第1篇：浮小麥的功效與作用

浮小麥的功效與作用:浮小麥又叫浮麥，為禾本科植物小麥干癟輕浮的穎果，浮小麥有除虛熱；止汗的功效，浮小麥有治療*虛發(fā)熱、盜汗、自汗的作用，浮小麥用*禁忌是無汗而煩躁或虛脫汗出者忌用浮小麥。

浮小麥的功效:
浮小麥又叫浮麥，為禾本科植物小麥干癟輕浮的穎果，浮小麥有除虛熱；止汗的功效，浮小麥有治療*虛發(fā)熱、盜汗、自汗的作用，浮小麥用*禁忌是無汗而煩躁或虛脫汗出者忌用浮小麥。
*名:浮小麥
功效分類:收**；解表*；清熱解毒*。
科屬分類:禾本科。
別名:浮麥。
*味:味甘；*涼。
歸經(jīng):心經(jīng)。
功效:除虛熱；止汗。
主治:止*虛發(fā)熱；盜汗；自汗。
用法用量:內(nèi)服:煎湯，15-30g；或研末。止汁，宜微炒用。
*材基源:浮小麥為禾本科植物小麥干癟輕浮的穎果。
*制方法:揀去雜質(zhì)，篩凈灰屑，漂洗后曬干。<綱目>:焙用。

浮小麥的作用:
1、浮小麥治男子血淋不止: 浮小麥加童便炒為末，砂糖煎水調(diào)服。(<奇方類編>)
2、浮小麥治盜汗及虛汗不止: 浮小麥，文武火炒令焦，為末。每服二錢，米欽湯調(diào)下，頻服為佳。一法取陳小麥用干棗煎服。(<衛(wèi)生寶鑒>)
3、卓登山云，浮小麥系小麥之皮，枯浮無肉，體輕*燥，善除一切風濕在脾胃中。如濕勝多汗，以一、二合炒燥煎湯飲。倘屬*陽兩虛，以致自汗盜汗，非其宜也。<本草匯言>
4、浮小麥能補心，止煩，除熱，斂汗，利小便。<現(xiàn)代實用中*>
5、浮麥消克斂盜汗，取其散皮膝之熱也。<本經(jīng)逢原>
6、浮小麥能益氣除熱，止自汗盜汗，骨蒸勞熱，婦人勞熱。<本草綱目>
7、浮小麥能斂虛汗。<本草蒙鑒>

浮小麥粥
材料:粳米(100克) 浮小麥(50克)、*糖(5克)
做法:
1、將浮小麥、粳米分別淘洗干凈；
2、用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
3、鍋中加入約1000亳升冷水，將浮小麥和粳米放入，用旺火煮沸成粥；
4、粥內(nèi)加入少許*糖，攪拌均勻，即可盛起食用。
功效:秋季養(yǎng)生調(diào)理、失眠調(diào)理、自汗盜汗調(diào)理

浮小麥飲
功效:益氣固表止汗，適用于小兒夜間盜汗或白天睡著出汗等癥。
材料:浮小麥15克，紅糖適量。
用法:熬浮小麥汁100毫升，加紅糖調(diào)味。

浮小麥茶
組成:浮小麥30克，茯苓、麥冬各9克。
制法:按上述*物用量比例，加10倍量，研成粗末。每取50克，放熱水瓶中，沖入半瓶沸水，旋緊瓶塞，20分鐘后，代茶隨意飲服。
功效:養(yǎng)心安神。
主治:心慌，自汗，盜汗。
宜忌:虛寒*忌用。
出處:<食物中*與便方>

浮小麥豬心湯
材料:浮小麥25克，大棗5枚，豬心1個，桂圓肉6克
做法:
1、豬心對邊切開，洗凈積血；
2、大棗去核洗凈，與浮小麥、豬心、桂圓肉一同放入鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時，調(diào)味即可食用

浮小麥北芪燉羊肚
材料:浮小麥50克，北芪50克，羊肚600克。
做法:
1、羊肚洗凈，放入滾水中煮5分鐘，取出洗凈，切件。
2、把浮小麥、北芪、羊肚同放入燉盅內(nèi)，加入滾水3杯，燉3。5小時，食時加鹽調(diào)味。

