第1篇：最簡單的涼拌菠菜做法

想要制作涼拌菠菜嗎?那么都有哪些簡單的涼拌菠菜的做法呢?下面就和小編一起來看看吧。

1.芝麻枸杞拌菠菜

用料

主料菠菜400克

輔料芝麻1把枸杞子1把

調(diào)料食鹽1茶匙雞精1茶匙蒜5瓣生抽1湯匙香醋1湯匙香油3滴水適量

芝麻枸杞拌菠菜的做法

1.材料備好

2.菠菜去頭洗凈，放入淡鹽水中浸泡15分鐘

3.將菠菜切成4厘米長的長段

4.蒜瓣用壓蒜器壓成泥，枸杞用溫開水泡軟，調(diào)料汁備好

5.芝麻放入炒鍋中炒至微黃，泛出香味

6.鍋下水燒開后，放入菠菜焯水3分鐘

7.撈出過涼后控干水份

8.將控干水份的菠菜放入碗中，放入蒜泥、生抽、香醋、鹽和雞精，再撒入熟芝麻和枸杞，淋入幾滴芝麻油，拌勻即可

2.果仁菠菜

用料

主料菠菜400克花生仁(炒)50克

輔料腰果12粒

調(diào)料食鹽1茶匙味精1/3茶匙生抽1/2湯匙香油1茶匙陳醋1/2湯匙

果仁菠菜的做法

1.鍋內(nèi)放少許植物油，然后放腰果炸成金黃*撈出

2.再放花生米，也炸成金黃*撈出來

3.菠菜擇洗干凈，鍋內(nèi)放水燒開，然后放菠菜稍微燙一下，馬上撈出來放涼水盆中，將菠菜攥出多余的水分，放案板上切段，將切好的菠菜放盆中加鹽

4.再放入味精和生抽

5.倒陳醋和香油拌勻，最后撒炸好的花生米和腰果即可

3.紅油菠菜粉皮

用料

主料粉皮100克菠菜400克

輔料蟹味菇200克

調(diào)料食鹽適量生抽適量香醋適量蠔油少許香油適量辣椒油適量

紅油菠菜粉皮的做法

1.紅油、鹽、生抽、香醋、蠔油、香油

2.將嫩菠菜擇洗干凈，切成3厘米長段

3.蟹味菇去根，洗凈

4.將粉皮放入水中泡軟，下開水鍋焯透撈出，放涼開水中投涼

5.蟹味菇放沸水鍋內(nèi)，焯透撈出

6.菠菜放入鍋中，焯透撈出

7.將菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中，倒入調(diào)好的汁

8.調(diào)入紅油，拌勻即可

4.姜汁菠菜塔

用料

主料菠菜400克

輔料枸杞子1撮

調(diào)料食鹽適量醬油1/2湯匙雞粉1茶匙姜1大塊香醋2茶匙香油3茶匙

姜汁菠菜塔的做法

1.將生姜去皮，壓切成茸

2.用少許開水浸姜汁10分鐘

3.調(diào)入醬油

4.加香醋、雞粉、適量鹽

5.鍋里燒開水，將洗凈瀝水的菠菜放入氽斷生后撈出瀝水

6.加少許香油，以保*其*澤

7.加些枸杞，吃時(shí)將調(diào)好的姜汁淋入拌勻

8.取一個(gè)深筒形容器，把拌好的菠菜放入，壓緊，然后倒扣在盤中，即可

5.涼拌金針菠菜

用料

主料金針菇200克菠菜300克

輔料花生仁(炒)30克

調(diào)料食鹽1/2茶匙醋2湯勺雞精少許姜1小塊蒜2瓣生抽1湯勺白糖1茶匙芝麻油5克

涼拌金針菠菜的做法

1.熟花生仁切碎，姜、蒜切末

2.鍋中加入適量水，燒開后放入摘去老根的菠菜焯燙20秒

3.撈出菠菜浸入冷水過涼，再放入除去老根的金針菇焯燙1分鐘，撈出過涼

4.將白糖、鹽、醋和生抽調(diào)和均勻，控干水份后的菠菜切段，與金針菇一起放入碗中

5.加入姜末和蒜末，倒入調(diào)好的料汁

6.撒入切碎的花生碎和少許雞精，最后加入芝麻油，充分拌勻即可

6.芝麻菠菜

用料

主料菠菜200克

輔料枸杞子10粒白芝麻50克

調(diào)料食鹽1小勺香油數(shù)滴白糖1小勺

芝麻菠菜的做法

1.菠菜洗凈，入加了少許鹽的沸水這種汆燙至熟;撈出過涼后，再用涼開水沖洗一遍

2.略擠去水分，放進(jìn)大碗;芝麻仁用小火慢慢煸炒

3.炒至顏*金黃，冷卻備用;枸杞子用溫水略泡，沖洗干凈

4.菠菜抖散，加入鹽、糖

5.加入香油拌勻

