第1篇：【沙參】沙參的功效與作用

[沙參]沙參的功效與作用及食用方法:沙參別名南沙參、泡參、泡沙參，北沙參養(yǎng)*清肺，益胃生津，南沙參養(yǎng)*清肺，益胃生津，補(bǔ)氣，化痰，沙參具有滋*生津、清熱涼血之功，配合放 化療用于腫瘤患者，尤其是對(duì)晚期腫

[沙參]沙參的功效與作用:
沙參別名南沙參、泡參、泡沙參，北沙參養(yǎng)*清肺，益胃生津，南沙參養(yǎng)*清肺，益胃生津，補(bǔ)氣，化痰，沙參具有滋*生津、清熱涼血之功，配合放 化療用于腫瘤患者，尤其是對(duì)晚期腫瘤病人血枯*虧、肺*虛之肺癌、消化道腫瘤術(shù)后氣*兩虛或因放療而傷*引起的津枯液燥者，具有較好的療效。
南沙參味甘、微苦，*微寒。歸肺、胃經(jīng)。體輕氣和，升而微降。具有清肺化痰，養(yǎng)*潤(rùn)燥，益胃生津的功效。主治*虛發(fā)熱，肺燥干咳，肺痿癆嗽，痰中帶血，喉痹咽痛，津傷口渴。
1、沙參治產(chǎn)后無(wú)乳:南沙參(杏葉沙參)12克與豬肉適量同煎。飲湯吃肉。
2、沙參治慢*支氣管炎，干咳無(wú)痰或痰少而黏:南沙參9克，麥冬10克，杏仁9克，川貝母9克，批把葉9克。每日1 劑，水煎服。
3、沙參治虛火牙痛:大量南沙參(杏葉沙參)與雞蛋同煮。食蛋。
4、沙參治百日咳:南沙參9克，百部9克，麥冬10克。每日l(shuí)劑，水煎服。有緩解痙攣*咳嗽作用。
5、沙參治小兒口瘡:南沙參6克，王竹6克，天花粉6克，扁豆6克，大青葉6克。水煎服，每日1劑。一般服*2-5劑，潰瘍面愈合，療效顯著。
6、沙參治肺結(jié)核，干咳無(wú)痰:南沙參9克，麥冬6克，甘草3克。開(kāi)水沖泡，代茶飲服。有強(qiáng)壯止咳作用。
7、沙參治食道炎、胸骨刺痛、吞咽困難:可用南沙參、麥冬、甘草、桔梗、金銀花、連翹各100克，胖大海50克，共為蜜丸。每次1-2丸，日服3-5次，于兩餐之間或空腹含化，緩咽。有明顯療效，而且復(fù)發(fā)率低。
8、沙參治胃*不足，胃部隱痛:南沙參10克，玉竹10克，麥冬10克，白芍10克，佛手5克，延胡索5克。水煎服，每日1劑。現(xiàn)代可用于慢*胃炎和胃神經(jīng)癥。

[沙參]沙參的食用方法:
沙參木耳
材料:2朵木耳，一塊胡蘿卜，2棵香菜，幾根沙參。
做法:木耳，胡蘿卜切絲，香菜段，沙參撕開(kāi)，加鹽，糖醋，芝麻油，拌開(kāi)即可。

沙參粥
功效:潤(rùn)肺養(yǎng)胃，適用于肺胃*虛之人。
材料:沙參15--30克，粳米50-100克，*糖適量。
做法:先煎沙參，去渣，取汁；加入洗凈的粳米，煮至米熟后加入*糖，再稍煮為稀薄粥。
用法:每日早、晚溫食。

沙參銀耳粥
材料:沙參50克，銀耳50克，粟米50克，*糖10克。
做法:沙參洗凈，放入陶器罐內(nèi)，放入清井水，先煮30-40分鐘，去沙參，放入銀耳，栗米(均洗凈)，再煮1小時(shí)放入*糖，再熬10-15分鐘，即可食用。

沙參麥冬粥
功效:可益氣養(yǎng)*，潤(rùn)肺生津，化痰止咳。
材料:沙參、麥冬各15克，大米50，*糖適量。
做法:將沙參、麥冬水煎取汁，加大米煮成粥，*糖調(diào)服，每日1劑。

沙參茶
功效:養(yǎng)*清肺，祛痰止咳；強(qiáng)心，抗真菌，降血壓，主治肺熱燥咳；虛勞久咳；*傷咽干喉痛。
材料:沙參10g、綠茶3g。
用法:用300ml開(kāi)水沖泡后飲用�？杉�*糖。
來(lái)源:傳統(tǒng)*茶方。

沙參山楂粥
功效:益氣養(yǎng)*活血、健脾養(yǎng)胃、清心安神。
材料:沙參、山*、蓮子、生山楂均20克，糖適量，粳米50克。
做法:先將山*切成小片，與蓮子、生山楂、沙參一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。

沙參燉雞
材料:整雞一只、當(dāng)歸三片、沙參三條、黨參三條、北芪三片、玉竹幾片、紅棗幾顆、枸杞幾顆。
做法:把配料與主料放進(jìn)高壓鍋里，放進(jìn)水(水量可視人數(shù)而定)一起燉，大概是一個(gè)鐘頭左右即可。

沙參排骨
功效:感冒咳嗽不止、喉嚨腫痛時(shí)可減輕不適。必須多用聲帶者、常吃此料理則可潤(rùn)肺，使聲音嘹亮，感冒后遺癥聲音沙啞者都可食用，是恢復(fù)體能最佳方法之一。
材料:沙參30克，百合30克，排骨1斤。
做法:先將百合用開(kāi)水川燙后，再將沙參，排骨放入鍋中熬煮30分鐘，調(diào)味后，即是一道養(yǎng)生爽口的佳肴。

沙參燉鴨
材料:沙參15克，瘦光鴨1000克。紹酒半湯匙，滾開(kāi)水四杯，精鹽適量。
做法:
1、將鴨洗凈放入滾開(kāi)水中，高火8分鐘，取出洗凈。
2、鴨、沙參、紹酒放入器皿內(nèi)，加入四杯滾開(kāi)水，中火40分鐘，食用時(shí)放精鹽即可。

沙參米粥
功效:沙參有南北之分。北沙參為傘形科植物珊瑚菜的根；南沙參為桔�？浦参镄尤~沙參的根。沙參粥在<*治要訣>一書(shū)中有記載，是用沙參和粳米加水煮成，具有潤(rùn)肺養(yǎng)胃、清熱養(yǎng)*、祛痰止咳的功用。主治肺熱燥咳、干咳無(wú)痰、久咳聲啞、胃*不足、津少口渴、舌干少苔等癥。
材料:北沙參，粳米，*糖，水
做法:每次取北沙參15克，搗碎，選用粳米50克，*糖適量，同入沙鍋內(nèi)，加水500毫升，煮至參爛米花，湯稠湯面有油為度�；蛴眯迈r北沙在30克，洗凈切片，如法同煮為稠粥；若用南沙參煮粥、則先將南沙參碾成細(xì)粉，每次用粉15克，調(diào)入粥內(nèi)，同煮為稠粥。分早晚二次溫?zé)岱�食�?-5天為一療程。

