第1篇：含鉀高的食物有哪些

鉀是人體必需的一種元素。缺鉀會(huì)導(dǎo)致心跳過速且心率不齊、肌肉無(wú)力、麻木、易怒、惡心、嘔吐、腹瀉、低血壓、精神錯(cuò)亂、以及心理冷淡。以下是小編為大家整理的含鉀高的食物有哪些，希望能夠幫助到大家!

含鉀高的食物有許多，新鮮黃綠*蔬菜水果，如鮮棗、柑桔、柿子、杏子以及獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等都富含大量的維生素和人體必需的微量元素。

含鉀較高的食物：玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香蕉等，每百克食品中含鉀量在270～500毫克之間。

含鉀很高的食物：各類豆類、豆腐皮、蓮子、落花生米、蘑菇、紫菜、海帶、榨菜等，每百克食品中含鉀量在1000毫克以上。其次是山芋、馬鈴薯、筍、菠菜、黑棗、木耳、火腿、豬肉松、鰻魚等，每百克食品中含鉀量在500毫克以上。

由于鉀在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了削減*的攝入之外，多食用一些含有鉀元素的食物，將大大降低患癌癥的概率。薯類食物含有豐富的淀粉和纖維素，也應(yīng)該多食。一般情況下，蔬菜水果的食用量，每天最好保持在300至500克左右。在補(bǔ)鉀的同時(shí)，那些高鹽食品，如腌漬火腿、咸肉、咸魚以及過咸的食品肯定是要少吃或不吃。

1、香蕉

香蕉所含營(yíng)養(yǎng)成分的種類與其他水果相比并無(wú)特殊，但某些營(yíng)養(yǎng)成分的含量卻有些特別：

高糖：香蕉的碳水化合物(糖類)含量特別高。每100克水果的含糖量，香蕉約28.9克，其他水果如蘋果、梨、西瓜等含糖量約10克。香蕉所含的糖類，以單糖、雙糖居多。

高鉀：香蕉的鉀含量也特別高。每100克水果的含鉀量，香蕉約330毫克，其他水果則低一些，如蘋果約119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。

2、桂圓

桂圓在水果中屬于熱量較高的食物，碳水化合物含量和鉀含量較高，維生素c含量與橙子相當(dāng)。

桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效;桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康;桂圓有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。

3、芒果

以中醫(yī)觀點(diǎn)來(lái)看，芒果味甘而微*，有生津止渴、利尿、止嘔等作用，可說是一種最天然的治暈車良方。以現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)看，芒果富含維他命a、c、胡蘿卜素、鉀、粗纖維等，維他命a含量在所有水果中是數(shù)一數(shù)二的高，維他命c(diǎn)則是香蕉、鳳梨的兩倍;而維他命a、c都是重要的抗氧化營(yíng)養(yǎng)素。

1、海帶

每100克干海帶中含鉀4.36克，另外含鈣2.25克，*0.21克，鐵0.15克，*0.34克，另外還含有鍶，鈦，釩，錳，鋅，鈷，銅等大量的微量元素，所以說海帶的含鉀量十分高。

海帶含*和*化物，有防治缺***狀腺腫的作用;海帶氨*及鉀鹽有降壓作用;藻膠*和海帶氨*有降血清膽固醇的作用;熱水提取物對(duì)于體外的人體kb癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒作用，對(duì)s180腫瘤有明顯的抑制作用，并能提高機(jī)體的體液免疫，促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫，昆布多糖能防治高血糖。

2、紫菜

海藻中鉀含量居各種蔬果之首，其*元素含量也非常豐富，特別是紫菜，每百克含鉀量就達(dá)到1640毫克。在人體中，鉀元素通常和*一起作用，維持肌肉的正�；顒�(dòng)，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓和水分的平衡，使體液不致過量流失。夏季多吃紫菜，可以保障人體正常的肌肉活動(dòng)和神經(jīng)反應(yīng)不受影響，避免因體內(nèi)缺少鉀、*引起的精神不振和肌肉痙攣等癥狀。

