場競爭力不高。相比之下，國外廠商在音樂手機領域發(fā)展繁榮。

　　5、聯(lián)合成為音樂手機市場的一大看點。

　　從諾基亞與微軟、索愛與索尼、摩托羅拉與蘋果的聯(lián)合中可見，走向聯(lián)合成為提升在音樂手機市場競爭力的一大手段。而在中國MP3播放器市場，不乏紐曼、愛國者等在數(shù)字音樂市場的領先廠商，與他們的合作也將成為一種新的趨勢。

　　(二)音樂手機市場競爭

　　在SonyEricsson成功的利用以音樂播放為主要訴求的Walkman系列手機使得該公司全球市占率得以提高后，各家手機大廠如Samsung、Motorola等大廠便紛紛投入音樂手機市場的發(fā)展。

　　在20xx年初，全球手機市占率最高的NokiA也宣布將推出副牌XpressMusic參與音樂手機市場之競爭，甚至連Apple都打算利用ipod打下的的基礎來進軍音樂手機市場。由表一可知，音樂手機在20xx至20xx年YoY成長率高達83、3%，在20xx至20xx年之間YoY成長率更高達百分90、9%，預計20xx、20xx年也都有接近5成的年成長率，這對于已經(jīng)相當成熟的手機市場來說都是相當驚人的數(shù)字，也就是為何各主要國際大廠都竟相投入這塊市場的主要原因。

　　而音樂之所以能夠具有這樣的成長爆發(fā)力，除了隨身聽本就是消費者習慣的硬體設備之外，音樂播放功能在電源耗用上是目前手機電池可以接受的范圍，且手機與隨身聽一樣是隨身攜帶的物品，而隨著手機記憶提的增加，播放音質與播放功能的改善，在20xx年后，音樂播放已幾乎成為所有中高階層手機必備的功能。

　　表一全球音樂手機產(chǎn)量預測

　　單位：億支STPI20xx、4

　　本報告認為，相較與電視，手機在手機銀幕、電源等限制以及相關數(shù)位內容上尚未成熟之時，音樂手機市場在20xx-20xx年三年中將成為各手機制造大廠的兵家必爭之地，而在歌曲儲存數(shù)量、音質、輸出入的便利性、支援的音效格式乃至下載服務，都是決定各業(yè)者是否能夠打敗眾家對手占有高市占率的主要因素。

　　更重要的是，除了手機制造業(yè)之外，音樂手機市場發(fā)展將擴及手機制造業(yè)、電信系統(tǒng)業(yè)與數(shù)位內容業(yè)者這三大產(chǎn)業(yè)，整體產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展與成形，勢必影響到未來手機在多媒體產(chǎn)業(yè)上商業(yè)模式的發(fā)展方向，值得多加留意。

　　(三)諾基亞：音樂手機保衛(wèi)戰(zhàn)

　　諾基亞利用全線產(chǎn)品，全方位的營銷攻略大力進攻音樂手機市場，成功地找回了自己在音樂手機市場應有的位置。

　　早在**年，諾基亞推出了它的第一款音樂手機3300，但并沒有作為最重要的產(chǎn)品線推廣。相反，索愛這個后起之秀卻利用walkman這個經(jīng)典品牌攻城掠地，迅速地把自己塑造成音樂手機的代言人。諾基亞作為行業(yè)老大當然不愿意眼睜睜地看著對手搶占市場，它需要發(fā)起一場攻勢，樹立自己在音樂手機領域應有的位置。實際上，與其說是一場攻勢，不如說是一場保衛(wèi)戰(zhàn)，因為從戰(zhàn)略上來說，它已經(jīng)落到了后面。但它也有相當?shù)钠放铺栒倭�，以研發(fā)實力和營銷能力做后盾，有相當強的“后發(fā)優(yōu)勢”，但這場戰(zhàn)役的結果不得而知。

　　**年，諾基亞為此成立了專門推動音樂手機市場的項目組。以此為核心，集合廣告、公關、互動營銷一起，諾基亞開始在一個整合平臺上制定音樂手機戰(zhàn)略、規(guī)劃音樂產(chǎn)品推廣。

　　產(chǎn)品是最為堅實的基礎。在此基礎上，諾基亞展開了更深層次的整合品牌推廣。9月，借諾基亞5300、諾基亞5200和新裝諾基亞3250發(fā)布之機，諾基亞高調推出全新音樂品牌“音樂，讓我說、”為主題的品牌營銷活動，拉開了音樂品牌戰(zhàn)役的序幕，原本就熱火朝天的音樂手機市場競爭又多了一個強勁的對手。

　　不同人群會聚集在不同的影響力中心周圍。諾基亞音“悅”匯、諾基亞3250、諾基亞5300、諾基亞5200和新裝諾基亞3250的發(fā)布充分借助了潘瑋珀在年輕消費群體中的口碑和影響力;高端機型諾基亞N91的助陣者是國際著名大提琴家李垂誼;諾基亞5500Sport運動音樂的特性則通過巴特爾得到了淋漓盡致的發(fā)揮。

　　在與音樂品牌及音樂人的合作當中，諾基亞創(chuàng)造性地將合作內容作為病毒行銷的元素注入到營銷及傳播的各個接觸點之中。在目前諾基亞與MTV音樂電視頻道的聯(lián)合行銷當中，眾多極富創(chuàng)新和“音樂，讓我說、”元素的電視廣告、活動視頻及音頻、Flash動畫、明星鏡頭將被大量地應用在電視、廣播、互聯(lián)網(wǎng)、WAP及終端等各個接觸點。同樣的合作形式也出現(xiàn)在了嘻哈歌手孔令奇為諾基亞創(chuàng)作的“音樂讓我說話”的主題歌曲上。此外諾基亞還通過大面積軟性傳播的方式來影響目標人群，并傳遞諾基亞的音樂理念。

　　在媒體傳播上，諾基亞的媒體語言已不再是技術術語的羅列，而是本著“科技以人為本”的原則更加貼近消費者。許多音樂、娛樂、運動、戶外、旅游、時尚、數(shù)碼等媒體和傳統(tǒng)的媒體一起進入諾基亞的傳播鏈，從各個角度將諾基亞的音樂手機和音樂品牌信息傳達給消費者。

　　**年，諾基亞在音樂手機市場耕耘的收獲頗豐。易觀國際的報告顯示，諾基亞已經(jīng)是消費者最認可的音樂手機品牌之一�？磥恚�諾基亞的音樂手機保衛(wèi)戰(zhàn)已經(jīng)大有收獲，大有后來者居上的氣勢。

　　四、營銷提案

　　(一)目標人群

　　(二)產(chǎn)品定價

　　(三)廣告目標

　　(1)支持全新系列音樂手機上市信息宣傳。

　　(2)介紹“音樂，讓我說”的概念。

　　(3)建立諾基亞音樂手機品牌的領導地位。

　　(四)、產(chǎn)品定位

　　(1)專為年輕人量身打造的音樂手機。

　　(2)讓你隨時隨地享受移動音樂帶來的無限樂趣，并通過音樂表達情感，通過音樂認識、結交更多的朋友。

　　(五)、產(chǎn)品推廣

　　沿用NOKIA的以往的產(chǎn)品推出廣告宣傳，拒絕采用明星策略、運用時尚元素,張揚青春活力,喚起音樂的力量,吸引年青消費者的眼光、通過對“音樂，讓我說”的廣告宣傳口號的推廣,促進諾基亞音樂系列手機N5300，N5200，N5500，N3250的銷售、用富有創(chuàng)意的電視廣告與吸引眼球的大幅戶外廣告引起受眾的注意與購買欲望、

　　(六)廣告宣傳

　　對“音樂，讓我說”的廣告宣傳口號的推廣，讓諾基亞的音樂理念深入人心，加深受眾對諾基亞音樂手機的認識，維護并提升諾基亞音樂手機的知名度與市場地位，有效的傳達創(chuàng)意的訊息。

　　NOKIA免費音樂會：舉辦一個NOKIA音樂會，請港臺流行歌手演出，入場不收分毫，但僅限15歲以上年輕人才可進入，同時在人們入場之后向他們派發(fā)產(chǎn)品宣傳單，并在活動中間開展一次NOKIA音樂手機的走秀活動，讓靚麗的模特帶著手機向人們展示。

　　NOKIA音樂星球主題活動：建造一個體驗館，讓人們感受音樂的魅力，同時達到宣傳NOKIA音樂系列手機的效果。

　　NOKIA音樂系列手機展：舉辦一個NOKIA音樂手機展覽會，邀請相關媒體參加，同時在會展中加入NOKIA巨型撲克(見下文介紹)，用以吸引人們的眼球。

　　諾基亞音樂讓“禮”聽，促銷贈送活動。

　　購買任何一款諾基亞音樂手機，到諾基亞營業(yè)廳，憑購買收據(jù)玩諾基亞音樂明星問答游戲，答對三條，就即可獲得諾基亞音樂明星禮品。禮品有王力宏簽名CD，潘韋柏手辦公仔等等

　　(七)售后服務

　　(1)認真校對諾基亞在各地的維修中心的地址,電話等等,重新制作售后服務手冊、

　　(2)對顧客承諾非人為原因7天內出現(xiàn)問題的手機包換,三個月保修、

　　(3)加強對維修中心人員的教育,真誠待客,建立良好的維修中心形象、

　　五、創(chuàng)意設計提案

　　以電視和大型戶外平面廣告為主，力求在視覺上對消費者形成強大的震撼力和沖擊力，向消費者介紹一種“音樂，讓我說…”的概念，并讓這種概念可以深入人心。

　　創(chuàng)意一：電視廣告——NOKIA音樂星球

　　場景1：一開始是一個星球的遠景，星球表面上有一個模糊的音符在跳動，然后鏡頭慢慢拉近，然后看到星球上有一個牌子，寫著：歡迎來到NOKIA音樂星球。接著鏡頭拉到星球里面，看到星球上面有好多的音符在跳動，人與人之間也是通過音樂來交流，他們交流的工具也不再是我們所熟悉的東西了，而是用NOKIA音樂手機來表達彼此的想法，那些在星球上調動的音符就是人們所交流的內容，最后人們都把手上的手機舉起來，大唱：音樂，讓我說。

　　(這是要表現(xiàn)出你可以隨時隨地享受NOKIA音樂系列手機所帶來的音樂樂趣，也是向人們介紹“音樂，讓我說…”這個概念)

　　NOKIA音樂星球主題活動——這是和上面那個電視廣告相輔相成的一個活動，就是建立一個音樂體驗館，用音樂將整個空間覆蓋起來，讓人們可以在里面感覺音樂的魅力。體驗館內部把它裝飾成一個模擬海洋館的樣子，但是周圍游動的并不是魚，而是NOKIA音樂系列手機，用最優(yōu)美的音樂去表現(xiàn)NOKIA音樂系列手機良好的音質，用音樂去捕獲消費者的心。

　　場景2：一開始音樂星球還是那么地平靜，人們依然在享受著屬于他們自己的音樂生活，但是突然有一群入侵者攻擊了這個星球，人們很慌張地在逃，正當入侵者得意洋洋的時候，突然一個音符穿過其中一個入侵者的胸口，那個入侵者也隨著消失了。鏡頭轉到另一邊，原來音樂星球上的居民都把自己手上的NOKIA音樂手機作為了一種武器，用手機發(fā)射出來的音符去攻擊入侵者。不一會之后，入侵者全部被消滅，人們都舉著手機在歡慶勝利。

　　(這個場景是要表現(xiàn)NOKIA音樂手機強大的音樂穿透力和震撼力，用音符可以更好地將“音樂，讓我說…”這個概念表達出來，又不會過于直白)

　　創(chuàng)意二：平面廣告

　　平面廣告一：音樂，打開腦袋讓你說。

　　這是一個系列廣告，有四個場景，分別用NOKIA四種音樂手機來表現(xiàn)。

　　第一個是一個人在學習的時候，看起來很認真在學習，臉上表情很專注，但是也有一絲痛苦的味道的透露了出來。仔細一看，他的后腦有一扇門打開了，那是一扇長方形的門，門口站著一個小人，就是那個學習的人的袖珍版，小人手上拿著手機，插著耳塞在聽音樂，看起來很輕松，和學習的那個“大人”形成鮮明的對比，在畫面中加入“音樂，打開腦袋讓你說……”這樣一句話。

