第1篇：蛤蜊燉蛋敘事作文

最近，我們家風(fēng)靡一時(shí)的菜，唯獨(dú)就是燉蛋了！

這可不是一般的燉蛋，在燉蛋里還放了蛤蜊。大清早，奶奶會(huì)去菜市場(chǎng)買蛤蜊，在放了鹽的冷水里泡上半天，晚上就能燉了。在蒸鍋里蒸上幾分鐘，當(dāng)你再次打開(kāi)鍋蓋時(shí)，蛤蜊就像是定時(shí)鬧鐘一樣張開(kāi)嘴，仿佛是嗷嗷待哺的小孩呢！這時(shí)你要迅速地把蛤蜊夾到調(diào)好雞蛋的碗里，再蒸上十分鐘，一盤新鮮的蛤蜊燉蛋就完成了。

剛剛出鍋的蛤蜊燉還冒著熱氣，遠(yuǎn)看像一個(gè)平靜的湖面上冒出的幾條小魚的嘴巴。這時(shí)一陣風(fēng)，將熱氣和香味一塊兒送入我的鼻子，我深吸一口氣，蛤蜊的鮮香美味和雞蛋的淳時(shí)把我緊緊圍繞，將我牽到餐桌旁。當(dāng)再一次聞到這香味時(shí)，原來(lái)“嘰嘰咕咕”的肚子，已經(jīng)被香味所填飽了。再看這蛋上冒也的“魚嘴巴”，多像小魚吃飽了在打飽嗝呢！

一眼望去，燉蛋在燈光下閃閃發(fā)光。我終于忍不住了，拿起勺子勺了一口蛋，直接就往嘴里塞，誰(shuí)知，這雞蛋有著本身的香和蛤蜊一望無(wú)際的鮮美充滿了我的口腔�！斑辛铩保�這蛋竟然不經(jīng)過(guò)我牙齒的過(guò)濾，直接像會(huì)滑滑梯一樣，經(jīng)過(guò)我的喉嚨，滑到了我的胃，順利著陸了！全身就像浸泡在熱騰騰的溫泉里，渾身暖暖的，十分舒暢，似乎所有煩惱都消失了，沉浸在春天一樣明媚溫暖的花海里！讓你在寒冷的天氣照樣能釋放出夏天一樣的活力。再勺一個(gè)蛤蜊，有舌頭在它張開(kāi)的嘴里輕輕一*，肉順著舌頭卷進(jìn)我的嘴里，真鮮！我嚼了幾口，咽下去。這鮮得讓我永生難忘！純自然，無(wú)半點(diǎn)添加劑，原生態(tài)化的就是不一樣。這味道像桂花香一樣散發(fā)到全身各個(gè)部位，讓人沉浸在鮮美的海洋里。

這蛤蜊燉蛋讓我渾身充滿活力，這蛤蜊燉蛋讓我唇齒留香，蛤蜊燉蛋，你真是讓人舌頭在跳舞的人間美味！

第2篇：蛤蜊燉豆腐的做法

蛤蜊豆腐是一道很好的下飯菜。今天小編要給大家介紹的便是蛤蜊燉豆腐的做法，歡迎閱讀！

蛤蜊燉豆腐的做法

1.蛤蜊洗后用冷水養(yǎng)幾個(gè)小時(shí)，讓其吐沙。其間適時(shí)換水。

2.煮鍋加水燒開(kāi)，豆腐入鍋焯水后撈出瀝干水。

3.焯水后的豆腐切成塊。

4.黑木耳提前泡發(fā)后撕成小朵。

5.煮鍋加水燒開(kāi)，蛤蜊入鍋焯。開(kāi)口后馬上撈出，放在清水中再次清洗。

6.取出蛤蜊肉，放在清水中清洗。

7.煮鍋加水，黑木耳入鍋煮。

8.豆腐入鍋煮。

9.姜絲入鍋。

10.蛤蜊肉入鍋后關(guān)火。

11.加胡椒粉。

12.加鹽。

13.攪拌均勻即可盛出享用。

蛤蜊豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

花蛤蜊豆腐湯中的花蛤蜊和豆腐都富含蛋白質(zhì)，其中氨基*的種類組成及配比合理;脂肪含量低，不飽和脂肪*較高，易被人體消化吸收。還含有鈣、鎂、鐵、鋅、硒等多種人體必需的微量元素，維生素a、維生素e、維生素b2各等種維生素和*用成分。

花蛤蜊肉以及貝類軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞*基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的*物谷固醇更強(qiáng)。所以花蛤蜊豆腐湯特別適合高膽固醇、高血脂體質(zhì)、患有*狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人食用。

人們?cè)诤韧昊ǜ蝌鄱垢瘻�后，常有一種清爽宜人的感覺(jué)，有益于解除一些煩惱癥狀。因?yàn)榛ǜ蝌?涼，一些脾胃虛寒者不宜多吃。有宿疾者、對(duì)海鮮過(guò)敏者應(yīng)該慎食花蛤蜊湯。

花蛤蜊豆腐的功效

花蛤蜊中蛋白質(zhì)含量高，可以增強(qiáng)我們?nèi)梭w的抵抗力。吃完花蛤蜊后，常有一種清爽宜人的感覺(jué)，有益于解除一些煩惱癥狀。花蛤蜊煮成的湯，是多數(shù)人贊同的滋*明目湯，有滋*降火、活血明目的功效。除此之外，花蛤蜊還有軟堅(jiān)、化痰、益精潤(rùn)臟的功效。

花蛤蜊豆腐湯最重要的功效是降低膽固醇，有此功效的原因是花蛤蜊肉中含有兩種降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞*基膽固醇，不僅可以抑制膽固醇在肝臟合成，還能夠加快人體排泄膽固醇的速度，從而使體內(nèi)膽固醇下降，它們的功效比常用的降膽固醇的*物谷固醇更強(qiáng)。所以花蛤蜊特別適合高膽固醇、高血脂體質(zhì)、患有*狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人食用。

要提醒大家的是花蛤蜊不能與橙子、芹菜等同食，同食的話會(huì)影響人體吸收維生素，也不能和田螺同食，避免發(fā)生腹瀉�；ǜ蝌鄱垢瘻�雖然美味，營(yíng)養(yǎng)多，但由于花蛤蜊*寒涼，故脾胃虛寒，腹瀉便池者忌食，對(duì)花蛤蜊等海鮮過(guò)敏的人也不宜吃。

第3篇：蛤蜊肉燉豆腐的做法

蛤蜊肉燉豆腐，既有蛤蜊的海鮮味又有豆腐的清香味。以下是小編整理的蛤喇肉燉豆腐的做法，歡迎閱讀。

主料

蛤蜊肉50克

豆腐300克

輔料

香菜1棵

步驟

1.蛤蜊去皮留肉

2.把豆腐切成四方塊

3.蛤蜊湯留在鍋中，煮開(kāi)

4.把豆腐放在煮開(kāi)的蛤蜊湯中

5.豆腐煮開(kāi)后放入蛤蜊肉，煮3分鐘即可

6.出鍋的時(shí)候撒點(diǎn)香菜，味道更好

用料

豆腐一塊花蛤蜊少許

玉米油，肥肉幾塊，蔥末，姜末，醬油，鹽，雞精，香菜末

做法

少許玉米油，加幾塊肥肉，待油熱后放入蔥末姜末，炒香后放點(diǎn)醬油，加湯，放入切成小塊的豆腐，加鹽，花椒粉，燉十分鐘，

加入花哈利燉五分鐘，放入雞精，閉火，加入香菜，美味的豆腐哈利就好了