6.加入芝麻、枸杞拌勻即可

7.粉絲拌菠菜

用料

主料菠菜1把粉絲2把

調(diào)料食鹽1勺香油數(shù)滴辣椒醬1勺

粉絲拌菠菜的做法

1.煮開水，焯一下菠菜，再把粉絲煮軟;然后用清潔過的剪*剪成碎碎的

2.依次加入老干媽、鹽

3.再放入香油，裝在小盤里拌勻即可

8.涼拌菠菜

用料

主料菠菜1把

調(diào)料食鹽5克雞精3克花椒5克生抽3克細(xì)香蔥5根紅椒5克白芝麻5克白糖5克植物油1湯匙

涼拌菠菜的做法

1.菠菜洗凈去根，紅椒切小粒，香蔥切段

2.鍋中水燒開，將菠菜放入氽燙至變*后立即撈出

3.控干水份的菠菜放在大碗中，加鹽、雞精、拌勻，加少許白糖和生抽

4.鍋內(nèi)放少許植物油，開小火將花椒和香蔥放入，熬至圖*后，將蔥和花椒撈出不要

5.熱油中放入白芝麻，至芝麻變黃香味飄出

6.熱油澆在菠菜上，撒上紅椒粒，拌勻就可以裝盤開吃了

9.溫拌姜汁菠菜

用料

主料菠菜500克

調(diào)料食鹽3克姜10克生抽15毫升香油2毫升陳醋15毫升白砂糖3克白芝麻3克

溫拌姜汁菠菜的做法

1.菠菜洗凈切去根部，放入沸水中焯半分鐘左右

2.撈出后放在容器中瀝干水分，靜置幾分鐘

3.期間來處理生姜，將生姜的外皮削掉，用研磨器將生姜磨成姜蓉

4.待菠菜不燙手后，擠掉菠菜多余的水分，用*切成寸段加入白砂糖

5.最后將生抽、陳醋、鹽、香油、熟芝麻和姜蓉與菠菜混合拌勻即可

10.麻醬菠菜

用料

主料菠菜250克

調(diào)料食鹽適量醬油1大匙醋1小匙蒜4瓣芝麻醬3大匙水45毫升芝麻油1小匙白糖1/2小匙白芝麻少許

麻醬菠菜的做法

1.準(zhǔn)備好原料

2.將菠菜擇去老葉及根，洗凈，切成兩段

3.大蒜去皮切碎成末，芝麻醬中分次加入少量的涼開水，用勺子朝一個(gè)方向?士?/p>

4.再加入醬油、芝麻油、醋、鹽、白糖，斷續(xù)朝一個(gè)方向拌勻，待用

5.鍋內(nèi)放入適量的水燒開，下入菠菜，煮約半分鐘

6.撈出放入冷水中過涼

7.撈出用手?jǐn)D干水分

8.將其團(tuán)成小圓球，放入碗中

9.澆上調(diào)好的芝麻醬，放入蒜末，撒上白芝麻即可

11.雞絲菠菜

用料

主料雞胸脯肉1塊菠菜1把

調(diào)料食鹽適量雞精少許香醋適量蠔油1小勺香油少許芝麻適量蔥白適量辣椒油1大勺胡椒粉適量白糖少許

雞絲菠菜的做法

1.菠菜去根部，淘洗干凈，在沸水中放入少許鹽和油，將菠菜放入滾水中淖燙片刻撈出

2.瀝去水份后放入*水中浸泡片刻，撈起稍稍攢干水份備用

3.將蔥白切斜段

4.熟雞脯肉撕成細(xì)絲

5.將菠菜、雞脯絲、蔥段、熟芝麻放入容器內(nèi)拌勻

6.放入辣椒油、蠔油、醋、少許精鹽、雞精、胡椒粉、糖拌勻后淋上香油即可

12.松仁菠菜竹子

用料

主料菠菜200克松子仁30克

輔料豆腐皮3片

調(diào)料食鹽適量生抽適量芝麻油適量白糖適量

松仁菠菜竹子的做法

1.主料*

2.用開水將百葉焯燙一下，然后瀝干水分，備用

3.將菠菜放入開水燙煮30秒，其間，加入適量的食用油可以保持菠菜翠綠

4.將焯好的菠菜撈出，瀝干水分，剁碎，加入松子仁

5.加入適量鹽、白糖、生抽、芝麻油，攪拌均勻

6.將百葉(千張)鋪在干凈的案板上，在靠近自己的一頭均勻鋪上菠菜碎，慢慢卷起。能力強(qiáng)的孩子可以試著自己卷卷，最后斜*切開，擺盤即可食用

第2篇：涼拌菠菜的做法

本文導(dǎo)讀：怎樣涼拌菠菜？涼拌菠菜怎么做好吃？今天小編教你涼拌菠菜的做法大全。