　　第二個場景是一個人在工作的時候，他正好在會議室里開會，他在向同事們發(fā)表一些什么東西，可是他的后腦同樣打開了一扇門，下面的跟第一個一樣。

　　第三個場景是一個人在被老婆數(shù)落的時候，第四個是一個人在旅游的時候。

　　這個平面廣告是想表現(xiàn)出音樂可以讓我們擁有很輕松，很舒服的感覺，同時也是在說，音樂是我們生活的一部分，我們的生活隨處都有音樂。

　　平面廣告二：音樂，喜怒哀樂任你說。

　　這也是一個系列廣告，用NOKIA這四種音樂手機分別表現(xiàn)出喜怒哀樂這四種情感，具體畫面表現(xiàn)是這樣的：第一個畫面是將NOKIA音樂手機經(jīng)過夸張變形，變成一張笑臉，畫面講求的是一種震撼力和視覺沖擊力，所以要把整個畫面做得夸張一點，然后其他畫面也是用同樣的手法表現(xiàn)出來。

　　這個平面廣告是通過情感訴求來表現(xiàn)的，主要是想表達出音樂是人們表達情感的一種方式，音樂是他們溝通的語言，快樂、痛苦、高興……都可以通過音樂來表現(xiàn)。而喜怒哀樂正是人們基本的情感表現(xiàn)。

　　創(chuàng)意三：實物廣告——巨型撲克

　　制作NOKIA撲克，這個撲克跟普通的撲克不一樣，它比普通的大很多倍，長2米，寬1、6米，用撲克牌里面最大的四張K，黑桃，紅心，梅花和方塊，將里面?zhèn)鹘y(tǒng)的圖案改成NOKIA音樂手機的四個系列，然后加以產(chǎn)品的介紹，讓看者可以一目了然，撲克里面的其他四張Q和J則換成索愛，MOTO，LG等NOKIA競爭對手的音樂手機，但只有圖片，沒有信息介紹，最后將這些大型撲克在NOKIA音樂手機產(chǎn)品宣傳會上按照K-Q-J的順序展覽出來，這樣可以很好地抓住觀者的眼球。

　　之所以要在撲克中加入索愛等其他產(chǎn)品，是因為我們想在無形中制造一個觀念，那就是：NOKIA才是音樂手機市場的領軍者，因為K>Q>J，所以表面是在宣傳其他產(chǎn)品，實際上是在更好表現(xiàn)自己。

　　六、媒介提案:

　　此次活動的主要目標受眾是年輕人為主,組成現(xiàn)代年輕人的主流就是所謂“80年代后”、時下的年輕人，基本上不看報紙，看也就是瀏覽一下，所以上面的各類廣告基本上對他們沒有多大用處。電視廣告則要與他們所關注的節(jié)目相配合，如轟動全國“超女”大賽中，電視產(chǎn)品廣告大大影響了這批年輕人。雜志廣告則更要注意選擇能對他們產(chǎn)生沖擊力的時尚人物或正在熱捧的體育或影視明星，同時還要印制精良。還要有一些公關活動，不斷地維系著與他們的溝通聯(lián)系。其次，網(wǎng)絡媒體是他們喜歡的形式之一。年輕人喜歡在購買前在網(wǎng)絡上查資料,了解信息、網(wǎng)絡對他們的購買行為有很大的影響、

　　媒體選擇

　　1、電視：以全國性的主流電視媒體為主,尤其是受年輕人受歡迎的電視頻道,如娛樂、體育、影視頻道為主、購買熱門節(jié)目的黃金時段。

　　媒體時間次數(shù)/月刊例價月計

　　湖南衛(wèi)視《音樂不斷》3014500元/15秒435000/月

　　湖南衛(wèi)視《音樂不斷歌友會》1045000元/15秒450000/月

　　2、戶外媒體：在全國各大城市、各省主要二級城市投放戶外大型標板廣告，燈箱廣告，車體廣告。

　　候車亭燈箱：在北京、上海、廣州、深圳等大城市以及各省的重要二級城市的主要繁華路段的候車亭投放。、燈箱的發(fā)布時間30天,每天24小時(晚上七點種左右開始亮燈到凌晨)

　　公車車體廣告：在路過市區(qū)主要路線的公車上投放。車體廣告流動性強,廣告面積大,受眾面廣、強迫視覺,包括在站臺等待上車、下車、在站臺停留、看站牌名的市民都會看到、開車族也都會看到廣告，無論是等車或者超車、

　　大型標板廣告：在北京、上海、廣州、深圳等大城市以及各省的重要二級城市的主要繁華路段投放。無論到哪里都是視覺的焦點。廣告面積大，受眾面廣。

　　3、雜志：挑選有全國影響力的時尚類雜志投放創(chuàng)意平面廣告。貫注諾基亞音樂手機的時尚、活力的元素。

　　媒體形式刊例價

　　《城市》插頁廣告40000元

　　《瑞麗》頁面廣告50000元

　　《數(shù)字電子》封面廣告30000元

　　《女友》插頁廣告25000元

　　《運動與休閑》插頁廣告25000元

　　4、網(wǎng)絡廣告：挑選站，著名電子產(chǎn)品網(wǎng)站，投放廣告，刊登NOKIA音樂手機的測評，用口碑與實力吸引消費者的目光。

　　網(wǎng)易形式刊例價

　　太平洋電腦網(wǎng)網(wǎng)頁旗幅廣告+測評50000元

　　IT168網(wǎng)頁旗幅廣告+測評30000元

　　新浪網(wǎng)頁旗幅廣告40000元

　　搜狐網(wǎng)絡視頻廣告30000元

　　中關村在線網(wǎng)頁旗幅廣告+測評40000元

　　七、廣告預算

　　1、廣告制作預算：

　　電視廣告—“NOKIA音樂星球篇”：約300000元。

　　平面廣告一：“音樂，打開腦袋讓你說篇”約50000元。

　　平面廣告二：“音樂，喜怒哀樂任你說篇”約50000元。

　　事物廣告費用：主要用于印刷制作NOKIA的宣傳撲克牌。約為600000元。

　　2、媒體投放預算：

　　(2)戶外媒體：

　　以下報價以北京市戶外媒體收費標準為參照。

　　候車亭廣告：燈箱的標準統(tǒng)一尺寸為:350CM長*150CM高。以30天為期，約135000元。

　　(3)雜志：根據(jù)所選擇的雜志的報價統(tǒng)計出約為170，000元

　　(4)網(wǎng)絡廣告：根據(jù)網(wǎng)絡媒體報價，網(wǎng)絡廣告的費用約為170，000元

　　總計：約3，880，000元

創(chuàng)業(yè)策劃書 篇5

　　一、發(fā)展前景

　　餐飲行業(yè)一直以來沒有下滑的趨勢，這幾年的人們對吃的要求越來越高，花樣也越來越多，隨便走到一條小吃街都能夠看到很多不一樣的吃的，這就是食物的魅力，可以看出來現(xiàn)在的餐飲行業(yè)局勢還是蠻不錯的，這是一個好的機會，特別是現(xiàn)在的學生，主要是大學生對于吃的要求很高，普遍的人不喜歡吃食堂，總是喜歡吃出一點花樣，所以學校附近的餐飲店不可不畏生意火爆，這樣的大好局勢我覺得是一個很好創(chuàng)業(yè)機會，這不是一時的想法，我計劃了很久，學校是一個人比較多的地方，很多的學生總是喜歡新鮮的東西，對于吃當然不例外，一些比較有特色的更加吸引人，大學生的消費能力還是可觀的，這樣一來，我打算在學校開一家飯店。

　　二、準備工作

　　首先我選擇了xx大學，這是一個交通不怎么發(fā)達的地方，附近的競爭對手不是很多，對于這次的創(chuàng)業(yè)計劃我也做了一個調查，我深入的了解了一下，在xx大學各種人群做了一個調查，百分之六十以上的學生表示對學校食堂的飲食不是很滿意，這百分之六十的學生當中有一半以上的學生會選擇在外面吃，另外一般則是偶爾在外面吃，這是一個龐大的數(shù)字，很多的學生表示在外面吃的多。

　　前期的規(guī)劃就是選擇一個好的門面，位置雖說不是極佳但是倒也在人流量高的地方，首先我計劃的是開一個以環(huán)境，跟服務高標準的飯店，環(huán)境是首先考慮，據(jù)我調查的結果，很多的學生表示一個飯店的環(huán)境很重要，自己在一個好的裝修飯店會更加有體驗感，我非常重視飯店的裝修，打造一個比較特別的裝修風格，這是一個非常重要的因素，其次就是要跟別的飯店不一樣，在裝修的風格上面要別具一格。

　　再一個就是價格方面，很多的學生表示自己能夠承受的價格有限，不會去太貴的地方吃飯，對于這樣的情況，我也結合了實際做一系列的優(yōu)惠，在成本跟價格方面做好合理的安排，讓學生們能夠享受到，舒適的環(huán)境跟一個比較優(yōu)惠的價格這就是我的戰(zhàn)略方針。

　　三、內部結構

　　這是一個深思熟慮的問題，首先會開通外賣服務，安排人送外賣，再一個就是一個優(yōu)秀的廚師，在廚師的選拔絕對的嚴格，因為飯店的一個重要部分就是味道，做出來的菜一定要受到學生的一個好的評價，廚師的安排在我的計劃之內，絕對的嚴格，一名保潔員，還有收銀員這就是前期的一個規(guī)劃，后期如果有需要會適量的增加。

　　餐飲業(yè)是一個競爭大的行業(yè)，我也做好一場硬仗的準備了。

創(chuàng)業(yè)策劃書 篇6

　　1. 摘要

　　1.1 項目描述

　　在當前社會，互聯(lián)網(wǎng)已成為人類生活中“不可或缺”的生活伴侶，電子商務正在逐步成為中國人的最時尚的消費方式。許多人認為電子商務僅僅是網(wǎng)上購物，這是不全面的認知，在不久的將來一切消費活動都可借助互聯(lián)網(wǎng)平臺完成。當前電子商務主要模式為網(wǎng)上零售，隨著離線商務模式的廣泛應用給了傳統(tǒng)服務行業(yè)搭乘電子商務的快車機會。

　　離線商務模式又稱Online to Offline.簡稱O2O模式，是指把傳統(tǒng)的服務業(yè)企業(yè)的經(jīng)營活動帶動到線上，利用互聯(lián)網(wǎng)平臺展開營銷推廣，讓線上成為商戶的服務前臺。O2O模式的益處在于，訂單在線上產(chǎn)生，每筆交易可追蹤，展開推廣效果透明度高。讓消費者在線上選擇心儀的服務再到線下享受服務。我們的經(jīng)營項目為垂直領域的中間業(yè)務，具體為餐飲企業(yè)的宴會預訂服務，經(jīng)營目標有以下二點：

　　a) 為消費者提供方便快捷的宴會預訂服務。

　　b) 為餐飲企業(yè)提供互聯(lián)網(wǎng)營銷平臺，幫助餐飲企業(yè)擴大品牌知名度，讓其獲得更大的發(fā)展空間。

　　1.2 產(chǎn)品描述

　　我們將通過旗下網(wǎng)站“()”[正在建設]來實現(xiàn)O2O模式宴會預訂的業(yè)務。易家肴定位生活類電子商務服務平臺，用快捷的宴會預訂服務和一定量得折扣吸引消費者。

　　l 餐飲企業(yè)在擁有自己的主題頁面，頁面中標有宴會套餐價格，還具備宴席數(shù)量、宴會日期和時段的選擇的功能。

　　l 會建立和餐飲企業(yè)聯(lián)網(wǎng)的后臺系統(tǒng)，當消費者在網(wǎng)站生成訂單后，訂單會同步發(fā)送給餐飲企業(yè)。

　　l 鑒于宴會屬于大額服務交易，預訂需要消費者提供真實有效的身份信息和聯(lián)絡方式。

　　l 為防止惡意行為，消費者在預訂成功后需在36小時內到店確認。消費者到店確認后餐飲企業(yè)會把確認后的訂單反饋回未能在規(guī)定時間內到店確認的客戶，系統(tǒng)會自動取消該訂單。

　　l 同時為了保證餐飲企業(yè)有充裕的準備時間，網(wǎng)站只接受當日一周以后的訂單。在消費者享受完訂單中的服務后，會根據(jù)訂單中的金額按合作協(xié)議讓餐飲企業(yè)進行返利。

　　1.3 市場分析

　　屬于將傳統(tǒng)的酒店餐飲業(yè)電子商務化，宴會作為日常生活中常見的喜慶方式(如：婚宴、壽宴、狀元宴、生日宴等)有著龐大的市場規(guī)模和良好的消費習慣。以武漢市為例，有調查顯示2023年全年在餐飲方面的消費達到300億，其中各類宴會的消費占到了21%，如此優(yōu)厚的市場條件為創(chuàng)造了廣闊的成長發(fā)展空間。

　　1.4 競爭分析

　　餐飲行業(yè)是傳統(tǒng)行業(yè)，市場成熟，推出的O2O模式宴會預訂服務在國內尚屬首家。將積極做到以下幾點：

　　a) 誠信經(jīng)營，探索業(yè)務發(fā)展模式。

　　b) 在互聯(lián)網(wǎng)電子商務生活平臺領域樹立標桿。

　　c) 建立品牌信譽度和良好的市場口碑。

　　d) 完善技術，做好“用戶體驗”

