第1篇：花椒的功效與作用

花椒的功效與作用:花椒有溫中止痛、除濕止瀉、殺蟲止癢的功效。別名:大椒、秦椒、南椒、巴椒、漢椒、點椒、青花椒、*椒、蜀椒、紅椒、紅花椒、香椒，大花椒，青椒，山椒�；ń窞槭|香科植物花椒、青椒的果皮。*虛火

花椒的功效:
花椒有溫中止痛、除濕止瀉、殺蟲止癢的功效。別名:大椒、秦椒、南椒、巴椒、蓎藙、陸撥、漢椒、點椒、青花椒、*椒、蜀椒、紅椒、紅花椒、香椒，大花椒，青椒，山椒�；ń窞槭|香科植物花椒、青椒的果皮。*虛火旺者忌服，孕婦慎服。
功效分類:溫里*；祛濕*。
別名:大椒、秦椒、南椒、巴椒、蓎藙、陸撥、漢椒、點椒、青花椒、*椒、蜀椒、紅椒、紅花椒、香椒，大花椒，青椒，山椒。
*味:*；*溫；小毒
歸經(jīng):脾經(jīng)；肺經(jīng)；肝經(jīng)；腎經(jīng)；心經(jīng)；心包經(jīng)。
功效:溫中止痛；除濕止瀉；殺蟲止癢。
主治:脾胃虛寒之脘腹冷痛；蛔蟲腹痛；嘔吐泄瀉；肺寒咳喘；肺寒咳喘；齲齒牙痛；*癢帶下；濕疹皮膚瘙癢。
用法用量:內(nèi)服:煎湯，3-6g；或入丸、散。外用:適量，煎水洗可含漱；研末調(diào)敷。
來源:為蕓香科植物花椒、青椒的果皮。

花椒的作用:
花椒味*，*溫。有小毒。歸脾、胃、腎經(jīng)。具有溫中止痛、殺蟲止癢的功能。生花椒有小毒，*溫之*甚強(qiáng)，外用殺蟲止癢作用佳。用于疥瘡、濕疹或皮膚瘙癢。
炒花椒:炒后可減毒，長于溫中散寒，驅(qū)蟲止痛。用于脘腹寒痛，寒濕泄瀉，蟲積腹痛。
1、花椒治老人衰弱，病后脾腎陽虛，腰冷腳弱，齒牙浮動:椒紅、小茴香等分，微炒后研細(xì)末，煉蜜為丸，每服3~6克，一日2次。
2、花椒治慢*萎縮*胃炎，肥厚*胃炎，消化不良，脹悶:椒紅(微炒)、干姜、橘皮、甘草等分，研末(或為丸)，食后服，每服3~6克，一日2次。
3、斷奶回乳:取花椒6克，加水400毫升，浸泡后煎水煮濃縮成200毫升，再加紅糖30-60克，于斷乳當(dāng)天趁熱一次飲下，每日1次，約1-3天可回乳。
4、肋節(jié)風(fēng)痹，關(guān)節(jié)腫病，肌肉瘦削，四肢不遂:椒紅500克，炒研末，嫩松葉、嫩柏枝各250克，微炒后研末，酒泛為丸，食后服，每服3克，一日2~3次。
5、花椒治*頂:適量的花椒浸泡在酒精度數(shù)較高的白酒中，1周后使用時，用干凈的軟布蘸此浸液搽抹頭皮，每天數(shù)次，若再配以姜汁洗頭，效果更好。
6、花椒治痔瘡:花椒1把，裝入小布袋中，扎口，用開水沏于盆中，患者先是用熱氣熏洗患處，待水溫降到不燙，再行坐浴。全過程約20分鐘，每天早晚各1次。
7、花椒治慢*腎炎或腎病綜合征的浮腫腹水:椒目60克，炒后研細(xì)，車前子、草勞子等分共研細(xì)，棗肉為丸，每服3~6克，一日2次。
8、蛀牙病:川椒9克，燒酒30克，浸泡10天，濾過去渣，用棉球蘸*酒，塞蛀孔內(nèi)可止痛。
9、花椒治膝蓋痛:花椒50克壓碎，鮮姜10片，蔥白6棵切碎，三種混在一起，裝在包布內(nèi)，將*袋上放一熱水袋，熱敷30至40分鐘，每日2次。
10、花椒治痛經(jīng):用花椒10克，胡椒3克，二味共研細(xì)粉，用白酒調(diào)成糊狀，敷于臍眼，外用傷濕止痛膏封閉，每日1次，此法最適宜于寒凝氣滯之痛經(jīng)。
11、蛔蟲腹病，或膽道蛔蟲，嘔吐腹病:川椒6克 (微炒)，烏梅9克，水煎，一日2~3次分服。