糖尿病介紹糖尿�。╠iabetes）是由遺傳因素、免疫功能紊亂、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精…[詳細(xì)]糖尿病的病因|糖尿病的癥狀|糖尿病的治療|糖尿病的預(yù)防搜索：糖尿病便秘介紹便秘(constipation)是指排便頻率減少，一周內(nèi)大便次數(shù)少于2～3次，或者2～3天才大便1…[詳細(xì)]便秘的病因|便秘的癥狀|便秘的治療|便秘的預(yù)防搜索：便秘貧血介紹在一定容積的循環(huán)血液內(nèi)紅細(xì)胞計(jì)數(shù)、血紅蛋白量以及紅細(xì)胞壓積均低于正常標(biāo)準(zhǔn)者稱為貧…[詳細(xì)]貧血的病因|貧血的癥狀|貧血的治療|貧血的預(yù)防搜索：貧血

【材料】菠菜300克、水發(fā)銀耳50克

【調(diào)料】蔥絲，姜絲、醋、鹽，香油、味精、蒜泥各適量

涼拌菠菜的做法：

1、菠菜2斤，洗凈后，切段。

2、用爐子上沸水焯一下，待用。

3、食鹽，味精少許，蒜粉，香油，一起攪拌均勻。最后可以放點(diǎn)琥珀花生仁。

提示：菠菜一定要洗干凈，喜歡芥末的可放芥末油。

涼拌菠菜銀耳的做法：

1、將菠菜擇老葉，去根，洗凈，切寸段．銀耳去蒂，撕朵備用。

2、將醋，香油，鹽，味精和蒜泥一同入碗拌勻．調(diào)成鹵汁。

3、取鍋加水，燒沸．放入菠菜段稍煮一下，撈出，過涼．用手?jǐn)D去水分，放盤內(nèi)，加銀耳、蔥絲、姜絲．倒入調(diào)昧鹵汁，拌勻即可．

本文導(dǎo)讀：怎樣涼拌菠菜？涼拌菠菜怎么做好吃？今天小編教你涼拌菠菜的做法大全。

糖尿病介紹糖尿�。╠iabetes）是由遺傳因素、免疫功能紊亂、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精…[詳細(xì)]糖尿病的病因|糖尿病的癥狀|糖尿病的治療|糖尿病的預(yù)防搜索：糖尿病便秘介紹便秘(constipation)是指排便頻率減少，一周內(nèi)大便次數(shù)少于2～3次，或者2～3天才大便1…[詳細(xì)]便秘的病因|便秘的癥狀|便秘的治療|便秘的預(yù)防搜索：便秘貧血介紹在一定容積的循環(huán)血液內(nèi)紅細(xì)胞計(jì)數(shù)、血紅蛋白量以及紅細(xì)胞壓積均低于正常標(biāo)準(zhǔn)者稱為貧…[詳細(xì)]貧血的病因|貧血的癥狀|貧血的治療|貧血的預(yù)防搜索：貧血

營養(yǎng)價(jià)值

1．通腸導(dǎo)便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢*胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用

2．促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素a，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長發(fā)育菠菜

3.保障營養(yǎng)、增進(jìn)健康：菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素c、鈣、*及一定量的鐵、維生素e等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對缺鐵*貧血有較好的輔助治療作用

4．促進(jìn)人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)

5．清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。*民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及*素斑，保持皮膚光潔。

