一、收銀工作內(nèi)容介紹

收銀員的工作內(nèi)容包括：

1、做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作，預(yù)備好零鈔，檢查使用的收銀機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)設(shè)備，并做好清潔保養(yǎng)工作;

2、準(zhǔn)確打印各項(xiàng)收款單據(jù)、發(fā)票;及時(shí)、快捷收妥客人消費(fèi)款;每日收入現(xiàn)金，切實(shí)執(zhí)行長繳短補(bǔ)的規(guī)定;

3、按公司外匯兌換率收取外幣;使用信用卡結(jié)賬時(shí)，按銀行培訓(xùn)的使用規(guī)定和操作程序辦理;

4、檢查當(dāng)班營業(yè)收入單、卡數(shù)量與現(xiàn)金簽單及信用卡結(jié)算是否相符，根據(jù)當(dāng)天的票、款、賬單做出營業(yè)報(bào)表上交財(cái)務(wù)部審查。

5、收銀員還需要遵守店鋪的各項(xiàng)規(guī)則制度，服從上級的工作安排，文明接待每一位顧客，不擅自離崗或做工作無關(guān)的事，不私自調(diào)崗或者換班，不帶私款上崗，不貪污公款或?qū)�營業(yè)款帶出場外，做好交班手續(xù)，如數(shù)上交營業(yè)款。

二、做收銀員需要學(xué)會什么

一、學(xué)會做收銀員的工作技巧如下：

1、 現(xiàn)金結(jié)算：

現(xiàn)金通常有人民幣、港幣、美金等以銀行發(fā)布可兌換的可用外幣。外幣消費(fèi)需按酒樓規(guī)定外幣種類收取，特殊情況需向客人解釋，報(bào)樓面當(dāng)班經(jīng)理處理。

2、 信用卡結(jié)算：

認(rèn)清酒樓受理的信用卡種類及限額。如國內(nèi)各家銀行發(fā)行的銀聯(lián)卡等，所有客人消費(fèi)結(jié)算用信用卡的客人必須在信用卡單據(jù)簽名確認(rèn)。

3、 使用信用卡結(jié)算程序：

①核查信用卡是否在接受范圍，卡兩面是否有疑點(diǎn)(大小、質(zhì)料、圖案、標(biāo)志等)，確認(rèn)屬哪種信用卡。

②核對始止日期是否有效，因?yàn)檫^期卡和未到卡沒有支付能力。

③查止付名單(銀行公布的名單)按信用卡在銀行公布"止付名單"上查找。冊上有名不給辦理結(jié)付，若超出限額時(shí)，需有人擔(dān)保才可結(jié)算。

④填寫簽購單必須清晰無涂改，填錯"單據(jù)"易發(fā)生銀行拒付。

⑤請持卡人簽名，并核對簽名信用卡地簽名是否相符，有疑問請客人出示身份證核對，避免冒充使用他人信用卡。

⑥將已簽名的簽單副聯(lián)及結(jié)算單給客人。

4、 簽單結(jié)算：

客人出示酒樓辦理的有效簽單卡和本人有效證件，酒樓給予簽單掛帳的單位及個人，收銀員審查后按規(guī)定程序給予辦理結(jié)算。

5、 有關(guān)折扣：

收銀員辦理客人消費(fèi)折扣時(shí)，必須分清哪些可以打折(如酒水、海鮮、燕鮑翅等)幾折優(yōu)惠必憑優(yōu)惠卡打折或無優(yōu)惠卡片要求打折，須當(dāng)班經(jīng)理簽批才有效(確認(rèn)當(dāng)班經(jīng)理打折權(quán)限)。

6、 發(fā)票的管理使用：

① 使用范圍限于本單位在營業(yè)收入、不得代他人或其它單位開發(fā)票，也不許將發(fā)票借給外單位及個人使用。開具的發(fā)票時(shí)須以復(fù)寫紙?zhí)讓憽?/p>