浮小麥人參煲鮑翅
材料:人參10克，鮑魚50克，魚翅50克，浮小麥15克，馬蹄100克，冬菇50克，姜5克，蔥10克，精鹽3克，高湯400毫升，花生油15毫升。
做法:
1、人參洗凈，浸透切片；鮑魚發(fā)透，剞花*；魚翅發(fā)透撕成絲條狀；浮小麥去雜質(zhì)，洗凈，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口；馬蹄去皮，一切兩半；冬菇發(fā)透，洗凈去蒂，．切片；姜去皮，切片；蔥洗凈，切段。
2、將鍋置武火上燒熱，倒入花生油，下入姜、蔥爆香，摻入高湯，放入入?yún)�、鮑魚、魚翅、馬蹄、浮小麥、冬菇，用文火煲100分鐘，至魚翅軟滑，放精鹽即可食用[1]。
功效:滋*益氣，祛濕降壓。適于高血壓患者食用。

浮小麥豬排牛肉湯
材料:豬排骨1公斤，牛肉100克，太子參、黨參、淮山*、黃芪、浮小麥各50克，白術15克，去核大棗10枚，生姜9克，食鹽適量。
做法:加水大火燒開，小火煨，加鹽調(diào)味，分數(shù)頓吃肉喝湯。
功效:枯痔丁療法術后盜汗， 肛腸手術后并發(fā)癥 。

浮小麥用*禁忌:
無汗而煩躁或虛脫汗出者忌用。<四川中*志>1960年版

第2篇：浮小麥的功效與作用

浮小麥中主要含有多量淀粉及B族維生素等，*味甘涼，有止汗作用，用治療自汗、盜汗，可免去患者過多損失津汁。

浮小麥的功效與作用【1】

浮小麥是什么?對于小麥大家估計很熟悉，但是浮小麥大家就不熟悉了，有的人可能還沒有聽說過浮小麥。

其實浮小麥就是禾本科植物小麥干癟輕浮的穎果。

夏至前后，成熟果實采收后，取癟瘦輕浮與未脫凈皮的麥粒，篩浮小麥去灰屑，用水漂洗，曬干。

浮小麥雖然是小麥的一種穎果，它的作用于功效還是很高的。

1、自汗，盜汗

本品甘涼入心,能益心氣、斂心液;輕浮走表，能實腠理、固皮毛、為養(yǎng)心斂液，固表止汗之佳品。

凡自汗，盜汗者，均可應用。

可單用炒焦研末，米湯調(diào)服。

治氣虛自汗者，可與黃芪、煅牡蠣、麻黃根等同用，如牡蠣散;治*虛盜汗者，可與五味子、麥冬、地骨皮等*同用。

2、骨蒸勞熱

本品甘涼并濟，能益氣*，除虛熱。

治*虛發(fā)熱，骨蒸勞熱等*，常與玄參、麥冬、生地、地骨皮等*同用。

另外，還有一些關于浮小麥的小常識，大家可以了解一下。

浮小麥與小麥，兩者均能益氣養(yǎng)心除熱，然前者走表，除浮熱止汗力強，故對骨蒸及其盜汗用之較多，后者益氣養(yǎng)心，除煩止渴里勝，臟躁、心煩不安、消渴之*用之較多。

浮小麥與麻黃根，兩者均能止汗，常配伍用于盜汗、自汗*，浮小麥益氣除熱而止汗，具有扶正驅(qū)邪之功，并行收斂，麻黃根只具有收斂之*，無扶正之力。

浮小麥的食用方法

浮小麥不僅是一種中*，能夠治療自汗盜汗等癥，它還具有很豐富的食療價值哦!現(xiàn)在很多人都喜歡食療方法，將一些有食療價值的食材做成美食，既能夠享受美味，又能夠起到保健的作用，真可謂是一舉兩得的美事。

接下來，我們就來看看浮小麥這種食材的食療做法有哪些?

象牙絲浮小麥豬骨湯

材料：象牙絲(10克)，浮小麥(30克)，排骨頭(100克)