食用人群

一般人群均可食用。

1．菠菜烹熟后軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應(yīng)常食菠菜；糖尿病人（尤其Ⅱ型糖尿病人）經(jīng)常吃些菠菜有利于血糖保持穩(wěn)定；同時(shí)菠菜還適宜高血壓、便秘、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者

2．不適宜腎炎患者、腎結(jié)石患者。菠菜草*含量較高，一次食用不宜過多；另外脾虛便溏者不宜多食；貧血者吃后會(huì)讓體內(nèi)的鐵質(zhì)流失得更快。

第3篇：韓式?jīng)霭璨说暮唵巫龇?/h2>

韓國料理是比較受歡迎的美食，而且韓國料理的店非常的多。那么韓國料理有哪些做法？接下來就來看看韓國涼拌菜的做法吧。

韓式?jīng)霭璨?/p>

材料：韓國蒜蓉辣醬，各種素食500克，新鮮菌菇、黃瓜、香菜、水發(fā)黑木耳、海帶絲各適量

調(diào)味品：熟白芝麻，香油，蒜末，香醋，辣椒油，雞精，魚露

做法

1、將各種素食清洗處理清楚，黃瓜和菌菇切滾*

2、除黃瓜外，其他食材放入冷水鍋中煮開，瀝干，倒入盆中

3、香菜切寸斷，蒜剁末和黃瓜一起也加入盆中

4、放入調(diào)味品，拌勻(最好嘗下味道，調(diào)整到適合自己的口味），入*箱冷藏1小時(shí)以后再食用最佳

韓式烤五花肉

材料：豬五花肉片凈330克

腌肉材料：生抽1/2大匙、老抽1小匙、白酒1/4小匙、料酒1/2大匙、蜂蜜1大匙

鹽1/4小匙、梨汁1大匙、橄欖油1大匙、黑胡椒粉1/2小匙、姜粉1/4小匙

白芝麻1小匙、大蒜2瓣搗成泥

蘸汁材料：芝麻醬2大匙、生抽1大匙、糖1/4小匙、陳醋1/4小匙、香油1/2大匙

冷開水2大匙、蒜泥1小匙、花椒油1/8小匙、白芝麻3小匙

做法

1。五花肉片準(zhǔn)備好。

2。加入所有的腌肉料拌勻。

3。把蘸料放在一個(gè)小碗里邊拌勻備用。

4。平底鍋燒熱后，放入五花肉煎至兩面金黃，出鍋后，用蘇子葉包住蘸醬吃！

韓式海鮮火鍋

主料：扇貝、圣子、文蛤、蝦、魷魚、杏鮑菇、香菇、口蘑、金針菇、千張、萵苣、胡蘿卜、黃瓜、紅薯、白木耳、生菜、苦苣適量

配料：辣白菜1袋，生姜少許

調(diào)味料：油、鹽、韓式小醬、高湯適量

做法

1.將所需食材清洗干凈，將蝦挑去沙線；魷魚打花*；扇貝去泥腸；其他食材切片備用。

2.鍋內(nèi)燒油，油熱后加入生姜和辣白菜煸炒，出味后加入高湯燉煮；再加入耐煮的食材暨除海鮮和青菜外的其他食材燉煮；再加入適當(dāng)鹽和韓式小醬調(diào)味。

3.煮入味后，將所有菜盛起裝入火鍋內(nèi)，再將海鮮倒入滾燙的湯水里汆燙，迅速起鍋，連著湯水一起倒入火鍋內(nèi)。

4.生菜、苦苣和大蔥可以慢慢汆燙著吃，愛吃香菜的親可以加香菜吃，倍兒爽！

韓式蛤蜊豆腐湯

原料：豆腐300克、蛤蜊1斤、豬里脊肉80克、香菇2朵、豌豆半小碗、紫皮洋蔥半個(gè)、青辣椒1個(gè)（不愛吃辣的不放）

配料：韓式辣醬2大勺、姜末、花生油

做法

1、洋蔥切碎丁，肉切肉碎，香菇切小丁、青椒切圈、豆腐切小塊。

2、蛤蜊煮開殼，取肉，洗凈砂礫去除黑沙包。

3、鑄鐵鍋燒熱，放少許能潤滑鍋底的花生油。

4、放入姜末、洋蔥炒出香味。

5、放入肉碎翻炒變*發(fā)白。