② 必須順號使用，寫錯作廢，必須三聯(lián)順號貼在存根上不得撕掉，并須專業(yè)管理凳記。定期接受稅務(wù)機(jī)關(guān)審查，注銷停用必須以稅務(wù)部門審查，并截角上繳。

③發(fā)票遺失必須登報(bào)聲明作廢，一切登報(bào)費(fèi)用由遺失人員負(fù)責(zé)，不得報(bào)銷。

二、操作注意事項(xiàng)：

1、每班收銀員需按酒店管理要求進(jìn)行交接班。交班項(xiàng)目包括:打印一張收銀員

交班匯總表，清點(diǎn)所有的款項(xiàng)(現(xiàn)金、信用卡、掛帳、預(yù)付金、備用金)，按規(guī)定封包投入投幣箱，和下一班辦理交班手續(xù)，填寫交班記錄;

2、每班需將當(dāng)班入帳的所有原始票據(jù)交接給下一班，原始票據(jù)包括:帳單、押金單、雜項(xiàng)單、扣數(shù)調(diào)整單。全部票據(jù)由夜班收銀員上交財(cái)務(wù)日核員;

3、所有的扣數(shù)項(xiàng)目(負(fù)數(shù)帳項(xiàng))，如:房費(fèi)調(diào)整、雜項(xiàng)調(diào)整、電話費(fèi)調(diào)必須填 寫手工票據(jù)，注明相關(guān)的操作原因，且經(jīng)過相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)。在電腦中錄入時(shí)，需在備注欄說明。

4、不能隨意進(jìn)行轉(zhuǎn)帳操作。所有的轉(zhuǎn)帳操作必須按酒店管理流程執(zhí)行，如代其他客人付帳。尤其注意的是不能將沖減的帳目，通過轉(zhuǎn)帳方式轉(zhuǎn)移到其他客房。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按做弊處理;

5、除預(yù)付金之外的所有雜項(xiàng)現(xiàn)金收入必須在相應(yīng)的雜項(xiàng)單上加蓋現(xiàn)金章，并由 相關(guān)人員簽字確認(rèn);

6、客人離店帳單一定要由客人簽字確認(rèn)，打印完帳單后，需立即在電腦中給客人辦理離店結(jié)帳手續(xù)�？腿穗x店后，沒有正常理由不得將客人追回，追加入帳，沖銷帳務(wù)，或者進(jìn)行其它帳務(wù)操作;

7、兩頭班的收銀員要按規(guī)定在夜審前和夜審后各打印一張交班表;

8、當(dāng)日離店客人的未簽單，或者客人做短期的離店又返回酒店入住的，可以用 暫離處理。暫離客人在月底要進(jìn)行帳務(wù)處理。

三、日常維護(hù)：

1、在啟動收銀機(jī)前應(yīng)清潔收銀機(jī)衛(wèi)生，禁止使用過濕的抹布清洗收銀機(jī);

2、電源插板上除接收銀機(jī)、打印機(jī)、掃描平臺，禁止外接其它用電設(shè)備;

3、嚴(yán)禁在電源和收銀機(jī)附近放置水杯及其它雜物等;

4、開機(jī)順序:電源插板--顯示器--主機(jī);

5、上機(jī)后檢查收銀系統(tǒng)能否連接到服務(wù)器，每天第一次開機(jī)要下載信息;

6、打開收銀系統(tǒng)后先檢查臺號和日期，檢查設(shè)備(刷卡器、掃描槍、平臺、打印機(jī)、錢箱等)是否正常;

7、更換小票紙時(shí)先關(guān)閉打印機(jī)電源，禁止用手或其它尖銳物體碰撞打印頭，打印機(jī)卡紙時(shí)不要自己處理;

8、打印機(jī)換色帶時(shí)要小心(已弄斷柱子兩根);

9、每天早上下載商品信息，防止出問題時(shí)能斷網(wǎng)結(jié)帳。