玉竹沙參粥
功效:養(yǎng)*潤(rùn)肺，通便。適用于熱病或久病后大便干燥，伴口干舌燥。也可用于習(xí)慣*便秘患者。
材料:玉竹、沙參各20克，大米50克。
做法:先將玉竹、沙參加水煎煮，去渣后再加入洗凈的大米，加適量水煮粥即成。每日早晚分服。

第2篇：沙參的功效與作用

沙參的功效與作用:沙參清熱養(yǎng)*，潤(rùn)肺止咳。沙參主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。沙參別名南沙參、泡參、泡沙參，北沙參:養(yǎng)*清肺，益胃生津 ，南沙參:養(yǎng)*清肺，益胃生津，補(bǔ)氣，化痰。南沙參補(bǔ)肺

沙參的功效:
沙參清熱養(yǎng)*，潤(rùn)肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。沙參別名南沙參、泡參、泡沙參，北沙參:養(yǎng)*清肺，益胃生津 ，南沙參:養(yǎng)*清肺，益胃生津，補(bǔ)氣，化痰。南沙參補(bǔ)肺脾之氣，適用于脾肺氣虛，倦怠乏力，食少，自汗，舌淡，脈弱者；北沙參善養(yǎng)肺胃之*，適用于熱病后期或久病*虛內(nèi)熱，干咳，痰少，低熱，口干，舌紅，苔少，脈細(xì)弱者。另外，就二者質(zhì)地而論，北沙參堅(jiān)實(shí)，南沙參空疏，堅(jiān)實(shí)者用于養(yǎng)*，空疏者用于補(bǔ)氣。
沙參具有滋*生津、清熱涼血之功，配合放 化療用于腫瘤患者，尤其是對(duì)晚期腫瘤病人血枯*虧、肺*虛之肺癌、消化道腫瘤術(shù)后氣*兩虛或因放療而傷*引起的津枯液燥者，具有較好的療效。

沙參的作用:
南沙參味甘、微苦，*微寒；歸肺、胃經(jīng)；具有清肺化痰，養(yǎng)*潤(rùn)燥，益胃生津的功效。主治*虛發(fā)熱，肺燥干咳，肺痿癆嗽，痰中帶血，喉痹咽痛，津傷口渴。
1、沙參治慢*支氣管炎，干咳無(wú)痰或痰少而黏:南沙參9克，麥冬10克，杏仁9克，川貝母9克，批把葉9克。每日1 劑，水煎服。
2、沙參治百日咳:南沙參9克，百部9克，麥冬10克。每日l(shuí)劑，水煎服。有緩解痙攣*咳嗽作用。
3、沙參治小兒口瘡:南沙參6克，王竹6克，天花粉6克，扁豆6克，大青葉6克。水煎服，每日1劑。一般服*2-5劑，潰瘍面愈合，療效顯著。
4、沙參治虛火牙痛:大量南沙參(杏葉沙參)與雞蛋同煮。食蛋。
5、沙參治產(chǎn)后無(wú)乳:南沙參(杏葉沙參)12克與豬肉適量同煎。飲湯吃肉
6、沙參治肺結(jié)核，干咳無(wú)痰:南沙參9克，麥冬6克，甘草3克。開(kāi)水沖泡，代茶飲服。有強(qiáng)壯止咳作用。
7、沙參治胃*不足，胃部隱痛:南沙參10克，玉竹10克，麥冬10克，白芍10克，佛手5克，延胡索5克。水煎服，每日1劑�，F(xiàn)代可用于慢*胃炎和胃神經(jīng)癥。
8、食道炎、胸骨刺痛、吞咽困難:可用南沙參、麥冬、甘草、桔梗、金銀花、連翹各100克，胖大海50克，共為蜜丸。每次1-2丸，日服3-5次，于兩餐之間或空腹含化，緩咽。有明顯療效，而且復(fù)發(fā)率低。
9、麥門(mén)冬湯:用于肺熱*虛引起的干咳少痰，癆嗽咯血，咽干音啞等。南沙參可與麥門(mén)冬， 半夏，甘草，玉 竹、桑葉、貝母 粳米，大棗等同用，以治燥熱傷*，咳嗽咯血諸癥。
10、竹葉石膏湯:用于胃熱傷*，津液不足的口渴 咽干，胃脘隱痛，嘈雜干嘔，舌質(zhì)紅絳等。清熱養(yǎng)*，益胃生津。北沙參可與麥冬、石斛、生地益氣生津；半夏降逆下氣，其*雖溫，用竹葉、石膏*涼甘寒，清胃之熱；配于清熱生津*中，則溫燥之*去而降逆之用存，不僅無(wú)害，且能轉(zhuǎn)輸津液，活動(dòng)脾氣，使參、麥生津而不膩滯；配甘草、粳米扶助胃氣，又可防石膏寒涼傷胃。若大便于結(jié)難解，加火麻仁、郁李仁潤(rùn)腸通便。

第3篇：[沙棘的功效與作用]沙棘的功效與作用

[沙棘的功效與作用]沙棘的功效與作用 篇一 : 沙棘的功效與作用

fructus hippophae

醋柳果、醋刺柳、*刺子、黑刺、醋柳、沙棗

本品系蒙古族、藏族習(xí)用*材。為胡頹子科沙棘屬植物沙棘hippophae rhamnoides l。 的干燥成熟果實(shí)。秋、冬二季果實(shí)成熟或凍硬時(shí)采收，除去雜質(zhì)，干燥或蒸后干燥。

本品呈類(lèi)球形或扁球形，有的數(shù)個(gè)粘連，單個(gè)直徑5，8mm。表面橙黃*或棕紅*，皺縮，頂端有殘存花柱，基部具短小果�；蚬�梗痕。果肉油潤(rùn)，質(zhì)柔軟。種子斜卵形，長(zhǎng)約4mm，寬約2mm;表面褐*，有光澤，中間有一縱溝;種皮較硬，種仁乳白*，有油*。氣微，味*、*。

果皮表面觀:果皮表皮細(xì)胞多角形，垂周壁稍厚。表皮上鱗毛較多，由100 多個(gè)單細(xì)胞毛毗連而成，末端分離，單個(gè)細(xì)胞長(zhǎng)80，220μm，直徑約5μm，毛脫落后的疤痕由7，8個(gè)圓形細(xì)胞聚集而成，細(xì)胞壁稍厚。果肉薄壁細(xì)胞含多數(shù)橙紅*或橙黃*顆粒狀物。鮮黃*油滴甚多。

取本品粉末1g，加乙醇10ml，加熱回流10分鐘，濾過(guò)。取濾液點(diǎn)于濾紙上，噴以三*化鋁試液，干后，置紫外光燈 下觀察，顯

黃綠*熒光。另取濾液1ml，加鎂粉少量及鹽*3，4滴，顯紅*。

*、*，溫。

止咳祛痰，消食化滯，活血散瘀。用于咳嗽痰多，消化不良，食積腹痛，瘀血經(jīng)閉，跌撲瘀腫。

3，9g。

置通風(fēng)干燥處，防霉，防蛀。

<**典>

篇二 : 沙棘的作用、功效:

沙棘沙棘別名醋柳、*刺、黑刺。屬于胡頹子科沙棘屬，是一種小漿果植物，落葉灌木或小喬木。沙棘根系發(fā)達(dá)，并有著生固氮根瘤的特*。極具耐旱、耐瘠薄、耐鹽堿的特*，因此被作為防風(fēng)固沙、保水保土、改良土壤的優(yōu)良樹(shù)種，已在全國(guó)許多地區(qū)推廣種植。

