第1篇：家鄉(xiāng)的牛肉湯作文

牛肉湯是我們淮南這兒的著名風味小吃。

牛肉湯的湯是用鍋熬牛骨頭，慢慢熬制而成的，聽人說，從夜里11點要熬到早晨6點呢！就算坐在桌邊，還沒見到湯，也能聞到從后廚房飄出的香氣，讓人恨不得馬上把飄出的香氣全吸進鼻子里。晶瑩透亮的山芋粉絲浸在淡黃*的湯中，湯中飄升上來了淡淡的白*熱氣，湯的表面泛著油花，一片片牛肉伴著香氣撲鼻的湯汁，綠*的香蔥和香菜加以點綴，一絲絲千張散落其間，金黃的豆餅，構(gòu)成了一碗*香味俱全的牛肉湯。

淮南牛肉湯的做法十分簡單：店里來了客人，在碗里放上山芋粉絲，在熬好的牛骨湯中舀上一兩勺乘進碗里，燙一下，再將湯逼出，反復兩次，經(jīng)過鮮味十足的牛肉湯燙熟后，再把燙熟的豆餅，牛肉，千張絲放入碗中，加入湯，在上面撒上蔥花和香菜末，拌開。愛吃辣的客人可以在每桌都有的小罐中舀上一小勺秘制的牛肉辣油，和上湯，喝上一口湯，那香辣醇厚的味道一直在口中回蕩，讓人不想張嘴，生怕一張嘴，滿口的香味都會“出逃”。湯的濃郁、醇美、鮮香，令人回味無窮，如果你再吃上一口淮芋粉絲，一片牛肉，那個味道這是一個“鮮”字所無法形容的。你如果是在當?shù)爻裕�喝上一碗牛肉湯，在吃上兩塊當?shù)靥赜械挠退譄�餅，那一天都會感到十分有精神�?/p>

喝牛肉湯時，我坐在桌邊，看服務員剛端上一碗熱氣騰騰的牛肉湯，我的口水就從味蕾中分泌了出來，迫不及待地用筷子挑出幾根

粉絲，我“噓溜”一聲就把粉絲吸進了我嘴里，然后，我總是喜歡吃一口豆餅，吃一口粉絲，吃一口千張，再吃點香菜，一片牛肉，最后在喝上一口湯，那樣，豆餅特有的綠豆氣息；淮芋粉絲的爽滑；千張絲黃豆的清香；香菜沁人心脾的滋味；牛肉的肉香；湯汁醇厚的味道，都淋漓盡致地發(fā)揮出來了，幾種味道疊加在一起，就是著名的淮南牛肉湯。

聽了我的介紹，嘴饞了嗎？那就趕快來淮南，品嘗牛肉湯吧！

第2篇：海帶牛肉湯

海帶牛肉湯營養(yǎng)價值:海帶有豐富的營養(yǎng)，還有多種醫(yī)療作用。它含有微量元素、褐藻*、甘露醇等。*可預防和治療*狀腺腫大。褐藻**鹽，有預防白血病和骨痛的作用，對動脈出血有止血作用。褐藻氨*具有降壓作用。多糖 營養(yǎng)價值:海帶有豐富的營養(yǎng)，還有多種醫(yī)療作用。它含有微量元素、褐藻*、甘露醇等。*可預防和治療*狀腺腫大。褐藻**鹽，有預防白血病和骨痛的作用，對動脈出血有止血作用。褐藻氨*具有降壓作用。多糖類物質(zhì)具有降低血脂的作用。還有防癌、軟堅散結(jié)、清熱利水、鎮(zhèn)咳平喘等作用。海帶屬寒*，食之過多會使腸胃受寒。蘿卜生吃為涼*，煮熟后食用為溫*。牛肉屬溫，可保暖身體。
材料:干海帶20克，白籮卜1根，牛肉(小腿肉)300克、鹽少許。
做法:
步驟1、將牛肉油膜取凈，切成2。5厘米的塊，放入鍋內(nèi)加水煮沸，將血沫油脂取出，煮到爛為止。
步驟2、蘿卜去皮，切成1厘米厚長方形，放入鍋內(nèi)。3。海帶水發(fā)后，切成10厘米長的條，放入鍋內(nèi)。海帶、蘿卜煮爛加鹽即可。陽虛患者起鍋時加入姜絲。
提示:煮牛肉時用高壓鍋較好，壓力上來后用小火煮25分鐘即可。屬寒癥的人，在起鍋時撒上些姜絲。

