難忘的味道
記得央視著名主持人董卿曾說：“味道落到了筆上就成了風(fēng)格，吃進(jìn)胃里就成了鄉(xiāng)愁。”難忘的味道是什么呢？也許是汪曾祺筆下美味多油的高郵鴨蛋，也許是魯彥筆下酸酸甜甜的楊梅，也許是林清玄筆下父親親手炸的蟹……但令我難忘的味道，是家的味道。
王象晉在群芳譜書譜里曾說，“春初早韭，秋末晚菘”。其意是初春的韭菜與秋末的白菜最為鮮美。
初春時(shí)，我的奶奶就去早市買了我愛吃的韭菜，切碎后與炒雞蛋拌餡包餃子。然后把包好的餃子煮進(jìn)鍋里，我看著煮餃子的奶奶的背影，莫名有一種感動(dòng)，當(dāng)煮好的餃子蘸著醋吃進(jìn)嘴里時(shí)，韭菜餡餃子十分鮮美，這餃子不但有韭菜的鮮美，更有奶奶愛的佐料，我感覺到的是幸福，！
父親的拿手菜地三鮮里面也是家的味道。地三鮮的做法不簡(jiǎn)單，要把切片的土豆與茄子放入油鍋烹炸，但這烹炸的火候很難掌握，熱愛廚藝的父親自然而又輕松地把控最佳火候，油炸后的土豆片與茄子片冷卻后稍微炒一下就可以了。我覺得，父親做的地三鮮色香味俱全，比任何飯店里的地三鮮都更勝一籌，因?yàn)檫@地三鮮所包含著父親精湛的廚藝與對(duì)我的愛！
家的味道是一種舌尖上的滿足，一種鄉(xiāng)愁，一種寄托，一種懷念，更是一種幸福和愛。家的味道會(huì)永遠(yuǎn)留在我的心中，無論我在天涯海角也不會(huì)忘記這濃濃的親情的味道。
��！家的味道，令我難忘的味道！
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