做法：

1、排骨頭斬小塊焯水，全部材料加適量清水煮沸后轉(zhuǎn)小火煲1小時即可。

2、喝時以少許鹽調(diào)味，分2—3次喝。

糯稻根浮小麥*棗仁茯苓瘦肉湯

材料：浮小麥30克，糯稻根15克，*棗仁10克，茯苓10克，瘦肉150克

做法：

1、瘦肉切小塊焯水。

全部材料加5碗清水煮沸后轉(zhuǎn)小火煲1小時即可。

2、喝時以少許鹽調(diào)味，分2次喝，連續(xù)喝3日。

浮小麥黃芪泥鰍湯

材料：泥鰍250g，浮小麥15g，黃芪30g，大棗12粒，姜適量。

做法：

1、浮小麥洗凈，大棗清水洗凈，黃*剪短一些并洗凈，泥鰍洗凈，瀝干水分。

2、熱鍋倒入點油，將洗凈的泥鰍倒入鍋中，爆香一下，撈起。

3、燉盅里放入浮小麥，黃芪與大棗，再將泥鰍放入，注入2碗清水，加蓋，隔水燉2小時。

浮小麥大棗粥

原料：浮小麥50克，大棗6枚，糯米60克

做法：將浮小麥、大棗、糯米分別洗凈，去雜，放入鍋內(nèi)，加入適量水，先用旺火，再中火，后文火煮成粥。

浮小麥的鑒別方式【2】

說到浮小麥，可能有些人沒有見過，但是提到小麥，人們就很熟悉了。

其實浮小麥就是小麥的穎果。

浮小麥的作用于功效是非常多的，它不僅可以作為中*來治病，還能夠作為食材烹飪美食，使人們在享受美食的同時還能夠進行保健。

那么，對于浮小麥我們呢應該如何鑒別呢?

*狀鑒定

干癟穎果呈長圓形，兩端略尖。

長約7mm，直徑經(jīng)2.6mm。

表面黃白*，皺縮。

有時尚帶有未脫凈的外稃志人稃。

腹面有一深陷的縱溝，頂端鈍形，帶有淺黃棕*柔毛，另一端成斜尖形，有臍。

質(zhì)硬而脆，易斷，斷面白*，四化建設*差。

無臭，味淡。

以粒均勻、輕浮、無雜質(zhì)為佳。

顯微鑒別

穎果橫切面：果皮與種皮愈合。

果皮表皮細胞1列，壁較厚，平周壁尤甚;果皮中層細胞數(shù)列，壁較厚;橫細胞1列，與果皮表皮及中層細胞垂直交錯排列，有紋孔;有時在橫細胞層下可見管細4胞。

種皮棕黃*，細胞頹廢皺縮，其內(nèi)為珠心殘余，細胞類方形，隱約可見層狀紋理。

內(nèi)胚乳最外野為糊粉層，其余為富含淀粉粒的薄壁細胞。

粉末特征：白*，有黃棕*果皮小片。

中*化學鑒定

薄層角譜：取本品細粉0.1g，加70%乙醇1ml，冷浸過夜，上清液作點樣用。

并以果糖、蔗糖、棉子糠溶液做對照溶液。

分別點樣于硅膠G-1%CMC薄板上，以正丁醇-*醋*-水(4：1：5)上層液展開，展距10cm，重復1次。

噴以a-萘*硫*溶液，加熱后果糖、蔗糖、棉子糖顯藍紫*。

第3篇：【麥冬】麥冬的功效與作用

[麥冬]麥冬的功效與作用及食用方法:中*麥冬的功效與作用是養(yǎng)*生津、潤肺止咳、清心除煩，麥冬的功效與作用及食用方法中常用的是沙參麥冬湯、麥冬茶等，麥冬的副作用也是存在的，凡脾胃虛寒泄瀉，胃有痰飲濕濁及暴

[麥冬]麥冬的功效與作用:
中*麥冬的功效與作用是養(yǎng)*生津、潤肺止咳、清心除煩，麥冬的功效與作用及食用方法中常用的是沙參麥冬湯、麥冬茶等，麥冬的副作用也是存在的，凡脾胃虛寒泄瀉，胃有痰飲濕濁及暴感風寒咳嗽者均忌服麥冬。
麥冬能養(yǎng)*生津，潤肺清心。麥冬用于肺燥干咳，*虛癆嗽，喉痹咽痛，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，心煩失眠，腸燥便秘。麥冬能提高免疫功能；對多種細菌有抑制作用；能增強垂體腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)功能，提高機體適應能力；有抗心律失常和擴張外周血管的作用；能提高耐缺氧能力；有降血糖作用。麥冬用于*虛肺燥，咳嗽痰粘；熱傷胃*或胃*虛，咽干口渴，大便干結；心*虛或心經(jīng)有熱，心煩不眠，舌紅少津。
別名:麥門冬、麥冬、杭麥冬、浙麥冬、寸冬、寸麥冬、炙麥冬、朱麥冬、朱寸冬、辰麥冬、辰寸冬、鮮麥冬、朱砂拌麥門冬等
處方中寫麥門冬、麥冬、寸冬指生麥冬。為原*材去雜質(zhì)，洗凈曬干入*者。
炙麥冬為凈麥冬用文火炒至微黃入*者。減緩寒涼，養(yǎng)*而不膩胃。
朱麥冬又名朱寸冬、辰麥冬、辰寸冬。為凈麥冬噴水少許微潤，將朱砂細粉撒布均勻，使朱砂粉與麥冬粘連一塊而入*者。偏于鎮(zhèn)驚安神。鮮麥冬為其鮮品洗凈入*者。