　　盡量在潛在競爭者進入行業(yè)前積累豐富的行業(yè)經(jīng)驗和良好的市場基礎，以確立該領域的領先優(yōu)勢，切實給餐飲企業(yè)帶來效益，營創(chuàng)“開放共贏”的合作氣氛。

　　2. 項目的意義和必要性

　　2.1 項目的重要意義

　　1、為消費者提供便捷的宴會預訂服務，點擊鼠標完成以往需要幾天時間完成的宴會預訂。

　　2、將傳統(tǒng)餐飲企業(yè)引入電子商務平臺的創(chuàng)新，是未來發(fā)展趨勢。

　　3、廣闊的互聯(lián)網(wǎng)是未來營銷的主要渠道，且具有營銷定位精準、成本低、推廣范圍大等特點。給餐飲企業(yè)走出本土，發(fā)展壯大提供了良好的契機。

　　4、O2O模式合適餐飲企業(yè)的特點，到線上招攬消費者，使企業(yè)掌握主動權，而不是傳統(tǒng)的“開門等客”。

　　2.2 項目的必要性

　　1：解決消費需求 經(jīng)過的市場調查，在以往的宴會預訂過程中，客戶往往來回奔走在各大酒樓之間，比環(huán)境，比價格;還可能出現(xiàn)心儀的酒店在消費者想預訂的時間段被訂滿。洞察到消費者的需求，利用互聯(lián)網(wǎng)平臺解決這一需求。

　　2：為餐飲企業(yè)拓寬經(jīng)營渠道，利用這個平臺用線上營銷吸引消費者，對比傳統(tǒng)渠道推廣成本低，效果更佳。

　　3：為餐飲企業(yè)擴大品牌知名度，也將通過網(wǎng)絡營銷手段為網(wǎng)站上的餐飲企業(yè)進行宣傳，充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)不受時間和地域限制的優(yōu)勢，給餐飲企業(yè)帶來更高的市場份額。

　　3. 項目目標計劃和市場分析

　　3.1 項目的目標規(guī)劃

　　前期目標是為網(wǎng)站籌備提供支持，開拓餐飲企業(yè)合作方，收集所需的各類有關數(shù)據(jù)，完成網(wǎng)站模塊的設計和建設，中間完成后臺系統(tǒng)的開發(fā)和測試及數(shù)據(jù)庫的建設。后期按照網(wǎng)站的整體設計進行整合和測試。

　　3.2 計劃安排

　　l 第一階段，準備階段 — 2023年2月 (已完成)

　　l 準備階段包括，企業(yè)注冊，辦公所需用品的購置等事宜。

　　l 第二階段，基礎數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)和市場調研分析 — 2023年2月 — 2023年4月(已完成)

　　l 本階段分析網(wǎng)站技術需要解決的問題，并對問題進行深入挖掘研究、解決，在此同時開拓餐飲企業(yè)合作伙伴和對應的基礎數(shù)據(jù)的收集。

　　l 第三階段，軟件開發(fā)和硬件平臺設計 — 2023年4月 — 2023年 5 月(正在進行中)

　　l 本階段包括后臺系統(tǒng)的概要設計和詳細設計，同時技術人員進行網(wǎng)站模塊的設計和建設，設計通過后連接后臺系統(tǒng)進行功能測試工作。

　　l 第四階段，網(wǎng)站試運行和維護 — 2023年5月 — 2023年 8月

　　l 本階段計劃從2023年5月進入試運行階段，通過實際的操作驗證系統(tǒng)，以便發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

　　補充：各階段可根據(jù)實際情況適當調整進度。

　　3.3 市場分析

　　l 客戶分析：提供的服務使用于有宴會需求的消費人群，以25—55歲的人群為主，家里孩子考上大學有謝師宴，新婚夫妻有婚宴，家里老人大壽有壽宴。將針對消費者特性發(fā)動不同的營銷攻勢，以博得消費者的信任，上預訂宴會。

　　l 市場前景分析：以武漢市為例，2023年全年全市在餐飲方面的消費支出達到300億，其中各類宴會占到21%的消費比例。龐大的市場規(guī)模是我們的潛在市場，并且在未來三到五年電子商務會滲透到生活的方方面面，現(xiàn)有的B2C、C2C門檻已經(jīng)相當之高，只有服務類有創(chuàng)業(yè)機會，借助新一輪的經(jīng)濟發(fā)展的機會，電子商務服務業(yè)會在未來生活中占據(jù)越來越大的比重。

　　4. 競爭分析

　　4.1 競爭優(yōu)勢

　　在宴會預訂類服務領域尚屬首家嘗試，會積極探索互聯(lián)網(wǎng)服務業(yè)新模式，為消費者提供便捷周到的服務，同時利用營銷手段擴大品牌知名度，深化和餐飲企業(yè)伙伴的合作關系以確保能存活下來，并用人性化的管理打造具有同一價值取向的團隊盡力做好自己的產(chǎn)品，真正解決消費者的需求，讓消費者體驗到“網(wǎng)絡帶動生活，生活因網(wǎng)絡更精彩。”

　　4.2 競爭對手分析

　　的服務模式勢必會造成大量復制，無論是獨立創(chuàng)業(yè)者還是互聯(lián)網(wǎng)寡頭都有可能進一杯羹。秉承公平、公開、公正的競爭原則，歡迎互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者的進入電子商務服務業(yè)，將視同行如伙伴，共同為顧客營造良好貼心的網(wǎng)絡服務消費環(huán)境，促進行業(yè)健康快速發(fā)展。

　　5. 總體戰(zhàn)略

　　將以宴會預訂為核心營收業(yè)務，在適當時機擴充產(chǎn)品線，目標是打造“用戶體驗”最佳的電子商務服務型網(wǎng)站。

　　5.1 發(fā)展戰(zhàn)略

　　初期以武漢市為試點，開展業(yè)務，探索出自己獨到的服務特質和業(yè)務流程，并拓展1-2個城市發(fā)展探索信息整合后的業(yè)務模式。中期開始規(guī)�；瘮U張，以北京、上海、廣州等一線城市和東部沿海沿海城市為主。最終將業(yè)務覆蓋到全國大部分城市并移植移動互聯(lián)網(wǎng)平臺，讓消費者能隨時享受帶來的便捷輕松的樂趣生活。

　　6. 企業(yè)文化

　　秉承用“網(wǎng)絡帶動生活，生活因網(wǎng)絡更精彩”的理念，以創(chuàng)新，獨到，進取為企業(yè)文化，打造一流執(zhí)行力團隊樹立一致的價值觀取向。最大限度為消費者提供優(yōu)質服務，為上游商戶開辟新的經(jīng)營渠道。

　　7. 財務管理制度

　　l 籌款管理

　　l 運營資金管理

　　l 利潤分配管理

　　已經(jīng)根據(jù)自身的業(yè)務需要建立了完整的財務制度，做到資本權屬清晰，財務關系明確并符合法人治理結構

　　8.1 組織構架

　　l 技術部 ：日常網(wǎng)站數(shù)據(jù)更新，維護優(yōu)化網(wǎng)站結構，開發(fā)相應的系統(tǒng)，新產(chǎn)品研發(fā)，移動終端產(chǎn)品的研發(fā)和維護更新。

　　l 財務部 ：加強內部財務管理，建立健全內部財務制度。

　　l 市場部 ：開拓合作伙伴，分析市場數(shù)據(jù)，為戰(zhàn)略決策提供數(shù)據(jù)支持。

　　l 營銷部 ：各渠道的宣傳策劃，設計營銷策略，客服反饋。

　　l 行政人力資源部 ：加強內部員工管理，設計薪酬，福利等激勵方案。

　　9. 風險分析

　　9.1 創(chuàng)業(yè)環(huán)境風險分析

　　互聯(lián)網(wǎng)造就了二十一世紀前十年的科技繁榮，互聯(lián)網(wǎng)正深刻影響改變著生活，讓生活變得更便捷更富有樂趣。未來五年互聯(lián)網(wǎng)的大多數(shù)資源將會掌握在幾大門戶或平臺手中，在瞬息萬變的商場環(huán)境中，將力爭通過電子商務服務業(yè)做到一個涵蓋多數(shù)生活服務類消費項目的平臺，以便在下一波互聯(lián)網(wǎng)變革中生存下來。

　　的在宴會預訂業(yè)務目前沒有直接競爭對手，但在餐飲預訂方面幾大互聯(lián)網(wǎng)巨頭均有布局，百度、淘寶、騰訊，包括旅游垂直領域的攜程。相信在不久會有大眾點評，拉手，街旁等網(wǎng)企也會有所動作。感到十足的危機感，希望通過自己的努力得到市場的認可從而生存下來。

　　9.2 項目模式風險分析

　　在項目實施的初步階段，消費者對O2O模式的陌生感會造成初期階段網(wǎng)站的瀏覽量少;消費者接受能力慢的局面。會積極進行線上線下的宣傳推廣，展開營銷活動使消費者得到好的“用戶體驗”從而選擇。

　　9.3 人力資源風險分析

　　O2O模式的核心管理在于對線下團隊的管理，對上游商戶的管理，正在積極通過各個渠道邀請有膽識的創(chuàng)業(yè)者加盟，希望通過團隊的共同努力把建立起來并得以生存。

　　9.4 上游商戶風險分析

　　作為垂直領域的中間商，如果沒有上游餐飲企業(yè)的合作支持，也不會面世。在初期接觸中，餐飲企業(yè)表示出愿意合作的態(tài)度，但在具體分成上存在分歧，會積極溝通并讓步以促成與餐飲企業(yè)的合作。盡快讓業(yè)務上線以方便消費者。

　　9.5 地域和消費習慣風險

　　團隊身處武漢東湖高新區(qū)，只能是扎根本土開始創(chuàng)業(yè)。但是在團隊前期的市場調查中顯得，武漢人的電子商務消費習慣不如北京、上海、廣州、深圳等一線城市，這樣也給我們帶來了極大的挑戰(zhàn)。如何讓不同地域的消費者都能接受是我們待解決的問題，我們會積極分析市場，利用有針對性的營銷手段調動出武漢人的電子商務消費觀。

　　10.盈利分析

　　10.1盈利模式

　　的線上服務是對消費者免費開放的，的營收來源是上游餐飲企業(yè)的預訂返利和網(wǎng)站廣告位的出租。目前在與餐飲企業(yè)的初期接觸中，擬定以交易金額的5%-8%進行返利(最終以簽署的合作協(xié)議為準)。

　　10.2 營收目標

　　將會在五月底份上線武漢的城市站。我們希望通過半年的努力，在年底達到十萬的營收目標

　　11. 團隊簡介

　　11.1 公司簡介

　　團隊成員均為學生時代的同學，為了夢想走到一起共同打拼。團隊于2023年3月初完成了公司注冊及相關手續(xù)的辦理。注冊公司全稱為：武漢宜卡網(wǎng)絡科技有限公司。注冊資本為叁萬元人民幣。公司法人代表為田源。

　　目前團隊一名成員因個人原因決定退出項目，團隊還剩三人。

　　11.2 團隊介紹

　　田源：項目發(fā)起人，團隊領導人。就讀于武漢一所三本大學，電子商務專業(yè)本科，即將畢業(yè)。對于的發(fā)展一直強調“誠信才能生存”的理念。

　　為人謙虛誠實，思維活躍，有大局觀，有團隊協(xié)調能力，遇事冷靜，對事物有自己的見解，熱愛互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，希望建立一份有影響力的事業(yè)。不是名校畢業(yè)生，沒有留學國外的經(jīng)歷，也沒有豐富的行業(yè)經(jīng)驗，但是看準了這樣的創(chuàng)業(yè)機會，渴望通過創(chuàng)業(yè)實現(xiàn)自己的人生目標。曾在大二學期創(chuàng)辦過一個大學城的網(wǎng)購水果的網(wǎng)站，通過網(wǎng)站購買水果，然后送貨到寢室門口，當時每月能賺取利潤一千余元，但是大多同學還是通過電話或者即時通訊訂購水果，網(wǎng)站成了宣傳展示的地方，在三個月后關閉的網(wǎng)站。關閉原因有三：

