第1篇：核桃的營養(yǎng)價值

山核桃營養(yǎng)豐富，富含鈣、*、鐵、鉀、鎂、鋅、錳等礦物質(zhì)及多種維生素，常食不僅有健腦的作用，同時還有預(yù)防高血壓、心腦血管等疾病的功效。

核桃的功效和作用【1】

美顏抗衰老：核桃80%的脂肪為不飽和脂肪*，富含Cu、Mg、K、維生素B1、B6等人體所需的微量元素，有益于潤澤肌膚，對愛美的朋友們是最佳的健康食品。

減壓好心情：核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，能更好的幫助身體應(yīng)對外界壓力，促進(jìn)記憶力的改善。

核桃中富含豐富的ω-3脂肪*，可以減少患抑郁癥、注意力缺失多動癥(ADHD)、癌癥和老年癡呆癥等的幾率。

此外，核桃中含有的高質(zhì)量抗氧化劑，能很好的保護心臟機能健康，預(yù)防心臟功能疾病。

降低疾病發(fā)生：核桃可以減少腸道對膽固醇的吸收，對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益。

此外，每日適量飲食核桃，降低患糖尿病、患乳腺癌的風(fēng)險。

生核桃的功效與作用【2】

生核桃比較少見，但是生核桃的功效與作用也是杠杠的。

不少人還能回憶起小時候，每當(dāng)考試前吃核桃“補腦”的情景，核桃能補腦已經(jīng)是常識。

其實，小小的核桃不但能健腦、美容，最新研究還發(fā)現(xiàn)，常吃核桃可以降低人體膽固醇，保護心血管。

中醫(yī)自古就把核桃稱為“長壽果”，認(rèn)為核桃能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發(fā)。

核桃最適合腦力工作者，尤其是白領(lǐng)女*吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環(huán)，增強腦力。

同時還有烏發(fā)、使皮膚光潤的作用，因為“發(fā)者血之余”，血旺則發(fā)黑，而且核桃中富含多種維生素，可以提高皮膚的生理活*，所以對女*而言是美容佳品。

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為，核桃除去約50%的殼等廢棄物后的凈仁，含有63%的亞油*、16.4%的亞麻*，以及豐富的蛋白質(zhì)、*、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪*，能強化腦血管*力和促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的活力，提高大腦的生理功能。

生核桃好還是熟核桃好【3】

吃生核桃好還是熟核桃好?其實也沒有一個標(biāo)準(zhǔn)，不過生的核桃沒有經(jīng)過加工，營養(yǎng)沒有流失，所以營養(yǎng)價值比較高。

有網(wǎng)友質(zhì)疑吃生核桃會長白斑，其實也不用擔(dān)心，核桃本來說對皮膚很有好處，而且是女*美容食品。

每天早晚各吃2~3個核桃，就可達(dá)到補腦健身、強健體魄治療效果。

核桃仁還含有*、鎂、鈣、鐵、錳等礦物質(zhì)和維生素a、b、c、e等多種營養(yǎng)物質(zhì)。

經(jīng)常食用，可增強人體細(xì)胞的活力，防止動脈硬化，并能使人延緩衰老。

中醫(yī)歷來認(rèn)為，核桃味甘*溫，能通潤血脈、補氣養(yǎng)血、潤燥化痰、益胃補腎。

可治療腎虧腰痛，肺虛氣喘、病后虛弱、大便秘結(jié)等癥，并有很好的鎮(zhèn)咳平喘作用。

除核桃仁外，核桃仁榨出的油，味道香、營養(yǎng)好。

有較好的保健功能。

神經(jīng)衰弱、身體虛弱或老年人，冠心病、高血壓患者，宜經(jīng)常食用。

核桃殼里面的果膈，可補腎*精、治療遺精、遺尿，把它煮水當(dāng)茶飲，還可安定神經(jīng)、促進(jìn)睡眠。

核桃適宜人群【4】

孕婦是可以吃核桃的。

懷孕消耗的營養(yǎng)和體力較多，會造成孕婦身體免疫力下降和精神不振。

食用核桃可以幫助孕婦補充蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，可以提高免疫力和補充精力。

此外，孕婦食用核桃，攝入核桃中的*脂，有助于胎兒的腦部和神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育。