[中華沙棘"生長(zhǎng)在青藏高原海撥2900-4500米以上的河谷階段地及山坡中積石砂間。是純野生的*打壘醋榴果，含有100多種珍貴的天然化合物，有[維生素之王"、[水果之王"、[營(yíng)養(yǎng)之王"的美稱(chēng)。

維生素a、b1、bb、c、e、k、p、胡蘿卜素含量相當(dāng)高，含有20多種氨基*，20多種微量元素，維生素c的含量，是獼猴桃的2-3倍，甜蜜桔的100倍，鮮蜂蜜的20倍，蘋(píng)果的100倍，西紅柿的80

倍。另含有玻璃*、檸檬*、蘋(píng)果*、乙*、酒石*、草*、亞油*、脂肪*、蛋白質(zhì)、碳水化合物、植物醇等，鍶、釔、鋁、鈣、*、鈹、鎳、鈦、鋅、硅、錫、鉻、錳、鋯、鎂、硒等無(wú)機(jī)微量元素。

沙棘

沙棘的十大功效:

我國(guó)利用沙棘的文字記載于唐代，公元8世紀(jì)的藏醫(yī)名著<四部醫(yī)典>。用24章的篇幅，詳細(xì)記述了沙棘的*用價(jià)值。元朝沙棘果被列為宮廷的保健品。清朝年間的*典<晶珠本草>。也記載了沙棘的*用保健功能。1977年，沙棘被正式列入<**典>:20世紀(jì)80年代，沙棘被國(guó)家衛(wèi)生部列為我國(guó)第一批*食兩用植物品種之首。近年來(lái)，沙棘的*用價(jià)值越來(lái)越受到了國(guó)內(nèi)外的關(guān)注。

一、對(duì)心血管系統(tǒng)疾病的預(yù)防保健作用

對(duì)缺血*心血管病:冠心病、心絞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧，心力衰竭等病癥有極好的防治作用。對(duì)心肌炎、風(fēng)濕*心臟病、慢*心功能不全也有很好療效，另外對(duì)改善心功能。緩解胸悶、

心悸、氣短等癥狀也有很好作用。醫(yī)學(xué)臨床表明沙棘總黃*可以降低高血脂、軟化血管。防止動(dòng)脈粥樣硬化。降低血粘度、抑制血小板聚集，改善血液循環(huán)。降低血液中膽固醇、甘油三脂、降低低密度蛋白，升高高密度脂蛋白，清除血管壁沉積物�；謴�(fù)血管**，增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低心肌耗氧量，增加心功能等。沙棘黃*可以通過(guò)清除活*氧自由基起到抗心律失常、抗心肌缺血、縮小心肌梗塞面積、緩解心絞痛、改善心功能的作用。

二、對(duì)腦血管系統(tǒng)疾病的預(yù)防保健作用

對(duì)缺血*腦血管病:腦缺血、腦血栓、腦梗塞。腦動(dòng)脈硬化及由此引起的頭痛、頭暈，語(yǔ)言不清，手腳發(fā)麻，行動(dòng)遲緩，四肢無(wú)力，僵硬等癥狀有很好的防治及緩解作用。對(duì)由此引起偏癱、失語(yǔ)、癡呆等癥狀有很好的康復(fù)作用。

沙棘總黃*等有效成分能直接清除氧自由基和羥自由基，能降低高血壓、降低高血脂、降低血液粘稠度、抑制血小板聚集、軟化血管、改善血液循環(huán)、防止動(dòng)脈硬化、改善大腦供血供氧。

三、對(duì)新陳代謝及免疫系統(tǒng)的作用

沙棘總黃*等生物活*成分對(duì)免疫系統(tǒng)的多環(huán)節(jié)都具有不同程度

的調(diào)節(jié)能力，對(duì)體液免疫和細(xì)胞免疫具有明顯的調(diào)節(jié)作用，還有一定的抗過(guò)敏作用、增強(qiáng)人體抗病能力。這是由于沙棘黃*等有效成份具有清除人體自由基，提高機(jī)體免疫功能作用。因而臨床多種免疫系統(tǒng)疾病如免疫功能低下等有很好作用。另外，對(duì)提高人體新陳代謝功能也有一定作用。

黃*類(lèi)化合物還可以調(diào)節(jié)*狀腺功能。使*狀腺功能亢進(jìn)恢復(fù)正常。

四、對(duì)癌癥的預(yù)防保健作用

沙棘中的生物活*成份花青素、苦木素、香豆素，5-羥**等具有明顯的抗癌活*及抗癌作用。對(duì)人體內(nèi)的癌細(xì)胞具有一定的抑制及殺傷作用。還具有阻斷致癌因素的作用。而且可以通過(guò)提高癌癥患者自身免疫功能。增強(qiáng)對(duì)癌癥的抵抗能力，減輕放療及化療的毒副作用，促進(jìn)癌癥患者康復(fù)。

特別對(duì)胃癌、食道癌、直腸癌、肝癌等消化系統(tǒng)的癌癥效果比較明顯。

五、對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病的預(yù)防保健作用

沙棘在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，對(duì)慢*咽炎、支氣管炎、咽喉腫痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系統(tǒng)疾病均有很好作用。其作用主要與沙棘中揮發(fā)油類(lèi)化合物消炎，促進(jìn)毛細(xì)血管血液循環(huán)作用有關(guān)。

六、對(duì)胃、腸疾病的保健作用

由于沙棘中含有大量氨基*、有機(jī)*等多種營(yíng)養(yǎng)成份，可 以促進(jìn)胃*的生物合成，刺激胃液分泌。因而沙棘具有消食化滯、健脾養(yǎng)胃、疏肝利氣的作用。對(duì)于消化不良、腹脹痛、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、腸炎、慢*便秘等均有極好作用。

七、對(duì)肝臟的保護(hù)作用

沙棘中含有的蘋(píng)果*、草*等有機(jī)*具有緩解抗生素和其它*物的毒*作用。保護(hù)肝臟。沙棘中卵*脂等*脂類(lèi)化合物是一種生物活*較高的成分，可促進(jìn)細(xì)胞代謝，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。另外，沙棘油對(duì)心臟、骨髓均有明顯保護(hù)作用。

八、抗炎生肌、促進(jìn)組織再生的作用

沙棘中提取的沙棘油富含ve、胡蘿卜素、類(lèi)胡蘿卜素、β-谷甾醇、

不飽和脂肪*等，可促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，有利于損傷的組織恢復(fù)，還可阻止皮下組織炎癥的發(fā)展，抗炎生肌，以及明顯的促進(jìn)潰瘍愈合作用。因而沙棘油在臨床上對(duì)輻*損傷、燒傷、燙傷、褥瘡、皮炎、粘膜炎、子宮內(nèi)膜炎、宮頸糜爛和胃及十二指潰瘍等有很好的療效，沙棘油內(nèi)服外用還對(duì)治療黃褐斑、慢*皮膚潰瘍也有較好效果。對(duì)手術(shù)后傷口愈合。消除疼痛、減少不良反應(yīng)，也有很好作用。