　　1. 偏離了設計初衷，沒有發(fā)揮出網(wǎng)站的功效。

　　2. 騎自行車送貨往返在兩個大學之間，十分疲勞。

　　3. 天氣變熱水果不宜長期保存，造成“非戰(zhàn)斗減員”。

　　鄧曉：項目合伙人，主管市場。高中畢業(yè)后入伍參軍，退伍后加入創(chuàng)業(yè)團隊。雖然學歷不高，但是正在自考讀本科。有團隊意識，為人樂觀積極激情澎湃，擅長交際，在武漢市有人脈基礎，有敢為人先、執(zhí)行力強的軍人作風，在服兵役期間獲得過“優(yōu)秀士兵”和“個人三等功”的個人榮譽。目前與田源一同為開拓上游餐飲企業(yè)合作伙伴而努力。

　　胡楊：項目合伙人，主管技術。中南民族大學計算機專業(yè)軟件設計出身。團隊意識強，心思縝密，邏輯性強，在校期間就有過獨立制作網(wǎng)站、網(wǎng)頁的經(jīng)驗，在程序設計，開發(fā)也有獨立作品。目前在網(wǎng)站建設方面獨挑大梁。

創(chuàng)業(yè)策劃書 篇7

　　一、餐館名稱：

　　命名規(guī)則說明：低調，簡單，易記，有特色(這里的特色不是說直接反映風味)但不古怪，不超過四個字，不帶湘字。目前預定的形式是“酒家”或“荘”

　　二、餐館風味：以湘東地區(qū)的農家風味為主。

　　三、餐館預計面積：280 ~ 350 M2

　　四、目標城市：廣州

　　五、選址要求

　　1.在周邊1里內起碼要有一個中型居民小區(qū)，周圍最好一定量的流動人口，應該是白領來往或是租房目標區(qū);

　　2.如果條件不能滿足第1點，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置;

　　3.租金不能超過60元/M2，40元/M2為最佳，最好是1樓有一個10M2左右進出鋪面，主要營業(yè)面積在二樓;

　　4.餐館本身需要能停車7 ~ 10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200M有停車場。

　　選址總體評價，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費能力，希望通過餐館的風味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月。

　　六、餐館布局要求

　　大廳內部要求能擺放4人小臺或小圓桌12 ~ 15張，10人大臺4張，16M2包廂(4*4M規(guī)格)4 ~ 5個。(但具體要看店鋪的布局)

　　七、餐館開張預算

　　1.租金：兩按一租，以300 M2計算，每M2預計50元，此應一次支付4.5萬元;如果面積有出入，無論如何不能超過5萬

　　2.裝修設計費用：800元

　　3.裝修費用：

　　A.門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費用為X元;

　　B.內部大廳裝修風格以突出農家風味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費用為X元;

　　C.廚房面積為40 M2，裝修強調排污、通風，費用為X元;

　　D.廁所兩個，男廁為1.5M2，女廁為1M2，要求通風，其他無特別需求，裝修X元。 自己買材料，總共預計xx萬元

　　4.辦證費用：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等，費用預計6萬元

　　5.購買用具費用

　　A.3臺5P的空調，包廂4臺小1P空調，共元(也可能使用中中央空調);

　　B.十把吊扇或壁扇，共3000元，

　　C.兩個冰箱，兩個冰柜，一個消毒柜，其計1萬元;

　　D.廚房用具，共4.5萬元;

　　E. 桌凳，共5000元;

　　F.其他(請見清單)，共計20__元，

　　G.自動洗衣機1臺，1000元

　　6.其他不可預計費用，20__元

　　八、餐館裝修風格說明

　　1.門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡練，能體現(xiàn)其消費水平

　　2.大廳說明：

　　A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結實的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布;

　　B.墻面和廳中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。(這里只我的想法，實際以最終的設計為準)

　　3.包廂裝修與大廳一樣

　　4.其他無特別要求

　　九、人員配備

　　1.廚房：共6人，1個主廚，2個副廚，1個配菜切菜，1個洗滌人員，1個洗/撿菜人員

　　2.包廂：以5個包廂計算，5個服務員，

　　3.大廳：5個人，每四張臺1個

　　4.其他：其他臨時人員1人(主要用于服務休息時的輪換)，店主1人。

　　十、運營費用明細

　　1.物業(yè)管理費用：每平方不能超過2元/月，以300 M2共計600元/月

　　2.排污費用：600元/月

　　3.水電費用燃油費用：水電4000元/月，燃油20__元/月。

　　4.人員費用：

　　5. 折舊費用：

　　6. 原材料：A.原料， 共元/周

　　7. 其他不可預知費用：1000元/月

　　十一、菜品說明

　　1.堅持兩個特色：A.綠色健康食品;B.湘東地區(qū)的地道農家風味，大概30%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。

　　2.堅持推重出新：A.不斷推出新菜品，每月2個新菜品;B.跟季節(jié)變更，及更換菜品。

　　3.消費水平定位：跟門面地址周邊環(huán)境相關，但初步定為平均 35~60元/人。

　　總體來講，以農家特色和綠色健康為賣點來，不一樣的菜品才能買得到比較高的價格，并取得比較高的利潤

　　十二、直接成本估計

　　直接成本主要包括，油，鹽，各種佐料，以及構成菜品的原料。

　　1.特色菜(挙頭產(chǎn)品)成本控制在50%.

　　2.中檔但一般湘菜館少見的，成本控制國40%以內。

　　3.中檔常見成本控制在60%以內。

　　4.低檔常見菜控制在30%以內，此類主要以蔬菜為主。

　　以不改變菜品的質量為前提來降低直接成品。

　　十三、最終費用核算

　　1.開業(yè)費用(單位為元)：

　　費用類別 金額

　　租金

　　設計 800

　　裝修

　　辦證費用

　　大電器采購

　　廚房用具

　　桌凳具 5000

　　購買用具費用其他 20__

　　其他 20__

　　合計

　　2.每月底核算發(fā)生費用費用(單位為元)：

　　人員費用

　　物業(yè)費用 600

　　排污費用 600

　　水電燃油 6000

　　原料

　　其他 20__

　　房租

　　合計

　　3.需要準備資金：

　　開業(yè)費用 + 兩個月的發(fā)生費用

　　4.生存營業(yè)額：

　　生存營業(yè)為元/月，相當于平均一天20__元

　　5.最低保本營業(yè)額：

　　保存要加上店長費用(我的費用)，折舊費用(5年計算)，固定投資額與每月發(fā)生費用的銀行利率(以3%計算)： + + 4830 + * 0.03 = 元/月

　　十四、其他問題點

　　計劃安排，租房要求房東提供三個月的免租期，第一個月辦理與營業(yè)相關的各種證件，第二個月準備裝修，第三個月準備好與開張相關的事宜。

創(chuàng)業(yè)策劃書 篇8

　　一、摘要

　　民以食為天，但在高校里，學校食堂的伙食一直被學生們所抱怨，由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎�，F(xiàn)如今，人們的生活水平在不斷提高，對于高校學生來說，健康營養(yǎng)，價格適中的飲食才是他們所需要的。本創(chuàng)業(yè)計劃書是關于在大學附近開設一家綠色餐飲店的方案。其主要業(yè)務是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等，目標市場是在校大學生。本餐飲店首先采取個體戶的經(jīng)營方式。但是有自己的品牌商標，價值理念。在資金等條件成熟后將會組建公司并實行連鎖經(jīng)營方式。因此，在學校附近辦一個專以學生為消費群體的餐廳是我團隊所想要創(chuàng)業(yè)的短期目標，長期戰(zhàn)略目標是：“立足本地，樹立品牌，步步為營，擴大規(guī)模，走向全國”

　　我們團隊的創(chuàng)業(yè)夢想是經(jīng)過許久的醞釀才形成的，也正因為此我們才走在了一起，對于餐廳的創(chuàng)建及其運行模式已經(jīng)有所了解。另外，資金的籌措，人員的聘用，地點的選擇正在穩(wěn)步進行中。

　　二、市場及顧客

　　隨著經(jīng)濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。

　　隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題，如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題。可以預見運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機。

　　而在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。本餐廳就是根據(jù)這一點,為了提高大學生的飲食質量，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。

　　本店主體顧客是學生，畢竟年輕人都比較喜歡環(huán)境優(yōu)雅、有創(chuàng)意的地方。市場主要面對的是楓林大道附近的大學的學生和老師，及過往人員。

　　三、競爭對手分析

　　在學校周圍現(xiàn)在已有多家餐館，他們大多是周圍居民利用所處的地理位置在自家開的小餐館，其環(huán)境、衛(wèi)生條件、管理方式等都不盡人意。年輕人對飲食永遠不會滿足,不僅是只為吃而吃，其非常需要環(huán)境優(yōu)雅、衛(wèi)生條件達標、有文化底蘊的綠色餐館，以彰顯自己的個性。楓林附近像樣的餐館基本沒有 ，所以這樣的餐館還是有相當?shù)氖袌�。到很遠的地方買我們本身就是大學生，置身于這個環(huán)境更有優(yōu)勢。我們可以更了解大學生需要什么，更好的迎合大學生的口味。餐飲店的成本不多，對于我們大學生具有一定的可行性和可操作性。

　　四、項目概況

　　(一)項目目的：

　　校園食堂的伙食一直是學校的詬病，在學校附近經(jīng)營一個價格適中，品種多樣的餐廳是一個非常盈利的創(chuàng)業(yè)項目，同時也增加自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，為以后更大、更好的創(chuàng)業(yè)打下良好的基礎。

　　(二)項目名稱：馨園餐廳

　　(三)項目性質：提供自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等

　　(四)建設地點：

　　江西財經(jīng)大學現(xiàn)代經(jīng)濟管理學院

　　五、經(jīng)營理念及目標

　　1、為了讓顧客吃上放心、綠色的食品，本店設計了一條標語：花最合適的錢買一份健康。

　　2、堅持誠信為本，顧客權益至上的理念。

　　3、靠薄利多銷，走經(jīng)營流水，留意客戶的反饋信息。憑借優(yōu)良的品質和滿意的服務，贏得顧客的認可，努力實現(xiàn)本店與顧客雙贏的局面。

　　4、最終目標：尋求加盟，連鎖經(jīng)營 ，擴大規(guī)模和影響力。

　　六、管理理念

　　1.尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格

　　2.互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解

　　3.營造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性

　　4.公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干

　　七、經(jīng)營范圍

　　提供自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等

　　1.自助餐主要是火鍋、燒烤，同時也提供各種飲料。

　　2.早餐以江南小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐富，使就餐者有更多、更好的選擇。

　　3.午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。 4.全天提供各色餐點，冷飲，熱飲。

　　八、營銷策略

　　在餐廳的初步發(fā)展階段，采取招徠定價，利用各種優(yōu)惠方式吸引學生，并在各個高校里進行品牌宣傳，不斷加深學生對本餐廳的印象，打響品牌。同時，聘用手藝精良的廚師，創(chuàng)作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加，培養(yǎng)顧客的忠誠度。

　　九、財務數(shù)據(jù)

　　起步資金：十五萬元

　　融資方式：團隊成員手里資金五萬元，創(chuàng)業(yè)貸款五萬元，家庭支助五萬元。

　　組織理念：

　　特色飲食，微笑服務

　　階段小結：

　　學生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同，其特色經(jīng)營會是其盈利的主要來源。以大學生為其市場，消費群集中，消費方向穩(wěn)定，人流量大，消費的潛在性強，是餐廳存在之主要支柱。據(jù)我們的市場調查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本團隊正是學生----這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

　　十、餐廳崗位說明書

　　(一)對餐飲經(jīng)營者的要求 職責

　　1.擁有餐廳的決策權，對餐廳成員有聘用解雇的權力。 2.餐廳員工的薪資和休假的安排

　　3.熱情待客，客人至上，保證優(yōu)良的服務，加強對員工服務態(tài)度的監(jiān)督。

　　4.控制餐廳的經(jīng)營情況，加強對餐廳的財產(chǎn)管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。

　　5.加強對每個廚師的溝通合作，提供客人的意見和改進食品的質量。

　　(二)對中餐廚師的要求 職責

　　1.每日早午餐的制作，保證食品質量。

　　2.遵守作息時間，準時開餐，不擅離職守，不得無緣無故罷工，影響餐廳經(jīng)營。

　　3.遵守安全操作流程，合理使用原材料，節(jié)約水、電、燃氣等消費。

　　4.上班時穿廚師專用服，將自身整理干凈，在工作時間不抽煙，安全烹飪。

　　5.努力創(chuàng)作特色飲食。

　　(三)對西餐廚師的要求 職責。

　　(與中餐廳廚師職責相同)