不過，由于核桃的不飽和脂肪*較多，如果食用過多就會在孕婦體內(nèi)轉(zhuǎn)化為不必要的脂肪，所以孕婦不宜食用過多，否則對身體健康和控制體重不利。

寶寶是可以吃核桃的。

核桃含有豐富的營養(yǎng)元素，如優(yōu)質(zhì)蛋白、纖維素、無機鹽、*脂、維生素。

吃核桃可以幫助寶寶補充營養(yǎng)元素，幫助寶寶強身健體。

核桃富含膳食纖維。

寶寶食用核桃，補充膳食纖維，有利于寶寶的腸胃功能增強，可以幫助寶寶開胃，改善寶寶的胃口，以更好地食用飯菜，攝入營養(yǎng)。

第2篇：核桃的營養(yǎng)價值

引導(dǎo)語：核桃含有豐富的營養(yǎng)元素，大約每100克核桃仁，就含有70克的蛋白質(zhì)，并且核桃的脂肪含量極少，碳水化合物大約是10克左右。你知道核桃到底有哪些營養(yǎng)價值嗎?現(xiàn)在由yjsby的小編帶大家走進(jìn)核桃，了解一下它的營養(yǎng)價值吧!

一、核桃的營養(yǎng)價值：豐富的維生素b和e

核桃可以防止細(xì)胞老化，能夠健腦、增強記憶力以及延緩衰老。核并且桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。

二、核桃的營養(yǎng)價值：豐富的蛋白質(zhì)脂肪

每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，*329毫克，鐵3.2毫克，硫*素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克*1.0毫克。脂肪中含亞油*多，營養(yǎng)價值較高，此外，還含有豐富的維生素b、e。

三、核桃的營養(yǎng)價值：亞麻油*及鈣、*、鐵

核桃是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，以及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。

四、核桃的營養(yǎng)價值：多種人體需要的微量元素

核桃是中成*的重要輔料，擁有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當(dāng)感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。

五、核桃的營養(yǎng)價值：輕身益氣的上品

唐代孟詵著《食療本草》中記述，時常吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細(xì)膩。

第3篇：核桃仁的營養(yǎng)價值

核桃仁吃了能夠滋潤皮膚。下面是小編收集的核桃仁的營養(yǎng)價值，希望對你有所幫助。

首先來看下核桃仁的營養(yǎng)價值：

1、核桃仁富含維生素E和其他各種營養(yǎng)素，可以使得秀發(fā)變得烏黑發(fā)亮。

2、核桃仁里面含有大量的*脂和油脂以及多種多樣的抗氧化元素，它們能夠?qū)ζつw起到滋潤的作用，增加皮膚的**，從而起到抗衰老的作用。

3、核桃仁中的各種營養(yǎng)元素，對大腦神經(jīng)有著一定的保護作用。

無論是蛋白質(zhì)還是不飽和脂肪*，他們對大腦的運轉(zhuǎn)都有著重要的存在價值。

長期服用適量的核桃，可以增強大腦的運轉(zhuǎn)能力。

核桃仁的營養(yǎng)價值維生素E含量豐富

4、核桃仁含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是人體每天必需的蛋白質(zhì)和微量元素，這些物質(zhì)能夠補益身體，而且長期食用還可以強健身體，提高身體的免疫力呢，因此虛弱體質(zhì)的人也是很適合食用的。

接著一起來看下怎樣挑選核桃

1、看外殼

優(yōu)質(zhì)的核桃外表圓整，外殼薄而潔凈，紋路均勻，縫合線緊密;核殼的顏*越暗，說明核桃越陳放越久;核殼感覺有油漬滲出表示核桃已經(jīng)變質(zhì)。

此外，看外殼是否有破損的現(xiàn)象，如果外殼有破損，里面的果仁會受到污染，因此不能食用。

2、掂重量

拿一個核桃放在手上掂量，核桃越輕，說明核仁少且干癟，還有可能是空果或壞果;反之，則說明核仁很飽滿。

3、看核仁

核桃仁衣的顏*以黃*中略微發(fā)白為佳，暗黃或褐黃*亦可可，如果顏*呈黑褐*就不能吃了。

核桃肉的顏*呈淡黃*或淺琥珀*，如果顏*越深，說明桃核存放得越久。

4、聞味道

可通過聞味的方法來判別核桃是否新鮮可食。

優(yōu)質(zhì)的核桃應(yīng)該是沒任何異味，能聞出異味的核桃說明已經(jīng)*敗變質(zhì)，不能食用。

溫馨小提示

1、根據(jù)食物相克學(xué)說：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不宜食之。

2、核桃不宜與酒同食。

據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。

3、腹瀉、*虛火旺者不宜服用。

4、痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者不宜服用。