花椒用*禁忌:
*虛火旺者忌服花椒；孕婦慎服花椒；多食動人墮胎。杏仁為之使�；ń肺房疃��；ń窅嚎輼�、防葵。畏雌黃；肺胃素有火熱，或咳嗽生痰，或嘈雜醋心，嘔吐*水，或大腸積熱下血，咸不宜用；凡泄瀉由于火熱暴注而非積寒虛冷者忌之；*痿腳弱，由于精血耗竭而非命門火衰虛寒所致者，不宜入下焦*用；咳逆非風(fēng)寒外邪壅塞者不宜用；字乳余疾由于本氣自病者不宜用；水腫黃疸因于脾虛而無風(fēng)濕邪氣者不宜用；一切*虛陽盛，火熱上沖，頭目腫痛，齒浮，口瘡，衄血，耳聾，咽痛，舌赤，消渴，肺痿，咳嗽，咯血，吐血等*，法所咸忌。

第2篇：【胡椒】胡椒的功效與作用

[胡椒]胡椒的功效與作用及食用方法:胡椒的功效與作用是溫中，下氣，消痰，解毒，治寒痰食積，脘腹冷痛，反胃，嘔吐清水，泄瀉，冷痢，胡椒的功效與作用及食用方法有胡椒豬肚湯，胡椒*肉粥，胡椒老雞湯，青蛙燉胡椒

[胡椒]胡椒的功效與作用:
胡椒的功效與作用是溫中，下氣，消痰，解毒，治寒痰食積，脘腹冷痛，反胃，嘔吐清水，泄瀉，冷痢，胡椒的功效與作用及食用方法有胡椒豬肚湯，胡椒*肉粥，胡椒老雞湯，青蛙燉胡椒，胡椒海參湯。

