元宵節(jié)包湯圓
轉(zhuǎn)眼元宵節(jié)到了,一大早我就隨著媽媽一起包湯圓。別看這湯圓小小的,其實(shí)包起來(lái)也不容易呢!
首先是和面。把水和面粉倒在一個(gè)盆里,揉來(lái)揉去,原本十分松散的面粉,不一會(huì)兒就成了一個(gè)面團(tuán)。我也來(lái)試試和面,面可真軟,我只用一點(diǎn)力氣就把面壓了下去,可提上來(lái)卻不那么容易,我費(fèi)了好大力氣才把手給提了上來(lái)。我又和了好長(zhǎng)時(shí)間,終于好了。現(xiàn)在要發(fā)面了,把面放在盆里,放了好幾個(gè)小時(shí)面就發(fā)好了。
現(xiàn)在開始包湯圓了。我從面團(tuán)里揪了一點(diǎn)兒出來(lái),把這個(gè)面團(tuán)中間按一個(gè)洞,在里面放上白糖與芝麻調(diào)好的餡料,再把湯圓揉成一個(gè)圓球,這樣一個(gè)湯圓就做好了。我又連續(xù)做了好多湯圓,“媽媽,快看,我包的湯圓!”“真棒!”媽媽微笑地說(shuō)。我看著這些包好的湯圓,整整齊齊地被擺放在托盤,心里別提有多高興了。
接下來(lái)要煮湯圓了。媽媽用鍋裝了大半鍋水,放在電飯煲上燒了起來(lái)。不一會(huì)兒,水“咕嚕咕嚕”沸騰起來(lái)了,媽媽又火速趕到“現(xiàn)場(chǎng)”,將湯圓一個(gè)一個(gè)地放入鍋內(nèi)洗個(gè)“熱水澡”。
可以起鍋!我掀開蓋子,只見一個(gè)個(gè)雪白的湯圓漂浮在水上,彼此緊貼著,好像一粒粒大珍珠,看得我直流口水。我將它們舀到碗里,聞著那香噴噴的味道,忍不住先咬了一口,真好吃啊,又香又糯!我剛把湯圓端上桌,大家就狼吞虎咽地吃了起來(lái)。大家高興地吃完了我煮的湯圓,不住地豎起大拇指。“美食家”奶奶還給我打了一個(gè)“九十五”分:“嗯!不錯(cuò),品寶貝長(zhǎng)大了,懂事啦!我要享?”我看著他們品嘗著我親手做的湯圓,并且還得到家人這么高的評(píng)價(jià),我興奮不已,心里美滋滋的!
媽媽語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō):“元宵節(jié)一過(guò),新年的氣氛就畫上了一個(gè)圓滿的句號(hào)了!”聽到了這話,我真是舍不得這個(gè)新年結(jié)束,真希望能永遠(yuǎn)過(guò)新年!
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