九、健腦益智作用

沙棘含有的多種氨基*，多種維生素、微量元素、不飽和脂肪*對(duì)兒童的智力發(fā)育及身體生長(zhǎng)均有很好的促進(jìn)作用。長(zhǎng)期服用沙棘汁對(duì)提高智力水平，反應(yīng)能力及保持旺盛的精力和體力均有良好的作用。

十、抗衰老、美容護(hù)膚作用

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明:人體衰老與許多疾病的發(fā)生及物質(zhì)的過(guò)氧化作用有關(guān)。因此防止過(guò)氧化及清除體內(nèi)過(guò)氧化產(chǎn)生的羥自由基及活*氧自由基成為抗衰老關(guān)鍵。沙棘中的總黃*有直接捕獲氧自由基和羥自由基作用。ve、vc、超氧化物歧化酶能抗氧化、清除體內(nèi)的自由基，同時(shí)又有增強(qiáng)免疫功能，調(diào)節(jié)免疫活*細(xì)胞、有利于提高人體抗病能力、延緩人體衰老。沙棘富含的多種生物營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)護(hù)理皮膚，防皺抗衰也有很好的作用。

沙棘的營(yíng)養(yǎng)成份:

沙棘是一種富含生物活*的天然植物，目前已發(fā)現(xiàn)的生化成分達(dá)190多種。沙棘所含維生素種類(lèi)之多、含量之豐富是任何其它果蔬所無(wú)法比擬的，因此專(zhuān)家賦予它"維生素寶庫(kù)"的美稱(chēng)。沙棘果中vc含量為800--850mg/100g，高者可達(dá)1500--1700mg/100g，是中華獼猴桃的2-8倍，蘋(píng)果的20-35倍，且極為穩(wěn)定。沙棘果中ve含量為2。9--18。4mg/100g，最具活*的是α-ve，還含有γ-ve和δ-ve，后兩者具有很強(qiáng)的抗氧化作用。此外，沙棘還含有vk1、va原、vb1、vb2，其中va原有β-胡蘿卜素、γ-胡蘿卜素等，在所有漿果中，沙棘中的含量最高。

沙棘中含有多種微量元素，從十幾種到三十幾種不等，沙棘中的微量元素有三個(gè)特點(diǎn)，一是目前已知人體必須的微量元素為14種，沙棘中竟含11種，其次是高鉀低*，三是有害微量元素種類(lèi)少，未測(cè)出有砷和鎘。

沙棘中有機(jī)*含量約2-3。5%，其中有蘋(píng)果*、草*、這些*具有緩解巴比妥類(lèi)、抗生素類(lèi)和其它*物的毒*，預(yù)防畸胎、x*線(xiàn)、超大氣壓輸氧和應(yīng)激反應(yīng)的損傷等生理活*作用。沙棘中含有種類(lèi)齊全的氨基*，人體8種必需的氨基*沙棘中全有。42種脂類(lèi)化合物中的

*脂類(lèi)作為構(gòu)成膜線(xiàn)粒體的成分，參與電子轉(zhuǎn)移和氧化**化作用，促進(jìn)細(xì)胞代謝，有利于抗脂肪肝、抗肝硬化作用。

二、沙棘的功效作用

對(duì)心血管系統(tǒng)疾病的作用

*中醫(yī)研究院西苑醫(yī)院 徐銘漁教授在<*的沙棘醫(yī)用研究概況>文中指出:沙棘總黃*、棘黃*可以通過(guò)清除活*氧自由基對(duì)缺血*心血管病:冠心病、心絞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧、心力衰竭等病癥有積極的防治作用。

降血脂

血脂是流動(dòng)的血液中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含有膽固醇、甘油三脂、*脂和游離脂肪*。血脂是油質(zhì)的，不溶于水，正常的人體，血脂較低，不會(huì)影響血液的流動(dòng)，但血脂越高，血液就越粘稠，血液的流動(dòng)*也越差。隨著血脂增高，人的身體就會(huì)逐漸發(fā)胖，而沙棘中含有沙棘黃銅對(duì)降血脂、抑制身體肥胖、促進(jìn)血液循環(huán)具有顯著作用，據(jù)專(zhuān)家的臨床和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，每天喝50ml-100ml沙棘汁，可以有效降低血脂、消除多余的脂肪，其作用相當(dāng)于跑馬拉松8公里燃燒脂肪的效果。華西醫(yī)科大學(xué)劉秉文等給病人服用沙棘汁，1至3月后，在61例高血脂、

肥胖者者中的膽固醇、甘油三脂均有明顯下降。

對(duì)腦血管系統(tǒng)疾病的作用

對(duì)缺血*腦血管病:腦缺血、腦血栓、腦梗塞、腦動(dòng)脈硬化及由此引起的頭痛、頭暈、語(yǔ)言不清、手腳發(fā)麻、行動(dòng)遲緩、四肢無(wú)力等癥狀有很好的防治及緩解作用。對(duì)由此引起的偏癱、失語(yǔ)、癡呆等癥狀有很好的康復(fù)作用。內(nèi)蒙古醫(yī)學(xué)院*理研究句海 松教授在<沙棘總黃*對(duì)活*氧自由基的清除作用>文中指出:沙棘總黃*對(duì)活*氧自由基有明顯的清除作用，并呈量效關(guān)系。

對(duì)新陳代謝及免疫系統(tǒng)的作用

南京鐵道醫(yī)學(xué) 鐘鐘飛教授在<沙棘提取物的免疫*理學(xué)研究>文中指出:沙棘提取物對(duì)免疫系統(tǒng)多環(huán)節(jié)都有不同程度的調(diào)節(jié)作用，增強(qiáng)非特異*免疫功能;對(duì)體液免疫和細(xì)胞免疫具有明顯的調(diào)節(jié)作用;還有抗過(guò)敏作用。

抗腫瘤、抗癌作用

甘肅省腫瘤研究所 張培珍教授指出:沙棘中的生物活*成份白花青素、苦木素、香豆素、5-羥**等具有明顯的抗癌活*及抗癌作用。

而且可以通過(guò)提高癌癥患者的自身免疫功能，增強(qiáng)對(duì)癌癥的抵抗能力，減輕放療及化療的毒副作用，促進(jìn)癌癥患者康復(fù)。

對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病的作用

沙棘對(duì)慢*咽炎、支氣管炎、咽喉腫痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系統(tǒng)疾病均有很好作用，其作用主要與沙棘中黃*類(lèi)化合物消炎、促進(jìn)毛細(xì)血管血液循環(huán)作用有關(guān)。

對(duì)消化系統(tǒng)疾病的作用

我國(guó)民間早已有用沙棘來(lái)治療消化系統(tǒng)疾病，包括胃、十二指腸潰瘍、胃炎、消化不良等病�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，由于沙棘中含有大量氨基*、有機(jī)*等多種營(yíng)養(yǎng)成份，還有*原*和其它*類(lèi)化合物，可以促進(jìn)胃*的生物合成，刺激胃液分泌。對(duì)于消化不良，腹脹痛，胃炎、胃及十二指腸潰瘍、腸炎、慢*便秘等均有極好作用。

對(duì)肝臟等保護(hù)作用

蘭州醫(yī)學(xué)院*理室 程體娟教授在<沙棘油對(duì)實(shí)驗(yàn)*肝損傷的保護(hù)作用>文中指出:沙棘油對(duì)四*化碳、乙醇及年熱息痛所致肝損傷引起的轉(zhuǎn)氨酶升高均有明顯抑制作用。沙棘中含有的蘋(píng)果*、草*等有