3、菠菜

菠菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值屬中等，可是，各種營(yíng)養(yǎng)含量均衡，且還富含鉀等微量元素，具有較好的食療作用。常食菠菜，具有通便清熱、理氣補(bǔ)血、防病抗衰等功效，它對(duì)各種貧血癥和糖尿病、肺結(jié)核、高血壓、風(fēng)火赤眼等諸多疾病可起輔助治療作用。

日常食譜中含鉀量比較高的蔬菜還有油菜、韭菜、番茄、香菇、蘑菇、豆類制品，及堅(jiān)果類等，另外深*蔬菜類，尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜等的鉀含量也高。

100克白皮洋蔥中含有鉀147毫克，熱量39千卡，*39毫克。洋蔥中含糖、蛋白質(zhì)及各種無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)機(jī)體代謝起一定作用，較好地調(diào)節(jié)神經(jīng)，增長(zhǎng)記憶，其揮發(fā)成分亦有較強(qiáng)的刺激食欲、幫助消化、促進(jìn)吸收等功能。所含二烯*基二硫化物及蒜氨*等，也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用。

2、西瓜

100克西瓜中含有鉀87毫克，熱量25千卡。西瓜中所含的糖、蛋白質(zhì)和微量的鹽，能降低血脂軟化血管，對(duì)醫(yī)治心血管病，如高血壓等亦有療效。西瓜皮及種子殼所制成的西瓜霜，能夠治療口瘡、口疳，牙疳，急*咽喉炎待喉癥。

第2篇：含鋅高的食物有哪些

鋅是微量元素的一種,在人體內(nèi)的含量以及每天所需攝入量都很少,但對(duì)機(jī)體的*發(fā)育、*功能、生殖細(xì)胞的生成卻能起到舉足輕重的作用,故有“生命的火花”與“婚姻*素”之稱。下面是范文站小編收集整理的含鋅高的食物有哪些，歡迎閱讀。

含鋅高的食物有哪些?

鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟中，其它食物里含鋅量很少———水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類里幾乎都沒有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。

瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。

其中以牡蠣含鋅最為高。

據(jù)化驗(yàn)，動(dòng)物*食品含鋅量普遍較多，每一百克動(dòng)物*食品中大約含鋅3—5毫克，并且動(dòng)物*蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基*還能促進(jìn)鋅的吸收。

植物*食品中鋅較少。

每一百克植物*食品中大約含鋅1毫克。

各種植物*食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。

含鋅高的食物有哪些有哪些食物是含鋅的

近視眼患者普遍缺鋅鉻，黃豆、燕麥粉、杏仁、紫菜、海帶、羊肉、牛排、黃魚、海蜒、牡蠣、奶粉、可可粉、茶葉等含鋅量較多;酵母、牛肉、谷類、肉類、肝類與干酪等含鉻量較多。

動(dòng)物*食物中鋅不僅含量高，而且吸收率也比植物*食品高，如肉類中鋅的吸收率高達(dá)30~40%，而植物*食物吸收率一般只有10~20%。

植物*食物中的各種豆類、堅(jiān)果類含鋅較多，蔬菜類以大白菜、白蘿卜、紫蘿卜、茄子中含鋅量較高。

糙米含鋅量較高，但如加工過細(xì)會(huì)造成大量鋅的丟失，這是因?yàn)殇\主要存在于胚部和谷皮之中。

因此不宜長(zhǎng)期食用精制米、面，以防鋅缺乏。

有哪些食物是含鋅的，哪些食物含鋅高?