[麥冬]麥冬的食用方法:
麥冬內(nèi)服:煎湯，10-20克；或6-12克入丸、散。清養(yǎng)肺胃之*多去心用，滋*清心多連心用。
麥冬配元參， 一清一滋，金水相生，養(yǎng)*潤肺，生津止渴，用治小兒*傷咳嗽，不食，苔花剝者有效。
麥冬配半夏，止咳降逆，生津益胃之功悉具，宜于肺胃*傷，氣火上炎，咳吐涎沫咽干而渴等癥。
麥冬配沙參，肺胃同治，具有清肺涼胃，養(yǎng)*生津之良好效用，用于*虛肺燥或熱傷肺*所致的干咳少痰，咽喉干燥等癥。
麥冬配粳米，適用于熱病之后，或慢*病中出現(xiàn)的胃中氣*兩傷*，具有較緩和的清補作用。
麥冬配五味子，*甘化*，守*所以留陽，陽留汗自止。功能養(yǎng)*斂汗，用治*虛汗多，心悸，肺虛久咳，少痰或痰粘不爽等。
麥冬配烏梅，*甘化*，生津止渴效力顯著，外感所致的肺胃津傷渴甚或內(nèi)傷而見的胃熱津傷消渴，均可選用。又烏梅能*腸固脫而止利，合麥冬救*以潤燥，對于久瀉久利，大腸津脫，虛火上炎之喜唾，喉干難忍，引飲無度者，尤為適合。
1、麥冬治燥傷肺胃*分，或熱或咳者:沙參三錢，麥冬三錢，玉竹二錢，生甘草一錢，冬桑葉一錢五分，扁豆一錢五分，花粉一錢五分。水五杯，煮取二杯，日再服。(<溫病條辨>沙參麥冬湯)
2、麥冬治吐血，衄血不止:生麥門冬汁五合，生刺薊汁五合，生地黃汁五合。相和，于鍋中略暖過，每服一小盞，調(diào)伏龍肝末一錢服之。(<圣惠方>麥門冬飲子)
3、麥冬治燥傷胃*:玉竹三錢，麥冬三錢，沙參二錢，生甘草一錢，水五杯，煮取二杯，分二次服。(<溫病條辮>玉竹麥門冬湯)
4、麥冬治熱傷元氣，肢體倦怠，氣短懶言，口干作渴，汗出不止，腳欹眼黑，津枯液涸:人參五錢，麥門冬(去心)三錢，五味子二錢(碎)。水煎，不拘時溫服。(<千金方>生脈散)
5、麥冬治衄血不止:麥門冬、生地黃，每服一兩，水煎。(<濟生方>麥門冬飲)
6、麥冬治齒縫出血成條:人參八分，茯苓、麥冬各一錢。水煎溫服。(蘇軾麥門冬湯)
7、麥冬治陽明溫病，無上焦癥，數(shù)日大便不通，當下之，若其人*素虛，不可行承氣者:元參一兩，麥冬八錢，生地八錢。水八杯，煮取三杯，口干則與飲令盡，不便，再作服。(<溫病條辨>增液湯)
8、麥冬治瘧傷胃*，不饑，不飽，不便，潮熱，得食則煩熱愈加，津液不復者:麥冬五錢(連心)，火麻仁四錢，生白芍四錢，何首烏三錢，烏梅肉二錢，知母二錢。水八杯，煮取三杯，分三次溫服。(<溫病條辨>麥冬麻仁湯)
9、麥冬治骨蒸肺痿，四肢煩熱，不能食，口干渴:麥門冬(去心，焙)、地骨皮各五兩。上二味粗搗篩，每服五錢*。先以水二盞，煎小麥一合，至一盞半，去麥入*，煎至一盞，去滓，分溫二服，空腹食后各一。(<圣濟總錄>麥門冬湯)
10、麥冬治肺癰涕唾涎沫，吐膿如粥:麥門冬(去心，焙)二兩，桔梗(去蘆頭)五兩，甘草(炙，銼)三分。上三味粗搗篩，每服三錢*，水一盞，青蒿心葉十片，同煎至七分，去滓溫服。稍輕者粥飲調(diào)下亦得。(<圣濟總錄>麥門冬湯)
11、麥冬治患熱消渴:黃連一升(去毛)，麥門冬五兩(去心)。上二味，搗篩，以生地黃汁、栝樓根汁。牛乳各三合和，頓為丸如梧子，一服二十五丸，飲下，日再服，漸漸加至三十丸。(<外臺秘要方>)
12、麥冬治消渴，喉干不可忍，飲水不止，腹?jié)M急脹:麥門冬(去心，焙)，烏梅(去核取肉，炒)各二兩。上二味粗搗篩，每服三錢*，水一疊，煎至半盞，去滓，食后溫服，日三。(<圣濟總錄>麥門冬湯
13、麥冬治火逆上氣，咽喉不利:麥門冬七升，半夏一升，人參二兩，甘草二兩，粳米三合，大棗十二枚。上六味，以水一斗二升，煮取六升，溫服一升，日三夜一服。(<金匱要略>麥門冬湯)
14、麥冬治虛熱上攻，脾肺有熱，咽喉生瘡:麥門冬一兩，黃連五錢。上為末，蜜丸如梧桐子大。每服三十丸，食前麥門冬湯下。(<普濟方>麥門冬丸)