　　(四)對服務生的要求(3~4人) 職責。

　　1. 微笑服務，禮貌待人。

　　2. 餐廳每日營業(yè)前，整理好桌椅，餐廳衛(wèi)生，準備好各種用品，確保餐廳正常營業(yè)。

　　3. 客到時，及時安排好客人入座，主動介紹本餐廳特色飲食。

　　4. 對客人禮貌，客人的非私人問題有問必答，隨時留意客人情況，努力將客人服務周到。

　　5. 工作中碰見自己不能解決的問題，及時向餐廳管理者匯報，請其幫忙解決問題。

　　6. 客人離開后，注意是否有遺留物，若有，速交柜臺，然后，迅速整理餐桌，做好下一批客人來之前的準備。

　　7. 下班前檢查工作區(qū)域是否關燈，關窗，電源是否切斷，確保安全。

　　8. 與員工之間建立良好關系，互相幫助，遵守餐廳規(guī)章制度。

　　十一、研究與開發(fā)

　　(一)項目申請

　　餐廳的創(chuàng)建需要進行申請，取得經(jīng)營許可證。在銀行進行抵押貸款，獲取開業(yè)基金。

　　(二)餐廳開辦前準備 1.租用場地

　　2.裝修餐廳，餐廳風格自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。 3.聘用中西餐廚師，簽訂合同。

　　4.聯(lián)系用原材料供應商，與之簽訂合作合同。

　　5.聘用勤工儉學的學生為服務員，談好薪資，工作時間，工作內容，簽訂好勞工合同。

　　6.開始在各高校進行宣傳活動。

　　十二、環(huán)境分析

　　餐廳是為人們提供生活飲食的地方，是人們生活所必不可少的。隨著生活的不斷進步，經(jīng)濟的不斷發(fā)展，填飽肚子不再是人們對飲食的要求，現(xiàn)在的人所追求的是干凈衛(wèi)生，有特色的餐廳。而本餐廳就是在此基礎上建立起來的，價格適中，選擇多樣，安全衛(wèi)生，微笑服務是我們餐廳能生存下來的重要條件。

　　(一)此類餐廳的形成及發(fā)展前景

　　隨著人們生活水平的提高，對綠色營養(yǎng)方面的關注也逐步提升，作為一名高校學生，更是走在時代的前沿，對事物的敏感度比較強，本餐廳以中餐為主，各種特色菜相互結合，提供水果飲料，滿足學生在各方面的要求。只要價格安排合理，味道較好，餐廳風格獨特，一定會有較高盈利。

　　(二)餐廳所在地消費市場分析

　　楓林大道是高校集中的地方，消費量大，中餐廳多，但是專為學生提供休閑場所的餐廳卻并不多，因此，學生餐廳會有較大的市場。且由于本餐廳的價格安排較為適中，符合大部分學生的消費標準。 (三)現(xiàn)已創(chuàng)辦的此類餐廳概況 1.名稱：重慶川菜館 2.成立時間:20__年8月

　　3.所在位置：江西財經(jīng)大學現(xiàn)代經(jīng)濟管理學院

　　4.優(yōu)勢分析：存在時間長，有固定客人，午餐、晚餐有特色，開業(yè)時，此類餐廳并不多，因此具有較高的人氣，符合人們追求新奇的心理。且在當時，價格便宜，風味獨特，頗受追捧。

　　5.主要經(jīng)營項目介紹:午餐晚餐均是四川特色菜 6.存在的缺陷：

　　(1).餐廳長時間的風格未作改變，且飲食種類幾乎沒有變化，消費者毫無新鮮感。

　　(2).因為生意較為火爆，整體價格有所上調，受到學生的不滿。

　　7.本餐廳的競爭策略

　　(一)做好宣傳，開展各種促銷活動

　　1.前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織，通過活動時時提醒顧客的消費意識。

　　2.針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略。

　　(二)創(chuàng)造本餐廳特色

　　1.永遠不要讓自己的餐廳落伍，應始終保持高雅的格調，緊跟潮流和消費群體的消費習慣和真實需要;自己的餐廳是為高校師生提供飲食的，要有這種意識――永遠和校園生活合拍。

　　2.這是你的餐廳。每一個員工都應該有這種主人意識，熱情，主動，有親和力。應該通過一系列的方法讓員工把這種意識時刻牢記，讓每一個員工都以自己就代表餐廳的形象而自豪。

　　十三、營銷策略

　　(一)在確定經(jīng)營方式前，本餐廳會對消費群和競爭對手進行調查和分析，根據(jù)不同情況制定相應的經(jīng)營策略：

　　1.優(yōu)勢宣傳：

　　1.本餐廳經(jīng)營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。

　　2.同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。

　　3.簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。

　　4.此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。

　　5.本餐廳的消費群目標是高校的學生，因此，綠色衛(wèi)生，餐點獨特，價格適宜是本餐廳重大優(yōu)勢。

　　6.本餐廳的構造風格符合廣大學生的審美標準。具體內容請參見附件一。

　　2.服務：

　　本餐廳 所推崇的是微笑服務，作為餐廳的一員，不管是餐廳管理者，還是服務員，面對顧客均需要微笑服務，真誠待人，對于具體要求本餐廳在聘請廚師以及服務員時已經(jīng)強調。餐廳規(guī)章制度也有明確要求。

　　3.品質與價格的雙重保障的競爭策略

　　1，本餐廳所強調的是綠色生活，健康享受美食，因此，對于原材料的購買均要求較高，符合大學生的健康飲食。

　　2.本餐廳的消費群是廣大學生群體，因此，在價格方面會盡量符合學生們的消費需求。

　　4.校園廣告

　　(1)再在前期資助學生所舉辦的活動，在其活動中推廣本餐廳，打響本餐廳的名氣，吸引顧客的前來。

　　(2)等有了一定的顧客群體，就會采用各種優(yōu)惠方式，來留住顧客，當然這是在盈利的前提下進行的。

　　(二)經(jīng)營模式的建立

　　1.本餐廳提供免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。

　　2.本餐廳推出燒烤冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

　　3.有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。

　　4.餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外的服務，根據(jù)不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外，如此也是能增加銷量的。 5.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

　　6.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。

　　7.制作顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。將顧客滿意進行到底。樹立顧客滿意自己才滿意的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。

　　(三)市場進程及目標 半年

　　慢慢吸引顧客的前來，努力在半年內收回初期的投資。提升知名度、美譽度;積極進行市場調研，努力的開發(fā)新的飲食產(chǎn)品，為餐廳的進一步發(fā)展積蓄資本。

　　兩年進一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，確定自己的特色品牌飲食，各類活動相繼推出，是固定的顧客人數(shù)進一步增加。餐廳運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)， 五年

　　在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，擴大餐廳的范圍，并可以尋找新的經(jīng)營場所，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展

　　十四、風險及對策

　　(一)資金方面

　　為防止資金回收較慢，資金鏈條發(fā)生斷裂，需要有備留資金，十五萬元的開業(yè)資金必須要有一定的資金留做備用。

　　(二)資源方面

　　本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、肉類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。因此，要與原材料供應商建立長期友好合作關系。

　　(三)經(jīng)營方面

　　餐廳長時間經(jīng)營下來，顧客會對餐廳的飲食厭倦，餐廳風格的一成不變感到無趣，那么，就要適時的改變菜色，運用一定的資金進行餐廳風格的改變。 (四)管理方面

　　1.為防止廚師被挖角而辭職，餐廳管理者需對餐廳的特色菜進行一定的了解，并及時聘請另一個廚師，發(fā)明新的特色菜。

　　2.同時，對于餐廳的廚師和服務員，餐廳管理者需要與之處好關系，給予較為豐厚的報酬，適時聽取他們的意見，改善自己的管理方式。

　　(五)其他方面

　　隨著世界的發(fā)展，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如、在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額。因此，善于創(chuàng)新，善于學習，是餐廳能長期生存下去的根本。

　　財務計劃 現(xiàn)金流量表

　　1.初始階段的成本主要是：場地租賃費用(3萬)，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用，場地裝修費用(5000)，廚房用具購置費用，基本設施費用(5000)等

　　3. 運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。(大約估計為70000)

　　4.剩余40000作為餐廳本金，預防各種突發(fā)狀況。

　　預計損益 (主營業(yè)務收入)

　　據(jù)預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤1000元。由此可計算出投資回收期約為三個月。

　　做了這些計劃我想我們一定會按照計劃進行實施，希望創(chuàng)業(yè)能夠早點成功，也希望能夠引來更多的創(chuàng)業(yè)者，共同創(chuàng)造更大的事業(yè)，我們期待你的參與!

創(chuàng)業(yè)策劃書 篇9

　　創(chuàng)業(yè)計劃競賽要求參賽者組成優(yōu)勢互補的競賽小組，提出一個具有市場前景的產(chǎn)品/服務，圍繞這一產(chǎn)品/服務，完成一份完整、具體、深入的創(chuàng)業(yè)計劃，以描述公司的創(chuàng)業(yè)機會，闡述創(chuàng)立公司、把握這一機會的進程，說明所需要的資源，揭示風險和預期回報，并提出行動建議。創(chuàng)業(yè)計劃聚焦于特定的策略、目標、計劃和行動，對于一個非技術背景的有興趣的人士應清晰易讀。創(chuàng)業(yè)計劃可能的讀者包括：希望吸納進入團隊的對象，可能的投資人、合作伙伴、供應商、顧客、政策機構。

　　創(chuàng)業(yè)計劃的組成部分

　　創(chuàng)業(yè)計劃一般包括：執(zhí)行總結，產(chǎn)業(yè)背景和公司概述，市場調查和分析，公司戰(zhàn)略，總體進度安排，關鍵的風險、問題和假定，管理團隊，企業(yè)經(jīng)濟狀況，財務預測，假定公司能夠提供的利益等十個方面。

　　1 、執(zhí)行總結是創(chuàng)業(yè)計劃一到兩頁的概括。

　　包括以下方面：

　　本創(chuàng)業(yè)計劃的創(chuàng)意背景和項目的簡述

　　創(chuàng)業(yè)的機會概述

　　目標市場的描述和預測

　　競爭優(yōu)勢和劣勢分析

　　經(jīng)濟狀況和盈利能力預測

　　團隊概述

　　預計能提供的利益

　　2 、產(chǎn)業(yè)背景和公司概述

　　詳細的市場分析和描述

　　競爭對手分析

　　市場需求

　　公司概述應包括詳細的產(chǎn)品/服務描述以及它如何滿足目標市場顧客的需求，進入策略和市場開發(fā)策略

　　3 、市場調查和分析

　　目標市場顧客的描述與分析

　　市場容量和趨勢的分析、預測

　　競爭分析和各自的競爭優(yōu)勢

　　估計的市場份額和銷售額

　　市場發(fā)展的走勢

　　4 、公司戰(zhàn)略闡釋公司如何進行競爭

　　在發(fā)展的各階段如何制定公司的發(fā)展戰(zhàn)略

　　通過公司戰(zhàn)略來實現(xiàn)預期的計劃和目標

　　制定公司的營銷策略

　　5 、總體進度安排

　　公司的進度安排，包括以下領域的重要事件：

　　收支平衡點和正現(xiàn)金流

　　市場份額

　　產(chǎn)品開發(fā)介紹

　　主要合作伙伴

　　融資方案

　　6 、關鍵的風險、問題和假定

　　關鍵的風險分析(財務、技術、市場、管理、競爭、資金撤出、政策等風險)

　　說明將如何應付或規(guī)避風險和問題(應急計劃)

　　7 、管理團隊

　　介紹公司的管理團隊，其中要注意介紹各成員與管理公司有關的教育和工作背景 ( 注意管理分工和互補 ) ;介紹領導層成員，創(chuàng)業(yè)顧問以及主要的投資人和持股情況。

　　8 、公司資金管理

　　股本結構與規(guī)模

　　資金運營計劃

　　投資收益與風險分析

　　9 、財務預測

　　財務假設的立足點

　　會計報表(包括收入報告，平衡報表，前兩年為季度報表，前五年為年度報表)

　　財務分析(現(xiàn)金流、本量利、比率分析等)

　　1、假定公司能夠提供的利益

　　這是創(chuàng)業(yè)計劃的“賣點”，包括：

　　總體的資金需求

　　在這一輪融資中需要的是哪一級

　　如何使用這些資金

　　投資人可以得到的回報，還可以討論可能的投資人退出策略

創(chuàng)業(yè)策劃書 篇10

　　一、活動名稱

　　“贏在校園”大學生創(chuàng)業(yè)大賽

　　二、活動主題

　　我的世界，我的夢想，我創(chuàng)造·

　　三、活動宗旨

　　讓更多的同學參與創(chuàng)業(yè)實踐，感受創(chuàng)業(yè)激情，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)新精神，贏在校園大學生創(chuàng)業(yè)大賽策劃書。