第3篇：壽州牛肉湯作文

壽州牛肉湯

你想知道什么小吃可以春天爽口，夏天清熱，秋天去火，冬天暖胃嗎？不知道了吧！告訴你吧，這就是我家鄉(xiāng)的特*小吃——壽州牛肉湯！

壽州牛肉湯源自于清宮御膳的秘方，融入了“以食養(yǎng)身”的現(xiàn)代食補理念獨家創(chuàng)制而成。壽州牛肉湯的湯選用上好的牛骨、干紅椒、花椒、生姜等佐料熬制許久，中途再加上獨門秘料后，牛肉湯的湯便做好了。

每當我路過一家正宗的壽州牛肉湯店時，里面的湯香飄過來，我就不爭氣地流出了口水。剛想到自己還沒有吃飯，便像餓了許久的狼一樣飛奔進了店里。里面香氣四溢，我對老板喊道：“來碗牛肉湯！”于是，老板在笊籬中放入事先泡好的正宗薯條粉絲，千張、綠豆餅和牛肉片，然后放入煮沸的湯里快速地燙了燙，撈出后倒入大碗中，再從大鍋里舀上一勺秘制的牛肉湯澆在上面，最后再撒上一些蔥花、香菜等。完整的牛肉湯便做好了。

我找了個座位坐下，老板把牛肉湯端到我的面前。我不禁垂涎三尺，似乎看到牛肉湯在向我招手，我忍不住喝了一口湯。那清爽可口的麻辣味不斷侵襲我的喉舌。我又喝了一大口湯，然后吃了一點香滑可口的粉絲和牛肉片，味道真是好極了。我不禁大快朵頤地狂吃了起來。不一會兒，牛肉、粉絲、香菜全下肚了。我看著剩下的一點牛肉湯，感覺它好像還在嘲笑我呢，我一定要消滅它。我又向老板要了一個炊餅，就著美味的殘湯。吃飽喝足，我坐在椅子上，滿意地打了一個飽嗝。牛肉湯的美味讓我唇齒留香，回味無窮，我不禁咂咂嘴。我還想再吃一碗，哎，可是囊中羞*。

關(guān)于壽州牛肉湯還有一個美麗的傳說。據(jù)說，清朝乾隆年間，淮南翰林大學士曾深研百草，擔任御膳*。后告老還鄉(xiāng)，回到家鄉(xiāng)，將牛肉湯秘方傳給后人。后人又輾轉(zhuǎn)到壽縣定居，并將牛肉湯廚藝發(fā)揚光大。

聽了我的介紹，想不想品嘗一下壽州牛肉湯呢！真的想的話，就來我家鄉(xiāng)吧！我可以免費當導游帶你去正宗的牛肉湯店品嘗美味。

指導教師：王永奎

【每天一笑】

某日班級春游去浙西大峽谷，玩漂流。

兩個人一個皮筏，漂著漂著，

一皮筏被巖石卡住動不了了，

其中一女童鞋只能爬到岸邊上，

推一把皮筏。然后，

她就看著皮筏漂走了。/xiaohua/

【每日寫作指導：作文描寫景物開頭……】

在文章的開頭，運用景物描寫，為文中所寫的人和事渲染環(huán)境、提供背景，能給人以美好清新的印象。/寫景的內(nèi)容，可以是天氣情況、自然風光、建筑設(shè)施，可以是動景靜景、遠景近景、美景劣景、大景小景等。小朋友們都愛好景物，也最喜歡寫景，這種開頭，會一下子抓住讀者，有助于增強讀者的閱讀興趣。

當然，開頭運用景物描寫，要注意三個方面：一是寫景的文字不能過多，不能一寫到景物，就沒完沒了，無始無終，結(jié)果，景物寫了很多，顯得頭大身子小，文章不勻稱；二是要重點突出，主要景物多寫一些，次要景物點一下即可，不能樣樣都寫，結(jié)果都沒有寫好；三是寫景是為人和事服務的，要與文中所寫的人和事有密切關(guān)聯(lián)，景與人事不能脫節(jié)，更不能把景物寫成了文章的累贅。

請看下面這個開頭：

瓦藍瓦藍的天，絲絲縷縷的輕云如*般繚繞，夕陽的光輝灑滿田間，萬條金線接天浮動，玫瑰*的光*，映在綠得發(fā)黑的菜上，葉面上像抹了一層油，亮閃閃的。

這段文字，是習作《路過天堂》的開頭，用的全是景物描寫，主要是仰視之景，夕陽下的美景，藍天、輕云、夕照的光*、碧綠的菜葉，渲染了美好的情境，為寫“我”下文“路過天堂寨”提供了優(yōu)美的環(huán)境背景。讀后有身臨其境之感，令人心馳神往，顯然是一個好的開頭。