機(jī)*具有緩解抗生素和其它*物的毒*作用。*脂類(lèi)化合物可促進(jìn)細(xì)胞代謝，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。

抗炎生肌、促進(jìn)組織再生的作用

沙棘中提取的沙棘油富含ve、胡蘿卜素、類(lèi)胡蘿卜素、β-谷甾醇、不飽和脂肪*等，可促進(jìn)這機(jī)體新陳代謝，有利于損傷的組織恢復(fù)，明顯促進(jìn)潰瘍愈合，在臨床上對(duì)輻*損傷、褥瘡、皮炎、粘膜炎、子宮內(nèi)膜炎、宮頸糜爛和胃及十二指腸潰瘍等有很好的療效，沙棘油內(nèi)服外用還對(duì)治療黃褐斑、慢*皮膚潰瘍也有較好效果。

此外，具有神奇的促進(jìn)組織再生和上皮組織愈合的作用，臨床上和民間用于治療燙傷、燒傷、*傷和凍傷均取得極好的效果。不僅可以治療輕度的燒傷、燙傷，也可治療ii、iii度燒傷，每日在燒傷面涂敷2-3次，即可獲得滿(mǎn)意的效果，而且一般不留疤痕，對(duì)于化學(xué)燒傷同樣有效，沙棘籽油治療燒傷、燙傷等皮膚損傷其效果也非常不錯(cuò)。

健腦益智、促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育作用

沙棘含有的多種氨基*，多種維生素、微量元素、不飽和脂肪*對(duì)兒童的智力發(fā)育及身體生長(zhǎng)均有很好的促進(jìn)作用。長(zhǎng)期服用沙棘汁對(duì)提高兒童智力水平，反應(yīng)能力及保持旺盛的精力和體力均有良好的作

用。

抗衰老作用

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明:人體衰老與許多疾病的發(fā)生及體內(nèi)物質(zhì)的過(guò)氧化作用有關(guān)。因此防止過(guò)氧化及清除體內(nèi)過(guò)氧化產(chǎn)生的羥自由基及活*氧基成為抗衰老的關(guān)鍵。沙棘中的沙棘總黃*有直接捕獲超氧自由基和羥自由基作用。ve、vc、超氧化物歧化酶能抗氧化作用、清除人本內(nèi)的自由基，同時(shí)又有增強(qiáng)免疫功能，調(diào)節(jié)免疫活*細(xì)胞、有利于提高人體抗病能力、延緩人體衰老。

沙棘的護(hù)膚養(yǎng)膚作用:

沙棘籽油中的游離脂肪*、碳*化合物、甾醇總含量、*脂、ve、va、類(lèi)胡蘿卜素等這些護(hù)膚的主要成分的含量很高，比其它植物高出幾倍，乃至幾十倍。這些物質(zhì)極易被皮膚吸收，具有近似于皮脂的護(hù)膚作用。沙棘籽油中的皮脂成分與其中的維生素e、a、維生素原渾然一體，營(yíng)養(yǎng)全面，效果顯著。

沙棘治療神經(jīng)衰弱:

沙棘果中維生素c的含量居果品、蔬菜之首，大量vc可提高大腦

細(xì)胞氧含量，提高其利用率，有助于消除疲勞和提高工作效率。此外，沙棘果中還含有豐富的氨基*，有助于大腦蛋白質(zhì)的合成及神經(jīng)遞質(zhì)ach、na、da及s-ht的合成，這對(duì)改善睡眠質(zhì)量、提高記憶力及維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)正�；顒�(dòng)十分有利。沙棘中還富含微量元素銅和鋅，維持多種酶的活*，促進(jìn)大腦蛋白合成和核*代謝有重要作用。

抗強(qiáng)烈輻*的作用:

沙棘中含有的5-羥**及兒茶素均有抗強(qiáng)烈輻*的作用，對(duì)人體的重要臟器，如心臟、脾臟、肝臟、肺、骨髓等均有明顯的保護(hù)作用，可用于抵抗急、慢*放*損傷，減少*線(xiàn)對(duì)人體的損傷等，是宇航員最佳的保健食品，因?yàn)樯臣�油可提高宇航員對(duì)來(lái)自宇宙中的各種*線(xiàn)的抵抗能力，使其免遭宇宙*線(xiàn)的危害。

沙棘是天地間一種非常奇特的生物。生命力不同凡響。 沙棘起源于 6500 萬(wàn)年以前白堊紀(jì)晚期，系落葉灌木或小喬木，渾身帶刺，結(jié)出一串串誘人的金黃*小果，*甜可口。

沙棘是營(yíng)養(yǎng)和*用價(jià)值極高的經(jīng)濟(jì)樹(shù)種。沙棘果實(shí)中約含有 190 多 種 對(duì)人體有益的生物活*成分，并且配比科學(xué)合理，在世間實(shí)屬罕見(jiàn)。其 vc 含量是號(hào)稱(chēng) [ vc 之王 " 獼猴桃的六倍，是真正的 [ vc 之王 " ，其生物黃*含量高于銀杏葉，其 β - 胡蘿卜素和 ve

含量均高于各種 常見(jiàn) 水果。沙棘果和沙棘籽中的活*成分具有活血化瘀、養(yǎng)胃健脾、抗炎生肌、增強(qiáng)免疫等多項(xiàng)*理功效。沙棘是傳統(tǒng)的中、蒙、藏*，已有悠久的醫(yī)用歷史 和民間服用歷史 ，*唐代的<月王*珍>、<四部醫(yī)典>、清代的<晶珠本草>等歷代醫(yī)*典籍均有記載。 1977 年*衛(wèi)生部正式將沙棘列入<中華*共和國(guó)*典>， 2002 年日本將沙棘列入新版的<健康 ? 營(yíng)養(yǎng)食品事典>，沙棘以其純正天然、功能奇特的優(yōu)勢(shì)在全球市場(chǎng)快速發(fā)展。目前，約有 30 多個(gè)國(guó)家參與沙棘的研究與開(kāi)發(fā)。每?jī)赡暌淮蔚?沙棘大會(huì)在世界各地輪流舉辦，沙棘事業(yè)的影響力不斷擴(kuò)大。

沙棘還是一種極其優(yōu)秀的 環(huán)境與生態(tài)保護(hù) 植物， 其 根系發(fā)達(dá)、根瘤固氮、耐干旱、耐溫差、耐瘠薄、耐鹽堿、耐風(fēng)沙、成林快，具有很強(qiáng)的水土保持、防風(fēng)固沙作用，被**列為治理黃土高原水土流失和西部荒漠化的先鋒樹(shù)種。

*是世界沙棘的發(fā)源地，其沙棘面積占世界沙棘面積的 90% 以上，內(nèi)蒙古自治區(qū)是*沙棘資源最豐富的地區(qū)之一。其中世界沙棘名種蒙古沙棘生長(zhǎng)在 海拔 1800 米 以上的蠻汗山原生態(tài)多樣*自然環(huán)境中，那里空氣清新、氣候宜人、 日照充足、水土純凈、土質(zhì)優(yōu)良、人口稀少、沒(méi)有農(nóng)*化肥和工業(yè)等污染 ，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢測(cè)，被*綠*食品發(fā)展中心認(rèn)*為 宇航人公司生產(chǎn) aa 級(jí)綠*食品的原料基地。