胡椒為胡椒科植物胡椒的果實，胡椒有溫中，下氣，消痰，解毒的功效，胡椒主治寒痰食積，脘腹冷痛，反胃，嘔吐清水，泄瀉，冷痢。并解食物毒。
1、胡椒去胃口氣虛冷，宿食不消，霍亂氣逆，心腹卒痛，冷氣上沖，和氣。<海*本草>
2、胡椒治心下大痛:胡椒四十九粒，乳香一錢。研勻，男用生姜、女用當(dāng)歸，酒下。(<壽域神方>)
3、胡椒療產(chǎn)后血氣刺疼，治跌撲血滯腫痛。<本草蒙筌>
4、胡椒主下氣，溫中，去痰，除臟腑中風(fēng)冷。<唐本草>
5、胡椒治翻胃:胡椒一味，醋浸之，曬干，醋浸不計遍數(shù)，愈多愈好，碾末醋糊為丸。淡醋湯下十丸，加至三、四十丸。(<*治要訣>)
6、胡椒調(diào)五臟，止霍亂，心腹冷痛，壯腎氣，主冷痢，殺一切魚、肉、鱉、草毒。<日華子本草>
7、胡椒治缺鈣抽搐:白胡椒二十粒，雞蛋皮兩個。將上*焙黃后共研成粉，分為十四包。每日一包，開水沖服。(內(nèi)蒙古<中草*新醫(yī)療法資料選編>)
8、胡椒暖腸胃，除寒濕反胃、虛脹冷積，*毒，牙齒浮熱作痛。<綱目>
9、胡椒治凍傷:胡椒10%，白酒90%。把胡椒浸于白酒內(nèi)，七天后過濾使用。涂于凍傷處，每日一次。(內(nèi)蒙古<中草*新醫(yī)療法資料選編>)
10、胡椒治五臟風(fēng)冷，冷氣心腹痛，吐清水:胡椒酒服之，亦宜湯服。(<食療本草>)
11、胡椒治蜈蚣咬傷:胡椒，研末調(diào)敷。(<多能鄙事>)
12、胡椒治胃痛:大紅棗(去核)七個，每個內(nèi)入白胡椒七粒，線扎好，飯鍋上蒸七次，共搗為丸，如綠豆大。每服七丸，溫滾水下，如壯實者用十丸。服后痛止，而胃中作熱作饑，以粥飯壓之即安。此寒食痰次皆治。(<百草鏡>)
13、胡椒治夏月冷瀉及霍亂:胡椒碾末，飯丸梧子大。每米飲下四十丸。(<衛(wèi)生易簡方>)
14、胡椒治風(fēng)蟲牙痛:胡椒、蓽撥等分。為末，蠟丸，麻子大。每用一丸，塞蛀孔中。(<衛(wèi)生易簡方>)
15、胡椒，能宣能散，開豁胸中寒痰冷氣，雖*熱燥散之品，而又極能下氣，故食之即覺胸膈開爽。又能治上焦浮熱，口齒諸病。至于發(fā)瘡助火之說，亦在用之當(dāng)與不當(dāng)耳。<本草便讀>
16、胡椒治風(fēng)蟲客寒，三般牙痛，呻吟不止:胡椒九粒，綠豆十一粒，布裹捶碎，以絲綿包作一粒，患處咬定，涎出吐去。(<韓氏醫(yī)通>)
17、胡椒，去胃中寒痰吐水，食已即吐，甚驗。過劑則走氣。大腸寒滑亦用，須各以他*。<本草衍義>
18、胡椒治*囊濕疹:胡椒十粒。研成粉，加水2000毫升，煮沸。外洗患處，每天二次。(<草醫(yī)草*簡便驗方匯編>)
19、胡椒治小腸淋，沙石難出，疼痛:胡椒、樸*各一兩。上二味，搗羅為細(xì)散。溫湯調(diào)下二錢*，并二服。(<圣濟(jì)總錄>二拗散)
20、胡椒治翻胃及不怕飲食:半夏(湯洗十遍)、胡椒。上等分，為細(xì)末，姜汁為丸，如梧桐子大。每服三、五十丸，姜湯下。(<百一選方>)
21、胡椒*燥，食之快膈，喜食者眾，大傷脾胃肺氣，久則氣大傷，凡病氣疾人，益大其禍也。(朱震亨)
22、胡椒治瘧疾一日一次，或隔日一次:白胡椒，研細(xì)末，用小瓶裝好，不令泄氣，再用蟬蛻研末，亦以瓶裝之(蟬退要用全的，連頭、足用)。用時每*分量只要如黃豆大，合成一處，用普通膏*一張，將*放在中間，在期前兩小時至四小時以內(nèi)，貼于背后天柱穴，愈后再將膏*撕去。(<中醫(yī)雜志>(9):500，1956)
23、胡椒治反胃嘔噦吐食，數(shù)日不定:胡椒三分(末)，生姜一兩(微煨切)。上件*，以水二大盞，煎取一盞，去滓，分溫三服。(<圣惠方>)
24、胡椒治霍亂吐瀉:胡椒四十九粒，綠豆一百四十九粒。研勻，木瓜湯服一錢。(<仁齋直指方>)
25、胡椒比之蜀椒，其熱更甚。凡因火衰寒入，痰食內(nèi)滯，腸滑冷痢，及*毒腹痛。胃寒吐水，牙齒浮熱作痛者，治皆有效，以其寒氣既除，而病自可愈也。但此上有除寒散邪之力。非同桂、附終有補(bǔ)火益元之妙。況走氣動火，*熱氣薄，最其所忌。<本草求真>

[胡椒]胡椒的食用方法:
胡椒用法用量:內(nèi)服:煎湯，0。5--1錢；或入丸、散。外用:研末調(diào)敷或置膏*內(nèi)貼之。
胡椒用*禁忌:
1、*虛有火者忌服胡椒。
2、消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎癥、眼疾患者慎食胡椒。
3、胡椒不宜多服，損肺。<海*本草>
4、胡椒多食發(fā)瘡痔、臟毒、齒痛目昏。<本草備要>
5、胡椒多食動火燥液，耗氣傷*，破血墮胎，發(fā)瘡損目，故孕婦及*虛內(nèi)熱，血*痔患，或有咽喉口齒目疾者皆忌之。綠豆能制其毒。<隨息居飲食譜>

