手抓餅的簡(jiǎn)單做法
手抓餅的簡(jiǎn)單做法
手抓餅一直風(fēng)靡全國(guó)，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬等醬料，香酥可口，老少皆宜。
食材準(zhǔn)備：
面粉
油
五香粉
菜譜做法：
1.面粉用一半開水、一半溫水和成柔軟適度的面團(tuán)，稍餳后搟成大面片。
2.均勻涂上一層色拉油，撒上五香粉。
3.用一反一正的.方法折疊起來(lái)。
4.分成大小適當(dāng)?shù)亩巍?/p>
5.取一段抻長(zhǎng)后盤起來(lái)。
6.搟成薄厚適度的餅坯。
7.電餅鐺預(yù)熱后，刷上一層油，放入餅坯，餅坯上再刷一層油，選好程序開烙。
8.烙好的餅?zāi)贸鰜?lái)用鏟子扒拉開就可以用手抓著吃了。
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