食品安全工作重點(diǎn)
昨日,市政府印發(fā)通知,部署今年食品安全重點(diǎn)工作 !笆萑饩焙头欠ㄌ砑邮称诽砑觿┏蔀榻衲晔称钒踩ぷ髦刂兄,將結(jié)合開展“瘦肉精”專項(xiàng)整治、嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng),牢牢把握食品安全工作重點(diǎn),采取強(qiáng)有力的措施,切實(shí)抓好食品安全工作,確保人民群眾餐桌安全 。
通知要求,要在種植養(yǎng)殖、定點(diǎn)屠宰、食品生產(chǎn)加工和進(jìn)出口、食品流通等環(huán)節(jié)開展專項(xiàng)整治,嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為 。嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和屠宰加工病死病害生豬等非法行為 。根據(jù)私屠濫宰發(fā)生的規(guī)律和特點(diǎn),嚴(yán)密監(jiān)控城鄉(xiāng)接合部、私宰專業(yè)村(戶)和肉食品加工比較集中的區(qū)域。發(fā)現(xiàn)私屠濫宰、冒用或使用偽造定點(diǎn)屠宰證書或標(biāo)志牌的,要徹底搗毀窩點(diǎn),嚴(yán)懲不法分子 。
將突出抓好重點(diǎn)品種綜合治理,首當(dāng)其沖就是加強(qiáng)食品中食品添加劑、非食用物質(zhì)的抽檢和監(jiān)測(cè),嚴(yán)禁違法添加非食用物質(zhì)和超限量標(biāo)準(zhǔn)、超使用范圍濫用食品添加劑生產(chǎn)加工食品 。嚴(yán)格食品添加劑生產(chǎn)許可管理,打擊違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品添加劑的行為 。
同時(shí),加強(qiáng)酒類、食用油、保健食品、鮮肉和肉制品綜合治理,落實(shí)生豬定點(diǎn)屠宰制度,強(qiáng)化對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)管,整治定點(diǎn)屠宰企業(yè)轉(zhuǎn)包、租賃、出讓定點(diǎn)資質(zhì)行為。加大對(duì)集貿(mào)市嘗社區(qū)超市、餐飲單位、集體食堂和肉食品加工企業(yè)的檢查力度 。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)豬肉、豬肝進(jìn)行“瘦肉精”風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè),確保鮮肉和肉制品安全;加強(qiáng)對(duì)鹽酸克倫特羅等可作為“瘦肉精”原料的人用藥品流通監(jiān)管,防止其流入飼料生產(chǎn)企業(yè)和畜禽飼養(yǎng)環(huán)節(jié)。
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