極力推薦：含鋅最高的食物——牛肉

其余：蓮子、花生、芝麻、核桃、蛋類、瘦肉、動(dòng)物肝、奶制品、紫菜、海帶、紅小豆、荔枝、栗子、蝦、海魚、瓜子、杏仁、芹菜、柿子。

鋅是微量元素的一種,在人體內(nèi)的含量以及每天所需攝入量都很少,但對(duì)機(jī)體的*發(fā)育、*功能、生殖細(xì)胞的生成卻能起到舉足輕重的作用,故有“生命的火花”與“婚姻*素”之稱。

人體正常含鋅量為2-3克。

絕大部分組織中都有極微量的鋅分布,其中肝臟、肌肉和骨骼中含量較高。

鋅是體內(nèi)數(shù)十種酶的主要成分。

鋅還與大腦發(fā)育和智力有關(guān)。

美國(guó)一個(gè)大學(xué)發(fā)現(xiàn),聰明、學(xué)習(xí)好的青少年,體內(nèi)含鋅量均比愚鈍者高。

鋅還有促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖和活動(dòng)能力的作用,對(duì)維持上皮和粘膜組織正常、防御細(xì)菌、病毒侵入、促進(jìn)傷口愈合、減少痤瘡等皮膚病變,及校正味覺失靈等均有妙用。

我們提倡科學(xué)合理的飲食，盡可能從天然食品中獲取各種鈣、鋅及其他各種營(yíng)養(yǎng)，這是補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的天然途徑，含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等。

含鋅較多的有海產(chǎn)品、肉類、動(dòng)物肝臟、禽蛋等。

將這些含鈣和鋅的食物用合理的方法做給寶寶吃，如蔬菜沫、肉沫、魚泥、豆腐、面包、粥、蛋黃等，在制作中可以加入少許的鹽、植物油。

可給寶寶做豬肝粥，豆腐蝦沫湯等。

多曬太陽(yáng)是嬰幼兒補(bǔ)鈣的重要途徑。

因?yàn)�，引起他們�(nèi)扁}的主要原因是VD攝取不足，而VD在食物中含量很少，加之嬰幼兒食譜單調(diào)，所以只能從食物中攝取到很少的VD。

曬太陽(yáng)可促使皮膚中的一種物質(zhì)轉(zhuǎn)化為VD，這種補(bǔ)充途徑最安全，不會(huì)發(fā)生VD中毒。

缺乏鋅的表現(xiàn)：

1、鋅缺乏時(shí)全身各系統(tǒng)都會(huì)受到不良影響。

尤其對(duì)青春期*腺成熟的影響更為直接。

埃及尼羅河三角洲的青年男子患缺鋅癥時(shí),主要表現(xiàn)是生長(zhǎng)停滯和*腺機(jī)能減退。

在伊朗經(jīng)研究*實(shí),少女和學(xué)齡兒童有生長(zhǎng)停滯和*成熟遲緩者,將食物強(qiáng)化鋅后,很快使病人發(fā)育趨于正常。

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)*實(shí),缺鋅的動(dòng)物大腦發(fā)育不良。

眼球的某些組織缺鋅,就會(huì)影響光化學(xué)過程,使視力變得不正常。

鋅又是胰島素的成分,胰腺里的鋅降為正常含量的一半時(shí),就有糖尿病的可能。

別把含鋅*當(dāng)作滋補(bǔ)品

2、鋅是人體不可缺少的微量元素,如孩子缺鋅則影響生長(zhǎng)發(fā)育,智力低下。

若孩子體內(nèi)不缺鋅而濫補(bǔ),就會(huì)雪上加霜。

道理何在呢?原來(lái)人體內(nèi)的微量元素都有一定的含量和比例,既不可少,也不可多。

嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育較快,對(duì)鋅的需要量相對(duì)大一些,但并非多多益善,要是把含鋅的*物當(dāng)成營(yíng)養(yǎng)*,天天讓孩子服用,就會(huì)危害健康。