沙棘果油的作用機(jī)理與功效:

一、沙棘果油可以增強(qiáng)人體免疫功能

二、沙棘果油的抗炎生肌、止痛止血、愈合再生作用

三、沙棘果油的抗輻*作用

四、沙棘果油的抗癌作用

五、沙棘果油對(duì)治療神經(jīng)衰弱的機(jī)理及功效

一、沙棘籽油降低血脂、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化的作用

二、沙棘籽油的抗衰老作用:現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明

三、沙棘籽油的護(hù)膚養(yǎng)膚作用

四、沙棘籽油對(duì)肝臟保護(hù)作用機(jī)理篇三 : 沙棘，沙棘的功效與作用_中*沙棘_沙棘是什么_沙棘的用法用量

沙棘

shā jí?jiǎng)e名醋柳果、醋刺柳、*刺、黑刺、醋柳、沙棗、達(dá)爾、大爾卜興、*刺子、*柳柳、其察日嘎納、黃*刺、*刺刺功效作用止咳祛痰，消食化滯，活血散瘀。、黃*刺、*刺柳、黑刺、*刺

*名:沙棘

別名:達(dá)爾、沙棗、醋柳果、大爾卜興、醋柳、*刺子、*柳柳、其察日嘎納、*刺、黑刺、黃*刺、*刺刺。

拉丁*用植物名:

1。hippophae rhamnoides l。 subsp。sinensis rousi [h。rhamnoides

l。;h。rhamnoides l。var。procera rehd。]

2。hippophae rhamnoides l。subsp。yunnanensis rousi

拉丁中*名:fructus hippophae

功效分類(lèi):止咳化痰*;健胃消食*;活血散瘀*。

沙棘

1、*沙棘 落葉灌木或喬木，高1-5m，高山溝谷可達(dá)18m。棘刺較多，粗壯，頂生或側(cè)生;嫩枝褐綠*，密被銀白*而帶褐*鱗片或有時(shí)具白*星狀毛，老枝灰黑*，粗糙;芽大，金黃*或銹*。單葉通常近對(duì)生;葉柄極短;葉片紙質(zhì)，狹披針形或長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)3-8cm，寬約1cm，兩端鈍形或基部近圓形，上面綠*，初被白*盾形毛或星狀毛，下面銀白*或淡白*，被鱗片。果實(shí)圓球形，直徑4-6mm，橙黃*或橘紅*;果梗長(zhǎng)1-2。5mm。種子小，黑*或紫黑*，有光澤�；ㄆ�4-5月，果期9-10月。

2、云南沙棘 本業(yè)種與*沙棘的區(qū)別為:葉互生，葉片下面

通常被銹*鱗片，稀為帶灰白*;果實(shí)圓球形，直徑5-6mm;種子黑*，橢圓形，長(zhǎng)約3。5mm。

1、*沙棘:生于海拔800-3600m的陽(yáng)坡、沙漠地區(qū)河谷階地、平坦沙地和礫石質(zhì)山坡。

2、云南沙棘: 生于海拔2200-3700m的干涸河谷沙地、石礫地或山坡密林中至高山草地。

沙棘的地理分布很廣，在東經(jīng)2?，123?北緯27?一69?之間，跨歐亞兩洲溫帶地區(qū)，分為六個(gè)種和十二個(gè)亞種。我國(guó)是沙棘屬植物分布區(qū)面積最大，種類(lèi)最多的國(guó)家。目前有山西、陜西、內(nèi)蒙古、河北、甘肅、寧夏、遼寧、青海、四川、云南、貴州、新疆、*等19個(gè)省和自治區(qū)都有分布，總面積達(dá)1800萬(wàn)畝。

1、*沙棘:分布于華北、西北及四川等地。

2、云南沙棘:分布于四川、云南、*等地。

沙棘

*天然生長(zhǎng)的沙棘亞種，面積最大，占我國(guó)沙棘資源面積的80，以上，主要分布在黃河中游地區(qū)。目前我國(guó)在水土流失地區(qū)大面積種植的即是這種沙棘。

中亞沙棘，主要分布在新疆的天山以南。 中亞沙棘的生境，遠(yuǎn)處楊樹(shù)后的雪山是昆侖山脈

*沙棘，主要分布在青藏高原。

肋果沙棘，主要分布在青藏高原。

蒙古沙棘，主要分布在新疆的天山以北。俄羅斯主要以這種沙

棘為育種材料，培育出了大果沙棘良種。

柳葉沙棘，主要分布在*東南部。開(kāi)發(fā)研究較少。

云南沙棘，主要分布在云貴高原等地區(qū)。開(kāi)發(fā)研究較少。

*孜沙棘，主要分布在四川西部，青藏高原東部。開(kāi)發(fā)研究較少。

沙棘是一種含有多種維生素、多種微量元素、多種氨基*和其它生物活*物質(zhì)的*用食物。地球上生存超過(guò)兩億年的植物;沙漠和高寒山區(qū)的惡劣環(huán)境中能夠生存的植物; [地球癌癥" - *砂巖地區(qū)唯一能生長(zhǎng)的植物;西部大開(kāi)發(fā)生態(tài)環(huán)保價(jià)值最高的植物;完全在無(wú)污染環(huán)境中生長(zhǎng)的綠*植物;世界植物群體中公認(rèn)的 vc之王;一個(gè)被*中醫(yī)*典和世界*典廣泛入*的植物;被國(guó)家衛(wèi)生部確認(rèn)為*食同源的植物。

我國(guó)具有悠久的沙棘*用歷史， 是世界上沙棘醫(yī)用記載最早的國(guó)家，

古代我國(guó)藏醫(yī)，蒙醫(yī)已將沙棘列為重要的*用植物，用于止咳，平喘，活血化瘀等。

公元八世紀(jì)的藏醫(yī)巨著<四部醫(yī)典>，對(duì)沙棘的*效即作了詳細(xì)的記載，

公元 1840 年藏醫(yī)學(xué)的經(jīng)典之作<晶珠本草>也以大量篇幅記載了沙棘的醫(yī)*作用，

在近代，地處邊遠(yuǎn)地區(qū)的藏族，蒙族同胞仍用沙棘來(lái)治療各種常見(jiàn)病。

1977年我國(guó)衛(wèi)生部首次將沙棘正式列入<**典>。之后，國(guó)家醫(yī)*局和衛(wèi)生部聯(lián)合公布沙棘為*食同源植物。

沙棘的根、葉、花、果、籽均可入*，特別是果實(shí)含有人體不能合成的、人的身心健康不可少的多種維生素、享有[世界植物之奇"、維生素寶庫(kù)之稱(chēng)。 * 一顆沙棘全果，僅有一粒沙棘籽，1000粒沙棘籽不足10g沙棘籽油，20噸沙棘果實(shí)中提取1噸沙棘種子，20噸種子萃取1噸沙棘油、250ml沙棘油需要100kg沙棘果濃縮。

