肯德基原味吮指雞做法
肯德基原味吮指雞做法
覺(jué)得肯德基的原味吮指雞十分好吃，可是總是吃又怕不衛(wèi)生？你可以選擇自己做呀！下面是小編想跟大家分享的肯德基原味吮指雞做法，歡迎大家瀏覽。
我使用了半只雞（雞腿上次做照燒雞腿用掉了），切分成一塊雞肋一塊雞全翅，覺(jué)得不夠吃，再加了兩個(gè)雞翅中。雞塊上劃兩道，用適量鹽、黑胡椒、椒鹽、黃酒腌制了大概半小時(shí)（我也不知道幾克，憑感覺(jué)！）
準(zhǔn)備雞蛋打成蛋液，面粉+淀粉1比1混合。（我也不知道為啥1比1，別的菜譜看來(lái)的。。）將腌制好的雞塊們，先面粉，再蛋液，再面粉，裹好。有看到菜譜寫(xiě)可以多幾層，外面的`粉會(huì)比較結(jié)實(shí)一點(diǎn)，但是我懶，最后成果也可以了
烤箱預(yù)熱220，把裹好面粉的雞塊們放進(jìn)去烤，具體有點(diǎn)忘了烤了多久。。反正總體半小時(shí)左右。大概每十分鐘，翻了個(gè)面，一開(kāi)始不需要刷油，雞塊里的油會(huì)滋出來(lái)，翻過(guò)面以后，可以看哪里沒(méi)有油烤到的再刷一點(diǎn)點(diǎn)油就好了。等兩邊都烤到金黃色就好啦，不要烤過(guò)了。（最后我覺(jué)得有點(diǎn)濕，就用了會(huì)熱風(fēng)燒烤）
拿出來(lái)用廚房用紙吸掉點(diǎn)油，再裝盤(pán)就完成了！完美！
第二次做的，風(fēng)燒烤模式用的時(shí)間多了一點(diǎn)，外皮就比較脆
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