若補(bǔ)鋅過多,可使體內(nèi)的維生素C和鐵的含量減少,抑制鐵的吸收和利用,從而引起缺鐵*貧血。

當(dāng)孩子體內(nèi)鋅元素過多,

3、鈣元素減少時(shí),在鎂離子的作用下,可抑制吞噬細(xì)胞的活*,免疫力下降,抗病能力差。

經(jīng)常給孩子服含鋅的*物,還會(huì)使體內(nèi)鋅、銅元素的比值增大,影響膽固醇的代謝,使血脂升高,促使動(dòng)脈發(fā)生粥樣硬化,為日后得心腦血管病埋下隱患。

此外,體內(nèi)鋅含量過高,有誘發(fā)癌癥的危險(xiǎn)。

可見,對(duì)鋅要有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí),要想使孩子體內(nèi)不缺鋅,家長(zhǎng)應(yīng)學(xué)會(huì)科學(xué)的育兒方法。

首先是做到母乳喂養(yǎng),因母乳中有足夠嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的鋅元素;4個(gè)月起要逐漸為孩子添加輔食,特別是瘦肉、雞蛋、動(dòng)物肝、牡蠣、花生米、核桃仁等食品中鋅含量較高,可視具體情況讓孩子食用;要從小教育孩子養(yǎng)成不挑食、不偏食的好習(xí)慣,注重飲食結(jié)構(gòu)合理平衡,粗細(xì)雜糧混合吃,這樣孩子一般是不會(huì)缺鋅的。

第3篇：含鈣量高的食物有哪些

補(bǔ)鈣可以讓孩子快高長(zhǎng)大，強(qiáng)身健體，增強(qiáng)體質(zhì)，老年人補(bǔ)鈣也有增強(qiáng)體質(zhì)、和防止骨質(zhì)疏松的作用，而且還可以提高食欲。那么含鈣量高的食物有哪些呢?下面人才小編帶大家來(lái)揭開神秘的面紗!

含鈣量最高的是芝麻，相信很少人想得到，沙粒般大的芝麻，居然含鈣量排行第一?沒錯(cuò)，一口美味的芝麻醬，既好吃又含鈣高，大約100毫克芝麻醬中就含有約612毫克的鈣。不僅如此，它還含有豐富的鉀，鎂，鐵，鋅等礦物質(zhì)。而排行第二的是蝦皮，真是不看不知道，一看嚇一跳。沒想到蝦皮也是含有“鈣的寶庫(kù)”之稱的。每100克蝦皮，鈣的含量達(dá)到991毫克，可見平時(shí)大家都爭(zhēng)著去買牛奶或奶制品來(lái)補(bǔ)鈣的時(shí)候，卻忽略了鈣的發(fā)源地。

排行第三的是牛奶，人們?yōu)榱搜a(bǔ)鈣，都去買那些價(jià)格高的純牛奶喝，其不知道價(jià)格卑微的芝麻才是鈣的源泉。其實(shí)半斤牛奶含有鈣的量約有三百毫克，還有很多種氨基*，乳*，礦物質(zhì)等維生素，雖然含鈣量不高，但還是可以滿足人們每天該吸收鈣的量度。特別是處于妊娠和哺乳的女*，每天對(duì)鈣的吸收量更高，因此，多喝含高鈣的牛奶對(duì)身體很有幫助。還可以通過吃一些奶制品來(lái)補(bǔ)充鈣的吸收量。是的，吃奶制品也是補(bǔ)鈣的一種方法。而且奶制品將含有很多其他維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童或青少年，都很適合吃奶制品來(lái)補(bǔ)充鈣，增強(qiáng)自己的體質(zhì)。

接著就是海參，紫菜，木耳，海帶，黑豆等這些食物中也含有不少的鈣。尤其是海帶，每天吃25克海帶就可以補(bǔ)充大約三百毫克的鈣質(zhì)，同時(shí)它還可以降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。紫菜也是一道美味，拿它來(lái)煮湯，無(wú)疑是最好的選擇。其他的就不一一詳細(xì)介紹了，想補(bǔ)鈣的人們記住了，選對(duì)了食物補(bǔ)的鈣就越多。