　　四、活動背景

　　這是一個需要激情和夢想的時代；

　　這是一個需要信仰和責任的時代；

　　這是一個需要個性和創(chuàng)新的時代。

　　勵志照亮人生，創(chuàng)業(yè)改變命運。在市場經(jīng)濟日趨成熟和完善的今天，創(chuàng)業(yè)對于當代大學生具有特殊的意義。它關系到社會的可持續(xù)發(fā)展，亦關系到后備人才資源的儲備。為了給有新銳的創(chuàng)業(yè)思想，優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)思維，高效能執(zhí)行能力的優(yōu)秀大學生提供一個揮灑創(chuàng)業(yè)激情，結交創(chuàng)業(yè)伙伴，提升創(chuàng)業(yè)技能的平臺，山東農業(yè)大學特舉辦“贏在大學”創(chuàng)業(yè)大賽。

　　五、活動目的

　　為了豐富我校學生生活，提高同學們的綜合能力，為廣大同學創(chuàng)造良好的鍛煉平臺，使廣大同學能夠理論聯(lián)系實際，使學以致用，不斷強化知識，深化知識，優(yōu)化知識，本次創(chuàng)業(yè)大賽意在使廣大同學更了解創(chuàng)業(yè)，有更好的創(chuàng)業(yè)想法。力求通過這一平臺，使同學們學習到更多的相關知識和技能，提高創(chuàng)業(yè)技能，激發(fā)創(chuàng)業(yè)熱情。同時也為豐富我校的校園文化建設，展現(xiàn)我校的和諧校園、魅力校園。

　　六、參賽要求

　　面向全校在校學生招募參賽隊員。鼓勵參賽者跨院系，跨專業(yè)搭配組建團隊，人數(shù)一般為3—5人，要有隊伍名稱、隊長。本項比賽活動鼓勵學生自由創(chuàng)新。

　　分為兩種報名方式：個人報名或院里推薦。

　　七、活動流程

　　前期宣傳：

　　1、展板：在生活橋利用展板進行為期一周的宣傳

　　2、利用人人網(wǎng)、，下發(fā)通知，并及時發(fā)布比賽信息

　　3、給各院班級下發(fā)舉辦＂創(chuàng)業(yè)大賽＂的飛信通知，要求各院鼓勵學生積極響應和參加。

　　第一階段：市場調研

　　參賽選手針對“如何提高創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟——圓夢驛站的營業(yè)額”這一問題進行市場調研，可以采取調查問卷，街頭采訪等形式，并對多方面的信息進行采集與整合，最后用PPT的形式呈現(xiàn)，展示階段團隊先以PPT或視頻形式介紹自己團隊人員、團隊名稱、口號，再展示調研成果，PPT展示之后還有一個問答環(huán)節(jié)，評委根據(jù)選手呈現(xiàn)的作品隨機提問，并對每組的市場調研成果和選手隨機應變的能力進行評審打分。

　　第二階段：產(chǎn)品校園營銷實戰(zhàn)

　　在生活橋進行指定商品的銷售，根據(jù)每組的銷售業(yè)績和盈利情況來進行排名，規(guī)劃方案《贏在校園大學生創(chuàng)業(yè)大賽策劃書》。參賽隊伍應該公平競爭，若出現(xiàn)惡意競爭則取消比賽資格，比賽進行時會安排實創(chuàng)的人員全程監(jiān)督。

　　銷售產(chǎn)品包括：

　�、疟剡x產(chǎn)品

　　創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟系列：書簽，明信片，盆栽，蝴蝶標本，T恤，農大帽子

　　生活用品：衛(wèi)生紙，杯子，水壺，暖寶寶等

　　文體用品：球拍，本子，筆等

　　⑵任選產(chǎn)品

　　創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟系列：蠶絲被，葡萄酒，蘋果醋，茶葉

　　參賽者自備產(chǎn)品

　�。▊渥ⅲ簠①愓弑仨氝x擇本金相同的必選產(chǎn)品，根據(jù)自己的需求選擇適量任選產(chǎn)品，出售自備產(chǎn)品時可選擇與必選產(chǎn)品捆綁出售等方式以吸引更多消費者，但注意自備產(chǎn)品的銷售不能影響主辦方提供的必選品的銷售）

　　第三階段：模擬求職

　　模擬求職，自我展示3分鐘，參賽者以應聘者的身份進行自我營銷，評委作為HR來向選手提問，并根據(jù)選手的現(xiàn)場表現(xiàn)，綜合考察選手的運營策劃、領導管理、人際交往、組織協(xié)調、臨場應變等各方面能力，評委進行現(xiàn)場打分，組委會根據(jù)選手的綜合成績進行評定。按照三個環(huán)節(jié)的得分綜合評出一、二、三等獎，并為獲獎選手進行現(xiàn)場頒獎。

　　分數(shù)評定方法：第一環(huán)節(jié)占百分之二十，第二環(huán)節(jié)占百分之五十，第三個環(huán)節(jié)占百分之三十

　　第四階段：

　　后續(xù)服務階段，大賽組委會，將入圍決賽的創(chuàng)業(yè)項目制作成宣傳片進行宣傳推介。

　　八、比賽時間推進表

　　市場調研：xx月

　　實戰(zhàn)營銷：xx月

　　模擬求職：期中考試周之后

　　九、獎項設置

　　1.設冠軍1名獎金1000元

　　亞軍1名獎金500元

　　季軍1名獎金300元

　　優(yōu)秀獎4名

　　2..獎勵設置：頒發(fā)榮譽證書和獎金

　　活動郵箱：

　　經(jīng)費預算：

創(chuàng)業(yè)策劃書 篇11

　　創(chuàng) 業(yè) 策 劃 書

　　項目名稱：

　　負 責 人：

　　所在班級：

　　聯(lián)系電話：

　　電子郵件：

　　第一部分：摘要

　　公 司 簡 介

　　公司名稱：香yoyo奶茶店

　　主要產(chǎn)品：奶茶

　　業(yè)務范圍：銷售奶茶，果汁，飲料等

　　營銷策略：

　　(1) 促銷計劃和廣告策略

　　(2)價格策略

　　公司戰(zhàn)略目標：

　　第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投資，積累無形資產(chǎn)，第二年后開始盈利。盡管在南昌奶茶店很多，但是我們會提高公司知名度，使市場占有率最大化，。預計本階段在南昌的市場占有率達到20%;

　　第三、四年：進一步擴展公司項目，開發(fā)新品與規(guī)范流程兩手抓。使公司擁有一定品牌影響，擴大公司影響范圍，為以后占領更大市場打下基礎。預計本階段在南昌的市場占有率達到40%，并開始建立省內連鎖分店，向經(jīng)濟較好的地區(qū)擴展。第五、六年：對公司進行進一步完善，擴大建設規(guī)模,隨著公司不斷壯大,打造一個國際知名的奶茶公司。

　　核心競爭力分析：

　　我公司推出的奶茶飲品除了結合了香飄飄，優(yōu)樂美，相約等奶茶的各種優(yōu)點，不僅注重于產(chǎn)品的質量，口感，包裝，我們的產(chǎn)品更加注重對身體的調養(yǎng)，真正做到健康，好喝的茶飲料。這是我們的優(yōu)勢，也是我們戰(zhàn)勝其他品牌，戰(zhàn)勝周圍其他店面，成為“奶茶之王”的一個重要法寶。

　　消費者特征與習慣

　　1.消費者特征

　　青年人是主力軍，且調查顯示，女性最常喝奶茶的比例高于男性，這與女性消費者看重奶茶飲品的健康、時尚特性不無關系，因為奶茶對皮膚有滋潤美白功效，其中的椰果是粗纖維食品，既可以填飽肚子，又絕對不含脂肪，所以美容瘦身是女性多于男性選擇奶茶的主要原因之一。

　　2.消費者需求

　　既然是奶茶店，就一定要在保證店面的清潔與舒適，光這還遠遠不夠，還要把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面裝修很重要，讓消費者在外面就有種想進來逛逛的欲望。當然這只是表面的包裝，奶茶的質量跟包裝才是顧客最看中的，所以制作奶茶的每一道制造工序都會經(jīng)過安檢局的嚴格檢驗，絕不會出現(xiàn)摻假，缺斤少兩的現(xiàn)象。

　　由于消費者大都是年輕情侶，所以一定要給他們營造一個舒適，安靜，浪漫，優(yōu)雅的氣氛，盡管是一杯奶茶，也能品出幸福的味道�？梢蚤_展一些有特色的促銷活動：比如，情侶買可贈送情侶對勺;買三杯以上獲贈可愛的飾品;小店要有自己的特色，比如有卡通形象，或者制造供情侶用的Y型吸管。。。。�？梢栽诘昝�上方加幾個小射燈，最好是發(fā)粉色光，晚上看起來很漂亮，溫馨。

　　第二部分：公司概述

　　公司名稱：香yoyo奶茶店

　　公司類型: 股份制公司

　　公司宗旨：熱情·竭誠·質優(yōu)

　　公司業(yè)務：

　　主營業(yè)務：奶茶

　　兼營業(yè)務：果汁，飲料

　　公司的短期目標：積極發(fā)展

　　第一階段：通過廣泛的宣傳，促銷，吸引顧客

　　第二階段：公司發(fā)展處于上升階段，通過熱情周到的服務樹立良好的品牌形象，一方面留住原有的顧客，另一方面開拓新的客源。

　　第三階段：針對不同的顧客的需求，不斷的推出新的品種

　　公司的長期發(fā)展目標：占領100%的客源市場，為消費群體提供最優(yōu)質的服務，實現(xiàn)利潤的最大化。

　　公司的經(jīng)營理念：以創(chuàng)新靈活的經(jīng)營模式來吸引廣大消費群體 以無可挑剔的優(yōu)質服務來滿足廣大消費群體

　　以安全舒適的環(huán)境來方便廣大消費群體 以公益感恩的企業(yè)文化來回報廣大消費群體 公司的企業(yè)文化：

　　全心全意的服務于廣大的消費群體，讓他們在安全舒適的環(huán)境中體驗輕松與美味。讓奶茶的涼爽驅走你夏日的酷暑!讓奶茶的溫暖驅走冬日的嚴寒!

　　公司的獨創(chuàng)性：

　　經(jīng)過對廣大消費群體的調研，對奶茶市場的獨立分析，采取和廣大消費群體間相互協(xié)作的方式，已浪漫的氣氛，溫馨的環(huán)境，選擇的多樣，營造具有思維和經(jīng)營上的創(chuàng)新之處

　　奶茶店的設備：

　　封口機，封口膜，杯子，吸管，攪拌機，飲水機，容器

　　第三部分：產(chǎn)品介紹

　　珍珠奶茶發(fā)源于臺灣省。于冰奶茶內加入粉圓。煮熟的粉圓外觀烏黑透亮 ，遂以“珍珠”命名，故稱“珍珠奶茶”。如今已遍布全球，是休閑飲品的品種之一。深受消費者歡迎。

　　珍珠奶茶不僅口味鮮美。而且口感新鮮，。現(xiàn)場制作。由多種原料配成。品種多，口味佳。植物蛋白等營養(yǎng)豐富。奶茶有紅豆奶茶麥香紅茶。茉香奶茶等等。添加物有珍珠，椰果。沙冰。刨冰等，更有各種水果奶茶，西瓜奶茶，木瓜奶茶等等。我們奶茶店還退出招牌奶茶。

創(chuàng)業(yè)策劃書 篇12

　　一、前言

　　在當今世界快速的發(fā)展中，為了方便大家隨時隨地更好更快的交流，于是手機順應時代的潮流誕生了。順著這股潮流，出現(xiàn)了大至諾基亞，三星，索愛，小至國內的魅族，oppo等手機生產(chǎn)企業(yè)。

　　互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)越來越多的影響我們的生活，互聯(lián)網(wǎng)就像一個通往世界的窗口，它使這個世界變得更小了，使我們接觸的更多了。如何將手機與互聯(lián)網(wǎng)有機地結合了起來，通過手機應用互聯(lián)網(wǎng)引用，通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳手機，這成為廠家的重中之重。htc雖然有公司自己的網(wǎng)站雖然在國際上算是一家知名的手機企業(yè)，但在中國大陸他的知名度卻不怎么高，就算是他在內地的全資子公司，輪知名度，卻還比不上諾基亞，三星，索愛等老牌手機生產(chǎn)企業(yè)。而且htc的銷售方式更多的是和電信運營商進行捆綁銷售，這樣一來更不利于品牌的推廣。因此怎么利用網(wǎng)絡營銷的方式，推廣這個品牌，使之成為大眾為之熟悉，了解，喜愛的品牌成為我們的目標。