沙棘果和油具有很高的*用價(jià)值，可降低膽固醇，緩解心絞痛發(fā)作，還有防治冠狀動(dòng)脈粥樣硬化*心臟病的作用;有祛痰、止咳、平喘和治療慢*氣管炎的作用;能治療胃和十二指腸潰瘍以及消化不良等，對(duì)慢*淺表*胃炎、萎縮*胃炎、結(jié)腸炎等病癥療效顯著;對(duì)燒傷、燙傷、*燒、凍傷有很好的治療作用;對(duì)婦女宮頸糜爛有良好的治療效果。

沙棘最有價(jià)值之一的就是沙棘油，沙棘油中含有206種對(duì)人體有益的活*物質(zhì)，其中有46種生物活*物質(zhì)，含有大量的維生素e、維生素a、黃*等，具有抗疲勞和增強(qiáng)機(jī)體活力及抗癌等特殊*理*能，具有保護(hù)和加速修復(fù)胃黏膜、增加腸道雙歧桿菌的**，有降減血漿膽固醇、減少血管壁中膽固醇含量的作用，能防治高血脂癥和動(dòng)脈粥樣硬化癥，并有促進(jìn)傷口愈合的作用。

沙棘果實(shí)中含有異鼠李素及其糖*、槲皮素、山柰*等7種黃桐物質(zhì)，具有止咳、平喘祛痰、擴(kuò)張冠狀血管、降低膽固醇的效能，常用于治療缺血*心臟病，對(duì)治療心絞痛有效率達(dá)94%。

沙棘中sod活*成分豐富，每克沙棘鮮果sod含量達(dá)到2746。0個(gè)酶單位，其含量是人參的4倍。它可以阻斷因體內(nèi)物質(zhì)過(guò)氧化產(chǎn)生的自由基，而這種自由基與人體衰老、疾病的發(fā)生密切相關(guān)。

目前，*外對(duì)沙棘的開(kāi)發(fā)利用方興未艾。在*市場(chǎng)上沙棘食品爭(zhēng)相搶購(gòu)，沙棘油每公斤可賣(mài)到60美元。俄羅斯等國(guó)把沙棘食品和飲料作為特需營(yíng)養(yǎng)品，提供給飛行員、病人。*生產(chǎn)的科林牌沙棘籽油是國(guó)內(nèi)外公認(rèn)的高品質(zhì)、高技術(shù)保健食品，通過(guò)美國(guó)有機(jī)食品認(rèn)*、歐盟有機(jī)食品認(rèn)*、日本有機(jī)食品認(rèn)*。并提供給國(guó)內(nèi)以及國(guó)外各類(lèi)人群，對(duì)增強(qiáng)身體免疫力，保持身體處于健康狀態(tài)具有顯著作用。沙棘油作為新時(shí)代的保健食品備受社會(huì)各界矚目。

沙棘多分布于我國(guó)地廣人稀的[三北"地區(qū)，未遭受污染，是純天然的綠*食品。用沙棘加工的食品、飲料、保健品等迎合了現(xiàn)代人返樸歸真、養(yǎng)身保健的心理，同時(shí)，又可以滿(mǎn)足人們從溫飽食品向無(wú)污染、安全、營(yíng)養(yǎng)型食品轉(zhuǎn)變的追求，所以，深受消費(fèi)者的青睞，市場(chǎng)前景十分廣闊。

種植沙棘春秋兩季均可。一般春季在4月-5月上旬，秋季在10月中下旬-11月上旬，樹(shù)木落葉后，土壤凍結(jié)前。秋季栽植的苗木，第二年春天生根發(fā)芽早，等晚春干旱來(lái)臨時(shí)樹(shù)已恢復(fù)正常，增強(qiáng)了抗旱*，秋季種植比春季種植效果好。

每畝300株。株行距1。5米x2米。沙棘樹(shù)是雌雄異株，雌雄比例是8:1。樹(shù)穴的規(guī)格樹(shù)苗的大小而定，一般為直徑35cm，深35cm。苗齡是二年生的嫩枝扦*苗為好。

栽樹(shù)時(shí)就怕窩根，如根系偏長(zhǎng)，可適當(dāng)修剪，使根廠(chǎng)保持在20-25cm即可。在填土過(guò)程中要把樹(shù)苗往上輕提一下，使根系舒展開(kāi)。適量澆水。樹(shù)穴填滿(mǎn)土后，適當(dāng)踩實(shí)，然后在其表面覆蓋5-10cm松散的土。

沙棘的生長(zhǎng)分四個(gè)階段:幼苗期、掛果期、旺果期、衰退期。定植后二年內(nèi)，以地下生長(zhǎng)為主，地上部分生長(zhǎng)緩慢。3-4年生長(zhǎng)旺盛，開(kāi)始開(kāi)花結(jié)果。成年沙棘樹(shù)高2-2。5米，冠幅在1。5-2米。第五年進(jìn)入旺果期。由于土壤條件和管理的不同，進(jìn)入衰退期的時(shí)間也不一樣，一般樹(shù)齡15年后進(jìn)入衰退期。

沙棘長(zhǎng)到2-2。5米高時(shí)剪頂。修剪的要點(diǎn)是:打橫不打順，去舊要留新，密處要修剪，缺空留旺枝，清膛截底修剪好，樹(shù)冠圓滿(mǎn)產(chǎn)量高。

沙棘

沙棘果實(shí)含黃*類(lèi)成分:異鼠李素，異鼠李素-3-o-β-d-葡萄糖*，異鼠李素-3-o-β-蕓香糖*，蕓香*，紫云英*以及槲皮素和山柰*為*元的低糖*。還含維生素a、b1、b2、c、e，去*抗壞血*，葉*，胡蘿卜素，類(lèi)胡蘿卜素，兒茶精，花*素等。

種子含油，其中脂肪*為:棕櫚*，硬脂*，油*，亞油*，亞麻*，非皂化部分有:玉蜀黍黃質(zhì)，隱黃質(zhì)，a-，γ-和δ-胡蘿卜素，谷甾醇，β-谷甾醇-β-d-葡萄糖*，以及*脂。皮含5-羥**，葡萄糖歐鼠李*。葉含抗壞血*，去*抗壞血*，異鼠李素胡蘿卜素。根皮合生物堿，根瘤含*化血紅素。

為胡頹子科植物*沙棘和云南沙棘的果實(shí)。

9-10月果實(shí)成熟時(shí)采收，鮮用或曬干。

果實(shí)類(lèi)球形或扁球形，單個(gè)或數(shù)個(gè)粘連，單個(gè)直徑5-8mm;表面棕紅*或黑褐*，皺縮，多具短小果柄;果肉油潤(rùn)，質(zhì)柔軟。種子扁卵形，長(zhǎng)2。5-4mm，寬約2mm，表面褐*，種臍位于狹端，另一端有珠孔，兩側(cè)各有一條縱溝;種皮較硬，擊破后，子葉乳白*，油*。氣微，味*、*。以粒大、肉厚、油潤(rùn)者為佳。

果實(shí)橫切面:外果皮細(xì)胞一列，壁稍厚，外被白*鱗狀毛。中果皮較寬闊，細(xì)胞壁薄，內(nèi)含眾多橙黃*或鮮黃*顆粒狀物及油滴。維管束外韌型，位于中果皮內(nèi)側(cè)，排列成環(huán)。內(nèi)果皮為1列無(wú)*的鑲嵌細(xì)胞，種皮細(xì)胞緊密排列成柵狀。子葉細(xì)胞充滿(mǎn)糊粉粒及脂肪油。