青蛙燉胡椒
功效:治療慢*支氣管炎肺腎陽虛型:咳嗽久作、動則尤甚、痰稀白呈泡沫狀，畏寒肢冷、腰膝*軟，舌質(zhì)淡，苔白滑，脈沉弱。
材料:青蛙1只，胡椒7粒。
做法:將青蛙去內(nèi)臟洗凈，胡椒7粒放入青蛙腹內(nèi)用線縫合，放燉盅內(nèi)燉熟爛，飲湯食青蛙。

胡椒老雞湯
功效:凡脾胃寒虛，消化不良，脹滿打噎，經(jīng)常泄瀉的人最適宜飲用此湯。
材料:老母雞1只，胡椒30粒，紅棗6粒，瘦肉120克。
做法:
1、將老母雞宰后洗凈，去除內(nèi)臟。
2、其他用料也要洗凈，瘦肉原塊留用。
3、用6碗水，所有用料一起放人煲內(nèi)，煮約5小時后調(diào)味即可。

胡椒海參湯
功效:養(yǎng)血潤燥，補(bǔ)腎益精。適用于因肝腎兩虧、精血不足所致的耳鳴、乏力、夢遺、小便頻數(shù)等癥。
材料:水發(fā)海參750克，胡椒粉3克。調(diào)料 熟大油、蔥各25克，料酒15克，鹽4克，味精5克，生姜水10克，香油、醬油少許，雞湯750克。
做法:
1、把發(fā)好的海參放于清水中，逐個細(xì)心摳去腹內(nèi)黑膜，洗凈泥沙、片成大片，在開水中氽透控出水分。香菜擇好洗凈切成3厘米長的段。
2、炒勺上旺火，將熟大油燒熱放入蔥絲稍炒，烹入料酒加入雞湯、味精、毛姜水、醬油鹽和胡椒粉，將海參片也放入湯內(nèi)，湯開后將浮抹撇去調(diào)好味，淋入香油盛入大湯碗中，撒上蔥絲和香菜段即可。

胡椒*肉粥
功效:溫胃，散寒，止痛。適用于慢*十二指腸潰瘍患者。
材料:大米200克，*肉150克、胡椒20克，姜5克，蔥10克，精鹽、味精各3克，紹酒io克。
做法:
1、將胡椒打成末；*肉洗凈，切碎；大米淘洗干凈；姜切片，蔥切花。
2、將大米、*肉、胡椒、姜、蔥、紹酒同放鋁鍋內(nèi)，加水置武火上燒沸，冉用文火燉煮35分鐘，放入精鹽、味精、胡椒粉即成。

胡椒豬肚湯
功效:用于脾胃虛寒。癥見胃脘冷痛、得溫則舒、腹用嘔吐、飲食減少、四肢不溫、形寒怕冷。亦用于胃潰瘍、十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者。
材料:白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。
做法:
1、把豬肚反復(fù)用水沖洗凈；
2、把白胡椒打碎，放入豬肚內(nèi)，并留少許水分；
3、把豬肚頭尾用線扎緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調(diào)味即可。另外，湯煲好后的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。

第3篇：黑胡椒粉的功效與作用

黑胡椒子在印度是草*、悉達(dá)和尤那尼醫(yī)學(xué)中的一種*物。5世紀(jì)的<敘利亞醫(yī)學(xué)之書>指出胡椒可治療便秘、腹瀉、消化不良、昆蟲叮咬、失眠、關(guān)節(jié)痛、肝病、肺病、口腔膿腫、曬傷、齲齒與牙痛。在中醫(yī)學(xué)中，黑胡椒可治療寒痰、食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢，亦可用于食物中毒解毒。胡椒在很長一段時期中都被認(rèn)為會讓人打噴嚏；現(xiàn)今也是這么認(rèn)為的。一些人認(rèn)為胡椒堿會刺激鼻孔，從而讓人打噴嚏；另一些人則認(rèn)為是胡椒粉的作用，還有一些人覺得胡椒并不是十分有效的噴嚏制造劑。但是，幾乎沒有人曾進(jìn)行過控制環(huán)境下的實驗來解答這個問題。

黑胡椒粉的功效與作用:

1、黑胡椒粉主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶*氮，能祛腥、解油膩，助消化；

2、黑胡椒粉的氣味能增進(jìn)食欲；

3、黑胡椒粉*溫?zé)幔瑢ξ负�所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，并治療風(fēng)寒感冒；

4、黑胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒；

5、黑胡椒的辣味比白胡椒強(qiáng)烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用于烹制內(nèi)臟、海鮮類菜肴。

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