　　二、企業(yè)概況

　　htc公司由董事長王雪紅，董事暨宏達基金會董事長卓火土，與總經(jīng)理兼執(zhí)行長周永明于1997年所創(chuàng)立。多年來，htc在全球知名通訊大廠背后默默努力，讓這些知名大廠的產(chǎn)品得以在全世界的市場上發(fā)光和發(fā)熱。htc與主要的行動 裝置品牌業(yè)者建立了獨特的合作關系，包括歐洲五家領先業(yè)界的電信公司、美國最大的四家，以及亞洲許多正快速成長的電信業(yè)者。htc同時也透過領先業(yè)界的oem合作伙伴，將產(chǎn)品推向市場，并從20xx年六月起發(fā)展自己的htc品牌。htc是行動裝置業(yè)界中成長最快速的企業(yè)之一，并在過去幾年中，深獲消費者的肯定。美國商業(yè)周刊更評選htc為20xx年亞洲地區(qū)科技公司表現(xiàn)最佳的第二名，并在20xx年將該公司列為全球排名第三的科技公司。

　　htc在大陸創(chuàng)辦了著名的多普達通訊公司，該公司位于武漢市，以生產(chǎn)智能手機著稱，絕大部分使用微軟的mobile系統(tǒng)。在谷歌宣布將推出自己的操作系統(tǒng)后，htc抓住機會和谷歌合作，推出了一系列的谷歌手機，一舉成名。成為世界上智能手機新星。

　　三、網(wǎng)絡營銷環(huán)境分析

　　(一)產(chǎn)品分析

　　手機自誕生以來，經(jīng)歷了幾次升級浪潮，第一次是20xx年的彩屏化，第二次是20xx-20xx年的手機多媒體化，包括手機照相和彩鈴，第三次則是手機的移動寬帶和移動運算化，也就是智能手機化。

　　htc作為一家手機生產(chǎn)企業(yè)，主要以生產(chǎn)智能機為主。而在生產(chǎn)的智能機種，主要以微軟的windowsmobile和谷歌的android系統(tǒng)為主。

　　htc在成立之初就取得microsoftwindowsce授權，由于htc在wm系統(tǒng)的發(fā)展上具有比較高的成就，由此得到微軟的高度認可，他們之間的合作關系進一步加強�，F(xiàn)在htc是windowsmobile的主要客戶，壟斷了windowsmobile手機80%的市場份額。20xx年11月，htc發(fā)表了旗艦機型hd的最新升級版本htc——hd2，使用了1ghz的cpu和電容觸控屏幕，將wm手機的硬件配置推向了一個新的高度。

　　最早的基于android系統(tǒng)的手機是g1就是htc生產(chǎn)的。谷歌的android手機操作系統(tǒng)面市僅一年，其市場份額已經(jīng)達到7%，android更為htc帶來了許多人氣。作為android系統(tǒng)的最早應用者，htc在這方面積累了比其他手機廠商更多的經(jīng)驗。目前生產(chǎn)的android系統(tǒng)手機中，起碼有一半是htc生產(chǎn)的。20xx年，htc發(fā)表其有史以來引起最大轟動以及爭議的手機htc——hero。該手機首度采用了htcsense界面，與android系統(tǒng)搭配使用，給消費者幾近完美的使用體驗。

　　(二)行業(yè)競爭狀況分析

　　20xx第三季度，全球智能手機出貨量達到了4330萬部，同比增長4、2%，環(huán)比增長3、2%。

　　廠商諾基亞rim蘋果htc三星其他合計

　　09q3出貨量(萬部)401507304330

　　09q3份額37、9%19、0%17、1%5、6%3、5%16、8%100。0%

　　08q3出貨量(萬部)101509504150

　　08q3份額37、1%14、6%16、6%5、1%3、7%22、9%100。0%

　　同比增幅6、6%35、7%7、1%14、7%0。0%-23、5%4、2%

　　(數(shù)據(jù)由市場咨詢顧問和服務提供商idc提供)

　　由圖可以看出，在智能手機市場領域，諾基亞依然是目前全球智能手機市場的老大，20xx年第三季度的份額依舊為37、9%，比去年同期提高了0。8個百分點。排名第二的是rim，rim公司繼續(xù)憑借黑莓新機增長了其市場份額，從20xx年同期的14、6%升至20xx年第三季度的19%，打敗iphone，搶下第2名的寶座。蘋果公司憑借iphone的廣受歡迎已經(jīng)坐穩(wěn)了智能手機市場前三的寶座，其20xx年第三季度依然出貨940萬部，份額達到17、1%，聯(lián)手中國聯(lián)通，蘋果未來的出貨量還將有一個顯著的增長。

　　htc在20xx年第三季度的份額增長率14、7%，市場份額占到了5、6%，雖然在數(shù)據(jù)上無法和諾基亞等廠商相比，但作為一個新興的品牌，能取得這樣的成績已經(jīng)難能可貴。

　　而且諾基亞，rim和蘋果公司多具有自己的智能手機操作系統(tǒng)，多不涉足wm系統(tǒng)和android操作系統(tǒng)。由此可以見出htc公司在wm系統(tǒng)和android系統(tǒng)上所具有的優(yōu)勢，其他公司在wm系統(tǒng)和android系統(tǒng)上還無法和htc競爭。我們可以預見隨著wm系統(tǒng)和android系統(tǒng)的發(fā)展，htc也將取得長遠的發(fā)展，之后所占的市場份額也將也來也大，競爭力也將也來也強。

　　(三)消費者市場和購買行為分析

　　智能手機發(fā)展的推動力不僅來自消費者的需求，也來自廠家和運營商的需求。根據(jù)權威機構的預測，20xx的智能手機銷量可能會超過2億部。年輕人是智能手機消費的主要群體之一，而學生又是年輕消費者中的大多數(shù)。學生思想前衛(wèi)，追求時尚，追求手機的多樣化，而且對價格的敏感度較高。據(jù)權威數(shù)據(jù)顯示，學生平均手機更換率為5個月一次，而學生購買手機著重學習，娛樂，游戲等豐富功能。同時，隨著社會的進步和人民物質需求的發(fā)展，獨特的個性追求、強大的網(wǎng)絡功能也漸漸成為主流。一款智能手機，只要它符合消費者的需求，就能獲得成功。

　　(五)swot分析

　　swot分析中，優(yōu)劣勢分析主要是著眼于htc自身的實力及其與競爭對手的比較，而機會和威脅分析將注意力放在外部環(huán)境的變化及對htc的可能影響上。通過swot分析，可以幫助htc把資源和行動聚集在自己的強項和有最多機會的地方。

　　平治車哥大作為公司橫向發(fā)展的產(chǎn)品，它的市場推廣不僅僅是我公司一個普通的產(chǎn)品市場推廣。平治車哥大是一款針對企事業(yè)中高端客戶群而設計的通訊產(chǎn)品。它的推廣成功，能為我公司的資金流通和企業(yè)壯大提供良好的經(jīng)濟支持，從而為我公司企業(yè)品牌的知名度和長遠發(fā)展打下堅實的基礎。且它的推廣過程也能帶動我公司辦公耗才以及整機的銷量上漲。

創(chuàng)業(yè)策劃書 篇13

　　隨著大學生對西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進入，越來越多的大學生對西餐產(chǎn)生了濃厚的興趣，以至于很多人尤其是大學生這個群體愈發(fā)的想接觸它，去嘗試它，所以這其中蘊藏著巨大的市場資源，在大學的附近開個西餐廳能很好的利用并開發(fā)這個市場，雖然可能資金有限，但還是希望能籌集資金并實現(xiàn)這個計劃，實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想，讓自己在創(chuàng)業(yè)上能打造出一片天地。

　　一、 公司的項目概況

　　1.1 項目目的

　　自食其樂西餐廳以打造優(yōu)質的西餐文化和服務大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營宗旨，力求開拓一片屬于自己的市場。

　　1.2 公司名稱：自食其樂西餐廳

　　1.3 性質：此項目集開發(fā)家居設計、房屋室內設計、獨棟別墅設計專業(yè)性服務項目，同時，吸引商家投資，建設中國人自己的家居設計文化。

　　1.4 前衛(wèi)的高技派風格營造：如果目標顧客是青年消費群，運用前衛(wèi)而充滿現(xiàn)代氣息的設計手法最為適合青年人的口味。運用現(xiàn)代簡潔的設計詞匯語言，輕快而富有時尚氣息，偶爾可流露一種神秘莫測的氣質�？臻g構成一目了然，各個界面平整光潔，巧妙運用各種燈光構成室內溫馨時尚的氣氛。 西餐廳的裝飾特征總的來說明，富有異域情調，設計語言上要結合近現(xiàn)代西方的裝飾流派而靈活運用。西餐廳的家具多采用二人桌、四人桌或長條型多人桌 。

　　1.5 建設開創(chuàng)地點：南昌市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)高校周邊

　　1.6 食其樂西餐廳的經(jīng)營理念 自食其樂西餐廳力求做到“完美”，嚴選食材，堅持用優(yōu)秀的原料品牌，針對大眾飲食習慣及口味，兼顧美味/健康，秉持著“1杯送”的服務態(tài)度，提供多樣化產(chǎn)品，把差異性價值呈現(xiàn)在大眾面前，讓每1份精細的產(chǎn)品都能夠呈現(xiàn)在消費者面前。享受美味時刻，自食其樂一定是你的優(yōu)選品牌。

　　經(jīng)營理念：專注，誠信，和諧，感恩

　　服務理念：始終如一的為客人提供親情化服務，關注品質，關注健康 服務誓言：

　　1)熟記顧客稱謂。

　　2)對顧客行注目禮、微笑、問好 3)熱情的為顧客介紹。

　　4)將顧客當成親人及朋友般的對待 5)用感恩的心回饋給顧客。

　　1.7 服務宗旨：服務大眾，優(yōu)質經(jīng)營，為廣大消費者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。

　　1.8 經(jīng)營范圍：

　　(1) 推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟實惠。例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞�、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷�，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。

　　(2) 西餐結合快餐。例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。

　　(3) 美顏甜品。例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學生品嘗。

　　(4) 提供不同口味的冷飲和熱飲。根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等。例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。 結論：“自食其樂西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽。“自食其樂”一詞可以營造風趣的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。而且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性;易吸引人的注意。主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。

　　二、市場定位與行業(yè)分析

　　2.1 大學校園所在地(南昌)市場行業(yè)分析

　　(1)高�，F(xiàn)有大約幾萬多的師生，調查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。各種美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生65.8%，現(xiàn)時有40.2%師生覺得現(xiàn)在學校最缺的服務是就餐環(huán)境，而適合自食其樂西餐廳設計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，自食其樂西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。

　　(2)據(jù)資料以財經(jīng)大學周邊的餐飲業(yè)為例，存在的餐館扎堆現(xiàn)象嚴重、店面裝潢簡單、不具欣賞價值，以及服務質量不高，上菜速度較慢，菜肴同質，特色不鮮明等問題。

　　3)校園經(jīng)濟的市場有很廣的發(fā)展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經(jīng)營單純，以小投資為主。服務于學生，應該提供最優(yōu)質的服務，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店;其次，是怎樣達到以下營銷效果。

　　2.2西餐業(yè)的形成以及發(fā)展前景分析

　　(1)隨著西方飲食文化不斷進入中國市場，越來越多人開始關注西餐，所以這提供了很好的市場前景。

　　(2)西餐是發(fā)達國家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對我國飲食文化也有影響 。

　　(3)為發(fā)展我國的飲食文化提供支持探索。

　　2.3 西餐需求度分析

　　西餐自始就受到老百姓的關注，尤其是在校大學生對其情有獨鐘，不管是學生還是其他消費群體都對其有很大興趣，所以開一家西餐廳是很有市場前景。在本西餐廳所制定的營銷計劃下開展人性化經(jīng)營，運用品牌策略、價格策略等一系列策略經(jīng)行運營。

　　2.4 消費者市場分析

　　南昌經(jīng)濟開發(fā)區(qū)地區(qū)在不斷發(fā)展，為加速其城市建設，西餐廳能過有效帶動特色的飲食文化文化興起。而且南昌經(jīng)濟開發(fā)區(qū)地區(qū)城市發(fā)展速度很快，且附近旅游資源豐富，是一個潛在的大市場。由于大量不同地區(qū)人口聚集，對飲食的選擇很不同，但市場上能提供的飲

　　食比較單一，所以市場前景很好。

　　2.5 對其他西餐廳的特點的不規(guī)范的全面分析

　　(1)同一性：目前在很多的城市中，西餐廳完全是一個套路。加之飲食比較單一，忽略了特色服務，對飲食文化發(fā)展起阻礙作用。

　　(2)追求時尚個性化：西餐廳盲目追求華麗的外表，時尚的造型，忽略了結合本地區(qū)的特色來進行運營

　　2.6 目前面臨問題的綜合分析與方案解析

　　(1)西餐廳店鋪的選擇，一個人流量大經(jīng)濟發(fā)達的地段等于是給了我們一個梯子，這樣說吧，客流量帶來了市場，市場帶來了營業(yè)額!我們的目的是效益，積累原始基金!要做到這點就必須要很多的市場，能帶來市場的就是客流量了!

