炸冰淇淋做法
炸冰淇淋做法
油炸冰激凌是在冰激凌出來(lái)多年以后出現(xiàn)的一種新吃法，這種原本冰凍的'食材經(jīng)過(guò)油炸，外熱里涼，反差巨大。雖然市面上也能買到，不過(guò)有興趣的朋友不妨試試這油炸冰激凌的做法。
家常油炸冰淇淋
食材準(zhǔn)備
冰激凌球，橄欖油，面粉，糯米粉，粘米粉，雞蛋，冰水，啤酒。
方法步驟
1、碗中放入面粉，糯米粉，粘米粉，打入雞蛋拌勻；
2、然后放入適量冰水，啤酒攪拌均勻成脆皮漿；
3、雪糕球蘸上蛋液然后蘸上脆皮漿，放入油鍋中；
4、炸10秒后撈出轉(zhuǎn)盤即可。
全面油炸冰激凌
食材準(zhǔn)備
冰激凌球適量，全麥土司6片，油適量，雞蛋1個(gè)，面包糠適量。
方法步驟
1、將土司去掉邊，然后將冰淇淋球放入土司中間；
2、吐司收攏捏成一個(gè)圓球，放入速凍柜中凍至表面變硬；
3、凍好后將土司放入蛋液中，然后放入面包糠總裹勻；
4、再放入熱油鍋中，炸至表面金黃即可出鍋。
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