取該品粉末1g，加乙醇10ml，加熱回流10min，濾過(guò)，濾液供下列試驗(yàn):取濾液滴于濾紙卜，噴三*化鋁試液，干后，置紫外光燈下觀察，顯黃綠*熒光。取濾液1ml，加鎂粉少量及鹽*3-4滴，必要時(shí)置水浴上稍加熱，顯紅*。

味*;*;*溫

止咳化痰;健胃消食;活血散瘀。主咳嗽痰多;肺膿腫;消化不良;食積腹痛;胃痛;腸炎;閉經(jīng);跌打瘀腫。

內(nèi)服:煎湯，3-9g;或入丸、散。外用:適量，搗敷或研末撒。

沙棘果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定其果實(shí)中含有多種維生素、脂肪*、微量元素、亞油素、沙棘黃*、超氧化物等活*物質(zhì)和人體所需的各種氨基*。其中維生素c含量極高，每100克果汁中，維生素c含

量可達(dá)到825-1100毫克，是獼猴桃的2-3倍，素有維生素c之王的美稱(chēng)。含糖7。5%-10%，含*3%-5%。

沙棘葉片含粗蛋白15。75%、粗脂肪9。48%、粗纖維14。04%、無(wú)氮浸出物54。84%，用沙棘葉可制作保健茶。

沙棘種子含油率10%-12%，果肉含油率14%-18%，是提取沙棘油很好的原料。

沙棘果實(shí)除鮮食外，還可加工成果汁、果酒、果醬、果脯、果凍、飲料、保健品等。

沙棘能顯著提高人體的免疫機(jī)能。在1000多年前，人們發(fā)現(xiàn)經(jīng)常食沙棘果的當(dāng)?shù)鼐用裆眢w健壯，很少生病，特別是一些患有腸胃疾病、心腦血管疾病的患者不治而愈。在*醫(yī)*中，喇嘛稱(chēng)沙棘果為包治百病的[靈丹妙*"。

沙棘

沙棘是個(gè)寶。它不僅在水土保持生態(tài)建設(shè)中大顯身手，而且對(duì)促進(jìn)山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展意義重大。沙棘四大作用如下:

我國(guó)西北地區(qū)由于干旱少雨，土地瘠薄，大部分地區(qū)直接栽種喬木難于成活或成小老頭樹(shù)，植被恢復(fù)難度很大。而沙棘具有耐寒、耐旱、耐瘠薄的特點(diǎn)，因此一般每畝荒地只需栽種120-150棵，4-5年即可郁閉成林。并且沙棘的苗木較小，一般株高在30-50厘米，地徑5-8毫米，栽種沙棘的勞動(dòng)強(qiáng)度不大，一個(gè)普通勞力一天可以栽沙棘5-6畝。這對(duì)西北地區(qū)來(lái)講，能夠有效解決地廣人少的問(wèn)題，便于進(jìn)行大規(guī)模種植，快速恢復(fù)植被。

由于黃土高原水土流失，大量泥沙淤積在黃河下游河道，使河床高出地面4-6米，最高達(dá)14米，而且每年仍然繼續(xù)抬高。系整個(gè)華北平原、黃淮平原于一發(fā)的黃河大堤，建國(guó)以來(lái)先后進(jìn)行了4次大規(guī)模的加高加固，現(xiàn)已超出被河地面十幾到二十多米。大堤越高，決口泛濫的潛在危險(xiǎn)就越大。黃河水患，依然是中華民族的心腹之患。泥沙問(wèn)題是黃河水患的根源。

黃土高原水土流失最嚴(yán)重的一是溝道，二是陡坡。陡坡由于土地瘠薄，施工困難，是治理水土流失的一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)。而溝道不僅是泥沙的主要產(chǎn)區(qū)，也是坡面泥沙的通道。沙棘的灌叢茂密，根系發(fā)達(dá)，形成[地上一把傘，地面一條毯，地下一張網(wǎng)"。在一些陡險(xiǎn)坡面上，沙棘利用其串根萌蘗的特*，可將這些人不可及的地段綠化。特別是沙棘在溝底成林后，抗沖刷*強(qiáng)，而且它不怕沙埋，根蘗*強(qiáng)，能夠阻攔洪水下泄、攔截泥沙，提高溝道侵蝕基準(zhǔn)面。準(zhǔn)格爾旗德勝西鄉(xiāng)黑毛兔溝種植沙棘7年后，植被覆蓋度達(dá)61%，侵蝕模數(shù)由4萬(wàn)t/km2。a減少為0。5萬(wàn)t/km2。a。黃土高原雖有千溝萬(wàn)壑，沙棘卻有極強(qiáng)的生命力和快速的繁殖能力，是治理溝壑的[有效武器"。實(shí)踐*，沙棘是治理黃河泥沙的有效措施。

黃土高原大部分地區(qū)植被稀少，生態(tài)環(huán)境極為脆弱。以沙棘為先鋒樹(shù)種，不但能夠快速恢復(fù)植被，而且能夠盡快的恢復(fù)生物連。

沙棘不但自身能夠適應(yīng)惡劣的自然環(huán)境，而且由于它的固氮能力很強(qiáng)，能夠?yàn)槠渌�植物的生長(zhǎng)提供養(yǎng)分，創(chuàng)造適宜生存的環(huán)境，是優(yōu)良的先鋒樹(shù)種和混交樹(shù)種。據(jù)調(diào)查，人工種植4-5年后的沙棘林內(nèi)，

雜草叢生，還有一些次生的楊樹(shù)、榆樹(shù)等樹(shù)種，自然形成植物的多樣*。試驗(yàn)研究成果表明，混交于沙棘林地的楊樹(shù)、榆樹(shù)、刺槐等與荒坡栽植的對(duì)照，分別提高生長(zhǎng)量為129。7%、110。5、130%。據(jù)山西右玉縣測(cè)定，六年生的沙棘林內(nèi)，土壤有機(jī)含量為2。13%，氮量為0。11%，兩項(xiàng)指標(biāo)均比耕地高出1倍上。生長(zhǎng)沙棘后的荒地不施任何肥料種植農(nóng)作物，當(dāng)年產(chǎn)量比一般農(nóng)田高1倍以上，而且連種3年地力不衰。

沙棘是生長(zhǎng)在干旱、貧瘠的不毛之地上的經(jīng)濟(jì)植物，其產(chǎn)品即可食用，又可*用。它的這一特點(diǎn)，是其他經(jīng)濟(jì)植物難于代替的。目前*國(guó)內(nèi)已開(kāi)發(fā)出的沙棘產(chǎn)品有*品、保健品、酒、飲料、化妝品等多種產(chǎn)品。前蘇聯(lián)利用沙棘油為原料，開(kāi)發(fā)出了近十種*品。*上研究開(kāi)發(fā)沙棘產(chǎn)品的機(jī)構(gòu)和企業(yè)越來(lái)越多，發(fā)展勢(shì)頭很猛。我國(guó)近幾年在沙棘產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面發(fā)展也很快。隨著沙棘產(chǎn)業(yè)的深入發(fā)展，必將帶動(dòng)山區(qū)沙棘加工業(yè)的發(fā)展，農(nóng)民就可以通過(guò)采收沙棘果、葉增加收入。