　　(2)我們必須要把我們的顧客群體給定位好，創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的聯(lián)想，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于年輕人和已婚夫婦!所以能在人流量相當?shù)牡囟握业竭@類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選擇!有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章，我們可以作為一種借鑒，具體是這樣的：

　　a. 對本地的居住情況進行調查，將它們的位置標在地圖上。研究其所在地段是否符合最大利益原則。

　　b. 根據(jù)地圖，標出看好的地點。

　　c. 在選定的地方周圍，畫出經(jīng)營范圍。

　　d. 確定該商圈內是否有我的競爭對手，對彼此的實力進行權衡，然后決定是否需更改地點 。

　　e. 了解商圈內的人口、人口統(tǒng)計特性、購買力和其他相關信息，幫助我們了解顧客群。

　　f. 畫出可走到本店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便地到達那里。

　　2.7 經(jīng)營活動分析

　　(1) 經(jīng)營活動分析是在經(jīng)濟核算的基礎上，通過正確評估，找出問題，分析問題和原因，提出整改措施，以進一步加強經(jīng)營管理和成本管理，提高經(jīng)濟效益 (2) 經(jīng)營活動分析的主要內容包括以下幾點

　�、� 客源構成變化對餐飲業(yè)收入的影響及其發(fā)展趨勢。

　　② 產(chǎn)品品種、質量和價格，人均就餐消費水平等變化對餐飲收入的影響程度 食品原料價格、毛利變動對成本的影響程度及食品原料綜合利用情況的分析

　　三、營銷策略

　　市場營銷：在西餐廳初步發(fā)展中，我公司將采用品牌策略、價格策略、促銷策略等來實施創(chuàng)業(yè)計劃�？梢圆煌�程度降低營銷成本，還能建立起堅實的客戶關系。隨著西餐廳的發(fā)展，還將擴展體驗式營銷、網(wǎng)絡營銷等模式。

　　3.1 實行差異化戰(zhàn)略，進行錯位經(jīng)營

　　(1) 隨著大學生生活水平和質量的提高，個性化消費趨勢日益明顯。對社會消費品的不同需求，更加注重產(chǎn)品和服務的附加值。這體現(xiàn)在餐飲業(yè)市場上，就是飲食消費已經(jīng)從單純的填飽肚皮、一飽口福開始轉變?yōu)槌蕴厣�、吃新奇、吃文化、吃營養(yǎng)、吃健康的多感官享受。人們這些餐飲消費習慣的改變，必然要求企業(yè)差異化經(jīng)營。而目前的“同質化”的現(xiàn)狀顯然與消費者的偏好背道而馳。

　　2)南昌高校周邊的餐飲業(yè)要擺脫“同質化”競爭的困擾，重新進行市場定位將是一個明智之舉。這就要求重新對南昌高校周邊餐飲市場的需求進行調查，對消費者心理和消費結構的變化進行分析，并對市場發(fā)展趨勢作出預測。結合本企業(yè)自身的強項，調整自己所在的環(huán)境中重新定位自己的角色，形成自己的核心競爭力。同時也要不斷對自身進行調整，不斷推出新的經(jīng)營形象和特色產(chǎn)品，密切關注消費需求的動向，使之和市場脈搏一起跳動，走出一條與眾不同個性化經(jīng)營之路。

　　3.2 就地取材，雇傭高校中的學生做服務員

　　(1)仔細分析餐飲業(yè)中服務員的特征不難發(fā)現(xiàn)，其實服務員的工作時間比較集中，一天中也就中午和晚上吃飯時間工作量大。這是店主不愿意聘請更多服務員的根本原因。同時，這一特征也使餐飲企業(yè)聘請兼職鐘點工成為可能。

　　(2)從經(jīng)濟學的角度來考慮這樣做也是經(jīng)濟的。規(guī)模適中的餐飲企業(yè)一般會雇傭5個服務員，而一名服務員每天的工資在40元左右(含食宿費)，每天共支出200元。學校為貧困大學生提供的勤工儉學崗位大概是每小時5元左右，鑒于服務員的工作量比較大，將工資加到8元(實際沒這么高)，一天大學生工作4個小時(中午、晚上各兩個小時)。假設企業(yè)現(xiàn)在只聘請兩名全職服務員，三名大學生兼職服務員，那么餐館的服務質量就可以有較大幅度的提高，而餐館的支出此時為40*2+4*3*8=176元，可見餐館在提高服務質量的同時實現(xiàn)了成本的節(jié)約，可謂一舉兩得。

　　3.3 餐廳的定位特色營銷方式

　　(1)根據(jù)學生消費理念及學生的就餐時間等，從周一到周日實行定位，如周一，可周對情侶學生消費群體定位為男左女右，比如在就餐座位上這方面定位，通過我們雜志對男左女右這種愛情文化理念進行傳播或者引導，因為大學生對新事物非常大的好奇感。

　　(2)特色菜命名一般的大學生在校時間是4年，針對這一特點，我們可以在開業(yè)之際通過雜志和網(wǎng)站活動等。對各種菜進行有學生命名，通過在餐廳就餐的同學或者網(wǎng)站，海選餐廳的餐單，從中選出最好的菜名。

　　3.4 重視品牌效應，提升公司整體形象

　　江西南昌高校周邊固然有像“”這樣的大品牌，但總體來看，品牌意識還很薄弱。我們知道，一個現(xiàn)代意義上的品牌除了品牌名稱、品牌標記、品牌文化、品牌形象等一般要素外，更具有品牌核心價值、品牌聯(lián)想、品牌個性等獨特要素。而目前的狀況是，即使有一些品牌在一般要素上做的比較出色，但在更深層面上獨特要素方面仍需要建立和完善。企業(yè)必須清醒的認識到：品牌不僅僅是一個代號，更主要的是品牌所產(chǎn)生的效應。小四川的菜肴就應該具有濃厚的四川風味，清蒸館就應該形成一種大西北回民的獨特氛圍，將品牌與特色有機結合。這一點正是當前許多餐館所缺少的。所以，增強餐飲企業(yè)的品牌意識，重視并塑造餐飲企業(yè)的品牌效應是提升企業(yè)整體形象的當務之急。

　　3.5 重視市場營銷推廣：平面與網(wǎng)絡

　　(1) 平面媒體的基本選擇：DM雜志推廣 海報 宣傳單 優(yōu)惠券會員卡。

　　(2)網(wǎng)絡媒體的基本選擇：公司網(wǎng)站 話題論壇 軟文推廣。

　　(3) 其他媒體的投放：校園論壇，校園BBS聯(lián)盟活動推廣代金券及合作活動。

　　(4)下線活動：校園選秀投票大賽攝影視頻大賽 校園社團的合作活動月 3.6 校園DM周邊飲食DM雜志推廣。

　　進入校園我們始終認為良好的互動和高端的雜志圖片，文字展示很重要。綜合目前市場上常見的優(yōu)惠券，會員卡等的有效傳播整合，對餐廳進行特色定位營銷。

　　3.6.1 關于雜志方面的宣傳工作

　　(1)雜志的設計要求：(大氣，精美 有檔次 高端)150克銅版紙內頁105克銅版紙，大小A5 頁數(shù) 60頁(包括封面)。

　　(2)雜志的定位：時尚、 娛樂美食體現(xiàn)大學生的吃喝玩樂大雜燴的特點 ，可以由我們完全掌握，體現(xiàn)我們宣傳的主題。在雜志的內容上我們要體現(xiàn)的就是關于大學生在娛樂領域的新特點。

　　(3)雜志的編輯及策劃等 這是我們非常重要的一塊，也是核心內容，雜志要發(fā)行6期，每月一期，所以怎樣每期在內容和方法上創(chuàng)新，同時要宣傳帶動我們的消費，這就是我要們要做的細致工作。因此，我們要有效利用高校人才，通過在每所大學組織一批團隊，(包括攝影愛好者，文字編輯者，記者，社團負責人等)在雜志的不同板塊設立不同的高校欄目，

　　從而讓他們更好的體現(xiàn)自己的才藝和在高校的認知度。這樣做有利于市場細分，同時為我們打開高校市場提供了校園門檻，更加有利于帶動消費。最后，，我們更要通過雜志這個有效的傳播平臺，把我們的線下活動結合起來，在雜志的第一期可以通過造勢，招納各方人才，和組建網(wǎng)站論壇團隊同時廣泛宣傳餐廳的特色定位，注意：切記在第一期硬性廣告的大范圍宣傳。

　　3.7 組織“好吃嘴”餐廳品牌校園選秀投票大賽 這是一個和大學生互動，同時很好的展示餐廳品牌和間接帶動消費的活動�，F(xiàn)在的大學生，尤其是女生這一塊對吃的方面很是重視。前期通過大量的造勢，雜志宣傳海報宣傳等和各個高校的論壇媒體宣傳集中展示活動的價值意義�；顒拥墓俜骄W(wǎng)站是我們公司的網(wǎng)頁，選手可以在拉動其他大學生對他投票的同時，可以看到更多我們公司的信息，再有就是論壇的設置，組建大學生創(chuàng)業(yè)團隊去運作，關于每個高校的社團或者組織都可以合作。給他們設置論壇版塊，很好的宣傳他們，讓他們自由去操作。每個高校設置一個負責人，管理各方信息和信息匯總�？傮w原則呢就是線上活動和線下活動整合傳播，形成一個互動的局面。

　　四、 產(chǎn)品生產(chǎn)管理計劃

　　4.1 西餐廳應以服務顧客為宗旨，為他們提供優(yōu)質的西餐服務，讓顧客對西餐能有非常明確和深刻的印象，更能獲得精神上的享受。

　　4.2 餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務的區(qū)別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。

　　4.3 西餐廳應開發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨特服務，在競爭對手中樹立較高的創(chuàng)新形象，并學習和借鑒他們的獨有特色，開辦優(yōu)質服務。 4.4 通過主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”來實現(xiàn)足夠的利益。

　　4.5我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。 五、管理層及部門職能 5.1總經(jīng)理：郭曼 主要職責

　　(1) 總經(jīng)理負責綜合協(xié)調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時接受學校的監(jiān)督，

　　做好西餐廳與學校的交流工作。

　　(2) 工作內容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運行.代表西餐廳與學校進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學校所要求的工作。

　　5.2行政人事

　　部門職責人員：。

　　(1) 對計劃開發(fā)項目進行前期調查，收集整理相關資料，制定初步的項目可行性研究報告。

　　(2) 對西餐廳項目進行分析和需求策劃。

創(chuàng)業(yè)策劃書 篇14

　　一、發(fā)展前景

　　自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數(shù)學生迫于經(jīng)濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學生自助營養(yǎng)快餐店。

　　二、店面簡介

　　本店位于大學聚集中心地段，主要針對風險評估的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐富，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

　　三、發(fā)展戰(zhàn)略

　　1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。

　　2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

　　3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的服務，根據(jù)不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

　　4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

　　5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。

　　6、市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

　　四、餐廳管理結構

　　店長兼收銀員1名 ，廚師1名，服務生2名。

　　經(jīng)營理念側重于以下幾點：

　　主要的文化特色：健康關懷、人文關懷

　　主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品

　　主要的服務特色：會員制的跟蹤服務

　　主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境

　　五、市場分析

　　在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學風險評估的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。

　　本企劃就是根據(jù)這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。

　　六、促銷和市場滲透

　　1、促銷策略

　　前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。

　　后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。

　　七、財務狀況分析

　　1.據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需10600元(場地租賃費用20xx元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元)。

　　2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。

　　3.每日經(jīng)營財務預算及分析 據(jù)預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。

　　八、 營銷組合策略

　　1、有形化營銷策略 由于本餐廳的經(jīng)濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"天之素"的經(jīng)營宗旨與理念。

　　2、技巧化營銷策略 做出持續(xù)性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷承諾。

　　九、 大力打造“綠色食品”的品牌形象

　　根據(jù)餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強以及食療產(chǎn)品具有的時節(jié)性強的特點，實現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業(yè)的品牌保護意識與能力。圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特征，餐廳通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現(xiàn)營銷目標。作為一個餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。

　　十、店面設計

　　1、視覺識別

　　店名：一方面應該和自己的經(jīng)營業(yè)務有緊密的相關，另一方面要照顧到經(jīng)營的場所是在校園內部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名應有格調，意味悠長。

　　顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。

　　2、店面布局

　　恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感�？蛇m當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區(qū)布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。

　　燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節(jié)燈光的便利。

　　墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。

　　桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

　　工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。

　　餐具：干凈，整潔，應該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。

　　背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中。

　　十一、市場風險

　　1、內部管理風險：

　　餐飲業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格風險評估的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內部管理關系著企業(yè)的生與存，成與敗。

　　2、原料資源風險：

　　本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。