麥冬粟米粥
功效:本方以麥冬養(yǎng)*清心，竹葉清心除煩，粟米養(yǎng)胃、除煩熱。用于心熱煩悶，口渴，舌紅少津。
材料:麥冬15g，鮮竹葉10g，粟米100g。
做法:麥冬、竹葉煎水取汁，粟米加水煮至半熟時加入前汁，再煮至粥熟。
來源:<外臺秘要>麥門冬飲(去原方雞蛋白)。

二冬膏
功效:本方以二冬養(yǎng)*潤肺，清熱降火。用于*虛肺熱或肺癆咳嗽，咽干口渴，發(fā)熱或潮熱。
材料:天冬、麥冬各等量。
做法:加水煎取濃汁，入約等量的煉蜜共煎沸。每次吃1匙。
來源:<張氏醫(yī)通>

麥冬天門冬雪梨湯
功效:天冬與麥冬均為甘寒滋*之品，雪梨富含膳食纖維、果膠，三者搭配，有滋*潤肺、潤膚瘦身之功效。
材料:天門冬、麥冬各10克，雪梨1個、*糖末適量。
做法:
1、雪梨洗凈、去核、切片。
2、將天冬、麥冬、*糖末同放瓦罐內(nèi)，加水適量。
3、大火燒沸，改用小火煲1小時即可。

枸杞麥冬炒蛋丁
功效:
1、滋補肝腎，強身明目。適用于慢*肝炎、早期肝硬化等。
2、麥冬滋*，枸杞壯陽，二*相配調(diào)理*陽，不溫不燥，作用較為平衡。
3、雞蛋、瘦肉含脂肪少，富含蛋白質(zhì)，適于肝病患者食用。
4、這道菜營養(yǎng)價值高，口感好，且能強身，常食有益健康。
材料:瘦豬肉50克，雞蛋300克，花生仁(生)30克、枸杞子10克，麥門冬10克、鹽2克，味精1克，豌豆淀粉3克，花生油30克
做法
1、枸杞洗凈，在沸水中略氽一下；
2、麥門冬洗凈，于水中煮熟，剁成碎末；
3、花生米炒脆；
4、豬瘦肉切成��；
5、雞蛋打在碗中，加鹽打勻隔水蒸熟，冷卻后切成粒狀備用；
6、將鍋置旺火上，加花生油，把豬肉丁炒熟；
7、再倒入蛋粒、枸杞子、麥門冬碎末，炒勻；
8、加精鹽，水淀粉勾芡，加味精調(diào)味，盛入盤中，鋪撒脆花生米即可。

[麥冬]麥冬的副作用:
凡脾胃虛寒泄瀉，胃有痰飲濕濁及暴感風寒咳嗽者均忌服。
麥冬*寒質(zhì)潤，滋*潤燥作用較好，適用于有*虛內(nèi)熱、干咳津虧之象的病*，不宜用于脾虛運化失職引起的水濕、寒濕、痰濁及氣虛明顯的病*。臨床將麥冬當作補品補益虛損應注意辨*，用之不當會生濕生痰，出現(xiàn)痰多口淡、胃口欠佳等不良反應。
麥冬臨床使用安全*好，動物亞急*毒*實驗*該*毒*很小。
有報道服用麥冬引起過敏表現(xiàn)為惡心、嘔吐、心慌、煩躁、全身紅斑、瘙癢。