韓國部隊(duì)湯的制作方法
韓國部隊(duì)湯的制作方法
韓國部隊(duì)湯是韓國餐館里一種很便宜的大眾菜，但卻是一個(gè)非常美味的佳肴，下面是小編為大家詳細(xì)介紹韓國部隊(duì)湯的'制作方法，歡迎大家閱讀！
主料
午餐肉罐頭1盒 粗火腿腸1根
西葫蘆1根 香菇100克
金針菇100克 豆芽100克
豆腐200克 紅綠尖椒1根
方便面1包 韓式辣白菜100克
輔料
大蔥1/4根 韓國辣椒醬50克
鹽2勺 雞精半勺
紅辣椒粉10克 植物油30克
水1000克
韓國部隊(duì)湯的做法步驟
1. 午餐肉、火腿腸切厚片；
2. 香菇洗凈去蒂切絲；
3. 西葫蘆對(duì)剖切半圓片；
4. 豆腐改刀切正方厚片；
5. 豆芽洗凈掐去根須；
6. 金針菇切去尾部撕開；
7. 紅綠尖椒和大蔥斜切成圈；
8. 取一大湯鍋，將所有食材分類碼放整齊；
9. 方便面拆出面餅，放在正中間，再放上紅綠尖椒和大蔥；
10. 取一大碗，加入辣椒醬、辣白菜、鹽、辣椒粉；
11. 往碗中兌入1000克清水，攪拌均勻至辣椒醬化開；
12. 將調(diào)味汁倒入湯鍋中，再加入植物油；
13. 蓋上鍋蓋，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮20分鐘即可；
14. 關(guān)火后加入雞精調(diào)味即可食用。
小貼士
有些地方的做法，會(huì)把方便面上再放一塊切達(dá)芝士片，待芝士溶化后用面條沾著芝士吃，不過我不太喜歡這種做法，總覺得咸的就是咸的，辣的就是辣的，辣湯的火鍋里加芝士有點(diǎn)甜不甜咸不咸，味道很尷尬，但如果你不介意混搭的味道，倒是可以嘗試一下，會(huì)別有風(fēng)味哦！
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